Image

Medicinske egenskaber og betydning af mælkebøttemedicin

Oprettelsesdato: 2015/02/12

Den forklarende ordbog redigeret af S. Ozhegov siger: "Mælkebøtte er en urteagtig plante af Asteraceae-familien med en gul blomst og frø på bløde hår båret af vinden.".

Samlingen "Medicinske urter" siger: "Mælkebøtte - oversat fra arabisk" for at helbrede mennesker. " I Rusland blev mælkebøtte kaldt "vejkanten", "vital eliksir", "skaldet hoved". Der er mere end 200 typer mælkebøtter i verden, og jeg tog den medicinske til forskning. Mælkebøtte officinalis er en flerårig urt fra Asteraceae-familien, op til 50 cm høj.

Roden er kødfuld taproot, op til 60 cm lang og op til 2 cm i diameter. Bladene i rodrosetten presses til jorden eller stiger op, undertiden groftandede. Blomsterpilene er fistulous, bladløse og i den øverste del spindelvævede. Blomsterne er lyse gule, ligulerede, fem-tænder, samlet i store kurve. Frugter er gråbrune med lange tynde kamme og danner en gråhvid fluffy kugle efter modning. Fra vindens lette ånde flyver frugterne gennem luften. I alle dele af mælkebøtte er der en hvid mælkeagtig juice, der smager bitter. Mælkebøtte er den mest almindelige plante i verden.

Og hvor vokser denne plante?

Mælkebøtte vokser overalt: langs veje, på enge, i marker, i haver, på lossepladser. Det er meget uhøjtideligt under vækstbetingelser. Vokser godt i solen og i skyggen, i græsset og alene. Det vokser på svagt sodig jord med forstyrret naturlig vegetation, især i nærheden af ​​boliger, danner undertiden krat. Dens mindre rigelige vækst i skovglader, rydninger og rydninger.

Mælkebøtte kemisk sammensætning

Interessante oplysninger om dette emne blev rapporteret af en biologilærer. Hun sagde, at mælkebøtterødder indeholder forskellige kemikalier: triterpenforbindelser (taraxerol, taraxysterol, androsterol osv.), Harpikser, voks, inulin, fede og marshmallow olier, protein og tanniner, organiske syrer (linolsyre, æbleplante osv.) Mælkebøtterødder indeholder også mineralsalte, alkoholer og flanoider. Bladene indeholder vitamin C, B, P, provitamin A, cholin, asparagin, jern, kalium, fosforsalte. Dette overraskede mig meget: der er så mange forskellige stoffer i en plante..

Den medicinske værdi af mælkebøtte officinalis

På det homøopatiske apotek talte en specialist om de farmakologiske egenskaber og medicinsk betydning af medicinsk mælkebøtte.

Det viste sig, at denne plante indeholder bitterhed, så den bruges til at stimulere appetitten og forbedre fordøjelsen..

Biologisk aktive stoffer af medicinsk mælkebøtte har koleretiske, krampagtige afføringsmidler, antipyretiske og diaphoretiske, antiinflammatoriske egenskaber.

Planten har en tonisk og metabolisk regulerende virkning, stimulerer mælkeproduktionen hos ammende mødre.

Medicinsk brug af mælkebøtte

Det viser sig, at galeniske præparater fra mælkebøtterødder bruges både uafhængigt og i en blanding med andre koleretiske planter til cholecystitis, hepatocholecystitis, anacid gastritis og kronisk forstoppelse. Mælkebøtte rødder er en del af te, gastrisk og vanddrivende præparater. Mælkebøtte bruges som afføringsmiddel til forstoppelse, som et vanddrivende middel til nyrekolik og gigt. I folkemedicin tages infusionen af ​​rødderne undertiden sammen med blade til furunkulose, acne, hududslæt.

Orme fjernes med frisk juice, brugt som en tonic (50 ml 1-2 gange om dagen). Calluses og vorter er udtværet med juice. Brændte mælkebøtterødder producerer en erstatning for kaffe. Der har været tilfælde, hvor mælkebøtteblade er blevet sagt at have hjulpet med en slangebid. I nogle europæiske lande bruges unge blade til vitaminmangel, anæmi, leddsygdomme og hud. Mælkebøtte medicin er en meget nyttig plante.

Regler for høst af mælkebøtte

Rødder er råmaterialer til medicinske formål. De høstes om efteråret (september-oktober) eller foråret (april). Planten graves op, bladene og rodspidsen, rodkraven og laterale rødder skæres af. Derefter vaskes de i koldt vand og tørres i luft i flere dage, indtil den mælkeagtige juice ophører med at skille sig ud. Derefter tørres de under markiser, på lofter og spredes på en klud eller papir i et tyndt lag. Til tørring kan du bruge ovne eller tørretumblere. Temperaturen bør ikke overstige + 40 - 50 ° C.

Det er vigtigt at kende de vigtigste tegn på medicinsk mælkebøtte for at undgå fejl ved indsamling. Råmaterialet skal også bestå af let forgrenede rødder uden rodhalsbånd, der ikke er mere end 15 cm lange, i længderetningen krøllet, kan være snoet, brun eller mørkebrun på ydersiden. Ved pausen er træet gult. Uden lugt. Sødlig - bitter smag med tegn på slimet. Råvarens fugtindhold bør ikke overstige 14%. Tørre rødder pakkes i baller og poser. Opbevares på tørre, ventilerede steder. Sådanne gebyrer kan opbevares i op til 5 år. En lille mængde indsamles til personlig brug efter behov. Indkøb og opbevaringsbetingelser er de samme.

Doser, former og metoder til anvendelse af medicinsk mælkebøtte.

Mælkebøtte tyk ekstrakt opløses i vand for at danne en overskyet opløsning. Anvendes til fremstilling af piller.

Infusion af mælkebøtterod: 10 g (1 spiseskefuld) af rødderne placeres i en emaljeskål, hæld 200 ml (1 glas) varmt kogt vand, dæk med låg og opvarm i kogende vand (i et vandbad) med hyppig omrøring i 15 minutter. Derefter afkøles det i 45 minutter ved stuetemperatur, filtreres, det resterende råmateriale vrides ud. Volumenet af den resulterende infusion bringes op til 200 ml med kogt vand. Denne infusion opbevares på et køligt sted i ikke mere end 2 dage..

Påfør varm ½ kop 3-4 gange om dagen 15 minutter før måltiderne som bitterhed og koleretisk.

På apoteket sælges mælkebøtte i pakninger på 100 gram.

Til fordøjelseskanalens normale funktion anvendes en infusion af medicinsk mælkebøtte, der fremstilles som følger: 2 teskefulde tørre knuste medicinske mælkebøtterødder hældes med et glas koldt vand og opbevares på et køligt sted i 8 timer. Den resulterende infusion drikkes i løbet af dagen en halv time før måltiderne..

Brug af mælkebøtte i traditionel medicin

Det viser sig, at mælkebøtte er meget brugt i traditionel medicin. Egoet kaldes den vitale eliksir, en blodrenser og slimløsende. De forsøgte at lindre træthed med en afkogning af bladene. Tinktur blev brugt til at behandle forbrændinger. Anvendelsen af ​​denne plante har en god effekt på fordøjelsen, hjælper med gulsot og søvnløshed. Mælkebøtte juice bruges til at smøre majs, vorter, fregner, alderspletter. Tørrede og knuste rødder hjælper med at genoprette stofskiftet, helbrede sår, liggesår, rådnende sår.

Et afkog er lavet af mælkebøtteblomster, der bruges til søvnløshed, forstoppelse, hypertension, appetitløshed, gastritis med lav syreindhold som et middel til at forbedre bugspytkirtlen..

Alkoholisk infusion bruges til at gnide ømme pletter med gigt.

Mælkebøtte bruges som et kosmetisk produkt. Mælkebøttebladmasker har en vidunderlig effekt på huden.

Helbreder krop og sjæl for fysiske og energiske sygdomme.

Helbreder krop og sjæl for fysiske og energiske sygdomme.

Mælkebøtte medicinsk

Mælkebøtte medicinsk eller almindelig spurge, milkweed, mælk spiser, hule, fluff, skaldethoved, russisk cikorie, jødisk hat -
Taraxacum officinale Wigg. Asteraceae familie - Asteraceae.
Navnet på planten kommer fra det arabiske ord "tarachacum", hvilket betyder navnet på en af ​​cikoriearterne.
Det russiske navn "mælkebøtte" planten kommer fra den ekstraordinære lethed, hvormed den mindste luftpust modner ømhed på bløde små blade bryder væk fra beholderen og spreder sig. Den resterende nøglebeholder ligner et skaldet hoved. Derfor blev mælkebøtte i middelalderen kaldet klosterhovedet, og i Rusland er navnene forbundet med dette: den hule, fluff, skaldede, jødiske hat. Resten af ​​navnet på mælkebøtte skyldes plantens mælkefulde saft.
I russisk folkemedicin er mælkebøtte længe blevet betragtet som en "livseliksir" og bruges til mange sygdomme

Mælkebøtte er en flerårig plante. Dens rod er tyk, ren og bliver til en kort, undertiden forgrenet jordstængel med en bitter smag. Bladene i rodrosen er talrige, lancetformede, indsnævret mod bunden, pinnate, hakket adskilte, uregelmæssigt fortandede med en rødlig, undertiden behåret bundven.
Blomsterpilen på en mælkebøtte er ofte enkelt, lige, hul og bærer en stor blomsterkurv. Bladene, den øverste del af blomsterfrøen og bunden af ​​konvolutten er let spindelvæv. Blomsterkurv. Alle blomster i kurven er ligulære, lyse gule. Frugter er hævede med en tuft. I modningsperioden var den placeret på en beholder i en kurv, ømhedene har form af en blød kugle. De flyver væk fra vinden. Alle dele af planten udskiller mælkesaft. Blomstrer i maj-juli.

Mælkebøtte er udbredt i hele SNG undtagen Arktis. Det vokser i enge, marker, lunde, nær veje og boliger som et velkendt ukrudt. I folkemedicin bruges mælkebøtterødder og blade. Om foråret forbruges friske mælkebøtteblade i form af salater med mangel på vitaminer. Mælkebøtterødder høstes om efteråret, knuses og tørres i varme, godt ventilerede områder. Opbevares i papirposer eller papkasser.

Mælkeholdig juice af medicinsk mælkebøtte indeholder bitre glycosider taraxacin og taraxacerin, harpiksholdige stoffer, voks, gummi. Rødderne på planten indeholder triterpenforbindelser, olier, som inkluderer glycerider af linolsyre og oliesyrer, sitosterol og stigmasterol, proteinstoffer, inulin og sukker. Om efteråret nærmer mængden af ​​inulin sig 40%. Mælkebøtteblade indeholder vitamin C, caroten, tocopherol, calcium og fosfor, jern, mangansalte samt niacin og flavonoide glycosider.

Hvilken beundring er forårsaget af et springtæppe af mælkebøtteblomster, men ikke mange mennesker ved om dette helbredende egenskaber ved dette tæppe. I det tidlige forår, når grøntsager og frugter har mistet mange næringsstoffer og ikke er i stand til fuldt ud at imødekomme menneskers behov, kommer mælkebøtte til undsætning, som er en kilde til vitamin A, ascorbinsyre, niacin, mikroelementer: calcium, fosfor, jern, mangan. Selv i oldtiden blev salater lavet af mælkebøtteblade, og honning, syltetøj og vin blev lavet af blomster. Kornkaffe blev lavet af plantens rødder i en blanding med byg og cikorie.
Mælkebøtte rod er meget brugt i videnskabelig og folkemedicin. Det forbedrer fordøjelsen, forårsager koleretiske, diuretiske og afføringsmæssige virkninger. De aktive stoffer i planten bruges til at behandle sygdomme i leveren, galdeblære, cholelithiasis, gastritis med lav syreindhold og forstoppelse. Derudover hjælper planten med at sænke kolesterolniveauer og har en beroligende virkning på nervesystemet og søvnforstyrrelser..
• Frisk mælkebøtterodsaft fjerner alderspletter og fregner i ansigtet.
• Den betydelige mængde inulin i mælkebøtterødder hjælper med at bruge planten i samlingen med den samme mængde rødder af elecampan, vilde cikorie. Til behandling af diabetes. 2 spsk. opsamlingsskeer og 2 kopper kogende vand holdes på svag varme i 15 minutter. Derefter insisterer de, indtil de køler af, filtrerer og spiser 12 glas 4 gange om dagen, før de spiser.
• Til behandling af fedtleverinfiltration skal du forberede en samling af den samme mængde mælkebøtterod og vilde cikorieblomster. 3 spsk. opsamlingsskeer og 12 liter kogende vand holdes på svag varme i 10 minutter. Derefter insisterer de i 2 timer, filtrerer og bruger 150 ml hver. 3 gange om dagen før måltider.
• Friske mælkebøtteblade bruges til behandling af kronisk cholecystitis. 4-5 mælkebøtteblade forbruges i form af en salat med solsikkeolie på 30 minutter. før måltider 3 gange om dagen. En time efter et måltid skal du tage 20 dråber tinktur fra en blanding af den samme mængde immortelleblomster og tjørnebær i alkohol. Brug 2 spsk til fremstilling af tinkturer. opsamlingsskeer og 12 liter 40% alkohol. Insister på et mørkt sted i 10 dage.
• Til behandling af eksem skal du forberede en samling med det samme antal rødder af medicinsk mælkebøtte og klis. 2 spsk. opsamlingsskeer og 3 glas vand infunderes natten over. Om morgenen holdes infusionen på lav varme i 10 minutter. Inkuber derefter i yderligere 20 minutter. og filtrer. Drik 12 glas 5 gange om dagen før måltiderne. Samtidig tilberedes en salve til ekstern brug bestående af 100 g birketjære, 50 g frisk fløde, 4 æggeblommer. Alle komponenter blandes grundigt og påføres de berørte områder i 1 time. Vask salven af ​​med varmt mælkeserum.
• Mælkebøtte øger mængden af ​​mælk hos ammende mødre. Til dette formål skal du forberede en samling af den samme mængde mælkebøtterod og todelt ædle. 2 spsk. opsamlingsskeer og 12 liter kogende vand insisteres i en termos i 2 timer. Derefter filtreres og forbruges 1,2 kopper 4 gange om dagen, før du spiser.
• Til behandling af hypoacid og anacid gastritis tilberedes en samling bestående af den samme mængde mælkebøtterod, vilde cikorierod, brændenældeurt, centaury almindelig, marshmallow blomster. 2 spsk. opsamlingsskeer og 12 liter kogende vand holdes på svag varme i 15 minutter. Derefter insisterer de i 30 minutter, filtrerer og spiser 12 glas 4 gange om dagen, før de spiser.

Mælkebøtte plante. Beskrivelse, egenskaber, medicinske egenskaber og brug af mælkebøtte

Gylden eng, vejkanten, gårdspladsen - lysegul forårsglæde fra mælkebøtter. I sengene bliver denne glæde nådesløst revet ud som et ukrudt. Grækerne, arabere, kinesere kendte og brugte mælkebøtter aktivt i den russiske tradition som en "livseliksir".

Mælkebøtte er en repræsentant for et lille antal planter, der blomstrer straks efter sneens smeltning og glæder sig med sine gyldne hætter.

I forskellige territorier kalder folket den gule mælkebøtte et meget originalt navn: hul, pust, mælkemand, præstens skaldethed, tandrot, martsbuske, svetik og andre. Alle har taget et forårsfoto af en mælkebøtte mindst én gang - et fascinerende syn og bestemt en glæde for øjnene efter en hvid vinter.

Beskrivelse og funktioner

Mælkebøtte tilhører repræsentanterne for Astrov-familien, er en urteagtig flerårig. Det videnskabelige navn på dets art er mælkebøtte medicinsk, farmaceutisk eller almindelig. I Rusland er næsten to hundrede mælkebøtter kendt i naturen, omkring hundrede af dem betragtes som lægemidler.

Lyden af ​​"mælkebøtte" på russisk er et enkelt rodord fra verbet "at blæse": fra en let luftbevægelse bryder parashutiske frø ud af kurven og flytter til et nyt sted.

Hver mælkebøttefrø er en tør achene frugt fastgjort til en tynd stang med en faldskærm. En gang i jorden begynder de straks at spire.

Mælkebøtteroden har et stanglignende udseende med grene, den er relativt tyk, op til 50 cm dyb i jorden. Der er ringe med mælkepassager på den, de kan ses under et forstørrelsesglas.

Mælkebøtteblade kommer ud af stikkontakten. Hvert bladblad er dissekeret pinnately og har en rille i midten for at opsamle fugt. Hvis mælkebøtte lever et behageligt sted, vokser bladene op til 40-50 cm på tør jord - ikke mere end 20 cm.

En pil smides ud af soklen - det er en rørformet hul stamme med en blomsterstand i slutningen. En mælkebøtteblomst er ikke kun en blomst, men en hel kurv af lyse rørformede blomster med sammensmeltede kronblade og støvdragere.

Mælkebøtte er et unikt naturligt barometer og ur. Om eftermiddagen, kl. 15 eller i vådt vejr, før regnen, skjuler kurvene med "barometeret" sig og beskytter pollen mod fugt. Kl. 6 og ved klart vejr åbner de deres gule hoveder igen..

Mælkebøtteens medicinske egenskaber er uden tvivl. Det er kun kontraindiceret i tilfælde af akut blokering i galdevejen med en stigning i saltsyreniveauer og med kroniske problemer i mave-tarmkanalen. Tegn til at passe på og stoppe med at tage: opkastning og diarré.

Plantning og avl

En mælkebøtte har enhver chance for at vokse et hvilket som helst sted, hvor dets frø er faldet: nær stier, på græsgange, marker, nær reservoirer, i haver og grøntsagshaver. Mælkebøtte blomstrer aktivt fra maj til juni.

Når luften varmes op til + 2 ° C, er frøene allerede i stand til at spire. I løbet af sæsonen producerer hver mælkebøttebusk mere end 10 tusind frø, hvorfra livet for nye planter vil gå, efter at have overvundet med succes i jorden.

Udover frømetoden til reproduktion har mælkebøtte i sit arsenal nye skud, der vokser fra knopperne fra rodkraven. Mælkebøtte skyder ud i slutningen af ​​april, og denne proces fortsætter i hele sommersæsonen. Så der kræves ingen særlig plantning af mælkebøtter..

Mælkebøtte er utrolig hård, den har medfødte tilpasningsmekanismer. Det kan ikke trampes, ikke druknes eller presses af andre planter.

Mange nyttige stoffer akkumuleres i mælkebøtteens jordstængler. Rødderne tages fra jorden til høst af råvarer i foråret eller efteråret i hånden. Om sommeren høstes dets rødder ikke, da de har ringe helbredende kræfter. De vender tilbage til det sted, der allerede er brugt tidligst efter 2 år.

De renser jorden fra rødderne, fjerner jordens dele og de tyndeste grene, vaskes i koldt vand. Derefter tørres de i flere dage på en åben veranda, så den mælkeagtige juice holder op med at flyde.

På billedet mælkebøtte rødder

Derefter finder den sædvanlige tørring sted i et varmt, skyggefuldt rum. Lag spredes ikke mere end 5 cm. Det færdige råmateriale er tørt skørt mælkebøtte rødder, der ligger stille i poser i op til fem år.

I perioden med aktiv vækst tilberedes mælkebøttejuice, mælkebøtte skæres og gennemblødes i koldt saltvand i 30 minutter. Denne procedure reducerer bitterheden i den ekstraherede juice. Saft presses ud af bladene. Det er også dåse til alkohol til fremtidig brug (1: 1).

Mælkebøtte anvendelser og medicinske egenskaber

Lad os se nærmere på mælkebøtteens vigtigste egenskaber, som kan hjælpe med at løse et stort antal sundhedsmæssige problemer. At spise mælkebøtte er meget gavnligt.

Enhver husdyr, dyr og fugle spiser gerne de friskeste og tørrede blade og mælkebøtteblomster. Nye blade sættes i sunde vitaminsalater.

Mælkebøtteblade er spiselige

Hvis vi taler om mælkebøtteens "kulinariske evner", fremstilles der udover salater også forfriskende drikkevarer og syltetøj, der smager som honning, knopper der endda for at blive sat i første retter og salater..

Kun unge planter er egnede til mad. I blomsterstande og bladblade har forskere fundet: carotenoider, C-vitamin, vitamin B og P, mineralsalte, jernholdige elementer, calcium, fosfor, mangan, kobber, bor og nogle andre elementer.

Mælkebøttehonning er altid gylden i farve, meget tyk, tyktflydende, krystalliserer hurtigt, har en stærk aroma og skarp smag. Den indeholder 35% glucose og 41% fruktose. Bier bringer sjældent og i små mængder nektar fra mælkebøtter.

Foto mælkebøtte honning

Mælkebøtterødder indeholder op til 24% insulin, fedtolie, så når de stegtes, kan de godt erstatte kaffesubstitutter, som cikorie, elecampan og jordpære. Hjemmemedicinskabet har længe haft mælkebøtte som en appetitaktivator.

Mælkebøtte medicinske anvendelser

    • Genitourinary eller excretory system: mælkebøtte fungerer som et vanddrivende middel, fjerner sten fra nyrerne og galdeblæren og eliminerer ødem.
    • Åndedrætssystem: Mælkebøtte fungerer godt som hostedæmpende middel, kurerer tuberkulose.
    • Mave-tarmkanalen: mælkebøtte klarer katarr, gastritis, fungerer som afføringsmiddel mod forstoppelse, reducerer gæring og colitis.
    • Kredsløbssystem og hjerte: mælkebøtte løser leverproblemer, eliminerer anæmi, anæmi, aterosklerose.
    • Skelet- og muskelsystemet: mælkebøtte løser problemer med ledsygdomme, rygsøjle og knogler, eliminerer gigt og gigt.
  • Endokrine system: Mælkebøtte løser diabetesproblemer.
  • Nervesystemet: mælkebøtte lindrer lammelse, forbedrer kroppens ydeevne, tone og immunitet, hjælper med anoreksi.
  • Hud: mælkebøtte er et sårhelingmiddel, supplerer programmer til behandling af parese, i kosmetologi tager de mælkebøttejuice for at fjerne vorter, eksem med hudpigmentering.
  • Rus og forgiftning: mælkebøtte neutraliserer gift fra insektbid, deltager aktivt i eliminering af toksiner.
  • Mælkebøtte er et antiparasitisk middel.
  • Mælkebøtte er et naturligt laktostimulerende middel til amning.
  • Mælkebøtte - sænker perfekt varmen i kroppen, ødelægger vira, lindrer spasmer og reducerer smerte.

Mælkebøtte opskrifter

Du kan købe færdige mælkebøtte råvarer til opskrifter på apoteket. Mælkebøtte salat er vanskelig at lave. Skær frisk mælkebøtteløv i tynde strimler, tilsæt salt, krydre med enten creme fraiche eller olivenolie. Du kan komplicere opskriften med løg, revet gulerødder og citronsaft.

Normalisering af appetit. Pulver fra mælkebøtterødder i mængden af ​​to teskefulde hældes med et glas kogt koldt vand, blandingen holdes i otte timer. Det er nok at drikke en tredjedel af et glas tre gange om dagen før måltiderne..

Mælkebøtte til insektbid. Et frisk mælkebøtteblad knuses, bankes, og en frisk grødlignende masse placeres på en bid i 2-3 timer under en steril bandage.

Fjernelse af vorter og ansigtsbehandlinger. Unge vorter fjernes med frisk mælkebøttejuice og gnides. Den resulterende bouillon gnides på ansigtet. Den fremstilles af 2 spiseskefulde mælkebøtteblade og 2 glas vand, blandingen koges i et kvarter, filtreres og afkøles.

Mælkebøtte kan også være nyttigt ved forstoppelse. Pulver fremstilles af tørrede mælkebøtterødder, formalet i en mørtel. Forbrug pulveret op til tre gange om dagen, en halv teskefuld.

Forbedring af stofskiftet. En tinktur, der forbedrer metaboliske processer, er lavet af tørre mælkebøtterødder. 1 ske ske hakkede rødder hældes med et glas kogende vand. Containeren pakkes ind og ventes i to timer.

Kør igennem en si. Forbrug en tredjedel af et glas fire gange om dagen, en halv time før måltiderne. Når du vælger en mælkebøtte som tilsætningsstof til behandlingen, er en læge konsultation nødvendig!

Mælkebøtte

I urtemedicin “specialiserer” mælkebøtte sig i normalisering af fordøjelsessystemet: fra at forbedre appetitten og aktivere koleretisk funktion til at slippe af med forstoppelse og tarmparasitter. Mælkebøtte kan også inkluderes effektivt i behandlingsprogrammer for snesevis af andre sygdomme, hvilket bekræftes af både moderne videnskabelig forskning og traditionerne med at bruge denne plante til medicin i verdens folkeslag..

Mælkebøtte sundhedsmæssige fordele

Sammensætning og næringsstoffer [4]

Friske mælkebøttegrøntsager indeholder (pr. 100 g):

Kalorier 45 Kcal

VitaminermgMineralermg
Vitamin B435.3Kalium, K397
C-vitamin35Calcium, Ca187
E-vitamin3.44Fosfor, P66
Vitamin B30,806Natrium, Na76
Vitamin B20,26Magnesium, Mg36
Komplet komposition

Mælkebøtteblomster indeholder carotenoider (bitterhed taraxanthin, lutein, flavonexanthiin), flygtige olier, triterpenalkoholer (arnidol, faradiol), inulin, tanniner, slim, gummi, vitamin A, B1, B2, C, mineralsalte.

Mælkebøtteroden indeholder ca. 25% inulin, triterpenforbindelser (amirin, taraxerol), tanniner og harpikser, mineralsalte (meget kalium), inositol, steroider, slim, cholin, vitamin A, B1, C, D, fedt, 3% gummi, en lille mængde flygtige olier og flavonoider, organiske syrer [5].

Hvad der præcist bruges, og i hvilken form?

  • Tørrede mælkebøtterødder er en del af en række urtete, på basis heraf tilberedes medicinske afkog og tinkturer, og ristede rødder bruges til at fremstille mælkebøttekaffe.
  • Det anbefales at suge et grønt mælkebøtteblad i saltet vand inden brug for at eliminere bitterhed..
  • Friske mælkebøtteblomster syltes, bruges til at danne tinkturer og lotioner.
  • Mælkebøtte mælkeagtig juice bruges eksternt som et effektivt kosmetisk produkt.

Helbredende egenskaber

I lang tid har mælkebøtte været brugt som et middel til at genoplive den menneskelige krop. Det bidrager til en god funktion i fordøjelseskanalen, aktiverer mavens udskillelsesfunktion, øger appetitten, har en positiv effekt på stofskiftet, eliminerer for eksempel manifestationer af højt blodsukker og reducerer seksuel dysfunktion. Forskellige dele af planten bruges til behandling af hoste, forstoppelse med stillestående galde for at slippe af helminter. Mælkebøtte øger den menneskelige krops tone, dens immunforsvar [6].

Brugen af ​​mælkebøtte dækker både formel og alternativ medicin, især i urtemedicin. Skriftligt bevis for medicinsk anvendelse af mælkebøtte korrelerer geografisk denne gavnlige plante til Asien, Europa og Nordamerika. Mælkebøtterod blev oprindeligt betragtet som et gastrointestinalt middel til forbedring af fordøjelsen og opretholdelse af leverfunktionen, og plantens blade blev brugt til at opnå en vanddrivende virkning. Det er bevist, at præparater baseret på mælkebøtterot renser blodet for overskydende kolesterol, har en gavnlig virkning på nervesystemet og hjælper med søvnforstyrrelser.

Specielt tilberedt mælkebøttejuice har en stimulerende virkning på leveren, samtidig med at den er en generel tonic. Mælkebøtte juice er effektiv til sten og sand i galdeblæren.

Mælkebøtte rodpulver heler godt hudlæsioner: sår, dybe slid, brændte steder, liggesår. Roddrikken vil blive værdsat af diabetikere: mælkebøtterodspulver er nyttigt til højt sukkerindhold.

Oculister anbefaler at indtage mindst 12 mg kombineret lutein og zeaxanthin dagligt for at reducere risikoen for grå stær og aldersrelateret synshandicap. Mælkebøtte indeholder begge disse næringsstoffer.

Friske mælkebøtteblade er populære i madlavningen. Mælkebøtteblomster har optaget deres niche i vinfremstilling: den berømte mælkebøttevin og mælkebøttestop er lavet af dem. Et afkog af mælkebøtterødder er ordineret til leverskader og som et diuretikum.

Peter Gale, forfatter af De sundhedsmæssige fordele ved mælkebøtter, så denne plante som næsten et universalmiddel. Ifølge ham “hvis du er på udkig efter en mirakuløs medicin, der som en del af din daglige diæt (i form af mad eller drikke) afhængigt af din krops egenskaber kan: forebygge eller helbrede hepatitis eller gulsot, fungere som et mildt vanddrivende middel, rense din kroppen fra toksiner og toksiner, opløser nyresten, stimulerer mave-tarmkanalen, forbedrer hudtilstand og tarmfunktion, sænker blodtrykket, lindrer dig for anæmi, sænker kolesterol i blodet, reducerer dyspepsi, forhindrer eller helbreder forskellige former for kræft, regulere blodsukkeret og hjælpe diabetikere, og på samme tid ikke have nogen bivirkninger og påvirker kun selektivt det, der bekymrer dig.... så er mælkebøtte noget for dig "[7].

Mælkebøtteens medicinske egenskaber er så brede, at det er muligt at sikre status for en af ​​de mest berømte healere i verden til denne plante..

Mælkebøtter markedsføres i Costa Rica som et apotek til diabetes.

Der er to forskellige typer mælkebøtter, der bruges i Guatemala. En smalbladet sort, kaldet diente de leon, bruges som en tonic til at forbedre den generelle sundhed, mens en anden sort, kaldet amargon, bruges til madlavning som salatblade og medicinsk anvendt til behandling af anæmi..

I Brasilien er mælkebøtte et populært middel mod leverproblemer, skørbug og urinvejssygdomme..

I officiel medicin

Farmaceutiske navne fra mælkebøtte til rådighed for forbrugeren: afskårne rødder af Taraxacum (Radix), pakket i hundrede gram pakninger; kondenseret ekstrakt fra Taraxacum-planten (Extractum spissum). Mælkebøtteekstrakt bruges til produktion af piller.

Healingsevnen for de aktive ingredienser i mælkebøtte, der er forbundet med restaurering af bruskvæv, er med succes implementeret af specialister i præparatet "Anavita +". Tabletter tilhører kosttilskud, deres virkning har en gavnlig virkning på leddene, deres mobilitet og struktur.

I folkemedicin

  • Mælkebøtte rod afkog: Tilsæt en spiseskefuld finhakket rod til 2 glas vand, lad det koge over svag varme i 10 minutter, lad det stå i 2 timer. De drikker 0,5 glas flere gange om dagen for leversygdomme med utilstrækkelig galdesekretion, som et diuretikum til nyresvigt med ødem, milde former for diabetes mellitus såvel som for leverskader fremkaldt af store doser antibiotika og syntetiske lægemidler. Bouillon inducerer ikke enzymer i leveren, så det kan tages i lang tid. Når det blandes med andre planter, fungerer det som en antiviral, mobiliserer kroppens forsvar, øger appetitten.
  • Mælkebøtteblomst te: en spiseskefuld blomsterstand brygges med et glas kogende vand. De drikker 0,5 kopper 2-3 gange om dagen.
  • Mælkebøtte roddrink: klem 100 g. væsker fra hakkede rødder. Kombiner saften med alkohol, glycerol og en vandig komponent (tag i alt 15 gram). Den filtrerede blanding skal tages 1-2 spiseskefulde om dagen. Denne blanding renser blodet, fungerer som et tonic, diuretikum, bruges i den komplekse behandling af gigt med gulsot, betændelse i huden..
  • Infusion af mælkebøtteblade for at øge appetitten: hæld 2 kopper kogt vand over en spiseskefuld hakkede friske blade, lad den være varm i 12 timer. Tag 3 gange om dagen en halv time før måltiderne.
  • Infusion af mælkebøtte rødder til eksem: hæld to spiseskefulde mælkebøtte og klit rødder kombineret i lige store dele i 12 timer med koldt vand, kog, lad det brygge og brug et halvt glas 3 gange om dagen.
  • Mælkebøtte rodsalat er nyttig til funktionsfejl i skjoldbruskkirtlen, til mandlig seksuel dysfunktion og lidelser i det kvindelige reproduktive system.
  • Mælkebøtte juice bruges til at behandle gigt. Slib en del af mælkebøtteblomsterne med en del af sukkeret. Lad det brygge i en uge. Klem saften ud og opbevar i køleskabet. Drik en teskefuld ad gangen før måltiderne.
  • Mælkebøtte til sænkning af kolesterol: Tilsæt en lille rod i et glas vand i 3 dage. Drik i portioner, op til 400 ml. på en dag.
  • En blanding af salatblade med tilsætning af mælkebøtte er nyttig til hepatitis.
  • Ekstern brug af mælkebøtte: vask dit ansigt med et afkog af mælkebøtterødder for at slippe af med fregner. Forbered bouillon som følger: hæld 2 spiseskefulde hakkede rødder med kogende vand (300 ml), kog i 15 minutter, derefter afkøles.
  • Mælkebøtte til forbedring af synet. Tag mælkebøtterødder, almindelig løg og honning i forholdet 3: 2: 4. Bland mælkebøtte rodjuice, løgjuice og frisk honning. Insister i et par timer på et mørkt sted. Påfør massen med lotioner på øjenlågene med synshandicap og forebyggelse af grå stærudvikling.
  • Mælkebøtte som et middel til at bekæmpe cellulite: gnid en infusion af mælkebøtteblade og brændenælde ind i huden, taget i lige store proportioner.
  • Mælkebøtte til herpes: Bland en spiseskefuld malet mælkebøtte rødder med 200 ml vand. Kog i 5 minutter. Forbrug kort før måltider.
  • Mælkebøtte til dermatitis: påfør direkte på beskadiget hud to eller tre blade af planten i form af grødomslag flere gange om dagen [5,8,10].

I orientalsk medicin

Kineserne har brugt mælkebøtter for over tusind år siden som et diuretikum, sukkerreducerende, antispasmodisk, anticancer, antibakterielt og svampedræbende middel. I Kina blev planten brugt til tilstande som abscesser, blindtarmsbetændelse, koger, karies, dermatitis, feber, betændelse, leversygdom, mastitis, scrofula, mavesmerter og endda slangebid.

I de centralasiatiske lande bruges juice fra unge mælkebøtteblade til at behandle anæmi med generel udtømning af kroppen som et middel til at forbedre tarmperistaltikken med smertefulde fornemmelser i brystområdet. Saften presset fra rødderne bruges til behandling af vorter.

I videnskabelig forskning

Forskellige typer mælkebøtte er blevet brugt i officiel kinesisk medicin og i ayurvedisk medicin i over 2000 år. Derfor er moderne medicinsk forskning særlig relevant og skaber et videnskabeligt grundlag for at frigøre mælkebøtteens medicinske potentiale..

S. Klymer karakteriserer planten som følger: ”Mælkebøtte er uundværlig for den produktive aktivitet i leveren og galdeblæren. Det stimulerer disse organers funktioner, eliminerer galdestagnation. Det er også nyttigt for milten. Det er vigtigt udelukkende at vælge grønne og friske urter beregnet til potion eller tinktur ”[7].

Den vanddrivende (diuretiske) virkning af mælkebøttebladekstrakt er beskrevet i de videnskabelige artikler fra B. Claire, R. Conroy og K. Spelman [15].

Alternativ medicin undersøger den mulige anvendelse af mælkebøtterodsekstrakt til behandling af melanom [13]. Udenlandske forskere (S. Scutty) ser mælkebøtte som et naturligt middel i kampen mod hudkræft og peger på en stærk kilde til triterpener og steroider, som er mælkebøtterødder. Hvad understøtter udsagnet "Mælkebøtte mod kræft"? Mælkebøtte er rig på antioxidanter såsom C-vitamin og luteolin, som reducerer antallet af frie radikaler (de vigtigste kræftmidler til kræft) og derved reducerer risikoen for dets forekomst. Mælkebøtte fjerner toksiner fra kroppen, hvilket forhindrer yderligere tumordannelse og udvikling af forskellige typer kræft.

Luteolin forgifter faktisk hovedkomponenterne i kræftceller og binder dem med dem, hvilket gør dem ineffektive og ude af stand til at reproducere. Denne funktion er blevet demonstreret mest fremtrædende i prostatacancer, selvom andre undersøgelser er i gang [11].

I husholdningsvidenskab blev de kemiske komponenter i det vegetative system af medicinsk mælkebøtte analyseret af Evstafyev S.N., Tiguntseva N.P. Forskere undersøgte den biologiske aktivitet af de bestanddele af mælkebøtte, herunder essentielle olier, vitaminer, mineraler, kulhydrater osv..

Den monografiske undersøgelse foretaget af Bridgette Mars "Dandelion Medicine: Remedies and Recipes to Detoxify, Nourish, Stimulate" er dedikeret til mælkebøles helbredende egenskaber. Den monografiske undersøgelse af Mælkebøtte i medicin: midler og opskrifter til rensning, befæstning og regenerering. Forfatteren påpeger det undervurderede potentiale i urten og kalder den en af ​​de sikreste og mest effektive midler, der er kendt for moderne medicin..

I madlavning og diætetik

Den mest populære mælkebøttebaserede opskrift er mælkebøttevin. En sådan popularitet er forbundet med den verdensberømte science fiction-forfatter Ray Bradbury. Hans roman "Mælkebøttevin" forherligede ikke kun forfatteren selv, men også det vinfremstillende mesterværk med samme navn. Opskriften på mælkebøttevin er ret enkel. For at fremstille vin af mælkebøtter skal du bruge: kronblade af fuldblomstrede mælkebøtter (i et beløb svarende til at fylde en 4,5 liters beholder). Resten af ​​ingredienserne: vand - 4,5 liter, sukker - et og et halvt kilo, skorpe og saft af fire citroner, 500 gram rosiner, knust og banket i en mørtel (eller 200 ml koncentreret hvid druesaft), en pose vingær og en pose, der anvendes i vinfremstilling ernæringstilskud til vin gær (henholdsvis 10 g pose).

Kog vand og hæld kronblade over dem. Efterlad den overdækkede beholder med kronblade i et par dage, omrør lejlighedsvis. Efter to dage, hæld de infunderede mælkebøtter i en stor gryde, tilsæt citronskal, kog og omrør sukkeret, indtil det er helt opløst. Kog i yderligere 5 minutter. Fjern fra ovnen, hæld citronsaft, kombiner massen med revne rosiner eller koncentreret druesaft.

Hæld den kogte mælkebøttemasse i en omhyggeligt steriliseret gæringstank. Cool, tilsæt vin gær, kosttilskud og dæk. Lad det gære i tre til fire dage, og hæld det derefter i en glasflaske med en steriliseret sigte og vandkande. Insister i to måneder. Derefter kan du trygt nyde vinen, poetisk kaldet af Sir Bradbury "korket om sommeren i en flaske" [12].

Mælkebøttekaffe: Vask og skræl rødderne, tør dem og spred dem på et bageplade. Steg rødderne ved lav temperatur, indtil de bliver mørkere og bliver sprøde. Slib rødderne i en blender. Bryg en teskefuld i et glas vand og lad dem simre i ca. 3 minutter. Sil, tilsæt fløde, mælk, sukker efter smag. Opbevar mælkebøttekaffe i en tæt lukket krukke.

Dandelion Jam: Du har brug for nok blomster til at fylde en 1 liters beholder, 2 liter vand, 2 spsk citronsaft, 10 gram. frugtpektinpulver, 5 kopper sukker. Adskil blomsterne fra stilken og bægerbladene, skyl grundigt. Hæld blomstermassen med vand, kog i 3 minutter. Cool og klem. Mål 3 kopper fra den resulterende væske, tilsæt citronsaft og pektin. Kog blandingen, tilsæt sukker, rør. Lad det simre over svag varme, omrør lejlighedsvis i ca. 5 minutter. Afkøles og hældes i krukker.

Mælkebøtte til vægttab: Mælkebøtter, der er vanddrivende, fremmer hyppig vandladning og hjælper således med at fjerne overskydende vand fra kroppen uden at forårsage bivirkninger. Derudover er mælkebøtter lavt i kalorier, ligesom de fleste grønne grøntsager er. Mælkebøtter bruges undertiden som sødestoffer, hvilket øger deres ernæringsmæssige værdi.

I kosmetologi

I kosmetologi er et par mælkebøtteblomster meget populære. De helbreder hudformationer, fjerner alderspletter. Slip af med fregner med dens hjælp. Mælkebøtte er en ingrediens i acne lotion. Bitter mælkesaft bruges til at behandle bier og blærer. På basis af mælkebøtte skabes kosmetiske masker til multifunktionelle formål (foryngende, nærende, blegning). Mælkebøtte - en komponent i en række organiske massageolier.

Andre anvendelser til mælkebøtte

I branchen er mælkebøtte værdsat for sin rod, som er en naturlig kilde til gummi. Den mælkebøttebaserede gummiindustri udvikler sig; det er vigtigt, at mælkebøttegummi i modsætning til andre arter ikke er farligt for allergikere.

Ukonventionelle anvendelser

En simpel mælkebøtteblomst har intet at gøre med de komplekse mekanismer i et ur eller barometer, men denne plante kan nøjagtigt indikere tiden og forudsige ændringer i vejret..

Mælkebøtteblomstrer åbner nøjagtigt 6 og lukker klokken 10. Denne funktion af planten blev brugt af den svenske botaniker Karl Linné, da han skabte det såkaldte blomsterur.

Mælkebøtte har også barometriske egenskaber: ved de første tordenblødninger og et tordenvejr, der nærmer sig, lukker dens blomster.

Hvis du lægger mælkebøtteblade og blomster i en papirpose med umoden frugt, begynder planten at udsende ethylengas og sikre, at frugten modner hurtigt..

Mælkebøtterot producerer et mørkerødt farvestof.

Interessante fakta

Delikat og vægtløs mælkebøtte blev beæret over at blive rost ikke kun i referencebøger om lægeplanter. En af sølvalderens "højeste" stemmer, Konstantin Balmont dedikerede ham det yndefulde digt "Mælkebøtte".

Malerne undslap heller ikke trylleformularen med den gyldne blomst: Claude Monet, Isaac Levitan fangede den undvigende skønhed af denne repræsentant for floraen på deres lærred.

Mælkebøtteens symbolik er fascinerende: den er den eneste blomst, der udgør de tre himmellegemer (sol, måne og stjerner). Den gule blomst symboliserer solen, en blød og sølvblød kugle - månen, flyvende frø - stjerner.

Farlige egenskaber ved mælkebøtte og kontraindikationer

Medicin, der kan interagere med mælkebøtte:

  • Antacida (anti-syre) midler. Mælkebøtte fremmer mere mavesyresekretion, så antacida kan muligvis ikke være nyttigt..
  • Blodfortyndere. Samtidig brug af sådanne lægemidler (såsom aspirin) og mælkebøttelægemidler kan være forbundet med en risiko for blødning.
  • Diuretika. Mælkebøtte er i stand til at fungere som et diuretikum, så samtidig brug af denne plante og medikamenter med en diuretisk effekt anbefales ikke for at undgå elektrolytubalance i kroppen.
  • Lithium, som bruges til behandling af bipolare lidelser (psykose). Undersøgelser har vist, at mælkebøtte kan svække virkningerne af lithium.
  • Ciprofloxacin. En type mælkebøtte, Dandelion Chinese, interfererer med den fulde absorption af det navngivne antibiotikum..
  • Forberedelser til diabetikere. At kombinere dem med mælkebøtte, som sænker blodsukkeret, kan føre til kritisk aflæsning og hypoglykæmi..
  • Mælkebøtte mælkesaft er kendt for at forårsage kløe, irritation eller allergiske reaktioner på huden. Endelig er der en sjælden type fiber i mælkebøtter kaldet inulin, og nogle mennesker har en disponeret følsomhed eller allergi over for dette element, hvilket kan blive et alvorligt problem [14].

Vær forsigtig, når du tilføjer mælkebøttegrønt til din kost, start med små doser og overvåg nøje din krops respons..

Hvis du nøje overholder de angivne terapeutiske doser til at drikke mælkebøttejuice og te, vil ingen bivirkninger true en person.

Især omhyggeligt skal alle dele af mælkebøtte bruges i børns kost..

Vi har samlet de vigtigste punkter om fordelene og mulige farer ved mælkebøtte i denne illustration, og vi vil være meget taknemmelige, hvis du deler billedet på sociale netværk med et link til vores side:

Botanisk beskrivelse

Dette er en flerårig urt af Astrov-familien, udbredt i SNG-landene..

navnets oprindelse

Dets navn på latin - Taraxacum - går sandsynligvis tilbage til den arabiske låntagning "taruhshakun" ("mælkebøtte"). Folket kalder det også mælkeblomst, skaldethoved, ko-blomst, jødisk hat, pust, mælkeblomst, faldskærme. I russisk tale er navnet på blomsten forbundet med verbene "slag", "slag". Det er bemærkelsesværdigt, at på en række europæiske sprog, repræsentanter for den romansk-germanske gruppe, "mælkebøtte" bogstaveligt oversættes som "løvetand": Löwenzahn (tysk), mælkebøtte (engelsk), diente de león (spansk), dente de leão (portugisisk), dente di leone (italiensk) [1].

Slægten af ​​mælkebøtte har mere end 2000 arter, hvoraf omkring 70 arter er de mest kendte og undersøgt..

  1. 1 Almindelig mælkebøtte (mark, apotek, medicin) er den mest berømte og udbredte art. Vokser i skov-steppezonen (enge, lysruter, nær veje og nær boliger). Distribueret i den europæiske del af Rusland, i Hviderusland, i Kaukasus, Ukraine, i Centralasien.
  2. 2 Hvid-tunge mælkebøtte - denne art er opført i den røde bog i Rusland. Området med vækst er Kolahalvøen. Et særpræg er de hvide kronblade af blomsterne ved kanten af ​​blomsterstanden og gule i midten..
  3. 3 hvidlig mælkebøtte - vokser i Kamchatka-territoriet. Denne art fra Fjernøsten har bevist sig selv som en populær og beskedent dekorativ blomst..
  4. 4 Efteråret mælkebøtte - almindelig på Krimhalvøen, Balkan, i de sydeuropæiske lande. Tidligere blev denne art udbredt i gummi- og kaffebranchen..
  5. 5 mælkebøtte fladbladet - fundet i Japan, Kina, Korea, i Den Russiske Føderation - i Primorsky-territoriet.

Mælkebøttehøjde varierer fra 10 til 50 cm. Bladene formes til en roset med afskårne, grovetandede kanter. Blomster med solrig farve danner en kurvblomstring. Rotsystemet er pivotalt, lange, stærke rødder når en længde på 20 cm. Stammen er hul, glat. Frugt - achene med en fluffy flue.

Denne plante kan findes næsten overalt: på siderne af veje, i pladser eller parker, i marker og enge, i skoven, i ødemarker.

Vækstbetingelser

Den bedste måde at formere en plante på er frø. Frø skal plantes med rækkeafstand på 25 til 30 cm. Pleje af mælkebøtter er enkel og involverer pløjning af jorden tre gange og ukrudt i vækstsæsonen.

Mælkebøtteblomstringsperioden starter midt på foråret og slutter i slutningen af ​​efteråret..

Indsamling af de anvendte dele af planten inkluderer høst af blade og rødder. Rødderne høstes inden begyndelsen af ​​blomstringsperioden eller sidst på efteråret. Det er bedre at opbevare et mælkebøtteblad i begyndelsen af ​​blomstringen. Rødderne graves op, rengøres med koldt vand, tørres i flere dage under tilstrømning af frisk luft og tørres i et mørkt, tørt rum i en tørretumbler ved en temperatur på 40 til 50 grader. Korrekt høstede mælkebøtterødder mister ikke deres helbredende egenskaber i mere end 4 år [3].

Når du opsamler mælkebøtter, er det vigtigt at huske, at det strengt taget ikke anbefales at plukke planter i nærheden af ​​vejen, veje eller i byen, da mælkebøtter let assimileres og akkumulerer bly og andre kræftfremkaldende stoffer.

De tørrede rødder af en mælkebøtte er brun eller mørkebrun i farven, skrumpet, aflang, ofte snoet i en spiral. På snit, hvid eller gråhvid med en brunlig kerne, lugtfri. Når de er bøjet, skal de let brydes med en revne, deres smag er bitter og med en sød eftersmag. Ved udgangen opnås 33-35% af masseroden af ​​det forberedte råmateriale [9].

Strømkredsløb

Mælkebøttefrø tjener som mad til små fugle, grise og geder spiser villigt planter. Mælkebøtte er også en værdifuld mad til kaniner.

Video

Denne video supplerer oplysninger om denne interessante plante..

  1. Om problemet med planternominering på slaviske sprog: Taraxacum dens-leonis Desf-kilde
  2. Wikipedia, kilde
  3. Mamchur F.I., Gladun Ya.D.Lægeplanter i et personligt plot. - K. Harvest, 1985.-112 s., Silt.
  4. US Department of Agriculture Agricultural Research Service, kilde
  5. V. V. Karhut Levende apotek - K. Health, 1992. - 312 s., Ill., 2, arch. silt.
  6. Nikolaychuk L.V., Zhigar MP Helende planter: Medicin. ejendomme. Kulinarisk specialist. opskrifter. Anvendelser i kosmetik. - 3. udgave, Stereotype.-X. Prapor, 1993.-239 s.
  7. Urte-arv. Mælkebøtte, kilde
  8. Håndbog til urtelægen / Comp. V.V. Onishchenko. - X.: Folio, 2006. - 350 s. - (World of hobbyer).
  9. Rabinovich A.M. Lægeplanter i baghaven. M.: Rosagropromizdat, 1989.297 s.
  10. Remedios con diente de león para desintoxicar, desinflamar y más, kilde
  11. Er mælkebøtter et naturligt middel mod kræft? Forskere vinder tilskud til penge, der er kilde
  12. Hvordan man laver mælkebøttevin, kilde
  13. Virkningen af ​​mælkebøtterodsekstrakt til inducering af apoptose i lægemiddelresistente humane melanomceller, kilde
  14. University of Maryland Medical Center, kilde
  15. Den vanddrivende virkning hos mennesker af et ekstrakt af Taraxacum officinale Folium over en enkelt dag, kilde

Det er forbudt at bruge materiale uden vores forudgående skriftlige samtykke..

Administrationen er ikke ansvarlig for ethvert forsøg på at anvende nogen opskrift, rådgivning eller diæt og garanterer heller ikke, at de angivne oplysninger vil hjælpe eller skade dig personligt. Vær forsigtig og konsulter altid en passende læge!

# biologi | Mælkebøtte - A-vitamin spisekammer

Mælkebøtteurt har været en almindelig tilføjelse til den daglige diæt i lang tid. Næsten alle dele af planten bruges - blade, blomster og rødder. Mælkebøtte har fundet anvendelse ikke kun i madlavning, men også som medicin mod forskellige lidelser. Botanikere tilskriver det Asteraceae-familien, slægten Taraxacum, og det videnskabelige navn på denne plante er Taraxacum officinale. Det kaldes også "irsk tusindfryd". Mælkebøtte menes at have spredt sig fra Centralasien. Det vokser nu i forskellige dele af verden med tempererede og subtropiske klimaer. Ligesom salvie er mælkebøtte rig på vitamin K, men fordelene er ikke begrænset til det..

På siderne i ressourcen Nutrotion And You er der sagt mange nyttige og interessante ting om egenskaberne af denne plante, der fylder enge og græsplæner med sig selv. Mælkebøtte har en lang og robust taproot, dens mørkegrønne blade er lange og tagget og vokser lige ud af jorden som stråler.

Gylden gule blomster vises sidst på foråret på hule stilke, der er fyldt med duftende nektar, der tiltrækker bier. Pedicels, som blade, vokser direkte fra jorden. En voksen plante vokser op til 45 centimeter i højden. Næsten alle dele af planten udskiller en hvid "mælkesaft".

Mælkebøtte rod

Den fusiform mælkebøtte rod er stærk og kødfuld. Udenfor er det mørkebrunt, og dets kød er hvidt og ligner søde kartofler (yams, yams). Den indeholder bitter "mælkeagtig juice" i en mere koncentreret form end stilk og blade. Rødderne som helhed er det fundament, der gør det muligt for planten at bevæge sig ind i det andet år af sit liv. Mælkebøtterødder høstes om sommeren (til medicinske behov) eller om efteråret (for at tørre og derefter tilsættes knust til kaffe).

Mælkebøtte sundhedsmæssige fordele

Friske mælkebøttegrøntsager, blomster og rødder indeholder værdifulde bestanddele kendt for deres antioxidantegenskaber samt deres evne til at forebygge sygdom og fremme sundhed.

Friske blade er meget lave i kalorier og indeholder kun 45 kilokalorier pr. 100 gram. De er også en god kilde til kostfibre (ca. 9% af RDA pr. 100 gram). Derudover er dens "mælkeholdige juice" et godt afføringsmiddel. Disse egenskaber ved planten gør det til et vægttab og kolesterolkontrolmiddel..

Mælkebøtterod indeholder ligesom andre dele af denne plante den bitre krystallinske forbindelse taraxacin samt den skarpe harpiks taraxacerin, en farveløs krystallinsk forbindelse af C8H16O ifølge Wordnik. Planteroden indeholder også polysaccharidinulin (som ikke bør forveksles med insulin) og levulin. Tilsammen danner disse forbindelser grundlaget for mælkebøtteens forskellige terapeutiske kvaliteter..

Frisk mælkebøtteurt indeholder 10.161 IE vitamin A pr. 100 gram, hvilket er 338% af RDA. Mælkebøtte er en af ​​de rigeste kilder til vitamin A blandt kulinariske urter. A-vitamin er et vigtigt fedtopløseligt vitamin og antioxidant, der kræves for at opretholde sunde slimhinder, hud og syn.

Mælkebøtteblade er fyldt med adskillige sundhedsfremmende flavonoider såsom beta-caroten, alfa-caroten, lutein, cryptoxanthin og zeaxanthin. At spise naturlige fødevarer rig på vitamin A og flavonoider (carotener) hjælper med at beskytte kroppen mod lungekræft og oral kræft. Zeaxanthin har lysfiltreringsegenskaber, der beskytter nethinden mod UV-stråler.

Mælkebøtteurt er en god kilde til mineraler som kalium, calcium, mangan, jern og magnesium. Kalium er en vigtig bestanddel af celle- og kropsvæsker, der hjælper med at regulere hjerterytme og blodtryk. Jern er afgørende for dannelsen af ​​røde blodlegemer. Mangan bruges af kroppen som en co-faktor i et antioxidant enzym kaldet superoxiddismutase.

Mælkebøtte er også rig på mange vitale vitaminer, herunder folat, riboflavin, pyridoxin, niacin, vitamin E og C, som er vigtige for at bevare sundheden. C-vitamin er en stærk naturlig antioxidant. Mælkebøttegrønne Indeholder 58% af RDA for C-vitamin.

Mælkebøtte er en af ​​de rigeste urtekilder til K-vitamin, hvilket giver cirka 650% af det anbefalede indtag. K-vitamin menes at spille en rolle i dannelsen af ​​knoglemasse ved at opretholde osteotrop aktivitet i dem. Dens rolle i behandlingen af ​​patienter med Alzheimers sygdom er også blevet fastslået. Det reducerer skader på neuroner i hjernen.

Valg af mælkebøtte, opbevaring og håndtering

Nogle gange høstes friske mælkebøtter fra naturen. Men det er bedre at foretrække de planter, der indsamles specifikt til medicinske og kulinariske behov..

Friske, saftige og bløde blade bør foretrækkes. Friske blade har en bedre smag og er rige på mange vitale vitaminer og antioxidanter, beta-caroten, C-vitamin og folat. Opbevar bladene i plastikposer af mad i køleskab til opbevaring af grøntsager.

Friske mælkebøtteblade og blomster bruges til madlavning. Forvaskede greener blancheres i kogende vand i et minut og afkøles derefter hurtigt ved at placere dem i koldt vand. Blanchering kan reducere bitterhed.

Brugen af ​​mælkebøtte i medicin

Næsten alle dele af en mælkebøtte har fundet anvendelse i både traditionel og moderne medicin. De vigtigste forbindelser, den indeholder, har afføringsmiddel og vanddrivende egenskaber..

Mælkebøtte er også en god tonic og appetit stimulerende. Denne lægeplante er til patienter med dyspepsi, når tarmene og maven ikke fungerer normalt.

Stilkens ydre belægning bruges til forbrændinger og allergiske hudreaktioner såsom nældebærere.

Advarsel

Da mælkebøtte indeholder en vis grad af bitterhed, kan den kun indtages af raske mennesker uden kontraindikationer for forbindelserne i denne plante. Mælkebøtte kan forårsage kaliumtoksicitet hos patienter behandlet med kaliumbesparende diuretika. Mælkebøtteurt kan også forårsage allergisk kontaktdermatitis hos nogle følsomme mennesker..

Mælkebøtte ernæringsværdi

Procentdelen af ​​det daglige indtag vises i parentes. Ernæringsoplysninger baseret på 100 gram mælkebøttegrønt som rapporteret af USDA hos Nutrition And You.

Generel information:
energiværdi - 45 kilokalorier (2%);
kulhydrater - 9,20 gram (7%);
protein - 2,70 gram (5%);
fedtstoffer - 0,70 gram (3%);
fiber i mad - 3,50 gram (9%).

Vitaminer:
Folinsyre (vitamin B9) 27 mikrogram (7%)
nikotinsyre (vitamin B3) - 0,806 milligram (5%);
pantothensyre - 0,084 milligram (1,5%);
pyridoxin (vitamin B6) 0,251 milligram (19%)
riboflavin (vitamin B2) - 0,260 milligram (20%);
thiamin (vitamin B1) - 0,190 milligram (17%);
vitamin A - 10161 internationale enheder (IE, IE) - 338%;
vitamin C - 35 milligram (58%);
E-vitamin - 3,44 milligram (23 procent DV)
vitamin K - 778,4 mikrogram (649%);

Elektrolytter:
natrium - 76 milligram (5%);
kalium - 397 milligram (8 procent DV).

Mineraler:
calcium - 187 milligram (19%);
jern - 3,10 milligram (39%);
magnesium - 36 milligram (9%);
mangan - 0,342 milligram (15%);
fosfor - 66 milligram (9%);
selen - 0,5 milligram (1%);
zink - 0,41 milligram (4 procent DV).

Fytonæringsstoffer:
alfa-caroten (a-caroten) 363 mikrogram;
beta-caroten (ß-caroten), der er rig på gulerødder - 5854 mikrogram;
Beta-Cryptoxanthin (ß-Cryptoxanthin) 121 mikrogram
lutein-zeaxanthin - 13.610 mikrogram.

Har du hørt før, at mælkebøtte ikke kun er spiselig, men også en lægeplante??

Hvad ved du om svampe? Faktisk møder vi repræsentanter for det "tredje naturrig" meget oftere end man måske tror. Hver gang du ser mug på mad, drikker køligt kvass, føler dig kløende efter at være bidt af en myg eller får en injektion af antibiotika - står du over for svampe eller direkte resultater af deres aktivitet. Siden oldtiden har folk følt, at svampe [...]

I 2019 fandt analytikere fra International Workplace Group, at 80% af kontorarbejdere gerne ville arbejde mere fleksible timer. Koronaviruspandemien gav dem en god chance for at arbejde hjemmefra og være i det mindste lidt friere. Nogle virksomheder kunne godt lide det faktum, at de overførte medarbejdere til en fjern arbejdsmåde - repræsentanter for mikrobloggtjenesten Twitter tænker endda på [...]

Hver persons krop er 60-80% vand - mængden afhænger af vores alder, niveau af fysisk aktivitet og sundhed. Vand spiller en vigtig rolle i arbejdet i alle indre organer, og med en mangel på det begynder en person at tænke dårligt og føle fysisk svaghed. Og en mangel kan meget vel opstå, fordi vi regelmæssigt fjerner væske gennem urinen, [...]