Image

Korrekt diæt til multipel sklerose

Multipel sklerose (MS) er en kronisk sygdom, der påvirker centralnervesystemet. Sygdommen er uforudsigelig og kan forårsage symptomer som ekstrem træthed, dårlig koordination, svaghed, synsproblemer, blæreproblemer, kognitiv svækkelse og humørsvingninger.

I øjeblikket er der ingen medicin, der kan kurere multipel sklerose, men hver dag lærer forskere mere om, hvad der forårsager sygdommen og forsøger at undersøge årsagerne og risikofaktorerne så meget som muligt for at forhindre det..

Der er flere måder at lindre MS-symptomer og forbedre patientens tilstand. En af dem er specielle diæter. Ny amerikansk forskning viser, at mennesker med multipel sklerose kan reducere symptomerne ved at spise sund kost.

En sund diæt blev defineret som en, der fokuserede på at indtage mere frugt, grøntsager, bælgfrugter, fuldkorn og reducere rødt kød, sukker, desserter og sødede drikkevarer..

Hvilken sygdom

Multipel sklerose påvirker centralnervesystemet (CNS), men det har endnu ikke været muligt at vide nøjagtigt, hvorfor det opstår. MS betragtes som en immunmedieret sygdom, hvor kroppens immunsystem fejlagtigt angriber myelin i centralnervesystemet.

I centralnervesystemet er nervefibre omgivet af en myelinskede, der beskytter dem. Myelin hjælper også nerver med at lede elektriske signaler hurtigt og effektivt. I multipel sklerose forsvinder myelinskeden i flere områder og efterlader ar eller arvæv.

Områder, hvor myelin mangler, kaldes plaques eller læsioner. Når tilstanden forværres, kan nervefibre kollapse. Som et resultat mister elektriske impulser fra hjernen deres evne til at blive overført til målnerven..

Udviklingsprocessen for multipel sklerose:

  1. Immunsystemet begynder at angribe myelin, et stof, der beskytter overfladen af ​​nervefibre.
  2. Som et resultat af skader dannes arvæv eller sklerose (det var fra det, at sygdommens navn kom fra).
  3. Når myelinskeden af ​​nervefibre er beskadiget, forvrænges nerveimpulser, der overføres fra hjernen eller rygmarven til muskler og organer. Dette fører til begyndelsen af ​​MS-symptomer (rysten, manglende koordination, bevidsthedstab, nedsat gangart).

Forskere mener, at multipel sklerose påvirker de mennesker, der har en genetisk disposition for sygdommen kombineret med flere miljømæssige faktorer..

Grundene

Etiologien ved multipel sklerose er stadig ukendt, forskere mener, at flere faktorer, der interagerer med hinanden, kan forårsage sygdommen.

Specialister studerer også smitsomme stoffer, der kan spille en rolle i patogenesen. At forstå, hvad der forårsager multipel sklerose, vil fremskynde søgen efter mere effektive behandlinger og i sidste ende helbrede eller endda forhindre sygdommen.

Der er flere faktorer, der kan provokere sygdommen:

  • immunologisk;
  • miljømæssige faktorer;
  • smitsom;
  • genetisk.

Immunologiske faktorer

I multipel sklerose ødelægges myelinskeden omkring nervefibre i centralnervesystemet såvel som nervefibrene selv. Nylige undersøgelser har været i stand til at identificere de immunceller, der forstærker angrebet, såvel som de vigtigste faktorer, der får cellerne til at gøre dette..

Forskningen fortsætter i dag. Forskere forsøger at forstå sygdomsprocessen, undersøge, hvad der kan bremse eller stoppe ødelæggelsen af ​​nervefibre.

Miljømæssige faktorer

Det er kendt, at multipel sklerose er mere almindelig i områder af kloden, der ligger længere væk fra ækvator. Forskere er kommet til den konklusion, at mennesker, der får en lavere dosis D-vitamin, er mere tilbøjelige til at blive syge. Det vides at styrke immunforsvaret og hjælpe kroppen med at bekæmpe immunmodulerede sygdomme, som inkluderer multipel sklerose. Forskere i Australien undersøger sammenhængen mellem vitamin D-mangel og MS.

Mange videnskabelige undersøgelser tyder på, at dårlige vaner, især rygning, øger risikoen for MS. Test har vist, at rygning fremkalder en hurtigere progression af sygdommen og forværrer symptomerne. Hvis patienten straks slipper af med den dårlige vane, kan dette bremse den videre udvikling af multipel sklerose..

Infektiøse faktorer

Fra barndommen bliver en person angrebet af mange mikrober og bakterier, som forårsager inflammatoriske processer i kroppen og kan provokere ødelæggelsen af ​​nervefibre. Nogle forskere er kommet til den konklusion, at det måske er virussen, der bliver en af ​​årsagerne til sygdommen..

For at bekræfte denne teori blev mere end 10 vira og bakterier undersøgt: mæslinger, hepatitis, lungebetændelse, klamydia. Der er endnu ikke fundet nogen resultater, men forskere fortsætter med at søge efter mulige beviser for, at vira er involveret i udviklingen af ​​MS.

Genetiske faktorer

Multipel sklerose er ikke en arvelig sygdom, men hvis en af ​​de første-slægtninge (forældre) i familien havde MS, øger dette chancen for denne patologi hos barnet.

Nogle forskere mener, at multipel sklerose kan udvikle sig på grund af genetisk disposition og udseendet af en reaktion på ethvert miljømæssigt middel. Dette udløser immunforsvaret til at reagere på myelin..

Symptomer på sygdommen

Symptomerne på multipel sklerose afhænger af placeringen af ​​de berørte nerver, tilstanden af ​​patientens immunsystem, alder, derfor kan manifestationerne i hvert tilfælde være forskellige.

De vigtigste symptomer på sygdommen er som følger:

  • delvis eller fuldstændigt synstab
  • smerter i øjenområdet
  • følelsesløshed i lemmerne på den ene side af kroppen
  • muskelsvaghed
  • kropssmerter
  • "Dobbelt syn;
  • hyppig urimelig træthed
  • humørsvingninger;
  • tab af bevidsthed;
  • rysten;
  • tab af koordination
  • krænkelse af gangart
  • forstyrrelse af tarmene og blæren.

Behandling af sygdommen

Der er ingen effektiv måde at slippe af med multipel sklerose for godt. Behandlingen sigter mod at reducere symptomer, stoppe sygdommens progression, genoprette kropsfunktioner efter et angreb. Hos nogle patienter er manifestationerne næsten usynlige, så de har ikke brug for lægehjælp..

Behandling for MS-angreb inkluderer:

  1. Kortikosteroider. Læger ordinerer dem til patienter for at lindre betændelse i nervefibrene. Bivirkninger kan forekomme efter indtagelse såsom søvnløshed, humørsvingninger, væskeretention.
  2. Plasmaudveksling (plasmaferese). Plasma fjernes fra blodet, og derefter blandes blodcellerne med en proteinopløsning (albumin) og injiceres i kroppen. Plasmaferese er indiceret, når patienten har nye, mere alvorlige MS-symptomer eller anden behandling ikke har givet det ønskede resultat.

Følgende metoder hjælper med at eliminere symptomerne på sygdommen:

  1. Speciel diæt. Talrige undersøgelser har vist, at en speciel diæt, lavt i animalsk fedt og højt indhold af omega-3-fødevarer, hjælper kroppen med at bekæmpe manifestationerne af multipel sklerose. Hvis et diætmåltid startes rettidigt, kan det stoppe sygdommens progression..
  2. Fysioterapi. Terapeuten ordinerer øvelser for at hjælpe med at reparere og styrke musklerne. Hvis patienten har nedsat koordination af bevægelser, vælger lægen et sæt øvelser, der gendanner motorfunktionen.
  3. Muskelafslappende midler. Patienter har ofte ret smertefulde muskelspasmer, som ikke kontrolleres. Læger ordinerer afslappende stoffer for at lindre eller lindre disse symptomer.
  4. Sportsaktiviteter. Hvis patienten har et tidligt stadium af MS, rådes han til aktivt at engagere sig i sport, så musklerne ikke mister tonen. Enkel daglig træning, såsom let jogging, aerobic, yoga, cykling, kan holde kroppen i funktionsdygtig stand.

Korrekt ernæring

Mennesker, der er diagnosticeret med multipel sklerose, har brug for en afbalanceret diæt med lavt fedtindhold og højt fiberindhold. Naturlige eller uforarbejdede fødevarer foretrækkes. Det svarer til Middelhavsdiet og den samme sunde kost, der anbefales til den almindelige befolkning..

Nogle undersøgelser tyder på, at spisning med sklerose med minimalt mættet fedt og suppleret med omega-3 fedtsyrer kan være til gavn for mennesker med MS. Men disse resultater er ikke bekræftet af store undersøgelser. Det anbefales dog, at patienter begrænser deres indtag af animalsk fedt. I stedet skal du vælge fisk og plantebaserede fedtkilder som olivenolie, avocadoolie og mandelolie, der er rige på omega-3'er..

Forskere ser også på sammenhængen mellem D-vitamin og biotin - en form for vitamin B, også kendt som vitamin H - i multipel skleroseaktivitet. Disse undersøgelser er i meget tidlige stadier. Det anbefales, at mennesker med MS holder deres D-vitamin i det øvre normale interval.

For mennesker med multipel sklerose er det vigtigt at foretage sunde madvalg, fordi:

  • en utilstrækkelig mængde vitaminer og mineraler vil forværre symptomerne;
  • Spring over måltider kan hjælpe med at sænke energiniveauet.
  • nogle symptomer på MS (depression) eller steroidbehandling kan føre til vægtøgning;
  • alkohol kan forværre almindelige manifestationer af MS, såsom ubalancer og dårlig koordination.

Den bedste diæt

Der er ingen specielt designet diæt til mennesker med multipel sklerose. Der er generelle tip, der kan følges for at øge tiden mellem tilbagefald, reducere symptomer og forbedre det generelle helbred. Det anbefales at opgive dårlige vaner, spise mere grøntsager, frugt, magert kød og fedtfattige mejeriprodukter.

Kosten til patienter med multipel sklerose indebærer madlavning af dampede, kogte eller stuvede retter. Læger anbefaler at opgive stegte fødevarer. Vær opmærksom på friske salater med masser af greener og olivenolie.

Den bedste diæt til multipel sklerose er Embry Diet. Det er baseret på data, der indikerer en direkte sammenhæng mellem diætvaner og sygdomsforløbet. Hovedmålet er at fjerne de fødevarer, der ligner myelinmolekylet, fuldstændigt fra kosten..

Mad at spise for mennesker med MS:

  1. Kost kød. Hvis du vil inkludere kød i din kost, skal du vælge kylling, kalkun eller oksekød. Mange læger anbefaler at holde fedtniveauer under 20 gram om dagen, så indtag så lidt animalsk fedt som muligt. Dr. Swanks forskning viser, at at spise en fedtfri diæt kan stoppe sygdomsprogression hos patienter.
  2. Korn. At spise fuldkorn i stedet for raffineret mel øger fiberindholdet, opretholder stabile blodsukkerniveauer, normaliserer tarmfunktionen og hjælper med at bekæmpe træthed. Havre, brun ris og quinoa er gode eksempler på fuldkorn, der skal inkluderes i din kost..
  3. Gurkemeje. Multipel sklerose er en sygdom, der forårsager betændelse og ardannelse i nervevejene. At spise mad, der stopper betændelse, kan hjælpe med at lindre MS-symptomer og muligvis forhindre sygdomsprogression. Gurkemeje er et krydderi, der bruges til at bekæmpe betændelse på grund af curcumin, det indeholder..
  4. Friske frugter. Forstoppelse er et konstant problem hos patienter diagnosticeret med multipel sklerose. Spis mere frugt for at øge fiberen, forbedre tarmfunktionen, forhindre eller lindre forstoppelse.
  5. Grøntsager. Grønne bladgrøntsager, spinat, broccoli og grønkål kan hjælpe med at bekæmpe forstoppelse og stabilisere blodsukkeret. At spise grøntsager kan hjælpe med at opretholde en sund vægt og forhindre udbrud af andre kroniske sygdomme som diabetes og hjerte-kar-sygdomme.
  6. Fed fisk. Forøg dit indtag af fisk, der indeholder mange omega-3'er. For eksempel laks, sardiner, tun, ørred og makrel. De indeholder fedtsyrer, der forhindrer betændelse. Men for meget omega-6 fedtsyrer kan få immunforsvaret til at blive overaktiv, hvilket er et stort problem i multipel sklerose..
  7. Vegetabilske olier. Vælg olivenolie, hamp eller hørfrøolie frem for solsikke eller smør. Disse olier har sunde umættede fedtstoffer, der hjælper med at sænke kolesterolet og reducere inflammation.
  8. Avocado. Et andet produkt, der har stærke antiinflammatoriske egenskaber. Det er også en god kilde til sundt umættet fedt og hjælper med at reducere risikoen for hjertesygdomme. Der er mange multiple sklerose diætopskrifter, der giver dig mulighed for at nyde den magiske smag af avocado: guacamole, salater med fisk eller kylling..
  9. Ingefær. Ifølge en undersøgelse fra 2013 inden for fødevarekemi har ingefærekstrakt stærke anti-neuro-inflammatoriske egenskaber. Det kan tilsættes til te eller fremstilles som ingrediens i salater, saucer og marinader..

Fødevarer, der skal undgås med MS:

  1. Mættet fedt. Deres kilder er animalske produkter - rødt kød og fede mejeriprodukter. Fedt findes i palme- og kokosnøddeolier. Overdreven forbrug af sådanne fødevarer kan fremkalde en stigning i niveauet af dårligt kolesterol..
  2. Transfedt. Undgå cookies, kiks, tærter og andre pakkede fødevarer, der indeholder transfedt på ingredienslisten. Nøgleordene, man skal kigge efter på fødevareetiketter, er delvist hydrogenerede olier. De øger betændelsen inde i blodkarrene og kan derfor føre til hjerte-kar-problemer..
  3. Komælk. Det indeholder mættet fedt og nogle proteiner, som mennesker med MS ikke bør spise. Men nogle forskere synes ikke dette argument er stærkt nok til at springe andre næringsstoffer i mælk over. Find andre kilder til calcium, protein og D-vitamin, hvis du vil prøve at fjerne mælk fra din kost..
  4. Sukker. For meget sukker, især i form af slik, kan føre til overvægt. Ekstra pund øger træthed, hvilket er almindeligt blandt mennesker med MS. Hvis det er umuligt at opgive slik, er det værd at erstatte sukker med en lille mængde honning..
  5. Aspartam. Findes i mange læskedrikke og fødevarer som sukkererstatning, det kan øge skaden på myelinskeden forårsaget af MS. Læs etiketter omhyggeligt for at sikre, at du ikke spiser produkter, der indeholder aspartam. Undersøgelser har vist, at selv små mængder af dette stof kan forværre neurologisk skade hos patienter med MS.
  6. Alkohol. Det er et depressivt middel i centralnervesystemet. Nogle patienter med multipel sklerose rapporterer en forværring af neurologiske symptomer såsom dårlig koordination, svimmelhed, følelsesløshed i lemmerne, selv efter en lille dosis alkohol. Derudover kan drikke spiritus have en additiv virkning, når de kombineres med mange medicin ordineret til MS..
  7. Koffein. Patienter har ofte problemer med blæren. Reduktion af koffeinindtag kan hjælpe med at håndtere nogle af symptomerne forbundet med vandladning og kan også reducere betændelse i kroppen.
  8. Salt. Ifølge tidsskriftet Neurology, Neurosurgery & Psychiatry er højt saltindtag forbundet med forværring af MS-symptomer. Begræns tilsætningen af ​​salt til måltiderne, køb friske eller frosne grøntsager og undgå al konserves. Hvis du ikke kan springe nogle af disse fødevarer over, skal du skylle mad grundigt for at fjerne overskydende natrium..

Hvilke fødevarer skal fjernes fra kosten

Embry-dietten til multipel sklerose indebærer at undgå fødevarer, der kan forværre en person med MS. Derfor er det nødvendigt helt at fjerne fra den daglige diæt eller begrænse brugen af ​​produkter såsom:

  • halvfabrikata og pølser af rødt kød;
  • produkter fra hvede, rug, byg;
  • æggeblommer;
  • mejeriprodukter;
  • øl og alkohol;
  • bælgfrugter;
  • søde sager;
  • stærk te og kaffe;
  • fastfood.

Det er også værd at udelukke fødevarer, der tidligere var eller nu er allergiske. Du skal lave tests for at sikre, at du er sikker på at spise mad med allergener.

Hvad kan du spise

Menuen kan indeholde sådanne produkter i enhver mængde:

  • diætkød (kylling, kalkun, kanin);
  • grøntsager (undtagen kartofler);
  • havfisk eller anden fisk og skaldyr;
  • korn (ris, hirse, boghvede);
  • tang;
  • greener (dild, salat, selleri);
  • nødder (undtagen jordnødder).

I meget små mængder er brunt brød og vegetabilsk olie, tør rødvin eller cognac tilladt.

Særlige kosttilskud og vitaminer

For mere effektivt at bekæmpe sygdommen er det nødvendigt at tilføje vitaminer og mineraler til kosten, som hjælper kroppen med at genoprette styrke til fuldt arbejde. Forebyggelse af multipel sklerose indebærer at spise godt med mange gavnlige kosttilskud:

  • kalk;
  • 3-omega;
  • magnesium;
  • vitamin D3.

I MS er det vigtigt at drikke nok væsker til at holde kroppen i live og godt. Det er værd at drikke mindst 1,5 liter vand om dagen, så nyrerne fungerer normalt. Glem heller ikke friskpresset juice. Bedre egnet granatæble, appelsin, grapefrugt, som renser blodet og indeholder en stor mængde vitaminer.

Ernæring til multipel sklerose skal være korrekt og afbalanceret. Dette hjælper kroppen med at klare stress, genoprette styrke og reducere sygdommens manifestationer. Det er værd at opgive stegte og fede fødevarer, alkohol, overdreven forbrug af sukker og salt. Salater af grønne grøntsager, krydret med olivenolie, kogt fisk eller kylling, tang er velkomne.

Fysisk aktivitet hjælper med at opretholde kroppens normale funktion. Om aftenen og om morgenen kan du løbe eller bare gå i frisk luft, cykle til parken. Det vigtigste er ikke at miste modet og ikke give op. Det er nødvendigt at indstille sig på det positive og gøre alt for at bekæmpe sygdommen.

Kost til multipel sklerose

Generelle regler

Multipel sklerose er en autoimmun, progressiv sygdom i centralnervesystemet eller det perifere nervesystem og er kendetegnet ved betændelse, demyelinering og axonal ødelæggelse. Sygdommen er kronisk og fortsætter med forværringer, skiftevis perioder med remission.

I MS er det vigtigste symptom demyelinering (ødelæggelse af myelinskeden), som er lokal, men multifokal på grund af inflammation i membranen. Immunoinflammatoriske og demyeliniserende ændringer ledsages af aksonal død og spiller en rolle i sygdommens progression og udviklingen af ​​handicap hos patienter. Testresultaterne viste, at jo tidligere behandling begynder, jo mindre hyppige forværringer opstår, jo mindre udtalt atrofiske processer, der bestemmer sygdommens sværhedsgrad..

På baggrund af behandlingen (glukokortikosteroider, immunmodulatorer og immunsuppressiva) kan en diæt til multipel sklerose forlænge perioder med remission og forbedre patientens livskvalitet. Officiel medicinsk diætetik anbefaler at begrænse sukker, mættet fedt og animalsk protein. På samme tid skal du berige din diæt:

  • Omega-3 flerumættede fedtsyrer. De tjener som molekyler involveret i konstruktionen af ​​myelinskeder, cellemembraner (regulerer deres permeabilitet og elasticitet), er aktivatorer for stamcelledeling. Alle væsentlige komponenter kan fås fra mad eller i form af præparater. En naturlig kilde til omega-3 er fisk og fiskeolie (sæl, laks osv.). Derfor kræver denne sygdom en stigning i kosten af ​​fisk og skaldyr. Måske brugen af ​​torskelever, et ekstra indtag af hørfrøolie (1 tsk om dagen). De optimale doser af Omega-3-præparater er 3-4 g / dag. Vi kan sige, at dette er en anti-sclerotisk diæt i ordets bogstavelige og figurative forstand: mættede fedtstoffer af animalsk oprindelse er udelukket, og umættede fedtsyrer repræsenteret af vegetabilske olier og skaldyr dominerer, hvilket hjælper med at sænke kolesterolniveauer.
  • En "antisklerotisk" diæt til multipel sklerose bør også omfatte phospholipider, især lecithin. Det er bevist, at lecithinmangel spiller en rolle i udviklingen af ​​multipel sklerose. Lecithin er en stærk antioxidant, der forhindrer produktionen af ​​frie radikaler og er nødvendig for neuronernes aktivitet og nervesystemets normale funktion. Man kan sige, at det er den vigtigste ernæringskilde for nervesystemet. Det er nødvendigt for syntesen af ​​acetylcholin, hvilket sikrer funktionen af ​​centralnervesystemet. Indeholdt i følgende fødevarer: æggeblomme, fiskerogn, solsikke, spirede hvedekorn, sojabønner, fiskeolie, oksekød, animalsk lever, nødder, boghvede, gulerødder, grønne ærter.
  • D-vitamin, da dets mangel kan være forbundet med udviklingen af ​​multipel sklerose og andre autoimmune sygdomme. Det er en stærk faktor, der undertrykker immunopatologiske reaktioner, der fører til beskadigelse af neuronal membran. D-vitamin bruges som en immunmodulator. Dens høje indhold i fed fisk (sild, makrel, laks), lever af vandpattedyr og fiskeolie.
  • A-vitamin: fiskeolie, torsk og hellefiskolie, torskelever, animalsk lever, gulerødder, spinat, græskar, blommer, tomater, broccoli, grønne ærter, kantarellesvampe, kyllingæg æggeblommer.
  • Kraftig antioxidant E-vitamin: vegetabilske olier, havregryn og boghvede, spinat, avocado, alle nødder.
  • K-vitamin: løg, majroe og roetoppe, spinat, kale, broccoli, spinat, salat, collard greener, schweizisk chard, persille.
  • Folinsyre: salat, spinat, løg, persille, broccoli, farvet, rosenkål, kål, citrusfrugter, nødder, frø, avocado.
  • B-vitamin: spirede korn, brun ris, fuldkorn, ølgær, broccoli, grønne bladgrøntsager, nødder (pistacienødder, mandler, pinjekerner, cashewnødder), frø, boghvede, hirse, havregryn, majs, lever, svinekød, fisk, æg, oksekød, græskarfrø, brun ris.
  • Ascorbinsyre (citrus, havtorn, broccoli, solbær), citrusfrugter, jordbær, melon, grønne salater, rosenkål, broccoli, solbær, paprika, jordbær, hyben, æbler, tomater, abrikoser, ferskner, persimmoner.
  • Magnesium: cashewnødder, boghvede, spinat, brun ris, æg.
  • Calcium: sesamfrø, mælk, hytteost.
  • Kalium: abrikoser, tørrede abrikoser, bananer, græskar, kål, bælgfrugter, courgette, boghvede og havregryn.

Tilstrækkeligt væskeindtag anbefales til alle patienter. Grøn te-polyphenoler er nyttige i denne sygdom. En vigtig rolle spilles af normaliseringen af ​​tarmens mikroflora. Der er ingen tvivl om bidraget fra mikrobiota til udviklingen af ​​multipel sklerose, derfor vil den yderligere introduktion af kostfibre normalisere sammensætningen af ​​mikroflora.

Saltbegrænsning er også vigtig, da overdreven saltindtagelse kan være en faktor i udviklingen af ​​autoimmune sygdomme. Natriumchlorid, der akkumuleres i væv, påvirker funktionen af ​​immunsystemets celler - der er en kraftig stigning i T-hjælpere, som spiller en rolle i udviklingen af ​​autoimmune sygdomme.

I dag får glutenfri kost stor betydning på grund af data om cøliaki og denne sygdom. Den positive oplevelse af at bruge glutenfri kost fra forskere fra nogle lande præsenteres.

Den mest populære Ashton Embry diæt til multipel sklerose. Ifølge den canadiske forsker er madintolerance skylden, hvilket er udløseren til destruktive autoimmune processer. Han anbefaler at undgå fødevarer, der indeholder de proteiner, der mest sandsynligt udløser autoimmune reaktioner:

  • korn (hvede, rug, byg, havre, pasta og hvedemel bagværk, slik, konfekture, brød).
  • alle mejeriprodukter;
  • bælgfrugter (bønner, linser, sojabønner, bønner, ærter, kikærter, mungbønner).

Også udelukket er slik, drikkevarer med et højt sukkerindhold, øl, vodka og andre drikkevarer tilberedt med korn..

  • Mættede fedtstoffer (oksekød, svinekødsfedt, kulinarisk fedt, svinefedt, fedtet kød) op til 15 g om dagen. Rødt magert kød kan spises en gang om ugen.
  • Spise 6-omega-umættede fedtstoffer (solsikkeolie, margarine). Det anbefales at bruge olivenolie og hørfrø.
  • Glutenfrie korn (majs, havre, ris) forbruges også i moderation.
  • Sukker.

Ashton Embry mener, at nyttige fødevarer i patienternes diæt er:

  • Kyllingebryst, hvidt kaninkød.
  • Fisk og skaldyr og fisk (især laks, makrel og sild).
  • Alle grøntsager (ikke kartofler) og grønne grøntsager.
  • Glutenfri korn (hirse, majs, boghvede).
  • Alle nødder (undtagen jordnødder).

Du kan spise brunt brød i små mængder. Alkoholiske drikkevarer inkluderer rødvin og cognac. Sørg for at bruge vitamin- og mineraltilskud. Madmisbrug skal undgås.

Vegetarisme og begrænset kødspisning er indiceret til denne sygdom (til profylaktiske og terapeutiske formål). Ifølge få undersøgelser kan faste også hjælpe med at behandle sygdommen. Dets sikkerhed og effektivitet blev testet hos 60 patienter, der fastede i 7 dage og derefter skiftede til middelhavskosten i seks måneder. I denne gruppe patienter blev kliniske forbedringer bemærket..

Da Ashton Embry diæt har vist sig at være effektiv, giver det mening at se nærmere på de tilladte og forbudte fødevarer..

Hvorfor du har brug for en diæt til multipel sklerose?

Det er blevet bemærket, at visse typer fødevarer både kan forbedre og forværre tilstanden hos patienter med multipel sklerose. Derfor skal den behandlende læge, hvis han er en god specialist, forklare, hvor vigtig diæt er for multipel sklerose..

Når du hører ordet "diæt", tror du sandsynligvis, at du skal sulte. Slet ikke! De taber sig ikke på grund af dette. Kost betyder ikke sult (som forresten er meget skadelig ved multipel sklerose), men bare foretrækker nogle fødevarer frem for andre til medicinske formål.

Hvad har produktet at gøre med det?

For at besvare dette spørgsmål bliver vi nødt til at huske, hvad lægerne ved om sygdommen, nemlig: den sande årsag til MS er ikke kendt med sikkerhed, men vi kan med sikkerhed sige, hvad der gør patienten værre. En forværring eller forværring af tilstanden kan udløses af følgende faktorer:

  • fysisk træthed
  • overophedning eller hypotermi
  • psykologisk stress
  • virussygdomme;
  • Allergisk reaktion.

Ernæringsterapi bør derfor planlægges på en sådan måde, at fødevarer, der på nogen måde er forbundet med risikofaktorer, udelukkes. Selvfølgelig kan de seks anførte forhold opleves uden for forbindelse med mad, men jo mindre sandsynligheden for forværringer, jo bedre..

Og en sund afbalanceret diæt har en positiv effekt og ikke kun på patienter. Det giver kroppen alle de nødvendige elementer til at komme sig og øge resistens over for sygdomme..

Generelle retningslinjer for kosten

Ryg mindre. Det ville være ideelt at opgive denne vane helt. Med hensyn til rygning har der været mange undersøgelser, der på en overbevisende måde har vist forværringen af ​​patientens tilstand. Hvis du ikke helt kan holde op med at ryge, skal du begrænse antallet af cigaretter, du ryger så meget som muligt (op til 5 om dagen).

Drik mindre. Alkohol er skadeligt af tre grunde. For det første reducerer ethylalkohol permeabiliteten af ​​blod-hjerne-barrieren, og i MS er den allerede unormalt lav. For det andet kan komponenterne i alkoholholdige drikkevarer fremkalde en overfølsomhedsreaktion, der i hverdagen kaldes en allergi. Og for det tredje er alkohol og dets metabolitter stærke giftstoffer, og de kan ikke klassificeres som sunde på nogen måde. Derfor er det bedre at give helt op, hvis ikke, så er en betinget sikker drink til patienter cognac, og du har sjældent råd til det og lidt.

Mindre salt. Natriumchlorid har tendens til at opbygge sig i kroppen. En stigning i niveauet korrelerer med en stigning i antallet af immunceller, som er ansvarlige for forringelsen af ​​tilstanden hos patienter med multipel sklerose..

Mindre sukker. Raffineret sukker har en ubehagelig evne til at øge betændelsen, hvilket er hvad der sker i hjernen og rygmarven ved multipel sklerose. Du kan erstatte sukker med honning eller ahornsirup, men overdriv det ikke..

Spis mindre og oftere. Vær moderat - du behøver ikke at overspise eller sulte. Selvom den eneste undersøgelse, der blev fundet, gav nogle fordele inden for en uges faste, er denne metode ikke generelt accepteret. Overspisning er også forbundet med øget mobilisering af kroppens indre kræfter, og dette bør undgås. Det ville være ideelt at spise 5 til 6 gange om dagen..

Traditionel kost

Den klassiske tilgang til diæt, som er ordineret til multipel sklerose, er at begrænse fødevarer, der forværrer betændelse, mens de mætter kroppen med stoffer, der er nødvendige for genoprørelse af nerveveje.

Fisk, der indeholder omega-3 flerumættede fedtsyrer er den ideelle løsning. Det er disse stoffer, der bidrager til genoprettelsen af ​​myelin. Samtidig hjælper deres forbrug med at reducere mængden af ​​dårligt kolesterol i kroppen. Det er muligt at erstatte fisk og skaldyr ved at tage specielle kosttilskud, såsom fiskeolie eller andre Omega-3-præparater.

Lecithin er et fedtlignende stof, hvis mangel i høj grad påvirker sygdommens progression. B4-vitamin dannes af det i kroppen, som igen er en forløber for acetylcholin, en neurotransmitter, der er ansvarlig for transmission af nerveimpulser fra muskler, hvilket er et problem i MS. Antioxiderende egenskaber ved lecithin nævnes ofte, men du bør ikke stole på dem for meget, da oxidativ stresss rolle i udviklingen af ​​multipel sklerose er tvivlsom..

Fødevarer, der indeholder immunmodulerende vitamin D. Dens mangel fremkalder muligvis multipel sklerose i områder langt fra ækvator, hvor der ikke er nok sollys. Kost til multipel sklerose skal indeholde vitamin A, C, E, K, gruppe B og fødevarer, der indeholder dem.

Behandling af multipel sklerose med D-vitamin udføres ikke, men det vides, at det fører til en signifikant forbedring af patienters tilstand. I denne henseende opstår spørgsmålet ofte, om det er muligt at solbade med multipel sklerose. Ture til havet er ikke kun skadelige, men endda meget nyttige. De hjælper med at genopfylde D-vitamin niveauer meget bedre end kosttilskud.

Ashton Embry Kost

Ashton Embry - canadisk videnskabsmand, læge i stratigrafi (en udløber for geologi), blev tvunget til at prøve sig selv i et nyt medicinsk erhverv, da hans søn blev diagnosticeret med multipel sklerose i begyndelsen af ​​1990'erne. Ikke som læge, besluttede Embry som forsker at gå nærmere ind på spørgsmålet videnskabeligt. Han konkluderede, at den eneste faktor, der udløser multipel sklerose, er usund kost..

Ifølge Embry er den "forkerte" ernæring, at stoffer, der ligner myelin i deres struktur, kommer ind i kroppen, og myelinskeden i nervebanerne, der ligner dem, falder under immunsystemets "varme hånd", som er overfølsom over for disse stoffer. Dette fænomen kaldes molekylær efterligning. På grund af den overfølsomme reaktion afbrydes også uigennemtrængeligheden af ​​blod-hjerne-barrieren, gennem hvilken immunceller kommer ind i patientens hjerne..

Ifølge den canadiske geolog kommer alt således fra madintolerancer. Om dette er sandt eller ej er ukendt, men Embry-dietten til multipel sklerose hjalp med at stoppe sygdommens progression hos sin søn og havde en gavnlig virkning på titusinder af patienter over hele verden..

Hvad man skal udelukke?

  • Gluten. Buzzword. På russisk - gluten. Det er indeholdt i hvede, rug, byg og alt, hvad der er lavet af dem, det være sig mel, brød, boller, nudler, øl.
  • Mælk. Ingen kefirs, gæret bagt mælk, cottage cheese, ost, yoghurt og creme fraiche.
  • Røget kød.
  • Pølse, skinke, pølser, pølser.
  • Bælgfrugter. Disse omfatter produkter fremstillet af sojabønner, ærter, bønner, linser og overraskende nok jordnødder. Ja, disse er ikke nødder, det er bønner.
  • Soya sovs. En separat kategori - på grund af et overskud af salt i den.
  • Vegetabilske olier: solsikke, sesam, sojabønner, jordnødde, palme.
  • Margarine (og bagværk med deltagelse).
  • Sukker. Fjern fuldstændigt, og slik med det - også.
  • Te, kaffe med multipel sklerose er kontraindiceret.
  • Kulsyreholdigt vand, alkoholholdige drikkevarer.
  • Stivelse.

Hvilke fødevarer kan du spise?

  • Grøntsager og frugter, hvis muligt rå og tørrede frugter. Den samlede mængde skal være mindst 500 gram om dagen. Bedre er mere.
  • En fisk. Disse inkluderer hellefisk, sild, makrel, tun og laksefamilien. Alle indeholder omega-3 flerumættede fedtsyrer og D-vitamin.
  • Fisk og skaldyr. Blæksprutte, muslinger, rejer, tang.
  • Olivenolie og linfrø vegetabilske olier. De bruges på en begrænset måde, de føjes til færdige retter og under ingen omstændigheder udsættes de for varmebehandling..
  • Kylling og kalkun kogt, bagt i folie eller stuet. Strengt hvidt kød.
  • Magert kød af en gris, ko, vædder, kanin er tilladt højst to gange om ugen. I disse tilfælde skal madindtagelse ledsages af brug af fiskeolie..
  • Okselever. Strengt stuvet og meget sjældent.
  • Kartofler - kogt eller stuvet og strengt begrænset på grund af det høje stivelsesindhold.
  • Korn (ris, hirse, majs, boghvede), kogt i vand med efterfølgende tilsætning af vegetabilsk olie.
  • Rismel - i form af bagværk og pasta.
  • Nødder. Valnødder, pistacienødder, cashewnødder, hasselnødder. Husk, at jordnødder ikke er nødder, men bønner, som er forbudt.
  • Naturlige sødestoffer (honning, ahornsirup, stevia) - i moderation.
  • Chokolade - kun sort, sjældent.
  • Friskpresset frugt- og grøntsagsjuice.
  • Grøn te.
  • Rent flaskevand.

Sokolinsky-system

Når du studerer information om diæternæring til MS, kan du komme på tværs af det såkaldte kropsafgiftningssystem udviklet af Sokolinsky Center. Ifølge centrets forsikringer er det et kompleks af naturlige kosttilskud, der sigter mod at afgifte og forbedre funktionen af ​​indre organer. Velegnet til både syge mennesker på en særlig diæt og raske mennesker.

Vil Sokolinskys system hjælpe med din sygdom? Højt udsagn om at rense kroppen for toksiner og parasitter, effekten "på celleniveau", løfter om at slippe af med årsagerne til sygdomme kombineret med kritik af den nuværende accepterede medicinske tilgang vil sandsynligvis overbevise et stort antal patienter om at købe meget dyre midler.

Vi vil advare dig mod dette trin. De varer, der tilbydes af Sokolinsky Center, vil sandsynligvis have en vis effektivitet. Rækken af ​​sygdomme, som de er effektive for, er imidlertid for bred. Tejgen om slagging (som angiveligt forårsager alle sygdomme i kroppen) understøttes ikke af det videnskabelige samfund. Kontraindikationer i produktbeskrivelserne er dæmpet op.

Her er endnu et forsøg på at aflevere dit produkt som en magisk pille til alle sygdomme. Og underskriften "Produktet er ikke et lægemiddel eller kosttilskud" fjerner ethvert ansvar fra Sokolinsky-centret for hvad der sker med dig, når du betaler et pænt beløb.

Multipel sclerose. Kost. Behandling

Multipel sklerose tilhører kategorien kroniske autoimmune sygdomme. Den patologiske proces påvirker myelinskeden af ​​nervefibre og det hvide stof i hjernen. Behandling af patienter med moderne lægemidler leveres af læger fra Yusupov hospitalet.

Ernæring i multipel sklerose er særlig vigtig. Forskere har længe gjort opmærksom på forholdet mellem forekomsten af ​​multipel sklerose og diætvaner. Sygdommen manifesterer sig oftere med et stort forbrug af kødfoder, og inddragelsen af ​​grøntsager og fisk og retter i kosten har en forebyggende virkning.

Forskere forklarer denne kendsgerning ved, at kød, fløde, æggeblomme eller smør indeholder et specielt stof - arakidonsyre. Det udløser inflammatoriske reaktioner i kroppen, og udviklingen af ​​multipel sklerose begynder med betændelse i myelinskeden i nerverne. Fødevarer af vegetabilsk oprindelse indeholder ikke dette stof. Fiskeolie og vegetabilske olier hæmmer betændelse.

Målet med korrekt ernæring for patienter med multipel sklerose er at reducere niveauet af arachidonsyre i kroppen. Fødevarer skal være tilstrækkelige, men ikke for høje i kalorier, for at opretholde en sund vægt. Forbruget af animalsk fedt og industrielt tungt fedt skal reduceres drastisk. Vær særlig opmærksom på de "skjulte" fedtstoffer, der findes i chokolade, mejeriprodukter og søde fødevarer.

Behovet for gavnlige fedtsyrer tilvejebringes ved et indtag på 4 til 10 teskefulde vegetabilsk olie. Et yderligere indtag af fiskeoliepræparater har en positiv effekt på forløbet af multipel sklerose. Det er nyttigt at medtage havfiskretter i menuen.

Måltiderne skal være komplette, instant mad kan kun spises sporadisk. Hvis knogler er skrøbelige eller med øget risiko for at udvikle det som et resultat af glukokortikoid hormonbehandling, rådes patienter til at tage D-vitamin og øge mængden af ​​fødevarer, der indeholder calcium i kosten..

Neurologer på Yusupov Hospital, som har omfattende erfaring med behandling af multipel sklerose, anbefaler fuldstændigt at opgive brugen af ​​alkoholholdige drikkevarer, da alkohol bidrager til udviklingen af ​​sygdommens komplikationer. De anbefaler også at fjerne stegt mad, røget kød, syltede agurker og søde madvarer, hvilket reducerer forbruget af kød markant og opgiver dets fede sorter..

Eksperter anbefaler at foretrække broccoli i form af en salat eller sideskål, blomkål, bær, især stikkelsbær. Fra bær kan du lave frugtdrikke og marmelade, lave madkompotter, det er nyttigt at bruge dem rå. Da der ved multipel sklerose udvikles urinvejsforstyrrelser, skal der indtages vand, frugtdrikke og kompotter. Mængden af ​​kaffe og te, der indtages om dagen, skal reduceres.

Embry Kost til Multipel Sklerose. Opskrifter

Embry-dietten indebærer at eliminere eller begrænse forbruget af skadelige fødevarer og erstatte dem med dem, der ikke kan forværre sygdomsforløbet. Det anbefales at berige kroppen med vitaminer og mineraler (calcium, hvis daglige dosis skal være 1100 mg, magnesium -500 mg, 3-omega-umættede fedtsyrer 3 g og vitamin D 3 - 4000 I).

Patienter, der bruger Embry-dietten til multipel sklerose, skal fjerne fødevarer, der indeholder en stor mængde protein fra kosten:

  • mejeriprodukter (mælke- og mælkesyreprodukter, forskellige oste, creme fraiche, fyld og yoghurt);
  • bælgfrugter (jordnødder, bønner og ærter, bønner, jordnøddesmør);
  • produkter fra hvedekorn, rug, byg.

Fødevarer, der forårsager allergiske reaktioner, bør udelukkes: citrusfrugter, honning, nødder og svampe samt kyllingæg. Det anbefales ikke at indtage slik, juice, energidrikke og mad med højt sukkerindhold. Det er nødvendigt at reducere mængden af ​​rødt kød, kød med blod og forbrugt stegt kød. Magert kød må forbruges højst 1-2 gange om ugen. Vi må give op med at bage margarine, øl og spiritus. Du kan drikke et glas tør rødvin et par gange om måneden.

Det anbefales at øge mængden af ​​fjerkrækød i kosten, hovedsageligt kyllingefilet. En rig kilde til protein er rød fisk, der indeholder omega-3 fedtsyrer. At spise for multipel sklerose indebærer indtagelse af store mængder ikke-allergiske grøntsager og frugter, rig på fiber og tunge kulhydrater.

Med multipel sklerose er der et klinisk billede af lidelser i urinvejene. En tilstrækkelig mængde væske er en forudsætning for nyrernes normale funktion, derfor skal den daglige indtagelse af vand være mindst 1,5-2 liter.

Lad os stifte bekendtskab med Embry diætopskrifterne, som hjælper dig med at tilberede lækre diætmåltider derhjemme. Til gulerodssuppe skal du bruge følgende produkter:

  • 1 spsk olivenolie
  • 450 gram gulerødder, skåret i små terninger;
  • 1 skrællet og ternet kartoffel
  • Tærte løg;
  • 1 tsk dragon krydderier
  • 800 ml vegetabilsk bouillon;
  • Salt og urter.

Du skal tage en stor gryde og varme olie i den, læg hakkede grøntsager og tilsæt en skefuld dragon. De skal koges over svag varme i flere minutter uden for meget mad. Tilsæt grøntsagen i gryden i minutter og kog i 30 minutter. Når grøntsagerne er bløde. Suppen er klar.

Korrekt tilberedte måltider kan ikke kun være sunde, men også lækre. Kyllingebryst kan præmarineres med mayonnaise og bages i ovnen, pakket ind i folie. Laksefilet grilles. Dampede grøntsager er både velsmagende og sunde..

Læger ved multippel sklerosecenter på Yusupov Hospital yder behandling af patienter med originale lægemidler, vælg behandlingsregimer afhængigt af de kliniske manifestationer og sygdomsforløbet. Måltider på hospitalet vælges individuelt for hver patient på baggrund af lægens anbefalinger. Hvis du har brug for behandling for multipel sklerose, bedes du ringe. Læge-konsulent på Yusupov hospitalet vil besvare alle spørgsmål.

Hvilken slags ernæring er nødvendig for at opretholde et aktivt liv med multipel sklerose

Korrekt ernæring ved multipel sklerose påvirker patientens trivsel signifikant. For at undgå en forværring af en kronisk sygdom i nervesystemet skal du vælge en passende diæt, hvis diæt kun skal indeholde fødevarer, der er nyttige for kroppen..

Indhold
  1. Funktioner i ernæring ved multipel sklerose
  2. Hvilke fødevarer er forbudt i tilfælde af sygdom
  3. Vigtig mad
  4. Swank diæt
  5. Embry Kost
  6. Ekspertkommentarer

Funktioner i ernæring ved multipel sklerose

Dannelsen af ​​sygdommen opstår på grund af forringelsen af ​​ledningen af ​​impulser gennem neuroner - specielle celler i det menneskelige nervesystem. Alle cellulære elementer er dækket af membraner sammensat af phospholipider. Dette lag er lavet af fedt i kosten. Ledning af impulser afhænger af neuronale membraners tilstand.

Oftest forekommer den første manifestation af symptomer på multipel sklerose mellem 20 og 40 år. Efter de første tegn vises, forsvinder symptomerne på sygdommen normalt midlertidigt. Den næste bølge er progressiv med klart udtalt træk ved sygdommen.

En vigtig rolle for mennesker, der lider af multipel sklerose, spilles af en korrekt valgt diæt. Udviklingen af ​​sygdommen letter ved indtagelse af mættede fedtstoffer, som findes i kødprodukter, smør, ost og fløde. Tværtimod indeholder plantefødevarer ikke mættede fedtsyrer og forhindrer forekomsten af ​​komplikationer på baggrund af den igangværende sygdom..

Om dette emne
    • Multipel sclerose

Hvilke diagnostiske metoder kan bruges til at opdage multipel sklerose på et tidligt tidspunkt

  • Natalia Sergeevna Pershina
  • 26. juli 2018.

Når du sammensætter menuen, er det nødvendigt at tage højde for, at patientens daglige diæt skal være komplet. Der mangler D-vitamin i patientens krop. Kroppen skal beriges med vitaminer, vegetabilske fedtstoffer, mineraler, umættede syrer og essentielle sporstoffer..

For at sikre et normalt liv er det ikke kun nødvendigt at overholde diætrecepterne, men også at sørge for alle faktorer, der påvirker sygdommens debut og progression:

  • arvelig tendens til sygdom
  • bakterielle eller virale infektioner;
  • stressende tilstand og følelsesmæssig overbelastning;
  • mangel på D-vitamin i kroppen.

Overvægt ved multipel sklerose har en negativ indvirkning på bevægelsessystemets funktion. Patientens menu skal være afbalanceret - ingen ekstra kalorier. Du kan heller ikke ty til strenge diæter, hvorefter der ofte er en stigning i kropsvægt..

For at undgå progression af multipel sklerose skal du opgive afhængighed. Rygning er meget dårlig for sygdomsforløbet.

Hvilke fødevarer er forbudt i tilfælde af sygdom

En stigning i niveauet af kolesterol i kroppen påvirker blodkarens arbejde negativt, hvilket fører til en forværring af patientens generelle tilstand. Når du sammensætter en menu, er det nødvendigt at udelukke:

  • rødt kød, der indeholder myoglobinprotein - svinekød, oksekød og lam;
  • kødprodukter - pølseprodukter;
  • fast fedt af animalsk oprindelse - svinefedt;
  • produkter fremstillet af mælk;
  • æggeblomme;
  • korn indeholdende det komplekse protein gluten - byg, hvede, rug;
  • søde fødevarer - konfekture, honning;
  • drikkevarer indeholdende sukker - sødt kulsyreholdigt vand, juice;
  • øl og mad indeholdende ølgær;
  • fødevarer, der forårsager allergiske reaktioner.
Om dette emne
    • Multipel sclerose

6 første tegn på multipel sklerose

  • Natalia Sergeevna Pershina
  • 9. juni 2018.

For mennesker, der lider af multipel sklerose, er fastfoodprodukter, chips, kiks farlige. Du kan heller ikke spise mad stegt i smør. Salt i mad skal være til stede i moderation.

Det er uacceptabelt at tage alkoholholdige drikkevarer, da en lille dosis alkohol kan øge smertefulde symptomer. Undgå øl og mad, der indeholder ølgær.

Vigtig mad

For personer diagnosticeret med multipel sklerose anbefales en moderat diæt, der består af de mest vigtige fødevarer til at understøtte kroppens vitale funktioner:

  • fisk af enhver art
  • fjerkrækød;
  • skaldyr;
  • frugt og grønt;
  • boghvede, ris og majsgryn;
  • alle slags nødder;
  • friske urter.

I små mængder er det tilladt:

  • Rugbrød;
  • uraffineret vegetabilsk olie;
  • æggehvide.

Ved multipel sklerose mangler der vitaminer, og niveauet af flerumættede syrer falder. Patientens menu skal være mættet med kosttilskud:

  • magnesium og calciumcitrat;
  • folsyre;
  • vitaminer i gruppe A, B, C, E og D.
  • omega-3 fedtsyrer.

Vegetabilske olier og fiskeolie forhindrer udviklingen af ​​inflammatoriske processer i patientens krop og sænker niveauet af arachidonsyre. Fortalere for vegetarisk mad kan holde sig til deres normale diæt..

En vigtig rolle i behandlingen af ​​multipel sklerose spilles af mængden af ​​forbrugt væske. Det krævede volumen vand pr. Dag skal være to liter, hvilket bidrager til nyrernes normale funktion og understøtter kroppens vitale funktioner som helhed.

Kostplanen udarbejdes individuelt, nyttige ernæringstilskud vælges ved hjælp af den behandlende læge.

Swank diæt

Princippet med kosten er at udelukke mad fra patientens diæt, der forårsager ham en allergisk reaktion. Satser på, at det er tilladt at forbruge mælkeprodukter med lav procentdel og korn, der indeholder gluten i visse mængder..

Om dette emne
    • Multipel sclerose

Alt hvad du behøver at vide om multipel sklerose

  • Natalia Sergeevna Pershina
  • 26. marts, 2018.

Gennem forskning bekræftede Dr. Swank, at en patient med multipel sklerose kan være aktiv, hvis:

  • reducere forbruget af mættet fedt og højt fedtindhold
  • inklusive grøntsager, frugt og korn i den daglige diæt.

Ved at studere sygdomsforløbet bemærkede Swank, at mennesker med multipel sklerose i 34 år, der fulgte alle reglerne i den anbefalede diæt, ikke oplevede en eneste forværring af sygdommen..

Ifølge Svank-dietten er det forbudt at spise rødt kød i løbet af året, efter dette tidspunkt kan du ikke spise mere end 85 gram om ugen. Halvfabrikata, der indeholder mættede syrer, er udelukket fra kosten..

Måltidsplanen udarbejdes under hensyntagen til den mængde fedt, der er inkluderet i patientens diæt:

  • 15 gram mættet fedt om dagen
  • 25 gram umættet fedt pr. Dag
  • 2 kopper om dagen 1% mejeri
  • 1 ske fiskeolie om dagen.
Om dette emne
    • Multipel sclerose

Hvad påvirker livsprognosen med multipel sklerose

  • Ekaterina Nikolaevna Kislitsyna
  • 26. marts, 2018.

Sådan ernæring bør kombineres med vitamin- og mineraltilskud, der forhindrer forekomsten af ​​immundefekt.

Baseret på Dr. Swanks forskningserfaring bør du ikke tilføje mad til din multipel sklerosekost, der inkluderer:

  • smør og margarine;
  • svinekødsfedt;
  • kakaosmør, palme og kokosnød;
  • hydrogenerede olier.

Når du sammensætter patientens menu, er det nødvendigt konstant at beregne den tilladte norm for fødevareprodukter, der indtages i en bestemt mængde:

  1. Æg. Du kan ikke tilføje mere end tre æg om ugen til kosten, da æggeblommen indeholder 5 gram umættet fedt.
  2. Koffeinholdige drikkevarer. Kaffe og te kan indtages op til tre kopper om dagen.
  3. Vegetabilsk olie. Patienter med fysisk aktivitet har brug for 50 gram olie om dagen. For folk, der overholder en inaktiv livsstil, er 20 gram om dagen nok.
  4. Fed fisk. Højst 50 gram fedt indeholdt i fisk er tilladt.
  5. Mayonnaise. Du kan tilføje ca. 10 gram om dagen til salat. Mayonnaise med lavt fedtindhold er lig med vegetabilsk olie i det umættede fedtindhold og bruges på samme måde.
  6. Alkoholiske drikke. Et glas letvin er tilladt inden sengetid.
  7. Nødder. En teskefuld nøddesmør indeholder 5 gram umættet fedt, hvis tilladte mængde er 15 gram om dagen.
  8. Grøntsager. Du har brug for to portioner grøntsager dagligt (ca. 400 gram).
Om dette emne
    • Multipel sclerose

MR's rolle i diagnosen multipel sklerose

  • Neuralgia.ru redaktion
  • 26. marts, 2018.

Produkter til forbrug, der ikke er begrænset:

  • hvidt fiskekød;
  • andre frugter end avocado;
  • alle typer flager til madlavning;
  • fedtfattige mejeriprodukter.

Hele korn er en væsentlig energikilde og bør inkluderes i din daglige kost. Vitaminpræparater skal føjes til kosten, som inkluderer vitamin C og E, multivitaminer beriget med mineraler og fiskeolie.

Efter et år kan højst 85 gram magert rødt kød af lam, kanin samt svinekød og oksekød lever og kalvekød tunge indføres i kosten. I en mængde på højst 60 gram er magert oksekød, svinekød, kalvekød tilladt. Produktvægt tages i betragtning efter tilberedning.

Når man følger Svank-dietten, har patienter brug for konstant hvile. Patienter, der observerer en streng diæt, opnår efter et stykke tid en forbedring af deres helbred og vender tilbage til et normalt aktivt liv.

Embry Kost

Grundlaget for kosten er eliminering af alle fødevarer med en molekylær struktur svarende til stoffet myelin i menneskekroppen. Det er forbudt at medtage gluten, bælgfrugter og mælkeprodukter i patientens kost..

Om dette emne
    • Multipel sclerose

Find ud af hvad multipel sklerose er hos unge mennesker

  • Neuralgia.ru redaktion
  • 26. marts, 2018.

Den canadiske videnskabsmand Ashton Embry har udviklet et omfattende sygdomsbekæmpelsesprogram. Patienter, der fulgte alle forskrifterne for den foreslåede diæt, fik som et resultat positive resultater - tegn på sygdommen faldt.

Fra patientens diæt, baseret på principperne for Embry-diæten, er det nødvendigt at udelukke:

  • produkter med tilstedeværelse af protein - mejeriprodukter, korn indeholdende gluten, bælgfrugter;
  • fødevarer, der er allergiske over for blodprøver
  • produkter indeholdende sukker - søde kulsyreholdige drikkevarer, konfektureprodukter;
  • ølgær og øl.

Reducer madindtag, der indeholder:

  • mættede fedtstoffer - rødt kød op til en gang om ugen;
  • umættede omega-6 fedtstoffer - smør og margarine;
  • glutenfri korn - ris, majs;
  • alkoholholdige drikkevarer - vin;
  • æg, hvis de ikke er allergiske.

For at forbedre patientens tilstand med betydelige begrænsninger bør antallet af nyttige produkter øges:

  • fjerkræ og fisk;
  • frugt og grønt.
Om dette emne
    • Multipel sclerose

Find ud af om handicap er givet ved multipel sklerose

  • Neuralgia.ru redaktion
  • 26. marts, 2018.

Det er bydende nødvendigt, at kosten skal indeholde kosttilskud for at genoprette manglen på stoffer, der er nødvendige for menneskers liv og styrke immunsystemet. Det korrekte regime for at tage yderligere lægemidler under diæt har en positiv effekt på patientens tilstand.

Påkrævet daglig dosis:

  • vitamin D - 4000 IE, ikke kombineret med vitamin A;
  • magnesium - 600 milligram;
  • calcium - 1200 milligram;
  • Omega-3 syrer - 3 gram;
  • fiskeolie, der ikke indeholder mere end 5.000 IE A-vitamin.

En del af de vitaminer, kroppen har brug for:

  • 5000 IE - vitamin A;
  • 100 mg - C-vitamin;
  • 1 milligram - vitamin B12;
  • 100 milligram - vitamin B6;
  • 0,4 milligram - folinsyre;
  • 2 gram - vitamin B3;
  • 400 IE - vitamin E.
  • 120 mg - Ginkgo Biloba;
  • op til 4 kapsler - druekerneekstrakt;
  • 60 - 90 milligram - Koenzym Q10;
  • 1200 milligram - alfa liponsyre;
  • 400 milligram - Quarcetin.

Påkrævet mængde mineraler:

  • 1-2 milligram - kobber;
  • 25-50 milligram - zink;
  • 0,2 milligram - zink;
  • 20 milligram - selen;
  • 0,2 milligram - jod.