Image

10 bedste hjemmelavede martini-cocktailopskrifter

Bedømmelse af de bedste cocktails med martini ifølge forfatterne til AlkoFan-webstedet. Da vi udarbejdede listen over opskrifter, blev vi styret af smag, popularitet, tilgængelighed af ingredienser og let at fremstille drinks derhjemme. Hvis det ønskes, kan martini erstattes med enhver anden lignende vermouth, for eksempel mærkerne Cinzano, Delasi eller Dolyan.

1. Martini med vodka

Den legendariske cocktail lavet populær af James Bond.

  • martini "tør" (tør) - 10 ml;
  • vodka - 40 ml;
  • citronsaft - 5 ml;
  • oliven - 1-2 stykker;
  • is.

Opskrift: Fyld en shaker med is, tilsæt vodka, ryst kraftigt i 10 sekunder. Fyld på med martini, ryst igen, og hæld derefter den resulterende cocktail i et glas gennem en sil (stangfilter). Til sidst tilføj et par dråber citronsaft, pynt med oliven eller citronskal.

2. Martini 50/50

Cocktailen erobrer med sin enkle forberedelse. Smagen er specifik - tonerne af enebær fra gin er sammenflettet med malurt fra vermouth.

  • gin - 40 ml;
  • tør martini - 40 ml;
  • is.

Opskrift: i et glas med isblanding i lige store mængder gin og martini, hæld den resulterende blanding gennem en sil i et glas til servering. For at dekorere, læg en oliven på et tandstikker.

3. Negroni

Opskriften blev opfundet af den italienske grev Camillo Negroni. Dette er en af ​​de fineste cocktails i verden..

  • martini Rosso - 30 ml;
  • gin - 30 ml;
  • Campari (italiensk bitter med en styrke på 28 grader) - 15 ml;
  • is.

Opskrift: Fyld et serveringsglas med is, tilsæt gin, vermouth og Campari i den viste rækkefølge. Rør langsomt med en ske. Pynt med en orange skive.

4. Martini og Sprite

Den søde smag af vermouth kan suppleres med den tærte smag af citron soda.

  • Martini Rose (lyserød) - 60 ml;
  • sprite - 30 ml.

Opskrift: Bland 2 dele Rose Martini med 1 del Cold Sprite. Rosenblade er velegnede som dekoration.

5. Martini med champagne

Sød glamourøs hønsefestcocktail.

  • jordbær- eller hindbærsirup - 30 ml;
  • Martini Rosso - 100 ml;
  • champagne - 150 ml;
  • isterninger.

Opskrift: Tilsæt sirup, rød martini og champagne til et glas fyldt med is. Rør ikke cocktailen, dekorér med et mynteblad, jordbær eller hindbær. Drik gennem et sugerør.

6. Martini med cognac og tonic

En interessant kombination af vermouth med cognac eller brandy.

  • martini Bianco (hvid) - 30 ml;
  • cognac (drue-brandy) - 15 ml;
  • tonic - 60 ml.

Opskrift: Bland godt kølet martini, cognac og tonic i et serveringsglas. En oliven- eller citronskal hjælper med at give drikken et smukt udseende..

7. Martini med juice

Du kan fortynde en martini med mineralvand eller juice. I det andet tilfælde opnås en hel gruppe lækre cocktails. Sur friskpresset juice er ideel: appelsin, ananas, citron, kirsebær osv..

  • martini - 100 ml;
  • juice - 100 ml;
  • is.

Opskrift: Bland martini med den valgte juice og tilsæt et par isterninger. Andelene af ingredienser kan ændres efter eget skøn.

8. Americano

Cocktail opfundet i Italien og opkaldt efter amerikanske turister.

  • Campari - 25 ml;
  • Martini "Rosso" - 50 ml;
  • sodavand - 100 ml;
  • is.

Opskrift: Bland Rosso og Campari Martini i en shaker. Hæld blandingen gennem en sil i et glas med is, tilsæt sodavand og rør med en ske.

9. Bianco Sunrise

Det er sædvanligt at møde daggryet med denne cocktail.

  • martini Bianco - 50 ml;
  • tranebærsaft - 75 ml;
  • appelsinjuice - 75 ml;
  • is - 150 gram.

Opskrift: Efter blanding af alle ingredienserne vises der en rød sol i bunden af ​​glasset med daggry ovenpå.

10. Martini med absint

Denne stærke cocktail vil dekorere bordet til enhver social begivenhed..

  • absint - 30 ml;
  • tør martini - 30 ml;
  • vodka (gin) - 30 ml.
  • mynte likør - 5 ml.

Opskrift: Bland kølet martini, absint og vodka i lige store dele i et serveringsglas. Tilsæt et par dråber myntelikør.

Hvordan og hvad man skal lave martini-cocktails

Berømmelsen af ​​martini som en udsøgt aperitif har længe overskredet alle tænkelige grænser. Denne drink hører til den kategori af vermouth - drue vininfusioner, hvortil flere dusin typer krydderier og urter tilsættes. På grund af dette viser smagen sig at være bitter - dette er et særpræg ved denne alkohol, der traditionelt er forbundet med aristokrati og sofistikering..

Denne martini er produceret af det italienske firma Martini & Rossi, hvis fabrik ligger i Torino. Producenten bruger mere end 35 ingredienser til drikken, og den vigtigste er ekstrakt af alpint malurt - dens andel kan nå 50%.

Italiensk producent Martini & Rossi i Torino

Interessant! Drikken kan også indeholde både klassiske krydderier - kardemomme, kanel, muskatnød og sjælden - sort hyldebær, røllike, angelica, aske.

Smagen af ​​denne alkohol er specifik. Derfor kan ikke alle lide den rene martini, men som en ingrediens til cocktails har martini vundet simpelthen ekstraordinær popularitet. Det er vanskeligt at navngive det nøjagtige antal sorter, der findes i dag - der er ikke mindre end et par dusin af dem.

Funktioner af cocktailopskrifter med martini

Hvis du skal lave en drink med en martini, skal du huske på, at denne alkohol produceres i forskellige versioner. Det kan have forskellige smagskvaliteter, afhængigt af hvilken slags drue den er lavet af - hvid eller rød, hvilke krydderier der tilsættes til den. 3 sorter betragtes som de vigtigste.

  1. Bianco - hvid med en mild, sød smag og rig aroma, buketten er domineret af genkendelige noter af vanilje.
Martini Bianco

Interessant! De fleste moderne cocktails er med Bianco martini. Denne sort bruges ofte som standard, medmindre opskriften specifikt nævner andet..

  • Rosso - rød, lavet på basis af druer med en mørk hud, har en rubinfarve, opskriften blev lånt fra en gammel samling af urter, der beskriver egenskaberne ved L. Rossi urter, karamel tilsættes til sammensætningen.
Vin Martini Piemonte Rosso

Interessant! Der er også en lyserød martini - Rosato, som har en lysere farve og krydret buket. Det er lavet ved at blande rød- og hvidvinbaser. Det er kun drukket i sin rene form, ikke brugt til at skabe blandinger.

Interessant! Inden martinis kom, var alle vermouths søde, og den tørre sort, der satte en ny standard for denne kategori, dukkede først op i det 20. århundrede..

Hvad er vanskeligheden ved at lave hjemmelavede Martini-cocktails

De mange forskellige variationer af cocktailkompositioner får øjnene til dem, der beslutter at lave noget lignende derhjemme. Ikke-professionelle skal først og fremmest være opmærksomme på sammensætningen af ​​martini-cocktails, som kan være enklere - fra kun to eller tre ingredienser eller mere komplekse og indeholder op til 5-6 ingredienser.

Normalt er martini-baserede cocktails ikke teknologisk vanskelige at forberede. Alle deres komponenter blandes simpelthen enten i en ryster eller direkte i et glas eller et glas. Hovedvanskeligheden ligger i nøjagtigt at måle ingredienserne - ellers bliver smagen af ​​drikken ikke som forventet..

For nøje at overholde proportionerne i Martini-cocktails derhjemme bliver du nødt til at købe ekstra udstyr. Dette inkluderer graduerede målekopper og skeer i forskellige størrelser. Et almindeligt glas er også nødvendigt, fordi nogle gange opskrifter giver instruktioner om, hvad man skal tilføje, for eksempel et halvt glas saft.

Enkle muligheder

Der er nogle meget lakoniske, men utroligt berømte opskrifter. De kan forberedes til begyndere og bare til dem, der ikke kan lide komplekse multikomponentsammensætninger..

Martini tør

Oversat som "Dry Martini Cocktail" - en af ​​de klassiske versioner, der er inkluderet i listen over blandinger fra International Bartenders 'Association og er angivet her i kategorien "Uforglemmelig". Indeholder kun 2 komponenter, taget i lige store dele af 50 ml: tør gin og martini, også tør. Ingredienserne blandes i et kegleformet glas på en høj stilk og suppleres med en oliven på en spyd.

Cocktail med martini og schweppes / tonic / sprite

I dette tilfælde tager vi tonic eller limonade i stedet for gin med en citron-lime-smag. Denne blanding viser sig at være mindre stærk. Martini har brug for 80 ml, tonic - et halvt standardglas, det vil sige ca. 160-200 ml. Bland ingredienserne i et højt glas, tilsæt et par isterninger.

Martini med tonic

Evig klassiker

Der er flere legendariske variationer, der er repræsenteret i bogstaveligt talt alle søjlediagrammer. Disse drinks blev berømt primært på grund af en interessant historie forbundet med deres oprettelse eller på grund af det oprindelige navn.

I en spionindstilling - en cocktail med martini og vodka

Som legenden siger, lærte verden først om denne drink fra Bondiana-filmsagaen. Agent 007, som både er en hård spion og en rigtig gentleman, var velbevandret i elitealkohol. Han bestilte det samme, hans yndlingsmix i baren, som publikum huskede godt og blev forbundet med hans navn..

Martini med vodka

For en James Bond Martini-cocktail har du brug for:

  • Bianco-sort (men du kan også tørre den, hvis du kan lide den stærkere) - 20 ml;
  • vodka - 60 ml;
  • et par oliven;
  • isterninger - 5-7 stykker.

Hvordan gøres det:

  1. Is placeres i et mellemhøjt glas.
  2. Derefter hældes martini.
  3. Rør indholdet lidt med en barsked.
  4. Nu skal du hælde den forkølede vodka i og rør igen.
  5. Den færdige drik hældes i et specielt kegleformet glas og dekoreret med oliven på spyd.

Royally luksuriøs - Martini Royal cocktail

Denne luksus martini- og champagnecocktail blev først smagt af berømtheder ved en backstage-banket på den populære filmfestival. Det blev opfundet specielt til den russiske "Kinotavr", selvom der ikke er noget russisk i det - alle ingredienserne er af europæisk oprindelse.

Cocktail "Martini Royal"

Navnet på sammensætningen, der oversættes som "kongelig" eller "kongelig", indikerer omkostningerne, der i sidste ende ikke kommer ud på nogen måde, i betragtning af at sammensætningen inkluderer en af ​​de dyre martinier - sprudlende Prosecco. Server drikken i et specielt Martini Fizz-glas (600 ml) og kog lige i det. Vi har brug for 100 ml almindelig hvid martini og brusende, 20 ml limejuice og 3 friske mynteblade.

  1. Hæld Bianco-sorten i et afrundet glas.
  2. Tilsæt limesaft og is i terninger eller bedre i runde bolde - dette betragtes som en speciel chic. 5-7 stykker er nok.
  3. Hæld Prosecco Martini.
  4. Rør indholdet med en barsked.
  5. Tilsæt en cirkel med lime og mynteblade ovenpå.

Spændende beskidte Martini

Det vides ikke med sikkerhed, hvordan navnet på "Dirty Martini" -cocktailen dukkede op. Og der er forskellige rygter om skaberenes personlighed, men ingen hævdede ophavsretten til drikken. Det er muligt, at det var resultatet af et mislykket eksperiment, ellers hvordan man forklarer, at i dette tilfælde blandes saltlage fra oliven med ædle martinier og gin?

Ikke desto mindre er smagen af ​​denne cocktail behagelig for besøgende på moderne barer. Det bestilles ofte, og derfor er det blandt de mest populære. Forberedelse af denne blanding er meget enkel: tag 60 ml gin, 30 ml martini og 1 tsk. væsken, hvor oliven flyder i krukken. Alt blandes i en ryster og hældes i et cocktailkegleglas.

Gourmetcocktail "Apple Martini"

Denne blanding har et selvforklarende navn - saftige frugtagtige noter mærkes i buketten, som perfekt supplerer de pikante bitterkrydrede toner af hovedingrediensen. Frugtjuice kan inkluderes i denne cocktail-sammensætning, men for dem der kan lide det sødere, skal du vælge indstillingen med likør.

  • martini tør - 30 ml;
  • vodka - 15 ml;
  • æblelikør (kan erstattes med sirup eller juice for at sænke graden) - 40 ml.

Alle komponenter skal blandes direkte i glasset, så drikken suppleres med is.

Interessant! Martini Cherry cocktail er lavet på samme måde, men i stedet for æblelikør eller juice, kirsebær.

Kombinationer med forskellige alkoholholdige baser

Kompositioner med en kombination af martini og forskellige alkoholholdige drikkevarer er ret interessante i smagen, men samtidig enkle i udførelsen. Nogle af dem har allerede været med i opskrifterne beskrevet ovenfor. Følgende vil være en kombination med andre typer alkohol..

Martini og whisky cocktail

Ingredienser: martini tør - 30 ml, rød sød vermouth - 30 ml; whisky (skotsk) - 50 ml. Ingredienserne blandes i en ryster, hældes i et kegleformet glas, og brune sukkerterninger på spyd bruges til dekoration. Sødemiddel kan også bruges til at fremstille en sukkerkant på beholderen..

Martini og whisky cocktail

Med champagne

Du skal tage et halvt glas martini (normalt Bianco, men du kan også tørre, hvis du ikke vil have smagen for sød), et glas champagne (halvtør vil gøre), jordbærsirup - en spiseskefuld. Hæld først mousserende vin i et højt cocktailglas - halvdelen af ​​det, der blev taget, tilsæt sirupen forsigtigt i den, og tilsæt forsigtigt martini ovenpå. Bland ikke noget. Tilsæt champagne i slutningen.

Martini med champagnecocktail

Cocktail med Martini og Arno likør

Denne drink har en unik aroma på grund af brugen af ​​ferskenlikør. Det har brug for 30 ml. Vi tager den samme mængde gin og martini. Forberedelsen er meget enkel: læg først et par isterninger og en cirkel citron i et glas, hæld derefter alle drikkevarer i og rør blandingen med en lang bar ske..

Cocktail med martini og tequila

En meget enkel, men samtidig original opskrift, hvor kun to ingredienser blandes. Du skal tage 30 ml martini og dobbelt så meget guld tequila, blande en shaker og hælde i et cokusformet glas. Sæt en pitted oliven på bunden.

Cocktail med martini og tequila

Cocktail med martini og cognac

I dette tilfælde blander vi også to alkoholholdige ingredienser: hvid martini Bianco og cognac - 3-5-årig er bedre, fordi den yngre kan være hård, og det er en skam at bruge ældre til cocktails, den skal nydes i sin rene form. Du skal tage 20 ml alkoholholdige drikkevarer, blande en shaker, hælde i et glas og derefter tilføje 60-70 ml tonic eller sprite.

Martini og cognac cocktail

Cocktail med Martini og Rum "Sweet Memories"

Denne blanding udmærker sig ikke kun ved sin unikke smag, men også ved sin smukke præsentation. Det efterlader virkelig de mest behagelige smagsminder. For ham skal du tage:

  • martini - 30 ml;
  • Sølvrom (hvid eller sølv) - 30 ml;
  • appelsinlikør - 20 ml.
Martini og rom cocktail

Bland ingredienserne i en shaker, hæld i et smukt tulipanformet glas, på bunden af ​​hvilket vi sætter 3 isterninger. På den ene side af skibet fikser vi en flok ananasblade - til at ligne en hale på den anden - cocktailkirsebær på spyd.

Cocktail med Blue Curacao og Martini "Specialty Deli"

Ved hjælp af den berømte blå likør kan cocktailsammensætningen få en romantisk delikat skygge. Du skal tage 20 ml af alle ingredienserne - likør, gin, martini og appelsinsaft, blandes i en shaker og hældes i et glas med is.

Martini og Blue Curacao cocktail

Interessant! Hvis du udskifter gin med hvid rom, får du endnu en cocktail - "Lady Chatterley"

Cocktail med absint og martini

Den snigende "grønne fe" fungerer meget uforudsigeligt i sin rene form, hvorfor de, der drikker den ufortyndet, er så sofistikerede. Men du kan også bruge absint til cocktailkompositioner. I kombination med martini giver den smagen af ​​drikken en ekstra skygge af bitterhed, fordi den også indeholder malurt og en hel flok urter..

Cocktail med absint og martini

Vi tager absint, martini og gin i lige store mængder - 30 ml hver, bland det lige i et glas og dryp bogstaveligt myntelikør der for at lugte.

Martini-cocktails med juice

Juice er ofte inkluderet i alkoholholdige blandinger for at sænke graden af ​​den originale ingrediens og i sidste ende gøre smagen lysere. De kan være meget forskellige, men vigtigst af alt - friskpresset. De mest anvendte juice er citrus, ananas, kirsebær - dem, der har en sur smag.

For at lave en cocktail med martini og ananasjuice (enhver anden) er det nok at tage 100 ml alkoholisk base og ikke-alkoholisk ingrediens, blande og tilsætte is. Der er mere komplicerede muligheder.

Cocktail med appelsinjuice og martini "Bianco Sunrise"

Du skal tage 50 ml martini, 75 ml appelsinjuice, 75 ml bærjuice (helst tranebær), bland straks i et glas. Tilsæt derefter nogle isterninger. I bunden vil drikken have en mørkere skygge, der minder om den nedgående sol, og øverst vil den være lysrosa-orange - som et daggry i horisonten..

Martini-cocktail Bianco Sunrise

Cocktail med martini og limejuice

Denne blanding har en lækker forfriskende sur smag, så den koges bedst i varmt vejr. Den består af tør martini - 60 ml, mousserende vin (også tør er bedre) - 100 ml, limesaft (kan erstattes med citron) - 20 ml. Bland ingredienserne i et glas, tilsæt derefter en teskefuld sukker og is. Efter et par minutter omrøres det opløste sukker igen..

Cocktail med martini og limejuice

Cocktails med Martini Rosso

Den røde drues variation kan også bruges til at skabe originale kompositioner. Denne ingrediens giver drikkevarer en smuk skygge og en unik aroma med noter af kanel og nelliker..

Hvis du tager 30 ml Rosso, 30 ml gin og 20 ml Campari bitter likør, blander et glas og tilsætter is, får du Negroni-cocktailen, opkaldt efter den italienske optælling. Og hvis du bruger en rød martini - 40 ml, bitter likør - 20 ml og sodavand - 100 ml, får du en blanding "Americano".

Usædvanlige kombinationer

Nogle gange blandes helt uventede ingredienser med martini, som ved første øjekast er vanskelige at kombinere med denne drink. Men i sidste ende viser det sig, at det viste sig at være lækkert, så det er værd at prøve en af ​​opskrifterne nedenfor..

Cocktail "Espresso Martini"

Denne blanding inkluderer:

  • martini Bianco - 40 ml;
  • kaffelikør - 20 ml;
  • malet kaffe - 20 g;
  • kaffebønner - 3-4 stykker;
  • vanilje likør - 5 g (et par dråber).

Hæld martini, kaffelikør i en shaker, hæld knust is og formalet produkt, rør, hæld i et kegleformet glas. Dryppende vaniljelikør til duft, dekoration med korn.

Sød cocktail med martini

Til denne blanding bruges en sådan ekstraordinær ingrediens som abrikosmarmelade. Det viser sig meget usædvanligt, men lækkert. En sådan dessertdrink vil helt sikkert appellere til smukke damer..

  • Martini Rosso - 100 ml;
  • cognac - 20 ml;
  • abrikos syltetøj - 10-15 g;
  • 2-4 krus orange;
  • 2 krus citron;
  • 2 stykker pitted abrikos
  • en kanelstang;
  • fedter.

Anbring alle ingredienser i en gryde, og opvarm, omrør lejlighedsvis og kog ikke. Fjern fra varmen, afkøl og overfør til et højt glas.

Sød cocktail med martini

Fransk cocktail med martini

Højdepunktet i denne opskrift er den franske hindbærlikør Chambord. Den er lavet af cognac, sorte og røde bær, lynghonning. Ifølge legenden begyndte denne drink at blive lavet i slottet med samme navn, hvor solkongen Louis XIV engang besøgte. Han kunne lide den aromatiske alkohol så meget, at han begyndte aktivt at bidrage til dens popularisering. Takket være gourmetmonarken fik likøren berømmelse og blev et af landets visitkort..

For en cocktail har du brug for:

  • martini - 40 ml;
  • Chambord likør - 20 ml;
  • ananasjuice - 20 ml;
  • citronskal, is.
Fransk cocktail med martini

Bland alle ingredienserne i et glas, tilsæt etuier og pres et par dråber æterisk olie fra aromaen.

Cocktail med Martini og cremet is

En meget velsmagende dessertdrink, der virkelig kan overraske gæsterne. For ham har du brug for:

  • hvid martini - 60 ml;
  • fløde (mindst 15% fedt) - 10 ml;
  • sukker sirup - 10 ml;
  • is (vanille, creme brulee eller is) - 150 g;
  • knust is - 200 g.

Fyld en tredjedel af et højt vinglas med is. Bland resten af ​​ingredienserne i en blender i ca. et minut. Hæld drikken i et glas og dekorér efter din smag.

Cocktail Creme Brule Martini

Chokoladecocktail med martini

  • martini - 50 ml;
  • chokoladelikør - 150 g;
  • flødelikør - 150 ml;
  • mælk og fløde blandet sammen 250 g (du skal blande fedtmælk 200 g og 15% fløde - 50 g).

Bland alle ingredienserne i en shaker, hæld i et kegleformet glas og drys med revet mørk chokolade ovenpå.

Spørgsmål svar

Hvilke andre alkoholholdige baser kombineres martini med??

Ud over traditionelle spiritus kan martinier kombineres med Aperol - dette er en populær aperitif med en buket appelsiner og en styrke på 11%, bitters - urtebitter, aromatiseret snaps, Jägermeister likør.

Hvor meget er styrken ved martini-cocktails?

Alkoholindholdet i selve alkoholbasen er 16%, hvis vi taler om den tørre sort, så er 18%. Hvis martini fortyndes med juice eller tonic, falder graden betydeligt. Denne cocktail er lettere. Hvis sammensætningen indeholder vodka, gin og andre ingredienser af høj kvalitet, er styrken ret solid. Sådanne cocktails bør ikke indtages mere end 2-3 om aftenen..

I hvilke briller er det sædvanligt at servere blandinger med martini?

Til sådanne cocktails er der en speciel beholder, der kaldes et "martini-glas" eller Martini-glas. Den har en høj tynd stilk og en tilspidset form. Holder, afhængigt af størrelsen, 60-300 ml. Der er også et Martini Fizz-glas - det ligner et vinglas, det har den samme tulipanformede skål, men let fladt i bunden. Blandinger med martini kan også serveres i cocktailglas, hvis der menes et stort volumen - når alkohol fortyndes med en stor mængde tonic eller juice.

Sådan drikker du martini ordentligt

På listen over alkoholholdige drikkevarer er martini stolt af sin plads som ingrediens i mange cocktails. Det berømte italienske mærke af vermouth og mousserende vine gav navnet på selve drikken. Det betragtes oftere som feminint på grund af sin milde smag, et stort antal tilsætningsstoffer, der inkluderer urter, frugter og krydderier. I nogle former når deres antal 40. Ikke desto mindre bør martini ikke diskrimineres, mænd drikker det også med stor glæde. Det vigtigste er de korrekt valgte komponenter, hvorfra cocktailen tilberedes..

Hvad er Martini

I det væsentlige er martini et varemærke. Virksomheden producerer berigede vine med mellemstærke aromaer tilsat malurt, krydderier og andre komponenter, der giver drikkevarer en original rig smag. Naturligvis er den komplette opskrift klassificeret, og kun hovedingredienserne er kendt for offentligheden, såsom alkohol, vand, sukker og et par smag..

Martini får sit navn fra navnet på skaberen af ​​opskriften. Det første udseende af drikken på markedet fandt sted i 1863, da et destilleri organiseret af Alessandro Martini og Luigi Rossi gav prøver af ny vermouth. Bare 16 år senere åbnede partnerne en fabrik og registrerede varemærket Martini & Rossi, som hurtigt fik berømmelse i Italien. Vermouths af Cinzano-mærket var og er stadig deres konstante rivaler på alkoholmarkedet..

Producenter har skabt flere opskrifter med forskellige smag.

Interessant: hver type martini har meget strenge tolerancer for sukkerindhold og smagsniveau..

Autentiske drikkevarer anses for at være produceret i Italien og har kong Umbertos våbenskjold på etiketten. Resten kan kaldes martini, men de betragtes ikke som reelle.

Hovedafdelingen er efter farve. Grundlaget er hvid eller rødvin, og den produceres i sin egen vingård uden tillid til de købte råvarer.

Vigtigt: Vermouths og mousserende vine, der ligner champagne, produceres under mærket Martini. Mousserende drikkevarer inkluderer:

  1. Asti, baseret på hvidvin med karakteristiske noter af fersken, honning og appelsin.
  2. Brut, oprettet for over 80 år siden. Har en syrlig rig smag med en vedvarende eftersmag, lavet af en blanding af flere sorter.
  3. Gran Lusso blev komponeret af Luigi Rossi i det 19. århundrede. Over tid blev opskriften genovervejet og suppleret, produceret i en begrænset serie, tilhører elitetyperne.
  4. Prosecco har en frisk, tør smag med antydninger af grapefrugt og fersken.
  5. Rose betragtes som en nyhed i rækken af ​​berømte vine, skabt i samarbejde med Enrique Bernando, der bærer titlen som mester i sommelierligaen. Teknologien er baseret på en blanding af hvide og røde sorter, den er kendetegnet ved aromaen af ​​hyldebær og fersken.
  6. Royal Bianco glæder sig over smagen af ​​vanilje og aromatiske urter.
  7. Royal Rosato er let genkendelig ved sin bittersøde smag med fedter, citron, oliven og muskatnød.

Disse typer drikkes ofte som en enkeltstående drink, men der er også cocktailmuligheder. Flaskerne ligner den sædvanlige champagne.

4 sorter af vermouth betragtes som klassiske:

  • hvid tør;
  • hvid sød;
  • lyserød;
  • rød.

De adskiller sig i typen af ​​råmateriale og koncentrationen af ​​sukker. Den nederste bjælke holdes på 4%, den øverste når 16.

Varianter af drikke

De vigtigste betragtes som de strålende fem, på baggrund af hvilke forbedrede eller modificerede variationer er mulige, men de klassiske typer italiensk vermouth er nøjagtigt 5.

  1. Rosso. Den allerførste art med en ærværdig alder på 150 år. Dets frigivelsesår betragtes som 1863. Det er lavet af røde druer, sukkerindholdet er minimalt, den lyse aroma af karamel tjener som visitkort. På grund af dette tilsætningsstof er farven på drikken mørk. Urte-aromaer er tydeligt synlige.
  2. Bianco. Det dukkede op et halvt århundrede efter Rosso. Det blev oprindeligt kaldt "Vanilla Vermouth". Næsten med det samme blev det en populær base for cocktails med lavt alkoholindhold på grund af sin søde tærte eftersmag og gennemsigtig gylden farve. Smagen er næsten blottet for bitterhed, en krydret eftersmag og et strejf af vanille skiller sig stærkt ud.
  3. Ekstra tør. Det var under udvikling i et helt årti og kom først ind på markedet i 1900. Producenternes indsats var ikke forgæves, drikken blev værdsat af monarkerne i Belgien og Frankrig. Vermouth har modtaget over 40 priser. Dens popularitet fremgår af det faktum, at det er den mest krævede cocktailingrediens blandt andre typer martini. Citron og hindbær spores tydeligt i smagen.
  4. D'oro. En af de letteste i alkoholindhold. Målet var ikke at blive fuld, men at opretholde stemningen og styrken hos indbyggerne i de nordlige lande. Smagen indeholder honning, citron, vanilje, frugtblanding. Det var beregnet til beboere i Holland, Belgien, Amsterdam, hvor solen sjældent kommer ud bag skyerne om vinteren og forårsager forkølelse og blues. Arten blev frigivet i 1998, blev straks en af ​​de yndlingsdrikke, der indtages i ren form.
  5. Rosato. Den eneste art, der indeholder rosévin. På ganen er kanel og nelliker førende, eftersmag er syrlig, styrken er 15%, sukkerindholdet er medium. Drikken blev frigivet i 1980.
  6. Fiero. Næsten ikke solgt i Rusland. Afviger i honningsmag og vaniljearoma på baggrund af en frugtbase. Designet og udgivet i 1998.

Produktionsteknologi

Enhver form for martini starter med at lave en vinbase. Det skal stå i 8-12 måneder. Derefter udgør de et kompleks af tilsætningsstoffer, som inkluderer et helt sæt ingredienser. Den fulde liste holdes hemmelig, da den blev oprettet af virksomheden og er dens forfatterudvikling. De knuste ingredienser nedsænkes i alkohol i 2-3 uger. I løbet af denne tid kommer æteriske olier ud af dem, alkohol får en karakteristisk lugt og smag med en stærk urtearoma.

Vigtigt: kvalitetsgarantien er et stramt temperaturinterval på mindst 16 og ikke mere end 22 grader. For hurtigt at mætte alkoholen med æteriske olier omrøres opløsningen konstant. Tilsæt derefter sukker, vinbase, ekstrakter. En sådan sammensætning med flere komponenter kræver en stabiliseringsproces. Det udføres ved at fryse vermouth i 10 dage, flere trin i filtrering og genopretning i hvile. Alt arbejde udføres under lukkede forhold uden adgang til luften.

Sådan opbevares martini

En lukket og en åben flaske med en ædel drink har en anden holdbarhed. Hvis den originale emballage endnu ikke er brudt, vil den roligt stå i 5 år. Desuden er der i hjørnet af etiketten et efterskrift, at hvis drikken efter denne periode har bevaret sin gennemsigtighed, og der ikke er noget sediment, er den velegnet til forbrug.

En åben flaske behøver ikke at færdiggøres hurtigst muligt. Hun kan godt vente til næste lejlighed. Produktet er stabiliseret, så det kan opbevares godt, selv når det åbnes.

Værd at vide: enhver vermouth absorberer hurtigt lugt og lader den være åben på bordet anbefales ikke.

Afhængig af opbevaringsforholdene opbevares den startede flaske:

  • ved bardisken - 2 uger;
  • i et mørkt rum ved stuetemperatur - 1-3 måneder;
  • i køleskabet - op til seks måneder.

Hvis flasken er beskadiget, er det bedre at hælde vermouthen i en hvilken som helst glasbeholder. Plast er uegnet til opbevaring, det er åndbart og kan give en tredjepart smag til drikken, og glasset er neutralt og bevarer perfekt de originale egenskaber ved produktet.

Hvilke briller drikker martini fra?

Vinglas og glas kan være af to typer - til en ren drink og til cocktails. I det første tilfælde skal du vælge en lille beholder i form af en omvendt trekant på et tyndt ben. Kanterne er dekoreret med sukker, fint knuste iskrummer hældes på bunden.

Tag høje glas op til 240 ml til cocktails.

Især for Martini-mærket i 1925 blev der udviklet en speciel form for briller. For at afsløre smagen var de mest åbne konturer nødvendige, tæt på en kegle eller trekant. Sorten blev kærligt navngivet Martinka. Nogle gange kan du høre, hvordan det kaldes et cocktailglas eller martini-glas. Denne form forhindrer hurtig opvarmning af drikken. Da den ikke er bange for interaktion med luft, forsvinder den rige aroma ikke, men smagen bevares, blev denne mulighed betragtet som optimal..

Sådan drikker du martini ordentligt

Drikken har en lille styrke og sødme. Urteingredienserne i sammensætningen vækker appetitten, så vermouths drikkes som en aperitif før måltiderne. Derfor kræves en bestemt snack, der afhænger af typen af ​​martini. Der er almindeligt accepterede kanoner, men eksperimenter er ikke forbudt.

Bianco

Let, moderat sød med en syrlig eftersmag, det passer godt til frugt, oliven og oliven, ost. Ananas, kiwi, citron, skåret i tynde skiver og let drysset med pulveriseret sukker vil gøre. Salt cracker vil godt supplere den rige smag, nogle gange lægges en skål nødder på bordet som en snack. Af de mere tilfredsstillende typer kan du tilbyde kanapeer med koldt kød, skinke, røget fjerkræbryst. For en amatør - rejer.

Rosso

For en drink i sin rene form skal du vælge hårde oste med en neutral eller salt smag, pålæg, salte kiks, oliven. Servering af chokolade, enhver desserter med en stærk vanilje- eller kanelsmag ville være en stor fejltagelse. Mintingredienser frarådes.

Bemærk: dåse, krydret, krydret snacks ødelægger smagen af ​​enhver vermouth.

Ekstra tør

Sorten passer godt til fisk og skaldyr. Sandwich med hvidt brød, skinke, oliven og et salatblad vil være en neutral og tilfredsstillende skål. Du kan servere frugt på spyd og undgå meget søde typer.

Rosato

Oliven med citron, mørk chokolade, friske og grillede grøntsager, salami modregner godt smagen af ​​drikken. Det anbefales ikke at kombinere det med desserter. Drikken har et ret højt sukkerindhold, og sammen med kager eller fløde bliver den klodset og mister sin unikke smag og aroma.

De bedste fødevarer at gå med martini

For alle typer drikke vil universelle snacks være:

  • ost;
  • nødder;
  • salt eller ost krakker;
  • oliven og oliven;
  • ananas, kiwi, grapefrugt;
  • bær;
  • bitter chokolade;
  • skaldyr;
  • sushi og ruller.

Er det muligt at drikke ren martini

Kendere gør netop det næsten uden at spise og nyde hver dråbe drink. For at den afslører hele dens gustatoriske spektrum, afkøles den. Og her, som ved fremstillingen, er det vigtigt at opretholde en vis ramme. Det optimale er mellem 10 og 15 grader. Du kan gå den anden vej og bare tilføje isstykker til glasset eller martinka, men så vil niveauet af styrke og sødme ændre sig..

Et cocktailrør er ikke påkrævet til ufortyndet martini. Det dæmper buketten og fremkalder en hurtig drink. Det er bedre at lade det stå i høje briller og blandinger med flere komponenter.

Martini-cocktails: opskrifter

De mest anvendte er Bianco og Rosso. De passer godt sammen med vodka, tonic, juice, frisk juice, likører.

Martini med vodka

Denne cocktail er blevet bredt kendt takket være James Bond-filmene. Det tager et par minutter at lave mad. Du skal bruge 10 ml martini tør, 40 ml vodka, is, 1 tsk friskpresset citronsaft. Bland vodka med is i en shaker, tilsæt martini og citronsaft. Hældes i en martinka, tilsæt oliven.

Fifty fifty

Tricket er at supplere den tærte smag af enebær i gin med den malme bitterhed af malurt fra tør martini. Andele - 50 ml af hver drink, sæt derudover is, pynt med oliven eller oliven.

Negroni

Hvis du vil føle dig som en italiensk grev eller grevinde, skal du være opmærksom på en enkel og samtidig udsøgt opskrift. Knust is hældes i et bredt glas, martini Rosso, gin, Campari hældes successivt i forhold 2: 2: 1. Nu er det stadig langsomt at røre indholdet af glasset med en ske og nyde drikken.

Martini med champagne

En interessant mulighed opnås ved at kombinere to damedrikke med is og jordbærjuice. Pointen er netop i den nøjagtige hældning af væsker langs væggen af ​​et højt glas uden at blande dem. Ordren starter med juice og slutter med champagne. Resultatet er en sød cocktail med sprudlende bobler. Du skal drikke gennem et sugerør. Glasset er fyldt med isterninger.

Bianco Sunrise

En romantisk mulighed for at møde daggryet består af friskpresset appelsinsaft, tranebærsaft, Bianco martini. Fantastisk smag med citrus og malurt noter afslører ved afkøling, så tilsætning af is er et must.

Fordele og skader ved martini

Enhver alkoholholdig drik, der indtages uden fanatisme, har en afslappende virkning, lindrer vasospasme og eliminerer overdreven muskelspænding. Malurtekstrakt renser galdegangene og normaliserer galdecirkulationen. Urtekomponenter øger kroppens modstand under epidemier af influenza og SARS, stabiliserer blodtrykket, beroliger hjertebanken.

Da alkoholindholdet i visse drikkevarer når 38%, klassificeres martini som middel styrke og anbefales ikke til gravide kvinder, ammende kvinder, mennesker med forværringer af sygdomme i det kardiovaskulære, nervøse og fordøjelsessystem. Med en tendens til allergier kan der være larynxødem, udslæt, kløe, feber. Du bør tage et antihistamin og afstå fra at drikke denne serie af drikkevarer i fremtiden.

Interessante fakta

Martini betragtes som en drink for ungdoms- og damerfirmaer. Det har en kompleks smag med en overvægt af naturlægemidler og frugtkomponenter. I løbet af den mere end 150-årige historie om dens eksistens er der samlet nok interessante fakta om selve drikken og historier med dens deltagelse..

  1. Sammensætningen kan indeholde op til 40 ingredienser, den nøjagtige opskrift er virksomhedens ejendom og udstedes ikke til nogen.
  2. Martini-linjen opdateres regelmæssigt med nye varer, der hurtigt finder deres fans. De sidste, der kom frem, var Rosa og Spirito.
  3. Ligesom champagne betragtes kun dem, der produceres i visse provinser i Italien, som ægte martini. Drikkevarer fra andre lande fratages retten til at blive kaldt det.
  4. Martini er blevet et velkendt navn for en aperitif, men faktisk er det et mærke af et firma, der producerer vermouth og mousserende vine.
  5. Den kvindelige driks herlighed fornærmede producenterne en smule, og de besluttede at bevise det modsatte frigav vermouth med en styrke på 33 grader og kaldte det Spirito. Ifølge idéen fra marketingfolk skulle interessen for det nye produkt blive drevet af en annonce om, at arten ikke er til salg til kvinder. Til hvilke vestlige aktivister i kampen for kvinders ligestilling vandt retten til at købe og drikke det på lige fod med mænd gennem domstolene.
  6. Da han købte en Martini Edition-bil produceret af Porsche i 1977, modtog ejeren en hel kasse med samleobjekt Martini Royale Bianco og ventede på ham i bagagerummet på en elitebil.
  7. Det er martini, der betragtes som ækvivalent med et glamourøst liv..
  8. Algonquins bar i det tidlige 20. århundrede serverede en $ 10.000 cocktail. Hemmeligheden var i en diamant, der blev placeret i bunden af ​​glasset.
  9. Kongehusets våbenskjold på flaskemærker er trykt med tilladelse fra monarken i Spanien Umberto I og er et af tegn på ægthed.
  10. Virksomhedens logo blev udviklet i 1025 og har ikke ændret sig igen.

Et symbol på sødt liv og bare en lækker og aromatisk drink, martini er kendt og elsket i mange lande i verden. Det er interessant og alsidigt. I rækken af ​​opskrifter er der helt sikkert en der bliver din favorit. Det er meget let at ændre eller tilføje smag. Det er nok at tilberede en ristning, let eller raffineret cocktail på basis af martini, dekorere den med et mynteblad eller et citronsnit og nedsænke et sugerør i glasset.

“Vigtigt: al information på webstedet gives kun til informationsformål. Inden du anvender nogen anbefalinger, skal du konsultere en specialiseret specialist. Hverken redaktionen eller forfatterne er ansvarlige for mulig skade forårsaget af materialerne. "

Martini cocktails

Martini-cocktails er lækre, lette og meget økonomiske! Tag et glas i dine hænder, husk din ferie, drøm om noget behageligt. Det er godt, at Martini eksisterer, hos ham virker det så naturligt. Martini som specielt opfundet til at lave cocktails.

Martini er vermouth eller berigede vine med urteinfusion, en aromatisk og sund drink. Det er ikke sædvanligt at drikke vermouth i sin rene form, men de er ideelle til blanding med æble, kirsebær, appelsinjuice, frugtdrikke, gin, amaretto, vodka, whisky og aromatiske søde likører.

Alle Martini er opdelt i seks typer (ikke medregnet prosecco og mousserende vine):

• Martini Bianco. Klassisk tør hvid vermouth. Med denne martini begynder ofte deres bekendtskab med verden af ​​vermouth. Martini Bianco er en halmfarvet drink med hindbær, karamel og citronaroma, 15% styrke. Det passer godt til appelsinjuice, vodka, tranebærjuice, grenadin og bitter citron.

• Martini Rosso. Mørk rav rød vermouth med karamelaromaer, 15% ABV. Kombineres med Campari, gin, skotsk whisky, Agnostura bitter og Galliano.

• Martini Rosato. Martini har en meget delikat lyserød farve med antydninger af kanel, nelliker og blomster i aromaen. Rose vin bruges i sin produktion. Pink vermouth med en styrke på 15% passer godt til gin, kirsebær- og æblejuice, tranebærjuice og Amaretto.

• Martini ekstra tør. Tør halmfarvet vermouth med mærkbare aromaer af hindbær og citron, styrke 18%. Det passer godt med spiritus: gin, vodka, skotsk whisky samt Campari og appelsinlikør.

• Martini Gold. Højdepunktet for kunsten fra de italienske mestre af vermouth madlavning. Det kombinerer en afbalanceret smag med udsøgte aromaer og kræver omhyggelig og tankevækkende brug. Martini Gold kombinerer aromaerne af spansk safran, etiopisk myrra, indisk ingefær og en god 18% ABV. Dette er den dyreste og mest sofistikerede martini. Du skal blande det meget omhyggeligt..

Til at begynde med er en lille ordbog over en mixolog (en mester i at blande cocktails), uden hvilken det er svært at læse yderligere opskrifter:
• Stenglas - 250 ml, tyk bund, trapezformet, udvidet i den øverste del.
• Highball-glas - højt, cylindrisk, volumen 270 ml.
• Glas margarita - et stort glas, der ligner en kvindes bryst. Volumen 350-370 ml.
• Cocktailglas - højt, på en tynd stilk, trekantet i profil, volumen 120-150 ml.
• Tonic - kulsyreholdig drik med kinin, såsom Schweppes beater-citron.
• Bitter - en bitter alkoholholdig drik baseret på urter og rødder.
• Campari - urte- og citrusbaseret bitter med cochineal maling. Alkohol 28%.
• Angostura - venezuelansk urte- og rodinfusion. Virker helende.
• Grenadin er en lys rød sirup. Bruges til at farve cocktails.
• Steiner - cocktailfilter til rysterdiameter.
• Shaker - en beholder til blanding af cocktails.

Lager op med ingredienser og værktøjer - vi laver martini-cocktails. Lad os starte med enkel, men effektiv.

1. Guld på is

Til en cocktail har vi brug for:
• 100 ml Martini Gold
• 15 g brombær
• 7 g ingefærrod
• 160 g isterninger

Madlavning af guld på is er utrolig simpelt:
• Fyld et glas sten med is til toppen
• Hæld Martini Gold i
• Pynt med brombær og et stykke ingefær på en spyd
• Server med et cocktailrør

2. Bianco tonic

Let cocktail, stort volumen:
• 50 ml Martini Bianco
• 150 ml tonic
• 30 g citron
• 200 g is

Og igen skal du bare lave mad:
• Fyld highball-glasset til toppen
• Hæld Martini Bianco og tonic i
• Rør med en ske
• Pynt med citron
• Server med et sugerør

3. Martini nat

En cocktail af supermodeller og stamgæster på Côte d'Azur-strande:
• 75 ml Martini Rosato
• 75 ml sød mousserende vin
• 10 g hindbær
• 160 g isterninger

Det vigtigste er at servere i et vinglas:
• Fyld et glas med is
• Hæld vermouth og mousserende vin
• Rør forsigtigt med en ske
• Pynt med hindbær på en spyd

4. Bianco orange

Juice, martini, is - men hvilket resultat!
• 50 ml Martini Bianco
• 150 appelsinjuice
• 5 g appelsin
• 200 g is

Lav orange spåner tynde og lange!
• Fyld et highballglas med is til toppen
• Hæld vermouth og juice i
• Omrør og pynt med orange spåner

5. Bianco Beater Citron

Enkel, effektiv, velsmagende, frisk og klar aroma - en fremragende let cocktail!
• 50 ml Martini Bianco
• 150 ml bitter citron
• 7 g grapefrugt
• 200 g isterninger

Skallen kan skæres i en cirkel med en lille skarp kniv:
• Fyld et highballglas med isterninger
• Hæld martini og tonic i
• Rør med en ske
• Pynt med grapefrugtskal

6. Orange bitter

Den bedste måde at drømme om et tropisk paradis på, husk det blide hav og den varme tykke aftenferie frihedens luft
• 50 ml Martini Rosso
• 50 Campari
• 20 g appelsin
• 160 g isterninger

Tøv ikke - klipp et bredt langt bånd af en appelsin og lav en "rose" ud af det:
• Fyld et glas sten med is til toppen
• Hæld campari og vermouth
• Røre
• Pynt med appelsinskal
• Server med et sugerør

7. Americano

Meget, lækkert og med sodavand - det er amerikansk:
• 25 ml Campari
• 50 ml Martini Rosso
• 100 ml sodavand
• 20 g appelsin
• 200 g is

Det vigtigste i denne cocktail er ikke at gå glip af glasset - tag det største:
• Fyld et glas med is
• Hæld vermouth, campari og sodavand
• Rør forsigtigt og langsomt med en ske
• Pynt med en orange skive

8. Bianco Sunrise

Det er ikke synd at møde solopgangen med en sådan cocktail og tilbringe solnedgangen:
• 50 ml Martini Bianco
• 75 ml tranebærsaft
• 75 ml appelsinjuice
• 50 appelsiner
• 200 g isterninger

Rør forsigtigt, der skal være en rød sol under og daggry ovenpå:
• Fyld et highballglas med is til toppen
• Hæld Martini Bianco, juice og frugtdrik
• Røre
• Pynt med orange kiler

En uforglemmelig klassiker fra Count Camillo. Når en mand i jakkesæt drikker en Negroni, bliver kvindernes øjne lange og sløve:
• 30 ml gin
• 15 ml Campari
• 30 ml Martini Rosso
• 30 g appelsin
• 160 g is

Bare bland og drik meget langsomt:
• Fyld et glas sten med is
• Hæld gin, vermouth og campari i
• Rør med en ske
• Pynt med en orange cirkel

Bland ingredienser med is og rør med en ske - klassisk martini-cocktailopskrift. Dette fungerer altid godt med enkle kombinationer. Hvis du ønsker, at alt skal fungere nøjagtigt - brug opskrifterne ovenfor. Og for dem der fandt opskrifterne for enkle, anbefaler vi fem mere komplicerede opskrifter..

10. Gylden tequila

Rysteren gør underværker! Tro mig ikke? Sørge for at:
• 60 ml Olmeca Gold
• 30 ml Martini Bianco
• 5 g citron
• 200 g isterninger

Pisk bare godt med is:
• Fyld shakeren med is halvvejs
• Hæld tequila og vermouth i
• Visp
• Hæld gennem en steiner i et glas
• Pynt med citronskal

11. Hjerneeksplosion

Nogle gange er det lettere at sprænge end at forklare hvorfor:
• 15 ml vodka
• 10 ml Irish Cream
• 20 ml Martini Bianco
• 5 ml grenadin

Det vigtigste her er at lægge vodkaen omhyggeligt ovenpå:
• Hæld vermouth i en stak
• Anbring vodka-laget med en cocktailske
• Hæld grenadin og irsk fløde gennem et sugerør, dråbe for dråbe.

12. Vodka martini

En cocktail med specielt humør. Italiensk frontlinje 100 gram. Oliven - grøn.
• 15 ml Martini Extra Dry
• 75 ml vodka
• 1 stor oliven
• 200 g isterninger

Alt skal være meget koldt undtagen udseendet:
• Fyld blandeglasset med is
• Rør isen med en ske, dræn det resulterende vand
• Hæld vermouth og vodka i
• Rør med en cocktailske
• Hæld i et kølet cocktailglas
• Pynt med grøn oliven

Men hvis du tager 50 ml gin og 20 ml vermouth, klemmer citronskal over cocktailen og ikke glemmer oliven, får du en Dry Martini-cocktail.

13. Cranberry crash

Det ligner mere popsicle, kun smagere og mere aromatisk:
• 50 ml Martini Rosato
• 10 ml sukkersirup
• 30 g tranebær
• 200 g knust is

Skub lyddæmperen ubesværet og glem ikke sugerørene!
• Anbring 4 teskefulde tranebær i et stenglas og rod
• Fyld klippen med knust is til toppen
• Hæld sukkersirup og vermouth i
• Røre
• Tilsæt knust is for at gøre det "med et dias"

Udskift Martini Rosato med Martini Rosso og tranebær til hindbær, og tilsæt den samme mængde solbær til en Rosso-bær. Reducer sukkersirupen i to, udskift tranebærene med kalk (hakkede skiver) til Extra Crush.

Ved du hvad der sker, hvis skotterne skændes med italienerne? Det er rigtigt, de laver Rob Roy!
• 40 ml Martini Rosso
• 60 ml skotsk whisky
• 1 ml Angostura bitter
• 3 g appelsin
• 200 g isterninger

Hovedreglen er - jo bedre whisky, jo smagere Rob Roy:
• Fyld blandeglasset med is
• Rør isen med en ske og dræn vandet
• Hæld vermouth, 1 dråbe angostura og whisky
• Røre
• Hæld gennem en steiner i et kølet cocktailglas
• Pynt med appelsinskal

Tvivler du på, at alt ender med en cocktail? Også os. Hvis du tager 20 ml whisky, Martini Rosso og kirsebærlikør, tilsætter 20 ml appelsinjuice og ryster i en shaker med is, får du en Blood and Sand cocktail.

Og hvis du ryster 20 ml whisky, hvid rom, Martini Rosso, abrikoslikør, 10 ml appelsinlikør i en shaker og, hældes i et glas, dekorerer med en kirsebær- og appelsinskal drysset med pulveriseret sukker, får du en Amba-cocktail, og du bliver en vinder som en mixolog Ehenike ved det argentinske verdensmesterskab i cocktail i 1965.

Nu er det tid til at anvende de erhvervede færdigheder og lave noget fantastisk. Følg opskriften, tag dig god tid, det lykkes dig.

15. Bacardi Symphony

Det var denne opskrift, der hjalp den slovenske Ales Ogrin med at vinde verdensmesterskabet i cocktail i 2000 i Singapore. Og det bedste ved opskriften er, at den kan gentages:
• 20 ml Martini Extra Dry
• 20 ml hvid rom
• 20 ml Campari
• 10 ml Galliano
• 10 ml orange likør
• 1 g mynte
• 200 g isterninger

Bare bland og visp en shaker:
• Bland Martini Extra Dry, Galliano, rom, likører i en shaker, tilsæt is og piskeris
• Hæld gennem en steiner i et kølet glas
• Pynt med mynte

16. lav blanding

Fortidens mestre kombinerede ikke ingredienser, men humør, friskhed, konsistens og farve:
• 30 ml Martini Rosato
• 30 ml blommevin
• 20 ml gin
• 50 ml æblejuice
• 1 kirsebær
• 200 g isterninger

Bland og visp:
• Bland Martini Rosato, blommevin, gin og juice, tilsæt is og pisk i en shaker
• Hæld gennem en steiner i et kølet glas
• Pynt med et kirsebær

Nogle gange tager det en hel del for alt at ændre sig. En cocktail til ære for Vesper Lind, den eneste kvinde, James Bond virkelig elskede:
• 5 ml Martini Extra Dry
• 45 ml gin
• 15 ml vodka
• 2,5 ml Martini Bianco
• 15 g citron
• 200 g isterninger

Dette er en cocktail at huske, ikke glemme. Drik langsomt med følelse:
• Hæld gin, vodka og vermouth i en shaker, tilsæt is og piskeris
• Hæld i et kølet glas gennem steinen
• Pynt med citronskal

18. Martinez

En cocktail af rigtige rejsende og romantikere. Jeg husker havene, strande, bjerge, veje, solopgange, solnedgange og frihedens flygtige luft:
• 60 ml Martini Rosso
• 30 ml gin
• 5 ml De Kuyper Marasquin-likør
• 1 ml orange piskeris
• 1 ml bitter bitter
• 5 g citron
• 200 g isterninger

De Kuyper Marasquin kan erstattes med kirsebærlikør:
• Hæld alkohol i rysterens glasdel, tilsæt angostura og spiritus
• Fyld metaldelen med is
• Hæld ingredienser fra den ene side til den anden ca. 5 gange
• Hæld gennem en steiner i et kølet glas
• Pynt med citronskal

På græsk er Thea "guddommelig forståelse". Hvis du klarer forberedelsen af ​​denne cocktail, skal forståelsen komme, og guddommelig smag er garanteret..
• 35 ml Martini Rosato
• 15 ml hvid rom
• 10 ml absint
• 10 ml jordbærsirup
• 10 ml hindbærsirup
• 70 ml ananasjuice
• 200 g isterninger

Frygt ikke, resultatet er det værd! Utrolig smuk farve og guddommelig smag og aroma:
• Hæld frisklavet ananasjuice, sirupper, rom, absint og vermouth i en ryster
• Fyld en shaker med is og slå
• Hæld margarita gennem en steiner i et kølet glas

20. Maltguld

Ægte alkohol dessert og ren glæde. Estetikker anbefaler Black Label whisky, men vi ved, at skotter ville prøve det med hver whisky:
• 25 ml Martini Bianco
• 50 skotsk whisky
• 12 ml hindbærsirup
• 1 ml Angostura bitter
• 5 g kakaopulver
• 5 g appelsin
• 10 g cookies
• 360 g isterninger

Forresten ændrer cookies smagen meget, samler den op i henhold til alkoholen:
• Fyld et stenglas op til toppen med is
• Læg knuste småkager i en shaker, tilsæt kakao
• Hæld alkohol, sirup og en dråbe angostura
• Fyld en shaker med is og slå
• Hæld gennem en steiner i en klippe fyldt med is
• Pynt med citronskal
• Tilsæt is for at lave et dias

Martini-cocktails er uendelige lækre, aromaerne af vermouth vækker behagelige minder og efterlader dig sjældent ligeglad. Martini passer godt sammen med stærk alkohol, det er en alsidig ingrediens i snesevis af fremragende cocktails. Martini-cocktails er nemme at lave til enhver lejlighed.