Image

Spiselige nødder - sorter med navne og beskrivelser

Fordelene ved nødder er vanskelige at overvurdere. De er rige på nyttige vitaminer og mineraler og kan forhindre mange sygdomme. Nødder er især nyttige for dem, der bevidst begrænser deres diæt - vegetarer eller bare dem, der følger en diæt. En meget lille mængde nødder er nok til at genoprette det daglige behov for fedtsyrer og vitaminer, der kun findes i nødder og kød.

Spiselige nødder. Typer og navne

Der er mange typer spiselige og betinget spiselige nødder. De vokser på træer, buske, under jorden og endda under vand. Denne liste indeholder de mest populære nødder (typer og navne):

Jordnød

Uundværlig til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme. Den indeholder alt, hvad der er nødvendigt for at leveren, hjertet, binyrerne, milten og kroppens kredsløb kan fungere korrekt. Meget vigtigt for atleter på grund af dets høje indhold af omega-syrer.

Valnød

Det er berømt for sine positive virkninger på hjerneaktivitet. Det bidrager også til normaliseringen af ​​kroppens nervesystem og kardiovaskulære system. Virker positivt på skjoldbruskkirtlen.

Mandel

Uundværlig for at forbedre tilstanden af ​​det menneskelige kredsløb, brugt til forebyggelse af nyresten.

Pistacienødder

Nyttigt for atleter, da de har en positiv effekt på kroppens tone.

Hasselnød

Normaliserer stofskiftet, er nyttigt for diabetikere og hypertensive patienter.

Cashew nødder

Det er nyttigt til forebyggelse af sygdomme forbundet med hjertet, sænker kolesterol og blodtryk. Har antiinflammatoriske egenskaber.

pinjekerner

Det har generelle toniske egenskaber, der hjælper med at forbedre kredsløbssystemets funktion. Nyttigt til forebyggelse af åreforkalkning på grund af det høje kaliumindhold har det en gavnlig virkning på hjertet.

Kokosnød

Det har en positiv effekt på den seksuelle funktion, hjælper med at normalisere reproduktionsorganernes funktion. Pulp er god til syn, mælk har antibakterielle egenskaber.

Brasiliansk møtrik

Rig på vitaminer, antioxidanter og gavnlige sporstoffer. Nyttig til anæmi, osteoporose. Dens antioxidantegenskaber er også gavnlige.

Cola møtrik

Det har en tonisk effekt på kroppen, forbedrer hjernens funktion og hjælper med at koncentrere sig. Sådanne egenskaber giver møtrikken koffein, colatin og teobromin, som er i dens sammensætning. I stand til at lindre sult på grund af den rige sammensætning af essentielle olier, fedtstoffer, proteiner og tanniner.

Manchurian møtrik

Menneskeheden bruger sine antibakterielle og helbredende egenskaber.

Sort valnød

Indeholder en enorm mængde C-vitamin, sporstoffer, vegetabilske fedtstoffer. Det har en positiv effekt på immunitet, hud, er i stand til at have antiinflammatoriske og helbredende virkninger.

Macadamia møtrik

De er rige på enumættede fedtsyrer, der er nyttige for kroppen. Styrker blodkar, fremmer vægttab, er nyttigt til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme.

Pecan

Giver dig mulighed for at udligne niveauet af kolesterol i kroppen, er nyttigt til forebyggelse af inflammatoriske processer. Indeholder caroten, som har en positiv effekt på øjnens tilstand. Bruges til vitaminmangel, træthed, øger sexlysten.

Hasselnødder

Det bruges til forebyggelse af hjerte-kar-sygdomme, åreforkalkning, slagtilfælde. Hjælper med at sænke kolesterolniveauer.

Agern

De har en antibakteriel virkning og bekæmper kræft tumorer. Hjælper med bryst- og lungesår, styrker maven, forbedrer styrken, har en positiv effekt på urinvejene. Du kan lave en god skovdelikatesse ved at tilføje en agern til en mælkebøttebladsalat.

Avocado

Det har en positiv effekt på hjernen: hjælper med at forbedre hukommelsen. Det er nyttigt til forebyggelse af åreforkalkning, normaliserer arbejdet i blodkar og hjerte. Hjælper med fordøjelsesproblemer.

kastanje

Rig på fedtstoffer, tanniner og proteiner. Det er meget tilfredsstillende på grund af dets høje stivelsesindhold. Nyttig til forebyggelse af åreknuder.

Liste over uspiselige nødder

På trods af deres gavnlige egenskaber kan mange nødder have en negativ effekt på menneskekroppen. For at undgå dette skal du omhyggeligt læse sammensætningen af ​​frugten og anbefalingerne for mængden af ​​dets forbrug..

Nødder

Nødder er frugter af planter med en hård skal og en spiselig kerne. De er længe blevet personificeret med et symbol på liv og fertilitet. Så i England, Frankrig, Rom blev det antaget, at jo mere rigeligt at bruse de nygifte med nødder på deres bryllupsdag, jo flere børn får de det år. Ud over overbevisninger er spiselige plantefrø en kilde til vitaminer, sporstoffer, vegetabilske proteiner, olier.
Med hensyn til næringsværdi er nødder på ingen måde ringere end kød. Med hensyn til indholdet af nyttige næringsstoffer er de mange gange højere end deres mængde i frugt og grøntsager. Sammensætningen og mængden af ​​vitaminer og mineraler afhænger af valnødens sort, men de inkluderer alle essentielle fedtsyrer (linolensyre, linolsyre), komplekse proteiner, tocopherol (E), thiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (PP), ascorbinsyre ( C), kalium, fosfor, magnesium.
Nødder har en genoprettende, tonisk, forfriskende effekt på menneskekroppen.
Blandt de almindelige typer er: mandler, pistacienødder, jordnødder, valnødder, hasselnødder, cashewnødder.
Virkning på kroppen:
- forbedre arbejdet i hjertet, hjernen, reducere sandsynligheden for at udvikle koronar hjertesygdom
- opretholde elasticiteten af ​​arterielle kar, forhindre forekomsten af ​​aterosklerose;
- fjern toksiner fra kroppen
- undertryk øget appetit
- køre galde;
- åbne blokeringer i leveren
- beskytte nerveceller mod for tidlig ødelæggelse
- øge styrken og genoprette fertiliteten hos mænd;
- normalisere gastrisk sekretion.
Husk, nødder har et lavt glykæmisk indeks og er indiceret til patienter med diabetes. På grund af deres høje næringsværdi (over 600 kcal pr. 100 gram) skal de være til stede i menuen med atleter, gravide, ammende kvinder og ældre hver dag. I dette tilfælde betegnes produktet som "tung" mad. Derfor er det kontraindiceret hos mennesker med overvægt, tarm- og bugspytkirtelsygdomme, børn under 3 år.
En sund person rådes til at indtage en håndfuld nødder dagligt.

Fyrretræskage

Fyrretræ er et meget værdifuldt og dyrt råmateriale. Olien er koldpresset fra kernerne, et produkt kendt for sine kulinariske og medicinske egenskaber. Men selv efter forarbejdning mister nødderne, eller rettere kagen, der er tilbage fra dem, ikke deres værdi. Fyrretræskage indeholder alle de samme vitaminer, fedtstoffer.

Agern

Agernet er på trods af sin beskedne størrelse af stor ernærings- og energiværdi. Men de fleste mennesker kender kun til ham fra den håndlavede side. Egfrugt bruges ofte til at skabe originale installationer. Børns håndværk ser især interessant ud fra dem, da de skaber på basis af sådan.

Kukui møtrik

Kukui-møtrikken, som er almindeligt kendt i en række eksotiske lande, er stadig fremmed for de fleste russisktalende forbrugere. Det kaldes undertiden også lysetræsmøtrikken, som er en stedsegrøn plante, der er hjemmehørende i Panama. Ifølge den botaniske klassifikation tilhører den familien.

Drank valnød

Ikke alle gourmeter drak møtrikken. Det vokser i Sydøstasien, hvor det er meget efterspurgt blandt lokale beboere. Men for slaverne er han stadig lidt fortrolig. Kun dem med en sød tand vil kunne smage det med relativt fri adgang. Chokolade med tilsætning af en sådan møtrik vil glæde de rige.

Seychellernes møtrik

Seychellernes møtrik er en af ​​de største valnødfrugter på jorden og yderst sjælden. Dens historie fører os til Seychellerne, hvor store palmer med disse nødder vokser. Myndighederne fører løbende oversigt over hvert træ. Denne frugt blev et symbol på Seychellerne for mange år siden, den blev afbildet selv på frimærker, der bruges til.

Bøgemøtrik

Bøgemøtrikken er en sund og nærende frugt af bøgetræet. Træerne er flerårige, når halvtreds meter i højden, og alderen kan nå fem århundreder. Du kan møde træer fra Bukovy-familien på forskellige kontinenter. I dag er der elleve sorter af bøg, som adskiller sig på plads.

Hasselnød

Hasselnødder tilhører de traditionelle produkter fra slaviske borgere, der siden oldtiden elskede at forberede sig på en lang vinter. På grund af den høje næringsværdi ved denne gave fra naturen kunne mennesker overleve under barske temperaturer og have tilstrækkelige energireserver. I dag er hasselnød efterspurgt.

Cola møtrik

Cola-møtrik er et mindre kendt fødevareprodukt, selvom navnet især er populært takket være Coca-cola-mærket med samme navn. Det var nøddekstrakten, der gav drikken sin sødme og toniske effekt. Senere blev det opgivet på grund af de høje omkostninger og vanskelighederne ved transport. Hvad er møtrikken berømt for, hvad er dens.

Chufa (jordmandel) er en flerårig urt af sedgefamilien, der dyrkes til de spiselige knolde på rødderne. Kulturens fødested - Nordafrika og Middelhavet findes i territoriet med et tempereret og subtropisk klima. Interessant nok opdagede arkæologer i løbet af udgravningerne en chufu nær Thebes (hovedstaden i det antikke.

pinjekerner

Pinjekerner er bedre kendt for os som pinjekerner. Faktisk har den italienske fyrretræ og sibiriske ceder meget til fælles og ligner hinanden, som nære slægtninge. Alle kender den udsøgte smag og harpiks-nåletræ aroma af disse middelhavs-delikatesser, men kun få mennesker ved, hvilke vigtige og nyttige egenskaber de er..

Vand valnød

Chilim, vandmøtrik, forbandet møtrik, rogulnik - alt dette er navnene på den samme plante. Dets latinske navn (Trápa nátans) kommer fra ordet "slangebøsse" eller "flyer". Faktisk er frugterne af denne reliktionsplante lidt ligesom "flyeren", der blev brugt i det gamle Rom i kampe mod kavaleri. Denne plante er sådan.

Macadamia

Skrælede macadamianødder ligner meget hasselnødder, men faktisk er der meget lidt til fælles mellem de to afgrøder. Macadamia er den dyreste møtrik i verden, der findes i Australien og Hawaii. Disse træer dyrkes også i Sydafrika, Brasilien, Indonesien, New Zealand. Som mange allerede har forstået, er macadamia en elsker.

Pistacienødder

Pistacien er en slægtning til cashewnødder. De er blevet kendt for europæerne siden Alexander den Stores kampagner i Asien. I dag er der i botanik omkring tyve arter af disse planter, men kun få af dem er spiselige. Nogle vokser imidlertid i naturen, mens andre er tamme. I industrielle.

Cedertræ møtrik

Fyrretræer er mærkeligt nok hverken pinjekerner eller nødder, men stadig er dette navn fast forankret for dem. Fra et botanisk synspunkt er pinjekerner frøene til keglerne i den sibiriske fyrretræ, som også kaldes den sibiriske cedertræ. Peter den Store besluttede at kalde denne fyr så for dens lighed med det libanesiske cedertræ.

Pecan

Pecan er et højt, spredende træ, der tilhører valnødfamilien. Denne plante er meget almindelig på det amerikanske kontinent, især i Texas og Oklahoma. Tilsyneladende ligner pecanfrugten en valnød, men den er blottet for "sømme" og har en mere langstrakt ellipsoid form. Plantekernerne har.

Cashew nødder

Cashewnødder er en spiselig nøddeagtig frugt, der vokser på et stedsegrønne træ af familien Sumakhov. Dette produkt har en udsøgt sødlig-cremet smag, hvorfor det er meget brugt til madlavning. Interessant nok er dette den eneste møtrik i verden, der er moden uden for frugten. Obligatorisk cashewnødspas.

Mandel

Mandel er en busk eller et lille træ af Plum-slægten. Planten er længe blevet betragtet som et symbol på ægteskabelig lykke, frugtbarhed og velvære. Mandlernes hjemland er Asien. Geografien for dyrkning af kulturen udvides årligt. I dag er plantagerne af planten koncentreret i Iran, Spanien, Italien, Amerikas Forenede Stater og.

Muskatnød

Muskatnød er hjertet af muskatnødfrugten. Dette træ har vokset i næsten hundrede år og bærer aktivt frugt i de første 40 år af sit liv. På bare et år er det i stand til at give mere end 10.000 frugter, der udadtil ligner en abrikos. Efter fuld modning brister disse frugter, og kernen vises. Møtrikken i sig selv -.

Hasselnød

En sund persons diæt skal indeholde nødder i forskellige variationer. Blandt dem skiller hasselnødder sig godt ud. Høj næringsværdi og karakteristisk sødlig delikat smag gør det til et ideelt produkt. I dag kendes mere end 15 sorter af hasselnød. Italienerne havde særlig succes med at opfinde nye sorter.

Brasiliansk møtrik

Den brasilianske (amerikanske) møtrik er frugten af ​​et stort Bertolette-træ, der når 45 m i højden. Stammens diameter er 1,5-2 m. Træets levetid er 1000 år. Hjemmelandet for paranøtterne er Peru, Bolivia, Colombia, Brasilien, Venezuela, Guyana. Interessant nok er Bertoletii træer ikke specielt designet til høst..

kastanje

For mange er efteråret forbundet med en kurv med søde og nærende kastanjer. Den unikke smag af disse frugter værdsættes over hele verden, især i kastanjetræernes hjemland - i Japan og Kina. Men straks er det værd at advare: vi taler ikke om de frugter, der er fulde fødder i byparker og gårde. Frugterne er langt fra alle.

Kokosnød

Kokos er en af ​​de vidunderlige frugter, der giver en persons ernæringsmæssige behov og har mange sundhedsmæssige fordele. Forresten kan denne møtrik endda redde liv. Få mennesker ved, at denne frugt sænker sukker- og kolesterolniveauer, sparer fra dehydrering og i nogle ekstreme tilfælde.

Valnød

Valnød, denne lille frugt, indeholder et imponerende udvalg af næringsstoffer. Det sænker kolesterol, forbedrer stofskiftet og opretholder diabetikernes sundhed. Det vil også hjælpe med at klare virussygdomme, overvægt og dårligt humør. Og dette er kun en lille del af den imponerende liste over nyttige egenskaber..

Jordnød

Det menes, at jordnøddernes hjemland er Syd- og Mellemamerika, hvor denne nød er vokset siden umindelige tider. Forresten spillede han en nøglerolle i aztekernes kost og andre lokale stammer. Men takket være spanske og portugisiske forskere har disse nødder spredt sig over hele verden. I dag dyrkes denne plante i Kina..

Nødder. Liste med foto

Disse er frugterne af hovedsageligt træer eller buske, der vokser sammen med skallen, inklusive blød. Værdien af ​​sådanne produkter er, at de består af 50-60% fedt, desuden sunde umættede fedtstoffer. Sådanne stoffer sænker niveauet af "dårligt" kolesterol og beskytter hjertet og blodkarrene. Derudover indeholder nødder flerumættede fedtsyrer, som er vigtige for hjernens funktion (sådanne findes stadig kun i fisk og frø).

For helbredet er det nok at spise 5 nødder dagligt.

Jordnød

Jordnødder (jordnødder) er en årlig lav urteagtig plante af bælgfrugterfamilien, der vokser i lande med varme og fugtige klimaer. En jordnøddeblomst med en lang stilk kommer ud fra aksilen ved bunden af ​​bladbladbladet fastgjort til stilken. Den gule jordnøddeblomst blomstrer kun i en dag. Efter bestøvning dannes en æggestok, og den lange skæg begynder gradvist at falde ned til jorden. Den fremtidige frugts æggestok når jorden og begraver sig i jorden. Jordnødder modnes der.

Brasiliansk møtrik

Det er en af ​​de største trænødder. Frugterne af bertolettræet er runde eller ovale i form med en hård træagtig skal. Frugtstørrelser når 10-15 cm i diameter og 1-2 kg efter vægt. Indersiden af ​​møtrikken indeholder fra 8 til 24 kerner med en tynd læderagtig hud og velsmagende papirmasse indeni. Efter bestøvning modnes kernerne inden for 14 måneder. Det er dem, der tages i brug.

Vand valnød

Rogulnik, Chilim flydende (lat. Trapa natans)
en årlig plante, der vokser i vand. Den fleksible stilk er fastgjort til bunden af ​​sidste års møtrikker, som et anker. Når vandstanden stiger, bryder stammen løs fra jorden og flyder frit, indtil den rod igen på lavt vand. Vandvalnød har været kendt siden oldtiden - dens skaller findes selv i udgravningerne fra den mellemislige periode. Tidligere var chilim også ekstremt populær i Rusland - den blev solgt på markederne i hele vogne.

Valnød

Valnød tales ofte om enten som et middel, der er i stand til at aktivere højere mentale funktioner eller som en naturlig analog af Viagra. Men dette produkt har også mange nyttige farmakologiske og medicinske egenskaber..
Den berømte opdrætter Ivan Michurin troede, at valnødder ville blive ”fremtidens brød”. Og i en undersøgelse foretaget af Dr.Wilson fra American Chemical Society argumenteres det for, at valnødder ligger foran alle andre typer nødder med hensyn til kvaliteten og mængden af ​​antioxidanter, de indeholder, og alt dette præsenteres i en næsten perfekt sammensætning med en række andre gavnlige komponenter.

kastanje

Der er omkring 30 typer af disse træer eller buske. Det er længe blevet opdrættet af hensyn til frugt, når nogle gange en dyb alder op til 1000 år. Træet er meget holdbart, det bruges til tønder og snedkerarbejde. De melede og sødlige frugter af kastanjen handles i sydlige lande. I dag kan du købe forskellige kastanjetyper, men den mest populære julesort er søde kastanjer. De dyrkes i mange dele af verden, men pas på ikke at prøve de prydsorter, der vokser på gaden..

pinjekerner

Det generelle navn for frø af flere plantearter fra Pine-slægten, de såkaldte cedertræer, der producerer spiselige frø. I Rusland kaldes frø af sibirisk cedertræ (Pinus sibirica) oftest cedernødder. Fyrretræer er små, lysegule kerner med en lys smag og sælges næsten altid afskallet. Den skarpe smag af pinjekerner lyser, når de ristes, når de frigiver olie.

Cashew nødder

Stedsegrønne termofile træ, familien Sumakhov. Cashewnødder er hjemmehørende i Brasilien og andre sydamerikanske lande. Men takket være den fremragende smag af frugterne er cashewnødder udbredt, og nu dyrkes de i næsten alle lande i verden med et varmt klima. De største eksportører af cashewnødder er Brasilien, Indien, Indonesien, Nigeria, Vietnam, Thailand samt lande i Central- og Sydamerika.
Cashewfrugten består af to dele: selve frugten, det såkaldte cashew-æble og en møtrik i en hård skal fastgjort til toppen af ​​frugten.

Kokosnød

Stor rund kokosfrugt med en hård, fleecy skal, tynd brun hud, hvidt kød, der spises frisk eller tørret, flager eller revet. En god kokosnød skal have mælksprøjt, du kan høre det godt. Kokos, en plante i Palm-familien (Arecaceae) og den eneste art i slægten Cocos. Glem ikke, at kokosnød er et godt afføringsmiddel..

Cola møtrik vokser på et smukt stedsegrønne træ, der er klassificeret som en glasagtig plante. Den kan nå en højde på 20 meter og ligner udadtil en kastanje. Dette træ begynder kun at bære frugt i det tiende år og giver ca. 40 kg nødder om året. Frugten er ret stor og kan nå en længde på ca. 5 cm. Hver af dem indeholder næsten ti roselugtende frø, som er cola nødder. Oprindeligt kan disse frø virke bitre, selvom de hurtigt vænner sig til deres smag. Det er værd at bemærke, at frugter indeholder tre gange mere koffein end kaffebønner..

Macadamia

australske nødder med højt kalorieindhold. Denne type møtrik betragtes som den dyreste i verden, fordi den er vanskelig at dyrke, den er modtagelig for skadedyr, og selve træet begynder kun at bære frugt 8-10 år. Macadamia modner under den varme sol i 6-7 måneder. Moden valnød har en sfærisk form og en diameter på 1,5-2 cm. Kernen er dækket med en svær at fjerne læderagtig skal af grønbrun farve. På fabrikken bruges en automatisk linje med to ruller til at fjerne skallen. Afstanden mellem akslerne er specielt lavet mindre end møtrikkens gennemsnitlige størrelse, som et resultat, at skallen går i stykker og falder af, og kernerne forbliver intakte og bevæger sig til yderligere behandling.

Mandel

En busk eller et lille træ fra undergruppen Almond (Amygdalus) af slægten Blomme. Mandler kaldes ofte nødder, selvom de faktisk er en stenfrugt. Mandler har samme størrelse og form som en ferskenkasse..
Mandler vokser på klippefyldte og grusagtige skråninger i en højde på 800 til 1600 m over havets overflade (Bukhara-mandel når 2500 m), foretrækker calciumrige jordarter. Vokser i små grupper på 3-4 individer, adskilt 5-7 meter fra hinanden.

Muskatnød

Dette er hjertet i den benede del af muskatnødfrugten, som har vokset i næsten 100 år, men som kun bærer frugt i de første 40 år. I et frugtbart år kan planten producere mere end 10 tusind frugter, der har farve og størrelse på en stor abrikos. Når de er fuldt modne, brister frugterne i to. Selve møtrikken er intet andet end et frø inde i en sten, og for at adskille den tørres frøene først i solen og skrælles derefter fra træskallen..

Pecan

Et træ af hasselnødfamilien, valnødfamilien. Højden på dette træ kan nå 50 m eller mere, og dets diameter er op til 2,5 m. Pecan betragtes som fødestedet for Nordamerika, hvor det længe har været dyrket for sine frugter ("nødder" med velsmagende nærende frø). I Sovjetunionen blev pekannødder dyrket i små områder, hovedsagelig i Kaukasus. I den centrale sydlige del af USA har pekannødder været en fast bestanddel af amerikanske oprindelige folk siden oldtiden. De amerikanske indianere vidste, at de kunne høste denne værdifulde møtrik, rig på det, vi i dag kalder "næringsværdi", og gemme den i længere perioder i en skal, der forsegler de værdifulde egenskaber, forhindrer ødelæggelse og forhindrer ilt og skadedyr, der ødelægger møtrikken..

Fyrretræer

Disse er frøene af den italienske fyr med samme navn, som er placeret i keglerne. På grenene er de arrangeret i børster på 1-3 stykker. Nødder modnes i det tredje år med keglevækst i oktober, og i begyndelsen af ​​foråret falder alle frøene ud. Derfor begynder fyrshøsten i slutningen af ​​oktober - begyndelsen af ​​november. Nødder har en aflang oval form, mørkebrun i farve med små lyse pletter. Skallene er meget stærkere end skaller af cedertræsfrø, så de skal skrælles manuelt med en nøddeknækkere eller industrielt ved hjælp af et transportbånd med tæt placerede ruller. Fyr dyrkes i Kaukasus og Krim. De største verdenseksportører af pinjekerner er Portugal, Spanien, Tunesien, Italien og Tyrkiet.

Pistacienødder

En lille slægt af stedsegrønne eller løvfældende træer eller buske af familien Sumach, der er almindelig i subtropiske, delvist tropiske områder i den gamle og den nye verden. Pistacienødder er almindelige i Middelhavet, Nordøstafrika, Vest-, Central- og Østasien. Pistacietræer er opdelt i mandlige og kvindelige. Blomster samles i panicles. Frugten er en drupe, der indeholder en langstrakt frø (en nød i kulinarisk forstand, men ikke i en botanisk) med en hård, hvidlig skal og en lysegrøn kerne, der har en karakteristisk lugt.

Hasselnød

Frugten af ​​en stor hassel eller Lombard møtrik. Bladene er afrundede eller bredt ovale, 12 x 10 cm, med en hjertelig base med en skarp, kort spids, pubescent langs venerne nedenfor, to gange fortandede langs kanten, med bløde pubescent petioles, lancetformede stipler. Frugten (møtrik) er omgivet af en lang plyus. Kernen udgør 25-63% af valnødmassen. Hasselnødder bruges til mad, i konfektureindustrien og til olieproduktion. De vigtigste producenter af hasselnødder er Middelhavslandene. Plant op til 10 m høj med grå grene, tæt kirtel-pubescent årlige skud.

Typer nødder og deres navne

Nødder er nærende, de styrker hjernens aktivitet, varme, bidrager til ernæring af en svækket krop. De indeholder proteiner, omega-3 fedtsyrer og er en unik kilde til vitaminer og mineraler. På grund af deres fedtindhold bliver de hurtigt gule, så sørg for at købe friske nødder, helst organiske eller vakuumpakket. Husk også, at hver møtrik er et allergen, som kan føre til bivirkninger såsom kløende udslæt, hævelse i halsen eller et fald i blodtrykket hos mange mennesker..

Klassificering og sorter af nødder

Nogle typer nødder, for eksempel valnødder, hasselnødder, er berømte. Men der er også eksotiske typer som makadamia eller damp. Lad os se, hvilke slags nødder der er, hvor nærende de er for menneskekroppen..

Jordnød

Jordnødder (også jordnødder) stammer fra Sydamerika. Det er en populær del af kosten i Kina, Japan, Indonesien, dvs. det henviser hovedsageligt til det orientalske køkken. Som navnet antyder, vokser nødder ikke på et træ, men i jorden. I modsætning til andre arter er deres skaller relativt bløde.

Vigtig! Et stort plus af jordnødder er indholdet af olie af høj kvalitet, proteiner, B-kompleks vitaminer, vitamin E. Det kan spises frisk, stegt, sød og salt.

Hvad skal jeg undgå, når jeg spiser jordnødder? Pas på for stort forbrug, højt kalorieindhold kan føre til overvægt og endda fedme. Jordnødder anbefales ikke til gigt, gigt, slidgigt.

Brasiliansk møtrik

Brasiliansk (par) valnød er frugten af ​​det brasilianske træ Bertoletiya højt og når en højde på 30-45 m. Dets hjemland er Amazonas sydamerikanske skove. Bertoleta tall betragtes som en af ​​de største træer i verden. Det producerer mørkebrune, runde, kokoslignende frugter med hårde træagtige skaller, der vejer 1-2 kg. Inde er en anden fibrøs skal indeholdende 12-24 nødder, der ligner appelsinskiver.

De fleste af dampnødderne dyrkes i de brasilianske stater Pará, Amazonas, Acre. Lidt mindre af dem produceres i Bolivia, Peru, Colombia, Venezuela.

Paranødder er en af ​​de vigtigste kilder til selen. Kun 5 stykker om dagen dækker det anbefalede daglige indtag af dette sporstof. Parret indeholder også calcium, kalium, fosfor, jern, magnesium, vitamin A, E, B-kompleks. Denne sort er kendetegnet ved en høj procentdel olie (op til 70%), hvorfor de er tilbøjelige til harskhed. Vær derfor forsigtig, når du bruger dem. Opbevar ikke hakkede paranødder.

Vand valnød

Flydende Rogulnik (Trapa natans, vandvalnød) er en medicinsk årlig plante, der vokser i vand (kendt fra forhistorisk tid) og producerer spiselige frugter i form af nødder. Frugterne indeholder stivelse, proteiner, fedt. Stænglerne på planten vokser op til 2 m i længden, har flydende blade som en åkande.

Vandvalnød er dyrket i tusinder af år i Øst- og Sydøstasien som en ekstra afgrøde under oversvømmelse af rismarker. Før modning høstes frugter, der indeholder meget stivelse og fedt, knuses til mel og bearbejdes yderligere. I de seneste århundreder har vandvalnød vundet popularitet i Europa..

Vigtig! Flydende hornbeam er en kritisk truet arter af flora (C1-klassificering). Dets navn er inkluderet i den røde bog.

Valnød

Dette er en af ​​de typer nødder, der vokser i overflod i vores land. Nøddetræet kan vokse i næsten alle klimaer. Bortset fra permafrost, selvfølgelig. Verdens største producent af valnødder er Kina, efterfulgt af Iran og USA. De kaldes ofte hjernefødevarer, fordi Disse nødder forbedrer koncentrationen, nærer nervesystemet, understøtter immunforsvaret og reducerer risikoen for hjertesygdomme. De er rige på B-kompleks vitaminer, aminosyrer, kalium, magnesium. Valnødder er gode for mænd på grund af deres elskovsmiddel.

Hasselnød

Hasselnød (hasselnød) er omgivet af mange legender. Legender om ham er forbundet med de mystiske ritualer for guderne Mercury og Apollo. De gamle kelter brugte hasselnødder til spådom. Alle kender ham også fra eventyrfilmen "Tre nødder til Askepot". Siden oldtiden har hasselnødder været et symbol på visdom, det blev antaget, at dets forbrug hjælper med at udvikle sindet, intuitionen.

Nødder vokser på træer, der findes i naturen, dyrkes i den tempererede zone i Europa, Asien, Nordafrika. Hasselnødder vokser også i hele Rusland..

Der er mange typer hasselnødder, og butikens sortiment indeholder ofte de største dyrkede sorter. Omkring 730.000 tons hasselnødder produceres årligt; verdens største producent er Tyrkiet. Den har en høj næringsværdi, rig på vitaminer E, B3, B6, er kendetegnet ved en relativt høj procentdel af folsyre, mangan, selen, zink.

Brug af hasselnødder bidrager til forebyggelse af nyresten, understøtter genopfyldning af energi i sygdomme i en svækket krop, gavner gravide, atleter.

kastanje

Kastanje (Castanea sativa Mill.) Er et løvfældende træ af bøgefamilien (Fagaceae). Det er en berømt delikatesse i hele Europa. Normalt udsættes kastanjerne for, efter at have fjernet den stikkende grønne skal, varmebehandling ved tværskæring i slutningen og kort stegning i en varm stegepande. Men du kan også male dem og bruge det resulterende mel til at lave søde kager..

Spiselige kastanjer har et højere kalorieindhold end kartofler. I Sydeuropa spises de med grøntsager, kød, smør og ost. Verdenskøkken er berømt for kastanjegrød til vildt, kastanjetpuré med flødeskum, kastanjebudding, chokoladebeklædte kastanjer, glaserede kastanjer osv..

Kastanjer indeholder tannin, som har en positiv effekt på sundheden gennem afgiftende, antiinflammatoriske, kompleksdannende, strammende effekter.

pinjekerner

Selvom de oftest omtales som nødder i forskellige beskrivelser, er disse fyrretræsfrø. Dette træ vokser i Middelhavsområdet og har store, aflange kegler, der skjuler mellem-små brune frø. Kernen er hvid indvendigt og har en karakteristisk behagelig harpiksagtig smag.

Pinjekerner indeholder proteiner af høj kvalitet (1,6%), vitamin B1, jern. Fedtindholdet er ca. 60%. Fyrfrø er de bedst fordøjelige frø. Det høje indhold af umættede fedtsyrer har en gavnlig virkning på blodkar og hjerte. De styrker nervesystemet, lungerne, kønsorganerne, forbedrer tarmpermeabilitet, har en mild afføringseffekt. Forbrug af pinjekerner anbefales til tør hoste. På grund af dets høje jernindhold er det en god kur mod anæmi.

Frø behandler også lidelser i nervesystemet, angst, overdreven stress.

Små pinjekerner bruges til at fremstille kødfyldninger, dekorere færdigretter og er en almindelig ingrediens i pesto..

Cashew nødder

Cashewnødder kommer fra sydamerikanske lande, især Brasilien, hvor de oprindeligt blev brugt af lokale indianere. Senere, under den portugisiske kolonisering af Brasilien, spredte cashewtræer sig gennem det tropiske Amerika. I det 18. århundrede bragte portugiserne dem til Indien, hvorfra nødderne nåede andre asiatiske lande og derefter til de daværende portugisiske kolonier i Østafrika og hele Det Indiske Ocean..

I dag vokser vilde cashewnødder i Brasilien, dyrkede sorter - i Indien, Amazonas, Mellemamerika, Vest- og Østafrika, Vietnam. Verdens største producent af cashewnødder - Indien, hovedsagelig Kerala.

En cashewnød er en usædvanlig nyreformet kerne, der er fastgjort til en frugt, der almindeligvis kaldes et cashew-æble. Æblet har en gul eller rød hud, saftigt gult kød. Indianere har længe indtaget det i mad på grund af indholdet af calcium, fosfor, jern, C-vitamin; vin blev lavet af det.

Cashewnødder har det højeste proteinindhold i alle nødder (dette er omtrent det samme som soja). Den indeholder et komplet spektrum af essentielle fedtsyrer. Det er en værdifuld kilde til magnesium.

Pecan

Denne frugt kommer fra et træ kaldet almindelig pecan. Det distribueres i de sydlige stater i Nordamerika - Indiana, Illinois, Kentucky, Tennessee, Mississippi, Louisiana, Texas. Det mægtige træ vokser op til 33-60 m i højden, har runde mørkebrune frugter, der vokser i grupper på 3-11 stykker. Inde er der en brun skal indeholdende selve pecan.

Denne møtrik indeholder over 19 vitaminer og mineraler. Pecan er ud over fedt en højkvalitets møtrik, der indeholder op til 10% protein. Det er kendetegnet ved en høj procentdel af provitamin A, vitamin B-kompleks, kalium, fosfor, calcium, jern. Undersøgelser har vist, at pecan kan sænke LDL-kolesterol og understøtte vaskulær sundhed.

Pecan har også antiinflammatoriske egenskaber, indeholder magnesium, gavnlig oliesyre, phenoliske antioxidanter og mangan, hvilket er vigtigt for hjertet..

Pistacienødder

Pistacienødder vokser på et træ, der skaber et omfattende rodsystem under jorden, hvorigennem det trækker vand og næringsstoffer fra tarmene på jorden. Derfor kan dette træ eksistere selv i lange perioder med tørke under den brændende sol i Iran, Tyrkiet, Syrien, Californien - de lande, hvor det dyrkes mest..

For det første udvikler træet en blød frugt, den fremtidige nøddeskal. Senere hærder skallen, indefra er den fyldt med en kerne, der bliver til en møtrik - pistacien. Når kernen modnes, sprænger skallen gradvist i sidesømmen.

På grund af det høje fugtindhold tørrer pistacienødder straks efter høsten. Efter tørring forbliver ca. 6% af den oprindelige fugt i nødderne, hvor den kan opbevares i lang tid (mere end 1 år).

Pistacienødder er mindre tilbøjelige til harskhed end andre nødder. De giver menneskekroppen jern, kalium, fosfor, calcium. De indeholder også rigeligt vitamin A og B-kompleks.

Macadamia

Disse runde nødder gemmer sig i sfæriske mørkebrune frø, der vokser inde i den grønne frugt på macadamia-træet. Dette løvfældende træ kommer fra regnskoven i Australien, hvor nødder var en del af den lokale oprindelige mad. På trods af deres australske oprindelse blev makadamianødder først solgt på Hawaii, hvor de blev introduceret i slutningen af ​​det 19. århundrede. Senere begyndte denne afgrøde at blive dyrket i andre tropiske regioner i Nord- og Sydamerika, Afrika, Asien og Stillehavsøerne..

Makadamianødder indeholder mange mineraler (kalium), er rige på vitamin B1, B2, B3. Soaked nødder kan formales til en creme, der er et sundt alternativ til smør, margarine.

Agern

Agern - tør egefrugt af bøgefamilien, der består af en møtrik og en skal.

Agern indeholder 37% stivelse, vegetabilske olier, garvestoffer, kulhydrater og andre stoffer. På trods af deres betydelige næringsværdi blev de tidligere kun brugt i den menneskelige diæt som en "nødsituation" mad på grund af deres astringerende smag. Ristede agern bruges som et alternativ til kaffe (stimulerende effekt).

Vigtig! Siden umindelige tider er agern blevet høstet, stegt, skrællet, formalet til mel. Betydningen af ​​egetræsfrugt blev beskrevet af de antikke romerske digtere - Ovidius og Virgil, der roste dem som den første menneskelige mad.

Sjældne nødder i naturen

Ægte nødder fra et botanisk synspunkt er kun hasselnødder, kastanjer, agern, valnødder. Men vi er vant til at tilskrive denne gruppe forskellige frø, der har en hård skal og er kendetegnet ved et højt fedtindhold (undtagen korn og bælgfrugter).

Tiger nødder

Den spiselige plante, sahor, der skaber en knold under jorden, kan spises frisk, kogt, stegt. På trods af manglen på typiske nøddeagtige egenskaber kaldes knolden, der har vist sig i hylderne i helsekostforretninger i de senere år, "tigermøtrik". Det smager lidt som mandler, lidt som kokosnød, men meget sødere. Sammenlignet med ægte nødder indeholder tiger nødder højt indhold af kulhydrater og lavt fedtindhold.

Maldiverne

Næste på listen over usædvanlige typer nødder er maldiviske (Solomon) nødder. De er meget sjældne. En lang frugt vejer 15-20 kg, har en længde på op til 40 cm og er derfor en af ​​de største frugter i verden.

Maldiverne er frugten af ​​et palme, der er hjemmehørende i Seychellerne. Men det er usandsynligt, at det vil være muligt at berige din diæt med dem på grund af den unikke og fravær af indenlandske butikker på hylderne..

Cola møtrik

Disse nødder kommer fra den afrikanske regnskov. Deres træk er koffeinindholdet og dermed den stimulerende effekt. Colanødder bruges ofte i alternativ medicin. Deres ekstrakter markedsføres som stimulanser. Tidligere var disse frugter en del af Coca-Cola-drikken. Men deres anvendelse som sodavand er en fortid..

Cola-møtrik findes ikke på tællere, det er relativt nyt i onlinebutikker.

Mandel

Mandler er en slægtning til blommer og ferskner. Det rangerer # 1 blandt nødder med hensyn til verdensproduktion. Mandler indeholder meget E-vitamin, en antioxidant, takket være hvilken de ikke kun er kendetegnet ved sundhedsmæssige fordele, men også af lang holdbarhed (E-vitamin forhindrer harskhed i olie).

Mandler indeholder mange mineraler, især magnesium. Det er meget fordøjeligt, har en høj næringsværdi.

Mandler er blevet forbrugt i umindelige tider. De første henvisninger til den kommer fra Mellemøsten, hvorfra møtrikken kom til Europa, hvor den blev populær i middelalderen under korstogene..

Kokosnød

Dette er en af ​​de største repræsentanter for nødder. Kokos er en frugt af kokosnødtræet, der vokser højt i sin krone. Frisk møtrikmælk er kendt for sine forfriskende egenskaber. Revet papirmasse bruges til fremstilling af slik, desserter.

Kokosmasse indeholder op til 60% kortkædet mættet fedt, hvilket er gavnligt for helbredet. Dette er nogle af de bedste fedtstoffer, en person kan indtage. Kokosolie anvendes i både fødevare- og kosmetikindustrien.

Lækker ungt kokosvand. Det er en naturlig ionisk drink med fugtgivende, forfriskende egenskaber, der indeholder mineraler, der styrker immuniteten.

Råd til afslutning

Overdriv ikke dit møtrikindtag. De fleste af dem skal indtages sparsomt. Men ikke på grund af den høje mængde fedt, kalorier, men på grund af den høje procentdel af protein. Overskydende protein kan føre til høje blodsukkerniveauer, vægtøgning, overanstrengte nyrer, udvaskning af mineraler fra knogler og stimulering af tumorceller. Vælg nødder, der er økologiske, rå, ingen pasteurisering og intet sukker.

Typer nødder, hvad er navnene

Nødder har længe været en af ​​de foretrukne godbidder hos børn og voksne. Selv i gamle tider reddede de folk fra sult og hjalp med hurtigt at få nok. Alle typer nødder er unikke "cocktails" af vitaminer, makro- og mikroelementer.

Klassifikation

En møtrik er frugten af ​​planter, normalt træer og buske, med en kerne (spiselig eller ej) og en hård skal. Botanikere skelner mellem en hel familie af hasselnødder, der ligner nødder, men i botanik er de ikke. En møtrik kaldes også undertiden en frugt, der ikke er det, da jordnødder er et medlem af bælgfrugterfamilien.

Afhængigt af plantetyperne kan du finde ud af, hvilke typer nødder der er, så de vigtigste sorter er repræsentanter for familien:

  • Valnød - valnød, sort, grå, manchurian, hasselnød og bitre nødder;
  • Birk - hasselnødder, hassel;
  • Bøg - kastanje, chinarik, agern;
  • Pink - mandler,
  • Sumach - cashewnødder, pistacienødder;
  • Derbennikovye - roguelnik;
  • Bælgfrugter - jordnødder, hø bukkehorn;
  • Lecithic - paradis og brasilianske nødder;
  • Proteanaceae - macadamia, gavuina;
  • Palme - kokosnød, Seychellerne og konge nødder;
  • Fyr - pinjekerner, pinioli,
  • Araliaceae - hvid valnød.

Som du kan se på listen, er der mange typer nødder, og alle kan vælge en møtrik efter deres smag - stor eller lille, sød eller bitter.

Fordelene ved nødder

Alle sorter af nødder er gode for kroppen - med hensyn til ernæringsværdi er de på ingen måde ringere end kød, og med hensyn til næringsindhold lugter frugt og grøntsager. Sammensætningen og den kemiske værdi afhænger af typen af ​​nødder, men hver af dem indeholder et stort antal:

  • forskellige typer ikke-fedtsyrer,
  • komplekse proteiner,
  • B-vitaminer, ascorbinsyre, fosfor, magnesium og zink.

Uanset hvilke nødder der skal spises, små eller store, har de en positiv effekt på kroppen:

  1. Forbedrer hjertets arbejde, nervesystemet.
  2. Vaskulær elasticitet opretholdes.
  3. Arbejdet i fordøjelseskanalen er normaliseret.
  4. Hurtig mætning opstår.

Uanset hvilken type nødder en person vælger, skal det huskes, at de er mad med højt kalorieindhold, så du bør ikke misbruge dem for meget, ikke mere end 50 g frugt skal indtages om dagen.

Fordele ved forskellige nødder

For at beslutte og vælge din yndlingsmøtrik, skal du finde ud af, hvad nødder er, og hvordan de adskiller sig fra hinanden. Lad os prøve at finde ud af de mest populære af dem. Selv et barn kender navnet på de mest berømte sorter af nødder:

  • Valnød,
  • hasselnød,
  • pistacienødder,
  • mandel,
  • Brasiliansk møtrik.

Hvad er det mest nyttige? Lad os finde ud af det.

Valnød

Møtrikken tilhører møtrikfamilien. Det har et højt kalorieindhold på -654 kcal pr. 100 g, alle dets sorter er nyttige for mennesker.

Denne frugt er et rigtigt lager af nyttige stoffer, da den indeholder:

  • steroider,
  • tanniner,
  • linolsyre,
  • B-vitaminer,
  • jern, kobolt.

Disse nødder skal spises af ældre, patienter med åreforkalkning og hypertension..

Hasselnød

Hvert år øges hasselnøddernes popularitet, hvilket ikke er overraskende, da det indeholder en stor mængde vitaminer og mineraler, her er bare en lille liste over stoffer, der er nyttige for menneskekroppen:

  • mangan
  • kalk,
  • kobber,
  • vitamin A, E, C.

Det er værd at spise bare en håndfuld af disse runde nødder, og du vil ikke spise i lang tid på grund af det høje indhold af fedt og kulhydrater i hasselnødder..

Mandel

Mandler blev kaldt bælgfrugter for 150 år siden. Denne møtrik er et rigtigt lager af mineraler og næringsstoffer til knogler, de vitaminer, der udgør den, har en foryngende virkning på hjertet og blodkarrene. Der er tre hovedtyper af mandler:

  • Bitter - med et højt indhold af amygdalinglycosid, derfor kan det ikke indtages uden varmebehandling.
  • Sød - har en sød smag og får lov til at blive spist i enhver form.
  • Skør - den har en meget tynd og skrøbelig skal og en sød smag.

Mandler skal spises omhyggeligt, det er vigtigt ikke at tage fejl af sorten.

Pistacienødder

Pistacien er førende blandt nødder med hensyn til indholdet af tannin, der bruges til forbrændinger, hudsår, stomatitis. Denne møtrik bruges endda under forgiftning som modgift, da den har evnen til at udfælde tungmetaller og nogle alkaloider i menneskekroppen. De er i stand til at regulere appetitten og sænke blodsukkeret.

Brasiliansk møtrik

Det er en af ​​de største trænødder. Det tager 14 måneder at modne..

Det er førende inden for selenindhold, et stykke indeholder flere gange den daglige dosis. De indeholder også mangan, kalium, fosfor. På grund af det høje fedtindhold - 66%, har de meget kalorier - 655 kcal, de indeholder også 14,3% proteiner, 4,8% kulhydrater og vitaminer.

Det er også interessant, fordi det indeholder radioaktive elementer - barium og radium, så det er bedre ikke at misbruge deres anvendelse, det er også ekstremt allergifremkaldende.

Eksotiske spiselige nødder

Sammen med de sædvanlige jordnødder, cashewnødder, pinjekerner, er der også eksotiske. De fleste af vores landsmænd har ikke hørt disse navne, her er nogle eksotiske nødder:

  • vand,
  • kastanje,
  • cola,
  • fyrretræer,
  • Manchurian,
  • chufa,
  • seychellerne,
  • drak,
  • kukui.

Vand valnød

Det har også andre navne - roguelnik eller flydende Chilim. Rogulnik er udbredt i Europa og Asien, desuden for 150 år siden i det russiske imperium blev de solgt med vogne.

Chilim kan spises rå, føjes til salater eller bages som kastanjer. Det har et hvidt saftigt kød, lidt crunchy. En anden fordel er lavt kalorieindhold - kun 200 kcal og et højt indhold af C-vitamin.

Chilim er ekstremt populær i Asien, hvor den bruges i traditionel medicin, især i Tibet..

kastanje

Af de 30 varianter af kastanjer er den mest værdifulde den almindelige kastanje og julekastanjen. Kastanje er en ret stor møtrik - den kan nå 3-5 cm i diameter.

Den ernæringsmæssige værdi af rund kastanje er kun 166 kcal, men det gør det muligt at indeholde en enorm mængde vitaminer A og C, tanniner og glykosider. Ved hjælp af dem falder blodets viskositet, kapillærvæggene styrkes, blodtrykket falder og har en smertestillende virkning..

En sjælden møtrik for vores land, du kan kun finde den i specialbutikker. Det er til denne møtrik, at vi skylder det berømte mærke kaldet Coca-Cola. Sandt nok blev nøddesirup oprindeligt brugt som en kur mod træthed, depression og tandpine. Det vides ikke, om denne sirup er i drikken i dag..

Nødder kan spises rå og ristes og tilsættes til chokolade og energidrikke. Undersøgelser har vist, at det kun er nok at spise 3 nødder, og at du ikke vil spise i 7 timer, hvilket er yderst nyttigt for folk, der overvåger kropsvægt.

Fyrretræer

Disse små nødder er frøene til den italienske fyrretræ og findes i kegler, der ligner pinjekerner. Nødder er aflange, brune i farve med små lyse pletter. Skallen på denne lille møtrik er lidt stærkere end pinjekerner, hvorfor det er sværere at skrælle dem..

Fyrretræer er klassificeret som nærende nødder - 630 kcal såvel som et kompleks af vitaminer i gruppe B, E, C, cobalt, mangan, kalium og zink. De har fantastiske egenskaber: nøddepulver er i stand til at helbrede sår, styrke tandkød og tænder. Ved regelmæssig brug af disse små nødder normaliseres nyrernes og leverens funktion, og der opnås en vanddrivende virkning..

Denne møtrik skal dog bruges forsigtigt - der er for meget at spise, så kan der opstå en krænkelse af smagen på grund af irritation af slimhinden og tungenes smagsløg, symptomerne vedvarer i flere dage.

Manchurian møtrik

Det distribueres i Fjernøsten, Kina, Taiwan og Korea. Han er en nær "slægtning" til pecan, som han ligner. I Rusland er det meget brugt til landskabspleje landsbyer, og møbler er lavet af træ. Manchurian valnød tilhører familien Walnut.

Det bruges til madlavning, og der ekstraheres også olie. Det er førende inden for indholdet af linolsyre, mere kun i majsolie, det indeholder også en stor mængde vitamin E. Også i nødder er der en stor mængde jod, hvilket gør det yderst nyttigt for skjoldbruskkirtlen.

Chufa kaldes også jordmandler, dets hjemland er Middelhavet og Nordafrika. Det har en behagelig smag og høj næringsværdi - 25% fedt og 26% sukker.

De kan spises både rå og let stegt, men inden brug på grund af deres særlige hårdhed skal nødderne gennemblødes i vand. I Afrika fremstilles halva af chufa, og knust bruges som køkkendrik..

Seychellernes møtrik

En af de største og sjældneste nødder på jorden, dens hjemland er Seychellerne. Frugten er symbolet på øerne, så de lokale myndigheder fører konstant en oversigt over hvert træ.

Nødder kaldes også havkokosnød. Palmehøjden når 30 m, fra et træ kan du ikke samle mere end 70 frugter, der vejer fra 10 til 25 kg. Frugterne modnes i ca. 7 år.

Det har unikke egenskaber, desuden er det et afrodisiakum, hovedsageligt på grund af dets udseende - formen på møtrikken ligner en kvindes skinker.

Kalorieindhold - 350 kcal, det indeholder en enorm mængde aminosyrer, proteiner og vitaminer, som tillader møtrikken at erstatte kød til en vis grad.

Pili er lidt kendt i verden, og den vokser kun i Sydøstasien, den er også kendt som det filippinske canarium.

Drank er værdsat af ernæringseksperter over hele verden på grund af dets ernæringsværdi - 74% fedt og 11,5% protein samt en stor mængde fosfor og calcium og en hel liste over vitaminer.

Undersøgelser har vist, at drikke effektivt bekæmper brystkræft, da det kan blokere et gen, der er ansvarligt for udviklingen af ​​kræftceller.

Rå pili smager som ristede græskarfrø, og efter ristning - mandler.

Kukui møtrik

Denne runde møtrik er ekstremt populær i Afrika og Asien og var i lang tid slet ikke kendt i Rusland. Møtrikken er stor, kan nå 6 cm i diameter

Kukui-kød kan kun spises efter forbehandling, og hvis det spises rå, kan du få en spiseforstyrrelse.

Kukui-olie har mange nyttige egenskaber, den indeholder mange umættede fedtsyrer - linolsyre - 45% og vitaminer. Ud over at spise, bruges det til at smøre sår, forbrændinger og bruges også til behandling af psoriasis og eksem..

Er alt muligt at spise

Ikke alle ved, at nødder er spiselige og uspiselige, desuden er nogle af dem endda giftige. Følgende navne på uspiselige nødder må ikke indtages:

  • sæbe nødder,
  • opkastning,
  • betel.

Sæbe nødder

Navnet taler til, hvad de har brug for - til vask og vask. De kan bruges til at vaske ting, bruge dem til at vaske dit hår og din krop, og sådan vask og vask er helt sikkert - ingen kemikalier. Denne effekt opnås på grund af indholdet af saponiner, naturlige skummende stoffer..

Til vask knuses de i små stykker og kastes i vaskemaskinen, når de lægges i en kludepose. De bruges også i stedet for sæbe, når du bader, det hjælper ikke kun med at rense huden, men også til at helbrede sår og udskæringer. Det er kategorisk umuligt at spise og spise, de mulige konsekvenser af denne madforgiftning og endda døden.

Opkast møtrik

Et andet navn for nødder - Chilibuha, vokser i skovene i Sydasien, troperne i Afrika og det nordlige Australien.

Kuglemøtrikker bør ikke spises, da de indeholder strykninnitrat og brucine, koma og død er mulige konsekvenser. Men på samme tid anvendes de i vid udstrækning inden for farmakologi; på deres basis fremstilles toniske og psykostimulerende stoffer..

Betel

De er frøene til en af ​​palmerne i Asien, de har en ubehagelig lugt og smag. I nogle asiatiske lande tygger den lokale befolkning betelnød, pakket ind i peberplanteblade og drysset med kalk på trods af de mulige konsekvenser. Denne “skål” pletter læberne røde og forstyrrer sammenhængen i talen og fører til uophørlige opkastninger og kramper. De fleste læger betragter dem som uspiselige..

Floraverdenen tilbyder os et stort udvalg af frugter, som vi kalder Nødder. Hvilke nødder at vælge - fra familien Walnut, Beech, Palm, skal hver person selv bestemme. Listen over nødder er ret omfattende, det er vigtigt ikke at forveksle med navnet og vælge en sund frugt.