Image

Brasiliansk møtrik

Den brasilianske (amerikanske) møtrik er frugten af ​​et stort Bertolette-træ, der når 45 m i højden. Stammens diameter er 1,5-2 m. Træets levetid er 1000 år. Hjemmelandet for paranøtterne er Peru, Bolivia, Colombia, Brasilien, Venezuela, Guyana. Det er interessant, at Bertolethia træer ikke dyrkes specielt for at opnå en høst, frugterne opsamles udelukkende fra vilde planter. Botanisk betegnes den amerikanske valnød som et korn. Et voksen træ kan høste 100-200 kg frugt om året.

Paranødderne smager som cedertræ eller hasselnødder. Det er dog mere kedeligt. Det er den største, nærende og lækre frugt blandt de andre kendte nødder. Det indtages frisk, stegt, sættes i konfekture og salater. Værdifuld møtrikolie ekstraheres derfra.

  • "Fordele og ulemper"
  • Valgte kriterier
  • Kemisk sammensætning
  • Jordnøddesmør
  • Er det muligt at spise under graviditet
  • Konklusion

Bertolethia-frugt er førende inden for selenindhold. I to nødder er kroppens daglige behov for et sporstof koncentreret. Derudover indeholder det op til 30% fordøjeligt protein med et minimum af kulhydrater..

Ved regelmæssig brug forhindrer amerikansk valnød atherosklerose, grå stær, tidlig overgangsalder, normaliserer reproduktionssystemet, regulerer blodpropper og bremser aldring af kroppen.

"Fordele og ulemper"

De gavnlige egenskaber ved bertolettefrugter skyldes det høje indhold af umættede fedtsyrer, vitaminer, makro- og mikroelementer, især selen, essentielle aminosyrer.

Virkning på kroppen:

  • reducere antallet af fedtceller, forbedre stofskiftet
  • deltage i løbet af redoxreaktioner, beskytte celler mod DNA-beskadigelse, frie radikaler;
  • forhindre onkologiske sygdomme i prostata, lunger, tarme og bryster;
  • forbedre absorptionen af ​​fedtopløselige vitaminer
  • lavere kolesterolniveauer
  • udvide blodkar, aktivere blodgennemstrømning, forbedre blodpropper
  • styrke immunforsvaret, øge kroppens modstand mod bakterielle infektioner og virussygdomme
  • stimulere restaurering af beskadigede celler, et sæt muskelmasse;
  • reducere og neutralisere inflammatoriske processer
  • forbedre bugspytkirtlen og funktionen af ​​det endokrine system
  • stoppe progressionen af ​​Alzheimers sygdom
  • gendanne styrke, ladning med livlighed og energi;
  • øge mænds seksuelle aktivitet, forlænge den kvindelige reproduktive alder
  • forhindre grå stær
  • forhindre udviklingen af ​​hypothyroidisme i skjoldbruskkirtlen
  • aktivere hjernen;
  • rense tarmene
  • forbedre hudens tilstand og stofskifte, fremme vægttab på trods af højt kalorieindhold.

Paranødder er en kilde til selen, uden hvilken syntesen af ​​glutathionperoxidase er umulig. Dette enzym forhindrer celleoxidation. 100 gram af produktet indeholder 1.917 mg af et sporstof, hvilket er 3485,5% af den daglige værdi.

Glutathionperoxidase beskytter menneskekroppen mod mad og miljøfarer ved at omdanne giftige stoffer til uskadelige biprodukter. Øget enzymproduktion reducerer risikoen for ondartet vækst og forhindrer vækst af kræftceller. Selenmangel forårsager acne, psoriasis, reumatoid arthritis, pludselig vægtforøgelse eller tab, skjoldbruskkirtel dysfunktion, muskelsvaghed.

Hvad er skaden??

Paranødder er mad med højt kalorieindhold. 100 gram heraf indeholder 654 kalorier. Ernæringseksperter anbefaler at begrænse forbruget af 2-3 nødder om dagen, og overvægtige forlader det helt. Derudover indeholder bertolettefrugter radioaktive stoffer (radium og barium), som har en negativ effekt på menneskekroppen. Et af de karakteristiske tegn på forgiftning er strålingsskader på knoglevæv. Skallen af ​​den amerikanske valnød er rig på aflatoksiner - stoffer, der bidrager til udviklingen af ​​leverkræft.

Når produktet misbruges, observeres følgende bivirkninger fra kroppen:

  • hårtab;
  • leverskade, hvor et karakteristisk træk er gulfarvning af øjets sclera;
  • laminering af hud og negle;
  • forvirring af tanker
  • opkastning, kvalme
  • vejrtrækningskomplikationer
  • deremia hyperæmi.

En farlig dosis paranødder til mennesker er 100 gram om dagen.

Valgte kriterier

Friske bertolettefrugter er fugtige at røre ved uden harskhed og har en behagelig aroma. Når de er revnet, udsender de en knas. Møtrikken indeholder flerumættede olier, som hurtigt brænder ud under påvirkning af varme og sollys. Derfor opbevares produktet ikke i lang tid. Det er bedst at opbevare det i en lukket kasse et køligt sted. Så sunde olier bevares mod udbrænding, og møtrikken absorberer ikke fremmed lugt fra andre produkter. Frugtens holdbarhed overstiger ikke 3 måneder i køleskabet og 6 måneder i fryseren.

Kemisk sammensætning

Bertolette frø indeholder meget proteiner, mineraler, umættede fedtsyrer, phytater og phytosteroler.

Den amerikanske valnød er især rig på den essentielle aminosyre methionin, som tegner sig for 61,1% af den samlede mængde aminosyrer i produktet. Den svovlholdige forbindelses biologiske rolle i menneskekroppen er at forhindre fedtlever, normalisere lipidmetabolisme og regenerere nyrevæv. Methionin fremmer forarbejdning af fedtstoffer, forhindrer deres afsætning på arterievæggene, forbedrer produktionen af ​​lecithin i leveren og forhindrer aterosklerose.

Næringsværdien af ​​paranødder er 654 kalorier pr. 100 gram. Energiforhold B: W: Y svarer til 18%: 69%: 13%.

Efter indholdet af phytosteroler klassificeres bertolethia-kerner som kvindelige produkter, da 100 gram frø indeholder en dobbelt daglig norm for kroppen i forbindelsen (196,4%).

Næringsværdi af paranød
KomponenterIndhold i 100 gram produkt, gram
Fedt66,43
Protein14.32
Kulhydrater12.27
Fordøjelsesfibre7.5
Aske3.51
Vand3.48
Sahara2.33
Stivelse0,25
Plantesteroler, flerværdige alkoholer0,074
Den kemiske sammensætning af paranødder
NavnNæringsstofindhold i 100 gram produkt, milligram
Vitaminer
Kolin (B4)28.8
Tocopherol (E)5,73
Ascorbinsyre (C)0,7
Thiamin (B1)0,617
Niacin (B3)0,295
Pantothensyre (B5)0,184
Pyridoxin (B6)0,101
Riboflavin (B2)0,035
Folater (derivater af folinsyre)0,022
Makronæringsstoffer
Kalium659
Fosfor725
Magnesium376
Kalk160
Natrium3
Sporelementer
Zink4.06
Jern2,43
Selen1,917
Kobber1.743
Mangan1.223
Aminosyrer i paranødder
NavnIndhold i 100 gram produkt, gram
Glutaminsyre3.147
Arginin2.148
Aspartat1.346
Leucine1.155
Methionin1.008
Valine0,756
Glycin0,718
Serine0,683
Proline0,657
Phenylalanin0,630
Alanin0,577
Isoleucin0,516
Lysin0,492
Tyrosin0,420
Histidin0,386
Cystin0,367
Threonine0,362
Tryptofan0,141
Paranødder fedtsyrer
NavnIndhold i 100 gram produkt, gram
Enumættede fedtsyrer24.548
Fedtsyrer flerumættede20.577
Heptadecansyre0,047
Tetradecansyre0,052
Palmitinsyre9,085
Octadecansyre5.794
Eicosansyre0,160
Alfa linolensyre (omega-3)0,017
Gamma linolensyre (Omega 6)0,017

Med hensyn til ernæringsmæssige kvaliteter og smag er bertolettefrugter bedre end macadamia og kokosfrø. Interessant nok er paranødtræ af fremragende kvalitet, men opskæring er forbudt ved lov i Brasilien, Bolivia og Peru, hvor træet vokser.

Jordnøddesmør

Olie ekstraheres fra kerne af berthollet, hvilket er af stor mad og industriel betydning. Det bruges til at smøre ure, fremstille kunstmalinger. Paranødder bruges til madlavning for at forbedre smagen af ​​konfekture. Derudover anvendes olien i kosmetologi til at fodre huden og styrke håret. Det skaber et beskyttende lag på dermis, beskytter mod negative miljøfaktorer, forhindrer fordampning af vand fra overfladen, hvilket forlænger dets ungdom.

Amerikansk valnødolie anvendes medicinsk til at fremskynde heling af sår, helbrede sår, lindre hævelse og reducere betændelse i væv. Det er et fremragende antiseptisk middel med antivirale egenskaber..

Er det muligt at spise under graviditet

Læger anbefaler at introducere amerikansk valnød i den daglige diæt hos forventede mødre. Ud over aminosyrer, vitaminer, mineralforbindelser indeholder produktet nyttige omega-3 og omega-6 syrer, som regelmæssigt skal komme ind i en gravid kvindes krop..

PUFA'er er involveret i dannelsen af ​​fostrets systemer og indre organer. Ifølge eksperimentelle data blev det fundet, at kvinder, der indtog omega-3 under graviditeten, havde børn med bedre koordinering, motoriske færdigheder, mental udvikling, sprog og kommunikationsevner end mødre, der oplever en mangel på essentielle stoffer i den periode, de bærer en baby..

  • Hvorfor du ikke selv kan gå på diæt
  • 21 tip til, hvordan man ikke køber et forældet produkt
  • Sådan holder du grøntsager og frugter friske: enkle tricks
  • Sådan slår du dit sukkerbehov: 7 uventede fødevarer
  • Forskere siger, at ungdommen kan forlænges

Ved regelmæssig brug af PUFA'er falder sandsynligheden for for tidlig fødsel af forskellig oprindelse, intrauterin væksthæmning, placentainsufficiens, trombotiske komplikationer, sen toksicose og depression efter fødslen.

Omega-3 og omega-6 produceres ikke af menneskekroppen og skal derfor tages regelmæssigt sammen med mad eller organiske kosttilskud. Paranødder har mere vigtige næringsstoffer end andre fødevarer.

Produktets værdi skyldes også tilstedeværelsen af ​​arginin i sammensætningen. Aminosyren sikrer den normale udvikling af fosteret, forhindrer blodgennemstrømningsforstyrrelser i moderkagen og reducerer risikoen for ilt sult. Arginin forbedrer den vaskulære tone i navlestrengen, uterine arterier, reducerer risikoen for abort, øger mængden af ​​insulin, deltager i metaboliske reaktioner i celler.

Aminosyren har antihypoxiske, afgiftende, antioxidante, cytobeskyttende og antiastheniske egenskaber.

Det anbefales at spise rå nødder. I denne tilstand bevarer den den største mængde næringsstoffer. Bertoleta frø kan også spises som en del af snacks, saucer, kager, slik, stegt, saltet. Hovedbetingelsen er at overholde forholdsregler. Brug ikke frugterne for meget. To nødder om dagen er nok til at genopbygge kroppens daglige behov for selen, umættede fedtsyrer. Ellers kan der opstå svære mavesmerter, bumser, kløe, anafylaktisk chok, diarré.

Konklusion

Den brasilianske møtrik er en eksotisk bertolettefrugt med et stærkt helingspotentiale. Effekt på kroppen: hjælper med at overvinde følelsesmæssige lidelser, forhindrer tumorvækst, sparer fra infertilitet, normaliserer blodpropper, opretholder øjenhygiejne, øger styrken i en stærk halvdel af menneskeheden.

Amerikansk valnød har fugtgivende, helende egenskaber. På grund af hvad det bruges i den kosmetiske industri og i medicin til behandling af forbrændinger, dermatitis og psoriasis.

Den største del af produktet er fedt 69%, og kun 18% og 13% er henholdsvis proteiner og kulhydrater. Derudover indeholder møtrikken aminosyrer, flavonoider, næringsstoffer. De første fjerner overskydende vægt, stimulerer væksten af ​​muskelvæv. Sidstnævnte er naturlige antioxidanter, der forbedrer forløbet af redoxreaktioner. Atter andre forsyner kroppen med vitaminer og mineraler, der er nødvendige for at opretholde dens vitale funktioner.

Den anbefalede daglige dosis er 2-3 nødder om dagen. Hvis du har allergi, skal produktet kasseres.

Brasiliansk møtrik

generel beskrivelse

Paranød (lat. Bertholletia) er en af ​​de største træ nødder. Frugterne af bertolettræet er runde eller ovale i form med en hård træagtig skal. Frugtstørrelser når 10-15 cm i diameter og 1-2 kg efter vægt. Indersiden af ​​møtrikken indeholder fra 8 til 24 kerner med en tynd læderagtig hud og velsmagende papirmasse indeni. Efter bestøvning modnes kernerne inden for 14 måneder. Det er dem, der tages i brug.

For første gang blev paranødder fundet i tropiske skove i det 16. århundrede. Spanske og portugisiske forskere.

Til eksport høstes paranødder udelukkende i de vilde territorier i Brasilien, Bolivia, Venezuela, Colombia, Peru, på øerne Sri Lanka, Trinidat og Tobago. Der er meget få specielle valnødplantager. Ved tamning falder træernes udbytte markant. Dette skyldes manglen på humlebier og andre store bier til bestøvning i de udviklede lande. Træerne begynder først at give deres første høst efter 12 år, men i perioden med aktiv frugtning pr. Sæson kan der høstes mere end 200 kg nødder fra et træ.

Hvordan man vælger

Når du køber ikke-skrællede paranødder i en butik, skal du ryste møtrikken, hvis kernerne rasler indeni, betyder det, at de allerede er tørre og gamle. Allerede skrællet af hårde skaller og læderagtige skræl, skal møtrikkerne være faste, temmelig tunge og knasende. Disse nødder skal opbevares på et køligt sted i en tæt lukket beholder. Langvarig opbevaring uden emballage kan få nødderne til at absorbere ubehagelig lugt..

Ved brug af

De indtages både rå og stegt. Den mest sarte olie produceres også af nødder, der ikke kun bruges til madlavning, men også til produktion af kunstnerisk maling, kosmetik og som smøremiddel til ultrapræcise mekanismer og ure..

FitAudit

FitAudit er din daglige ernæringsassistent.

Sandfærdige oplysninger om mad hjælper dig med at tabe dig, få muskelmasse, forbedre dit helbred, blive en aktiv og munter person.

Du finder en masse nye produkter til dig selv, find ud af deres sande fordele, fjern de fødevarer, som du ikke engang vidste om farerne ved før fra din kost..

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og atleter.

Paranød: fordele, skade, sammensætning, opskrifter

Sammensætning og kalorieindhold af paranødder. Produktets fordele for kroppen, mulig skade og en liste over kontraindikationer. Hvordan vælges det højeste kvalitetsprodukt, og hvordan opbevares det? Bertolethia frugter i madlavning.

  1. Paranød møtrik sammensætning
  2. Gunstige funktioner
    • For mænd
    • For kvinder
    • Til gravide
    • For børn
  3. Kontraindikationer og skade
  4. Sådan vælger du en paranød
  5. Tallerkenopskrifter
    • Dessert
    • Salater
  6. Interessante fakta

Paranødden er frugten af ​​den sydamerikanske Bertholletia-plante (fra Latin Bertholletia) af Lecithis-familien. Andre navne er fløde, amerikansk eller sydamerikansk valnød. De fleste af planterne vokser vildt i Sydamerika, nemlig i Brasilien, Colombia, Venezuela, Peru, Bolivia. Fra et botanisk synspunkt betragtes frugt ikke som nødder, men korn. De modnes i kasser, der ligner en kokosnød. Smagen af ​​korn sammenlignes undertiden med pinjekerner. De har højt kalorieindhold og højt indhold af næringsstoffer, så de spises i ren form eller tilsættes til forskellige retter. På trods af deres ernæringsmæssige værdi har frugterne dog et antal kontraindikationer til brug. Læs mere om sammensætningen og fordelagtige egenskaber af paranødder, hvordan man vælger det rigtige produkt, og hvordan man bruger det til madlavning.

Sammensætning og kalorieindhold af paranødder

Afbildet paranød

Paranødder er et utroligt værdifuldt dagligt kosttilskud, fordi har en rummelig liste over næringsstoffer, der er inkluderet i dens sammensætning. Desuden tilvejebringes den høje næringsværdi af et højt fedtindhold, så produktet betragtes som et af de mest nærende og i stand til hurtigt at tilfredsstille sult og give styrke..

Kalorieindholdet i paranødder er 659 kcal pr. 100 g produkt, hvoraf:

  • Proteiner - 14,32 g;
  • Fedt - 67,1 g;
  • Kulhydrater - 4,24 g;
  • Kostfibre - 7,5 g;
  • Vand - 3,42 g;
  • Aske - 3,43 g.

Vitaminer pr. 100 g:

  • Vitamin B1 - 0,617 mg;
  • Vitamin B2 - 0,035 mg;
  • Vitamin B4 - 28,8 mg;
  • Vitamin B5 - 0,184 mg;
  • Vitamin B6 - 0,101 mg;
  • Vitamin B9 - 22 mcg;
  • C-vitamin - 0,7 mg;
  • E-vitamin - 5,65 mg;
  • PP-vitamin - 0,295 mg;
  • Betain - 0,4 mg.

Makronæringsstoffer pr. 100 g:

  • Kalium - 659 mg;
  • Calcium - 160 mg;
  • Magnesium - 376 mg;
  • Natrium - 3 mg;
  • Fosfor - 725 mg.

Sporelementer pr. 100 g:

  • Jern - 2,43 mg;
  • Mangan - 1,223 mg;
  • Kobber - 1743 mcg;
  • Selen - 1917 mcg;
  • Zink - 4,06 mg.

Fordøjelige kulhydrater pr. 100 g:

  • Stivelse og dextriner - 0,25 g;
  • Sucrose - 2,33 g.

Essentielle aminosyrer pr. 100 g:

  • Arginin - 2,14 g;
  • Valin - 0,76 g;
  • Histidin - 0,409 g;
  • Isoleucin - 0,518 g;
  • Leucin - 1,19 g;
  • Lysin - 0,49 g;
  • Methionin - 1,124 g;
  • Threonin - 0,365 g;
  • Tryptophan - 0,135 g;
  • Phenylalanin - 0,639 g.

Udskiftelige aminosyrer pr. 100 g:

  • Alanin - 0,609 g;
  • Asparaginsyre - 1,325 g;
  • Glycin - 0,733 g;
  • Glutaminsyre - 3,19 g;
  • Proline - 0,706 g;
  • Serin - 0,676 g;
  • Tyrosin - 0,416 g;
  • Cystein - 0,306 g.

Steroler pr. 100 g:

  • Campesterol - 2 mg;
  • Stigmasterol - 6 mg;
  • Beta Sitosterol - 64 mg.

Mættede fedtsyrer pr. 100 g:

  • Myristisk - 0,046 g;
  • Palmitic - 9,626 g;
  • Margarine - 0,041 g;
  • Stearinsyre - 6,244 g;
  • Arakidisk - 0,167 g;
  • Behenisk - 0,01 g.

Enumættede fedtsyrer pr. 100 g:

  • Palmitoleic - 0,214 g;
  • Heptadecen - 0,045 g;
  • Omega-9, oliesyre - 23,594 g;
  • Omega-9, gadoleic - 0,027 g.

Flerumættede fedtsyrer pr. 100 g:

  • Omega-6 - 23,859 g;
  • Linolensyre - 0,036 g;
  • Omega-3, alfa-linolensyre - 0,018 g;
  • Omega-6, gamma-linolensyre - 0,018 g.

Den udvidede sammensætning af paranøtrik viser, at du ved hjælp af dette produkt let kan genopfylde en stor mængde vitaminer B1 og E, kalium, fosfor, magnesium, kobber, mangan, zink samt fedtsyrer (omega-9 og omega-6). Disse korn har rekorden for selenindhold blandt alle produkter. 100 g indeholder en rekordmængde af dette sporelement, som er flere titusinder gange højere end det daglige indtag..

Ud over næringsstoffer indeholder frugter også farlige, omend i meget små mængder. Der er radium, som har radioaktive egenskaber. Af skræl blev fundet aflatoksiner.

Nyttige egenskaber af paranødder

Den korrekte diæt skal indeholde en række fødevarer for at sikre balancen mellem indgående næringsstoffer. Så brugen af ​​nødder er også vigtig. Og hvis valnødder for et par årtier siden var de mest overkommelige, så kan du i øjeblikket frit købe cedertræ, macadamia, cashewnødder, skov, jordnødder, brasiliansk. Sidstnævnte er meget gavnligt for både mænd og kvinder. Generelt er paranødens helende egenskaber at sænke blodsukkerniveauet, reducere risikoen for at udvikle visse sygdomme i synsorganerne og kræft, rense blodet, forhindre patologier i det kardiovaskulære system, fremskynde vævsregenerering.

Fordelene ved paranødder til mænd

Mange læger anbefaler, at medlemmer af det hårdere køn inkluderer bertolethia-frugter i deres kost, netop på grund af det høje indhold af selen i dem. Dette sporelement har en god effekt på mænds sundhed, og i kombination med resten af ​​de gavnlige stoffer, der udgør produktet, fungerer det endnu mere effektivt..

Først og fremmest har den sydamerikanske møtrik en gavnlig virkning på det mandlige reproduktive system. Produktet forbedrer blodcirkulationen og normaliserer testosteronproduktionen og forbedrer derved erektion, libido og følsomhed i penis.

Fordelene med paranød til mænd ligger også i den terapeutiske og profylaktiske virkning på prostata - risikoen for at udvikle prostatitis og kræft reduceres. Som et resultat af normaliseringen af ​​dette organs arbejde øges sædmotiliteten, hvilket øger chancerne for befrugtning betydeligt..

Takket være normaliseringen af ​​testosteronniveauer forbedres en mands humør. Mekanismer for modstandsdygtighed over for eksterne stimuli aktiveres i kroppen, derfor falder ophidselse, vredeudbrud elimineres.

Det skal bemærkes, at der er fordele for bevægeapparatet. Som et resultat af at spise paranødder normaliseres hormoner. Balancen mellem hormoner giver dig mulighed for at øge udholdenhed, styrke muskler og gøre leddene mere mobile. Under aktiv fysisk aktivitet hjælper produktet med at opbygge muskelmasse, hvilket gør kroppen mere fremtrædende og reducerer fedtaflejringer.

Fordelene ved paranødder til kvinder

Komplekset af vitaminer, mineraler og aminosyrer, som er en del af kornene fra den sydamerikanske bertolet, giver dig mulighed for at fremskynde forløbet af de fleste metaboliske processer, hvilket igen har en positiv effekt på figuren. Derfor bruges paranøddet til vægttab som en af ​​de bedste næringskilder på trods af dets høje kalorieindhold og høje fedtindhold. Selvfølgelig bør du ikke misbruge dette produkt, så vægttab vil være en succes..

Brasilianske nødder er også værdifulde for kvinder med hensyn til deres hormonelle virkninger. Efter indtagelse af disse korn normaliseres produktionen af ​​mange hormoner. Dette er især vigtigt for at forsinke den uundgåelige overgangsalder samt for at lindre tilstanden i overgangsalderen. Derudover er produktet i stand til at øge en kvindes evne til at blive gravid og bekæmpe mange årsager til infertilitet..

Alle har brug for disse nødder, men for det retfærdige køn er dette produkt mere ønskeligt, fordi indeholder antioxidanter. Det eliminerer indflydelsen fra frie radikaler, bremser aldringsprocessen, normaliserer regenereringsmekanismerne, hvilket forbedrer udseendet markant.

Fordele ved paranødder til gravide kvinder

Meget ofte under graviditet, og endnu mere under amning, anbefaler læger at afstå fra at spise nødder, fordi de er i stand til at fremkalde forekomsten af ​​en allergisk reaktion hos både moderen og barnet. Det er dog stadig værd at finde ud af, hvordan paranøtrikken er nyttig, når den bruges forsigtigt..

Dette produkt kan give betydelige fordele under graviditeten. Sporelementer og aminosyrer forhindrer forekomsten af ​​forskellige cellulære mutationer i det ufødte barn, så alle organer og systemer kan udvikle sig korrekt. Også cremede nødder renser blodet, sænker niveauet af dårligt kolesterol og normaliserer tilførslen af ​​ilt og næringsstoffer til moderens og babyens krop..

Efter at have besluttet at inkludere bertoletkorn i sin diæt for første gang, bør en gravid eller ammende kvinde først prøve et lille stykke og i mangel af en negativ reaktion forbruge i begrænsede mængder - ikke mere end 1-2 stykker. Per dag.

Fordelene ved paranødder til børn

Det tilrådes ikke at medtage nødder, herunder brasilianske, i børns kost, før de når 3 år, fordi der er stor fare for at udvikle allergier og fordøjelsesbesvær. Og fra 3 år kan du gradvist introducere produktet, begyndende med et lille stykke og nøje overvåge barnets velbefindende.

Forbruget af paranødder til børn er 1-2 stk. pr. dag med systematisk brug. Hvis serveringen er enkelt, skal du begrænse dig til 5 korn.

Berthollet-korn har en generel styrkende virkning. De genopfylder let lagrene af de fleste næringsstoffer og udfører funktionen af ​​et immunstimulerende middel. Øget immunitet reducerer forekomsten af ​​forkølelse og andre smitsomme sygdomme og letter tilpasning i førskoleinstitutioner og skoler.

Det er også vigtigt, at omega fedtsyrer er til stede i sammensætningen, som er nødvendige for et normalt liv - den korrekte funktion af hjertet, blodkarrene, nervesystemet, hjernen.

Fordelene med paranødder til børn inkluderer også gavnlige virkninger på huden. I ungdomsårene vises inflammationsfoci ofte på huden, acne på baggrund af hormonel ubalance. Produktet har en antiinflammatorisk virkning og giver dig mulighed for hurtigt at neutralisere infektionen. Det stimulerer også genopretningsprocesser, fjerner spor af ubehagelige hudsygdomme, forbedrer udseendet og lindrer barnet for komplekser forårsaget af en kosmetisk defekt..

Kontraindikationer og skade på paranødder

Ethvert produkt, selv det mest lækre og sunde, kan være både en medicin og en gift - det hele afhænger af forbruget. Så hvis du spiser korn af bertolette i moderation, kan du få den maksimale fordel uden bivirkninger. Men med alle de gavnlige egenskaber eksisterer der stadig kontraindikationer af paranød..

Først og fremmest er det værd at opgive brugen af ​​denne type nødder til allergikere og dem, der har en individuel intolerance over for produktet..

Det er uønsket at spise disse korn og mennesker, der er overvægtige på grund af produktets høje kalorieindhold..

Du skal også være forsigtig, når du tager medicin og kosttilskud, der indeholder selen. Når det bruges sammen, vil der være et overskud af dette sporelement, hvilket vil medføre en række negative konsekvenser..

Det er bemærkelsesværdigt, at det på grund af det høje selenindhold er nok til kun at forbruge 3-4 korn om dagen. Ved overdrevent forbrug manifesteres skaden på paranøtrene ved fordøjelsesbesvær med svær beruselse af kroppen, udviklingen af ​​toksisk hepatose i leveren, hårtab, delaminering af neglepladen og en signifikant forringelse af hudens tilstand.

Sådan vælger du en paranød?

Omega-6, som er inkluderet i store mængder i produktet, forårsager gradvis ødelæggelse, forringer smagen og gør den bitter, så du bør ikke købe produktet til fremtidig brug.

Ikke alle ved, hvordan en paranøtrik ser ud som skrællet, fordi det sælges oftest uden skaller. Frugten af ​​den sydamerikanske Bertolethiae har en afrundet form, dens diameter varierer fra 8 til 15 cm, mens vægten undertiden når 2 kg. Der er et lille hul på den ene side. Under en hård skal, som orange skiver, er der 12-24 korn, dækket med en skal. De er fastgjort til væggene, så der skal ikke være nogen lyd, når man ryster en uåbnet møtrik. Den ydre skal må ikke beskadiges på nogen måde. Det er bemærkelsesværdigt, at hele nødder ikke kan opbevares i lang tid, fordi spiselige kerner akkumuleres gradvist farlige toksiner fra skallen.

Skrælede kerner indeholder praktisk talt ikke farlige stoffer og opbevares meget længere. Når du køber et sådant produkt, skal du være opmærksom på udseendet. Kornenes længde er 3-5 cm. Fotoet af paranøtrikken viser, at farven er ujævn og inkluderer en mælkeagtig, gullig, brunlig farve, men de skal være mættede. En kedelig skygge taler for forringet kvalitet.

At købe efter vægt har sine fordele og ulemper. I dette tilfælde kan du smage frugterne og evaluere, hvordan de ser ud. Men på samme tid er det ret vanskeligt at forstå, hvad der er deres holdbarhed. Smagen af ​​paranødder er lidt som pinjekerner, men mange mennesker bemærker heller ikke denne lighed og hævder, at dette produkt ikke ligner noget andet. Når den er frisk, efterlader den en jordisk eftersmag. Kerne skal være lidt bløde, men sprøde..

Når du vælger et produkt i pakker, er det bedre at tage transparente ind for at kunne evaluere det visuelt. Der skal ikke være kondens inde, fordi i dette tilfælde opstår der tvivl om kvaliteten.

Nu vil vi fortælle dig, hvordan du opbevarer paranødder. Kornene er i stand til at absorbere forskellige lugte godt, så du skal placere dem i en lukket beholder. For store mængder er det bedre at tage en glaskrukke. Hvis der er få kerner, kan du begrænse dig til en plastikpose..

Sydamerikanske valnødskerner kan nedkøles og endda fryses. Sådanne forhold gør det muligt at bevare alle næringsstoffer godt. Maksimal holdbarhed - 2 år.

Paranødder opskrifter

Bertolethia-frugter smager godt både rå og forarbejdet. Kerne steges undertiden for at tørre dem lidt og gøre dem skarpere, men en stor mængde næringsstoffer går tabt. Og da paranødder ofte spises med det formål at forsyne kroppen med vitaminer, mineraler, aminosyrer, fedtsyrer og andre, anbefales det ikke at udsætte den for varmebehandling. Generelt anvendes dette produkt til madlavning til fremstilling af bagværk, chokolade, forskellige desserter, snacks, salater, supper, saucer og andre retter. Vi tilbyder dig at gøre dig bekendt med de mest populære opskrifter, hvor ingredienslisten indeholder sydamerikanske Bertolette-korn.

Desserter med paranødder

Paranødder supplerer næsten alle desserter godt. De øger kalorieindholdet, forbedrer smagen og forbedrer aromaen..

Karamelmøtrik Dessertopskrifter:

  • Chokolade dessert med bertolette bønner og fløde. Ingredienser: mørk chokolade (500 g), malet kanel (2 tsk), nelliker (1 tsk), muskatnød (efter smag), pulveriseret sukker (1 spsk), paranødder (500 d), creme (380 ml). Først vælger vi formen til desserten. Du kan tage metal, plast eller silikone. Det er bedre at vælge en firkantet form. Smør det med olie eller dæk det med plastfolie. Vi opvarmer vandbadet og smelter chokoladen. Når massen bliver cremet, tilsættes fedter, muskatnød, kanel, pulveriseret sukker. Varm fløden separat op og send den til chokoladen. Bland og sæt til at afkøle lidt. Læg produkterne ud på den tilberedte form, skiftevis et lag nødder og chokoladekremet masse. Når ingredienserne er færdige, skal du jævne det øverste lag og lægge det i køleskabet i et par timer, så desserten er helt frossen. Derefter fjernes fra formen, skæres i stykker og serveres med kaffe, te, kakao.
  • Havrebarer med paranødder og marmelade. Hovedingredienser: mel (120 g), havregryn (80 g), bærsyltetøj (400 g), brunt sukker (60 g), smør (60 g), salt (1/2 tsk), bagepulver ( 1/2 tsk). Ingredienser til møtrikmasse: Paranødder (70 g), pekannødder (70 g), mandelblade (70 g), smør (100 g), brunt sukker (60 g), mælk (2 spsk), vanilje ekstrakt (1/2 tsk). Forvarm ovnen til 200 grader. Bland havregryn med mel, tilsæt sukker, salt, bagepulver og blødgjort smør. Gnid hele massen i krummer med fingrene. Dæk en lille bagebeholder med høje vægge med papir, spred havemassen på bunden og prøv at stampe den så tæt som muligt. Hæld marmelade på toppen og niveauet. Mal blandingen af ​​nødder separat i en blender, kombiner med sukker, smør, mælk og vanilje. Vi bringer homogenitet. Sæt den resulterende møtrikpåfyldning oven på marmeladen og sæt den i ovnen i 45 minutter. Når du er klar, tag den ud og skær den i tynde rektangulære stænger.
  • Tærte fyldt med frugt og nødder. Ingredienser: æg (2 stk.), Sukker (50 g), vanilje, kanel (1/2 tsk.), Nelliker (3 stjerner), bagepulver, citronskal (1 spsk. L.), Salt (2 g ), mel (70 g), dadler, 100 g, tørrede figner (200 g), paranødder (150 g), valnødder (100 g), mandler (70 g), kandiserede frugter (70 g), glaserede røde kirsebær ( 50 g), abrikosmarmelade (100 g), flormelis (1 spsk), smør (1 tsk), brødkrummer (2 spsk). Blancher mandlerne, afkøl og fjern huden. Skær valnødderne groft. Slib fignerne i små stykker. Vi slipper datoerne ved at skære dem i halve. Afsæt et par hele nødder, kandiserede frugter og kirsebær til dekoration. Forvarm ovnen til 160 grader. Forbered derefter dejen. Bland æg, sukker og vanille - pisk, indtil det er luftigt. Kanel, bagepulver, nelliker knust i mørtel, salt, citronskal og mel, bland og send til ægmassen, bland. Vi tilføjer også datoer, figner, nødder, kandiserede frugter til dette. Det er bedre at tage en cirkulær form til denne kage. Smør det med olie og drys med brødkrummer grundigt. Vi spreder dejen med påfyldning. Ved første øjekast ser det ud til, at dejen er lille, men under bagning øges den i størrelse og fylder alle hulrum. Dæk toppen med folie, lav et par huller og bages i 75 minutter. Sluk derefter for varmen, og lad kagen være inde i ovnen i yderligere 10 minutter. Vi tager det ud, lad det køle af i 10 minutter og fjern det fra formen. Varm abrikos syltetøj og gnid derefter gennem en meget fin sigte. Bland en tredjedel med de nødder og kirsebær, der er tilbage til dekoration, og smør forsigtigt hele overfladen af ​​kagen med resten af ​​massen. Sæt fyldet på toppen af ​​produktet, drys let med pulver og lad det stå i 12-24 timer på et køligt sted. Serveres med flødeskum.

Paranødder salater

Mange kokke mener, at smagen af ​​Bertoleta-bønner er den mest originale og overgår alle andre, derfor foretrækker de netop dette produkt. Kerne af dette sydamerikanske træ tilsættes meget ofte til vitaminsalater for ikke kun at forbedre smagen, men også gøre fadet mere nærende. Beriger paranøten med vegetariske opskrifter, bruges ofte i en mager menu og til tilberedning af forskellige diætretter.

Salatopskrifter med nødder:

  • Grønne bønnesalat med paranødder. Ingredienser: grønne bønner (400 g), salat (200 g), pære (2 stk.), Valnødder (50 g), citron (1/2 stk.), Olivenolie (2 spsk), valnødolie (2 spsk), sesamfrø (2 spsk), sort peber (3 g), salt (3 g). Kog bønnerne i saltvand på medium varme i 10 minutter, dræn vandet og hæld isterninger i en gryde. Dette bevarer den smukke levende grønne farve. Fjern væske- og isresterne efter 5-10 minutter. Hæld olivenolie over bønnerne. Skær pærerne i skiver eller skiver, drys citronsaft over. Steg korn af bertolethia, og mal dem derefter lidt i en mørtel. Tør sesamfrøene i en gryde. Bland bønnerne, hakket salat, pære, drys med salt og peber, krydre med nøddesmør. Omrør og læg på en skål, drys sesamfrø og paranødder på toppen.
  • Jordbærsalat med avocado og paranødder. Ingredienser: avocado (1 stk.), Jordbær (300 g), nødder (50 g), salat (4 stk.), Honning (1 spsk), citronsaft (1 spsk), olivenolie ( 30 ml), sukker (1/2 spsk. L.). Bland sukker, honning, juice og smør, indtil det er glat. Vi vasker salatbladene, tørrer dem og lægger dem i en salatskål i bunden. Skær avocadoen i to halvdele i en cirkel, rul for at adskille frugten, fjern derefter knoglen og hug den i en terning. Skær jordbærene i 2-4 stykker og læg dem i en salatskål med avocadoen. Slib kornene af bertoletiya til pulver i en mørtel og hæld på salaten. Vand alt med dressing og server.
  • Arugula salat med paranødder og hindbær. Ingredienser: arugula (100 g), nødder (7 stk), friske hindbær (80 g), brunt sukker (1 tsk), skalotteløg (2 stk), olivenolie (80 ml), balsamicoeddike (80 ml), balsamico sauce (1 tsk), citronsaft (2 tsk), salt og peber. Skær nødderne i små stykker og tør dem let i en tør lille stegepande. Derefter karamelliseres i sukker. Derefter skal du lægge dem på papir og afkøle helt. Finhak løg og steg med tilsætning af olivenolie, indtil produktet bliver gennemsigtigt. I dette øjeblik hældes balsamico, saft og 30 ml vand i. Når dressingen er afkølet, krydres den med salt og peber. Vi vasker arugulaen, tørrer den og ordner den. Sæt på en tallerken, hæld med dressing. Tilsæt derefter hindbær og nødder og server, garneret med balsamico sauce.

Interessante fakta om den brasilianske møtrik

Bertoletiya når undertiden en højde på 50 meter. Samtidig er udbyttet undertiden mere end 200 kg. Imidlertid er sådanne store mængder iboende i træer, der vokser i naturen. Dyrkning af paranødder på plantager er ikke økonomisk levedygtig, fordi på steder, hvor menneskelig aktivitet er høj, bringer træet en meget mindre høst. Dette skyldes manglen på humlebier og andre insekter, der bestøver blomsterne. Men paranødderne vokser både i naturlige levesteder og under dyrkede forhold..

På steder, hvor intensiv valnødhøstning finder sted, er der praktisk taget ingen unge træer. Dette skyldes omhyggelig høst og er grunden til, at arten ikke kommer sig godt tilbage. Til gengæld truer dette manglen på dette produkt i fremtiden..

Se en video om egenskaberne ved paranødder:

Paranødder er en af ​​de sundeste fødevarer i verden. Dette forklarer dens voksende popularitet. Hvis du løbende inkluderer det i din diæt, kan du forbedre dit helbred betydeligt..

Paranødder nyttige egenskaber og kontraindikationer, anvendelse

Mangfoldigheden af ​​nødder giver dig mulighed for at vælge din egen møtrik efter smag. Ud over de sædvanlige mandler og jordnødder har eksotiske paranødder længe vist sig i butikshylderne. Ikke alle vores medborgere ved, hvad paranøddet er, fordelene og skaderne, som det kan bære for kroppen, og hvor meget eksotisk frugt kan indtages om dagen.

Bertoletiya

Hvad er paranød, hvad er det til, og hvordan man bruger det? Disse spørgsmål opstår for alle, der først ser usædvanlige aflange frugter. Paranødder er navnet på frugten af ​​bertolet-træet. Disse træer er en monotypisk slægt af den sydamerikanske Lecithis-familie. Disse familier er repræsenteret af den eneste art - Bertoletiya høj. De har også andre navne - "Kastanje fra Para", "Kastanje fra Acri", Castanha-doo-para. Frugten har et andet navn - flødemøtrik..


Kun beboere i sådanne lande kan prale af, at de har et sådant træ:

  • Guyana,
  • Venezuela,
  • Brasilien,
  • Colombia,
  • Peru,
  • Bolivia.

På trods af navnet er den største eksportør ikke Brasilien, men Bolivia.

Disse træer er de største i Amazonas fugtige troper. De kan nå en højde på 45 m med en bagagerumdiameter på 150-200 cm. Træer lever lang tid, nogle gange mere end 500 år. Den brasilianske møtrik vokser usædvanligt - bagagerummet er lige, og næsten 75% af træet har ikke sidegrener, og de resterende 25% danner en sfærisk krone, så langtfra ligner det en kugle på en lang stang.

Bertoletia blomstrer meget smukt med grønhvide blomster samlet i børster, hvis aroma tiltrækker orkidébier. Kun de med deres lange snabel kan bestøve planten, hvorfor der efter et år vises frugter..

Bertolethia frugter

Paranødtræer begynder at bære frugt efter 12-13 år, men i en høst kan du høste op til 200 kg nødder, selvom det ikke er helt korrekt at kalde dem nødder, botanikere kalder det korn.

Bertolethia-frugt har en aflang form dækket af en hård træagtig skal. Den kan nå 15 cm i diameter og veje 2 kg. Frugten ligner en oval æske med kerner indeni, som kan være op til 24 stykker dækket med en tynd skræl. Kerne ligner 2-4 cm lange jordnødder.

I de fleste tilfælde eksporteres kun frugter fra de vilde plantager i Sydamerika, når træerne er tæmmet, deres udbytte falder markant, selv om dette ikke påvirker paranødens fordelagtige egenskaber, og hvert år øges antallet af farer.

For første gang blev frugterne af bertolethia smagt af spanske søfolk, der ankom til Amazonas. Dette gjorde det muligt for Spanien at blive den eneste importør af råvarer til Europa, hvilket resulterede i, at de blev kaldt spanske nødder i et stykke tid. De har en vidunderlig smag, der ligner cedertræ, men lidt sødere. Siden da kan møtrikens unikke smag findes i mange spanske retter..

Sammensætning

Den brasilianske møtrik har en unik kemisk sammensætning, det er et næringsrige produkt med højt kalorieindhold, så der er 656 kcal pr. 100 g nødder. 100 gram indeholder også (g):

  • proteiner -14,3,
  • kulhydrater - 4.8,
  • fedt - 66.4,
  • vand - 3.5,
  • aske - 3.5

Bertolette-frugter er et rigtigt lager af næringsstoffer, vitaminer og makro- og mikroelementer. Paranøddernes gavnlige egenskaber skyldes deres kemiske sammensætning:

  • Vitaminer:
    • gruppe B (cholin, pyridoxin, riboflavin, thiamin, pantothensyre);
    • PP-vitamin,
    • tokoferol,
    • C-vitamin,
    • ergocalciferol.
  • makro og mikroelementer:
    • selen,
    • mangan,
    • zink,
    • kobber,
    • jern,
    • fosfor,
    • kalium,
    • natrium,
    • magnesium,
    • kalk.

Sammensætningen indeholder også mono- og disaccharider, mættede fedtsyrer.

Nødder er radioaktive?

Nødderne indeholder en lille dosis radioaktivt radium, men du skal ikke være bange for, at forbruget af paranødder kan skade kroppen. Denne dosis er ekstremt lille - 30-250 BQ / kg, selvom dette er 1000 gange mere end i andre fødevarer, men det meste er indeholdt i fostrets kerne og vil ikke skade kroppen.

Det radioaktive element akkumuleres ikke på grund af jordforurening med stråling, men på grund af de naturlige egenskaber ved et for forgrenet rodsystem af et træ, der går for dybt ned i jorden og forbruger elementet fra jordens tarm. Vær derfor ikke bange for at hvis du spiser en masse nødder, kan du få en stor dosis stråling..

Nyttige og medicinske egenskaber

Bertolethia-frugt kan på grund af sin unikke kemiske sammensætning hjælpe kroppen med at bekæmpe mange problemer. Frugter er næsten 75% fedtsyrer, som hjælper med at rense blodet for skadeligt kolesterol.Desuden forbedrer det enorme fiberindhold tarmfunktionen og hjælper med at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen.

Den største fordel ved disse nødder er det høje indhold af selen, som er nødvendigt for kroppens normale funktion; en ting indeholder mere end den daglige værdi. Kun på grund af selenindholdet i nødder falder sandsynligheden for, at en person udvikler onkologiske patologier i mave-tarmkanalen, mælkekirtler, prostatakirtler og lunger. Dette mineral hjælper kroppen lettere med at håndtere depression og stress.

Disse nødder er uundværlige i kampen mod åreforkalkning og grå stær. Nyttige stoffer fra dem hjælper med at normalisere blodsukkeret, bekæmpe kronisk træthed. Korrekt brug forbedrer tarmfunktionen, normaliserer peristaltik og daglige afføring og forhindrer tyktarmskræft..

Paranødder skal også inkluderes i din diæt til mennesker med skjoldbruskkirtel. Med deres regelmæssige brug udføres forebyggelse af hypothyroidisme og hormonbalance. Reducerer sandsynligheden for diabetes med 30%, hvis du kun spiser 1 møtrik tre gange om ugen.

Hvis du spiser dette produkt regelmæssigt og korrekt, reduceres aldersrelateret død af neuroner med mere end 40%, hvilket er forebyggelse af Parkinsons og Alzheimers sygdomme..

Fordele for kvinder

Brasiliansk møtrik skal være i kvindernes diæt, da det er yderst gavnligt for kvinders sundhed, meget mere end apotekets vitaminkomplekser.

Nødder indeholder en stor mængde E-vitamin, som forynger huden, udglatter rynker, forbedrer hårets og neglernes tilstand.

I deres kost bør frugterne af bertolethia inkluderes i forventede mødre. Disse frugter normaliserer ikke kun hormonniveauer, men øger også sandsynligheden for undfangelse og bærer en graviditet. Hvis en kvinde, mens hun bærer et barn, får mindre selen, bliver kroppen mere modtagelig for virussygdomme, hvilket desuden fører til en forringelse af skjoldbruskkirtlen, hvilket øger sandsynligheden for depression efter fødslen. Manglen på selen og sporstoffer fører til lidelser i fostrets udvikling, så gravide kvinder skal spise 1 møtrik 1-2 gange om ugen. Men under amning er møtrikken kontraindiceret, forbuddet skal overholdes for ikke at skade barnet.

Paranød til mænd

Fordelene ved paranød til kvinder er store, men for en mand er det ikke mindre. Så brasilianske læger har længe anbefalet brugen af ​​disse frugter til at øge styrken, øge libido og forbedre sædkvaliteten. Derfor har brasilianske mænd ikke problemer med styrken selv i alderdommen. Bare et par nødder om dagen er nok, og der vil ikke være nogen problemer med "mænds sundhed".

Slankende møtrik

Ernæringseksperter anbefaler at inkludere paranødder i din kost, når du slankekure. De indeholder en enorm mængde aminosyrer, der er ekstremt vigtige for muskelvæv, på grund af dette forbrændes fedt, og der opnås muskelmasse..

Vægttab vil dog kun forekomme, hvis personen ved, hvordan man spiser paranødder korrekt. For at tabe sig er bare 1-2 nødder om dagen nok, men hvis der spises flere nødder, kan mad med højt kalorieindhold give den modsatte effekt, og vægten tværtimod vokser.

Anvendelse på kosmetologi

I kosmetologi bruges paranødderolie ofte. Det bruges til at fremstille balsam, shampoo, ansigts- og kropscremer, hårmasker. På verdensmarkedet vises der hvert år nye produkter baseret på bertoletfrugt: nøddecremer, geler. Hjemme i nødder bruger kvinder ofte olie i sin rene form og påfører den på hår, hænder og krop.

Ansigtsmasker med denne olie fjerner acne, gendanner epidermis, huden beroliger efter solskoldning og udsættelse for kold luft.

Produktet bruges også til at gendanne negle med regelmæssig påføring på negle, deres struktur gendannes, og selve pladen styrkes.

Hvordan ellers bruges møtrik

Brugen af ​​Bertolethia-frugt er ikke kun begrænset til madlavning, hvor den bruges til fremstilling af desserter, hovedretter, snacks og supper. Dens egenskaber gør det muligt at bruge det som en af ​​komponenterne til fremstilling af lægemidler, der forbedrer blodkoagulation.

Ud over mad bruges olie også som smøremiddel i urindustrien, til fremstilling af parfume og til produktion af kunstneriske malinger..

Industrien bruger også bertolet træ, som kun er tilladt at skære i Brasilien, Bolivia og Peru. Dyre møbler, billedrammer og meget mere er lavet af det..

Advarsel!!!! Bertolethia frugter

Tilføjelse af paranødder til din kost giver ikke kun fordele for kroppen, men kan også forårsage alvorlig skade, dette sker, hvis du spiser det forkert. Hvor mange nødder kan du spise uden at komme til skade? Svaret er simpelt - kun 2 stykker er nok. Blandt farerne ved misbrug er:

  1. De er de mest allergifremkaldende nødder, der findes. Allergi over for det er flere gange stærkere end mod jordnødder eller mandler. Hvis en person ikke tåler nødder, er dette en kontraindikation for paranødder..
  2. Skræl indeholder aflatoksin, som fremkalder leverkræft og skrumpelever, så du skal spise godt skrællet frugt.
  3. Immunsystemet kan opstå med dagligt misbrug.

Hvordan ikke skade sig selv? Meget simpelt er den daglige norm ikke mere end 2 stykker, så vil de kun gavne, atleter kan spise tre nødder. Disse begrænsninger findes på grund af det faktum, at de har et højt kalorieindhold og proteinindhold, deres overskud i kosten kan ikke kun føre til vægtøgning, men også komplicere nyrerne og svække knogleapparatet..

Kontraindikationerne for nødder er som følger:

  • allergiske reaktioner,
  • et overskud af selen i kroppen,
  • astma,
  • forhøjet blodtryk.

Der er kontraindikationer for børn, da frugterne af bertolethia ikke kan indføres i kosten for børn under fem år og børn med fødevareallergi..

Hvert år bruges paranødder oftere og oftere til mad, men kun sydafrikanske lande fortsætter med at dyrke dem, de vokser ikke i andre områder. Møtrikken har unikke smagskarakteristika, men glem ikke, at den overskredede hastighed er fyldt med negative konsekvenser, så det er værd at observere doseringen - ikke mere end tre stykker om dagen.