Image

Markhonning

Vilde urtehonning betragtes som den mest populære og udbredte sort over hele verden. Engblomster vokser i naturen overalt og blomstrer næsten hele sommeren. Bier indsamler med glæde nektar fra forskellige planter og urter, herunder timian, salvie, oregano, hyben, tidsel, perikon, natskygge, tidsel, hyrdepung, cikorie, baldrian.

Markhonning kaldes flerblomstret honning på grund af nektar- og pollenindholdet i forskellige græsser og buske. Overvejelsen af ​​bi-brød fra enhver plante bestemmer produktets smag og helbredende egenskaber..

Oprindelse og sammensætning

felt honning oprindelse og sammensætning

Forbs i russiske marker er repræsenteret i et stort udvalg af græsser, buske, træer, der er forskellige i art afhængigt af de voksende områder. Nogle enggræs vokser overalt, er gode honningplanter, indeholder nyttige stoffer såsom garvning, aromatiske olier, organiske syrer, som også er indeholdt i disse planters bi-brød..

Biavlere opretter bigårde ved siden af ​​vilde planter fra det tidlige forår og pumper urtens nektar til det sene efterår. Markhonning viser sig at være meget velsmagende, aromatisk, tyk og gennemsigtig, når den er frisk. Viskøs markhonning har en lys gul farve, nogle gange en lysegul nuance, krystalliserer hurtigt. Smagen er meget rig, lys, efterlader en delikat eftersmag. Markhonning er den mest almindelige, billige og ofte købte sort..

Markhonning har mange gavnlige egenskaber for kroppen, da 80% af alle steppe- og engurter er medicinske, anvendes i folkemedicin og er værdifulde inden for farmakologi. Sådanne urter inkluderer oregano, timian, sennep, hyrdepung, baldrian, salvie, celandine, rødbrun, hyben, kløver, ivan te, ildgræs, mælkebøtte, kamille, timian og andre..

Fremragende felthonning kan let købes i hele Rusland og SNG-landene på grund af dets helbredende egenskaber, er det meget brugt i kosmetologi, folkemedicin, er et diætprodukt til korrekt menneskelig ernæring.

Helbredende egenskaber

felthonning har en afbalanceret sammensætning, derfor absorberes den perfekt i den menneskelige mave

Enggræs anerkendes som gode honningplanter; på klare, fine dage samler bier duftende nektar fra tidlig morgen til sen aften. Markurter i Rusland præsenteres i et stort udvalg, og de fleste af dem er medicinske.

Markhonning, dens smag, medicinske egenskaber bestemmes af den fremherskende nektar af urten, for eksempel timian, vild rose eller enhver anden.

Således har nektaren opsamlet ved siden af ​​hybenene et højt vitaminindhold. Markhonning med overvægt af salvieperga har udtalt antiinflammatoriske egenskaber.

Timian urt blomstrer hele sommeren og producerer en stor mængde duftende nektar, som bierne gerne indsamler. Markhonning med overvejende perga-timian eller Bogorodskaya-græs har slimløsende, bakteriedræbende, vanddrivende og fordøjelsesegenskaber..

Markhonning opsamlet fra perikonerne bruges til behandling af hudabcesser, sår, koger, ikke-helende sår.

Nektar fra blomster af oregano hjælper godt med sygdomme i luftvejene, mave-tarmkanalen og sygdomme i mundhulen. Uundværlig for børn med udtalt tegn på rakitis, scrofula.

Markhonning har en afbalanceret sammensætning, der gør det let at absorbere den i den menneskelige mave. Forsyner kroppen med vitaminer, mineraler, glukose, organiske syrer, enzymer og andre stoffer, der er nødvendige til metaboliske processer.

Urte-nektar har anti-aging, rensende, tonic, immunstimulerende egenskaber, gendanner metaboliske processer i kroppen, starter vævsregenerationsprocesser og forsyner organer med næringsstoffer.

Afhængig af regionen for honningopsamling kan produktets kvalitative sammensætning variere og afhænger af forekomsten af ​​vilde engplanter, der er karakteristiske for regionen. Smagsegenskaber ved urtehonning er fortsat høje og medfører store sundhedsmæssige fordele, når de indtages regelmæssigt.

Markhonning, egenskaber, fordele

Markhonning er en af ​​de mest udbredte typer honning i verden. Næsten hele sæsonen på enge og marker kan du finde planter, der er kilde til nektar for bier. Insekter opsamler nektar fra sådanne markplanter: salvie, perikon, timian, tidsel, mælkebøtte, cikorie, tidsel, natskygge, raps, tidsel osv..

Markhonning er flerblomstret, fordi nektar fra et stort antal blødende planter kan findes i flerblomstret honning. Denne plante, hvis nektar mere vil blive samlet i honning og vil give felthonning smag og aroma.

Biavlere, for at samle felthonning, sætter deres beviser nær marker med en række vilde planter. En sådan nektar kan fås fra forår til efterår. Og hver næste skat vil have betydelige forskelle.

Markhonning har en behagelig aroma af vildtvoksende markgræs, en meget behagelig smag. Ofte ligner farven på felthonning rav. Lysegul felthonning er kendetegnet ved hurtig krystallisation. Smagen af ​​markhonning er bedst. Når du først smager på markens skat, kan du nyde en delikat eftersmag efter fem sekunder. Da det store land gør det muligt for hårdtarbejdende insekter altid at finde honningplanter i store marker, er det ikke en mangel.

Hvad er brugen af ​​felt honning

Markhonning er overkommelig og af høj kvalitet. Denne type honning er meget værdifuld for menneskers sundhed. Dette skyldes, at 80% af alle vildtvoksende urter har farmakologiske egenskaber. Mange urter bruges separat i traditionel medicin, og markhonning tager de fleste medicinske egenskaber fra sådanne honningplanter..

Der er ingen grund til at nævne egenskaberne af baldrian, timian, oregano, hyben, kamille, salvie og andre planter, selv børn kender til dem.

Dens fordel ligger i den afbalancerede sammensætning. Mennesker med mavesygdomme kan indtage felthonning uden at skade deres helbred..

For eksempel, hvis felthonning indeholder den overvejende mængde hybenektar, så vil sådan honning have et højt vitaminindhold. Hvis bi-brød fra medicinsk kamille og salvie dominerer i felthonning, vil dette produkt være udstyret med antiinflammatoriske egenskaber. Honning med højt timianpollen vil være meget nyttigt ved behandling af hoste.

Markhonning fra perikonblomster er et fantastisk fund i behandlingen af ​​hudsår, koger og sår..

Forudsat at det meste af bi-pollen blev opsamlet fra urten oregano, vil den opnåede felthonning være meget nyttig under behandlingen af ​​sygdomme i maven, tarmene, luftvejene og betændelse i mundhulen..

Hvad påvirker smagen af ​​markhonning

Markhonning er slutproduktet af bier fra urter. Det kan bruges i kosmetologi som et aktivt produkt, der stimulerer foryngelse af hudceller. Derudover har felthonning høj ydeevne i vævsregenerationsprocesser.

Man behøver kun at ændre det område, hvor honning blev indsamlet, og produktet vil straks afvige i mange parametre. Smagen af ​​felthonning vil helt sikkert blive påvirket af vejret, tidspunktet for honningopsamling, overvejelsen af ​​visse blomstrende planter og tilstanden af ​​selve bi-familien.

Nyttige egenskaber ved honning: hvilke sygdomme heler det, og hvordan man tager det korrekt

Honning har et godt ry. Det er nok at nævne denne gyldne tykke nektar, og helbredende opskrifter, der forbedrer trivsel, kommer straks til at tænke på..

Den århundreder gamle erfaring med at bruge dette produkt bekræfter, at dette er en ægte naturlig medicin. Jeg foreslår sammen at forstå mere detaljeret, hvad der er de gavnlige egenskaber ved honning, til behandling af hvilke lidelser det er bedst egnet, og hvilke kontraindikationer det har.

Hvor kommer bihonning fra?

Hvad er skat, og hvor kommer det fra? De fleste af os ser det færdigt i butikshylder eller i biavlers kamme..

Honning er et produkt lavet af blomsternektar, som hårdtarbejdende bier samler under blomstrende planter. De overfører det i munden til bikuben, hvor det gradvist beriges med naturlige enzymer og mister overskydende fugt. Når den færdige honning lukker i kamme, begynder biavlere at samle den op..

For at få honning, men samtidig for at minimere forstyrrelsen af ​​bierne og for at beskytte sig mod deres bid, bidrager biavlere nældefeber ud - røgen virker på stribede insekter som en sovepiller.

Derefter skal biavlere adskille den tyktflydende nektar fra voks-bikagen og placere den ravfarvede væske i en lufttæt pakke..

Kemisk sammensætning og kalorieindhold

Den kemiske sammensætning af honning er usædvanlig rig på medicinske stoffer, hvorfor dette produkt værdsættes af både traditionel og officiel medicin. Det omfatter:

  • B-vitaminer;
  • vitamin A, E, K, C, PP;
  • æblesyre og citronsyrer;
  • saccharose;
  • fruktose;
  • glukose;
  • zink;
  • fluor;
  • magnesium;
  • jod;
  • jern og mange andre.

Bi nektar, ligesom de fleste slik, er høj i kalorier. 100 gram af produktet indeholder ca. 300 kcal, så det er meget vigtigt at overholde målingen for dets anvendelse..

Vigtig! Den anbefalede norm for en voksen er ikke mere end 200 gram om dagen.

Typer af honning og anbefalinger til deres anvendelse

Hvis du nogensinde har været på biavlsmesser, så ved du, at der er et stort antal sorter af honning. Hvordan man ikke bliver forvirret med en sådan overflod og vælger, hvad du har brug for?

Jeg vil liste de mest populære typer, der ikke kun har en behagelig smag, men også mange nyttige egenskaber.

  1. Linden - har en meget sød smag og delikat lugt, perfekt til behandling af sæsonbetinget forkølelse og vira.
  2. Boghvede - bevarer en flydende struktur i kort tid, men det er meget effektivt ved mangel på vitaminer, forkølelse og endda mavesår.
  3. Acacia er det mindst allergifremkaldende, derfor anbefales det ofte til børn.
  4. Sød kløver - et produkt med en vidunderlig aroma, ideel til at forbedre hjertets og skjoldbruskkirtlens funktion.
  5. Kastanje - bevarer en flydende struktur i lang tid. På grund af det høje fruktoseindhold er det muligvis ikke sukkerovertrukket i to år. Perfekt til behandling af forkølelse, hjerte og mave-tarmkanalen og øger også appetitten hos børn.
  6. Raps er en sjælden sort i vores land. Det fås fra nektar af blomsterstanden af ​​en oljebærende urt - rapsfrø. Har en lysere skygge, tykkere struktur og bliver hurtigt sukkerovertrukket. Jo ældre han bliver, jo mere lyser det op. På grund af dette kaldes det endda "hvid skat".

Naturligvis adskiller lægemidlets egenskaber sig kun lidt fra sort til sort. Snarere kommer personlige smagspræferencer i forgrunden: vær ikke bange for at prøve nye sorter.

Helbredende egenskaber

Så hvilke sygdomme og ulykker kan denne tyktflydende nektar helbrede? Det er berømt for:

  • har antibakterielle og antimikrobielle virkninger;
  • hjælper med at reducere smerte og øge immuniteten
  • letter i høj grad patientens velbefindende med forkølelse, bronkitis eller ondt i halsen;
  • kæmper mod vitaminmangel, kompenserer for manglen på næringsstoffer;
  • påvirker leverens funktion positivt, fjerner toksiner og toksiner fra kroppen;
  • giver styrke efter fysisk anstrengelse
  • fremmer behandlingen af ​​mavesår
  • hjælper med at reducere virkningerne af stress på kroppen og bekæmper søvnløshed;
  • har en gavnlig virkning på leddene.

Honning er ikke kun godt for os, når det indtages internt. Det bruges regelmæssigt til forskellige kosmetiske procedurer - det har en god effekt på hudens og hårets tilstand.

Fordele for kvinder

Stofferne, der udgør produktet, er i stand til at normalisere den månedlige cyklus, øge chancerne for graviditet og generelt hjælpe kroppen med at opretholde ungdommen. Kvinder kan også evaluere produktets virkning på deres psykologiske tilstand: det reducerer virkningerne af stress, beroliger, forbedrer hjertemusklens funktion og hjælper med at normalisere blodtrykket.

Kan jeg bruge under graviditet

Honning vil også støtte kvinder under graviditeten. Som regel accepterer den kvindelige krop det godt selv under toksikose, hvilket gør det muligt at genopbygge manglen på vitaminer og reducere kvalme..

Nogle læger mener, at produktet slapper lidt af livmoderen og reducerer risikoen for abort..

Kan jeg bruge under amning?

På trods af alle produktets nyttige egenskaber er det bedre at nægte at bruge det under amning, især i de første måneder af et barns liv. Nektar er et stærkt allergen, og babyens krop er endnu ikke i stand til at modstå det.

I hvilken alder kan børn gives

Når dit barn når tre år, kan du langsomt begynde at introducere honning i deres kost. Den søde delikatesse vil ikke kun behage barnet, men vil også give ham store fordele:

  • styrker immunsystemet
  • har en gavnlig virkning på nervesystemet
  • vil give ham mulighed for at falde i søvn hurtigere.

Vigtig! Før jeg introducerer et nyt produkt i et barns menu, anbefaler jeg stærkt, at du konsulterer en børnelæge.

Fordele for mænd

Mænd står ikke til side: sødme har en række helbredende egenskaber, der kan styrke sundheden for det stærkere køn.

Produktet er i stand til at reducere betændelse i kønsorganet, hjælper med prostatitis og reducerer også risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald.

Det gør mænd mere modstandsdygtige, fremmer hurtig bedring efter fysisk anstrengelse..

Brug under diæt

Honning er inkluderet i mange diætmenuer. Dette skyldes, at det er helt naturligt og gør det muligt for kroppen hurtigt at slippe af med toksiner og overskydende væske og derved fremskynde processen med at tabe sig..

Det betragtes også som en sund erstatning for sukker, som mange diæter opfordrer til at give op..

Med sin hjælp vil det være lettere for dig at udholde det fuldstændige fravær af desserter og slik i kosten. Dette betyder dog ikke, at honning kan spises dagligt i store mængder - husk normen for ikke at skade dit helbred..

Hvordan man tager det på tom mave

Du kan spise honning ikke kun under hovedmåltidet eller som en dessert. Dens løsning kan også drikkes på tom mave, og her er hvorfor:

  • han er i stand til at "vække" maven og starte stofskifte om morgenen, give tone og styrke;
  • normaliserer den generelle surhed i mave-tarmkanalen, hvilket betyder, at den er nyttig til mavesår og gastritis.

For at få en sund morgendrink er det nok at fortynde en teskefuld af produktet i et glas varmt vand..

Det vigtigste er ikke at gå glip af morgenmaden. Hvis du drikker en sådan drink og ikke spiser i en time, risikerer du at føle dig svag på grund af et kraftigt fald i blodsukkerniveauet..

OBS: Ovenstående metode er ikke egnet til dem, der lider af sygdomme i bugspytkirtlen, da honning om morgenen og på tom mave kan irritere det.

Madlavning applikationer

Den mest oplagte anvendelse af honning til madlavning er tilberedning af desserter. Faktisk opnås tærter og cookies med denne nektar - du bare slikker fingrene.

Men hvis du bruger det til forberedelse af andet kursus, vil resultatet også overraske dig behageligt. Det er nok at tilføje honning til marinaden eller til en stegepande med næsten færdigt kød eller fisk - og det vil straks give skålen en karamelglans. Som et resultat får du en usædvanlig smag - en delikat blanding af sød og salt. Dine gæster og dig selv forbliver bestemt ikke ligeglade.

Derudover vil produktet være en fremragende tilføjelse til forskellige frugtsalater eller smoothies..

Skader og kontraindikationer

Ikke desto mindre bør honning i nogle situationer bruges meget omhyggeligt eller helt udelukket fra din diæt:

  • når du ammer
  • hvis du er overvægtig
  • straks efter et hjerteanfald
  • med øget surhedsgrad i maven
  • med sygdomme i galdeblæren
  • med skrumpelever;
  • hvis du er allergisk over for biprodukter.

Du kan også finde ud af om fordelene og kontraindikationerne fra følgende video.

Er det muligt at varme op

Honning bruges ofte i varme drikke eller måltider. Men hvis dens smag forbliver uændret, går de gavnlige egenskaber tabt med stigende temperatur..

Husk, at det er bedst ikke at opvarme honningen over 40 grader. Derfor, hvis du vil føje det til te, skal du lade det køle lidt af..

Sådan kontrolleres for naturlighed

Honning er et så populært produkt, at der undertiden er en risiko for at købe den fortyndet eller endda falsk..

Prøv derfor at købe biavlsprodukter fra de sælgere, du har tillid til, eller i butikker, der nøje overvåger produktkvaliteten. Hvis du er i tvivl, her er nogle tip til kontrol af kvalitet..

  1. Sæt honningen med en ske og lad den løbe ned: den rigtige strømmer langsomt ned og efterlader en lille bakke nedenunder. Den falske drænes hurtigt og straks spredes over overfladen.
  2. Prøv at gnide produktet med fingrene. Den rigtige absorberes simpelthen i huden, mens den falske danner klumper..
  3. Prøv at blande honning i vand og derefter tilføje noget jod til beholderen. Væskens blå farve signalerer, at der er tilsat mel eller stivelse til produktet.

Sådan opbevares det korrekt

Honning bevarer sin smag og gavnlige egenskaber i lang tid. Det er nok at opbevare det i en tæt lukket glasbeholder ved en temperatur på 10 til 20 grader.

Vigtig! Opbevar ikke honning i metaldåser - de kan oxidere produktet.

Du kan lære mere om hemmelighederne ved at opbevare honning i vores artikel.

Konklusion

Vi har nøje overvejet både fordelene og den mulige skade ved honning. Det er nu indlysende, at dette er et produkt med mange medicinske egenskaber. Følg foranstaltningen og anbefalingerne til brug - så vil du utvivlsomt sætte pris på de terapeutiske virkninger af nektar på dit helbred..

Fortæl os i kommentarerne, hvilken skat der er din favorit?

Markhonning - hvad er denne sort??

Funktioner af felt honning honning planter

Følgende blødende planter danner grundlaget: cikorie, ærter, salvie, natskygge, oregano, timian, sennep, vilde rose, kløver og mange andre vilde urter. Kombinationens særegenheder afhænger helt af regionen og tidspunktet for indsamlingen, derfor er urterne opsamlet i Kuban i det tidlige forår fundamentalt forskellige fra dem, der er indsamlet i de nordlige regioner i landet, for eksempel på sommerhøjden.

De af os, der elsker vild urtehonning, har en unik mulighed for at smage snesevis af forskellige variationer af den, der adskiller sig i smag, farve, aroma og konsistens. Mere end halvdelen af ​​de urter, der vokser i russiske marker, er medicinske på den ene eller anden måde, hvilket betyder, at honningen, der opsamles fra dem, viser sig at være ikke kun usædvanlig velsmagende, men også nyttig..

Samlingen af ​​sådan honning starter i det tidlige forår - på Krasnodar-territoriet og Adygea-området blomstrer de første marker i marts-april. Fra dette øjeblik begynder indsamlingen af ​​urter. Da forskellige honningplanter blomstrer på forskellige tidspunkter, pumper de det også indtil det sene efterår.

Den gennemsnitlige honningproduktivitet af melliferous urter er 30 kg pr. Hektar (dette inkluderer ikke kun marker, men også forbedrede græsgange og busk kystzoner i floder).

Egenskaber for felt honning honning planter

Perga af vilde urter indeholder tanniner, aromatiske olier, organiske syrer, mange værdifulde vitaminkomponenter, som, når de bliver til honning, kan helbrede en person selv med det svageste helbred.

Lad os liste effekten af ​​kun nogle af de komponenter, der er inkluderet i feltet honning:

  • ærter fjerner overskydende vand;
  • salvie hjælper med at lindre hudsygdomme, herunder bylder;
  • natskygge forbedrer stofskiftet, eliminerer reumatiske manifestationer og vejrtrækningsproblemer;
  • Valerian er uundværlig for problemer med nervesystemet, hjertet;
  • cikorie gendanner puls, lindrer neuroser;
  • mallow neutraliserer eventuelle problemer i en persons øvre og nedre luftvej
  • erythematosus forbedrer blodsammensætningen.

Dette er ikke slutningen på egenskaberne af felthonning - hver af dens komponenter udfører sit eget vigtige "job" som en del af denne søde og sunde delikatesse.

Resumé karakteristika for egenskaberne af felt honning

  • Farve - fra gennemsigtig til lysegul, der minder om farven på rav.
  • Konsistens - tyk og streng.
  • Smag og aroma - lys, rig smag med en lys blomstret eftersmag og en delikat, behagelig aroma.
  • Krystallisering er normalt hurtig. Sætter sig inden for den første måned efter pitching.
  • Honningsproduktivitet - varierer meget. Gennemsnitligt 25-30 kg pr. Hektar.
  • Samlingsstedet er hele den flade del af landet (Fjernøsten, Sibirien, Mellembæltet, de sydlige regioner).

Markhonning i folkemedicin

Hver dag kan du se reklamer for forskellige antivirale lægemidler, der stimulerer immunsystemet på tv-skærme. For at stoppe med at "gribe" alle vira og bakterier, der flyver rundt, er det nok at indtage lidt naturlig honning hver dag. Den indeholder snesevis af ingredienser, der stimulerer produktionen af ​​dine egne hvide blodlegemer, som er ansvarlige for at neutralisere skadelige mikroorganismer.

Markhonning er indiceret til dem, der har problemer med nervesystemet eller hjerte-kar-systemet. De medicinske urter, som læger ordinerer at tage til sådanne patienter, har allerede givet deres egenskaber til bier, og de har allerede skabt denne vidunderlige sundhedskilde..

Hvis din hud har sår eller udskæringer, børstes den med honning. Med antibakterielle og sårhelende egenskaber kan det hjælpe dig med at stoppe betændelse.

Det er ikke mindre nyttigt for dem, der lider af overskydende kropsfedt (sorten har en delikat sød smag, indeholder ikke overskydende sukker, når det bruges sammen med citronsaft, hjælper det med at tabe sig).

Brug af honning til madlavning

Vi anbefaler ikke bagning eller stegning af retter med honning - dette fratager det naturlige produkt alle nyttige egenskaber.

Prøv at sprede det på et brød, tynde kiks eller fuldkornsbrød til en sund, sød og kaloriefattig dessert, der kun vil gavne din krop..

Og ved at tilføje sådan honning til naturlig yoghurt, cottage cheese med frugt eller fedtfattig kefir, vil du blive forbløffet over, hvor lækre mejeriprodukter kan være, hvis de ikke indeholder et dusin skadelige tilsætningsstoffer..

Markhonning: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Urtebiprodukter ses ofte i butikshylderne. Blandt blomstervarianterne skiller enghonning sig ud. Dette er resultatet af aktiviteten af ​​bier, der flyver omkring adskillige honningplanter fra åbne områder. Nektar er udbredt og populær. Dog ligner cultivar andre blomsterbiprodukter i udseende, lugt og smag..

Beskrivelse og forskelle

Bier indsamler pollen til engenektar fra åbne områder. Planter blomstrer i buketter på lyser og enge, så honning er et flerfloralt produkt. Høstperioden er hele sommeren - fra begyndelsen af ​​juni til slutningen af ​​august. Store bestikkelser genereres fra oversvømmede enge eller flerårige græsgange.

Kombinationen af ​​pollen afhænger af regionen for honninghøst, typer af urter og planter. Almindelige honningplanter: timian, sød kløver, salvie, geranium, mælkebøtte. Der er også spidskommen, perikon, kamille, lucerne og andre urter eller blomster. Derfor er honning karakteriseret som en urt. Den endelige type nektar er påvirket af overvejelsen af ​​en type pollen over resten af ​​blomsterkornene..

  • farve - fra gennemsigtig til brun, ofte gul, gylden, lysegul eller ravfarvet nuance;
  • lugten er specifik, duftende, undertiden sukkerholdig, en blanding af blomster- og urtetoner;
  • smag - behagelig, udtalt, men let, sød, næsten sukkerholdig, eftersmag med ondt i halsen;
  • krystallisering - gradvis, medium varighed, konsistensen bliver tyk med fine korn.

Den fremherskende melliferous plante sætter tonen for smag, aroma og et strejf af blomsternektar. For eksempel vil bestikkelsen indsamlet af bier hovedsageligt fra mælkebøtte være lysegul med en karakteristisk lugt. Dog er felthonning også forenet af fælles træk - sød-sukkeragtig smag, konsistens efter sukker.

Sammensætning og kalorieindhold

Bestikkelsens sammensætning afhænger af regionen, hvor bigården er placeret, tidspunktet for honningopsamling og vejrforholdene. Andelen, fraværet eller tilstedeværelsen af ​​komponenter påvirkes af forholdet mellem pollen fra forskellige honningplanter. Der er dog generelle punkter:

  • enkle og komplekse kulhydrater (fruktose, glucose, saccharose, disaccharider og polysaccharider) - 74-82%;
  • fugtighed - 17-20%;
  • aminosyreserier, proteiner, enzymatiske stoffer;
  • mikronæringsstoffer - kalium, magnesium, jern, jod, fosfor;
  • vitaminer - C, A, E, gruppe B og K;
  • antioxidanter;
  • tanniner, alkaloider, phytoncider, flavonoider;
  • ethere, tanniner, syrer, glycosider;
  • fytohormoner, koliner.

Den gennemsnitlige energiværdi er 300-303 kcal pr. 100 g, hvilket betragtes som en normal indikator for biavlsprodukter. Volumener til bekvem beregning: lille ske - 33–37 kcal, stor ske - 103–107 kcal.

Hvorfor er enghonning nyttig?

Blade plantet med græs og blomster er en produktiv kilde til nektar og pollen til fodring af insekter. I folkemedicin har disse planter længe været brugt som lægemidler. Helbredende urter inkluderer perikon, salvie, timian, kamille og andre urter..

Fordelene ved engurter:

  1. Behandling, forebyggelse af forkølelse, influenza eller betændelse i de øvre luftveje. De helbredende egenskaber ved honning er bakteriedræbende, antiseptisk, eliminering af symptomer på betændelse, smertelindring. Effekten tilvejebringes ved brug af ren nektar tilsat til varm mælk, te med citron, et glas vand.
  2. Bekæmp forstyrrelser i fordøjelsessystemet. Markhonning hjælper med gastritis, mavesår, forstoppelse. Det anbefales at tage det pænt eller med varmt vand en halv time før morgenmaden, det vil sige på tom mave. Urteprodukt fører til normalisering af fordøjelsen.
  3. Eliminering af problemer med kredsløbssystemet. Engsort hjælper med at styrke, rense blodkar, forhindre anæmi og forhindre hjertesygdomme. Et vigtigt punkt er stabilisering af blodcirkulationen.
  4. Bekæmpelse af sygdomme, krænkelser af hudens integritet. Nektar tilsættes til salver, bade, kompresser, lotioner. Fordel - bekæmp hududslæt, dermatitis, skrælning, tørhed. At tage honning internt vil have en yderligere gavnlig effekt.
  5. Forbedring af nervesystemets arbejde. Blomsternektar fra urter hjælper med at klare stress, søvnforstyrrelser, spændinger. Drikke råd - inden sengetid, med et glas vand eller en beroligende urtete.

Mætning med pollen fra forskellige bløde planter og nyttige stoffer fra lægeplanter giver urteproduktet maksimal helbredende kraft. Hvad har fundet anvendelse til behandling af forskellige sygdomme, svigt og sundhedsforstyrrelser.

Kontraindikationer

Enghonning udviser gavnlige egenskaber, men polyflation påvirker kontraindikationer. Liste over begrænsninger:

  • overfølsomhed eller allergi over for pollen fra planter
  • diabetes mellitus, overvægtig;
  • gravide, ammende kvinder;
  • børn under 3-5 år.

Bestikkelsen indsamlet af insekter fra åbne områder (græsgange, enge og enge) er kendetegnet ved arternes overflod af pollenkorn. Dette påvirker biproduktets aroma, smag, farve og helbredende egenskaber. Urte nektar drager fordel af hver plante, der adskiller den fra monofloral sorter.

Populær sammensætning og unikke egenskaber ved felthonning. Funktioner ved at bruge og få honning

Markhonning er populær for sin sammensætning og unikke evner. Bien samler den hele sæsonen i blomstrende enge og marker. Det kan indeholde en unik samling af melliferous planter. Denne art er berømt for sine medicinske egenskaber..

Markhonning - hvad er det, nyttige egenskaber

Saml det fra forskellige mark- og vilde planter. Denne honning tilhører den flerflorale art. Dybest set opnås nektar fra sådanne planter: salvie, oregano, tidsel, perikon, valerian, mælkebøtte. Især populær i Rusland.

Det er nyttigt på grund af dets unikke egenskaber. Regelmæssig brug forbedrer immuniteten, forbedrer det generelle helbred og fremmer god fordøjelse. Hjælper med patologier af forskellig oprindelse.

Hvad du har brug for at vide om vild honning? Karakteristiske træk

Biavlere har altid denne sort til salg. Du kan finde sådanne navne på markvarianten: steppe, eng, vild honning. Det er hovedsageligt kendetegnet ved pumpning. En sådan biavl udføres af fagfolk i marken. Selve produktet har en rig, rig sammensætning.

Karakteristika for felthonning, wikipedia. Markhonning i tysk oversættelse

Sorten har været populær i mange århundreder. Denne art kræver ikke særlig opmærksomhed og omhu for at indsamle. Næsten hele sæsonen arbejder bier med at samle det. Den vilde art er især populær på grund af dens sammensætning. Markhonning i tysk oversættelse - feld honing. En ordbog hjælper med at oversætte til deutsch.

FarveLys, gylden, mørk gul
SmagSød, tvetydig, rig, blomsteragtig, langvarig sød eftersmag, ingen bitterhed og astringency
LugtStærk, intens, blomsteragtig med en frugtagtig tone
KrystalliseringAfhænger af sammensætningen fra 3 måneder til et år
SammensætningKulhydrater, proteiner, sporstoffer, fruktose, saccharose, vitaminer, aminosyrer, enzymer
Kalorieindhold300 kcal / 100 g

Feltvariet har altid en varieret sammensætning. Det afhænger af indsamlingsområdet.

Hvordan honning opnås. Lokaler til pumpning af honning i marken

Det er ikke svært at skabe plads til at pumpe honning i marken. Et åbent område bruges til at pumpe produktet ud. Det renses for græs, planter og vandes med vand. Et beskyttende ark fra solens stråler trækkes ovenfra. For at pumpe ud skat, har du brug for elektriske knive. Ellers arbejder biavleren i hånden.

Honningudsugeren er monteret korrekt på det rette sted for at nå bikagen. Et sådant rum skal håndteres omhyggeligt. Det skal være på lager. Der skal også være en tabel i den. En ramme til udskrivning og rengøring er placeret på den. Et sådant feltværksted er ret praktisk til valg af et honningprodukt. Pumpning er en ret sjov proces..

Behandling af sygdomme

Markhonning har nyttige egenskaber, der gør det muligt at bruge den i medicin. Det producerer en helende effekt ved virale, bakterielle og kroniske sygdomme. Renser kroppen for toksiner og toksiner. I betragtning af placeringen af ​​bikuben kan vi med sikkerhed sige, at dette er et miljøvenligt produkt..

Hvor falsk

Ægte biavlere respekterer deres arbejde og begår meget sjældent forfalskninger. Forfalskede varer produceres af forhandlere for at øge den økonomiske stilling. For at gøre dette fortyndes det naturlige produkt med sukkersirup, farvestoffer, smagsstoffer. Derfor lugter falsk ofte karamel..

Markhonning: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Især det russiske produkt, der indsamles af vilde bier, værdsættes. Oversættelser af dette navn til tysk er ofte påkrævet. Denne slags honning er populær over hele verden. Det har en helbredende virkning på den menneskelige krop. Kontraindikationer omfatter primært tilstedeværelsen af ​​allergier.

Forkølelse

Ved forkølelse anbefales det at drikke varm te med tilsætning af honning. Det fremmer hurtig genopretning. Det anbefales at give til børn i stedet for medicin.

Sygdomme i mave-tarmkanalen

Honningvand hjælper godt mod sygdomme i fordøjelsessystemet. Du kan også tage det pænt. Fordøjelsen forbedres, manifestationen af ​​gastritis, sår falder. God til forstoppelse.

Sygdomme i det kardiovaskulære system

Markens skat har en god effekt på hjertets arbejde. Hvis det tilsættes til drikkevarer, kan du styrke det vaskulære system, forbedre blodgennemstrømningen. Det er en effektiv forebyggelse af åreforkalkning, hjerteanfald og andre sygdomme i det kardiovaskulære system..

Sygdomme i ØNH-organer, bronkialastma

Biavleriet giver en person mulighed for at købe et unikt middel til behandling af åndedrætsorganer. Samlet under miljøvenlige forhold producerer produktet en helbredende virkning på kroppen. Eliminerer betændelse, irritation af slimhinderne. Det anbefales at drikke for tonsillitis, stomatitis, pharyngitis.

Når bronkialastma skal tages med forsigtighed. Før brug er det bedre at konsultere en læge for at undgå et andet angreb.

Hudsygdomme

De helbredende egenskaber ved felthonning er kendt over hele verden. På tysk lyder det som honing. Der er behov for oversættelsesaktiviteter for at gøre produktet tilgængeligt i alle lande. Ansøgningen hjælper med behandling af psoriasis, eksem og anden dermatitis. Fremmer hurtig sårheling.

Gendannelse af nervesystemet efter stress

I dette tilfælde hjælper urtete med kamille og citronmelisse med honning med at genoprette nervesystemet. Hvis du tilføjer det til varm mælk, får du et glimrende middel mod søvnløshed. Dette produkt har evnen til at øge vitaliteten. Giver også et positivt humør. Selve ordet "skat" taler om en række egenskaber.

Forebyggelse af sygdomme

Forebyggelse af sygdomme begynder med øget immunitet og korrekt ernæring. Hvis du bruger honning i stedet for sukker og konfekture, kan du opnå gode resultater. Dens anvendelse er forebyggelse af virale, antibakterielle sygdomme.

Skønhed opskrifter

Ansigtsmasker

Brug af honning i skønhedsopskrifter er blevet registreret siden oldtiden. Dette produkt er kendt for at bremse ældningsprocessen og rynker. Det tilsættes til forskellige kosmetik og rengøringsmidler. Ansigtsmasker har en foryngende virkning. Huden bliver hydreret og elastisk.

Hårmasker

Til hår er det effektivt at anvende komponenten i sin rene form. Masker med æggeblomme, henna, olivenolie vil være nyttige. Ved systematisk brug observeres hårforstærkning, en stigning i volumen og vækst. Naturlig glans vises.

Krop skat

Pumpning af honning i marken giver dig mulighed for at holde den maksimale mængde nyttige komponenter i den. Det er ikke kun velegnet til indendørs, men også udendørs brug. Forbedrer den generelle kropshud. Påvirker rensning af toksiner og toksiner. Hjælper med at fjerne udslæt og fugter huden. Producerer antibakteriel virkning.

Massage

Det er nyttigt at massere med et sådant middel mod hurtigt vægttab. Det hjælper også med at slippe af med cellulite. Terapeutisk massage hjælper med led- og hudsygdomme. Producerer en afslappende effekt, hjælper med at genoprette styrke.

Markhonning - kontraindikationer

Denne sort er meget sød, den høstes også fra forskellige planter. Kontraindiceret i sådanne tilfælde:

  • tilstedeværelse af mad eller sæsonbestemte allergier
  • individuel intolerance over for visse komponenter;
  • diabetes.

Anbefales ikke til gravide eller ammende kvinder. På dette tidspunkt fungerer immunsystemet i en forbedret tilstand, og honningproduktet kan opfattes som et allergen. Det anbefales også at bruge med ekstrem forsigtighed til astmatikere..

Dosering til børn og voksne

Voksne rådes til at forbruge dette produkt i moderation. Der er ingen særlige begrænsninger. Den anbefalede dosis er 30-50 g pr. Dag. Børn over 3 år skal halvere dosen. Hvis du oplever allergisymptomer, skal du stoppe med at bruge honning.

Opbevaringsforhold

Den primære opbevaringsbetingelse er en korrekt valgt beholder. Alle skal vide, at produktet i kontakt med metal mister dets egenskaber. Opbevares ved 10 grader. Rummet skal være mørkt og luftfugtigheden må ikke overstige 60%. De rigtige forhold hjælper med at bremse krystallisationsprocessen.

Eng honning - fordele og applikationer

Honning har mange sorter, hver med sine egne egenskaber. Dette biavlsprodukt er populært over hele verden og har været brugt i Rusland i lang tid. Enghonning er en af ​​dens bedste repræsentanter. Det samles i forskellige regioner i landet fra enggræs og forbløffer med sin smag. Denne delikatesse fortjener særlig opmærksomhed og analyse..

Ernæringsværdien

Fra feltet forbs, som kan blomstre fra det tidlige forår til det sene efterår, samler bien nektar og behandler den til honning - et ægte naturligt engprodukt. Følgende bruges som honningplanter: kløver, salvie, kamille, spidskommen, cikorie, oregano, bedstraw, kornblomst, sødkløver, mælketistel, lucerne, timian og en række andre urter. Dette indikerer dens flerflorale natur..

Farven på enghonning afhænger af pollen af ​​hvilke blomster den indeholder mest

Afhængig af kilden til nektar har honning en anden farve: gylden, brun-gul, lys og mørk rav. Forskellige honningplanter giver forskellig smag. Lette sorter er kendetegnet ved en stor sødme med en frugtagtig smag og en rig blomsteraroma. Mørkere sorter er mindre søde, og jern og jod giver en nøddeagtig smag.

Enghonning betragtes med rette som et førsteklasses biavlsprodukt med fremragende smag og gavnlige egenskaber..

Kalorieindhold

Ernæringsværdien af ​​honning bestemmes af dens sammensætning. Et højt niveau af sødme indstiller et højt indhold af glukose og fruktose (op til 80% af sukkerindholdet). Produktet kan indeholde kalium, calcium, magnesium, natrium, mangan, kobber, silicium, aluminium, vismut, cobalt, molybdæn, jern, iod og andre grundstoffer, der anses for essentielle for menneskekroppen. I gennemsnit tegner det sig for ca. 80,5 g kulhydrater pr. 100 g, op til 10 g proteiner og 0,06-0,1 g fedtstoffer. Surhed estimeres til pH 3,5.

Smagen af ​​enghonning er meget sød og mangesidig, men afhænger ofte af produktets farve, ligesom produktets farve, hvorfra nektar blev opsamlet.

Naturlig enghonning indeholder 310-400 kcal pr. 100 g afhængigt af sammensætningen. Det gennemsnitlige kalorieindhold estimeres til 315,6 kcal, hvilket svarer til en energiværdi på ca. 1320 kJ. I en spiseskefuld af produktet opdages ca. 100 kcal og i en teskefuld - op til 26-27 kcal.

Vitaminsammensætning

Ernæringsværdien af ​​honning afhænger i høj grad af dens vitaminsammensætning. Engproduktet indeholder følgende vitaminer (i mg pr. 1 g produkt):

  • C (ascorbinsyre) - 100 (i gennemsnit - 28-30);
  • A (retinol) - ca. 0,3-0,4;
  • I1 (thiamin) - op til 0,3;
  • I2 (riboflavin) - i gennemsnit 0,2-0,3;
  • I3 - 2-8;
  • Ifem, PP (niacin) - op til 10 (i gennemsnit 3-3,2);
  • I6 (pyridoxin) - ca. 3;
  • E (tocopherol) - 9-10;
  • H (biotin) - 3-5.
Procentdelen af ​​visse stoffer og vitaminer i felthonning afhænger af placeringen af ​​bigården og følgelig af den vigtigste honningplante

Derudover findes vitamin B12 (cobalaminer), K (phylloquinoner) i mange varianter af enghonning. Indholdet af vitaminer afhænger i høj grad af overvejelsen af ​​en bestemt honningplante. Så fra lyng indeholder honning C-vitamin op til 50 μg pr. 1 g produkt og fra mynte - mere end 2500 μg.

Hvilke medicinske egenskaber har enghonning?

Fordelene ved enghonning bestemmes ikke kun af dens fremragende smag, men også af dens helbredende evner. Smertestillende, antiinflammatoriske, genoprettende, antiseptiske, bakteriedræbende og beroligende egenskaber har en gavnlig virkning på menneskekroppen. Produktet anvendes i vid udstrækning inden for medicin (folkemusik og traditionel), kosmetologi, diætetik og madlavning.

Glukose og fruktose, som kroppen er mættet med fra enghonning, hjælper med at øge hjernens ydeevne

Fordel

Følgende nyttige egenskaber ved honning bemærkes:

  1. Styrkelse af immunitet, genoprettende virkning.
  2. Rensning af kroppen for toksiner og toksiner. Celler begynder at regenere hurtigere.
  3. Normalisering af metaboliske og metaboliske processer.
  4. Ernæring af kroppen med glukose og fruktose.
  5. Acceleration af vævsfornyelsesprocesser, som især påvirker hudens sundhed.
  6. Forbedring af hjerteaktivitet, normalisering af blodtrykket.
  7. Beroligende virkning på nervesystemet.
  8. Mærkbar positiv effekt ved behandling af forkølelse og luftvejssygdomme.
  9. Analgetisk virkning til forværring af forskellige sygdomme.
Varm kamille te med tilsætning af enghonning lindrer smerter under et angreb af cholecystitis eller gastritis.

Mulighederne for enghonning til forebyggelse af forskellige sygdomstilstande bemærkes. Det anbefales i tilfælde af problemer med mave-tarmkanalen, stofskifteforstyrrelser, til normalisering af lever og tarm. Honning er uundværlig til behandling af sæsonbetingede sygdomme (influenza, akutte luftvejsinfektioner, forkølelse), når den er i stand til helt at erstatte lægemidler med et mildt forløb af sygdommen. Det er nyttigt ved hjertesygdomme, åreforkalkning, åreknuder, vitaminmangel. Det kan anbefales til mennesker med øget ophidselse, med stress, søvnløshed og neuroser såvel som til lindring af depression. Dette middel forhindrer slagtilfælde og hjerteanfald, bekæmper højt kolesteroltal og eliminerer den inflammatoriske proces. Kosmetologer bruger det bredt til fremstilling af salver og masker til hudforyngelse og behandling af hudsygdomme..

Enghonning er et velsmagende og sundt biprodukt. Men selv han er i stand til at skade en person. Enhver honning betragtes som et aktivt allergen. Med hypertrofieret individuel følsomhed i kroppen kan dette produkt forårsage alvorlige allergiske reaktioner. Selv i et mildt stadium kan det begynde med ondt i halsen, kløe og rødme på huden vises. Mere alvorlige konsekvenser forbundet med luftvejene er mulige.

Ondt i halsen efter honning er en manifestation af en allergisk reaktion

Honning er et ret højt kalorieindhold med et højt kulhydratindhold og næsten fuldstændig fravær af mættede fedtsyrer. Med sin overdreven brug kan den terapeutiske virkning blive til skade. Nogle mennesker kan blive overvægtige.

Der er en risiko, når honning føjes til mad til babyer. Faktum er, at det kan indeholde botulismebakterier, hvorfra et lille barns tarm ikke er beskyttet. Mere detaljerede kontraindikationer af enghonning er angivet nedenfor..

Hvordan man skelner mellem ægte honning og falsk

Naturlig honning af høj kvalitet har en temmelig høj pris, der tiltrækker forskellige svindlere. En falsk kan se overbevisende og vanskelig ud for en uerfaren køber at identificere.

Når du køber, skal du være opmærksom på følgende funktioner:

  1. Konsistens. Dette produkt skal have en ret tyk konsistens. Den lodret placerede honningske kan drejes rundt om aksen flere gange, før honningen dræner. Honning begynder at krystallisere ikke tidligere end den 2. måned efter pumpning. På samme tid og derefter bevares nyttige egenskaber, selvom den gennemsigtige sort får en mørk farve..
  2. Smag og aroma. Duften skal være attraktiv, blomstret, men ikke hård. Smag - meget behagelig, ingen bitter eftersmag.
Læg lidt honning på et stykke brød. Hvis brødet er blødt - næg at købe

Der er flere måder at teste honning på:

  1. Blandet mel kan identificeres ved at fortynde en lille del af produktet i vand. Når du tilføjer en dråbe jod, bliver falsken blå.
  2. Honningdråben placeres på et papirark. Efter det skal der ikke være noget vådt spor af vand.
  3. Honning kan tændes. Naturligt produkt smelter ikke eller misfarves.
  4. Brødsmuler i ægte honning hærder hurtigt og falsk tværtimod blødgør.
  5. Tilsætningen af ​​kridt kan påvises ved at dryppe eddikeessens på honningen. Kemisk reaktion indikerer tilstedeværelsen af ​​kridt.
  6. Urenheder af melasse påvises som følger. Honning fortyndes med vand i forholdet 1: 2. Hvis du nu tilsætter et par dråber ammoniak, farver melassen produktet hvidt, og et brunt bundfald falder til bunden..

Honning af høj kvalitet skal være fuldstændig opløselig i vand uden at påvirke gennemsigtigheden. Urenheder forbliver uopløste og giver løsningen uklarhed.

Sådan bruges honning

Enghonning bruges til mad, til forebyggelse eller behandling af forskellige sygdomme og også som kosmetik.

Til behandling

I folkemedicin har enghonning længe været meget brugt til fremstilling af forskellige lægemidler. Det bliver en vigtig ingrediens til fremstilling af infusioner, opløsninger, salver.

Du kan huske flere typiske måder at bruge honningens medicinske egenskaber på:

  1. Influenza afhjælpe. Et afkog fremstilles af lindeblomstrer og hindbær (1 spsk pr. Glas vand). Honning tilsættes til det efter afkøling i mængden af ​​2 spsk. Den medicinske drik drikkes 5-6 gange inden for 1 dag.
  2. Behandling af forbrændingssår. Salven fremstilles i form af en blanding af honning, smør og tørret spidskommen pulver i lige store mængder. Dette middel helbreder forbrændinger godt..
  3. Til søvnløshed og stress. Som beroligende middel fungerer en blanding af honning og citronsaft i lige store mængder med en lille mængde æblecidereddike godt. Generelt betragtes honning som et af de bedste beroligende midler. Hvis du kun fortynder 1 spiseskefuld med 200 ml varmt vand og drikker en drink om natten, er en god søvn garanteret..
  4. Leverproblemer. Det er nødvendigt at blande honning med jordbær solbærbær i lige store forhold og tage afhjælpningen før måltider 3 gange om dagen.

Honning som et medicinsk og bakteriedræbende middel er undertiden i stand til helt at erstatte farmaceutiske præparater. Det er vigtigt at huske, at enhver behandling skal aftales med din læge. Denne betingelse gælder også for eng honning..

Til forebyggelse

Honning hjælper med at forebygge mange sygdomme, især forkølelse. Til dette formål anbefales det til alle voksne i mangel af allergi. Det er dog vigtigt at overholde visse normer for at udelukke overskydende vægtøgning. Grænsen er 4 spiseskefulde om dagen. Den optimale dosis er 2-3 spiseskefulde. For børn under 12 år er grænsen 2 spsk.

Honning kan indtages alene eller i kombination med andre fødevarer

Det er vigtigt at huske, at når det opvarmes over 40 grader, mister det mange af dets gavnlige egenskaber, selvom dets velsmag forbliver.

Oftest tilsættes honning til te eller mælk og bliver også en integreret del af desserter. Det passer godt med yoghurt, chokolade (inklusive bitre), nødder, forskellige frugter, tørrede frugter, korn, smør. "Ungdommens eliksir" er fremstillet af honning. I dette tilfælde kombineres det ofte med citronsaft og olivenolie. For at give en generel styrkende virkning og øge immuniteten blandes honning med nødder, rosiner, tørrede abrikoser.

I hvilken alder er børn tilladt

Brug af honning i barndommen kræver en vis forsigtighed. Hvad der er helt sikkert for en voksen kan forårsage alvorlige forstyrrelser i mave-tarmkanalens funktion i barndommen. Dette gælder primært nogle bakterier, der er til stede i enghonning. Derudover kan selv dets eksterne anvendelse hos spædbørn udvikle individuel overfølsomhed forbundet med barnets ufuldkomne immunsystem. Når det er sagt, anbefales det ikke at indtage honning til babyer under 3 år. For børn i alderen 3 til 12 år indføres ovennævnte begrænsninger for den maksimale daglige sats.

Hos børn under 3 år kan enghonning forårsage allergi

Kontraindikationer til brug

På trods af at enghonning har gavnlige egenskaber, er der også kontraindikationer.

Følgende forbud skal fremhæves:

  • individuel intolerance over for biavlsprodukter
  • allergisk direkte mod eng honning;
  • mavesår i forværringsfasen
  • akut form for gastritis;
  • forværring af urolithiasis, dens hyppige angreb;
  • bugspytkirtelpatologi i det akutte stadium, akut pancreatitis;
  • overmætning af kroppen med vitaminer, hypervitaminose;
  • en persons tendens til fedme og vægtøgning.
Hvis du beslutter at tabe dig, er det bedre at begrænse brugen af ​​honning

Med stor forsigtighed skal honning bruges til diabetes. Kun den behandlende læge kan give tilladelse. Før den aktive brug af honning eller blandinger baseret på den, er det nødvendigt at kontrollere for allergiske reaktioner.

Sådan opbevares derhjemme

Når du opbevarer enghonning derhjemme i lang tid, skal visse regler overholdes:

  1. Stramhed. Det er nødvendigt at opbevare honning i en tæt lukket beholder med undtagelse af direkte kontakt med luften.
  2. Kapacitetskrav. Brug ikke metalredskaber. når honning kommer i kontakt med metal, kan der dannes skadelige stoffer. Den bedste mulighed er steriliseret glas.
  3. Temperatur. Du kan opbevare enghonning ved temperaturer fra minus 5 til plus 20 ° С i et køleskab eller et køligt sted indendørs. Optimal temperatur - 10-18 ° С ved stuetemperatur.
Hvis du beslutter dig for at opbevare honning i en plastikbeholder, skal du kun vælge egnede beholdere med den relevante mærkning

Produktet bør ikke opbevares under følgende forhold:

  • når de udsættes for direkte sollys
  • steder med stærk belysning
  • tæt placering af varmekilder
  • nærhed til stoffer og genstande med en ubehagelig lugt.

Den garanterede holdbarhed for enghonning derhjemme, underlagt disse regler, er 14-15 måneder. Yderligere krystalliserer produktet og slik, hvilket fører til en forringelse af dets smag og nyttige egenskaber. Det er bedre at vælge et mørkt, køligt sted at opbevare..

Den største forskel mellem enghonning og andre sorter er alsidigheden af ​​smag og forskellige farver.

Engsorten repræsenterer førsteklasses honning. Hvis du ikke forsømmer kontraindikationer og begrænsninger samt sørger for korrekt opbevaring, bliver dette produkt en fremragende delikatesse, giver forebyggelse af en række sygdomme og vil fungere som en god medicin, hvis det er nødvendigt. Det er vigtigt, når du køber, ikke at falde for en forfalskning og at købe et naturligt biavlsprodukt. Han fortjener særlig opmærksomhed og påskønnelse..