Image

Mælkebøtte - beskrivelse, egenskaber, anvendelse

Mælkebøtte er en flerårig urt af familien Asteraceae eller Asteraceae. Den velkendte medicinske mælkebøtte med en roset af basalblade og lyse gule blomster.

Mælkebøtte Beskrivelse

Plantehøjde fra 10 til 30 cm. Roden er stærk, lodret, hvid i snit. Bladene dissekeres i form og danner en basal roset. Blomsterne er gule, samlet i stikkontakter. Hovedblomstringen er i april-maj, den kan blomstre indtil efteråret. Frugter består af ømhed med en tuft, modner i juni-juli.

Mælkebøtte spredt

Den medicinske mælkebøtte vokser overalt i vores lands område - i marker, grøntsagshaver, græsplæner. Det betragtes ofte som et ukrudt. Vises så snart sneen smelter.

Mælkebøtte medicinske egenskaber

Faktisk er medicinsk mælkebøtte en meget nyttig plante, der helbreder mange lidelser. Dens medicinske egenskaber har været kendt i lang tid og blev brugt i Rusland af alle healere. Mælkebøtteblade indeholder cholin, forskellige spormineraler og gavnlig bitterhed samt andre stoffer, der er nødvendige for helbredet. Alle dele af planten, der høstes til fremtidig brug, er nyttige. Den overjordiske del tørres i skyggen i luften eller i godt ventilerede områder. Rødderne høstes om foråret eller efteråret. For at gøre dette graves de op, renses for jorden, vaskes og tørres..

Mælkebøttemedicin bruges til at forbedre fordøjelsen som et middel til at stimulere appetitten og give styrke med diabetes, vitaminmangel. Dens anvendelse betragtes som et fremragende værktøj til forebyggelse af åreforkalkning. De behandles for anæmi, hjerte, nyrer, tarm, metaboliske lidelser. Traditionel medicin hævder de antitumor egenskaber ved medicinsk mælkebøtte. Og i Kina har det længe været brugt som en stærk antioxidant. De biologisk aktive stoffer indeholdt i den har også en slimløsende, afføringsmiddel, beroligende, antipyretisk og antispasmodisk virkning..

Mælkebøttejuice gendanner leverceller, normaliserer sit arbejde. Det bruges til cholecystitis og forgiftning. Gendanner dannelsen af ​​galde. Behandler eksem og furunkulose. Nogle gange blandes mælkebøttejuice med gulerodssaft.

Saft kan tilberedes på flere måder:

1 vej - i maj eller juni graver du planten sammen med rødderne. Skyl, blød i let saltet vand i ca. en halv time, pres alt vand ud, tør og pres saften ud. Bland med sukker 1: 1 og tilsæt 1/10 del vodka. Efter 2 uger er saften klar. Opbevares nedkølet.

Metode 2 - alt er det samme, kun uden tilsætning af sukker og vodka. Den pressede juice fortyndes med lidt vand. Tag med honning i 2-3 måneder ¼ glas før måltider.

Metode 3 - finhak de vaskede blade, blancher i 1 minut, og dræn derefter vandet. Gå gennem en kødkværn og klem gennem et dobbelt lag osteklud. Fortynd den resulterende blanding med vand i forholdet 1: 1. Kog i 1-2 minutter.

Mælkebøtte rødder er en stor naturlig vanddrivende middel. De bruges til at rense nyrerne. Infusioner hjælper med gigt - smerter falder, leddeformationsprocessen stopper. På grund af sin rige sammensætning regulerer mælkebøtteafkog metabolisme og hjælper med vægttab.

Kontraindikationer inkluderer tilstande med galdeobstruktion, gastritis og sår.

Mælkebøtte applikation

For at forbedre stofskiftet: hæld 1 spsk knuste blade med 1 kop kogende vand. Insister 1-2 timer. Sil derefter og tag 1/3 kop 3 gange om dagen 15-30 minutter før måltiderne.

Til forstoppelse: slib rødderne godt i en kaffekværn. Tag 3 gange om dagen i ½ tsk en halv time før måltiderne.

Til diabetes: bladene bruges til behandling af type II diabetes mellitus som en del af naturlægemidler, der anbefales af en læge.

Roteinfusionen kan gøres som følger: hæld 1 spiseskefuld knust rod i en termokande, hæld derefter et glas kogende vand. Insister i flere timer, helst om natten. Sil og tag 1/3 kop 3 gange dagligt før måltider.

Ved madlavning bruges alle dele af en mælkebøtte af ernæringseksperter som et måltid med lavt kalorieindhold. Rødderne på planten bages i ovnen, formales og drikkes i stedet for kaffe. Hvis du tilføjer lidt cikorie, ingefær eller kanel, får du en aromatisk drink..

Salat fra unge blade og blomster er meget nyttigt som kilde til vitaminer. For at slippe af med overdreven bitterhed er de forvædet i en salt opløsning. I Europa er der allerede opdrættet en række salatbøtter uden bitterhed. Anvendes også som krydderier til kød.

Mælkebøtteblomster syltes og føjes til salater som dekoration.

Mælkebøtte salat opskrift:

Hæld 100 g friske blade med saltet vand og lad det stå i 15 minutter. Tøm vandet og hug det fint. Tilsæt 1 spsk creme fraiche og 1 spsk mayonnaise. Salt efter smag. Hvis det ønskes, kan creme fraiche og mayonnaise erstattes med vegetabilsk olie og drysses med citronsaft.

For at overraske dine gæster til det nye år er det tid til at tænke over det under blomstring af mælkebøtter og fremstille vin (et andet navn er whisky). Mælkebøttevin, der minder om skotsk whisky i smag, modnes om seks måneder i tide til vinterferien.

Hvis du vil være ung og sund længere, skal du være opmærksom på den lille enkle blomst ved vejen. Ud over adskillige gavnlige sporstoffer indeholder den silicium, hvis mangel påvirker kroppens aldring. Så navnet "ungdomseliksir" mælkebøtte modtog ikke forgæves.

Folkekosmetik bruger en frisk bladmaske til at fugte, pleje og forynge huden. Fregner og alderspletter bleges godt ved infusion af blomster.

Mælkebøtte juice hjælper med at slippe af med små vorter. Og en insektbid vil helbrede et frisk pundet blad.

Mælkebøtte er en stor honningplante. Det producerer honning med en stærk aroma og lidt bitter smag..

Råvarer skal anskaffes væk fra veje og industribygninger. Det er bedre at samle blomster i godt vejr. For at forberede råvarer fra uåbnede knopper skal du stå tidligt op, mens blomsterne endnu ikke er åbnet.

Oversigt over mælkebøtte

Webstedet giver kun baggrundsinformation til informationsformål. Diagnose og behandling af sygdomme skal udføres under tilsyn af en specialist. Alle stoffer har kontraindikationer. Der kræves en specialkonsultation!

Mælkebøtte er en lægeplante, der har en rod med mange grene. Bladene på denne plante er nøgne, smeltet sammen i en roset placeret lige foran roden. Blomsterne på denne plante har en lysegul farve. I alle dele af denne lægeplante er der en mælkehvid juice. Denne plante blomstrer i maj, dens frugter er frø, der kan observeres fra den første sommermåned..

Der er over 1000 underarter og omkring 70 arter af denne plante. Næsten alle af dem er ret almindelige i alle lande i verden undtagen Arktis og territorier, der ligger højt i bjergene. Den medicinske mælkebøtte vokser i Den Russiske Føderation. Den indeholder jern, calcium, fosfor, kalium, vitaminer samt protein.

Der er gummi i rødderne til forskellige mælkebøttearter. Inulin akkumuleres også i denne del af planten i efterårssæsonen. Inulin er et stof, der bekæmper galde og hjælper også med at styrke og helbrede leveren. Tinktur fra roden af ​​denne plante øger appetitten, reducerer spasmer, er et godt afføringsmiddel, renser blodet.
Det er ikke kun en lægeplante. Det bruges også til madlavning under tilberedningen af ​​forskellige retter..

Mælkebøtte bruges ofte i kosmetologi og folkemedicin. For eksempel er der lavet en maske af denne plante, som gør huden ung, elastisk, fugtig, fjerner alderspletter og fregner. Honning ekstraheres også fra denne plante..

Forfatter: Pashkov M.K. Indholdsprojektkoordinator.

Mælkebøtte plante. Beskrivelse, egenskaber, medicinske egenskaber og brug af mælkebøtte

Gylden eng, vejkanten, gårdspladsen - lysegul forårsglæde fra mælkebøtter. I sengene bliver denne glæde nådesløst revet ud som et ukrudt. Grækerne, arabere, kinesere kendte og brugte mælkebøtter aktivt i den russiske tradition som en "livseliksir".

Mælkebøtte er en repræsentant for et lille antal planter, der blomstrer straks efter sneens smeltning og glæder sig med sine gyldne hætter.

I forskellige territorier kalder folket den gule mælkebøtte et meget originalt navn: hul, pust, mælkemand, præstens skaldethed, tandrot, martsbuske, svetik og andre. Alle har taget et forårsfoto af en mælkebøtte mindst én gang - et fascinerende syn og bestemt en glæde for øjnene efter en hvid vinter.

Beskrivelse og funktioner

Mælkebøtte tilhører repræsentanterne for Astrov-familien, er en urteagtig flerårig. Det videnskabelige navn på dets art er mælkebøtte medicinsk, farmaceutisk eller almindelig. I Rusland er næsten to hundrede mælkebøtter kendt i naturen, omkring hundrede af dem betragtes som lægemidler.

Lyden af ​​"mælkebøtte" på russisk er et enkelt rodord fra verbet "at blæse": fra en let luftbevægelse bryder parashutiske frø ud af kurven og flytter til et nyt sted.

Hver mælkebøttefrø er en tør achene frugt fastgjort til en tynd stang med en faldskærm. En gang i jorden begynder de straks at spire.

Mælkebøtteroden har et stanglignende udseende med grene, den er relativt tyk, op til 50 cm dyb i jorden. Der er ringe med mælkepassager på den, de kan ses under et forstørrelsesglas.

Mælkebøtteblade kommer ud af stikkontakten. Hvert bladblad er dissekeret pinnately og har en rille i midten for at opsamle fugt. Hvis mælkebøtte lever et behageligt sted, vokser bladene op til 40-50 cm på tør jord - ikke mere end 20 cm.

En pil smides ud af soklen - det er en rørformet hul stamme med en blomsterstand i slutningen. En mælkebøtteblomst er ikke kun en blomst, men en hel kurv af lyse rørformede blomster med sammensmeltede kronblade og støvdragere.

Mælkebøtte er et unikt naturligt barometer og ur. Om eftermiddagen, kl. 15 eller i vådt vejr, før regnen, skjuler kurvene med "barometeret" sig og beskytter pollen mod fugt. Kl. 6 og ved klart vejr åbner de deres gule hoveder igen..

Mælkebøtteens medicinske egenskaber er uden tvivl. Det er kun kontraindiceret i tilfælde af akut blokering i galdevejen med en stigning i saltsyreniveauer og med kroniske problemer i mave-tarmkanalen. Tegn til at passe på og stoppe med at tage: opkastning og diarré.

Plantning og avl

En mælkebøtte har enhver chance for at vokse et hvilket som helst sted, hvor dets frø er faldet: nær stier, på græsgange, marker, nær reservoirer, i haver og grøntsagshaver. Mælkebøtte blomstrer aktivt fra maj til juni.

Når luften varmes op til + 2 ° C, er frøene allerede i stand til at spire. I løbet af sæsonen producerer hver mælkebøttebusk mere end 10 tusind frø, hvorfra livet for nye planter vil gå, efter at have overvundet med succes i jorden.

Udover frømetoden til reproduktion har mælkebøtte i sit arsenal nye skud, der vokser fra knopperne fra rodkraven. Mælkebøtte skyder ud i slutningen af ​​april, og denne proces fortsætter i hele sommersæsonen. Så der kræves ingen særlig plantning af mælkebøtter..

Mælkebøtte er utrolig hård, den har medfødte tilpasningsmekanismer. Det kan ikke trampes, ikke druknes eller presses af andre planter.

Mange nyttige stoffer akkumuleres i mælkebøtteens jordstængler. Rødderne tages fra jorden til høst af råvarer i foråret eller efteråret i hånden. Om sommeren høstes dets rødder ikke, da de har ringe helbredende kræfter. De vender tilbage til det sted, der allerede er brugt tidligst efter 2 år.

De renser jorden fra rødderne, fjerner jordens dele og de tyndeste grene, vaskes i koldt vand. Derefter tørres de i flere dage på en åben veranda, så den mælkeagtige juice holder op med at flyde.

På billedet mælkebøtte rødder

Derefter finder den sædvanlige tørring sted i et varmt, skyggefuldt rum. Lag spredes ikke mere end 5 cm. Det færdige råmateriale er tørt skørt mælkebøtte rødder, der ligger stille i poser i op til fem år.

I perioden med aktiv vækst tilberedes mælkebøttejuice, mælkebøtte skæres og gennemblødes i koldt saltvand i 30 minutter. Denne procedure reducerer bitterheden i den ekstraherede juice. Saft presses ud af bladene. Det er også dåse til alkohol til fremtidig brug (1: 1).

Mælkebøtte anvendelser og medicinske egenskaber

Lad os se nærmere på mælkebøtteens vigtigste egenskaber, som kan hjælpe med at løse et stort antal sundhedsmæssige problemer. At spise mælkebøtte er meget gavnligt.

Enhver husdyr, dyr og fugle spiser gerne de friskeste og tørrede blade og mælkebøtteblomster. Nye blade sættes i sunde vitaminsalater.

Mælkebøtteblade er spiselige

Hvis vi taler om mælkebøtteens "kulinariske evner", fremstilles der udover salater også forfriskende drikkevarer og syltetøj, der smager som honning, knopper der endda for at blive sat i første retter og salater..

Kun unge planter er egnede til mad. I blomsterstande og bladblade har forskere fundet: carotenoider, C-vitamin, vitamin B og P, mineralsalte, jernholdige elementer, calcium, fosfor, mangan, kobber, bor og nogle andre elementer.

Mælkebøttehonning er altid gylden i farve, meget tyk, tyktflydende, krystalliserer hurtigt, har en stærk aroma og skarp smag. Den indeholder 35% glucose og 41% fruktose. Bier bringer sjældent og i små mængder nektar fra mælkebøtter.

Foto mælkebøtte honning

Mælkebøtterødder indeholder op til 24% insulin, fedtolie, så når de stegtes, kan de godt erstatte kaffesubstitutter, som cikorie, elecampan og jordpære. Hjemmemedicinskabet har længe haft mælkebøtte som en appetitaktivator.

Mælkebøtte medicinske anvendelser

    • Genitourinary eller excretory system: mælkebøtte fungerer som et vanddrivende middel, fjerner sten fra nyrerne og galdeblæren og eliminerer ødem.
    • Åndedrætssystem: Mælkebøtte fungerer godt som hostedæmpende middel, kurerer tuberkulose.
    • Mave-tarmkanalen: mælkebøtte klarer katarr, gastritis, fungerer som afføringsmiddel mod forstoppelse, reducerer gæring og colitis.
    • Kredsløbssystem og hjerte: mælkebøtte løser leverproblemer, eliminerer anæmi, anæmi, aterosklerose.
    • Skelet- og muskelsystemet: mælkebøtte løser problemer med ledsygdomme, rygsøjle og knogler, eliminerer gigt og gigt.
  • Endokrine system: Mælkebøtte løser diabetesproblemer.
  • Nervesystemet: mælkebøtte lindrer lammelse, forbedrer kroppens ydeevne, tone og immunitet, hjælper med anoreksi.
  • Hud: mælkebøtte er et sårhelingmiddel, supplerer programmer til behandling af parese, i kosmetologi tager de mælkebøttejuice for at fjerne vorter, eksem med hudpigmentering.
  • Rus og forgiftning: mælkebøtte neutraliserer gift fra insektbid, deltager aktivt i eliminering af toksiner.
  • Mælkebøtte er et antiparasitisk middel.
  • Mælkebøtte er et naturligt laktostimulerende middel til amning.
  • Mælkebøtte - sænker perfekt varmen i kroppen, ødelægger vira, lindrer spasmer og reducerer smerte.

Mælkebøtte opskrifter

Du kan købe færdige mælkebøtte råvarer til opskrifter på apoteket. Mælkebøtte salat er vanskelig at lave. Skær frisk mælkebøtteløv i tynde strimler, tilsæt salt, krydre med enten creme fraiche eller olivenolie. Du kan komplicere opskriften med løg, revet gulerødder og citronsaft.

Normalisering af appetit. Pulver fra mælkebøtterødder i mængden af ​​to teskefulde hældes med et glas kogt koldt vand, blandingen holdes i otte timer. Det er nok at drikke en tredjedel af et glas tre gange om dagen før måltiderne..

Mælkebøtte til insektbid. Et frisk mælkebøtteblad knuses, bankes, og en frisk grødlignende masse placeres på en bid i 2-3 timer under en steril bandage.

Fjernelse af vorter og ansigtsbehandlinger. Unge vorter fjernes med frisk mælkebøttejuice og gnides. Den resulterende bouillon gnides på ansigtet. Den fremstilles af 2 spiseskefulde mælkebøtteblade og 2 glas vand, blandingen koges i et kvarter, filtreres og afkøles.

Mælkebøtte kan også være nyttigt ved forstoppelse. Pulver fremstilles af tørrede mælkebøtterødder, formalet i en mørtel. Forbrug pulveret op til tre gange om dagen, en halv teskefuld.

Forbedring af stofskiftet. En tinktur, der forbedrer metaboliske processer, er lavet af tørre mælkebøtterødder. 1 ske ske hakkede rødder hældes med et glas kogende vand. Containeren pakkes ind og ventes i to timer.

Kør igennem en si. Forbrug en tredjedel af et glas fire gange om dagen, en halv time før måltiderne. Når du vælger en mælkebøtte som tilsætningsstof til behandlingen, er en læge konsultation nødvendig!

Mælkebøtte

I urtemedicin “specialiserer” mælkebøtte sig i normalisering af fordøjelsessystemet: fra at forbedre appetitten og aktivere koleretisk funktion til at slippe af med forstoppelse og tarmparasitter. Mælkebøtte kan også inkluderes effektivt i behandlingsprogrammer for snesevis af andre sygdomme, hvilket bekræftes af både moderne videnskabelig forskning og traditionerne med at bruge denne plante til medicin i verdens folkeslag..

Mælkebøtte sundhedsmæssige fordele

Sammensætning og næringsstoffer [4]

Friske mælkebøttegrøntsager indeholder (pr. 100 g):

Kalorier 45 Kcal

VitaminermgMineralermg
Vitamin B435.3Kalium, K397
C-vitamin35Calcium, Ca187
E-vitamin3.44Fosfor, P66
Vitamin B30,806Natrium, Na76
Vitamin B20,26Magnesium, Mg36
Komplet komposition

Mælkebøtteblomster indeholder carotenoider (bitterhed taraxanthin, lutein, flavonexanthiin), flygtige olier, triterpenalkoholer (arnidol, faradiol), inulin, tanniner, slim, gummi, vitamin A, B1, B2, C, mineralsalte.

Mælkebøtteroden indeholder ca. 25% inulin, triterpenforbindelser (amirin, taraxerol), tanniner og harpikser, mineralsalte (meget kalium), inositol, steroider, slim, cholin, vitamin A, B1, C, D, fedt, 3% gummi, en lille mængde flygtige olier og flavonoider, organiske syrer [5].

Hvad der præcist bruges, og i hvilken form?

  • Tørrede mælkebøtterødder er en del af en række urtete, på basis heraf tilberedes medicinske afkog og tinkturer, og ristede rødder bruges til at fremstille mælkebøttekaffe.
  • Det anbefales at suge et grønt mælkebøtteblad i saltet vand inden brug for at eliminere bitterhed..
  • Friske mælkebøtteblomster syltes, bruges til at danne tinkturer og lotioner.
  • Mælkebøtte mælkeagtig juice bruges eksternt som et effektivt kosmetisk produkt.

Helbredende egenskaber

I lang tid har mælkebøtte været brugt som et middel til at genoplive den menneskelige krop. Det bidrager til en god funktion i fordøjelseskanalen, aktiverer mavens udskillelsesfunktion, øger appetitten, har en positiv effekt på stofskiftet, eliminerer for eksempel manifestationer af højt blodsukker og reducerer seksuel dysfunktion. Forskellige dele af planten bruges til behandling af hoste, forstoppelse med stillestående galde for at slippe af helminter. Mælkebøtte øger den menneskelige krops tone, dens immunforsvar [6].

Brugen af ​​mælkebøtte dækker både formel og alternativ medicin, især i urtemedicin. Skriftligt bevis for medicinsk anvendelse af mælkebøtte korrelerer geografisk denne gavnlige plante til Asien, Europa og Nordamerika. Mælkebøtterod blev oprindeligt betragtet som et gastrointestinalt middel til forbedring af fordøjelsen og opretholdelse af leverfunktionen, og plantens blade blev brugt til at opnå en vanddrivende virkning. Det er bevist, at præparater baseret på mælkebøtterot renser blodet for overskydende kolesterol, har en gavnlig virkning på nervesystemet og hjælper med søvnforstyrrelser.

Specielt tilberedt mælkebøttejuice har en stimulerende virkning på leveren, samtidig med at den er en generel tonic. Mælkebøtte juice er effektiv til sten og sand i galdeblæren.

Mælkebøtte rodpulver heler godt hudlæsioner: sår, dybe slid, brændte steder, liggesår. Roddrikken vil blive værdsat af diabetikere: mælkebøtterodspulver er nyttigt til højt sukkerindhold.

Oculister anbefaler at indtage mindst 12 mg kombineret lutein og zeaxanthin dagligt for at reducere risikoen for grå stær og aldersrelateret synshandicap. Mælkebøtte indeholder begge disse næringsstoffer.

Friske mælkebøtteblade er populære i madlavningen. Mælkebøtteblomster har optaget deres niche i vinfremstilling: den berømte mælkebøttevin og mælkebøttestop er lavet af dem. Et afkog af mælkebøtterødder er ordineret til leverskader og som et diuretikum.

Peter Gale, forfatter af De sundhedsmæssige fordele ved mælkebøtter, så denne plante som næsten et universalmiddel. Ifølge ham “hvis du er på udkig efter en mirakuløs medicin, der som en del af din daglige diæt (i form af mad eller drikke) afhængigt af din krops egenskaber kan: forebygge eller helbrede hepatitis eller gulsot, fungere som et mildt vanddrivende middel, rense din kroppen fra toksiner og toksiner, opløser nyresten, stimulerer mave-tarmkanalen, forbedrer hudtilstand og tarmfunktion, sænker blodtrykket, lindrer dig for anæmi, sænker kolesterol i blodet, reducerer dyspepsi, forhindrer eller helbreder forskellige former for kræft, regulere blodsukkeret og hjælpe diabetikere, og på samme tid ikke have nogen bivirkninger og påvirker kun selektivt det, der bekymrer dig.... så er mælkebøtte noget for dig "[7].

Mælkebøtteens medicinske egenskaber er så brede, at det er muligt at sikre status for en af ​​de mest berømte healere i verden til denne plante..

Mælkebøtter markedsføres i Costa Rica som et apotek til diabetes.

Der er to forskellige typer mælkebøtter, der bruges i Guatemala. En smalbladet sort, kaldet diente de leon, bruges som en tonic til at forbedre den generelle sundhed, mens en anden sort, kaldet amargon, bruges til madlavning som salatblade og medicinsk anvendt til behandling af anæmi..

I Brasilien er mælkebøtte et populært middel mod leverproblemer, skørbug og urinvejssygdomme..

I officiel medicin

Farmaceutiske navne fra mælkebøtte til rådighed for forbrugeren: afskårne rødder af Taraxacum (Radix), pakket i hundrede gram pakninger; kondenseret ekstrakt fra Taraxacum-planten (Extractum spissum). Mælkebøtteekstrakt bruges til produktion af piller.

Healingsevnen for de aktive ingredienser i mælkebøtte, der er forbundet med restaurering af bruskvæv, er med succes implementeret af specialister i præparatet "Anavita +". Tabletter tilhører kosttilskud, deres virkning har en gavnlig virkning på leddene, deres mobilitet og struktur.

I folkemedicin

  • Mælkebøtte rod afkog: Tilsæt en spiseskefuld finhakket rod til 2 glas vand, lad det koge over svag varme i 10 minutter, lad det stå i 2 timer. De drikker 0,5 glas flere gange om dagen for leversygdomme med utilstrækkelig galdesekretion, som et diuretikum til nyresvigt med ødem, milde former for diabetes mellitus såvel som for leverskader fremkaldt af store doser antibiotika og syntetiske lægemidler. Bouillon inducerer ikke enzymer i leveren, så det kan tages i lang tid. Når det blandes med andre planter, fungerer det som en antiviral, mobiliserer kroppens forsvar, øger appetitten.
  • Mælkebøtteblomst te: en spiseskefuld blomsterstand brygges med et glas kogende vand. De drikker 0,5 kopper 2-3 gange om dagen.
  • Mælkebøtte roddrink: klem 100 g. væsker fra hakkede rødder. Kombiner saften med alkohol, glycerol og en vandig komponent (tag i alt 15 gram). Den filtrerede blanding skal tages 1-2 spiseskefulde om dagen. Denne blanding renser blodet, fungerer som et tonic, diuretikum, bruges i den komplekse behandling af gigt med gulsot, betændelse i huden..
  • Infusion af mælkebøtteblade for at øge appetitten: hæld 2 kopper kogt vand over en spiseskefuld hakkede friske blade, lad den være varm i 12 timer. Tag 3 gange om dagen en halv time før måltiderne.
  • Infusion af mælkebøtte rødder til eksem: hæld to spiseskefulde mælkebøtte og klit rødder kombineret i lige store dele i 12 timer med koldt vand, kog, lad det brygge og brug et halvt glas 3 gange om dagen.
  • Mælkebøtte rodsalat er nyttig til funktionsfejl i skjoldbruskkirtlen, til mandlig seksuel dysfunktion og lidelser i det kvindelige reproduktive system.
  • Mælkebøtte juice bruges til at behandle gigt. Slib en del af mælkebøtteblomsterne med en del af sukkeret. Lad det brygge i en uge. Klem saften ud og opbevar i køleskabet. Drik en teskefuld ad gangen før måltiderne.
  • Mælkebøtte til sænkning af kolesterol: Tilsæt en lille rod i et glas vand i 3 dage. Drik i portioner, op til 400 ml. på en dag.
  • En blanding af salatblade med tilsætning af mælkebøtte er nyttig til hepatitis.
  • Ekstern brug af mælkebøtte: vask dit ansigt med et afkog af mælkebøtterødder for at slippe af med fregner. Forbered bouillon som følger: hæld 2 spiseskefulde hakkede rødder med kogende vand (300 ml), kog i 15 minutter, derefter afkøles.
  • Mælkebøtte til forbedring af synet. Tag mælkebøtterødder, almindelig løg og honning i forholdet 3: 2: 4. Bland mælkebøtte rodjuice, løgjuice og frisk honning. Insister i et par timer på et mørkt sted. Påfør massen med lotioner på øjenlågene med synshandicap og forebyggelse af grå stærudvikling.
  • Mælkebøtte som et middel til at bekæmpe cellulite: gnid en infusion af mælkebøtteblade og brændenælde ind i huden, taget i lige store proportioner.
  • Mælkebøtte til herpes: Bland en spiseskefuld malet mælkebøtte rødder med 200 ml vand. Kog i 5 minutter. Forbrug kort før måltider.
  • Mælkebøtte til dermatitis: påfør direkte på beskadiget hud to eller tre blade af planten i form af grødomslag flere gange om dagen [5,8,10].

I orientalsk medicin

Kineserne har brugt mælkebøtter for over tusind år siden som et diuretikum, sukkerreducerende, antispasmodisk, anticancer, antibakterielt og svampedræbende middel. I Kina blev planten brugt til tilstande som abscesser, blindtarmsbetændelse, koger, karies, dermatitis, feber, betændelse, leversygdom, mastitis, scrofula, mavesmerter og endda slangebid.

I de centralasiatiske lande bruges juice fra unge mælkebøtteblade til at behandle anæmi med generel udtømning af kroppen som et middel til at forbedre tarmperistaltikken med smertefulde fornemmelser i brystområdet. Saften presset fra rødderne bruges til behandling af vorter.

I videnskabelig forskning

Forskellige typer mælkebøtte er blevet brugt i officiel kinesisk medicin og i ayurvedisk medicin i over 2000 år. Derfor er moderne medicinsk forskning særlig relevant og skaber et videnskabeligt grundlag for at frigøre mælkebøtteens medicinske potentiale..

S. Klymer karakteriserer planten som følger: ”Mælkebøtte er uundværlig for den produktive aktivitet i leveren og galdeblæren. Det stimulerer disse organers funktioner, eliminerer galdestagnation. Det er også nyttigt for milten. Det er vigtigt udelukkende at vælge grønne og friske urter beregnet til potion eller tinktur ”[7].

Den vanddrivende (diuretiske) virkning af mælkebøttebladekstrakt er beskrevet i de videnskabelige artikler fra B. Claire, R. Conroy og K. Spelman [15].

Alternativ medicin undersøger den mulige anvendelse af mælkebøtterodsekstrakt til behandling af melanom [13]. Udenlandske forskere (S. Scutty) ser mælkebøtte som et naturligt middel i kampen mod hudkræft og peger på en stærk kilde til triterpener og steroider, som er mælkebøtterødder. Hvad understøtter udsagnet "Mælkebøtte mod kræft"? Mælkebøtte er rig på antioxidanter såsom C-vitamin og luteolin, som reducerer antallet af frie radikaler (de vigtigste kræftmidler til kræft) og derved reducerer risikoen for dets forekomst. Mælkebøtte fjerner toksiner fra kroppen, hvilket forhindrer yderligere tumordannelse og udvikling af forskellige typer kræft.

Luteolin forgifter faktisk hovedkomponenterne i kræftceller og binder dem med dem, hvilket gør dem ineffektive og ude af stand til at reproducere. Denne funktion er blevet demonstreret mest fremtrædende i prostatacancer, selvom andre undersøgelser er i gang [11].

I husholdningsvidenskab blev de kemiske komponenter i det vegetative system af medicinsk mælkebøtte analyseret af Evstafyev S.N., Tiguntseva N.P. Forskere undersøgte den biologiske aktivitet af de bestanddele af mælkebøtte, herunder essentielle olier, vitaminer, mineraler, kulhydrater osv..

Den monografiske undersøgelse foretaget af Bridgette Mars "Dandelion Medicine: Remedies and Recipes to Detoxify, Nourish, Stimulate" er dedikeret til mælkebøles helbredende egenskaber. Den monografiske undersøgelse af Mælkebøtte i medicin: midler og opskrifter til rensning, befæstning og regenerering. Forfatteren påpeger det undervurderede potentiale i urten og kalder den en af ​​de sikreste og mest effektive midler, der er kendt for moderne medicin..

I madlavning og diætetik

Den mest populære mælkebøttebaserede opskrift er mælkebøttevin. En sådan popularitet er forbundet med den verdensberømte science fiction-forfatter Ray Bradbury. Hans roman "Mælkebøttevin" forherligede ikke kun forfatteren selv, men også det vinfremstillende mesterværk med samme navn. Opskriften på mælkebøttevin er ret enkel. For at fremstille vin af mælkebøtter skal du bruge: kronblade af fuldblomstrede mælkebøtter (i et beløb svarende til at fylde en 4,5 liters beholder). Resten af ​​ingredienserne: vand - 4,5 liter, sukker - et og et halvt kilo, skorpe og saft af fire citroner, 500 gram rosiner, knust og banket i en mørtel (eller 200 ml koncentreret hvid druesaft), en pose vingær og en pose, der anvendes i vinfremstilling ernæringstilskud til vin gær (henholdsvis 10 g pose).

Kog vand og hæld kronblade over dem. Efterlad den overdækkede beholder med kronblade i et par dage, omrør lejlighedsvis. Efter to dage, hæld de infunderede mælkebøtter i en stor gryde, tilsæt citronskal, kog og omrør sukkeret, indtil det er helt opløst. Kog i yderligere 5 minutter. Fjern fra ovnen, hæld citronsaft, kombiner massen med revne rosiner eller koncentreret druesaft.

Hæld den kogte mælkebøttemasse i en omhyggeligt steriliseret gæringstank. Cool, tilsæt vin gær, kosttilskud og dæk. Lad det gære i tre til fire dage, og hæld det derefter i en glasflaske med en steriliseret sigte og vandkande. Insister i to måneder. Derefter kan du trygt nyde vinen, poetisk kaldet af Sir Bradbury "korket om sommeren i en flaske" [12].

Mælkebøttekaffe: Vask og skræl rødderne, tør dem og spred dem på et bageplade. Steg rødderne ved lav temperatur, indtil de bliver mørkere og bliver sprøde. Slib rødderne i en blender. Bryg en teskefuld i et glas vand og lad dem simre i ca. 3 minutter. Sil, tilsæt fløde, mælk, sukker efter smag. Opbevar mælkebøttekaffe i en tæt lukket krukke.

Dandelion Jam: Du har brug for nok blomster til at fylde en 1 liters beholder, 2 liter vand, 2 spsk citronsaft, 10 gram. frugtpektinpulver, 5 kopper sukker. Adskil blomsterne fra stilken og bægerbladene, skyl grundigt. Hæld blomstermassen med vand, kog i 3 minutter. Cool og klem. Mål 3 kopper fra den resulterende væske, tilsæt citronsaft og pektin. Kog blandingen, tilsæt sukker, rør. Lad det simre over svag varme, omrør lejlighedsvis i ca. 5 minutter. Afkøles og hældes i krukker.

Mælkebøtte til vægttab: Mælkebøtter, der er vanddrivende, fremmer hyppig vandladning og hjælper således med at fjerne overskydende vand fra kroppen uden at forårsage bivirkninger. Derudover er mælkebøtter lavt i kalorier, ligesom de fleste grønne grøntsager er. Mælkebøtter bruges undertiden som sødestoffer, hvilket øger deres ernæringsmæssige værdi.

I kosmetologi

I kosmetologi er et par mælkebøtteblomster meget populære. De helbreder hudformationer, fjerner alderspletter. Slip af med fregner med dens hjælp. Mælkebøtte er en ingrediens i acne lotion. Bitter mælkesaft bruges til at behandle bier og blærer. På basis af mælkebøtte skabes kosmetiske masker til multifunktionelle formål (foryngende, nærende, blegning). Mælkebøtte - en komponent i en række organiske massageolier.

Andre anvendelser til mælkebøtte

I branchen er mælkebøtte værdsat for sin rod, som er en naturlig kilde til gummi. Den mælkebøttebaserede gummiindustri udvikler sig; det er vigtigt, at mælkebøttegummi i modsætning til andre arter ikke er farligt for allergikere.

Ukonventionelle anvendelser

En simpel mælkebøtteblomst har intet at gøre med de komplekse mekanismer i et ur eller barometer, men denne plante kan nøjagtigt indikere tiden og forudsige ændringer i vejret..

Mælkebøtteblomstrer åbner nøjagtigt 6 og lukker klokken 10. Denne funktion af planten blev brugt af den svenske botaniker Karl Linné, da han skabte det såkaldte blomsterur.

Mælkebøtte har også barometriske egenskaber: ved de første tordenblødninger og et tordenvejr, der nærmer sig, lukker dens blomster.

Hvis du lægger mælkebøtteblade og blomster i en papirpose med umoden frugt, begynder planten at udsende ethylengas og sikre, at frugten modner hurtigt..

Mælkebøtterot producerer et mørkerødt farvestof.

Interessante fakta

Delikat og vægtløs mælkebøtte blev beæret over at blive rost ikke kun i referencebøger om lægeplanter. En af sølvalderens "højeste" stemmer, Konstantin Balmont dedikerede ham det yndefulde digt "Mælkebøtte".

Malerne undslap heller ikke trylleformularen med den gyldne blomst: Claude Monet, Isaac Levitan fangede den undvigende skønhed af denne repræsentant for floraen på deres lærred.

Mælkebøtteens symbolik er fascinerende: den er den eneste blomst, der udgør de tre himmellegemer (sol, måne og stjerner). Den gule blomst symboliserer solen, en blød og sølvblød kugle - månen, flyvende frø - stjerner.

Farlige egenskaber ved mælkebøtte og kontraindikationer

Medicin, der kan interagere med mælkebøtte:

  • Antacida (anti-syre) midler. Mælkebøtte fremmer mere mavesyresekretion, så antacida kan muligvis ikke være nyttigt..
  • Blodfortyndere. Samtidig brug af sådanne lægemidler (såsom aspirin) og mælkebøttelægemidler kan være forbundet med en risiko for blødning.
  • Diuretika. Mælkebøtte er i stand til at fungere som et diuretikum, så samtidig brug af denne plante og medikamenter med en diuretisk effekt anbefales ikke for at undgå elektrolytubalance i kroppen.
  • Lithium, som bruges til behandling af bipolare lidelser (psykose). Undersøgelser har vist, at mælkebøtte kan svække virkningerne af lithium.
  • Ciprofloxacin. En type mælkebøtte, Dandelion Chinese, interfererer med den fulde absorption af det navngivne antibiotikum..
  • Forberedelser til diabetikere. At kombinere dem med mælkebøtte, som sænker blodsukkeret, kan føre til kritisk aflæsning og hypoglykæmi..
  • Mælkebøtte mælkesaft er kendt for at forårsage kløe, irritation eller allergiske reaktioner på huden. Endelig er der en sjælden type fiber i mælkebøtter kaldet inulin, og nogle mennesker har en disponeret følsomhed eller allergi over for dette element, hvilket kan blive et alvorligt problem [14].

Vær forsigtig, når du tilføjer mælkebøttegrønt til din kost, start med små doser og overvåg nøje din krops respons..

Hvis du nøje overholder de angivne terapeutiske doser til at drikke mælkebøttejuice og te, vil ingen bivirkninger true en person.

Især omhyggeligt skal alle dele af mælkebøtte bruges i børns kost..

Vi har samlet de vigtigste punkter om fordelene og mulige farer ved mælkebøtte i denne illustration, og vi vil være meget taknemmelige, hvis du deler billedet på sociale netværk med et link til vores side:

Botanisk beskrivelse

Dette er en flerårig urt af Astrov-familien, udbredt i SNG-landene..

navnets oprindelse

Dets navn på latin - Taraxacum - går sandsynligvis tilbage til den arabiske låntagning "taruhshakun" ("mælkebøtte"). Folket kalder det også mælkeblomst, skaldethoved, ko-blomst, jødisk hat, pust, mælkeblomst, faldskærme. I russisk tale er navnet på blomsten forbundet med verbene "slag", "slag". Det er bemærkelsesværdigt, at på en række europæiske sprog, repræsentanter for den romansk-germanske gruppe, "mælkebøtte" bogstaveligt oversættes som "løvetand": Löwenzahn (tysk), mælkebøtte (engelsk), diente de león (spansk), dente de leão (portugisisk), dente di leone (italiensk) [1].

Slægten af ​​mælkebøtte har mere end 2000 arter, hvoraf omkring 70 arter er de mest kendte og undersøgt..

  1. 1 Almindelig mælkebøtte (mark, apotek, medicin) er den mest berømte og udbredte art. Vokser i skov-steppezonen (enge, lysruter, nær veje og nær boliger). Distribueret i den europæiske del af Rusland, i Hviderusland, i Kaukasus, Ukraine, i Centralasien.
  2. 2 Hvid-tunge mælkebøtte - denne art er opført i den røde bog i Rusland. Området med vækst er Kolahalvøen. Et særpræg er de hvide kronblade af blomsterne ved kanten af ​​blomsterstanden og gule i midten..
  3. 3 hvidlig mælkebøtte - vokser i Kamchatka-territoriet. Denne art fra Fjernøsten har bevist sig selv som en populær og beskedent dekorativ blomst..
  4. 4 Efteråret mælkebøtte - almindelig på Krimhalvøen, Balkan, i de sydeuropæiske lande. Tidligere blev denne art udbredt i gummi- og kaffebranchen..
  5. 5 mælkebøtte fladbladet - fundet i Japan, Kina, Korea, i Den Russiske Føderation - i Primorsky-territoriet.

Mælkebøttehøjde varierer fra 10 til 50 cm. Bladene formes til en roset med afskårne, grovetandede kanter. Blomster med solrig farve danner en kurvblomstring. Rotsystemet er pivotalt, lange, stærke rødder når en længde på 20 cm. Stammen er hul, glat. Frugt - achene med en fluffy flue.

Denne plante kan findes næsten overalt: på siderne af veje, i pladser eller parker, i marker og enge, i skoven, i ødemarker.

Vækstbetingelser

Den bedste måde at formere en plante på er frø. Frø skal plantes med rækkeafstand på 25 til 30 cm. Pleje af mælkebøtter er enkel og involverer pløjning af jorden tre gange og ukrudt i vækstsæsonen.

Mælkebøtteblomstringsperioden starter midt på foråret og slutter i slutningen af ​​efteråret..

Indsamling af de anvendte dele af planten inkluderer høst af blade og rødder. Rødderne høstes inden begyndelsen af ​​blomstringsperioden eller sidst på efteråret. Det er bedre at opbevare et mælkebøtteblad i begyndelsen af ​​blomstringen. Rødderne graves op, rengøres med koldt vand, tørres i flere dage under tilstrømning af frisk luft og tørres i et mørkt, tørt rum i en tørretumbler ved en temperatur på 40 til 50 grader. Korrekt høstede mælkebøtterødder mister ikke deres helbredende egenskaber i mere end 4 år [3].

Når du opsamler mælkebøtter, er det vigtigt at huske, at det strengt taget ikke anbefales at plukke planter i nærheden af ​​vejen, veje eller i byen, da mælkebøtter let assimileres og akkumulerer bly og andre kræftfremkaldende stoffer.

De tørrede rødder af en mælkebøtte er brun eller mørkebrun i farven, skrumpet, aflang, ofte snoet i en spiral. På snit, hvid eller gråhvid med en brunlig kerne, lugtfri. Når de er bøjet, skal de let brydes med en revne, deres smag er bitter og med en sød eftersmag. Ved udgangen opnås 33-35% af masseroden af ​​det forberedte råmateriale [9].

Strømkredsløb

Mælkebøttefrø tjener som mad til små fugle, grise og geder spiser villigt planter. Mælkebøtte er også en værdifuld mad til kaniner.

Video

Denne video supplerer oplysninger om denne interessante plante..

  1. Om problemet med planternominering på slaviske sprog: Taraxacum dens-leonis Desf-kilde
  2. Wikipedia, kilde
  3. Mamchur F.I., Gladun Ya.D.Lægeplanter i et personligt plot. - K. Harvest, 1985.-112 s., Silt.
  4. US Department of Agriculture Agricultural Research Service, kilde
  5. V. V. Karhut Levende apotek - K. Health, 1992. - 312 s., Ill., 2, arch. silt.
  6. Nikolaychuk L.V., Zhigar MP Helende planter: Medicin. ejendomme. Kulinarisk specialist. opskrifter. Anvendelser i kosmetik. - 3. udgave, Stereotype.-X. Prapor, 1993.-239 s.
  7. Urte-arv. Mælkebøtte, kilde
  8. Håndbog til urtelægen / Comp. V.V. Onishchenko. - X.: Folio, 2006. - 350 s. - (World of hobbyer).
  9. Rabinovich A.M. Lægeplanter i baghaven. M.: Rosagropromizdat, 1989.297 s.
  10. Remedios con diente de león para desintoxicar, desinflamar y más, kilde
  11. Er mælkebøtter et naturligt middel mod kræft? Forskere vinder tilskud til penge, der er kilde
  12. Hvordan man laver mælkebøttevin, kilde
  13. Virkningen af ​​mælkebøtterodsekstrakt til inducering af apoptose i lægemiddelresistente humane melanomceller, kilde
  14. University of Maryland Medical Center, kilde
  15. Den vanddrivende virkning hos mennesker af et ekstrakt af Taraxacum officinale Folium over en enkelt dag, kilde

Det er forbudt at bruge materiale uden vores forudgående skriftlige samtykke..

Administrationen er ikke ansvarlig for ethvert forsøg på at anvende nogen opskrift, rådgivning eller diæt og garanterer heller ikke, at de angivne oplysninger vil hjælpe eller skade dig personligt. Vær forsigtig og konsulter altid en passende læge!

Mælkebøtte

Jeg var en strålende sol, jeg blev en blød sky. (Børnenes gåde)

Mælkebøtter er kendte for os alle siden barndommen. Hvem vævede ikke kranse ud af dem, hvem lod ikke deres bløde hår blæse i vinden? De er allestedsnærværende og muntre blomster. De ser ud til at fortælle os ved deres udseende om lethed, optimisme og modstandsdygtighed i enhver livssituation og skønhed i små ting. Og i dag vil vi fortælle dig om deres anvendelighed og lækkerhed..

Mælkebøtter findes næsten overalt: ved vejkanter, i parker og haver, i marker og enge, i skove og i bjergene. De vokser hvor som helst, og deres vitalitet kan kun misundes..

Hvorfor det? Der er en smuk legende om dette.

For mange, mange år siden faldt gudinden af ​​blomster ned til jorden, hun vandrede gennem markerne og enge og i skoven og i bjergene på jagt efter den smukkeste blomst. Og i en park mødte hun en rød tulipan og spurgte ham: "Hvor vil du gerne bo mest?" "Jeg ville drømme om at bo i det fløjlsagtige græs på engen nær det gamle slot," svarede den smukke blomst, "Prinsessen ville beundre mig og tale om min skønhed hver dag." Gudinden så trist på blomsten og vendte sig mod rosen. ”Og jeg vil gerne vokse og krølle slottets mur op, jeg har brug for hjælp og støtte,” svarede rosen. Blomstergudinden rejste sig og skyndte sig ind i skoven, hvor hun fandt en violet. Hun svarede hende: "Jeg vil bo i skoven væk fra nysgerrige øjne, strømmen køler mine ben, og de høje træer beskytter mod den skarpe sol." Derefter talte hun til solsikke, men han ville kun dase i solen med orkidéen, der drømte om at danse, med påskeliljerne, som ikke engang svarede, da de var optaget af narcissisme i vandets refleksion. Gudinden gik på jorden i lang tid, og en gang på en eng mødte hun en stærk og stærk mælkebøtte. Efter at have stillet det samme spørgsmål hørte hun: ”Jeg vil gerne vokse op, hvor glade børn løber og leger, det ville være dejligt, hvis de fandt mig på vej hjem og gav mig til deres mødre. Jeg vil gerne vokse ved vejen i marker, der er badet i stærkt sollys, blandt stenene i haven. Det vigtigste er at bringe folk glæde og lykke ved hjælp af min lyse gule farve ”. Blomstergudinden var meget glad og lagde sin hånd på en mælkebøsses krøllede hoved, hun tilstod, at han var blevet hendes yndlingsblomst. ”Du blomstrer fra forår til efterår, og du bliver en favorit for alle børn,” hviskede troldkvinden.

Det officielle latinske navn for mælkebøtte er "Taraxacum" og tilhører lægeplanter. Og folket begyndte at kalde ham en mælkebøtte fra verbene "slag" eller "slag" - altså. på grund af den ekstraordinære lethed, hvormed modne ømheder bryder sammen og spreder sig ved den mindste vindpust.

Marken, der er strødt med blomstrende mælkebøtter, ser fortryllende ud: som om et skinnende gyldent tæppe dækker jorden, som om adskillige solbørn stammer ned fra himlen og vil give os et stykke af deres varme og glæde. Det er en skam, at ikke alle mennesker vurderer værdien af ​​mælkebøtte korrekt for helbredet, ufortjent betragter det som en ondsindet ukrudt. Selvom det faktisk er et lægemiddel mod mange sygdomme, generøst spredt ved vores fødder af Moder Naturs omsorgsfulde hånd.

Mælkebøtte begynder at blomstre i april-maj, det er i denne periode, at det er gunstigt at opbevare det med gaver til generel styrkelse af immunitet, rensning af blodet, øget hæmoglobin, behandling af gigt, øget mavesyre, søvnløshed, irritation, diabetes, leversygdomme, galdeblære, nyre og kræftforebyggelse.

Alle dele af planten har helbredende egenskaber, derfor kan hele planten bruges til mad, til at lave afkog og lotion. Så snart de unge og ømme mælkebøtteblade dukker op fra jorden, skal du samle dem og forberede en forårssalat fra dem. Mælkebøtte salat er uundværlig for vitaminmangel, for at øge immuniteten og forbedre stofskiftet. Det hjælper med at fremskynde nedbrydningen af ​​fedt og gendanner en slank figur..

Det vidste du sandsynligvis ikke:

  • Slægten af ​​mælkebøtte har mere end 2000 arter, hvoraf omkring 70 arter er de mest kendte og undersøgt..
  • Mælkebøtte for os er en lysegul blomst. Imidlertid er der i Kaukasus mælkebøtter med en usædvanlig lilla farve og i Tien Shan - lilla.
  • engang blev mælkebøtte for sin uudtømmelige livgivende kraft kaldt "livets eliksir", "bedstemors græs";
  • en mælkebøtteblomstring giver op til 200 frø, og hele planten - op til tre tusind;
  • en mælkebøtte har barometriske egenskaber: ved de første tordenruller og et nærliggende tordenvejr lukker dens blomster;
  • hvis du lægger mælkebøtteblade og blomster i en papirpose med umodne frugter, begynder planten at udsende ethylengas og sikre hurtig modning af frugten;
  • et mørkerødt farvestof er produceret af mælkebøtterod.

En simpel mælkebøtteblomst har intet at gøre med de komplekse mekanismer i et ur eller barometer, men denne plante kan nøjagtigt indikere tiden og forudsige ændringer i vejret. Mælkebøtteblomstrer åbner mellem 5-6 og lukker 20-22 timer. Denne funktion af planten blev brugt af den svenske botaniker Karl Linné, da han skabte det såkaldte blomsterur.

Mælkebøtteens medicinske egenskaber er så brede, at det er muligt at sikre status for en af ​​de mest berømte healere i verden til denne plante..

I lang tid har mælkebøtte været brugt som et middel til at genoplive den menneskelige krop. Det bidrager til en god funktion i fordøjelseskanalen, aktiverer mavens udskillelsesfunktion, øger appetitten, har en positiv effekt på stofskiftet, eliminerer for eksempel manifestationer af højt blodsukker og reducerer seksuel dysfunktion. Forskellige dele af planten bruges til behandling af hoste, forstoppelse med stillestående galde for at slippe af helminter. Mælkebøtte forbedrer den menneskelige krops tone, dens immunforsvar.

Mælkebøtterod blev oprindeligt betragtet som et gastrointestinalt middel til forbedring af fordøjelsen og opretholdelse af leverfunktionen, og plantens blade blev brugt til at opnå en vanddrivende virkning. Det er bevist, at præparater baseret på mælkebøtterot renser blodet for overskydende kolesterol, har en gavnlig virkning på nervesystemet og hjælper med søvnforstyrrelser.

Specielt tilberedt mælkebøttejuice har en stimulerende virkning på leveren, samtidig med at den er en generel tonic. Mælkebøtte juice er effektiv til sten og sand i galdeblæren.

Mælkebøtte rodpulver heler godt hudlæsioner: sår, dybe slid, brændte steder, liggesår. Roddrikken vil blive værdsat af diabetikere: mælkebøtterodspulver er nyttigt til højt sukkerindhold.

Oculister anbefaler at indtage mindst 12 mg kombineret lutein og zeaxanthin dagligt for at reducere risikoen for grå stær og aldersrelateret synshandicap. Mælkebøtte indeholder begge disse næringsstoffer.

Peter Gale, forfatter af De sundhedsmæssige fordele ved mælkebøtter, så denne plante som næsten et universalmiddel. Ifølge ham “hvis du leder efter en mirakuløs medicin, der som en del af din daglige diæt (i form af mad eller drikke) afhængigt af din krops egenskaber kan: forebygge eller helbrede hepatitis eller gulsot, fungere som et mildt vanddrivende middel, rense din kroppen fra toksiner og toksiner, opløser nyresten, stimulerer mave-tarmkanalen, forbedrer hudtilstand og tarmfunktion, sænker blodtrykket, lindrer dig for anæmi, sænker kolesterol i blodet, reducerer dyspepsi, forhindrer eller helbreder forskellige former for kræft, regulere blodsukkeret og hjælpe diabetikere, og på samme tid ikke have nogen bivirkninger og påvirker kun selektivt det, der bekymrer dig. så er mælkebøtte noget for dig ".

Hvordan og hvornår man skal indsamle

Når du opsamler mælkebøtter, er det vigtigt at huske, at det strengt taget ikke anbefales at plukke planter i nærheden af ​​vejen, veje eller i byen, da mælkebøtter let assimileres og akkumulerer bly og andre kræftfremkaldende stoffer.

Indsamling af brugte plantedele inkluderer høst af blade og rødder.

Rødderne høstes inden begyndelsen af ​​blomstringsperioden eller sidst på efteråret. Rødderne graves op, rengøres med koldt vand, tørres i flere dage under tilstrømning af frisk luft og tørres i et mørkt, tørt rum i en tørretumbler ved en temperatur på 40 til 50 grader. Korrekt høstede mælkebøtterødder mister ikke deres helbredende egenskaber i mere end 4 år.

Det er bedre at opbevare et mælkebøtteblad i begyndelsen af ​​blomstringen. Trim små, tornede blade lige fra jorden, så snart de begynder at læne sig frem. De skal plukkes inden blomsterne åbner (uåbnede knopper er lækre). Hvis du forsinker denne proces, bliver bladene for bitre til mad..

For at trække planten ud er det bedst at bruge en ukrudtsgaffel. Den stikker ca. 7 cm i jorden under mælkebøtterosetten og bryder leddet mellem kronen og roden. Derefter trækkes mælkebøtte ud af jorden, og snavs og sidste års blade fjernes..

Vær opmærksom på at fjerne sand og snavs fra alle sprækker i den dannede krone. Lad planterne suge i en dyb gryde, og skift vandet flere gange. Skær derefter kronerne, pas på ikke at beskadige bladene og rens dem ud. Den sidste skylning kan nu udføres og begynde tilberedningen.

Mælkebøtte menu

Den enkleste behandling for mælkebøtte er at spise den regelmæssigt. Ved madlavning anvendes mælkebøtte frisk, tørret og dåse, forskellige varme og kolde retter tilberedes derfra, syltetøj, marshmallow og endda honning fremstilles. De tørrede blade og blomster bruges til at brygge te, og rødderne bruges som en erstatning for kaffe. Mælkebøtte er en del af komplekse urteteer.

Sådan slipper du af bitterhed

Bitterhed forbedrer appetitten og fordøjelsen, forbedrer udskillelsen af ​​mavesaft, har en koleretisk virkning. Nå, hvis du slet ikke har lyst til at spise bitre mælkebøtter, er der flere måder at slippe af med den ubehagelige smag..

  1. Det mest tidskrævende, men at give de bedste resultater er blegning. Mælkebøtteblade dyrket i mørket er blottet for grøn farve og bitterhed. Til blegning er det nok at dække den voksende sokkel med noget uigennemtrængeligt for lys - et bræt, en æske, en sort film og i sidste ende - en tom dåse dåse mad. Efter et par dage bliver bladene under dækning hvide og strækker sig stærkt ud. Sådanne blegede blade bevarer skrøbelighed og fasthed, mere behagelig i salat.

De to andre er meget hurtigere, men du ender med bløde, visne blade..

  1. For det første kan mælkebøtte simpelthen skoldes godt med kogende vand. På samme tid vil det blive mørkere og blødgøre og samtidig miste nogle af vitaminerne.
  2. En anden metode er at regulere den bitterhed, der er tilbage i bladene. For at gøre dette skal de gennemblødes i saltvand. Hvor længe du vil holde mælkebøtter i saltlage, skal du selv beslutte at smage, men jo finere de skæres, jo hurtigere forsvinder bitterheden. Normalt er 20 minutter nok til at få lidt bitre blade, der smager som en almindelig salat.

Mælkebøtteblade bliver hårde og smagløse efter dannelse af knopper.

Mælkebøtte Vitaminsalater

Opskrift 1: enkel. Riv bladene, hæld citronsaft og vegetabilsk olie, og det er det. Let velsmagende forårssalat.
Du kan forberede følgende dressing: klem citronsaft, tilsæt salt og hvid peber til det, en skefuld honning, det blødgør bare bitterheden, vegetabilsk olie. Bland alt og krydder mælkebøttebladsalaten.

Opskrift 2: Slib 100 g unge mælkebøtteblade. Knus 10 valnødder i en mørtel. Bland alt og tilsæt 1 spsk. en skefuld honning.

Opskrift 3: mælkebøtteblade - 40 g, sorrel - 20 g og spinat - 60 g. Alle disse greener knuses og blandes. Tilsæt 1 spsk til blandingen. en skefuld vegetabilsk olie, 1 spsk. en skefuld æblecidereddike, 2 teskefulde finhakket grønne løg og salt efter smag.

Opskrift 4: mælkebøtte salat med æg. Til 100 g hakkede mælkebøtteblade tilsættes 50 g hakkede grønne løg, 25 g hakket persille, 10 g dild, 1 æg, vegetabilsk olie, eddike, peber og salt efter smag.

Opskrift 5: mælkebøtte salat (100 g blade) og brændenælde (100 g) med yoghurt eller kefir (et halvt glas). Hak alle greens, men glem ikke at skold brændenælden og mælkebøttebladene med kogende vand inden makulering. Hæld blandingen med ostemasse (kefir).

Mælkebøtte juice. Til forberedelse føres bladene og rødderne gennem en kødkværn og presses gennem osteklud. En presse-juicer anvendes også. Drik før måltider, 50-100 ml 2-3 gange om dagen i 2-3 uger.

Recovery te. Normalt bruges tørre greens fra hele luften af ​​mælkebøtte i begyndelsen af ​​blomstringen (roset af blade og blomsterknopper). En spiseskefuld urter i et glas kogende vand infunderes i 1 time, filtreres. Drik 20-25 ml 2-3 gange om dagen i 30 minutter. før måltider.

Stegte mælkebøttekurve. Du får brug for: 300 g mælkebøtteblomsterkurve, 70 g knuste kiks, 70 g smør. Skyl mælkebøttestikkene grundigt og kog i 7-8 minutter i vand med en knivspids salt. De kurve, der er indsamlet i det tidlige forår, bliver muligvis ikke gennemblødt, men det er bedre, hvis de står i koldt vand i en dag. Dette hjælper med at fjerne bitterhed fra dem. Læg de kogte blomster i et dørslag, og tør vandet på et håndklæde, når vandet løber tør, rul i brødkrummer og steg til en smuk rødlig farve i smør. Du får en meget velsmagende, raffineret delikatesse.

Okroshka. Du får brug for: 10 blomster og 5-6 mælkebøtteblade, 2 glas kefir / surmælk, 1 spiseskefuld hver. dild, grønne løg, creme fraiche, salt. Hvordan man laver mælkebøtte okroshka. Blade, hvis de er unge, behøver ikke at blive gennemblødt, hugg straks i strimler. Hæld kefir i en tallerken, tilsæt hakkede blade og hele blomster, urter, creme fraiche, bland og salt efter smag, server okroshka koldt.

Mælkebøtte rod gryderet. Skær de vaskede mælkebøtterødder i små stykker, kog i saltet vand i 10 minutter, læg i et dørslag, bland med færdiglavet risgrød, hæld mælke- og ægblandingen i og bag i ovnen.
Mælkebøtte rod koteletter. Knus mælkebøtterødder kogt i saltet vand med en træpestel, tilsæt amaranthgrød, lav koteletter, fugt i en ægblanding og steg i en gryde.

Mælkebøtte rodkager. De tilberedes på samme måde som koteletter, kun surdej tages i stedet for amarantgrød, der tilsættes kogte mælkebøtte rødder knust med en pistil. Den krævede tykkelse opnås ved tilsætning af yoghurt og mel. Bag på komfuret som almindelige kager og pandekager.

Mælkebøtte rod gryn. Slib de tørrede mælkebøtterødder i en mørtel eller i en kaffemølle, sigt på en sigte. Brug det resulterende korn til at tilberede tilbehør, sovs, saucer og andre retter. Opbevares på et køligt, tørt sted.

Marmelade. Vask 400 blomster hurtigt, tilsæt 2 hakkede citroner sammen med skallen. Blandingen nedsænkes i 0,5 l kogende vand, koges i 15 minutter. Den resulterende bouillon filtreres, presses, 1 kg sukker tilsættes og koges, indtil den ligner honning i farve og tæthed.

Mælkebøtte kaffe. Vask og skræl rødderne, tør dem og spred dem på et bageplade. Steg rødderne ved lav temperatur, indtil de bliver mørkere og bliver sprøde. Slib rødderne i en blender. Bryg en teskefuld i et glas vand og lad dem simre i ca. 3 minutter. Sil, tilsæt fløde, mælk, sukker efter smag. Opbevar mælkebøttekaffe i en tæt lukket krukke.

Hvem er kontraindiceret

Der er ingen alvorlige kontraindikationer for brugen af ​​mælkebøtte i mad og i form af en medicin. Men du bør ikke lade dig rive med at spise et stort antal blomster og blade, alle dele af planten indeholder bitterhed, hvilket øger udskillelsen af ​​syre i maven, som med blokering af galdevejen, øget surhedsgrad i mavesaft, gastritis og mavesår kan være sundhedsfarligt..

Brug i traditionel medicin

Det er altid vigtigt at huske: inden du begynder at behandle symptomerne på en sygdom, er det nødvendigt at identificere og eliminere årsagen til dens forekomst. Uden dette kan behandlingen muligvis ikke være effektiv eller have en midlertidig virkning. Det er muligt at identificere grundårsagen til sygdommen (eller et sæt årsager) ved hjælp af AURAGRAPHIC-metoden eller ved hjælp af metoder til at arbejde med underbevidstheden. Derefter er det værd at bruge de relevante krydderier eller urter sammen med brugen af ​​passende metoder til at korrigere årsagen til sygdommen. I dette tilfælde vil sundhedsgendannelse blive fremskyndet betydeligt..

I moderne folkemedicin er infusioner, tinkturer, afkog, ekstrakter, salver, olie og pulver til støvning lavet af mælkebøtte. Alle dele af planten bruges til dette, både friske og tørrede. Plantejuice og blade og rødder, der er knust til væske, er meget udbredt..

Vorter, calluses, alder pletter, fregner er udtværet med frisk mælkeagtig juice. Ved indtagelse fås saften fra knuste blade og rødder ved presning eller ekstraktion med en lille mængde varmt vand. For at skjule smagen af ​​bitterhed skal du tilføje lidt honning til saften eller blande den med sød frugtsaft.

Mælkebøttejuice tages i en spiseskefuld før måltider for lever-, nyre- og blære sygdomme for at styrke tænder og knogler, lindre hævelse og ledsmerter, øge appetitten, normalisere blodsukkerniveauet og aktivere stofskiftet med forgiftning og forgiftning, som effektivt vanddrivende middel. Når de er søvnige, drikker de juice om natten.

Blade, der er knust i grus, bruges til behandling af hudsygdomme, sår, sår, koger, liggesår. Anvendes til kompresser til ledbetændelse og gigt. Til kompresser kan du bruge bomuldsuld gennemblødt i en alkoholisk opløsning af mælkebøttejuice eller infusion af blade og rødder. Til ekstern brug anvendes pulver fra tørrede rødder også. Derudover kan det tages oralt, men i små mængder (1-2 gram). Inde tager de frisk rod revet eller knust i en blender, der betragtes som et effektivt middel mod sygdomme i leveren, nyrerne, galden og blæren.

Ofte til indtagelse anvendes infusioner og afkog, som fremstilles af blade, rødder og blomster individuelt eller i en blanding. Som regel tager du en spiseskefuld tørre blade og blomster, en teskefuld tørrede rødder (dobbelt så meget friske) til deres forberedelse i et glas kogende vand. For at opnå en infusion opbevares den i 2-3 timer på en termokande eller et varmt sted, derefter filtreres og presses. For at få en bouillon - kog den, inkuber i 5-10 minutter på svag varme eller i et vandbad, og lad den derefter køle af. Normalt drikker de fra 1-2 spiseskefulde til 1/3 kop før måltider. Når man hoster og bronkitis, drikker de varm infusion eller bouillon mellem måltiderne. Med søvnløshed og depressive tilstande drikkes en ekstra afkog eller infusion om natten.

Det er ikke svært at fremstille olie eller salve af mælkebøtte, som bruges eksternt og til behandling af betændelse i slimhinderne. For at opnå olie infunderes tørre blade, blomster eller rødder i forholdet 1 til 3 med vegetabilsk olie. For at opnå en salve blandes en del tørrede blade, blomster eller rødder, formalet til pulver, med tre dele tyk olie, svinefedt, fedt eller vaselin. Før den bruges som anvist, holdes den resulterende blanding i mindst en uge på et varmt sted..

Mælkebøtte giver skønhed

Denne tilsyneladende almindelige plante er en uudtømmelig kilde til vigtige næringsstoffer til hud og hår. Desværre er det kun få, der bruger denne gave fra naturen..

Brugen af ​​mælkebøtte i ansigtskosmetologi blødgør og glatter huden. Det er en af ​​de mest billige og effektive behandlinger mod hududslæt, acne og alderspletter. Da denne plante er en god antioxidant, hjælper det med at slippe af med tegn på hudens aldring. Når du bruger mælkebøtte til hår, er det muligt at styrke rødderne, slippe af splittede ender og forhindre skæl.

Til fremstilling af kosmetik bruges alle dele af en mælkebøtte: blomster, blade, stilke, rødder.

Mælkebøtte rodpulver

Tørrede mælkebøtterødder formales til et fint pulver. Dette pulver har mange nyttige egenskaber og anvendelser:

  1. Det kan bruges som en komponent i en ansigtsmaske til at fjerne toksiner, reducere betændelse, slippe af med hudpletter, inklusive alderspletter og bekæmpe acne..
  2. Dette pulver kan opløses i både vand og olie. Dette betyder, at mælkebøtterodspulver kan beriges med lotioner, cremer, salver og andre færdige kosmetikprodukter..
  3. Mælkebøttepulver kan blandes i shampoo og hårbalsam. Mælkebøtte i form af et sådant tilsætningsstof hjælper med at klare urolig hår og gøre det glat..
  4. Hvis du blander mælkebøtterodspulver med massageolie, får du et middel til at bekæmpe betændelse i huden..
  5. Derudover er dette pulver en fremragende tilføjelse til enhver hjemmelavet kosmetik: sæber, lotioner, skrubber og cremer..

Mælkebøtte vitamin ansigtsmaske

Slib en håndfuld mælkebøtteblomstrer og blade til grød, lad det stå i 10 minutter i en spiseskefuld varm mælk. Hvis din hud er fedtet, tilsæt halvdelen af ​​æggehviden til blandingen, hvis den er tør, tilsæt den samme mængde. Masken skal påføres huden flere gange. Først et lag, når det tørrer - det næste osv. Vask af med koldt vand efter 20 minutter.

Hvis du har brug for at slippe af med fregner eller alderspletter - tør dit ansigt af med juice fra unge blade af denne fantastiske plante, der endnu ikke er begyndt at blomstre.

Mælkebøttehårskylning (til splittede ender)

Hak mælkebøttegrønne fint. Hæld kogende vand med en skefuld blade i et glas vand. Forsvar, indtil vandet bliver mørkere, sil og skyll vasket hår.

Og for at styrke dit hår kan du tage en håndfuld mælkebøtteblade i det samme glas kogende vand. Gnid den resulterende infusion i hovedbunden hver anden dag. Det er bedst at gøre det om aftenen..

En simpel mælkebøtte i kosmetologi kan gøre underværker og er slet ikke ringere og i nogle tilfælde endda overgå købt kosmetik i en smuk reklamepakke. Så se nærmere på det. Og lad denne irriterende ukrudt blive til en skattekiste for dig.

Og endelig - en lignelse

En mand var meget stolt af sin smukke grønne græsplæne. En dag så han mælkebøtter blomstre blandt græsset.

Manden såede dem ikke og var derfor irriteret over deres udseende - han trak dem straks ud med hænderne. Efter et stykke tid dukkede mælkebøtterne op igen. De forklædte sig som almindeligt græs. Og uanset hvordan en person forsøgte at slippe af med dem, mælkebøtter fortsatte med at dukke op på plænen, vokse hurtigt og blomstre..

Endelig skrev han til landbrugsministeriet. Liste i detaljer over alle anvendte metoder til ukrudtsbekæmpelse. Og han sluttede brevet med et spørgsmål: ”Jeg prøvede alle metoderne. Rådgive hvad man skal gøre? "

Snart modtog han svaret: "Vi inviterer dig til at elske dem".

Og vi inviterer dig også til at blive forelsket i disse fantastiske blomster..