Image

Forskere har navngivet fødevarer, der indeholder meget vand

En person holder ikke længe uden vand, det ved alle. Men faktum er, at det er nødvendigt at opretholde en balance - overskydende væske er også skadeligt for kroppen. Vi lærte, hvor meget vand der skal drikkes, og hvor det er mest indeholdt.

Læger har længe sagt, at anbefalingen om at drikke to liter vand om dagen er forældet. Denne norm blev indført i midten af ​​det sidste århundrede. Ifølge nylige undersøgelser kræver kvinder med gennemsnitlig højde og vægt cirka tre liter væske og mænd cirka fire. Den vigtigste indikator for, at kroppen har brug for mere vand, forskere anbefaler at overveje tørst - et naturligt signal fra kroppen. Det anbefales at fokusere på det, når du justerer drikkeordningen. Der er en anden formel - du skal forbruge 30-50 ml vand pr. Kg vægt. Men dette betyder ikke, at du har brug for at drikke alt dette vand i bogstavelig forstand - det meste af væsken er indeholdt i mad..

Det er klart, at alle flydende fødevarer og retter indeholder meget vand: mælk, bouillon, juice, frugtpuré osv. Alle frugter og grøntsager indeholder også meget væske. Og nogle af dem består endda næsten helt af vand. Optegnelser i denne henseende er vandmeloner og agurker - de er omkring 97% vand. Med deres hjælp kan du perfekt slukke din tørst selv i den mest helvede varme. Samtidig indeholder både agurk og vandmelon mange nyttige stoffer og vitaminer, selvom deres kalorieindhold er meget lavt.

Lidt mindre vand, ca. 95%, indeholder selleri, radiser og tomater. De er også meget nyttige for kroppen og har få kalorier. Frisk grøntsagssalat kan hjælpe dig med at genopfylde dine butikker med vitaminer, mineraler, fibre, antioxidanter og væsker. Og det vil slet ikke skade figuren, medmindre du selvfølgelig vil krydre den med fedtholdig creme fraiche, mayonnaise eller andre kalorier med højt kalorieindhold. Forresten talte vi tidligere om, hvilke fødevarer der ikke skulle føjes til en salat, hvis du vil tabe dig..

Hvilke fødevarer indeholder meget vand

Vand er livsgrundlaget. Når hun er væk, fryser alt. Men så snart det bliver tilgængeligt for alle levende væsener og i store mængder, begynder livet at boble igen: blomster blomstrer, sommerfugle flagrer, bier sværmer... Med en tilstrækkelig mængde vand i menneskekroppen forekommer der også processer til helbredelse og gendannelse af mange funktioner.

For at forsyne kroppen med væske er det ikke kun nødvendigt at forbruge vand i sin rene form eller i form af kompotter, teer og andre væsker, men også som produkter, der indeholder vand i den maksimale mængde.

Vandrige fødevarer

Angivet omtrentlig mængde i 100 g produkt

Generelle egenskaber ved vand

Vand er en væske, der er smagløs, farveløs og lugtfri. Med hensyn til kemisk sammensætning er det hydrogenoxid. Ud over den flydende tilstand har vand, som vi ved, en fast og gasformig tilstand. På trods af at det meste af vores planet er dækket af vand, er andelen af ​​vand, der er egnet til kroppen, kun 2,5%.

Og hvis vi overvejer, at 98,8% af den samlede mængde ferskvand er i form af is eller skjult under jorden, så er der meget lidt tilførsel af drikkevand på Jorden. Og kun omhyggelig brug af denne mest værdifulde ressource hjælper os med at redde vores liv.!

Dagligt vandbehov

Hvad angår kroppens daglige behov for vand, afhænger det af køn, alder, kropsforfatning samt af personens bopæl. For eksempel kan en person, der bor på kysten, reducere mængden af ​​vand, der forbruges, sammenlignet med en person, der bor i Sahara. Dette skyldes, at en del af vandet, som kroppen har brug for, kan absorberes af kroppen direkte fra fugtigheden i luften, som det er tilfældet med indbyggerne i kystområder.

Ifølge den nyeste forskning inden for fysiologi er den krævede mængde vand for en person 30 ml pr. 1 kg kropsvægt..

Det vil sige, hvis vægten af ​​en voksen er 80 kg, skal de ganges med de 30 ml væske, der er afhængige af.

Således får vi følgende resultater: 80 x 30 = 2400 ml.

Så viser det sig, at en person, der vejer 80 kg, i et fuldt liv skal drikke mindst 2400 ml. væsker pr. dag.

Behovet for vand øges med:

  • I tilfælde af høj lufttemperatur og lav luftfugtighed. Under sådanne forhold opvarmes kroppen, og for at forhindre overskridelse af den maksimalt tilladte temperatur for menneskekroppen på 41 ° C begynder en person at svede. Således falder kropstemperaturen, men en stor mængde fugt går tabt, som skal genopfyldes..
  • Behovet for vand øges med brug af overskydende salt. I dette tilfælde har kroppen brug for mere fugt for at normalisere blodsammensætningen..
  • Oplever alle mulige lidelser (for eksempel feber), kroppen har brug for yderligere væske for at afkøle kroppen samt hurtigt fjerne skadelige stoffer.

Behovet for vand aftager med:

  • Først og fremmest lever det i et klima fyldt med vanddamp. Eksempler på denne slags klima omfatter kystområder, såsom Østersøkysten, samt områder i troperne..
  • For det andet er det en lav lufttemperatur. Om vinteren vil vi altid drikke mindre end om sommeren, når kroppen har brug for ekstra fugt for at afkøle kroppen.

Vandtilpasning

For det første har du brug for et rent, ikke-vægtet vandmolekyle for fuld assimilering af vand. Vandet beregnet til drikke skal ikke indeholde forskellige skadelige urenheder. "Tungt vand" eller deuterium i dets kemiske sammensætning er en isotop af brint, men på grund af dets struktur, som er forskellig fra almindeligt vand, er alle kemiske processer i kroppen under brugen flere gange langsommere.

Derfor er det værd at huske smeltevand, som er lettere og sundere. Sådan vand hjælper med at forbedre det kardiovaskulære systems funktion, fremskynder regenerative processer i kroppen, stimulerer stofskiftet..

Den anden faktor, der påvirker vandabsorptionen, er kroppens parathed til denne proces. Fysiologer beskriver eksempler, når overfladelagene i huden, blottet for fugt, forhindrede dens indtrængning i dybet. Et eksempel på sådan uretfærdighed er ældres hud. Som et resultat af dehydrering bliver den slap, krøllet og mangler tone..

Den tredje faktor, der påvirker assimileringen af ​​vand, er menneskers sundhedstilstand. Så for eksempel med dehydrering er der et fald i absorptionen af ​​væske. (Dehydrering er tabet af en stor mængde fugt i kroppen. Hos voksne er den kritiske indikator 1/3 af det samlede væskevolumen i kroppen, hos børn op til 1/5). I dette tilfælde anvendes en intravenøs infusion af saltvand til at bekæmpe generel dehydrering af kroppen. Ringer-Lockes løsning viste også gode resultater. Denne opløsning udover bordsalt indeholder kaliumchlorid, calciumchlorid, sodavand og glukose. Takket være disse komponenter gendannes ikke kun det samlede volumen af ​​væske, der cirkulerer i kroppen, men også strukturen af ​​den intercellulære septa forbedres.

Nyttige egenskaber ved vand og dets virkning på kroppen

Vi har brug for vand for at opløse nyttige stoffer, der er nødvendige for transport til forskellige organer og systemer. Derudover spiller vand en vigtig rolle i dannelsen og funktionen af ​​alle menneskekroppens systemer..

Uden vand vil alle livsprocesser blive minimeret. Da eliminering af metaboliske produkter er umulig uden tilstedeværelsen af ​​en tilstrækkelig mængde væske i kroppen. Under en vandmangel lider stofskiftet også. Det er manglen på fugt, der bliver synderen for overvægt og manglende evne til hurtigt at finde den ønskede form.!

Vand fugter huden og slimhinderne, renser kroppen for toksiner og toksiner, er grundlaget for ledvæsken. Med mangel på vand begynder leddene at "knirke". Derudover beskytter vand indre organer mod skader, opretholder en konstant kropstemperatur, hjælper med at omdanne mad til energi..

Interaktion af vand med andre elementer

Du er sandsynligvis bekendt med udtrykket: "Vand bærer sten væk." Så vand er i sin natur et unikt opløsningsmiddel. Der er intet stof i verden, der kan modstå vand. Samtidig er et stof opløst i vand som det er indlejret i den generelle struktur af vand og optager rummet mellem dets molekyler. Og på trods af det faktum, at det opløste stof er i tæt kontakt med vand, er vand kun et opløsningsmiddel til det, der er i stand til at transportere det meste af stoffet til et eller andet miljø i vores krop.

Tegn på mangel og overskydende vand

Tegn på mangel på vand i kroppen

Det første og vigtigste tegn på lavt vandindhold i kroppen er blodfortykning. Uden en tilstrækkelig mængde fugt er blodet ikke i stand til at udføre sine funktioner. Som et resultat modtager kroppen mindre næringsstoffer og ilt, og metaboliske produkter kan ikke forlade kroppen, hvilket bidrager til dets forgiftning.

Men dette symptom kan kun påvises ved resultaterne af laboratorietest. Derfor er det kun læger, der kan bestemme tilstedeværelsen af ​​mangel på væske på dette grundlag. Følgende signaler om mangel på fugt i kroppen kan detekteres alene.

Det andet tegn på mangel på vand i kroppen er tørre slimhinder. I normal tilstand skal slimhinderne være let fugtige. Men i tilfælde af mangel på væske kan slimhinderne tørre ud og knække..

Det tredje symptom, der er værd at nævne, er tørhed, bleghed og slaphed i huden samt skørt hår..

Fraværende tankegang, irritabilitet og endda hovedpine kan også skyldes utilstrækkeligt væskeindtag i løbet af dagen og er det fjerde vigtigste tegn på mangel på væske..

Akne, plaque på tungen og dårlig ånde er vigtige signaler om mangel på væske og kan indikere en vand ubalance i kroppen..

Tegn på overskydende vand i kroppen

Hvis en person er tilbøjelig til at være overvægtig, mens han har forhøjet blodtryk og et labilt nervesystem og også lider af kraftig svedtendens, antyder alt dette, at han har tegn på overskydende væske i kroppen.

Hurtig vægtøgning, hævelse i forskellige dele af kroppen og uregelmæssigheder i lunger og hjerte kan skyldes overskydende kropsvæsker.

Faktorer, der påvirker kropsvandindholdet

Faktorer, der påvirker procentdelen af ​​vand i kroppen, er ikke kun køn, alder og levested, men også kroppens sammensætning. Undersøgelser har vist, at vandindholdet i en nyfødts krop når 80%, kroppen af ​​en voksen mand indeholder i gennemsnit 60% vand og en kvinde - 65%. Livsstil og spisevaner kan også påvirke kropsvandindholdet. Kroppen af ​​overvægtige mennesker indeholder meget mere fugt end astenikere og mennesker med normal kropsvægt.

For at beskytte kroppen mod dehydrering anbefaler læger at indtage salt dagligt. Den daglige sats er 5 gram. Men dette betyder slet ikke, at det skal indtages som en separat skål. Det findes i forskellige grøntsager, kød og færdigretter..

For at beskytte kroppen mod dehydrering under vanskelige miljøforhold er det nødvendigt at reducere overskydende sved, hvilket forstyrrer fugtbalancen. Til dette har specialstyrkens krigere følgende sammensætning:

Kogesalt (1,5 g) + ascorbinsyre (2,5 g) + glucose (5 g) + vand (500 ml)

Denne sammensætning forhindrer ikke kun fugt tab gennem sved, men holder også kroppen i sin mest aktive fase af livsstøtte. Også rejsende bruger denne sammensætning, når de tager på lange vandreture, hvor tilgængeligheden af ​​drikkevand er begrænset, og belastningen er maksimal..

Vand og sundhed

For at støtte din krop og forhindre overdreven fugtighed, skal du opfylde følgende krav:

  1. 1 Drik et glas rent vand før hvert måltid;
  2. 2 En og en halv til to timer efter et måltid skal du også drikke et glas vand (forudsat at der ikke er medicinske kontraindikationer);
  3. 3 At spise tør mad kan have en negativ indflydelse på sundheden, og derfor anbefales det som en undtagelse også at drikke vand under sådan mad.

Slankende vand

Hvis du bemærker, at du har problemer med at være overvægtig, skal du følge råd fra en ernæringsekspert og drikke et glas varmt vand hver gang du ”vil have noget velsmagende”. Ifølge læger oplever vi ofte "falsk sult", under det dække, at en elementær tørst manifesteres.

Derfor er det bedre at drikke et glas varmt vand, næste gang du vågner op om natten for at besøge køleskabet, hvilket ikke kun vil lindre tørst, men også hjælpe dig med at finde din yndefulde form i fremtiden. Det antages, at processen med at tabe sig accelereres, hvis den optimale mængde væske indtages pr. Dag, beregnet i henhold til formlen ovenfor.

Renhed af vand

Nogle gange sker det, at "drikke" vand bliver farligt for helbredet og endda livet. Dette vand kan indeholde tungmetaller, pesticider, bakterier, vira og andre forurenende stoffer. Alle er årsagen til sygdomme, hvis behandling er meget vanskelig..

Derfor skal du passe på vandets renhed for at forhindre sådanne forurenende stoffer i at komme ind i din krop. For at gøre dette er der et stort antal måder, der spænder fra vandrensning med silicium og aktivt kul og op til filtre, der bruger ionbytterharpikser, sølv osv..

Så vores historie om vand slutter. Jeg vil bare minde dig om, at vand er kilden til livet og dets fundament. Og derfor er vi nødt til at tage os af den korrekte væskebalance i kroppen. Og så bliver en forbedring af trivsel, munterhed og en kraftig bølge vores faste ledsagere.!

Læs mere om vand:

Vi har samlet de vigtigste punkter om vand i denne illustration, og vi vil være taknemmelige, hvis du deler billedet på et socialt netværk eller en blog med et link til denne side:

Spis for at blive fuld: 15 fødevarer med det højeste vandindhold

Iceberg salat

Vandindhold: 95,64%

Faktisk indeholder denne bladgrøntsag kun vand. Andre typer salat, som Romano, er meget mere nærende. Men Iceberg har også en utvivlsom fordel - et meget lavt kalorieindhold (kun 1 enhed i et mellemstort ark).

Selleri

Vandindhold: 95,43%

Selleri er et godt valg for dem, der ønsker at tabe sig. Det har lidt mindre vand end i Isbjerget, men samtidig er det bogstaveligt talt mættet med fugt - det er meget lettere at få en daglig mængde vand fra en grøntsag end fra en grøn salat.

Radise

Vandindhold: 95,27%

En saftig radise salat vil være en god tilføjelse til hovedretten. Grøntsagen er rig på antioxidanter, vitaminer og mineraler, der forbedrer fordøjelsen og hjælper kroppen med at modstå infektioner.

Agurk

Vandindhold: 95,23%

Agurkcirkler på øjnene er en evig klassiker i hjemmets hudpleje. Udover at reducere hævelse er grøntsagen også i stand til at mætte huden med fugt - både når den påføres eksternt og når den indtages internt. En god bonus - et kompleks af gavnlige næringsstoffer, herunder vitamin K, kalium og magnesium.

Courgette

Vandindhold: 94,79%

Denne mester i vandindhold er også rig på fiber. Samtidig er kalorieindholdet i grøntsagen så lille, at det kan spises selv om natten..

En tomat

Vandindhold: 94,52%

Der er flere gode grunde til at elske tomater. Ud over at mætte os med livgivende fugt forbedrer tomater også det hæmatopoietiske systems funktion, reducerer risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald og hjælper med at forhindre udvikling af osteoporose..

Sød (bulgarsk) peber

Vandindhold: 93,89%

Paprika - uanset sort - indeholder meget vand. Derudover er grøntsagen rig på fiber, kalium og C-vitamin - næringsstoffer, som vores immunsystem virkelig har brug for..

Aubergine

Vandindhold: 92,3%

Mange kan ikke lide aubergine på grund af den håndgribelige bitterhed, der vises, hvis grøntsagen ikke skrælles eller gennemblødes i salt. Men den ekstra indsats er det værd - sammen med livsgivende fugt vil du modtage en god portion sund fiber, hvis forbrug reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme..

Blomkål

Vandindhold: 92,07%

Blomkål kommer ikke på tværs af en særlig saftig grøntsag, men den ligger stadig i top 10 for vandindhold. Derudover er kål rig på mange gavnlige stoffer, herunder cholin (vitamin B4), som understøtter stofskiftet og nervesystemets funktion..

Vandmelon

Vandindhold: 91,45%

Overraskende nok tager den saftige og vandige vandmelon kun den tiende linje i vurderingen. Der er ingen tvivl om, at der er masser af fugt i det - forestil dig bare: en servering af et bær er lig med 250 ml vand. Derudover indeholder vandmelon den vigtige antioxidant lycopen, som forhindrer udviklingen af ​​kræft, diabetes og hjertesygdomme..

Spinat

Vandindhold: 91,4%

Spinat afgiver hovedfugtigheden under varmebehandling - når den stuves, bliver den øm og saftig. Men det er nyttigt ikke kun til dette. Grøntsagen indeholder også calcium, magnesium og kalium, som er vigtige for vores knogler..

Jordbær

Vandindhold: 90,95%

Dette er tilfældet, når det nyttige kan kombineres med det behagelige - og endda meget behageligt, for hvad er der bedre end en plade saftige og søde jordbær på en varm eftermiddag. Bæret er rig på antioxidanter. Forskere hævder, at jordbærforbrug sænker risikoen for Alzheimers sygdom og hypertension.

Baby gulerod

Vandindhold: 90,35%

Disse orange krummer indeholder lidt mere vand end almindelige gulerødder. Og dette er den eneste forskel. Gulerødder er nyttige i enhver form og af enhver art. Det er en rig kilde til vitamin A og beta-caroten, som vores øjne har brug for.

Melon cantaloupe

Vandindhold: 90,15%

En portion bær indeholder kun 46 kalorier og et helt gram sund fiber. For ikke at nævne den voldsomme dosis vitamin A. Denne melonsort er både ekstremt sund og meget smuk i udseende..

Grapefrugt

Vandindhold: 90%

At lukke vores liste er ikke den mest populære, men meget saftige citrus - grapefrugt. Med hensyn til vandindhold er det langt fra mandariner og appelsiner. Plus, citrus er rig på C-vitamin og anti-kræft phytonutrients..

Fødevarer, der indeholder meget vand

Den menneskelige krop er 90% vand. Med sin mangel forstyrres stofskiftet, og der opstår et stort antal sygdomme. Men ved at tilføje lidt mere vand til din diæt kan en person tabe sig og forbedre sin krop. Hvilke fødevarer indeholder meget vand?

Vandets rolle i kroppen

Kroppen har brug for mindst en og en halv liter vand om dagen. Ideelt set bør en sund person forbruge cirka 2,5 liter vand. En person har mest brug for vand om morgenen. For at spyt frigives under morgenmaden, og spiserøret fungerer normalt, er der brug for vand. Vores hjerner har også brug for vand. Men det skal forstås, at en lille kop te eller kaffe ikke kan kompensere for manglen på vand. Som et resultat trækker kroppen vand ud af cellerne, hvilket truer dehydrering..

Når kroppen tager vand fra blodet, opstår forskellige kredsløbsproblemer. En person kan stå over for hypertension, slagtilfælde og hjerteanfald. Mangel på vand kan føre til fordøjelsesproblemer, for tidlige rynker, cellulite og overvægt.

Du kan identificere en mangel på vand ud fra urinfarven. Hvis det er mørkt i farven, har personen eller problemer med indre organer eller lider af dehydrering. Med en normal mængde vand udglattes huden hurtigt ved mekanisk handling, og der forbliver ingen rynker på den. Mennesker, der er dehydreret, har løs hud, acne og rynker.

På trods af alle de gavnlige egenskaber ved vand kan dets overskud også påvirke kroppens tilstand negativt. Overskydende vand kan skylle alle de gavnlige elementer ud af kroppen og føre til tarmdysbiose. Hævelse, krampeanfald og hjertesygdomme kan forekomme. Folk, der har nyreproblemer eller hypertension, bør ikke drikke meget vand. Vand findes i mange fødevarer. Med sin mangel skal du være opmærksom på grøntsager og frugter, der indeholder en høj procentdel af vand..

Produkter med vandindhold

  • Agurker;
  • Radise;
  • Tomat;
  • Salat;
  • Jordbær;
  • Citrus;
  • Vandmelon;
  • Kål;
  • Mælk;
  • Grøntsager;
  • En fisk;
  • Kød.

Den største procentdel af vand er indeholdt i grøntsager og frugter. Hundrede gram agurker indeholder ca. 96 gram vand. Radiser, salat og tomater har den samme høje procentdel af vand. Bær indeholder meget vand, og jordbær holder føringen. Vandmelon er ringere end agurker med hensyn til vandindhold og indeholder ca. 92 gram vand i hundrede gram. Citrusfrugter, kål - ca. 90 gram vand pr. Hundrede gram. Fisk og skaldyr indeholder ca. 62 gram vand og kød - 55. En ganske høj procentdel af vand i hytteost med lavt fedtindhold - 85 gram.

Ved at indtage grøntsager og frugter modtager kroppen de nødvendige næringsstoffer og vand. Kød og fisk har en lidt lavere procentdel af vand, men disse fødevarer indeholder meget protein. Mejeriprodukter kan være en glimrende erstatning for vand. En lille mængde vand - omkring 30 gram findes i brød. Kartofler er 75% vand.

Vand er grundlaget for alt liv. Det er nødvendigt for et normalt liv og udvikling. En person modtager det meste af vandet fra mad. Især vigtigt er indtagelsen af ​​vand i kroppen under intens fysisk aktivitet, forkølelse og rygning. Visse medikamenter kan også forårsage dehydrering..

Hvilke fødevarer indeholder mest vand

Hoveddelen af ​​menneskekroppen er vand, som er dets vigtige komponent. Dens mangel forårsager metaboliske lidelser og udseendet af forskellige sygdomme. Overholdelse af drikkeordningen vil spare dig for mange problemer. Visse fødevarer hjælper også med at opretholde de krævede vandniveauer i kroppen..

Vand i grøntsager og frugter

Vand er en del af ethvert fødevareprodukt, men i en anden procentdel. Her er mesterne grøntsager og frugter:

  1. Agurker er favoritterne for dem, der taber sig og ernæringseksperter; med et lavt kalorieindhold indeholder de 98% vand. De indeholder også nyttige sporstoffer magnesium og kalium, vitamin K.
  2. Selleri - dets stilke er 95,5% vand. Med et kalorieindhold på 6 kcal forbliver det en meget nærende grøntsag, hjælper med at klare halsbrand.
  3. Paprika - 92% vand i den samt en stor mængde C-vitamin og fiber.
  4. Tomater - fortsæt med selleri. De fleste af dem er også vand - 95%. Tomater er rige på lycopen, som betragtes som en naturlig antioxidant og hjælper med at forsinke ældningen.
  5. Vandmelon - På trods af mange menneskers mening er denne søde bær ikke i forgrunden med hensyn til vandindhold. Livgivende fugt i det er 92%. Ligesom tomater indeholder vandmelon lycopen, som giver dets kød en rød farve..
  6. Jordbær - i sommer er bæret 90% vand og hjælper ikke kun med at slukke tørsten, men også til at normalisere blodtrykket.
  7. Melon - 90% vand, rig på fiber og A-vitamin.
  8. Grapefrugt - omgået sit citrus kolleger i vandindhold. Hans resultat er 90%.

Grøntsager og frugter, der ikke er med på mesterlisten, er ikke mindre nyttige. De fleste af dem optages stadig af vand, og valget af disse produkter til din kost afhænger af smag og sundhed..

Vand i mejeriprodukter

Mejeriprodukter betragtes som en af ​​de vigtigste for babymad. De er baseret på vand. Mest af alt er det indeholdt i mælkevalle - op til 93%. I selve mælken afhænger forholdet mellem vand og faste stoffer af dets fedtindhold. Dette beløb er i området 85-90%. Den største fordel ved produktet er det rige indhold af animalsk protein, der er nødvendigt for udviklingen af ​​barnets krop.

Behovet for øget vandindtag i kroppen øges med intens fysisk anstrengelse, forhøjet temperatur (under forkølelse) og indtagelse af visse lægemidler. Mætning af din diæt med grøntsager og frugt, du kan ikke kun give kroppen næringsstoffer, vitaminer og mikroelementer, men også opretholde normal vandbalance.

Hvilke fødevarer indeholder meget vand

Andre tabeller:
proteiner,
fedt,
kulhydrater,
kalorieindhold

  • Fødevarer med højt vandindhold
  • Vandindhold i frugt, bær, tørret frugt, grøntsager og urter
  • Vandindhold i mejeriprodukter og ægprodukter
  • Vandindhold i kød, fisk og skaldyr
  • Vandindhold i korn, korn og bælgfrugter
  • Vandindhold i nødder og frø, svampe

    MAD MED HØJT VANDINDHOLD:

    (se den fulde liste over produkter)

    Vandindhold i frugt, tørret frugt og bær:

    Produktets navnVandindhold pr. 100 g
    Abrikos86,2 g
    Avocado72 g
    kvæde84 g
    Kirsebærblomme89 g
    En ananas85,3 g
    orange86,8 g
    Vandmelon92,6 g
    Banan74 g
    Lingonberry86 g
    Druer80,5 g
    Kirsebær84,4 g
    Blåbær87,7 g
    Granat81 g
    Grapefrugt88,8 g
    Pære85 g
    Tørret pære24 g
    Durian65 g
    Melon90 g
    Brombær88 g
    Jordbær87,4 g
    Rosiner18 g
    Friske figner83 g
    Tørrede figner16 g
    Kiwi83,8 g
    Tranebær88,9 g
    Stikkelsbær84,7 g
    Tørrede abrikoser20 g
    Citron87,8 g
    Hindbær84,7 g
    Mango83,5 g
    Mandarin88 g
    Cloudberry83,3 g
    Nektarin87,6 g
    Havtorn83 g
    Papaya88 g
    Fersken86,1 g
    Tørret fersken18 g
    Pomelo89,1 g
    Rowan rød81,1 g
    Rowan chokeberry80,5 g
    Blomme86,3 g
    Hvid solbær85,4 g
    Røde ribs85 g
    Solbær83,3 g
    Tørrede abrikoser18 g
    Feijoa83,3 g
    Datoer20 g
    Persimmon81,5 g
    Kirsebær85,7 g
    Blåbær86 g
    Svesker25 g
    Hyben60 g
    Æbler86,3 g
    Tørrede æbler20 g

    Vandindhold i grøntsager og urter:

    Produktets navnVandindhold pr. 100 g
    Basilikum (urter)92,1 g
    Aubergine91 g
    Svensker87,8 g
    Ingefær rod)78,9 g
    Courgette93 g
    Hvidkål90,4 g
    Broccoli89,3 g
    rosenkål86 g
    Kålrabi kål86,2 g
    rødkål91 g
    Kål94,4 g
    Savoykål90 g
    Blomkål90 g
    Kartofler78,6 g
    Koriander (grønne)92,2 g
    Brøndkarse (grønne)89,4 g
    Mælkebøtteblade (grønne)85,6 g
    Grøn løg (fjer)93 g
    Porre88 g
    Løg86 g
    Gulerod88 g
    Tang88 g
    Agurk95 g
    Fern88,7 g
    Pastinak (rod)83 g
    Sød peber (bulgarsk)91 g
    Persille (greener)85 g
    Persille (rod)83 g
    Tomat (tomat)92 g
    Rabarber (grønne)91,5 g
    Radise93 g
    Sort radise88 g
    Majroe89,5 g
    Bladsalat (greener)94 g
    Roer86 g
    Selleri (grønne)94 g
    Selleri (rod)87,7 g
    Asparges (grønne)92,7 g
    Jerusalem artiskok79 g
    Græskar91,8 g
    Dild (grønne)85,5 g
    Peberrod (rod)77 g
    Hvidløg60 g
    Spinat (grønne)91,6 g
    Sorrel (greener)92 g

    Vandindhold i mejeriprodukter og ægprodukter:

    Produktets navnVandindhold pr. 100 g
    Acidophilus 1%90,4 g
    Acidophilus 3,2%88,4 g
    Acidophilus 3,2% sød83,8 g
    Fedtfattig acidophilus91,4 g
    Kylling æggehvide87,3 g
    Ost (fra komælk)52 g
    Varenets 2,5%89 g
    Kylling æggeblomme50 g
    Yoghurt 1,5%86,5 g
    Yoghurt 1,5% frugt og bær78,1 g
    Yoghurt 3,2%86,3 g
    Yoghurt 3,2% sød81,3 g
    Yoghurt 6%83,5 g
    Yoghurt 6% sød78,5 g
    Kefir 1%90,4 g
    Kefir 2,5%89 g
    Kefir 3,2%88,3 g
    Fedtfattig kefir91,4 g
    Kumis (fra hoppemælk)89,1 g
    Fedtfattige kumier (fra komælk)88,9 g
    Ostemasse masse 16,5% fedt60,1 g
    Mælk 1,5%89,9 g
    Mælk 2,5%89 g
    Mælk 3,2%88,4 g
    Mælk 3,5%88,1 g
    Gedemælk87 g
    Letmælk91,2 g
    Kondenseret mælk med sukker 5%30,6 g
    Kondenseret mælk med sukker 8,5%26,6 g
    Kondenseret mælk med sukker, fedtfattig33,4 g
    Pulvermælk 15%4 g
    Pulvermælk 25%4 g
    Pulveriseret fedtfri mælk4 g
    Is sundae60 g
    Is cremet66 g
    Kærnemælk90,2 g
    Surmælk 1%90,4 g
    Sur mælk 2,5%89 g
    Sur mælk 3,2%88,3 g
    Mælk med lavt fedtindhold91,6 g
    Ryazhenka 1%90,2 g
    Ryazhenka 2,5%88,8 g
    Ryazhenka 4%87,4 g
    Ryazhenka 6%85,3 g
    Creme 10%82 g
    Creme 20%72,8 g
    Creme 25%68 g
    Creme 35%59 g
    Creme 8%83,9 g
    Kondenseret fløde med sukker 19%23,9 g
    Tør fløde 42%4 g
    Rømme 10%82 g
    Rømme 15%77,5 g
    Rømme 20%72,8 g
    Rømme 25%68,2 g
    Rømme 30%63,4 g
    Ost "Adyghe"56 g
    Hollandsk ost 45%40,8 g
    Camembert ost52 g
    parmesan ost29,2 g
    Ost "Poshekhonskiy" 45%41,9 g
    Roquefort-ost 50%45 g
    Ost "russisk" 50%41 g
    Sulguni ost "51,9 g
    Ost feta "55,2 g
    Cheddarost 50%38,5 g
    Ost "schweizisk" 50%36,9 g
    Gouda-ost41,5 g
    Fedtfattig ost78 g
    Forarbejdet ost "Pølse"51,6 g
    Forarbejdet ost "russisk"49 g
    Glaseret ostemasse 27,7% fedt29,3 g
    Ostemasse 11%67,8 g
    Hytteost 18% (fedt)62 g
    Ostemasse 2%72,6 g
    Ostemasse 4%69,6 g
    Ostemasse 5%68,6 g
    Ostemasse 9% (fed)67,8 g
    Fedtfattig hytteost71,7 g
    Ægpulver7,3 g
    Kyllingæg74,1 g
    Vagtelæg73,2 g

    Vandindhold i kød, fisk og skaldyr:

    Produktets navnVandindhold pr. 100 g
    Vobla78,2 g
    Lyserød laks71,8 g
    Rød kornet kaviar46,9 g
    Pollock rogn62,8 g
    Sort kornet kaviar54,2 g
    Blæksprutte76,4 g
    Blyndring79,7 g
    Chum74,2 g
    Østersøbrisling75 g
    Kaspisk brisling66,8 g
    Reje75,3 g
    Brasen77,4 g
    Atlanterhavslaks (laks)70,6 g
    Muslinger82 g
    Pollock81,9 g
    Lodde72,6 g
    Kød (lam)67,3 g
    Kød (oksekød)64,5 g
    Kød (kalkun)57,6 g
    Kød (kanin)66,7 g
    Kød (kylling)62,6 g
    Kød (fedtet svinekød)38,4 g
    Kød (svinekød)51,5 g
    Kød (slagtekyllinger)64,3 g
    Navaga77,9 g
    Aborre77,1 g
    Flod aborre79,2 g
    Sturgeon71,4 g
    Hellefisk76,9 g
    Oksekødlever71,7 g
    Kuller81,1 g
    Oksekød nyre79 g
    Flodkræft81 g
    Fiskeolie (fra torskelever)0,2 g
    Karpe78 g
    Østersild75,4 g
    Fed sild61,3 g
    Sild med lavt fedtindhold72,9 g
    Medium saltet sild63 g
    Makrel67,5 g
    Havkat76,7 g
    Hestemakrel75,6 g
    Zander79,2 g
    Torsk82,1 g
    Tunfisk69,3 g
    Acne54 g
    Østers82,7 g
    Kulmule79,9 g
    Gedde79,3 g

    Vandindhold i korn, korn og bælgfrugter:

    Produktets navnVandindhold pr. 100 g
    Ærter (afskallede)14 g
    Grønne ærter (friske)80 g
    Boghvede (korn)14 g
    Boghvede gryn (færdig)14 g
    Boghvede gryn (uformalet)14 g
    Majsgryn14 g
    Semulje14 g
    Havregryn12 g
    perlebyg14 g
    Hvede gryn14 g
    Hirse gryn (poleret)14 g
    Risgryn14 g
    Bygryn14 g
    Sød majs76 g
    1. klasse melpasta13 g
    Premium melpasta13 g
    Mose14 g
    Boghvede mel11,1 g
    Majsmel14 g
    Havremel9 g
    Havremel (havregryn)10 g
    Hvedemel 1 klasse14 g
    Hvedemel 2 kvaliteter14 g
    Hvedemel, premium14 g
    Hvedemel14 g
    Skrælet rugmel14 g
    Rug tapetmel14 g
    Frøet rugmel14 g
    Rismel9 g
    Kikærter14 g
    Havre (korn)13,5 g
    Havreklid6,6 g
    Hvedeklid15 g
    Hvede (korn, blød kvalitet)14 g
    Hvede (korn, hård kvalitet)14 g
    Ris (korn)14 g
    Rug (korn)14 g
    Sojabønner (korn)12 g
    Bønner (korn)14 g
    Grønne bønner)90 g
    Havre flager "Hercules"12 g
    Linser (korn)14 g
    Byg (korn)14 g

    Vandindhold i nødder og frø:

    Produktets navnVandindhold pr. 100 g
    Jordnød7,9 g
    Valnød3,8 g
    Tørrede agern5,1 g
    pinjekerne2,3 g
    Cashew nødder5,3 g
    Sesam9 g
    Mandel4 g
    Solsikkefrø (frø)8 g
    Pistacienødder4,4 g
    Hasselnød5,4 g

    Vandindhold i svampe:

    Produktets navnVandindhold pr. 100 g
    Østerssvamp89,2 g
    Champignon88,9 g
    Morel svamp89,6 g
    Hvide svampe89,4 g
    Tørrede porcini svampe13 g
    Kantareller88,5 g
    Svampe svampe90 g
    Svampe90,1 g
    Boletus svampe88,1 g
    Russula svampe90 g
    Champignon svampe91 g
    Shiitake svampe89,7 g

    Forumdiskussion (kommentarer: 3)

    Artikel tilføjet: 2016-11-09

    Mad, der indeholder vand, er nødvendigt for vores krop om sommeren, når det er varmt eller varmt udenfor. Og nu er det tid til at lære mere om dem..

    Men et spørgsmål først. Hvorfor har vi brug for produkter, der indeholder vand?

    Korrekt. For at undgå dehydrering kan det føre til tab af energi, hovedpine eller et fald i stofskiftet. For at undgå dette skal du drikke vand hele dagen. Især som nævnt ovenfor i de varme sommermåneder. Men almindeligt vand er ikke den eneste måde at forblive hydreret på..

    Vand findes også i fødevarer, som kan hjælpe med at forhindre dehydrering og give kroppen livgivende fugt. Mange grøntsager og frugter forsyner ikke kun vores krop med vand, men kan også prale af tilstedeværelsen af ​​kostfibre, vitaminer og andre næringsstoffer..

    Læs videre for at lære mere om fødevarer, der indeholder vand og fordelene ved dem for din krop..

    1. Agurk

    Agurk er berømt for sit høje vandindhold såvel som yderligere næringsstoffer som vitamin C. Agurker kan indtages på en række forskellige måder: bare spis dem, brug dem til fremstilling af salater. Og når de kombineres med vand, udgør de desuden en god drink til fjernelse af toksiner fra kroppen. Og med lækker smag.

    2. Kokosvand.

    Indtil for nylig var det noget eksotisk for Rusland og i landene i det post-sovjetiske rum, men nu kan det købes selv i fjerntliggende bosættelser takket være mange onlinebutikker..

    Du spørger hvad hun er?

    Kokosvand er det rene vand, der findes inde i frugten af ​​kokosnødtræet. Med ordet "vand" forstår du, at dette produkt fugter kroppen godt. Naturligt sød med en nøddeagtig smag, kokosvand indeholder elektrolytter og er også rig på fiber og kalium. Interessant nok er hun også kendt som en god tømmermænds kur..

    3. Vandmelon

    Det var tydeligt, siger du. Og du vil have ret. Vandmelon er en af ​​de mest lækre og almindelige sommerfrugter. Og mens det indeholder op til 90% vand, har det også yderligere sundhedsmæssige fordele, herunder at hjælpe med muskelgendannelse efter træning, fantastisk til huden og godt for dit hjerte..

    4. Apple.

    Saftige og sprøde æbler fylder ikke kun din krop med vand, men er også rige på forskellige vitaminer og næringsstoffer. Først og fremmest ved vi alle fra barndommen, at æbler er rige på jern. Men ikke kun. De kan med succes sænke kolesterolniveauer, fremme vægttab, forhindre hjertesygdomme og forhindre kræft..

    5. Ananas.

    Ananas er en sommerfrugt, der er meget brugt i forskellige cocktails og frugtsalater. Udover sit høje vandindhold er ananas stadig den eneste kilde til bromelain, et enzym der vides at nedbryde proteiner i kroppen. I Central- og Sydamerika er ananas blevet brugt i århundreder til at behandle fordøjelsesbesvær og reducere forskellige betændelser i kroppen..

    6. Aubergine.

    Med et vandindhold på ca. 89% er ægplanter de mest hydratiserende vegetabilske afgrøder. De er kendetegnet ved deres lave kalorieindhold og høje fiberindhold. De er også en kilde til kobber, B-vitaminer, mangan, K-vitamin og kalium..

    7. Gulerødder

    Gulerødder indeholder 87% vand, og du finder ikke en mere kraftfuld kilde til antioxidanten beta-caroten. Gulerødder er også en fremragende kilde til kostfibre. Derudover er gulerødder rige på vitamin A, C, K, B8, pantothensyre, folsyre, kalium, jern, kobber og mangan.

    8. Bær

    Forskellige bær: jordbær, brombær og blåbær er kendt for deres antioxidantegenskaber. Men ikke alle ved, at de også har et højt vandindhold. Alle disse bær er gode kilder til fiber, hvilket er gavnligt for fordøjelsessystemet..

    9. Salat

    Salaten har et meget højt vandindhold, mere end 96%. Perfekt til en række salater (undskyld ordspillet!), Lavt kalorieindhold for mæthed.

    10. Grapefrugt

    Grapefrugt er lavt i sukker og højt i enzymer, enzymer, der hjælper med at nedbryde fedt. Nyd det til en sund morgenmad, eller tilsæt vand til en unik smag og aroma.

    Du vil sige, at jeg ikke har nævnt alle produkter, der indeholder vand. Og det er sandt. Men vi blev enige om de ti mest effektive.
    Og resten. Brug produkter, der indeholder vand oftere, og glem ikke, at de ud over at mætte kroppen med vand bringer helbred for hele din krop.

    Iceberg salat

    Vandindhold: 95,64%

    Faktisk indeholder denne bladgrøntsag kun vand. Andre typer salat, som Romano, er meget mere nærende. Men Iceberg har også en utvivlsom fordel - et meget lavt kalorieindhold (kun 1 enhed i et mellemstort ark).

    Selleri

    Vandindhold: 95,43%

    Selleri er et godt valg for dem, der ønsker at tabe sig. Det har lidt mindre vand end i Isbjerget, men samtidig er det bogstaveligt talt mættet med fugt - det er meget lettere at få en daglig mængde vand fra en grøntsag end fra en grøn salat.

    Radise

    Vandindhold: 95,27%

    En saftig radise salat vil være en god tilføjelse til hovedretten. Grøntsagen er rig på antioxidanter, vitaminer og mineraler, der forbedrer fordøjelsen og hjælper kroppen med at modstå infektioner.

    Agurk

    Vandindhold: 95,23%

    Agurkcirkler på øjnene er en evig klassiker i hjemmets hudpleje. Udover at reducere hævelse er grøntsagen også i stand til at mætte huden med fugt - både når den påføres eksternt og når den indtages internt. En god bonus - et kompleks af gavnlige næringsstoffer, herunder vitamin K, kalium og magnesium.

    Courgette

    Vandindhold: 94,79%

    Denne mester i vandindhold er også rig på fiber. Samtidig er kalorieindholdet i grøntsagen så lille, at det kan spises selv om natten..

    En tomat

    Vandindhold: 94,52%

    Der er flere gode grunde til at elske tomater. Ud over at mætte os med livgivende fugt forbedrer tomater også det hæmatopoietiske systems funktion, reducerer risikoen for slagtilfælde og hjerteanfald og hjælper med at forhindre udvikling af osteoporose..

    Sød (bulgarsk) peber

    Vandindhold: 93,89%

    Paprika - uanset sort - indeholder meget vand. Derudover er grøntsagen rig på fiber, kalium og C-vitamin - næringsstoffer, som vores immunsystem virkelig har brug for..

    Aubergine

    Vandindhold: 92,3%

    Mange kan ikke lide aubergine på grund af den håndgribelige bitterhed, der vises, hvis grøntsagen ikke skrælles eller gennemblødes i salt. Men den ekstra indsats er det værd - sammen med livsgivende fugt vil du modtage en god portion sund fiber, hvis forbrug reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme..

    Blomkål

    Vandindhold: 92,07%

    Blomkål kommer ikke på tværs af en særlig saftig grøntsag, men den ligger stadig i top 10 for vandindhold. Derudover er kål rig på mange gavnlige stoffer, herunder cholin (vitamin B4), som understøtter stofskiftet og nervesystemets funktion..

    Vandmelon

    Vandindhold: 91,45%

    Overraskende nok tager den saftige og vandige vandmelon kun den tiende linje i vurderingen. Der er ingen tvivl om, at der er masser af fugt i det - forestil dig bare: en servering af et bær er lig med 250 ml vand. Derudover indeholder vandmelon den vigtige antioxidant lycopen, som forhindrer udviklingen af ​​kræft, diabetes og hjertesygdomme..

    Spinat

    Vandindhold: 91,4%

    Spinat afgiver hovedfugtigheden under varmebehandling - når den stuves, bliver den øm og saftig. Men det er nyttigt ikke kun til dette. Grøntsagen indeholder også calcium, magnesium og kalium, som er vigtige for vores knogler..

    Jordbær

    Vandindhold: 90,95%

    Dette er tilfældet, når det nyttige kan kombineres med det behagelige - og endda meget behageligt, for hvad er der bedre end en plade saftige og søde jordbær på en varm eftermiddag. Bæret er rig på antioxidanter. Forskere hævder, at jordbærforbrug sænker risikoen for Alzheimers sygdom og hypertension.

    Baby gulerod

    Vandindhold: 90,35%

    Disse orange krummer indeholder lidt mere vand end almindelige gulerødder. Og dette er den eneste forskel. Gulerødder er nyttige i enhver form og af enhver art. Det er en rig kilde til vitamin A og beta-caroten, som vores øjne har brug for.

    Melon cantaloupe

    Vandindhold: 90,15%

    En portion bær indeholder kun 46 kalorier og et helt gram sund fiber. For ikke at nævne den voldsomme dosis vitamin A. Denne melonsort er både ekstremt sund og meget smuk i udseende..

    Grapefrugt

    Vandindhold: 90%

    At lukke vores liste er ikke den mest populære, men meget saftige citrus - grapefrugt. Med hensyn til vandindhold er det langt fra mandariner og appelsiner. Plus, citrus er rig på C-vitamin og anti-kræft phytonutrients..

    Foto: GettyImages, Ldegion-Media

    Læs også:

    8 potentielt farlige fødevarer, som alle har på deres bord

    10 fødevarer, der ikke bør køles (vi gør alligevel)

    26. september 2019 420,5 tusind.

    Natalia Bartukova, redaktør

    Det meste af Ruslands territorium har mangel på jod. Sådanne data fremsættes af specialister fra Sundhedsministeriet og opfordrer folk til at være meget opmærksomme på problemet. Og selvom iodiseret salt sælges bredt i dag, ændrer dette ikke fundamentalt situationen. Hvorfor - fortæller MedAboutMe.

    Til reference: hvorfor kroppen har brug for jod

    Først og fremmest er det nødvendigt med den optimale mængde jod af gravide og ammende kvinder såvel som børn under tre år. Dette skyldes det faktum, at den normale udvikling af føtal nervesystem og barnets intellektuelle funktioner er umulig uden en tilstrækkelig mængde jod. Desuden er jo ældre barnet har brug for, jo ældre barnet er. Til sammenligning: et barn under et år har brug for 50 mcg jod om dagen, og en syv-årig har brug for 120 mcg.

    Jod er nødvendigt af den menneskelige krop til produktion af skjoldbruskkirtelhormoner. Og de er igen ansvarlige for protein-, fedt- og kulhydratmetabolisme..

    Hvis der observeres jodmangel, bemærker børn og voksne svær døsighed, deres intellektuelle kapacitet falder, mental og fysisk udvikling halter bagefter, og neurologiske lidelser opstår. Det ser ud til, at iodiseret salt let kan løse problemet, men praksis viser, at ikke alt er så simpelt..

    Hvad er saltet?

    Når du vælger salt, spiller dens smag en vigtig rolle. Derfor er der i dag så populære forskellige typer - salt med tilsætning af krydderier, stort havsalt, sort torsdag eller lyserød hawaiiansk. Men set ud fra et sundhedsmæssigt synspunkt er det kun vigtigt, hvor meget salt en person indtager, og om det indeholder jod.

    Eksperter anbefaler på det kraftigste kun at sætte iodiseret salt på din tallerken. Men ikke alt salt, der sælges med et tilsvarende mærke på emballagen, kan kaldes sådan.

    Roskontrol-eksperter tog 6 prøver af iodiseret salt til inspektion. Det var nødvendigt at finde ud af, om produkterne overholdt den nationale standard for jodindhold og den deklarerede sort.

    Faktisk kan salt ifølge lovgivningen i Den Russiske Føderation betragtes som "iodiseret", hvis der tilsættes en minimal mængde jod til det. De tekniske forskrifter foreskriver at introducere det i sammensætningen i en mængde på "ikke mere end 40 mcg / g". Imidlertid giver minimale doser af et gavnligt stof ikke salt med profylaktiske egenskaber. Derfor initierer eksperter indførelsen af ​​passende ændringer af tekniske forskrifter..

    I henhold til kravene i standarden kan kun de to testede saltprøver betragtes som iodiserede: "Sol Rusi", iodiseret madlavning, klasse "Ekstra" og havsalt, jodiseret, premium-kvalitet Setra.

    Hvilke fødevarer beriger kroppen med jod

    Eksperter håber, at indførelsen af ​​passende ændringer til loven vil øge udbuddet af jod til befolkningen. Men mens dette sker, skal situationen tages i vores egne hænder ved at vælge produkter med et nyttigt stof i sammensætningen.

    1. Tørret tang

    Tang er en fremragende kilde til antioxidanter og mineraler. De har en minimal mængde kalorier, men meget jod. Og selvom dets indhold afhænger af algetypen, er det gennemsnitlige tal 4500 μg pr. 7 g produkt (dette er en teskefuld).

    2. Blåbær

    Blåbær er længe blevet betragtet som en superfood. Undersøgelser viser, at de hjælper med at opretholde synsstyrken og forhindre udviklingen af ​​aldersrelateret makuladegeneration af nethinden. De kan også berige den menneskelige krop med jod. 100 g frugt indeholder 400 mcg iod, det vil sige 267% af den daglige værdi for en voksen..

    3. Himalaya krystal salt

    Hvis du vil have eksotisk salt, anbefaler eksperter dig at stole på Himalaya-salt. Et gram af dette salt indeholder 500 mcg iod..

    4. Torsk

    Et populært sortiment af hvid fisk indeholder mange vitaminer og mineraler, mens den har en moderat mængde kalorier, som den respekteres for af dem, der taber sig. Afhængigt af opdrætens habitat eller vilde fangst kan 85 g torsk indeholde 63 til 99 mcg iod. Havfisk indeholder betydeligt mere jod end flodfisk..

    5. Havbønner

    Dette fantastiske produkt findes ikke ofte i russernes menu, men situationen kan ændres. Ud over den høje smag kan "marinebønner" behage kroppen med jod. I et halvt glas bønner - 32 mcg af det værdifulde stof.

    6. Bagte kartofler

    Den mest overkommelige måde at få jod på er at bage kartofler. En medium kartoffel indeholder ca. 60 mikrogram jod, hvilket svarer til 40% af den daglige værdi. Det er dog vigtigt at huske, at det meste af stoffet er i frugten, så hele skålen skal bages..

    7. Hvidt brød

    Hvidt brød har et kontroversielt ry. Oftest er det sortlistet, men ikke i dette tilfælde. To skiver hvidt brød er en god "genopladning" for folk, der har brug for jod. Dette beløb kan udfylde 30% af den daglige værdi..

    8. Rejer

    Mens forskere finder ud af, om rejer er et elskovsmiddel eller en myte, nyder forelskede par (og ikke kun!) Lækker mad. Dette er forresten godt for helbredet. I 85 g behandler 35 mcg iod.

    9. Hvide bønner

    Alle bønner er et lager af protein af høj kvalitet, der er meget fordøjeligt og kan give en langsigtet energikilde. En servering af bønner er fremragende til at tilfredsstille sult, hvilket giver en lang følelse af fylde. Desuden, i et glas hvide bønner, 16 mcg iod. Selvom dette kun er 10% af den daglige værdi, vil selv dette beløb gavne dit helbred..

    10. svesker

    Tørrede blommer er en bevist kilde til jod i vegetariske kostvaner. Og på grund af deres høje fiberindhold hjælper de med at normalisere mave-tarmkanalen og forhindre forstoppelse. 5 svesker vil "bringe" 13 mcg jod ind i kroppen.

    11. Æg

    Ligesom kartofler er æg en overkommelig dagligdags mad, der kan hjælpe med at undgå jodmangel. Et stort æg indeholder ca. 24 mcg af stoffet, hvilket er 16% af den daglige værdi.

    12. Grønne ærter

    Det kan tilsættes supper, serveres som en sideskål til hovedret eller simpelthen spises med en ske for at nyde sin saftige crunchy smag. Et glas ærter giver kroppen 6 mcg jod. Det er okay med hensyn til daglig værdi, men undervurder ikke ernæringsmæssige fordele ved dette produkt..

    13. Mælk

    En kop mælk indeholder ca. 88 mcg iod, hvilket også bidrager til den samlede mætning af kroppen og forebyggelse af sygdomme. Koncentrationen af ​​jod afhænger af dets indhold i dyrefoder og adskiller sig derfor fra mærke til mærke. Et interessant eksperiment blev udført af forskere i Boston. Forskere testede 18 forskellige mælkemærker, som alle indeholdt mindst 88 mcg jod pr. Kop og nogle endnu mere..

    14. Hummer

    Gourmetretten indeholder en rekordmængde af sundt jod. En servering på 100 gram vil bringe kroppen 100 mcg jod, hvilket svarer til 67% af dets daglige behov..

    15. Tranebær

    Bær er rig på antioxidanter og er en fremragende kilde til jod. I dette tilfælde er de mest nyttige de frugter, der vokser tæt på havet. Ifølge de omtrentlige beregninger af forskere indeholder en tredjedel af et glas af sådanne bær 400 mcg jod..

    16. Muslinger

    Muslinger indeholder mange nyttige mikroelementer, herunder mangan, cobalt, kobber og zink, og derudover - 20 essentielle aminosyrer og vitamin E, D og gruppe B. Ved at spise denne bløddyr reduceres risikoen for kræft, styrker immunforsvaret. 100 g produkt indeholder 140 mcg iod.

    Lyudmila Mikityuk, ernæringsekspert-ernæringsekspert

    Lad os starte med hvad er jod? Dette er det vigtigste sporstof, der er nødvendigt for, at hele vores krop fungerer normalt. Det spiller imidlertid en særlig rolle for skjoldbruskkirtelens normale funktion, som regulerer vores stofskifte og hormoner. Dette skyldes skjoldbruskkirtelhormoner: thyroxin og triiodothyronin.

    Vores krop indeholder 25 til 35 mg jod, hvoraf 15 findes i skjoldbruskkirtlen. Resten af ​​mængden er til en vis grad til stede i organer som nyrer, prostata, lever, hypofyse, muskler, hud.

    De vigtigste funktioner i dette element er:

    • Sikring af optimal skjoldbruskkirtelfunktion.
    • Normalisering af centralnervesystemet.
    • Forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.
    • Kontrol af kroppens termoregulering og opretholdelse af en konstant temperatur inden for normale grænser.
    • Regulering af kolesterolniveauer.
    • Forbedring af immunitet og stofskifte.
    • Det er nødvendigt i sådanne metaboliske processer som proteinfedt, energi og metabolisme generelt.
    • Ansvarlig for vækst og dannelse af bevægeapparatet, muskelvæv.
    • Påvirker sundheden for hår, negle og tænder.
    • Uundværlig for dannelsen af ​​fagocytter, der er ansvarlige for ødelæggelsen af ​​patogen mikroflora.
    • Påvirker hastigheden af ​​forbrænding af fedt.

    Den menneskelige krop syntetiserer ikke jod alene, så vi er nødt til regelmæssigt at medtage fødevarer, der er rige på dette element i vores kost..

    Hvor findes jod

    • Jodiseret salt. Det mest udbredte og overkommelige produkt. Sandt nok har den en nuance: den skal bruges meget hurtigt, da den mister sine egenskaber under påvirkning af fugt og luft på bare 1,5 måneder. Derfor anbefaler jeg det lyserøde Himalaya-salt. Det bevarer sine gavnlige egenskaber længere. Du kan også spise havsalt.
    • Rekorden for jodindhold betragtes som fisk og skaldyr: hav- og havfisk (kulmule, torsk, aborre, sild, laks), rejer, blæksprutter, muslinger, tang.
    • Æg (æggeblomme), hel komælk.
    • Blandt kødprodukterne er de rigeste af jod svinekød, oksekød.
    • Fra korn, boghvede og havregryn, havregryn, hirse indtager førstepladsen.
    • Plantebaserede fødevarer: feijoa, persimmon, æbler, bananer, tranebær, sorrel, spinat, salat, hvidløg,
    • Fra bælgfrugterfamilien: bønner, ærter, linser.
    • Fra bageri- og melprodukter, det højeste indhold i produkter fra rug og hvedemel af 2. klasse.

    Funktioner ved forbrug:

    Salt, der indeholder jod, anbefales ikke at varmebehandles og tilsættes før servering, da høj temperatur ødelægger dette element.

    Det er bedre at introducere produkter, der indeholder jod dagligt, snarere end at prøve at udfylde manglen på én gang..

    Calcium, jern, kobber, zink, vitamin E og A bidrager til assimilering af jod.

    Stoffer, der reducerer dets mængde i kroppen og er dets antagonister, betragtes som mangan, klor, fluor, brom, bly, cobalt.

    Elena Novak, ernæringsekspert, endokrinolog

    Jod er en kilde til produktion af skjoldbruskkirtelhormoner, hvis rolle i kroppen er meget vigtig:

      de er ansvarlige for metaboliske processer i organet?