Image

Kræft i maven og diætregler for det

Maven er det vigtigste organ i fordøjelsessystemet, hvor mad tilberedes til fordøjelse og assimilering. Forskellige sygdomme i denne del af mave-tarmkanalen kan føre til en betydelig svækkelse af kroppen, og ernæring i kosten kan hjælpe med at eliminere dem. Når det kommer til onkologi, spiller diætterapi sammen med medicin og andre behandlinger en nøglerolle..

Patienter med mavekræft har brug for ernæring i kosten

En afbalanceret diæt til mavekræft hjælper med at løse flere problemer:

  • normaliserer funktionerne i fordøjelseskanalen;
  • genopfylder behovet for næringsstoffer
  • undertrykker reproduktion af kræftceller.

Stabilisering af patientens tilstand kan kun opnås ved nøje overholdelse af diætprincipperne - mavekræft på ethvert tidspunkt kan kun indeholdes gennem et specialiseret ernæringssystem.

Kostprincipper for mavekræft

I den klassiske form ligner dietten til mavekræft kun vagt andre behandlingstabeller, da den ud over at skåne slimhinderne i fordøjelseskanalen tildeles ikke mindre vigtige opgaver - at forbedre regenerering og genopfylde kroppens energikilder. Grundlaget for menuen for mavekræft inkluderer næsten de samme fødevarer og retter som i behandlingstabel nr. 1, da patienter oprindeligt har brug for at reducere den traumatiske effekt af mad på maveslimhinden. Derudover har specialiseret ernæring en række andre funktioner..

Fødevarer skal minimere traumer i maveslimhinden med kræft

Diætbehandling for mavekræft er baseret på:

  1. Reduktion af belastningen på det syge organ - retterne skal gøres let fordøjelige, lette og med den maksimale mængde faste fragmenter.
  2. Normalisering af tarmmotilitet - selvom en del af maven fjernes under behandlingen, skal fordøjelseskanalen fungere uden afbrydelse.
  3. Gendannelse af arbejde og vævsregenerering efter gastrisk resektion, hurtig inklusion af organet i processen med madfordøjelse, stabilisering af tumoren.
  4. Styrke immunitet og styrke kroppens evne til uafhængigt at hæmme kræftceller.
  5. Neutralisering af toksiner og deres hurtige eliminering fra kroppen.

Opgaven med ernæring i kosten er at fremskynde eliminering af toksiner fra kroppen

På trods af målets ensartethed er der for hvert trin i gastrisk kræft nogle funktioner ved tilberedning og levering af mad i fordøjelseskanalen..

Ernæringsregimet afhænger af, om organet bevares eller ej, hvad der er størrelsen på tumoren og tilstanden i fordøjelsessystemet som helhed. De grundlæggende fødevarekrav er i overensstemmelse med almindeligt accepterede standarder:

  • det samlede daglige kalorieindhold bør ikke overstige 2000 kcal og i nærvær af overvægt - op til 1700 kcal pr. dag;

Patienten skal overvåge kalorieindtagelsen af ​​mad

  • en kombination af basiske næringsstoffer - 55% kulhydrater (ikke let sukker!), op til 30% fedt (helst vegetabilsk), op til 15% proteiner;
  • Gennemsnitlig serveringsstørrelse - 300 ml
  • hyppigheden af ​​fødeindtagelse - fra 5 til 7 gange om dagen.

Prioriterede fødevareforarbejdningsmetoder - madlavning, bagning (ikke over åben ild), dampning, stewing.

Det tilrådes at koge mad i hakket, pureret form, især med en grad 4 mavetumor, efter kemoterapi eller kræftoperation.

Puréfødevarer bør foretrækkes

Hvilke fødevarer vil være nyttige

Efter diagnosen mavekræft får patienterne vist en mild diæt, der er baseret på korn og grøntsager. For at genopbygge behovet for proteiner er det tilladt at bruge kogt hvidt kød (fjerkræbryst), fisk og kylling eller vagteleæg, mælk og mejeriprodukter. Frisk frugt i form af puré eller papirmassesaft er en god kilde til vitaminer og mineraler..

Det er især nyttigt for patienter på ethvert tidspunkt at spise mad, som forskere mener har anticanceraktivitet. Disse inkluderer:

  • korsblomstrede grøntsager - broccoli, blomkål, radise, kinakål;
  • grøntsager og frugter med et højt indhold af carotenoider - gulerødder, rødbeder, sød peber (rød og orange frugt), tomater, alle bær og frugter med rød eller orange hud;

For mavekræft er det godt at spise kinakål, blomkål og broccoli

  • fisk rig på flerumættede fedtsyrer såvel som andre skaldyr og alger med undtagelse af rød og alt for fedtet fisk
  • grønne skud af mælkebøtte, brændenælde, artiskok, andre grønne afgrøder - de indeholder meget antioxidanter.

Alle disse produkter mætter ikke kun kroppen med nyttige stoffer, men stabiliserer også produktionen af ​​mavesaft, især hvis kirurgisk behandling endnu ikke er udført, og ubehag på grund af utilstrækkelig eller høj surhed er til stede.

Fisk og skaldyr beriger patientens kost

Hvad kan tilberedes af tilladte produkter

Principperne for ernæring, der er forbundet med onkologi i mave-tarmkanalen, byder ikke madlavning velkommen ved stegning og bagning over åben ild. Derfor er det bedre at koge al mad på damp eller på den klassiske måde eller bruge den rå i form af puré..

Du kan også lave mad:

  • grød (som spredning) fra korn i mælk;
  • mælkesupper med grøntsager eller korn;
  • supper med kyllingebryst bouillon (det tilrådes at male dem med en blender);

Supper skal hakkes, før de spises.

  • kylling eller kalkunbrystmousse
  • dampet fisk eller fiskedampede koteletter;
  • dampkoteletter eller kødboller af hvidt fjerkrækød;
  • dampomeletter;
  • ostemasse med frisk frugt og bærpuré;
  • garnering - vegetabilsk puré, kogt og revet korn.

Til mavekræft kan der fremstilles dampomeletter

Selv klassiske supper (kålsuppe, rødbederborsch med creme fraiche, fiskesuppe) skal serveres pureret, så belastningen på maven er minimal..

Fra bagværk er kiks lavet af hvidt brød tilladt at bruge, og som drinks kan du bruge grøn te, en drink fra hyben (bær og rødder), kompotter, frugt- og bærgelé, frisk juice fra frugt og grøntsager.

Ernæring til opererede patienter

Umiddelbart efter kirurgisk onkologisk behandling praktiseres intravenøs indgivelse af næringsstofopløsninger for at opretholde kroppen i normal tilstand. Afhængigt af patientens tilstand og omfanget af patientens intervention overføres de derefter gradvist til en standard måde at spise på. Samtidig anbefales det at spise uden at komme ud af sengen. Dette hjælper med at reducere kvalme og andet ubehag..

Efter operationen skal du spise lige i sengen.

I dette tilfælde anbefales patienter:

  • spis mindst 10 gange om dagen
  • spis små mængder mad
  • tyg mad grundigt, selvom det er flydende
  • drik ikke væske under måltiderne og straks efter det (i mindst en halv time).

Vigtig! Fødevarer skal have en temperatur på mindst 36 og ikke højere end 37 grader.

Mad efter operationen skal indtages i små portioner

Hvis en stor del af organet fjernes, hvilket gør det vanskeligt at fodre efter mavekræftoperation, kan en speciel sonde anvendes. Med sin hjælp kommer den tilberedte ernæringsblanding straks ind i tarmene. I medicin er denne metode kendt som parenteral ernæring..

Generelt adskiller ernæring efter fjernelse af mave for kræft sig ikke i sammensætning og energiværdi fra tidligere annonceret, men der kræves en revision af forholdet mellem de vigtigste næringsstoffer. Så det er nødvendigt at reducere mængden af ​​kulhydratføde og øge proteinet. Salt skal dog fjernes helt fra menuen. Mængden af ​​mad pr. Måltid bør ikke overstige 200 ml.

Da tarmens funktioner genoprettes, udvider kosten efter fjernelse af mave i kræft på grund af introduktionen af ​​sygt kød og æg, mælk, blød hytteost i kosten. For at registrere fremskridt med restaurering af mave-tarmkanalens funktioner anbefaler læger at føre en særlig dagbog. Det kan også bruges til at identificere fødevarer, der er dårligt fordøjet eller vanskelige at fordøje..

Så snart maven kommer sig efter operationen, tilsættes mælk og hytteost til kosten.

Ernæring til inoperable patienter

Hvis det er umuligt at fjerne tumoren ved gastrektomi, som normalt opstår, når sygdommen opdages i tredje eller fjerde fase, kræver ernæring en meget seriøs tilgang. Den første ting at overveje er maveens evne til at indtage mad og evakuere den i tarmene..

Hvis sådanne funktioner bevares, og tumoren ikke har forringet organets åbenhed, er måltidsplanen den samme som kosten efter operationen antyder. Det er vigtigt at skære ned på portionsstørrelser, men spis oftere end normalt. Samtidig skal mad være nærende og høj i kalorier på grund af det høje indhold af komplekse kulhydrater, proteiner og vegetabilske fedtstoffer..

Hvis tumoren forhindrer maven i at fyldes med mad, og dens bevægelse ind i tarmene, praktiseres fodring gennem et specielt designet parenteralt rør.

For inoperable patienter er det vigtigt at reducere portionsstørrelsen

Hvad man ikke skal spise med mavekræft

På ethvert stadium af sygdommen, før eller efter operationen, såvel som inoperable patienter, foreskriver den normale diæt til mavekræft permanent at opgive fødevarer, der fremmer tumorvækst, irriterer mavens vægge og overbelaster dette organ. Disse inkluderer:

  • rødt kød og fisk af samme farve (lyserød laks, laks og andre)
  • bouillon fra rødt kød og fisk;
  • dåse og syltede grøntsager og frugter;
  • saucer;

Med mavekræft er det forbudt at spise rød fisk

  • animalsk fedt;
  • syltede grøntsager og frugter;
  • bælgfrugter og svampe;
  • honning, sukker og fødevarer / drikkevarer, der indeholder dem.

Det er meget vigtigt at være opmærksom på den måde, mad tilberedes på. Selv sunde fødevarer kan være farlige, hvis de koges over åben ild eller steges i vegetabilsk olie eller en tør stegepande. Du bør ikke spise ikke-hakket mad, selvom det er frisk frugt. Det tilrådes at fremstille kartoffelmos eller mousse af dem med tilsætning af cottage cheese og fløde.

Bælgfrugter skal fjernes fra kosten

Det kan synes, at kosten til patienter med mavetumorer er meget kompliceret. Eksperter og dem, der holder sig til det i lang tid, hævder imidlertid, at det ikke er så svært at overholde det, og selve præparatet tager lidt tid. Du kan også bruge en lignende diæt for at forhindre tumorudvikling. Med den rette tilgang kan sådan ernæring stoppe cellemutation, så sygdommen ikke vil udvikle sig, selv i fravær af lægemiddelbehandling..

Hvilke fødevarer vil hjælpe i kampen mod mavekræft, vil du lære af videoen:

Tilladte og forbudte fødevarer til mavekræft

Magekræft er en alvorlig patologi, der alvorligt forstyrrer fordøjelsesprocessen og forringer væsentlig livskvaliteten. Naturligvis skal kosten ændres under sygdommen. Patientens tilstand og tolerancen for behandlingen afhænger af, hvordan diæt til mavekræft vælges. Produkter vælges efter graden af ​​fordøjelsesbesvær.

Korrekt ernæring til mavekræft

Denne lidelse er en alvorlig test ledsaget af en fuldstændig sammenbrud, kvalme og opkastning og intens smerte. Behandlingen sigter mod at stoppe tumorvækst, begrænse udseendet af nye foci og lindre patientens tilstand. Korrekt ernæring bør bidrage til dette..

Generelle principper kan formuleres som følger:

  • Reduktion af engangsmængden af ​​madindtag til et minimum. Samtidig er det tilladt at spise op til 8-10 gange om dagen under overholdelse af lige store intervaller mellem måltiderne..
  • Maden skal have en behagelig temperatur - ikke for varm eller kold, omtrent lig med kropstemperaturen. Så det absorberes bedre af kroppen.
  • Faste fødevarer skal tygges grundigt for at mindske stress på maven..
  • Forbered mad lige før du spiser.
  • Damp, bagt og kogt fade er acceptabelt. Stegte fødevarer indeholder kræftfremkaldende stoffer, der irriterer maveforen.
  • Ernæring til mavekræft skal fremme god afføring. Dette opnås ved at øge kosten af ​​fiberholdige vegetabilske fødevarer, hvilket forbedrer peristaltikken og letter processen med frigivelse af organer. Plantefoder indeholder mange vitaminer og enzymer, der bremser spredningen af ​​atypiske celler i hele kroppen.
  • Fjern brugen af ​​stoffer, der irriterer maven - varme krydderier og krydderier.
  • Begrænsning af saltindtag - en sikker mængde af det per dag er 5 g.
  • Reduktion af fedtindtag.

Kost til mavekræft forhindrer pludseligt vægttab, hjælper med bedre at tolerere kemoterapi og dens bivirkninger, understøtter immunitet og normaliserer stofskiftet.

En af grundene til udviklingen af ​​en tumor er det faktum, at moderne fødevarer ofte indeholder kunstige tilsætningsstoffer (smagsforstærkere, smagsstoffer og farver). Fra menuen for mavekræft bør sådanne fødevarer udelukkes for evigt. En speciel diæt ordineres ca. en måned før operationen. Dette er et fraktioneret og regelmæssigt måltid, fortrinsvis i form af grødet, flydende og dampet mad. I denne form fordøjes og absorberes den bedre..

Hvad er tilladt at spise med mavekræft

Menuen under sygdom skal være varieret og imødekomme kroppens behov for mineraler og vitaminer. Selvfølgelig kan patientens smagspreferencer ikke ignoreres. Men for at udarbejde en sådan menu skal han vide, hvad han skal spise med mavekræft.

Anbefalede produktliste:

  • grøntsager og frugter, når de er modne og især rige på caroten. Disse er frugter af gulrøde nuancer;
  • mosede grøntsagssupper;
  • supper kogt i mælk;
  • slimet korngrød eller græskargrød;
  • fedtfattig hytteost;
  • blødkogte æg og dampede omeletter;
  • retter fra diætkød (kylling, kalkun, kanin), kogt og moset;
  • mager fisk. Det kan dampes eller bages;
  • smør og vegetabilsk olie;
  • brød lavet af mel 1 klasse af gårsdagens bagning;
  • løg, gulerødder, rød paprika, hvor næringsstoffer ikke ødelægges, selv efter varmebehandling;
  • ægplanter, rødbeder og rødkål er rige på antacida, hvilket bremser tumorvækst i gastrisk onkologi;
  • gelé og gelé og kompotter fra modne frugter;
  • juice fra gulerødder og rødbeder er meget nyttige - efter tilberedning forsvares en sådan juice i et par timer. De drikker dem fra 1-2 teskefulde om dagen og bringer gradvis normen til et glas;
  • du kan drikke ikke-kulsyreholdigt mineralvand, grøn og ikke stærk sort te;
  • til gastrisk kræft er citrusfrugter og havtorn nyttige;
  • om foråret er det godt at introducere persille og radiser, mælkebøtte og brændenælde, unge roetoppe i kosten. Salater tilberedes af dem.

I fase 4 mavekræft afhænger ernæring af graden af ​​organskader. Hvis det er umuligt at udføre palliativ kirurgi, og åbenheden er svækket, dannes en anastomose - den tumorfri del af maven er forbundet med tyndtarmen og omgår fokus. I dette tilfælde spiser patienten alene. I fase 4 udføres gastrisk kræft med metastaser normalt kemoterapi, som forværrer tilstanden med kvalme og opkastning og modvilje mod mad. Derfor udvikler nogle gange sådanne patienter psykogen anoreksi og fuldstændig udmattelse (kakeksi). I sådanne tilfælde (hvis patienten spiser sig selv) er energiintensive fødevarer nyttige for ham: rød kaviar, honning, fløde, pates. Det er tilladt at spise disse produkter med ethvert ønske om at spise, selvom det overtræder kosten, men i minimale portioner. I løbet af behandlingen skal patienter med mavekræft drikke op til 2 liter om dagen. væsker (renset vand, saft, hyben afkog).

Hvis lægen tillader det, indføres sur juice og saucer baseret på syltede grøntsager, juice fra gulerødder og rødbeder, paprika og kål, tomater og tranebær, kirsebær og solbær..

Hvis det er umuligt at foretage en sådan operation, dannes et gastrostomirør (en anastomose mellem maven og det ydre miljø), og patienten fodres med en sonde, der injicerer specielle blandinger, mosede supper og flydende korn.

Fødevarer for at begrænse indtagelsen:

  • rige bouillon fra kød, fisk og svampe.
  • stegte og røget retter.
  • syltede snacks og dåse mad.
  • varme krydderier og industrielle saucer.
  • alkoholholdige drikkevarer og kaffe, chokolade og søde kager.
  • stærk te og sodavand.
  • forskellige halvfabrikata.

Kort sagt, mad skal være sund og sund, ikke skade, men hjælpe med at genoprette styrke..

Sådan spiser du med mavekræft: hvad du kan spise, og hvad der skal udelukkes

Rationel ernæring er en af ​​hovedkomponenterne i omfattende behandling af mavekræft. Uden streng overholdelse af den ordinerede diæt er det umuligt at opnå succes i kampen mod kræft..

Hovedproblem

Efter diagnosticering af en patient med en resekterbar tumor angives kirurgi, der ledsages af resektion eller fuldstændig fjernelse af maven.

Dette betyder en total omstrukturering af fordøjelsesprocessen og kræver en grundig revision af det sædvanlige regime og ernæringskvaliteten..

Mange kræftpatienter lider af appetitløshed og intolerance over for visse fødevarer, hvilket resulterer i, at vægttab og yderligere svækkelse af kroppen ofte observeres, hvilket er yderst farligt for denne sygdom.

Derfor bør ernæringen justeres på en sådan måde, at patienten får alle de næringsstoffer, der er nødvendige for et normalt liv..

Ernæring og kost før og efter mavefjerningskirurgi for kræft:

  • Brøkmåltider i små portioner op til 8 gange om dagen, lange pauser mellem måltiderne bør undgås.
  • Tyg mad grundigt.
  • Fødevarer skal være friske og tilberedes umiddelbart før de indtages.
  • Det sidste måltid og væskeindtag er organiseret senest to timer før sengetid.
  • Den tilberedte mad bør ikke være for varm eller kold for ikke at fremkalde irritation af slimhinden. Den optimale temperatur for varme retter er 40-45 С, for kolde retter - mindst 15 С.
  • Retterne dampes, stuves, bages, koges.
  • En passende drikkeordning skal overholdes. Det anbefales at drikke tidligst en halv time efter at have spist for ikke at overbelaste maven. Et enkelt volumen væske, du drikker, bør ikke overstige 150-200 ml.
  • Forbruget af bordsalt er begrænset til 5-6 gram om dagen.
  • Mængden af ​​hurtige kulhydrater reduceres: sukker, honning, konfekture, bagværk.
  • Grundlaget for kosten bør bestå af planteprodukter: grøntsager, frugt, bær, korn og produkter, der indeholder let fordøjeligt animalsk protein: fjerkræ, æg, fisk.
  • Madens attraktive udseende er også vigtigt. For at stimulere appetitten, som normalt mindskes hos kræftpatienter, bør retterne se så æstetisk ud som muligt..

Tilladte produkter

Frugt og grøntsager, frosne om vinteren, skal være til stede dagligt i en kræftpatients diæt. Grøntsags- og frugtsaft med papirmasse er yderst nyttige, de forbedrer tarmens bevægelighed og fremmer hurtig eliminering af giftige stoffer og nedbrydningsprodukter fra kroppen. Du kan også tilberede grøntsagssalater, kartoffelmos, gryderetter.

De mest nyttige frugter er røde og orange. De indeholder carotenoider - stoffer med høj antitumoraktivitet.

Kræftbekæmpende grøntsager

Kål er rig på ingredienser, der bremser væksten af ​​kræftceller. Grøntsagen er nyttig i enhver form, men det foretrækkes at bruge frisk kål eller efter en kort varmebehandling for at maksimere bevarelsen af ​​næringsstoffer.

Tomater indeholder store mængder lycopen og antioxidanter, der har anti-cancer egenskaber og forhindrer celleskader.

Rødbeder reducerer bivirkningerne ved kemoterapimedicin. Grøntsagen forbruges som en sideskål eller juice. Drik ikke friskpresset roesaft, da det kan forårsage kvalme og et kraftigt blodtryksfald.

For at forhindre uønskede virkninger placeres drikken i køleskabet i flere timer, og først efter at den er fuld.

Roesaft kan blandes med frisk æble-gulerodssaft og drikk en frugt- og grøntsagscocktail på tom mave, startende med en spiseskefuld, da individuel intolerance er mulig.

Varmebehandlede roer mister delvist deres medicinske egenskaber.

Græskar er rig på vitaminer og mineraler som kobber, jern, zink, som er uundværlige for svækkede kræftpatienter. Græskar kan spises kogt som en sideskål eller koges i grød fra en grøntsag.

Ud over grøntsager anbefales følgende produkter:

  • Kogte blødkogte æg eller i form af en dampomelet.
  • Magert kød og fisk.
  • Hård ost, mild.
  • Sojaprodukter.
  • Vegetabilske bouillon.
  • Fermenterede mejeriprodukter, fedtfattig hytteost.
  • Løg hvidløg.
  • Grøntsager, oliven, smør.
  • Premium melbrød.
  • Urtete, gelé, naturlig juice, kompotter, frugtdrikke, stadig mineralvand.

Forbudte fødevarer

  • Fed kød, røget kød.
  • Krydret, salt mad.
  • Krydderier, krydderier, varme saucer, ketchups.
  • Gasfremmende grøntsager: ærter, bønner, paprika.
  • Frisk fuldkornsbrød.
  • Hårdkogte æg.
  • Konserverede produkter.
  • Svampe.
  • Alkoholiske drikke.
  • Fastfood.
  • Slik, konfekture, bagværk.
  • Kulsyreholdige drikkevarer.
  • Stærkt brygget sort te, naturlig kaffe.

Daglige menupunkter for mavekræft

  • Første mulighed

Morgenmad: hytteostgryde, gelé

Frokost: roesalat

Frokost: suppe med vegetabilsk bouillon, dampede kalkunkoteletter, kartoffelmos, grøn te

Middag: græskar ragout, hyben bouillon, kiks

Kamille te to timer før sengetid.

  • Anden mulighed

Morgenmad: havregryn fremstillet af knuste flager, grøn te, ost

Frokost: frugt budding

Frokost: revet boghvede suppe, kyllingebryst soufflé, courgettepuré, bærjuice

Eftermiddagsmad: saft med papirmasse

Middag: dampet torskfilet, gulerodspuré, abrikoskompott

Et glas naturlig yoghurt to timer før sengetid

Ernæring under og efter kemoterapi

Kemoterapi er en integreret del af behandlingen af ​​mavekræft. Anvendelsen af ​​cytostatika har en negativ virkning ikke kun på kræftceller, men også på hele kroppen som helhed, svækker den og forstyrrer organers og systemers normale funktion.

Som et resultat af behandlingen er det muligt at ændre smag og lugt, betændelse i mundhulen, besvær og smerter ved indtagelse, kvalme, opkastning, afføringsforstyrrelse.

Mad skal være så blid som muligt, men samtidig nærende for effektivt at genopfylde manglen på essentielle stoffer og hjælpe kroppen med at komme sig hurtigere.

I de første behandlingsdage, når bivirkningerne af kemoterapi er mest udtalt, indtages mad i flydende form, hvorefter purélignende fødevarer gradvist indgår i kosten..

Krydret, salt mad, krydderier, alkoholholdige drikkevarer - alt, hvad der irriterer slimhinderne i fordøjelseskanalen.

Ernæring skal give en tilstrækkelig tilførsel af protein, som er nødvendig for at opbygge nye celler. Ideel til: kalkun, oksekød, lever, mager fisk og skaldyr.

Det er nødvendigt at drikke mere væske, da diarré ofte er forbundet med behandlingen Forskellige frugtdrikke, kompotter, gelé, naturlig juice, hybeninfusioner er tilladt.

Slimede havre- og risgrød og vegetabilske bouillon anbefales. Det er nyttigt at medtage boghvede, linser, mejeriprodukter i kosten: frisk kefir, naturlig yoghurt, fedtfattig creme fraiche.

I tilfælde af betændelse i slimhinderne anbefales det at bruge urtete og infusioner med salvie og kamille. De har en gavnlig virkning på slimhinden, der er beskadiget af kemoterapi, hvilket giver antiinflammatoriske og helbredende virkninger..

Kosten skal indeholde blødkogt vagtler og kyllingæg eller i form af dampomeletter.

Hvis et produkt er modbydeligt, anbefales det ikke at bruge det med magt. Du bør konsultere en læge og finde et alternativ.

Ernæring efter gastrisk resektion for kræft

For en postoperativ patient på intensivafdelingen er den første dag parenteral (intravenøs administration af næringsstofopløsninger) organiseret og efterfølgende tube enteral ernæring.

Gradvist, i henhold til tilstanden, overføres patienten til fødeindtagelse gennem munden i flydende form. En række babypuréer er perfekte til disse formål..

I ca. 3-5 banke udvides diæten gradvist, og mosegrød, slimede supper, dampsouffléer, grøntsagspuréer (diæt nr. 0b, 0c) introduceres. Portionsstørrelsen øges trinvis: fra 50 til 400 gram den tiende dag.

Efter 2 uger overføres patienten gradvist til behandlingstabel nr. 1a, 1b ifølge Pevzner. Kosten har til formål at maksimere sparing af slimhinden i mave-tarmkanalen og den tidligst mulige etablering af fordøjelsesprocessen under de ændrede forhold.

Nye produkter introduceres gradvist med forsigtighed og i små portioner under iagttagelse af kroppens reaktion.

Hvis patienten udvikler dumping syndrom, anbefales det efter at have spist at tage en vandret position i 30-40 minutter. Hvis synke er nedsat, er det nødvendigt at spise mens du står eller sidder; du kan ikke ligge i en time efter at have spist.

Kosten udvikles individuelt af den behandlende læge afhængigt af mave-tarmkanalens funktionelle tilstand og samtidig sygdomme.

I henhold til lægens recept tages vitamin- og mineralkomplekser og fordøjelsesenzymer. Om nødvendigt ordineres symptomatisk behandling for at lindre smertefulde fornemmelser.

Vigtig! Efter fuldstændig fjernelse af maven er det nødvendigt med injektioner af vitamin B12.

Fodring på IV ubrugeligt stadium

På ethvert stadium af sygdommen skal kosten afbalanceres for at imødekomme det daglige behov for proteiner, fedt og kulhydrater.

Hvis den uafhængige fordøjelsesfunktion bevares, skal du overholde følgende regler:

  • Stegte, fede, salte og røget mad samt rødt kød, alkohol, kaffe er udelukket.
  • Det er nødvendigt at spise ofte, men i små portioner.
  • Retterne dampes eller koges, serveres hakket, moset.

Hvis uafhængig fordøjelse af mad er umulig, og der installeres en sonde, injiceres patienten med specielle ernæringsblandinger eller kornmos, supper, omeletter, kartoffelmos osv..

Ernæring efter behandling

Efter et behandlingsforløb og opnåelse af remission er det nødvendigt at holde sig til den rette ernæring i livet og forsøge at undgå fejl i kosten, denne fremgangsmåde vil reducere risikoen for sygdommens gentagelse markant.

Inden for et år efter operationen skal patienten følge Pevzners terapeutiske diæt nr. 1. Efter denne periode, efter aftale med lægen, organiseres en gradvis overgang til et fælles bord i overensstemmelse med de grundlæggende principper for rationel ernæring.

Alt om ernæring til kræftpatienter: kød, kaffe, honning og meget mere

En diæt til kræft er 10-15% af succesen med opsving. Ernæring spiller en stor rolle i opretholdelsen af ​​den normale balance mellem sporstoffer og vitaminer i kroppen..

Kræft frigiver en enorm mængde toksiner i kroppen, og korrekt ernæring sigter mod at reducere dette niveau til en sund balance. Plus, du har brug for at vide, hvad du kan og ikke kan spise med kræft, for ikke at forværre tilstanden og øge generel forgiftning, forværre blodcirkulationen og fremskynde tumorvækst.

Derudover er du nødt til at forbedre immuniteten, fremskynde celleregenerering. Dette er især vigtigt efter svær kemoterapi, som stærkt påvirker hele kroppen og forgiftede den. Sund immunitet i sig selv vil bekæmpe ondartede celler og angribe tumoren.

  1. Målet med god ernæring
  2. Anti-kræftprodukter
  3. Forbudte fødevarer til kræft
  4. regler
  5. Krav
  6. Råd
  7. Vitaminer
  8. Ofte stillede spørgsmål
  9. Rødbedsaft mod kræft

Målet med god ernæring

  • Reducer generel forgiftning i kroppen og lokalisering af tumoren.
  • Forbedre leverfunktionen.
  • Forbedre stofskifte og regenerering af celler og væv.
  • Hæv hæmoglobin og forbedre iltudvekslingen mellem røde blodlegemer og sunde celler.
  • Normaliser stofskiftet.
  • Forbedre balancen mellem den biokemiske sammensætning i blodet.
  • Fjernelse af toksiner og toksiner.
  • Homeostase balance.

Anti-kræftprodukter

En afbalanceret diæt og diæt til kræft er meget forskellig fra den sædvanlige diæt. Og normalt er der lagt vægt på plantefødevarer rig på antioxidanter, vitaminer og mineraler..

  1. Grøn te. Indeholder epigallocatechingallat eller catechin, hvilket reducerer hastigheden af ​​tumorvækst. Drik 200 ml grøn te hver dag efter middagen.
  2. Kinesiske, japanske svampe. Reishi, cordyceps, shiitake, maitake har et godt middel til at øge immuniteten i en svækket krop. Plus reducerer hævelse og hævelse af selve neoplasmaet. Reducerer stærkt forgiftning ved siden af ​​kræft og reducerer dens aggressivitet.
  3. Tang. Dulce, chlorella, wakame, spirulina, kombu er kraftige hæmmende stoffer, der hæmmer hastigheden af ​​tumorvækst og reducerer processerne med kræftcelledeling. Især nyttig til patienter med dårligt differentierede tumorer.
  4. Nødder og frø. Græskar, sesam, solsikke, hørfrø, mandel, valnødder. De indeholder lignaner, der øger produktionen af ​​kønshormoner. Et godt middel, der bruges til at forhindre brystkræft. Uden disse stoffer er kroppens celler mere modtagelige for mutationer, plus flere toksiner og overskydende enzymer vises i blodet. Frø indeholder på den anden side fedtstoffer, proteiner, kulhydrater og nyttige sporstoffer til celler og væv..
  1. Grønne områder med blade. Sennep, lucerne, spirer, hvede, løg, gulerødder, pastinak, hvidløg, spinat, karvefrø, pastinetter, persille, salat. Indeholder en stor mængde essentielle næringsstoffer, mineraler, vitaminer og naturlige aminosyrer. Bladene indeholder også klorofyl, hvorfra vi hovedsageligt får naturligt jern. Øger mængden af ​​antistoffer i kroppen, forbedrer fagocytose, reducerer mængden af ​​kræftfremkaldende stoffer i blod og væv. Fjerner betændelse i mave-tarmkræft. Salaten i sig selv er bedst krydret med hørfrøolie, som også fremmer kræftbehandling..
  2. Aromatiske urter. Mint, basilikum, timian, merian, nelliker, anis, kanel, spidskommen rosmarin, gurkemeje. Sænker væksthastigheden af ​​tumorformationer og forbedrer stofskiftet.
  3. Bælgfrugter. Asparges, soja, kikærter, linser, ærter, grønne bønner. Indeholder chymotrypsin og trypsin, hvilket reducerer væksten af ​​aggressive celler. Forbedrer celleregenerering. Fungerer godt sammen med kogt fisk.
  4. Frugtgrøntsager. Rødbeder, citron, mandarin, græskar, æble, blomme, ferskner, grapefrugt, abrikos. Indeholder beta-caroten, lycopen, ellaginsyre, quartzin og lubein - disse antioxidanter beskytter kroppen under kemoterapi og strålebehandling.
  1. Bær. Søde kirsebær, kirsebær, korender, tranebær, alkali, brombær, jordbær, blåbær, hindbær - tumoren producerer en stor mængde eksogene toksiner, som bærene neutraliserer ved hjælp af antigenhæmmende stoffer. Forbedrer beskyttelsen af ​​celle-DNA mod ultraviolet og kemisk angreb, reducerer chancen for mutation og ødelægger kræftceller.
  2. Cruciferous grøntsager. Næb, hvidkål, rosenkål, blomkål, broccoli, radise indeholder indol og glucosinolat, som forbedrer leverfunktionen, reducerer forgiftning og forringer spiring af kræftceller i blodkar.
  3. Honning, kongelig gelé, propolis, bi-brød, pollen. Forbedrer regenerering, forbedrer immuniteten, reducerer væksten af ​​kræft og har en smertestillende virkning på patientens krop. Meget ofte bruges honning til kræft eller kræft i maven.

Forbudte fødevarer til kræft

  1. Sodavand, sodavand og vand.
  2. Alkohol i poser.
  3. Fisk, kød eller fjerkræ bouillon.
  4. Margarine
  5. Gær
  6. Sukker og sødt
  7. Mad med eddike
  8. Sødmælk. Resten af ​​mejeriprodukter kan være.
  9. Første klasse mel
  10. Dåsemad, syltede agurker, syltede agurker, tomater, syltede grøntsager osv..
  11. Forældede kartofler.
  12. Stærkt fede måltider.
  13. Pølser, saltede, røget ingen forskel.
  14. Eventuelt stegt fedt.
  15. Mel, bagværk, boller, kager, bagværk, hvor der tilsættes mange andre stoffer.
  16. Mayonnaise og opbevar ketchup.
  17. Coco-Cola, Sprite og andre sukkerholdige kulsyreholdige og alkoholfrie drikkevarer.
  18. Forarbejdet og termisk forarbejdet ost.
  19. Frosset hakket kød, fisk, kød og halvfabrikata.
  20. Røget, stærkt saltet, krydret og meget fedtholdig mad.
  21. Oksekød - på grund af den enorme mængde tilsætningsstoffer har de fleste køer kræftvækst, selvfølgelig skæres de ud, når de sælges, men det er bedre ikke at risikere det.

regler

Først og fremmest skal du diskutere din diæt med din læge, da kun han kender de nøjagtige oplysninger om kræftens placering, stadium og aggressivitet. Efter enhver behandling, kemoterapi såvel som efter operationen, er det bedre at omstrukturere kosten, da du i dette tilfælde først og fremmest skal læne dig på let fordøjelige stoffer og fødevarer samt de fødevarer, der giver en stor mængde stoffer, protein og kulhydrater til genopretning og regenerering.

For 1 kg menneskelig vægt er der brug for op til 30-40 kilokalorier. Du kan se tabellen nedenfor.

Patientens vægt i kgAntal kilokalorier
20600-800
tredive900-1200
401200-1600
501500-2000
601800-2400
702100-2800
802400-3200
902700-3600

BEMÆRK! Husk, at den ernæringsmæssige komponent skal omfatte: kulhydrater 55%, resten er 30% fedt og 15% proteiner. Derudover skal du indtage vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer.

Krav

  1. Spis mad ved normal temperatur. Spis aldrig meget varm eller kold mad fra køleskabet.
  2. Tyg mad grundigt for at forbedre fordøjelsen og tarmoptagelsen. Dette gælder især for patienter med kræft i mave-tarmkanalen og maven.
  3. Steg ikke mad i olie, prøv at bruge kogt mad. En dobbeltkedel hjælper meget godt i denne sag. Stegning producerer en enorm mængde kræftfremkaldende stoffer, der forværrer leverens og kroppens tilstand som helhed..
  4. Spis små måltider 5 til 7 gange om dagen i små portioner ikke mere end 250 gram.
  5. Kun frisk mad og kun kogt mad. Opbevar det ikke mere end middag.
  6. For patienter, der har gennemgået gastrisk resektionskirurgi, skal al mad formales i en blender.
  7. Ved opkastning og kvalme skal du drikke mindst 3 liter vand om dagen. Drik ikke kulsyreholdigt og mineralvand med overskydende salte. Ved en normal diæt skal du sørge for at drikke 2 liter vand om dagen, rent eller kogt. For nyrekræft skal du kontakte din læge.

Råd

  1. I tilfælde af kvalme om morgenen, spis 2-3 ristet brød eller brød, du kan tage inde og kiks kiks.
  2. Ventilér rummet for ubehagelige lugte og fornemmelser.
  3. Efter strålebehandling forstyrres patientens spytdannelse, så du skal læne dig mere på flydende mad, korn, finthakkede grøntsager, surmælksdrikke med urter. Du kan tygge tyggegummi eller spise sure fødevarer for at stimulere spytkirtlerne..
  4. Prøv at tilføje løg, hvidløg og eventuelle friske urter til hver skål..
  5. Drik to glas vand en halv time før et måltid..
  6. Spis masser af fibre for at stimulere tarmfunktionen.
  7. I tilfælde af irritation af mavevæggen og med svær halsbrand skal du spise mere korn og mindre sure, bitre og søde fødevarer.
  8. Hvis du har diarré, løs afføring og diarré, så spis flere kiks, hytteost, friske kartofler og hørfrø. Spis mindre afførende frugt og grøntsager.
  9. Ved strubehovedkræft, når det bliver meget vanskeligt at sluge, skal du spise hakket mad, frugt, grøntsager, supper, flydende korn osv..

Vitaminer

Mange mennesker tror, ​​at indtagelse af vitaminer fremskynder væksten af ​​selve tumoren. Du skal forstå, at en tumor, som ethvert andet organ, naturligvis vil forbruge alle nyttige stoffer, men ved normal terapi skal kroppen genoprette sig, og til dette skal der være et komplet udvalg af sporstoffer.

  • Kalk
  • Magnesium
  • Carotenoider
  • Selen
  • Zink
  • Aminosyrer
  • Flavonoider
  • Isoflavoner
  • Vitaminer: A, E, C.
  • Flerumættede fedtsyrer

Ofte stillede spørgsmål

Hvorfor du ikke kan spise slik med kræft?

Du kan spise, men i begrænsede mængder. Generelt er slikskader endnu ikke særlig bevist i udviklingen af ​​kræft tumorer. Men det faktum, at selve tumoren bruger en øget mængde glukose, er en kendsgerning! Men det er sådan, at andre væv og organer i kroppen spiser det, så du kan ikke helt opgive slik..

Kan jeg drikke vin?

Kan indtages, men ikke i store mængder. Det er sandt, at nogle typer onkologi har kontraindikationer. Hvis patienten er stærkt beruset eller tager visse lægemidler, der ikke kan arbejde med en stigning i blodalkohol, er det forbudt at indtage alkoholholdige drikkevarer. Det er bedst at konsultere en læge.

Hytteost og calciumindtag kan hjælpe med knoglekræft?

Nej, det hjælper ikke på nogen måde. Det hjælper heller ikke med knoglemetastaser i brystkræft (brystkræft), prostatakræft og anden onkologi.

Kan du drikke kaffe med kræft?

Kaffe er fantastisk til at stimulere immunsystemet og er en god antioxidant, men kaffe hjælper ikke kræft og kan medføre yderligere problemer. Mange læger forbyder at drikke det med onkologi, fordi koffein øger blodtrykket og øger koagulation, hvilket kan forårsage blodpropper.

Det er bedre ikke at bruge det, da kaffe og enhver onkologi ofte er langt fra hinanden. Men for mere nøjagtig information, kontakt din læge..

Har jeg brug for en massage til kræft?

Selve massagen kan kun udføres af en professionel massageterapeut, der kender og er fortrolig med din patologi. Generelt anbefaler de fleste ikke at foretage massage til onkologi på grund af det faktum, at tumoren kan begynde at vokse hurtigere, når den stimulerer blodcirkulationen.

Kan jeg drikke mælk eller fløde?

Lidt tidligere har vi allerede påpeget, at du ikke kan drikke helmælksprodukter. Dette skyldes, at de indeholder stoffer, der øger insulinlignende vækstfaktorer. De påvirker dannelsen af ​​kræftceller i menneskekroppen.

Hvilke medikamenter er kontraindiceret?

Under ingen omstændigheder skal du beslutte eller konsultere med bare nogen om at tage medicin. Desuden skal du ikke kigge efter dette svar på Internettet. Ethvert indtag af et hvilket som helst stof koordineres tydeligt med den behandlende læge.

For eksempel er nogle antibiotika forbudt mod nyre- og leverkræft, men generelt er det ikke forbudt for kræft. Du skal klart forstå sygdommens natur, og kun en kvalificeret læge kan vide om dette.

Rødbedsaft mod kræft

fordele

  • Hæmmer væksten af ​​tumorceller.
  • Øger hæmoglobin.
  • Normaliserer antallet af modne leukocytter i blodet.
  • Kræftceller bliver mere oxiderede og dermed svagere for kroppens immunsystem.
  • Et godt middel mod kræft: lunger, blære, mave, endetarm. Generelt hjælper det med enhver form for kræft.

Madlavningsmetode

  1. Vi tager og skærer rødbederne i små stykker.
  2. Vi lægger det i en saftpresser eller blender.
  3. Sil papirmassen, og lad kun saften være tilbage.
  4. Vi sætter saften i køleskabet i 2 timer ved +5 grader.
  5. Ved den første dosis drikker vi 5 ml juice efter måltider. Derefter øges dosis gradvist med 3 ml hver gang op til 500 ml (daglig dosis). Det er umuligt at drikke alt på én gang, da trykket kan stige, pulsen bliver hyppigere, og kvalme vises.
  6. 100 ml tages 5 gange om dagen, en halv time før måltiderne. Til morgenmad, frokost og middag kan du øge dosis til 120 ml.
  7. Drik ikke kold juice, det er bedst at varme den op til kropstemperatur. Du kan også drikke gulerod, græskar og enhver friskpresset grøntsagsjuice (især sund juice fra røde grøntsager).

Kost til mavekræft

Generelle regler

Årsagerne til mavekræft er: genetisk disposition, overdreven indtagelse af stegte og krydrede fødevarer og fødevarer med konserveringsmidler. En vigtig rolle spilles af tilstedeværelsen af ​​mavesygdomme (erosiv gastritis, mavesår forbundet med Helicobacter pylori). Overvægt og fedme bidrager også til udviklingen af ​​mavekræft..

I mangel af kontraindikationer udføres kirurgisk behandling af denne sygdom. Hvis det er umuligt at udføre det, udføres kemoterapi eller strålingseksponering. Ernæringsterapi og diæt er en integreret del af behandlingen af ​​denne sygdom. Formålet med den terapeutiske diæt er at skabe betingelser for at eliminere smerte, dyspeptiske symptomer, genoprette nedsat fordøjelse og opretholde metaboliske processer på det krævede niveau.

En diæt til mavekræft på ethvert stadium af sygdommen giver mulighed for udelukkelse af irritanter i slimhinden. Modtagelse af mad på samme tid og i små portioner, påvirker forsigtigt slimhinden, hjælper med at eliminere betændelse og genoprette fordøjelsen efter delvis eller total resektion af maven.

Derudover helsekost:

  • forhindrer vægttab, fordi ernæring er afbalanceret
  • øger tolerancen for kræftbehandling og reducerer risikoen for komplikationer efter operationen;
  • normaliserer stofskiftet
  • understøtter immunitet
  • forbedrer patientens livskvalitet.

Da mavekræft sammen med andre årsager opstår på baggrund af regelmæssigt forbrug af fødevarer med madfarver, smagsforstærkere og smagsstoffer, bør de udelukkes fra patientens diæt for evigt. Eksterne kræftfremkaldende stoffer inkluderer også en overdreven mængde bordsalt i mad, køddelikatesser, røget, syltet, dåse og stegte fødevarer, alkohol, nikotin, medicin (aspirin, hormoner).

Udviklingen af ​​mavekræft lettes af manglen på ascorbinsyre, lave niveauer af E-vitamin og beta-caroten i kosten.

En bestemt diæt følges før og efter operationen, og udvælgelsen af ​​produkter afhænger af sygdomsstadiet. Patientens ernæring et par uger før operationen inkluderer et sparsomt regime, der giver regelmæssig og fraktioneret ernæring, som letter fordøjelsen og assimileringen af ​​mad. Grødig og flydende mad foretrækkes, som hurtigt forlader maven og dampede retter.

Der lægges stor vægt på korrekt ernæring efter operationen, hvor en fuldstændig resektion (fjernelse) af maven, en del af den eller en del af maven og delvis af spiserøret kan udføres. Under alle omstændigheder forstyrres fordøjelsen, og dette skyldes det faktum, at mad kommer ind i tolvfingertarmen og omgår maven. Patienten skal udelukke langtidsfordøjelige fødevarer fra kosten..

Kost i den tidlige genopretningsperiode har et strengt regime.

  • i de første dage efter operationen tilføres ernæring gennem et rør eller intravenøs støtte;
  • gradvis ekspansion og øget belastning på maven
  • streng begrænsning af retter og tilberedningsmetoder
  • forbrug af minimumsdele.

I de første dage efter operationen anbefales sult undertiden, og patienten får intravenøse opløsninger. I fremtiden begynder ernæring med indtagelse af modermælkserstatning og puré, og i denne periode anvendes protein enpits (fødevarer med højt proteinindhold, beriget med essentielle fedtsyrer, vitaminer og jern) eller fedtfrie enpits (indeholder en øget mængde protein, kulhydrater, vitaminer og jern). ). De opdrættes og injiceres gennem munden i 30-50 ml..

De første to dage anvendes diæt nr. 1A, og den tredje dag er slimede supper, frisk hytteost, soufflé fra kød eller fisk, blødkogte æg tilladt. Indfør gradvist korn, røræg, mosede grøntsager (kogte). Dele af mad stiger fra 50 gram til 400 gram (10 dage efter operationen). Introduktionen af ​​proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og væsker i kosten udføres gradvist. På grund af det faktum, at mad straks ender i tarmene, vil patienten først have sved, hjertebank, svaghed og døsighed.

For at tilpasse sig nye fordøjelsesforhold anbefales det:

  • spise små portioner mad
  • langsom madindtagelse og grundig tygning
  • fuldstændig eliminering af honning, sukker og andre lette kulhydrater;
  • udelukkelse af drikkevæsker umiddelbart efter et måltid, kan drikke indtages 30-45 minutter efter et måltid.

Det er sværere at organisere tilstrækkelig ernæring til kræft i fase 4, da kirurgisk behandling ikke anvendes, og sygdommens progression ledsages af alvorlige spiseforstyrrelser. Ofte, i grad 4, nedsættes organets åbenhed på grund af tumorens store størrelse, og der udføres en lille operation, hvilket resulterer i, at transport af mad, der omgår tumoren, tilvejebringes.

Når man skaber en anastomose mellem mave og tarm, spiser patienten sig selv. Naturligvis skal maden være flydende og pureret (grød, kornsupper, blødkogte æg). Typisk ordineres disse patienter intensive kurser med kemoterapi og strålingseksponering, hvilket negativt påvirker ernæringsstatus. Kemoterapimedicin og strålebehandling forårsager aversion mod mad, kvalme, smagsændringer, opkastning og et fuldstændigt tab af appetit. Mange patienter udvikler psykogen anoreksi. Dette medfører udvikling af kakeksi og protein-energimangel. Alt dette forværrer patientens tilstand..

Under sådanne forhold (hvis patienten kan spise alene) er det nødvendigt at inkludere energiintensive fødevarer i kosten og tage dem med ethvert ønske om at spise, selv ikke i henhold til regimen. Disse produkter inkluderer rød kaviar, pates, honning, chokolade, fløde. Måltider arrangeres op til 8 gange om dagen med minimale mad portioner.

For at forbedre appetitten kan du med lægens tilladelse tilføje krydderier, syltede grøntsager, sure juice og saucer baseret på syltede grøntsager til retterne. I løbet af kemoterapi skal væskeindtagelsen øges til 2 liter, hovedsageligt på grund af juice, hyben afkog, renset vand. Saft lavet af gulerødder, rødbeder, paprika, kål, selleri, tomater, salat, solbær, kirsebær og tranebær er nyttige. Svag bitter juice (fra kål, grapefrugt eller majroe) stimulerer appetit og peristaltik.

Hvis en probe er installeret på patienten, injiceres der specielle blandinger eller knuste og mosede supper og flydende korn i den. I tilfælde af effusion i bughulen skal væskeindtaget tværtimod reduceres..

Ernæring til mavekræft

Ernæring til patienter, der har været opereret og kemoterapi, bør organiseres på en sådan måde, at der skabes alle betingelser for gendannelse af fordøjelsesfunktionen. To uger efter operationen overføres patienten til en sparsom diæt nr. 1, som skal overholdes i tre til fire måneder eller mere. Fødevarer bør ikke irritere slimhinderne, indeholde en tilstrækkelig mængde protein, vitaminer og mineraler til fuld metaboliske processer. Irriterende stoffer bør udelukkes fra kosten..

Mekanisk irritation af maveslimhinden er forårsaget af:

  • tage en stor mængde grove fibre (radise, majroe, bønner, stikkelsbær, druer, klid, rosiner, dadler, klidbrød);
  • en stor mængde mad ad gangen
  • spiser senet groft kød og fjerkræskind.

Kemisk irritation af slimhinden er forårsaget af:

  • sure fødevarer og sure umodne frugter;
  • bouillon, stærke gryderetter af grøntsager, krydderier og stegte fødevarer;
  • konserves, røget mad, tomatsauce, syltede og syltede grøntsager, kød og fisk kogt i deres egen juice, rugbrød, smørdej, valle;
  • overophedede spiselige fedtstoffer, stærk te og kaffe, alkohol, sodavand, rå grøntsager, sur frugt og bær.

Overdreven kold eller varm mad har en termisk effekt.

I denne henseende skal patientens diæt omfatte varme, ikke grove, mosede retter med en svag sokogonny-effekt: mælk, æg, mælkegrød, kogt kød (i variationer).

Ernæring i de første måneder efter operationen svarer til diæt nr. 1 og har følgende principper:

  • Der arrangeres seks måltider om dagen (hvis du ønsker det, kan du gøre mere - 10 gange), og mængden af ​​mad taget ad gangen er begrænset.
  • Spis kun frisklavede måltider og naturlige produkter.
  • Først koges maden i en grødet og gelélignende form. Denne ernæring hjælper helingsprocessen. Grød koges godt og tørres derefter af og fortyndes med kogt vand.
  • Først er kun slimhindede supper tilladt (de sparer maven så mekanisk som muligt) på vand fra havregryn, semulje og riskorn. Slimede supper er afkog, der opnås ved langvarig madlavning af korn. Filtrer bouillon, men mal ikke, let salt og læg smør. De kan også fremstilles af babymad eller formalet korn. Lidt senere, når supper med grøntsager og korn er tilladt, gnides de, endnu senere finhakket grøntsager til supper.
  • Sekretionspatogener (alle bouillon, sure drikkevarer, retter fremstillet af sure frugter og sure frugter) og irritanter i slimhinden (grove fødevarer og grøntsager, grove kornprodukter) er udelukket.
  • Eliminerer svært fordøjelige fødevarer (svampe, hårdt kød med sener og hud).
  • Eventuelt frisk brød er ikke tilladt.
  • Kornretter (fra boghvede, havregryn, risgryn) tilberedes i form af flydende grød i mælk, gnides og tilsæt smør til de færdige.
  • Overdreven kolde og varme retter er udelukket.
  • I mangel af nyresygdom øges væskeindtag på grund af frisk juice, mineralvand, afkog af urter og hyben, kompotter.

Terapeutisk ernæring ordineres under hensyntagen til en persons energiforbrug og afhænger af den oprindelige vægt. For en patient med normal vægt i fravær af metaboliske forstyrrelser anvendes en diæt med et kalorieindtag på 2400 kcal, en samlet mængde protein 90 g (dyr 45 g), fedt - 80 g og kulhydrater - 330 g.

Med et udtalt vægtunderskud hos en patient og udmattelse, efter kemoterapi eller strålebehandling, skal fødevarens energiværdi være 3600 kcal, protein 140 g (70 g dyr), fedt - 120 g, kulhydrater - 500 g.

Med et kritisk vægttab og nedsat nyre- og leverfunktion skal diætens energiværdi være 2650 kcal, protein - 60 g, fedt - 90 g, kulhydrater 400 g.

En livslang diæt mod tilbagefald skal også være skånsom:

  • At udelukke så meget som muligt produkter, der øger sekretionen (rige bouillon, krydret, syltet, røget og stegt mad, alkoholholdige drikkevarer, kaffe, te, kulsyreholdige drikkevarer).
  • Undgå irriterende fødevarer (sur frugt og citrusjuice, tranebær, sure tomater, peberfrugter, hvidløg, majroe, radiser, stærk kaffe, ingefær, chokolade, alkohol) og fødevarer, der øger gas.
  • Spis små mængder mad - en portion af knytnæve-størrelse ad gangen. Hyppige måltider (5-6 gange om dagen) og overbelaster ikke maven om natten.
  • Reducer fedt (fedtet svinekød, gås, and, lam, fløde, flødekager) og fjern animalsk fedt.
  • De vigtigste tilberedningsmetoder er: kogning, stewing og bagning i ovnen.
  • Bland ikke uforenelige fødevarer for at undgå rådnende og gæring.
  • Under vedvarende remission (ikke tidligere end et år senere) kan ernæring være tæt på en sund persons, men med begrænsninger på krydret mad, med undtagelse af fødevarer med konserveringsmidler, stegte fødevarer og røget kød.
  • Overgangen til en mere udvidet diæt skal ske gradvis, og vegetabilske og mejeriprodukter skal have forrang, hvilket forbedrer metaboliske processer og funktionen af ​​mave-tarmkanalen. Kost er vigtig gennem hele livet.