Image

Lingonberry

Lingonberry er en flerårig, lav, stedsegrøn, forgrenende underbusk, der når en højde på 10 til 20 cm.

Bladene er små, petiolate, læderagtige, skinnende.

Blomster er lyserøde-hvide klokker, 5 mm lange, samlet øverst på grenene i sjældne børster. Blomstrer i maj - begyndelsen af ​​juni.

Lingonberries er små, lyse røde bær med en karakteristisk sød og sur smag. Modner i august-september.

Lingonberry er en vild skovbær. Forekommer i tundraen såvel som i skovområder i den tempererede klimatiske zone. De første forsøg på at dyrke tyttebær dateres tilbage til 1745, da der blev udstedt et dekret fra kejserinde Elizaveta Petrovna, hvor kravet blev udtrykt for at finde en måde at dyrke tyttebær i nærheden af ​​Skt. Petersborg.

Men virkelig massive lingonbærplantager begyndte at dukke op i 60'erne i lande som USA, Rusland, Tyskland, Sverige, Finland, Holland, Hviderusland og Polen. På grund af det høje niveau af mekanisering er udbyttet af bær på sådanne plantager 20-30 gange højere end i naturlige marker.

Nyttige egenskaber ved tyttebær

Frisk tyttebær indeholder:

Kalorier 46 Kcal

VitaminermgMineralermg
C-vitaminfemtenKalium, K90
E-vitamin1Calcium, Ca25
Vitamin B30,2Fosfor, Pseksten
Vitamin B20,02Magnesium, Mg7
Vitamin B10,01Natrium, Na7
Komplet komposition

Lingonberry indeholder kulhydrater, nyttige organiske syrer (citronsyre, salicylsyre, æblesyre osv.), Pektin, caroten, tanniner, vitamin A, C, E. I bær op til 10-15% sukker (glukose, saccharose, fruktose) og så det samme kalium, calcium, magnesium, mangan, jern og fosfor. På grund af den store mængde benzoesyre er tyttebær godt bevarede og har konserverende egenskaber..

Lingonberry blade indeholder tanniner, arbutin, hydroquinon, tannin og carboxylsyrer. Også gallinsyre, kininsyre, vinsyre og C-vitamin.

Fede carboxylsyrer blev fundet i sammensætningen af ​​lingonbærfrø: linolsyre og linolensyre.

Lingonberry-behandling Dette er en meget værdifuld lægeplante. De fleste af bladene har helbredende egenskaber. Det er ikke svært at forberede dem selv. For at gøre dette, i april og indtil midten af ​​maj (mens planten stadig ikke har knopper, eller de er meget små og grønne), plukkes bladene omhyggeligt fra grenene med hånden.

I folkemedicin er lingonberry kendt som tonic, sårheling, antipyretisk, antiscorbutic og med avitaminosis A, anthelminticum, med dysenteri, hypoacid gastritis, hepato-cholecystitis, saltaflejringer, mavetumorer, antiseptisk, hæmostatisk, diabetisk, reumatisk og indre sygdomme lunger, gulsot, hypertension, neurastheni, enteritis, antibakteriel. Et afkog af blade og frugter blandet med frugterne af perikon - med enurese og blandet med blåbær - med tyfus. Flydende ekstrakt - beroligende og vanddrivende.

Lingonberry-frugter bruges til homøopati til fremstilling af essenser. I tørret og frisk form og juice - til avitaminose A og C. Vandinfusion og afkog - afføringsmiddel med dysenteri og reumatisme, vanddrivende og antiseptisk, anthelmintisk, antirot og bakteriedræbende. Juice og ekstrakt - befæstende og tonic til feber, forkølelse, malaria, mæslinger, symptomatisk behandling af hudkræft og mavetumorer, diabetes. Frugterne forbedrer synsstyrken og anbefales til piloter, sejlere, jægere, chauffører, der arbejder med øjenbelastning.

Du kan plukke bladene om efteråret efter at have plukket bærene. Men bladene, der opsamles om sommeren, bliver sorte, når de tørres og er uegnede som råmaterialer. En afkogning af lingonberry blade har en vanddrivende antiseptisk og snerpende virkning. Det er indiceret til blærebetændelse, nyresten, gigt, osteochondrose, arthritis. Den største effektivitet manifesteres med en alkalisk reaktion. Derfor anbefales det at drikke et afkog af lingonberry blade med passende mineralvand..

For at forberede bouillon hældes den nødvendige mængde gram knuste blade (2 spsk) i en emaljeskål med 200 ml (1 kop) kogende vand. Varm op under et låg i et kogende vandbad i 30 minutter. Derefter afkøles i 10 minutter og drænes. Bring bouillonvolumenet til 200 ml med kogt vand. Tag, sørg for at aftale dosis med din læge 30-40 minutter før måltider.

Lingonberries er rige på sukker, organiske syrer, vitaminer. I medicin bruges de som et hjælpestof til behandling af hypertension og gastritis med lav syreindhold. Vandinfusion af bær (frugtdrink) slukker tørsten godt: det anbefales ofte til patienter med høj feber. Derudover har lingonberry-infusionen en let afførende virkning..

Lingonberry juice har også medicinske egenskaber. Det sænker blodtrykket lidt, har en svag beroligende virkning, forbedrer tarmperistaltikken, har febernedsættende og vanddrivende virkning. Til forkølelse kan du anbefale syg lindeblomstte med tyttebærsyltetøj. Det er ikke kun velsmagende, men også sundt.!

Lingonberry leaf infusion bruges som et vanddrivende middel til nyre- og leversygdomme såvel som til gigt og gigt. 10 g blade hældes med 100 g kogende vand, insisterede i 2 timer, filtreres. Tag 1-2 spiseskefulde 3-4 gange om dagen før måltiderne.

Med generel svaghed, forkølelse, forstoppelse, hovedpine, influenza, tag en drink fra tyttebærsaft. 50 g juice fortyndes med 150 g kølet kogt vand, sukker eller honning tilsættes efter smag. Drik 100 g 3-4 gange om dagen efter måltiderne.

Ved forstoppelse, leversygdom, nyresygdom, colitis, skal du tage 100 g tyttebærinfusion 4 gange dagligt før måltiderne. 200 g bær hældes over kogende vand i et dørslag og derefter infunderes i 400 g kølet kogt vand i 6 timer.

Brug af tyttebærbær og tyttebærsaft anbefales til hypo- og vitaminmangel, gastritis med lav surhedsgrad i mavesaft med højt blodtryk. Infusioner og afkog af bær og blade af tyttebær bruges som et diuretikum, astringerende og antiseptisk middel.

Et afkog af tyttebærbær slukker tørsten godt i tilfælde af feber. Lingonberry juice drikkes med neuroser og anæmi. Med gigt, hypertension har lingon en anti-sklerotisk virkning, styrker væggene i blodkarrene.

Et afkog af lingonberry blade bruges til diabetes mellitus, gigt, nyresygdom, gigt (hjælper med at opløse og fjerne sten). Lingonberry blade brygges og kan lide te. "Lingonberry" -te genopretter styrken godt og lindrer træthed. Lingonberry bær bruges til lungetuberkulose, mavekatarr, nyresten, som et vitamin og et anti-putrefaktivt middel. Lingonberry juice skærper synet, er meget nyttigt ved neuroser og anæmi.

Lingonbær har en anti-såreffekt, reducerer kolesterol i blodet, forbedrer mave- og tarmfunktion og sænker blodtrykket. Unge skud af tyttebær bruges som et smertestillende middel og antidepressivt middel..

Blomstrende tyttebærskud helbreder kvinders lidelser og hjælper med at opretholde graviditet. Lingonberry marmelade er yderst nyttig for kvinder i fødslen. Derudover er det bevist, at lingonberry forbedrer aktiviteten af ​​antibiotika og sulfonamidlægemidler, derfor er det med forskellige feber såvel som at øge appetitten efter svære sygdomme og skader svært at finde noget mere nyttigt end lingonberry juice.

Farlige egenskaber ved tyttebær

Lingonberry har en ekstremt skadelig ejendom. Ingen planter kan prale af en sådan tendens til at akkumulere radioaktive stoffer. Dette udgør en stor fare for kroppen. Derfor er det nødvendigt kun at spise de bær, der er samlet så langt som muligt fra motorveje, kirkegårde, fabrikskomplekser..

Denne frugt kan også være skadelig for dem, der har øget sekretorisk funktion i maven, så sår rådes til at afstå fra at bruge den. Du bør ikke spise tyttebær til folk med lavt blodtryk, fordi det har en udtalt tryksænkende virkning.

Videoopskrift til fremstilling af en lækker og sund tyttebær og banan smoothie.

Lingonberry - nyttige egenskaber, kontraindikationer og opbevaring

Disse små frugter op til 8 mm i diameter vokser på en lav busk. Dens højde når næsten ikke 15 cm. Men tyttebær er berømte for deres gavnlige egenskaber. De indeholder et lagerhus med værdifulde stoffer, mineraler og vitaminer.

I videnskabelig medicin anvendes ikke kun frugt som råmaterialer, men også skud, blade af en stedsegrøn plante. Til fremstilling af desinfektionsmidler, diuretika.

Lingonberry "perler" er meget udbredt i konfektureindustrien. Der fremstilles lækre fyld til slik, medicinsk frugtdrink, lækre konserves og marmelade..

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af tyttebærbær

I lang tid i Rusland fik syge børn og gamle mennesker med dårligt helbred lingonbær. De organiske syrer, der udgør bærene, stimulerer produktionen af ​​enzymer, øget spyt, sekretion af mavesaft. Denne effekt på fordøjelsessystemet forårsagede en øget appetit..

Syrer hjælper maden med at fordøje hurtigere, den bliver let fordøjelig. Virkningen af ​​de indeholdte pektiner forbedrer tarmens bevægelighed. Ved regelmæssig brug af frugten forsvinder problemerne med at tømme tarmene fra afføring.

  • Marshbær har lignende egenskaber, læs: Tranebær er et lager af helbredende stoffer

Beskrivelse af bæret: hvad er det??

En busk fra tyttebærfamilien vokser i Central-, Øst- og Nordeuropa i Asien. For sin vækst er sumpet, surt, mineralsk jordfattigt gunstigt. Ofte kan de findes langs vandområder i underskoven blandt skovbuske..

Plantehøjde når 15 cm. Den har krybende jordstængler, lige forgrenede stængler, små afrundede blade på korte petioles. Lingonberry tilhører en stedsegrøn plante, da dens blade ikke falder af om vinteren. Blomster, samlet i små børster, indeholder flere blomster.

Frugterne modnes i slutningen af ​​sommeren. De når deres modenhed kun om efteråret. Du kan finde ud af, at bærene er fuldt modne af deres koralskygge.

De modne frugter af denne plante spises. Healingseffekten opnås på grund af produktets rige sammensætning.

Bærens kemiske sammensætning

Værdifulde organiske syrer hersker i sammensætningen. Indeholder benzoesyre - et effektivt naturligt antiseptisk middel. Derudover indeholder frugterne:

  • vegetabilsk fiber;
  • tanniner; garver;
  • naturligt antiseptisk stof arbutin;
  • flerumættede fedtsyrer;
  • vitaminer (A, B, C, E);
  • fruktose;
  • flavonoider;
  • pektiner;
  • mangan, magnesium, calcium, jern, krom, kobber.

Den førende inden for bærindhold er mangan. Den astringerende effekt tilvejebringes af det høje tanninindhold, og den sure smag skyldes den betydelige mængde C-vitamin.

Ernæringsværdi og kalorieindhold

Frisk tyttebær indeholder 43 Kcal pr. 100 g. Produktet består hovedsageligt af vand, kostfibre, fruktose. Derfor er forholdet mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater som følger: 0,7: 0,5: 9,6.

Gennemblødte frugter indeholder 24 kcal pr. 100 g, tyttebærsaft uden sukker - 37 kcal.

De medicinske egenskaber af lingonbær

En omfattende liste over nyttige egenskaber gør det til et middel til udbredt anvendelse. Det har en tonisk effekt, aktiverer immunsystemet. Dens virkning kan målrette mod bestemte organer, hvilket giver en terapeutisk eller profylaktisk effekt.

De vigtigste aspekter af lingonberry:

Diuretikum, nødvendigt for at eliminere hævelse i sygdomme i kønsorganet, metaboliske problemer eller under graviditet;

  • antiseptisk
  • antiinflammatorisk;
  • antimikrobiel;
  • snerpende
  • beroligende.

Et rigt sæt vitaminer er nyttigt til generel toning og styrke kroppen. Den vitaminiserende effekt er især værdifuld for gravide og børn. Frugter er nyttige for alle mennesker med en generel mangel på vitaminstoffer i slutningen af ​​vinterperioden.

Fordelene og skadene ved tyttebærbær til behandling af sygdomme

Regelmæssigt forbruges frisk og forarbejdet, du kan slippe af med eller reducere symptomerne på nogle sygdomme:

Diabetes. Mængden af ​​glukose i blodet reduceres på grund af det høje kobberindhold i bærjuicen. Det samme element aktiverer processen med kulhydratmætning af celler og forbedrer den metaboliske proces.

Du kan opnå et fald i blodsukkeret ved regelmæssigt at indtage et afkog. 3 spiseskefulde friske bær skal lægges i en gryde, hæld 3 glas vand. Kog derefter indholdet i 10 minutter, og lad det derefter stå i en time. Bouillon drikkes to gange om dagen, 1 glas efter måltider.

Hypertension: aktive stoffer sænker blodtrykket ved at forbedre blodkarernes funktion. Nedsætter intrakranielt tryk, hvilket ofte forårsager hovedpine.

Lingonberry juice hjælper mod forhøjet blodtryk. 50 g friskpresset drik skal fortyndes med et glas kogt vand. Drik et halvt glas flere gange om dagen med tilsætning af honning;

Onkologi. Tanniner og flavonoider i kombination med et rigt vitamin- og mineralkompleks bekæmper effektivt dannelse og reproduktion af kræftceller.

Organiske syres evne til at udvinde giftige forbindelser fra kroppen, salte af tungmetaller har en profylaktisk anticancereffekt.

I onkologi anvendes lingonberry i kombination med lægemiddelbehandling. Daglig brug af et halvt glas friske bær hæmmer formeringen af ​​kræftceller, opretholder kroppens generelle tone;

Kold. Antiinflammatorisk, genoprettende virkning hjælper med at helbrede akutte luftvejssygdomme, bronkitis, laryngitis.

Denne handling lettes af produktets høje vitamin- og mineralindhold. Frugtsaft med honning hjælper med at overvinde de første manifestationer af forkølelse. Du skal drikke det 3 gange om dagen;

Tuberkulose. Mineraler, vitaminer bekæmper effektivt infektionen, der forårsager sygdommen, hjælper med at styrke kroppen, hjælper den med at uafhængigt bekæmpe tuberkulose og mulige komplikationer.

Til behandling er en infusion nyttig, som inkluderer følgende ingredienser: frugter af tyttebær, hyben, kornel, veronica, ginseng, stikkelsbær og røghus (100 g hver). Her skal du tilføje 200 g urter af mor og stedmor, brænde. Alle ingredienser koges i 10 minutter og tilsættes derefter i 2 timer. Den anstrengte bouillon drikkes 6 gange om dagen, et halvt glas.

Fordelene ved lingonberry som et diuretikum

Højt indhold af vitamin C, B2 i kombination med magnesiumoxid, kalium, organiske syrer har antiinflammatorisk og vanddrivende virkning.

Disse kvaliteter er vigtige i behandlingen af ​​blærebetændelse. Tag et afkog for at eliminere betændelse i en akut eller kronisk form. Hæld et glas frugt med 1 liter kogende vand og lad det infundere i en lukket beholder i ca. 2 timer. Drik produktet op til 3 gange om dagen, 0,5 - 1 glas.

Som et diuretikum til behandling af enhver nyresygdom er frugtdrik nyttig. Til forberedelse: skyl, kog bærene. Insister i en halv time, gnid gennem en sigte indtil et fint homogent stof.

Det samme middel bruges som et diuretikum mod gigt..

Hvordan man tager gastritis med lav syreindhold

Tilstedeværelsen af ​​gastritis i maven er et signal om særlig forsigtighed ved brugen af ​​sure frugter, herunder tyttebær. I modsætning til gastritis med høj surhedsgrad skal kroppen i dette tilfælde være mættet med organiske syrer. Lingonbær bær og juice betragtes som en af ​​de bedste kilder til disse elementer..

For ikke at fremprovokere en negativ reaktion i maven, kan du tilberede frugtdrink fra sure friske frugter. Denne drik fortyndes med vand og indtages med honning, som blødgør dens naturlige surhed..

Sådan bruges bær under graviditet til ødem

Lingonberry hjælper med væskeretention under graviditet. For at gøre dette skal du inkludere frugtdrikke fra friske, frosne eller tørrede produkter i kosten. De er gennemblødt eller optøet. Klem juice ud ved at klemme eller gnide gennem en sigte.

Hæld de tilberedte råvarer med rå vand og kog i op til 1,5 time. Forbrug 1-3 glas dagligt. Tilsæt sukker eller honning til drikken efter smag.

Hjælper bæren med blærebetændelse hos kvinder

Det kvindelige kønsorgan er mere tilbøjeligt til betændelse. Derfor forekommer blærebetændelse oftere. Frugten hjælper med at fjerne tegn på sygdommen og forhindre forværring af situationen.

Brug kronisk blærebetændelse en af ​​de beskrevne opskrifter - afkog, frugtdrink eller te. En kombination af tyttebær og tranebær er effektiv, hvilket har en lignende virkning.

Ansøgning om vitaminmangel

Den rige vitaminsammensætning giver dig mulighed for at slippe af med tegn på vitaminmangel. For at mætte kroppen med vitaminer og mineraler anvendes tyttebærsaft. Det fortyndes med vand i forhold på 50: 150 g. Honning tilsættes til drikken. Til samme formål forbereder de frugtdrikke.

Med hypertension

Saft, bouillon eller infusion af bær fortyndet med kogt vand hjælper med at reducere trykket. I mangel af kontraindikationer tilberedes juice. Tilsæt honning, vodka til drikken (til 1 liter juice - 1 ske vodka med honning).

For at sænke temperaturen

Reducerer feber, hjælper med at reducere kropstemperaturen i tilfælde af forkølelse. Lingonberry juice med tilsætning af rødbeder og honning.

Opskriften er som følger: tilbered 1 kg gennemblødte tyttebær, 1 kg friske rødbeder, 3 liter renset vand, 200 g honning. Slib frugterne med en blender. Hæld den resulterende grød med vand, kog. Insister i omkring en halv time.

På dette tidspunkt skal du presse roesaften i en saftpresser. Efter dræning af vandet kombineres det med roesaft, koges. Afkøles til 40 grader. Tilsæt derefter honning og rør. De bruger midlet som et antipyretisk middel og mod forkølelse.

Fordelene og skaderne ved gennemblødte tyttebær

Lingonberry i en gennemblødt tilstand bevarer alle næringsstoffer. Denne opbevaringsmetode giver dig mulighed for at bruge produktet hele vinteren. Det skal huskes, at gennemblødte frugter er kontraindiceret for dem, der lider af hypotension, hyperacid gastritis. Ellers ligner fordelene ved dette produkt friske bær..

For at det gennemblødte produkt skal opretholde maksimale fordele, skal der følges flere regler for dets klargøring..

  1. Vælg omhyggeligt frugt ved høst. De må ikke blive beskadiget eller rådne. Det er bedre ikke at smide de blade, der er faldet sammen med dem. Tilføjelse af dem vil gøre produktet mere nyttigt. Også mere fordel og aroma vil være, hvis du tilføjer æblestykker til bæret.
  2. Beholderen til emnet må ikke være af aluminium. Dette materiale er i stand til at frigive giftige stoffer i kontakt med frugtsyrer. Det er bedst at bruge emalje eller rustfrit stål køkkengrej. Glas, fødevarekvalitet plast er også acceptabelt.

Opblødte tyttebæropskrifter til vinteren - opbevaring derhjemme

Lækre, sunde opskrifter på syltede bær inkluderer en lille sammensætning af produkter, kræver ikke langvarig forberedelse. For at skabe et tomt for hele vinteren skal du bruge lingonbær, sukker, salt.

Opskrifter til fremstilling af bær, der opbevares hele vinteren, er varierede. Det tilberedes med salt, sukker eller honning som et naturligt konserveringsmiddel. Der er sukkerfrie opskrifter. De er mere velegnede til diabetikere, mennesker med nedsat stofskifte..

Salt og sukkeropskrift:

  • Forbered en fyld på 1 liter vand, 5 g salt, en spiseskefuld sukker;
  • Tænd, tilsæt 1 g kanel, 2 tørrede fedter;
  • Hæld tyttebær med kølet opløsning;
  • Lad det være varmt til gæring.

Arbejdsemner fjernes til kælderen eller køleskabet.

Vinteropskrift: krydret tyttebær

Ved hjælp af den samme opskrift kan du lave en krydret gennemblødt bær. For at gøre dette skal du oprindeligt koge sirupen med salt, sukker, kanel, nelliker og allspice. En lukket dåse opbevares indtil slutningen af ​​vinteren.

Opskrift på en 3-liters krukke

Det involverer tilberedning af gennemblødte bær i deres egen juice. Du skal forberede 1 kg frugt og 2,5 liter vand. Pre-steriliser glasbeholderen. Hæld råmaterialer i det, forskyd bladene. Hæld kogende vand over frugterne, dæk med pergamentpapir, og top med låg. Produktet opbevares hele vinteren.

Opskrifter uden madlavning med sukker

Nødvendigt: 1 kg tyttebær, 0,15 kg sukker, 1 æble, 1 liter vand, 2 g salt. Efter sortering og vask af bærene, lad dem tørre. Til sirupen har du brug for salt, sukker, vand. Fold i en tilberedt beholder, hæld sirup, lad den infundere. Arbejdsemnet skal have stuetemperatur i 3 uger..

Ovenfra er beholderen dækket af et låg med huller eller pakket med gasbind. Efter 3 uger afkøles det færdige produkt. I kulde kan den opbevares i flere måneder..

Honning opskrift

Produktet vil være mere nyttigt med tilsætning af naturlig honning. For at gøre dette skal du tage 100 g honning til 1 kg tyttebær. Honning bruges som konserveringsmiddel og sødemiddel i stedet for sukker. Først fremstilles en sirup af vand og honning, derefter tilsættes en skefuld salt (hvis ønsket krydderier). Opbevares et køligt, mørkt sted.

Lingonberries med frisk bærhonning - en sund opskrift til opbevaring

Frugtens medicinske egenskaber afsløres i kombination med honning. Du kan forberede et befæstende, immunmodulatorisk middel umiddelbart efter indsamling.

Jeg tilbyder et effektivt middel uden madlavning for at styrke immunforsvaret:

  • Skyl friske, ubeskadigede råmaterialer, dræn i et dørslag;
  • Hold i ovnen på et bageplade for at blødgøre frugterne;
  • Cool, gnid gennem en sigte;
  • Tilsæt honning i forholdet 1: 2;
  • Fyld krukker med blanding, luk godt.

Opbevares et køligt sted. Midlet bruges hele vinteren til hoste og til generel styrkelse af kroppen..

Enhver opskrift uden kogning vil være mere værdifuld, da nogle af de gavnlige egenskaber går tabt under varmebehandling.

De helbredende egenskaber ved tørrede tyttebær

De gavnlige egenskaber ved tørrede tyttebær er ikke mindre signifikante. Den er rig på de samme organiske syrer, vitaminer, mineraler som friske. Under tørring falder vand i dets sammensætning, og koncentrationen af ​​stoffer øges. Det har en højere ernæringsværdi.

Afkog og te er lavet af tørrede tyttebær om vinteren. Dette er dets vigtigste anvendelse. Drikkevarer hjælper med at bekæmpe manifestationerne af blærebetændelse, urolithiasis, hjælper med at sænke blodtrykket.

Der er mange butikker, hvor du kan købe tørrede bær. Disse er: apoteker, sund madafdelinger. Du kan selv tørre frugterne ved at indsamle eller købe den frisk.

Mulig skade og kontraindikationer af bær

Den vigtigste kontraindikation for brugen af ​​frugt er individuel intolerance. Det tilrådes ikke at give tyttebær i deres rene form eller koncentrerede produkter baseret på dem til børn under 12 år. Der er flere andre forhold, hvor tyttebær ikke anbefales:

  • Lavt tryk;
  • Gastritis, cholecystitis, især i akut form;
  • Mavesår, sår i tolvfingertarmen
  • Nyrer eller blære sten
  • Akut nyresvigt

Vigtig forsigtighed: Ligesom andre frugter har tyttebær tendens til at akkumulere giftige stoffer. Planter dyrket i miljømæssigt ugunstige områder kan akkumulere salte af tungmetaller. Dette kan påvirke helbredet negativt.

Lingonberry bær, hvis gavnlige egenskaber og kontraindikationer er beskrevet i artiklen, hjælper med at klare en række alvorlige sygdomme.

Inkluderet det i kosten kan du slippe af med vitaminmangel, forbedre stofskiftet. Det er en effektiv hjælp til at mætte kroppen med vitaminer og mineraler. I dette tilfælde er det nødvendigt at huske på mulige bivirkninger og kontraindikationer. Husker at konsultere en læge.

Sundhed for dig, kære læsere!

Blogartiklerne bruger billeder fra åbne kilder på Internettet. Hvis du pludselig ser din forfatters billede, skal du informere blogeditoren om det via feedbackformularen. Billedet fjernes, eller et link til din ressource placeres. Tak for din forståelse!

Lingonberry bær - nyttige egenskaber og hemmeligheder ved brug

I denne artikel finder du interessant information om hvad lingonbær bær er, hvad de indeholder, hvordan de er nyttige for mennesker, lingonberry opskrifter.

Lingonbær bær - nyttige egenskaber og indikationer til brug

Efteråret er den mest generøse tid på året. Hun kommer altid til en person med gaver fyldt med sundhed og liv..

Naturen giver virkelig kongelige tilbud til mennesket i form af svampe og bær.

I dag vil vi fortælle dig, hvordan tyttebærbær er nyttige, hvordan du bruger dem korrekt til sundhed og skønhed, når du ikke kan undvære denne naturlige medicin, og hvornår du skal være forsigtig, og også give eksempler på de bedste opskrifter, ifølge hvilke du selv kan tilberede helbredende medicin.

Brsunika - bæredronningen

Lingonberry er en meget velsmagende og vigtigst af alt en bær med lavt kalorieindhold, der vokser på en stedsegrøn busk og ser meget smuk ud og dekorerer den med lyse røde perler.

Fra umindelige tider blev denne bær betragtet som magisk på grund af de helbredende egenskaber, den besidder..

Hun helbreder ikke kun, men fungerer også som en forebyggelse for mange alvorlige sygdomme..

Lingonbær - kemisk sammensætning

Hver tyttebærbær er et spisekammer fyldt med vitaminer, mineraler og mikroelementer, som en person har brug for for helbredet..

Hver frugt indeholder meget ascorbinsyre og oxalsyre, caroten, vitamin B og E, og indeholder også mangan.

Og dette er ikke en komplet liste over, hvad udødelighedens bær giver os, som folket ofte kalder tyttebær.

Jeg vil især bemærke benzoesyre, der er rig på denne naturlige dronning..

Benzoesyre er et unikt naturligt antibiotikum. Dette er måske det bedste antiseptiske og antifungale middel til dato, hvis effektivitet blev bevist tilbage i 1984.

Hvorfor er tyttebær nyttigt??

Ved regelmæssigt at indtage disse bær og blade kan du helbrede forskellige inflammatoriske processer, for eksempel blærebetændelse, urinvejsinfektioner osv..

Lingonberry er en fremragende antioxidant og antiseptisk. Ved hjælp af det udføres ormekur, gulsot og gigt behandles.

Også udødelighedens bær hjælper med akutte luftvejssygdomme og gigt, bronkitis og tuberkulose..

Lingonberry er en fremragende antioxidant og anbefales til mavetumorer for at bremse væksten af ​​formationer og forhindre deres udseende med nyresten osv..

Lingonberry bouillon og te med lingonberries er ikke kun en fremragende forebyggende foranstaltning, men også en lækker aromatisk drink, der vil varme dig i kulden og slukke din tørst i varmen samt hjælpe med at reducere temperaturen for forkølelse og influenza.

Patienter med diabetes rådes også til at søge hjælp fra naturlige midler. Få mennesker ved, men tyttebær, der er rig på glucominer, normaliserer ikke kun blodsukkerniveauet, men med regelmæssig og langvarig brug hjælper det med at gendanne bugspytkirtelceller, som er mest berørt af denne sygdom..

Sådan høstes tyttebær - bestande

Nyttige bær bruges kun, når frugterne er fuldt modne. Samtidig skæres lingonbærens blade.

Benzoesyren i sammensætningen gør det muligt at opbevare dem i lang tid og bevare alle de nyttige egenskaber.

I dette tilfælde behøver du kun at overholde den nødvendige betingelse for opbevaring af emner - du skal beholde den indsamlede velstand i glas- eller træskåle..

Lingonberries kan tørres, frosne, drysses med sukker eller simpelthen fyldes med vand og opbevares i køleskabet i en lukket beholder..

  • Lingon juice

Den mest almindelige tyttebærdrink er frugtdrink..

Det er ret simpelt at tilberede det, men smagen i kombination med de gavnlige egenskaber ved den resulterende drikke overgår selv meget dristige forventninger..

Al juice presses ud af bærene, drænes i en separat beholder og anbringes et køligt sted i flere timer.

Pulpen, der blev tilbage efter presning, skal koges i 2-3 minutter med lidt vand, siles og tilsættes kølet juice til den resulterende blanding. Citron, sukker eller honning kan bruges til at smage. Det er alt.

Morse klar til at spise.

Dens regelmæssige brug hjælper med at rense blodet og styrke væggene i blodkarrene, hvilket betyder, at især denne drink skal bruges af dem, der lider af tryk.

  • Lingon jam

En af de sikre te-desserter er tyttebærsyltetøj.

Drys bæret med sukker med en hastighed på 1: 1, lad det stå, indtil det får saften ud, og kog derefter i 2-3 minutter, tilsæt kanel eller citronskal, lad det køle af og rul det op i præsteriliserede krukker.

En velsmagende og sund marmelade til børn og voksne er klar. Det hjælper med at opretholde immunforsvaret og hjælper også med at slippe af ødem..

Lingonberry i folkemedicin og kosmetologi

  • Lingonberry afkog

Dronningen af ​​bær er god og nyttig ikke kun med frugt, men også med de blade, hvorfra afkog er tilberedt (hæld 2 spiseskefulde tørre blade med et glas kogende vand, kog i et vandbad i 10 minutter, afkøl og sil, fortynd med varmt vand 1: 1 før brug).

Sådanne drikkevarer har vanddrivende, antiseptiske og antipyretiske egenskaber..

Sygdomme i luftvejene, såsom tuberkulose, bronkitis, lungebetændelse, behandles perfekt med afkog af tyttebær med honning.

Selv små børn får en sådan afkog til hoste..

Ligegyldigt hvor nyttig bouillon er, i folkemedicin bruges tyttebærinfusion oftere, hvilket tilføjer plantens helbredende egenskaber af andre repræsentanter for urter, blomster og bærverdenen.

  • Lingon juice
  • Rosehip og Lingonberry Drink

For eksempel vil en varm hyben- og tyttebærdrink hjælpe med at øge immuniteten..

Den tørre samling blandes i lige store dele, og efter bordet hældes skeen med et køligt glas kogende vand, dækkes med et låg og tilsættes i 10 minutter.

Drik et halvt glas en gang om dagen.

  • Lingonberry te mod sygdomme i kønsorganet

For blærebetændelse, prostatitis og andre sygdomme i kønsorganet blandes 3 spiseskefulde tørre lingonbærblade, 1 bord. en skefuld bær, en skefuld salvie, birkeknopper og mælkebøtterødder.

Bryg med en ske ske pr. Glas kogende vand.

Efter ining sil, tag ¼ glas gennem munden (kvinder kan bruge til douching).

  • Lingonberry ansigtsmasker

Tørre lingonberry blade tilsættes ikke kun til te. Fin ansigtsmaske fremstilles af jorden blade. Malede og kogte blade kan pakkes ind i gaze og påføres øjnene.

Denne metode hjælper ikke kun med at slippe af med conjunctivitis, men også med at fjerne mørke rande under øjnene og hævelse ganske effektivt.

Sådan bruges tyttebær under graviditet?

Brug af tyttebær under graviditet fortjener særlig opmærksomhed..

Dette bær hjælper med at genopbygge vitaminreserven, renser placentavæsken, normaliserer metaboliske processer hos en kvinde, hvilket igen har en positiv effekt på dannelsen af ​​fosteret.

Den vanddrivende virkning hjælper med at undgå dannelse af ødem, som bekymrer næsten enhver gravid kvinde i tredje trimester.

Lingonbær - kontraindikationer til brug

Med colitis ulcerosa, gastritis og halsbrand anbefaler læger at bruge tyttebær med stor omhu..

Det anbefales heller ikke at bruge disse bær til cholecystitis og sår i tolvfingertarmen.

I andre tilfælde skal man huske på muligheden for individuel intolerance, derfor skal bæret indføres i kosten meget omhyggeligt og observere kroppens reaktion.

Lingon forveksles ofte med tranebær og bærbær..

Faktisk er disse planter helt forskellige, og her er de egenskaber, hvormed de kan identificeres:

  • tyttebærbladene "ser" opad, og bærbæren spredes langs jorden;
  • tyttebærbladene er tynde, og bærbæren er tyk;
  • tyttebærblomst med fire fedter og bærbær - med fem;
  • lingonberry har mange små knogler indeni, og bearberry har en, men stor;
  • tranebær er større og mere saftige sammenlignet med tyttebær.

For alle, der endnu ikke har besluttet, om de skal bruge tyttebærbær for deres helbred og skønhed, husker vi, at de ikke kun er meget nyttige, men også meget velsmagende.

De skal dog udelukkende indsamles i et miljøvenligt område, og hvis du køber det, kun fra pålidelige sælgere.

Bæret absorberer som en svamp toksiner, derfor vokser nærliggende industrielle virksomheder, selvom det hjælper med at rense luften, bliver det giftigt for mennesker.

Lingonberry: nyttige egenskaber og kontraindikationer. Sundhedsmæssige fordele og skader.

HealFolk.ru »Fødevarer» Lingonberry: nyttige egenskaber og kontraindikationer. Sundhedsmæssige fordele og skader.

Lingonberry er en bærsød og sur i smag, men ganske nyttig til generel styrkelse, forbedring af immunitet og behandling af forskellige sygdomme. På trods af dets gavnlige egenskaber har denne bær kontraindikationer til brug og kræver overholdelse af brugsanvisningen. De gavnlige egenskaber ved lingonbær og kontraindikationer bør overvejes nøjagtigt.

Medicinske egenskaber og kontraindikationer af lingonberry

Fordelene ved tyttebær til kroppen er mangesidede. Frugterne af denne stedsegrønne busk har en enorm mængde vitaminer og nyttige mikroelementer, som, hvis de bruges regelmæssigt, kan erstatte et fuldt udbygget vitaminkompleks, der er nødvendigt til brug i efteråret og vinteren.

For at forstå de sundhedsmæssige fordele ved tyttebær skal du overveje det præsenterede emne mere detaljeret.

Fordelene ved tyttebær til mave-tarmkanalen

Frugterne af de beskrevne bær indeholder en stor mængde organiske syrer. De betragtes fra siden af ​​gavnlige egenskaber og bivirkninger på mavevæggene..

Men selv i gamle dage fik syge mennesker og børn, der nægtede at spise, en skefuld tyttebærbær for at øge deres appetit. De samme syrer er i stand til at stimulere øget spyt, produktion af enzymer og mavesaft. Denne effekt på fordøjelsesorganet forårsager appetit. Men det er ikke alle fordelene ved bær til fordøjelseskanalen..

På grund af organisk syres præsenterede adfærd fordøjes den forbrugte mad hurtigere i maven, og de gavnlige enzymer i produkterne absorberes lettere i blodet.

Bærens skræl indeholder pektin, som har en gavnlig virkning på tarmperistaltikken. En person, der regelmæssigt indtager tyttebær, har ikke problemer med afføring. Pektin er også i stand til at fjerne toksiner og andre farlige aflejringer fra kroppen..

Fordelene ved tyttebær til syn

Lingonbær bærer på grund af indholdet af beta-caroten til vedligeholdelse og forbedring af menneskets syn. Yderligere enzymer indeholdt i frugten har en gavnlig virkning på blodforsyningen til nethinden i øjeæblet..

Nyttige egenskaber ved lingonbær til at fjerne parasitter fra kroppen

Helminths er ret farlige skadedyr, der i de fleste tilfælde trænger ind i børns organismer, da deres immunitet endnu ikke fuldt ud kan beskytte barnet mod sådanne ubehagelige fænomener..

Det er kendt, at alkaloider, essentielle olier og syrer, der er inkluderet i lingonberry, ikke kun er i stand til at beskytte kroppen mod udviklingen af ​​den præsenterede gruppe af parasitter, men også til at ødelægge uønskede gæster fuldstændigt..

Det rige indhold af C-vitamin i tyttebær hjælper med at beskytte mod forkølelse og virussygdomme om vinteren. Her er det nok at nyde lækker tyttebærsyltetøj eller selvtilberedt frugtdrik, som er let at lave hjemme af frosne bær.

Tangbærets helbredende egenskaber strækker sig til behandling af sår med blødning. Selvfølgelig skal du ikke anvende bær på slid og sår. Fordelene kommer fra det regelmæssige forbrug af friske bær. Syrer og æteriske olier indeholdt i humant blod og vil fungere som en desinficerende virkning.

Fordelene ved lingon for kredsløbssystemet

Lingonbær indeholder et så nyttigt kemisk sporstof som kalium. Dens fordele er baseret på normalisering af puls og styrkelse af blodkarens vægge..

Indholdet af jern i bær har en positiv effekt på produktionen af ​​hæmoglobin, hvis indikator direkte påvirker kroppens generelle aktivitet. Et lavt antal hæmoglobiner indikerer, at en persons blod er dårligt mættet med ilt, i overensstemmelse med hvilket kroppen lider af en alvorlig mangel på nyttige sporstoffer.

Derudover bliver en person efter at have øget hæmoglobin til normale etablerede niveauer meget mere aktiv og kraftig, uforklarlig døsighed og apati forsvinder. Dette sker på grund af iltmætning og dets cirkulation gennem hele kroppen..

Det er umuligt ikke at nævne det rige indhold af fiber i tyttebær. Takket være hende renses blodkarrene, kolesterolniveauer sænkes og andre funktioner, som allerede var nævnt ovenfor..

Kontraindikationer for forbruget af tyttebær

Efter at have undersøgt spørgsmålene om, hvordan lingonberry er nyttigt for en person, skal man fortsætte med kontraindikationer til brug. Mennesker, der har sådanne sygdomme som:

  • mavesår og tolvfingertarm
  • gastritis i maven, især under forværringer;
  • kolecystitis;
  • afsløret øget surhedsgrad i maven
  • bær til forbrug i den postoperative periode er forbudt;
  • i nærværelse af indre blødninger.

Lingbær bør ikke indtages, selvom tandemaljen er integreret, da dette vil forårsage karakteristisk udfladning af kindbenene og andre problemer, indtil ødelæggelsen af ​​en allerede skrøbelig tand.

Fordelene og skaderne ved lingonberry leaf

Et vigtigt spørgsmål er ikke "hvad hjælper tyttebæren", men hvad der ellers indeholder fordelene for kroppen af ​​denne interessante plante. Vi taler om blade, der indeholder sådanne nyttige komponenter som:

  • organiske syrer,
  • vitaminer,
  • tannin,
  • flavonoider,
  • hydroquinon,
  • arbutin,
  • tanniner.

Selvfølgelig kan du ikke spise blade i deres rene form. Men brugen af ​​infusioner og afkog vil hurtigt genoprette arbejdet med indre organer..

F.eks. Er blade nyttige til:

Kogte afkog fra tyttebærblade bruges under forkølelse som en glimrende halsgurgle. Forskellige afkog og tinkturer anbefales til behandling af ledsygdomme, der har ført til begyndelsen af ​​den inflammatoriske proces. Mere om behandling af sygdomme med tyttebær vil blive diskuteret senere..

De medicinske egenskaber ved tyttebær, video:

Sådan tilberedes lingonbær?

Meget er blevet sagt om de gavnlige egenskaber. Nu skal vi tale om, hvordan man forbereder forskellige formuleringer, der kan bruges som en generel styrkelse af kroppen eller behandling af sygdomme. Friske og modne tyttebærbær bruges til at fremstille marmelade, kompotter og bage tærter.

Selvfølgelig betragtes de gavnlige egenskaber i sådanne præparater ikke, folk har tendens til at forbedre bærens smag og nyde delikatessen. Det er de medicinske og genoprettende sammensætninger, der skal overvejes.

Hvordan man laver lingonbærfrugtdrik?

Lingonberry juice er den mest lækre. Desuden bevarer den alle de gavnlige sporstoffer af bær, som er så vigtige i behandlingen af ​​sygdomme. Et kilo friske lingonbær vaskes og tørres let og kaster frugterne i et dørslag.

Derefter hældes alt indholdet i en gryde, presses i kartoffelmos med ethvert køkkenredskab og hældes med to liter koldt vand. Kog frugtdrik i højst 5 minutter.

Filtrer den færdige frugtdrink og tilsæt halvanden kop sukker. Du kan bruge honning ved at tilføje et produkt efter smag.

Lingonberry cocktail

Lingonberry cocktail vil glæde børn, der ikke kan lide sure fødevarer så meget. Her oprettes en mælke-lingon-sammensætning med tilsætning af honning.

Følg trinene for at forberede dig:

  • et halvt glas friske bær vaskes og hældes i en blender;
  • tilsæt en teskefuld honning og slå alt, indtil der dannes en homogen masse;
  • så skal du tilføje en og en halv kop mælk og slå godt igen.

Smoothie banan + tyttebær, video:

Lingon compote med æbler

Du kan også glæde børn med tyttebær og æblekompot. Behandlingen skal tilberedes om vinteren, når toppen af ​​manifestationerne af forkølelse bemærkes. For at tilberede kompott har du brug for et kilo af hver komponent, sukker eller honning efter smag.

Et kilo hakkede æbler hældes i kogende vand i en mængde på tre liter. Efter kogning af æblerne i 5 minutter, hældes et kilo vasket tyttebær. Tilsæt sukker og honning efter smag og kog i yderligere 10-15 minutter. Drik kølet, men ikke mere end en halv liter om dagen.

Overraskende nok kan ægte tyttebærvin også gøre underværker. For at forberede det har du brug for 4 kg friske bær og 2 kg sukker. Vin tilberedes i denne rækkefølge:

  1. Bærene vaskes, tørres let og hakkes i en blender.
  2. Hæld indholdet med to liter vand og lad det sidde i 5 dage til infusion på et mørkt og varmt sted.
  3. Når tiden er gået, filtreres den færdige sammensætning, sukker tilsættes saften og efterlades til infusion på et varmt sted indtil slutningen af ​​gæringsprocessen. Ofte strækker denne periode sig til 2 måneder..

Instruktioner til brug af lægemiddelformuleringer

Det bør også give nyttige medicinske sammensætninger, der bruges til behandling af sygdomme. Følgende sorter skelnes her:

En person ved muligvis ikke om tilstedeværelsen af ​​kontraindikationer, der kan påvirke den generelle tilstand negativt.

Fordelene ved tyttebær for kvinder

Spørgsmålet om, hvordan lingon er nyttigt for kvinder, fortjener særlig opmærksomhed. Det retfærdige køn er mere modtageligt for sygdomme end menneskehedens stærke side. Dette skyldes en kvindes struktur med evnen til at bære et barn og fodre det senere i et helt år. Hvad er brugen?

Regelmæssigt forbrug af bær vil genoprette menstruationscyklussen hos kvinder og lindre dem for smerter i kritiske dage.

Nyttige egenskaber ved lingonberry, video:

Andre grundlæggende i at spise tyttebærbær

Før du indtager tyttebærbær, skal du studere det grundlæggende i deres tilberedning og andre funktioner. Følgende vigtige punkter fremhæves her:

  • Hvor vokser lingonberry? Som regel vokser den præsenterede plante i et skyggefuldt område. I Rusland findes et stort antal buske i taiga eller skove, hvor lavlandet hersker. Det er nødvendigt at plukke bær i sensommeren og det tidlige efterår. På dette tidspunkt modnes bærene og får deres søde og sure smag..
  • Hvordan opbevares tyttebær derhjemme? Måske vil det være overraskende, men tyttebærbær kan opbevares i køleskab i højst 5-6 dage. Derfor fryser de fleste husmødre bærene om vinteren og bruger dem efter behov eller naturlige behov..
  • Sænker tyttebær blodtryk eller øges? De præsenterede bær normaliserer blodtrykket, ligesom naturlig honning. Som et resultat, hvis du føler hovedpine, skal du ikke skynde dig at få tonometeret. Spis bare en spiseskefuld friske eller optøede bær.

Et vigtigt spørgsmål for alle er, hvad der er sundere: tranebær eller tyttebær. Dette spørgsmål opstår med rette, fordi smagen af ​​disse bær er ens, de vokser under de samme forhold.

Forskellene mellem tranebær og tyttebær er ubetydelige, så du kan bruge begge bær i lige store mængder. Men det skal huskes, at tranebær er forbudt til brug for mennesker med lavt blodtryk, da dette bær i modsætning til tyttebær reducerer den givne indikator nøjagtigt. Derfor bør du ikke misbruge brugen af ​​tranebær..

Kan du lide artikel 82? Vis det til dine venner:

Lingonberry: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Lingonberries er små røde bær, der smager som tranebær, men er mindre tærte. De vokser på en lille stedsegrøn busk, også kaldet Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea). Hendes hjemland er den skandinaviske region i Nordeuropa.

Lingonberry er fyldt med næringsstoffer og har store sundhedsmæssige fordele, såsom at hjælpe dig med at tabe sig og fremme hjertesundheden (1).

Nedenfor ser vi på 13 imponerende medicinske egenskaber af lingonberry samt kontraindikationer for dets anvendelse..

Lingonberry - medicinske egenskaber og kontraindikationer for kvinder og mænd

1. Indeholder mange antioxidanter

Lingonberries er bedst kendt for deres høje niveauer af antioxidanter og andre planteforbindelser..

En servering på 100 gram lingon indeholder 139% af den anbefalede daglige tilskud (RDI) til mangan, et mineral der er en komponent i et af kroppens vigtigste antioxidante enzymer, superoxiddismutase (2, 3, 4).

Plus, en servering af dette bær giver henholdsvis 10% og 12% af RDI til vitamin C og vitamin E - begge fungerer også som antioxidanter (2, 5, 6, 7).

Hvad mere er, ligesom mange bær, er lingon rig på planteforbindelser, herunder anthocyaniner og flavonoider (8, 9, 10).

Faktisk kommer den røde farve af tyttebær fra anthocyaniner, som kan have antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber (8, 10, 11).

Lingonberries indeholder også quercetin, et flavonoid, der fungerer som en antioxidant og antiinflammatorisk. Det kan hjælpe med at reducere din risiko for forhøjet blodtryk, hjertesygdomme og andre tilstande (12, 13).

Lingonberries er rige på forbindelser, der fungerer som antioxidanter, herunder mangan, C-vitamin, E-vitamin og nogle planteforbindelser såsom anthocyaniner og quercetin.

2. Fremmer sund tarmmikroflora

Bakterier og andre mikrober i fordøjelseskanalen, kaldet din tarmmikrobiota, kan være en nøglefaktor i dit helbred. Hvad du spiser har stor indflydelse på sammensætningen af ​​din tarmmikrobiota (14, 15).

Dyreforsøg viser, at spisning af tyttebær kan forårsage ændringer i tarmmikrobioten, hvilket kan hjælpe med at beskytte mod lavt niveau betændelse (16).

Tilføjelse af tyttebær til mus på en fedtfattig diæt i 11 uger hjalp med at forhindre kronisk betændelse på lavt niveau og øgede antallet af Akkermansia muciniphila, bakterier, der hjælper med at opretholde tarmens sundhed (16, 17).

Kronisk inflammation spiller en rolle i udviklingen af ​​mange sygdomme, herunder hjertesygdomme, type 2-diabetes, ikke-alkoholisk fedtleversygdom og demens (18).

Således kan tilføjelse af tyttebær til din kost have antiinflammatoriske og sundhedsfremmende virkninger på tarmen, selvom humane studier er nødvendige for at bekræfte disse fordele..

At spise tyttebær kan fremkalde positive ændringer i tarmbakterier, hvilket hjælper med at beskytte mod lavt niveau betændelse. Det kan sænke din risiko for at udvikle kroniske sygdomme..

3. Kan hjælpe med at kontrollere kropsvægt

Ligesom andre bær er lingon et vægttab mad med kun 54 kalorier pr. 100 gram servering (2).

Der er dog mere ved det end bare at være lavt i kalorier, når det kommer til tyttebærens potentielle rolle i vægtkontrol..

I en tre-måneders undersøgelse af mus, der havde en fedtfattig diæt, vejede de, der spiste 20% af deres kalorier fra tyttebær, 21% mindre og havde betydeligt mindre kropsfedt end dem, der spiste den samme mængde kalorier fra fedt. mad, men fik ikke disse bær (19).

Hvad mere er, mus, der spiste dette bær, opretholdt også deres vægt og lavere kropsvægt bedre end mus, der spiste fede fødevarer og andre bær (19).

Årsagerne til de tilsyneladende anti-fedmeeffekter af tyttebær blev ikke evalueret i denne undersøgelse, men kunne være relateret til ændringer i tarmbakterier, der fremmer vægttab..

En anden undersøgelse viste, at fodring af mus med disse bær reducerede antallet af bakterier i tarmen kaldet Firmicutes, som er forbundet med højere kropsvægt. Dette kan skyldes, at Firmicuts bedre er i stand til at udvinde energi fra ufordøjede fødevarepartikler (16, 20).

Derudover viste en reagensglasundersøgelse, at tyttebær kan hæmme virkningen af ​​et enzym, der er nødvendigt for at fordøje fedt fra mad. Hvis du ikke fordøjer fedt, får du ikke kalorierne (21).

Yderligere menneskelige undersøgelser er nødvendige for at teste de potentielle anti-fedmeeffekter af tyttebær og for at bestemme den mængde, der er nødvendig for at producere denne effekt..

Lingonberries er relativt lave i kalorier, og dyreforsøg viser, at det at spise dem dagligt kan forhindre vægtøgning.

4. Fremmer normalisering af blodsukkerniveauet

Testrør- og dyreforsøg viser, at tyttebær og tyttebærekstrakt kan hjælpe med at kontrollere blodsukkeret, hvilket til dels skyldes polyphenoler og fibre, det indeholder (22, 23, 24, 25).

Foreløbige undersøgelser på mennesker understøtter disse fund.

Når raske mænd spiste sødet yoghurt med 40 gram lingonbærpulver, var deres blodsukker og insulinniveau det samme som før de spiste yoghurt - på trods af de ekstra kulhydrater fra frugten (26).

Ligeledes, når raske kvinder spiste 150 gram tyttebærpuré med ca. 3 spiseskefulde (35 g) sukker, var deres stigning i insulinniveauet efter måltid 17% lavere end en kontrolgruppe, der spiste sukker uden tyttebær (27).

Kontrol af insulinniveauer og minimering af stigninger i insulinniveauer kan hjælpe med at bevare kroppens evne til at reagere på insulin og reducere risikoen for type 2-diabetes og fedme (28, 29).

Testrør, dyreforsøg og foreløbige undersøgelser på mennesker viser, at tyttebær kan hjælpe med at sænke blodsukkeret og insulinresponset på kulhydratindtag. Dette kan skyldes deres polyphenol- og fiberindhold.

5. Kan understøtte hjertesundheden

Mange bærtyper, herunder tyttebær, kan hjælpe med at fremme hjertesundheden. Denne gavnlige virkning kan skyldes de polyphenoler og fibre, de indeholder (30).

Testrør- og dyreforsøg viser, at tyttebær kan hjælpe med at slappe af i hjertets arterier, fremme bedre blodgennemstrømning, bremse udviklingen af ​​åreforkalkning, sænke triglyceridniveauerne og beskytte hjerteceller mod oxidativ skade (31, 32, 33).

Fodring af mus i tre måneder på en fedtfattig diæt, hvor 20% af deres kalorier kom fra tyttebær, resulterede i en 30% reduktion i det totale kolesterol sammenlignet med en lige kalorieindhold med højt fedtindhold uden disse bær (19).

Derudover havde mus på den lingonbær-berigede diæt betydeligt mindre ophobning af leverfedt. Dette antyder, at bær kan have en beskyttende virkning mod ikke-alkoholisk fedtleversygdom, en potentiel risikofaktor for hjerte-kar-sygdomme (19)..

Imidlertid er menneskelige studier nødvendige.

Testrør- og dyreforsøg viser, at tyttebær kan understøtte normal cirkulation, bremse udviklingen af ​​åreforkalkning og sænke niveauet af kolesterol og triglycerid i blodet. Imidlertid er det nødvendigt med menneskelige undersøgelser for at bekræfte de mulige fordele ved hjertesundhed af tyttebær.

6. Kan beskytte øjets sundhed

Lys kan forårsage frie radikaler i dine øjne.

Din nethinde, som omdanner lys til nervesignaler, som din hjerne opfatter som syn, er særligt sårbar over for ultraviolet A (UV-A) stråling fra solen og blåt lys, såsom fra sollys og digitale enheder såsom smartphones og computere (34) ).

Testrørundersøgelser viser, at lingonbærekstrakt kan beskytte retinalceller mod fri radikalskader forårsaget af både blåt lys og UV-A-lys. Denne beskyttelse leveres af planteforbindelser, herunder anthocyaniner (35, 36).

Tidligere undersøgelser af dyr og mennesker har vist, at indtagelse af anthocyaniner fra bær øger niveauet af disse beskyttende planteforbindelser i dit blod, som kan transporteres til dine øjne (37, 38).

Mens der er behov for yderligere forskning for at bekræfte fordelene ved lingonbærekstrakt for øjenhygiejne, er en langvarig anbefaling for at bevare synet at spise masser af antioxidantrige frugter og grøntsager, som kan omfatte lingonberries (39).

Foreløbig forskning antyder, at planteforbindelser i lingonbærekstrakt kan beskytte dine øjne mod skadelig blå og ultraviolet stråling, men det er nødvendigt med menneskelige studier.

7. Kan reducere kræftrisiko

Frugt og bær, herunder tyttebær, indeholder fiber, botaniske stoffer og vitaminer, der kan nedsætte risikoen for kræft (40).

I en 10-ugers undersøgelse af mus, der var tilbøjelige til tarmtumorer, der blev fodret med et fedtholdigt måltid med lyofiliseret lingonbærpulver, var der en 60% reduktion i tumorstørrelse og en 30% reduktion i antallet af tumorer end i kontrolgruppen (41).

Derudover viste en reagensglasundersøgelse, at gæret tyttebærsaft undertrykte væksten og spredningen af ​​orale kræftceller. For at denne saft skulle være lige så effektiv som curcumin (en anti-kræftforbindelse, der findes i gurkemeje), måtte dens mængde øges 30 gange (42)..

En alternativ mulighed ville være at supplere med lingonbærekstrakt, der indeholder koncentrerede mængder af gavnlige forbindelser..

Testrørundersøgelser viser, at lingonbærekstrakter kan fremme død af humane leukæmicancerceller og hæmme vækst og spredning af bryst-, colon- og livmoderhalskræftceller (43, 44, 45).

Mens disse resultater er opmuntrende, er der behov for yderligere forskning..

Indledende dyreforsøg og reagensglasundersøgelser viser, at indtagelse af koncentrerede mængder tyttebær, såsom et pulver eller ekstrakt, kan hæmme væksten af ​​kræftceller. Dog er der behov for mere forskning.

8-13. Andre potentielle fordele ved tyttebær

Forskere undersøger mange andre potentielle medicinske egenskaber ved tyttebær, herunder:

  1. Hjernens sundhed: Undersøgelser af gnavere viser, at tyttebær eller tyttebærekstrakt kan forbedre hjernens funktion, herunder i tilfælde af stress. Testrørundersøgelser viser, at antioxidanterne i disse bær beskytter hjerneceller (46, 47, 48).
  2. Antiviral: I en reagensglasundersøgelse stoppede lingonbærekstrakt - specifikt anthocyaniner - influenza A-virusreplikation og hæmmede Coxsackie B1-virus, som er forbundet med en øget risiko for type 1-diabetes (49, 50).
  3. Oral sundhed: In vitro-undersøgelser viser, at tyttebær indeholder planteforbindelser, der kan neutralisere bakterier, der bidrager til tandkødssygdomme og plakdannelse (51, 52, 53).
  4. Nyresundhed: Fodring af rotter 1 ml tyttebærsaft dagligt i tre uger, før nyreskader beskyttede dem mod tab af nyrefunktion. Anthocyaniner til stede i juice reducerer betændelse i beskadigede nyrer (54, 55).
  5. Urinvejsinfektioner (UTI'er): Kvinder, der drak en kombination af tranebær- og tyttebærsaftkoncentrat i seks måneder, havde en 20% lavere risiko for tilbagevendende UTI'er. Tyttebærsaft skal dog testes separat (56, 57).
  6. Fødevarebevarelse: Lingonberry-koncentrat tilsat frugter med lavt sukkerindhold hjælper med at kontrollere skimmelvækst. Derudover hæmmede lingonbærekstrakt stærkt væksten af ​​bakterier, der ofte forårsager madforgiftning (58, 59).

Foreløbig forskning tyder på, at tyttebær kan være gavnlige for din hjerne, urinveje, nyrer og mund og til bekæmpelse af vira og konservering af mad.

Kontraindikationer og potentiel skade

Lingonberry koncentrat er generelt sikkert, når det tages oralt korrekt. Drikke indeholdende tranebær- og lingonbærkoncentrat er blevet indtaget sikkert i op til 6 måneder.

Det er generelt ikke sikkert at bruge tyttebærblade i lang tid. Bladene indeholder kemikalier. Der er ikke nok information om sikkerheden ved kortvarig brug af tyttebærblade. Brug af dem kan forårsage nogle bivirkninger, herunder kvalme og opkastning..

Der er bekymring for, at kemikalier i tyttebær, som kan dræbe bakterier i urinen, også kan forårsage leverskader og kræft..

Særlige forsigtighedsregler og advarsler:

  • Børn: Lingonberry koncentrat er normalt sikkert for børn, når det tages gennem munden. Drikken indeholdende tranebær- og lingonbærkoncentrat var sikker at indtage i op til 6 måneder. Lingonberries er generelt ikke sikre for børn med langvarig medicinsk anvendelse, da de kan skade leveren.
  • Graviditet og amning: Brug ikke tyttebær medicinsk, hvis du indeholder kemikalier, der kan forårsage genetiske ændringer og kan skade fosteret.
  • Leversygdom: Lingonbær indeholder kemikalier, der kan forværre leversygdommen. (60)

Sådan bruges tyttebær

Disse røde bær kan tilføje levende farver og sød smag til utallige retter..

Her er nogle ideer til brug af tyttebær:

  • Tilsæt lingonberry pulver til yoghurt, smoothies eller protein shakes.
  • Drys friske eller optøede tyttebær på grønne grønne salater.
  • Top pandekager eller vafler med hjemmelavet lingonbærsauce sødet med stevia.
  • Føj bær til boller, boller og andre bagværk.
  • Tilsæt tyttebærpulver til havregryn.
  • Bland friske eller optøede tyttebær med andre bær for at lave en frugtsalat.
  • Tilsæt lingonberry pulver til varm eller kold te.

Alternativt kan du bruge tyttebær i stedet for tranebær eller blåbær i de fleste opskrifter..

Mens friske tyttebær kan være vanskelige at finde, kan du stadig nyde dem frosne eller pulveriserede. Føj det til drinks, bagværk eller yoghurt. Begræns dit indtag af sødede tyttebærmad såsom syltetøj og saucer.