Image

Hvad du har brug for at vide om de sundhedsmæssige fordele og farerne ved granatæble

"Kongen af ​​frugter" - sådan kaldte de gamle persere granatæble. Ifølge legenden blev dens øverste del grundlaget for oprettelsen af ​​den kongelige krone, da den ligner en krone. På grund af komplekset af vitaminer og mineraler anvendes granatæble i vid udstrækning inden for kosmetologi og folkemedicin. Dens regelmæssige brug hjælper med at styrke immunforsvaret og reducere kolesterolniveauet i blodet.

Hvad er

Granatæble eller granatæble er et frugtbart træ, hvis højde når 6 m. Det vokser i områder, hvor subtropisk og tropisk klima hersker. Bæret har en sfærisk form med en diameter på 7 til 15 cm og en tyk skræl fra gul-orange til burgunderfarve. Oversat fra latin betyder granatæble "kornet". Dette skyldes den indre struktur af frugten, som består af hundreder af skarpe korn..

Granatæbleet var opført i Guinness Book of Records. Kineserne formåede at dyrke et bær, hvis diameter var 48,7 cm.

Hvor vokser

De første granatæbleplantager blev plantet i Centralasien, Azov, Transkaukasien og Indien. I dag dyrkes planter i:

  • Israel;
  • Spanien;
  • Afghanistan;
  • Libanon;
  • Irak;
  • Iran;
  • Italien;
  • Portugal;
  • Frankrig;
  • Aserbajdsjan
  • Rusland (Krasnodar-territoriet og Krim).

Granatæble begynder at bære frugt 6-7 år efter plantning. I gennemsnit lever et træ i cirka 70 år, men der er registreret tilfælde, hvor den forventede levetid nåede 300 år..

Granatæble træet lever i gennemsnit 70 år

Oprindelseshistorie

Gamle græske forskere Herodot, Theosphates og Homer skrev også om granatæble. I 825 f.Kr. grundlagde fønikierne byen Kartago, hvorfra de bragte træplanter til den østlige middelhavskyst. Derfor har granatæblet et andet navn - "Carthaginian apple". Træer med store kroner voksede på bjergskråninger og langs floder. De dannede blandede dale med druer, figner, hyben og persimmons..

Hvilken smag

Smagen af ​​granatæble er påvirket af et bestemt forhold mellem syrer og sukker. Den modne frugt har en sød og sur smag på grund af indholdet af fruktose og glukose samt krystalliseret citronsyre. Du kan bemærke tilstedeværelsen af ​​astringency i kornene, som er forbundet med tilstedeværelsen af ​​tanniner.

Hvor mange kalorier og nyttige elementer den indeholder

Kalorieindholdet i granatæble pr. 100 g er 72 kcal, hvoraf:

  • vand - 81 g;
  • proteiner - 0,7 g;
  • fedt - 0,6 g;
  • kulhydrater - 14,5 g;
  • fiber - 0,9 g.

Vægten af ​​en frugt er henholdsvis ca. 125 gram, den indeholder kun 90 kcal.

Kartagebær er rig på vitaminer, mikronæringsstoffer, aminosyrer, organisk stof, tannin og æteriske olier.

Kemisk sammensætning (pr. 100 g produkt)Mængde, mg
Ascorbinsyre (C-vitamin)4.0
Tocopherol (vitamin E)0,4
Thiamin (vitamin B1)0,04
Nikotinsyre (vitamin B3 eller PP)0,5
Pantotensyre (vitamin B5)0,54
Pyridoxin (vitamin B6)0,5
Folinsyre (vitamin B9)0,018
Kalium150,0
Kalk10,0
Natrium2.0
Magnesium2.0
Fosfor8.0
Jern1.0

Svar på spørgsmålet, hvor mange granatæbler der kan spises om dagen - ikke mere end 1 stykke. Du kan udskifte den med 2 glas direkte presset granatæblejuice.

Daglig dosis - 1 granatæble om dagen

Hvad er fordelene og sundhedsskader

100 g granatæble indeholder 17% af den daglige værdi af vitamin C. Det i kombination med kostfibre og B-vitaminer sænker kolesterolniveauer i blodet og hjælper med at bekæmpe forkølelse. Skotske forskere fra Queen's University Margaret fandt ud af, at granatæblejuice på grund af dets natrium-, kalium- og vitamin B9-indhold kan sænke blodtrykket.

For kvinder

Granatæble er en af ​​de bedste frugter til kvinder, som har en kompleks effekt på alle organer og hud..

Med menstruation

At tage bær hjælper med at genoprette menstruationscyklussen. Den indeholder fiber, som effektivt bekæmper gær- og svampeinfektioner. Det stimulerer vækst og reproduktion af gavnlige bakterier. For kvinder, der har oplevet de første symptomer på overgangsalderen, bliver det en assistent, der deltager i normalisering af hormonelle niveauer, hvilket reducerer sved og irritabilitet.

Under graviditet

Der er flere grunde til, at du skal bruge granatæble under graviditet:

  • fytokemikalier bidrager til normalisering af hjertet og forebyggelse af præeklampsi;
  • C-vitamin øger modstanden i moderens og fostrets immunsystem mod infektioner og vira;
  • folsyre, kalium, vitamin A og E styrker livmoderen, deltager i barnets fulde udvikling og minimerer risikoen for for tidlig fødsel;
  • jern forhindrer anæmi og stabiliserer hæmoglobinniveauet i blodet.

Granatæblejuice forbedrer livmodertonen, så overskrid ikke det anbefalede daglige indtag..

Til hudproblemer

Kartago-æble indeholder antioxidanten punicalagin, som aktivt bekæmper frie radikaler og beskytter huden mod virkningerne af negative miljøfaktorer. Det normaliserer også blodtilførslen til huden og stimulerer kollagenproduktionen. Derfor anvendes granatæblefrø til produktion af kosmetiske produkter til ansigt og krop. Frugtsaft hjælper med at indsnævre porerne og reducere hudens fedtet olie, og den olie, der fås fra frøene, trænger dybt ind og renser dermis.

Maske til fedtet hud

Et effektivt middel mod talg, hudorme og forstørrede porer. Det har antiinflammatoriske og fugtgivende virkninger på hudceller.

  • Granatæble - 1 stk.
  • Æggehvide - 1 stk.
  1. Få bærgruber.
  2. Knus dem i en mørtel, indtil de danner en våde.
  3. Riv fint skindet på frugten.
  4. Bland i et forhold på 2 spsk granatæbleblanding til 1 protein.

Masken skal påføres med blide masserende bevægelser. Lad det stå i 20 minutter, fjern derefter massen med en serviet, og skyl resten af ​​med varmt vand.

Det amerikanske modemærke Calvin Klein har frigivet Euphoria eau de toilette til kvinder med en orientalsk duft af sort orkidé og topnoter af granatæble.

For mænd

Granatæble kan bruges i den komplekse behandling af erektil dysfunktion. Ifølge undersøgelser foretaget af amerikanske forskere er det bevist, at det er i stand til at give en helbredende virkning i tilfælde af et mildt eller moderat stadium af impotens. Kartago-æblet fordobler testosteronniveauerne, forhindrer risikoen for prostatakræft og forbedrer blodkarens åbenhed.

For børn

For at øge indholdet af vitaminer og mineraler i barnets krop kan du introducere granatæble i kosten fra 10 måneder. Før det skal du sørge for, at barnet ikke er allergisk over for produktet. Det er bedre at bruge direkte presset naturlig juice, da korn er farlige for børn under tre år på grund af tilstedeværelsen af ​​frø i dem.

Granatæble har en helbredende virkning på barnets krop:

  • hjælper med at styrke immunsystemet
  • normaliserer proteinmetabolisme og hæmatopoiesis;
  • forbedrer hukommelsen
  • giver modstand mod stress og mental stress
  • modstår udviklingen af ​​patologiske processer.

Bæret indeholder ca. 20% sukker, så dets halvdele om dagen vil være nok til at genopbygge styrke og energi.

Smoothies med granatæblejuice, yoghurt og korn er perfekte til en børnemenu, men så skal du ikke dekorere med korn.

Hvad der er farligt for voksne og børn

På trods af dets ernæringsmæssige og gavnlige egenskaber kan granatæble være sundhedsskadeligt. Dens korn og juice kan provokere:

  • hypotension (sænkning af blodtrykket)
  • en allergisk reaktion
  • forhøjede blodsukkerniveauer hos diabetikere;
  • mavebesvær, kvalme og diarré, når de indtages i store mængder.

Også bæret kan interagere med nogle stoffer. Spis ikke det, mens du tager ACE-hæmmere, lipidsænkende lægemidler og blodfortyndere.

For at undgå en forværring af sygdommen, skal du konsultere din læge, inden du bruger granatæble..

Sådan bruges korrekt

For ikke at beskadige kornet, når du rengør granatæble, skal du:

  1. Skær huden i en cirkel i bunden og toppen af ​​bæret.
  2. Fjern den langsomt.
  3. Lav lave nedskæringer langs frugten, hvor de adskillende film er.
  4. Åbn frugten på snitstedet med en lille indsats.
  5. Adskil kornene fra skindene.

En moden granatæble indeholder over 700 frø, der kan indtages. De indeholder grove fibre, der understøtter normal fordøjelse.

Hvordan man vælger en moden bær

Der er visse regler for valg af frugt:

  • en stor frugt har den saftigste kerne;
  • lys hud indikerer umodenhed
  • huden skal være tør og hård uden mangler eller revner
  • når der tappes, afgiver bæren en metallisk lyd, så er den moden uden tvivl;
  • når det presses, skal fosteret springe ud.

Du kan bestemme kvaliteten af ​​et granatæble efter vægt: vægtig - saftig og uden hulrum og let - tør indeni.

Sådan opbevares derhjemme

Kun modne bær uden tegn på beskadigelse og med en tør top kan opbevares. Den optimale temperaturregime er 1˚С-10˚С. De skal opbevares på et mørkt, køligt sted med en relativ fugtighed på 50-70%. Hvis anbefalingen ikke følges, begynder frugterne at tørre eller rådne.

Hvordan bruges det til madlavning

Granatæble indtages frisk og varmebehandles. Dette er en af ​​hovedkomponenterne i det kaukasiske nationale køkken. Til madlavning bruges både kornene af frugten og dens friskpressede juice. De passer godt sammen med produkter:

  • lam;
  • spil;
  • svinekød;
  • ørred.

Granatæblefrø tilsættes til pilaf, salater, desserter og drikkevarer. Narsharab-sauce og grillmarinade tilberedes på basis af granatæblejuice.

Phali

Menuen i det georgiske køkken har en række vegetariske retter, der ser spektakulære ud og smager lige så godt som et stykke kød. Oftest anvendes friske urter, nøddesmør og grøntsager til tilberedningen..

  1. Vask ægplanterne og bages i ovnen ved 180 ° C i ca. 40 minutter.
  2. Tag dem derefter ud og dæk med folie.
  3. Lad det virke i 30 minutter, så det senere er lettere at skrælle.
  4. Skær ægplanterne i små stykker.
  5. For at fremstille nøddesmør skal du dreje valnødder, koriander, løg og hvidløg i en kødkværn eller foodprocessor.
  6. Kryd massen med peber, koriander, utskho-suneli og salt.
  7. Udlign hende med aubergine.

Drys med eddike inden servering og drys generøst med granatæblefrø. Du kan også bruge bue ringe til dekoration..

Kost bær cocktail

En let cocktail hjælper med at eliminere sult og normalisere fordøjelsen.

  • Frosne bær (hindbær, solbær, brombær, blåbær eller tyttebær) - 1 spsk.
  • Granatæblejuice - 100 ml
  • Fedtfattig yoghurt - 2 spsk.
  • Is - 2 terninger
  1. Forbered en stationær blender.
  2. Læg alle ingredienserne i skålen.
  3. Slå ved maksimal hastighed i et par minutter.

Det anbefales, at cocktailen serveres i et glas med et sugerør, præ-dekoreret med mynte.

Granatæblejuice kan plette tøj, der ikke kan fjernes. Du skal ikke lægge lette ting i køkkenet..

Hvor meget koster det i russiske byer

Granatæbler sælges midt i det sene efterår og glæder kroppen med de nyeste vitaminer inden en lang vinter. Det sælges i supermarkeder, markeder og økologiske onlinebutikker..

Produktets navnPris, gnid.
Abkhazia granatæble, 1 kg100,0
Granatæble Usbekistan, 1 kg80,0
Kalkun granatæble, 1 kg209,0
Gornaya granatæblejuice (Armenien), 1 l300,0

Nar bayramı afholdes årligt den 26. oktober i Aserbajdsjan - dette er en granatæbleferie. Det afholdes i byen Goychay på høstdage. Indgangen til den store begivenhed er gratis ikke kun for lokale beboere, men også for byens gæster. Under fejringen kan du besøge en udstilling med havearbejde. På messen kan du købe enhver form for granatæble og smage naturlig førstepresset granatæblejuice.

Sundhedsmæssige fordele og skader ved granatæble

Granatæble er en sund frugt, der indeholder en masse vitaminer og mineraler. Dette er et fremragende værktøj til forebyggelse og behandling af et stort antal sygdomme. Det er især gavnligt for hjertet og det bloddannende system..

Hvorfor er granatæble nyttigt?

De gunstige egenskaber ved granatæble forklares med den store mængde vitaminer og næringsstoffer. Denne frugt slukker tørsten godt og vækker appetitten. Det kan bruges som en biogen stimulans.

Det anbefales til brug af ældre og patienter, der har været opereret. Granatæblejuice bruges som et hæmatopoietisk middel for at forhindre udviklingen af ​​patologi i kredsløbssystemet.

Ved regelmæssig brug er en sådan frugt i stand til at øge vitaliteten..

  • styrkelse af fysisk udholdenhed
  • lindring af træthed
  • forbedret koncentration
  • styrkelse af immunitet
  • positiv effekt på nervesystemet.

Ikke kun frugten selv vil være nyttig, men også juice og afkog baseret på den. Brugen af ​​et sådant produkt skal være moderat, ellers kan der opstå problemer med tandemaljen..

De helbredende egenskaber af granatæble

Det anbefales at bruge granatæble til forebyggelse af en række sygdomme. Denne frugt er nyttig under følgende kliniske tilstande:

  • patologi i det kardiovaskulære system;
  • aterosklerose;
  • krebs;
  • anæmi
  • dårlig mave;
  • orme;
  • søvnløshed;
  • kold.

Sammensætningen af ​​granatæble indeholder en stor mængde kalium, som er nødvendig for normal balance mellem vand og salt. Til gengæld spiller balance mellem vand og salt en vigtig rolle i hjertemusklens funktion..

Dette produkt styrker og gendanner elasticiteten i de vaskulære vægge. Det kan bruges til at normalisere blodtrykket. Granatæble indeholder en stor mængde antioxidanter, der bidrager til undertrykkelse af kræft. Saften anbefales til patienter under kemoterapibehandling. Denne frugt kan bruges som en forebyggende foranstaltning mod udviklingen af ​​anæmi..

Der er tanniner i granatæbleskal, så det anbefales, at de bruges til at bekæmpe lidelser i mave-tarmkanalen. På grund af tilstedeværelsen af ​​alkaloider bruges frugten til at forhindre orme. Granatæble har antiinflammatoriske egenskaber, reducerer feber og hjælper med hoste.

Nyttige egenskaber ved granatæble skræl

Granatæblekskallen er lige så sund som selve frugten. På basis heraf fremstilles et pulver med en snerpende effekt. Det er effektivt i udviklingen af ​​enteritis. Dette pulver kan bruges til at drysse små sår eller ridser på huden..

Et afkog af granatæble skræl bruges til at behandle forkølelse. Det kan også bruges til at skylle munden. En sådan folkemedicin hjælper med at forhindre stomatitis og blødende tandkød..

Tørrede skillevægge kan føjes til te. Denne drink vil have en afslappende virkning og derved eliminere søvnløshed..

10 grunde til at spise granatæble

Granatæble er ikke kun velsmagende, men også den mest sunde frugt med et højt indhold af vitaminer og aminosyrer. 10 grunde til at spise granatæble:

  1. Øgede hæmoglobinniveauer. Granatæble anbefales ofte for at forhindre anæmi.
  2. Nedsat tryk. Korn hjælper med gradvist at sænke blodtryksindikatorerne hos hypertensive patienter.
  3. Øget hormonaktivitet. På grund af det faktum, at granatæblefrø indeholder en stor mængde olier, giver de dig mulighed for at genoprette hormonbalancen i kroppen.
  4. Desinficerende virkning på mund og hals. En afskalningsbaseret afkogning kan bruges til angina, pharyngitis og stomatitis. Sammensætningen indeholder tanniner, der sløve smerter, og organiske syrer giver dig mulighed for at bekæmpe infektioner.
  5. Insulin udskiftning. Diabetikere kan indtage granatæble.
  6. Fjernelse af stråling. Saften af ​​denne frugt er især nyttig for dem, der arbejder i et område med en høj koncentration af stråling..
  7. Positiv effekt på hudens tilstand. Dette produkt kan bruges til at forberede masker. Det er godt for fedtet og problematisk hud.
  8. Fjernelse af parasitter fra kroppen. Granatæblebark indeholder en stor mængde alkaloider.
  9. Fjern diarré. Frugten har en snerpende virkning, derfor anbefales det at tage den til diarré, enterocolitis og colitis.
  10. Fjernelse af betændelse. Et afkog baseret på et sådant produkt vil være effektivt til inflammatoriske sygdomme i led, lever, bækkenorganer, øjne og ører.

Granatæble vil kun være gavnligt, hvis personen ikke har en allergisk reaktion på det. Du skal give en sådan frugt til et barn i en lille mængde..

Kemisk sammensætning

Granatæble er en kilde til nyttige mikroelementer, der er nødvendige for kroppens normale funktion. 100 g frugt indeholder fra 49 til 70% juice, 27-50% skræl og skorpe og 7-20% frø.

Sammensætningen indeholder følgende nyttige stoffer:

  • kulhydrater: fruktose, saccharose og glucose;
  • fedtstoffer
  • organiske syrer;
  • proteiner;
  • aske;
  • tanniner;
  • cellulose;
  • mineraler.

Produktet indeholder phenolforbindelser og anthocyaniner. Førstnævnte er nødvendige for at forbedre immuniteten, mens sidstnævnte giver frugten sin karakteristiske farve. I alt indeholder et sådant produkt 15 aminosyrer, hvoraf de fleste er uundværlige for menneskekroppen..

Hvilke vitaminer er der i granatæble

Granatæble indeholder en stor mængde vitaminer, der er nødvendige for at styrke det menneskelige immunsystem. Sammensætningen indeholder:

  • vitamin C, B6, B12;
  • kalium;
  • natrium;
  • kalk;
  • jern;
  • magnesium;
  • fosfor.

Vitaminerne PP, E, B1 samt kobber, lithium, mangan og silicium er til stede i små mængder..

Hvor mange kalorier er der i granatæble

Frugten har en ret sød smag, men på samme tid har den et lavt kalorieindhold - 53 kcal. Det kan indtages af mennesker, der er overvægtige og har forhøjet blodsukker. Granatæble bruges ofte som et kosttilskud. Det giver dig mulighed for at gøre kosten mere afbalanceret og sund..

Hvorfor er granatæbler nyttige for kvinder?

Fordelene ved granatæble for den kvindelige krop er at forbedre hudens tilstand. Denne frugt er især nyttig til gravide kvinder og anbefales også til forebyggelse af brystkræft..

Granatæble er den eneste frugt, der indeholder 3 typer antioxidanter. De forbedrer ikke kun immunsystemets funktion, men beskytter også kroppen mod de skadelige virkninger af miljøet og forskellige sygdomme..

Denne frugt er god for acne-udsat hud. Takket være tilstedeværelsen af ​​vitamin A, E, C og jern hjælper garantisten med at forhindre et tidligt udseende af rynker og bremser også aldring af kroppen. Granatæble hjælper med at beskytte huden mod alderspletter og hyperpigmentering, så huden ser mere velplejet og ungdommelig ud.

Anvendelsen af ​​granatæbleolie er lige så nyttig. Det fugter huden godt. På grund af tilstedeværelsen af ​​en stor mængde folinsyre og andre gavnlige stoffer er granatæble især nyttigt for gravide kvinder. Folinsyre er afgørende for fostrets vækst og udvikling og den forventede mors normale trivsel.

Granatæble indeholder meget ellagitanin, hvilket hæmmer udviklingen af ​​østrogenafhængig brystkræft.

Hvorfor er granatæble nyttigt for mænd

Granatæble indeholder alle de nødvendige vitaminer og mineraler, der er nødvendige for at opretholde mænds sundhed.

C-vitamin har antioxidantegenskaber og er involveret i dannelsen af ​​dopamin. Dette hormon er ansvarlig for sexlysten hos mænd. E-vitamin er nødvendigt for den normale funktion af de endokrine kirtler, som aktiverer produktionen af ​​det mandlige kønshormon - testosteron.

B-vitaminer er aktivt involveret i metaboliske processer, og de opretholder også tonen i perifere kar. Zink deltager i dannelsen af ​​testosteron og reducerer også koncentrationen af ​​aromatase i blodet, hvilket reducerer styrken. Dette forbedrer sædkvaliteten og øger sædens bevægelighed. Det anbefales at bruge granatæble for at forhindre udvikling af prostata sygdomme..

Granatæble behandling

I øst blev granatæble ofte brugt som medicin. Tibetanske healere har brugt dette produkt til behandling af nyrekolik, diarré og diabetes. Lægemidler baseret på denne frugt er brugt eksternt til behandling af forbrændinger og konjunktivitis. Araberne brugte juice til at eliminere angina pectoris og hovedpine.

Moderne forskere har bevist, at granatæble har antiinflammatoriske og antispasmodiske virkninger. På basis af en sådan frugt tilberedes:

  • afkog;
  • medicinske pulvere;
  • skrubber;
  • olier.

En sådan afkogning kan anvendes som et bakteriedræbende, astringerende og antiinflammatorisk middel. Det kan bruges til komprimerer til forbrændinger, dermatose eller seborré.

Et afkog af granatæble skræl er et glimrende middel mod hårtab. I kosmetologi bruges det til at eliminere alderspletter og fregner..

Granatæblepulver bruges til behandling af diarré. For at forberede det skal du tørre skrælen og male det i en kaffekværn. Det anbefales at opbevare det resulterende produkt i en papirpose. For at eliminere diarré skal du tage 1 tsk. Den tørre base hældes med 1 glas vand og infunderes i en time. Den astringerende effekt vil være synlig efter en enkelt dosis. En overdosis af et sådant middel er fyldt med forstoppelse..

En skrubber fremstilles på basis af tørre granatæble skræl. Den knuste base skal blandes med fint salt og almindelig gel til vask. Det renser huden godt og tørrer den ikke ud.

Hjemmelavet granatæbleolie er lavet af olivenolie. Skræl tilføres det i to uger.

Dette værktøj er velegnet til både ekstern og intern brug. Hvis du blander granatæbleolie med æterisk olie, kan den bruges til massage.

Hvorfor granatæble er skadeligt

Ud over fordelene kan granatæble skade kroppen, hvis du ikke er opmærksom på kontraindikationer.

  • kroniske mavesygdomme: gastritis eller mavesår;
  • alder fra 1 år
  • forstoppelse i det kroniske stadium
  • hæmorroider.

Opbevaringsjuice er farlig, fordi den kan indeholde et stort antal unaturlige tilsætningsstoffer..

Friskpresset juice skal indtages i små mængder, da det har en negativ indvirkning på tandemaljen. Det er bedst at fortynde det med vand inden brug. Efter at have taget det, skal du skylle munden.

Før du bruger medicin baseret på granatæble, er det nødvendigt at konsultere en specialist, da de indeholder pelletierin og alkaloider.

Nyttige egenskaber ved granatæblejuice

Kun granatæblejuice af høj kvalitet er nyttig. Det kan bruges som et diuretikum. Dens fordel ligger i det faktum, at saften ikke skyller kalium ud af kroppen, som medicin gør med den samme effekt..

Drikken forbedrer blodgennemstrømningen og stimulerer det hæmatopoietiske system og forhindrer derved udviklingen af ​​anæmi. Sammensætningen af ​​granatæblejuice indeholder stoffer, der kan have en deprimerende virkning på ondartede tumorformationer. Drikken er nyttig, når kroppen er udtømt, da den hjælper med at genoprette styrke og styrke kroppen..

Granatæble er et alsidigt og sundt produkt. På basis heraf kan du tilberede juice, afkog eller pulver. Det er et fremragende middel til sygdomsforebyggelse. Det er tilladt at indtages under graviditet. Det er vigtigt at huske på en følelse af proportioner og kontraindikationer.

Hvorfor granatæble er nyttigt for menneskekroppen - 12 dokumenterede fakta

Granatæble er en af ​​de sundeste frugter på planeten. Det har en massiv evidensbase og anbefales til brug af mennesker i alle aldersgrupper..

Granatæble hjælper med at reducere kropsvægt, øge mental og fysisk aktivitet og sikrer også forebyggelse af sygdomme fra kardiovaskulære, endokrine, fordøjelsessystemer, ødelægger patogene mikroorganismer.

12 nyttige kvaliteter

Granatæble indeholder en række stoffer, der gavner menneskers sundhed. Forskere forbinder dens anvendelse med mange positive ændringer i kroppen. Nedenfor er de 12 mest pålidelige fordele ved frugt.

1. Forsyning af kroppen med værdifulde stoffer

Den gennemsnitlige vægt på 1 granatæble er fra 300 til 500 gram. En halv frugt (ca. 174 gram) har 144 kalorier og indeholder følgende elementer:

  • fiber - 7 gram;
  • proteiner - 3 gram;
  • C-vitamin - 30% af det anbefalede daglige behov
  • vitamin K - 36% af det anbefalede daglige behov
  • folinsyre - 16% af det anbefalede daglige behov
  • kalium - 12% af det anbefalede daglige behov.
  • I mindre mængder er den rig på B-vitaminer, calcium og fosfor.

C-vitamin er en stærk antioxidant, der sikrer et tilstrækkeligt forløb af metaboliske processer i kroppen, styrker immunforsvaret og opretholder sundheden i arteries indre foring.

B-vitaminer er vigtige for den velkoordinerede transmission af neuromuskulære signaler og forebyggelse af sygdomme fra fordøjelsessystemet.

Kalium er det vigtigste "hjerte" sporstof. Det er ham, der er ansvarlig for regelmæssigheden af ​​kardiomyocytkontraktioner..

Calcium er nødvendigt for at opretholde knoglemineraltæthed, fuld muskelsammentrækning.

Folsyre er ansvarlig for processerne med celledeling, hvilket er især vigtigt for kvinder under graviditet såvel som for genopretningen af ​​kroppen efter svære skader eller kirurgiske operationer.

2. Antioxidant effekt

Granatæble indeholder to kraftige antioxidantstoffer - punicalagin og punsyre.

Ifølge amerikanske eksperter er punicalagin mere end 3 gange mere effektiv end grøn te og rødvin..

Punsyre spiller en særlig positiv rolle. Eksperimenter med gnavere viser, at punsyre nedsætter dannelsen af ​​fedtaflejringer og fremskynder lipolyse betydeligt. Dette stof undertrykker også appetitten, hvilket fører til et fald i diætens kalorieindhold..

Separate undersøgelser bemærker, at punsyre ikke kun bidrager til et fald i fedtmasse, men også øger volumenet af muskelvæv i kroppen..

Den antioxidante effekt er ikke begrænset til dette. På baggrund af den systematiske anvendelse af granatæbler bemærkes det:

  1. Forebyggelse af udvikling af patologier med glykæmisk baggrund (type II diabetes mellitus, fastende hyperglykæmi, nedsat glukosetolerance).
  2. Reduktion af sandsynligheden for at udvikle hjerte-kar-sygdomme. Gruppen inkluderer: hypertension og koronar hjertesygdom.
  3. Forbedring af fordøjelsesfunktionen.

3. Antiinflammatorisk virkning

Det er ved kronisk betændelse i kroppen, at udviklingen af ​​sygdomme i det kardiovaskulære system, type II diabetes mellitus, ondartede tumorer, fedme og Alzheimers sygdom er forbundet..

Granatæble har en udtalt antiinflammatorisk virkning.

Italienske eksperter har bevist, at den indeholder et antal aktive stoffer (ellagitanniner, ellaginsyre), der hæmmer kronisk betændelse i tyktarmen, hvilket forhindrer udviklingen af ​​mavesår og duodenalsår.

Forskere fra Iran har fundet ud af, at granatæble sænker blodniveauer af inflammatoriske markører. Der var et fald i C-reaktivt protein med 32% og interleukin-6 med 30%. Disse stoffer fremskynder udviklingen af ​​åreforkalkning i arterievæggene, bidrager til manifestationen af ​​autoimmune sygdomme og den tidlige udvikling af type II diabetes mellitus..

Der er også tegn på, at kronisk betændelse fører til forkortelse af telomer under celledeling, hvilket er forbundet med generel aldring af kroppen. Granatæble er i stand til at bremse denne proces..

4. Forebyggelse af prostatacancer

Udenlandske undersøgelser viser, at granatæble ikke kun er i stand til at bremse opdelingen af ​​ondartede celler, men også forårsage deres død ved at stimulere apoptose. Der er en tropisme i forhold til prostata væv.

Hovedmarkøren for prostatacancer er prostata-specifikt antigen, hvis koncentration støt stiger med stigningen i ondartet svulst..

Arbejdstagere ved University of California (USA) fandt ud af, at drikke 240 ml granatæblejuice dagligt øger den tid, det tager at fordoble koncentrationen af ​​prostataspecifikt antigen i blodet fra 15 til 54 måneder. Denne kendsgerning viser klart, at frugtens evne til at bremse udviklingen af ​​en ondartet proces i prostata..

5. Forebyggelse af ondartet degeneration af brystkirtelceller

Brystkræft er den mest almindelige kræft blandt kvinder.

Den seneste videnskabelige forskning viser, at granatæble kan hæmme formeringen af ​​kræftceller i brystkirtlerne.

For eksempel har amerikanske eksperter fundet, at granatæbleekstrakt hæmmer væksten af ​​fremmede celler i brystkirtlens væv og også forårsager deres apoptose. Effekter realiseres på genniveau og er forbundet med kontrol af DNA-strengesyntese.

Desværre er evidensgrundlaget udelukkende begrænset til laboratorieundersøgelser og gnaverforsøg. Menneskelige forsøg er nødvendige.

6. Nedsat blodtryk

Hypertension er en af ​​de mest almindelige hjertesygdomme. Afvigelsen påvirker op til 30% af verdens befolkning, hyppigheden af ​​forekomst stiger med alderen og er ca. 70% hos personer over 65 år.

Højt blodtryk er en risikofaktor for slagtilfælde, koronar hjertesygdom, kronisk nyresygdom og myokardieinfarkt.

Det er bevist, at brugen af ​​150 ml granatæblejuice i 14 dage fører til et markant fald i systolisk blodtryk og forbedrer vaskulær endotelfunktion.

Andre undersøgelser har bekræftet effekten af ​​frugten på det diastoliske blodtryk.

Granatæble kan bruges sammen med antihypertensiv medicin for at forbedre blodtrykskontrollen og reducere blodtrykket.

7. Lindring af gigt symptomer

Granatæble har antiinflammatorisk, antioxidant effekt, fremskynder regenerering af beskadigede strukturer i kroppen. Derfor kan det hjælpe med behandlingen af ​​inflammatoriske læsioner i ledapparatet..

Ifølge forskere fra USA er frugten i stand til at blokere enzymer, der er ansvarlige for beskadigelse af ledfladerne ved slidgigt.

Derudover har gnavereeksperimenter vist sig at være effektive til at reducere smerter forbundet med gigt..

8. Korrektion af kolesterolniveauer

De fleste mennesker over 50 år har forskellige lipidprofilforstyrrelser, der fører til dannelse af aterosklerotiske plaques i væggene i blodkarrene og fremkomsten af ​​sygdomme som kronisk cerebral iskæmi, iskæmisk hjertesygdom, hjerteinfarkt osv..

Granatæbleolie eller frøekstrakt har vist sig at øge koncentrationen af ​​HDL (godt kolesterol) betydeligt og reducere indholdet af triacylglycerider. Det er også effektivt mod LDL, den mest atherogene type kolesterol..

Det er vigtigt at bemærke, at granatæble ifølge amerikanske eksperter beskytter LDL mod oxidation. Derfor forhindrer det udviklingen af ​​aterosklerose, selv med et oprindeligt forhøjet niveau af kolesterol og dets aterogene fraktioner..

9. Forbedring af erektil funktion

Det blev fundet, at granatæble øger blodfyldningen i blodkarrene med penis ved at hæmme oxidativt stress.

Amerikanske undersøgelser viser, at ca. halvdelen af ​​mænd med erektil dysfunktion forbedrer deres tilstand med regelmæssig indtagelse af granatæblejuice.

10. Bekæmpelse af smitsomme sygdomme

Det er bevist, at plantestoffer i sammensætningen af ​​granatæble er i stand til at bekæmpe forskellige smitsomme stoffer..

Ifølge forskere fra Storbritannien hæmmer frugten den vitale aktivitet af svampene i slægten Candida, som normalt inficerer slimhinderne i mundhulen og fordøjelseskanalen..

Iranske eksperter har afsløret effektiviteten af ​​granatæble mod streptokokker, Staphylococcus aureus og en række andre bakterielle mikroorganismer.

Derfor hjælper brugen af ​​frugten med at forhindre og øge effektiviteten af ​​behandlingen for en bred vifte af sygdomme: fra tandkødsbetændelse eller stomatitis til lungebetændelse eller svære tarminfektioner..

11. Forbedring af hukommelse

Der er kun få beviser for de positive virkninger af granatæble på hjernens funktion.

Planteekstrakt forhindrer anæstesi-induceret hukommelsestab efter operationen.

Amerikanske undersøgelser viser, at ca. 240 ml granatæblejuice, taget regelmæssigt, forbedrer hukommelsen (verbal og visuel) hos mennesker i mellem- og ældre aldersgrupper..

Frugten er også i stand til at forhindre manifestationen af ​​Alzheimers sygdom..

De nøjagtige mekanismer for indflydelse på hjernens arbejde og funktionelle tilstand forstås ikke fuldt ud..

12. Forbedring af fysisk præstation

Forskning viser, at indtagelse af granatæbleekstrakt 30 minutter før træning forbedrer mikrocirkulationen i perifere væv signifikant.

Også frugten udsætter starten på træthed og øger effektiviteten af ​​forskellige øvelser..

Virkningen skyldes, at granatæble er rig på nitrater, der udvider blodkarrene.

Sikkerhed og kontraindikationer

På trods af alle de positive kvaliteter kan granatæble i nogle tilfælde skade en person. Der er vigtige kontraindikationer for brugen:

  1. Forværringer af kroniske sygdomme i fordøjelseskanalen (mavesår, gastritis, enteritis osv.). Frugten øger udskillelsen af ​​saltsyre og forårsager også irritation af slimhinderne, hvilket kan forværre forløbet af inflammatoriske patologier.
  2. Forstoppelse. Granatæble er rig på tanniner, der bremser fordøjelseskanalens bevægelighed og øger tætheden af ​​afføring.
  3. Individuel overfølsomhed (allergi).

Derudover anbefales det at drikke en lille mængde vand (100-200 ml) eller skylle munden efter hvert granatæbleforbrug. Den systematiske effekt af frugten på komponenterne i mundhulen kan forårsage ødelæggelse af tandemaljen og udviklingen af ​​karies.

Brug under graviditet

Frugten er rig på folsyre såvel som andre vitaminer og mineraler, som er ekstremt vigtige for at forbedre uteroplacental blodgennemstrømning, opretholde en "sund" tone i livmoderen, udvikling af føtal neurale rør.

I postpartumperioden hjælper granatæble med at øge produktionen af ​​råmælk og modermælk, hvilket er især vigtigt for mennesker med hypogalakti.

Den anbefalede maksimale daglige dosis er fra 200 til 400 gram om dagen.

Svar på populære spørgsmål

Nedenfor er de mest populære spørgsmål om at tage et granatæble:

  1. Hvordan opbevares det? Det anbefales at opbevare hele granatæbler i et mørkt rum ved stuetemperatur i højst 14 dage. Ved opbevaring i køleskab øges holdbarheden til 2 måneder, men frugten skal pakkes ind i papir. Frugtjuice skal opbevares udelukkende i køleskabet i op til 2 uger (frysning er tilladt).
  2. Er granatæblejuice godt for dig? Ja! Det har næsten den samme sammensætning. Før brug anbefales det at fortynde saften med vand i forholdet 50:50.
  3. Egenskaber og anvendelser af skræl. Granatæble skræl er rig på antioxidant stoffer. Skræl og blomster af granatæble kan bruges til at fremstille te, afkog og tinkturer, som bruges til at behandle inflammatoriske sygdomme i tandkødet og næsehulen, forbrændinger.
  4. Egenskaber og anvendelser af frø. Granatæblefrø er rige på vitamin E, fedtsyrer og fibre. Normalt brugt til fremstilling af essentielle olier til kosmetiske formål til ansigtets og kroppens hud såvel som hår. Det er tilladt at bruge dem internt for at forbedre mave-tarmkanalens bevægelighed..

Fordelene og skaderne ved granatæble for den menneskelige krop. Kemisk sammensætning. Granatæble behandling

Siden oldtiden har granatæble været kendt som en lækker og sund frugt. Derudover er det en af ​​de smukkeste frugter. Til rekreative formål bruger de ikke kun frugterne, men også skræl, blade, grene og endda bark. Men den mest populære er stadig granatæblejuice..

Kemisk sammensætning af granatæble

Vitaminer: A, B1, B2, B6, C, E, K, PP.

Mineraler: jern, magnesium, calcium, silicium, kobber, natrium, kalium, fosfor, mangan, kobber, aluminium, krom, svovl, lithium, silicium.

Organiske syrer: æblesyre, citronsyre, folinsyre, tannin, sukker.

Kalorieindhold - 72 kcal pr. 100 g.

Granatæble norm - halv eller hel frugt 3-4 gange om ugen.

Nyttige egenskaber og fordele ved granatæble for den menneskelige krop

  • behandler forkølelse,
  • styrker immunsystemet,
  • har vanddrivende og antiseptiske egenskaber,
  • giver en smertestillende og antiinflammatorisk virkning,
  • hjælper med sygdomme i leveren, nyrerne, lungerne,
  • lindrer hovedpine,
  • styrker det kardiovaskulære system,
  • sænker blodtrykket,
  • stimulerer appetitten,
  • forbedrer fordøjelsessystemet,
  • forebyggelse af mavekræft,
  • lindrer orme,
  • fjerner radioaktivitet fra kroppen,
  • letter kvindernes tilstand i overgangsalderen,
  • bekæmper tuberkulose,
  • hjælper med diarré,
  • øger hurtigt hæmoglobin,
  • fjerner toksiner fra kroppen,
  • lindrer tandpine,
  • oplades med kraft og energi,
  • reducerer irritabilitet,
  • helbreder hudsygdomme,
  • fugter huden,
  • udjævner hudfarve,
  • tilføjer glans til håret,
  • fugter og nærer hovedbunden,
  • kæmper svedende fødder.

Kontraindikationer og skade

  • kroniske mavesygdomme,
  • mavesår og gastritis,
  • hæmorroider,
  • forstoppelse.

Som allerede nævnt er alt nyttigt i granatæble: korn, dets juice og endda skræl og skillevægge. Derfor skal du ikke smide "affaldet" af frugten, de vil stadig være nyttige for dig.

Brug af granatæblepartitioner

Tør og tilsæt til te. Denne drink hjælper med at klare søvnløshed, da den har en beroligende virkning. Te normaliserer også nervesystemet..

Fordelene ved skræl

Pulveret fremstillet af frugtskal "strikker" ganske stærkt og er derfor i stand til at helbrede enterocolitis. Derudover bruges det normalt til at behandle små ridser på huden, det bruges som et pulver..

Ved forkølelse anbefales det at drikke et afkog af granatæbleskal, men ikke i store mængder. Drikken klarer sig også godt med parasitter, den fjerner orme fra kroppen.

Bouillon kan også bruges til at skylle munden for at slippe af med blødende tandkød og stomatitis..

Fordelene ved granatæblejuice

Det absorberes godt af den menneskelige krop, forbedrer appetitten, normaliserer mavefunktionen og øger hæmoglobin - niveauet af jern i blodet. Det er et diuretikum, koleretisk, antiinflammatorisk, antiseptisk.

Kontraindikationer og skade på granatæblejuice

Når du bruger det, skal du være forsigtig, fordi overdreven drikke kan skade en person. På grund af den høje koncentration af fosteret, selv i fravær af kontraindikationer, skal det kun drikkes i fortyndet form, især for gravide kvinder, patienter med gastritis og pancreatitis. Saften har også en negativ effekt på tandemaljen. Det anbefales at blande saften med vand eller gulerod og rødbeder. Drik gennem et sugerør.

Hvordan man vælger en moden og sød granatæble

Lad os nu se på, hvordan man vælger den rigtige granat. Først og fremmest skal du se på dens farve. Skalet skal være dybt rødt, nogle gange med en orange farvetone (afhængigt af sorten). Huden skal være fri for bløde områder og pletter og tørre at røre ved, kornene er håndgribelige. Du skal også være opmærksom på fostrets vægt. Moden granatæble skal være stor og tung for sin størrelse.

Sådan rengøres et granatæble korrekt

1. Skær toppen af ​​granatæble af med en hale - venerne skal være synlige.

2. Lav snit langs venerne, men ikke dybt.

3. Vend granatæble med forsiden nedad, tag en spiseskefuld og tryk den på granatæbleens hud. Vær ikke bange for at beskadige frøene.

4. Udført! Nyd dit måltid! :)

Sådan skæres et granatæble ordentligt

Behandling med granatæble. Folkemedicin

Det er meget brugt i traditionel medicin.

Fra orme. 1) 50 g granatæble skræl (både frisk og tørret) renses for den hvide del, knuses og insisteres i 400 ml koldt vand i 5 timer. Derefter skal infusionen koges over svag varme, indtil halvdelen af ​​væsken fordamper. Sil af bouillon og drik den i små slurke i 1 time. Det er værd at tage medicinen på tom mave. Efter en time skal du tage et afføringsmiddel for at fjerne døde orme fra kroppen. Derudover er det bydende nødvendigt at lave en lavement efter ca. 4 timer, da parasitterne, der forlader kroppen, efterlader forfaldsprodukter.

2) Tør kornene af 5 granatæbler (du kan bruge en dehydrator), og knus dem derefter til pulver. 0,5 spsk fortynd pulveret i et glas ananasjuice og tag 3 gange dagligt i 1 uge.

Tandpine. 4 spsk granatæblefrø + 2 spsk. flydende honning. Rør godt og lad det sidde i 10 minutter. Tygg det grundigt for at behandle hele munden. Efter proceduren må du ikke spise eller drikke i 20 - 30 minutter.

Fra betændelse (led, øjne, ører, nyrer). 2 tsk hakket granatæble skræl + 1 glas varmt vand. Opbevar blandingen i et vandbad i en halv time. Sil og drik produktet 2 gange om dagen, 50 g hver 30 minutter før måltiderne.

Med hypertension, angst. Tør frugtens membraner og tilsæt dem til teen. De beroliger nervesystemet, hjælper med at slappe af.

Med diabetes. Tag 60 dråber granatæblejuice hver dag før måltider 3 gange om dagen. Du vil bemærke resultatet allerede efter 3-4 dage.

Til diarré. Bland granatæblejuice med vand i forholdet 1: 1.

Med overgangsalderen. Spis granatæblefrø for at genoprette hormonbalancen.

Ansøgning om ansigt

Hvis du ikke er allergisk over for denne frugt og dens juice, kan du sikkert bruge den til kosmetiske formål. Granatæble giver huden et frisk og tonet look, det forynger det på grund af dets høje indhold af vitaminer og mineraler. Kosmetologer anbefaler at bruge frugten til at genoprette strukturen af ​​epidermale celler..

Maske til tør hud

1 tsk frisk granatæblejuice + 0,5 tsk. olivenolie. Påfør blandingen på dit ansigt, lad den være tændt i 15 minutter, og skyl derefter. Denne maske fugter huden og udglatter hudens hud.

Anti-rynke maske

1 tsk granatæblejuice + 1 tsk. honning + 1 tsk. olivenolie. Påfør i 15 minutter, vask derefter af med varmt vand eller urteafkog.

Granatæble bruges i vid udstrækning i folkemedicin og kosmetologi. Det vil være nyttigt for både voksne og børn, det vigtigste er at vide, hvornår man skal stoppe med at bruge det..

Har du nogensinde brugt granatæble og dets skræl til behandling eller kosmetiske formål? Del din traditionelle medicinoplevelse i kommentarerne.

10 grunde til at spise granatæble og drikke granatæblejuice

Hvis du finder en fejl, skal du vælge et stykke tekst og trykke på Ctrl + Enter.

Granat

Det ser ud til, at folk kendte næsten hele deres historie om den vidunderlige smag af granatæblefrugter og deres sundhedsmæssige fordele. Siden oldtiden er galdeblære, hjerteforstyrrelser, feber blevet behandlet med granatæble. Med sin hjælp blev tarmparasitter udvist, blødning stoppet og anæmi kæmpet. Over tid er nogle terapeutiske holdninger blevet revideret. I dag genopretter lægerne ikke længere jernmangel i blodet ved hjælp af granatæble. Men på den anden side har denne frugt mange andre nyttige egenskaber, der åbner store udsigter for den inden for medicin..

Nyttige egenskaber ved granatæble

Sammensætning og kalorieindhold

Grundlæggende stoffer (g / 100 g):Granat [1]Granatæblejuice [2]
Vand77,9385,95
Kulhydrater18,713.13
Sukker13,6712,65
Fordøjelsesfibre40,1
Protein1.670,15
Fedt1.170,29
Kalorier (Kcal)8354
Mineraler (mg / 100 g):
Kalium236214
Fosfor36elleve
Magnesium127
Kalktielleve
Natrium3ni
Mangan0,1190,095
Jern0,30,1
Kobber0,1580,021
Zink0,350,09
Vitaminer (mg / 100 g):
C-vitamin10.20,1
E-vitamin0,60,38
Vitamin B60,0750,04
PP-vitamin0,290,233
Vitamin B10,0670,015
Vitamin B20,0530,015

Afhængigt af sorten (og der er sure og søde sorter) kan mængden af ​​sukker variere betydeligt, kalorieindholdet og frugtens saftighed varierer også betydeligt. Men generelt indeholder saften af ​​ethvert granatæble tanniner og nitrogenholdige stoffer, flavonoider, catechiner, mindst 15 aminosyrer, op til 20% fedtolie, som inkluderer (i faldende rækkefølge) linolsyre, oliesyre, palmitinsyre, stearinsyre og nogle andre syrer. Forskellige makronæringsstoffer (kalium, calcium, magnesium, jern) og mikroelementer (kobber, zink, mangan, krom, nikkel osv.) Findes i granatæbleskal, punicin findes i blomsterne, og ursolsyre findes i bladene, som i en doseringsform potentielt kan hæmme processen med skeletmuskulær atrofi.

Helbredende egenskaber

Videnskabelig vurdering af den farmakologiske aktivitet af stofferne indeholdt i granatæble indikerer deres potentiale i forebyggende og terapeutiske foranstaltninger til at sænke blodtrykket, normalisere serumkolesterol og glukoseniveauer, eliminere oxidativ stress og inflammatorisk aktivitet..

Antioxidantpotentialet i granatæblejuice vurderes højere end grøn te og rødvin. Forskellige antioxidanter er ansvarlige for dette. En af de vigtigste er punicalagin, der er indeholdt i granatæblejuice og skræl, effektivt forhindrer skader på væggene i blodkarrene og reducerer som følge heraf sandsynligheden for kolesterolaflejringer. Takket være den antioxidante aktivitet af punicalagin sænkes også inflammatoriske processer i hjernen, hvilket forhindrer udviklingen af ​​hukommelsesforringelse, tænkning og andre manifestationer af demens.

80% vand-methylekstrakt, opnået fra granatæblefrøolie og inklusive linolensyrer, udviser antiinflammatorisk aktivitet, som ifølge nogle undersøgelser kan bruges til at undertrykke bryst-, lunge- og prostatacancerceller [3]. Muligheden for at behandle tyktarmskræft med granatæblejuice undersøges i øjeblikket [4].

Forskere anbefaler at bruge granatæble til alle, der driver sport med stor fysisk aktivitet eller fører en meget aktiv livsstil. Ud over at give mere styrke og øge udholdenhed er granatæbleekstrakter i stand til at blokere de enzymer, der er ansvarlige for udviklingen af ​​slidgigt (især et pro-molekyle, der spiller en nøglerolle i nedbrydningen af ​​bruskvæv).

Granatæblejuice er også ordineret til forebyggelse af jernmangel (sammen med andre fødevarer, der indeholder jern). Men hvis problemet allerede er opstået, er granatæble og dets juice ineffektive til at genoprette normal blodtælling..

Medicinsk brug

Som et middel mod granatæble (de såkaldte sfæriske frugter) blev perikarperne og barken af ​​planten især aktivt brugt under dannelsen af ​​forskellige skoler for videnskabelig medicin.

  • I den antikke græske terapeutiske tradition blev gruel fra revet granatæblefrugter og blomster brugt til at behandle "leversvaghed" for at slippe af med hæmoptyse og blå mærker (som anbefalet af militærlægen Pedanius Dioscorides). Granatæblejuice og pericarp blev brugt til at slippe af med orme, som f.eks. Avl Cornelius Celsus skrev i sine værker om medicin. Hans otte bøger, kombineret i afhandlingen "De medicina", indeholdt den mest pålidelige og dokumenterede viden om teorien og praksis for behandling af forskellige lidelser i deres tid. Og det faktum, at han mere end 20 gange nævnte granatæble i forskellige opskrifter, indikerer efterspørgslen efter granatæblekomponenten.
  • I det arabiske øst, hvis medicinske traditioner blev fastlagt i skrifterne fra Avicenna, blev råmaterialer fra forskellige dele af granatæble anvendt til behandling af mave-tarmsygdomme, lungebetændelse, blødning, lever- og øjensygdomme.
  • Grundlæggeren af ​​europæisk medicin fra renæssancen, Paracelsus, reviderede kritisk de gamle normer for helbredelse, men granatæble, perikarp og træbark blev bevaret i hans beskrivelser af måder at fjerne orme og behandle diarré.

På trods af sin lange historie anvendes granatæbler praktisk talt ikke meget i moderne videnskabelig medicin og farmakologi. Imidlertid inkluderer forskellige producenter det villigt i sammensætningen af ​​fødevaretilsætningsstoffer og kosttilskud. Der bliver det ofte hovedelementet, hvis virkning forstærkes ved hjælp af hjælpekomponenter, der har en kompleks aktiverende virkning på kroppen..

  • Fransk VISION Granatin Q10 (Granatæble med coenzym Q10) udover granatæblepulver indeholder drue granatæble. Dette kosttilskud er annonceret som et middel til at forebygge hjerte-kar-sygdomme (hjælper med at reducere risikoen for hjerteanfald og koronar hjertesygdom) og et lægemiddel til kontrol og reduktion af blodtryk.
  • Japansk "Granatæble i tabletter" fra "FINE" er placeret som et middel mod kvinder, hvilket hjælper med at genoprette østrogenmangel i overgangsalderen og derved forlænge kvindelig ungdom, normalisere følelsesmæssigt humør, forbedre hudtilstanden og forhindre brystkræft. Ud over granatæblefrøekstrakt indeholder tilskuddet ekstrakter af ginkgo, sojabønner, kongelig gelé og et antal vitaminer.
  • Indisk mono-kosttilskud "Granatæble" fra "SANAVI" er et rent granatæbleekstrakt (ikke medregnet emulgator, stabilisator og antiklumpningsmiddel), som anbefales af producenten til restaurering af kredsløbssystemet (hjerte, blodkar), lunger, lever og nyrer. Det er angivet, at dette kosttilskud er særligt nyttigt for personer i kontakt med kilder til øget stråling eller opholder sig i et område med høje radioaktive indikatorer..

I folkemedicin

I folkemedicin bruges granatæble til at bekæmpe aterosklerose, anæmi, dysenteri, hypertension, colitis, hæmoptyse, mavesår, lever- og nyresygdomme, til at helbrede sår i forbrændinger og nedskæringer, for at genoprette hormonbalancen, lindre nervøsitet, irritabilitet og hovedpine. Samtidig findes de mest gennemprøvede metoder til behandling af granatæble blandt de folk i hvis lande denne frugt er mest almindelig.

Så for eksempel i den traditionelle medicin i Italien lindrer granatæblepartitioner, tilsat te under brygning, spændinger og angst, forbedrer søvn og normaliserer normalt nervesystemets tilstand. Infusionen af ​​frugt og tørrede blomster er blevet brugt siden oldtiden som et hæmostatisk middel. Det tørrede og derefter bryggede skræl af frugten ordineres til diarré som bindemiddel og også som et anthelmintisk middel..

Hver del af granatæble træet er "ansvarlig" i folkemedicin for sit eget sæt sygdomme:

  • Bark. Det bruges til behandling af gigt, nyresygdom og orme. Til medicinske formål fjernes barken ikke kun fra grenene, men også fra træets rødder.
  • Blomster. Granatæbleblomster høstet om foråret formales til pulver og brygges derefter enten i form af te for at forbedre hjertets funktion, mave-tarmkanalen, leveren, nyrerne, fjerne toksiner fra kroppen eller som et eksternt middel anvendes til hudbetændelse og -skader mod tonsillitis og stomatitis.
  • Blade. Granatæbleblade bruges også i folkemedicin i form af et pulver, der er ordineret til hoste og ondt i halsen..
  • Skræl. Infusioner og afkog af skræl forbedrer appetitten, stabiliserer fordøjelseskanalen, lindrer diarré og orme. Som ekstern behandling påføres skræl blandet med olie på sår, revner, ridser.
  • Korn og skillevægge. Ved hjælp af granatæblefrø og skillevægge i folkemedicin er det almindeligt at forbedre mænds fertilitet, lindre menstruationssmerter hos kvinder og generelt normalisere arbejdet med hormonelle kirtler. Derudover styrker udstenede korn nervesystemet, forbedrer søvn og eliminerer angst..
  • Saften. I helbredende praksis ordineres det til anæmi, sygdomme i nyrerne, leveren, milten og hjertet. Det er inkluderet i løbet af at slippe af åreforkalkning, skørbugt, urinsyrediasese, astma. Med diabetes mellitus drikker de det 60 dråber fire gange om dagen, og det hævdes, at et kursus hver 3-4 dage er nok til at forbedre blodtalene. Koleretisk og vanddrivende virkning produceret af juice, der anvendes til sygdomme i bugspytkirtlen og nyrerne.

"Granatæble" afkog fremstilles normalt fra de hårde dele af planten, når der kræves langvarig udsættelse for høje temperaturer for at opnå nyttige stoffer:

  • Frugtskal. Med colitis og diarré hældes en teskefuld skræl i 200 ml vand og holdes på lav varme i et kvarter. Derefter modnes den varme bouillon indpakket i et tæppe i ca. 2 timer. Det filtrerede middel tages før måltiderne i en spiseskefuld.
  • Blade. I tilfælde af betændelse og sår i munden hældes ca. 20 g knuste tørre blade i 400 ml vand, som skulle miste ¾ af volumenet under kogning. Det resterende halve glas bouillon filtreres og bruges til at skylle munden.
  • Bark. For at bekæmpe helminter hældes 50 g knust bark i 400 ml vand og først infunderes i 6 timer og koges derefter yderligere i kogende vand, så halvdelen (1 glas) er tilbage efter fordampning. Denne bouillon (anstrengt og afkølet) skal drikkes inden for en time. Efter en halv time skal du tage et afføringsmiddel, og efter yderligere 5 timer - lav en lavement.

Der er mange populære opskrifter til infusioner af skræl, blomster eller granatæblebark, men en af ​​de mest diskuterede er opskriften på en vandig infusion af tørret granatæbleskal fra healeren GI Gluboky, udgivet af ham i 2007. Forfatteren i publikationen lover en kur mod alle salmonellosestammer, dysenteri, kolera, tyfusfeber på fem timer såvel som at slippe af med mavesår og tyndtarmssår, betændelse i tyktarmsslimhinden (colitis) og dysbiose på en uge. Derudover mener healeren, at hvis teknikken følges ved hjælp af granatæbleinfusion, er det muligt at helbrede akut blindtarmsbetændelse og derved undgå operation (denne erklæring har allerede forårsaget åbne protester fra læger).

Processen med at fremstille infusionen er enkel og den samme for alle sygdomme. I et omtrentligt forhold på 1:20 hældes 10-12 g tørre skræl af granatæblefrugter i en let forvarmet glasbeholder (kop, glas, krukke), der hældes med 200 ml kogende vand og dækkes med et underkop (tykt papir). Dette begynder infusionsproceduren, der varer 25-30 minutter, og i løbet af denne tid skal patienten være til stede ved siden af ​​beholderen. Skorperne kan også hældes over med koldt rå vand, som derefter koges, men ikke koges. Efter at have afsluttet denne forberedende fase, kastes ingen skorper..

Den anden fase - metoden til anvendelse af infusionen - vil være specifik for sygdomme med "fem timer" og "syv dage":

  1. 1 "Fem-tiden" sygdom. For det første drikker patienten 0,5 glas ubegrænset infusion og lytter til fornemmelserne i 10 minutter (på dette tidspunkt er resterne af infusionen igen dækket med en underkop). Forbedring efter 10 minutter betragtes som et tegn på bedring og almindelig fordøjelsesbesvær, og ingen forbedring betragtes som tegn på en mere alvorlig sygdom på listen. For at afslutte behandlingen skal du vente 3 timer og afslutte infusionen. Da genopretning forventes om 1,5 timer, er hele proceduren fra begyndelsen af ​​den første fase inden for 5 timer.
  2. 2 "Syv-dages" sygdomme. For at slippe af med sår, colitis og dysbacteriosis den første dag tages infusionen 4 gange, 25 ml pr. Dosis med lige store intervaller, beregnet således at den første portion drikkes om morgenen på tom mave og den sidste lige før sengetid. Infusionen tages i løbet af ugen på ulige dage - det vil sige 4 dage i behandlingsugen. Al denne tid er det forbudt at drikke alkohol. Proceduren kan gentages om en uge, selvom forfatteren hævder, at et kursus er nok til en terapeutisk effekt..

I betragtning af faren ved disse sygdomme er læger bekymrede over denne teknik, men blandt tilhængerne af folkemetoder til helbredelse finder den mange tilhængere.

I orientalsk medicin

I den klassiske urtemedicin, der beskriver kinesiske lægeplanter, nævnes tre typer granatæbler:

  • med røde blomster og søde frugter (mere end andre værdsat inden for medicin);
  • med gule blomster og sure frugter;
  • med hvide blomster og bitre frugter.

Det bemærkes, at de søde frugter slipper af tarmparasitter, lindrer tørst og heler avanceret betændelse i brystkirtlen. Men efter listen over nyttige egenskaber følger en advarsel: Hvis du spiser for meget sød granatæble, kan det skade dine lunger. Det sure udseende er blevet brugt til at stoppe diarré og kolik. For kvinder blev dette granatæble ordineret til leukorré og kraftig menstruationsblødning..

Granatæble skræl, som udviser snerpende egenskaber på grund af tanniner, blev anbefalet til mænd med "tab af frø" såvel som dysenteri. Generelt er det blevet brugt til at reducere mængden og intensiteten af ​​sekretioner af forskellige slags. Derudover blev det forberedt på infektion med helminter, prolaps i endetarmen og nedsat motorfunktion (med dårlig koordination, lammelse osv.).

Roden af ​​granatæbleet, der voksede mod øst, blev også betragtet som helbredende. Det havde også en anthelmintisk virkning, og derudover blev det brugt til at behandle mundhulen (tænder, tandkød). Knuste tørrede granatæbleblomster blandet med jern, gendannede hårets glans og farve, stoppede blødningen.

I indiske helbredelsesmetoder er saften af ​​søde granatæbler blevet brugt til at helbrede nyrerne og lindre feber. Halvsød frugtsaft var nødvendig for at slippe af med nyresten og galdeblære. Og de sure frugter blev taget for at stoppe opkastningen.

I tibetansk medicin henviser granatæble til fødevarer med en meget varm natur, som gør det muligt at eliminere mavesmerter (inklusive kolde mavetumorer). Granatæble hjælper med fordøjelsen og assimileringen af ​​mad, lindrer kvalme, opkastning, hævelse og hikke, beskytter maven, når man tager stærke lægemidler. Til behandling tages denne frugt to gange om dagen (om morgenen og mellem kl. 16 og 18), skylles ned med kogt vand. Ved problemer med mave-tarmkanalen anvendes en afkogning af frugterne, hvilket også forbedrer maveens brændende varme.

Blandt indikationerne for brug nævnes derudover hjertevinden, urimelige depressioner, forvirring af tanker, søvnløshed, nyresvaghed og lændesmerter..

I videnskabelig forskning

Den farmakologiske aktivitet af råmaterialet opnået fra granatæble tillader dets anvendelse i forskellige terapeutiske programmer.

  1. 1 Ifølge en undersøgelse præsenteret på American Association of Urology Annual Meeting i 2009 kan drikke 235 ml granatæblejuice dagligt bremse udviklingen af ​​prostatacancer.

Undersøgelsen involverede 48 mænd, der oplevede en stigning i PSA-niveauer (prostata-specifikke midler - markører for prostatacancer) på grund af behandling med strålebehandling eller kirurgi for at korrigere lokal prostatacancer. Ved starten af ​​undersøgelsen i 2003 havde disse mænd PSA-niveauer fra 0,2 til 5,0 ng / ml, og den gennemsnitlige tid til fordobling af PSA (et kriterium for graden af ​​aggressivitet af udvikling af prostatacancer) var 15,4 måneder. I 2006 rapporterede forskere, at mænd, der tog 235 ml granatæblejuice dagligt, havde en længere PSA-fordoblingsperiode..

Undersøgelsen stoppede dog ikke der. 15 deltagere fortsatte med at deltage i eksperimentet i 64 måneder. For dem, der drak juice hele denne tid, steg den gennemsnitlige fordoblingstid for PSA med 4 gange sammenlignet med begyndelsen af ​​eksperimentet og sammenlignet med dem, der stoppede med at drikke juice [5].

  1. 2 Granatæble har antioxidant, kardiobeskyttende og antiinflammatoriske egenskaber.

Forskerne besluttede at teste, om granatæblejuice ville have en positiv effekt på lipidprofilen, oxidative og inflammatoriske biomarkører hos hæmodialysepatienter. Eksperimentet involverede 41 patienter. De blev opdelt i 2 grupper: repræsentanter for den første gruppe fik 100 ml granatæblejuice umiddelbart efter hæmodialyseproceduren tre gange om ugen. Undersøgelsen varede i 4 uger, og derefter blev grupperne byttet.

Efter afslutningen af ​​eksperimentet viste de patienter, der drak saften, et fald i niveauet af triglycerider (i kontrolgruppen - vækst), en stigning i niveauet af "godt" kolesterol med høj densitet (i kontrolgruppen - et fald). Men det samlede kolesterolniveau og niveauet af "dårligt" kolesterol med lav densitet ændrede sig praktisk talt ikke i nogen af ​​grupperne. I den første gruppe faldt indikatorerne for øvre og nedre tryk, niveauet af antioxidantforsvar af kroppen steg (i kontrollen faldt det). Ved sammenligning af analyserne af patienter i de to grupper var ændringer i biomarkører signifikante nok til at hævde, at granatæble har en positiv effekt på patienters tilstand [6].

  1. 3 Ellag polyphenoler fra granatæble er effektive til svangerskabsdiabetes mellitus (en form for diabetes, der opstår under graviditet).

I eksperimenter med drægtige rotter med svangerskabsdiabetes blev det fundet, at ellagiske polyphenoler forhindrede patologiske ændringer og celle-apoptose i væv i bugspytkirtlen og moderkagen. De normaliserede også vægten af ​​den gravide kvinde og hendes foster. Derudover vendte niveauet af glukose i blodet tilbage til det normale, insulinresistens forsvandt (et fald i følsomheden af ​​insulinafhængige celler over for insulinets virkning og med en efterfølgende forstyrrelse af glukosemetabolismen og udviklingen af ​​diabetes).

Ifølge forskere skaber disse resultater forudsætningerne for oprettelse af stoffer, som er nødvendige for kvinder med svangerskabsdiabetes [7].

  1. 4 At drikke granatæblejuice hos patienter med type 2-diabetes påvirker ikke insulinresistensindekset og ændringer i blodsukkerniveauet, men reducerer koncentrationen af ​​inflammatoriske markører:

C-reaktivt protein (CRP) i plasma (som ikke findes hos en sund person) og interleukin-6 (IL-6, et protein udskilt under betændelse). Undersøgelsen, der etablerede dette, involverede 50 mennesker i alderen 40 til 65 år, opdelt i to grupper. I 12 uger modtog den ene gruppe 350 ml granatæblejuice dagligt og den anden en placebodrink. Niveauet af betændelsesmarkører hos repræsentanter for den første gruppe faldt med 32% (for CRP) og med 30% (for IL-6) [8].

  1. 5 In vitro-undersøgelser og dyreforsøg har vist, at både topisk anvendelse og forbrug af granatæble i mad reducerer hudskader fra ultraviolet stråling.

74 kvinder fra 30 til 45 år med type II-IV hud på Fitzpatrick-skalaen blev inviteret til at deltage i eksperimentet på mennesker. De blev opdelt i 3 grupper og fik i 12 uger henholdsvis 1000 mg granatæbleekstrakt, 235 ml granatæblejuice og placebo..

Det viste sig, at de, der indtog granatæble og granatæblejuice signifikant øgede den minimale erytemaledosis (den mindste mængde UV-stråling, der førte til erytem - rødmen i huden) sammenlignet med deltagere i placebogruppen. Forskere har konkluderet, at det daglige forbrug af granatæble eller granatæblejuice kan forbedre kroppens forsvar mod skader forårsaget af UV-stråling [9].

  1. 6 Fra 2010 til 2018 blev der udført 11 undersøgelser vedrørende virkningen af ​​granatæble på tilstanden for atleter fra forskellige sportsgrene og simpelthen aktive mennesker.

Den kumulative analyse af dataene var baseret på undersøgelsen af ​​tilstanden på 176 personer (155 mænd og 21 kvinder, hvoraf 45% var professionelle atleter, og 55% var meget aktive mennesker). Forsøgspersonerne indtog granatæble i form af juice og supplerende tabletter i en dosis på 50 ml til 500 ml i forskellige tidsperioder: fra 7 dage til 2 måneder. Konklusioner nået af forskere:

  • alle forsøgspersoner havde en øget reserve af fysisk styrke og en følelse af "friskhed" inden træning,
  • muskelsmerter efter træning blev mindre akutte og dukkede ikke op så hurtigt som uden granatæble,
  • forsøgspersonerne kom sig hurtigere efter tunge belastninger,
  • alle, der tog granatæblejuice øgede blodkarernes diameter og forbedrede blodcirkulationen,
  • analyse af blodserum viste en stigning i niveauet af antioxidantforsvar af kroppen [10].
  1. 7 Resultaterne af undersøgelser foretaget af en gruppe schweiziske forskere (Ecole Polytechnique Federale de Lausanne) er indirekte korreleret med konklusionerne fra tidligere forskere.

Under eksperimenterne blev det fundet, at stofferne i granatæbleet under indflydelse af tarmfloraen omdannes til urolithin A-molekylet, som er ansvarlig for gendannelsen af ​​mitokondrier, der kaldes celleens energistationer. Med aldrende mitokondrier svækkes musklerne (udholdenhed og styrke går tabt), men urolithin A, der indføres i kroppen, øger deres vitalitet og energipotentiale.

Eksperimenterne blev udført på gamle mus, hvis udholdenhed steg med 42%, og på laboratorieorme, for hvilke urolithin A forlængede levetiden to gange. Selvfølgelig kan disse resultater ikke overføres til den menneskelige krop. Ja, og effekten af ​​urolithin A afhænger stort set af de individuelle egenskaber ved sammensætningen af ​​tarmmikrofloraen. Resultaterne giver dog nye grunde til udviklingen af ​​granatæblebaseret reducerende ernæringstilskud [11,12].

  1. 8 Anthelmintisk og anticoccidotisk aktivitet af methanolekstrakt af granatæbleskal blev testet i laboratoriegnavere.

Musene blev opdelt i 4 grupper, for hvilke hver især et specifikt infektionsregime med parasitære organismer Eimeria papillata og Allolobophora caliginosa og behandling (oral sonde) med frugtekstrakt (300 mg / kg) og granatæblebarkekstrakt blev valgt i 5 dage. Granatæbleekstrakter stoppede faldet i musens legemsvægt, reducerede antallet af apoptotiske celler forårsaget af E. papillata med 36%, havde en skadelig virkning på voksne A. caliginosa, lammende og dræbende orme [13].

Slankende

Ernæringseksperter advarer dem, der kan lide at bruge granatæblefrugt og juice i vægttabsprogrammer:

  • Granatæble "snack" lindrer hurtigt sult, men som andre "hurtige" kulhydrater er effekten af ​​undertrykkelse af appetit kortvarig, og sult vender snart tilbage. Desuden bliver det ofte stærkere, da syrerne i granatæble øger mavesaftens aktivitet.
  • Granatæblejuice er mere nærende end for eksempel appelsinjuice (traditionelt brugt til morgenmad) med ca. 30%. For 100 ml er denne forskel ikke særlig mærkbar, men da en servering normalt er 2-2,5 gange større, akkumuleres de "ekstra" kalorier gradvist.
  • Der er ingen pålidelige oplysninger om, at granatæble diæt påvirker fedtstofskiftet i kroppen..

Således kan granatæble eller dets juice ikke kaldes et ideelt produkt til vægttab, selvom de kan diversificere diætmenuen (i fravær af kontraindikationer).

I madlavning

Granatæble i madlavning findes i opskrifter:

  • konfekture og bagværk;
  • kød- og fiskeretter;
  • lagdelte multikomponentsalater;
  • Krydderier (f.eks. Saucer, hvor sure granatæbler er mere almindeligt anvendte);
  • cocktails, slag, kompositionsvine;
  • kompotter, gelé;
  • marmelade, marmelade, skumfidus, sirup, marmelade.

Derudover tjener friskskårne granatæblefrø og smukt skårne frugter som dekoration til forskellige festlige retter. Blandt de meget kendte er grill marineret i granatæblejuice, pilaf med korn, ørred stuet i frugtsauce osv..

Salat "Granatæblearmbånd" er ifølge en række kulinariske ressourcer blandt de top 5 mest populære feriesalater. Ud over selve granatæbleet anvendes der kyllingekød (ben eller bryst), æg, rødbeder, kartofler, gulerødder, valnødder, mayonnaise. Ingredienserne i denne salat lægges lagvis på en tallerken, hvor hvert lag er en ring. (Til disse formål placeres et glas normalt midt på pladen, hvor det derefter lægges ud). Resultatet er et skinnende armbånd, der kaldes granatæble her, fordi granatæblefrøene (normalt ikke meget søde) er lagt ud med et lyst toplag.

Aserbajdsjansk sauce "Narsharab" er også almindeligt kendt blandt kulinariske eksperter ("nar" oversættes som "granatæble" og "sharab" - som "vin"). Krydderier produceres ved fortykkelse af granatæblejuice. Efter udsættelse for sol og fordøjelse forbliver ca. 20-30% af det oprindelige volumen juice. Det tilsættes oftest til kød og fisk, lidt mindre ofte til grøntsagsgryderet. Tyrkiet har sin egen version af denne sauce, men den gøres normalt mere flydende..

I kosmetologi

I kosmetologi er de antibakterielle, beskyttende og regenererende egenskaber af granatæblekomponenter efterspurgt. Frøolien forbedrer mikrocirkulationen og har en antiinflammatorisk virkning. Juice - er i stand til at stramme porerne, regulere talgkirtlerne og reducere den fedtede hud. Stoffer opnået fra granatæble er inkluderet i solcreme, cremer for at eliminere alderspletter og lysere (lysere) ansigtet.

Granatæble masker, cremer, lotions, tonics, balsam findes i plejekosmetik fra mange mærker:

  • Weleda introducerer en regenererende kropslotion indeholdende organisk granatæbleolie, der efterlader huden fløjlsagtig og frisk.
  • Korres tilbyder en toner, der reducerer porestørrelse og olieproduktion. Lavet med 15% granatæblevand og krævet udstråling.
  • Apivita lover en lignende effekt fra sin ekspres ansigtsmaske med det samme 15% granatæblevand i sammensætningen.
  • Murad tilbyder temmelig dyre masker med granatæble til peeling (skrælning) af stratum corneum..
  • EOS lancerede en billig fugtgivende læbepomade lavet af en kombination af granatæble og hindbærsaft.
  • Burt's Bees tilbyder sin egen læbepomade, der inkluderer granatæbleolie.
  • Crabtree & Evelyn sælger økologisk håndcreme, der inkluderer sheasmør ud over granatæblejuice.

Farlige egenskaber ved granatæble og kontraindikationer

Koncentreret granatæblejuice kan være farlig for mennesker med mavesår, gastritis, der er karakteriseret ved høj surhed, skadelig for patienter med betændelse i duodenal slimhinde (duodenitis) i det akutte stadium. I disse tilfælde anbefales granatæblejuice enten at være helt udelukket fra kosten eller at blive fortyndet med vand (i et forhold på ca. 1: 3-1: 4).

Du kan ikke drikke granatæblejuice og med hæmorroide forværringer, kronisk forstoppelse. Selve den koncentrerede juice kan forårsage forstoppelse. Plus, som de fleste andre frugtsaft, kan det beskadige din tandemalje. På samme tid er der undersøgelser, hvor det er granatæblejuice, der testes som et midlertidigt opbevaringsmedium for revne tænder. 7,5% granatæblejuice var mere effektiv end 1% Hanks 'saltopløsning (normalt brugt til dette formål), da det bedre understøttede levedygtigheden af ​​cellerne i parodontale ledbånd [14].

Et afkog fra frugtens skræl, der indeholder op til 0,5% giftige alkaloider, kan også være potentielt sundhedsfarligt. Med misbrug af sådanne afkog opstår undertiden svimmelhed, svaghed, kramper. I nogle tilfælde forringes synet.

Vi har samlet de vigtigste punkter om fordelene og mulige farer ved granatæble i denne illustration, og vi vil være meget taknemmelige, hvis du deler billedet på sociale netværk med et link til vores side:

Interessante fakta

I dag kan billedet af et granatæble findes på det rumænske frimærke og på den armenske guldmønt på 500 drakmer og i skulpturelle kompositioner og monumenter installeret i mange lande. Men granatæbles indtrængen i verdens kultur begyndte meget tidligere - ifølge de fleste forskere - for mindst 2-2,5 tusind år siden.

I regioner, hvor granatæbleopdræt har en lang historie, bliver selve planten og / eller dens frugter som symbol en del af den folkekulturelle tradition. Desuden symboliserede granatæbler i forskellige kulturer forskellige, men altid positive ting-fænomen-processer:

  • I den kristne tradition symboliserede frugten både enhed blandt mange under ledelse af en fælles kirke og opstandelsen (i religiøse billedemner - for eksempel i Botticellis maleri "Madonna med granatæble").
  • I zoroastrianisme var han et symbol på evigt liv og fertilitet.
  • Fønikerne - en egenskab fra solguden.
  • I det antikke Persien - et symbol på styrke og sejr. Krigere fra "granatbrigaden" fra vagt for den persiske konge Xerxes I bar guldgranater i enderne af deres spyd.

Fortolkningen af ​​billedet af et granatæble som et symbol på et lykkeligt ægteskab er stadig meget almindeligt. Så allerede i det moderne Iran, under en bryllupsceremoni, skulle en kurv med frugter, der var placeret midt på bordet, garantere en skyfri og sikker fremtid for familien. På Kreta er det første offer til bruden fra hænderne på brudgommen ved indgangen til huset en granatæblefrugt. Græske nygifte udvekslede frø som et tegn på kærlighed. I Tyrkiet "forudsiger" nygifte antallet af børn i ægteskab ved hjælp af denne frugt: under ceremonien kaster bruden et modent granatæble på jorden - antallet af frø, der er faldet, svarer til antallet af forventede børn. En lignende tradition findes i Armenien. Jo flere frø, der splittes, efter granatæbleet rammer væggen, jo flere børn vises i familien..

Den antikke græske mytologi forbinder plantens udseende med Afrodite - gudinden for skønhed, kærlighed, frugtbarhed og evig forår. Ifølge legenden skabte Afrodite frugter, der kan forårsage seksuel tiltrækning. Nogle urtemedicinere betragter granatæble som ”kærlighedens frugt” også i dag. Hvordan en afrodisiakum granatæblejuice serveres i tyrkiske kaffebarer.

Siden 2006 har granatæble sin egen ferie. Det afholdes fra 26. oktober til 7-10 november i Goychay-regionen i Aserbajdsjan, hvor ca. 50 tusind tons af disse frugter høstes årligt. Festivalen præsenterer ikke kun de bedste, men også de største frugter. I øjeblikket kaldes en frugt, der vejer 1,5 kg, festivalrekordholderen.

Arrangørerne af ferien betragter Aserbajdsjan som det eneste land i verden, hvor alle eksisterende sorter af granatæble dyrkes. Imidlertid blev det største granatæble dyrket i et andet land. Kinesiske producenter afslører rekordfrugter, der er 48,7 cm i diameter.

Hovedstaden i den andalusiske provins Granada (Spanien) er opkaldt efter granatæble. Ifølge topografer kommer navnet enten fra det store antal af disse frugttræer i nærheden af ​​byen eller fra den rød-burgunderfarve på de fleste af husene. Nu kan billedet af granatæbleblomster og frugter findes på våbenskjoldene i hele det historiske område og på landets våbenskjold. Men udover dette gav granatæble navnet til gruppen af ​​røde mineraler med samme navn og et kastevåben - et granatæble, hvis fragmenter spredes på samme måde som frøene til en moden frugt.

Granatæble efterlod et mærkbart mærke i ornamental kunst. "Granatæble-mønsteret", der traditionelt skildrer en moden frugt eller blomst, var en af ​​de mest udbredte og genkendelige ornamenter i øst og siden det 15. århundrede i Vesteuropa, hvor den først blev anvendt på kraftig polstring og derefter på lette stoffer.

Valg og opbevaring

Når det ikke er muligt at se og smage frøene på forhånd, skal du vælge et granatæble efter dets relative vægt, lyd, når du banker og presser, størrelse, ved skrælens ydre egenskaber og efter tilstanden af ​​"kronen" på frugten.

  • Vægt. Med den samme frugtdiameter vil granatæbler med saftige frø indeni være tungere end frugter af samme størrelse med træg eller tør frø. Derfor bør de tungere vælges.
  • Størrelsen. Hver sort granatæble har en standard frugtstørrelse: nogle sorter er generelt større end andre. Men hvis du vælger blandt granatæbler af samme sort, er det tilrådeligt at tage større, da sådanne frugter sandsynligvis voksede længere og modnet følgelig.
  • Lyd. Den første måde er at lytte til, hvilken lyd granaten afgiver, når man banker på skrælen. Den tørre og kedelige lyd af tykt pap er et tegn på en tørrende og overmoden frugt. En klanglyd er et tegn på en perfekt moden frugt. Når det presses på skrællen, skal et modent granatæble udsende en bestemt knase, der er karakteristisk for en brudt frugt.
  • Skræl. Skalens overflade af en kvalitetsfrugt skal være flad - uden revner, buler, striber, mørkfarvning eller sorte pletter (tegn på forfaldsprocesser, der er begyndt).
  • "Krone". Granatæblefrugtens krone er kronet med en blomsterkop ("krone"). I en kvalitetsfrugt skal den være rød (burgunder), rigt farvet (ikke grøn eller lyserød), trekantede bægerblade ("kronens tænder") - åben.

På grund af den tætte skræl (i mangel af skade på den) kan ikke-skrællede granatæblefrugter opbevares i ca. en måned uden at overholde specifikke forhold. For at forlænge denne periode er det nok at sætte granatæbler i køleskab eller et køligt sted:

  • i et rum med en temperatur på +1 C øges opbevaringsperioden til 8-9 måneder for sure sorter og op til 5-6 måneder for søde;
  • på en glaseret loggia eller i en kælder med en temperatur fra 0 til +10 C, kan granatæbler ligge i ca. 2 måneder.

Det tilrådes at pakke hvert granatæble i en papirpose for at fjerne ekstern fugt og forhindre nedbrydningsprocesser eller blot lægge frugterne i kasser og skifte dem med aviser. Og for at beskytte mod tabet af intern fugt og tørring af kornene er "kronen" af frugten fyldt med en opløsning af ler eller voks.

For at bevare søde sorter året rundt kan de fryses ved at placere udvalgte, skrællede korn i en lukket plastbeholder (pose).

Sorter og dyrkning

Granatæble vokser bedst i subtropiske omgivelser, hvor temperaturen ikke falder til under -15 C. Selvom frugterne modner bedre i løvfældende skygge, har træet selv brug for lys, så det plantes på åbne steder. Planten er velegnet til en række forskellige jordarter, hvis granatæble ikke er kræsen. I tørre områder er det vigtigere at tilvejebringe kunstig kunstvanding, da det under sådanne forhold ikke er muligt at opnå et højt udbytte uden kunstvanding, men planten tåler lufttørke godt.

Tidligere har granatæbleet dannet sin egen familie af granatæbler (Punicaceae). Senere blev familien afskaffet, og granatæbleet i klassificeringen blev flyttet til familien Derbennikov, slægten Garnet. Denne slægt er kun repræsenteret af to arter: det almindelige granatæble og det sjældne Socotran granatæble (vokser kun på Socotra-øhavet). Så hele sorten af ​​denne frugt, der nummererer omkring et halvt tusind sorter, er resultatet af den selektive transformation af det almindelige granatæble.

Granatæblevarianter adskiller sig markant i både udseendet af frugten og smagen af ​​kornene, som enten er meget søde eller meget sure eller kombinerer begge smag. Men opdeling i to grupper forekommer normalt i henhold til kriteriet for knogletæthed: sorter med hårde og bløde knogler. Den anden gruppe kræver mere vækstbetingelser.

Hver region kan prale af sit eget sæt af de bedste granatæblevarianter, hvoraf top 5 kun kan vælges ud fra subjektive præferencer:

  • Ahmar. Iransk granatæble med et meget højt sukkerindhold i bønnerne, som har lyserød farve, og jo lysere kornet er, jo sødere er det. Frugten af ​​denne sort har en grøn-lyserød hud og er mellemstor til granatæbler..
  • Dholka. Indisk granatæble, der betragtes som den sødeste i verden, selvom det i gennemsnit kun vokser til 190-200 gram. Karakteriseret ved meget lette, let lyserøde frugter og hvide eller lyserøde korn.
  • Gyulusha er rød. En af de bedste aserbajdsjanske sorter med frugter op til 300-400 gram og en tynd lyserød skorpe. Deres store korn producerer sød og sur juice med lys rød farve. Sorten er også populær blandt gartnere i Turkmenistan og Georgien..
  • Achik-anor. Sorten er kendetegnet ved en meget tyk usædvanlig mørkegrøn hud med et karminfarvet dæksel (del af nuancerne i det røde spektrum). Meget store mørke kirsebærkorn har en sød og sur smag.
  • Baby. Busk dekorativt granatæble, der vokser til maksimalt en halv meter og vises hovedsageligt under indendørs forhold af hensyn til smukke og mange blomster. Frugter på denne plante vises sjældent. Men denne ornamentale sort ramte toppen, fordi granatæblebuske generelt bruges ofte som hække eller dekoration af forhave..

På trods af al granatæbleets anvendelighed og dens dekorative muligheder forbliver det for flertallet stadig en relativt eksotisk dessertfrugt. Imidlertid vil populariseringen af ​​dokumenterede traditionelle terapier og ny videnskabelig forskning give dig mulighed for at se på granatæble på en ny måde..

  1. Amerikansk national næringsstofdatabase, kilde
  2. Amerikansk national næringsstofdatabase, kilde
  3. Faria A., Calhau C.Bioaktivitet af granatæble: Indvirkning på sundhed og sygdom. // CRC Crit. Rev. Mad Sci. Nutr. 2011.51, 626-634.
  4. Jaganathan S.K., Vellayappan M.V., Narasimhan G., Supriyanto E.Rolle af granatæble- og citrusfrugtsaft til forebyggelse af tyktarmskræft. 2014.
  5. Pantuck AJ, Zomorodian N, Rettig M, et al. Langsigtet opfølgning af fase 2-undersøgelse af granatæblejuice til mænd med prostatakræft viser holdbar forlængelse af PSA-fordoblingstid. Journal of Urology 2009; 181 (4 Suppl): abstrakt 826.
  6. Barati Boldaji R, Esmaeilinezhad Z, Sagheb MM, Akhlaghi M. Granatæblejuice forbedrer de kardiometaboliske risikofaktorer, biomarkører for oxidativ stress og inflammation hos hæmodialysepatienter: En randomiseret crossover-undersøgelse. J Sci Food Agric. 2019 23. oktober doi: 10.1002 / jsfa.10096.
  7. Sun YL, Zhou FM, Wang HR. Mekanisme af granatæble ellagiske polyphenoler, der reducerer insulinresistens på svangerskabsdiabetes mellitus rotter. Am J Transl Res. 15. september 2019; 11 (9): 5487-5500.
  8. Sohrab G., Nasrollahzadeh J., Zand H., Amiri Z., Tohidi M., Kimiagar M. Effekter af forbrug af granatæblejuice på inflammatoriske markører hos patienter med type 2-diabetes: Arandomiseret, placebokontrolleret undersøgelse. 2014.
  9. Henning SM, Yang J., Lee RP, Huang J., Hsu M., Thames G., Gilbuena I., Long J., Xu Y., Park EH, Tseng CH, Kim J., Heber D., Li Z.. Forbrug af granatæblejuice og ekstrakt øger modstanden mod UVB-induceret erytem og ændrer hudmikrobiomet hos raske kvinder: et randomiseret kontrolleret forsøg. Sci Rep. 10. oktober 2019; 9 (1): 14528. doi: 10.1038 / s41598-019-50926-2.
  10. Urbaniak A, Skarpańska-Stejnborn A. Effekt af granatæblefrugttilskud på ydeevne og forskellige markører hos atleter og aktive personer: en systematisk gennemgang. Int J Vitam Nutr Res. 2019 12. september: 1-15. doi: 10.1024 / 0300-9831 / a000601.
  11. Olson S. (2016) Forskere opdager anti-aging forbindelse, som mennesker får ved at spise granatæbler. Vitality, 14. juli.
  12. Ryu D., Mouchiroud L., Andreux P.A. et al. (2016) Urolithin A inducerer mitofagi og forlænger levetiden i C. elegans og øger muskelfunktionen hos gnavere. Nat. Med., 11. juli.
  13. Dkhil M.A. Anti-coccidial, anthelmintisk og antioxidant aktivitet af granatæble (Punica granatum) skræl ekstrakt. 2013.
  14. Tavassoli-Hojjati S., Aliasghar E., Babaki FA., Emadi F., Parsa M., Tavajohi S., Ahmadyar M., Ostad S.N.. Granatæblejuice (punica granatum): et nyt opbevaringsmedium til svulmede tænder. 2014.

Det er forbudt at bruge materiale uden vores forudgående skriftlige samtykke..

Administrationen er ikke ansvarlig for ethvert forsøg på at anvende nogen opskrift, rådgivning eller diæt og garanterer heller ikke, at de angivne oplysninger vil hjælpe eller skade dig personligt. Vær forsigtig og konsulter altid en passende læge!