Image

Hvilke fødevarer indeholder store mængder vitamin B2?

Til hvilket formål er indtagelsen af ​​dette vitamin nødvendigt. I hvilke produkter den kan findes, og i hvilken mængde. Daglig pris.

Hvis vi betragter vitaminer som vigtige for kroppen, vil riboflavin (B2) helt sikkert komme ind i top ti. I litteraturen findes den ofte under kodenavnet "hudvitamin". Han er ansvarlig for kroppens skønhed og sundhed, dens ungdom.

Så hvilke produkter indeholder dette element, hvad er dets virkning på kroppen, og hvad er faren for mangel?

Funktioner og handling på kroppen

For at forstå vigtigheden af ​​B2 er det værd at kende dets funktioner og egenskaber ved dens indvirkning på kroppen. Forskere har bevist følgende virkninger af at tage riboflavin:

  • Hjælp til dannelsen af ​​røde blodlegemer i knoglemarven, øg deres liv. Effektiviteten af ​​vitaminet øges i kombination med folinsyre.
  • Forbedring af absorptionen af ​​jern i maven. Ved interaktion med thiamin garanterer B2 vedligeholdelsen af ​​dette element på et tilstrækkeligt højt niveau. Af denne grund ordineres folk med anæmi ofte folinsyre, præparater med jern og B2.
  • Styrke en gravid kvindes krop. Det er ingen hemmelighed, at der i færd med at bære et barn kan være mangel på folsyre og jern. I en sådan situation er det vigtigt at inkludere fødevarer, der indeholder vitamin B2 og det nævnte metal, i kosten. Med dette forhold er det muligt at styrke barnets og moderens organismer, hvilket reducerer risikoen for abort..
  • Deltagelse i metaboliske processer. Vitamin fremskynder produktionen af ​​antistoffer og røde blodlegemer, der kræves af kroppen for at danne nye celler og normalisere respirationen.
  • Forbedring af tilstanden af ​​hud, hår og negleplader.
  • Fremskynder processen med at tilpasse øjnene til mørke.
  • Normalisering af synet og reduktion af risikoen for "natblindhed" dannelse. Det er allerede bevist, at regelmæssig indtagelse af riboflavin øger øjenorganernes aktivitet, minimerer muligheden for dannelse af grå stær.
  • Normalisering af mave-tarmkanalen. Denne handling forklarer vigtigheden af ​​elementet i processen med at tabe sig. For at øge diætens effektivitet er det værd at vide, hvilke fødevarer der indeholder vitamin B2, sørg for at inkludere dem i kosten.
  • Beskyttelse af centralnervesystemet mod overbelastning.

Dagligt krav

Den daglige norm for riboflavin afhænger direkte af personens alder og køn, niveauet af stress og kroppens tilstand. I gennemsnit er kravene som følger:

  • Mænds krop har brug for 1,3-2,3 mg / dag.
  • Kvinder har brug for flere volumener - 1,4-3,0 mg / dag.

Behovet vokser i en række tilfælde:

  • ved arbejde under skarpe temperaturændringer
  • i tilfælde af at spise kulhydrat eller fede fødevarer
  • under amning
  • under graviditet
  • i færd med at tage orale svangerskabsforebyggende midler
  • ved langvarig udsættelse for lave og høje temperaturer;
  • med øget fysisk anstrengelse.

Underskud og overudbud

At vide, hvilke fødevarer der indeholder riboflavin, og kontrollere niveauet af indtagelse af stoffet i kroppen, er det lettere at opretholde de nødvendige indikatorer for dette element. Vigtigheden er, at en mangel har mange konsekvenser:

  • nedsat appetit
  • betændelse i læberne og mundslimhinden (der vises sår);
  • rødme i øjnene, rive og brænde;
  • betændelse i huden i brystområdet og i hele kroppen;
  • udvikling af seborrheisk dermatitis;
  • hårtab;
  • udseendet af problemer med fordøjelsen
  • søvnforstyrrelser og svimmelhed
  • bremse hjernens aktivitet og så videre.

Med en mangel på fødevarer, der indeholder vitamin B2 i kosten, er der problemer med optagelsen af ​​jern. Som et resultat øges risikoen for anæmi, og skjoldbruskkirtelfunktionen forværres. Resultatet er ofte en forstyrrelse af hele hormonsystemet..

Mangel manifesteres ofte af hudproblemer: koger, herpes, byg vises. I en sådan situation (ud over behandling) er det værd at normalisere kosten ved at tilsætte fødevarer, der indeholder riboflavin så meget som muligt..

B2 overdosis er en sjælden begivenhed. Årsagen er, at det overskydende stof fjernes fra kroppen uden problemer. I sjældne tilfælde kan følgende ubehagelige symptomer forekomme:

  • kløe
  • let brændende fornemmelse
  • følelsesløshed.

De ovenfor beskrevne symptomer vises som regel, når vitaminet injiceres. I andre tilfælde er overdosering udelukket.

Hvilke fødevarer indeholder den?

Vitamin B 2 findes i snesevis af forskellige fødevarer, der kommer til vores bord hver dag. Så de er rige:

  • kød og fisk;
  • æg og korn;
  • bladgrøntsager og bælgfrugter.

Det er værd at vide, at B2 ikke akkumuleres i kroppen. Af denne grund skal det være til stede i kosten hver dag. I små volumener produceres elementet i tarmen, men det modtagne beløb er ikke nok til at kompensere for kroppens behov.

Når du organiserer en diæt, er det værd at overveje et antal punkter:

  • Riboflavin findes i tilstrækkelige mængder i nødder. Mandler og jordnødder betragtes som lederne her. Af denne grund anbefales det, at disse typer nødder inkluderes i menuen..
  • Vitamin er til stede i alle grøntsager, især grønne, men det anbefales at tage dem rå.
  • Korn er de vigtigste leverandører af det nyttige element. Hvis vi overvejer, hvad vitamin B2 indeholder, bør vi helt sikkert nævne ris, boghvede, havre og andre repræsentanter.
  • En stor mængde af et nyttigt element findes i bælgfrugter: ærter, bønner, linser.
  • Blandt frugter skiller abrikoser sig ud.
  • Der er også en masse B2 i greener: fjer med grønne løg, brændenælder og persille.
  • Leverandører af riboflavin betragtes også som fisk og skaldyr, som indeholder vigtige mikro- og makroelementer for sundheden..


Lad os nu overveje stofindholdet pr. 100 gram af produktet (i mg). Listen ser sådan ud:

  • pinjekerner - 88;
  • okselever - 2.2;
  • spirede hvedekorn - 2,0;
  • leverpølse - 1.1;
  • mandler - 0,57;
  • oste (fede sorter) - 0,43;
  • kyllingæg - 0,44;
  • honningsvampe - 0,38;
  • makrel - 0,36;
  • mørk ris - 0,32.

Den mindste mængde riboflavin findes i paprika, æbler og grønne bønner (0,4-0,5 mg).

For hurtigt at dække det daglige behov anbefales det at tage følgende fødevarer med vitamin B2:

  • Ølgær. 100 gram produkt indeholder det dobbelte af normen for den gennemsnitlige person.
  • Oksekødlever.
  • Hjerte og nyrer. Det er nok at tage 20 gram hver dag for ikke at kende problemer med en mangel på elementet.
  • Ost, hytteost og yoghurt.

Hvad fører til et fald i vitamin B2 i kroppen?

Det er værd at vide, at riboflavin er et stof, der ødelægges af:

  • forskellige lægemidler;
  • borsyre;
  • p-piller;
  • Sveta.

En interessant kendsgerning er, at dette element ikke er bange for temperatureksponering. Dette er grunden til, at mad, der indeholder store mængder vitamin B2, må koges. Derudover holdes stoffet ved en lav temperatur. Men i tilfælde af optøning af mad under påvirkning af lys forsvinder vitaminet efter 13-15 timer. Afrimning skal foretages ved at sænke frosne madvarer ned i kogende vand eller bruge en ovn til dette formål..

For at bevare riboflavin i fødevarer skal du huske disse tip:

  • Opbevar ikke B2-rige fødevarer i gennemsigtige beholdere, og opbevar ikke grøntsager og frugter i direkte sollys.
  • Kog ikke pasteuriseret mælk. Ellers vil der slet ikke være noget vitamin tilbage i det..
  • Opbevar ikke grøntsager i vand eller genopvarm vegetabilske retter - det anbefales at spise dem umiddelbart efter tilberedningen.
  • Efter kogning af ærterne anbefales det ikke at dræne vandet i vasken - der er slet ingen næringsstoffer tilbage.

Kendskab til fødevarer, der indeholder vitamin B2, og evnen til korrekt at opbygge en diæt er en chance for at styrke kroppen, fjerne elementets mangel og forbedre tilstanden i mange indre organer. Derudover er regelmæssig indtagelse af riboflavin en genvej til skønhed, bevarelse af ungdom og styrkelse af centralnervesystemet..

B2-vitamin (riboflavin), der indeholder - fødevarer, der indeholder riboflavin

B2-vitamin er meget vigtigt for vores krop. Det er involveret i mange processer og reaktioner, og dets mangel kan true med funktionsfejl i organer og systemer. Vigtige næringsstoffer kan fås fra både mad- og vitaminkomplekser. Naturligvis foretrækkes den første mulighed. Riboflavin er ret almindelig i fødevarer og er ikke svært at finde. Siden i dag taler vi om riboflavin, hvor vitamin B2 (riboflavin) findes i fødevarer?

Så hvad indeholder riboflavin? Hvilke produkter? Hvad er koncentrationerne af riboflavin (vitamin B2) i mad (tabel)? Alt dette kan findes nedenfor i artiklen..

Hvor er Riboflavin indeholdt?

Riboflavin findes hovedsageligt i animalske produkter, herunder mejeriprodukter. Det er også rigeligt i nødder og svampe. Nogle fisketyper har en tilstrækkelig mængde vitamin, men der er ikke mange af dem. Desværre kan frugt og grøntsager ikke prale af en stor mængde B2. Ligesom bælgfrugter og korn.

Riboflavin, hvori fødevarer indeholder

De vigtigste produkter, hvor riboflavin er til stede, er: lever, nyrer, gær, æg, ost, mandler, champignoner, kantareller, kål, hytteost, mælk, makrel. I mange grøntsager, bortset fra kål, er B2 til stede, men mængden er ikke særlig stor. Frugter er fattige med dette vitamin, og kun tørrede frugter kan isoleres - figner og datoer.

Fra færdige produkter: brød og pasta har et lavt indhold af vitamin B2 (lidt mere, hvis klid tilsættes det færdige produkt, eller der anvendes groft mel). Generelt er korn som kilde til riboflavin ikke godt, og blandt korn kan kun boghvede og havregryn skelnes, og resten er heller ikke på niveau i denne henseende. Mælkechokolade kan også betragtes som en kilde til B2 (sandsynligvis på grund af mælkepulver og kakao, den indeholder), men glem ikke, at der er meget sukker i chokolade, og for meget mad er fyldt med allergier, diatese, hududslæt, kløe og mere..

Kilder til vitamin B2 - riboflavin

Indhold af vitamin B2 (riboflavin) i fødevarer:

  • 0,3
  • 0,25
  • 0,2
i mg. på
100 g produkt
i mg. på
100 g produkt
pinjekerner0,2 *Soja / linser / ærter0,2 hver
Bryggergær, bageri2.0Hyben0,3
  • Lever: lam / oksekød / kalvekød / svinekød / kylling
  • Nyrer: oksekød / svinekød
  • Tunge: fårekød / svinekød / oksekød
  • 3.0 / 2.2 / 2.2 / 2.2 / 2.1
  • 1.8 / 1.6
  • 0,4 / 0,4 / 0,3
  • Fårkød
  • Kalvekød
  • Svinekød
  • Bøf
  • 0,15
  • 0,2
  • 0,15
  • 0,2
Pulvermælk1,3Persille0,3
Feta / Suluguni-ost0,8 / 0,5Fedt hytteost0,3
  • Torsk / torskelever
  • Makrel
  • Sild, saury
  • Tun, laks
  • Lyserød laks
  • 0,4 / 0,17
  • 0,35
  • 0,3
  • 0,2
  • 0,17
Kål:

  • broccoli
  • hvidkål
  • farvet
Tør fløde0,9Kalkun / kylling0,2 / 0,15
  • Mandel
  • Jordnød
  • Cashew nødder
  • Valnødder
  • 0,7
  • 0,14
  • 0,2
  • 0,12
Hvede / rugmel0,2 hver
Hård ost0,5Sødmælk0,15
Kakao0,5Creme fraiche0,15
Mælkechokolade0,5Boghvede0,12
Pasta0,45Korn0,1
Champignons0,4Fig0,1
Kyllingæg (både æggeblomme og hvid) / vagtler0,4 / 0,6Tørrede abrikoser0,2
Rød og sort kaviar0,42Sort brød0,1
Forarbejdet ost0,4
Klid0,26
Sesamfrø / græskarfrø / solsikkefrø0,35 / 0,3 / 0,2

* Mange kilder skriver om simpelthen utrolige mængder B2 i pinjekerner, men dette er ikke tilfældet. De er ikke rekordindehavere for denne indikator..

Det er slet ikke svært at sammensætte en diæt eller endda supplere en eksisterende diæt med riboflavinprodukter. Dette er især vigtigt for unge, da en voksende krop og en skiftende krop skal sikre tilstedeværelsen af ​​alle vigtige elementer og forhindre hypovitaminose, da dette er fyldt med lidelser i nervesystemet, det kardiovaskulære, fordøjelsessystemet samt vækst- og udviklingsforsinkelse.

100 gram hård ost, en håndfuld mandler og et æg - dit daglige indtag af vitamin B2 er garanteret.

B2-vitamin. Produkter indeholdende. Liste, brug, hvad til

Riboflavin (vitamin B2) hjælper med at opretholde optimale kropsfunktioner. Dens værdi i omdannelsen af ​​aminosyrer, reduktions- og oxidationsreaktioner er simpelthen uerstattelig.

De fleste af de andre biokemiske processer, der finder sted i vores krop, kan heller ikke klare sig uden riboflavin. Dette element er ekstremt ubetydeligt opløseligt i ethyl og vand, men nedbrydes hurtigt i sollys..

En af de aktive former kan produceres i de indre organer. For at regulere dit eget helbred skal du vide om vitamin B2 - hvilke fødevarer indeholder det, hvordan det bedst opbevares og hvordan man bedst tager det.

Opdagelsen af ​​vitamin B2

Blis var den første til at afsløre eksistensen af ​​et tidligere ukendt element dannet i organismer af animalsk og vegetabilsk oprindelse i 1879, og kun 53 år senere blev elementet identificeret som vitamin B2.

Essensen og fordelene ved vitaminet

Det er muligt at observere det i sin naturlige form strengt i laboratoriet - det er umuligt at finde det i sin rene form i naturen. Men i forskernes hylder opbevares det i kolber. Udseende - aflange krystaller af gullig farve, i smag - bitter.

Til eksperimenter blev dette stof før starten af ​​kemisk syntese ekstraheret fra naturlige produkter - i naturen er det opløst i væsker fra dyr og planter. Det var da eksperter fandt ud af, at alle organismer i en eller anden mængde indeholder dette vitamin..

I tilfælde af dysfunktion i skjoldbruskkirtlen som følge af at tage medicin, bruge borsyre og orale svangerskabsforebyggende midler, kan vitaminet ødelægges. Det er meget vigtigt at overveje stoffets egenskaber under tilberedningen..

Første gang, da dette stof let blev detekteret i hvert laboratorium, havde det mange navne. Og først efter at det blev klart, at stoffet er det samme, blev det besluttet at kalde det riboflavin.

Virkningen af ​​vitamin B2

Vigtigheden af ​​riboflavin for kroppen kan næppe overvurderes. Dette stof er fx nødvendigt for syn, da dets tilstedeværelse ikke tillader synsorganerne at overanstrenge, beskytter nethinden mod de skadelige virkninger af ultraviolet stråling og forhindrer udvikling af grå stær.

Vi skylder vitamin B2 selv til den korrekte fortolkning af farver og lys, hastigheden ved at vænne sig til mørket. Forbedrer mekanikken i energiprocesser, bekæmper med succes overskydende sukker.

Kombineret med fosfor og proteiner, i nærvær af sporstoffer, syntetiserer stoffer, der er nødvendige for overførsel af ilt til organerne.

B2-vitamin, uanset hvad mad indeholder, yder vigtig hjælp til syntesen af ​​blodlegemer og hjælper kroppen med at "absorbere" jern. Dette er det, der gør det uundværligt for kvinder med jernmangel, der forbereder sig på at blive mødre. De skal forbruge jern, folinsyre og vitamin B2.

Hvilke fødevarer indeholder dette stof, skal du vide for en tilstrækkelig mængde af dets anvendelse.

Stoffet fremmer syntesen af ​​stresshormoner. De, der er for nervøse, bruger hurtigt vitaminreserver, hvilket fører til udtømning af nervesystemet. Stressende arbejde kræver præcis viden om, hvordan man supplerer vitamin B2-forsyninger, hvilke fødevarer der indeholder det, hvordan man bedst opbevarer sådanne fødevarer.

Den energi, der opnås gennem både syntesen af ​​ATP såvel som det etablerede forløb for reduktions- og oxidationsreaktionerne, er nødvendig for hjertet og blodkarrene. Det er af denne grund, at riboflavin er uundværlig for hjertesygdomme, iskæmi og vaskulære spasmer..

Hvorfor falder indholdet af vitamin B2?

I tilfælde af dysfunktion i skjoldbruskkirtlen som følge af at tage medicin, bruge borsyre og orale svangerskabsforebyggende midler, kan vitaminet ødelægges. Det er meget vigtigt at overveje stoffets egenskaber under tilberedningen..

For eksempel, hvis du ikke lukker låget under madlavning eller dræner vandet fra det færdige produkt, går dette vitamin næsten helt tabt. Optøning af mad i lyset i mere end 14 timer fører til nedbrydning af riboflavin.

For at vitaminet kan konserveres fuldt ud, optøes produkterne i ovnen, pakkes ind i folie eller frosses, kastes i kogende vand.

Anbefalingerne til sikkerhed af riboflavin er slet ikke komplicerede, men på denne måde kan du få det maksimale udbytte af mad. Derudover indeholder købte grøntsager allerede ikke nok vitamin, så hvorfor stadig forværre kvaliteten af ​​ernæringen.

Det er vigtigt at prøve at købe hjemmelavet mælk, friske kødprodukter, æg fra landsbyen - det er i sådanne produkter, at den maksimale mængde riboflavin er indeholdt.

I industrien bruges dette stof til produktberigelse eller som farvestof (E101).

Interaktion med andre stoffer

Vitaminer kan åbnes på forskellige måder, når de bruges i kombination med andre stoffer, fysiske fænomener eller kemiske grundstoffer:

  • riboflavin ødelægges ved udsættelse for sollys, er næsten uopløselig i vand og alkohol og reagerer overhovedet ikke på acetone, chloroform, benzen og diethylether. Det nedbrydes på kortest mulig tid, når i alkali og er i stand til at vedvare i syrer i lang tid;
  • omdannelsen af ​​riboflavin til aktive coenzymformer forstærkes af thyrodins virkning;
  • chlorpromazin, der anvendes til behandling af depression og psykose, hæmmer omdannelsen af ​​riboflavin, mens spironolacton tages for at blokere det;
  • imipramin, amitriptylin, tricykliske antidepressiva hæmmer stofskiftet
  • tabet af stof fremkaldes af borsyre. I dette tilfælde fjernes forgiftning med det med riboflavin..

Ved brug af forskellige stoffer skal deres interaktion med vitamin B2 tages i betragtning. Hvilke fødevarer indeholder riboflavin, hvordan de tilberedes, hvordan de opbevares - alt dette er vigtigt for at opretholde balancen mellem stoffer i kroppen.

Nødvendig dosis

Kvinder anbefales at tage 1,2 mg dagligt, mænd - 1,6. I dette tilfælde bør brugen af ​​riboflavin øges til 3 mg for kvinder i fødselsperioden og for personer, der spiser store mængder kød og proteinprodukter..

Vigtigt at huske! For at vitaminet kan konserveres fuldt ud, optøes produkterne i ovnen, pakkes ind i folie eller frosses, kastes i kogende vand.

Derudover påvirker forskellige faktorer den minimale indtagningsdosis: arbejdsforhold, hormonelt indtag, tilbøjelighed til at drikke alkohol, alder og spise mad rig på fedt eller kulhydrater. For høje eller lave omgivelsestemperaturer kræver en stigning i det daglige indtag af vitaminet.

For at genopfylde den krævede mængde riboflavin i kroppen er det nok at forbruge for eksempel 50-100 gram ost eller et par æg eller 200-300 cottage cheese om dagen. For at genopfylde vitaminreserver med kefir - skal du drikke mindst 3 glas.

Med øget energiforbrug er du nødt til at forbruge flere fødevarer, der indeholder vitamin B2. Relativt små mængder bladgrøntsager, kornbrød, kød og nyre øger også riboflavin.

For babyer er et halvt milligram nok, mens et barn på 12-13 år har brug for op til en og en halv mg.

Fødevarer, der indeholder vitamin B2

For at kunne modtage den nødvendige mængde vitamin B2 fra mad er det vigtigt at vide, hvilke fødevarer der indeholder dette stof. Højeste mængde vitamin i tørret gær.

De efterfølges af friske gærpinde, mælkepulver, makrel, mandler, kakaobønner, fjerkrææg, kalvekød, jordnødder, tørrede bælg, hvedemel, lammekød, oksekød, boghvede, havregryn, friske spinatblade, friske ærter, blomkål, kartofler, ostemasseprodukter.

Når du indtager produkter med vitamin B2, er det vigtigt ikke kun at vide, hvilke fødevarer der indeholder det, men også at tage højde for nogle af nuancerne:

  • mængden af ​​vitamin B2 i ostemassen afhænger af dens konsistens: jo mere mættet ostemassen med valle, jo mere vitamin indeholder den;
  • mælk hældt i en glasbeholder mister dette stof hurtigere, når det udsættes for solen;
  • mælk hældt i flasker lavet af gennemsigtigt materiale mister mere end halvdelen af ​​det tilgængelige vitamin på bare 120 minutter;
  • vask af grøntsager i rigeligt vand fører til et tab af vitaminet. Det samme sker, hvis du opbevarer dem i lang tid - ca. 1% om dagen.
Ost indeholder også vitamin B2

Fødevaregrupper, der indeholder den krævede mængde riboflavin:

Nødder. Dette inkluderer næsten alle produkter i denne gruppe. Især store mængder findes i mandler og jordnødder, så det er meget vigtigt at indtage disse nødder dagligt;

Gryn: havregryn, boghvede og ris. Når du spiser grød fra disse kornprodukter, kan du give kroppen den nødvendige mængde vitamin;

Grøntsager. Generelt indeholder disse produkter en stor mængde stoffer, der er nødvendige for sundhed og funktion. B2-vitamin er maksimalt indeholdt i grønne (i farve) grøntsager: paprika, kål osv. Det er meget vigtigt at huske, at det er bedre at bruge rå grøntsager, fordi vitaminet ødelægges under indflydelse af høje temperaturer;

Bælgfrugter. De mest nyttige planter er bønner, linser og ærter. Det høje indhold af riboflavin i disse produkter får dem til at byde gæster velkommen på ethvert bord;

Frugt. Enhver frugt indeholder vitamin B2, men abrikoser er især "nærende" i denne forstand;

Grønne. Persille, mælkebøtte, purløg og brændenælder er riboflavinrige planter;

Kød. Kalvekød, oksekød, lam. Øget vitaminindhold i leveren;

Æg. Æg af kyllinger og vagtler er især vigtige for indholdet af vitamin B2 i kroppen;

Mælk. Alle mælkeprodukter, ligesom de er friske, indeholder en stor mængde riboflavin.

Det skal bemærkes, at korrekt ernæring gør det muligt ikke kun at mætte kroppen med vitamin B2, men også føre til normalisering af fordøjelsen, kontrol af appetit, vægt, at slippe af med overdreven træthed og apati..

Der bør lægges særlig vægt på indtagelsen af ​​dette vitamin af børn, da utilstrækkelig indtagelse af det fører til væksthæmning, hukommelsessvækkelse og distraheret opmærksomhed.

Overdosering og vitaminmangel

Negative konsekvenser kan overvindes ved utilstrækkelig indtagelse af vitamin B2. Dens mangel kan manifestere sig som følger:

  • Tab af styrke, svaghed
  • Konjunktivitis;
  • Uforklarligt vægttab, manglende appetit i lang tid;
  • Synshandicap;
  • Manifestationer af kantet stomatitis;
  • Seborrhea i næse og mund
  • Betændelse i mundhulen;
  • Skær i øjnene;
  • Dermatitis, tidlig dødelighed af hårsækkene;
  • Forkæmpet vækst og langsommere hjernesvar.

Overdosering er næsten umulig, da vores krop ikke kan akkumulere dette vitamin. Det mindste overskud udskilles i urinen. Når du indtager en stor mængde fødevarer, der indeholder vitamin B2, kan urinen blive lysegul.

Vigtigt at huske! Kvinder anbefales at tage 1,2 mg dagligt, mænd - 1,6. I dette tilfælde bør brugen af ​​riboflavin øges til 3 mg for kvinder i fødselsperioden og for personer, der spiser store mængder kød og proteinprodukter..

Selv injektion af lægemidlet fører ikke til negative konsekvenser: det maksimale, der kan forventes i dette tilfælde er kløe, brændende eller let følelsesløshed, der passerer på kortest mulig tid.

Indikationer til brug

Riboflavin er nødvendigt af enhver sund krop. Derudover er der tilfælde, hvor brugen skal kontrolleres nøje eller endda anvendes yderligere. Derfor er det vigtigt at vide, hvor meget vitamin B2 der skal indtages om dagen, hvilke fødevarer indeholder, når det er særlig vigtigt:

  • Aribo- og hypoflavinose;
  • Øjensygdomme
  • Strålingssygdom;
  • Hemeralopi;
  • Utilstrækkelig blodcirkulation
  • Asteni;
  • Sår, der ikke heler i lang tid, sår;
  • Thyrotoksikose;
  • Kronisk hepatitis og colitis, enterocolitis;
  • Gigt;
  • Forstyrrelse i tarmene
  • Arbejde med giftige grundstoffer eller tungmetalsalte;
  • Botkins sygdom.

Uanset årsagerne til, at yderligere indtagelse af vitamin B2 er nødvendigt, skal dette gøres fuldt ud, ellers kan manglen føre til triste konsekvenser.

Kære kvinder, vær altid sunde og smukke!

Anmeldelser af læger

På de relevante fora rejses ofte spørgsmålet om fordelene ved riboflavin. De fleste af dem tvivler dog ikke på behovet for at modtage det, kun metoden forbliver kontroversiel. Så nogle brugere er tilbøjelige til at tro, at det er bedre at udvinde det fra mad, mens andre foretrækker at bruge kosttilskud.

Tilhængere af kosttilskud er sikre på, at moderne økologi ikke gør det muligt at forbruge fødevarer, der er rigtig rige på dette stof, derfor foretrækker de syntetisk vitamin B2.

De, der fortaler det maksimale forbrug af fødevarer med et vitamin, siger, at syntetiske stoffer ikke altid absorberes af kroppen. Derudover kan de forårsage forgiftning eller allergi..

Derudover er spørgsmålet åbent, om monovitaminpræparater eller multikomplekser er mere effektive. Selv eksperter kan ikke give et entydigt svar, der er tilbøjelig til ideen om, at det til forebyggelse er værd at drikke et kompleks af vitaminer og mineraler, mens det med en diagnosticeret mangel på riboflavin er nødvendigt at tage monovitamin.

Dette er dog kun nødvendigt for udnævnelsen og under opsyn af en læge..

Rollen af ​​vitamin B2 (riboflavin) i kroppen

B-vitamin2(B2), eller riboflavin, er et af de vigtige stoffer til afbalanceret arbejde i alle kropssystemer. Han er ansvarlig for epidermis tilstand, hjælper med at behandle mange sygdomme. Nogle forskere nævner riboflavin som kilde til skønhed. Så hvad er vitamin B2 og hvad er dens rolle i kroppen?

Fordel

Riboflavin er et vandopløseligt vitamin, der ikke findes i naturen. Takket være forskning fra forskere var det muligt at identificere elementet i løsninger, der cirkulerer i levende organismer. I sin naturlige form er det gule krystaller med en bitter smag. Riboflavin er absolut ikke modstandsdygtig over for lys. Derfor, hvis du opbevarer fødevarer, der indeholder vitaminet, i lyset, mister de det meste af det. Hvis du f.eks. Efterlader en flaske mælk i et lyst rum i 3-4 timer, mister du op til 70% B-vitamin2 i dets sammensætning.

Værdien af ​​riboflavin for kroppen er enorm. Det deltager i næsten enhver intern proces, er en del af mange enzymer og er involveret i stofskiftet. Blandt de mest betydningsfulde egenskaber ved vitaminet kan følgende bemærkes.

  • Deltagelse i produktionen af ​​hæmoglobin.
  • Eliminering af toksiner.
  • Gendannelse af immunitet og dannelse af røde blodlegemer.
  • Virkninger på synsorganerne: styrker musklerne, eliminerer risikoen for grå stær, giver dig mulighed for at se godt i mørket.
  • Regulering af reproduktionssystemet.
  • Øge hjerneaktiviteten og styrke nervesystemet.
  • Fremskyndelse af metaboliske processer og forbrænding af overskydende fedtstoffer.

Takket være vitamin B2 forbedrer optagelsen af ​​jern og forhindrer risikoen for anæmi. Dette er især vigtigt i graviditetsperioden. Riboflavin er afgørende for glat hud, skinnende og stærkt hår, hårde negle og tænder. Det forbedrer funktion af skjoldbruskkirtlen, beskytter den mod negative virkninger. Deltager i protein-, fedt- og kulhydratmetabolisme, giver frigivelse af energi fra mad.

Dagligt krav

Mængden af ​​vitamin B2 i kroppen afhænger af mange faktorer: vejrforhold, fysisk og psykisk stress, prævention, skjoldbruskkirtelproblemer, alkoholmisbrug. For at beregne dagpenge er det nødvendigt at tage hensyn til personens alder, køn og sundhedsstatus. Så for børn i alderen 1 måned til 3 år er det 0,5-0,9 mg pr. Dag. Fra 3 til 10 år skal mængden af ​​vitamin øges til 1,2-1,5 mg pr. Dag. Normen for en voksen mand: 1,7-1,8 mg, kvinder: 1,3-1,6 mg.

Det er vigtigt at huske: for at kompensere for manglen på et element er det slet ikke nødvendigt at købe medicin. Oftest er det nok at overvåge balancen og variationen i kosten..

Mangel og overskud

Mangel på vitamin B2 ellers kaldes hyporiboflavinose. Det manifesterer sig ikke kun eksternt, men udgør også en trussel mod interne systemer og organer. Eksterne symptomer på riboflavinmangel er synlige for det blotte øje.

  • Chapped og tør hud på læberne, kantet stomatitis.
  • Hududslæt forårsaget af en forstyrrelse i nervesystemet: kløe, dermatitis.
  • Hårtab og forringelse, tørhed og skrøbelighed.
  • Inflammatoriske processer i munden, røde smertefulde pletter på tandkød og tunge.
  • Væksthæmning hos børn.

Andre symptomer på vitamin B-mangel inkluderer2 bemærk et fald i appetit, svaghed, migræne, tab af ydeevne, synsproblemer, hyppig konjunktivitis, fordøjelsesbesvær og fordøjelsesbesvær, søvnløshed, mental retardation og kramper i lemmerne.

Et overskud af riboflavin er meget sjældent. Normalt akkumulerer kroppen ikke dette element og fjerner dets overskud i urinen. Men hvis leveringen af ​​vitamin B2 dannet, det interfererer med absorptionen af ​​jern, fremmer en stigning i senreflekser, cerebral insufficiens, hyppig svimmelhed. Et af de ydre tegn på overskydende vitamin B2 - lysegul urin.

Et overskud af riboflavin kan forårsage fedtlever. Men dette sker meget sjældent og kun med det ukontrollerede indtag af vitaminkomplekser og forskellige kosttilskud.

Liste over fødevarer - kilder til vitamin B2

Riboflavin findes i mange fødevarer. Mest af alt er det i animalske produkter: kød, lever, nyrer, æg. Rig på vitamin B2 gær, abrikosfrø. Riboflavin fra svampe absorberes godt: champignons, honningsvamp og hvid.

Blandt korn, der indeholder vitamin B2, boghvede og havregryn kan skelnes. For at genopbygge dette biologisk aktive stof anbefales det at inkludere abrikoser, figner, datoer, kål, paprika, samt nødder (mandler og jordnødder) i kosten. Fra greener bør persille, asparges og grønne løg foretrækkes. Bælgfrugter er lige så vigtige: ærter, bønner og linser.

B-vitaminindholdstabel2 i produkter
NavnIndhold i 100 g, mg
ølgær200-300
Bagegær170-300
Svinekød240
Mælk150
Bøf190
Boghvede og havregryn130
Mandel650
Æg450
Kakao450
Jordnød300
Fårkød270
Hvedemel230
Rugmel200
Blomkål75

Fermenterede mælkeprodukter er en fremragende kilde til riboflavin. Så for at få den daglige norm er det nok at drikke 2 glas kefir eller yoghurt. Frugtdrikke lavet af havtornbær, tranebær, korender eller hyben er ikke mindre nyttige. Salvete vil ikke kun fylde kroppen med det nødvendige element, men også hjælpe med inflammatoriske processer.

B-vitamin under madlavning2 ikke oxideret eller fordampet, følg specifikke regler. Dæk altid gryderne med et låg, og få mest muligt ud af det vand, hvor maden blev kogt. Optø kød i køleskabet eller indpakket i folie i ovnen. Når du vælger cottage cheese, skal du sørge for, at den er blød. Dette produkt indeholder mere valle, hvilket betyder, at det er rig på vitamin. Opbevar ikke mælk i gennemsigtige glasbeholdere i dagslys. Prøv ikke at købe mange produkter på lager. Under opbevaring mister de de fleste af deres nyttige egenskaber..

Interaktion med andre stoffer

B-vitamin2 har allierede til at hjælpe med at assimilere det og antagonister til at hindre og blokere dets arbejde.

Blandt de lægemidler, der er kompatible med riboflavin, er lægemidler, der regulerer skjoldbruskkirtelens aktivitet og antihypertensive lægemidler i første omgang. B-vitamin2 passer godt til folinsyre (vitamin Bni). Sammen er de involveret i dannelsen af ​​røde blodlegemer i knoglemarven. Ved hjælp af riboflavin syntetiseres og aktiveres B-vitaminer6 og K.

Oftest optagelsen af ​​vitamin B2 forhindre beroligende midler, antipsykotika, p-piller, alkoholholdige drikkevarer og nikotin. Husholdningskemikalier indeholdende borsyre har en ekstrem negativ indvirkning på aktiviteten af ​​vitaminet. Med det ekstra indtag af riboflavin er det også nødvendigt at tage hensyn til den indbyrdes afhængighed af alle vitaminer i gruppe B og være forsigtig med doseringen.

Riboflavin er et vigtigt biologisk aktivt stof, der giver dig mulighed for at opretholde frisk hud og sundt hår i lang tid. Det forhindrer tidlig ældning og lindrer mange sundhedsmæssige problemer. Hvis du føler en vitaminmangel, skal du overveje din diæt. Forsøg ikke at bruge syntetiske præparater indeholdende B2. Det er bedre at introducere fødevarer rig på det i kosten.

Hvilke fødevarer indeholder vitamin B2

Alle, der er bekymrede for deres helbred, skal helt sikkert vide, hvad vitamin B2 er nødvendigt til, og i hvilke produkter det kan findes.

Dette naturlige pigment er involveret i alle fysiske og biokemiske processer i kroppen. Uden at tage dette vitamin har du hverken godt helbred eller skønhed. Derfor opstår spørgsmålet, hvor er dette gavnlige stof indeholdt. Lad os finde ud af, hvilke fødevarer der indeholder vitamin B2.

Egenskaber ved vitamin B2

Dette vitamin har flere navne: B2, lactoflavin, hepatoflavin, verdeflavin, riboflavin (oversat som "gult sukker"). En sådan rig række navne eksisterer, fordi riboflavin tidligere blev fremstillet af valle, æg, lever og planteprodukter..

B2 er involveret i dannelsen af ​​blodlegemer (erythrocytter) og adenosintrifosforsyre, i dannelsen af ​​et sundt foster under graviditeten og er også vigtigt for at forbedre reproduktiv funktion.

Når riboflavin anvendes i kombination med vitamin A, tilvejebringes den nødvendige fragmentering af epitelcellerne i huden og slimhinden, hvorved en sund mave, tarmene og andre fordøjelsesorganer, urogenitale organer, bronkier, lunger, kardiovaskulære og centrale nervesystem opretholdes..

Og det bidrager også til, at skjoldbruskkirtlen fungerer korrekt, beskytter den mod ydre påvirkninger, opretholder øjnens evne til at se i skumringen, skelner farver, hjælper med at pleje nethindens kar og nerver og reducerer risikoen for en infektiøs øjensygdom.

B2 fremmer syntese og hjælper med at assimilere andre grupper af vitaminer og mineraler i kroppen: jern, folinsyre (B9), pyridoxin (B6), vitamin K, deltager i stofskiftet og frigiver den nødvendige energi til kroppen fra mad. Riboflavin hjælper med at holde hår og negle sunde.

Vigtig! I nogle fødevarer betegnes vitamin B som gul madfarve E101.

Det kommer ind i kroppen ikke kun med mad, men syntetiseres også af kroppens tarmmikroflora. Derfor er det nødvendigt at overvåge fordøjelsessystemets sundhed og behandle tarmlidelser rettidigt..

Indhold i produkter

Korrekt ernæring er afgørende for at få riboflavin. Det maksimale vitaminindhold kan findes i gær (inklusive ølgær, fordi de indeholder vitaminer i E- og PP-grupperne samt zink, jern, krom, magnesium, som hjælper riboflavin med at blive absorberet i kroppen), lever, nyrer og andre biprodukter. mandler, jordnødder og vagteleæg. Alle disse produkter har rekorden for riboflavinindhold..

Du finder lidt mindre af det i mælk, boghvede og havregryn, fuldkornsbrød, bælgfrugter, grønne grøntsager, fisk, oksekød og kylling. Endnu mindre i kartofler, tomater, æbler, semulje og hirse. Der er tre grupper af produkter klassificeret efter indholdet af dette stof..

  1. Fødevarer med de højeste niveauer af vitamin B2. Et højt niveau er indholdet i 100 gram af et produkt fra 0,43 til 5 mg vitamin. Disse inkluderer produkter som gær, lever, nyrer, hvedekim, solsikkefrø, sesamfrø, mandler, jordnødder, æg (vagtler og kylling), svampe (champignons og kantareller).
  2. Fødevarer med et mellemstort riboflavinindhold. Sådanne produkter indeholder fra 0,2 til 0,43 mg. Du kan finde riboflavin i forarbejdet og hård ost, havfisk, majs, brun ris, broccoli, kål (hvid og blomkål), asparges, spinat, dild, persille, grønne løg og boghvede. B2 findes også i linser og havregryn, fuldkornsbrød, cottage cheese, mælkevalle og kefir, mælk, hyben, tranebær, pinjekerner og valnødder, hasselnødder, bønner, ærter, figner, dadler, oksekød, lam, kylling og kanin, svinekød chokolade.
  3. Fødevarer med et lavt niveau af vitamin B2. Niveauet af riboflavinindhold betragtes som lavt fra 0,03 til 0,08 mg. Disse produkter inkluderer: hvid ris, majroe, gulerødder, æbler, hirse, semulje, tomat, kartofler, majones.

For at opretholde det krævede niveau af vitamin i kroppen er det ikke nødvendigt konstant at forbruge for eksempel lever eller mandler. Det er nok bare at overholde en varieret og afbalanceret diæt, sørg for at spise korn (boghvede og havregryn), grøntsager, urter og bær.

Drikkevarer

Hvis du ikke har tid eller mulighed for at spise fuldt ud, kan den nødvendige portion riboflavin opnås ved at drikke to glas kefir eller et andet fermenteret mælkeprodukt.

Frugtdrikke fra havtorn, tranebær, korender eller hyben vil være nyttige for kroppen. Og salvie og mynte te vil ikke kun fylde din krop med de nødvendige vitaminer, men vil også hjælpe med behandlingen af ​​en smitsom sygdom.

Systematisk forbrug af kakao hjælper børn med at få den krævede mængde riboflavin.

Lad os sammenfatte dataene om indholdet af vitamin B2 i fødevarer i en tabel.

ProduktIndhold af vitamin b2 i 100 g produkt
Gær17.6
Lever2,50-6,52
Hampfrø3,89
Nyre2.98
Ægpulver1,77
Klar blæksprutte kød1,74
Svinekød hjerte1.71
Creme fraiche1,59
Leverpølse1.54
Gede ost1.20
Mandel0,9
Rå æg0,8
Kylling hjerter0,75
Daikon0,69
Bøf0,45
Blåbær0,42
Champignons0,41
Hytteost0,41
Sojabønner0,37
Mælk0,36
Drue saft0,36
Rå spirulina0,35
Rå bønner0,34
Hvide svampe0,31
Kantareller0,31
Broccoli0,31
Hård ost0,26
Kål0,26
Boghvede0,25
Torsk0,23
Linser0,21
Rosiner0,19
Blåbær0,15

Sådan maksimeres fordelene ved produktet

Riboflavin i sig selv er ret vedholdende, det tåler varmeeffekter godt.

Selv tilsætning af syre til mad vil ikke skade, men bagepulver, almindeligt bagepulver eller endda nikotinrøg kan ødelægge vitaminet fuldstændigt på et sekund, fordi det ikke tåler et alkalisk miljø, og dette skal altid huskes.

Skarpt lys er en anden fjende af riboflavin. Derfor anbefales det ikke, at produkter opbevares i solen eller i gennemsigtig emballage. Det bedste opbevaringssted ville være et køleskab eller et tomt skab..

Når du køber færdigpakket mælk eller et mejeriprodukt i butikken, skal du huske på, at mere end halvdelen af ​​vitaminerne allerede er gået tabt. Hvis du laver mad eller blødgør et produkt, der indeholder riboflavin i lang tid, skal du huske, at det har tendens til at passere i vand og derefter drænes ned i vasken med det..

For at bevare produktets nyttige egenskaber så meget som muligt skal du koge korn og grøntsager i en gryde med lukket låg, og kød, fisk og slagteaffald er bedst at gryderet eller bage.

Det er bedre at koge korn i vand og hæld mælk i den færdige grød.

Mangelsymptomer

For at du ikke føler mangel på riboflavin, skal du overholde flere regler:

  • din daglige diæt skal nødvendigvis omfatte mange fødevarer, der indeholder vitamin B2;
  • hvis du er aktivt involveret i sport eller er tilbøjelig til nervøs overbelastning, skal riboflavins hastighed øges;
  • det er nødvendigt at gemme og tilberede mad i henhold til reglerne;
  • for at forhindre hypovitaminose med underernæring er det bedst at drikke vitaminer (methionin) eller kosttilskud.

Det første tegn på mangel på riboflavin er problemer med huden: skrælning, dermatitis, koger, fedtet glans, marmelade, tørre læber. Øjenproblemer bemærkes: træthed, lakrimation, konjunktivitis, byg. Og også mavesår kan forekomme, eller tungen kan simpelthen svulme op.

Med en konstant mangel på vitamin kan en person udvikle anæmi (problemer med jernabsorption, muskelkramper, bensmerter, kløe i de ydre kønsorganer og smerter ved vandladning). Tab af hår og øjenvipper, nervesygdomme og depression, konstant træthed er tilladt.

Lignende symptomer observeres med mangel på et kompleks af vitaminer B12 (B12), B5 (pantothensyre), D12 og B1 (aneurin).

Riboflavinmangel kan udvikle sig af forskellige årsager: problemer med maven, tarmene, skjoldbruskkirtlen.

En farlig mangel på riboflavin er for børn: væksten sænkes, forsinkelser i mental, mental og fysisk udvikling observeres.

Vitamin B2

Riboflavin, Lactoflavin, G-vitamin

Generelle egenskaber ved vitamin B2

B2-vitamin tilhører flaviner - et gult stof (gult pigment). Det er stabilt i det ydre miljø, tåler varme godt, men tåler ikke sollys og mister dets vitaminegenskaber under dens indflydelse.

I den menneskelige krop kan riboflavin syntetiseres af tarmfloraen.

B2-rige fødevarer

Angivet omtrentlig tilgængelighed i 100 g produkt

Behovet for vitamin B2 stiger med:

  • stor fysisk anstrengelse
  • graviditet og amning;
  • stress.

Fordøjelighed

Selvom riboflavin er til stede i grønne grøntsager, skal de koges for god absorption..

B2-vitamin absorberes godt af kroppen, hvis der er mad i maven og tarmene, så vitaminpræparater er gode at tage med eller umiddelbart efter måltiderne..

Nyttige egenskaber og dens virkning på kroppen

B2-vitamin (Riboflavin) deltager aktivt i dannelsen af ​​visse hormoner og erythrocytter, syntesen af ​​ATP (adenosintrifosforsyre - "livets brændstof"), beskytter nethinden mod overdreven eksponering for UV-stråler, sikrer tilpasning til mørke, øger synsstyrken og opfattelsen af ​​farve og lys.

B2-vitamin spiller en vigtig rolle i nedbrydningen af ​​proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Det er nødvendigt for den normale funktion af kroppen som helhed, fordi er en del af mere end et dusin enzymer og flavoproteiner - specielt biologisk aktive stoffer.

Riboflavin er nødvendigt til vækst og fornyelse af væv, har en positiv effekt på nervesystemets tilstand, lever, hud, slimhinder. Det er vigtigt for den normale udvikling af fosteret under graviditeten og for væksten af ​​børn. Holder hud, negle og hår sundt.

Interaktion med andre vigtige elementer

Vitamin B2 sammen med vitamin A sikrer normal syn. Med sin deltagelse overføres vitamin K, vitamin PP, vitamin B6 og folinsyre til aktive former i kroppen.

Mangel og overskud af vitamin

Tegn på mangel på vitamin B2

  • afskalning af huden på læberne, omkring munden, på næsens vinger, ører og nasolabiale folder;
  • revner i mundhjørnerne, de såkaldte anfald;
  • følelse af at sand er kommet ind i øjnene;
  • kløe, rødme og rive i øjnene
  • rød eller lilla hævet tunge
  • langsom sårheling
  • fotofobi, slim;
  • med en let, men langvarig mangel på vitamin B2, revner på læberne vises muligvis ikke, men overlæben falder, hvilket tydeligt ses hos ældre.

Faktorer, der påvirker indholdet af vitamin B2 i fødevarer

Under varmebehandling reduceres indholdet af vitamin B2 i mad generelt med 5-40%. Riboflavin forbliver stabil ved høje temperaturer og surhed, men ødelægges let i et alkalisk miljø eller under påvirkning af lys.

Hvorfor vitamin B2-mangel opstår

Mangel på vitamin B2 i kroppen forårsager sygdomme i mave-tarmkanalen, som forstyrrer absorptionen af ​​næringsstoffer; mangel på diæt af komplette proteiner; tager medicin, der modvirker vitamin B2.

Det øgede forbrug af riboflavin, som forekommer ved infektiøse febersygdomme, skjoldbruskkirtelsygdomme og kræft, fører også til en mangel på vitamin B2.

Riboflavin (B2): brugsanvisning, der mest indeholder alt hvad der er nødvendigt for, komplekser

Riboflavin-vitamin er ansvarlig for synsstyrke, hjernefunktion og følelsesmæssig velvære. Det forringes ikke som et resultat af varmebehandling og er meget opløseligt i vand. Dens mangel i kroppen kan ledsages af seborré, muskelsmerter og anæmi. Derfor er det ekstremt vigtigt at sikre regelmæssig indtagelse af vitaminet i kroppen..

Hvilke fødevarer indeholder mest vitamin B2

Riboflavin (vitamin B2) er et vigtigt stof, der deltager i alle biologiske processer i menneskekroppen. Absorptionshastigheden for andre vitaminer afhænger af den. Derudover regulerer riboflavin volumen af ​​røde blodlegemer og hormonsekretion. Det produceres af kroppen i små mængder. Det meste kommer fra mad.

Den højeste koncentration af riboflavin findes i følgende fødevarer:

  • slagteaffald (lever, nyrer, tunge);
  • Ølgær;
  • en fisk;
  • æg;
  • gærede mælkeprodukter (hytteost, ost, mælk);
  • svampe;
  • nødder.

I animalske produkter er indholdet af riboflavin højere end i plantefødevarer. Imidlertid kan vitaminet findes i bælgfrugter, grøntsager og urter. Men med en akut mangel på et stof vil deres introduktion i kosten ikke være nok.

Hvorfor har kroppen brug for vitamin B2

Vigtigheden af ​​riboflavinindtag i kroppen skyldes vedligeholdelsen af ​​metaboliske processer. Det deltager i redoxprocesser, dannelsen af ​​forskellige antistoffer og er ansvarlig for cellulær respiration. Det er umuligt at overvurdere fordelene ved dette vitamin. Når alt kommer til alt, med sin mangel, lider alle livsstøttesystemer.

Den biologiske rolle vitamin B2:

  • forbedring af synsstyrken
  • eliminering af hovedpine
  • stimulering af produktionen af ​​røde blodlegemer
  • behandling af søvnløshed;
  • forebyggelse af blodpropper;
  • deltagelse i protein-, lipid- og kulhydratmetabolisme;
  • nedbrydning af fedt ved aktivering af stofskifte
  • at sikre produktionen af ​​saltsyre
  • eliminering af nervesygdomme
  • stimulering af glykogenproduktion;
  • deltagelse i dannelsen af ​​muskel- og knoglevæv.

Hvorfor har kvindekroppen brug for vitamin B2

Riboflavin ordineres ofte til gynækologiske sygdomme. Dens mangel kan påvirke reproduktiv funktion. Vitamin B2 er nyttigt at tage under graviditetsplanlægning og mens du bærer en baby. Dens mangel på gravide kvinder kan fremkalde uregelmæssigheder i udviklingen af ​​kraniet og hjertesystemet hos et barn. At tage del i oxidative processer sikrer stoffet det normale forløb af overgangsalderen.

En lige så vigtig funktion af vitamin B2 for kvinder er at holde huden, neglene og håret i god stand. Hvis stoffet er til stede i kroppen i den krævede mængde, reduceres risikoen for dermatitis, revner, seborré og splittede ender af håret.

B2-vitamin til ansigt

Riboflavin er meget gavnligt for hudlidelser. Den største effektivitet observeres, når det kombineres med vitamin A. En sådan tandem sparer udslæt og hæmmer aldringsprocessen. Derudover fremskynder vitamin B2 regenerative processer. Dens anvendelse hjælper med at slippe af med tørhed, flager og acne..

Riboflavin til hår

At tage riboflavin kan løse hårproblemer. Det stopper hårtab og klarer øget tørhed. Ved at stimulere blodcirkulationen og give cellulær åndedræt forbedrer vitaminet hårvækst. Derudover styrker det deres rødder og forhindrer brud. Riboflavin kan bruges både oralt og topisk.

Kemiske egenskaber

B2-vitamin stammer fra den heterocykliske forbindelse isoalloxazin. Det nedbrydes hurtigt i et alkalisk miljø, men er modstandsdygtigt over for et surt miljø. Et stofs biologiske rolle skyldes indholdet af enzymer. De er involveret i oxidationen af ​​ravsyre og fedtsyrer. Derudover er enzymer involveret i produktionen af ​​coenzymformer af vitamin B6.

Farmakologisk virkning af vitamin B2

Riboflavin-nukleotider absorberes hurtigt i slimhinden i mave-tarmkanalen. Denne proces kan forstyrres på grund af tilstedeværelsen af ​​betændelse og dårlig cirkulation. Hos børn er absorptionen af ​​vitamin langsommere på grund af kroppens strukturelle egenskaber. Ud over fordøjelseskanalen findes stoffet i nyrerne, leveren og myokardiet..

Stoffet påvirker udskillelsen af ​​galde og fremskynder absorptionen af ​​kulhydrater i tyndtarmen. Dens evne til at stimulere produktionen af ​​saltsyre hjælper med at opretholde tarmens mikroflora. Blandt andet øger vitamin B2 levercellernes insulinfølsomhed. Elimination af riboflavin fra kroppen udføres uændret i urinen.

Vitamin B2-norm

For at kroppen kan fungere korrekt, skal riboflavin leveres dagligt. Det daglige behov for vitamin B2 afhænger af alder og køn. Hos kvinder øges det under graviditet og amning. Det daglige behov for et stof er vist i tabellen: