Image

Koffein gavner og skader

Koffein er et stof af vegetabilsk oprindelse, et purinalkaloid med psykostimulerende og analeptiske virkninger. Det findes normalt i kaffe og te, men det kan også være kunstigt (fremstillet syntetisk) og derefter tilsættes til mad.

Koffein i te kaldes "te", selvom begge er kemisk identiske. De adskiller sig kun i den måde, de frigives på: mens koffein frigives allerede ved kontakt med mavesaft, vises te kun i tarmen, og som følge heraf optræder effekten senere, men denne effekt varer længere.

Det er en kraftig stimulant for centralnervesystemet og et diuretikum (diuretika er diuretika, der hjælper kroppen med at slippe af med væsker; midler, der øger udskillelsen af ​​vand og salte i urinen, øger hastigheden af ​​urindannelse og reducerer væskeindholdet i væv og serøse hulrum).

Koffein stimulerer eller ophidser den menneskelige hjerne og nervesystemet. Dette reducerer ikke virkningen af ​​alkohol, selvom mange fejlagtigt mener, at en kop kaffe vil hjælpe en person med at være ædru. Koffein kan bruges til kortvarig lindring af træthed eller døsighed.

Koffein absorberes hurtigt af kroppen og overføres hurtigt til hjernen. Koffein ophobes ikke i blodet, men vedvarer i lang tid i kroppen og efterlader det gennem urinen mange timer efter indtagelse.

Den menneskelige krop har ingen ernæringsmæssige krav til koffein, så det kan undgås i kosten..

Koffeinindhold i fødevarer


- Kop kaffe (150 ml): 80 - 120 mg koffein
- En kop sort te (150 ml): 20-40 mg koffein
- En kop espresso (30 ml): 40 mg koffein;
- Kop kakao (150 ml): 6 mg koffein
- Et glas cola (150 ml): 15 - 35 mg koffein;
- Energidrik (150 ml): 48 mg koffein;
- Chokoladebar (100 g): afhængigt af typen af ​​chokolade - 15 mg (mælkechokolade) og 90 mg (mørk chokolade);
- Koffeintabletter (stykke): afhængigt af dosis - fra 50 til 200 mg koffein.

Produkter mærket "koffeinfri" indeholder det stadig, men i en reduceret mængde.

Fordelene ved koffein

- Øger mental og fysisk ydeevne, stimulerer mental aktivitet, fysisk aktivitet, forkorter reaktionstiden, reducerer midlertidigt træthed og døsighed;
- Fremskynder og uddyber vejrtrækningen, hvilket bidrager til udvidelsen af ​​bronkierne;
- Reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme, åreforkalkning;
- Det har en antispasmodisk virkning på glatte muskler med en bronchodilaterende virkning og har en stimulerende virkning på stribede muskler.
- Øger den sekretoriske aktivitet i maven
- Reducerer risikoen for at udvikle diabetes;
- Forbedrer stofskifte og metaboliske processer såsom glykogenolyse og lipolyse.

Fødevarekilder til koffein


Koffein findes i blade, frø og frugter på over 60 planter, herunder:

- bladte;
- nødcola;
- kaffe;
- kakao bønner;
- chokolade;
- næsten enhver cola (medmindre der er mærket "koffeinfri").

Koffein tilsættes ofte til medicin som smertestillende midler, slankepiller og kolde medicin. Koffein er usmageligt og kan fjernes fra mad gennem en kemisk proces kaldet "koffeinfri".

Bivirkninger af koffein


Koffein kan føre til følgende negative virkninger på kroppen:

- hurtig puls
- angst;
- depression;
- søvnproblemer
- kvalme;
- agitation;
- gyse;
- opkastning
- hyppig vandladning;
- Konstant brug af koffein er vanedannende:
- reducerer absorptionen af ​​calcium i kroppen.

Pludselig ophør af koffeinbrug kan forårsage abstinenssymptomer (afholdenhed fra hysteri, frygt, neurose eller obsessive tilstande under processen med psykoanalytisk behandling; frivillig frivillig afvisning af noget, undertrykkelse i sig selv i en periode eller gennem hele livet af visse drev).

Reducer koffein gradvist for at forhindre abstinenssymptomer.

Relaterede artikler:

  • Hvordan man får muskelmasse, taber fedt, hvad man skal spise før og efter træning
  • Jernmangel i kosten
  • Hvilke fødevarer skal være til stede i en skønheds diæt?
  • Sådan får du vægt eller en tynd diæt
  • 8 fødevarer, der sænker kolesterolniveauet i blodet

Virkninger af koffein på sundheden

Store mængder koffein kan sænke en persons knogletæthed og sandsynligvis forstyrre kroppens evne til at absorbere calcium. Dette kan føre til osteoporose (en kronisk progressiv systemisk metabolisk sygdom i skeletet, et klinisk syndrom, der manifesterer sig i andre sygdomme. Osteoporose er kendetegnet ved et fald i knogletæthed, øget skrøbelighed, mikroarkitektoniske lidelser og på grund af nedsat knoglemetabolisme, et fald i knoglestyrke og en øget risiko for brud).

Koffein kan forårsage eller forværre smertefulde fornemmelser og klumper i brystet (mastopati eller fibrocystisk sygdom, fibroadenomatose - en godartet sygdom i brystkirtlerne forbundet med en ubalance i hormoner).
Koffein kan have en negativ indvirkning på et barns ernæring, hvis koffeinholdige drikkevarer erstattes af sunde drikkevarer som mælk. Et barn, der indtager koffein, kan også spise mindre, fordi koffein reducerer appetitten.

Koffein er kategorisk kontraindiceret i tilfælde af øget ophidselse, søvnløshed, svær hypertension og aterosklerose, i organiske sygdomme i det kardiovaskulære system, i alderdommen og i glaukom. Indtagelse af koffein fremskynder cystevækst hos patienter med polycystisk sygdom.

Anbefalinger


Moderat forbrug af te eller kaffe har ikke en konkret negativ indvirkning på helbredet, så længe personen ikke krænker en sund livsstil.

Cirka 250 milligram koffein om dagen eller 5 portioner (glas, krus) læskedrikke eller te betragtes som moderate til moderate mængder koffein. Over 250 milligram koffein om dagen om dagen betragtes som overdreven indtagelse af koffein.

Folk, der måske ønsker at undgå koffein eller kun drikke små mængder af det er:

- mennesker, der er tilbøjelige til stress, angst eller søvnproblemer
- kvinder med smertefulde klumper i brystet (mastopati eller fibrocystisk sygdom, fibroadenomatose);
- mennesker med syre refluks (eller gastroøsofageal reflukssygdom, GERD - kronisk recidiverende sygdom);
- mennesker med forhøjet blodtryk, der ikke reagerer på behandlingen
- mennesker, der har problemer med hjerte og puls
- mennesker med kronisk hovedpine.

Hold øje med, hvor meget koffein dit barn får. Mens koffein er sikkert i moderation, er det et stimulerende middel. Et overaktivt barn behøver muligvis ikke at få koffein.
Små mængder koffein under graviditeten er sikre, men store mængder frarådes stærkt.

Koffein, som alkohol, bevæger sig gennem blodbanen til moderkagen og kan have negative virkninger på babyer. Da koffein er et stimulerende middel, hæver det pulsen (puls, puls) og stofskifte (stofskifte er et sæt kemiske reaktioner, der forekommer i en levende organisme for at understøtte dets liv. Metabolisme hjælper kroppen med at vokse, formere sig, reagere på miljøet og helbrede skader., som tillader kroppen at vokse og formere sig, opretholde struktur og reagere på miljøpåvirkninger. Metabolisme er normalt opdelt i to faser: katabolisme, hvor komplekse organiske stoffer nedbrydes til enkle, og anabolisme, i de processer, hvor proteiner, sukker syntetiseres med energiforbruget, lipider og nukleinsyrer). Både det og en anden påvirker barnets helbred direkte. Derfor anbefales det at undgå koffein under graviditet..

Det er okay at drikke en eller to kopper kaffe, te eller cola om ugen, men det er bedst at springe dem over, hvis det er muligt.
Mange stoffer interagerer med koffein. Hvis patienten tager medicin, råder vi ham til at tale med sin læge eller apotek om deres mulige interaktioner med koffein, så kombinationen af ​​begge ikke skader helbredet..

Hvad er koffein? Er det godt eller dårligt for dit helbred?

Koffein er et naturligt forekommende stimulerende middel, der findes i mange varianter af te, kaffe og kakao..

Koffein stimulerer hjernen og centralnervesystemet til at opretholde koncentration og bekæmpe træthed.

Ifølge historikere blev verdens første te brygget tilbage i 2737 f.Kr..

Kaffe blev opdaget meget senere, da en etiopisk hyrde bemærkede, at kornene fra denne plante gav ekstra energi til gederne, der spiste dem..

Koffeinholdige læskedrikke kom ind på markedet i slutningen af ​​1800-tallet. Lidt senere fik de energidrikke..

I dag bruger omkring 80% af verdens befolkning koffeinholdige produkter hver dag. I Nordamerika når dette tal endda 90%. (1)

Konklusion:

Koffein er et naturligt stimulerende middel, der er populært rundt omkring i verden. De fleste mennesker får det fra kaffe, te, læskedrikke, energidrikke eller chokolade.

Hvordan kaffe påvirker mennesker?

En gang i kroppen absorberes koffein hurtigt i tarmene og ender i blodet..

Derefter transporteres det til leveren, hvor det nedbrydes i forbindelser, der påvirker funktionerne i forskellige organer..

Som nævnt ovenfor er koffeins hovedeffekt på hjernen..

Det blokerer effekten af ​​adenosin, en neurotransmitter, der slapper af i hjernen og forårsager træthed. (2)

Normalt øges niveauet af adenosin gradvist i løbet af dagen, hvorfor tættere på natten øges følelsen af ​​træthed, og vi går i seng..

Koffein binder til adenosinreceptorerne i hjernen uden at aktivere dem. Således blokerer det effekten af ​​denne neurotransmitter, reducerer følelsen af ​​træthed og hjælper med at holde sig vågen længere. (3)

Det kan også øge niveauet af adrenalin i blodet og øge hjernens neurotransmittere dopamin og noradrenalin. (3)

Denne kombination stimulerer yderligere hjernen og fremmer en tilstand af ophidselse, årvågenhed og fokus. Fordi det påvirker hjernen, kaldes koffein ofte som et psykoaktivt stof..

Derudover skal det bemærkes, at effekten af ​​denne forbindelse som regel manifesterer sig ret hurtigt..

For eksempel tager mængden af ​​koffein i en kop kaffe kun 20 minutter at være i blodet. Den fulde effekt af drikken manifesterer sig inden for en time. (1)

Konklusion:

Koffein virker primært på hjernen. Det har en stimulerende virkning ved at blokere effekten af ​​neurotransmitteren adenosin.

Hvilke fødevarer og drikkevarer indeholder koffein?

Koffein findes naturligt i visse frø, nødder og blade.

Disse naturlige kilder dyrkes med vilje og forarbejdes til at producere koffeinholdige fødevarer og drikkevarer.

Listen nedenfor viser mængden af ​​koffein i en kop (240 ml) af nogle populære drikkevarer (1, 4):

  • Espresso: 240-720 mg.
  • Kaffe: 102-200 mg.
  • Mate (paraguayansk te): 65-130 mg.
  • Energidrikke: 50-160 mg.
  • Naturlig te: 40-120 mg.
  • Sodavand: 20-40 mg.
  • Koffeinfri kaffe: 3-12 mg.
  • Kakaodrikke: 2-7 mg.
  • Chokolademælk: 2-7 mg.

Nogle fødevarer indeholder også koffein. For eksempel indeholder 28 gram mælkechokolade 1 til 15 mg af dette styrkende stof, mens mørk chokolade indeholder 5 til 35. (4)

Derudover findes koffein i visse receptpligtige og over-the-counter medicin, såsom forkølelses- og allergimedicin eller smertestillende. Det er også en almindelig ingrediens i fedtreducerende kosttilskud..

Konklusion:

Oftest findes koffein i kaffe, te, læskedrikke, chokolade og energidrikke.

Gunstige funktioner

Koffein forbedrer humør og hjernefunktion

Koffein er i stand til at blokere hjernens signalmolekyle adenosin.

Dette fører til øgede niveauer af andre signalmolekyler, såsom dopamin og noradrenalin. (5, 6)

Som et resultat ændres mekanismen for signaloverførsel i hjernen noget og har en positiv effekt på humør og hjernefunktion..

En videnskabelig gennemgang rapporterede, at forsøgspersoner, der modtog 37,5-450 mg koffein, oplevede forbedringer i årvågenhed, evne til at huske nyere information og svartider. (1)

Ud over dette fandt en nylig undersøgelse, at to til tre kopper kaffe om dagen reducerede risikoen for selvmord med 45%. (7)

En anden undersøgelse bemærkede, at sådanne drikkevarer var forbundet med en 13% reduktion i risikoen for depression. (otte)

Men med hensyn til humør betyder mere koffein ikke altid bedre effekter. En undersøgelse viste, at en anden kop kaffe ikke giver yderligere fordele, medmindre der er gået mindst 8 timer mellem den og den første kop. (ni)

Forskere bemærker også, at drikke tre til fem kopper kaffe om dagen kan reducere risikoen for hjernesygdomme med 28-60%, inklusive Alzheimers og Parkinsons. (10, 11, 12, 13)

Konklusion:

Koffein kan forbedre humøret, reducere sandsynligheden for depression, stimulere hjernens funktion og beskytte mod Alzheimers og Parkinsons.

Fremskynder stofskiftet og fremmer vægttab

På grund af dets evne til at stimulere centralnervesystemet kan koffein fremskynde stofskiftet med 11% og øge fedtforbrændingen med 13%. (14, 15, 16)

Specifikt forbrænder 300 mg koffein yderligere 79 kalorier. (17)

Det ser ud til, at dette er meget lille, men det er netop sådan et overskud i det daglige kalorieindtag, der fører til en årlig vægtøgning på op til 1 kg. (18)

En 12-årig undersøgelse viste imidlertid, at forsøgspersoner, der regelmæssigt indtog kaffe i gennemsnit kun var 0,4-0,5 kg lettere. (nitten)

Konklusion:

Koffein fremskynder stofskiftet og hjælper med at reducere fedtmassen, men denne effekt forbliver ubetydelig på lang sigt.

Koffein forbedrer ydeevnen

Når det kommer til motion, hjælper koffein kroppen med at bruge fedt som energikilde..

Dette gør det muligt at bibeholde den glukose, der er lagret i musklerne, hvilket potentielt øger tiden til udtømning. (20, 21)

Derudover hjælper kaffe med at forbedre muskelsammentrækning og øge modstanden mod træthed. (1)

Forskere fandt ud af, at 5 mg / kg koffein en time før træning førte til en forbedring af ydeevnen på 5%. (22)

Interessant nok fandt en anden nylig undersøgelse, at selv 3 mg / kg er tilstrækkelig til denne effekt. (23)

En lignende effekt er blevet observeret ikke kun i styrketræning, men også i teamsport, træning med høj intensitet og modstandstræning. (23, 24)

Endelig kan koffein hjælpe med at reducere den opfattede spænding med 5,6%, hvilket gør din træning lidt lettere. (25)

Konklusion:

En lille mængde koffein pr. Træningstime er mere tilbøjelige til at føre til forbedret ydeevne og ydeevne..

Beskytter mod hjertesygdomme og type 2-diabetes

På trods af al snak øger koffein ikke din risiko for hjertesygdomme. (26, 27, 28)

Tværtimod fandt en nylig undersøgelse, at mænd og kvinder, der drikker en til fire kopper kaffe om dagen, har en 16-18% lavere risiko for hjerte-kar-sygdomme. (29)

Andre undersøgelser har vist, at 2-4 kopper kaffe eller grøn te om dagen kan reducere risikoen for slagtilfælde med 14-20%. (30, 31)

Ja, for nogle kan koffein forårsage en let stigning i blodtrykket. Men denne effekt er normalt ekstremt lille (3-4 mm Hg) og forsvinder normalt med regelmæssigt kaffeforbrug. (32, 33, 34, 35)

Derudover beskytter koffein mod diabetes. Ifølge en nylig undersøgelse havde kaffedrikkere en 29% lavere risiko for at udvikle type 2-diabetes. (36)

Interessant nok er koffeinfri kaffe også blevet knyttet til en 21% reduktion i diabetesrisikoen. Dette antyder, at årsagen til denne virkning ikke kun er koffein, men også en række andre stoffer. (36)

Konklusion:

Koffeinholdige drikkevarer som kaffe og te reducerer risikoen for hjertesygdomme og type 2-diabetes. Det skal dog bemærkes, at effekten er meget individuel..

Andre sundhedsmæssige fordele

Koffein er blevet knyttet til en række andre sundhedsmæssige fordele:

  • Beskytter leveren: Kaffe kan reducere risikoen for leverskade (skrumpelever) med op til 84%. Det nedsætter sygdommens progression, forbedrer kroppens respons på behandlingen og reducerer risikoen for for tidlig død. (37, 38)
  • Fremmer levetid: Kaffe reducerer risikoen for for tidlig død med 30%, især blandt kvinder og patienter med diabetes. (39, 40)
  • Reducerer risikoen for kræft: 2-4 kopper kaffe om dagen kan reducere risikoen for leverkræft med op til 64% og tyktarmskræft med 38%. (41, 42, 43, 44, 45)
  • Beskytter huden: Fire eller flere kopper kaffe om dagen kan reducere risikoen for hudkræft med 20%. (46, 47)
  • Reducerer risikoen for multipel sklerose: Kaffedrikkere har en 30% lavere risiko for at udvikle multipel sklerose. Det skal dog bemærkes, at ikke alle undersøgelser understøtter denne hypotese. (48, 49)
  • Forhindrer gigt: Regelmæssigt forbrug af 4 kopper kaffe om dagen reducerer risikoen for at udvikle gigt med 40% hos mænd og 57% hos kvinder. (50, 51)
  • Understøtter tarmsundhed: 3 kopper kaffe om dagen i 3 uger øger antallet og aktiviteten af ​​gavnlige tarmbakterier. (52)

Husk, at kaffe også indeholder andre gavnlige forbindelser. Nogle af de anførte fordele kan være relateret til andre stoffer end koffein.

Konklusion:

Kaffe forbedrer lever-, hud- og gastrointestinalt helbred. Plus, det fremmer levetid og hjælper med at forhindre en række sygdomme..

Sikkerhed og bivirkninger

Samlet set er koffein sikkert for kroppen..

Husk dog, at det er vanedannende, og nogle mennesker kan have overfølsomhed. (1, 53)

Bivirkninger af koffein inkluderer angst, rastløshed, rysten, arytmier og søvnbesvær. (54)

Overdreven forbrug af koffeinholdige fødevarer og drikkevarer kan føre til hovedpine, migræne og forhøjet blodtryk. (55, 56)

Derudover kan koffein let krydse moderkagen, hvilket øger risikoen for abort eller lav fødselsvægt. Af denne grund bør gravide kvinder være særlig forsigtige. (55, 57, 58)

Det skal også bemærkes, at koffein kan interagere med visse lægemidler..

Patienter, der tager det muskelafslappende middel Tizanidin eller det antidepressive middel Fluvoxamine, bør undgå koffein, da disse medikamenter øger dets virkning. (59)

Konklusion:

I nogle tilfælde kan koffein have negative virkninger på kroppen og forårsage angstanfald, angst og søvnbesvær.

Anbefalet dosering

Både USA's Department of Agriculture (USDA) og Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (EFSA) betragter en 400 mg daglig dosis som sikker for en voksen. Det drejer sig om 2-4 kopper kaffe om dagen. (60)

Det skal dog bemærkes, at der har været rapporter om dødelige tilfælde af overdosis, når man tager 500 mg koffein ad gangen..

Derfor anbefaler vi, at du begrænser dit koffeinindtag til 200 mg ad gangen. (61, 62)

Det skal også bemærkes, at for gravide kvinder er det daglige indtag lavere. American College of Obstetricians and Gynecologists anbefaler ikke at overstige 200 mg koffein om dagen. (64)

Konklusion:

At forbruge op til 200 mg koffein ad gangen og op til 400 mg om dagen betragtes som sikkert. Dog bør gravide kvinder begrænse deres dosis til 200 mg (eller mindre) koffein om dagen..

Konklusion

Koffein er ikke så slemt for dit helbred som tidligere antaget.

Faktisk viser forskning, at det modsatte er tilfældet..

Derfor er der ingen grund til at nægte dig selv en daglig kop af din yndlingskaffe eller te, fordi dette er en fremragende og behagelig måde at forhindre en række sygdomme på..

Du kan læse anmeldelser samt købe kaffe med cordyceps og reishi-pulver i iHerb-butikken.

  • Dette afsnit indeholder et sponsoreret link. Du modtager en rabat fra os, når du afgiver din første ordre, og butikken betaler os en lille procentdel af overskuddet fra dit køb. Dette giver dig mulighed for at spare penge, og vi understøtter webstedets og redaktionens arbejde. tak!

Ønsker at købe et tillæg?

Vi anbefaler at bestille dem fra iHerb. Denne butik tilbyder over 30.000 kvalitetsartikler, der sendes fra USA til overkommelige priser..

Koffein

En masse ubekræftede fakta, myter og legender er forbundet med koffeinens virkning på kroppen. Hvilke egenskaber karakteriserer dette stof, og hvordan påvirker det mennesker? Lad os finde ud af det sammen.

Fødevarer med det højeste koffeinindhold:

Generelle egenskaber ved koffein

Koffein er et velkendt naturligt forekommende stimulerende middel. Har udtalt toniske egenskaber. Lavet af plantematerialer (kaffe, te, guarana, kompis).

Fås i tabletter, det er en del af nogle kosttilskud og produkter til atleter. Findes i mange lægemidler mod hovedpine og astma.

Virkningen af ​​koffein på menneskekroppen er ikke entydig. Det kan karakteriseres som både positivt og negativt. Giftig i meget store mængder.

Dagligt behov for koffein

Koffein er ikke afgørende for kroppen. Læger anbefaler at tage 1-2 tabletter om dagen i den første uge, når migræne opstår. Dernæst 1 tablet af et præparat indeholdende koffein, ikke mere end 1 måned.

Bodybuildingeksperter anbefaler at tage 3 mg koffein pr. Kg vægt 30 minutter før træning. En sådan dosering af et stof kan øge kroppens ydeevne med 20%. For at gøre det lettere at navigere i mængden af ​​koffein kan du bruge denne retningslinje. 1 kop te (237 ml) indeholder 100 mg koffein.

Behovet for koffein øges

  • i sygdomme ledsaget af depression af centralnervesystemet
  • med manifestationen af ​​hyppige spasmer i hjernens kar (migræne og andre typer hovedpine);
  • med nedsat mental aktivitet
  • i tilfælde af chok, i en tilstand af sammenbrud med truslen om bevidsthedstab;
  • med lav fysisk ydeevne, svaghed og døsighed
  • med hypotension
  • astma;
  • når diagnosticeret med enuresis hos børn;
  • når man taber sig
  • med åndedrætssvigt og en sygdom som idiopatisk apnø hos nyfødte.

Behovet for koffein aftager:

  • med forhøjet blodtryk
  • med kroniske sygdomme i hjertet og blodkarrene
  • med åreforkalkning;
  • svagt nervesystem
  • med onkologiske sygdomme
  • med neuropsykiatriske lidelser
  • i tilfælde af søvnforstyrrelse (søvnløshed)
  • med glaukom (kontraindiceret)
  • i alderdommen
  • hos børn (på grund af nervesystemets labilitet)
  • som forberedelse til graviditet (overskydende koffein reducerer muligheden for befrugtning);
  • under graviditet og amning.

Fordøjelighed af koffein

Koffein absorberes let af vores krop, men det irriterer slimhinderne i mave-tarmkanalen, tilstopper kroppen.

De gavnlige egenskaber ved koffein og dets virkning på kroppen

Effekten af ​​koffein på kroppen blev undersøgt af I.P. Pavlov. Undersøgelser har vist, at koffein forbedrer ophidselse i hjernebarken. Og påvirker også stigningen i fysisk aktivitet.

Koffein stimulerer ydeevne, samtidig med at det reducerer følelsen af ​​træthed og søvnighed markant. Koffeintilskud hjælper med at forhindre blodpropper.

Det bemærkes, at kaffeelskere er 2 gange mindre tilbøjelige til at lide af en sådan formidabel diagnose som et slagtilfælde. Derudover øger kaffe kroppens opfattelse af insulin. Denne kendsgerning antyder, at kroppen er godt beskyttet mod type 2-diabetes..

Så med et ret moderat forbrug har stoffet følgende funktioner:

  • er et stimulerende middel, der reducerer følelse af døsighed og træthed
  • forbedrer humør
  • skærper sansernes arbejde;
  • beskytter mod slagtilfælde
  • er et stimulerende middel til aktiv blodcirkulation
  • fremskynder stofskiftet, stimulerer fedtforbrænding
  • anvendes til vaskulære spasmer;
  • anvendes som et naturligt antidepressivt middel.
  • forårsager en stigning i mental og fysisk aktivitet
  • fungerer som træner for hjertet og blodkarrene ved at øge frekvensen af ​​sammentrækning af hjertemusklen.

Interaktion med væsentlige elementer

Det anbefales ikke at indtage koffein og koffeinholdige fødevarer umiddelbart efter måltiderne. Dette kan påvirke absorptionen af ​​visse vitaminer og sporstoffer (magnesium, calcium og natrium) negativt..

Koffein har en mild vanddrivende virkning. Koffein kan blive dehydreret, når det indtages i store mængder..

Interagerer med analgetika, hvilket øger deres biotilgængelighed til kroppen.

Tegn på mangel på koffein i kroppen:

  • lavt blodtryk;
  • nedsat kolesterolniveau i blodet
  • hurtig træthed
  • nedsat mental og fysisk aktivitet

Tegn på overskydende koffein i kroppen:

  • hyperaktivitet og agitation
  • søvnløshed;
  • forhøjet blodtryk;
  • takykardi, koldsved
  • tør mund;
  • kvalme og opkast;
  • øget vandladning
  • tinnitus
  • angsttilstand, uberettiget bekymring, "tremor";
  • depression, træthed
  • døsighed (ved meget høje doser)
  • uklarhed af bevidsthed.

Faktorer, der påvirker din krops koffeinindhold

For at niveauet af koffein i kroppen skal være normalt, er en komplet diæt, der inkluderer fødevarer, der indeholder den, tilstrækkelig. I dette tilfælde er det værd at være opmærksom på organismenes individualitet: sygdomme, alder, kroniske sygdomme, intolerance og allergier..

Koffein til skønhed og sundhed

Koffein øger musklernes styrke og ydeevne og bidrager til deres intense sammentrækning. Atleter har lov til at bruge koffein inden træning. Koffein som doping er forbudt i konkurrence.

Fordelene ved koffein til at opbygge en stærk og smuk krop er emne for meget debat. Der er ikke noget endeligt svar på det tilrådelige at bruge det inden træning..

Også koffein er en uundværlig komponent i vægttabscremer..

Koffein

Hvis du er som de fleste mennesker i dag, er chancerne for, at koffein er en del af din daglige rutine. Men ved du, hvor der er mere koffein, og hvordan virker dette stof på din krop?.

Hvad er koffein?

Koffein er et stof, der findes naturligt i blade og frø af mange planter..

En person lærte også at skabe en kunstig analog, hvis formel er CotteHtiN4OM2, og anvende det i mad. Koffein har medicinske egenskaber og bruges som et centralnervesystemstimulerende middel, der forårsager øget aktivitet. De fleste mennesker reagerer på dette stof med øget energi og forbedret humør..

Koffein findes i te, kaffe, chokolade, forskellige læskedrikke og findes også i smertestillende midler. Naturlig koffein smager bittert, men i mange produkter maskeres denne bitterhed ved forarbejdning..

  • Hvad er koffein?
  • Metabolisme
  • Effekt på kroppen
  • Overdosering af koffein
  • Hvordan det kommer ind i blodet?
  • Koffein og graviditet
  • Virkning på maven
  • Bivirkninger
  • Skadelige egenskaber
  • Resultatet af at holde op med koffein
  • Sådan stopper du koffein smertefrit
  • Fordel for helbredet
  • Forfriskende fjedre

Den vigtigste kilde til dette stof til teenagere er energidrikke og andre læskedrikke. Deres "arbejde" mærkes som regel i 6 timer. Følsomheden over for koffein er dog en individuel indikator. Jo yngre en person er, jo mindre stof er der brug for for at mærke dens virkning. Personer, der regelmæssigt indtager koffeinholdige drikkevarer, mister deres følsomhed over for denne styrkende komponent over tid. Dette betyder, at for at opnå effekten skal de øge dosis igen og igen..

Metabolisme

En gang i kroppen metaboliseres koffein til dimethylxanthinderivater (paraxanthin, theobromin, theophyllin), derefter til monoxanthin og derefter til et xanthinmolekyle. Andre metaboliske produkter - di- og trimethylallantoin, urinsyre og uracylderivater.

Koffein fordeles let i plasma, intercellulær væske og inden i celler. Det cirkulerer også i det ekstracellulære fedtvæv. Forresten, hos rygere er koffeinens stofskifte hurtigere. Forskelle i procesens hastighed kan også være blandt mennesker med forskellige nationaliteter, hvilket forklares med en genetisk faktor. Men forskellen i hastigheden af ​​assimilering mellem kvinder og mænd eksisterer praktisk talt ikke..

Vores krop er i stand til at absorbere disse "forfriskende molekyler" ret hurtigt. Men det slipper også hurtigt af med dem. Behandles primært af leveren, koffein har en relativt kort halveringstid. Normalt er 5-7 timer nok til at slippe af med halvdelen af ​​det resulterende stof. Af denne grund vil en kop kaffe, som du har haft før frokost, bestemt ikke skade ved at falde i søvn om aftenen.

Koffein kan være syntetisk eller naturlig (afledt af planter). Det er muligt at bestemme forskellen mellem dem kun ved hjælp af laboratoriemetoder. Du kan måle koncentrationen af ​​et hvilket som helst af disse stoffer i kroppen ved at undersøge spyt, da dette stof i kroppen hovedsageligt akkumuleres i væsker. Koffein kan trænge ind i kroppen gennem kindernes slimhinder. Af denne grund absorberes tyggegummi, der indeholder stoffet, hurtigere end kaffe. Da koffein i form af en drink først skal passere gennem maven og tarmene og først derefter komme ind i blodbanen..

Effekt på kroppen

Koffein er et planteprodukt, hvis højeste koncentration findes i kaffebønner, teblade, læskedrikke, chokolade, kakaobønner.

Findes også i nogle lægemidler (smertestillende, allergi, forkølelse og vægttab). Faktisk set ud fra et kemisk synspunkt er koffein en smertestillende samt et stof, der forbedrer virkningen af ​​andre smertestillende midler..

Det menes, at for raske mennesker er 300 mg forfriskende stof om dagen en normal servering, der ikke skader sundheden. I mellemtiden er det i nogle tilfælde vigtigt at begrænse forbruget af stoffet. Store portioner (mere end 700 mg om dagen) hjælper med at fjerne calcium og magnesium fra kroppen. Man plejede at tro, at koffein var en af ​​årsagerne til osteoporose. I mellemtiden har nylige undersøgelser vist, at calciumtab forårsaget af koffein fra 1 kop kaffe let kan kompenseres for med 2 spsk mælk. Men hos mennesker, der er særligt følsomme over for selv mindre tab af calcium, tjener koffein virkelig som grundlaget for hyppige brud. Af denne grund bør postmenopausale kvinder ikke misbruge koffeinholdige fødevarer, da de allerede er i fare for at udvikle osteoporose..

Det virker også på kroppen som et mildt vanddrivende middel. Men igen skal du ikke bekymre dig om, at fødevarer, der indeholder dette stof, kan forårsage dehydrering..

Når man taler om koffein, tænker mange mennesker først på kaffe. Men dette er langt fra den eneste kilde til stof. Te, cola og andre drikkevarer indeholder også koffein. Og dette forklarer, hvorfor børn ifølge 6-9 år spiser ca. 25 mg styrkende stof dagligt, og deres forældre måske ikke engang ved det. I mellemtiden udvikler børn, der er følsomme over for det, irritabilitet og angst..

Koffein virker som et stimulerende middel ved at påvirke centralnervesystemet. Verdenssundhedsorganisationen har sammenlignet virkningen af ​​koffein med narkotiske stoffer. I kroppen begynder dette stof at virke ca. 15 minutter efter indtagelse, og denne effekt varer op til 6 timer..

Overdosering af koffein

At forbruge moderate doser (op til 250 mg brygget kaffe eller 500 mg cola) hjælper folk med at fokusere og lindrer døsighed. Men højere doser øger hjertefrekvensen, øger kropstemperaturen, øger blodgennemstrømningen til huden og ekstremiteterne, øger blodtrykket og blodsukkeret og stimulerer gastrisk syresekretion, fungerer som et diuretikum.

Overdreven forbrug af stoffet kan forårsage svimmelhed, hypoglykæmi, kvalme, besvær med vejrtrækning, forvirring, irritabilitet, søvnløshed, appetitændringer, mundtørhed og andre bivirkninger. Men i modsætning til almindelig misforståelse kan koffein ikke neutralisere alkohol i kroppen..

Hvordan det kommer ind i blodet?

En gang i kroppen absorberes koffein i tarmene med næsten 99 procent. Og koncentrationen af ​​et stof i kroppen kan nå op til 10 mg pr. 1 kg vægt. Hele absorptionsprocessen finder sted ca. 45 minutter efter indtagelse, og koffein når sit højdepunkt i blodet efter 15-20 minutter. Men dette er grove skøn, da absorptionshastigheden af ​​stoffer i hvert tilfælde afhænger af fysiologien og kilden. Koffein optages langsomt fra chokolade og cola, den hurtigste fra kaffe og stof i form af tabletter. Men alligevel absorberes det hurtigst fra tyggegummi - gennem slimhinderne i mundhulen..

Koffein og graviditet

Nogle undersøgelser viser en sammenhæng mellem høje doser koffein og en øget forekomst af aborter, for tidlig fødsel og lav fødselsvægt. Højdosis koffein under graviditet påvirker fostrets hjertefrekvens såvel som vejrtrækningskvaliteten.

Under graviditet såvel som under planlægning er det vigtigt at begrænse forbruget af koffeinholdige drikkevarer til 200 mg om dagen. Bedre at nægte helt.

Virkning på maven

Koffein er i stand til at øge udskillelsen af ​​mavesyre, hvilket giver grund til at tale om det som et middel til at forårsage gastritis. I mellemtiden har undersøgelser vist, at kaffe uden denne forfriskende ingrediens også påvirker gastrisk sekretion og forårsager syreproduktion i endnu større grad end ren koffein..

Bivirkninger

Forbrug af koffein i moderation har normalt ingen negative bivirkninger på kroppen. Selvom nogle forskere hævder, at regelmæssigt forbrug af 100 mg kaffe dagligt efterfølgende kan føre til infertilitet, halsbrand og tarmproblemer.

At forbruge høje doser koffein fratager dig søvn, og personen holder op med at lægge mærke til kroppens signaler om at hvile. I mellemtiden er det vigtigt at forstå, at koffein ikke genopfylder energireserverne eller forhindrer følelsesmæssig træthed. Det blokerer simpelthen kroppens fysiologiske behov for hvile. Over tid fører denne tilstand til udvikling af depression, angst, overdreven nervøsitet, sved og rysten..

Skadelige egenskaber

Nogle undersøgelser tyder på, at koffein kan være sundhedsfarligt. Her er nogle grunde til dette..

  1. At forbruge mere end 4 kopper kaffe om dagen fører til tidlig død. Forskning viser, at denne daglige dosis er nok til at øge risikoen for pludselig død med 21 procent..
  2. Øger blodtrykket. Hos mennesker med arteriel hypertension stiger blodtrykket efter 2 kopper kaffe i løbet af de næste 2-3 timer.
  3. Øger risikoen for hjertesygdomme i en ung alder. Det er nok at drikke 4 kopper kaffe dagligt for at øge risikoen for hjerteanfald med 4 gange.
  4. Koffein forårsager gigt.
  5. Det provokerer dannelsen af ​​cyster i brystkirtlerne hos kvinder. Det er nok at indtage mindst 30 mg kaffe om dagen for at øge chancerne for fibrocystisk mastopati halvanden gang. Og kvinder, der drikker 500 mg kaffe, har 2-3 gange større risiko for blærebetændelse.
  6. Forårsager urininkontinens. Folk, der indtager drikken regelmæssigt og i store doser, er 70 procent mere tilbøjelige til at være inkontinent end andre..
  7. Forårsager søvnløshed.
  8. Fremkalder mavebesvær. Især hvis du drikker kaffe på tom mave.
  9. Overdreven forbrug af koffein fremkalder hovedpine.
  10. Koffein fører til fertilitet hos kvinder: chancerne for at blive gravid reduceres med 27%.
  11. Risikoen for abort øges: det er nok at drikke 2 portioner kaffe dagligt i flere uger før undfangelsen.
  12. Forringer diabetikernes sundhed ved at forstyrre glukosemetabolismen.
  13. Kan forårsage overdosering eller allergisymptomer.
  14. Fremskynder hjertesammentrækning.
  15. Forværrer symptomerne på overgangsalderen.
  16. Øger angst, depression.
  17. Koffeindrikkere indtager mere glukose, hvilket kan føre til fedme og diabetes.
  18. Det undertrykker kollagenproduktion i huden.
  19. Gør knoglevæv mere skrøbeligt, hvilket øger risikoen for brud.

Resultatet af at holde op med koffein

Folk, der holder op med koffeinholdige drikkevarer, kan opleve ubehag og forværring i de første 12-24 timer. Typisk er de første bivirkninger af koffein tilbagetrækning hovedpine, irritabilitet, kvalme, nervøsitet og muskelspændinger. Men disse symptomer varer ikke længere end en uge. Derefter genopbygges kroppen til en ny livsstil..

For at undgå bivirkninger anbefaler erfarne dem at flytte til et liv uden koffein gradvist - hver dag reducerer den del af stofindtagelsen..

Sådan stopper du koffein smertefrit

Prøv at drikke almindeligt vand i stedet for cola. Hold dig til dette princip i en uge. Nedsat trang til koffein? Så "behandlingen" skal fortsættes. Nu er det tid til at erstatte traditionel kaffe med en lignende koffeinfri drik. Det er også vigtigt at holde styr på dele af fødevareforbrug. Fortsæt, indtil den daglige koffeindosis falder til 100 mg eller mindre. Den gradvise afvisning af koffeinholdige drikkevarer sparer dig for ubehagelige fysiologiske fornemmelser og vil også være mindre "smertefuld" på et psykologisk niveau.

Føler koffeinfri træt? Sørg for, at du får nok hvile om dagen? Bedre endnu, kontroller vitamin- og mineralbalancen i kroppen? Søvnighed og kronisk træthed kan indikere vitaminmangel eller andre helbredsproblemer. Og koffein helbreder det ikke..

Fordel for helbredet

Folk, der regelmæssigt bruger koffein (i passende doser) rapporterer forbedringer i koncentration og kognitiv funktion. For nogle individer er det et hovedpine middel.

Ifølge nogle rapporter kan det reducere risikoen for Parkinsons sygdom, leversygdom, demens, type 2-diabetes. Men på trods af de mulige positive virkninger, glem ikke at forbruget af dette stof i store doser kan have negative konsekvenser..

Plus, koffeinpillen fungerer som en kur mod migræne. Tag 1-2 tabletter i en uge og derefter 1 stykke i en måned. Har også fordele for bodybuildere, da det hjælper med at øge ydeevnen med op til 20 procent. Bodybuildere spiser ca. 3 mg af stoffet for hvert kilo kropsvægt en halv time før en planlagt træning.

Forresten, depression af centralnervesystemet, nedsat aktivitet (fysisk og mental), en tilstand tæt på bevidsthedstab, spasmer i hjerneskibene (migræne), hypotension og astma kan også tjene som årsager til at drikke en kop kaffe eller en pille, der indeholder koffein. Selv babyer med visse sygdomme ordineres også dette stof i form af en medicin..

  1. Reducerer smerte. To kopper kaffe kan reducere smerter efter træning med 48 procent.
  2. En kilde til fiber. To kopper brygget kaffe svarer til 1,8 gram fiber.
  3. Beskyttelse mod diabetes. Kaffedrikkere (1 kop om dagen) er 9 procent mindre tilbøjelige til at udvikle type 2-diabetes.
  4. Alzheimers immunitet. Der er et forslag om, at koffein kan beskytte mod udviklingen af ​​Alzheimers sygdom.
  5. En kur mod depression. En ti-årig undersøgelse af 86.000 kvinder viste, at kaffedrikkere har 20 procent færre depression.
  6. Parkinsons beskyttelse. Forskere fra Sverige hævder, at koffein er det, der reducerer chancerne for at udvikle Parkinsons sygdom. Utroligt antyder forskere, at dette stof endda kan påvirke den genetiske faktor..
  7. Beskyttelse mod hjertesygdomme. Dette lyder som en fantasi, fordi traditionel medicin forbyder mennesker med hjertesygdomme at indtage koffein. Men koreanske forskere siger 3 kopper kaffe om dagen fremmer sundhed og reducerer chancerne for hjertelidelser.
  8. Stærkere DNA. Men i European Journal of Nutrition optrådte der oplysninger på én gang, at kaffedrikkernes DNA er stærkere og uden skade. De siger, at dette igen er koffeinens fortjeneste.
  9. Mindre chance for multipel sklerose. 4 kopper koffeinholdig drik om dagen kan beskytte mod multipel sklerose og forhindre neural betændelse, der forårsager sygdom. I det mindste mener forskere fra Sverige..
  10. Reducerer risikoen for kræft. Moderat forbrug af koffein reducerer risikoen for tyktarmskræft med 26 procent. Dette blev udtalt af forskere fra Californien efter en undersøgelse, der involverede 5100 mennesker. Og en anden gruppe forskere fra det sydlige Californien kræftcenter bemærkede, at kaffedrikkere var 29 procent mindre tilbøjelige til at have leverkræft..
  11. Ingen gigt. En undersøgelse, der involverede mere end 50 tusind mennesker, tillod forskere at konkludere, at kaffe beskytter mænd mod gigt. Dette menes at være koffeinens "job". Selvom ingen har givet 100% garanti i dette endnu. Desuden er der en helt modsat opfattelse af, at det er ham, der forårsager gigt..

Derudover har nogle eksperimenter vist, at koffein kan stimulere sexlyst hos kvinder, beskytter mod tidlig død (ifølge japanske forskere), forhindrer tandforfald, retinal skade og endda melanom..

Forfriskende fjedre

I 90'erne kom 90 procent af folks koffein fra kaffe og te..

  • Hvorfor du ikke selv kan gå på diæt
  • 21 tip til, hvordan man ikke køber et forældet produkt
  • Sådan holder du grøntsager og frugter friske: enkle tricks
  • Sådan slår du dit sukkerbehov: 7 uventede fødevarer
  • Forskere siger, at ungdommen kan forlænges

Yderligere 10 procent kommer fra kakaoprodukter. Men lignende beregninger i 2000'erne gav forskellige resultater. Procentdelen af ​​koffeinforbrug fra te og kaffe faldt til 83, men 12 procent var fra sodavand.

Men hvad angår de vigtigste kilder, er det meget svært at sige nøjagtigt, hvor meget koffein der er i forskellige produkter. Indholdet i kaffe afhænger af plantetypen og kan variere fra 40 til 180 mg af stoffet pr. 150 ml af drikken, og den samme mængde te vil give fra 25 til 50 mg koffein. Kakaopulver indeholder typisk ca. 0,21% koffein efter vægt, chokolade har 0,017-0,125% koffein, og varm chokolade har ca. 4-5 procent af serveringen.

Forresten viser nogle undersøgelser, at det meste af koffein indtages af indbyggerne i de skandinaviske lande og tyskerne efterfulgt af landene i Nordamerika og Vesteuropa. I mellemtiden får skandinaver størstedelen af ​​koffein fra kaffe, europæere fra te og amerikanere fra cola..

Koffeinindholdet i fødevarer kan variere fra 160 (i nogle energidrikke) til 4 mg (i et stykke chokolade). Selv koffeinfri kaffe er paradoksalt nok slet ikke et produkt, der er helt fri for dette stof..

Nedenfor er en liste over koffeinholdige fødevarer. Ved hjælp af disse oplysninger kan du beregne, hvor meget forfriskende du får dagligt af mad. Og hvis du tæller mere end 500 mg dagligt, er dette en seriøs grund til at tænke over at delvis undgå koffeinholdige produkter. Hvad angår unge, anbefaler ernæringseksperter, at den daglige tillæg for dem ikke overstiger 100 mg af stoffet. Men yngre børn bør generelt undgå koffeinholdige fødevarer. Men straks bemærker vi: tallene angivet i tabellen er omtrentlige, da de kan variere afhængigt af typen af ​​drikke og brygningens varighed..

Koffeinindholdet i for eksempel te afhænger af plantetypen, bladernes alder, hvordan de forarbejdes og bryggetiden for selve drikken. Den laveste koncentration af forfriskende stof er i unge blade, og forresten er det også lavere i storbladede sorter. I grøn te er stoffets koncentration ca. 7 gange lavere end i sorte sorter. Det kvantitative indhold i en færdiglavet tedrikke bestemmes af temperaturen på det anvendte vand, infusionstiden og brygningsmetoden. Normalt er en kop te ikke i stand til at skade kroppen. Et signal om den overdrevne koncentration af drikken vil tjene som et accelereret hjerterytme. 5-7 kopper te om dagen betragtes som sikre for helbredet..

Koffeinindhold i fødevarer
Kaffe
Bred vifteMængde (ml)Koffein (mg)
Vaniljesaus20090-200
Koffeinfri vanillecreme2002-12
Espressotredive45-74
Koffeinfri espressotredive0-15
Opløselig20025-170
Opløselig koffeinfri2002-12
Kaffe med mælk20060-170
Te
Det sorte20014-70
Koffeinfri sort2000-12
Grøn20025-43
Andre drinks
Rød tyr25080
Coca Cola35070
Kost Cola35065
Pepsi35038
Kakao1504
Varm chokoladetredivefem
Andre produkter
Sort chokoladetredive20
Mælkechokoladetredive6

Folk over hele verden starter deres morgen med en kop kaffe eller sort te. Begge drikkevarer har antioxidantegenskaber, kan sænke kolesterolniveauer og afværge depression og endda diabetes. Og årsagen til alt dette er koffein indeholdt i dem. I mellemtiden er det koffein, der kan forårsage helbredsproblemer, hvis du ikke overholder de anbefalede normer og spiser for mange forfriskende drikkevarer..

Virkninger af koffein på kroppen: fordele, skader, sikker dosering

Koffein er et alkaloid, en nitrogenholdig planteforbindelse, der har en stimulerende virkning på centralnervesystemet. Det er fremstillet af kaffe, coca-blade og te eller syntetiseret kunstigt. Planter producerer det for at beskytte mod parasitære insekter..

Der er en masse kontroverser omkring dette stof. For nogle er det blevet en kilde til konstant styrke, for andre en årsag til afhængighed og dårligt humør. Hvilken har ret?

Handlingsmekanisme

Koffein fjerner adenosin, et specielt molekyle, der forbinder neuroner i hjernen. De forårsager en følelse af træthed, som beskytter kroppen mod mental og fysisk belastning..

I nogle tilfælde skal en person imidlertid være vågen og fortsætte med at være aktiv. Så kommer koffein til undsætning. Det lindrer ikke overarbejde, men maskerer kun symptomerne. En person har en illusion af en kraftig bølge.

Over tid opstår afhængighed af yderligere stimulering, og der kræves en stigning i dosis af stoffet for at opnå den ønskede effekt. Mens koffein frigives, øges kroppens træthed endnu mere, fordi kroppen ikke hvilede, men fortsatte med at arbejde i en øget tilstand..

Både kaffe og te har en forfriskende virkning. De indeholder kemisk identiske stoffer, der kun adskiller sig i den måde, de frigives på. Koffein begynder at arbejde allerede, når det kommer ind i maven, og "te" - kun i tarmene.

Derfor ser en person resultatet af handlingen af ​​kaffe næsten øjeblikkeligt. "Kæde" har brug for mere tid til at aktivere, men effekten af ​​brugen varer meget længere.

Fødevarekilder

Effekten af ​​koffein på kroppen såvel som dets fordele og skader afhænger stort set af kilden til indtagelse. Rent stof, som er bitre krystaller, virker hurtigst. Men i denne form er det vanedannende. Derfor er koffeinholdige drikkevarer i den moderne verden udbredt. De smager godt og virker på kroppen ikke meget værre end et rent stof..

Populære koffeinholdige drikkevarer inkluderer:

  • Kaffe. Koncentrationen af ​​stoffet afhænger af drikkens type og styrke. En kop (150 ml) kornkaffe kan være fra 80 til 115 mg, opløselig kaffe - ca. 70 mg, i espresso (37 ml) - ca. 75 mg.
  • Te. En kop (150 ml) kan indeholde 20 til 50 mg. Jo længere drikken brygges, jo mere vil dette stof være i den..
  • Energidrikke - i 150 ml ca. 48 mg.
  • Cola - i en kop fra 15 til 35 mg.
  • Kakao - i 150 ml ca. 6 mg.

Derudover findes koffein i:

  • koffeintabletter - kommer i forskellige koncentrationer. Et stykke indeholder fra 50 til 200 mg;
  • i chokolade - doseringen afhænger af sorten. I en mejeribar - 15 mg, i en bitter bar - 90 mg.

Det skal huskes, at produkter mærket "koffeinfri" stadig har det, men i en lav koncentration.

Fordele for kroppen

I moderation er fordelene ved koffein ubestridelige. En gang i blodet har det en helbredende virkning på næsten alle organer og væv. Men den producerede effekt afhænger også af personens alder, generelle helbred og typen af ​​nervøs aktivitet..

  1. Fjernelse af krampe i glatte muskler i blodkar og indre organer, forbedring af luftvejens åbenhed, stimulering af stribet muskelvæv.
  2. Udvidelse af bronkierne ved at øge frekvensen og dybden af ​​vejrtrækningen.
  3. Forbedring af ydeevne, reducering af træthed, slippe af døsighed.
  4. Reduktion af risikoen for hjerte- og vaskulære sygdomme.
  5. Stimulerer hjernens aktivitet, hvilket bidrager til bedre koncentration og koncentration.
  6. Reduktion af sandsynligheden for diabetes.
  7. Nedsat arteriel plaque, hvilket igen reducerer sandsynligheden for Alzheimers sygdom.
  8. Øget udskillelse af mavesaft.
  9. Acceleration af stofskifte, nedbrydning af glykogen og cellulære fedtstoffer. Denne kvalitet værdsættes især af dem, der ønsker at tabe sig..
  10. Stimulering af seksuelt liv. Denne effekt manifesterer sig ligeligt i begge køn. Hos mænd øges styrken og produktionen af ​​sædvæske hos kvinder - tiden for seksuel aktivitet øges. Hvis damer i præ-pensionsalderen dagligt drikker en kop kaffe, så holder deres sexliv i mange år. Derudover vækkes sanserne som et resultat af stimulering af nervesystemets aktivitet, og lysten vækkes..
  11. Tilvejebringer en vanddrivende virkning. Stoffet akkumuleres ikke i blodet, men forlader kroppen sammen med urin inden for få timer.

Især en koffeindrink er nyttig for hypotoniske patienter. Det hjælper med at hæve trykket til det ønskede niveau. Med hovedpine og migræne vil det give en smertestillende virkning ved at indsnævre hjernens kar.

Det er bevist, at koffeins gavnlige egenskaber kun manifesteres ved en lav dosis. Det er et slags signal om at aktivere hjertets og hjernens arbejde. Hvis du bruger det for meget og ofte, holder kroppen op med at reagere på den..

Koffein og sport

Forskere har fundet ud af, at det øger udholdenheden ved at skifte kroppen fra forarbejdning af kulhydrater til forarbejdningsfedt. Nu kan en person træne i meget længere tid og klare høj fysisk aktivitet..

Den samme effekt hjælper med at slippe af med overvægt, da kroppen begynder at forbruge subkutant fedt. At drikke en kop kaffe før træning kan hjælpe dig med at forbrænde flere kalorier..

Koffeinmolekyler erstatter adenosinmolekylerne i hjernen, der får dig til at føle dig træt og søvnig og har den nøjagtige modsatte effekt..

Mange professionelle atleter bruger stoffets gavnlige egenskaber i praksis. Det har en positiv effekt på alle muskelgrupper. Koffein bidrager til, at de leveres bedre med ilt. Det hæver din puls. Atleten begynder at trække vejret dybere, hvilket sammen bidrager til den hurtigste opnåelse af de fastsatte mål.

Trænere anbefaler at bruge koffeinholdige produkter til at overvinde plateaueffekten - kroppens tilpasning til stress - uden brug af andre stimulanser.

Skader og kontraindikationer

Skaden på koffein afhænger af kroppens dosering og tilstand. Hvis en person er sund, har stoffet kun en positiv effekt. Det vil også hjælpe med at slippe af med nogle problemer. Men med misbrug af koffeinholdige produkter vil de negative konsekvenser ikke lade dig vente..

Det er ingen hemmelighed, at dette stof er vanedannende. Det stimulerer frigivelsen af ​​hormonet dopamin og undertrykker træthed. Derfor kan pludselig tilbagetrækning fra brugen af ​​koffein forårsage abstinenssymptomer..

Mange mennesker føler sig nervøse og overvældede om morgenen, indtil de drikker den eftertragtede kop kaffe. Dette er en manifestation af den såkaldte "kaffemani". For at slippe af med denne afhængighed skal du gradvist reducere doseringen..

Så hvorfor er koffein skadeligt??

  1. Det reducerer absorptionen af ​​calcium i kroppen. På grund af den hyppige anvendelse af koffeinholdige drikkevarer i maven forstyrres syre-base-balance. Graden af ​​absorption af næringsstoffer falder, så kroppen tvinges til at kompensere for manglen på calcium ved at låne det fra knoglerne. Over tid kan dette føre til osteoporose (knogles skrøbelighed).
  2. på grund af en stærk vanddrivende virkning opstår dehydrering.
  3. stærk stimulering af nervesystemet forårsager søvnforstyrrelser og øger irritabilitet.
  4. i store doser forårsager spring i blod og øjetryk, hvilket er særligt farligt for ældre.
  5. kontraindiceret i sygdomme i det kardiovaskulære system. Det har en særlig deprimerende virkning i kombination med alkohol og cigaretter..
  6. på grund af den konstante stimulering af gastrisk sekretion opstår der problemer med mave-tarmkanalen, og folk med høj surhed bør slet ikke bruge det.
  7. indsnævring af blodkar i hjernen fører til utilstrækkelig blodgennemstrømning, hvilket bidrager til tidlig ældning.
  8. Mænds overdrevne forbrug af koffein skader deres seksuelle sundhed og styrke. Et fald i erektion opstår på grund af virkningen af ​​planteøstrogener, hvoraf en lille mængde ikke udgør nogen fare.

Der skal udvises forsigtighed ved indtagelse af koffeinholdige produkter under graviditet, fordi deres virkning også påvirker babyen. Fosteret har en øget puls og stofskifte, hvilket kan påvirke helbredet negativt.

For nogen tid siden blev det antaget, at koffein fremkalder udviklingen af ​​kræft. Men moderne forskning har afvist disse oplysninger..

Således har en stor koncentration af dette stof en deprimerende virkning på kroppen. Kun moderat forbrug kan hjælpe med at undgå negative konsekvenser og fordele..

Overdosis

Store mængder koffein er skadelige for fysisk sundhed og kan endda være fatale. Personer med hjerte-kar-sygdomme og forhøjet blodtryk bør være særligt forsigtige.

Det menes, at 10 g af dette stof er en dødelig dosis. Det kan opnås ved at drikke 70 kopper kaffe i træk. Men folk, der lider af "kaffemani", modtager omkring en tiendedel af dette beløb.

Symptomer på de negative virkninger af koffein på kroppen:

  • arytmi,
  • stærk trykstigning,
  • irritabilitet,
  • søvnløshed
  • øget ophidselse.

Sikker dosis

Afhængig af doseringen af ​​koffein kan man sige, om det vil være til gavn eller skade kroppen..

En dosis på 250-300 mg pr. Dag betragtes som sikker. Det handler om 3-4 kopper espresso. I tilfælde af bivirkninger bør den daglige indtagelse af stoffet reduceres gradvist..

Hvis en person tager medicin, skal du først konsultere en specialist, da mange stoffer reagerer med dette stof.

Virkningen af ​​koffein på kroppen afhænger næsten udelukkende af doseringen. 1-2 kopper koffeinholdige drikkevarer er kun gavnlige. En overdosis vil have den modsatte virkning - det vil forårsage en forværring af sygdomme og en forringelse af velvære..