Image

Svesker

Svesker er den tørrede frugt af den hjemmelavede sorte blomme og er meget velsmagende og nærende. Blomme hører til træerne i familien Rosaceae og er resultatet af en naturlig krydsning af kirsebærblomme og sorttorn. I øjeblikket dyrkes blomme aktivt i landene i Lilleasien, Nordkaukasus, Moldova, det centrale og sydlige Rusland og Ukraine..

Det bedste til tørring er frugterne af blommesorten Hungarian italiana, som adskiller sig fra sin forfædres kirsebærblomme i sit høje sukkerindhold og faste papirmasse. Det er disse kvaliteter, der gør det muligt at tørre frugterne af denne blomme uden brug af enzymer og få fremragende svesker..

Når du køber svesker på markedet, skal du helt sikkert være opmærksom på sveskernes udseende. Svesker af høj kvalitet skal være sorte og have en lys, let glans, skal være kødfulde, let bløde og elastiske. Men den brunlige nuance af svesker viser betydelige overtrædelser i behandlingen af ​​frugter. Med denne behandling mister svesker deres gavnlige egenskaber og rige vitamin- og mineralsammensætning. Disse svesker smager ofte harsk. Bitterhed, selvom det er meget svagt, er en konsekvens af forkert tørring.

Kalorieindhold i svesker

Svesker indeholder meget kalorier, højt indhold af kulhydrater og sukker. I 100 g svesker 231 kcal. 100 g tørrede (dehydreret) svesker indeholder 339 kcal, og 100 g stuvede svesker indeholder 113 kcal. Kalorieindholdet i dåse svesker er forholdsvis lavere - 105 kcal for hver 100 g produkt. Overvægtige mennesker bør ikke forbruge dette produkt for meget.

Næringsværdi pr. 100 gram:

Proteiner, grFedt, grKulhydrater, grAsh, grVand, grKalorieindhold, kcal
2,30,757225339

Nyttige egenskaber ved svesker

Svesker indeholder en stor mængde vitaminer (E, beta-caroten, PP, C og B-vitaminer); mikroelementer (jern, kalium, calcium, natrium, magnesium, fosfor, cobalt, jod, zink, fluor, mangan, kobber); andre nyttige stoffer (sukker, fiber, pektiner, organiske syrer, stivelse, kulhydrater, proteiner).

Af de organiske syrer i svesker dominerer æblesyre, men citronsyre, salicylsyre og oxalsyre er også til stede. Takket være polyfenoler indeholdt i svesker påvirker denne tørrede frugt stigningen i elasticiteten af ​​væggene i blodkarrene, hvilket har en gavnlig effekt på arbejdet i hele det kardiovaskulære system..

Svesker har toniske egenskaber, gendanner nedsat ydeevne, forbedrer kroppens generelle tilstand. Desuden har svesker gode kosmetiske egenskaber, så de kan forbedre hudens udseende og tilstand..

Svesker er rige på kalium, som som bekendt bruges til urolithiasis, deltager i transmission af nerveimpulser, muskelsammentrækning, opretholdelse af hjerteaktivitet og syre-base balance i kroppen. Under indflydelse af kalium øges galdesekretion og udskillelse af urin fra kroppen.

Svesker øger kroppens immunitet og generelle modstandsdygtighed over for miljøfarlige ydre påvirkninger takket være dets antioxidanter. Det er meget vigtigt, at svesker absorberer frie radikaler, der ødelægger kroppen. På grund af dette forklares dets anti-aldringsegenskaber og nytten af ​​dets anvendelse som et fremragende middel til forebyggelse af kræft..

Tilstedeværelsen af ​​en stor mængde B-vitaminer i svesker har en gavnlig virkning på det menneskelige nervesystem, hvilket eliminerer angst og øger kroppens modstandsdygtighed over for stress. Svesker er højt værdsat for deres evne til at normalisere højt blodtryk, og det er grunden til, at hypertensive patienter ofte ordineres en diæt ved hjælp af svesker.

Svesker anvendes i vid udstrækning til visse tarmsygdomme ledsaget af forstoppelse, til gigt, lever-, nyre- og hjerteskader, for at øge appetitten og udskillelsen af ​​mavesaft.

Svesker er yderst nyttige ved vitaminmangel, da de indeholder en bred vifte af vitaminer. Ganske ofte ordineres svesker til jernmangelanæmi såvel som for at kompensere for manglen på kalium i kroppen. I modsætning til almindelig opfattelse, at bananer har et højt indhold af dette sporstof, indeholder svesker 1,5 gange mere kalium. Sveskernes høje energiværdi og det høje indhold af nyttige stoffer i det giver os mulighed for at anbefale det at genopbygge kroppens energibalance.

Svesker er en del af mange retter og drikkevarer - salater, kødretter, pilaf, kompotter. Svesker hjælper med at bevare kødets friskhed, op til 90% reducerer væksten af ​​Salmonella, Staphylococcus aureus og Escherichia coli.

De bedste svesker er dem, der tørres naturligt uden blanchering eller glycerinbehandling. Kun modne, saftige og søde frugter er velegnede til tørring, da kun modne blommer har de højeste helbredende egenskaber.

Blommerne opsamles, vaskes og tørres i solen i flere dage, indtil de er helt tørre. Det har længe været antaget, at de mest nyttige tørrede blommer er svesker med grober, så du bør ikke trække groberne ud, før de tørres..

Sveskernes farlige egenskaber

Svesker bør ikke spises af mennesker, der lider af diabetes eller fedme på grund af deres høje sukkerindhold.

Det er også kontraindiceret hos ammende mødre, da det kan forårsage oppustethed hos nyfødte eller allergi. Svesker er kontraindiceret for dem, der har nyresten, da de kan fremkalde en forværring af sygdommen eller for dem, der er allergiske over for svesker.

Videoen fortæller dig, hvordan du vælger de rigtige svesker på markedet eller i butikken.

Fordelene og skaderne ved svesker, sammensætningen og kalorieindholdet i tørrede blommer

De gunstige egenskaber ved svesker har været kendt i lang tid. Nærende, velsmagende, aromatisk med delikat papirmasse, det bruges som et yndlingsfoder og endda som en komponent til medicinske opskrifter. De fleste mennesker kender kun egenskaben ved et nyttigt produkt til mild svækkelse, for at forbedre fordøjelseskanalen - men det er ikke alle fordelene ved tørret frugt. Blommer i denne form er et lagerhus med værdifulde sporstoffer, vitaminer, antioxidanter.
Du kan bruge svesker til at fremme sundhed, for at forlænge ungdommen. Er det muligt for børn at drage fordel af, og i hvilken form? Hvornår er tørrede blommer gode for mænd? Hvorfor skal kvinder spise svesker i det mindste lidt under graviditeten??

  1. Hvad er svesker
  2. Hvad er forskellen mellem svesker og blommer
  3. Udseende
  4. Farve og lugt
  5. Oprindelse
  6. Produktets kemiske sammensætning
  7. Kalorieindhold i svesker
  8. Fordelene ved svesker for den menneskelige krop
  9. For kvinder
  10. Er det muligt at beskære under graviditeten
  11. Er svesker tilladt for ammende mødre
  12. For mænd
  13. For børn
  14. Regler for valg af svesker og dets opbevaring
  15. Kontraindikationer og skade

Hvad er svesker

Svesker har en behagelig aroma med en lys, som om røget røg, sød og sur smag, tæt marmelademasse. Tørrede blommer bruges i hundredvis af retter og betragtes som ikoniske i Nordafrika, hvor de føjes til den festlige tajin. Jøderne forbereder de velkendte sunde tsimes, en grøntsags- eller frugtgryderet med soltørrede blommer. I Norge laver de deres egen nationale frugtsuppe. I Den Dominikanske Republik elsker jeg is med svesker, og utroligt lækre kompotter, tinkturer, gryderetter og mange andre retter tilberedes også med det. Mange anser svesker for at være en fjern slægtning til den almindelige blomme, som alle er fortrolige med. Men er det?

Hvad er forskellen mellem svesker og blommer

Faktisk er blomme og svesker den samme ting. Svesker tørres eller rettere tørrede blommer, som tørres på en speciel måde i solen. På samme tid, hvis du tager frugterne af torne, fungerer en velsmagende svesker ikke - den vil surne. Men sorterne Vengerka, Renklod, hvor blommer er særligt kødfulde, store, duftende, honning-søde, er egnede til at fremstille et nyttigt produkt.

Teknologien til tørring af blommer er også vigtig, fra den ene kant til den anden adskiller de sig markant, hvilket påvirker smagen, farven, sveskernes udseende.

Udseende

Sveskernes udseende afhænger af teknologien til deres forberedelse. For at gøre dette skal du tage blommer, kun plukket fra et træ. De vaskes, let blancheres i en svag opløsning af sodavand og vaskes derefter straks med varmt vand. Derefter afkøles blommer, tørres i solen eller i en speciel tørretumbler. Tørring, dvs. visning, varer ikke længere end 4 timer ved en temperatur på 40 grader, og derefter holdes blommerne i yderligere to dage varme på omkring 60 grader. Kort før afslutningen af ​​processen øges temperaturen til 100 grader, men kun i et par minutter.
Så blommer karamelliseres og får en karakteristisk mørk skygge. Lidt sukker stikker ud på blommens hud, frugten får den samme let røgfyldte smag, som alle elsker frugterne.

Lys hvid blomst, også kaldet sukker, er bevis på sunde svesker af høj kvalitet.

Farve og lugt

En god blå-sort svisker. Grålig med en blank skygge indikerer behandling af blommer efter tørring med gasser eller glycerin for en blank glans og god præsentation. Fordelene ved sådanne blommer er dog umådeligt mindre. Forresten, mange mennesker kan lide at købe pitted svesker - så tørrede frugter er meget mere bekvemme at spise. Men det mest værdifulde er blommer med sten, som skal tages ud inden brug..

Oprindelse

De bedste sorter af blommer vokser på Adriaterhavskysten, i det østlige Kaukasus, Lilleasien og Balkanhalvøen. Der er blommetræer mættet med alle de nødvendige stoffer fra jorden, bærer frugt med saftige, kødfulde, meget søde frugter. Det er mindst en gang værd at prøve tørrede blommer købt på markedet i Tasjkent eller Jerevan, deres smag og tætte "nærende" tekstur vil huskes i lang tid. I dag bringes tørrede frugter i industriel skala fra Kirgisistan, Moldova, Argentina, Chile, Mellemamerika og Ukraine. Producenterne i disse lande har lært, hvordan man fremstiller sunde, velsmagende soltørrede blommer af høj kvalitet.

Produktets kemiske sammensætning

Svesker er ikke kun duftende. Med hensyn til dets sammensætning overgår den mange tørrede frugter og bestemt med hensyn til indholdet af saccharider. 100 g tørre blommer indeholder op til 57 g sukker, hvilket fuldstændigt dækker kroppens daglige behov for dette stof. Da blommer har en tæt kornet papirmasse og indeholder en stor mængde fiber, kalium, etablerer de hurtigt fordøjelsen, især med en tendens til forstoppelse.
Medicinsk bær indeholder:

  • vitaminer i gruppe A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, PP;
  • kalium, calcium, zink, chlor og fosfor;
  • mangan, selen, jern, zink, kobber;
  • phenoler, proteiner, fedtstoffer og kulhydrater;
  • sorbitol, pektin, silicium, cobalt.

Nyttige svesker mætter øjeblikkeligt kroppen med glukose, indikeret til hurtig genopretning af styrke, mental aktivitet. Og også - dette er et sjældent tilfælde for et plantebaseret produkt - i svesker er der sjældne fede flerumættede syrer Omega-6 og Omega-3. Kun en doven ernæringsekspert taler ikke om deres fordele, bliver ikke træt af at minde om vigtigheden af ​​syrer i diætet hos mennesker i alle aldre.

Kalorieindhold i svesker

Glem ikke det faktum, at svesker er en tørret frugt med højt kalorieindhold. Da fugtigheden fra blommen går tabt under tørringstørringsprocessen, forbliver en koncentreret mængde af både værdifulde stoffer og kalorier i produktet. Kort sagt - produktets ernæringsværdi stiger mange gange. Der er 264 kcal pr. 100 g tørrede blommer, og det glykæmiske indeks er 25-30, hvilket er højt nok til ethvert produkt. Derfor betragter læger 6 svesker om dagen som den optimale dosis. Forudsat at det spises i sin rene form.

Fordelene ved svesker for den menneskelige krop

De gunstige egenskaber ved svesker roses af læger. Det vides, at sultanerne fra Tyrkiet og shaherne fra Persien festede sig med drinks og desserter for at lindre tarmene efter stormfulde fester. De nomadiske folk elskede nyttige tørrede blommer for muligheden for at komme sig på lange rejser over stepperne. Svesker aktiverer hjernens aktivitet, bekæmper stress, forhindrer farlige hjerteanfald, slagtilfælde.

Skønheden er, at de fleste næringsstoffer bevares, selv efter varmebehandling. Selvom maksimumet stadig er i det friske produkt. Tørret frugt anbefales af gastroenterologer, ernæringseksperter og ernæringseksperter. Tørrede blommer føjes til fisk og kødretter, de laver salater med dem, med et ord eksperimenterer de fra hjertet. Det er underligt, at selv tandlæger ikke har noget imod denne sødme. Desuden antages det, at tørrede blommer redder tænderne fra karies..

For kvinder

Svesker er nyttige til det kvindelige reproduktive system, det forbedrer hudens tilstand. Også tørrede blommer har en rensende virkning, ikke kun på grund af deres afførende egenskaber. Sættet af værdifulde mikroelementer i komplekset fungerer som en stærk antioxidant. De frigør kroppen fra toksiner og toksiner, der fører til tidlig ældning og effekten af ​​træthed, som påvirker udseendet. Regelmæssig brug vil forbedre mave-tarmkanalens funktion, stabilisere blodtrykket.

Er det muligt at beskære under graviditeten

I de senere stadier vil en svesekost lindre forstoppelse. De forekommer hos vordende mødre på grund af det pres på tarmene, som det voksende foster har. Salater fra rødbeder og svesker, smoothies med hytteost og tørrede blommer sparer dig for problemer. En servering salat til frokost, krydret med naturlig yoghurt, vil hurtigt skabe god afføring og give en gravid kvinde lethed.

Er svesker tilladt for ammende mødre

Men når man fodrer, er det pænt at spise tørrede frugter, selv med alle fordelene ved tørrede svesker. Der er ikke noget galt med bær, men de kan forårsage løs afføring flere gange om dagen hos et ammende barn. I løbet af GW-perioden vil flere bær tilsat ostemasse gryderet være acceptabelt, såvel som 2-3 blommer spist med grøn te.

For mænd

Mænd kan lindre stress, berolige deres nerver, og på samme tid vil kød stegt med sunde svesker hjælpe med at opmuntre, for eksempel er oksekød meget velsmagende. Tørrede blommer forhindrer hjerte- og vaskulære sygdomme, som den mandlige befolkning udsættes for, ifølge kardiologer, flere kvinder.

For børn

Sund sviskekompot gives ofte i børnehaverne, og det er ikke tilfældigt. Drikken toner små fidgets, giver dem energi og giver dem styrke til modellering eller maling. Da kompotten indeholder svesker i små mængder, skal du ikke være bange for diarré. Endnu bedre, kog soltørrede blommer med tørrede æbler, tørrede abrikoser til at behandle børn med sunde multivitamindrikke..

Læger forbyder ikke at give svesker, selv som den første supplerende mad til børn fra 6 måneder. Mange producenter af babymad fremstiller svesker i deres rene form. Tørret frugt, som nyttige tørrede abrikoser, mætter den voksende krop med værdifulde sporstoffer, har en gavnlig virkning på udviklingen af ​​centralnervesystemet. Da tørrede blommer naturligt indeholder meget glukose, lindrer de sukkerbehov. Børnelæger har bevist, at børn, der har smagt den rene smag af soltørrede blommer, er mindre tilbøjelige til at blive tiltrukket af slik og foretrækker et sundt produkt.

Blandt progressive mødre er det blevet moderigtigt at uafhængigt fremstille naturlige og sunde slik af tørrede frugter: figner, tørrede abrikoser, svesker, male dem i puré. Top slik rulles i sesamfrø eller kokosnød.

Regler for valg af svesker og dets opbevaring

Samvittighedsfulde producenter forbereder svesker fra modne frugter, der er godt modne og har akkumuleret maksimale nyttige egenskaber.

Det er nysgerrigt, at blommer stopper med at vandes om 30 dage på plantager, så huden rynker lidt. Denne tilstand af blommen er bare perfekt til at lave svesker.!

Klar, sund og tørret frugt af høj kvalitet opbevares godt i flere måneder i træk og kan transporteres uden problemer. En anden ting er, at mange på grund af fordelene behandles med stoffer, der forbedrer frugternes udseende, eller de bruges til at tørre blommer med rådne og ormede.
At lære at vælge svesker korrekt:

  1. Vi leder efter sorte frugter uden røde pletter.
  2. Huden skal være skinnende, måske med en lys hvid blomst.
  3. Når presset, skal papirmassen være let udstenet uden at efterlade grober.

Sunde tørrede frugter opbevares svesker i glas eller papkrukke med forseglet låg. Plastbeholdere er lidt mindre egnede, men i mangel af bedre kan du også bruge disse containere. Et godt sted at opbevare svesker er køleskabets øverste hylde eller ethvert køligt tørt sted.

Kontraindikationer og skade

Med alle de nyttige egenskaber ved tørrede blommer har de deres egne kontraindikationer, så før du begynder at tilføje et nyttigt produkt til alle retter, skal du studere det. Den første og vigtigste betingelse, som læger ikke glemmer at minde om, er at der er sunde frugter af svesker i moderation. Ellers er der en risiko for at få forstyrret mave, som slår dig ud af sporet i lang tid..
Hvem skal ikke spise frugterne:

  • allergikere, især dem, der har en individuel intolerance over for blommer;
  • under fodring med stor omhu. Du kan spise moderat nyttige frugter, men kun 2-3 svesker om dagen - ellers vil barnet have svær diarré;
  • med patologier i nyrerne og urinvejene (kun tilladt efter konsultation af en læge);
  • når diagnosticeret med diabetes.

Da den sunde frugt indeholder mange kalorier, skal den spises omhyggeligt af mennesker med fedme. Selvom smoothies, hytteostgryderetter, sukkerfrie kompotter og andre sunde sveskebaserede retter i små doser ikke vil skade nogen.

Spis sunde svesker for helbredet, nyd aromaen, tilføj til dine sædvanlige retter - du vil opdage en verden af ​​nye gastronomiske nuancer, du vil føle dig mere energisk og forfrisket.

I begyndelsen af ​​det 20. århundrede besluttede en amerikansk planter at reducere omkostningerne ved at producere svesker, som han tænkte på at bruge abernes arbejde i stedet for mennesker. Så 500 smarte dyr blev bragt fra Panama, som hurtigt satte i gang. Ak og ah - iværksætteren så aldrig høsten. Aberne spiste bare alle de nyttige blommer, de plukkede fra træerne..

Svesker - gavner og skader menneskekroppen

På trods af sin næringsværdi og fremragende smag er ikke alle tørrede frugter lige så nyttige for mennesker. Svesker er et af de få produkter, der længe har været brugt til medicinske formål. Denne tørrede frugt er meget rig på vitaminer og mineraler. Men som alle naturlige lægemidler har det visse kontraindikationer..

Produktets kemiske sammensætning

Før du overvejer de gunstige egenskaber og kontraindikationer af svesker, bør du finde ud af dens sammensætning. Faktisk er dette produkt tørret blomme. Men for at opnå denne tørrede frugt er kun visse sorter egnede, for eksempel Vengerka. Den bedste kvalitet af svesker opnås fra frugter med små sten, der indeholder en tilstrækkelig mængde sukker.

Til tørring skal du tage saftige, modne frugter og forblanchere dem. Derefter afkølet i rindende vand og tørret i en damptørrer eller i solen.

Svesker indeholder følgende stoffer:

  • en nikotinsyre;
  • gamma-tocopherol;
  • folsyre;
  • alfa-tocopherol;
  • vitamin C;
  • phylloquinon;
  • beta-caroten;
  • alfa-caroten;
  • biotin;
  • riboflavin;
  • pektiner;
  • organiske syrer: citronsyre, oxalsyre, æblesyre;
  • vegetabilsk fiber;
  • glukose, fruktose, saccharose.

Derudover indeholder denne tørrede frugt mange mikro- og makroelementer:

  • kalium;
  • silicium;
  • magnesium;
  • natrium;
  • kalk;
  • klor;
  • fosfor;
  • svovl;
  • jod;
  • kobolt;
  • jern;
  • bor;
  • aluminium;
  • vanadium;
  • zink;
  • rubidium;
  • nikkel;
  • kobber;
  • molybdæn.

Energiværdien på 100 g svesker, som er ca. 10 frugter, er 231 kcal.

Gunstige funktioner

Svesker har toniske egenskaber. Dette produkt forbedrer hukommelsen, øger arbejdskapaciteten og også:

  • normaliserer stofskiftet
  • forbedrer fordøjelseskanalens funktion
  • fjerner gift og toksiner fra kroppen
  • forbedrer mavefunktionen, øger udskillelsen af ​​mavesaft;
  • forbedrer synet
  • styrker nervesystemet
  • lindrer forstoppelse
  • nyttigt til åreforkalkning og hypertension, har en gavnlig virkning på hjertets arbejde;
  • har en vanddrivende virkning
  • forbedrer nyrefunktionen.

Det er meget gavnligt at forbruge tørrede blommer til kvinder for at forhindre osteoporose i overgangsalderen. Det er nok at spise 100 g dagligt. D-vitamin indeholdt i svesker i kombination med bor- og calciumelementer bevarer og styrker knoglemassen..

Dette produkt beriger kvindens krop med nyttige stoffer, normaliserer stofskiftet og reducerer belastningen på leveren.

For mænds sundhed er svesker et magisk middel. Den indeholder en stor mængde B-vitaminer, ascorbinsyre og antioxidanter. På grund af denne sammensætning har tørret frugt en gavnlig virkning på prostata.

Fordelene ved tørrede blommer til børn

Svesker introduceres i barnets diæt i det første leveår, ofte om nødvendigt for at normalisere afføringen. Dampet frugtpuré bruges som en supplerende mad.

Og også til børn tilberedes et afkog af tørrede frugter. Frugterne vaskes grundigt, gennemblødes, varmebehandles. I det andet år af et barns liv kan produktet føjes til desserter, korn og gryderetter. Det er bedre at foretrække et industriprodukt, der har gennemgået den nødvendige behandling.

Kontraindikationer og skade

På trods af den rige næringsstofsammensætning kan nogle egenskaber af svesker på menneskekroppen have en negativ virkning.

  1. I diabetes hjælper det med at øge blodsukkerniveauet.
  2. Med pancreatitis skal tørret frugt inkluderes i kosten i et minimum.
  3. Når svinen indtages under amning, kan svesker fremkalde udslæt på babyens hud og forårsage diarré..
  4. I tilfælde af individuel intolerance over for produktet er hudafskalning og udslæt mulig.

Forstoppelse behandling

Svesker er et effektivt middel til behandling af forstoppelse. På grund af den høje fibermængde kan produktet let klare et så følsomt problem som forstoppelse. Du kan bruge det på forskellige måder:

  1. I form af infusion. For at forberede en medicinsk drink skal du tage 100 gram tørrede blommer og placere dem i en termokande. Hæld kogende vand over frugten (400 gr.), Lad det insistere i mindst fem timer. Infusionen skal drikkes i flere doser inden måltiderne..
  2. Du kan simpelthen koge de forvaskede svesker og drikke varmt.
  3. En sund og velsmagende yoghurt viser sig, hvis du tilføjer 5-6 stykker hakkede tørrede blommer til kefir. Du kan bare spise frugt og drikke det med kefir.
  4. Hvis forstoppelse varer mere end fem dage, kan du lave svesker med hø. Svesker i mængden af ​​100 gr. vask, skær og læg i en gryde. Tilsæt 2 teskefulde senna urt. Hæld alt dette i 600 ml kogende vand og dæk med et låg. Efter tre timer kan du tage 3-5 tsk. hver time, indtil resultatet er opnået.

Det skal huskes, at når man behandler forstoppelse, skal den forbrugte mad være blød, ellers vil effekten være subtil. Du kan spise frugt, grøntsager, lette supper, nogle korntyper, for eksempel havregryn, men ris anbefales strengt taget ikke, da ris tværtimod retter afføringen.

Rensning af kroppen og vægttab

På trods af at svesker er et ret højt kalorieindhold (256 kcal), bruges de som et middel til at tabe sig. Denne tørrede frugt har en vanddrivende, afførende og koleretisk virkning, der hjælper med at fjerne overskydende vand fra kroppen og rense tarmene for fækalaflejringer.

Regler for brug af tørret frugt til vægttab:

  • bedre at bruge i første halvdel af dagen;
  • den daglige hastighed bør ikke være mere end 100 g
  • kan ikke kombineres med andre afføringsmidler.

Tørret frugt kan spises før og efter måltiderne. Det tilsættes korn, salater, drikkevarer, der bruges som en delikatesse, der undertrykker trang til slik under en diæt.

Du kan lave lækre og sunde diæt slik på denne måde:

  • suge svesker i varmt vand
  • hugge frugt;
  • bland med honning, hakkede nødder, andre tørrede frugter eller frø;
  • danne et slik fra den resulterende masse og afkøle.

Du kan tilbringe en fastedag for at rense kroppen og dermed slippe af med 1-2 kg overvægt. Det er bedre at tilbringe denne dag derhjemme, drikke mere væske og opgive intens fysisk aktivitet..

For at aflæsse kroppen skal du bruge 25-30 svesker, urteafkog, vand og usødet te. Brug af ovenstående produkter sker i henhold til følgende skema:

  • Hver anden time skal du spise 3-4 stykker frugt efter dampning.
  • Svesker skal skylles ned med rigeligt vand.
  • I enhver mængde, men stadig inden for rimelige grænser, kan du bruge enhver urtete uden sukker.
  • Om aftenen, med en meget stærk sultfølelse, kan du drikke usødet yoghurt eller kefir.

Funktioner ved valg af svesker

Når du vælger tørrede frugter, skal du være opmærksom på produktets udseende. Kvalitetssvesker har følgende egenskaber:

  • frugtfarve er mørkeblå næsten sort;
  • ikke overdrevet, blød og elastisk at røre ved
  • smagen er sød og sur, der er ingen bitterhed.

Den falmede farve og glans indikerer, at den tørrede frugt blev behandlet med glycerin for at forbedre dens præsentation. Derudover kan en skruppelløs producent erstatte glycerol med fedt af ukendt oprindelse..

Hvis frugten er brunlig, betyder det, at den er skoldet til desinfektion. Dette er selvfølgelig bedre end kemisk behandling, men heller ikke særlig god. Disse kaffefarvede svesker har sandsynligvis en bitter smag..

Købte svesker anbringes i en glasbeholder med låg eller papirpose og opbevares på et mørkt, tørt sted. Brug ikke plastredskaber eller en plastikpose til at opbevare det. Inden man spiser, skal frugterne vaskes med varmt vand..

Afslutningsvis vil jeg bemærke, at svesker passer godt sammen med nødder, cottage cheese, græskar, appelsiner, kalvekød. Det giver et originalt præg på kødretter, og med grød er den bedste morgenmad..

Denne storslåede tørrede frugt styrker ikke kun sundheden, men forbedrer også humøret, øger vitaliteten og hjælper med at holde kroppen i god form..

Svesker - fordelene og skaderne ved tørret frugt til sundhed og vægttab

Med begyndelsen af ​​blomme sæson spurgte jeg mig selv:

  • hvad er fordelene og skaderne ved svesker;
  • i hvilke retter det kan tilsættes
  • hvordan man laver tørret frugt.

Enig, vil du altid undgå unødvendige udgifter og shoppingture? Især når du kan fremstille tørret frugt med dine egne hænder, og ikke værre end den købte.

Tørrede blomme fordele

I rå blomme er vitaminer og mineraler 2 gange mindre end tørrede. Når det tørres, fordamper fugt, og koncentrationen af ​​næringsstoffer stiger. Tørret frugt bevarer hele komplekset af vitaminer samt makro- og mikroelementer, pektiner og syrer, fibre og sukker. Sorten "ungarsk" er fremragende til tørring og visning for fremtiden..

Et par tal: 100 g tørrede frugter - 240 kcal, hvilket er 4 gange mere end i friske blommer. Under tørring stiger mængden af ​​kulhydrater fra 15 til 96%, proteiner - fra 0,5 til 3,5%. Hvis du kun tager en håndfuld med på en lang rejse, kan du let genopbygge forsyningen med styrke og energi.

Takket være dette sæt stoffer er svesker særligt nyttige for folk, der:

  • dårligt syn
  • lidelser i centralnervesystemet
  • hjerte-kar-sygdomme;
  • sygdomme i mundhulen
  • leverskader
  • problemer med mave-tarmkanalen;
  • svækket immunitet
  • forgiftning med tungmetaller og radionuklider;
  • hårdt fysisk og mentalt arbejde.

Fordele for kvinder

Kvinder, der er gået i overgangsalderen, risikerer at udvikle knogleskørhed. Dog kun 100 g sorte snacks om dagen - og denne sygdom kan ikke kun forhindres, men også vendes. Hemmeligheden er, at svesker indeholder den nødvendige mængde brom, som hjælper calcium med at blive absorberet bedre..

Nu er det klart, hvorfor mange ernæringseksperter og læger rådgiver at inkludere hytteost med svesker i deres kost. Når alt kommer til alt, hvis calcium kombineres med brom, kan knogles skrøbelighed undgås..

De antioxidanter, der findes i drupes, kan nedsætte aldring af celler og reducere risikoen for at udvikle tumorer. Dette gælder især for kvinder, der bor i storbyområder..

Tørrede blommer vil være lige så nyttige for både tynde kvinder og dem, der er tilbøjelige til overvægt. I den første gruppe stimulerer det dannelsen af ​​mavesaft og derved fremkalder appetit. For det andet vil fiberen i papirmassen hjælpe dig med at tabe et par ekstra pund. Fiber er meget nyttigt i tarmene: det renser fra toksiner og får det til at fungere som et ur. Og dette er allerede halvdelen af ​​kampen i kampen mod overvægt..

For vægttab hældes en håndfuld tørrede frugter med 200 ml kefir og efterlades i 30 minutter for at svulme op. Tag i stedet for morgenmad.

Ernæringseksperter siger, at det kun er nok at spise 5 tørrede frugter - og 13% af en persons behov for fiber vil blive dækket. Men hovedreglen forbliver i kraft - spis ikke efter 18 timer..

Kvinder, der bruger meget tid mentalt og intellektuelt stresset ved regelmæssigt at spise tørret frugt, forbedrer hukommelsen og kan gøre deres arbejde bedre.

Kvinder, der har højt eller lavt blodtryk, vil bringe det tilbage til det normale.

Hvis du medtager stenfrugtprodukter i din kost til piger, der er svære at tolerere præmenstruelt syndrom, vil takket være magnesium, smerte og ubehag aftage i baggrunden..

For vordende mødre

I forventning om et mirakel kan det retfærdige køn blive udsat for en sådan gener som uregelmæssige ture på toilettet. Blomme er en hurtig hjælper i problemer. Det er et mildt afføringsmiddel, der renser tarmene fra toksiner og stabiliserer mikrofloraen.

Det opretholder også niveauet af hæmoglobin i blodet på det rette niveau..

Angst, irritabilitet, depression, søvnløshed er hyppige ledsagere af gravide kvinder. Svesker giver dig mulighed for at undgå dette og give den nødvendige psykologiske komfort i denne periode..

Til ammende mødre

Ammende mødre kan også inkludere svesker i deres kost. Men det er bedre at gøre dette tidligst 3 måneder efter fødslen. Det er nødvendigt at introducere det gradvist i et par stykker, helst om morgenen, for at spore babyens reaktion.

For børn

Med introduktionen af ​​supplerende fødevarer kan børn opleve forstoppelse. I sådanne tilfælde har frugten en blødgørende virkning. De begynder at introducere fra 9 måneder i form af kartoffelmos, tilføje til korn eller som et separat måltid, og også lave en let afkog eller frugtkompot.

Hvis barnet ammer, er det nok for mor at drikke en sviskekompot. Den afførende virkning påvirker peristaltikken hos både mor og baby.

Fordele for mænd

Ud over det faktum, at svesker øger vitaliteten og forbedrer det generelle velbefindende, er det yderst nyttigt for mænd, fordi:

  • øger seksuel styrke og udholdenhed;
  • giver dig mulighed for at undgå for tidlig sædafgang umiddelbart efter samleje
  • øger elasticiteten af ​​arterielle kar;
  • lindrer øget hævelse og sved
  • øger følsomheden af ​​bækkenorganerne;
  • styrker immunforsvaret og beskytter kroppen over for stråling og forurening.

Lær om fordelene ved svesker, hvis du spiser dem hver dag, lær af videoen.

Interessant fakta

Forskere fra NASAs rumagentur har fundet ud af, at svesker gør kroppen modstandsdygtig over for radioaktiv stråling i rummet.

Det blev eksperimentelt bekræftet, at skeletsystemet til de eksperimentelle mus, der blev fodret med dette produkt og udsat for stråling, ikke blev mere skrøbelige og ikke led af kosmisk stråling. Men hvilke kemikalier der har denne effekt, skal forskerne endnu ikke undersøge..

Kontraindikationer

På grund af deres høje kalorieindhold og overflod af sukker kan tørrede blommer være skadelige for mennesker med:

  • overvægtig;
  • diabetes mellitus;
  • individuel intolerance
  • urolithiasis og cholelithiasis;
  • tarmsygdom.

Sunde mennesker rådes til at spise ikke mere end 12 stykker om dagen. Ernæringseksperter kalder dette beløb sikkert. Men det er bedre at spise dem ikke alle på én gang, men at opdele dem i 3-4 måltider. Selv diabetikere finder det nyttigt at spise 3 stykker om dagen, sådan en mængde bidrager ikke til en stigning i blodsukkeret.

Retter

Tidligere har vi allerede forberedt opskrifter med svesker med dig:

De tilføjede det til kompotter for at forbedre aromaen. For eksempel kan jeg virkelig godt lide kombinationen af ​​den sødme smag og aromaen af ​​at ryge med kødretter: oksekød, kalvekød, lam. Tørrede frugter tilføjer pilaf en ejendommelig surhed og pikant.
Chokoladeelskere kan prøve chokoladeovertrukne svesker. Det bliver en meget høj-kalorieindhold og sund dessert..

I mange år har min familie foretrukket havregryn til morgenmad. Ud over svesker lægger vi ofte tørrede abrikoser, rosiner, valnødder i grød. Skålen er let og nærende på samme tid..

Hvordan man laver mad derhjemme

Hvis du ikke helt stoler på producenterne af sorte drupes, skal du prøve at tørre dem selv eller ryge dem i dit hjemmets røghus på æble- eller kirsebærchips. Jeg kan kort fortælle, hvordan jeg gør det.

Vi tørrer al frugt fra vores side i en elektrisk tørretumbler. Find ud af, hvordan du vælger den rigtige elektriske tørretumbler fra vores artikel.

Normalt tager jeg et modent udvalg af Vengerka eller Renclode, fjerner frøene, lægger dem på paller med papirmassen opad og lægger dem i tørretumbleren. Sluk enheden med jævne mellemrum, og lad frugten køle helt af. Normalt er alt klar 3-4 gange. Jeg råder dig til at opbevare i tørre, rene krukker. Hvis tørringen er lidt fugtig, lægger jeg 3 laurbærblade der - de absorberer fugt - og jeg nyder det miljøvenlige produkt hele efteråret og vinteren.

Hvordan man vælger

Hvis du ikke havde tid til at købe en elektrisk tørretumbler, betyder det ikke noget. Lad os finde ud af, hvordan man skelner mellem et naturprodukt og et forarbejdet produkt.

  • Hvis svesker er gennemblødt i 30 minutter, skal de blive hvide. Hvis ikke, behandles produktet med svovldioxid.
  • Ægte sort og mat beskær. Hvis det skinner, råder jeg dig ikke til at tage det. Han blev behandlet med glycerin. Hvis farven er brun, betyder det, at den blev behandlet med kogende vand..
  • Bedre at tage med en knogle, dette produkt bevarer flere næringsstoffer.
  • Der skal ikke være sorte mærker på fingrene.
  • Duften skal være behagelig med et let antydning af tåge..

Afslutningsvis vil jeg endnu en gang forsikre jer, kære læsere, om at svesker er meget sunde. For dem, der ifølge indikationerne ikke ønsker det, kan du tilføje en hel del til forskellige retter. Det vigtigste er, at i moderation og glæde.

Elsker du svesker, som jeg elsker dem? Hvilke andre retter foretrækker du at føje det til? Del venligst dine kommentarer til artiklen med os.

Svesker

Svesker er en af ​​de mest populære tørrede frugter. Det er en almindelig tørret blomme og har fremragende ernæringsmæssige og smagskvaliteter. Blomme er en trælignende plante af Rosaceae-familien, der opstod som et resultat af den naturlige krydsning af sorttorn og kirsebærblomme. I dag dyrkes det aktivt i Moldova, Ukraine, det sydlige og centrale Rusland, Frankrig, Nordkaukasus og asiatiske lande..

Hvordan kan du få svesker??

Der er ikke noget særligt kompliceret i fremgangsmåden til opnåelse af en sådan tørret frugt. Enhver almindelig blomme kan omdannes til svesker, det er nok bare at udføre korrekt tørring af frisk frugt. Det er ekstremt vigtigt at observere nogle vigtige nuancer af tørreteknologi.

  • Hvordan kan du få svesker??
  • Regler for valg af svesker og dets opbevaring
  • Nyttige egenskaber og sammensætning af svesker
  • Kost med svesker
  • Skadelige egenskaber af svesker og kontraindikationer for dets anvendelse
  • Brug af madlavning
  • Konklusion

For at få svesker skal du vælge modne, søde og saftige blommer uden fejl. Derefter blancheres de valgte frugter i en kogende sodavanding på 1-1,5% (med en hastighed på 100-150 gram sodavand pr. 10 liter vand) i 5-20 sekunder og skylles straks i varmt vand. Derefter skal du køle frugten og tørre den i en damptørrer. Takket være dette kan du bevare de indeholdte næringsstoffer så meget som muligt..

Tørringsprocessen har også sine egne egenskaber. I det indledende trin tørres blommer i 3-4 timer (temperatur 45-50 ° C) indtil de visner, og derefter de næste 1-2 dage ved en temperatur inden for 60 ° C, indtil de er fuldt kogte. For at de tørrede frugter får deres karakteristiske mørke farve, straks inden tørringens afslutning, øges temperaturen til 100 grader eller mere i 2-3 minutter. På grund af dette vil sukkeret i papirmassen komme op på overfladen af ​​svisken og karamellisere, hvilket giver den karakteristiske glans. Når du ser en lidt hvid blomstring, kan du tale om fuldstændig beredskab og høj kvalitet af tørrede frugter..

Svesker fås oftere fra blommer af sorterne Renklod, Ungarsk, Stenli. Blommer kan tørres med eller uden grober. Når det tørres med knogler, bevares det maksimale næringsstof.

Regler for valg af svesker og dets opbevaring

Der skal udvises forsigtighed, når man vælger frugt. Når du køber svesker på markedet, skal du være opmærksom på, hvordan de ser ud eksternt. Kvalitetsprodukt i mat sort farve. Hvis det er skinnende eller mørkegråt, blev det højst sandsynligt behandlet med glycerin på salgsstedet for at give det en præsentation. Desuden kan svesker undertiden behandles med kogende vand eller fedt, hvilket hjælper med at reducere mineraler og vitaminer i det. En væsentlig overtrædelse af frugtbehandlingsteknologien fremgår af deres brun-kaffe nuance. De har ofte en ubehagelig, bitter smag. Et velforarbejdet og korrekt forarbejdet produkt skal være sødt med en let syrlighed, rig på smag. Udadtil er det kødfuldt, ikke overdrevet, elastisk og let blødt, sort i farve med en let hvidlig blomst og en let glans.

Skadelige stoffer kan komme i svesker under produktionen. For at beskytte dig mod dem skal du først suge de tørrede frugter i 15-20 minutter i koldt vand. Det er denne gang, det er nok for fosteret at efterlade stoffer, der kan skade sundheden..

Hvordan opbevares svesker korrekt? Der er to måder at gøre dette på:

  • opbevaring i en beholder (glas, plast eller træ) et tørt og køligt sted
  • i lynlåsposer - til dette sorteres svesker i små portioner; så ventilationen ikke forstyrres, behøver poserne ikke at blive fastgjort til enden; poser kan placeres i køleskabsdøren.

Nyttige egenskaber og sammensætning af svesker

Svesker smager ikke kun godt, men har også mangesidede helbredende egenskaber, der skyldes indholdet af nyttige stoffer i blommen, som næsten fuldstændigt bevares under tørringsprocessen..

Svesker har en rig vitamin- og mineralsammensætning. Alt dette er vist i tabellen..

Tabel 1. "Sveskernes kemiske sammensætning"
Nyttigt materialeIndhold i 100 gr. spiselig del
Vitaminer
A-vitamin10 mcg
Betakaroten0,06 mg
PP-vitamin1,5 mg
Thiamin (B1)0,02 mg
Riboflavin (B2)0,1 mg
E-vitamin1,8 mg
C-vitamin3 mg
Mineraler
Kalium864 mg
Kalk80 mg
Natrium10 mg
Magnesium102 mg
Fosfor83 mg
Jern3 mg

Se følgende tabel for ernæringsværdien af ​​svesker.

Tabel 2. "Sveskernes næringsværdi"
EnergiværdienNæringsstoffer pr. 100 gr. produkt
Kalorieindhold256 kcal
Kulhydrater57,5 g.
Protein2,3 g.
Fedt0,7 g.
Vand25 g.
Organiske syrer3,5 g.
Fordøjelsesfibre9 g.
Mættede fedtsyrer0,1 g.
Umættede fedtsyrer0,1 g.
Stivelse0,6 g.
Mono- og disaccharider56,9 g.
Aske2 g.

Svesker er meget gavnlige for den menneskelige krop. Det er ejendommeligt for ham:

  1. Normaliser fordøjelsessystemets arbejde på grund af det høje indhold af organiske syrer og fibre. Det giver dig mulighed for at slippe af med problemer som forstoppelse..
  2. Kalium til stede i sammensætningen hjælper dette produkt med at bekæmpe manifestationer af vaskulære sygdomme - trombose, aterosklerose og andre. Kalium fremmer også øget urin- og galdesekretion, understøtter hjertemusklens arbejde.
  3. Forbedrer hudens tilstand og udseende på grund af antioxidantegenskaber.
  4. Hjælper med at forbedre synet gennem passende A-vitamin.
  5. Hjælper med at rense kroppen for toksiner.
  6. Sucrose og glukose, der findes i svesker, kan øge kroppens samlede tone og øge dens effektivitet.
  7. På grund af disse frugters bakteriedræbende egenskaber kan en infusion af dem bruges til at skylle mundhulen, hvis der er en infektion i den. Det er også kendetegnet ved gendannelse af syre-base balance i kroppen og derved forhindre udvikling af karies..
  8. Indholdet af B-vitaminer i store mængder har en gavnlig virkning på sveskernes nervesystem, så du kan øge modstandsdygtigheden over for stress og eliminere angst. Denne tørrede frugt er værdifuld for sin evne til at normalisere højt blodtryk, derfor anbefales det at introducere den i diætet til hypertensive patienter.
  9. Har egenskaben at absorbere frie radikaler, der ødelægger kroppen. Takket være dette er det nyttigt at bruge det til forebyggelse af onkologisk patologi..
  10. På grund af den brede vifte af vitaminer er svesker nyttige til vitaminmangel. Meget ofte ordineres det til patienter med jernmangelanæmi..

Kost med svesker

Svesker har fundet deres anvendelse som et middel til at tabe sig. Det hjælper med at rense kroppen og forbedrer tarmens bevægelighed. Takket være dette kan du ikke kun slippe af med ekstra pund, men også fra de akkumulerede i kroppen toksiner, toksiner og andre skadelige stoffer. De pektinsubstanser, der findes i dette produkt, bidrager til eliminering af for store mængder kolesterol.

Når man taber sig, er en anden egenskab af svesker også vigtig. På grund af det rige indhold af organiske syrer, vitaminer og andre sundhedsmæssige elementer, giver det dig mulighed for at stabilisere den samlede aktivitet i hele kroppen, hvilket er ekstremt vigtigt ved rengøring.

Svesker er et naturligt antidepressivt middel, hvilket er vigtigt for deprimerede og irriterede kvinder, der taber sig. De gavnlige sukkerarter i sammensætningen hjælper dem, der prøver at tabe sig og ikke helt kan eliminere slik..

Der er forskellige diæter, der inkluderer svesker. Vi vil fokusere på nogle af dem.

Fastedage på svesker

Hvis du har brug for et hurtigt resultat, arranger dig selv en fastedag på svesker. Fordamp frugterne, og tag små portioner i løbet af dagen hver 2,5-3 time. Samtidig bør en portion ikke overstige 100 gram. Men sådan aflæsning kan ikke bruges af dem, der lider af diabetes..

Vægttab med svesker er ikke mindre effektivt, når det kombineres med andre produkter.

Den rensende diæt

Essensen af ​​en sådan diæt er at indtage flere dampede svesker før hvert måltid. Hvis der er en stærk sultfølelse, kan du mellem de vigtigste metoder få en snack med fem tørrede frugter og drikke et afkog af dem.

Omtrentlig seks-dages sveskerensningsdiæt:

  • morgenmad - hårdkogte æg - 2 stk., grapefrugt og usødet grøn te;
  • frokost - mager suppe, en lille skive klidbrød, beskæresuppe;
  • eftermiddagste - 1 grapefrugt;
  • middag - fisk i kogt eller stuet form, te uden sukker.
  • morgenmad - fedtfattig hytteost, et glas stille vand;
  • frokost - magert grøntsagssuppe, usødet te;
  • eftermiddagste - et æble eller grapefrugt;
  • middag - grøntsagssalat og frisk æble.
  • morgenmad - et stykke ost, et stykke klidbrød, et glas urtete;
  • frokost - mager borscht, kogte kartofler - 2 stykker, beskærekompot;
  • eftermiddagste - et æble eller grapefrugt;
  • middag - kogt roesalat, et lille stykke klidbrød, bouillon og svesker.

Derefter gentages diæten fra den fjerde dag startende fra den første. Hver gang inden morgenmaden og eftermiddagste skal du spise 5 svesker før frokost - 9 og før aftensmaden - 7. Udelukk mel hele tiden fra kosten (undtagen brød med klid, som er en del af kosten), fedt, salt, stegt, sød, kulsyreholdige drikkevarer, kaffe og alkohol. Ernæringseksperter siger, at en sådan diæt på 6 dage giver dig mulighed for at slippe af med ca. 5 kg. Men det anbefales ikke at bruge det i mere end to uger..

Kost med svesker og kefir

Kombinationen af ​​svesker med kefir giver dig mulighed for at opnå fremragende resultater. Brug en blender til at blande dem i proportioner, der er velsmagende for dig. En sådan skål kan bruges til en fastedag, og om nødvendigt endda to i træk. Denne blanding kan også bruges til bæredygtigt og langsomt vægttab i stedet for almindelig middag..

Kost med svesker til dovne

Denne svesekost er meget enkel, men den vil være effektiv, hvis du selv kontrollerer kosten. Udskift tunge sideretter af kartofler og korn med lette grøntsager, spis magert kød og fisk, dessert bør ikke være mere end let gelé. Det er bydende nødvendigt med en sådan diæt 20 minutter før et måltid at spise 3-4 svesker. Drik ikke efter måltider, især sukkerholdige drikkevarer. Morgenmad skal være senest 2-3 timer inden sengetid. Så om en uge kan du tabe 2-4 kg..

Skadelige egenskaber af svesker og kontraindikationer for dets anvendelse

På trods af den enorme nytte, skal man huske på, at svesker i nogle tilfælde kan skade en person lidt. Hvad er disse sager?

  1. Svesker er ikke egnede til diabetikere på grund af deres høje indhold af saccharider.
  2. I nogle meget sjældne tilfælde er en allergi over for disse tørrede frugter mulig. Dette gælder især for personer, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner..
  3. Der skal udvises forsigtighed, når du bruger svesker, hvis du ammer. Hos spædbørn er tarmkramper som følge heraf mulige..
  4. Det er bedre at udelukke svesker fra kosten for dem, der har en tendens til diarré, fordi det har en afførende virkning.
  5. Tørrede blommer kan blive skadelige som følge af brugen af ​​kemikalier til forarbejdning.

Brug af madlavning

Svesker bruges til madlavning, når man tilbereder desserter, dekorerer et festbord og føjer til kødretter (ruller, bagt and, gås, oksekød, svinekød). Det supplerer perfekt smagen af ​​disse produkter..

En traditionel jul uzvar tilberedes på basis af svesker. Kompotter med svesker har en behagelig aroma og rig farve. Denne vitamindrink kan drikkes i stedet for te. Denne tørrede frugt kan tilsættes havregryn; tager det til morgenmad, som indeholder fiber og vitaminer, kan du forbedre fordøjelsen.

Svesker passer godt sammen med bagværk. Fyldet fremstilles ud fra det kombineret med andre produkter i sammensætningen af ​​desserter (nødder, honning, rosiner, æbler osv.). Svesker bruges til at dekorere kager, småkager, boller, bagværk.

Konklusion

Svesker er en populær tørret frugt, der indeholder mange nyttige næringsstoffer, mikro- og makroelementer, vitaminer. Det har antibakterielle, antioxidante, bakteriedræbende egenskaber. På grund af dets afføringsmiddel og rensende egenskaber bruges det i forskellige diæter.

Tørrede blommerfrugter har fremragende smag, så næsten alle kan bruge det, selv babyer, der starter fra 6-7 måneder. Udbredt i madlavning.

Svesker er et rigtigt spisekammer af sundhed og en god dessert!