Image

Sunde fedtstoffer: hvad de er, fødevarer der indeholder dem

Læsetid: 6 minutter

Korrekt ernæring garanterer et godt helbred, skønhed og slankhed af figuren i mange år. Sunde fedtstoffer i visse fødevarer spiller en vigtig rolle i en sådan diæt. I modsætning til skadelige er de vigtige for det velkoordinerede arbejde i alle kropssystemer, men kun i moderation. Et overskud af dem fører til vægtøgning, en mangel på dem fører til et fald i styrke og sundhedsproblemer. Af denne grund er det nødvendigt at kende de produkter, de er indeholdt i..

Typer af fedtstoffer

Kostfedt er en værdifuld energiressource, der primært stammer fra den mad, du spiser. I diætetik er de traditionelt opdelt i 2 kategorier:

  • skadelig: mættet, kolesterol, transfedt;
  • nyttigt: monoumættet (omega-9) og flerumættet (omega-3 og 6).

Den første type bevarer en solid struktur ved stuetemperatur, den anden - væske.

Skadelig

Et overskud af usunde fedtstoffer i kroppen, der indtages sammen med mad, medfører mange sundhedsmæssige problemer: fedme, hjerte-kar-patologier, højt kolesteroltal, udvikling af hjerteanfald og slagtilfælde. Transfedtsyrer - kunstigt fremstillet af umættede til størkning (margarine, vegetabilske smøremidler, fastfood) - er særligt farlige for hjertet og blodkarrene..

Farlige fedtstoffer findes i følgende fødevarer:

  • smør;
  • sødmælk, fløde, ost;
  • æggeblomme;
  • skaldyr;
  • kød, svinefedt;
  • flødeis;
  • mælkechokolade;
  • chips og andre snacks;
  • kakaosmør;
  • tropiske olier: palme, kokosnød.

De mætter hurtigt og i lang tid, da de langsomt behandles af fordøjelsessystemet. Derfor opstår der en intens masseforøgelse med deres overdrevne forbrug og lave energiomkostninger. Men det anbefales ikke at udelukke dem helt fra kosten..

Nyttig

Sunde fedtstoffer inkluderer omega-syrer, som er vitale for mennesker, men ikke syntetiseres af kroppen alene. Omega-3 og 6 er de mest værdifulde repræsentanter, da tilstanden i det kardiovaskulære system og celler afhænger af dem. Men de arbejder sammen, og der burde være flere af de førstnævnte. Med en skarp ubalance er der en høj risiko for inflammatoriske processer i de indre organer og vægtøgning.

Det er vigtigt at planlægge din daglige diæt, så omega-3-syrer er overvægtige. Anbefalet forhold - 4: 1.

Det daglige indtag af omega-3-syrer varierer afhængigt af vigtigheden: sygdomsforebyggelse og sundhedsfremme - 1,5 g, muskelopbygning - 2,5-3 g, vægttab - 3,5-4 g.

Enumættede fedtsyrer er repræsenteret af omega-9 fedtstoffer, det kaldes også oliesyre. Indeholdt i olivenolie, det mest populære produkt til vægttab. Ernæringseksperter betragter dem som sekundære og ikke særlig vigtige sammenlignet med de to foregående. Men de har en væsentlig fordel - øget kemisk resistens under termisk eksponering. Takket være dette bevares hele kompositionen. Omega-3 og omega-6 oxideres ved opvarmning og omdannes fra nyttige fedtstoffer til farlige fedtstoffer.

En liste over fødevarer, der indeholder sunde fedtstoffer, er vist i tabellen:

Omega 3Omega-6Omega-9
  • fisk: tun, laks, makrel, sild, ørred, hellefisk, torsk;
  • reje;
  • fisk fedt;
  • hørfrø;
  • bælgfrugter og korn;
  • Valnød;
  • sesam-, lin- og rapsolie
  • olier: solsikke, majs, sojabønner, bomuldsfrø;
  • pistacienødder, mandler, pekannødder, cashewnødder og andre nødder;
  • frø: solsikke, græskar, sesam, valmue;
  • spiret hvede
  • olivenolie og jordnøddeolie;
  • nødder;
  • oliven;
  • avocado;
  • fjerkrækød

Gunstige funktioner

Omega-3'er har en gavnlig virkning på mange funktioner i menneskekroppen, hvilket forklarer deres mangesidede fordele:

  • forbedre hjernens aktivitet
  • fremskynde stofskiftet
  • øge insulinfølsomheden og forhindre spontane stigninger i sukker på grund af langsommere bevægelse af mad gennem fordøjelseskanalen
  • deltage i konstruktion og fornyelse af cellemembraner;
  • normalisere blodcirkulationen, sænke blodtrykket
  • påvirker hjertet, øjnene, leddene positivt
  • har en antiinflammatorisk virkning
  • forynge
  • hæve tonen, oplade med vital energi og tilføje fysisk udholdenhed;
  • stimulere testosteronproduktion
  • fremme fjernelse af: toksiner, toksiner og frie radikaler.

Egenskaberne ved disse syrer til at reducere appetitten hjælper med at tabe sig, og prostaglandinerne i sammensætningen har en smertestillende virkning på overbelastede muskler efter intens træning og giver dem mulighed for at komme sig hurtigere.

De vises især i en række tilfælde:

  • lidelser i centralnervesystemet
  • kronisk sammenbrud, øget irritabilitet og nervøsitet;
  • restitutionsperioden efter svære sygdomme eller operationer
  • brud, osteomyelitis, trofasår;
  • ustabil hormonel baggrund
  • graviditet;
  • hudsygdomme.

Alle nyttige syrer sænker niveauet af "dårligt" kolesterol i blodet og forhindrer derved udviklingen af ​​tromboflebitis, åreforkalkning, hjerteanfald og slagtilfælde. Tjener også som forebyggelse af kræftvækst.

Omega-6 fedtstoffer kan omdannes til gamma-linolensyre, uden hvilken produktion af prostaglandin (vitamin E1) er umulig. Det er et nøglesubstans, der beskytter kroppen mod tidlig ældning, hjertesygdomme, kræft og andre patologiske processer..

Fordele ved omega-6:

  • har en antiinflammatorisk virkning
  • hjælp til behandling af multipel sklerose;
  • lindre negative præmenstruelle manifestationer
  • stoppe ødelæggelsen af ​​nervefibre i diabetes mellitus;
  • gendanne hudens glathed og elasticitet og neglene styrke;
  • forbedre immuniteten.

Med mangel på disse syrer oplever en person konstant utilpashed, falder i en depressiv tilstand. Hans koncentration og hukommelse er nedsat, blodtrykket stiger, og overvægt vises..

Omega-9'er er involveret i mange vitale processer i kroppen. Med en mangel på oliesyre udskiftes andre fedtstoffer, hvilket fører til metaboliske lidelser. Fordelene ved omega-9 svarer til omega-3 og 6, nemlig:

  • tjene som forebyggelse: diabetes mellitus, hypertension, brystkræft hos kvinder;
  • fungere som immunstimulerende midler
  • reducere risikoen for forværring af kardiovaskulære patologier;
  • gendanne sund fordøjelse og lindre forstoppelse, kolik, oppustethed
  • opmuntre og give styrke.

Dagligt krav

For at forhindre helbredsproblemer og opretholde en god fysisk form anbefaler ernæringseksperter at begrænse mættet fedt (rødt kød og højt fedtindhold mejeriprodukter) til 15-20 gram om dagen. Men du skal ikke helt opgive dem. Hvis det er muligt, skal du udskifte dem med mere nyttige produkter. Det tilrådes at udelukke transfedt fra kosten, da de selv i små mængder er meget skadelige.

Vægtforøgere har brug for at overvåge deres fedtindtag dagligt. Den optimale daglige dosis af fede kalorier bør ikke være mindre end 25-35% af de samlede kalorier med følgende fordeling: monoumættet - 12-15%, flerumættet - 8-10%, mættet - 5%.

Den krævede mængde fedt i gram beregnes som følger: (daglige kalorier x 30%) / 9.

11 fede fødevarer, der hjælper dig med at tabe dig

Det lyder paradoksalt, men fedt hjælper dig med at tabe de ekstra pund..

"Fedtfattig cottage cheese, havregryn i vand, friske grøntsager, fuldkornsbrød - det er dine bedste venner," har ernæringseksperter fortalt piger, der drømmer om en perfekt figur i årevis. Og så viste det sig: det var slet ikke nødvendigt at torturere dig selv sådan og nægte din yndlingsmad.

Sagen er, at de fedtstoffer, der er indeholdt i fødevarer, er forskellige - mættede og umættede. De første er skadelige, men kun i store mængder. 20-30 gram rent mættet fedt om dagen er nødvendigt for hver person.

Umættede fedtstoffer indeholder ikke kun nyttige stoffer, men fremskynder også stofskiftet. Derudover, når en tilstrækkelig mængde fedt tilføres udefra, skaber vores krop ikke sine reserver "til en regnvejrsdag." Forresten er keto-dietten, som er moderigtig blandt stjernerne, bygget netop på brugen af ​​en stor mængde fedt. Læs mere om dette her.

Wday.ru fandt ud af, hvilke fede fødevarer der skulle medtages i din diæt for at tabe sig.

Bacon og svinefedt

Næsten 100 procent animalsk fedt er godt til morgenmad og snack. Det afhænger selvfølgelig af, hvordan du bruger det. Stegte knitrende med kartofler er ikke den bedste løsning. Men et par skiver almindelig bacon eller saltfedt vil kun være gavnligt. Forresten indeholder disse produkter vitamin F, som kroppen ikke kan producere alene, men kun modtager med mad..

Det menes, at et lille stykke ost indeholder flere næringsstoffer end et glas mælk. Nyttige fedtsyrer, protein, calcium, fosfor, selen, vitamin B12 er bare en lille del af, hvad kroppen vil absorbere fra dette produkt. Men brug ikke for meget! Ost er, på trods af alle dens fordele, høj i kalorier. Og det er bedre at bruge det så at sige i sin oprindelige form og ikke at stege eller bage.

Fårkød

Mange mennesker betragter dette kød som meget fedt, så de er bange for at lave det ofte. Men forgæves! Lam indeholder trods alt omega-3 fedtsyrer og konjugeret linolsyre, som endda er inkluderet i forskellige vægttabstilskud. Og dette kød har også en enorm forsyning med vitamin B12. Ernæringseksperter er sikre: lam er endnu sundere end oksekød, som vi får at vide så meget.

Avocado

Denne fede frugt (ja, en avocado er ikke en grøntsag) indeholder ikke kun sunde fedtstoffer, men også næsten tre dusin vitaminer og mineraler. Og vigtigst af alt er, at alle avocadoretter, fra mexicansk guacamole til salater, tilberedes let, hurtigt og uden varmebehandling. Dette betyder, at dets gavnlige egenskaber bevares hundrede procent..

Svinekød

Og igen rødt kød, som vi plejede at betragte som skadeligt. Men eksperter har allerede bevist, at dette ikke er tilfældet. Svinekød indeholder enumættede (dvs. sunde) fedtstoffer. Og hvis du stadig tvivler på ernæringseksperternes mening, kan du simpelthen vælge en mørbrad uden lag fedt til at forberede en lækker middag. Det vil helt sikkert vise sig velsmagende og sundt! Plus, svinekød er højt i kalium og jern..

Olie

Sandsynligvis ved alle allerede, at olivenolie er en kilde til sunde fedtstoffer, antioxidanter, vitaminer, syrer. Men som de siger, ikke oliven alene... Smør er for eksempel ikke mindre nyttigt. Det er selvfølgelig ikke værd at spise i kg, men et par små sandwich med det vil kun gavne. Og selv med den samme keto-diæt anbefales det at bruge ghee, når man steger eller bager produkter. Hørfrø, hamp og endda... kokosolie er ikke mindre nyttigt.

Hytteost

Og igen - så fedt som muligt! For det første er det mælkefedt, der indeholder linolsyre, som hjælper med at tabe sig. I fedtfri hytteost er det ikke, og der er meget mindre vitaminer. Derudover skal vi være ærlige: fedtfattig hytteost er stadig oprørende, og for på en eller anden måde at forbedre sin smag tilføjer fremstillingsvirksomheder ofte sukker og andre ikke særlig nyttige stoffer der..

Forresten, for ikke at overdrive det med kalorier (vi vil reducere vægten, ikke øge det), er det bedre at spise hytteost med frugt og grøntsager og ikke med creme fraiche og sukker.

Engang rådede vi os til kun at spise protein i betragtning af at æggeblommen indeholder “dårligt kolesterol”. Men så viste det sig, at dette stof ikke påvirker niveauet af kolesterol i humant blod. Men der er masser af antioxidanter og de rigtige fedtstoffer. Så er du velkommen til at lave ægsalater, æggekage, pandekager og bare spise dem kogte - måske er dette det mest nyttige.

Laks, ørred, makrel, sardin, sild... Indtil for nylig blev de betragtet som skadelige, men så gav lægerne amnesti til disse produkter, og nu råder de dem, der ønsker at være slanke og sunde, at føje dem til deres kost. De indeholder kun værdifulde omega-3 fedtsyrer, men også protein af meget høj kvalitet.

Nødder

Pistacienødder, valnødder, mandler, pinjekerner, hasselnødder... Alle hjælper perfekt med at tilfredsstille sult og betragtes som en ideel snack. Ud over sunde fedtstoffer indeholder de en masse vitaminer, herunder E - "vitamin af skønhed og ungdom".

Jordnødde pasta

Det er ikke for ingenting, at retter med jordnøddesmør tilbydes selv på caféer i fitnesscentre. Her har du fedt af høj kvalitet og let fordøjeligt protein og jern og folsyre og mere end et dusin vitaminer! Her er fangsten: på grund af det høje kalorieindhold bør du ikke spise mere end en spiseskefuld om dagen. Dette er dog helt nok til at sprede sig på et brød, tilføje til sort kaffe efter smag eller dekorere med noget snack..

Fedtstoffer, der er gode til din diæt og vægttab

I dag overvåger mange mennesker præsentabiliteten af ​​deres udseende, besøger fitnesscentre, svømmebassiner, følger kostanbefalinger hentet fra forskellige kilder, foretrækker strengt fedtfattig mad og forårsager stor skade for sig selv og fejlagtigt tror, ​​at alt fedt er sundhedsfjenden..

Deres fejl er, at fedt ikke kun er noget, der afsættes på hofter og talje. Disse lagre skal bortskaffes så tidligt som muligt og løbende. Men blandt dem er der nødvendige, simpelthen nødvendige for os fede stoffer.

Hvorfor har du brug for fedt??

Faktum er, at de er spredt gennem kroppen..

Fedt er en bestanddel af cellemembraner, uden det fungerer celler ikke.

Et antal vitaminer, der er nødvendige for organer og systemer, er fedtopløselige, hvilket betyder, ikke være fedt, der vil ikke være noget at opløse, nyttige stoffer vil passere uden at blive absorberet.

Tilstedeværelsen af ​​fedtsyrer er også nødvendig for at stimulere koleretiske funktioner såvel som fordøjelse og eliminering af affaldsprodukter..

Deres mangel fører til en afmatning i regenerering af hudceller, tab af turgor, hængende.

Således er fedtsyrer nødvendige for den menneskelige krop, og deres udelukkelse vil være sundhedsskadelig..

Der er anbefalinger om, at deres andel i en afbalanceret diæt kan være omkring 30% under hensyntagen til livsstilsfysik og aktivitet. Dette betyder dog ikke, at du kan "smide" kager eller "pakke" en dobbelt portion pommes frites, fordi ikke alle fedtstoffer er vores venner.

Fedtsyrer klassificeres i:

  • Mættet - dominerende i animalske produkter.
  • Enumættede og flerumættede - mest vegetabilske.

Hvilke fedtstoffer er gode til?

Flerumættet

Disse inkluderer omega-3, 6 fedtsyrer, som ikke syntetiseres af den menneskelige krop, men er nødvendige for cellevækst, hjernefunktion, hjertesundhed, opretholdelse af god hud, nyrer og bekæmpelse af inflammation.

Tandem er disse fordele ved fedt tab:

  • Umættede fedtsyrer leverer "godt" kolesterol, sænker indholdet af skadelige.
  • Stabiliser sukkerniveauet
  • Giv energi

Vigtig!
Hvis kroppen regelmæssigt modtager de rigtige fedtstoffer og doseres, holder den op med at fokusere på at opbevare dem i reserve..
Omega-6 er ikke så nyttigt, dens anvendelse bør ikke have forrang for Omega 3 mere end 2 gange, ellers kan du få resultatet modsat det forventede.

Enumættet

Blandt dem: oliesyre Omega-9. Det er hun, der er en del af cellemembranerne. Med sin utilstrækkelighed sænkes metaboliske processer i kroppen. Alt dette er vigtigt at vide, når man undrer sig over, hvordan man bliver sund.

Vi har leveret en liste over vægttabsprodukter, der indeholder sunde fedtstoffer (med kommentarer) nedenfor. Når vi taler om vægttabskost, skal du tage højde for, at de ovennævnte produkter skal blive en obligatorisk del af kosten..

Mættet

Disse er hovedsageligt kød og mejeriprodukter, deres derivater. Men de findes også i kokosolie og palmeolie.

Tidligere blev det antaget, at de er skadelige, forurener kroppen med skadeligt kolesterol..

Nyere forskning foretaget af forskere har vist, at dette ikke er tilfældet.

Fødevarer, der indeholder mættede fedtsyrer, er lige så vigtige for kroppen som protein eller kulhydrat. De indeholder fedtopløselige vitaminer, der især er vigtige for hjernens kognitive evner og er en energikilde; fremme omdannelsen af ​​hormoner absorption af sporstoffer, vitaminer; påvirker kvinders reproduktive organer positivt.

Men mættede syrer skal indtages i dosering, deres andel i kosten bør ikke drukne effekten af ​​umættet.

Liste over fødevarer, der indeholder sunde fedtstoffer

Avocado

Mellemstor frugt indeholder:

  • Mere end 22 gram fedt, hvoraf ca. 80% er enkeltumættede.
  • Næsten halvdelen af ​​det daglige fiberbehov.

Det er i stand til at reducere niveauet af dårligt kolesterol og triglycerider, øge indholdet af godt kolesterol i kroppen.

Hjælper med at "aflaste" aflejringer, der vejer tallet, for at reducere vægten.

Ud over andre fordele har den den rigeste sammensætning:

  • Oliesyre (hersker i det på samme måde som i olivenolie).
  • Lutein er en stærk antioxidant, der har gavnlige virkninger på synet. Pas på dine synsorganer i tide, tillad ikke en sådan formidabel sygdom som grå stær.
  • Kalium. Avocado bryder bananrekorden med 40% for dette mineral.
  • C-vitamin.
  • Vitaminer K og gruppe B.
  • Tocopherol.

Prøv at erstatte det med mayonnaise, creme fraiche, smør

Opmærksomhed! højt kalorieindhold frugt, spiser ikke mere end en fjerdedel i et møde.

Nødder

Når du vælger, skal du foretrække valnødder eller mandler. Men andre er heller ikke værd at give op..

Valnød - en fremragende kilde til Omega-3, proteiner, magnesium, E-vitamin, tocopherol, folsyre.

Flere nukleoli om dagen vil hjælpe:

  • Reducer kolesterolniveauer.
  • Forbedre tilstanden af ​​blodkar og hjertesystemet.
  • Reducer virkningerne af frie radikaler.
  • Forbedre hjerneaktivitet.
  • Beskyt mod diabetes, fedme.
  • Reducer risikoen for blodpropper. Behandling af åreknuder derhjemme med folkemedicin kan organiseres ved hjælp af disse anbefalinger.

Spis dem om morgenen på tom mave eller som en "snack" eller føj dem til salater, yoghurt, hovedretter, korn.

Mandler er de rigeste af vitamin E. Dens hud indeholder en masse antioxidanter.

Pistacienødder - højt indhold af lutein, carotenoider, zeaxanthin.

Cashewnødder - indeholder flere fedtsyrer end andre: 45/100 g, derfor bør delen være mindre.

Jordnødder (bælgfrugter) inkluderer fler- og enumættede fedtsyrer.

Møtrik- og frøolier og oliven er også en rig kilde til sunde fedtstoffer. Du skal vælge friskpressede, ubragte råvarer. I glasvarer og fra velrenommerede producenter.

Oliven / oliven

De indeholder for det meste enumættede fedtsyrer såvel som hydroxytyrosol, som har etableret sig som et anticancermiddel, og andre værdifulde stoffer, der:

  • Fremmer knoglesikring.
  • Nyttig til allergi. Handle som antihistaminer.

En krukke med sorte oliven på 200 gram indeholder ca. 15 g fedt.

Overskrid ikke den daglige tillæg på 5-6 store og et dusin småfrugtede oliven.

  • enumættede fedtstoffer (1 spsk / 14 g);
  • vitaminer K, E;
  • antioxidanter.
  • Modstå betændelse, LDL-oxidation.
  • Reducer blodtryk, kardio- og onkologiske risici og anden sygelighed.
  • Forbedre kolesterolindholdet.
  • Forlæng levetiden, reducer.

Det skal være gyldent til grønt, let overskyet..

Føj til forskellige retter, men tilbered ikke mad med det. Som enhver anden olie får den egenskaber som kræftfremkaldende, når den opvarmes.

Kokosnødder, kokosolie

Indeholder: mellemkædede fedtsyrer, der undertrykker sult, forbedrer metaboliske processer, letter vægttab. God til det kardiovaskulære system; som forebyggelse af Alzheimers sygdom.

Fed havfisk

Laks, makrelørred, sardines tun, makrel, sild og andre.

Dens fordele som leverandør af Omega-3, proteiner af høj kvalitet og andre vigtige stoffer er uden tvivl..

  • Forhindrer hjerte-kar-lidelser.
  • Lindrer betændelse, depression, udvikling af forskellige kroniske patologier.
  • Reducerer risikoen for onkologi, demens forårsaget af aldringsprocesser.
  • Hjælper med gigt.

Det er nok at spise 150-180 g et par gange om ugen i forskellige former.

Hvis du ikke spiser fisk, skal du tage indkapslet fiskeolie, som er beskrevet detaljeret i en dedikeret artikel..

Eller suppler kosten med rejer, andre skaldyr, der også indeholder

Hørfrø,

En fremragende kilde til Omega-3'er, som især vil glæde vegetarer.

Der er ca. 50 g umættede fedtsyrer pr. 1 kop frø. Det er nok at tage 1-2 spiseskefulde / dag.

Hørfrø indeholder en enorm mængde planteøstrogener og antioxidanter og fungerer som forebyggelse af visse typer kræft.

  • Fremmer et sundt hjerte.
  • Reducerer kolesterolniveauer.
  • Fører dig fuld.

Bryg natten over, eller drys med frø på salater, yoghurt og andre retter.

Nyttige fedtsyrer, proteiner, fibre er også rige på:

  • Solsikke, græskar, valmue, sesamfrø, chiafrø.
  • Tang.
  • Spiret hvede. Andre afgrøder.

Du kan genopfylde leveringen af ​​nødvendige stoffer ved at spise et stykke kornbrød, hvis fordele og skader er beskrevet i denne artikel. Derudover kan brød spises på en vægttabsdiæt. Læs om det her.

Kyllingæg

Tidligere blev det hævdet, at spise æg, især æggeblommer, tilstopper kroppen med skadeligt kolesterol, men som rapporteret af sundheds-, medicin- og levetidsnyheder er disse udsagn grundløse, desuden er de nødvendige (i moderation).

Et æg indeholder ca. 6 g. Protein, 5 g fedtsyrer, hvoraf 1,5 g mættet.

Æggeblommer er især værdifulde for indholdet af cholin, vitamin K, B, carotenoider, tocopherol, riboflavin, folinsyre og andre essentielle aminosyrer, der kræves til absorption af jern, zink, calcium.

De er også nyttige til:

  • Syn.
  • Hjerneaktivitet.
  • Muskelvæv.
  • Kardiovaskulær og nervesystem.

Der er endda specielle udviklinger, såsom Maggi Diet, den menu, som hver dag er baseret på æg..

Det mest nyttige er blødkogte æg, en dampomelet, som anbefalet i kosten til kronisk gastritis.

Mørk chokolade

Vi har allerede talt om fordelene ved mørk chokolade. Berig din viden, de vil være nyttige for dig. Hvad angår vores emne i dag, i 30 g af produktet: fedtsyrer - ca. 9 g, hvoraf ½ er mættede.

Sunde fedtstoffer inkluderer også: sojabønner, tofu.

Yderligere vil listen fortsætte med fødevarer, der sammen med andre indeholder mættede fedtstoffer, der er nødvendige for en komplet diæt. Men du skal tage højde for deres dosering, forhold.

Magert kød

Bøf. 100 g indeholder 5 g umættet og mindre end 2 g mættet fedt.

  • Proteiner.
  • Et jern, der er essentielt for at opbygge muskler, hvilket hjælper med at levere ilt til hjerneceller Tre gange mere end en flok spinat i oksekød.
  • Zink, der kræves af immunsystemet, er 1/3 af den daglige værdi. Derfor bør du ikke opgive at spise kød. Ved at styrke immunforsvaret vil du for eksempel være i stand til at håndtere influenza lettere eller hurtigt helbrede herpes på læberne..

Magert svinekød fylder også kroppen med de nødvendige komponenter, men med begrænset brug. Derudover skal du spise frisk og ikke optøet kød fra supermarkeder og ikke alle slags balyk, skinke, "fyldte" under forarbejdning og madlavning med stoffer, der er skadelige for kroppen, som derefter skal fjernes. Fare for tilsætningsstoffer til fødevarer Tabel E kan ses her. Det kan nogle gange være bedre at vælge andet hvidt kød. Du kan lære at fjerne toksiner og affald fra kroppen ved at læse denne artikel..

Sødmælk

Hvis du har kontrol over din vægt, er det at foretrække at spise fuldverdige mejeriprodukter, der indeholder sunde fedtstoffer til vægttab, frem for fedtfattig eller fedtfattig.

Hvad er hemmeligheden? Faktum er, at et glas sådan mælk indeholder ca. 8 g fedt, hvoraf 5 g er mættet, mens ikke-fedt slet ikke indeholder dem. Og til assimilering af A- og D-fedtopløselige vitaminer fra mælk er der behov for fedtsyrer, ellers drikkes det forgæves, ikke godt.

Yoghurt

Her er logikken den samme.

Vælg en ikke-fedt, aktiv kultur, ingen fyldstoffer. Du kan berige det selv ved at tilføje frisk frugt, nødder, frø.

Parmesan

Den indeholder mere mættede fedtstoffer end plantefødevarer, men umættede fedtstoffer i det er: pr. 100 g ost ud af 27 g totalt fedt - 9 g. Og i betragtning af rigdom af calciumreserver (1/3 af det daglige behov), proteiner (det kan svare til kød, æg) såvel som andre nyttige stoffer, kan vi med rette inkludere det i denne liste.

Opmærksomhed! Korrekt fedtsyreforhold nødvendigt.

Når du indtager mættede fedtstoffer, skal du medtage umættede fedtstoffer i kosten på samme tid, hvilket vil hjælpe nedbrydningen og absorptionen af ​​den første.

Har du lært, hvilke fødevarer der indeholder sunde fedtstoffer?.

Men der er andre fedtstoffer af animalsk oprindelse, der er nyttige for kvinder og mænd, ikke brugt til at tilfredsstille sult, men som et middel, der supplerer de nødvendige Omegas-3, 6; mikro- og makroelementer; vitaminer, helbredende lidelser, giver ungdom og skønhed. Blandt dem kan vi nævne bjørn, grævling, gåsefedt. En separat artikel er afsat til hver af dem, du skal bare følge de tilsvarende links.

Således er fedt ikke fjender, selv når man taber sig, hvis man ved, hvilke der er, og hvordan man bruger dem..

Sundeste fedtstoffer: madliste

Mange mennesker tror, ​​at folk, der spiser fedt, er overvægtige. Faktisk er ikke alt så simpelt. Vores kroppe har brug for naturlige fedtstoffer for at tabe sig og fungere korrekt. De rigtige typer fedt hjælper med at øge mætheden og maksimere stofskiftet, beskytte mod hjerte-kar-sygdomme og forbedre absorptionen af ​​fedtopløselige vitaminer. For ikke at nævne indeholder de fleste uforarbejdede fødevarer, der er høje i dem, også mange af de vigtige næringsstoffer, såsom vitaminer, mineraler, antioxidanter og andre forbindelser. Denne ressource indeholder oplysninger om, hvad de sundeste fedtstoffer er - en liste over fødevarer, der er rig på dem..

Mest sunde fedt madliste

Siden fedt blev dæmoniseret, er folk begyndt at spise mere sukker, raffinerede kulhydrater og forarbejdede fødevarer. Som et resultat bliver folk mere og mere smertefulde..

Tiderne ændrer sig imidlertid. Forskning viser, at fedt inklusive mættet fedt ikke er dårligt for dit helbred (1, 2).

Alle typer sunde fødevarer, der indeholder fedt, anerkendes nu af forskere som sunde fødevarer. Her er 10 mad med højt fedtindhold, der faktisk er utroligt sunde og nærende.

1. Olivenolie

Denne olie indeholder de sundeste fedtstoffer og er en vigtig komponent i Middelhavs-dietten, som har vist sig at have mange sundhedsmæssige fordele, forhindrer udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme og type 2-diabetes og hæmmer aldringsprocessen (3, 4).

Naturlig uraffineret olivenolie indeholder vitamin E og K og er rig på kraftige antioxidanter. Flere af disse antioxidanter kan bekæmpe betændelse og hjælpe med at beskytte LDL-partikler i blodet mod oxidation (5, 6).

Dets anvendelse har også vist sig at være forbundet med lavere blodtryk, forbedrede markører for kolesterol og alle mulige fordele forbundet med risikoen for hjerte-kar-sygdomme (7).

Du kan finde ud af mere om fordelene ved olivenolie på denne side - Olivenolie: fordele og skader, hvordan man tager.

Uraffineret, naturlig olivenolie indeholder sunde fedtstoffer og hjælper med at forhindre udvikling af hjerte- og karsygdomme, type 2-diabetes og betændelse.

2 æg

Hele æg blev betragtet som usunde, fordi æggeblommer har højt kolesteroltal og fedt. Faktisk indeholder et æg 212 mg kolesterol, hvilket er 71% af det anbefalede daglige indtag. Plus, 62% af kalorierne fra hele æg kommer fra fedt (8).

Ny forskning har imidlertid vist, at kolesterol i æg ikke påvirker blodkolesterolniveauer, i det mindste hos de fleste mennesker (9)..

Faktisk er æg nogle af de mest næringsrige fødevarer på planeten. De er rige på vitaminer og mineraler og indeholder næsten alle de næringsstoffer, vi har brug for.

Æg indeholder endda kraftige antioxidanter, der beskytter øjnene, og har højt indhold af cholin, et vigtigt næringsstof i hjernen, som 90% af mennesker ikke får nok af mad (10, 11).

Æg er også et vægttab mad. De er fyldte og har et højt proteinindhold, det vigtigste næringsstof til vægttab (12).

På trods af det høje fedtindhold ender folk, der erstatter morgenmadsprodukter med æg, færre kalorier og taber sig (13, 14).

De bedste æg er beriget med omega-3 fedtsyrer eller hjemmelavet. Spring ikke over æggeblomme, da den indeholder næsten alle næringsstoffer.

Hele æg er nogle af de mest næringsrige fødevarer på planeten. På trods af deres høje fedt- og kolesterolindhold er de utroligt nærende og sunde..

3. nødder

Nødder er utroligt sunde. De indeholder meget sunde fedtstoffer og fibre og er en god kilde til plantebaseret protein. Nødder er også høje i E-vitamin og rige på magnesium, et mineral de fleste mennesker mangler..

Forskning viser, at mennesker, der spiser nødder, har en tendens til at være sundere og har en lavere risiko for at udvikle forskellige sygdomme, såsom fedme, hjerte-kar-sygdomme og type 2-diabetes (15, 16, 17).

Valnødder er en af ​​de bedste kilder til omega-3 fedtsyrer, især alfa-linolsyre, en omega-3, der findes i planter. En nylig undersøgelse forbandt et dagligt indtag af en håndfuld valnødder med at sænke total- og LDL-kolesterol og forbedre blodkarfunktionen. Undersøgelser har også vist, at spise nødder ser ud til at reducere risikoen for blodpropper, hvilket kan forårsage hjerteanfald eller slagtilfælde og forbedre sundheden i arterieslimhinden..

Nødder som pekannødder, pistacienødder, cashewnødder og mandler indeholder også sunde fedtstoffer. Mandler er den rigeste kilde til E-vitamin, mens pistacienødder indeholder højt lutein og zeaxanthin, carotenoider, der er vigtige for øjets sundhed.

Spis ikke mere end en håndfuld af ovenstående nødder hver dag for en sundere diæt. Nødder indeholder i gennemsnit 45 gram fedt pr. 100 gram.

Nødder er fyldt med sunde fedtstoffer, protein, vitamin E og magnesium og er nogle af de bedste kilder til plantebaseret protein. Undersøgelser viser, at nødder er meget gavnlige for dit helbred og hjælper med at forhindre udvikling af forskellige sygdomme såsom hjertesygdomme og type 2-diabetes..

4. Mørk chokolade

Mørk chokolade er en af ​​de sjældne fødevarer, der er utroligt velsmagende og meget sunde på samme tid. Dette produkt indeholder et højt fedtindhold, hvorfra ca. 65% af kalorierne kommer.

Mørk chokolade indeholder 11% fiber og over 50% af RDA til jern, magnesium, kobber og mangan (18).

Dette produkt indeholder vitamin A, B og E, calcium, jern, kalium, magnesium og flavonoider (plante-antioxidanter). Det er så rig på antioxidanter, at det har et af de højeste resultater, endda bedre end blåbær (19).

Nogle af de antioxidanter, der findes i den, har stærk biologisk aktivitet og kan sænke blodtrykket og beskytte LDL-kolesterol i blodet mod oxidation (20, 21).

Forskning viser også, at mennesker, der spiser mørk chokolade 5 eller flere gange om ugen, har mere end halvdelen af ​​risikoen for at dø af hjertesygdomme sammenlignet med mennesker, der slet ikke spiser det (22, 23).

Der er også nogle undersøgelser, der viser, at mørk chokolade kan forbedre hjernens funktion og beskytte huden mod skader forårsaget af soleksponering (24, 25).

Bare vær sikker på at vælge en kvalitet mørk chokolade med mindst 70% kakao, da den indeholder den højeste mængde flavonoider..

Mørk chokolade indeholder meget sunde fedtstoffer, næringsstoffer og antioxidanter. Det er yderst effektivt til at forbedre hjerte-kar-sundhed.

5. Fed fisk

Et af de få animalske produkter, som forskere utrætteligt taler om, er fed fisk. Fed fisk inkluderer fisk som laks, ørred, makrel, sardiner og sild (se den fulde liste over fede fisk fra havet, floden og søen her - Fed fisk: Liste, sundhedsmæssige fordele).

Denne fisk er rig på kardiovaskulære omega-3 fedtsyrer, proteiner af høj kvalitet og alle former for vigtige næringsstoffer..

Forskning viser, at mennesker, der spiser fisk, har en tendens til at være meget sundere og have en signifikant lavere risiko for hjertesygdomme, depression, demens og alle typer almindelige sygdomme (26, 27, 28)..

Hvis du ikke kan (eller ikke vil) spise fisk, kan det være gavnligt for din krop at tage fiskeolie. Torskeleverolie er bedst - den indeholder alle de omega-3 fedtsyrer, du har brug for, samt store mængder D-vitamin.

Fed fisk som laks, makrel og sild er rig på vigtige næringsstoffer, især omega-3 fedtsyrer. At spise fedtet fisk har været forbundet med forbedret sundhed og reduceret risiko for alle typer sygdomme.

6. Yoghurt

Naturlig yoghurt er utrolig sund. Den indeholder alle de samme vigtige næringsstoffer som andre mejeriprodukter, men ud over det indeholder den også probiotiske bakterier, der kan have stærke positive virkninger på dit helbred..

Forskning viser, at spisning af yoghurt kan føre til betydelige forbedringer i fordøjelsessystemet og endda kan hjælpe med at bekæmpe hjerte-kar-sygdomme og fedme (29, 30, 31).

Desværre er der mange af yoghurterne, der sælges i købmandsforretninger, med lavt fedtindhold og indeholder sukker. Det er bedre at undgå at forbruge yoghurt i butikken og bruge hjemmelavet, når det er muligt..

Du kan lære mere om de gavnlige egenskaber ved yoghurt og mulige bivirkninger af brugen på denne side - Yoghurt: fordele og skader for kroppen.

Naturlig yoghurt indeholder sunde fedtstoffer til hjerte-kar-sundhed og indeholder også probiotiske bakterier, der forbedrer gastrointestinalt helbred.

7. Avocado

Avocado adskiller sig fra de fleste andre frugter. Mens de fleste frugter for det meste er kulhydrater, er avocadoer rige på sunde fedtstoffer. Faktisk findes 77% af kalorierne fra avocadoer i deres fedt, hvilket gør denne frugt federe end de fleste animalske produkter (32).

Den vigtigste fedtsyre i avocado er et enumættet fedt kaldet oliesyre. Denne fedtsyre findes også i store mængder i olivenolie og har været forbundet med forskellige sundhedsmæssige fordele (33, 34).

Avocado er en af ​​de bedste kilder til kalium. Den indeholder 40% mere kalium end bananer, som er berømte for deres høje indhold af dette sporstof..

Avocados er også en god kilde til fiber, som hjælper med at sænke LDL (dårligt) kolesterol og triglycerider, mens det hæver HDL (godt) kolesterol (35, 36, 37)..

Selvom avocado indeholder meget fedt og kalorier, viser en undersøgelse, at folk, der regelmæssigt spiser frugten, har tendens til at tabe sig og har mindre mavefedt end dem, der ikke gør det (38).

En medium avocado indeholder ca. 23 gram fedt, men det er for det meste enkeltumættet fedt. Plus, den gennemsnitlige avocado dækker 40% af dit daglige fiberbehov, er naturligt natrium- og kolesterolfri og er en god kilde til lutein, en antioxidant, der kan beskytte dit syn..

Når du indtager avocado, skal du huske på, at denne frugt indeholder en hel del kalorier, så prøv at indtage ikke mere end 1/4 af en avocado ad gangen..

Du kan lære mere om fordelene ved avocado og den mulige skade ved brugen her - Avocado: fordele og skader for menneskekroppen.

Avocado er en frugt, når den indtages 77% af kalorierne kommer fra dens fedt. Denne frugt er en fremragende kilde til kalium og fiber og har vist sig at være meget gavnlig for det menneskelige kardiovaskulære systems sundhed..

8. Chia frø

Chia frø opfattes normalt ikke som en "fed" mad. Dog indeholder 100 gram chiafrø 31 gram sunde fedtstoffer. I betragtning af at næsten alle kulhydrater i chiafrø er fiber, kommer de fleste kalorier i chiafrø (80%) faktisk fra fedt. Dette gør dem til store fede plantefødevarer..

Og det er ikke bare fedt - de fleste fedtstoffer i chiafrø er en sund omega-3 fedtsyre kaldet alfa-linolensyre (ALA).

Chia frø har også adskillige sundhedsmæssige fordele ved at sænke blodtrykket og reducere betændelse i kroppen (39, 40).

De er også utroligt nærende. Ud over at være rig på kostfibre og omega-3 fedtsyrer, er chiafrø også rige på mineraler.

Chia frø er meget rige på sunde fedtstoffer, især omega-3 fedtsyren ALA. De er også høje i fiber og mineraler og har mange sundhedsmæssige fordele..

9. Ost

Ost er utrolig nærende. Dette giver mening, da et helt glas mælk bruges til at fremstille et tæt stykke ost. Ost er en fremragende kilde til calcium, vitamin B12, fosfor og selen og indeholder alle slags andre næringsstoffer (41).

Det er også meget proteinrig - 100 gram ost kan indeholde 20 til 40 gram protein af høj kvalitet. Ost indeholder ligesom andre fedtfattige mejeriprodukter også kraftige fedtsyrer, som har været forbundet med forskellige sundhedsmæssige fordele, herunder en reduceret risiko for type 2-diabetes (42).

Du kan lære mere om ostens gavnlige egenskaber og den mulige skade ved brugen på denne side - Ost: fordele og skader for menneskekroppen.

Ost er utrolig nærende. Bare en skive indeholder lige så mange næringsstoffer som et glas mælk. Det er en stor kilde til vitaminer, mineraler, kvalitetsproteiner og sunde fedtstoffer.

10. Kokosnødder og kokosolie

Kokosnødder og kokosolie er de rigeste kilder til mættet fedt på planeten. Faktisk er ca. 90% af fedtsyrerne i dem mættede.

Befolkninger, der spiser store mængder kokosnød, har ikke høje kardiovaskulære sygdomme og har et fremragende helbred (43, 44).

Kokosfedt er faktisk forskellige fra de fleste andre fedtstoffer og består primært af mellemkædede fedtsyrer. Disse fedtsyrer metaboliseres på forskellige måder og går direkte til leveren, hvor de omdannes til ketonlegemer (45).

Forskning viser, at mellemkædede fedtstoffer undertrykker appetitten, hjælper folk med at forbruge færre kalorier og kan øge stofskiftet (46, 47).

Mange undersøgelser viser, at disse typer fedtstoffer kan gavne mennesker med Alzheimers, og de fremmer også eliminering af mavefedt (mave) (48, 49).

Kokosnødder er meget rige på MCFA'er, som metaboliseres forskelligt end andre fedtstoffer. De kan reducere appetitten, øge fedtforbrændingen og give adskillige sundhedsmæssige fordele.

Som du kan se, hjælper de sundeste fedtstoffer, listen over produkter, som du så ovenfor, med at opretholde optimale niveauer af hjerte- og blodkaresundhed, forhindre udvikling af fedme, type 2-diabetes, betændelse, stress, hjernesygdomme og mange andre sygdomme og patologiske tilstande..

Hvilke fødevarer indeholder fedt madliste

En af de vigtigste komponenter i en levende celle er fedt. Dette koncentrat af energi og vitalitet i kroppen hjælper med at overleve vanskelige tider og ugunstige naturlige forhold. Lipider er opdelt i to store grupper: animalsk fedt og vegetabilske olier. Derudover er de opdelt i enkle og komplekse, er skadelige og nyttige..

Generelle kendetegn ved fedtstoffer

Fedtstoffer er organiske forbindelser, der er ansvarlige for "reservefonden" for energi i kroppen. Lipider forsyner kroppen med vigtige flerumættede fedtsyrer Omega 3 og Omega 6, arachidonsyre, linolensyre, linolsyre, som ikke produceres af kroppen alene. Hovedklasser af lipider: triglycerider, steroler og phospholipider.

  1. 1 Triglycerider. Disse inkluderer mættede og umættede fedtsyrer, der består af glycerol og tre carbonkæder. Her er eksempler på fødevarer, der indeholder store mængder af dem:
    Umættede fedtsyrer - fiskeolie, nødder, frø, solsikke, oliven, majsolier osv. - meget vigtigt for at bevare sundheden for hele kroppen.
    Mættede fedtsyrer findes almindeligvis i dyrefoder. For eksempel kød fra forskellige dyr, ost og mælk.
  2. 2 steroler findes i næsten alle væv fra dyr og planter. Ifølge deres kilde kan steroler opdeles i: zoosteroler (fra dyr), phytosteroler (fra planter) og mycosteroler (fra svampe). Dyreverdenens vigtigste sterol er kolesterol - den mest populære og kontroversielle type fedt til kroppen. Det findes i fede kød, smør, lever, æg og andre fedtfattige fødevarer. Med hensyn til plantesteroler er den mest almindelige af dem sitosterol. Planterne er også rige på stigmasterol og brassicasterol. Dette sæt steroler findes i sojaolie og rapsolie..
  3. 3 fosfolipider. De er sammensat af glycerol, fosforsyre og to carbonkæder. Phospholipider er en vigtig del af cellemembraner. De giver cellemembranernes plastiske egenskaber, mens kolesterol giver dem stivhed og stabilitet. Phospholipider er den vigtigste kilde til fosforsyre, der er nødvendig for menneskers liv..

Fedtrige fødevarer:

Angivet omtrentlig mængde i 100 g produkt

Liste over fødevarer med højt fedtindhold

Ukontrolleret forbrug af fødevarer med et højt fedtindhold fører til udvikling af sygdomme i det kardiovaskulære system, udseendet af diabetes og en stigning i kropsvægt. Men den absolutte afvisning af dem gavner ikke en person. En "fedtfattig" diæt ledsages af hormonel ubalance, utilstrækkelig hjerneaktivitet, ændringer i menstruationscyklus hos kvinder.

For at tabe sig uden at skade dig selv skal du vide, hvilke fødevarer der indeholder mest fedt. At undgå dem hjælper dig med at tabe sig og undgå sundhedsmæssige problemer..

Har vi forberedt en overraskelse i slutningen af ​​artiklen? - en spændende test for at teste din opmærksomhed ?

Skadelige fedtstoffer

Skadelige fedtstoffer eller transfedtstoffer er farlige for menneskekroppen. De fremmer hurtig vægtøgning, fremkomsten af ​​insulinresistens, et fald i sekretionen af ​​mandlige og kvindelige kønshormoner og udviklingen af ​​en række sygdomme i indre organer. Ernæringseksperter anbefaler at undgå transfede fødevarer helt og erstatte dem med fødevarer med et højt indhold af sunde fedtstoffer..

Margarine

Margarine er den vigtigste kilde til transfedt. I et indenlandsk produkt når deres indhold 40-43%. I Amerika og nogle europæiske lande er der længe etableret standarder, ifølge hvilke mængden af ​​transfedt i margarine ikke bør overstige 2%.

Rusland og SNG-landene fulgte ikke deres udenlandske kollegers eksempel. Margarineproducenter angiver ikke engang mængden af ​​usunde fedtstoffer på emballagen, og nogle gange kaldes produktet "let smør", hvilket vildleder købere.

Konfekture

Slik-reklamer understreger ofte, at kager, småkager og andre "godbidder" giver glæde for en person. Læger anbefaler at spise chokolade eller chokolade for at normalisere hjernens funktion og fremskynde biosyntese af lykkehormoner (dopamin, serotonin og endorfin). I mellemtiden nævner ingen, at næsten alle konfektureprodukter inkluderer margarine. Det tilsættes slik som en erstatning for naturlig olie for at spare på produktionen.

Udover margarine er der andre fede ingredienser i "konfekturen". Den omtrentlige mængde transfedt i slik, småkager og bagværk er 32% pr. 100 g.

For hurtigt at tabe sig og ikke skade sundheden er det ikke nok at opgive fede fødevarer. Det er nødvendigt at udelukke mad, der er vanskelig for maven at fordøje fra kosten.

Fedtstoffer i animalske produkter

Animalske produkter rig på usunde fedtstoffer inkluderer:

  • Fed;
  • Kyllingeskind;
  • Lever;
  • Svinekød;
  • Hvidt fedt på oksekød.

De indeholder en ladningsdosis af kolesterol (fra 30 til 63%), der afsættes på væggene i blodkarrene, hvilket fremkalder åreforkalkning, angina pectoris og andre sygdomme i det kardiovaskulære system. Ernæringseksperter råder dem, der ønsker at forbedre kroppens sundhed, overhovedet ikke at forbruge disse produkter.

Nødder

Dieters elsker at snacke nødder for at dræbe deres appetit. Men dette er strengt forbudt. Valnødder og paranødder indeholder over 60% usunde vegetabilske fedtstoffer. De indeholder dog også aminosyrer, protein, mikro-, makronæringsstoffer og vitaminer. Disse stoffer har en positiv effekt på menneskekroppen og forhindrer mange sygdomme i mave-tarmkanalen..

For ikke at skade helbredet anbefaler eksperter at spise ikke mere end 80 gram nødder om dagen. Det tilrådes at spise dem rå og gennemblødt i varmt vand.

Mayonnaise

Mayonnaise er en populær fedtholdig sauce. Det bruges til at tilberede en række lækre retter, og nogle spreder det simpelthen på brød. Men næsten ingen ser på produktets sammensætning..

Mayonnaise indeholder 65% transfedt. Der er ingen sådan mængde i nogen kendt sauce. Imidlertid tilbyder producenterne af dette produkt også kaloriefattige muligheder. I mellemtiden er de også sundhedsfarlige, fordi de ud over fedt indeholder fødevaretilsætningsstoffer, kræftfremkaldende stoffer, smagsstoffer og andre skadelige stoffer..

Fødevarer med et højt indhold af sunde fedtstoffer

I modsætning til transfedt giver uraffinerede fedtstoffer enorme fordele for mennesker. De kommer ind i kroppen uændret og bidrager til hurtig absorption af sporstoffer og andre stoffer, der lindrer betændelse, forbedrer fordøjelseskanalens funktion, forbedrer stofskiftet og styrker immuniteten.

Avocado

Avocado indeholder op til 80% monoumættet fedt. De behandles let af kroppen og har en positiv effekt på det kardiovaskulære systems funktion. For at bevare frugtens gavnlige egenskaber anbefales det at spise den rå eller dampe den.

Fisk og skaldyr

Der er mange sunde fedtstoffer i sådan fisk:

  • Makrel;
  • Sardiner;
  • Tunfisk;
  • Laks.

De findes også i blæksprutter, rejer og krebs..

Men ikke alle skaldyr er lige så sunde for mennesker. For eksempel indeholder dyrkede fisk methylkviksølv og giftige stoffer, der forårsager kræft, infertilitet og impotens. Derfor er det bedst at spise makrel, hestemakrel eller sild. De fanges på åbent hav og leveres friske frosne til butikshylderne..

Olivenolie

Produktet danner grundlaget for Middelhavsdiet. Det indeholder mange sunde fedtstoffer, men de øger ikke kropsvægten, men bidrager tværtimod til vægttab..

Olivenolie sænker kolesterolniveauet i blodet, absorberes let af kroppen, forbedrer tarmperistaltikken og forhindrer også forekomsten af ​​mave- og leversygdomme. Selv regelmæssig brug af produktet hjælper med at stoppe udviklingen af ​​hjertepatologier og styrker væggene i blodkarrene.

Kokosolie

Det er almindeligt accepteret, at kokosolie primært anvendes til produktion af kosmetik til krops- og hårpleje. Men faktisk bruges det ofte til madlavning. Kokosolie tilsættes bagværk, salater og saucer.

Ud over sin behagelige smag og aroma er produktet kendt for sit høje indhold af sunde fedtstoffer. De fremskynder rensningen af ​​toksiner fra kroppen og aktiverer stofskiftet, så du kan miste 1300-1900 g overskydende kropsvægt på bare en måned.

Hastigheden af ​​fedtindtag pr. Dag er 1 g pr. Kg kropsvægt. Ved ekspres vægttab halveres antallet.

Mandel

Undersøgelser hos frivillige har vist, at folk, der spiser en håndfuld mandler dagligt, ikke oplever stærke trang til fastfood og næringsmiddel. Dette produkt indeholder meget uraffineret fedt (ca. 48%) og hjælper med at reducere appetitten.

Hvis du spiser mindst 50 gram mandler om dagen, kan du forbedre dit helbred betydeligt, reducere kolesterolniveauet i blodet og normalisere stofskiftet. Og for at få mest muligt ud af dem skal du vælge uskrællede rå nødder. De er et lagerhus af antioxidanter, der forhindrer udviklingen af ​​kræft..

Fisk fedt

Fiskeolie er kendt af alle. Det sælges i flydende form eller i kapselform til oral administration. Fordelene ved produktet skyldes, at det indeholder en enorm mængde uraffinerede fedtstoffer, som:

  • Forbedrer hårets tilstand
  • Styrker negle;
  • Understøtter den kvindelige krop under graviditeten;
  • Forøg styrken;
  • Forebyggelse af infertilitet
  • Beskyt mod hjertesygdomme og blodkar
  • Reducer kropsvægt
  • Styr immunitet.

Derudover har fiskeolie antioxidantegenskaber. Det forhindrer dannelsen af ​​kræft tumorer i brystkirtlerne og godartet prostatahyperplasi hos mænd.

Fødevarer med omega-3 og omega-6 fedtsyrer

Omega 3 og 6 er almindelige flerumættede fedtsyrer, der ikke produceres i kroppen. De kommer ind i en person sammen med visse fødevarer. Fedtsyrer er nyttige, fordi de forbedrer trivsel i neuralgi, betændelse i indre organer, forhindrer sygdomme i bevægeapparatet og stabiliserer blodtrykket.

Fødevarer, der indeholder omega 3 og 6 fedtstoffer, er vist i nedenstående tabel.