Image

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af basilikum

Basilikum er en lilla-farvet krydderiplante, over 60 centimeter høj, der vokser i form af en busk. Basilikum er kendetegnet ved både gavnlige egenskaber og kontraindikationer. Det betragtes som en lægeplante, et krydderi, der bruges aktivt til madlavning. Plantens gavnlige egenskaber anvendes i medicin til behandling af de fleste sygdomme. Det bevarer sine egenskaber både friske og tørre.

Fordele ved basilikum

Fordelene ved basilikum ligger i de kemiske komponenter og elementer, som den består af. De er hovedsageligt:

  • tannin;
  • essentielle olier;
  • kobber;
  • mangan;
  • kalium;
  • magnesium;
  • glykosider;
  • flavonoider;
  • vitaminer K, B2, A, P, C;
  • phytoncider;
  • rutin;
  • caroten;
  • kviksølv.

Denne sammensætning hjælper med at styrke kroppens forsvar mod vira og forkølelse. Derudover har komponenterne i basilikum en gavnlig effekt på at styrke det kardiovaskulære system, forbedrer væksten og udseendet af negle, hårsækkene og epidermis, styrker det menneskelige nervesystem, hvilket hjælper ham mere standhaftigt med at opleve og opleve psykologiske chok og følelsesmæssige chok. A-vitamin er vigtigt for små børn til normal vækst og udvikling.

Æterisk olie, der produceres fra plantens blade, er højt værdsat for dens egenskaber. Den lugt og usædvanlige smag, som basilikum besidder, afhænger nøjagtigt af koncentrationen af ​​olien. Den består af følgende aromatiske komponenter:

  • meylchavinol;
  • linalool;
  • eugenol.

Kamferolie, som findes i planten, kan have en gavnlig virkning på luftvejene og det kardiovaskulære system.

Bladene og stilkene indeholder tanniner og mineraler, som spiller en vigtig rolle for menneskers sundhed. Nytten af ​​basilikum ligger i dens antibakterielle egenskaber, da den indeholder phytoncider. Basil betragtes som et naturligt antibiotikum.

Det skal bemærkes, at planten er kendetegnet ved antiinflammatoriske, antiseptiske og sårhelende egenskaber samt en antispasmodisk virkning, som giver dig mulighed for at lindre krampe i det indre organs muskler og kredsløbssygdomme. Basilika anbefales til folk, der lider af flatulens, fordi det har en karminativ virkning og hjælper med oppustethed..

Virkningen af ​​kamferolie er rettet mod at modstå processerne for undertrykkelse af nervesystemet, især de dele af det, der er ansvarlige for normal blodcirkulation og arbejdet i luftvejene..

Basil-baserede tinkturer og afkog ordineres til patienter, der har været opereret eller efter en alvorlig sygdom. Det har toniske og opstrammende egenskaber, der hjælper kroppen med at genvinde sin styrke..

Basilikumets gavnlige egenskaber bruges til forebyggelse og behandling af luftvejene: bronkitis, astma, lungesygdomme. På grund af tilstedeværelsen af ​​æteriske olier finder processer sted, der hjælper med at lette vejrtrækningen og lindre betændelse.

På grund af dets antibakterielle egenskaber hjælper basilikum kroppen med at bekæmpe infektioner og vira. Derudover hjælper det med at reducere kropstemperaturen under varmen..

Et meget vigtigt træk ved planten ligger i dens evne til at forbedre tilstanden hos patienter med tuberkulose og kræft..

Basilikum er også nyttigt, idet det beskytter kredsløbssystemet mod virkningerne af toksiner, frie radikaler, kolesterol. Planten indeholder kalium, som er i stand til at normalisere blodtrykket, og det anbefales derfor at bruge det dagligt til folk, der har hypertension.

Mennesker, der har sygdomme i mundhulen, bør inkludere basilikum i komplekset med medicinske præparater. Det er kendetegnet ved antibakteriel virkning, som hjælper med at fremskynde processen med at bekæmpe bakterier, og som et resultat forsvinder lugten fra mundhulen. En tinktur fremstilles af planten, der bruges til skylning, det hjælper med at bekæmpe dannelsen af ​​tandsten, plaque på tænderne, karies.

At spise basilikum kan være skadeligt, hvis du tygger på bladene. Dette skyldes den høje koncentration af stoffer, der er i den..

Basilikumets gavnlige egenskaber manifesteres i den vanddrivende virkning, som bruges til behandling af nyresten. Dens handling er at sænke niveauet af urinsyre, opløse sten, rense nyrerne og fjerne smerter..

Basilikum er meget effektiv til behandling af hudsygdomme samt forbedrer synskvaliteten og eliminerer problemer med det, såsom konjunktivitis. Denne plante klarer meget godt aldersrelaterede ændringer i øjet og synsstyrken..

Planten bruges til at lindre smerter, herunder hovedpine, smerte. Planteens medicinske egenskaber bruges til gigt, hoste, infektioner for at fremskynde helingsprocessen for sår og andre skader.

Sådan forbruges basilikum

Basilikum bruges hovedsageligt som en tinktur eller afkog. For den korrekte forberedelse af et sådant produkt har du brug for en spiseskefuld tørret plante og kogende vand, der hældes i råmaterialet. Efter tredive minutter tilrådes det at silte tinkturen gennem osteklæde eller en fin sil.

Det tilberedte produkt skal opdeles i lige store dele og forbruges hele dagen. Drikken kan drikkes som en forebyggende foranstaltning til at styrke immun- og nervesystemet.

Til hurtig heling af sår og slid bruges basilikumafkog som en lotion, desuden skyller de munden og halsen med den. Vandprocedurer med tilsætning af basilikum har en positiv effekt på kroppen.

Skader og kontraindikationer af basilikum

Før du bruger planten, skal det huskes, at den indeholder elementer, der har både nyttige egenskaber og skadelige, som kan have en negativ indvirkning på menneskers velbefindende. Misbrug ikke denne plante i nærværelse af sådanne sygdomme som:

  • fleurysme;
  • led et slagtilfælde
  • epilepsi
  • myokardieinfarkt
  • iskæmisk sygdom;
  • lav blodpropper
  • ustabilt tryk og vaskulær dystoni;
  • diabetes;
  • sygdomme i fordøjelsessystemet
  • individuel intolerance.

Det tilrådes ikke for gravide eller ammende kvinder at forbruge dette produkt. Det store antal æteriske olier, den indeholder, kan fremkalde irreversible processer, der kan skade både mor og barn..

Et af de elementer, der er inkluderet i plantens kemiske sammensætning, er kviksølv. I små mængder kan det øge kroppens beskyttende egenskaber, men hvis disse doser øges flere gange, kan dette påvirke kroppens normale funktion negativt..

Kontraindikationerne for basilikum inkluderer brugen af ​​denne plante af unge førskolebørn. Brug ikke basilikum i nogen form i mere end to uger i træk..

Før du begynder at bruge basilikum, anbefales det at konsultere en læge, der på baggrund af undersøgelsesresultaterne vil ordinere nyttige koncentrationer af planten og fortælle dig i hvilken form det er bedst at bruge det, så basilikum ikke skader kroppen.

Basil bruger

På grund af dets antioxidantegenskaber bruges basilikum i kosmetologi. Æteriske olier, der ekstraheres fra planten, er inkluderet i en række forskellige kosmetikprodukter, hvis virkning er at forbedre hudens tilstand, forynge og reducere aldersrelaterede rynker. Shampoo og hårplejeprodukter, der er lavet på basis af basilikum, er kendetegnet ved evnen til at styrke rødderne, gendanne beskadiget og skørt hår.

Ejere af problemhud anbefales at anvende komprimering og lotion med basilikum løbende.

Krydderiplanten bruges aktivt som krydderi i madlavningen. I nogle lande er det blevet kendetegnende for det nationale køkken. Anvendelsesområdet er meget bredt: første retter, supper, salater, snacks, desserter.

Krydderistænglerne eller bladene bruges hovedsageligt, men nogle opskrifter inkluderer frøene. Den tørrede plante tilsættes pølser, dåse grøntsager, nogle gafler af olie. Tørret krydderi passer godt til andre krydderier og krydderier.

Se også en interessant video om basilikum:

Var denne artikel nyttig for dig? Del med dine venner!

Basil: sammensætning, fordele og skader, brug til madlavning og medicinske formål, opskrifter

Basilikumkrydderier med en lys rig aroma og en slags ubeskrivelig smag har været kendt i Rusland i lang tid. Selvom hans hjemland ligger øst for Indien og Ceylonøerne. Basilikum giver enhver skål en usædvanlig smag, hvorfor husmødre og professionelle kokke elsker at bruge den. Det er fantastisk til frisk og tørret forbrug. Men urten har fundet sin anvendelse ikke kun i opskrifter..

Det viste sig, at almindelig basilikum har en rig kemisk sammensætning, mættet med æteriske olier og vitaminer, hvorfor folk begyndte at behandle forskellige sygdomme med det. Planteens medicinske egenskaber blev også bekræftet af officiel videnskab.

  1. Kemisk sammensætning
  2. Gunstige funktioner
  3. Ernæringsværdi og kalorieindhold
  4. Skade
  5. Kontraindikationer
  6. Typer
  7. Basilikumgrøn og lilla - forskellen
  8. Voksende fra frø
  9. Basilica-video
  10. Madlavning applikationer
  11. Metode til fremstilling af krydderier
  12. Hvordan og hvor man vælger et krydderi
  13. Opskrifter
  14. Anvendelse i medicin
  15. Hjemmebrug
  16. Interessante fakta

Kemisk sammensætning

Afhængigt af arten indeholder planten op til 5% værdifuld æterisk olie. Den indeholder flygtige aromatiske forbindelser (hovedstedet blandt dem er kamfer), der har følgende egenskaber:

  • Undertryk væksten af ​​svampe.
  • Undertryk sygdomsfremkaldende bakterier.
  • Lindre betændelse.
  • Strik lidt.
  • Handle som lokalirriterende.

Derudover inkluderer basilikumets kemiske sammensætning:

  • Polysaccharider.
  • Phytoncides.
  • Aske.
  • Æblesyre og ascorbinsyre.
  • Garver.
  • Fedtsyre.
  • Kalium.
  • Zink.
  • Natrium.
  • Mangan.
  • Kobber.
  • Jern.
  • Selen.
  • Kalk.
  • Fosfor.
  • Vitaminer B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, A.
  • Kolin.
  • Betakaroten.

Gunstige funktioner

Siden oldtiden har folk bemærket, at basilikum kan forbedre fordøjelsen og hjælpe med forskellige hudsygdomme. Over tid blev alle de nye nyttige egenskaber ved krydderierne opdaget, blandt hvilke der er:

  • Antimikrobiel.
  • Antiparasitisk.
  • Smertestillende.
  • Distraherende.

Restaureringen af ​​huden og slimhinderne er meget hurtigere på grund af tanniner.

Organiske syrer regulerer den biokemiske sammensætning af blodet, sænker sukker og kolesterol, styrker væggene i blodkarrene.

Kamfer er blevet brugt med succes til behandling af sygdomme i hjertet, bronkierne og lungerne. Brug af basilikum hjælper med at opnå en mild beroligende virkning, forbedrer hjertefunktionen og forhindrer iskæmi.

Krydderibehandling er angivet i følgende tilfælde:

  1. Sygdomme i fordøjelsessystemet. Sekretionen i fordøjelseskirtlerne forstærkes af virkningen af ​​æteriske olier, så frisk basilikum kan spises i fravær af appetit, øget gasproduktion og oppustethed, kronisk forstoppelse og tyngde i maven. Reducerer betændelse i pancreatitis, colitis og gastritis af enhver oprindelse. Krydderiet undertrykker skadelige mikroorganismer i tilfælde af madforgiftning og etablerer en normal mikroflora i tilfælde af dysbiose. De, der ønsker at tabe sig, bør også være opmærksomme på basilikum, da det regulerer fedtstofskiftet, fremskynder nedbrydningen og fjerner "dårlige" fedtstoffer fra kroppen..
  2. Sygdomme i hjerte og blodkar. Under indflydelse af basilikumstoffer øges tonen i blodkar, hjertet begynder at blive bedre forsynet med ilt, mens blodtrykket falder.
  3. Sygdomme i nervesystemet. Basil hjælper med at koncentrere, forbedre hukommelsen og forbedre søvn. Det bruges ofte til depressive lidelser, da det beroliger og gendanner livsglæden. De kan behandle hovedpine forårsaget af cerebral vasospasme.
  4. Læsioner i hud og slimhinder. Krydderiet har evnen til at ødelægge mikrober og genoprette beskadiget hudvæv i tilfælde af slid, sår, ridser, bid, forbrændinger, svampesygdomme, forfrysninger, eksem, dermatitis, liggesår, trofasår.
  5. Forkølelse. Kamfer virker på kroppen som et naturligt slimløsende og antipyretisk middel mod hoste og lungebetændelse. Æterisk olie behandler ondt i halsen, faryngitis, laryngitis, rhinitis, otitis media, bihulebetændelse, forhindrer influenza og respiratoriske virusinfektioner.
  6. Dental sygdomme. Planten klarer med succes tandpine- og tyggegummiproblemer, hjælper med stomatitis og sår på mundslimhinden.
  7. Fælles sygdomme. Brug af basilikumurt hjælper med at reducere smerte og betændelse i nærvær af problemer med led og muskler, såsom sygdomme som gigt, artrose, myalgi, gigt.

Også kendt er basilikumets evne til at regulere den kvindelige hormonelle baggrund, blødgøre overgangsalderen og stimulere styrke. Krydderierne fungerer som et naturligt elskovsmiddel for mænd.

Ernæringsværdi og kalorieindhold

Krydderiet har et lavt kalorieindhold. Den indeholder kun 23 Kcal pr. 100 g, hvilket er 1,15% af den daglige værdi. Baseret på den samme mængde indeholder den 3,15 g protein, 1,05 g kulhydrater og 0,64 g fedt. Derfor kan planten forbruges sikkert af dem, der ønsker at tabe sig og vegetarer..

På trods af alle fordelene bør du ikke medtage en ubegrænset mængde krydderier i kosten. Det kan forårsage skade med individuel intolerance. I dette tilfælde kan bivirkninger såsom allergier, dyspepsi, bevidstløshed, hjerterytmeforstyrrelser udvikles..

Kontraindikationer

De medicinske kontraindikationer til brug af basilikum er ret alvorlige. Disse er diagnoser som:

  • Slagtilfælde eller hjerteanfald.
  • Forhøjet blodtryk.
  • Tromboflebitis.
  • Diabetes.
  • Epilepsi.
  • Encefalitis.

Du kan ikke bruge krydderier under graviditet og amning.

Navnet basilikum skjuler mange arter af samme plante opdrættet af opdrættere. Hvad er det?

Forskellige typer græs er skud op til 60-70 cm høje med blade, der er helt forskellige i farve.

Basilikum er grøn, rød, lilla, burgunder. Dens smag er som regel lidt skarp, og lugten, afhængigt af sorten, kan være citron eller mynte, karamel eller vanilje, fed eller kanel, kamfer eller peber. Disse aromaer kan også være forskellige kombinationer med hinanden..

I naturen er der snesevis af sorter af denne usædvanlige plante, og flere grundlæggende dyrkes i kultur, for eksempel:

  1. Sød basilikum. Også kaldet almindelig eller ædel. Har en pebret aroma og en skarp smag.
  2. Basilikum er rød. En årlig sort med en krydret aroma. Den busker, men vokser ikke mere end 20 cm i højden. Bladernes skygge er rød med lilla eller grønlig med rød.
  3. Karamel basilikum. Har en stærk specifik aroma af frugtkaramel.
  4. Basilikum fed. Det lugter som nelliker og erstatter det undertiden i saucer, marinader og vinterforberedelser.
  5. Thai basilikum. Dekorativ kvalitet. Har en lys aroma og smukke blomster.
  6. Drikke basilikum. Dens aroma er stærk, gennemtrængende, og bladene er store, blanke. Det passer godt med vegetabilske retter.
  7. Basilikasalat. Dens blade er rige på æteriske olier, perfekte til saucer og forskellige salater. Modner hurtigt og bruges i hele vækstsæsonen.
  8. Basil sfærisk parfume. Også en tidlig sort. Buske er stærkt forgrenede og danner mange små grønne blade. Det kan dyrkes i vaser, potter på en altan eller på en kantsten.
  9. Basilikum vegetabilsk tone. Den har en opretstående halvspredende stilk op til en halv meter i højden. Bladene er mellemstore, grønne, med en behagelig og original duft. Anvendes som krydderi og tilsætningsstof i syltede agurker og marinader.
  10. Sød basilikum. Almindelig grøn basilikum kaldes undertiden også sød.
  11. Basil rød rubin. Sorten er kendt for mange sommerboere for dens karakteristiske lilla-røde farve på bladene og den karakteristiske fedtsmag. Kan bruges både friske og frosne.
  12. Græsk basilikum. Den har form af en kugle, som dekoratører og webstedsdesignere elsker den.
  13. Basilikum mynte eller kamfer. Det er ikke på listen over lægeplanter, men tidligere i Rusland blev kamferolie opnået fra det. I nogle europæiske lande bruges krydderierne stadig til at opnå æterisk olie.
  14. Basilikum vegetabilsk dværg. En lavvoksende sort, der kan dyrkes i potter på en vindueskarm.
  15. Basilikum lilla. En meget smuk og ekstremt populær sort. Det bruges som krydderi til stegt, bagt kød, marinader og salater.

Blandt de populære navne til en duftende krydderi er:

  • Rød kornblomst.
  • Armensk rean.
  • Sød kornblomst.
  • Aserbajdsjan Reagan.

Basilikumgrøn og lilla - forskellen

Betydningen og oprindelsen af ​​navnet "basilikum" er ret interessant. Hans rødder er græske, i oversættelse betyder ordet "konge". Denne krydderier er virkelig kongelig. Men på bordet for Europas monarker kom hun ikke straks. Fra Indien og Mellemøsten ankom fabrikken til Frankrig, hvor berømte kulinariske specialister kunne sætte pris på dens udsøgte smag. Det vides, at krydderier med succes supplerede kødretter i middelalderen var en del af drinks og desserter.

Ifølge bladfarven skelnes der mellem to hovedgrupper af basilikum: lilla og grøn. I Rusland er de mere vant til førstnævnte, mens europæere er fortrolige med den lilla sort. Ud over bladernes farve varierer sorterne i smag og lugt. Grønt græs smager blødere og lugter stærkere og mere behageligt, lilla, tværtimod, er lidt hård og har en skarp aroma.

Find ud af, hvorfor lilla basilikum er sundere end den grønne sort her.

Voksende fra frø

Basil elsker fugt, lys og varme. Når man planter frø i jorden, skal man huske på, at de ikke spirer, hvis jordtemperaturen ikke har nået 15 ° C.

Græs er bedst egnet til fugtig, løs, frugtbar jord med årlig befrugtning.

Basilikum vokser godt ved temperaturer over 25 ° C med regelmæssig vanding og godt sollys.

De fleste sorter dyrkes i kimplanter. Frø sås i kasser i det tidlige forår under en film og sprøjter jævnligt jorden med vand for at skabe en drivhuseffekt. De nye kimplanter transplanteres i åben jord med starten på en stabil temperatur over nul om natten.

Køling selv til 0 ° C er skadelig for skuddene. Læs mere for praktiske råd om voksende basilikum i denne artikel.

Basilica-video

Du kan se en video om de gavnlige egenskaber ved basilikum her:

Madlavning applikationer

Køkkenet fra Middelhavslandene er traditionelt ikke komplet uden aromatiske krydderier. Her sættes det i fisk og kødretter og nogle gange i søde kager. Italienerne bager den berømte pizza med basilikum. Brug af krydderier aktiverer fordøjelsesprocessen, så den er ideel som en snack til grill eller fedtstegt kød..

Arranger lidt Italien i dit køkken: til morgenmad, kog bruschetta med tomater og basilikum, til frokost - tomatsuppe, og om aftenen bedes dine pårørende med lækker spaghetti.

Friske blade tjener som et fremragende smagsstof til agurker, tomater og ægplanter, når de er saltet. Tørret malet basilikum kan findes i urteblandinger til salater, dej og saucer. Og lav også sådan en krydderi selv.

Blanding af olivenolie med basilikum giver en lækker salatdressing. Det er kun nødvendigt at insistere på olie med krydderier i mindst 12 timer i køleskabet..

Derhjemme er det let at fremstille sandwich basilikumolie. Det er nok bare at blande fint hakkede blade af planten med noget ægte smør..

Krydderiet passer godt sammen med surkål, bønner og spaghetti samt andre krydderier. For eksempel persille, mynte, dragon, salvie og rosmarin. Du bør ikke lægge det undtagen i mælk og søde desserter på grund af den skarpe lugt. Urten bruges ofte til at smage forskellige alkoholholdige drikkevarer, cocktails og sunde urtete..

Nogle husmødre mener, at basilikum er koriander. Faktisk er dette to helt forskellige planter. De adskiller sig både i farve og form på blade såvel som i smag og aroma. Selvom grøn koriander har den samme skarp krydret smag og lugt på grund af dets høje indhold af essentiel olie.

Det er ikke altid muligt at finde frisk basilikum, så skal du tænke på, hvordan den kan udskiftes i opskrifter. Basilikum er et krydderi, som ingen andre krydderier kan matche. Til en vis grad er oregano og timian (timian) velegnet til rollen som en erstatning. Men deres lugt er stadig anderledes, men der er ikke sådan en masse nyttige egenskaber.

Metode til fremstilling af krydderier

Basilikum er et krydderi, der kan bruges frisk eller tørret. Råvarer høstes efter begyndelsen af ​​blomstringen, stilkene skæres i en højde på 12-15 cm fra jorden. Tørres under en baldakin, i et godt ventileret rum eller i en tørretumbler. Det tilrådes at binde græsset i klaser og hænge.

Opbevares i papirposer indpakket i plastfolie ovenpå, så basilikumets æteriske olie ikke fordamper. Du kan straks male råmaterialerne og lukke dem tæt i krukker eller beholdere. Det er tilladt at opbevare krydderierne i denne form i op til to år..

Frossen basilikum mister heller ikke sine egenskaber. Bladene adskilles fra stilkene, vaskes med rent vand, tørres på et papirhåndklæde og placeres i fryseren på et bageplade. Efter en times frysning foldes de i en pose og efterlades i fryseren til opbevaring..

Salat og fiskekrydderier kan fryses som pasta. For at gøre dette knuses de vaskede og tørrede blade i en blender, blandes med olivenolie og placeres i isforme. De færdige terninger kan fjernes efter 12 timer og lægges i en pose.

Der er en anden måde at høste på - saltning. Grønne uden stængler vaskes og skæres i stykker på 1 cm. Derefter drysses de i fin krukke med finmalet salt. Opbevar denne krydderier i køleskabet. Det er vigtigt ikke at overdrive det med salt, ellers vil smagen håbløst blive forkælet..

Hvordan og hvor man vælger et krydderi

Det vigtigste ved valg af basilikum er, at det ikke kun er frisk, men også sikkert for helbredet. Hvis græsset er dyrket kommercielt, er der en risiko for, at det indeholder store mængder kemikalier og uorganisk gødning. Det er bedst at købe krydderier fra pålidelige sælgere på markedet eller i økologiske gårdbutikker.

Når du vælger, skal du være opmærksom på bladernes farve, elasticitet, udtalt aroma, fravær af plaque, pletter, snavs, skimmel og andre synlige defekter. Tag ikke krydderier med ujævn farve eller gule striber, træge eller mørkede blade, der har revner, tårer, vækst, rådne.

Opskrifter

Lækker svinekød gulasch kan tilberedes efter følgende opskrift:

  • Svinekød - 1 kg.
  • Basilikum - 6-8 blade.
  • Hvidløg - 2-3 fedter.
  • Sløjfe - 1 hoved.
  • Paprika og rosmarin - 0,5 tsk hver.
  • Olivenolie - 1 spsk skeen.
  • Tomatpasta - 2 spsk skeer.
  • Peber, salt - efter smag.

Kødet skæres i små stykker og marineres i krydderier med olivenolie. Friske urter vaskes, tørres og hakkes fint med en kniv. Stev kødet over medium varme, dækket med hvidløg, løg og tomatpasta i en halv time. Hakket basilikum tilsættes i slutningen af ​​madlavningen, hvorefter skålen koges i yderligere 15 minutter.

Jordbær basilikum og mynte marmelade er lækker, og børnene elsker det. For 1 kg jordbær tages 5 basilikumblade, 7 mynte, 20 g citronskal og et pund sukker. Marmeladen tilberedes således:

  • Vaskede bær er dækket af sukker i 20 minutter.
  • Efter at saften vises, placeres koppen på ilden og koges..
  • Fjern derefter fra varme og afkøling. Dette gentages to gange mere.
  • Mynte, basilikum og citronskal dyppes i syltetøj i en gasbindpose under den sidste opvarmning.

Hvis du udskifter jordbær med hindbær i opskriften, får du ikke kun velsmagende, men også et meget nyttigt produkt. Om vinteren vil det hjælpe med at bekæmpe forkølelse og styrke immunforsvaret..

Basilikum og agurker går godt, når de er saltet om vinteren. Tilsæt peberrodsrod og 5-6 grønne basilikumblade i en 3-liters krukke.

Pasta tilberedes med krydderier efter følgende opskrift:

  • Kongrejer - 0,2 kg.
  • Spaghetti - 0,2 kg.
  • Basilikum - 40 g.
  • Hvidløg - 2 hoveder.
  • Tomater - 3 stykker.
  • Sukker, salt, sort peber, olivenolie - efter smag.

Rejerne er optøet ved stuetemperatur. Skær tomaterne i skiver, gnid hvidløg på et fint rivejern. Basilikum er hakket i strimler.

Spaghetti koges, rejerne steges i en gryde med smør i ca. 2 minutter. Derefter stuves tomater med sukker og peber på samme sted i 5-8 minutter på svag varme. Til sidst tilsæt basilikum, hvidløg, rejer og spaghetti og bland alt.

Der er forskellige muligheder for basilikumcocktails. For eksempel vil en drink kaldet Basil Strike kræve:

  • London genie - 60 g.
  • Citron - 80 g.
  • Sukker sirup - 20 g.
  • Grøn basilikum - 5 g.
  • Isterninger - 300 g.

Basilikum og citron blandes i en shaker, sukker sirup, genie, is tilsættes der og piskes. Når den serveres, er cocktailen garneret med friske krydderblade.

Anvendelse i medicin

Til behandling af mave- og tarmlidelser anvendes et afkog af basilikum, der fremstilles som følger:

  • Tørret krydderier i mængden af ​​1 spsk hældes med kogende vand og opvarmes i et vandbad i 10 minutter.
  • Insister i 1 time, filtrer derefter gennem en si og klem.
  • Du kan drikke 1 slurk hele dagen. Midlet hjælper også mod hovedpine og forkølelse..
  • Hvis du har problemer med halsen, skal du skylle munden med bouillon 3 gange om dagen. Hudsår vaskes med samme afkog.
  • Tandpine kan reduceres ved at tilsætte 1 tsk æblecidereddike og havsalt til bouillon..

Te for at normalisere fordøjelsen, eliminere flatulens, kvalme, oppustethed tilberedes på samme måde. Tilsæt honning til drikken og drik et glas to gange om dagen. Den anbefalede dosis bør ikke overskrides. Te med aromatisk krydderi lindrer smerter under menstruation og regulerer nervesystemet.

Tørt græs kan formales til pulver og blandes med en hvilken som helst base (babycreme eller vaselin) i forholdet 1: 1. Du får en salve, der påføres beskadiget hud og dækkes med et bandage ovenpå. Proceduren udføres tre gange om dagen. Pulveret snuses i ren form for at frigøre næsepassagerne i tilfælde af forkølelse. Lægemidlet hjælper også mod køresyge i en bil eller bus.

Til nyre- og blæresygdomme er basilikumjuice effektiv. Den er lavet af rene friske blade. Råmaterialerne knuses i en blender til en væskestatus og presses med gasbind i en glasbeholder. Saften drikkes to gange om dagen, 1 tsk..

De smører også huden med dermatitis, acne, acne og indstiller 2 dråber i ørerne til otitis media.

Krydderimedicin bør ikke bruges mere end tre uger i træk, da kemikalier opbygges i kroppen og kan forårsage afhængighed og bivirkninger..

Hjemmebrug

Krydderierne bruges i kosmetologi som kilde til tanniner, antioxidanter og antibakterielle komponenter. Ved hjælp af basilikum æterisk olie kan du styrke hårrødderne, fjerne skrøbelighed og fedt. Et essentielt ekstrakt fra planten tilsættes til masker, balsam, shampoo, 3-4 dråber pr. 10 g af hovedproduktet.

Basilikumekstrakt forbedrer hudfarve, gør huden elastisk, glatter fine rynker. Afkog behandler acne og bumser i ansigtet.

Krydderier frastøder skadedyr, og 5-6 blade placeret i et skab sparer dig for møll.

Interessante fakta

Mange historier, legender, legender er forbundet med krydderierne..

  • Gamle egyptere brugte krydderier til mumificering og lavede kranse ud af det. På grund af dette er basilikum længe blevet betragtet som et dødssymbol og blev ikke brugt til mad..
  • Der er en legende, ifølge hvilken Salome skjulte Johannes Døberens afskårne hoved i en pot med basilikum.
  • De gamle romere og grækere såede krydderierne med vilde råb og forbandelser. Man troede, at kun på denne måde vil frøene spire.
  • I middelalderen troede folk på, at et basilikumblad, der var glemt under en omvendt kop, ville blive til en skorpion. Nogle mente, at selv indånding af duften af ​​krydderiet ville få skorpionen til at vågne op..
  • Men stadig oftere blev basilikum betragtet som et symbol på kærlighed. I Italien var det endda sædvanligt at lægge en gryde med ham på vindueskarmen som et betinget signal for en elsker..
  • Og indianere tror på krydderens guddommelige beskyttelse, dets evne til at rense den dårlige aura og styrke immunforsvaret. Planten er den anden hellige efter lotus.

Kunne du lide artiklen? Ligesom ♥, abonner på vores kanal, og du vil være en af ​​de første, der kender til nye publikationer!

Og hvis du har noget at dele - skriv dine kommentarer! Din feedback er meget vigtig for os!

Hvad er basilikum: sammensætning, gavnlige egenskaber og sundhedsskade, anvendelse

De gavnlige egenskaber ved basilikum har været kendt siden antikken. Indtil nu bruges det ikke kun til madlavning, men også til medicin. Krydderi kan dyrkes på en vindueskarm eller på et plot, klar til fremtidig brug.

Basil: hvad er det?

Basilikum er et duftende krydderi, der vokser som en busk. Der er opdrættet mange sorter, der adskiller sig i grønne farver og stængler, plantehøjde. De har alle gavnlige egenskaber..

Grønne kommer i forskellige nuancer - grøn, lilla eller en hvilken som helst kombination af dem. Planten giver blomsterstængler med små blomster, hvorefter frøene er bundet.

Andre navne til basilikaen:

  • regan;
  • kat overskæg;
  • raykhon;
  • hellig;
  • duftende kornblomster.

Kulturen vokser vildt i Asien, Afrika, Amerika, det sydlige Rusland, Kaukasus. Det dyrkes overalt undtagen i kolde områder..

Den kemiske sammensætning af basilikum, der bestemmer dens gavnlige egenskaber:

  • eugenol - lindrer smerter
  • bioflavonoider - forynge huden, forbedre tilstanden af ​​blodkar
  • kamfer - slimløsende handling;
  • cineole er et naturligt antiseptisk middel;
  • tanniner - gendanner hud, hår;
  • B-vitaminer - nærer huden og dens vedhæng;
  • vitamin C - forbedrer immuniteten.

Kulturværdi af kultur pr. 100 gram:

  • proteiner - 3,15 g;
  • fedtstoffer - 1,05 g;
  • kulhydrater - 0,64 g;
  • kalorieindhold - 23 kcal.

Alt spændende ved basilikaen:

  • det blev bragt til Europa af A. Makedonsk;
  • i Indien betragtes det som en hellig plante;
  • de gamle egyptere tilføjede det til kompositionen til mumificering;
  • blandet med rosmarin erstatter salt i en saltfri diæt.

Sådan ser du et program om nyttigt græs:

Typer og sorter af krydderier

Duftende basilikum er kulturens generelle navn, hvilket betyder en krydret aroma. Arter er klassificeret efter bladfarve:

  • Violet;
  • grøn;
  • rød.

Lilla - med en skarp lugt og skarp smag. Det er repræsenteret af følgende sorter:

  • almindelig - den mest almindelige, med en højde på 25 til 70 cm, med en klassisk peberfedtsaroma, uhøjtidelig, tilføjet til salater, marinader, pizza;
  • "Yerevan" - højtydende med en syrlig smag går i supper, salater, saucer, fisk og kødretter;
  • "Sort opal" eller lilla - populær i salater tilsat til aromatiske olier og blandinger, duften af ​​peberfedtsnagler;
  • "Tulasi" - udtalt pebret smag med bitterhed og krydret fed aroma.

Grøn eller sød er værdsat for sin milde aroma og sødme smag. Varianter:

  • "Italiensk" - en vigtig bestanddel af pestosauce, også tilsat te, limonade, salater, anisaroma;
  • "Russisk kæmpegrøn" - vokser op til 60 cm, storbladet peberfrugt-lugt;
  • "Royal Blood" - en stor busk med en usædvanlig duft af kanel.

Rød er en lys lilla sort. Repræsentanter:

  • "Red Ruby" - tidlig modning (35-40 dage), kompakte, aflange blade, blød, karamelaroma, velegnet til bagning og drikkevarer;
  • "Duftende drage" - op til 70 cm høj, frugtbar, god til kødretter, marinade.

Ifølge aromaen er følgende typer opdelt:

  • fed - det inkluderer sådanne sorter som "Spring mood", "Darkie", "Red Rubin";
  • krydderpeber - repræsenteret af sorterne "Fantazer", "Marquis", "Basilisk";
  • peber - sorter "Orion", "Rubin", "Osmin";
  • citron - repræsentanter for arten "Moskva Bogatyr", "Ny", "Citronsmag";
  • karamel - dette er "Pet", "Red Ruby", "Caramel";
  • anis - sorter "Delight", "Anis aperitif";
  • pebermynte - "græsk", den mest lækre, velegnet til potning.

Nyttige egenskaber af basilikum til menneskekroppen

Medicinske egenskaber ved hellig basilikum:

  • reducerer betændelse
  • lindrer smerter
  • sænker kropstemperaturen med feber
  • forbedrer humør
  • bekæmper bakterier
  • gør huden elastisk og stram og håret skinnende og blødt;
  • fjerner parasitter
  • har en vanddrivende, slimløsende, diaforetisk virkning;
  • bringer stofskiftet til det rette niveau;
  • forbedrer immuniteten
  • er en stærk antioxidant, der beskytter mod kræft.

For piger og kvinder er basilikum en måde at forbedre dit udseende billigt og effektivt: tabe sig, ændre tilstanden på din hud, hår og negle til det bedre..

Spice reducerer forekomsten af ​​smerte under menstruation, hjælper med at normalisere cyklussen.

Nyttige egenskaber ved basilikum til mænd:

  • at være et elskovsmiddel har det en positiv effekt på styrken;
  • hjælper med at forebygge prostatitis;
  • hjælper med infertilitet
  • øger udholdenhed.

Basilikum kan spises når som helst på dagen, det vigtigste er ikke på tom mave. Den varme krydderi kan brænde tom mave. På trods af tilstedeværelsen af ​​gavnlige egenskaber er den daglige brug af krydderier i mere end 3 uger uønsket på grund af faren for forgiftning, hjerterytmeforstyrrelser.

Se krydderiets fordelagtige kvaliteter:

Kontraindikationer til brug

På grund af sin mættede kemiske sammensætning har basilikum begrænsninger for brugen:

  • vaskulær trombose
  • epilepsi
  • blodpropper lidelse
  • forhøjet blodtryk;
  • nylig hjerteanfald
  • alder op til 6 år;
  • individuel intolerance.

Brug af basilikum under graviditet er tilladt, men med forsigtighed - abort er mulig. Ved amning øger krydderiet amning, men barnet kan udvikle allergier.

Basilikum applikation

Basils vigtigste anvendelser er:

  • madlavning;
  • etnovidenskab;
  • kosmetologi.

Basilikum er et produkt med negativt kalorieindhold. De gavnlige egenskaber ved olier og urter bruges til glat vægttab - de fremskynder stofskiftet i kroppen. Basilikum æterisk olie hældes 3 dråber i salatdressinger, saucer.

Grønne tilfredsstiller sult, det tager mere energi at fordøje, end blade giver.

De forsøger at bruge basilikum i magi til at tiltrække penge, drive spiritus væk, finde kærlighed og held, afbøde atmosfæren i holdet. For at gøre dette udføres ritualer med plantepulver, blade eller simpelthen lægge en plante i en gryde indendørs.

I madlavning

Basilikum har en skarp, krydret smag. Afhængigt af sorten kan det være citron, peber, fed. Krydderiet har en stærk, kryddernøgle-aroma, især udtalt i varme. Grønne kan spises rå, unge blade er mere egnede til dette, de er mindre skarpe.

Basilikumopskrifter bruger både tørrede og friske blade. Sidstnævnte har mere nyttige egenskaber. Tørret krydderi som krydderier passer godt til følgende retter:

  • at fiske - ½ tsk. til et stort slagtekropp;
  • til kød - 2 knivspidser tørrede urter pr. 0,5 kg kød;
  • 1 knivspids tilsat til fisk eller grøntsagssuppe giver skålen en ny smag;
  • bælgfrugter - 1 tsk. til 1 kg
  • grøntsagssalater - en knivspids på 0,5 kg;
  • pasta;
  • Bagværk.

Frisk tilsat til kompotter, frugtdrikke, te, pizza.

Pesto sauce til basilikapasta:

  • groft hak 1 flok basilikum 1 fed hvidløg;
  • skræl 40 g pinjekerner;
  • riv 50 g parmesan;
  • læg i en mørtel eller blandeskål, tilsæt 7 spsk. l. olivenolie, salt, male.

Sød basilikum tomatsauce til spaghetti:

  • Hæld 2 spsk i en forvarmet gryde. l. olivenolie, tilsæt 2 hakket hvidløgsfed, steg i 2 minutter;
  • tilsæt 1 lille flok basilikum og 600 ml moset med en gaffel tomater i deres egen juice;
  • tilsæt salt, sort peber og sukker, hvis det er nødvendigt;
  • kog, fjern fra varmen;
  • gnid gennem en sigte, fjern basilikum og hvidløg;
  • kog den resulterende masse i 5 minutter ved svag varme under omrøring.

Ostekiks med basilikum:

  • bland 200 g, 2 knivspids salt, 15 g hakket basilikum, ½ tsk hver. citronskal og bagepulver;
  • tilsæt 100 g smør, 1 æg, 80 g ost revet på et fint rivejern, ælt hurtigt dejen;
  • fjern i 30 minutter i kulde;
  • rull ud i et lag på 5 mm tykt, skåret i småkager;
  • bages i 20 minutter ved 180 ° C.

Hvad er basilikum kombineret med:

  • med salvie;
  • rosmarin;
  • dragon;
  • mynte;
  • koriander;
  • persille.

Basilikum kan erstattes med følgende krydderier i retter:

Sådan får du vist opskrifter med krydderier:

I folkemedicin og kosmetologi

Traditionel medicin bruger urter, juice, blade pasta og basilikum æterisk olie. De har alle gavnlige egenskaber. Eksempler:

  1. Fra tør og våd hoste med laryngitis, bronkitis, tracheitis. 5 dråber tilsættes til varm te, derefter drikkes de en gang.
  2. Når de er stressede, drikker de basilikat te. Til denne ½ spsk. l. knuste blade hældes med 200 ml kogende vand, insisterede i 20 minutter. Drik 100 ml 2 r / d. Du kan tilføje honning eller marmelade til drikken.
  3. Med angina. Skyl halsen med afkog af basilikum 3 gange om dagen. 25 gram blade hældes med 200 ml vand, koges i 10 minutter, filtreres.
  4. Til gastritis blandes 1 del basilikumolie med 5 dele olivenolie, taget på tom mave, 1 tsk. inden for en måned. Krydderier i form af blade anbefales ikke til forbrug.
  5. Basilikuminfusion bruges til at bekæmpe impotens. For at gøre dette er stilkene med blomster og blade, salvie og rosmarin finhakket, tag 1,5 spsk. l. hver, hæld 2 liter kogende vand, insister 3 timer. Drik 200 ml 3 gange om dagen.

De gavnlige egenskaber ved basilikum bruges i kosmetologi. Hårmaske:

  • male en banan med en blender;
  • finhak 20 g sort brød;
  • slå et æg;
  • bland alt, hæld 100 ml mælk i;
  • tilsæt 8 dråber basilikumolie;
  • påføres hår, skylles af efter 30 minutter.

Se programmet om brugen af ​​planten til genopretning:

Valg og opbevaring af krydderier

Basil kan plukkes et par ad gangen efter behov. Grønne er klar til at skære i 1,5-2 måneder efter spiring, på hvilket tidspunkt de er rige på nyttige egenskaber. For at forlænge høstperioden skal den høstes jævnt fra alle planter. Sunde blade uden gulhed er velegnede til at skære.

Sådan forberedes basilikumgrønt til efterår og vinter, mens du bevarer de gavnlige egenskaber:

  • afskåret under blomstring - så er bladene rige på æteriske olier, derfor er de særligt duftende;
  • tør ved at spredes ud i et tyndt lag i et tørt og ventileret rum.

Regler for opbevaring af krydderier:

  • tæt forseglede ler- eller glasfade;
  • mangel på skarp lugt
  • mørkt køligt sted.

Basilikum kan fryses. Dette bevarer dets gavnlige egenskaber. Frysemetoder:

  • hele blade - de vaskes, tørres, placeres i en pose eller beholder;
  • hakket masse - forberedte blade finhakket, sættes i en skål;
  • i olivenolie eller solsikkeolie - de hakkede blade hældes med olie, massen lægges i forme til isfrysning.

Basilikumurterne opsamlet i slutningen af ​​vækstsæsonen kan opbevares i køleskabet på døren eller på hylden, i en plastikbeholder med lufthuller eller i en papirpose i op til en måned. Dette bevarer sine gavnlige egenskaber..

Voksende basilikum derhjemme

Basilikum er uhøjtidelig og vokser godt derhjemme på vindueskarmen, mens den bevarer sine gavnlige egenskaber. For at fremskynde fremkomsten af ​​kimplanter gennemblødes frøene en dag i en stimulerende opløsning ("Zircon", "Epin"). Såtid til hjemmearbejde - 1. halvdel af foråret i syd - februar.

Egnede til hjemmearbejde er sorter som:

  1. "Friskhed". Midtsæson - greener kan skæres 60 dage efter spiring, citronduft.
  2. "Marquis". Midtsæson, krydret lugt og smag, sennepspeber.
  3. "Dværg". Tidlig modning, ikke mere end 20 cm i højden, vokser i form af en kugle, krydret aroma.
  4. "Trold". Dekorativt - lilla blade med en grøn spids, lilla stilk. Medium sent - op til 70 dage. Stærk pebret aroma. Sort fra den hollandske samling.

Til plantning kan du købe jord til indendørs planter eller lave jorden selv:

  • havejord - 2 dele;
  • humus - 1 del;
  • tørv eller kokosfiber - 1 del.

Sådan plantes basilikumfrø derhjemme:

  • hæld dræning 1,5 cm højt i gryden (ekspanderet ler, sand, småsten) oven på jorden;
  • drys frø i vandede furer 2 cm dybe;
  • drys med jord;
  • dække med en taske;
  • fugter, ventilerer;
  • når skud vises (efter 8-12 dage) fjern cellofanen.
  • vanding, når det tørrer;
  • klemme toppe
  • månedlig fodring med komplekse mineralgødning;
  • løsner sig.

Se hvordan man dyrker et krydderi fra videoen:

På grund af dets gavnlige egenskaber hjælper basilikum med at pleje hud, hår, normalisere vægt og stofskifte. Dens behagelige smag og aroma gjorde krydderiet populært..

Hvilke basilikumopskrifter kender du? Bruger du det til dit hår? Fortæl dine venner og bekendte om de nyttige egenskaber ved at dele en artikel med dem.

De sundhedsmæssige fordele og skader ved basilikum

Basil bruges aktivt i madlavning som et duftende krydderi. Ud over sine kulinariske fordele har planten også værdifulde medicinske egenskaber for kroppen: basilikum - fordelene og skadene ved urten er af interesse, når de bruges i medicinsk praksis og til forebyggelse af mange sygdomme. I øjeblikket fortsætter lægerne aktivt med at studere den helbredende virkning af infusioner, afkog fra planten.

Hvad er Basil

Kongelig urt - sådan oversættes basilikum fra antikgræsk. Det er en årlig krydret urt af familien Clarice med en syrlig smag, der vokser op til 80 cm. Alle dele af urten indeholder æterisk olie, der giver en ekspressiv aroma af basilikum. Omkring 70 af dens arter er kendt, men almindelig basilikum med grøn sort og lilla farve er meget brugt. Der er også en citronsort med en matchende smag. Basilikum er kendt af andre populære navne: regan, sød kornblomst, raikhon.

Sammensætning

Basilikumets gavnlige egenskaber bestemmes af elementernes unikke sammensætning. Luftdelen er rig på vitaminer, indeholder æteriske olier, tanniner, phytoncider, sukkerarter, caroten. Fedtindholdet i græsset når 2 g, og kalorieindholdet - op til 230 kcal / 100 g produkt. For at forstå, hvordan basilikum er nyttigt for kroppen, skal du stifte bekendtskab med den rige kemiske sammensætning af planten:

C, ascorbinsyre

Basil egenskaber

Fordelene ved basilikum skyldes kemiske forbindelser i bladene og frøene, der kan forhindre en lang række sygdomme, hjælpe med at forbedre sundheden og bekæmpe infektioner. Det har følgende egenskaber:

  • Antipyretisk, diaphoretisk. Basilikum bruges til forkølelse og åndedrætsbesvær, og hvis sesamfrø bruges sammen med basilikumblomster, sænker denne infusion varmen og tages også for at forhindre forkølelse.
  • Antibakteriel. Disse egenskaber bruges i tandpleje mod dannelse af tandsten, ubehagelig lugt, bakterier, der forårsager karies..
  • Astringerende, bakteriedræbende. Bouillon hjælper med at styrke tandkødet, lindrer betændelse.
  • Helbredelse. Planten har en positiv effekt på hudsygdomme, bidrager til den tidlige ardannelse af sår og sting efter operationen.
  • Immunostimulerende. Sådanne kvaliteter tillader hæmning af væksten af ​​HIV-celler og kræftfremkaldende.
  • Vanddrivende. Infusioner forhindrer nyresten.
  • Beroligende middel. Krydrede urter er gode til stress, beroliger nervesystemet.
  • Spasmolytisk. Basilikum eliminerer flatulens, lindrer mavekramper, normaliserer gasudveksling i tarmene.
  • GPS tracker til bilen. Sådan installeres et fyrtårn til at spore en bil uden et månedligt gebyr
  • Sådan plukkes øjenbrynene med en tråd
  • Sådan væves makrame

Fordele ved basilikum

Værdien af ​​phytonutrients danner basilikumets medicinske egenskaber. Tilstedeværelsen af ​​antioxidanter bremser aldringsprocessen. Forbrugende basilikum hjælper med at genoprette og styrke kroppen. Olien afledt af krydderiet er inkluderet i kosmetik til pleje af aldrende hud. Basil er meget populær i forskellige nationale køkkener. Det giver retter en krydret aroma: grøntsager tilsættes til salater, første, anden retter, endda til desserter.

For kvinder

Basilikum er især gavnligt for kvinder. Hvis du følger en diæt, bidrager friske blade til vægttab på grund af lavt kalorieindhold, mangel på kolesterol og evnen til at fremskynde nedbrydningen af ​​fedt. Et afkog fra planten reducerer smerter under menstruation og gendanner cyklussen, øger amning i sygepleje. Effekten af ​​æteriske olier har en tonisk virkning, så det er uønsket for gravide at bruge det (det er muligt at øge livmodertonen), men disse kvaliteter bruges med succes i kosmetologi til anti-aging cremer, hvilket eliminerer sprødt hår og negle.

For mænd

Ud over de generelle fordele har den "kongelige urt" en specifik effekt på mænds krop: det var kendt om at øge mandlig styrke med sin hjælp i lang tid i det antikke Indien, og moderne læger og folkemedicin bekræfter dette. Det enorme indhold af syrer, der stimulerer blodcirkulationen, regulerer blodsukkerniveauet, forbedrer funktionen af ​​indre mandlige organer, og derfor anbefales det for det stærkere køn at indtage dette grønne krydderi dagligt.

Basilikum applikation

Lægeplanten påføres eksternt i form af lotioner og internt i form af afkog af blade og blomster af tørrede eller friske urter. Retter, især kødretter, absorberes bedre med tilsætning af krydderier. Indånding af duften af ​​planten hjælper godt med forkølelse. Fodbade med kold infusion bruges til overdreven sveden i fødderne. Te lavet på blomster sænker højt blodtryk, friske blade af våde på templerne hjælper med til behandling af hovedpine. Til terapeutiske formål anvendes en almindelig (duftende) plantesort.

  • Diæt 5 tabel - gør og don'ts. 5 diætmenu til hver dag med opskrifter
  • Phosphalugel - brugsanvisning. Hvad hjælper Fosfalugel til voksne eller børn og kontraindikationer
  • Er det værd at lave en 3D-ultralyd under graviditeten, og hvornår er det bedre

Med nyresygdom

Til kroniske sygdomme i urinsystemet anvendes en infusion, fremstillet som følger: 11 g tørre knuste blade tages i et glas varmt vand, blandingen lukkes med et låg, infunderes i 30 minutter. Bouillon filtreres og tages tre gange om dagen i 1/3 kop, en halv time efter at have spist. For at fjerne sten fra nyrerne skal du drikke en sådan infusion en halv time før sengetid, et halvt glas.

Til sygdomme i nervesystemet og det kardiovaskulære system

Med en neurasthenisk tilstand og hjertesygdomme, blodkar anbefales det at drikke et glas infusion 2 gange om dagen: en teskefuld tørrede grønne hældes med en halv liter kogende vand, infunderet i 20 minutter. Det er muligt at bruge en mere koncentreret infusion: en spiseskefuld knuste tørre råmaterialer hældes med et glas kogende vand og infunderes i to timer, filtreres. Du skal tage det i to spiseskefulde 4 gange om dagen..

Generel styrkelse

Som et vidunderligt genoprettende og tonisk middel hjælper urteafkog med at styrke kroppens immunitet. Forberedelse af en af ​​disse er enkel:

  • 2 g græs placeres i en porcelænsbeholder og hældes med 0,5 liter kogende vand;
  • insistere på en halv time;
  • den anstrengte infusion skal drikkes inden for 24 timer før måltiderne
  • tage bouillon bør være mindst to uger.

Til sygdomme i luftvejene

Bronkitis, hoste og andre betændelser i åndedrætssystemet behandles med saft, som opnås ved at klemme plantens jorddel (blade, blomsterbørster, stilk) lige før blomstring. Lilla eller grøn juice blandes i lige store dele med honning og vand, da optagelse i ren form kan irritere mave og spiserør. Det er nødvendigt at tage 10 dage til en teskefuld om morgenen og aftenen efter måltider med en pause på 10 dage - kun tre retter.

En anden effektiv mulighed er at lave te til forkølelse - den har antibakterielle egenskaber. For at opnå en helbredende virkning skal en sådan duftende drink være tilberedt ordentligt. En teskefuld tør urt hældes i et glas kogende vand, infunderes i 5 minutter. Derefter kan du tilføje citronsaft, sukker, honning efter smag. Korrekt brygget antiinflammatorisk te er gul.

Skader og kontraindikationer af basilikum

Basilikum - dets fordele og skader skyldes de bestanddele, der kan skade, ud over behandling. De kviksølvforbindelser, der findes i planten, begrænser brugen af ​​personer med diabetes mellitus, hypertension, patienter med tromboflebitis, trombose. Under graviditet, angina pectoris, epilepsi, skal du stoppe med at bruge denne urt. Ved langvarig brug over 3 uger er madforgiftning af kroppen mulig. Ved behandling af børn under syv år er det forbudt at bruge stoffer med basilikum.