Image

Lingonberry

Lingonberry er en flerårig, lav, stedsegrøn, forgrenende underbusk, der når en højde på 10 til 20 cm.

Bladene er små, petiolate, læderagtige, skinnende.

Blomster er lyserøde-hvide klokker, 5 mm lange, samlet øverst på grenene i sjældne børster. Blomstrer i maj - begyndelsen af ​​juni.

Lingonberries er små, lyse røde bær med en karakteristisk sød og sur smag. Modner i august-september.

Lingonberry er en vild skovbær. Forekommer i tundraen såvel som i skovområder i den tempererede klimatiske zone. De første forsøg på at dyrke tyttebær dateres tilbage til 1745, da der blev udstedt et dekret fra kejserinde Elizaveta Petrovna, hvor kravet blev udtrykt for at finde en måde at dyrke tyttebær i nærheden af ​​Skt. Petersborg.

Men virkelig massive lingonbærplantager begyndte at dukke op i 60'erne i lande som USA, Rusland, Tyskland, Sverige, Finland, Holland, Hviderusland og Polen. På grund af det høje niveau af mekanisering er udbyttet af bær på sådanne plantager 20-30 gange højere end i naturlige marker.

Nyttige egenskaber ved tyttebær

Frisk tyttebær indeholder:

Kalorier 46 Kcal

VitaminermgMineralermg
C-vitaminfemtenKalium, K90
E-vitamin1Calcium, Ca25
Vitamin B30,2Fosfor, Pseksten
Vitamin B20,02Magnesium, Mg7
Vitamin B10,01Natrium, Na7
Komplet komposition

Lingonberry indeholder kulhydrater, nyttige organiske syrer (citronsyre, salicylsyre, æblesyre osv.), Pektin, caroten, tanniner, vitamin A, C, E. I bær op til 10-15% sukker (glukose, saccharose, fruktose) og så det samme kalium, calcium, magnesium, mangan, jern og fosfor. På grund af den store mængde benzoesyre er tyttebær godt bevarede og har konserverende egenskaber..

Lingonberry blade indeholder tanniner, arbutin, hydroquinon, tannin og carboxylsyrer. Også gallinsyre, kininsyre, vinsyre og C-vitamin.

Fede carboxylsyrer blev fundet i sammensætningen af ​​lingonbærfrø: linolsyre og linolensyre.

Lingonberry-behandling Dette er en meget værdifuld lægeplante. De fleste af bladene har helbredende egenskaber. Det er ikke svært at forberede dem selv. For at gøre dette, i april og indtil midten af ​​maj (mens planten stadig ikke har knopper, eller de er meget små og grønne), plukkes bladene omhyggeligt fra grenene med hånden.

I folkemedicin er lingonberry kendt som tonic, sårheling, antipyretisk, antiscorbutic og med avitaminosis A, anthelminticum, med dysenteri, hypoacid gastritis, hepato-cholecystitis, saltaflejringer, mavetumorer, antiseptisk, hæmostatisk, diabetisk, reumatisk og indre sygdomme lunger, gulsot, hypertension, neurastheni, enteritis, antibakteriel. Et afkog af blade og frugter blandet med frugterne af perikon - med enurese og blandet med blåbær - med tyfus. Flydende ekstrakt - beroligende og vanddrivende.

Lingonberry-frugter bruges til homøopati til fremstilling af essenser. I tørret og frisk form og juice - til avitaminose A og C. Vandinfusion og afkog - afføringsmiddel med dysenteri og reumatisme, vanddrivende og antiseptisk, anthelmintisk, antirot og bakteriedræbende. Juice og ekstrakt - befæstende og tonic til feber, forkølelse, malaria, mæslinger, symptomatisk behandling af hudkræft og mavetumorer, diabetes. Frugterne forbedrer synsstyrken og anbefales til piloter, sejlere, jægere, chauffører, der arbejder med øjenbelastning.

Du kan plukke bladene om efteråret efter at have plukket bærene. Men bladene, der opsamles om sommeren, bliver sorte, når de tørres og er uegnede som råmaterialer. En afkogning af lingonberry blade har en vanddrivende antiseptisk og snerpende virkning. Det er indiceret til blærebetændelse, nyresten, gigt, osteochondrose, arthritis. Den største effektivitet manifesteres med en alkalisk reaktion. Derfor anbefales det at drikke et afkog af lingonberry blade med passende mineralvand..

For at forberede bouillon hældes den nødvendige mængde gram knuste blade (2 spsk) i en emaljeskål med 200 ml (1 kop) kogende vand. Varm op under et låg i et kogende vandbad i 30 minutter. Derefter afkøles i 10 minutter og drænes. Bring bouillonvolumenet til 200 ml med kogt vand. Tag, sørg for at aftale dosis med din læge 30-40 minutter før måltider.

Lingonberries er rige på sukker, organiske syrer, vitaminer. I medicin bruges de som et hjælpestof til behandling af hypertension og gastritis med lav syreindhold. Vandinfusion af bær (frugtdrink) slukker tørsten godt: det anbefales ofte til patienter med høj feber. Derudover har lingonberry-infusionen en let afførende virkning..

Lingonberry juice har også medicinske egenskaber. Det sænker blodtrykket lidt, har en svag beroligende virkning, forbedrer tarmperistaltikken, har febernedsættende og vanddrivende virkning. Til forkølelse kan du anbefale syg lindeblomstte med tyttebærsyltetøj. Det er ikke kun velsmagende, men også sundt.!

Lingonberry leaf infusion bruges som et vanddrivende middel til nyre- og leversygdomme såvel som til gigt og gigt. 10 g blade hældes med 100 g kogende vand, insisterede i 2 timer, filtreres. Tag 1-2 spiseskefulde 3-4 gange om dagen før måltiderne.

Med generel svaghed, forkølelse, forstoppelse, hovedpine, influenza, tag en drink fra tyttebærsaft. 50 g juice fortyndes med 150 g kølet kogt vand, sukker eller honning tilsættes efter smag. Drik 100 g 3-4 gange om dagen efter måltiderne.

Ved forstoppelse, leversygdom, nyresygdom, colitis, skal du tage 100 g tyttebærinfusion 4 gange dagligt før måltiderne. 200 g bær hældes over kogende vand i et dørslag og derefter infunderes i 400 g kølet kogt vand i 6 timer.

Brug af tyttebærbær og tyttebærsaft anbefales til hypo- og vitaminmangel, gastritis med lav surhedsgrad i mavesaft med højt blodtryk. Infusioner og afkog af bær og blade af tyttebær bruges som et diuretikum, astringerende og antiseptisk middel.

Et afkog af tyttebærbær slukker tørsten godt i tilfælde af feber. Lingonberry juice drikkes med neuroser og anæmi. Med gigt, hypertension har lingon en anti-sklerotisk virkning, styrker væggene i blodkarrene.

Et afkog af lingonberry blade bruges til diabetes mellitus, gigt, nyresygdom, gigt (hjælper med at opløse og fjerne sten). Lingonberry blade brygges og kan lide te. "Lingonberry" -te genopretter styrken godt og lindrer træthed. Lingonberry bær bruges til lungetuberkulose, mavekatarr, nyresten, som et vitamin og et anti-putrefaktivt middel. Lingonberry juice skærper synet, er meget nyttigt ved neuroser og anæmi.

Lingonbær har en anti-såreffekt, reducerer kolesterol i blodet, forbedrer mave- og tarmfunktion og sænker blodtrykket. Unge skud af tyttebær bruges som et smertestillende middel og antidepressivt middel..

Blomstrende tyttebærskud helbreder kvinders lidelser og hjælper med at opretholde graviditet. Lingonberry marmelade er yderst nyttig for kvinder i fødslen. Derudover er det bevist, at lingonberry forbedrer aktiviteten af ​​antibiotika og sulfonamidlægemidler, derfor er det med forskellige feber såvel som at øge appetitten efter svære sygdomme og skader svært at finde noget mere nyttigt end lingonberry juice.

Farlige egenskaber ved tyttebær

Lingonberry har en ekstremt skadelig ejendom. Ingen planter kan prale af en sådan tendens til at akkumulere radioaktive stoffer. Dette udgør en stor fare for kroppen. Derfor er det nødvendigt kun at spise de bær, der er samlet så langt som muligt fra motorveje, kirkegårde, fabrikskomplekser..

Denne frugt kan også være skadelig for dem, der har øget sekretorisk funktion i maven, så sår rådes til at afstå fra at bruge den. Du bør ikke spise tyttebær til folk med lavt blodtryk, fordi det har en udtalt tryksænkende virkning.

Videoopskrift til fremstilling af en lækker og sund tyttebær og banan smoothie.

Lingonberry - nyttige egenskaber, kontraindikationer og opbevaring

Disse små frugter op til 8 mm i diameter vokser på en lav busk. Dens højde når næsten ikke 15 cm. Men tyttebær er berømte for deres gavnlige egenskaber. De indeholder et lagerhus med værdifulde stoffer, mineraler og vitaminer.

I videnskabelig medicin anvendes ikke kun frugt som råmaterialer, men også skud, blade af en stedsegrøn plante. Til fremstilling af desinfektionsmidler, diuretika.

Lingonberry "perler" er meget udbredt i konfektureindustrien. Der fremstilles lækre fyld til slik, medicinsk frugtdrink, lækre konserves og marmelade..

Nyttige egenskaber og kontraindikationer af tyttebærbær

I lang tid i Rusland fik syge børn og gamle mennesker med dårligt helbred lingonbær. De organiske syrer, der udgør bærene, stimulerer produktionen af ​​enzymer, øget spyt, sekretion af mavesaft. Denne effekt på fordøjelsessystemet forårsagede en øget appetit..

Syrer hjælper maden med at fordøje hurtigere, den bliver let fordøjelig. Virkningen af ​​de indeholdte pektiner forbedrer tarmens bevægelighed. Ved regelmæssig brug af frugten forsvinder problemerne med at tømme tarmene fra afføring.

  • Marshbær har lignende egenskaber, læs: Tranebær er et lager af helbredende stoffer

Beskrivelse af bæret: hvad er det??

En busk fra tyttebærfamilien vokser i Central-, Øst- og Nordeuropa i Asien. For sin vækst er sumpet, surt, mineralsk jordfattigt gunstigt. Ofte kan de findes langs vandområder i underskoven blandt skovbuske..

Plantehøjde når 15 cm. Den har krybende jordstængler, lige forgrenede stængler, små afrundede blade på korte petioles. Lingonberry tilhører en stedsegrøn plante, da dens blade ikke falder af om vinteren. Blomster, samlet i små børster, indeholder flere blomster.

Frugterne modnes i slutningen af ​​sommeren. De når deres modenhed kun om efteråret. Du kan finde ud af, at bærene er fuldt modne af deres koralskygge.

De modne frugter af denne plante spises. Healingseffekten opnås på grund af produktets rige sammensætning.

Bærens kemiske sammensætning

Værdifulde organiske syrer hersker i sammensætningen. Indeholder benzoesyre - et effektivt naturligt antiseptisk middel. Derudover indeholder frugterne:

  • vegetabilsk fiber;
  • tanniner; garver;
  • naturligt antiseptisk stof arbutin;
  • flerumættede fedtsyrer;
  • vitaminer (A, B, C, E);
  • fruktose;
  • flavonoider;
  • pektiner;
  • mangan, magnesium, calcium, jern, krom, kobber.

Den førende inden for bærindhold er mangan. Den astringerende effekt tilvejebringes af det høje tanninindhold, og den sure smag skyldes den betydelige mængde C-vitamin.

Ernæringsværdi og kalorieindhold

Frisk tyttebær indeholder 43 Kcal pr. 100 g. Produktet består hovedsageligt af vand, kostfibre, fruktose. Derfor er forholdet mellem proteiner, fedtstoffer, kulhydrater som følger: 0,7: 0,5: 9,6.

Gennemblødte frugter indeholder 24 kcal pr. 100 g, tyttebærsaft uden sukker - 37 kcal.

De medicinske egenskaber af lingonbær

En omfattende liste over nyttige egenskaber gør det til et middel til udbredt anvendelse. Det har en tonisk effekt, aktiverer immunsystemet. Dens virkning kan målrette mod bestemte organer, hvilket giver en terapeutisk eller profylaktisk effekt.

De vigtigste aspekter af lingonberry:

Diuretikum, nødvendigt for at eliminere hævelse i sygdomme i kønsorganet, metaboliske problemer eller under graviditet;

  • antiseptisk
  • antiinflammatorisk;
  • antimikrobiel;
  • snerpende
  • beroligende.

Et rigt sæt vitaminer er nyttigt til generel toning og styrke kroppen. Den vitaminiserende effekt er især værdifuld for gravide og børn. Frugter er nyttige for alle mennesker med en generel mangel på vitaminstoffer i slutningen af ​​vinterperioden.

Fordelene og skadene ved tyttebærbær til behandling af sygdomme

Regelmæssigt forbruges frisk og forarbejdet, du kan slippe af med eller reducere symptomerne på nogle sygdomme:

Diabetes. Mængden af ​​glukose i blodet reduceres på grund af det høje kobberindhold i bærjuicen. Det samme element aktiverer processen med kulhydratmætning af celler og forbedrer den metaboliske proces.

Du kan opnå et fald i blodsukkeret ved regelmæssigt at indtage et afkog. 3 spiseskefulde friske bær skal lægges i en gryde, hæld 3 glas vand. Kog derefter indholdet i 10 minutter, og lad det derefter stå i en time. Bouillon drikkes to gange om dagen, 1 glas efter måltider.

Hypertension: aktive stoffer sænker blodtrykket ved at forbedre blodkarernes funktion. Nedsætter intrakranielt tryk, hvilket ofte forårsager hovedpine.

Lingonberry juice hjælper mod forhøjet blodtryk. 50 g friskpresset drik skal fortyndes med et glas kogt vand. Drik et halvt glas flere gange om dagen med tilsætning af honning;

Onkologi. Tanniner og flavonoider i kombination med et rigt vitamin- og mineralkompleks bekæmper effektivt dannelse og reproduktion af kræftceller.

Organiske syres evne til at udvinde giftige forbindelser fra kroppen, salte af tungmetaller har en profylaktisk anticancereffekt.

I onkologi anvendes lingonberry i kombination med lægemiddelbehandling. Daglig brug af et halvt glas friske bær hæmmer formeringen af ​​kræftceller, opretholder kroppens generelle tone;

Kold. Antiinflammatorisk, genoprettende virkning hjælper med at helbrede akutte luftvejssygdomme, bronkitis, laryngitis.

Denne handling lettes af produktets høje vitamin- og mineralindhold. Frugtsaft med honning hjælper med at overvinde de første manifestationer af forkølelse. Du skal drikke det 3 gange om dagen;

Tuberkulose. Mineraler, vitaminer bekæmper effektivt infektionen, der forårsager sygdommen, hjælper med at styrke kroppen, hjælper den med at uafhængigt bekæmpe tuberkulose og mulige komplikationer.

Til behandling er en infusion nyttig, som inkluderer følgende ingredienser: frugter af tyttebær, hyben, kornel, veronica, ginseng, stikkelsbær og røghus (100 g hver). Her skal du tilføje 200 g urter af mor og stedmor, brænde. Alle ingredienser koges i 10 minutter og tilsættes derefter i 2 timer. Den anstrengte bouillon drikkes 6 gange om dagen, et halvt glas.

Fordelene ved lingonberry som et diuretikum

Højt indhold af vitamin C, B2 i kombination med magnesiumoxid, kalium, organiske syrer har antiinflammatorisk og vanddrivende virkning.

Disse kvaliteter er vigtige i behandlingen af ​​blærebetændelse. Tag et afkog for at eliminere betændelse i en akut eller kronisk form. Hæld et glas frugt med 1 liter kogende vand og lad det infundere i en lukket beholder i ca. 2 timer. Drik produktet op til 3 gange om dagen, 0,5 - 1 glas.

Som et diuretikum til behandling af enhver nyresygdom er frugtdrik nyttig. Til forberedelse: skyl, kog bærene. Insister i en halv time, gnid gennem en sigte indtil et fint homogent stof.

Det samme middel bruges som et diuretikum mod gigt..

Hvordan man tager gastritis med lav syreindhold

Tilstedeværelsen af ​​gastritis i maven er et signal om særlig forsigtighed ved brugen af ​​sure frugter, herunder tyttebær. I modsætning til gastritis med høj surhedsgrad skal kroppen i dette tilfælde være mættet med organiske syrer. Lingonbær bær og juice betragtes som en af ​​de bedste kilder til disse elementer..

For ikke at fremprovokere en negativ reaktion i maven, kan du tilberede frugtdrink fra sure friske frugter. Denne drik fortyndes med vand og indtages med honning, som blødgør dens naturlige surhed..

Sådan bruges bær under graviditet til ødem

Lingonberry hjælper med væskeretention under graviditet. For at gøre dette skal du inkludere frugtdrikke fra friske, frosne eller tørrede produkter i kosten. De er gennemblødt eller optøet. Klem juice ud ved at klemme eller gnide gennem en sigte.

Hæld de tilberedte råvarer med rå vand og kog i op til 1,5 time. Forbrug 1-3 glas dagligt. Tilsæt sukker eller honning til drikken efter smag.

Hjælper bæren med blærebetændelse hos kvinder

Det kvindelige kønsorgan er mere tilbøjeligt til betændelse. Derfor forekommer blærebetændelse oftere. Frugten hjælper med at fjerne tegn på sygdommen og forhindre forværring af situationen.

Brug kronisk blærebetændelse en af ​​de beskrevne opskrifter - afkog, frugtdrink eller te. En kombination af tyttebær og tranebær er effektiv, hvilket har en lignende virkning.

Ansøgning om vitaminmangel

Den rige vitaminsammensætning giver dig mulighed for at slippe af med tegn på vitaminmangel. For at mætte kroppen med vitaminer og mineraler anvendes tyttebærsaft. Det fortyndes med vand i forhold på 50: 150 g. Honning tilsættes til drikken. Til samme formål forbereder de frugtdrikke.

Med hypertension

Saft, bouillon eller infusion af bær fortyndet med kogt vand hjælper med at reducere trykket. I mangel af kontraindikationer tilberedes juice. Tilsæt honning, vodka til drikken (til 1 liter juice - 1 ske vodka med honning).

For at sænke temperaturen

Reducerer feber, hjælper med at reducere kropstemperaturen i tilfælde af forkølelse. Lingonberry juice med tilsætning af rødbeder og honning.

Opskriften er som følger: tilbered 1 kg gennemblødte tyttebær, 1 kg friske rødbeder, 3 liter renset vand, 200 g honning. Slib frugterne med en blender. Hæld den resulterende grød med vand, kog. Insister i omkring en halv time.

På dette tidspunkt skal du presse roesaften i en saftpresser. Efter dræning af vandet kombineres det med roesaft, koges. Afkøles til 40 grader. Tilsæt derefter honning og rør. De bruger midlet som et antipyretisk middel og mod forkølelse.

Fordelene og skaderne ved gennemblødte tyttebær

Lingonberry i en gennemblødt tilstand bevarer alle næringsstoffer. Denne opbevaringsmetode giver dig mulighed for at bruge produktet hele vinteren. Det skal huskes, at gennemblødte frugter er kontraindiceret for dem, der lider af hypotension, hyperacid gastritis. Ellers ligner fordelene ved dette produkt friske bær..

For at det gennemblødte produkt skal opretholde maksimale fordele, skal der følges flere regler for dets klargøring..

  1. Vælg omhyggeligt frugt ved høst. De må ikke blive beskadiget eller rådne. Det er bedre ikke at smide de blade, der er faldet sammen med dem. Tilføjelse af dem vil gøre produktet mere nyttigt. Også mere fordel og aroma vil være, hvis du tilføjer æblestykker til bæret.
  2. Beholderen til emnet må ikke være af aluminium. Dette materiale er i stand til at frigive giftige stoffer i kontakt med frugtsyrer. Det er bedst at bruge emalje eller rustfrit stål køkkengrej. Glas, fødevarekvalitet plast er også acceptabelt.

Opblødte tyttebæropskrifter til vinteren - opbevaring derhjemme

Lækre, sunde opskrifter på syltede bær inkluderer en lille sammensætning af produkter, kræver ikke langvarig forberedelse. For at skabe et tomt for hele vinteren skal du bruge lingonbær, sukker, salt.

Opskrifter til fremstilling af bær, der opbevares hele vinteren, er varierede. Det tilberedes med salt, sukker eller honning som et naturligt konserveringsmiddel. Der er sukkerfrie opskrifter. De er mere velegnede til diabetikere, mennesker med nedsat stofskifte..

Salt og sukkeropskrift:

  • Forbered en fyld på 1 liter vand, 5 g salt, en spiseskefuld sukker;
  • Tænd, tilsæt 1 g kanel, 2 tørrede fedter;
  • Hæld tyttebær med kølet opløsning;
  • Lad det være varmt til gæring.

Arbejdsemner fjernes til kælderen eller køleskabet.

Vinteropskrift: krydret tyttebær

Ved hjælp af den samme opskrift kan du lave en krydret gennemblødt bær. For at gøre dette skal du oprindeligt koge sirupen med salt, sukker, kanel, nelliker og allspice. En lukket dåse opbevares indtil slutningen af ​​vinteren.

Opskrift på en 3-liters krukke

Det involverer tilberedning af gennemblødte bær i deres egen juice. Du skal forberede 1 kg frugt og 2,5 liter vand. Pre-steriliser glasbeholderen. Hæld råmaterialer i det, forskyd bladene. Hæld kogende vand over frugterne, dæk med pergamentpapir, og top med låg. Produktet opbevares hele vinteren.

Opskrifter uden madlavning med sukker

Nødvendigt: 1 kg tyttebær, 0,15 kg sukker, 1 æble, 1 liter vand, 2 g salt. Efter sortering og vask af bærene, lad dem tørre. Til sirupen har du brug for salt, sukker, vand. Fold i en tilberedt beholder, hæld sirup, lad den infundere. Arbejdsemnet skal have stuetemperatur i 3 uger..

Ovenfra er beholderen dækket af et låg med huller eller pakket med gasbind. Efter 3 uger afkøles det færdige produkt. I kulde kan den opbevares i flere måneder..

Honning opskrift

Produktet vil være mere nyttigt med tilsætning af naturlig honning. For at gøre dette skal du tage 100 g honning til 1 kg tyttebær. Honning bruges som konserveringsmiddel og sødemiddel i stedet for sukker. Først fremstilles en sirup af vand og honning, derefter tilsættes en skefuld salt (hvis ønsket krydderier). Opbevares et køligt, mørkt sted.

Lingonberries med frisk bærhonning - en sund opskrift til opbevaring

Frugtens medicinske egenskaber afsløres i kombination med honning. Du kan forberede et befæstende, immunmodulatorisk middel umiddelbart efter indsamling.

Jeg tilbyder et effektivt middel uden madlavning for at styrke immunforsvaret:

  • Skyl friske, ubeskadigede råmaterialer, dræn i et dørslag;
  • Hold i ovnen på et bageplade for at blødgøre frugterne;
  • Cool, gnid gennem en sigte;
  • Tilsæt honning i forholdet 1: 2;
  • Fyld krukker med blanding, luk godt.

Opbevares et køligt sted. Midlet bruges hele vinteren til hoste og til generel styrkelse af kroppen..

Enhver opskrift uden kogning vil være mere værdifuld, da nogle af de gavnlige egenskaber går tabt under varmebehandling.

De helbredende egenskaber ved tørrede tyttebær

De gavnlige egenskaber ved tørrede tyttebær er ikke mindre signifikante. Den er rig på de samme organiske syrer, vitaminer, mineraler som friske. Under tørring falder vand i dets sammensætning, og koncentrationen af ​​stoffer øges. Det har en højere ernæringsværdi.

Afkog og te er lavet af tørrede tyttebær om vinteren. Dette er dets vigtigste anvendelse. Drikkevarer hjælper med at bekæmpe manifestationerne af blærebetændelse, urolithiasis, hjælper med at sænke blodtrykket.

Der er mange butikker, hvor du kan købe tørrede bær. Disse er: apoteker, sund madafdelinger. Du kan selv tørre frugterne ved at indsamle eller købe den frisk.

Mulig skade og kontraindikationer af bær

Den vigtigste kontraindikation for brugen af ​​frugt er individuel intolerance. Det tilrådes ikke at give tyttebær i deres rene form eller koncentrerede produkter baseret på dem til børn under 12 år. Der er flere andre forhold, hvor tyttebær ikke anbefales:

  • Lavt tryk;
  • Gastritis, cholecystitis, især i akut form;
  • Mavesår, sår i tolvfingertarmen
  • Nyrer eller blære sten
  • Akut nyresvigt

Vigtig forsigtighed: Ligesom andre frugter har tyttebær tendens til at akkumulere giftige stoffer. Planter dyrket i miljømæssigt ugunstige områder kan akkumulere salte af tungmetaller. Dette kan påvirke helbredet negativt.

Lingonberry bær, hvis gavnlige egenskaber og kontraindikationer er beskrevet i artiklen, hjælper med at klare en række alvorlige sygdomme.

Inkluderet det i kosten kan du slippe af med vitaminmangel, forbedre stofskiftet. Det er en effektiv hjælp til at mætte kroppen med vitaminer og mineraler. I dette tilfælde er det nødvendigt at huske på mulige bivirkninger og kontraindikationer. Husker at konsultere en læge.

Sundhed for dig, kære læsere!

Blogartiklerne bruger billeder fra åbne kilder på Internettet. Hvis du pludselig ser din forfatters billede, skal du informere blogeditoren om det via feedbackformularen. Billedet fjernes, eller et link til din ressource placeres. Tak for din forståelse!

Lingonberry - medicinske egenskaber og kontraindikationer

På vores lands område, hvor sumpe og taiga indtager store territorier, vokser tyttebær. Dette er en vidunderlig delikatesse og medicin, der hjalp folk med at overleve i vanskelige, sultne år og reddet fra mange lidelser. Og selvom det kaldes almindelig tyttebær, er det en usædvanlig bær. Nyttige egenskaber ved tyttebær giver dig mulighed for at tilføje det til samlingen af ​​nyttige sibiriske vilde planter.

  1. Hvad er tyttebær
  2. Sådan dyrkes tyttebær
  3. Sådan opbevares tyttebær
  4. Den kemiske sammensætning og kalorieindholdet i tyttebær
  5. Hvorfor er tyttebær nyttigt?
  6. For kvinder
  7. Er det muligt at tyttebær under graviditet og amning
  8. For mænd
  9. For børn
  10. Til hvilke sygdomme er tyttebær nyttige?
  11. Skader på kroppen og kontraindikationer

Hvad er tyttebær

De fleste russere ved, hvor den sunde tyttebær (Vaccinium vitis-idaea) vokser. Den lever i skove: fra dystre nåletræer til muntre bladkanter. Hvor tyttebær vokser i Rusland, er tundra og tørvemoser alt hendes yndlingsfly. Distributionsområdet for den lille busk dækker Sibirien, Fjernøsten og de centrale regioner, herunder Murmansk, Arkhangelsk. Vologda.

Den vilde plante danner stedsegrønne, halvbuskede, forgrenede former, der vokser op til 10-20 cm maksimalt. Buskene blomstrer med hvide lyserøde klokkeformede blomster samlet i en børste. Seje, mørkegrønne, glitrende bladkronblade står i kontrast til en lille, dyb rød bær. Hvordan ser en tyttebær ud, og hvor elegante lysningene med en syrlig bær til smag folk observerer om efteråret (i august-september) under frugtsamlingen.

Vilde tyttebær i skove og havtangbær er forskellige med hensyn til buskens størrelse og bærens smag, men den kemiske sammensætning og nyttige egenskaber bevares fuldt ud. Takket være udvælgelsesarbejdet kan Vaccinium vitis-idaea i dag dyrkes i dine havesteder, men betingelserne for dens vækst er specielle. Hvilken bær der foretrækkes, bestemmer den elsker frugtdrikke eller likører fra tærtefrugter.

Selvom lingonberry er en halvbusk, har den en misundelsesværdig levetid. Klumper, samlet fra buske og forbundet med et almindeligt jordstængel, lever fra 100 til 300 år. Frugtning begynder, når planten når 15 år..

Sådan dyrkes tyttebær

Der er 20 kendte sorter af Vaccinium vitis-idaea, der frit kan dyrkes i haveplotter. De fleste af dem er nyheder inden for avl, der er opstået relativt for nylig. Lingonberry buske dyrkes ikke kun med det formål at opnå bær, rig på sammensætning og nyttige egenskaber, men også til dekoration af et sommerhus.

Det rigtige valg af sort er vigtigt. Det definerer målene med lingonberry-dyrkning. Sorter varierer ikke kun i egenskaber, men også i plejekrav. Hovedbetingelsen for vækst er fugtig, forsuret jord og masser af sollys. Lingonberry vokser i en tempereret klimazone; den kan ikke omdannes til et tropisk eksotisk. Hjemme er blomsterpotter velegnede til dyrkning af bær..

Hver sort har sine egne særpræg. Så Rubin-sorten er højtydende, men frugtmodningstiden er sen. I slutningen af ​​september opnås op til 320 g modne bær fra hver busk. Føles godt i kolde vintre. Og Red Pearl-sorten tilhører storfrugtede (bær op til 12 mm i diameter) og giver 2 høst - i juli og oktober.

I det naturlige miljø reproducerer en nyttig bær sig med frø, og det er ret problematisk at få tyttebær fra frø derhjemme. Reproduktion af havevarianter er mere praktisk at udføre ved stiklinger og stiklinger.

De forsøgte at dyrke tyttebærbuske allerede i 1745 efter ordre fra kejserinde Elizabeth Petrovna, der ønskede at se nyttige tyttebærplantager i nærheden af ​​Skt. Petersborg. Men virkelige plantager dukkede først op i 60'erne i sidste århundrede. Frugtudbyttet på dem var 20-30 gange højere end under naturlige forhold, og sammensætningen adskilte sig praktisk talt ikke fra vilde planter.

Sådan opbevares tyttebær

Lingon høstes fra august til oktober, når de er fuldt modne og har en karakteristisk lys farve. Jo rigere farven er, jo flere næringsstoffer bæren indeholder og jo mere gavnlig er dens indvirkning på kroppen. Frugtens ejendom, der ikke smuldrer fra busken, giver dig mulighed for at strække samlingen af ​​tyttebær, som udføres manuelt eller ved hjælp af en speciel skraber.

Der er flere måder at bevare vilde planter på, som ikke mister deres gavnlige egenskaber i lang tid og holder sammensætningen af ​​frugten uændret. Gamle opskrifter indeholder ingredienser, der ikke bruges nu, så det er problematisk at fremstille et sundt produkt i henhold til de oprindelige russiske traditioner. Men på trods af nogle ændringer i opskriften har sammensætningen af ​​frugterne og deres virkning på kroppen ikke ændret sig.

Soaked Vaccinium vitis-idaea fremstilles efter følgende opskrift:

  1. Vaskede sibiriske bær blandes med sukker (2: 1 eller 5: 2) og overføres til en emaljeskål, hvor de opbevares.
  2. Undertrykkelse påføres på tyttebæren og hældes med rent kildevand med tilsætning af krydderier. Du kan tilføje kanel, nelliker, allehånde efter smag.
  3. Opvasken er dækket og sænket ned i kælderen i 30 dage. Derefter bruger jeg sirupen til at lave drinks og tilføjer en frisk portion vand til det gennemblødte bær.

Der er flere opskrifter på syltede frugter, og blandt dem er der en traditionel, enkel en til saucer. I en simpel opskrift opbevares sunde tyttebær i vand uden tilsat sukker. De bevares på grund af tilstedeværelsen af ​​benzoesyre i sammensætningen (0,2%).

En anden måde til langvarig opbevaring er frysning. Frosne bær er nyttige for kroppen på samme måde som friske: de bevarer fuldstændigt sammensætningen og forsyningen af ​​komponenter, der er vigtige for helbredet. Handlingssekvensen er som følger:

  1. Bærene sorteres ud, vaskes, kasserede og umodne prøver kasseres.
  2. Tør på et håndklæde, så der ikke er fugt tilbage på overfladen.
  3. De lægges ud i portioner i pakker, hermetisk forseglet og sendes til fryseren.
  4. For at forhindre, at frugterne klæber sammen, skal du oprette forkølelse i fryseren ned til -20-24C.

De gavnlige egenskaber ved tyttebær bevares, når de optøes korrekt. Efter fjernelse fra fryseren placeres emballagen på køleskabshylden, hvor bærene optøes gradvist på 5-8 timer, hvorved sammensætningen bevares og fordeles så meget som muligt.

En anden praktisk mulighed til langvarig opbevaring af tyttebær uden at miste deres gavnlige egenskaber er tørring. For at tilberede tørrede frugter skal du gøre som følger:

  1. Bærene sorteres ud, vaskes, tørres.
  2. Læg det på et ark pergament i en ovn, der er forvarmet til en temperatur på + 60 ° C.
  3. Kom til fuldstændig tørring (3-4 timer), omrør lejlighedsvis.
  4. Lad ovnlågen stå lidt på klem under tørring..
  5. Opdel i glas- eller lerbeholdere og tæt tæt.

Tørrede tyttebær kan formales i en mølle og bruges i pulverform. En drink fra pulveret fremstilles simpelthen: hæld en skefuld af den knuste blanding med et glas kogende vand, insister, tilsæt honning og en sund vitamindrink er klar. Det kan drikkes som en te med vitaminer i sammensætningen under dårligt vejr og forkølelse, hvilket understøtter kroppens immunforsvar.

En traditionel drik lavet af tyttebær er frugtsaft, der bevarer maksimalt nyttige mikroelementer. De mosede bær koges i 5 minutter, og sukker eller honning tilsættes efter smag. Insister på drikken og drik den kølet. Cocktailen består af en mælke-lingonbær-sammensætning med honning og er meget populær blandt børn. Og tyttebærkompottet med tilsætning af æbler er en ægte delikatesse og en vitamincocktail til kroppen.

Lingonberry juice er også nyttig, som i form af en fortyndet drink reducerer temperaturen under betændelse og har en gavnlig virkning på immunsystemet og styrker kroppens forsvar. Klem saft af tyttebærbær og tilsæt kogt vand 1: 1. At tage et glas på en time vil genoprette kroppens forsvar.

Lingonberry har altid været brugt i de originale russiske retter. Mousses, kompotter og konserves blev tilbudt som dessert, det blev føjet til bagværk og lavet gelé. Kanderede bær var en børns delikatesse. Om vinteren blev surkål og syltede æbler med tyttebær taget fra kælderen (det blev brugt til smag og som konserveringsmiddel). Marinaderne og saucerne til kødretter var lækre.

Den kemiske sammensætning og kalorieindholdet i tyttebær

De gunstige egenskaber af tyttebær til kroppen er forbundet med dets kemiske sammensætning. Lingonberry er rig på vitaminer. Bæret indeholder 86% vand, men resten af ​​sammensætningen er fantastisk:

  • vægt vitamin sæt fra gruppe B, A, C, PP, E;
  • et mineralkompleks med jern, mangan og et antal sporstoffer i sammensætningen;
  • en overflod af organiske syrer, der er nyttige for kroppen, fra almindelige til sjældne;
  • tilstedeværelsen af ​​flavonoider, der stopper beskadigelse af væggene i blodkarrene
  • lycopen med karakteristisk antioxidantaktivitet;
  • glycosidvaccinin - et fremragende aniseptisk middel, der lindrer betændelse;
  • zeaxanthin, som opretholder årvågenhed
  • garvningsforbindelser, der er i stand til at binde tungmetaller og fjerne dem fra kroppen;
  • 10-15% er glucose, fruktose, saccharose - en af ​​energikilderne;
  • sammensætningen indeholder stivelse og kostfibre, der er nyttige til fordøjelseskanalen.

Der er kun 46 kcal pr. 100 gram tyttebær. Denne mængde bær opfylder 95% af kroppens daglige behov for organiske syrer og 17% for C-vitamin.

Lingonberry er i stand til at bevare gavnlige egenskaber i form af et sæt komponenter, der er vigtige for helbredet, selv efter varmebehandling. Drikkejuice, frugtdrikke, kompotter med røde bær, folk er ikke klar over, at de beriger kroppen med stoffer, der er vigtige for velvære.

Hvorfor er tyttebær nyttigt?

Nyttige egenskaber besidder ikke kun bær, men også buskblade, hvis sammensætning ikke er mindre rig. Bladene høstes i blomstringsperioden, når de er mættet med komponenter, der er vigtige for kroppen. Bær - under deres fulde modning.

Fordelene ved tyttebær for kroppen er uvurderlige. Det er et fremragende antiseptisk middel, antioxidant, immunstimulerende middel. Brug af frugtdrikke, sirupper, kompotter og andre drikkevarer med tyttebærbær i sammensætningen holder kroppen i god form og giver kraft og styrke.

For kvinder

Hvordan lingonberry er nyttigt for en kvinde er velkendt for dem, hvis menstruationscyklus er ekstremt smertefuld. Røde bær lindrer smerter i kritiske dage. Drikkevarer i form af afkog og infusioner hjælper med at behandle betændelse i kønsorganet.

I kosmetologi er masker lavet af tyttebærblade efterspurgte og nyttige til hårtab, skæl og betændelse i huden. Masker tilberedt på basis af frugt har fugtgivende og opstrammende egenskaber, hjælper med at bekæmpe de første rynker på grund af den unikke sammensætning. De er nyttige i en ung og moden alder. Det parallelle indtag af drikkevarer holder kroppen i god form.

Lingonbærekstrakt forsinker aldringsprocessen på grund af dets antioxidantaktivitet og reducerer miljøets skadelige virkninger på epidermis og styrker dets vægge. Enzymet arbutin i bladene har evnen til at lindre aldersrelateret hyperpigmentering på huden.

Er det muligt at tyttebær under graviditet og amning

Bæret er nyttigt i kosten af ​​gravide kvinder. Det har egenskaber:

  1. Mæt med vitaminer, som kroppen har brug for, når den gør dobbeltarbejde. For eksempel understøtter C-vitamin immunitet og reducerer sandsynligheden for betændelse, og B-vitaminer opretholder en stabil følelsesmæssig baggrund..
  2. Et nyttigt tyttebærblad, der tages i form af infusioner, hjælper med at øge niveauet af hæmoglobin og lindre hævelse i de sidste måneder af svangerskabet.
  3. Under amning opretholder lingonbærdrikke et sundt bryst, hvilket reducerer risikoen for mastopati, lactostase og andre sygdomme.

De vigtigste nyttige egenskaber ved bær under graviditet er evnen til at lindre rus, bekæmpe hypertension, neuroser, immundefekt, anæmi og genopfylde manglen på sporstoffer i kroppen.

Blomstrende lingonkvist hjælper med at opretholde graviditet, og marmelade er nyttigt efter fødslen. Bæret er allergivenligt, dets sammensætning er harmløs for mor og barn. Kontraindiceret kun til gastritis med høj surhed, lavt blodtryk, uratsten og i graviditetens første trimester.

For mænd

Lingonberry har evnen til at lindre betændelse i det urogenitale område og redde mænds krop fra patologier i dette område. På grund af det høje indhold af procyanidiner anvendes tyttebær med succes til forebyggelse og behandling af kræft (tyktarmskræft, leukæmi). Honning marmelade er nyttig som en forebyggende foranstaltning mod prostatitis, som ofte udvikler sig i kroppen med alderen..

Sammensætningen af ​​det røde bær beskytter mænd mod betændelse og smerter i osteochondrose, gigt, gigt. På grund af tilstedeværelsen af ​​quercetin har lingonbær udtalt smertestillende egenskaber. I tilfælde af hudproblemer (eksem, psoriasis) påføres frugtgrød til de beskadigede områder af dermis. Til fnat og lav er friskpresset juice i form af kompresser nyttig.

For at opretholde mundhygiejne og forhindre paradanthose efter børstning af tænder er det nyttigt for mænd at skylle mundhulen med tyttebærinfusion. Drikken indeholder tanniner, som har antimikrobielle egenskaber.

For børn

Børnelæger argumenterer i hvilken alder lingonbær er nyttige for et barns krop. Den fremherskende opfattelse er, at tyttebær indføres i børnenes kost fra et år, der starter med en bær og gradvist øger dosis. Frugtdrik eller bærpuré er nyttig, hvilket barnet virkelig kan lide (drikkevarer bruges ikke i koncentreret form). Det voksne barn tilbydes tyttebær i sukkersirup. Da konserveringsprocesser finder sted på grund af benzoesyreegenskaber, opbevares bær perfekt i køleskabet. De sættes i krukker fyldt med sukkersirup uden sterilisering..

Bær er nyttige for børn, da de på grund af deres sammensætning har følgende egenskaber:

  • øge immuniteten i lavsæsonen
  • lindre feber og betændelse
  • der er en afvisning af toksiner og slagger;
  • der er en kamp mod forkølelse;
  • hjælp med inuresis (blade og tørre frugter brygges);
  • anvendes til forebyggelse af nyresygdom
  • øge appetitten
  • bekæmpe forstoppelse.

Lingonberry har evnen til at styrke forsvaret af babyens krop og mætte kroppen med vitaminer. Produktet er allergivenligt, men individuel intolerance er mulig, så konsultation med en børnelæge er påkrævet.

Til hvilke sygdomme er tyttebær nyttige?

Lingonberry er blevet brugt i Rusland siden umindelige tider, derfor er dets egenskaber og fordele ved behandling af forskellige sygdomme blevet undersøgt godt. Healere og healere brugte mennesker fra mange sygdomme "lingonberry elixir". Moderne medicin benægter ikke de gavnlige egenskaber af bær for kroppen, og listen over disse egenskaber er ret stor..

Tabel: "Nyttige egenskaber af tyttebær til en række sygdomme"

1.Genitourinary systemLingonberry til nyrerne er et fremragende vanddrivende middel. Dette er forebyggelse af urolithiasis: sten dannes ikke på grund af den hurtige væskestrøm.
2.Gastrointestinale problemerBæret er nyttigt til gastritis med lav syreindhold. Lingonberry-drik er kendetegnet ved afførende egenskaber, det forbedrer tarmens bevægelighed og har evnen til at øge appetitten.
3.Kolde infektionerForkølelse aftager, når du bruger lingonberry frugtdrikke, som hjælper med feber og løbende næse. Hosttangbær fremstilles som en drink blandet med honning. Bær forbedrer effekten af ​​antibiotika.
4.DiabetesPå grund af evnen til at normalisere metaboliske processer holdes blodsukkeret på et konstant niveau.
fem.AnæmiLingonberry har evnen til at øge niveauet af hæmoglobin i blodet, hvilket letter adgangen til ilt til celler og fremskynder metaboliske processer.
6.Forhøjet blodtrykBærens evne til at sænke blodtrykket er blevet bemærket, så regelmæssig indtagelse af drikkevarer er nyttig for hypertensive patienter.
7.PuffinessBæret og bladene hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen og lindrer hævelse i alderdommen og under graviditeten.
otte.GigtMed gigt, artrose, gigt, enhver skade på leddene og brusk hjælper lingon med at lindre smerter og ubehag, når man bevæger sig. Bouillon anvendes ikke kun internt, men også eksternt i form af kompresser.
ni.Med pancreatitisBæret er kun nyttigt i remission. Det forbedrer udskillelsen af ​​bugspytkirtlen og er i stand til at lindre betændelse, som gendanner organfunktionen.
ti.IskæmiFrugterne har en positiv effekt på hjertemusklen, styrker og forbedrer dens aktivitet med regelmæssig drik.
elleve.Helminthiske invasionerPå grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​alkaloider, æteriske olier og syrer slipper regelmæssigt indtag af te og infusioner gradvist af parasitter.

Egenskaberne ved et nyttigt, medicinsk bær, dets evne til at bekæmpe betændelse, forkølelse, øge forsvaret bruges i alle aldre. Der er ingen aldersgrænse for at spise tyttebær.

Skader på kroppen og kontraindikationer

Lingonberry, hvis bær har nyttige egenskaber og kontraindikationer, bruges ikke i følgende tilfælde:

  • med gastritis med høj surhed, mavesår
  • med cholecystitis;
  • hvis der er en historie med hypotension
  • med urolithiasis.

På grund af de diuretiske egenskaber af frugterne fører de til bevægelse af sten i nyrerne og galdeblæren, hvilket vil forværre smerten og ende med komplikationer i kroppen. Når mave-tarmslimhinden er beskadiget (sår, gastritis), opstår dens betændelse, da tyttebærsaft indeholder mange organiske syrer. Frugtdrikke og drikkevarer kan indtages når som helst og præparater med tyttebær i sammensætningen kun før måltider på tom mave. Et sådant regime er vigtigt for at give kroppen reelle fordele..

Lingonberry har evnen til at akkumulere radioaktive stoffer. Bærene skal plukkes i miljøvenlige områder væk fra virksomheder og motorveje. Nogle gange i sumpene "ringer" bæret fra strålingen, da raketter kastes på fjerne, fjerntliggende steder.

Sibiriske bær er ikke så velsmagende som kirsebær, abrikoser eller jordbær. Ikke alle kan lide sin syrlige smag. Men de tilberedte desserter slukker tørsten perfekt, mætter kroppen med vitaminer og giver sibirisk sundhed og energi, som er så nødvendige i vores vanskelige økologiske miljø, der kombineres med det hurtige tempo i livet..

Nyttige egenskaber ved lingonberry blade og bær

Lingonberry er en stedsegrøn busk med vidunderlige røde bær, der høstes og høstes om efteråret.

Det kaldes udødelighedens bær, mirakelbæren. Og disse navne er ikke utilsigtede - så meget har det en gavnlig virkning på menneskers sundhed.

Og alt, fordi lingonberry på grund af dets gavnlige egenskaber bruges til at behandle en lang række sygdomme..

Hvad er de gavnlige stoffer i tyttebær?

Fordelene og skaderne ved tyttebær skyldes dets kemiske sammensætning..
100 g bær indeholder:

  • 8,2 g kulhydrater,
  • 0,5 g fedt,
  • 0,7 g protein.
  • Lingonberry indeholder:
  • jern og mangan,
  • vitamin A, B1, B2, B9, PP, C og E.,
  • mono- og disaccharider,
  • kostfibre, stivelse,
  • organiske syrer (benzoesyre, æblesyre, oxalsyre, citronsyre).

Lingonberry er 86% vand. Energiværdien af ​​disse bær er 46 kilokalorier pr. 100 g..

100 g tyttebær er 95% af den daglige værdi af organiske syrer, 32,5% mangan og 16,7% vitamin C.

Helbredende stoffer findes i bær, men der er mange af dem i plantens blade..

De gavnlige egenskaber ved tyttebærbær og blade afhænger af arbutin (et antiseptisk glykosid), antioxidanter, organiske syrer, tanniner, tanniner, flavonoider og vitaminer.

Blad betragtes endda sundere end frugt..

Hvad er de gavnlige egenskaber og kontraindikationer af tyttebær?

Tærbærens helbredende egenskaber er blevet brugt i mere end hundrede år. I dette tilfælde er bladene mest nyttige..

Traditionel medicin kender denne plante som et fremragende middel:

  • befæstning;
  • sårheling;
  • antipyretisk
  • tonic;
  • antiskorbutisk;
  • anthelmintic;
  • vitamin;
  • vanddrivende middel
  • afføringsmiddel;
  • anti-sclerotisk;
  • koleretisk;
  • desinfektionsmiddel osv...

Til medicinske formål bruges tyttebær til at slippe af med mange forskellige sundhedsmæssige problemer..

De vigtigste sygdomme, som tyttebær bruges til:

  • forkølelse
  • gastritis (lav surhed)
  • hepatocholecystitis;
  • saltaflejringer;
  • gigt;
  • gigt;
  • diabetes;
  • tuberkulose
  • gulsot;
  • forhøjet blodtryk;
  • enteritis;
  • Indre blødninger;
  • vitaminmangel
  • orme;
  • mavetumorer
  • neuroser og depression
  • anæmi
  • koronar hjertesygdom;
  • urologiske og mange andre sygdomme.

Lingonberry frugter og blade er blevet brugt siden oldtiden som folkemedicin. Men i dag er mange medicinske præparater, der anvendes i traditionel medicin, homøopati og kosmetologi, også baseret på denne plante..

Imidlertid har denne plante også visse kontraindikationer:

  • Sur gastritis
  • kolecystitis;
  • lavt blodtryk (hypotension).
  • med urolithiasis, mavesår, duodenalsår, friske bær er kontraindiceret.

Nyttige egenskaber af tyttebær mod nyresygdom, diabetes, blodtryk og andre sygdomme.

Mange patienter kan være taknemmelige for deres opsving til denne smukke plante..

Til medicinske formål anvendes både lingonbærfrugter og dets kviste og blade. Desuden indeholder bladene alle de gavnlige stoffer, der er i bærene, og tilføjer også deres egne.

Til hvilke sygdomme er tyttebær nyttige?

Rig på vitaminer, organiske syrer og sukker hjælper tyttebær med til behandling af gastrisk syre med lav syre og hypertension.

Lingonberry juice reducerer godt temperaturen i tilfælde af forkølelse, og infusion af bær har en mild afførende virkning.

Til influenza og forkølelse anbefales det også at drikke te med tyttebærsyltetøj.

Lingonberry juice har også gavnlige egenskaber. Det sænker blodtrykket, forbedrer tarmperistaltikken, har en beroligende virkning, genopfylder vitaminmangel i vitaminmangel.

Lingonberry juice drik er god til generel svaghed og hovedpine.

Lingonberry juice beroliger nervesystemet og er et fremragende antidepressivt middel. Det er nyttigt ved jernmangelanæmi, nedsat syn.

Det har lingonberry og anti-sclerotic effekt. Det styrker væggene i blodkarrene, hjertemusklen, den bør spises af patienter med hypertension, iskæmisk hjertesygdom og gigt.

Bær reducerer indholdet af "dårligt" kolesterol i blodet, har antiulcus og andre medicinske egenskaber.

De fordelagtige egenskaber ved tyttebærfrugter ligger også i, at det metaboliserer, hjælper med at eliminere toksiner og endda tungmetalsalte..

Lingonberry frugter hjælper med at bekæmpe svampesygdomme. De reducerer også blodsukkerniveauet, derfor anbefales de til patienter med diabetes mellitus. Og i tilfælde af nyre- og leversygdomme er infusion af lingonberry uundværlig.

Nyttige egenskaber af tyttebær bruges til nyresygdomme som pyelonephritis, urolithiasis, bakteriuri.

Bær bruges også til nyresten, mavekatarr som et anti-putrefaktivt og vitamin middel.

En blanding af tyttebær og honning har også gavnlige egenskaber. Det er nyttigt til hoste af blod og lungetuberkulose.

Det forbedrer effekten af ​​sulfa-lægemidler og antibiotika, så det er vanskeligt at finde et mere nyttigt middel til feber såvel som i genopretningsperioden efter skader og alvorlige sygdomme..

Det er nyttigt at bruge tyttebær i alle aldre, men det giver de største fordele for ældre såvel som for patienter, der lider af kronisk træthed, lav immunitet og raske mennesker med overarbejde.

Hvordan bruges blade og skud af tyttebær til medicinske formål??

Alle fordelene ved lingonbær og til dels skade gives af plantens blade, desuden indeholder de naturlige antioxidanter og antiseptiske midler.

Lingonberry blade i form af afkog - et fremragende antiseptisk middel, vanddrivende og astringerende.

Sådanne afkog er indikeret for gigt, osteochondrose, arthritis, blærebetændelse, nyresten.

De fungerer bedst, hvis du bruger mineralvand i stedet for almindeligt vand..

Du kan også brygge bladene som almindelig te. Lingonberry leaf te er også gavnlig. Det lindrer perfekt træthed og gendanner styrke.

Behandle lingonberry blade og forskellige hudsygdomme (for eksempel vanskelige at behandle psoriasis) samt betændelse i tandkød, stomatitis og periodontal sygdom.

Hvis du regelmæssigt brygger te med bladene på denne plante, kan du ikke kun styrke immuniteten og forbedre dit helbred, men også forlænge ungdommen.

Heste, blade og stilke af forskellige grøntsager og bær spises ofte. For eksempel kender alle fordelene ved sellerirot..

Og tjørneblade bruges på niveau med frugter, læs om brugen af ​​denne bær her.

Hvad er de gunstige egenskaber ved tyttebær under graviditet?

Den fysiske aktivitet, som en gravid kvinde oplever døgnet rundt, ligner atleterne ved konkurrencer, så det er meget vigtigt at støtte kroppen i denne periode og genopfylde sine reserver med vitaminer og andre nyttige stoffer.

En meget stor mængde vitaminer, der kræves af en gravid kvindes krop, kan gives af tyttebær.

C-vitamin understøtter immunsystemet og udfører funktionen af ​​en antioxidant, caroten forbedrer synet, som ofte falder i denne position, og B-vitaminer stabiliserer den følelsesmæssige tilstand, fordi humørsvingninger under graviditet er meget hyppige hos kvinder.

Afkog fra bladene vil på grund af deres vanddrivende egenskaber redde fra ødem, der vises efter den 30. uge af graviditeten.

Forresten hjælper blomstrende tyttebærskud med at opretholde graviditet, og tyttebærsyltetøj er meget nyttigt efter fødslen..

Fordelene ved tyttebær under graviditeten er også i det faktum, at de praktisk talt ikke forårsager allergi, så forventende mødre kan sikkert bruge disse nyttige bær.

Men også her skal man observere foranstaltningen og ikke glemme kontraindikationer. I nærvær af sygdomme vedrørende brugen af ​​tyttebær i enhver form er det bedst at konsultere din læge..

Lingonberry er kontraindiceret under graviditet med gastritis med høj surhedsgrad, lavt tryk, uratsten og selvfølgelig med en ret sjælden, men undertiden stadig forekommende allergi over for denne plante.

Hvad er de gavnlige egenskaber ved tyttebærbær og blade til børn?

Hvis babyen ikke har nogen appetit og spiser dårligt, kan tyttebær være en fremragende hjælper for en mor, der ikke længere ved, hvordan hun skal fodre sin baby..

Derudover øger tyttebær immuniteten og er et naturligt middel, hvis barnet bliver forkølet. I tilfælde af afføring vil det have en mild afføringseffekt..

Til behandling af nyresygdomme hjælper en afkogning af tyttebærblad, som har medicinske egenskaber.

Spædbørn skal gives en teskefuld tre gange om dagen. Og for ældre børn kan du lave lækre "slik" af kandiserede bær - det vil være sundere end noget slik og chokolade.

Lingonberry i kosmetologi

Denne plante bruges i vid udstrækning ikke kun til medicinske formål og ernæring, men også i kosmetologi..

Til hårtab anvendes skæl, betændelse i huden, afkog af lingonberry blade.

Bærmasker fugter og strammer huden, hjælper med at forhindre rynker og ældning.

Lingonberry ekstrakt, som er en naturlig antioxidant, har en tonisk virkning på huden, giver den elasticitet, beskytter mod ydre miljøpåvirkninger og styrker epidermisens vægge.

Hvordan man laver sunde drikkevarer og lingonberry-præparater

For at forberede tyttebærsaft skal du sætte de sorterede og vasket bær i en gryde og mos dem.

Hæld derefter kogende vand, læg 2 spsk honning (honning kan udskiftes med sukker) og insister.

Fordelen ved tyttebær med honning er, at denne drink kan bruges til at behandle og forhindre forkølelse og andre sygdomme..

Lingonberry blade afkog

  • Knuste blade (2 spsk. L.) Hæld kogende vand (0,2 l) og varme i en halv time i et vandbad.
  • Opkøles og siles.
  • Bouillon skal infunderes i to dage, og tilsæt derefter mere vand for at bringe volumenet til 0,2 l.
  • Tag som aftalt med din læge (normalt to til tre gange om dagen, en halv time før måltiderne).

Infusion af grene og blade

  • hæld en spiseskefuld råvarer med et glas kogende vand,
  • lad det stå i en halv time for at infundere, dræne.
  • Tag 4-5 gange om dagen i 2 spsk. l.

En drink lavet af tyttebærsaft tages til forkølelse, generel svaghed, hovedpine: Fortynd saften med afkølet kogt vand i et forhold på en til tre og tilsæt sukker eller honning. Drik et halvt glas efter måltider tre til fire gange om dagen.

Lingonberry te

Et fremragende præventivt og terapeutisk middel til urologiske sygdomme hos kvinder:

  1. Tørre blade (1 spsk. L.) Hæld 0,2 ml vand og kog i ca. 10-15 minutter.
  2. Derefter siles og drikkes et halvt glas te to eller tre gange om dagen..

Efter 3-4 dage ophører sygdommen med at minde sig selv, men behandlingen skal fortsættes i mindst 2 uger.

Til tyttebær med honning har du brug for: 1 kg bær og 350 g honning.

  1. Sorter bærene, vask dem og læg dem i en gryde.
  2. Tilsæt honning der og kog i 5 minutter.
  3. Hæld i krukker efter afkøling.

Lingonberry gnides med sukker er et universelt præparat. I denne form kan den bruges som almindelig marmelade, tilsat te, lavet med frugtdrikke, tærter og andre retter.

Til madlavning har du brug for: 1 kg tyttebær og sukker efter smag (fra 1 til 2 kg).

  1. Gnid de vaskede og let tørrede bær med en blender eller kødkværn.
  2. Omrør, sæt krukker og luk med låg.

Lingonbær med sukker opbevares perfekt et køligt sted og bevarer alle deres gavnlige egenskaber.

Hvordan laver man lingonsirup? Ligesom mosede lingonbær er sirup et fremragende vinterpræparat..

Det er meget simpelt at forberede det:

  • læg rene bær (1 kg) i en glasbeholder,
  • hæld kogt sirup fra vand (400 ml), sukker (0,3 kg) og citronskal (eller citronsyre).

I stedet for låg skal du lukke krukkerne med pergament og lægge et køligt sted.

Lingonberry sirup bevarer alle sine gavnlige egenskaber, selv under langtidsopbevaring.

Blandt andre drikkevarer bemærker vi fordelene ved græskarjuice. Det beroliger nervesystemet og fungerer som en sovepiller.

Melonsaft hjælper med at rense kroppen og fremmer vægttab. For flere detaljer, følg linket.

Og på https://opolze.net/svoistva/zlaki/kukuruza.html - finder du oplysninger om fordelene ved majsafkog.

Soaked lingonberry, som også er kendt af vores oldemødre, er også velsmagende og sund.

Det kan ikke kun være en medicin, men også en fremragende tilføjelse til kødretter, salater og vinigretter..

For at gøre et sådant tomt skal du først forberede sirupen:

  • fortynd 2 spsk. l. sukker og 0,5 tsk. salt i 1 liter vand.
  • Tilsæt krydderier - kanel og nelliker, kog i 10 minutter og afkøl derefter.
  • Hæld rene bær i glasskrukker og hæld sirup.
  • Luk bankerne med pergamentpapir.

Soaked lingonberry forbliver sundt hele vinteren.

Tørrede tyttebær bevarer de fleste af de nyttige egenskaber, og de kan bruges til fremstilling af drikkevarer og forskellige retter.

Sorter bærene og skyl i koldt vand. Anbringes i et tyndt lag og tørrer i en ovn ved en maksimal temperatur på 60 ° C. Opbevar tørrede bær i en lukket beholder.

Lingonberry er et af de mest nyttige bær, der vokser i vores land. Siden oldtiden er lingons bæres medicinske egenskaber blevet brugt til forebyggelse og behandling af forskellige sygdomme..

Men tyttebær er ikke kun sund, men også meget velsmagende, så det kan føjes til en række retter - kød, kylling, lav salater, tærter, konserver, syltetøj, frugtdrikke, juice og andre drikkevarer med det.

Før du begynder den regelmæssige brug af denne bær, skal du dog konsultere din læge om mulige kontraindikationer..