Image

Hvordan man laver kakao af kakaobønner?

Kakao fra kakaobønner er meget værdifuldt netop på grund af dens luftige skum, som har en guddommelig smag. Blandt de nyttige egenskaber ved dette produkt kan det bemærkes, at det hjælper med at forbedre humør såvel som at øge vitaliteten. Denne effekt forklares ved, at kakaobønner indeholder hormonet endorfin. Dette hormon hjælper med at lindre træthed og følgelig at hæve humør. Kakaobønner er effektive til bekæmpelse af depression.

Chokolade er en yndlingsdelikatesse ikke kun for børn, men også for voksne. Der er ingen aldersgrænse. Men butikskøbte derivater af kakaobønner er som regel langt fra høj kvalitet, desuden indeholder de en tilstrækkelig mængde af alle slags tilsætningsstoffer og erstatninger af lav kvalitet, hvis anvendelse negativt påvirker menneskers sundhed.

De positive egenskaber ved kakaobønner

Kakaobønner er et enormt vitaminkompleks, der har en positiv effekt på kroppen. Blandt de positive effekter er følgende:

  1. Kakaobønner har en positiv effekt på synet (kan sammenlignes med gulerødder eller blåbær). En person, der spiser kogte måltider og drikkevarer lavet af chokoladebønner, klager mindre over træthed og "grus" i øjnene. Derudover en mærkbart langvarig handling, nemlig forbedring af synsstyrken.
  2. Det er ikke for ingenting, at chokolade kaldes glædehormonet. Dens direkte leverandør er kakaobaba.
  3. Mens forbruget af købt chokolade lover at tilføje ekstra pund, er kakaobønner involveret i normaliseringen af ​​kroppens fedtbalance og bidrager til et betydeligt vægttab..
  4. Disse bælgfrugter har en gavnlig virkning på nervesystemet og kredsløbssystemet, renser kroppen for toksiner og hjælper immunforsvaret med at holde forsvaret mod sygdomme og vira..
  5. Mens købte chokoladestænger primært er rettet mod at hæve hjertefrekvensen (med andre ord øge blodtrykket og hjertefrekvensen), kakaobønner, når de indtages direkte (kogt naturligt), lavere hjertefrekvens og blodtryk generelt..

De nævnte fordele er kun en lille del af virkningen af ​​naturlige kakaobønner på menneskekroppen. Disse nødder kan dog også spises ubehandlede. De er harmløse og smager som chokolade nødder uden en sukkerholdig smag..

Det er ikke så svært at bestemme bælgfrugternes holdbarhed. Korrekt opbevaring og friskhed er angivet med farve, form, størrelse, overfladeens ensartethed. Alt andet friske naturlige chokoladebønner har en delikat kaffe-chokoladearoma uden andre urenheder.

Fremstilling af kakao af kakaobønner

Desværre overvejer de fleste moderne husmødre at lave drikkevarer fra naturlige bønner til en ubrugelig øvelse, fordi der er mange forskellige analoger i butikken. Dette er en omhyggelig opgave. Det er meget nemmere at bruge 10 minutter og gå i butikken for pakket kakao eller en bar chokolade, endda bitter. Imidlertid tager ingen hensyn til, at der ved fremstillingen af ​​kakao og dets andre biprodukter udover bælgfrugter anvendes en enorm mængde sukker, sødestoffer, kemikalier. Derudover forsvinder hele vitaminkomplekset, der er nyttigt for menneskekroppens immunitet, når det behandles på en fabrik, og at spise fabrikschokolade ikke giver nogen fordel, bortset fra en følelse af fylde og energi på grund af det høje indhold af koffein..

Kakao er elsket af alle fra den tidlige barndom. En af dens aromaer, der fylder lungerne, fører dig mentalt til den fjerne barndom, da alle kom løbende fra gaden, alle våde på grund af sneen, men så glade. Og min mor sad ved køkkenbordet og lagde en stor kop varm chokolade. Selv i disse dage var kakao selvfølgelig ikke helt naturlig (hvis vi taler direkte om butiksversionen), men den var så elsket og så velsmagende. Hvorfor ikke bringe smagen af ​​barndommen tilbage og lave en drink af barndommen til dig selv?

Kakao fra kakaobønner fremstilles som følger: Bønnerne rives på et medium rivejern og placeres derefter i en tyrker. I stedet for en kalkun kan du bruge en emaljeret gryde med en tyk bund. Den revne masse hældes med mælk og sendes til ovnen over svag varme. Omtrentlige andele - 3 afrundede spiseskefulde revede chokoladebønner til 1 kop mælk (250-270 ml).

For at forhindre blandingen i at brænde er det nødvendigt at omrøre konstant, passere en ske langs bunden og skabe et hul. Tilsæt sukker efter eget skøn. For mere originalitet kan du bruge vanille eller vaniljesukker eller tilføje malet kanel og ingefær. Gryden (eller tyrken) kan fjernes fra varmen, efter at den pulveriserede bønneblanding ikke er opløst, og mælken ikke er kogt helt. Elskere af varm chokolade eller naturlig kaffe med fløde er ikke forbudt at tilføje lidt af den mest delikate fløde til deres egen varme chokoladekakao. Desuden er jo højere procentdel af fløde, jo mere øm og luftig den varme chokolade vil være..

Denne drink har høje toniske egenskaber. Da kakaoen blev fremstillet derhjemme, forsvandt kakaobønnens gavnlige egenskaber ikke. En sådan sundhedsdrik kan bruges til sygdomme. Selv med sygdomme som SARS, forkølelse eller influenza hjælper varm chokolade immunceller med at bekæmpe virusangreb og slippe af med dem for evigt..

Hvordan man laver chokoladeprodukter derhjemme?

Du kan også lave mørk chokolade eller mælkechokolade af kakaobønner derhjemme. Der er flere opskrifter til oprettelse af kakaosnacks, men de adskiller sig hovedsageligt i et andet sæt ekstra ingredienser..

Derudover vil hjemmelavet chokolade (med eller uden påfyldning) appellere til ethvert familiemedlem og vil være meget mere nyttigt end opbevaringsvarer..

Men hvis man skulle lave en drink af kakaobønner, krævede man intet andet end en gryde og en ske, så det er nødvendigt med isforme for at fremstille slik. I butikken kan du også købe specielle forme til slik (de er normalt enten plastik eller silikone). En række produkter kan bruges som påfyldning. Dette inkluderer forskellige nødder: hasselnødder, mandler, valnødder. Du kan tilføje tørrede frugter, såsom tørrede ananasstykker, tørrede abrikoser, kirsebær eller svesker. Du kan også bruge fløde karamel.

Til fremstilling af chokolade eller slik, ud over mælk og kakaobønner, anvendes der smør. Fortsæt fra følgende proportioner: 200 g naturligt kakaopulver, ca. 100 g pulveriseret sukker, du kan tilføje en pose vanillin. Smør og kakaosmør - henholdsvis 20 og 50 g.

Alle ingredienser blandes i et vandbad. Det vigtigste er at udelukke indtrængen af ​​vand direkte i blandingen. Det anbefales under ingen omstændigheder at koge chokoladestoffet. Efter at blandingen er blevet homogen, ikke har krystalliseret, og pulveret er helt opløst, hældes det i forme og sendes til køleskabet, indtil det er helt størknet.

Bedst sendt natten over. Optimalt - 6-8 timer. Det er nødvendigt at se på staten. Disse slik vil være meget sundere end butiks slik og mindre kalorierige..

Takket være opdagelsen af ​​kakaotræets frugt modtog verden ikke kun et uvurderligt fødevareprodukt, men også et uerstatteligt råmateriale til produktion af kosmetik og medicin. Rå kakaobønner betragtes som særligt værdifulde. Det er i dem, at den maksimale mængde vitaminer og antioxidanter lagres. Men selv ristede bønner, kakaosmør og færdiglavet chokolade har nok fordele til at forkæle glæden ved en kop aromatisk delikatesse. Det vigtigste er at vide, hvornår man skal stoppe.

Kakao fra rå kakaobønner

Kakao lavet af rå kakaobønner. For at være endnu tættere på den oprindelige kilde skal du gå og plukke frugten lige fra træet. Men langt og dyrt. Lad os se, hvordan man skræller kakaobønner, hvordan man male dem, og om vi får kakao.

Sådan skrælles kakaobønner

1. Brug vand

Hæld kakaobønner med vand ved stuetemperatur og lad det stå i 10-30 minutter.

Det er vigtigt at fange det øjeblik, hvor huden allerede er krøllet, men kakaobønnen selv absorberer lidt vand. Det er nødvendigt at kontrollere, startende fra 10 minutter. På 30 minutter bliver kakaobønnen for våd og kræver yderligere tørring. Læg det bare på et papirserviet.

Efter gennemblødning skrælles skræl let af med fingrene. Særligt stædig kan hjælpe med en kniv. Men ikke for at skrabe, men for at skære huden. Fortsæt med fingrene.

2. ved hjælp af ild

Sæt kakaobønnerne i ovnen i 15-20 minutter ved en temperatur på 120 ºС.

Denne metode er energiforbrugende. Plus kakaobønnerne bliver meget skøre. Derfor er det muligt, at de smuldrer sammen med huden..

Sådan slibes kakaobønner

Hvis du håndterer store mængder, kan du forbrug en foodprocessor eller chopper. Vi bruger dem til primærslibning. Og så en kaffekværn.

Hvis du kværner bønnerne til et par kopper kakao, så gør en kaffekværn det..

For en finere slibning gentages cyklussen med kværnen et par gange:

1. Knuste kakaobønner.
2. omrørt.
3. Strimlet igen.

Gentag trin 1-3, indtil det ønskes hjulpet. Tre grinds er nok for mig.

Kakaobønner indeholder kakaosmør. Hvad betyder det?

Under formalingsprocessen øges temperaturen på kakaobønnerne. Smeltepunktet for kakaosmør er 32 ºС. Men endnu mindre varme kan ødelægge produktet og gøre bønnerne til et fedtet rod..

Vores mål er næsten kommunisme. Vi er nødt til at få en tekstur tæt på kakaopulver, ikke en dej til hjemmelavet slik.

Derfor, hvis vi har mistanke om overophedning, stopper vi og venter, indtil kakaobønnerne og kaffekværnen køler af.

Du får ikke et perfekt pulver. Hvis du er forvirret af større fraktioner, kan kakaoen filtreres inden servering. Men jeg kan godt lide at tygge dem.

Kakaomælk

Alle kan bruges. Jeg har vegetabilsk mælk. Yderligere madrestriktioner forhindrer brugen af ​​køer. Og jeg kan ikke lide ham. Jeg elsker eksperimenter.

Jeg bruger solsikkefrø mælk, min version er fortyndet og vandig i smagen. Kakaos fedthed er givet af kakaobønnerne selv, og jeg har ikke brug for den ekstra. Plus denne mælk har sin egen lyse smag, den tilstopper kakaosmagen.

Det glæder mig, hvis du laver mad efter mine opskrifter. Hvis du også sender resultatet på Instagram med hashtagget #naturligt dæmpet, er jeg dobbelt tilfreds. Lad os være venner!

Video med en anden kakaoopskrift, men madlavningsprincippet er det samme.

Opskrifter, der kan være interessante:

Hvordan man laver kakao af kakaobønner?

Vi elsker alle smagen af ​​kakao siden barndommen, men ikke alle ved, at kakao fremstillet af hele bønner er meget smagere og sundere end kakao lavet af pulver. Kakao er lavet af hele bønner til en lækker skum med en uforglemmelig smag.

Bare et glas kakao kan øge din vitalitet og forbedre dit humør hele dagen. Derfor anbefaler læger at drikke kakao til morgenmad for at genoplade med positiv energi hele dagen. Denne unikke effekt forklares med det faktum, at kakaobønner indeholder det såkaldte lykkehormon - endorfin. Når den kommer ind i kroppen, ophører en person med at føle sig træt. Dette er grunden til, at nogle læger endda anbefaler at bruge kakao som et middel mod depression..

Kakaobønner og deres positive egenskaber

Først og fremmest er det et lager af vitaminer, der er så nødvendige for menneskekroppen. Blandt dem skal fremhæves:

Kakaobønner kan forbedre synet på niveau med blåbær eller rå gulerødder. Forskere bemærker, at de, der regelmæssigt inkluderer kakao fra hele bønner i deres kost, er mindre tilbøjelige til at klage over sløret foran øjnene..

Kakaobønner fremmer vægttab og regulerer kropsfedtbalance.

De har en fremragende effekt på kredsløbssystemet og renser kroppen for toksiner.

Bønner sænker naturligt blodtryk og puls.

Fremstilling af kakao af kakaobønner

Mange husmødre kender til dette produkts gavnlige egenskaber, men ikke alle ved, hvordan man tilbereder kakaobønner, da moderne butikker tilbyder et stort udvalg af instant kakaopulver. Det skal selvfølgelig ikke benægtes, at ikke enhver husmor ved, hvordan man tilbereder kakaobønner og får en lækker og aromatisk drink, fordi dette er en ret omhyggelig beskæftigelse..

Lad os se på, hvilke kakaobønner vi skal tage, hvordan man laver kakao med et duftende skum, der ikke efterlader nogen ligeglad. Først og fremmest skal du vælge modne bønner og tørre dem i ovnen i ca. 20-30 minutter ved en temperatur på 170 grader. Så snart skrællet begynder at knække, kan du fortælle, at bønnerne er klar og kan tages ud. Lad bønnerne derefter afkøle og skræl dem..

De resulterende kakaobønner skal rives på et fint rivejern eller males i en kaffekværn. Du skal få en blød masse. For at forberede en drink kan du bruge en tyrkisk eller en lille gryderet med en tyk bund. Vi placerer den revne masse i en beholder, fylder den med kold mælk og lægger på svag varme. Det er bedst at bruge et forhold på 3 til 1 (3 spiseskefulde strimlede bønner til 1 250 gram kopper mælk).

Den resulterende blanding må ikke efterlades uden opsyn, den skal omrøres konstant og tilsættes sukker efterhånden efter smag. For at give kakaoen en mere original smag kan du bruge vaniljesukker, ingefær eller kanel. Så snart mælken koger og kakaoen er opløst, skal du fjerne gryden fra varmen. Du kan også tilføje lidt creme til den resulterende kakao for at gøre smagen endnu mere delikat..

Det er denne fremstillingsmetode, der bevarer alle de gavnlige egenskaber ved kakaobønner. Det kan tilberedes både til hver dag og som et immunstimulerende middel under forkølelse..

Hvis du går i butikken og ser, hvor meget kakaobønner koster, vil du forstå, at køb af dem er meget mere rentabelt end færdige pulverblandinger med et højt indhold af sukker og erstatninger. Tro mig, fordelene ved et produkt som kakaobønner er meget højere end fra færdige pulvere..

Det tager selvfølgelig lidt længere tid at tilberede en sådan drink, men slutresultatet er det værd. Det er også værd at bemærke, at drikken fremstillet af hele kakaobønner er absolut koffeinfri, så den kan bruges af både børn og folk i pensionsalderen..

Ved hjælp af kakaobønner derhjemme kan du fremstille lækker chokolade og andet slik med tilsætning af kakao. Derudover skal vi hylde dette vidunderlige produkt, fordi det i branchen bruges til produktion af medicin og dekorativ kosmetik. Rå kakaobønner betragtes som særligt værdifulde, men selv efter ristning og madlavning mister de ikke deres nyttige egenskaber. Det vigtigste er at observere madlavningsteknologien og kende det mål, der er i brug.

Kakaobønner - hvad skal man gøre med dem

Fortæl dine venner, er der nogle af jer, der ikke kan lide chokolade? Den mest ægte, bitter kvalitet. Så jeg har været hans lidenskabelige fan i lang tid. Derfor kunne jeg ikke modstå fristelsen og købte stadig eksotiske kakaobønner i vores butikker på min næste tur..

Frøene er lysebrune i farve, dækket af en tæt hud på toppen, med en let behagelig chokoladearoma. Som en elsker af alt nyt og alle slags kulinariske eksperimenter gik jeg selvfølgelig ikke forbi.

Bønnerne smagte som chokolade nødder med en let syrlighed. De spises helt, men i modsætning til chokolade smelter de ikke i munden.

De kan steges let i en gryde, og derefter løsner huden let og hurtigt som frø. Sandt nok skal man omhyggeligt overvåge og ikke overeksponere. Ellers begynder bønnerne at brænde og blive alt for bitre. Fem minutter vil være nok til dette. Under stegningen spredes en meget stærk aroma af chokolade gennem lejligheden og holder derefter i lang tid..

Stegebønner er ikke begrænset til en stegepande. Jeg gjorde det i min luftfryser, hvor processen er meget glattere. Du kan også bruge ovnen.

Selvfølgelig kiggede jeg også på Internettet. Hvor er det moderne menneske uden det? Muligheden for at lave chokolade derhjemme, endda varm, var meget behagelig. Og jeg startede mine eksperimenter med mit yndlingsprodukt..

Nå hvad kan jeg sige, elskere af en bitter delikatesse. En kakaobønnedrink fungerer selvfølgelig. Spørgsmålet er, om det passer dig i smag og konsistens. Jeg forsøgte at lave mad med vand og mælk, koge og bare slå med hakkede bønner. Men intet af det, jeg modtog personligt, passede mig ikke helt.

De bønner, der blev malet i kværnen, var stadig krummer i drikken. Og jeg kan stadig ikke male dem til melens tilstand derhjemme. Der er ingen sådan teknik. Stamme var heller ikke en mulighed. En sur gul drink kom ud med vand, som var helt imponerende i sin smag. Mælken blev tykkere og filtrerede ikke gennem en fin sigte. Jeg prøvede ikke engang at tilberede ægte hjemmelavet chokolade, der smelter i munden uden den passende teknik. Hvilken slags chokolade er lavet af nødder?

Og alligevel var min erhvervelse ikke forgæves! Efter en lille overvejelse besluttede jeg at betragte disse oversøiske frø som chokolade nødder. Tag for eksempel tørret frugt, tilbered en homogen masse ud af dem ved at føre den gennem en kødkværn, og send bønnerne knust i en kaffekværn der. Du får tørret frugtchokolade.

Og så kan du forberede en blanding af pulveriseret sukker med kanel og hakkede kakaobønner og dyppe slikene i den.

Få chokolade-dækket slik.

Dette kan selvfølgelig også gøres med almindeligt kakaopulver. Men med bønner er det mere interessant!

Eller du kan lave chokolademælkegrød ved at sende alle de samme knuste kakaobønner i slutningen af ​​madlavningen. Det kommer også ret velsmagende ud.

Nå, alle slags chokoladekager med nødder, fløde, hvor du også kan tilføje chokolade og nødder, desserter og alt andet, der kommer til at tænke på, der hjemsøger dine hænder.

Forresten indeholder disse bønner meget kalorier. Efter sådanne slik forbliver følelsen af ​​mæthed i lang tid..

Eller måske er der kokke blandt vores læsere med en interessant oplevelse af at bruge kakaobønner? Svar, venner! Dine kommentarer vil være meget nyttige. Når alt kommer til alt, vil du bare åbne køleskabet og få ud af det en duftende bar mørk chokolade fra vores egen produktion.

Kakaobønner madlavning

Kakaobønner er et usædvanligt og meget velsmagende produkt, som du sikkert kan eksperimentere med. Det er dog meget vigtigt at bevare de kvaliteter, som naturen generøst har givet ham..

Anbefalet dosering af rå kakaoforbrug: ikke mere end 40-50 gram om dagen for en person, der vejer 70 kg.

Det er bedre at spise kakao jævnt hele dagen, 10-15 gram (1-1,5 spsk), senest tre timer før sengetid.

Giv børnene i forhold til vægten.

Knuste levende kakaobønner kan indtages på mange måder.

Den første ting at starte din bekendtskab med rå kakaobønner er at spise et par af dem, som de er. Og det andet er at dyppe nødderne i honning. Dette er den nemmeste og muligvis den bedste måde at forbruge kakaobønner på. For en person, der prøver dem for første gang, er dette en reel åbenbaring. Den forfriskende effekt af bønnerne begynder næsten med det samme efter et minut eller to. Og varer op til 2 timer. Og så - det er tid til at spise dem igen!

En anden enkel og lækker måde: skrællede nødder med honning. Smagen er mere delikat, virkningen af ​​nødder er mindre aktiv. For at rense nødderne korrekt fra kakaoskaller skal de hældes med vand i et par minutter og skrælles derefter med en kniv og skære møtrikkerne sammen. Forresten indeholder den tynde hud af kakao (sprød, når den er tør og viskøs, når den er våd) en masse aktive stoffer. Skrælen, formalet i en kaffekværn, kan bruges som ansigts- og kropskrubbe.

Du kan også male kakaobønner i en kaffekværn, drys is og alle slags desserter med denne spåner og selvfølgelig dyppe nødder, bananer og skiver af forskellige frugter i dette pulver. Meget velsmagende!

Der er ingen enkelt Chocolatl-opskrift: det er navnet på en hel gruppe kakaobønnebaserede drikkevarer. Sammensætningen og metoden til tilberedning af drikken kan være meget forskellig. Jeg vil give dig en grundlæggende, grundlæggende opskrift til at lave en kakaodrink. Ved at tilføje ingredienser til din smag, laver du nøjagtigt den kakao, du drømte om, og den viser sig at være så unik som en gammel indisk opskrift..

Opvarm ikke
Hemmeligheden bag den magiske drik ligger i kakaosmøret, der frigøres fra bønnerne, når det presses. Opvarmning i forberedelsen af ​​en drink er kun nødvendig for at gøre olien plast.
Jeg forsøgte at tilberede Chocolatl med forskellige ingredienser, men som et resultat endte jeg med denne grundlæggende sammensætning: kakaobønner, honning, kanel, vanilje. For at reducere omkostningerne ved processen kan du erstatte honning med sukker, bruge kanel i pulver og ikke i pinde i stedet for naturlig vanilje, tage vanillin eller vaniljesukker. Men hver sådan erstatning er et skridt tilbage fra en virkelig høj kvalitet og magisk drink. så,

For at tilberede en chokoladedrik til 4 personer skal du bruge:
4 fulde håndfulde skrællede kakaobønner (200-300 gram) + hvad du end spiser mens du laver mad :)
200-300 gram honning (det er bedre at bruge flydende honning til en drink, men det vigtigste er, at det er af høj kvalitet) + hvad du spiser med nødder, mens du laver mad :)
20-30 gram kanel (1-2-3 pinde, valgfri)
1 vaniljestang
Yderligere ingredienser til chokolade: chili peber, ingefær, forskellige blomster (lotus, roser osv.), Havsalt. I princippet kan du bruge det, du finder velsmagende i kombination med chokolade.

Vi anbefaler at forberede følgende sæt retter:
- en stegepande (helst med en tyk bund og høje mure - sovjetisk støbejern er fantastisk). Du kan bruge en tunge bund.
- knuse - ideelt set skal det være en flad sten. Men en stenmørtel med en støder og endda en træknusning vil gøre..
- Flere plader til ingredienser, visp
Scene 1. Forberedelse af kakaobønner.
Det første trin er at vaske bønnerne grundigt. Gnid bønnerne grundigt i en beholder med vand, og skift vand, når det bliver snavset. Efterlad kakaobønnerne i 5-10 minutter i lidt vand for at blødgøre huden på bønnerne..

Nu skal du skrælle kakao nødderne. Der er to måder at gøre dette på:

tør bønnerne i en stegepande, så skallen bliver skør. Derefter, ved at male, bønnerne i dine hænder, kan du skrælle skallen ganske let af. Det er værd at overveje: nogle af bønnerne vil være lette at skrælle, nogle vil være vanskelige, og nogle vil forblive i huden. Derfor, hvis du har brug for at få 100 gram skrællede bønner, skal du stege med en kant (150-200). De bønner, der ikke kan rengøres, kan spises bare sådan.
skræl våde nødder med en lille køkkenkniv. Efter at have lavet et langsgående snit på møtrikken og forsigtigt bøjet skallen over kanten, kan den fjernes fra møtrikken. Denne metode kræver færre ikke-skrællede nødder pr. 100 gram skrællede bønner, ca. 120-150 gram..
Jeg kan personligt lide den anden vej mere. Selvom præparatet tager lidt længere tid (til fremstilling af portioner mindre end 500 g er tidsforskellen minimal), til sidst bevarer kakaoen alle de nyttige egenskaber. Oftest samles alle dem, der har udtrykt ønske om at drikke Chocolatl, ved bordet og skræller bønnerne undervejs og diskuterer deres nyttige egenskaber. Når de skrællede bønner er klar, kan du starte mysteriet med madlavning.

Trin 2. Forberedelse af krydderier.
Bland honning med krydderier. Hvis honningen er for tyk eller kandiseret, skal du tilsætte vand til den og opvarme den let til en blød honningssirup..

Smid ikke den brugte pod væk
Bælgen kan sættes i honning eller marmelade, og de får en uimodståelig vaniljearoma :))) Tilsæt vanilje i slutningen af ​​tilberedningsprocessen. Vanille kan ikke lide opvarmning.
Trin 3. Slibning af chokolademassen.
Skrælede kakaobønner skal formales. Det er ret nemt: bønnerne smuldrer godt alene. Til små portioner maler jeg dem i en stenmørtel, men hvis der er mange gæster på Chocolatl, bruger jeg en kaffekværn (sørg for at den ikke bliver varm under arbejdet).

Hæld kakaopulver i en forvarmet stegepande. Omrør straks pulveret og lad det opvarme let og jævnt. Slib det opvarmede kakaopulver langs bunden af ​​gryden ved hjælp af en pistil (crush). Her er det vigtigt ikke at knuse, men at male (hovedmålet på dette tidspunkt er at presse så meget kakaosmør ud af pulveret).

Hvis du ikke er i stand til konstant at holde temperaturen på det indstillede punkt, skal du prøve at opvarme gryden med jævne mellemrum til 40 grader. Jeg bestemmer temperaturen med min hånd (40 er omtrent den samme som et barns varme pande). Efter opvarmning skal du fortsætte med at male det, der fjernes fra varmen.

Du vil snart bemærke, at overfladen på gryden, skubberen og dine hænder er dækket af et lag kakaosmør. Det er på tide at tilføje en blanding af krydderier og honning til gryden.

Bland ikke med mælk
En kakaodrink lavet af friske kakaobønner bør ikke blandes med mælk! Kakaosmør blandes ikke godt og blandes næsten ikke med andre fedtstoffer - mælk kan kvæles.
Mens honningen smelter, er det nødvendigt at fortsætte med at intensiv male og omrøre den resulterende chokolademasse. For at forhindre, at honningen overophedes, skal du gøre en indsats, gnide mere intenst (komme dig, mens du nyder at drikke!). Ændringer i masse er ikke synlige for øjet, men jo længere du male det, jo mere lækker bliver drikken. Varigheden af ​​piskning er kun begrænset af din tålmodighed og den rimelige grænse for Chocolatl-forberedelsesceremonien.

Så snart du bliver træt af at piske op messen :), kan du gå videre til næste trin.

Massen tilberedt på denne måde kan opbevares i ganske lang tid uden tab af kvalitet. Du skal enten fordampe den, indtil dejen er tyk og pakke den ind i noget for at fratage den adgang til luften (den traditionelle indiske måde) eller blot fryse den ved at hælde den i forme (det viser sig at være en god dessert!)

4. Scene. Magisk kakao.
Men da vi laver en drink, vil vi håndtere denne masse forskelligt. I en stegepande (varm 30-40 grader) skal du tilføje halvdelen af ​​vandet (hele mængden = antallet af kopper + en lille smule) i vores tilfælde er det 2,5 kopper. Det er bedst at tilføje varmt vand - 50-60 grader. Efter tilsætning af vand får vi en flydende kakaomasse, som let kan slåes med en gaffel, piskeris, mixer osv..

Ægte kakao fra ristede kakaobønner

Ristede kakaobønner males let til en kaffekværn, dette er 100% chokolade, hvorfra vi laver sund og velsmagende kakao!

Ingredienser til ægte kakao fra ristede kakaobønner:

  • Kakaobønner (kun stegt) - 3 tsk.
  • Vand - 150 ml
  • Mælk - 150 ml
  • Sukker - 1 tsk.
  • Kanel (eller andet krydderi) - 1 g
  • Mynte (eller andet krydderi) - 1 g
  • Vanilje (eller andet krydderi) - 1 g

Tilberedningstid: 4 minutter

Portioner: 2

Ernærings- og energiværdi:

Færdigretter
kcal
251,3 kcal
proteiner
8 g
fedt
16,8 g
kulhydrater
20,2 g
Dele
kcal
125,7 kcal
proteiner
4 g
fedt
8,4 g
kulhydrater
10,1 g
100 g skål
kcal
73,9 kcal
proteiner
2,4 g
fedt
4,9 g
kulhydrater
5,9 g

Opskrift "Ægte kakao fra ristede kakaobønner":

Mal først de ristede kakaobønner i en kaffekværn.

Slib så fint som muligt!

Vi brænder tyrken. Hæld i vand, tilsæt malede kakaobønner og sukker. Kog og kog i 2-3 minutter.

Når vi har tilsat mælk, koger vi det ikke !! Varm op til en behagelig temperatur til at drikke.

Alt! Vores ægte kakao fra ristede kakaobønner er klar!

Brændte kakaobønner er ikke kakaopulver, hvorfra det mest nyttige presses ud og sendes til konfektureindustrien. Ristede kakaobønner er virkelig 100% sukkerfri chokolade! Jeg spiser det altid som nødder og kakao er et fantastisk alternativ til kaffe eller te..

Børn kan ikke kaffe på grund af koffein, og der er ingen koffein i kakaobønner! Derfor er kakao en god drink for hele familien! Tak fordi du læste opskriften.

Abonner på Povaryonka-gruppen i VKontakte, og få ti nye opskrifter hver dag!

Deltag i vores gruppe på Odnoklassniki og få nye opskrifter hver dag!

Del opskriften med dine venner:

Jeg kan godt lide vores opskrifter?
BB indlejringskode:
BB-kode bruges på fora
HTML integreringskode:
HTML-kode bruges i blogs som LiveJournal
Hvordan vil det se ud?

Lignende opskrifter

Varm chokolade med nutella

  • 70
  • 150
  • 4770

Boghvede kakao med honning og kanel

  • 120
  • 843
  • 8686

Mexicansk chokolade

  • 20
  • 27
  • 6413

Varm chokolade fra filmen "Chokolade"

  • 111
  • 1890
  • 20829

Kakao med mynte

  • 23
  • 74
  • 1215

Krydret varm chokolade

  • 57
  • 541
  • 5658

Varm chokolade "Red Velvet"

  • 70
  • 109
  • 3707

Varm chokolade

  • 112
  • 762
  • 64189

Mexicansk varm chokolade

  • 104
  • 514
  • 42584

Fotos "Ægte kakao fra ristede kakaobønner" fra kokken (1)

Kommentarer og feedback

  • Alt
  • Receptpligtige spørgsmål
  • Anmeldelser

15. januar 2018 yuvl #

4. juli 2014 semsvet #

4. juli 2014 Lepachka #

4. juli 2014 Phoenix fugl #

4. juli 2014 Lepachka #

4. juli 2014 Oksunchik #

3. juli 2014 topiary #

3. juli 2014 Navigator #

3. juli 2014 Irushenka #

3. juli 2014 Red Fox77 #

3. juli 2014 Dyudyukaa #

3. juli 2014 Red Fox77 #

3. juli 2014 Dyudyukaa #

3. juli 2014 Red Fox77 #

3. juli 2014 Dyudyukaa #

3. juli 2014 Red Fox77 #

3. juli 2014 Dyudyukaa #

3. juli 2014 Red Fox77 #

4. juli 2014 Dyudyukaa #

4. juli 2014 Red Fox77 #

4. juli 2014 Dyudyukaa #

3. juli 2014 Red Fox77 #

3. juli 2014 Red Fox77 #

3. juli 2014 Mar1naV # (opskriftforfatter)

3. juli 2014 relook #

3. juli 2014 Red Fox77 #

3. juli 2014 relook #

3. juli 2014 Red Fox77 #

4. juli 2014 genoplivning #

4. juli 2014 Red Fox77 #

4. juli 2014 genoplivning #

4. juli 2014 Red Fox77 #

4. juli 2014 Mar1naV # (opskriftforfatter)

4. juli 2014 genoplivning #

4. juli 2014 Mar1naV # (opskriftforfatter)

4. juli 2014 genoplivning #

25. marts 2017 Azizza #

Efterlad en kommentar eller anmeldelse om opskriften

Registrer, eller log ind, hvis du allerede har tilmeldt dig.

Du kan gå ind på siden uden at registrere og indtaste en adgangskode ved hjælp af din konto på følgende websteder:

Kakaobønner madlavning

I den sidste artikel fortalte vi dig allerede om kakaobønner. I dag vil vi tale om deres anvendelse. Men til at begynde med skal du forstå lidt mere detaljeret de elementer, der indeholder kakao. Det er vigtigt at huske, at overdreven indtagelse af vitaminer i kroppen ikke anbefales. Derfor, hvis du allerede bruger vitaminkomplekser, skal du sørge for ikke at overskride normen med hensyn til grundstoffer og deres dosering..

Naturlig kakao er en ægte skat. Den indeholder antioxidanter, fedtstoffer, kulhydrater, proteiner, flavonoider samt mineraler: calcium, magnesium, svovl, kobber, jern, zink, kalium, oliesyre (hvilket er så nødvendigt for det kardiovaskulære system). Magnesium hjælper med at reducere blodtrykket, svovl forbedrer hud, hår og negle. Sammensætningen af ​​kakaobønner inkluderer følgende vitaminer: E, B2, B1, B5, B3, B9 samt en lille mængde vitaminer A, B og C (sidstnævnte er kun i rå kakao).

Den maksimale mængde næringsstoffer findes i rå kakaobønner..

I hierarkiet med sundhedsmæssige fordele arrangeres kakaobønner i følgende rækkefølge: 1) rå kakaobønner inden forarbejdning, 2) organisk kakaopulver (ikke ristet) og 3) organisk mørk chokolade med en høj koncentration af kakaopulver og lave sukkerniveauer.

Der er flere elementer i kakao, der fortjener særlig opmærksomhed. Epicatechin - Forskere fra Harvard University har bevist, at det reducerer risikoen for sygdomme som slagtilfælde, hjerteinfarkt, kræft og diabetes med næsten 10%. Det andet interessante element er kokosnød, det fremmer væksten af ​​hudceller og derved heler sår og udglatter rynker. Naturlig rå kakao indeholder også: adrenalin (giver en følelse af eufori), arginin (et naturligt afrodisiakum), tryptophan (et naturligt antidepressivt middel).

Nu hvor vi har behandlet dette lagerhus med nyttige elementer og egenskaber, lad os gå videre til fremstilling af kakao. Vi har brug for: naturlige kakaobønner (eller kakaopulver) uden smagsforstærkere og uden tilsætning af kemiske elementer. Hvis din kakao ikke formales, er det bedre at tage sig af en kaffekværn af høj kvalitet.

Tilsyneladende ligner kakaobønner mandler, kun større og uregelmæssige i form. Huden er tættere end mandler.

Den første måde at forbruge rå kakaobønner på.

Har du rå kakaobønner i hånden? Du er heldig! Du kan begynde at glæde dig ved at spise dem rå uden madlavning, såsom at dyppe bønnerne i honning. Skrælen har en mere bitter smag, og hvis du beslutter dig for at fjerne den, skal du hælde kogende vand over bønnerne og derefter fjerne skrællen med en kniv ved at skære den. At fjerne huden eller ej er din personlige beslutning, den indeholder mange nyttige stoffer, så du skal slet ikke smide den - du kan male den i en kaffekværn og bruge den som skrubbe.

Anden vej. Kakao chokolade.

Du kan forkæle dig selv og dine kære med de mest naturlige organiske kakaos slik. For at gøre dette skal du bruge:
- 50 gram skrællede kakaobønner;
- 50 gram kakaosmør (valgfrit)
- 30 gram honning;
- nødder og rosiner (valgfrit).

Lad os derefter starte magien:
1) Slib kakaobønnerne (du kan bruge en kaffekværn) med den fineste formaling. Sigt om nødvendigt en sigte.
2) Vi opvarmer kakaosmør, tilsætter honning til det og vores hakkede kakaobønner. Røre.
3) Vi forbereder formene, hvor der vil være nødder og rosiner.
4) Hæld kakaoblandingen i formene og læg den i køleskabet.
Så snart massen hærder, kan du nyde festen. Chokolade lavet efter denne opskrift bliver ikke kun sund, men også utrolig velsmagende!

Hvor meget der skal forbruges kakao?

Beløbet afhænger af din personlige fysiske tilstand. Det er bedst at prøve et par korn og se, hvordan du har det, måle dit blodtryk. Hvis du ikke føler dig ubehagelig, kan du med sikkerhed nyde produktet. Den anbefalede dosis rå kakaobønner er ikke mere end 4-5 spiseskefulde om dagen for en person, der vejer op til 70 kg. Bønner undgås bedst inden sengetid, da de har en styrkende virkning..

Kakao til vægttab?

Faktisk har kakaobønner vist sig at fremme vægttab, så du kan kaste 2 til 4 kg pr. Måned. Årsagen til denne effekt er, at rå kakao fremskynder metaboliske processer på det intercellulære niveau og bidrager til reguleringen af ​​indre organers aktivitet. Derudover undertrykker kakao vigtigst appetitten. Bare en teskefuld nødder får dig til at føle dig mæt i timevis.

Til vægttab anbefaler vi: i løbet af dagen en moderat diæt og 2-3 kakaobønner i deres rå form. Sørg for at starte med 1 korn først, du skal kontrollere kroppens reaktion på rå kakaobønner og ændringer i tryk. Hvis alt er i orden, kan du gradvist øge antallet af bønner, du spiser, og forsøge at forbruge ikke mere end 30 gram nødder om dagen (70 kg vægt).

Sundhed for dig! Og husk at alt er godt i moderation.

Opskrifter på kakaobønner

Sådan forbruges kakaobønner?

Så kakaobønner kan bruges på mange forskellige måder. Så den første ting, du kan gøre med råvarer, er at spise et par af dem rå.

Den anden mulighed er at forbruge kakao sammen med honning. Du skal bare dyppe frugten ned i sødmen. Det er værd at bemærke, at for en person, der smager en sådan delikatesse for første gang, udføres en hel dedikation. Bønner er meget betryggende. Derfor er det værd at spise bare et par korn, og der gives et boost af livlighed i et stykke tid..

Der er en anden mulighed for at spise bønner. For at gøre dette skal de skrælles og blandes med knuste nødder og honning. Smagen i dette tilfælde er delikat. Derudover er nødder også aktive. For at skrælle nødderne ordentligt er det nødvendigt at fylde dem med vand i et par minutter og derefter skrælle dem af med en kniv. Men skynd dig ikke med at smide det væk. Fordi jorden skræl er en god ansigtsskrubbe.

Endelig kan du lave en lækker drink af kakao. Man behøver kun at male kakaoen i pulver og hælde kogende vand over den. Tilsæt mælk efter smag. Få en lækker drink. Generelt anvendes kakaobønner i forskellige versioner..

Sådan brygger du kakao fra kakaobønner?

For at tilberede en velsmagende og sund drink bliver du nødt til at få nogle ingredienser. Så for at forberede fire portioner skal du tage 200-300 gram bønner. Et par af dem kan spises frit under madlavningsprocessen. Du har også brug for 200-300 gram honning, 20-30 gram kanel og en vaniljestang.

Derudover skal du få en stegepande, en crush og et par plader. Det første trin er at forberede kakaobønnerne. De vaskes grundigt, gnides derefter grundigt i beholdere og fyldes med vand. Denne handling slipper hurtigt af skrælningen. Nu raffineres bønnerne, og forskellige krydderier tilberedes. Så honning og vanilje er velegnede som "lotioner". Alt dette blandes grundigt med bønnerne. Nu knuses de resulterende komponenter til en chokolademasse. En kaffekværn er velegnet til denne virksomhed. Efter alt dette hældes den resulterende masse med kogende vand. Det er meget muligt at tilføje lidt mælk. Således tilberedes lækker kakao..

Opskrifter på kakaobønner

Der findes en række opskrifter med kakaobønner, hvoraf mange er ægte kunstværker. De fleste mennesker elsker lækkert slik. Så derfor er det værd at overveje en simpel opskrift..

Til madlavning skal du tage 500 gram kakaobønner, ca. 150 gram kakaosmør, den samme mængde honning, et par vaniljestænger og lidt kanel. Valmuefrø, sesamfrø og appelsinskal er velegnet til påfyldningen. Du kan nu begynde at lave mad. Det første trin er at vaske kakaobønnerne og skrælle dem. Sæt derefter et stykke smør i en stegepande og smelt det. Det er vigtigt, at temperaturen ikke overstiger 50 grader. Derefter blandes alt dette intensivt, tilsættes vanilje og kanel. Alt blandes grundigt, og honning tilsættes efter smag. Således opnås lækre slik. Du kan prøve dem med det samme. Hvis du ønsker, at slikene bliver solide, skal du sende dem til køleskabet i kort tid.

I princippet kan al denne masse hældes med kogende vand og få en lækker drink. Faktisk er der mange opskrifter med kakaobønner. Det er vigtigt at huske at spise et par rå korn dagligt. Så vil kakaobønner have en positiv effekt på kroppen som helhed..

Chokolade med kakaobønner

Den mest lækre chokolade med kakaobønner er meget nem at lave. Hovedkomponenterne i dette produkt er råvarer og kakaosmør. Faktum er, at du kan købe disse ingredienser i et almindeligt supermarked. Fornøjelse er ikke billig.

Når ingredienserne er købt, skal du gå videre til madlavningsprocessen. Så det første, bønnerne skal skrælles på.

Mal derefter alt i en kaffekværn og steg i en gryde. Således vil kakaobønnerne være i stand til at afsløre deres unikke smag. Derefter blandes de med kakaosmør. Den mest optimale andel er 50 til 50. Dette blødgør smagen, fordi kakaobønnerne i sig selv er bitre. For at afslutte sagen skal du koge alle ovennævnte ingredienser i et vandbad. En almindelig tyrker er perfekt til dette. Under tilberedningsprocessen kan du tilføje lidt pulveriseret sukker, så du får karamel.

Hvis du vil lave mælkechokolade, er mælkepulver perfekt. Men i dette tilfælde er det nødvendigt at observere en vis andel, nemlig 40 til 60. Det skal bemærkes, at mælk kan fordampe de gavnlige egenskaber ved chokolade. Det resulterende råmateriale hældes i silikoneforme. Derefter skal det i et stykke tid være alene for at chokoladen kan fryse. Efter et stykke tid kan behandlingen indtages. Sådan kan lækre kakaobønner være.

Kakao smør

Kakaosmør har mange gavnlige egenskaber. For at få dette råmateriale skal kakaobønner presses. Under denne proces opnås en presset gullig væske. Desuden har den en skarp lugt og endda en smæk. Derfor skal de mildnes. Til dette anvendes dampbehandling under vakuum..

Under afkøling bliver kakaosmør krystallinsk, hårdt og koldt. Virkningen af ​​denne komponent i sin rå form er bedre end enhver kendt kosmetik. På samme tid er huden mættet med fedtsyrer såvel som flavanoler. I sig selv forbedrer kakaosmør funktionen af ​​celler i de øverste lag af huden. Således fjernes rynker.

Når man spiser kakaosmør, forbedres blodkarernes tilstand. Derudover øges deres elasticitet. Det har en gavnlig virkning på de indre lag af huden såvel som det subkutane væv. Behandler kan tilberedes med denne ingrediens. Kakaosmør opbevares ved en temperatur på 0 til 25 grader Celsius.

Kakaosmør er et komplet kompleks af vitaminer, proteiner og mikroelementer. Alle sammen er kilder til godt helbred. De er i stand til at øge kroppens vitalitet. Generelt er kakaobønner et sundt produkt af meget høj kvalitet..

Kakaobønner til vægttab

Er kakaobønner effektive til vægttab, og bruges de overhovedet i denne "industri"? Rå frugter har meget interessante egenskaber. De er også nyttige.

Så sammensætningen af ​​kakaobønner indeholder mange vitaminer, sporstoffer og andre komponenter. Takket være, som ikke kun alle kroppens funktioner forbedres, men endda stofskiftet forbedres. Hvad betyder det? Faktum er, at ved hjælp af kakao kan du tabe dig.

Der er en særlig slags kakao kaldet "live". Det fremmer hurtig fedtforbrænding. Men du kan ikke tage det i store mængder. Og generelt er det bedre at konsultere en læge.

Med hensyn til almindelig kakao har den ikke magiske egenskaber, der hjælper dig med at tabe sig. Men der er et plus i dette tilfælde. Kakao indeholder næsten ikke kalorier, hvilket giver dig mulighed for at bruge den i forskellige mængder. Men dette er klart ikke værd at misbruge.

Generelt er kakaobønner måder at fremskynde dit stofskifte. Derfor kan de stadig hjælpe med vægttab..

Kakaobønnedrik

En lækker og effektiv drink lavet af kakaobønner er meget enkel at tilberede. Til madlavning skal du tage ca. 200 gram af hovedingrediensen. Plus ca. 30 gram kakaosmør. Har også brug for rørsukker, kanel og vanilje efter smag.

Tilberedningsmetoden er som følger. Kakaobønnerne vaskes og skrælles. Så skal de knuses. Derefter placeres de resulterende råmaterialer på en forvarmet stegepande. Tilsæt smør, sukker og vanilje efter smag. Glem ikke kakaosmør. Den resulterende masse piskes grundigt med en piskeris eller mixer. Tilsæt derefter ca. 200 gram vand. De resulterende råmaterialer skal være alene, så det hele afkøles til 30-40 grader.

Derefter kan drikken hældes i kopper og nyde den unikke smag..

For at forbedre smagen kan du tilføje lidt ingefær eller et par kanelstænger. I dette tilfælde er alt rent individuelt. Kakaobønner giver dig mulighed for at forberede en vidunderlig drink, der vil varme sjælen og kroppen..

Hvordan man laver kakao af kakaobønner?

Kakaobønner er nødder, der vokser inde i chokoladetræets frugt. På trods af at de har en ejendommelig bitterhed, er deres smag ganske behagelig og forfriskende. Derudover giver deres anvendelse en burst af energi i en lang periode. Kakaobønner kan indtages på forskellige måder. Lav for eksempel en lækker drink fra dem, der vil muntre op og hjælpe med at tackle efteråret-vinterdepressionen..

Vi tilbereder kakao korrekt

Hvordan laver man kakao af kakaobønner? Ret simpelt. For at tilberede denne sunde og velsmagende drink skal du bruge følgende ingredienser:

  • kakaobønner - 200-300 gram;
  • honning 200-300 gram;
  • kanel - 200-300 gram;
  • naturlig vanilje - en bælg;
  • ud over mad har du brug for en crush, et par tallerkener og en stegepande.

Madlavningsmetode

Vi tager bønnerne, lægger dem i en dyb beholder, slibes godt og fylder dem med vand. Dette gøres for at gøre det lettere at slippe af med huden. Derefter rengør vi bønnerne og tilsæt vanilje og honning til dem. Læg de blandede ingredienser i en kaffekværn og mal til en chokolademasse. Hæld kogende vand over den færdige kakaomasse og omrør. Tilsæt mælk efter smag.

Når du forbereder denne vidunderlige drink, kan du spise et par korn af rå kakaobønner - dette vil have en gavnlig effekt på hele kroppen, fordi fordelene ved kakao i denne form er ubestridelige. De genopretter hormoner, forbedrer synet og hæver kroppens generelle tone.

Derudover vil hele huset være fyldt med den unikke aroma af chokolade.

Kakao handling

Drikken hjælper med at håndtere depression, forbedrer blodcirkulationen og har en positiv indvirkning på tankeprocesser. Vil give en foryngende effekt og lindre hudproblemer.

Kakao er inkluderet i kosten mod forkølelse og handicap. Den komplekse kemiske sammensætning af kakaobønner forhindrer blodpropper, forbedrer hjertefunktionen og giver nervesystemet energi.

Hovedkomponenterne i kakaobønnerne:

  • proteiner;
  • fedtstoffer
  • kulhydrater;
  • organiske syrer;
  • alkaloider;
  • mineraler;
  • B-vitaminer.

Den svimmel kakaolugt opstår, når sukker, aminosyrer og polyphenol kombineres. De gamle azteker betragtede kakaodrinken som en gave fra den antikke gud Quetzalcoatl, og Maya-indianerne sagde, at moderat forbrug af kakao ikke kun giver styrke, men også blødgør folks hjerter..

Et udvalg af opskrifter fra kakaobønner

Kære læsere, vi præsenterer et nyt publikationsformat for os - anmeldelser fra flere opskrifter, samlet om et enkelt emne. I dag vil vi fortælle dig, hvad du skal gøre med kakaobønner. Alle ved, at chokolade er lavet af kakaobønner, men hvad kan du ellers få fra disse smukke planter? Lad os starte med det faktum, at kakaobønner er overraskende sunde, fordi de indeholder mere end 300 næringsstoffer, der:

  • Stimulerer frigivelsen af ​​endorfiner - "hormoner af glæde og glæde" og serotonin - "lykkehormon"
  • Forbedrer mental præstation og hjælper med at koncentrere sig
  • Hjælper med at normalisere fedtbalancen og tabe sig
  • Reguler funktionen af ​​nervesystemet og immunsystemet
  • Forbedrer blodgennemstrømningen til hjernen og sænker blodtrykket
  • Fremmer hudrensning og generel kropsforyngelse
  • Virker positivt på synet
  • Hjælper kroppen med at forsvare sig mod vira og bakterier
  • Det er et kraftigt afrodisiakum =)

Generelt giver kakao os mange fordele. Derudover er kakaobønner meget velsmagende og rå, de ligner chokolade nødder, men uden chokolades sukkerholdige sødme. Forresten vil vi tilbyde et fremragende sted at købe kakaobønner - vores venner Bob Cacao, har prøvet det personligt og kan stå inde for kvaliteten. Og nu deler vi opskrifter fra dette nyttige produkt..

Hvordan man laver hjemmelavet chokolade

Lad os starte med en klassisk opskrift, der er vigtig, når vi taler om kakaobønner. Vi vil prøve at lave chokolade selv. Ja, ikke bare gå og købe i butikken, men gør det selv, et lækkert og hjemmelavet produkt =)

Hvordan man laver rå chokoladechipkager


Lækre, sunde og nemme at tilberede rå madkiks med kakaobønner. Vores har brug for kakaobønner, hørfrø, bananer og drys til dekoration, såsom sesamfrø. Opskriften er meget enkel at tilberede, men husk at det tager 10-12 timer at tørre kagerne. Det er praktisk at tage sådanne cookies med på arbejde eller studere samt behandle alle dine venner og overraske dem med en ny opskrift =)

Sådan laver du en sportscocktail


Den næste interessante opskrift er en sportscocktail. Forfatteren af ​​opskriften fungerer som en livredder i ministeriet for nødsituationer, hvilket betyder, at han har brug for en masse energi, der skal genoprettes konstant: ”Jeg har drukket denne cocktail i halvandet år på en træningsdag lige efter træning. Jeg plejede at drikke specials. drinks fra sportspita efter at have prøvet en eller anden måde kakaobønner og skiftet helt til dem. "

Hvordan man laver krydret kakao

En vidunderlig, krydret opskrift på en aromatisk drink lavet af kakaobønner. Det bedste middel til efterårsbluesen, vi håber, at vores kakao tilføjer varme til kolde aftener.

Sådan laver du en rå tørret frugtkage

Rå tørret frugtkageopskrift: figner, dadler, rosiner, nødder og chokoladefrostning af kakaobønner. For rå foodists er dette en god undskyldning for at holde dit kagefest! =)

Flere favoritter

Et udvalg af græskaropskrifter

I dag er halloween! Og til ære for denne mystiske og mystiske ferie har vi forberedt et udvalg af græskar retter. Græskar er kendt for at være en af ​​de vigtigste egenskaber ved Halloween. Ifølge legenden, hvis du skærer på et græskar...

Japansk vegetarisk kompilering

I vores artikel vil vi fortælle dig, hvordan man tilbereder sojasovs og wasabi derhjemme, hvordan man korrekt syrlig ingefær, hvordan man laver en traditionel misosuppe, og selvfølgelig hvilke muligheder for vegetar, der ruller dig...

Ruller med agurk

Agurkeruller er et godt alternativ for elskere af japansk køkken og sund mad. Det kombinerer perfekt den delikate smag af avocado og frisk saftig agurk. Frisk rod tilføjet til krydderi...