Image

Alt hvad du ville vide om tyttebær...

Lingonberry (engelsk cowberry, lat. Vaccinium vítis-idaea) er en lille stedsegrøn urteagtig busk, der vokser i skovzonen på den nordlige halvkugle. Dens bær bruges meget i madlavning og folkemedicin. Lingonberry blade bruges også til medicinske formål, både i officiel medicin og folkemedicin..

Billedet viser en tyttebærbuske:

Lingonbuske bruges også i landskabsdesign til at dekorere plot, skabe kompositioner i blomsterbede og blomsterbede. Lingon ser specielt organisk og smukt ud på alpine bakker, dækker sten og skaber baggrund for højere buske.

Lingonberry i madlavning

Lingonberry-frugter er et vigtigt element i det nordlige folks nationale køkken og en vigtig komponent i det russiske køkken. Sådan ser de ud i en tilstand af fuld modenhed:

Lingonbær har en behagelig sur smag og kan spises rå, uforarbejdet. De supplerer godt smagen af ​​kød, forskellige pickles og gærede fødevarer. Dels på grund af dette forsøger de at bevare dem i den længst mulige periode uden særlig kulinarisk og temperaturbehandling..

Lingonberry kan bruges til at tilberede et bredt udvalg af retter og drikkevarer:

• Juice, som du kan tilføje sukker efter smag, eller du kan lade det være med den naturlige smag af bær;
• Morse - den indeholder al frugtmasse;
• Konserves, syltetøj og marmelade;
• Smoothies, inklusive tilsætning af andre ingredienser - banan, citron, appelsiner, kiwi;
• Tærter med tyttebærpåfyldning, ostekager, manna (inklusive kefir);
• Smeltet tyttebær;
• Tørrede bær - tørring kan udføres i en konventionel hjemmetørrer;
• Pandekager, skåle, pandekager;
• Forskellige sideretter, hvor lingonbær bruges som krydderi - kylling, pilaf, bagt and, kalkun;
• Rzhaniki;
• Forskellige pickles og pickles - tomater, agurker, ægplanter;
• Saucer - adjika, tkemali (undertiden kun lavet af tyttebær), tyttebær med hvidløg;
• Desserter - revede tyttebær med sukker, gelé, kompotter, is, tyttebær i honning, skumfiduser.

Alkoholiske drikkevarer baseret på tyttebær er også kendt - likører, vin, mos og måneskin.

Lingon jam.

Der er mange opskrifter til næsten hver af disse retter, alle giver dig mulighed for at opnå en unik smag og kombination af visse ingredienser.

Smag kvaliteter af tyttebærbær

Smagen af ​​tyttebær er sød og sur, og syre dominerer i rå frugter og sødme i tørrede eller tørrede frugter. Desuden fjernes surheden fra bærene, hvis de koges, eller der tilsættes sukker..

Lingon høstet i forvejen er bitter. Denne bitterhed er altid mindre udtalt end i tranebær, som tyttebær ofte forveksles med, og den kan også fjernes ved kogning eller tørring af frugten. Det er denne forvirring, der ofte bliver årsagen til den opfattelse, at tyttebær er bitre - faktisk er det tranebær, der er bitter, og hvis en person smager tranebær og tænker, at de er tyttebær, mener han, at tyttebær er bitre..

Men hvis lingonberry høstes ved fuld modenhed, er der ingen bitterhed i det..

Når de er fuldt modne, er bærene mørkerøde..

Marmelade, konserves, tyttebærkompotter er søde, ligesom fyldet fra det i tærter, pandekager og andre retter. I syltede agurker er det tværtimod den sure smag af tyttebær, der er vigtig, og de er her uden tilsætningsstoffer og nogen forarbejdning. Dens smag, når man gærer kål eller tomater, dekorerer smagen af ​​det endelige produkt..

Metoder til konservering og konservering af tyttebærbær

Metoder til konservering af tyttebær simpelthen i vand er kendte og veludviklede - på grund af den store mængde syre i bærene rådner de ikke, og hvis de bevares korrekt, kan de forblive praktisk talt uændrede i 2-3 måneder indtil december-januar (når de høstes i september-oktober ).

Bær i vand i en krukke.

I denne form foretrækkes det, at tyttebær konserveres i store beholdere - flasker, plastik og træfade, der opbevares indendørs ved en temperatur på 2-5 ° C. Hæld bare friske bær under kanten af ​​beholderen med vand og luk tæt med et låg. Før konservering anbefales det at skylle det, så det ikke forringes. For at forstå, at der er noget galt med bærene, kan du enten blomstre på de dele af dem, der stikker ud fra vandet, eller ved deres sorte farve.

Også lingonbær bær fryses ofte og opbevares i fryseren - i denne form kan de opbevares på ubestemt tid, kun deres antal er i dette tilfælde begrænset af volumenet af den tilgængelige fryser. På samme tid ændres hverken frugternes smag, ernæringsmæssige eller medicinske egenskaber praktisk talt, når de fryses..

Lingonberry klar til at fryse.

I denne rå form bruges tyttebær til at tilberede forskellige salater, desserter (eller dekorere kager og tærter) og spises også alene..

Soltørrede tyttebær er meget populære: de tørres i solen og opbevares i tør tilstand. Så i det er det muligt at bevare næsten alle vitaminer, men på samme tid nedbrydes en del af syrene i bærene, og de bliver sødere. Sådan tørret tyttebær smager som rosiner.

Derhjemme er det muligt at tørre tyttebær i en konventionel elektrisk tørretumbler. Det adskiller sig i smag og konservering af komponenter fra tørret, men det er stadig ret godt som en naturlig vinterdelikatesse.

Imidlertid foretrækker de ofte at forkoge lingonbær til konserves:

• Slib med granuleret sukker i forholdet - for 1 kg tyttebær den samme mængde sukker. Derefter hældes det i krukker og rulles op. Denne knuste tyttebær kan opbevares hele vinteren;
• Der fremstilles syltetøj, marmelade eller frugtdrik, og efter kogning rulles det til krukker;
• En mere kompleks kompleks skål tilberedes, der kan konserveres - kompot, en blanding af bær eller bær med frugt (for eksempel er opskrifter på tyttebær med citron, med blommer og æbler populære).

Det er vigtigt at huske, at steriliseret tyttebær mister nogle af sine gavnlige egenskaber, da nogle vitaminer og biologisk aktive stoffer fra dets sammensætning nedbrydes, når de koges..

Brugen af ​​tyttebær i medicin

I medicin bruges tyttebærblade mest, dens bær bruges sjældnere.

På grund af de udtalt vanddrivende egenskaber anvendes et afkog af lingonberry blade til sygdomme, der kræver intens vandladning, men hvor sådant arbejde i urinvejene ikke fører til svær smerte eller forværring af symptomer.

For eksempel behandles tyttebær:

• Kronisk og indolent blærebetændelse og urethritis;
• Afsætning af sten og sand i nyrerne og blæren, men kun i samråd med lægen - i nogle tilfælde kan intensivering af vandladning ved disse sygdomme være yderst farlig;
• Ødem forårsaget af utilstrækkelig intens dræning af vand fra kroppen;
• Forgiftning;
• Sygdomme, hvor en typisk feber udvikler sig med en høj temperatur - eliminering af væsker kombineret med aktiv drikke, hjælper kroppen med at normalisere temperaturen. Undertiden på grund af dette er det muligt at undgå brugen af ​​antipyretiske lægemidler..

Til dette formål skal du bruge afkog (bladene koges i flere minutter) eller te (tyttebærblade brygges i kogende vand uden at koge over ild).

Lingonberry te.

Det er vigtigt at forstå, at lingonbærpræparater ikke er i stand til at helbrede nogen sygdom alene. De kan kun rette visse symptomer og lindre patientens tilstand, men fuldstændig helbredelse af sig selv uden brug af andre midler giver ikke.

Det menes også, at med tyttebær kan du behandles for sådanne sygdomme:

• Gigt - angiveligt på grund af øget vandladning udskilles salte fra kroppen, hvis aflejringer fremkalder denne sygdom. Sådanne egenskaber ved tyttebær er ikke bekræftet;
• Diabetes af 1. og 2. type - ligeledes er der ingen beviser for, at behandling med tyttebær bidrager til nogen forbedring af patientens tilstand;
• Anæmi - tyttebær menes at "øge hæmoglobinet." Igen er der ingen beviser for sådanne egenskaber..

Den antiseptiske aktivitet af lingonberry er utvetydigt bevist. På grund af dette er det også nyttigt til de ovennævnte urinvejssygdomme forårsaget af infektion såvel som til skylning af mund og hals for angina eller stomatitis, til behandling af hudlæsioner og lokale betændelser. Men som et antiseptisk middel er lingonberry meget mindre effektiv end mange andre urtepræparater (for eksempel tinktur af løg eller hvidløg, celandine, kamille afkog).

På grund af disse egenskaber produceres forskellige medicinske præparater på basis af lingonbærekstrakt i form af tabletter, tinkturer, te og samlinger..

Der er også oplysninger om, at tyttebær anbefales at tage som en kilde til vitaminer. Faktisk indeholder bærene vitamin A, B1, B2, B6, B9, C, E og P, og derfor er det frugterne, der er meget nyttige til vinterdiet, især frisk eller tørret..

Men der er ingen mening i at tage præparater fra lingonberry blade som en kilde til vitaminer. Ikke kun er der færre vitaminer i selve bladene, nogle af dem går ikke i selve bouillon eller te, og allerede et sådant færdigt præparat vil bestemt ikke bidrage til befæstningen af ​​kroppen, da det stimulerer udskillelsen af ​​urin, inklusive med nogle nyttige stoffer.

Lingonberry blade bør kun betragtes som et vanddrivende middel.

Forresten stimulerer lingonbærbær på grund af indholdet af vitamin A, C, E og P antioxidantprocesser i kroppen. Alvorligheden og resultaterne af sådanne processer kan ikke måles, men i det mindste teoretisk vil det gavne kroppen..

Lingonberry juice og frugtdrink er ret effektive til at sænke blodtrykket. De betragtes undertiden som en af ​​de bedste tømmermændsbehandlinger..

Endelig bruges lingonberry ofte i folkekosmetologi, og dets ekstrakt og individuelle komponenter bruges til fremstilling af moderne kosmetik. Hovedkomponenten i bladene - arbutin - er kendt for sin antipigmenteringseffekt, som det giver dig mulighed for at slippe af med alderspletter. Og på grund af sin antiseptiske virkning hjælper det med at svække tegn på acne. Derfor er masker og skrubber ofte lavet med lingonberry blade, og selve arbutin ekstraheres fra dem og tilsættes til forskellige cremer og lotioner..

Sammensætning af bær og blade

Den mest berømte og ofte anvendte i medicinkomponent af lingonbær og blade er vaccinin - dette stof blev fundet i blade af lingonberry og er opkaldt efter det generiske navn på selve planten (på latin, lingonberry - Vaccinium vítis-idaea). Dette stof er identisk med arbutin fra sammensætningen af ​​bærbærblad og tranebær, og i kroppen omdannes tarmmikrofloraen til hydroquinon. Det er hydroquinon, der har målrettet terapeutisk virkning - vanddrivende og antiseptisk.

På grund af denne identitet af sammensætningen betragtes tyttebær som et godt alternativ til den mere knappe bær (Arctostaphylos uva-ursi, "bjørneører") og tranebæret i sig selv (det bruger bær til medicinske formål, hvis bitter smag mange ikke kan lide).

Andre komponenter af lingonberry blade er:

• Syrer - vinsyre, galic, cinchona, ursolic, på grund af hvilken afkogningen af ​​bladene har en udtalt sur smag;
• Antioxidanter og biologisk aktive stoffer - lycopen, zeaxanthin, hyperosid;
• Garver;
• Vitaminerne A, B1, B2, B6, B9, C, D, E.

Imidlertid er de vigtigste egenskaber, som lingonberry-bladet bruges i medicin, netop evnen til at stimulere vandladning og reducere infektioner i urinvejen..

Kontraindikationer for brugen af ​​tyttebær

På grund af den meget stærke vanddrivende virkning kan lingonberry blade være kontraindiceret under nogle patologiske forhold:

• Ufrivillig vandladning;
• Akut fase af blærebetændelse med svær smerte - med det fører aktiv udskillelse af urin til øget smerte og forværring af patientens tilstand;
• Urolithiasis og nyresten, hvor der allerede er dannet store sten - på grund af lingonbærs virkning kan deres bevægelse forekomme, hvilket vil føre til svær smerte, betændelse og behovet for en operation;
• Nyresvigt og tilstande, der kan føre til det - akut nefritis og pyelonephritis, amyloidose, glomerulonephritis. Virkningerne af hydroquinon på nyrerne i disse sygdomme kan føre til fuldstændig nyresvigt og livstruende tilstande;
• Beruselse af kroppen;
• Hypotension.

Lingonberry blade er også kontraindiceret til gravide og børn under 3 år. Du bør bestemt ikke give et sådant lægemiddel til en baby, og det er ekstremt uønsket at tage det til en ammende kvinde.

Der er grund til at tro, at ved hyppig brug af afkogning af bladene kan hydroquinon, der opnås med dem, have en kræftfremkaldende virkning på kroppen. Derfor er lingonberry kontraindiceret for kræftpatienter (inklusive dem, hvis tumor er fjernet sikkert).

Indsamling og forberedelse af blade og frugter

Lingonberry høstes fra september til begyndelsen af ​​november før den første svære frost. I forskellige dele af området modnes tyttebær på forskellige tidspunkter, startende fra midten af ​​august, men i de tidlige modningsstadier er de fleste bær bittere og er ikke egnede til spisning såvel som til konservering. Det menes, at tyttebær modner under opbevaring, men dens smag ændrer sig ikke meget..

Lingonberry frugter i august.

På samme måde bliver bær, der allerede er frosne i frosten, for bløde, krøller sammen og lader saften i kurven, hvilket betyder, at de ikke er velegnede til konservering og hurtigt forsvinder.

Disse bær er meget bløde og meget søde.

Bær høstes enten manuelt eller ved hjælp af specielle håndholdte høstmaskiner. Sidstnævnte er spande med en kam i den ene ende, mellem hvilke tænder stængler og blade passerer, men bærene passerer ikke og kommer af..

Det menes, at når man bruger mejetærskere, bryder et stort antal blade og grene fra busken. Da lingonbærbuske selv vokser meget langsomt, kan en sådan skade føre til tab af produktivitet og undertrykkelse af buskene, et fald i deres vinterhårdhed og mulig død. I Rusland er brugen af ​​mejetærskere officielt forbudt, selvom selve forbuddet sjældent håndhæves..

Lingonberry-blade høstes normalt om foråret, fra det øjeblik sneen smelter, og bladene tørrer, indtil blomsterne vises. Ét, maksimalt to blade bliver revet fra hvert skud. Denne rengøring udføres manuelt.

Høstede blade klar til tørring.

Efter høst vaskes bærene og sendes til forarbejdning eller konservering. Bladene lægges ud på et godt ventileret varmt sted i skyggen, dækket med gaze og tørret. Efter tørring opbevares de i åndbare lærredsposer.

Sted for distribution og vækst af tyttebær

Lingonberry vokser næsten i hele taiga-zonen på den nordlige halvkugle, mange steder i dets rækkevidde går den ud i tundraen og findes i bjergene op til niveauet af alpine enge. Det vokser i næsten alle regioner i Rusland, i det nordlige Ukraine, i de skandinaviske lande, i Canada og USA. Isolerede befolkninger af det findes i Kaukasus, Middelhavet og Alperne..

Distribueringsområdet for tyttebær (i midten - Nordpolen)

I Rusland høstes tyttebær og købes aktivt i taiga-zonen og i skovtundra-bæltet i Fjernøsten. Mod syd, omkring bredden af ​​Moskva, findes den også ofte, men ikke i sådanne mængder, der gør det muligt at samle det til salg.

I skoven vokser lingon hovedsageligt i tørre enge og i sparsomme gamle stande. Døve nåletræer samt sumpe undgår hun.

Lingonberry og relaterede planter

Lingonberries forveksles ofte med tranebær (Vaccinium macrocarpon) og bearberry. På trods af slægtskabet mellem disse planter og tilstedeværelsen af ​​lignende træk ved deres udseende har de betydelige forskelle.

Så lingonbær adskiller sig fra tranebær i følgende funktioner:

• Dens bær drukner i vand, fordi de ikke har indre tomme hulrum. Tranebær flyder på overfladen af ​​vandet, da de er hule indeni. Dette ses tydeligt på snittet:
• Dens bær har en mere regelmæssig afrundet form og ensartet farve. Tranebær har bær, der er let aflange og har mørke striber..
• Tranebær er større end blade, tyttebær er mindre;
• Modne tranebær er bitre, men tyttebær har ingen bitterhed.

Interessant nok bruger tranebær bær i medicin, men ikke blade. Lingonberries har det modsatte.

Lingonberry adskiller sig fra bærbær i bladets udseende: lingonberry har små mørke prikker på undersiden af ​​hvert blad, mens bearberry ikke har sådanne prikker. Lingonbær har en udtalt sur smag, og bærbær er fibrøse og smagløse.

Bearberry bær, der ligner tyttebær i udseende, men helt anderledes i smag

Lingonbær skelnes let fra blåbær (Vaccinium corymbosum) og blåbær (Vaccinium myrtilluss) ved deres bærfarve..

Lingonberry i landskabsdesign og industriel havearbejde

Lingonberries bruges ofte til landskabspleje blomsterbed, kanter og alpine dias. Dens stedsegrønne buske bevarer deres dekorative udseende hele året rundt, og på grund af deres lave skud spredes de langs jorden og danner smukke grønne "puder". Røde bær om efteråret giver disse planter endnu mere charme..

Små tyttebærbuske kan dyrkes selv hjemme på en vindueskarm. Nogle sorter (for eksempel Red Pearl) vil endda bære frugt rigeligt på samme tid..

På samme tid er det ikke særlig svært at dyrke tyttebær i en have eller en køkkenhave. Det kan dyrkes af både frø og stiklinger, det rodner godt i egnede jordarter og vokser i lang tid. Hver tyttebærbuske kan leve i mere end 100 år, og i løbet af denne tid vises unge på stedet for tørrede skud, og busken forbliver smuk og dekorativ. I naturen forekommer dets reproduktion hovedsageligt af frø, mindre ofte vegetativt..

Dels på grund af den relative uhøjtidelighed, dels på grund af det store antal produktive sorter, dyrkes tyttebær ofte på industrielle plantager. Det samme kan gøres i baghaven. Læs mere om dyrkning af tyttebær...

Lingonberry - fordelene og skaderne ved de nordlige bær

Den vilde skovbær var populær i Rusland og blev kaldt "ungdom" eller "udødelighedens bær". Lingonberry skylder disse kælenavne til fordelene, der medfører sundhed, og en lille smule skade.

Hvordan mirakelbæren dukkede op

Der er en mystisk aura omkring tyttebæren, da der ikke er nogen nøjagtige historiske referencer om det første møde med bæret. Men der er smukke legender.

Den ene siger, at frugtbarhedsgudinden, Cybele, boede på øen Cypern på Ida-bjerget. Hun red rundt i bjerget i sin vogn med hovedet prydet med en krans af forskellige bærplanter. Hovedgrene var tyttebær.

Denne legende understøttes af det latinske navn for lingonberry - Vaccínium vítis-idaéa, hvis anden del betyder "vin fra Ida-bjerget" (Kreta-øen).

Madrid (Spanien) - Cybele

Hvor finder du den mirakuløse bær

Distribueret i den nordlige del af Eurasien. Fundet i Centralasien, Kasakhstan og Transkaukasien, det nordlige USA, nogle europæiske lande.
"Lingonberry" -regioner i Rusland:

  • Sibirien;
  • Fjernøsten;
  • Nordkaukasus;
  • Ural;
  • Altai;
  • Karelia.

Vokser i nåletræer eller blandede skove. Bæret findes i tørvemyrer, buske og tundra.

De første forsøg på at dyrke tyttebær blev foretaget i Rusland i 1745, da det ved dekret fra Elizabeth Petrovna var nødvendigt at finde midler til at dyrke bær i Peterhof på grund af dets modstand mod frost.

Beskrivelse af anlægget

Lingonberry er en lille busk af Heather-familien, ikke mere end 20 cm høj. Frugterne er små i størrelse - ikke mere end 8 mm, der er kendetegnet ved en særlig sød og sur smag. Bladene er tætte, læderagtige.

Bæret er berømt for sin levetid, nogle buske lever op til 300 år.

Blomstring og frugtning

Den stedsegrønne plante har små, men meget smukke blomster, der afgiver en delikat aroma. Blomstring tager kun 15 dage.

BehandleMåned
BlomstrerMaj juni
FrugtendeAug. Sept
Kollektionslutningen af ​​september, oktober

Lysrøde bær vil være i stand til at modne efter pausen. Det vigtigste er, at de er på et tørt, mørkt sted..

Funktioner i rodsystemets struktur

Lingonberry er interessant, fordi dets jordstængel kan strække sig i flere meter. Rødderne selv er dækket af svampens mycelium, der trækker mineraler fra jorden og overfører dem til planten.

Herbarium af Taimyrsky Reserve

Egenskaber ved den udødelige bær

Fordelene ved boletus skyldes den rige kemiske sammensætning..
100 gram indeholder:

Stofbeløb
Retinol (A)7 til 9 mcg
Thiamin (B1)0,01 mg
Riboflavin (B2)0,02 mg
Nikotinsyre (vitamin PP eller B3)fra 0,2 til 0,4 mg
Ascorbinsyre (C)fra 14 til 15 mg
Tocopherol (E)1 mg
Betakarotenfra 0,04 til 0,05 mg
Fosfor (P)15 til 17 mg
Magnesium (mg)5 til 8 mg
Natrium (Na)5 til 8 mg
Kalium (K)89 til 91 mg
Calcium (Ca)fra 24 til 26 mg
Jern (Fe)0,4 mg
Mangan (Mn)0,65 mg

Ved kun at forbruge 100 g tyttebær kan du få 95% af den daglige værdi af organiske syrer, 32,5% - mangan og 16,7% C-vitamin.

På grund af det lave kalorieindhold, kun 46 kcal pr. 100 g, er det fremragende som diætføde.

Næringsværdi pr. 100 gMængde, g
Vand86
Protein0,6-0,8
Fedt0,5-0,6
Kulhydrater8,3-8,5
Fordøjelsesfibre2.4-2.7

Helbredelse kan ikke kun kaldes frugt, men også blade. De egenskaber, som tyttebær har på grund af den store mængde syrer i sammensætningen:

  • bakteriedræbende;
  • antibakteriel;
  • antimikrobiel;
  • anti-sklerotisk;
  • anti-kræft;
  • svampedræbende;
  • antiinflammatorisk;
  • sårheling.

Lingonberry juice beroliger kløende hud og psoriasis.

Karakteristik af lingonbær

Røde, saftige frugter med en sød og sur smag er kendt for en positiv effekt på hjertets arbejde, styrkelse af immunitet, normalisering af stofskifte og syn.

Det biologisk aktive stof betain i frugter hjælper med at reducere kolesterol i blodet.

Afkog af bær hjælper med at slippe af blærebetændelse, forkølelse og ledsmerter.

Lingonberry blade - fordele og skader

Ofte tørres bladene og afkøles med antiseptiske egenskaber. Der er hyppige tilfælde af brug til ormekur. Afkog er populære i behandlingen af ​​kræft.

Stærke vanddrivende egenskaber, så det skal bruges omhyggeligt til nyresygdom.

For kvinders og mænds sundhed

Lingonberries er gavnlige gennem en kvindes liv:

  1. Under graviditetsplanlægning normaliserer hormoner og menstruationscyklus.
  2. Under graviditet bruges det til at bekæmpe ødem. God til knoglevæv hos både gravide kvinder og babyer.
  3. For ammende kvinder er det uundværligt for forkølelse. Under amning skal du overvåge barnets reaktion, tage det omhyggeligt.
  4. I overgangsalderen er det populært at forhindre svedtendens og blodstasis.

For mænd - bruges i medicin mod prostatitis, da det har vanddrivende og desinfektionsegenskaber.

Kontraindikationer til brug

Det er bedre at introducere bæret gradvist, begyndende med små doser og nøje overvåge kroppens reaktioner.
Ikke anbefalet til:

  • mavesår;
  • gastritis;
  • hypotension;
  • øget surhed
  • såvel som efter operation eller med intern blødning.

Det er vigtigt at finde en kvalitetsleverandør, da tyttebærene skal høstes miljøvenlige steder.

Lingonberry ansøgning

På grund af dets forskellige egenskaber er det populært inden for madlavning, folkemedicin, kosmetologi.

Madlavning

Oftest brugt:

  • i bagværk som fyld til tærter og tærter;
  • når du forbereder saucer til kød
  • til fremstilling af forskellige drikkevarer;
  • som base for konserves og syltetøj.

Til bagning blandes med æbler eller pærer. Puff, shortcrust og gærdej bruges som basis. På grund af den specifikke bittersød og lidt snerpende smag opnås ganske interessante desserter. Tilføjelse til pandekager eller pandekager giver en interessant smag.
Mulighed for at forberede tinkturer og likører

etnovidenskab

Drikkevarer er lavet af tyttebær:

  • kompotter,
  • frugt drinks,
  • te.

Anvendes som et antikoldt, tonisk, diuretikum, antiinflammatorisk middel.

Flavonoider og phytancider indeholdt i bæren bidrager til vægttab, forbedrer hudfarve og hårtilstand.

Kosmetologi

Bruges til ansigts- og hårpleje: cremer, masker, skrubber og afkog. Hjælper med at slippe af med pigmentering, reducere rynker, acne, slippe af med skæl, forbedre hudens overordnede udseende og struktur.
Se videoen, hvordan man laver te af lingonberry blade:

Hvordan man vælger tyttebær

Det anbefales ikke at købe langs motorveje, da bæret i stedet for gavnlige egenskaber vil blive fyldt med skadelige, giftige stoffer på grund af evnen til at akkumulere stråling.
Bærene skal være faste og faste. Bløde frugter angiver overmodne.
Giv præference for røde frugter. Lyserøde indikerer, at tyttebærene blev høstet for tidligt, så de havde ikke tid til at fodre på alle de nyttige egenskaber..

Sådan holder du dig frisk

Friske lingonbær opbevares i ca. to måneder..
Til længere opbevaring anvendes metoder, der bevarer bærens gavnlige egenskaber. Disse metoder inkluderer: frysning og tørring.

Fryser

En måde at holde alle de positive egenskaber ved tyttebær næsten uændret på.

  1. Vælg modne, stærke bær. Fjern overmoden og forkælet uden den mindste tvivl.
  2. Skyl og tør godt.
  3. Arranger i fryseposer eller containere.
  4. Sæt i køleskabet.

Således kan bæren opbevares i meget lang tid og bruges til alle slags opskrifter..

Tørring

Denne madlavningsmetode hjælper også med at bevare de fleste af de gavnlige egenskaber..

  1. Vælg modne frugter. Krøllet må ikke bruges.
  2. Fjern kviste og blade.
  3. Skylle.
  4. Arranger på et bageplade eller i en tørretumbler.
  5. Tør ved 60 ° C, omrør lejlighedsvis, indtil det er ømt.
  6. Arranger de færdige tørrede bær i glasbeholdere og læg det på et køligt, mørkt sted.
Tørret tyttebær

Som regel bruges tørrede bær til te.

Andre bevarelsesmetoder

Metoder, der bevarer deres egenskaber i mindre grad, men som tillader anvendelse af tyttebær til fremstilling af desserter, saucer til kød eller korn:

  • gennemblødt bær;
  • dåse;
  • gnides med sukker;
  • marmelade.

Gennemvædet tyttebær

En klassisk svensk ret er kødboller med tyttebærsauce. For at forberede saucen tilsættes vin, kanel, honning og forskellige krydderier til bæret. Friske bær vil helt erstatte syltede.

  • Lingonberry - 5 kg
  • Vand - 2,5 l
  • Sukker / honning - 500 g
  • Salt - på spidsen af ​​en kniv
  • Valgfri kanel eller nelliker
  1. Skyl og tør bærene godt.
  2. Overfør til tre-liters krukker på bøjlerne.
  3. Tilsæt sukker eller honning til kogende vand.
  4. Kog indtil sukker er helt opløst.
  5. Hæld sirup over tyttebær, dæk med gasbind og lad den køle af.
  6. Luk med et nylonlåg og læg det væk på et koldt sted. Ideelt set i en kælder, men et køleskab fungerer også. Opbevaringstemperatur - højst 10 ° C.
  7. Opbevaringstid - op til 12 måneder.

Mens du blæser, kan du tilføje æbler, pærer, stykker ingefær eller chili.

Konserveret tyttebær

Bærene i denne opskrift er fyldt med enten simpel sirup (vand + sukker) eller frugt (tyttebærsaft + sukker).

Lingonberry revet med sukker

Denne konserveringsmetode kræver ikke varmebehandling. Sandt nok viser lingonberry at være for sød, da den er kogt i 1: 1-forhold.

På dåse og revet med sukker bruges bæren som fyld til boller, tærter eller pandekager.

Hvor kan man købe, og hvor meget koster det

Frisk tyttebær er tilgængelig fra september til begyndelsen af ​​november, og frossen mad kan findes i supermarkeder året rundt.

Type af bærPris for 1 kg, gnid.
Friskfra 300
Frossetfra 500
Tørret1100 - 2500
Konserves, saucer, syltetøjfra 700

Ud over blade og skud anvendes lingonberry rødder. Afkog fremstilles af dem og bruges til forkølelse, hovedpine og luftvejssygdomme.

Lingonberry

Lingonberry er en flerårig, lav, stedsegrøn, forgrenende underbusk, der når en højde på 10 til 20 cm.

Bladene er små, petiolate, læderagtige, skinnende.

Blomster er lyserøde-hvide klokker, 5 mm lange, samlet øverst på grenene i sjældne børster. Blomstrer i maj - begyndelsen af ​​juni.

Lingonberries er små, lyse røde bær med en karakteristisk sød og sur smag. Modner i august-september.

Lingonberry er en vild skovbær. Forekommer i tundraen såvel som i skovområder i den tempererede klimatiske zone. De første forsøg på at dyrke tyttebær dateres tilbage til 1745, da der blev udstedt et dekret fra kejserinde Elizaveta Petrovna, hvor kravet blev udtrykt for at finde en måde at dyrke tyttebær i nærheden af ​​Skt. Petersborg.

Men virkelig massive lingonbærplantager begyndte at dukke op i 60'erne i lande som USA, Rusland, Tyskland, Sverige, Finland, Holland, Hviderusland og Polen. På grund af det høje niveau af mekanisering er udbyttet af bær på sådanne plantager 20-30 gange højere end i naturlige marker.

Nyttige egenskaber ved tyttebær

Frisk tyttebær indeholder:

Kalorier 46 Kcal

VitaminermgMineralermg
C-vitaminfemtenKalium, K90
E-vitamin1Calcium, Ca25
Vitamin B30,2Fosfor, Pseksten
Vitamin B20,02Magnesium, Mg7
Vitamin B10,01Natrium, Na7
Komplet komposition

Lingonberry indeholder kulhydrater, nyttige organiske syrer (citronsyre, salicylsyre, æblesyre osv.), Pektin, caroten, tanniner, vitamin A, C, E. I bær op til 10-15% sukker (glukose, saccharose, fruktose) og så det samme kalium, calcium, magnesium, mangan, jern og fosfor. På grund af den store mængde benzoesyre er tyttebær godt bevarede og har konserverende egenskaber..

Lingonberry blade indeholder tanniner, arbutin, hydroquinon, tannin og carboxylsyrer. Også gallinsyre, kininsyre, vinsyre og C-vitamin.

Fede carboxylsyrer blev fundet i sammensætningen af ​​lingonbærfrø: linolsyre og linolensyre.

Lingonberry-behandling Dette er en meget værdifuld lægeplante. De fleste af bladene har helbredende egenskaber. Det er ikke svært at forberede dem selv. For at gøre dette, i april og indtil midten af ​​maj (mens planten stadig ikke har knopper, eller de er meget små og grønne), plukkes bladene omhyggeligt fra grenene med hånden.

I folkemedicin er lingonberry kendt som tonic, sårheling, antipyretisk, antiscorbutic og med avitaminosis A, anthelminticum, med dysenteri, hypoacid gastritis, hepato-cholecystitis, saltaflejringer, mavetumorer, antiseptisk, hæmostatisk, diabetisk, reumatisk og indre sygdomme lunger, gulsot, hypertension, neurastheni, enteritis, antibakteriel. Et afkog af blade og frugter blandet med frugterne af perikon - med enurese og blandet med blåbær - med tyfus. Flydende ekstrakt - beroligende og vanddrivende.

Lingonberry-frugter bruges til homøopati til fremstilling af essenser. I tørret og frisk form og juice - til avitaminose A og C. Vandinfusion og afkog - afføringsmiddel med dysenteri og reumatisme, vanddrivende og antiseptisk, anthelmintisk, antirot og bakteriedræbende. Juice og ekstrakt - befæstende og tonic til feber, forkølelse, malaria, mæslinger, symptomatisk behandling af hudkræft og mavetumorer, diabetes. Frugterne forbedrer synsstyrken og anbefales til piloter, sejlere, jægere, chauffører, der arbejder med øjenbelastning.

Du kan plukke bladene om efteråret efter at have plukket bærene. Men bladene, der opsamles om sommeren, bliver sorte, når de tørres og er uegnede som råmaterialer. En afkogning af lingonberry blade har en vanddrivende antiseptisk og snerpende virkning. Det er indiceret til blærebetændelse, nyresten, gigt, osteochondrose, arthritis. Den største effektivitet manifesteres med en alkalisk reaktion. Derfor anbefales det at drikke et afkog af lingonberry blade med passende mineralvand..

For at forberede bouillon hældes den nødvendige mængde gram knuste blade (2 spsk) i en emaljeskål med 200 ml (1 kop) kogende vand. Varm op under et låg i et kogende vandbad i 30 minutter. Derefter afkøles i 10 minutter og drænes. Bring bouillonvolumenet til 200 ml med kogt vand. Tag, sørg for at aftale dosis med din læge 30-40 minutter før måltider.

Lingonberries er rige på sukker, organiske syrer, vitaminer. I medicin bruges de som et hjælpestof til behandling af hypertension og gastritis med lav syreindhold. Vandinfusion af bær (frugtdrink) slukker tørsten godt: det anbefales ofte til patienter med høj feber. Derudover har lingonberry-infusionen en let afførende virkning..

Lingonberry juice har også medicinske egenskaber. Det sænker blodtrykket lidt, har en svag beroligende virkning, forbedrer tarmperistaltikken, har febernedsættende og vanddrivende virkning. Til forkølelse kan du anbefale syg lindeblomstte med tyttebærsyltetøj. Det er ikke kun velsmagende, men også sundt.!

Lingonberry leaf infusion bruges som et vanddrivende middel til nyre- og leversygdomme såvel som til gigt og gigt. 10 g blade hældes med 100 g kogende vand, insisterede i 2 timer, filtreres. Tag 1-2 spiseskefulde 3-4 gange om dagen før måltiderne.

Med generel svaghed, forkølelse, forstoppelse, hovedpine, influenza, tag en drink fra tyttebærsaft. 50 g juice fortyndes med 150 g kølet kogt vand, sukker eller honning tilsættes efter smag. Drik 100 g 3-4 gange om dagen efter måltiderne.

Ved forstoppelse, leversygdom, nyresygdom, colitis, skal du tage 100 g tyttebærinfusion 4 gange dagligt før måltiderne. 200 g bær hældes over kogende vand i et dørslag og derefter infunderes i 400 g kølet kogt vand i 6 timer.

Brug af tyttebærbær og tyttebærsaft anbefales til hypo- og vitaminmangel, gastritis med lav surhedsgrad i mavesaft med højt blodtryk. Infusioner og afkog af bær og blade af tyttebær bruges som et diuretikum, astringerende og antiseptisk middel.

Et afkog af tyttebærbær slukker tørsten godt i tilfælde af feber. Lingonberry juice drikkes med neuroser og anæmi. Med gigt, hypertension har lingon en anti-sklerotisk virkning, styrker væggene i blodkarrene.

Et afkog af lingonberry blade bruges til diabetes mellitus, gigt, nyresygdom, gigt (hjælper med at opløse og fjerne sten). Lingonberry blade brygges og kan lide te. "Lingonberry" -te genopretter styrken godt og lindrer træthed. Lingonberry bær bruges til lungetuberkulose, mavekatarr, nyresten, som et vitamin og et anti-putrefaktivt middel. Lingonberry juice skærper synet, er meget nyttigt ved neuroser og anæmi.

Lingonbær har en anti-såreffekt, reducerer kolesterol i blodet, forbedrer mave- og tarmfunktion og sænker blodtrykket. Unge skud af tyttebær bruges som et smertestillende middel og antidepressivt middel..

Blomstrende tyttebærskud helbreder kvinders lidelser og hjælper med at opretholde graviditet. Lingonberry marmelade er yderst nyttig for kvinder i fødslen. Derudover er det bevist, at lingonberry forbedrer aktiviteten af ​​antibiotika og sulfonamidlægemidler, derfor er det med forskellige feber såvel som at øge appetitten efter svære sygdomme og skader svært at finde noget mere nyttigt end lingonberry juice.

Farlige egenskaber ved tyttebær

Lingonberry har en ekstremt skadelig ejendom. Ingen planter kan prale af en sådan tendens til at akkumulere radioaktive stoffer. Dette udgør en stor fare for kroppen. Derfor er det nødvendigt kun at spise de bær, der er samlet så langt som muligt fra motorveje, kirkegårde, fabrikskomplekser..

Denne frugt kan også være skadelig for dem, der har øget sekretorisk funktion i maven, så sår rådes til at afstå fra at bruge den. Du bør ikke spise tyttebær til folk med lavt blodtryk, fordi det har en udtalt tryksænkende virkning.

Videoopskrift til fremstilling af en lækker og sund tyttebær og banan smoothie.

og hvad en lingonberry smag?

BRUSNIKA
Lingonberry, lingonberry, boron bær, borovinka - navnene givet til bæret af folket.

Lingonberry er en lille busk fra tyttebærfamilien 25-30 cm høj. Rhizomet kryber, stilken er forgrenet, oprejst. Bladene er læderagtige, ovale, med kanter let krøllede nedad, mørkegrønne over, skinnende, lysegrønne nedenunder, matte, med spredte brune prikker (kirtler).

Blomsterne er lyserøde, opsamlet i korte, hængende apikale racemes. Corolla klokkeformet med fire tænder vendt udad.

Frugt er en kugleformet, lys rød skinnende bær.

Lingonberry vokser og giver rigelige høst ikke kun på velkendte steder, men også i en sump i et miljø, der slet ikke er egnet til sit habitat, meget vandtæt.

Den lingonberry underjordiske økonomi er stor og kompleks. Dens jordstængler vokser under jorden i op til 5 år, kun på det sjette år kommer de til overfladen og giver en ung busk liv. Rhizomets længde når 6 m og bærer op til 20 døde og 5-6 unge buske. Hvert sådant segment af jordstænglen lever i omkring 20 år, dør derefter af og erstattes af en ny datterfilial.

Tænk derfor på den fremtidige høst på denne plantage, inden du samler buketter af tyttebærkviste med modne bær og trækker dem ud af rødderne..

Alt er værdifuldt i denne plante: både bær og blade.

Lingonberry blade bruges i vid udstrækning til medicinske formål. De høstes i det tidlige forår fra det øjeblik planten kommer ud under sneen indtil maj-juli (indtil små, som voksagtige, hvidrosa blomster med en behagelig lugtblomstring) og om efteråret efter frugtning. På andre tidspunkter kan du ikke samle bladene: de bliver sorte, når de tørres.
Bladene plukkes i hånden uden at skulle rodrække. Desuden skal det tages i betragtning, at rødderne til denne flerårige plante kun ligger i jorden 2-: 4 cm og derfor er let sårbare.

Lingonberry-blade indeholder tannineglycosid, arbutin, hydroquinon samt gallinsyre, kininsyre, vinsyre, C-vitamin.

Lingonbær værdsættes for deres bittertærte eftersmag ikke mindre end for deres surhed. Høstede bær forringes ikke på grund af tilstedeværelsen af ​​benzoesyre i dem, hvilket aktivt forhindrer udviklingen af ​​gærsvampe.

Lingonbær bær indeholder meget mangan og kalium, ascorbinsyre, caroten, pektiner, organiske syrer (æblesyre, citronsyre, benzoesyre osv.), Tanniner.

Bær kan gennemblødes, syltes uden sukker. Lingonberry marmelade er en god sideskål til kødretter og stegt vildt. Kompotter, skumfiduser er kogt af tyttebær, juice, fyld til slik tilberedes.
Terapeutisk brug af tyttebær

* Infusion af lingonberry blade bruges som et vanddrivende middel til sygdomme i nyrerne, leveren samt til gigt og gigt. 10 g blade hældes med 100 g kogende vand, insisterede i 2 timer, filtreres. Tag 1-2 spiseskefulde 3-4 gange om dagen før måltiderne.

* Lingonbær bær bruges til vitaminmangel.

* Med generel svaghed, forkølelse, forstoppelse, hovedpine, influenza, tag en drink fra tyttebærsaft. 50 g juice fortyndes med 150 g kølet kogt vand, sukker eller honning tilsættes efter smag. Drik 100 g 3-4 gange om dagen efter måltiderne.

* Ved forstoppelse, leversygdom, nyresygdom, colitis, skal du tage 100 g tyttebærinfusion 4 gange dagligt før måltiderne. 200 g bær hældes over kogende vand i et dørslag og derefter infunderes i 400 g kølet kogt vand i 6 timer

Sundhedsmæssige fordele og skader ved tyttebær. Hvor lingonberry vokser. Sådan indsamles

De medicinske egenskaber af tyttebær har været kendt i lang tid. Det er nyttigt for dets evne til at beskytte kroppen mod miljøpåvirkninger og gendanne kroppens og immunsystemets beskyttende egenskaber. Lingonberry kaldes med rette den mirakuløse dronning og udødelighedens bær. Fordelene er ikke kun udstyret med frugterne af tyttebær, men også med dets blade, som er meget udbredt i både terapeutisk og alternativ medicin. Og komplekset af mineraler og vitaminer, der er inkluderet i bærene, er uvurderlig og uerstattelig..

Hvilken smag af tyttebær

Det er en stedsegrøn busk med lyse røde og skinnende bær med en sødlig smag med surhed, let astringency og et strejf af vinterbitterhed, der modner i den sidste sommermåned. Den vokser i skove, sumpede og bjergrige områder.

Lingonberry kemisk sammensætning

Vitaminer: A, B1, B2, B9, C, E, PP.

Makronæringsstoffer: kalium, calcium, magnesium, mangan, natrium, fosfor.

Organiske syrer: benzoesyre (100 g plantefrugter indeholder 95% af deres daglige værdi), citronsyre, æble.

Derudover indeholder tyttebær fiber, stivelse, saccharose og glukose..

Nyttige egenskaber og sundhedsmæssige fordele ved tyttebær

  • har vanddrivende, antimikrobielle og antiseptiske egenskaber,
  • styrker immunsystemet,
  • forebyggelse og behandling af forkølelse,
  • hjælper med gigt og gigt,
  • har antipyretisk virkning,
  • lindrer tuberkulose,
  • fjerner toksiner, toksiner og galde,
  • renser nyrerne,
  • helbreder gigt,
  • forbedrer arbejdet i det kardiovaskulære system,
  • hjælper med hypertension,
  • lindrer orme,
  • har en tonisk effekt,
  • slukker tørst,
  • gendanner kroppen efter fødslen,
  • helbreder sår,
  • eliminerer ledsmerter,
  • lindrer betændelse i mundhulen,
  • forbedrer synet,
  • styrker nervesystemet,
  • forbedrer humør,
  • hjælper med at klare stress og depression,
  • forbedrer koncentration og hukommelse,
    helbreder hudsygdomme,
  • eliminerer skæl og hårtab,
  • forbedrer hud- og hårtilstand.

Fordelene ved tyttebærbær for kroppen

Tyttebæret indeholder en hel livseliksir. Fedtsyrer Omega-3, der er indeholdt i dem, er meget vigtige for menneskelig skønhed og sundhed. De forhindrer udseende og nedbrydning af frie radikaler, der forstyrrer den kommunikative funktion af væv og organer. Med andre ord oxideres kontakter, hvorigennem et organ informerer et andet om mulige krænkelser eller transmitterer impulser. Når frie radikaler nedbrydes, opstår kræft, Parkinsons sygdom, Alzheimers, astma, lammelse af kropsdele og mange andre. Derfor vil regelmæssig indtagelse af ren tyttebærsaft eller bær hjælpe med at beskytte og gendanne sundheden samt forhindre mange sygdomme..

Derudover bruges lingonberry drinks til at slukke tørsten i tilfælde af svær feber. Lingonberry-infusioner blev brugt til at behandle kvinders lidelser og genoprette kroppen efter fødslen. For eksempel bruges lingonberry te fremstillet af bær og blade til at lindre nyrerne hos gravide kvinder. Det er også nyttigt for anæmi og neuroser, som er mere almindelige for det retfærdige køn..

Men ikke kun den kvindelige krop får den maksimale fordel ved tyttebær. Evnen til at regulere saltmetabolisme er effektiv til behandling af nyrebetændelse, gigt og gigt. Den vanddrivende og koleretiske virkning, som dette bær har på kroppen, hjælper med at rense nyrerne og fjerne toksiner, og regelmæssig indtagelse af tyttebærsaft reducerer sandsynligheden for infektioner i urinvejene.

Angiologi har længe bevist den positive virkning af tanniner i bær på at styrke væggene i blodkarrene og forhindre dannelsen af ​​blodpropper. Det er en fremragende hjælp til behandling af iskæmi og diabetes..

Sundhedsmæssige fordele ved lingonberry blade

På grund af enkelheden ved indkøb, opbevaring og transport kan lingonberry blade ofte findes i hylderne på apoteker. De er et fremragende middel til behandling af mange sygdomme og kroppens helbred som helhed. Lingonberry blade har en koleretisk, astringerende og antimikrobiel virkning. Bedstemors afkog af dem er længe blevet brugt til behandling af forkølelse og nyresygdom..

Det er almindeligt at inkludere dem i den komplekse behandling af prostatitis, sygdomme i luftvejene, ødem og betændelse i mundhulen. Derudover bruges plantens blade til at lindre ledsmerter og for at forhindre kræft..

Kontraindikationer og skade på lingonberry

  • lavt blodtryk,
  • postoperativ periode,
  • Indre blødninger,
  • gastritis og mavesår,
  • sten i nyrerne,
  • cholecystitis.

Lingonberry er i stand til at absorbere og akkumulere skadelige og radioaktive stoffer fra atmosfæren. Modtagelse af frugter og blade af en sådan plante er meget farlig for menneskekroppen. Derfor er det værd at være selektiv omkring, hvor råvarerne indsamles. Saml altid tyttebær væk fra byer, veje, fabrikker, fabrikker og kirkegårde.

Hvor lingonberry vokser. Kollektion

Den vokser i skove, sumpede og bjergrige områder.

Indsamling af bær. Det bedste tidspunkt at høste er i slutningen af ​​august - begyndelsen af ​​september.

Lyse og mørkerøde frugter indikerer deres modenhed, men lidt lysere bær kan også høstes, da de kan modne derhjemme. Til disse formål kan du lægge æbler, der udsender ethylen.

Mange mennesker bruger specielle scoops til at plukke bær, hvilket gør processen lettere. Men de kan skade frugt og buske generelt. Det anbefales stadig at samle dem i hånden, især da det ikke er svært - bærene vokser i klaser. Takket være dette får du mere af hele "høsten".

Samling af blade. Som regel gøres dette 2 gange om året - om foråret (før blomstring) og om efteråret (efter at bærene er fuldt modne). Om sommeren bør indsamlingen ikke udføres, da råmaterialerne kan blive brune under tørring.

Sådan opbevares tyttebær derhjemme

Benzoesyre, som er en del af frugten, giver dig mulighed for at holde dem friske i meget lang tid, indtil den næste høst. Det er ikke nødvendigt at udsætte dem for konservering eller varmebehandling.!

Lingonberries kan også enten tørres eller frosne og opbevares i fryseren. Sorter frugterne: Du skal fjerne blade, stilke, beskadigede og overmodne bær. Skyl dem grundigt i vand. Spred frugterne på et håndklæde, lad dem tørre.

Tør med en tørretumbler eller dehydrator, temperaturen må ikke overstige 60 ° C. Opbevar bær i en lufttæt beholder af træ eller glas.

Opbevaring af blade. Spred råmaterialet i et tyndt lag på bakkens overflade. Rummet skal ventileres, undgå direkte sollys. Du kan også bruge en tørretumbler eller dehydrator til tørring, temperaturen er ikke højere end 40 ° C. Efter tørring er det nødvendigt at fjerne de blade, der er blevet sorte. Opbevar dem i bomulds- eller linnedposer, træ eller glas på et mørkt sted..

Lingonberry behandling

Vores forfædre mente, at alt, hvad naturen giver, har medicinske egenskaber, derfor blev tesamlinger, afkog, fade og medicin fremstillet ved hjælp af bær og urter, herunder tyttebær.

Med forkølelse. Hæld 200 - 250 g tyttebær med 0,5 liter varmt vand. Lad det brygge i 40 - 60 minutter. Du kan tilføje skat. Infusionsdrik et halvt glas 2-3 gange om dagen.

Med anæmi. 40 g tørre blade + 20 g lingonbær + 0,5 liter varmt vand. Sil efter 10 minutter. Tilsæt honning for at sødes.

Med hypertension. 4 tsk Rør hakkede blade i 500 ml varmt vand. Sil efter en halv time. Tag et halvt glas 2 gange om dagen

Med diabetes. Tag bladene af tyttebær, jordbær, brændenælde, blåbær, sorte hyldebærblomster, tjørnebær i lige store proportioner. Tilsæt blandingen i kogende vand, kog i et vandbad i 10 minutter, fjern den derefter for at brygge i 2 timer. Sil inden brug. Værktøjet tages en halv time før måltider, 1 ⁄ 3 briller 3 gange om dagen.

Med lungebetændelse. 15 g tyttebærblade + 10 g hindbær + 5 g drueblade og 5 g oregano. Tilsæt kogende vand i et glas, og lad det stå i 1 time. Sil derefter. Tag infusionen i et krus 2 gange om dagen.

Til nyrerne. 20 g samling tørrede blade af tyttebær, rosmarin og vild jordbær (i lige store mængder), karve og enebærfrugter, hæld et glas kogende vand. Efter 10 minutter, sil infusionen. Tag produktet 2 gange om dagen, 1 kop.

Fra ødem. Hæld lige store mængder lingonbærblade og bær med 1 glas vand. Kog i 10 minutter. Efter afkøling siles bouillon. Tag det i små slurker hele dagen..

Lingonberry til ansigt

Det er overflødigt at sige, at med alle ovennævnte fordele er fordelene ved den kosmetologiske effekt ved brugen af ​​tyttebær åbenlyse. Dens antioxidantegenskaber har en gavnlig effekt på hudens tilstand, strammer den, mætter den med ilt og forbedrer blodcirkulationen. Plus hun bekæmper acne.

Et afkog fra plantens blade kan bruges til at vaske, fjerne makeup og slippe af med hududslæt. Plus, det kan føjes til dine yndlingsmasker..

Lingonberry efterlader hår

En afkogning fra plantens blade hjælper med at klare skæl og hårtab. Skyl dine krøller med det efter shampooing 1-2 gange om ugen.

Lingonberry i madlavning

Lingonberry marmelade kan findes i mange bedstemødres huse, og gelé kræver ikke en stor mængde gelatine, da bærene selv indeholder naturlig gelatine - pektin. Lingonberry marmelade har altid været brugt til at behandle forkølelse. Der tilsættes også røde bær til boller, honningkager, tærter og saucer til forskellige retter. Håndværkere laver likører og likører med disse medicinske frugter. Men vi råder dig til at tage lingonbær frisk, da de bevarer alle de gavnlige egenskaber. Vi gør opmærksom på opskrifter på interessante retter.

Lingonberry opskrifter

Lingonberries er et lagerhus med gavnlige vitaminer og mineraler. Det bruges i traditionel medicin, da det effektivt bekæmper forskellige sygdomme. Men udover dette kan tyttebær bruges til at forberede lækre og helbredende retter. Lager op med naturlige gaver til vinteren for at holde dig sund.

Video Fordelene ved tyttebær

Hvis du finder en fejl, skal du vælge et stykke tekst og trykke på Ctrl + Enter.