Image

Bergamot

Indholdet af artiklen:

  • Sammensætning og kalorieindhold
  • Gunstige funktioner
  • Skader og kontraindikationer
  • Applikationsopskrifter
  • Interessante fakta

Bergamot er en stedsegrøn art, der tilhører familien Rutaceae. Det menes at være hybrid, dvs. opnået ved at krydse flere arter, i dette tilfælde var det citron og orange. På latin lyder navnet som Citrus bergamia, nogle gange kaldes det orange bergamot. Sydøstasien betragtes som hans hjemland. Men med tiden er vækstens geografi udvidet betydeligt. I dag findes bergamottræer i Kina, Indien, Kaukasus, Italien og nogle andre regioner med et varmt, fugtigt klima. Vedvarende, behagelig aroma og skønhed af blomster tiltrækker altid opmærksomhed. Og de gavnlige egenskaber ved frugt og blade giver planten stor efterspørgsel inden for kosmetologi, fødevareindustri, medicin og nogle andre livssfærer..

Sammensætning og kalorieindhold af bergamot

Som alle citrusfrugter har bergamot en ret forskelligartet kemisk sammensætning og giver mange nyttige egenskaber til både frugt og skræl med blade..

Kalorieindholdet i bergamot er 36 kcal pr. 100 g produkt, hvoraf:

  • Proteiner - 0,89-0,9 g;
  • Fedt - 0,2-0,23 g;
  • Kulhydrater - 7,88-8,1 g;
  • Askestoffer - 0,48-0,5 g;
  • Vand - 85,6-85,8 g.

Følgende gavnlige stoffer findes i frugtens skræl:

  • L-Linalylacetat - op til 50%;
  • Limonen;
  • Citral;
  • L-Linalool;
  • Terpineol;
  • Bergaptol;
  • Nerol;
  • Bergapten et al.

Bergamotblade indeholder:

  • Linalool - op til 55%;
  • Geraniol - 6%;
  • Nerol - 6%;
  • D-a-terpineol - 6%;
  • Alkoholer - 0,3%;
  • Citral;
  • Limonen;
  • Methylantranilat;
  • Linalylacetat.

Vitaminer indeholdt i frugt:

  • A - 0,01-0,011 mg;
  • B1 - 0,93-0,98 mg;
  • B2 - 0,035-0,037 mg;
  • B3 - 0,46-0,49 mg;
  • B4 - 8,35-8,39 mg;
  • B5 - 0,17-0,19 mg;
  • B6 - 0,035-0,039 mg;
  • B9 - 16,9-16,98 mg;
  • C - 44,6-44,78 mg;
  • E - 0,15-0,18 mg;
  • PP - 0,35-0,38 mg;

Sporstoffer:

  • Jern - 0,013-0,017 mg;
  • Mangan - 0,036-0,039 mg;
  • Kobber - 0,105-0,109 mg;
  • Selen - 1,39-1,43 mg;
  • Zink - 0,065-0,068 mg.

Makronæringsstoffer:

  • Kalium - 150-156 mg;
  • Calcium - 39,2-39,9 mg;
  • Magnesium - 8,95-8,99 mg;
  • Fosfor - 12,03-12,07 mg;

Nyttige egenskaber ved bergamot

En stor mængde vitaminer C, B4, B9 samt andre stoffer, der er nødvendige for menneskekroppen, bestemmer tilstedeværelsen af ​​egenskaber, der er vigtige for helbredet. Bergamot kan ikke kaldes en uafhængig medicin, men ved at bruge den i kombination med andre lægemidler og behandlingsmetoder kan du reducere tiden til at slippe af med nogle sygdomme betydeligt..

Listen over fordelagtige egenskaber ved Citrus bergamia er ret bred og inkluderer:

    Antidepressiv ejendom. Ved hjælp af denne plantes aromatiske egenskaber kan du slippe af med angst, reducere virkningerne af stress, forbedre dit humør betydeligt, reducere manifestationen af ​​depression eller slippe af med det helt. Aromaen af ​​bergamot forfrisker, tilføjer styrke og energi, selv når du drikker te. Dens indflydelse er rettet mod hypothalamus, som regulerer følelser, hvorfor aromaterapi-sessioner hjælper med at opretholde en balance mellem processerne med ophidselse og ro..

Antiviral, svampedræbende virkning. Bergamot fungerer godt mod nogle vira, såsom herpesvirus. Aktive stoffer hjælper også med behandling af forkølelse, ikke kun af viral oprindelse.

Antiinflammatorisk virkning. Det manifesterer sig i mange sygdomme i huden og luftvejene. Planten øger kroppens beskyttende funktioner betydeligt og øger modstanden mod vira, bakterier og andre patogener. Eliminerer betændelse og slimhinder. Hjælper med at rense bihulerne. Hjælper med at sænke temperaturen.

Kosmetiske egenskaber. Efter at have trængt ind i kroppen trænger de gavnlige stoffer af bergamot gennem blodbanen og føres til alle celler. Regelmæssig indtagelse af mad og drikkevarer indeholdende denne citrus fører til en forbedring af hudtonen, en stigning i cellulær turgor. På samme tid indsnævres porerne, og intensiteten af ​​arbejdet i talgkirtlerne normaliseres, alderspletter forsvinder. Planten løser de problemer, der er forbundet med overdreven svedtendens, hårtab og fedtet hud i hovedbunden.

Forbedring af seksuel funktion. Plantens gavnlige stoffer har en gavnlig virkning på både mandlig styrke og kvindelig libido..

Forbedring af fordøjelsen. Det er i stand til at lindre spasmer og forbedre fordøjelsen, hvilket sikrer en jævn drift af hele mave-tarmkanalen. Forbedrer appetitten.

Forbedring af det kardiovaskulære systems arbejde. Normaliserer blodtrykket. Reducerer niveauet af dårligt kolesterol i blodkarrene.

  • Andre gavnlige virkninger. Diuretisk og antihelminthisk virkning, øget amning, normalisering af det autonome system.

  • Derudover stimulerer aromaen og næringsstofferne i sammensætningen kreativitet, forbedrer tænkning, øger koncentrationen betydeligt, hæver selvværd og hjælper med at udvikle kommunikationsevner. Fjern hovedpine og muskelspændinger.

    Skader og kontraindikationer af bergamot

    Fordelene ved bergamot er store, men der er også begrænsninger for brugen af ​​frugterne af denne plante og produkter fra den..

    I nogle tilfælde kan Citrus bergamia skade kroppen. Overvej de mulige negative konsekvenser af brugen:

      Allergiske reaktioner. Faren for bergamot ligger for det første i det faktum, at det er en citrusplante, derfor kan det ganske ofte forårsage allergiske reaktioner af varierende sværhedsgrad - kløe, bronkospasme osv..

    Højt blodtryk. Stofferne i planten kan øge blodtrykket, så indtagelse er kontraindiceret i tilfælde af problemer med blodtrykket.

  • Har søvnløshed. Bergamottedrikke og madvarer har en stimulerende virkning på kroppen, så det tilrådes ikke at indtage dem før sengetid, eller hvis du har problemer med at falde i søvn.

  • En uomtvistelig kontraindikation af bergamot er graviditetsperioden. Under sygdom tilrådes det også at afstå fra at bruge det, især i nærvær af vaginal blødning, i hjerte-kar-sygdomme, i nærvær af lidelser i skjoldbruskkirtlen og i diabetes.

    Bergamot opskrifter

    Når de nævner ordet "bergamot", forbinder de fleste dette produkt med te. Mange tænker ikke engang på, hvilken type additiv det er. Men de, der har smagt denne drink mindst en gang, vil altid genkende aromaen.

    På trods af frugtens specifikke bitterhed er der stadig opskrifter, der gør det muligt at udnytte den største fordel af dem og andre dele af planten. Vi foreslår, at du gør dig fortrolig med dem:

      Til dressing af salater. Tag skrælen af ​​en frugt og pres saften ud af den, som skal blandes med salt. Derefter føjes dine yndlingsgrønne til denne enkle blanding i hakket form. Efter et par minutter kan denne dressing føjes til mange salater..

    Til smag af syltetøj. Tilberedt zest tilsættes syltetøj til smag og giver en let syrlig smag. Skræl den modne frugt og hug den af. Dette gøres bedst med en kniv eller et rivejern. For at forhindre, at marmeladen ødelægges, tilsættes zest 5 minutter inden afslutningen af ​​madlavningen eller under afkøling med en hastighed på 1 g pr. 200 ml delikatesser.

    Til smag af vine. Frisk zest tilberedt på forhånd fra en fjerdedel af bergamotteskal blandes med en lille mængde sukker. Denne blanding fortyndes omhyggeligt i et glas vin, hvor gæringsprocessen er afsluttet. Derefter fortyndes den i den resterende drik i flasken. Infusionstiden er 3 dage. Flasken skal forsegles og placeres på et mørkt sted i denne tid. Efter at have insisteret filtreres vinen.

    Bergamot marmelade. Hovedingredienser: vand, sukker (1-1,2 kg), bergamotteskal (5 frugter), citron (1 frugt). Skallen fjernes forsigtigt og skæres i små terninger, fyldes med vand og insisteres i 3 dage. I løbet af denne tid skal vandet udskiftes 4-5 gange for at gøre det muligt at reducere niveauet af bitterhed. Derefter hældes det med rent vand, koges, og væsken drænes. Drys med sukker og kog igen i lidt vand. Kogeprocessen kan afsluttes, når sirupdråberne holder op med at sprede sig, dvs. erhverve den krævede tæthed. Nu er det tid til at tilføje citronsaft. Efter grundig blanding hældes blandingen i forme og efterlades for at opnå den ønskede tæthed. Bergamot marmelade har en opskrift i flere dage, men aromaen og smagen af ​​denne delikatesse efterlader næsten ingen ligeglade..

    Bergamot bagværk. Til dette brug tørres bergamotskal. Det kan tilsættes til forskellige dej - gær, shortbread osv. Inden du tilsætter råmaterialet, kan du fylde med konjak eller vodka - dette tilføjer en særlig pikant til skålen.

    Bergamot marmelade. Det vil kræve 700-750 g frugt, 600-625 g sukker, 1 liter rent vand, 2 tsk. citronlikør, f.eks. "Limoncello", 2 g havsalt. Vaskede og tørrede frugter fjernes fra enderne (basen ved stilken og den modsatte spids), skæres i 4 langsgående dele, og alle frø fjernes. Dernæst hakes kvartalerne med en skarp kniv i tynde plader, der er dækket af sukker. Tilsæt derefter resten af ​​ingredienserne, undtagen likøren, og kog efter kogning på svag varme. Tilberedningstid - op til 40 minutter. Efter fjernelse fra varmen tilsættes spiritus, blandes og anbringes i rene krukker, steriliseret på forhånd. Efter fuldstændig afkøling kan den forsegles med låg og placeres på et koldt sted. Holdbarheden af ​​et sådant produkt er ca. 6 måneder..

    Forfriskende drink. Til madlavning har du brug for følgende ingredienser: grøn te (1 spsk), bergamotteblade (1-2 spsk), citron (3 frugter), sukker (2 spsk), vand (1 liter). Forvarm en porcelæns-tekande, tilsæt te til den og hæld den tredje del af varmt kogt vand, men ikke kogende, men let afkølet. Brug det samme princip til at brygge bergamotblade i en anden tekande. Efter en kort infusion kombineres disse to infusioner. Efter blandingen er afkølet, sil den og frys den i specielle dåser. Dernæst skal du forsigtigt presse saften ud af citronerne og fortynde sukkeret i den. Tilsæt derefter det resterende kogte vand. Den tilberedte is knækkes med en skarp kniv og tilsættes til limonade, der tidligere hældes i briller. Forbruges kølet.

    Toningsdrink. Forbrygget sort te (10 g). Bergamot (50 g) brygges i en separat skål og infunderes i 20 minutter. Efter et bestemt tidsrum filtreres begge sammensætninger og blandes derefter. Du kan berige denne drink med honning og et stykke citron. Forbruges varmt.

  • Beroligende drikke. Base - 200 ml varmt vand, tilsætningsstoffer - 5 ml honning og 1 spsk. bergamot juice. Optagelsesfrekvensen er to gange om dagen, og behandlingens varighed er 7 dage. Hjælper med nervesygdomme.

  • Interessante fakta om bergamot

    På trods af at bergamotjuice er mindre sur end citronsaft, vil meget få mennesker kunne lide det i sin rene form, fordi det er mere bittert end grapefrugtjuice. Og ikke desto mindre er det meget brugt i folkemedicin til at normalisere fordøjelsen..

    De gavnlige egenskaber af den beskrevne citrus anvendes også som en del af biologisk aktive midler. En af de lyseste repræsentanter for denne kategori af produkter er Bergisterol - en drink indeholdende clementin, rød appelsin, bergamot, gulerod, solbær og agave nektarsaft. Dens hovedformål er at normalisere arbejdet i det kardiovaskulære system..

    Det er næsten umuligt at købe frisk frugt i vores butikker, men denne citrus kan altid dyrkes derhjemme. Det spirer godt fra friske frø. Om sommeren kan han lide intensiv vanding og om vinteren - moderat. Kræver sollys, men tåler ikke tør luft. Det er en vidunderlig dekoration til dit hjem..

    De frugter, der dyrkes derhjemme, kan bruges til at forberede de retter og drikkevarer, der er beskrevet ovenfor, hvilket altid vil sikre gæsternes interesse for deres eksotiske smag..

    Bergamot - sammensætning, fordele og kontraindikationer

    Bergamot er et citrusfrugttræ. Den blev dyrket ved at krydse en citron og en bitter appelsin. Bergamottefrugten er pæreformet, og derfor kaldes frugten undertiden fyrstepæren. Det tropiske klima betragtes som optimalt til dyrkning af bergamot, men det dyrkes også i lande med tempererede klimaer..

    Der er en urt bergamot, der er forvekslet med det beskrevne træ. Plantens blomster har en duft, der er identisk med den af ​​bergamotfrugter, men har intet at gøre med den..

    Bergamottefrugt og papirmasse er næsten ikke spiselige, men de kan bruges til madlavning og medicin. I folkemedicin bruges bergamotteskal til behandling af hjerte-, hud- og fødevaresygdomme..

    En æterisk olie ekstraheres fra frugtens skræl, som har en sød lugt med citrus og krydret noter. Bergamotolie opnås ved koldpressning, som giver dig mulighed for at bevare alle egenskaber og aroma i modsætning til konventionel dampdestillation.

    Bergamot sammensætning

    Æteriske olier er hovedværdien i bergamot. Frugterne indeholder også kostfibre, flavonoider, mættede og umættede fedtsyrer. Bergamotolie indeholder nerol, limonen, bisabolen, terpineol, bergapten og linalylacetat.

    Af vitaminerne indeholder frugterne vitamin C, A og E samt folinsyre..

    De vigtigste mineraler i bergamot er jern, zink, kobber og mangan.

    Kalorieindholdet i bergamot er 36 kcal pr. 100 gram produkt. 1

    Fordele ved bergamot

    Bergamot har antibakterielle, antiinfektiøse, antiinflammatoriske og antispasmodiske virkninger. Det normaliserer nervesystemet, forbedrer fordøjelsen og understøtter hjertet..

    Til muskler

    Bergamot indeholder linalool og linalylacetat. Disse elementer er kendt for deres smertelindrende egenskaber. De stimulerer produktionen af ​​hormoner, der nerver sensibiliserende til smerter, så frugten er effektiv til strækning og muskelsmerter. 2

    Til hjertet og blodkarrene

    Bergamot stimulerer produktionen af ​​hormoner i kroppen. Det forbedrer fordøjelsen og sænker blodsukkeret. 3

    Flavonoiderne i bergamot har de samme egenskaber som statinlægemidler. Ved hjælp af bergamot kan du sænke niveauet af "dårligt" kolesterol. Derudover udvider det blodkar og sænker blodtrykket. 4

    For hjernen og nerverne

    Et af de vigtigste påvirkningsområder for bergamot er nervesystemet. Frugten lindrer træthed, irritabilitet, eliminerer angst og forbedrer hjernens funktion. Flavonoiderne i bergamotolie er involveret i produktionen af ​​serotonin og dopamin, som kan hjælpe med at håndtere depression og forbedre humør. fem

    Bergamot er et naturligt afslappende og beroligende middel, der forbedrer søvnens kvalitet og varighed, hvilket reducerer angst og søvnløshed. 6

    Til bronkier

    Bergamot er gavnligt for mennesker med kronisk hoste, åndedrætsbesvær eller astma. Det deltager i muskelafslapning og lindrer spasmer, der ledsager luftvejssygdomme. 7

    De gavnlige egenskaber ved bergamot kan også bruges til luftvejssygdomme. Det fungerer som et slimløsende middel, der effektivt og sikkert fjerner slim fra luftvejene under hoste og nysen. otte

    Bergamots evne til at dræbe bakterier hjælper med at opretholde oral sundhed. Det renser tænder og tandkød, mens det beskyttes mod plaque og tandforfald. ni

    Til fordøjelseskanalen

    Bergamot aktiverer og øger produktionen af ​​fordøjelsessyrer, enzymer og galde, hvilket letter fordøjelsen. Det regulerer tarmperistaltik og reducerer belastningen på tarmkanalen. Dette hjælper med at reducere forstoppelse og forhindre gastrointestinale sygdomme. Bergamot æterisk olie reducerer risikoen for madforgiftning.

    Tarmorm kan føre til udmattelse og andre alvorlige sygdomme. Bergamot hjælper med at klare dem. Lægemidlet er effektivt til børn, der fungerer som et naturligt og sikkert anthelmintisk lægemiddel. ti

    Bergamotolie understøtter normal stofskifte. Dette sikrer optagelsen af ​​næringsstoffer i blodbanen og giver kroppen mere energi. elleve

    Til nyrer og blære

    Bergamot indeholder antibiotika og desinfektionsmidler, der hjælper med at behandle og forhindre urinvejs- og nyreinfektioner.

    De antibakterielle egenskaber ved bergamot dræber effektivt bakterier og stopper deres spredning fra urinrøret til blæren. Bergamot hjælper med at bekæmpe dannelsen af ​​galdesten.

    Til reproduktionssystemet

    Bergamot æterisk olie bekæmper effektivt muskelkramper, hvilket er et af symptomerne på menstruationscyklussen.

    Til hud og hår

    Bergamotolie fungerer som et helbredende middel til mange hudsygdomme. Det behandler tumorer forårsaget af svampeinfektioner og bekæmper også acne. Bergamot fjerner og reducerer forekomsten af ​​ar og andre mærker af skader på huden. Det giver en jævn fordeling af pigmenter og melanin, hvorved alderspletter falmer og giver huden en jævn tone. 12

    Bergamotolie er også nyttig til hår. Det beroliger irriteret hovedbund, lindrer kløe og gør håret blødere, glattere og mere håndterbart.

    For immunitet

    Bergamot er et godt middel mod feber, influenza og malaria. Det fungerer som et febrifugalt antibiotikum og bekæmper infektioner forårsaget af vira. Det øger sveden ved at sænke kropstemperaturen. 13

    Bergamot ansøgning

    En af de almindelige anvendelser for bergamot er at føje den til te. Denne te kaldes Earl Grey. Bergamotolie bruges oftest til teproduktion, men der kan tilsættes tørret og knust skræl.

    Bergamottens helbredende egenskaber bruges i både folkemusik og traditionel medicin. Det sænker blodtrykket, lindrer depression, bekæmper infektioner, lindrer smerter og forbedrer hudens tilstand. Aromaterapi ved hjælp af bergamot æterisk olie kan hjælpe med at behandle søvnløshed og lindre stress. Det bruges undertiden som en massageolie til afslapning..

    Bergamot bruges også til madlavning. Det tilsættes som smagsstof til syltetøj, marmelade, fløde, slik og kiks samt til spiritus og cocktails. Som en del af pickles og dressinger kan den erstatte citron, hvilket giver skålen en lys smag.

    I kosmetologi er bergamot kendt for at blødgøre, pleje og fugte huden. Det tilsættes cremer, lotioner, shampooer og sæber. Bergamot æterisk olie kan bruges alene derhjemme. Husk, at det ikke kan påføres huden i sin rene form. Bland bergamotolie med andre baseolier såsom kokosnød eller oliven.

    Der er en enkel og hurtig opskrift til forbedring af hudfarve. Tilsæt et par dråber bergamotolie til din ansigtscreme og påfør den dagligt.

    En nærende bergamot ansigtsmaske hjælper med at genoprette hudens elasticitet, gøre den mere elastisk og fjerne fine rynker. Til masken skal du blande 15 dråber bergamotolie, 10 gr. cottage cheese og 20 gr. creme fraiche. Maskevarighed - 30 minutter.

    En maske lavet af bergamot, rød ler og plantain kan rense talgkanalerne, lindre betændelse og slippe af med acne. 5 gr. knuste tørre bananblade blandes med 20 dråber bergamotolie og 10 gr. rød ler. Påfør i 10 minutter på dampet hud.

    Kontraindikationer og skade på bergamot

    Påføring af koncentreret bergamotolie på huden kan gøre den solfølsom og udsat for hudkræft.

    Bergamot kan sænke blodsukkeret, så mennesker med diabetes bør bruge det omhyggeligt og overvåge deres helbred, mens de tager frugten..

    Opbevaring af bergamot

    Bergamotolie skal beskyttes mod sollys. Det skal altid opbevares på tonede glasflasker og på mørke steder. En af dens komponenter, nemlig bergapten, bliver giftig, når den udsættes for sollys..

    Hvis du er på udkig efter et sødt, men krydret og citrusagtig produkt, så er bergamot det, der passer dig. Dens fordele slutter ikke med smag og original aroma. Bergamot vil forbedre humøret og have en positiv effekt på det kardiovaskulære, fordøjelsessystemet og åndedrætssystemet.

    Bergamot urt: nyttige egenskaber og kontraindikationer, foto og beskrivelse

    Monarda, eller haven bergamot, er en krydret-aromatisk plante med unikke gavnlige egenskaber: det er ikke kun en smuk blomst, der bruges med fordel i madlavning, men også et stærkt lægemiddel, der kan bekæmpe skaden af ​​virusinfektioner eller stædige svampe. I hverdagen forveksles monarda imidlertid ofte med bergamot appelsin på grund af ligheden mellem navne, citrus smag og aroma af disse plantes blade. Derudover bruges begge disse afgrøder i teblandinger. Derfor er det nødvendigt med information om fordelene og skaderne ved monarda af en lang række forbrugere..

    Hvad er denne plante?

    Der er 3 helt forskellige planter med samme navn "bergamot". De forveksles ofte med hinanden, selvom de har forskellige egenskaber..

    • Pære Bergamot, oversat som "Beyskaya pære", oprindelse er forbundet med det osmanniske imperium.
    • Bergamot appelsin - citrus, der minder om citron og lime, oprindeligt fra den italienske by Bergamo: deraf navnet "bergamot";
    • Monarda urt eller haven bergamot med en delikat citronsmag og aroma svarende til citrus bergamot.

    Monarda er en aromatisk medicinsk honningplante af lamfamilien med lyse farver, der spænder fra hvide til kirsebærfarver, ofte dyrket i sommerhuse. Anlægget blev bragt til Europa fra Amerika i det 20. århundrede. Det fik sit navn til ære for den spanske botaniker Monardes, der først beskrev det.

    Varianter af monarda

    Der er mange varianter af monarda, men de mest nyttige er dens to typer, der kombinerer dekorative og aromatiske egenskaber med det højeste indhold af æterisk olie:

    Fistous (rørformet) - den mest værdifulde æteriske olie-monarda, der indeholder stoffet thymol, hvis fordele manifesteres i plantens høje medicinske egenskaber. Takket være thymol bruges den fistulous monarda i vid udstrækning inden for medicin, kosmetologi og parfumeindustrien..

    Citron - med blå blomster - er mest elsket af sommerboere på grund af det faktum, at det både har dekorative og kulinariske anvendelser - som krydderi til forskellige retter. Æterisk olie af denne type skylder sine uvurderlige universelle egenskaber til dets bestanddele, der som lighed kan erstatte urter som basilikum, mynte, citronmelisse, karvefrø, timian, dragon, dild, rosmarin, isop, koriander, citron.

    Den kemiske sammensætning af monarda

    Monarda betragtes med rette som en nyttig plante, der er rig på følgende elementer:

    • Essentielle olier. De indeholder ca. 40 stoffer: linalol, sabinene, borneol, cymene, terpinene, thujene, thujol, myrcene og andre, hvis koncentration opnås essentiel olie - den mest kraftfulde medicin mod mange sygdomme;
    • Antioxidanter, der hjælper med at forynge kroppen, komme hurtigere på fødderne efter en sygdom;
    • Retinoider - nyttige stoffer, der er ansvarlige for hår og negles sundhed, hudens elasticitet og ungdommelighed;
    • C-vitamin, som er meget effektivt til behandling af forkølelse, fungerer godt med det menneskelige immunsystem.

    Nyttige og medicinske egenskaber ved monarda

    Monardblomsten har mange nyttige egenskaber, som blev brugt af de indiske stammer til forskellige medicinske formål. Fordelene ved at bruge monarda er forskellige:

    • styrkelse af immunitet
    • lindring af smerte
    • hurtig sårheling
    • eliminering af betændelse i mundhulen
    • behandling af hjerte og blodkar
    • opretholdelse af normal mandlig styrke (bergamot er et velkendt afrodisiakum);
    • en stigning i modermælk hos mødre under amning
    • varme reduktion osv..

    I lang tid blev der tilberedt et afkog fra monardaen, som de drak, de vaskede også sårene med det, gjorde inhalationer. Og de friske blade af planten blev anvendt på bylder, da dens juice har ekstremt nyttige egenskaber til at lindre inflammatoriske processer.

    Traditionelle medicinopskrifter med havebergamot (afkog, infusioner, tinkturer, kompresser)

    For at forberede et afkog af monarda skal du tage friske eller tørre blomster, stilke og blade af en plante, let male. 5 tsk hæld 1 spsk. kogende vand, lad bouillon brygge i 20 minutter, filtrer derefter og brug afhængigt af formålet: inde eller i form af inhalationer, komprimerer.

    Til hurtig heling af forbrændinger og sår

    Alle typer monarda indeholder thymin, et stof, der fungerer som et stærkt antiseptisk middel. Dens egenskaber neutraliserer virkningen af ​​skadelige bakterier, desinficerer sår.

    Fordelene ved thymin manifesteres også i bid af slanger og forskellige insekter i behandlingen af ​​forbrændinger, sår, eksem. Havebergamot har antibiotiske egenskaber: den kan bruges til at modstå mange bakterielle infektioner.

    • Behandl det ømme sted med et par dråber æterisk olie fra Monarda;
    • Ved hjælp af infusion kan du komprimere eller blot tørre såret med bomuldsuld dyppet i bouillon.

    Til brud

    Det anbefales at brygge te tilsat monarda (både frisk og tør). Og også gnidning af æterisk olie i beskadigede hudområder vil være gavnligt..

    Med salmonellose

    Monarda fistus er yderst effektiv til infektion med salmonella og orme. Til dette formål kan du bruge både essentiel olie og planteinfusion..

    • Æterisk olie af monarda påføres underlivet og gnides godt.
    • En infusion tilberedes i forhold: 2 spsk urter til 2 kopper kogende vand, hvorefter den insisteres i 2 timer og filtreres. Det anbefales at tage oralt i 5 doser om dagen.

    Med forkølelse

    Ved forkølelse er fordelene ved monarda simpelthen uvurderlig! Fungerer godt som te og inhalationer.

    Til dette formål hældes 3 spiseskefulde af urten med 400 - 500 ml vand, koges på komfuret i 7-8 minutter, og patienten får lov til at indånde dampe fra afkoget i mindst 10 - 15 minutter.

    Den samme bouillon af monarda kan drikkes som te: 3-4 gange om dagen i et kvart glas.

    Med lungebetændelse, astma og tuberkulose

    Behandlingen udføres som følger:

    • 3 spiseskefulde monarda hældes i 1 liter kogende vand, insisterede i 2-3 timer, filtreres. Drik 2-3 gange om dagen, 100 ml.
    • Til indånding: et glas vand hældes i en gryde, koges, derefter tilsættes et par dråber monarda æterisk olie der. Træk vejret i op til 15 minutter og dækk hovedet med et håndklæde.

    Fordele og anvendelser af æterisk olie fra Monarda

    Monarda-olie forbliver uretfærdigt i skyggen mod baggrunden for mere populære æteriske modstykker. Dens største fordel ligger i dets bakteriedræbende egenskaber..

    Undersøgelser udført af Yalta Research Institute of Physical Methods of Treatment and Medical Climatology har bevist den kraftige virkning af Monarda i kampen mod bakterier af stafylokokker, streptokokker, Klebsiella pneumoniae såvel som mod en sådan svær at fjerne svamp som Candida. I undersøgelser af fordelene ved monardaolie blev dens vedvarende og effektive virkning registreret i sammenligning selv med et så velkendt antiseptisk middel som tea tree olie..

    Nyttige egenskaber ved Monarda æterisk olie:

    • hæmmer det aggressive patogene miljø af bakterier;
    • genopretter immunitet
    • eliminerer forskellige betændelser
    • helbreder sår og udskæringer
    • Lindrer smerter;
    • stimulerer hjernen og forhindrer senile lidelser.

    Derudover er monardaolie i stand til at beskytte kroppen mod stråling og farlige giftige stoffer..

    Det kan kun bruges efter lægens anbefaling..

    Denne nyttige og alsidige olie kan anvendes enten i ren form eller blandes med en anden baseolie i et forhold på ca. 1: 2.

    Garden bergamotolie bruges til at skade hudens integument i tilfælde af sår, ridser, revner, forbrændinger, liggesår over anden grad, bleudslæt. Til dette tilsættes olie med hver dressing, 2-3 dråber pr. Dressing..

    Fordelene ved monarda æterisk olie er også fundet i behandlingen af ​​betændelse i store led. I sådanne tilfælde tilsættes 2 dråber olie til gnidningsmidlet..

    I tilfælde af svampesygdomme anvendes Monarda både uafhængigt og som en del af kompleks terapi med svampedræbende lægemidler. Fordelene garanteres kun ved korrekt brug af æterisk olie. For eksempel ved selvbehandling af negle begynder de kun at anvende den efter fjernelse af den beskadigede negleplade..

    Monarda æterisk olie bruges også til aromaterapi. Det kan blive en pålidelig beskyttelse mod forkølelse i koldt vejr om efteråret og vinteren og en fremragende hjælper i vitaminmangel i foråret..

    Tilsæt 3 - 6 dråber Monarda-olie til aromalampen pr. 16 meter af det område af rummet, hvor den skal placeres.

    Når du bekæmper fugtigheden i rummet, skal du opløse op til 10 dråber Monarda æterisk olie i 0,3 - 0,4 liter varmt vand. Alle fugtige steder skal sprøjtes med denne sammensætning, efter en time skal rummet ventileres.

    Fordelene ved monarda er så alsidige, at selv kosmetikindustrien bruger monardaolie til at skabe parfume potpourri..

    Til forskellige sygdomme

    Havebergamot har en bred vifte af nyttige effekter og bruges i form af:

    • bouillon;
    • vigtig olie;
    • te.

    Fordelene ved Monarda for lidelser:

    Abscesser. Æterisk olie af monarda helbreder ideelt purulent udslæt og kroniske betændelser. Når du arbejder med en byld, tørres det betændte hudområde med afkog af planten, kogte blade påføres og opbevares i nogen tid. Æterisk olie er også nyttig: smør en byld med 1-2 dråber et par gange om dagen. Kan fortyndes i vand eller baseolie i forholdet 1: 1.

    Diarré, kolik. I tilfælde af diarré og overdreven gasdannelse anbefales det at drikke te med bergamot. Planten normaliserer arbejdet med tarmmikroflora godt, forhindrer afføringsforstyrrelser, fjerner forsigtigt skadelige stoffer med afføring;

    Tandpine. Skyl munden med bouillon flere gange om dagen. Planten har en antispasmodisk virkning, eliminerer smerte;

    Anæmi. Te hjælper her. Regelmæssig brug af det i flere uger øger niveauet af hæmoglobin i blodet;

    Øjeninfektioner og kløe. Al makeup fjernes først. Vask øjnene om morgenen og aftenen med afkog af planten. Hvert øje er adskilt. Dette er vigtigt, så mikrober ikke passerer fra det ene øje til det andet;

    Acne. Et rent ansigt vaskes med afkog af monarda om morgenen og aftenen. Det har en tørrende, antimikrobiel virkning på acne, normaliserer produktionen af ​​talg og reducerer derved udseendet af nye udslæt;

    Neglesvamp. Garden bergamot har vist sig at være gavnligt ved at ødelægge mikroorganismernes patogene miljø, hvilket eliminerer overdreven svedtendens og ubehagelig fodlugt. Tre gange om dagen påføres 1 dråbe olie på det ømme negl, gnides. Behandlingen udføres inden for 10 dage.

    En anden mulighed er et bad: Tilsæt 3 spsk havsalt til 1 liter varmt vand. 2-3 dråber jod og monardaolie tilsættes til saltet. Granolie kan tilsættes. Ben skal holdes i badet i en halv time;

    Seborrhea. For at helbrede skæl tilsættes et par dråber monarda æterisk olie til balsam og shampoo;

    Kronisk træthed, depression, nervesammenbrud, hysterisk tilstand. For at normalisere nervesystemets funktion tager de et afslappende bad, drikker te med monarda, holder fødderne i et bassin med afkog og laver en massage med æterisk olie. Til bad tager du 10 dråber olie og en base - 1 spsk honning, salt eller creme fraiche. Brug et par dråber til massage og bland med drueolie i forholdet 1: 1.

    Opkastning, forgiftning, forgiftning, kønssygdomme. Bryg og drik te med monarda 2-3 gange om dagen.

    I kosmetologi

    De gavnlige egenskaber ved monarda-blomsten bruges til at bekæmpe hudsygdomme: acne, acne, rødme, acne, neglesvamp, skæl. Til dette formål tilberedes afkog, masker, og monarda æterisk olie tilsættes til sammensætningen af ​​shampoo.

    Ansigtsmaske opskrift

    2 spiseskefulde havebergamotblomster brygges med 200 - 250 ml kogende vand, infunderes i 10 timer og blandes derefter med ler (hvid, blå) indtil cremet, og derefter påføres blandingen i ansigtet. Når det er tørt og vasket af.

    Du kan også bruge et afkog uden at tilføje ler til at vaske dit ansigt om morgenen og aftenen..

    Monarda æterisk olie har evnen til aktivt at bekæmpe rynker, så det tilsættes til cremer. Efter påføring af cremen i ansigtet er det nødvendigt at massere huden godt: dette vil give den elasticitet og en løfteeffekt.

    Anvendelsen af ​​monarda til madlavning

    Som krydderi er monarda et rigtigt fund for kulinariske specialister, da det kombinerer egenskaberne ved et smagsstof og et konserveringsmiddel.

    I dag er det kendt, at fordelene ved havenbergamot er beroligende, astringerende og dyspepsi-understøttende virkninger på fordøjelsessystemet..

    Monarda blomster tilføjes til retter, der er friske eller tørrede, mens du bruger kronblade, ikke hele hoveder.

    Monarda-blade til spisning bør kun samles, når de er unge: de har en mere delikat smag, mens gamle kan give bitterhed.

    Derudover bruges monard med succes:

    • til tilsætningsstoffer i te: tørrede blade er gode at tilføje til almindelig sort og grøn te, hvilket skaber din egen buket Earl Grey;
    • til fisk: lidt monarda tilføjer krydret egenskaber til laks;
    • til kød: bladene fra haven bergamot vil behageligt genoplive smagen og tjene som en interessant tilføjelse til kødretter;
    • til saucer: gourmeter vil sætte pris på interessante citrusnoter, for eksempel i saucer til fjerkræ eller almindelig pizza;
    • til desserter - monardablomster er mere velegnede her, da de har mere raffinerede og delikate smagsegenskaber sammenlignet med blade, så du sikkert kan tilføje dem til desserter og sommerfrugtsalater, kombineret med andre krydderier: nelliker, kanel, citronmelisse, appelsinskal;
    • til konservering af tomater og agurker, konserves, frugtdrikke: præparater med en "note" af bergamot får en unik aroma;
    • til hvad din fantasi har at tilbyde!

    Fordele og medicinske egenskaber ved te med monarda

    Med hensyn til smag ligner Monarda te meget denne berømte Earl Grey med bergamot. Det er denne fantastiske lighed, der afspejler et af navnene på monardaen, som er af engelsk oprindelse: "vild bergamot" eller "vild bergamot".

    En udsøgt urtete med duften af ​​bergamot kan laves derhjemme ved at tilsætte urt eller et par dråber monarda æterisk olie til tekanden til almindelig te. En sådan drink vil være særlig nyttig i sæsonen med forkølelse og virussygdomme..

    Fordelene ved te med monarda for menneskekroppen manifesteres i sådanne egenskaber:

    • antidepressiv virkning
    • styrkelse af blodkar
    • forebyggelse af åreforkalkning;
    • lindring af træthed, afslapning af nervesystemet
    • sænkning af tryk
    • gavnlige virkninger på kroppen som helhed.

    Hvordan man laver te med monarda

    Til madlavning skal du tage 1 tsk knuste monardablade og brygge med et glas kogende vand og lade det stå i mindst 5 minutter. Sil inden servering.

    Hvornår skal man samle og hvordan man tørrer Monarda

    Indsamling og høst af monarda falder i begyndelsen af ​​blomstringen: ungt græs er det mest nyttige, da det indeholder de mest essentielle olier.

    Ifølge teknologien skæres de øverste dele af planten, ca. 20-30 cm: de indeholder den maksimale andel af alle nyttige elementer.

    Tørret urt opbevares i tørre krukker med jern eller glas med gode låg, så den ikke mister sine gavnlige egenskaber.

    Monarda skade og kontraindikationer

    Anvendelsen af ​​planten er kontraindiceret i sådanne tilfælde:

    • Gravid kvinde. Virkningen af ​​bergamot har en tonisk virkning, som kan føre til uønskede konsekvenser: tone og sammentrækninger i livmoderen, hvilket kan resultere i skade på at bære fosteret.
    • Børn under 12 år;
    • Allergikere. Brug af haven bergamot urt kan i stedet for fordel blive til skade på grund af det faktum, at det har så mange fordele, at det også kan medføre skade på grund af indholdet af stoffer, der kan forårsage en allergisk reaktion i kroppen;
    • Hypertensive patienter;
    • Mennesker med mavesår skal være særligt forsigtige og konsultere en læge;
    • I tilfælde af alkoholindtagelse: Denne kombination er direkte skadelig for kroppen, da den truer med nedsat nyrefunktion.
    • Før du går i seng. Urten har en tonisk egenskab, der gør det svært at falde i søvn.

    Konklusion

    Moderne forskning har undersøgt fordelene og skaderne ved monarda for menneskekroppen..

    Det er især bevist, at dette er en lægeplante med universel anvendelse, hvis skade kun er begrænset af den individuelle intolerance over for dets komponenter og kontraindikationer mod eksisterende sygdomme.

    Bergamot

    Citrus bergamia eller Citrus aurantium ssp. bergamia

    generel beskrivelse

    Bergamot er en hybridart af en kunstigt opdrættet plante af slægten Citrus. Planten blev opnået ved at krydse en appelsin og en citron.

    Det er et stedsegrønt træ med en højde på 2-10 meter. Det har ret lange grene dækket af tynde skarpe pigge, hvis længde når 10 centimeter.

    Bladene er læderagtige, petiolar, elliptiske eller aflange ovale, skinnende og spidse. Plantens blomster er store, lilla eller hvide, har en behagelig duftende aroma. De er begge single og samlet i et par blomsterblaser. Bergamottefrugten er kugleformet eller pæreformet og har en trelagsskal.

    Pulpen består af en række segmenter, indeholder nogle frø med en sur-bitter smag. Planten blomstrer i marts-april, og frugterne modnes tættere på december.

    Bergamot skylder sit navn på den pæreformede frugt og gule farve, hvilket gjorde det ligner sorten Bergamot pear. Der er også en anden version af oprindelsen af ​​navnet. Det menes, at han fik det takket være byen Bergamo, hvor den har vokset i lang tid.

    Bergamot er et termofilt træ, så det kan vokse udendørs i fugtigt subtropisk klima. Fundet langs den ioniske kyst i provinsen Calabria, Italien. Den dyrkes ganske med succes i USA (Georgien), Brasilien, Argentina. De største og højeste plantager vokser i den sydlige del af Italien. Og eksotiske elskere dyrker bergamot derhjemme..

    Opbevaring

    Frisk bergamottefrugt anbefales stærkt at opbevare i køleskabet. Og den mere populære æteriske olie fra denne frugt skal opbevares et køligt, mørkt sted..

    I madlavning

    Bergamottefrugten er ikke særlig velsmagende - den er sur-bitter, så den slog ikke rod i madlavningen, men på de steder, hvor den vokser, tilberedes marmelade eller kandiserede frugter af den.

    For eksempel producerer en siciliansk madproducent, Caffé Sicilia i Noto, en kommerciel marmelade med frugt som hovedingrediens. I Grækenland er marmelade med frugtskal, kogt med sukker, populær. Også i madlavning bruges bergamot til at smage retter, desserter, mus, slik, cocktails, alkoholholdige drikkevarer og meget mere..

    Men oftest bruges bergamotolie til madlavning. Så smagen af ​​produkter, hvortil der tilsættes olie, ændres til det bedre. Først og fremmest er bergamot i harmoni med kød og forskellige grøntsager. Du kan prøve at tilføje et par dråber bergamot til vegetabilsk bouillon, og dens smag og aroma vil ændre sig til det bedre..

    Æterisk olie bruges også i konfekture - for eksempel bruges den som en parfume til nogle typer te, såsom Earl Grey.

    Smør bruges også ofte til bagning. Dens aroma bliver meget lysere og behageligere. Derudover kan en lille mængde olie krydres med salat - både frugt og grøntsager.

    Husk, at det tilrådeligt kun er at bruge den olie, du har tilberedt, ved madlavning ved at presse frugten i hånden.

    Kalorieindhold

    Frugtens kalorieindhold er kun 36 kcal, så det kan indtages i en hvilken som helst mængde, men da smagen er specifik, spises den sjældent. Og den olie, der bruges til madlavning, som skrællen, kan ikke skade figuren..

    Næringsværdi pr. 100 gram:

    Proteiner, grFedt, grKulhydrater, grAsh, grVand, grKalorieindhold, kcal
    0,90,28.10,58536

    Nyttige egenskaber ved bergamot

    Sammensætning og tilstedeværelse af næringsstoffer

    Bergamot har en behagelig aroma på grund af tilstedeværelsen af ​​linalylacetat og linalool i sammensætningen. Bergamots kemiske sammensætning er kulhydrater, vand, vitaminer, mineraler, kostfibre og en lille mængde fedt og protein. Hovedværdien er furocoumarinerne i frugten. Dette er stoffer med en lysfølsom virkning, der fremmer hurtig hudpigmentering og hjælper med at opnå en jævn brunfarve.

    Bergamotteskal indeholder værdifulde æteriske olier, der bruges i kosmetik- og parfumeindustrien såvel som i medicin. Olien indeholder bisabolsk, limonen, bergapten, terpineol og nerol.

    Nyttige og medicinske egenskaber

    Bergamot har antiseptiske egenskaber, bruges som antiviralt, antifungalt, antiinflammatorisk, bakteriedræbende middel, har antispasmodisk og beroligende virkning.

    Du kan bruge bergamotolie til akutte luftvejsinfektioner som antipyretisk medicin. Ved forkølelse og løbende næse hjælper olien med at reducere feber, fjerne bihuler og lindre betændelse i nasopharynx.

    Bergamot vil også styrke immunforsvaret i tilfælde af herpes, hjælpe med bronchopulmonale inflammatoriske processer og sygdomme i urogenitale system. Olien normaliserer blodtryk og kolesterolniveauer. Det bruges til at behandle vitiligo og skaldethed..

    Bergamot er også inkluderet i forskellige kosttilskud, som anbefales for at øge immuniteten og forbedre sundheden..

    Bergamottete hjælper med at klare de nye gastrointestinale problemer, forbedrer appetitten, har antiviral, desinfektionsmiddel og antiseptisk virkning. Bergamottete er især nyttigt til behandling af inflammatoriske og infektiøse sygdomme. Derudover har drikken en antisvampeffekt..

    Æterisk olie normaliserer lymfestrømmen og blodtilførslen til huden, regulerer vand-lipidbalancen, toner og lysner den op. Anvendes til forebyggelse og behandling af inflammatoriske hudsygdomme, eliminerer udslæt, strammer porerne, lindrer irritation efter insektbid.

    Ved hovedpine og nakkespænding hjælper massage med bergamot-, neroli- og druefrøolier (bruges som base). Mavemassage med bergamot hjælper med at forbedre fordøjelsesprocessen, stimulere appetitten, især for dem, der har brug for at komme sig efter en alvorlig sygdom.

    På grund af egenskaberne ved bergamot har traditionel medicin mange opskrifter til behandling med den..

    Behandling af bronkitis

    Det er nyttigt at gnide sålerne med en sammensætning med samme proportioner glycerin og vaselin, tilsæt et par dråber olie.

    Fedtet hårbehandling

    Påfør et par dråber olie på tænderne i en trækam og kam håret i alle retninger. Det er også populært at tilføje olie til hårmasker, som udføres hver anden dag. Du kan også tilføje et par dråber olie til shampoo eller pakke med olivenolie og bergamotolie..

    Behandling for nervøs udmattelse

    Det er nødvendigt at fortynde 3-4 dråber olie i et glas kogt varmt vand og tilsæt en teskefuld honning. Du skal drikke denne drink to gange om dagen i en uge..

    Herpes behandling

    Når symptomer på denne lidelse vises, er det nødvendigt at smøre betændelsesstedet med bergamotolie..

    Brug i kosmetologi

    Oftest anvendes essentiel olie i kosmetologi, som let ekstraheres. Hvis du klemmer frugtsværten med dine hænder, kan du få en lys smaragdgrøn olie. Det bruges til fedtet hud og hår, da det hjælper med at lindre betændelse og normalisere arbejdet med sved og talgkirtler, ødelægger parasitter og forskellige patogene svampe.

    I parfumeindustrien bruges olie med rosmarin, neroli og orange olier. Dens duft forfrisker og forfrisker, hjælper med at opretholde en balance mellem spænding og ro, forbedrer humør.

    Her er nogle opskrifter på skønhedsprodukter, der kan laves med bergamotolie:

    • For at normalisere hudtilstanden tilsættes et par dråber olie til cremer og tonics..
    • Til fedtet hud tilsættes glycerol (15 ml), bergamotolie, geranium (5 dråber hver) og sandeltræ (3 dråber) i 75 mg renset vand. Massen bruges som en maske.
    • En oliemaske kan reducere antallet af acne: tilsæt timian og bergamotolier (5 dråber hver) til en teskefuld druefrøolie. Med denne maske behandles ansigtets hud dagligt.
    • For en mere jævn og dyb solbrunning, en time før solbadning, påfør en blanding af 100 ml solskoldningsolie og bergamot æterisk olie (3 dråber).
    • Kropshuden kan tones, hvis 50 ml mandelolie blandes med citronolie, bergamot (5 dråber hver), neroli (3 dråber) og rosmarin (1 dråbe). Masken påføres huden og masseres, efterlades på huden i et par minutter og tager et bad.

    Brug i psykologi

    Når en person er i en ustabil følelsesmæssig tilstand, hjælper bergamot æterisk olie med at slippe af med frygt og angst, fortvivlelse og depression. Psykien stabiliserer sig, selvtillid stiger, og en følelse af lykke og glæde vises. Denne egenskab bruges af psykologer til at hjælpe med at øge kommunikationsevner, stimulere fantasi og kreativitetstenkning..

    Så dem, der går til en eksamen eller et interview, anbefales at indånde en blanding af grapefrugt, bergamot og lavendelolier. Dem, der har svært ved at stå op om morgenen, anbefales at tage et bad med sæbe eller gel, som indeholder bergamot..

    I madlavning

    Den mest populære skål med bergamot er en aromatisk, let krydret te med tilsætning, der har en særlig delikat smag, hjælper med at slippe af med stress og lindre træthed..

    Husk, at bergamottete, ligesom citronte, ikke passer godt sammen med mælk. Hvis du vil prøve denne drink, skal du kende et par enkle regler for brygning af den. Først skal du skylle tekanden med kogende vand. Læg derefter tebladene i en teskefuld pr. Kop vand. Vandet skal holdes i brand, indtil boblerne begynder at stige op. Hæld let afkølet kogende vand i kedlen, og lad den brygge i 4-5 minutter - det er det, drikken er klar.

    Også populære er dessertvine med smag af bergamot. For at gøre dette skal du tilføje en dråbe olie til en flaske. Du kan gøre det på denne måde: Tag en halv teskefuld sukker, fortynd det derefter i et glas vin, og tilsæt derefter vinen til de resterende i flasken. Derefter skal vinen stå uåbnet i tre dage. Dernæst skal vinen filtreres gennem en serviet foldet i mange lag, og du kan servere.

    Prøv at smage salaten med bergamotolie. Det er nødvendigt at vaske greenerne og læg dem i en skål i tre minutter, hvor der i en teskefuld salt fortyndes en dråbe olie. Yderligere greens kan bruges til at forberede salater.

    Bergamotolie tilsættes også syltetøj. Mens det køler ned, tilsæt en dråbe på 200 gram og bland. Lugten af ​​godbidder bliver lidt krydret og syrlig.

    Farlige egenskaber ved bergamot

    Bergamot indeholder furocoumariner, som bidrager til stærk hudpigmentering. Følsom hud bør ikke behandles, da forbrændinger er mulige, især om sommeren. Påfør ikke olie på din hud mindre end en time før sollys.

    Allergikere bør også afstå fra at bruge bergamotolie. Det tilrådes heller ikke at drikke te med bergamot om natten for dem, der sover let, da det også toner.

    Vil du lære at lave din egen bergamotolie til brug i madlavning? Se videoen.

    Sort te med bergamot: brygning, fordele og skader

    Te har været og forbliver en af ​​de sundeste og mest populære drikkevarer i verden. Det kan være af en type, en sammensætning af flere, med forskellige tilsætningsstoffer. Naturlige og unaturlige stoffer kan bruges som et supplement. Urter, tørrede bær, frugter, smag tilsættes til teblade.

    Den mest aromatiske er en drink med bergamot - prinsens pæreolie. Denne drink er simpelthen utrolig, den erobrer med sin aroma og mangesidede dybe smag. Det opdateres og varmer op og kan indtages varmt og koldt. Kendere af denne udsøgte drink sætter pris på det for dets krydderi og lette astringency, smag, der ikke kan forveksles med noget..

    Bergamot

    Det er en misforståelse, at bergamot er en urt, hvis blade tilsættes til teblade. Dette er slet ikke tilfældet, bergamot er en usædvanlig duftende lille frugt, der hører til citrusfrugter. Det vokser hovedsageligt i Italien, mennesket opdrættede denne plante ved at krydse citron og appelsin. Det sælges ikke i supermarkeder, bergamot tilsættes til forskellige teer, produkter til personlig pleje og kosmetik.

    Apoteker sælger en masse æteriske olier af citrusfrugter. Selve træet er meget kræsen, så gartnere lægger særlig vægt på det og får en nyttig æterisk olie fra det. Vi sælger te, der ligner en blanding af Ceylon og indiske sorte sorter med bergamotolie.

    Hvad er bergamot

    Det er et frugttræ af citrusfamilien. Indtil nu er spørgsmålet om, hvorvidt denne plante er frugten af ​​udvælgelsesarbejdet hos en ukendt botaniker, der opnåede den ved at krydse en appelsin og en citron, eller er det resultatet af en orange mutation, åben..

    Men træet vokser sikkert:

    • i Middelhavet
    • i Argentina;
    • i Brasilien;
    • i USA (Georgien);
    • i Sydøstasien.

    Og dets frugter er meget efterspurgte inden for madlavning, lægemidler og kosmetologi. Næsten al træets frugt og blade bruges:

    1. En æterisk olie er lavet af skræl af en frugt, der ligner en skrumpet umoden citron.
    2. Frø formet som korn. Bruges til at smage retter.
    3. Frugtens skind bruges til madlavning, især til fremstilling af konfekture.
    4. Bladene bruges også til at opnå æterisk olie, som hovedsagelig bruges til medicinske formål til sygdomme i mave-tarmkanalen, hududslæt, til behandling af trofiske sår, koger og koger.

    Bergamotfrugter er meget lette at skrælle af, og papirmassen er ret saftig med en lille mængde frø. Bergamot er ret velsmagende og lidt sur frugt, men i bitterhed er den ikke ringere end grapefrugt.

    Bergamot har beroligende egenskaber, forbedrer fordøjelsen og er et godt antiseptisk middel. Takket være denne egenskab er bergamot nyttigt for dem, der lider af sygdomme i fordøjelsessystemet, urinvejene og luftvejene..

    Sort te med bergamot hjælper dig med at opmuntre, glemme alt om træthed, give klare tanker og hjælpe dig med at koncentrere dig. Også bergamottete er meget gavnligt for huden. Ved regelmæssig brug af denne te forsvinder alderspletter og fregner.

    Her er sådan en vidunderlig frugt - bergamot, der allerede er værdig til respekt for at give os aromatiseret duftende te.

    Bergamot: gavnlige egenskaber

    • har antiseptiske egenskaber;
    • naturligt antiviralt, antifungalt, bakteriedræbende middel;
    • hjælper med at styrke immunsystemet
    • behandler herpes;
    • har en antipyretisk virkning
    • hostebehandling;
    • med forkølelse
    • er et elskovsmiddel;
    • normaliserer kolesterol;
    • stabiliserer blodtrykket
    • hjælper med at slippe af med skæl;
    • forbedrer blodcirkulationen (bad med et par dråber bergamotolie);
    • til indånding (1-2 dråber olie pr. 1 liter vand).

    Bergamot ansøgning

    Under blomstring er bergamot dækket af duftende hvide blomster, som senere bliver til runde frugter, dækket med et tykt lag af grøn skorpe. Hjertet af bergamot smager bittert med en let syrlighed, derfor bruges det ikke i mad.

    Æterisk olie fås fra skræl, den mest værdsatte opnås ved håndpressning. Olieens aroma er blomster, citrus, farve - smaragd.

    Forresten er der nogle gange små indendørs bergamottræer, det er uhøjtideligt i pleje, og det er ikke svært at dyrke det.

    Anvendelsesområdet er ret bredt: kosmetologi, parfume og fødevareindustri. Det er så populært for sin vidunderlige syrlige smag..

    Hvordan te smages med bergamot

    Tro det eller ej, selv nu sker det på samme måde som med det første præcedens. Naturlig sort, hvid og grøn te er aromatiseret med bergamot æteriske olier. Men dette er i bedste fald. Og i værste fald anvendes syntetiske smagsstoffer. Denne te lugter for hårdt, og selvfølgelig er der ingen fordel for kroppen af ​​den..

    Hvordan opstod ideen om at lave te med bergamot?

    Denne te fik sit navn Earl Grey (oversat som Earl Grey) takket være den engelske diplomat Charles Gray fra det 19. århundrede, som var den første til at bringe denne type te til Europa..
    I disse dage blev tebladet transporteret til Europa med skibe, og en dag under en stærk storm væltede tønder bergamotolie, og det faldt på baller med teblade. Da lasten var ret dyr, kunne ejeren ikke bare smide den væk, og således for første gang kom te med bergamotolie på markedet. Men den såkaldte "forkælet" te kunne virkelig godt lide briterne, og sorten blev opkaldt efter Lord Gray, der blev præsenteret for teplantager i Indien.

    Som regel er bergamottete lavet af indisk og Ceylon-te, der tilføjer bergamotteskalolie til dem..

    En anden version af oprindelsen af ​​te med bergamot

    Fødestedet for bergamotplanten er den italienske by Bergamo, hvorfra frugten fik sit navn. Men mange legender er forbundet med bergamottete og dens spredning i hele Europa. Men de hævder alle, på en eller anden måde, at den første te kom fra Kina til England - og derfra kom den til andre lande..

    En af de populære legender siger, at engelskmanden Earl Grey i det 19. århundrede reddede en ung kinesisk adelsmand fra en bestemt død. Drengens far præsenterede i taknemmelighed grev med en usædvanlig duftende te. Gray kunne lide drinken, og han bidrog til spredningen i England, og te er siden blevet kaldt "Earl Grey".

    Den kemiske sammensætning og kalorieindhold i te med bergamot

    I øjeblikket er bergamottete ikke kun sort, men også grøn og hvid. Imidlertid er følgende stoffer altid til stede i drikken:

    • vitamin C, B2, B1, P og PP;
    • aldehyd citral;
    • monoterpen-camphen;
    • linalool;
    • koffein;
    • pantokrin syre;
    • mineraler magnesium, kalium, fosfor og calcium;
    • tanniner.

    Kalorieindholdet i te er ekstremt lavt og er kun 2 kalorier pr. 100 g - det er umuligt at gå op i drikken.

    Bergamottete: fordele og skader

    For at finde ud af, hvilke fordele bergamot æterisk olie bringer til kroppen, lad os henvende os til traditionel medicin. Selv gamle mennesker lærte at bruge naturens gaver til at helbrede lidelser og forbedre trivsel..

    I Tyskland blev olie endda brugt som et antibiotikum til at slippe af med bakterielle infektioner. Så de vigtigste aktive komponenter i olien:

    • linaol;
    • limonen;
    • linalylacetat.

    Hvad er brugen af ​​komplekse navne? Te med dette tilsætningsstof hjælper med at klare forkølelse. Det lindrer symptomerne på feber og overbelastning, toner og forfriskende.

    Derudover er denne te et afrodisiakum, der hjælper med at løse problemer med en svækket sexlyst. Med sin hjælp kan du gendanne appetitten, stabilisere stofskiftet og normalisere fordøjelsessystemet..

    Det hjælper med at slippe af med kolesterol og blodsukker. Immunsystemet beskytter kroppen regelmæssigt mod ydre påvirkninger ved regelmæssig brug.

    1. Bergamottete bruges til at lindre halslidelser med og uden hoste, herunder ondt i halsen.
    2. Hjælper med at klare hudproblemer - renser det ved at reducere udskillelsen af ​​talgkirtlerne.
    3. Hjælper med at forbedre hukommelsen og hjælper hjernen til bedre at klare de daglige aktiviteter.

    Myten om effekten af ​​bergamottedrikke på blodtrykket skal fjernes. Faktisk er der intet forhold mellem dem. Den eneste regelmæssighed, der er forbundet med alle væsker generelt, er, at fra koldt tryk falder et stykke tid, fra varmt stiger det let.

    Du skal kun være opmærksom på de gavnlige egenskaber eller kontraindikationer af te med bergamot, hvis teen virkelig indeholder naturlig æterisk olie. Hvis der er et smagsstof på teemballagen, vil du ikke mærke nogen effekt.

    Er det muligt at drikke te med bergamot til gravide og ammende mødre

    Bergamot er ikke kontraindiceret for kvinder i position - men det er meget vigtigt ikke at overskride den daglige godtgørelse. Da en sund drink indeholder koffein, kan du ikke indtage mere end 2 kopper om dagen, ellers vil det medføre takykardi, rysten, hovedpine og halsbrand..

    Drikkevarer er også tilladt under fodring. Fordelene ved bergamottete til amning er, at den har en mild beroligende virkning, hjælper med at klare mulig depression og også øger amning. Men det er nødvendigt at overvåge babyens reaktion - og i tilfælde af allergi skal du udelukke sund te fra kosten..

    Bergamottete til børn

    De tanniner og koffein, der findes i enhver te, er skadelige for små børn. Bergamottete er ingen undtagelse, især når man tænker på de stærke toniske egenskaber. Derfor kan du for første gang tilbyde en drink til et barn ikke tidligere end 12 år - og ikke mere end 2 kopper om dagen..

    Opmærksomhed! Drikken kan forårsage alvorlige allergier og skade kroppen i visse sygdomme - inden det indføres i børnenes kost, er det nødvendigt med en konsultation med en børnelæge.

    Typer af te med bergamot

    Ifølge en af ​​versionerne blev mode til te med bergamot i 30'erne af det sidste århundrede introduceret af den britiske premierminister, den engelske Lord Charles Gray, der modtog prøver af denne drink i taknemmelighed fra en kinesisk mandarin. Det var med hans lette hånd, at te med fyrstelige pærer blev så populær og elsket i tåget Albion. Briterne siger, at te skal være som et kys: varm, stærk og sød, og nogle tilføjer: "Og med bergamot!"

    I dag er denne drink med en mild smag og eksotisk aroma, der minder om både appelsin og citron og kiwi, så populær i forskellige lande i verden, at der endda er en sang om bergamottete, Maria Lukashkina, en forfatter til børn, er dens forfatter.

    Bergamottete kan være sort eller grøn. Sort er mere populært, da det er meget velsmagende og passer godt til næsten alle retter. Det forbedrer hudens tilstand, lindrer træthed, toner og forfrisker. Grøn te med bergamot er mindre kendt og indeholder store mængder koffein.

    Drikken kan produceres i løs vægt eller i poser; mange kendte mærker inkluderer den i deres produktsortiment.

    For eksempel producerer de bergamottete Greenfield, Ahmad, og den legendariske Earl Grey med bergamot er den mest berømte blandt alle typer og sorter af aromatiseret sort te.

    Te-kendere bliver aldrig trætte af at diskutere, hvad den ægte Earl Grey skal være. Nogle hævder, at det skal bestå af kinesisk sort te, andre siger, at det skal omfatte røget te. I virkeligheden er denne sort en blanding af sort te og aromatiseret bergamotolie (nogle gange skind). Ceylon, kinesisk indisk te bruges til blanding.

    I England betragtes Earl Grey som et symbol på traditionel drik om aftenteen. Det er så populært, at det endda føjes til bagværk. Det menes, at cupcakes med et blad te tilsat dejen får en vidunderlig delikat aroma og ikke mister deres friskhed i lang tid.

    Hvad skal være Earl Grey te

    Som du måske har gættet fra historien ovenfor, spillede Sir Charles Gray en stor rolle i udbredelsen af ​​bergamot. Det er ikke overraskende, at det er til stede i den mest berømte og elskede af den britiske te..

    Der er forskellige meninger om, at i kompositionen af ​​Earl Grey siger nogen, at røget te skal være til stede i den. Andre hævder, at det er klassisk indisk sort te uden tilsætningsstoffer..

    Faktisk er det lavet ved at bløde bladene med bergamotolie. Du kan bruge sort te fra Indien, Kina eller Ceylon, helst stort blad.

    I England er Earl Grey længe blevet et af kulturens symboler og er forankret i kultur og traditioner. For eksempel er det sædvanligt at tilføje det til bagværk til smag og holde dem friske længere. Og den sande engelsk vil ikke gå glip af muligheden for at tilbringe aftenen med en kop aromatisk drink.

    Regler for brygning af te med bergamot

    Der er ikke noget kompliceret ved at lave te med bergamot, brygningsmetoden adskiller sig ikke fra nogen anden drink:

    1. Skyl tekanden med kogende vand.
    2. Tilsæt teblade (1 tsk til et glas vand) og tilsæt vand. I dette tilfælde kan kogende vand ikke bruges, det er nødvendigt at lade det afkøle lidt og først derefter hældes det i tekanden.
    3. Lad te brygge i 3-5 minutter. Hvis du insisterer længere, bliver smagen rigere og stærkere..

    Nå, hvis du bruger teposer, så er dette endnu lettere: posen sænkes ned i en kop og fyldes med varmt vand, infunderes i et par minutter. Det er alt - en duftende drink er klar!

    Der er en anden måde at brygge på, den bruges af ægte gourmeter, der mener, at en færdiglavet drink ikke kan sammenlignes med te lavet af dig selv..

    Sådan brygger du ægte bergamottete:

    1. Tag sort sortbladet te (200 g), hæld i en beholder.
    2. Tilsæt et par dråber essentiel olie fra bergamot.
    3. Luk opvasken med et låg, lad den stå i 5 dage, omrør lejlighedsvis.

    Klar te kan brygges på den sædvanlige måde, som består i at infundere bryggen i 3 til 10 minutter.

    Te passer godt til honning; biavlsprodukt modregner med succes sin syrlige smag. Nogle er sikre på, at te med bergamot såvel som med citron ikke drikkes med mælk på grund af smagens uforenelighed. I mellemtiden har medlemmer af den britiske kongefamilie en anden opfattelse - de drikker bergamottete med mælk samt slik, snacks - sandwich, ost, skinke.

    Tips til at lave te

    Når du brygger te, skal du følge nogle regler:

    • Opvarm først tekanden, hvor du skal lave te, ved at skylle den med kogende vand;
    • Tilsæt nu en teskefuld tørre teblade;
    • Hæld et glas varmt vand, hvis temperatur ikke overstiger femogfirs grader;
    • Luk tekanden, og lad den sidde i op til fire minutter.

    Sil nu teen, hæld den i en kop og nyd en lækker og aromatisk drink.

    Bergamot Tea Brewing Opskrift

    For at få en velsmagende og rig drink skal visse regler følges, når du brygger. De er ikke komplicerede, og de vil blive diskuteret nedenfor. Forlad aldrig bergamottete til senere. Det drikkes kun friskbrygget, ellers bliver smagen og aromaen af ​​te meget værre..

    Ingredienser til en kop:

    • sort te med bergamot - 1 tsk;
    • vand - 250 ml.

    Tilberedningsmetode:

    1. Det er bedst at brygge i en porcelæn eller keramisk tekande, som skal skylles med kogende vand, før du brygger te..
    2. Hæld te med bergamot i en tekande og hæld kogt vand afkølet til 85 ° С.
    3. Pak kedlen i et håndklæde, eller endnu bedre, har en speciel dukke i huset - en te-kvinde. En meget bekvem egenskab til en teceremoni på russisk. Han skubbede den på en tekande, insisterede i 5-7 minutter og woo-a-la - en duftende og velsmagende drink er klar, hæld den i kopper og drik til dit helbred.

    Skade på te med bergamot og kontraindikationer

    Drikkens gavnlige egenskaber, hvis de anvendes uforsigtigt, kan blive til skade. Kontraindikationer for te er:

    • graviditet og gynækologiske lidelser
    • alvorlige hjerteproblemer
    • Nyresvigt;
    • allergi over for bergamot æterisk olie i drikken.

    Overskrid ikke det daglige indtag af te, da dette fører til øget blodtryk og takykardi..

    Konklusion

    Fordelene og skaderne ved bergamottete afhænger hovedsageligt af forbruget. I små mængder vil drikkevarens egenskaber ikke skade - forudsat at der ikke er nogen udtalt individuel allergi.