Image

Nyttige egenskaber og skade på kartofler

Kartoflen er en flerårig knoldplante, der er en af ​​de vigtigste fødevarer i verden. Kartoffelproteiner indeholder næsten alle kendte aminosyrer, der findes i planter. Ud over det høje indhold af kulhydrater, fosfor, kalium og C-vitamin har kartofler en unik fiber, der absolut ikke irriterer maveforingen. Kartoffelstivelse hjælper med at sænke kolesterolniveauet i blodet. Kalium hjælper med at fjerne overskydende vand fra menneskekroppen, lindrer hævelse. Derfor er disse knolde, kogt og bagt, ekstremt nyttige for mennesker med nyre- og hjertesygdomme..

Unge kartofler er utroligt rige på essentiel ascorbinsyre, folat og magnesium. Da alle aminosyrer i denne plante er afbalancerede, absorberes de let af kroppen. Derudover har kartofler en gavnlig virkning på stofskiftet. På grund af dets specielle alkaliserende egenskaber er det i stand til hurtigt at neutralisere overskuddet af forskellige syrer i kroppen..

Kartoffelbehandling

Lækre kartoffelknolde er meget populære i mange lande i verden. Det kan dog også bruges som et effektivt middel mod alle former for sygdomme. Rå kartofler har fantastiske medicinske egenskaber.

Rå kartoffelbehandling. Ved forbrændinger, koger, bylder, eksem, hæmorroider og andre dybe sår kan du bruge helende kompresser fra rå knolde. For at gøre dette skal de finrives og blandes med lidt olivenolie. Denne specifikke blanding er også effektiv til gigt og ledbetændelse. I tilfælde af allergiske pletter, sprængkar og efterbrændingsmærker anbefales det at tørre huden med et snit af en rå knold. En sådan usædvanlig procedure udjævner perfekt hudens struktur og farve samt opfrisker mærkbart ansigtet og fjerner spor af træthed. Samtidig hjælper en sådan regelmæssig hudbehandling med at udjævne overfladiske rynker..

Behandling med kartoffelsaft. Den rå kartoffelsaft bevarer alle de værdifulde og nyttige sporstoffer i denne plante, takket være hvilken saften er nyttig til mange indre organer. Det har antimikrobielt, diuretikum, let afføringsmiddel, smertestillende, sårheling, regenererende, antispasmodisk, tonisk, antiinflammatorisk virkning på menneskekroppen.

En sådan vidunderlig juice normaliserer metaboliske processer og normaliserer niveauet af hæmoglobin i blodet. Det skal kun drikkes frisk. I tilfælde af alvorlige hjerte- og nyresygdomme er det simpelthen uerstatteligt. Rå kartoffelsaft renser også kroppen perfekt fra slagging. Daglig brug af juice i en mængde på mindst 500 gram har en effekt i behandlingen af ​​ulcerative tilstande og gastritis. Derudover er en sådan ekstraordinær drink indiceret til hypertension på grund af dens egenskaber til at sænke blodtrykket..

Behandling med kartofler til hæmorroider. For at gøre dette skal du omhyggeligt skære et lys af en passende størrelse ud fra en frisk knold, omtrent på størrelse med din finger. Det skal være temmelig glat, så anus ikke opstår. Sådanne suppositorier skal indsættes i anus 2 gange om dagen. Hvis det er nødvendigt, hvis anus klør af tørhed, kan lyset smøres med solsikkeolie eller honning. Regelmæssig udførelse af denne procedure vil lindre betændelse og lindre smerter på en uge. Efter en måneds pause kan behandlingen om nødvendigt gentages. Du kan også tage et halvt glas rå juice gennem munden før hvert måltid..

Behandling af kartoffelhoste. For at slippe af med en kronisk hoste anbefaler traditionel medicin at tage 1 mellemstore kartoffel, 1 løg og 1 æble, hæld dem over med to glas vand og kog indtil blandingens volumen reduceres med 2 gange. Et sådant middel skal tages 1 spiseskefuld 3 gange om dagen. En anden opskrift baseret på kogte kartofler: Tag 4-5 kartofler, skræl dem af, skær dem i halvdelen og læg dem på brystet eller ryggen efter at have lagt et par ark papir. På samme måde kan du anvende kartofler i halsen..

Mave kartoffelbehandling. Hvis du tager kartoffelsaft om morgenen og om aftenen, 100 gram før måltider, kan du hurtigt helbrede mavesår eller tolvfingertarm. Det første behandlingsforløb skal være 3 uger, og derefter kræves en ugentlig pause, hvorefter der gennemføres endnu et to-ugersforløb.

Hvis anbefalingerne følges nøje, forsvinder såret i langt de fleste tilfælde. Med dårlig mavefunktion, med halsbrand og overdreven gasdannelse vises en særlig opskrift. Du skal drikke 200 gram frisk kartoffelsaft på tom mave og gå i seng i 30 minutter. En time efter du har taget produktet, kan du spise morgenmad. Dette kursus giver 10 dages behandling og 10 fridage. Som regel kræves mindst to kurser for at normalisere fordøjelsen. Det skal bemærkes, at knuste tørrede blomster af planten også hjælper med halsbrand. Et sådant pulver skal tages på tom mave og tage det ved spidsen af ​​en kniv..

Behandling med kartoffelspirer. Spirerne fra en sådan unik plante har en udtalt helende virkning på synsstyrken. For at gøre et effektivt middel har vi brug for 1 spsk knoldspirer og 1 glas vodka. Det er nødvendigt at infundere blandingen i mindst 7 dage. Dette middel skal tages 1 tsk tre gange om dagen..

Behandling med kartoffel vorter. Vi tager en lille kartoffel uden at skrælle, skåret den i halve. Det anbefales at gnide vorterne med den skårne side. Varigheden af ​​behandlingsforløbet afhænger direkte af vorte..

Kartoffelbehandling mod pancreatitis. Saften af ​​friske rå kartofler øger den enzymatiske sekretion af bugspytkirtlen betydeligt, hvilket er så vigtigt i kroppen. Hver morgen og aften, 2 timer før et måltid, skal du drikke 100 ml juice og derefter forbruge et glas kefir 5 minutter derefter. Behandlingsforløbet er 15 dage, derefter kræves en pause i 12 dage. Du kan gentage 3-4 kurser med obligatoriske pauser.

Behandling med kartoffelfibroider. For at forhindre væksten af ​​en sådan godartet tumor anbefales det at tage kartoffelsaft presset fra skrællede knolde dagligt i 6 måneder..

Rå kartoffelsaft

Sandelig, rå kartoffelsaft har medicinske egenskaber. På basis af dette stof er forskellige behandlingsordninger bygget til mange sygdomme..

Dens vigtigste terapeutiske virkninger er:

7 sundhedsmæssige fordele ved kartofler baseret på videnskab

Kartofler er en af ​​de mest almindelige planter på planeten. Den første omtale af den dateres tilbage til det 100. århundrede f.Kr. (Sydamerika). Rødgrøntsagen indeholder mange vitaminer, mineraler, antioxidanter samt værdifulde kostfibre.

Ifølge forskere har kartofler vigtige gavnlige egenskaber for vores krop. Ved regelmæssig brug er der blandt andet en forbedring i fordøjelsen, øget immunitet, normalisering af kropsvægt.

Hvordan er det nyttigt - 7 fakta

Nedenfor er 7 hovedpunkter om fordelene ved kartofler, som er videnskabeligt bevist.

1. Tilstedeværelsen af ​​værdifulde stoffer i sammensætningen

Kartofler er en rig kilde til vitaminer, mineraler og kostfibre. Dens kalorieindhold er 93 kalorier pr. 100 gram.

Rodfrugten indeholder også følgende nyttige stoffer (pr. 100 gram):

KomponentnavnVægtfylde eller omtrentlig procentdel af det daglige behov
fedt0,12 gram
proteiner2,5 gram
kulhydrater21,2 gram
fordøjelsesfibre2,2 gram
C-vitamin16,2%
vitamin B6seksten%
kaliumfemten%
manganelleve %
magnesium7%
fosfor7%
niacin7%
folsyre7%

Kartofler indeholder også et antal vigtige antioxidantstoffer:

  1. Alfa liponsyre. Giver dig mulighed for at kontrollere blodsukkerniveauet, sænker blodtrykket.
  2. Quercetin. Det har en udtalt antiinflammatorisk og antioxidant effekt. Undertrykker kronisk betændelse og beskytter kroppens celler mod frie radikaler.
  3. Flavonoider. Reducer sandsynligheden for at udvikle kroniske patologier fra det kardiovaskulære og endokrine system, forhindre ondartet celletransformation.

Det er vigtigt at bemærke, at sammensætningen af ​​rodgrøntsagen direkte afhænger af fremstillingsmetoden. For eksempel har stegte kartofler højt fedtindhold og højt kalorieindhold, mens kogte kartofler tværtimod er et diætprodukt med en høj koncentration af fiber og protein..

2. Antioxidant egenskaber

Kartofler er rige på flavonoider, carotenoider og phenolsyrer. Ifølge iranske forskere neutraliserer disse forbindelser frie radikaler i kroppen og forhindrer deres patologiske virkninger på celler..

Det er med det høje niveau af frie radikaler, at den tidlige udvikling af sådanne patologier som iskæmisk hjertesygdom, hypertensiv hjertesygdom, type II diabetes mellitus, kræft er forbundet.

Værkerne fra specialister fra Kina kan nævnes som et eksempel. De fandt ud af, at kartofler på grund af overflod af antioxidanter er effektive til at forhindre tyktarms- og leverkræft..

Det skal bemærkes, at ifølge forskere fra Korea er indholdet af antioxidanter i forskellige typer kartofler forskelligt. For eksempel er der i lilla og blå kartofler 3-4 gange flere end i hvide.

3. Fald i blodsukker

Kartofler er en værdifuld kilde til resistent stivelse.

Undersøgelser viser, at en sådan stivelse øger følsomheden af ​​perifert væv over for insulin og derfor reducerer koncentrationen af ​​glukose i blodplasma..

Eksperimenter ledet af forskere i Storbritannien viser, at kun 30 gram resistent stivelse spiser dagligt øger insulinreceptorfølsomheden med 33%.

For at maksimere det resistente stivelsesindhold i kartofler, kog dem og afkøl dem derefter i 8-12 timer. Derefter skal det indtages kølet..

4. Forbedring af fordøjelsessystemets sundhed

Resistent stivelse i kartofler leveres næsten uændret i den distale fordøjelseskanal, hvor den tjener som en fremragende ernæringskilde til gavnlige mikroorganismer.

På baggrund af en stigning i antallet af venlige bakterier hæmmes vækst og reproduktion af patogene og opportunistiske mikroorganismer.

Under fermenteringen af ​​resistent stivelse af mikroorganismer frigives kortkædede fedtsyrer (hovedsageligt butyrat). Italienske eksperter hævder, at butyrat hæmmer kronisk betændelse i tyktarmen, stimulerer lokale immunfaktorer og reducerer risikoen for tyktarms- og endetarmskræft..

Franske forskere understreger også effektiviteten af ​​butyrat mod sygdomme som Crohns sygdom, colitis ulcerosa, diverticulitis.

Derudover stimulerer resistent stivelse muskulaturen i tarmvæggen, reducerer risikoen for forstoppelse såvel som overdreven gasdannelse..

5. Hjælp med at tabe sig

På trods af den høje energiværdi er der en tendens til at tabe sig på baggrund af regelmæssigt forbrug af kartofler. Virkningen antages at være relateret til følgende mekanismer:

  1. Udseendet af en følelse af mæthed. Kartofler indeholder en speciel gruppe proteiner, der stimulerer produktionen af ​​cholecystokinin, som hæmmer sultcentre. En yderligere rolle spilles af fiber, som øges i volumen flere gange efter at have trængt ind i maven og også stimulerer appetitcentrene og udøver mekanisk pres på receptorkomplekserne i mavevæggen..
  2. Aktivering af termogenese. På baggrund af at tage rodafgrøder øges nedbrydningen af ​​fedtvævsceller for at opnå energi til kroppens behov.

6. Vedligeholdelse af knoglesundhed

Kartofler, omend i små mængder, indeholder jern, fosfor, calcium, zink og magnesium. Disse stoffer spiller en vigtig rolle i opretholdelsen af ​​stofskiftet på knoglevævsniveau..

Ifølge eksperter fra De Forenede Stater spiller en særlig vigtig rolle af fosfor, som forårsager ophobning af calcium i knoglerne, forhindrer deres ødelæggelse.

Kartofler skal inkluderes i ældres diæt såvel som kvinder efter overgangsalderen, når der er et fysiologisk fald i knoglemineraltætheden, øges risikoen for patologiske frakturer.

7. Styrkelse af immunitet

Rodgrøntsagen indeholder en masse C-vitamin, som styrker immunforsvaret ved at stimulere spredning af T- og B-celle celler samt øge makrofagernes evne til at genkende og ødelægge fremmede partikler, der er kommet ind i kroppen..

Finsk forskning viser, at spisning af mad, der er rig på C-vitamin, er en måde at forhindre og forbedre forløbet af inflammatoriske sygdomme (hovedsageligt akutte luftvejsinfektioner).

Skader og kontraindikationer

På trods af de mange medicinske egenskaber kan kartofler skade kroppen. De vigtigste kontraindikationer inkluderer:

  1. Øget individuel følsomhed. Kartoffelallergi er sjælden og er kendetegnet ved et mildt forløb.
  2. Har diabetes eller fedme. Kartofler indeholder små mængder simple kulhydrater. Når disse stoffer indtages for meget, forværres forløbet af disse sygdomme. Den anbefalede maksimale del kartofler i den samlede daglige ration er op til 10%.
  3. Gastrisk gigt med lav syre eller atrofisk gastritis. Med disse former for læsioner i maveslimhinden er kartofler en stærk irriterende faktor, der kan forværre forløbet.
  4. At tage betablokkere. Denne gruppe medicin, ordineret til forskellige patologier i hjertet og blodkarrene, fører til en stigning i kaliumindholdet i blodet. Kartofler er også rige på dette element. Hyperkalæmi kan forårsage kramper eller hjertestop.

I mangel af ovenstående kontraindikationer kan kartofler indtages af kvinder under graviditeten. Den indeholder et antal stoffer (især C-vitamin og folinsyre), som er nødvendige for korrekt lægning af føtale organer, forhindrer forekomsten af ​​misdannelser og reducerer også risikoen for infektiøse sygdomme, både i det ufødte barns og moderens krop..

Når man spiser kartofler, skal flere finesser overvejes for at reducere risikoen for at udvikle bivirkninger til nul:

  1. Undgå grønne rødder. Kartofler, der har været udsat for solstråling, akkumulerer solanin og har grøn farve. Solanin er et ekstremt giftigt stof, der reducerer aktiviteten i åndedræts- og kardiovaskulære centre i medulla oblongata.
  2. Undgå tilberedningstemperaturer, der er for høje. Opvarmning til 120 grader og derover fører til akkumulering af acrylamid i papirmassen, hvilket øger risikoen for at udvikle maligne sygdomme flere gange og har en neurotoksisk virkning.
  3. Spørg om vækstbetingelser. Kartofler er i stand til aktivt at akkumulere giftige stoffer fra jorden eller det ydre miljø.

Hvordan bedst at lave mad?

Den mest foretrukne måde at tilberede kartofler på er at koge i 20-40 minutter eller dampe. Du skal først skrælle det.

Disse retter indeholder høje niveauer af protein og kulhydrater samt kostfibre. Der er praktisk talt ingen skadelige stoffer.

Det anbefales at afvise følgende muligheder:

  1. Stegning, friturestegning. Stegte kartofler indeholder masser af fedt og acrylamid. Chips og pommes frites er særligt skadelige..
  2. Bagning. Normalt overstiger madlavningstemperaturen i ovnen 120 grader og holdes på omkring 180-220 grader, hvilket er fyldt med ophobning af giftige stoffer i bagte kartofler.
  3. Madlavning i uniform. Kartoffelskal akkumulerer de mest skadelige stoffer fra jorden og atmosfærisk luft. Det er nødvendigt at rengøre det før direkte klargøring.

Det skal også huskes, at kolde kartofler er sundere end varme, fordi de indeholder mere resistent stivelse. Efter tilberedning anbefales det at afkøle det til mindst stuetemperatur..

Nedenfor besvarer vi de hyppigst stillede spørgsmål:

  1. Er det sandt, at en ung rodafgrøde er sundere end en "gammel"? Ja! Den "gamle" kartoffel indeholder mere almindelig stivelse, derfor er den mere skadelig og anbefales ikke til mennesker med patologier med glykæmisk baggrund og patienter med fedme.
  2. Kan du spise det rå? Acceptabelt. Indtagelsen bør dog normaliseres på grund af den udtalt irriterende virkning på slimhinderne i mave-tarmkanalen: ikke mere end 250 gram om dagen og sammen med andre typer mad.
  3. Er kartoffelsaft godt for dig? Der er ingen data. I folkemedicin bruges kartoffelsaft til at lindre patologier fra fordøjelsessystemet (mavesår, gastritis) såvel som infektiøse og inflammatoriske sygdomme. Men sådanne effekter er ikke videnskabeligt bevist..
  4. Kan kartoffelblomster og spirer bruges? Ingen. De indeholder meget solanin og bør derfor ikke spises..
  5. Kan skrællen spises? Skræl er i stand til at akkumulere skadelige kemikalier fra det ydre miljø, så du bør ikke tage det ind..

LiveInternetLiveInternet

  • tjek ind
  • indgang

-musik

  • Alle (1)

-Jeg er fotograf

  • Til applikationen

bøn

-Kategorier

  • EXCEL. (ni)
  • ProShowProduser (3)
  • Ukraine (1)
  • ProShowProduser (0)
  • biblioteker (173)
  • videoer (165)
  • børn (1120)
  • design (95)
  • hus (355)
  • hus (65)
  • forberedelse til vinteren (86)
  • sundhed (194)
  • isoterisk (6)
  • isoterisk (16)
  • illustration (5)
  • illustration (4)
  • interiør (7)
  • historie (289)
  • bøger (626)
  • computer (90)
  • madlavning (353)
  • lysrum (7)
  • logik (18)
  • logoped (70)
  • magi (7)
  • matematik (64)
  • mine værker (0)
  • musik (13)
  • musik (6)
  • musik (6)
  • musik (4)
  • nyttige tip (347)
  • politik (4)
  • kopibog (1)
  • psykologi (220)
  • farvelægning (46)
  • tegninger til farvelægning (27)
  • tegninger til farvelægning (6)
  • religion (12)
  • håndværk (274)
  • Russisk (237)
  • have, køkkenhave, sommerhus (70)
  • poesi (23)
  • lektioner (131)
  • tegning lektioner (18)
  • film (17)
  • film (8)
  • billeder (190)
  • fotobøger (15)
  • photoshop (335)
  • citater, digte, lignelser (53)
  • kalligrafi (4)
  • skole for små børn (303)

-Søgning i dagbogen

-E-mail-abonnement

-Almindelige læsere

  • Alle (29)

-Statistikker

FANTASTISKE EGENSKABER MED POTATO! Kartoffelbehandling

Søndag 5. april 2015 07:35 + i citatblokken

Fantastiske egenskaber ved kartofler! Kartoffelbehandling

Kartofler er ikke så enkle, som de ser ud. Det kan ikke kun være for meget, men også et lægemiddel takket være dets egenskaber.

Kun 200 g kartofler kogt i "ensartet" er nok til at få det daglige indtag af vitamin C. Kartofler indeholder "kvindeligt" vitamin E samt caroten, hvorfra vitamin A dannes i menneskekroppen. Jo mere gul papirmasse, jo rigere er den i caroten.

Det betydelige indhold af kalium, calcium, fosfor, organiske syrer og stivelsessalte gør kartofler til et yderst nyttigt produkt. Moderne medicin har længe anerkendt de høje helbredende egenskaber hos kartofler..

Hvad mere er det nyttigt til?

- Kartofler indeholder regulatorer for fedt- og kolesterolmetabolisme i den menneskelige krop: cholin, methionin, glutaminsyre og asparaginsyre. Deres tilstedeværelse i menneskekroppen fører til et fald i det totale kolesterolindhold i leveren og en stigning i produktionen af ​​vitaminer af gavnlige tarmbakterier..

- Ødem fjernes, hvis du anvender kartoffelmos eller rå kartoffelgrød til dem 3 gange om dagen.


- Som det viste sig, hjælper kartoffelsaft med at reducere udskillelsen af ​​syre i mavekirtlerne, svulmer let smerter, fremskynder ardannelsen af ​​sår på slimhinden i fordøjelseskanalen. Derudover svækker kartoffelsaft noget, hvilket er meget vigtigt for patienter med gastritis og mavesår, der lider af forstoppelse.

-Kartoffelsaft lindrer halsbrand og ryster godt.

- For nylig fundet ud af, at kartoffelsaft sænker blodsukkerniveauet, hvilket er gavnligt i de tidlige stadier af diabetes.

- Damp fra kogte kartofler er god vejrtrækning i tilfælde af forkølelse.

- I kartofler heler ikke kun papirmassen, men også huden. En afkogning af 100 g kartoffelskal med 1 citron i 3 liter vand (kog i 20 minutter) hjælper dig med at slippe af med artrose i underekstremiteterne. Lige før du går i seng, skal du svæve i den forberedte bouillon på benet og om morgenen smøre fællesområdet med frisk citronsaft, vent indtil det tørrer helt.

- Og for skønheden i dejlige damer er der et stort antal opskrifter på tæer til ansigtet, da kartoffelknolde er et fremragende nærende og blødgørende middel til huden..

Kartofler anbefales til dem, der har problemer med blodcirkulationen, blodtrykket og nyrerne.

Friskpresset kartoffelsaft er god til mavesår, den har en sårhelende virkning. Kartofler bruges også til forkølelse og løbende næse. Husk hvordan en bedstemor eller mor i barndommen tvang til at trække vejret over en gryde, hvor kartoffelskræl blev kogt - efter det, næste morgen var der ikke længere en løbende næse.

For hurtigt at helbrede en forbrænding eller en majs er halvdelen af ​​en rå kartoffel bundet til det ømme sted. Det skal bemærkes, at dette fungerer hurtigere og billigere end de nyfundne salver, der er annonceret på tv..

Kartofler i folkemedicin bruges også til behandling af hæmorroider, der ifølge grove skøn lider af 20% af verdens befolkning. Det anbefales at drikke rå kartoffelsaft om morgenen og sætte lys ud af det om natten..

For at forbedre synet insisterer kartoffelspirer på vodka med en spiseskefuld pr. Glas vodka. Det anbefales at tage en teskefuld tre gange om dagen..

Kefir kartofler mod gigt

Du skal tage en rå mellemstore kartoffel, gnide den på et fint rivejern og hæld et glas af enhver kefir. Tag på tom mave som følger:

- de første 10 dage - drik hver dag;
- de næste 10 dage - drik efter 1 dag;
- næste 10 dage - drik efter 2 dage.

De der. Vi drikker i 10 dage på tom mave hver dag. Så er 1 dag (11.) en pause, og fra den 12. dag begynder vi at tage den hver anden dag. Efter at have drukket 10 dage hver anden dag skal du tage en pause på 2 dage og derefter drikke 10 dage hver 2. dag. Således varer behandlingen 2 måneder. Men da læger siger, at ledsygdomme ikke kan helbredes fuldstændigt, er dette middel naturligvis ikke et universalmiddel. Smerterne forsvinder i lang tid, men om nødvendigt kan behandlingen gentages.

Kartofler er altid ordineret til mennesker med hjerte- og nyreproblemer, det hjælper med at fjerne væske fra kroppen. Og hvis du koger kartofler i en stor mængde vand og moser dem lige i skræl i din egen bouillon, bliver det den bedste medicin mod polyartritis.

Det mest nyttige kartoffelmiddel er saften fra unge knolde af røde kartofler. De er de rigeste i sporstoffer. De drikker det 50-100 ml tre gange dagligt for mave- og duodenalsår, forstoppelse, halsbrand og ondt i maven.

Kartofler til mavesår: Vaskede kartofler uden skrælning, skåret i små terninger og kog uden tilsætning af salt. Tøm bouillon og tag et glas 3 gange om dagen en halv time før måltiderne. Husk: denne bouillon sænker blodtrykket. Det anbefales ikke til hypertensive patienter..

Hypertension Skyl skrællen grundigt af 4-5 mellemstore kartofler, hæld en halv liter koldt vand over dem og kog i 15 minutter. Derefter afkøles og siles. Tag et halvt glas bouillon en halv time før måltider Kursus - to uger.

Afhjælpning af halsbrand: Kartofler kan endda hjælpe med at lindre halsbrand. Om sommeren, når den blomstrer, skal du forberede blomsterne. Under et anfald af halsbrand skal du tage en halv teskefuld kartoffelblomstepulver med varmt vand.

Lad frisk kartoffelsaft sætte sig i 1 time, dræne, kombiner med tranebærsaft og drik 1/2 kop 3 gange om dagen.

Brug jævnligt "kartoffeldage" og drik hovedsagelig kartoffelsaft, kartoffelvand eller bagte kartofler.

Drik 1/2 kop rå kartoffelsaft 3 gange om dagen 30 minutter før måltiderne.

Tag 1 spiseskefuld revet rå kartofler eller en opløsning af 15 g stivelse i 1/2 kop kogt vand i 14 dage i træk på tom mave 30 minutter før måltider, og kontroller blodtrykket. Drik et afkog kartofler kogt i deres skind (1-2 glas dagligt), og spis også bagte kartofler i deres skind sammen med skindene. Drik afkog eller bouillon fra kartoffelskræl: Skyl kartoffelskalene grundigt, hæld kogende vand over, kog i 10 minutter, insister og drik 2 spiseskefulde 4 gange om dagen før måltiderne. Doseringen kan øges.

Drik 1 glas rå kartoffelsaft dagligt på tom mave, spis derefter ikke noget i 1 time, det anbefales at lyve i 30 minutter. Behandlingsforløbet er 10 dage.

Spis bagte kartofler.

Drik en infusion af kartoffelblomster med en kræftformet tumor (uanset placering). Bryg 1 spiseskefuld tørrede kartoffelblomster med 0,5 liter kogende vand og lad det stå i et vandbad i 3 timer (du kan lade det stå i 3 timer i en termokande). Tag 1 spiseskefuld 3 gange om dagen 30 minutter før måltiderne. Således skal du drikke 4 liter infusion i løbet af behandlingen.

Hæld 1 spiseskefuld kartoffelspirer spiret i kælderen med 1 glas vodka. Insister 1 uge. Tag 1 tsk 3 gange om dagen.

Spis kartofler kogte hele i deres skind til skrivning, og drik rå kartoffelsaft fra juli til februar.

Riv de grønne kartofler og pres saften ud. Drik juice, startende med 1/2 tsk og bring til 1/2 kop.

Mavesår i mave og tolvfingertarm, hyperacid gastritis, hovedpine, spastisk forstoppelse

Riv rå kartofler, press saften ud. Tag 1/2 kop 1 time før måltiderne, og læg dig derefter ned uden at stå op i 30 minutter. Behandlingsforløbet er 1 uge, tag derefter en pause i 1 uge og drik juice igen i en uge. Tag 1/2 kop kartoffelsaft med 1 spsk honning om morgenen på tom mave og om natten (også på tom mave) - 3/4 kop kartoffelsaft med honning.

Skræl kartoflerne, skær dem i terninger og kog uden salt. Tag 1 / 2-1 glas bouillon 3 gange om dagen 30 minutter før måltiderne.

Til ædruelighed anbefales det at spise rå kartofler revet (helst i en skræl) på et fint rivejern.

Tag små kartofler (knolde med spirer og endda kartoffelskræller er gode). Skyl knoldene grundigt og kog i lidt vand, så dampen kommer fra kartoflerne, ikke fra vandet, indtil den typiske kartoffellugt dukker op. Inhalér dampen gennem næsen og munden i 10-15 minutter (du kan tilføje 2 tabletter validol). Efter indånding skal du straks gå i seng for ikke at overkøle. Hvis de inflammatoriske processer er særligt akutte, kan procedurer udføres om morgenen og om aftenen..

For at lindre smerter i led og ben anbefales det at anvende kompresser fra grønne kartofler knust på et rivejern eller i en kødkværn på ømme pletter. Vask kartoflerne grundigt og hak dem uden at skrælle dem. Sæt den resulterende masse i varmt vand og opvarm til en temperatur lidt over 38 ° C. Læg derefter kartoflerne uden at klemme i en sæk lavet af jute. Desuden skal selve posen svare til formen til underbenet, ankelleddet eller fingrene, afhængigt af hvor kompressen skal placeres. En viskestykke skal placeres under posen. Kartoffellagets tykkelse skal være 1,5-2 cm. Pak det ømme sted med denne pose og dæk det med en visklud, bandér det så, så intet kommer ud af komprimeringen. Med kompressen skal du gå i seng med foden på puden. Søvn kommer hurtigt, så snart der mærkes varme. Hvis kompressen ikke opvarmes, er det dårligt gjort. Smerten forsvinder inden for 20-30 minutter og gentager sig ikke før den næste forværring. Påfør en komprimering dagligt om natten. Dette skal gøres inden for 7 dage, og derefter - ifølge resultatet. Hvis smerten forsvandt i de første 2-3 dage og derefter ikke vises, er der ingen grund til at lægge komprimeringen yderligere.

Drik et afkog kartofler om morgenen på tom mave og derefter om eftermiddagen og inden sengetid. Det anbefales også at spise 1-2 kartofler - rå, finhakket på et rivejern sammen med skrællen.

Indianerne bruger følgende behandlingsmetode: hele kartoffelknolde påføres de ømme led, og hvis leddene i fingrene er hævede, berøres kartoflen i hånden som en kugle, og om natten tager de en handske på med kartofler eller binder kartoflen til det ømme led.

Skær den rå kartoffel i halve og fastgør snittet til vorten, slut derefter begge halvdele sammen og begrav, men begrav, så kartoflerne ikke spire. Nogle moderne healere anbefaler ikke at begrave kartoflen, men lægge den i fryseren. Efter et par dage forsvinder vorten.

FLEBEURYSM

Steder med hævede vener flere gange om dagen, blød med saften af ​​friske kartofler, eller påfør bandager, der er gennemblødt i denne juice. Det er godt at kombinere denne procedure med brugen af ​​kartoffelsaft..

Riv 2 rå kartofler groft. Hæld 1 spiseskefuld eddike i den resulterende masse og læg den på en ren klud eller gasbind, foldet med få ord. Stoffet skal være bredt nok til at pakke kartoffelmos ind. Sæt den færdige komprimering på panden, og skift den efter et stykke tid ved at forberede en frisk. På samme måde forberedes en kartoffelkompress til angina. Læg kartoflerne pakket ind i kluden på halsen. Pak din hals godt med et tørklæde eller tørklæde.

Det anbefales at bruge kartoffellys til at lindre smerter og lindre betændelse. Før proceduren kan du sidde i et varmt bad i 30 minutter og derefter indsætte et kartoffellys med fingerstørrelse, skåret af rå skrællede kartofler, i anusen (6-8 cm). For at lette proceduren kan et kartoffellys smøres med solsikkeolie. Det kan stå på hele dagen - det forstyrrer ikke at gå. Hvis du har brug for at gå på toilettet, skal lyset kastes, og efter kold vask af anus (eller bedre kold douching af endetarmen med et lille lavement med 1/2 glas vand), skal du indsætte et nyt lys. Hvis denne metode bruges omhyggeligt og omhyggeligt, forsvinder hæmorroiderne om få dage, men proceduren skal udføres inden for 10 dage. Gentag om nødvendigt behandlingsforløbet efter 1-2 måneder. Riv den rå kartoffel, pres saften i en spiseskefuld og indsprøjt den i anus natten over med en lille sprøjte. Denne procedure skal udføres inden for 10 dage. Det er bydende nødvendigt at presse saft fra hele kartofler (med skind).

Fyld en gryde med en kapacitet på 3-5 liter med kartoffelskræl, fyld med vand, så skrælene kun er tildækket, og kog. Hæld alt indholdet i en passende beholder, såsom en kammerkrukke, og tag dampen "indånding" i 15-20 minutter, når du sidder på den. For at reducere overførslen af ​​varme til miljøet og holde dampen på denne måde i længere tid skal du lægge beholderen med rengøringer i et bassin med varmt vand. I dette tilfælde skal du vaske med koldt vand efter afføring..

Hvis den revne burr begynder at rive, skal du tage kartoffelskrælene og lægge den hvide side til din finger og binde den rundt. Skift kartoffelindpakningen flere gange om dagen.

Skær varme kartofler i deres uniformer, fastgør til brystet, smurt med terpentin.

Kog 4-5 kartofler i deres skind, men så de ikke koger. Læg flere ark papir på brystet eller ryggen, og læg varme kartofler, der er skåret i to på dem. Pak det op. Fjern arkene, mens de køler af. Denne procedure skal udføres om aftenen..

Anvendelse af afskårne varme kartofler i halsen mod hals hoste.

Kog stykker kartofler (eller skrælning), dræn vandet, læg dem i en dobbelt plastpose, bind dem, pakk dem derefter ind i et linnedhåndklæde (2-3 lag), og sæt dem på brystet. Pas på ikke at brænde dig selv. Varm op brystet i 1 time. Flere af disse procedurer - hoste og hæshed forsvinder. Kartofler "overtager" sygdommens negative felt, og den bløde varme fremmer god blodcirkulation i det syge område. Denne metode er især god for et barn med allergier, for hvem sennepsplaster er kontraindiceret..

Bland 1/2 kop kartoffelstivelse og 1/2 kop solsikkeolie. Læg blandingen i en gazepose og binde den til brystet i 1 time.

POSER UNDER ØJNENE

Påfør en varm kartoffel skåret i halve, kogt med huden, på dine øjne. Opbevares i 30 minutter. Det tilrådes at lægge sig ned på dette tidspunkt.

En maske kartoffel revet blandet med kogte bønner hjælper med at fjerne rynker omkring øjnene. Med tidlige rynker i nakken anbefales det at tilføje 1 tsk flydende honning til 2 spsk blød varm kartoffelmos, omrør hurtigt. Læg på et stykke stof og vikl rundt om halsen. Dæk med vokspapir og bandage eller bandage med et tørklæde. Opbevar en sådan komprimering i mindst 30-40 minutter, og skyl derefter med vand ved stuetemperatur. Komprimeringen kan påføres 2-3 gange om ugen.

Kog en stor knold i en skræl, skræl og mos. Tilsæt 1 spsk varm mælk til varme kartofler. Varm den resulterende masse i et vandbad. Påfør et tyndt lag varm masse på ansigtet, dæk med et tykt serviet eller håndklæde, og lad det stå i 15-20 minutter. Efter proceduren, hvis huden er tør, skal du forsigtigt fjerne masken med en linnedsklud fugtet med varm (40-45 ° C) mælk, hvis den er fedtet - med koldt kogt vand. Påfør en nærende creme, der passer til din hudtype. Efter en sådan kartoffelmaske bliver huden elastisk, glat, øm, rynker forsvinder.

Til ældning, tør, slap, slap hud, tilsæt 1 æggeblomme og 1 spsk mælk til varme kartoffelmos. Masken påføres ansigt og hals og vaskes derefter af med en infusion af mynte- og lindeblomster, taget i lige store dele.

Riv rå kartofler, bland lige dele med hvedemel og mælk og påfør ansigt og hals. Denne maske bruges af mange amerikanske skuespillerinder, der søger at undgå selv de mindste tegn på ældning af huden..

Kog kartofler i deres skind, dræn vandet. Sæt dig selv op og træk vejret over de dampende kartofler. Du kan desuden mos kartoflerne. Rul den varme kartoffel hurtigt over panden, næsen, ørerne, og skær derefter og fastgør den ene halvdel til panden og den anden til næsens vinger. Du kan "rulle" på denne måde 3-4 kartofler om dagen. Efter proceduren skal du bære en blød uldforbinding på panden..

I tilfælde af rødme af hændernes hud fra frost er det nok at holde dine hænder i varmt kartoffelvand flere gange. En kartoffelkomprimering bruges til at behandle forfrysningsskind i ansigtet. Knoldene, der koges i skrælen, skal æltes hurtigt og straks, mens torahen er varm nok, på et stykke gasbind eller en klud, påføres det berørte område. Hold kompressen, indtil den afkøles, og tør derefter det forfrysede område flere gange med vat, dyppet i citronsaft fortyndet med vand.

Riv den skrællede kartoffel. Påfør den resulterende masse på et gasbind, der er foldet 4-5 gange, og bind det på det berørte hudområde. Fjern kartoffelmassen efter 2 timer og udskift den med frisk. Umiddelbart efter en forbrænding med kogende olie eller en varm stegepande samt efter skoldning med kogende vand skal du anvende friske kartofler på det ømme sted. Kartoflen skal skæres i længderetningen og påføres brændestedet. Påfør nye kartoffelkiler hvert 2-3 minut, indtil smerten aftager. Takket være kartofler vises der ikke engang blærer på forbrændingsstedet, smerten blødgør og såret dækkes af et beskyttende lag stivelse.

Påfør papirmassen af ​​revne rå kartofler på det berørte område, klem let og pakk den ind i en bomuldsklud. Denne procedure skal udføres flere gange om dagen og om natten ved at kombinere lotion og kompresser med indtagelsen af ​​rå kartofler indeni.

Fugt forbrændingsområderne flere gange om dagen med frisk kartoffelsaft eller påfør bandager, der er gennemblødt i denne juice. Det er godt at kombinere denne procedure med at drikke kartoffelsaft og tage en del af saften fra en portion for at smøre forbrændingen. P Drys brændingen med kartoffelstivelse blandet med bagepulver i forholdet 1: 1.

Påfør en komprimering af afkølet havregryngelé blandet med kartoffelstivelse på det berørte område. I tilfælde af en forbrænding af spiserøret med ætsende stoffer er det nødvendigt at forberede kartoffelsaft så hurtigt som muligt (i en saftpresser eller en kødkværn) og drikke 1/2 kop på en gang og efter 30-40 minutter en anden 1/2 kop.

I tilfælde af en forbrænding af ansigtets hud anbefales det at lave en kartoffelmaske: kog kartoflerne i deres ensartede, skræl, mal med creme fraiche og påfør den resulterende varme grød på ansigtet.

OSTEOCHONDROSIS Tag raspede rå kartofler og honning i lige store mængder, læg væsken på en serviet og læg den på rygsøjlen i 2 timer. Smerten forsvinder.

Påfør revet rå kartoffelkompresser eller tyndt skiver rå kartoffelskiver på hævede områder.

Bær rå kartofler med dig hele dagen. Efter et stykke tid bliver kartoflen sort, den skal smides straks.

I tilfælde af nyrekolik er et varmt bad i 20 minutter nyttigt for patienten. Efter badet skal du gå i seng og lægge en grødomslag med mosede, kogte kartofler i huden på din mave.

Inhalationer over kogte kartofler. Læg kartoffelskind i en gryde med vand, kog og indånd over damp i 10 minutter. Proceduren skal udføres hver dag 1-2 gange om dagen, indtil den er helbredt. Påfør en kartoffelkomprimering på panden ved høje temperaturer - varmen aftager inden for 1 time. Kompressen tilberedes som følger: Riv 2 rå kartofler med skind på et groft rivejern, tilsæt 1 spiseskefuld eddike, pakk den resulterende masse ind i en ren klud eller osteklud.

Riv 1 kg rå kartofler (helst lyserøde). Fold linnedduken i halve, spred kartoffelgrød i midten, fold, vik det ømme sted. Det er godt at binde toppen med noget varmt. Dæk patienten med et tæppe hele natten. Gør kompresser hver anden dag. Tag på samme tid 5 dråber asptjære, fortyndet i 1/4 kop vodka dagligt, gennem munden om natten. Drik i 1,5 måneder. Det bruges til reumatiske smerter.
En god effekt gives ved at kombinere ekstern anvendelse af kartofler med indtagelse af rå kartoffelsaft - mindst 1/2 kop om dagen. Behandlingsforløbet er 1 måned, nogle gange for at løse behandlingen udføres et andet forløb efter en uges pause.
Kog kartoffelskal bouillon, drik det og læg kompresser på ømme pletter.

Erysipelas Påfør en komprimering af kartoffelstivelse på bomuldsuld til de områder, der er ramt af erysipelas.

STOMATITIS Påfør rå kartofler, mashed eller skåret i skiver, på ømme tandkød.

TONZILLITE CHRONIC Kog 1 spsk kartoffelblomster i 1 glas vand. Gurgle med denne bouillon 3 gange om dagen i 10 dage. Tag en pause i 1 måned, og gentag kurset.

INSEKTBIT Påfør et stykke rå kartofler på bidstedet, kløen fra bidet vil snart passere.

FURUNKUL Påfør bagt løg og bagte kartofler skiftevis i kog for at modne kog.

Lungemfysem Inhaler dampene af kartofler kogt i deres skind. Påfør afskårne, jakkekogte kartoffelknolde på brystet, smurt med terpentin eller gedefedt.

Kartofler: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Kartofler er en vegetabilsk afgrøde, der dyrkes i alle hjørner af vores land. Dette er basisfødevarer i enhver gennemsnitlig russisk familie. Det er svært at forestille sig selv en dag uden retter tilberedt med lækre knolde. Hvorfor elsker vi kartofler så meget? Og hvilke fordele bringer det vores sundhed?

Kartofler: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Denne grøntsag, eller rettere dens protein, indeholder en enorm mængde aminosyrer. Der er mange kulhydrater, vitaminer, fibre, mineraler, fedtstoffer, mikro- og makroelementer i kartofler. Pulpen indeholder nyttige fibre, som slet ikke irriterer slimhinden i den menneskelige mave.

Kartoffelstivelse har også en gavnlig effekt på hele kroppens arbejde. Det hjælper med at sænke kolesterolniveauet i blodet. Grøntsagen er også rig på kalium, som fjerner overskydende væske fra kroppens celler og derved forhindrer hævelse. Det er af denne grund, at ernæringseksperter oftere anbefaler at inkludere kogte og bagte kartofler i kosten til mennesker med hjerte- og nyrelidelser. Unge knolde indeholder folinsyre og ascorbinsyre. De har en fremragende anti-aging effekt, især hjælper det med at udglatte fine rynker..

Mange komponenter har en gavnlig effekt på metaboliske processer. Alle stoffer indeholdt i kartofler er afbalancerede, så produktet absorberes let og fuldstændigt af menneskekroppen..

‼ Kontraindikationer

Desværre har kartofler ud over de anførte positive egenskaber også kontraindikationer til brug. For eksempel kan det ikke forbruges:

  • diabetikere;
  • overvægtige mennesker
  • dem med lav syreindhold.

Da kartofler kan hæve blodsukkeret, er det bedre for mennesker med diabetes at begrænse deres forbrug. Det vil være meget vanskeligt helt at opgive det, fordi vi alle er vant til dette produkt fra den tidlige barndom. Hvor meget er tilladt at spise for ikke at skade dit helbred? Diabetikere kan ikke spise mere end 250 g kartofler om dagen, bagt, kogt eller stuet. Før madlavning skal knoldstykkerne gennemblødes i koldt vand for at slippe af med for meget stivelse..

Du bør ikke læne dig på produktet for dem, der er tilbøjelige til fedme. Kartoffelkødet afsættes meget hurtigt i fedtlagene, det kan ikke kun forårsage hurtig vægtøgning, men også provokere funktionsfejl i det kardiovaskulære system..

Ernæringseksperter siger, at fordøjelse af kartofler kræver meget mavesaft. Hvis surhedsgraden i maven sænkes, begynder produktet simpelthen at gære, det fordøjes ikke efter behov. Denne kendsgerning skal tages i betragtning af mennesker med lav surhedsgrad..

Kartofler bør omhyggeligt introduceres til barnet. Supplerende fodring med flydende puré kan startes fra 4-6 måneder, og kogte stykker gives til babyen tidligst 8 år. Bedre endnu, gør det i en alder af 10-12 måneder. Kartofler betragtes ikke som allergifremkaldende, men der har været tilfælde af individuel intolerance. Babyer kan opleve såkaldt atopisk dermatitis og slimhindeødem. Hvis dette sker, udelukkes produktet midlertidigt fra kosten..

Kartoffelsaft: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Mange er vant til kun at spise kartofler efter varmebehandling (kogning, stegning, stewing eller bagning). Men tilhængere af traditionel medicin hævder, at de maksimale nyttige egenskaber udelukkende kan opnås fra råproduktet. Kartoffelsaft har en række medicinske egenskaber:

  • vanddrivende middel
  • krampeløsende
  • antibakteriel;
  • antiinflammatorisk;
  • sårheling.

Brug kun frisklavet drik. Yderligere ingredienser tilsættes, hvis ren juice ikke opfattes af en person efter smag.

‼ Har kartoffelsaft og kontraindikationer. I hvilke tilfælde er denne drik sundhedsskadelig?

  • Ved kroniske problemer i urinvejssystemet.
  • Til svære former for diabetes mellitus.
  • I akutte faser af forløbet af pancreatitis.
  • For sidste grad fedme.
  • Ved hyppig forstoppelse eller diarré.
  • Med individuel intolerance over for individuelle komponenter i knoldene.

Tilhængere af traditionel medicin og certificerede læger diskuterer konstant om emnet: "Kartoffelsaft: nyttige egenskaber og kontraindikationer." Enhver har ret til selv at vælge, hvad der vil være et universalmiddel for ham. Men uden at konsultere en specialist bør du ikke selvmedicinere og sætte dit helbred i fare. Kun en erfaren læge vil være i stand til klart at forklare, hvad der er essensen af ​​behandlingen med kartoffelsaft, hvad er fordelen ved det, hvilken dosis der er egnet til en mand eller kvinde i hvert enkelt tilfælde..

Fordel

Hvis vi snakker kort om kartoffelsaftens gavnlige egenskaber, kan vi liste under hvilke forhold det hjælper. Så kartoffelsaft:

  • lindrer betændelse
  • fungerer som forebyggelse af hepatitis;
  • forbedrer ansigtets hud
  • er en god kræftforebyggelse
  • forhindrer nyresygdom
  • forbedrer hårstrukturen, styrker rødderne;
  • lindrer spændingen ved radikulitis;
  • forhindrer udviklingen af ​​sygdomme i det kardiovaskulære system;
  • hjælper med behandling af gigt og artrose;
  • behandler halsbrand, gastritis og mavesår
  • lindrer øjetræthed.

Og dette er ikke en komplet liste..

Kartoffelblomster: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Hvis kartoffelsaft kan bruges både internt og eksternt, tilberedes en helende tinktur fra blomster af denne plante udelukkende til ekstern brug. Kartoffelblomster indeholder C-vitamin, nogle nyttige sporstoffer (jern, magnesium), corned beef og andre stoffer. Det er i blomsterne, at der er en masse giftigt corned beef glycoalkaloid, som i folkemedicinen værdsættes som et middel..

Kartoffelblomster høstes i den periode, hvor de lige er åbnet og betragtes som unge. De tørres på et skyggefuldt sted, og der tilberedes en infusion. For at gøre dette placeres nogle af planterne i glasbeholdere og hældes med alkohol eller vodka. Infusionen opbevares på et mørkt køligt sted i et par uger, filtreres derefter og anvendes som anvist..

Dette middel hjælper med problemer som:

  • hævelse af næsen,
  • blodtryksstigninger,
  • hjerterytmeforstyrrelse,
  • tynde vægge af kapillærer og blodkar,
  • sår, sår og forbrændinger på huden,
  • smertesyndrom ved gigt og leddgigt,
  • vira og svampe.

‼ Kontraindikationer

Hvis infusionen påføres internt, kan der opstå en eller flere ubehagelige fornemmelser på én gang:

  • brændende i munden og en bitter smag
  • kvalme og kneb refleks;
  • svimmelhed
  • nedsat aktivitet (både motorisk og følelsesmæssig)
  • smerter i maven
  • symptomer på hjertesvigt.

‼ Giv aldrig tinktur til børn under 12 år, gravide og ammende kvinder, patienter med diabetes mellitus, personer med stofskifteforstyrrelser og seksuelt overførte sygdomme.

Før du behandles med kartoffelblomster, skal du først tydeligt afveje fordele og ulemper, konsultere erfarne specialister og læse anmeldelser om dette folkemedicin.

Kartofler: gavnlige egenskaber for menneskekroppen + helbredende egenskaber ved rå knolde og bouillon

Kære læsere, jeg byder dig velkommen til siden In My Home! Enig i, at det simpelthen er umuligt at forestille sig russisk køkken uden kartofler. Det har længe været, som brød, hovedet på alt. Vi steger, koger, bager og fylder denne rodgrøntsag, bruger den som en sideskål og som en uafhængig skål.

Imidlertid tænkte hver af os mindst en gang i vores liv - er det ikke skadeligt at spise kartofler så ofte? I denne artikel vil jeg overveje de gavnlige egenskaber ved kartofler og forsøge at finde ud af med dig, hvad den består af, hvor regelmæssigt og i hvilken form det er bedre at bruge det..

Fordelene ved kartofler

Det faktum, at kartofler er gode for mennesker, blev bemærket af vores forfædre. Dette forklarer en sådan udbredt anvendelse af planten i traditionel medicin. Det bruges for eksempel til behandling af gastritis eller forhøjet blodtryk samt til at fjerne toksiner og toksiner..

Det vides, at den kemiske sammensætning af kartofler er rig på vitaminer og næringsstoffer. Det indeholder:

  • B-vitaminer - har en positiv effekt på nervesystemet og hjælper med at modstå daglig stress;
  • vitaminer i gruppe K - er ansvarlige for at styrke blodkar og forhindre åreforkalkning;
  • vitamin E - vigtigt for celleregenerering i kroppen;
  • vitamin C - styrker vores immunitet.

Overraskende sandt: Ifølge medicinsk forskning indeholder kartofler mere C-vitamin end kål eller tranebær. Det er dette vitamin, der er ansvarlig for kroppens evne til at modstå forkølelse..

Andre nyttige forbindelser, der udgør rodgrøntsagen, inkluderer:

  • folinsyre - forbedrer stofskiftet og er også uundværlig for en korrekt funktion af hjertet og blodkarrene;
  • carotenoider - tjener som antioxidanter;
  • kalium - har en gavnlig virkning på hjertets arbejde og reducerer risikoen for hjerteanfald
  • fosfor - vigtigt for dannelsen af ​​knogler, tænder og nerveceller;
  • magnesium - reducerer risikoen for hjertesygdomme;
  • jern - forbedrer iltmætning i blodet
  • zink - stabiliserer stofskiftet.

Kalorieindhold

Mange mennesker tror, ​​at denne rodgrøntsag bidrager til udseendet af overvægt. Dette er en almindelig misforståelse, da rå kartofler indeholder relativt få kalorier: ca. 70 pr. 100 gram..

Derfor kan denne plante i sig selv ikke påvirke figuren negativt. For ikke at få overvægt er det nok at opgive kombinationen af ​​kartofler med mayonnaise, smør og andre mad med højt kalorieindhold..

Et kilo kartofler indeholder ca. 900 kcal, hvilket kun er 30% af den daglige værdi for en voksen. Dette betyder selvfølgelig ikke, at du skal bygge hele din menu omkring denne rodgrøntsag. Det menes, at selv 100 gram kartofler dagligt kan tilfredsstille vores behov for vitaminer og andre næringsstoffer. Hvis du bruger det i rimelige mængder i supper, salater eller kogt, vil du kun gavne din krop..

En anden grund til ikke at spise udelukkende kartoffelretter er det høje indhold af stivelse i denne rodfrugt, som hører til kulhydrater, der ikke assimileres af vores krop..

I hvilken form er det bedre at bruge

For at få de maksimale medicinske egenskaber fra kartofler skal du vide, hvordan du tilbereder det korrekt..

Den sundeste kartoffel menes at være bagt knolde. Hvis du tilbereder dem uden at skære skallen af ​​og indpakke dem i folie (i deres uniform), vil de selv under varmebehandling beholde mange vitaminer og mineraler.

Kartofler kogt i deres uniformer er ikke mindre nyttige, især da denne tilberedningsmetode ikke kræver meget tid og specielle kulinariske færdigheder..

Selvfølgelig kan skrællede kartofler også koges. Det er vigtigt at overholde følgende anbefalinger:

  1. Anbring de skrællede kartofler i kogende vand.
  2. Kog over medium varme.
  3. Tilsæt salt et par minutter før madlavning.

Det er vigtigt ikke at fordøje rodafgrøder: jo mindre de udsættes for høje temperaturer, jo flere helbredende egenskaber bevarer de..

Hvis det ønskes, kan kartofler også dampes.

Senere vil vi afsætte en separat artikel til kartoffelretter..

I moset form er grøntsagen nyttig til sygdomme i mave-tarmkanalen. I dette tilfælde skal kartoffelmos gøres tyndere end normalt, og det anbefales at fortynde det med afkog af kartofler og ikke mælk.

En af de mest populære retter, pommes frites, er næppe sund. Men hvis du ikke er i stand til at nægte dig selv denne fornøjelse, kan du reducere mængden af ​​skadelige stoffer, hvis du bruger uraffineret solsikkeolie. Det er bedre at tilberede en skål i ovnen, ikke i en frituregryde..

Kartofler bliver mindst nyttige, hvis de stegtes. Ak, tilberedt på denne måde, mister det de fleste af sine medicinske stoffer og er mættet med fedt. Kartoffelchips, der sælges i hvert hjørne og elsket af teenagere, bør også fjernes fra kosten. Desværre indeholder de mere kunstige smagsstoffer og salt end vitaminer..

Det skal huskes, at grønne knolde indeholder en masse nitrater samt et stof, der er skadeligt for vores krop - solanin, så jeg anbefaler kraftigt, at du undgår at bruge dem i mad.

Fordelene ved rå kartofler

Det er kendt, at sammensætningen af ​​rå grøntsager og frugter indeholder maksimalt nyttige stoffer, der går tabt under deres efterfølgende varmebehandling. Men hvis vi for eksempel er vant til at spise gulerødder eller rødbeder i denne form, så synes det i det mindste mærkeligt at spise rå kartofler for os. I mellemtiden er termisk uforarbejdede kartofler egnede til brug i mad ikke mindre end andre grøntsager..

Sammensætning

Friske knolde indeholder meget færre kalorier end kogte eller stegte knolde: kun 70 kcal pr. 100 gram. Desuden er hver fuld af vitaminer (A, B, C, E osv.), Sporstoffer, mineraler og organiske syrer.

Fordele ved synet

Ikke alle ved, men fint revne unge knolde kan bruges som øjenkompresser. På grund af det høje indhold af A-vitamin hjælper kartofler med at lindre spændinger og har en positiv effekt på synsorganet.

Fordele ved behandling af vaskulær sygdom

Rå kartofler hjælper med at sænke kolesterol i kroppen og bekæmpe dannelsen af ​​plak i blodkar, hvilket betyder, at det hjælper med at forhindre blodpropper og reducerer risikoen for slagtilfælde.

Fordele ved hjertesundheden

Kalium, der findes i friske kartofler, hjælper med at forbedre det kardiovaskulære systems funktion. Dette nyttige stof forbliver i knoldene selv efter varmebehandling, så hvis du vil hjælpe den normale funktion af vores krops hovedmuskel, er det ikke nødvendigt at spise rå kartofler.

Fordele for mundhulen

Frisk rodgrøntsag er perfekt til normalisering af syre-base-balance i mundhulen. Daglig mundskyl med kartoffelsaft hjælper med at forhindre stomatitis, periodontitis og anden betændelse..

Tips til at spise rå kartofler

Hvis du vil spise rå kartofler, skal du huske følgende:

  • du bør ikke spise gamle rodfrugter, deres smag er betydeligt ringere end smagen af ​​unge kartofler;
  • det er strengt forbudt at bruge grønlige knolde, da de kan forårsage alvorlig forgiftning;
  • knolde dyrket i områder med en ugunstig økologisk situation eller ved brug af skadelig kemisk gødning bør undgås
  • Den mest nyttige og velsmagende rå kartoffel betragtes som den der dyrkes fra juni til august: du skal bare vaske den, og den er klar til at spise.

Kartoffel bouillon - fordele og skader

Den bouillon opnået ved kogning af kartofler kan også bruges i forskellige traditionelle medicinopskrifter. For korrekt brug af denne væske skal du naturligvis vide ikke kun om dens fordele, men også om den mulige skade på kroppen..

Det antages, at en sådan bouillon indeholder meget kalium og vitaminer, der udskilles fra rodafgrøden, så det ville være forkert bare at hælde denne væske ud..

For at bouillon skal være så gavnlig for helbredet som muligt, skal kartoflerne nedsænkes i vand, vaskes grundigt, men i en skræl. Der er ikke behov for at saltvand under madlavning.

Regelmæssig brug af bouillon kan hjælpe med at bekæmpe forhøjet blodtryk, ledsygdomme.

Hvis du indånder dampen fra den varme bouillon, kan du klare forkølelse og løbende næse: bare vip hovedet over en væskebeholder og dæk dig selv med et håndklæde.

Det menes, at afkog kan hjælpe med søvnløshed og de indledende stadier af stress såvel som til behandling af hudsygdomme..

Personligt foretrækker jeg at bruge det til håndpleje. For at gøre det til en ensartet skygge, blødere og blødere, skal du bare holde dine hænder i infusionsbadet i 15-20 minutter.

Når du bruger et afkog, skal du huske på dets kontraindikationer..

Det anbefales ikke til personer med lavt blodtryk, diabetes mellitus og dem, der er allergiske over for denne type rodfrugter.

Kartoffelsorter

Kartofler findes på grunden til næsten alle, der beskæftiger sig med havearbejde. Planten kræver ikke meget opmærksomhed - efter at du har plantet knoldene, skal du bare vande dem med jævne mellemrum. Men til sidst er den høstede afgrøde nok i mange måneder, og hvad kan man sammenligne i smag med unge, friskgravede kartofler fra deres have?

Der er mange sorter af denne rodafgrøde: At vælge den rigtige er baseret på regionen og klimaet, hvor du skal dyrke den.

Blandt de mest populære og alsidige sorter i vores land er:

  1. Nevsky.
  2. Lorch.
  3. Glimt.
  4. Istrinsky.

Det er nødvendigt at være opmærksom på jordens sammensætning. Erfarne gartnere ved, at kartofler vokser bedst i jord, der er befrugtet med træaske. Det har også en positiv effekt på knoldens smag. Men torvjord gør mærkeligt nok kartofler magre. Dette skyldes, at stofferne i tørv bidrager til en stigning i nitrogenforbindelser i knolde, og dette fører til et fald i deres smagskarakteristika..

Blå kartofler

Det vil være interessant for amatørgartnere at vide, at ud over de sædvanlige lyse kartofler for os har den blå sort for nylig fået mere og mere popularitet.

Et karakteristisk træk ved denne rodgrøntsag er den usædvanlige farve på ikke kun skræl, men også papirmasse. Den blå kartoffel er resultatet af det selektive arbejde fra biologer, der krydsede den klassiske plante med dens vilde sorter fra Sydamerika.

Den blå rodafgrøde er ikke ringere i antallet af nyttige egenskaber i forhold til den hvide modstykke. Og på grund af dens tykkere skræl er den bedre egnet til langvarig opbevaring. Forresten, på vores hjemmeside kan du finde mange tip til, hvordan du holder kartofler friske i lang tid..

Generelt vil denne type kartoffel helt sikkert sprøjte blandt dine gartner venner og vil også hjælpe med at skabe usædvanlige kulinariske mesterværker..

De mest almindelige sorter af blå kartofler inkluderer:

  1. Sort kvinde.
  2. Kinesisk trøffel.
  3. Gourmet.
  4. Russisk sort.

Konklusion

Som du kan se, er kartofler et meget sundere produkt, end de måske ser ud ved første øjekast, så der er ingen grund til at udelukke dem fra din menu. Ved moderat brug og den korrekte tilberedningsmetode vil det ikke kun glæde dig med sin sarte smag, men vil også have en positiv effekt på dit helbred..

Del din oplevelse i kommentarerne: Kan du lide kartofler, og hvad er din underskrift fra det??