Image

Corky. Lol

Vi alle, eller mange af os, elsker bananer og spiser dem med glæde. Men ingen ved, hvad det er. Nogle mener, at en banan er et bær, andre at en banan er en frugt. Og ikke alle kan besvare spørgsmålet, om en banan er et græs eller et træ.!
Hvad vi ser i tegneserier og film, hvor en abe klatrer et palme og spiser bananer, spiller en grusom vittighed med os. Og så tror vi, at de vokser på palmer, hvilket betyder, at en banan er et træ. Ligemeget hvordan!

Faktisk er vores elskede banan en urt, det vil sige frugten af ​​en urteagtig plante. På trods af at det kaldes et "banantræ", har det intet at gøre med træer. Faktisk er det en stor bunke med blade, hvoraf øverst er noget der ligner et palme. Blomsterknoppen vokser i en stilk, der sidder lige midt i disse blade. En anden ting er, at dette græs kan vokse til en ret stor størrelse, og derfor forveksler mange en busk med et palme. Det er sandsynligvis den største plante i verden..

Lad os nu finde ud af det: en banan er et bær eller en frugt. Det viser sig, at en banan er et bær. Det stammer fra Sydøstasien og ankom til Indien for tusinder af år siden. Det er faktisk en af ​​de ældste kendte frugter for menneskeheden. Vilde banansorter, der findes i Malaysia og Sydøstasien, indeholder store og hårde frø kombineret med meget lidt papirmasse. Denne bær spises ikke kun rå, men også kogt, stegt, kogt, og der fremstilles endda vin af den.
Forresten er selve ordet "banan" af afrikansk oprindelse og er sandsynligvis forbundet med det arabiske ord "banan", hvilket betyder "finger" eller "fingre".

Banan er en frugt, bær eller grøntsag?

De fleste mennesker kan let se forskellen mellem frugt, bær og grøntsager..

Sondringen mellem forskellige frugttyper er dog mindre klar - og du undrer dig måske over, hvordan bananer klassificeres..

I denne artikel får du svar på spørgsmålet, om en banan er en frugt, bær eller grøntsag..

Hvad er forskellen mellem frugt og bær?

Frugt bruges til at beskrive de søde, kødfulde, frøholdende strukturer af en blomstrende plante..

Frugten er det reproduktive organ for sådanne planter, og dets vigtigste funktion er at sprede frø til nye områder, hvor planten kan vokse. Frugt kan opdeles i to hovedkategorier: kødfuld eller tør (1).

Tørret frugt er mad, som vi normalt ikke betragter som frugt, såsom nødder, bælgfrugter og kokosnødder..

På den anden side er vi vant til kødfulde frugter - almindelige frugter som æbler, kirsebær og bananer.

Kødfulde frugter kan opdeles yderligere i enkle frugter, flere frugter og sammensatte frugter. Bær er en underkategori af enkle kødfulde frugter (1).

Derfor er alle bær frugter, men ikke alle frugter er bær..

Frugterne er den blomstrende plantes reproduktive organer. De kan opdeles i flere underkategorier, hvoraf den ene er bær..

Bananer er botanisk bær

Overraskende set betragtes bananer fra et botanisk synspunkt som bær..

Kategorien en frugt falder ind under bestemmes af den del af planten, der udvikler sig til frugten. For eksempel udvikler nogle frugter sig fra blomster, der indeholder en æggestok, mens andre udvikler sig fra blomster, der indeholder flere (1).

Hvad mere er, frugtfrø er omgivet af tre hovedstrukturer:

  1. Exocarp: Skallen eller den ydre del af frugten.
  2. Mesocarp: Pulp eller den midterste del af frugten.
  3. Endocarp: Det indre, der dækker frøet eller frøet.

De vigtigste egenskaber ved disse strukturer bidrager også til klassificeringen af ​​frugter (1).

For at betragtes som et bær skal en frugt f.eks. Udvikle sig fra en enkelt æggestok og typisk have en blød exocarp og en kødfuld mesocarp. Endocarp skal også være blød og kan indeholde et eller flere frø (2).

Bananer opfylder alle disse krav. De udvikler sig fra en blomst, der indeholder en enkelt æggestok, har en blød hud og en kødfuld midten. Derudover indeholder bananer et par frø, som mange mennesker ikke bemærker, da de er små..

Bananer udvikler sig fra en blomst med en enkelt æggestok, har et blødt og sødt center og indeholder et eller flere frø. Derfor matches de botanisk med bær..

Bananer betragtes ikke som bær

Mange er overraskede over at høre, at bananer er klassificeret som bær..

De fleste mennesker tænker på bær som små frugter, der kan plukkes fra planter som jordbær, hindbær og brombær. Imidlertid betragtes disse frugter botanisk ikke som bær..

Dette skyldes, at de ikke udvikler sig fra blomster med en æggestok, men fra blomster med flere æggestokke. Dette er grunden til, at de ofte findes i klynger og klassificeres som infructescences (3).

På den anden side indeholder bananer og andre frugter, der falder ind under bærklassificeringen, sjældent ordet "bær" i deres navn og betragtes normalt ikke som bær..

Forvirringen startede, da folk begyndte at kalde visse frugter "bær" tusinder af år, før botanikere kom med en nøjagtig klassificering af forskellige frugttyper..

Selvom denne klassifikation i øjeblikket findes, er de fleste mennesker uvidende om den. En sammenblanding af forvirringen yderligere er det faktum, at botanikere undertiden også er uenige om den nøjagtige klassificering af visse frugter (1, 4).

Dette er grunden til, at ordet "frugt" bruges til at definere de fleste frugter, herunder bananer, i stedet for navnet på den underkategori, de falder ind under..

Mange frugter blev kategoriseret som frugter tusinder af år, før botanikere kom med en officiel klassifikation. Dette er hovedårsagen til, at bananer ikke indeholder ordet "bær" i deres navn og ikke betragtes som sådan..

Andre fantastiske frugter, der også er bær

Bananer er ikke den eneste fantastiske frugt, der falder ind i bærekategorien.

Andre uventede frugter og grøntsager, der er botanisk betragtet som bær (2):

  • Tomater
  • Druer
  • Kiwi
  • Avocado
  • Peberfrugter
  • Aubergine
  • Guava

Ligesom bananer udvikler alle ovennævnte frugter og grøntsager sig fra blomster, der indeholder en æggestok, har et kødfuldt center og indeholder et eller flere frø. Dette gør dem botanisk til et bær, på trods af at de sjældent betragtes som sådan..

Tomater, druer, kiwier, avocadoer, peberfrugter, ægplanter og guavaer er nogle af de andre frugter, der er botanisk betragtet som bær. Men ligesom bananer betragtes de sjældent som bær..

Sammenfatte

  • Bær er en underkategori af frugterne af en blomstrende plante, der har søde, kødfulde, frølignende strukturer.
  • Bananer udvikler sig fra en enkelt æggestokkeblomst og har en blød skorpe, kødfulde mellemstore og små frø.
  • Som sådan opfylder de alle de botaniske krav til et bær og kan betragtes som frugt og bær, men ikke grøntsager.

Var denne artikel nyttig for dig? Del det med andre!

Banan - hvad er det??

Mange mennesker spørger sig selv: en banan, hvad er en grøntsag eller frugt, hvor vokser en banan på et træ eller på en busk.

Indtil et bestemt tidspunkt troede mange forbrugere af denne "frugt", at den vokser og modner på træer. I dag ved næsten ethvert barn om dets urteagtige oprindelse. Og vigtigst af alt er en bananfrugt set fra et botanisk synspunkt intet andet end et bær..

Forvirringen stammer fra selve urten med samme navn. Faktum er, at det er den højeste urteagtige plante. Dens højde kan være fra 6 til 7,5 meter, men nogle gange når den 10 meter. Dette er sådan et græs!

Med hensyn til frugten eller bæret holder vi os alle sammen med den første. Og de dyrkede banansorter har nu praktisk talt ikke frø, ifølge hvilke i botanik klassificeres frugt og bær. Men det faktum, at det ikke skal tilskrives grøntsager, det er helt sikkert.

Og på samme tid betragter botanikere plantebananen som relateret til urter. Derfor er det et bær.

Det er vanskeligt at tilskrive det frugt, fordi en banan ikke har en solid bagagerum. Den har en blød stamme dækket af hårde blade. Bananfrugt ligner kun i sin søde smag, men umodne bananer, hvorfra lokale beboere i eksotiske lande tilbereder retter, for eksempel mel ligner grøntsager snarere.

Derfor er selve bananplanten HERBAL. Det er selvfølgelig svært at tro, såvel som det faktum, at en vandmelon er et bær. Men det er sådan! Denne kendsgerning lærte min niece efter skolens olympiade i gymnasiet.

Hvad er en banan - et bær eller en frugt, hvilke sorter der er, hvilke vitaminer de indeholder, og hvordan man spiser dem korrekt?

Ikke alle gamle plantekulturer har nået det moderne samfund. Imidlertid er disse gule frugter stadig elsket af mange. Banan bruges aktivt til forbrug i rå og kogt form, til fodring af husdyr og industrielle behov. Er det en frugt eller et bær, hvor nyttigt det er, og hvordan man spiser det korrekt, vil vi overveje yderligere.

Hvilken gruppe af planter tilhører den - græs eller træer?

Banan er ikke en, men flere planter, forenet af lignende egenskaber. Som regel betyder dette koncept følgende typer bananer:

  • spids
  • himmelsk;
  • frugt osv..

Disse er store planter med kraftige rødder, en lille stilk og en udviklet falsk stamme. Højde op til 15 meter og store overlappende bladplader fører til spørgsmålet om, hvad der er en banan, et græs eller et træ. Imidlertid er en kraftig, tilsyneladende stiv stamme faktisk et hulrør.

Hvordan de vokser i naturen?

Kulturen er almindelig i Asien og Sydamerika. Næsten alle sorter af bananer findes i Indien, Filippinerne og Ecuador. Brasilien. Disse lande er førende inden for eksport af aromatiske gule frugter. Med høj luftfugtighed i troperne udvikler en banan sig til en voksen plante på 1-1,5 år.

Planten vokser på åbne, solrige steder. Blomster dannes mellem dets fanformede store blade. Bananblomsten ligner en kæmpe knopp, som har en lilla-lilla farve. Børster er placeret indeni, hvorfra frugterne videreudvikles. Blomsten spises også rå og bruges i forskellige retter..

Sådan vokser bananer i naturen

En bananfrugt er bær, frugt eller grøntsag?

Disse store gule frugter er virkelig fantastiske og modstridende. Der er en stærk overbevisning om, at en banan er en frugt. Frugtens størrelse, dens skorpe og søde smag bekræfter ved første øjekast denne opfattelse. Andre mennesker tror, ​​at en banan er en frugt eller en grøntsag. I asiatiske lande er det faktisk almindeligt at servere frugt stegt eller kogt til en sideskål.

Faktisk er en banan et bær. Det er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​tre lag:

  • skræl;
  • kødfulde midt;
  • inde.

Ovenfra er hver frugt dækket af en tyk exocarp, hvorunder papirmassen er skjult. Bananfrø er skjult i selve kernen. En lignende struktur er karakteristisk for andre bær: vandmelon, aubergine, tomat osv. Det er dog mere almindeligt at kalde frugten en frugt.

Hvor meget vejer det uden skræl?

Vægten af ​​en banan afhænger af dens art. I gennemsnit når en frugt, der har en længde på 18-20 centimeter, 150 gram. Store bananer vejer mere - 200-250 gram. Massen af ​​en lille bær (12 centimeter eller mindre) er ca. 100 gram.

Sammensætning

I øjeblikket dyrkes omkring 450 sorter af bær. Imidlertid overfører ikke alle transport og opbevaring med succes. Cirka 100 frugtsorter anses for at være optimale til eksport. Sammensætningen af ​​en banan afhænger af dens sort, modenhed og bearbejdningstype inden forbrug..

Ernæringsværdien

Dette koncept afspejler alle bærens gavnlige egenskaber, der bidrager til at imødekomme kroppens behov..

Tabel 1. Næringsværdi af banan pr. 100 gram produkt

FrugtkomponentnavnMængde (gram)
Protein0,8-4,1
Fedt0,016-1,4
Kulhydrater19-84

De rigeste proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er tørrede umodne Platano-frugter (kræver varmebehandling). Den mindste mængde protein findes i modne Platano-bær.

Hvilke vitaminer er rig på?

Gule bær har en behagelig delikat smag og delikat aroma. Deres papirmasse indeholder magnesium, kalium, selen, C-vitamin og andre vitale stoffer..

Tabel 2. Hvilke vitaminer i banan er gode for mennesker

NavnMængde (mg i 100 gram produkt)
Kalium0,6-2,8
Fosfor16-65
Jern0,1-2,7
Thiamin (B1)0,04-0,5
C-vitamin5.6-36.5
Lysin35-76

Hvor mange kalorier gør?

Frugterne indeholder meget kalorier. I gennemsnit indeholder 100 gram papirmasse 96 kcal.

Tabel 3. Energiværdien af ​​en banan afhængigt af dens sort og type frugtforarbejdning

NavnKalorieindhold (100 gram frugt)
Dessert
Modne bær66-110
Umoden105-110
Tørrede / soltørrede frugter300
Umoden bananmel340
Platano
Moden frugt111-157
Umodne bær91-146
Tørrede / soltørrede frugter360

Fordel og skade

I betragtning af hvad der er indeholdt i bananer, antyder ideen om fordelene ved dette produkt sig selv. Faktisk har forbruget af bær en positiv effekt på mave-tarmkanalens funktion, det kardiovaskulære system og forbedrer endda humøret. I nogle tilfælde er frugter dog skadelige..

Hvad vil der ske, hvis der er hver dag?

Det er en frugt med højt kalorieindhold og et gennemsnitligt glykæmisk indeks. Hvad der sker, hvis du spiser bananer hver dag, afhænger af den forbrugte mængde og de enkelte indikatorer..

Er det muligt at spise om natten?

Banan er rig på fiber og tager derfor lang tid at fordøje. At spise frugt før sengetid kan føre til søvnløshed på grund af hurtige fordøjelsesprocesser. Derudover forfrisker og forbrug af forbruget af bær, hvilket også er upassende om aftenen. Sådan spiser du en banan:

  • det er bedre at spise et bær om morgenen før frokost;
  • anbefales ikke at kombinere med fede og svære at fordøje fødevarer;
  • brug frugten som en snack med øget hjerneaktivitet (før en eksamen, interview, under en hård dag).

Stegte bananer

Afhængigt af sorten kan frugten bruges som en dessert eller en sideskål. Traditionelt serveres bær i kombination med is, fløde eller saltet karamel. De steges separat eller i dej i opvarmet vegetabilsk olie. Banan, hvis kemiske sammensætning indeholder en stor mængde kulhydrater, bliver endnu mere nærende med denne madlavningsmetode. Forbruge skålen i moderation.

Styrker eller svækkes?

Bæret er kendt for sin sarte, omsluttende struktur. En stor mængde fiber i frugter stimulerer tarmens bevægelighed og fremmer bevægelsen af ​​dets indhold.

Forbrug efter træning eller efter træning

Atleter, der ønsker at gå op i vægt, spiser helt sikkert bananer. Frugten kan dog være gavnlig for enhver form for aktivitet. Banantræning er effektiv til at forhindre anfald på grund af dets kaliumindhold. Det anbefales at spise frugten mindst 2 timer før undervisningens start.

Er det tilladt at spise for gastrointestinale sygdomme?

Banan er meget god for maven. Men med nogle patologier bør det indtages omhyggeligt..

Med gastritis

Gastroenterologer anbefaler at spise gule frugter til forskellige former for gastritis, mens andre frugter og bær bør udelukkes. Fibermasse vil gavne patienter med en kronisk form af sygdommen og i det akutte stadium.

Med pancreatitis og cholecystitis

Pankreatitis er en patologi udtrykt i betændelse i bugspytkirtlen. Behandlingen udføres på en omfattende måde og involverer en særlig diæt. Frugt kan inkluderes i kosten, men du skal overholde foranstaltningen, når du spiser dem. Bedre at konsultere en specialist.

Med cholecystitis er det vigtigt, at vegetabilsk og animalsk fedt er afbalanceret i kosten. Det er ikke kun muligt at spise et bær, men også nødvendigt. Det er tilladt at forbruge frugt både rå og kogt. For eksempel som en del af mus, gelé, ikke-syltetøj.

Banan diæt

For vægttab er mono-diæter med et enkelt produkt populære. Ifølge mange er de nyttige uanset hvor sund en person er, og hvor meget de vejer. Det anbefales at indtage banan uden skræl 4-5 gange om dagen. Den samlede vægt af frugten bør ikke overstige 1-1,5 kg.

Den bærbaserede monodiet er blid, tolereres let af kroppen og forårsager ikke irritation. Imidlertid er dens effektivitet lidt lavere end at tabe sig på agurker, kefir eller boghvede..

Sandsynligheden for allergi

Bæret fører sjældent til allergi. Du skal dog sørge for at give dit barn en banan ikke fører til udvikling af bivirkninger. Med ekstrem forsigtighed introduceres det som en supplerende mad til babyer. Ved allergiske reaktioner skal frugten seponeres.

Kosmetologisk brug i form af masker

Efter at have fundet ud af, hvornår det er bedst at spise bananer, er det værd at udforske deres brug for at bevare din egen skønhed. Mangoolie i kosmetologi.

Til ansigt

Frugten bruges som et knust produkt alene eller i kombination med andre ingredienser. Et godt resultat gives ved at kombinere med havregryn, kefir, creme fraiche. Bananmaske fugter og blødgør huden effektivt.

Til hår

En gul bær hjælper også med at fodre krøllerne. Moden frugt skal æltes med en gaffel blandet med et æg, burdockolie eller cognac. Dæk derefter håret med plastfolie, og pakk det ind med et håndklæde.

Røde bananer

Disse lyse frugter har en udtalt sød smag, rig aroma og en let bæresmag. Efter at have set denne plante er mange interesserede i hvilken gruppe den røde banan tilhører. Faktisk er dette en af ​​varianterne af de sædvanlige gule bær..

Sådan vokser du hjemme?

Det er muligt at dyrke en bær fra frø, men du bør ikke spise frugten. De er uegnede til at spise. For at få en fuldgyldig plante med de frugter, vi køber i butikken, er det nødvendigt at forplantes ved basale processer.

Hvordan og hvor det skal opbevares korrekt?

Opbevar ikke bær i plastikposer. De forårsager kondens. Papirbeholdere er bedst. For hvert trin af bærmodning er en specifik opbevaringsmetode optimal: varm, kølig eller fryser.

Nyttig video

Frugt er navnet på frugterne af træer og buske, og bananen er en flerårig urt, der også fejlagtigt kaldes banantræet. Så hvad er en banan - er det en frugt eller et bær:

Hvad er en banan, er det en frugt eller et bær

Banan er længe ophørt med at være et eksotisk produkt, i øjeblikket opfattes det af mange som noget velkendt og almindeligt, hvilket ikke er overraskende, fordi du kan købe det når som helst på året i næsten ethvert salgssted og betale meget lidt penge.

Tropisk frugt

Ikke desto mindre er et produkt med en saftig duftende papirmasse en tropisk frugt, der leveres til vores butikker fra det fjerne Indien, Filippinerne, Ecuador eller Brasilien - lande hvor et varmt og fugtigt klima hersker..

At spise duftende papirmasse, nogle får simpelthen en gastronomisk fornøjelse, andre spiser den og prøver at give fordele til kroppen, men stadig andre nyder godt af og spekulerer parallelt i hvilken kategori produktet tilhører: grøntsager, frugter eller bær.

Banan er en grøntsag, frugt eller bær

Da produktet har en sød smag og aromatisk papirmasse, betragter mange det som en frugt..

Ud over smag er der også kriterier, der giver dig mulighed for at bestemme et duftende frø til denne kategori: de modnes på temmelig høje buske, højden af ​​nogle prøver når 9 meter.

Det er på grund af sin atypiske størrelse, at busken blev kaldt et træ, og frugterne modnede på det, frugter.

Alt ser ud til at være åbenlyst, men banantræer findes ikke i naturen, men frøfrugter vokser og modnes på en stilk, der kommer ud af en græsklædt roset.

Stammen er ikke dækket af bark, som i de fleste træer, og hvert år dør græsrosetten og stammen af, og en lille skud forlader roden og danner en ny stilk ca. en og en halv meter fra den gamle, det vil sige planten bevæger sig alene. I nogle plantesorter kan stammen nå 10 m i højden og 30-40 cm i omkreds.

Plantens blomst ligner en mørk lilla knopp, efter at den er tørret, dannes en infertilitet, som kan indeholde op til 300 små bananer, der vokser og modner til den ønskede tilstand på cirka et år, derfor høstes afgrøden fra hver stamme en gang om året.

Denne kendsgerning betyder kun én ting - planten kan ikke kaldes et træ, det er græs, højt, kraftfuldt, men stadig græs. Og frugter vokser ikke på græsset, så denne frugt tilhører bestemt ikke denne kategori.

I sydlige lande serveres gyldent kød kogt eller stegt, som en sideskål.

Hvordan ser det ud som en grøntsag

Dybest set kan en banan kaldes en grøntsag, da den er den spiselige frugt af en urteagtig plante.

Derudover blev i det antikke Rusland alle spiselige dele af planten kaldet "grøntsag" (fra gammelt russisk - frugt), også roer og løg og vandmeloner og alt spiseligt, der voksede på græsset, i jorden eller på træer.

Begrebet frugt eksisterede ikke som sådan, og først fra midten til det 18. århundrede dukkede deres klare opdeling op. Så hvorfor skulle det ikke kaldes en grøntsag? Ja, fordi det har en sød smag, hvilket i princippet er uacceptabelt for grøntsager.

Så måske er en banan stadig et bær?

Små saftige eller kødfulde frugter, der vokser på græs, buske og dværgbuske kaldes bær..

Moderne botanik giver bærene følgende beskrivelse: disse er frugter dækket af en tynd hud, med en saftig papirmasse og en kerne med frø, der ikke behøver at blive skåret eller bidt, det vil sige de spises hele.

Denne frugt passer næsten fuldstændigt til denne beskrivelse, frugterne i naturen har en tynd skræl, saftig papirmasse og har frø, den vokser i græsset, men du skal bide af den, og derfor er det mere korrekt at kalde en banan en falsk bær, som en vandmelon eller en tomat.

Og 10 flere interessante fakta om den falske bær

  1. Banan oversat bogstaveligt fra arabisk betyder finger, så en flok bananer skal kaldes en børste snarere end en flok..
  2. Produktet indeholder en enorm mængde pyridoxin (vitamin B6), som har en ekstrem positiv effekt på nervesystemet og det kardiovaskulære system..
  3. Bær, når det indtages om aftenen, redder sig fra søvnløshed.
  4. Umoden frugt bruges som en vegetabilsk afgrøde, men moden som en frugt.
  5. Der er mere end 40 sorter af frøfrugter. Ud over de sædvanlige bananer kan bananer have cylindrisk eller næsten rund form..
  6. Aromatisk papirmasse bruges ikke kun til madlavning, men også i alternativ medicin og i kosmetologi og i vinfremstilling..
  7. Det meste af eksportproduktet dyrkes i Grønland, de lokale har lært at dyrke det i drivhuse.
  8. For mange indbyggere er grønne eller lysegrønne stængler velkendte, men i deres hjemland kan du finde et produkt af gule, røde og endda sølvfarver..
  9. Den duftende frugt er blandt de fem mest dyrkede planter, kun næst hvede, ris og majs.
  10. Der er mere end 1000 sorter bananfrugter i verden, men kun 5 (ifølge andre kilder, 6) af dem er egnede til konsum, og halvdelen af ​​dem er søde, bruges som dessert, og den anden halvdel er usyrede, bruges til tilberedning af hovedretter.

Dette er sådan en fantastisk plante. Hvad tror du er en frugt eller et bær? Måske har du din egen mening. Skriv i kommentarerne.

Hvorfor betragtes banan som en urt? (2 fotos)

Hvorfor er en banan klassificeret som en urt?

Banandyrkning og eksport

  • Fleur af duftende skønhed: er det nødvendigt at afbryde lilla grene?
  • Dårlige bump, eller hvorfor agurker er bitre
  • Hvorfor du ikke skal lade plænen vokse?
  • Hvorfor pestlæger bar "næsede" masker?
  • Hvorfor Rusland sælger olie?

> Cirka 200 sorter af disse frugter kendes i dag.

Faktisk er langt størstedelen af ​​bananer kloner af tre eller fire planter. Og ikke blandet, men ifølge de samme sorter: lille, stor, rød.
De andre 200 er bare forskellige stadier af indsamling og kunstig modning..

De dyrkes alle uden frø. Som et resultat truer fremkomsten af ​​en alvorlig sygdom regelmæssigt med at nedbryde hele verdens bananmarked på én gang..

Banan er en bær eller frugt

Engang blev bananen betragtet som et oversøisk mirakel. Han blev betragtet som noget fantastisk. Nu er mode for dette "mirakel" gået, og bananer kan købes billigere end æbler, hvilket er meget underligt. Og det ser ud til, at vi ved alt om det: hvor mange kalorier, hvad det består af osv. Men hvad det er, er stadig ukendt for mange. Er det et bær eller en frugt eller måske endda et græs? Nu vil vi fortælle dig om alt i detaljer.

Banan - bær

Banantræet findes ikke som sådan. Der er en plante, der som sådan er et stort græs, hvor de frugter, som vi alle kender, modnes på. De fungerer i dette tilfælde som bær, ikke frugter. Selve begrebet bær betyder en blød frugt, hvori der er et par frø.

Et græs er en plante med en blød, ikke stiv stilk, der efter blomstringens afslutning dør til sin base, det vil sige til roden. Men hvis du overvejer denne definition nøje, vil den i nogle tilfælde være forkert. Hvis du f.eks. Tager den samme urtesalie eller timian, er deres stamme slet ikke blød. Ja, ikke dækket af bark, men stiv.

Selve banantræet er græs. Men i dette tilfælde, når vi husker ovenstående (dør til roden), har vi et bestemt paradoks. Efter at stammen er død, forlænges dens rod lidt og spirer lidt længere. Således "kryber" planten hvert år og vises 1-1,5 meter længere end det var året før.

Hans hjemland er Malaysia. Der er denne mirakelbær blevet dyrket i over 10.000 år. De bananer, vi spiser, er ikke originaler. Ægte, vilde, indeholder enorme frø og temmelig lidt papirmasse (hvilket igen bekræfter tilhørelsen til bæret). Flagermus bestøver sådanne sorter af denne urt..

Den banan, vi er vant til, er en kunstig sort. Dyrkningen gjorde bananen saftig, kødfuld, men steril. De frugter, vi finder i butikken, kan ikke reproducere alene. De er helt afhængige af personen.

Næsten hver frugt, som vi nyder at "smage", dyrkes i hånden. Desuden har deres genetiske baggrund ikke ændret sig i flere tusinde år. Af denne grund er planten meget sårbar over for sygdomme..

Banan - nyttige egenskaber, vitaminsammensætning og kontraindikationer

Banan er en spiselig frugt, der smager godt, er sund og nærende. Dette er et diætprodukt, i 100 gram frisk frugt er der cirka 96 kilokalorier. Frugt skal medtages i menuen. Disse lækre frugter er meget sunde. Selv i en banan er der en tilstrækkelig mængde fordele, frugten tilfredsstiller sult godt, giver en følelse af mæthed, muntre op, dens sammensætning er rig på vitaminer og mineraler.

Forskere har bekræftet, at hvis du spiser fire frugter om dagen, dækkes det daglige indtag af magnesium og kalium - elementer, der er nødvendige for, at hjertet fungerer korrekt. Fordelen ved bananer er, at frugten betragtes som en effektiv forebyggende foranstaltning mod åreforkalkning. Frugten normaliserer synet på grund af indholdet af vitamin A, carotenoider.

Gule frugter vil gavne folk i restitutionsperioden efter sygdomme. De kan inkluderes i menuen for patienter, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen.

Frugten har en delikat papirmasse og kan bruges til at fodre børn. De får lov til at blive føjet til babyens diæt allerede i de første 12 måneder af livet. Eksperter anbefaler at gøre dette efter 10 måneder, når barnet allerede er fortrolig med mange supplerende fødevarer. Næsten alle børn kan lide sødme af papirmasse..

  1. Hvad er en bananfrugt eller bær
  2. Vitaminer og kalorier
  3. Hvor meget protein, fedt og kulhydrater der er i bananer
  4. Hvilke bananer er sundere end grøn eller gul
  5. Fordelene ved bananer
  6. Energiserer
  7. Indeholder mangan og kalium
  8. Op med humøret
  9. Påvirke tarmene
  10. Hvorfor er banan nyttig for kvinder
  11. Fordele ved bananer under graviditeten
  12. Fordelene ved bananer til børn
  13. Bananer gavner og skader en mands krop
  14. Bananskade

Hvad er en bananfrugt eller bær

Mange mennesker er vant til at tro, at en banan er en frugt, der vokser på palmer. Men er det? Banan - græs eller træ? Det er en frugt, der vokser på en urteagtig plante. Selvom det bærer navnet "banantræ", betragtes det slet ikke som et træ. Faktisk er disse blade, på toppen deraf er der noget der ligner et palme. Blomsten vokser i en stilk placeret direkte i midten af ​​disse blade. Selvom banangræs kan vokse til en forholdsvis stor størrelse, kan planten forveksles med et palme..

Da bananfrugter ikke vokser på et træ, men på en urteagtig plante, set ud fra botanikens synspunkt, betragtes de som bær.

Vitaminer og kalorier

De fordelagtige egenskaber ved bananer er mange, frugterne er rige på kemisk sammensætning. Hvor mange vitaminer er der i bananer? Frugten indeholder følgende gavnlige stoffer:

  • Modne frugter indeholder naturlige sukkerarter, fibre, æteriske olier, kulhydrater, proteiner, pektiner og mange andre nyttige stoffer. Har en høj energiværdi og næringsværdi.
  • Organiske syrer og kostfibre, sund frugt kan med sikkerhed inkluderes i menuen med små børn.
  • De sporstoffer, der er udstyret med den største værdi, er kalium og magnesium. Desuden er en banan sammenlignet med andre bær og frugter næsten en mester i indholdet af disse elementer. Hvor meget magnesium er der i en banan? En frugt indeholder ca. 32 mg af dette element, hvilket er 8% af den daglige værdi. Disse sporstoffer er nødvendige for hjernens normale funktion, hjerte-kar-systemet, hjertemusklen. Hvis du spiser mindst to frugter om dagen, vil manglen på vigtige, nyttige mikroelementer blive genopfyldt fuldt ud.
  • Mange mennesker spekulerer på, om bananer indeholder jern. 100 gram produkt indeholder ca. 0,5 mg af dette stof. Jern er afgørende for produktionen af ​​hæmoglobin. Med mangel på dette element i kroppen udvikler jernmangelanæmi.
  • Aminosyrerne, der udgør sammensætningen, giver også fordele og understøtter arbejdet i alle indre organer..
  • Indeholder fedt, cholin, beta-caroten, æblesyre.

Hvilke vitaminer indeholder i bananer:

  • Vitaminer i gruppe B - arbejdet i hjertemusklen, skjoldbruskkirtlen normaliseres, stofskiftet forbedres.
  • Ascorbinsyre er en stærk naturlig antioxidant. Deltager i metaboliske processer, spiller en vigtig rolle i hele organismen.
  • A-vitamin - hjælper med at forbedre funktionen af ​​kønskirtlerne. Forbedrer og opretholder syn, især om natten, reducerer glaukom.
  • K-vitamin - forhindrer udviklingen af ​​tumorer i mave-tarmkanalen. Normaliserer nyrefunktion.

Hvis vi taler om kalorieindholdet i en banan, kan dette tal variere. Denne værdi er påvirket af fostrets modenhedsgrad. Mindst af alle kilokalorier er indeholdt i grønne frugter - ca. 90. I modne frugter når energiværdien op til 120 kilokalorier. Hvis frugten er overmoden, kan 100 gram indeholde op til 180 kilokalorier.

Selvom bananer ikke betragtes som en diætføde, behøver de ikke fjernes fuldstændigt fra den daglige diæt hos mennesker, der holder øje med deres egen vægt. Dette skyldes, at frugterne er meget nærende og indeholder nyttige fibre, hvoraf halvdelen opløses. Fiber, der når fordøjelseskanalen, nedsætter fordøjelsen, den er mættet med vand. Maven er fuld, og du har ikke lyst til at spise.

Produktet tilfredsstiller hurtigt sultfølelsen ved at omslutte væggene i maven og give den beskyttelse. Det vil gavne folk, der følger deres egen figur og dem, der har en streng diæt - de rådes til at medtage en sund frugt i deres kost for at undgå nedbrud.

Hvor meget protein, fedt og kulhydrater der er i bananer

Den biokemiske sammensætning af bananer er forskellig. Ud over vitamin-mineralkomplekset indeholder frugter fiber, sukker, mættede syrer, kulhydrater, proteiner, fedtstoffer. Indholdet af protein i en banan er 1,5 g i en medium frugt, fedt - 0,5 g, kulhydrater - 21 g. Det er klart, at dette nyttige produkt er kulhydrat. Følgelig oplyses produktets positive kvaliteter efter fysisk aktivitet. At spise frugten før træning hjælper dig med at få langsomme kulhydrater - sultfølelsen besøger ikke længe. Det er nyttigt at spise frugt med mejeriprodukter efter fysisk aktivitet for dem, der ønsker at opbygge muskler.

Hvilke bananer er sundere end grøn eller gul

Hvilke bananer er sundere end grønne eller modne. I de fleste tilfælde spises en gul banan, men der er også dem, der foretrækker umodne frugter med grøn skræl og fastere papirmasse. Men hvad er de sundeste bananer - modne eller grønne? Hvilke der giver kroppen flere fordele, og er det muligt, at frugten vil skade helbredet?

Grønne bananer er ikke frugter, der endnu ikke er modne, men specielt dyrkede sorter kaldet "plantains". I lande, hvor grønne bananer vokser, koges de, steges, koges i sukkersirup, stuves og blancheres. Bananer er mere velsmagende og absorberes bedre efter forarbejdning. Disse frugter er højere i kalorier og rige på stivelse. 100 g papirmasse tegner sig for 120-125 til kal.

Små plantaner menes at være meget gavnlige. Denne sort kaldes "vegetabilsk". Frugter normaliserer blodtrykket, forhindrer udviklingen af ​​hypertension og åreforkalkning.

Dette produkt indeholder den største mængde kalium (490 mg, pr. 10o g), hvilket normaliserer funktionen af ​​nervesystemet, hjertet og blodkarrene. Grøn frugt vil være til gavn for bevægeapparatet ved at forhindre udvaskning af kalium fra kroppen.

Dette produkt kan inkluderes i diætet hos mennesker, der lider af mavesår, forstoppelse og tarmforstyrrelser..

Fordelene ved bananer

Bananer er en fremragende energikilde og har mange gavnlige egenskaber, som de især værdsættes for..

Energiserer

Bananens høje energiindhold gør det til en god snack, da den leverer langsomme kulhydrater til kroppen, som derefter omdannes til energi. Efter fysisk anstrengelse vil de blive brugt af kroppen for at genopbygge energireserver og gendanne muskelfibre.

Indeholder mangan og kalium

Fordelen er også, at de forbedrer tilstanden af ​​knogler, hud og normaliserer hjernen på grund af det høje indhold af mangan. En medium frugt indeholder ca. 0,2 g af dette element, hvilket er 16% af den krævede daglige værdi. Kaliumindholdet i en banan er 420-490 mg (12% af DV).

Fordelene ved mangan er vigtige for kvinder og mænd. Mineralet påvirker skeletsystemets sundhed, gør skeletet stærkt. På grund af den tilstrækkelige mængde mangan øges produktionen af ​​kollagen - et stof, der gør huden smuk og elastisk.

Calcium er nyttigt ved dannelsen af ​​skeletet. Fordelen ved calcium er, at det deltager i produktionen af ​​hormoner i kroppen. Mangan- og kaliummangel fremkalder udviklingen af ​​problemer i næsten alle indre organer..

Op med humøret

Hvad er fordelene ved frugt til humør? Faktum er, at sammensætningen inkluderer tryptophan - et stof, der normaliserer niveauet af serotonin, kendt som "lykkehormonet". På grund af det optimale niveau af dette hormon er en person i godt humør. Det hjælper med at undgå irritation og depression.

Påvirke tarmene

En anden fordel ved bananer er, at de hjælper med at forbedre fordøjelsesprocesserne. En frugt indeholder ca. 3 g fiber, hvilket svarer til 10% af den anbefalede daglige dosis. Dette stof forhindrer forstoppelse, øget gasproduktion og andre problemer fra mave-tarmkanalen. Frugtfibre hjælper med at genoprette tarmene og understøtte dens normale funktion samt fjerne toksiner og andre skadelige stoffer fra kroppen.

Hvorfor er banan nyttig for kvinder

Kvinder rådes til at inkludere bananer i deres kost i kritiske dage, da de hjælper med at lette muskelspasmer. Produktet vil være til gavn for damer, der udsættes for stærk fysisk og intellektuel stress. Derudover kan bananer løfte dit humør og hjælpe med at lindre depression..

Da frugterne hurtigt tilfredsstiller sultfølelsen, kan de også bruges af kvinder, der følger en streng diæt og ønsker at slippe af med ekstra pund. Hovedbetingelsen er, at der kun vil være fordele, hvis du overholder foranstaltningen.

Fordele ved bananer under graviditeten

På grund af den store mængde næringsstoffer i banan har gravide kvinder lov til at spise den. Bananer fremmer produktionen af ​​oxytocin, et hormon, der er vigtigt for den rette graviditetsudvikling, hvilket forbedrer amning.

Disse sunde frugter anbefales også til brug under graviditet, da de indeholder mange vitaminer og mineraler, der er nødvendige for den forventede mor og barn..

Fordelene ved bananer til børn

Hvorfor er bananer gode til babyer? For en aktivt voksende og udviklende organisme er fordelene meget høje. Det høje indhold af næringsstoffer imødekommer barnets krops behov. Eksperter anbefaler at forbruge disse frugter hver dag, selvfølgelig uden overforbrug, hvis der ikke er kontraindikationer.

Bananer vil gavne børnenes nervesystem. Babyen bliver mindre lunefuld og irritabel, vitaminsammensætningen har en beroligende virkning på barnet. Fiber hjælper med at normalisere fordøjelsesprocesserne og forbedre afføringen.

Bananer gavner og skader en mands krop

Der er også fordele for mænd. Bananer kan øge styrken. Hvis du regelmæssigt bruger dette produkt, bliver erektionen længere og mere stabil..

De påvirker også sædkvaliteten og opretholder sædens aktivitet og bevægelighed. Mænd, der ønsker at blive gravid, kan regelmæssigt indtage gavnlige frugter. Bananer er et naturligt elskovsmiddel.

Bananskade

Ethvert produkt kan ikke kun være nyttigt, men også forårsage en vis skade. Hvorfor er bananer farlige? Der er sygdomme, hvor det er uønsket at medtage dette produkt i din menu. Disse inkluderer:

  • diabetes;
  • øget blodviskositet
  • beskadigelse af hjertemusklen
  • tromboflebitis.

Læger anbefaler ikke folk, der er overvægtige, at misbruge produktet, da disse frugter fører til en stigning i blodsukkeret. For en person med godt helbred anbefales det at spise ikke mere end to frugter om dagen. Hvis vi taler om mennesker, der lider af diabetes, skal dette problem løses med den behandlende læge.

Banan er en frugt eller bær, planteegenskaber, hjemland

"Frugt af lykke" eller "frugt af paradis" - det er kun de mest almindelige epiter, der tildeles bananer, som mange kender. Disse planter værdsættes af mennesker for deres nærende og velsmagende frugt - bær med flere frø..

De har været kendt af folk i lang tid (ifølge nogle rapporter en af ​​de ældste dyrkede planter) og indtager den dag i dag en vigtig plads i den menneskelige fødekæde. Indtil nu er der lande i verden, hvor bananer er hoveddiet for størstedelen af ​​befolkningen..

Frugterne af denne plante kan skelnes på grund af de gavnlige egenskaber, der udøves på menneskekroppen. Det er økonomisk rentabelt at dyrke dem, fordi hver plante kan vokse op til 300 bær, samlet i store klynger eller 70-80 kg frugt i den generelle dimension.

Mennesket ved meget om bananer. Men ikke mindre almindelige er mange misforståelser om dem. Derfor har vi forberedt denne artikel, hvor vi vil overveje dette populære produkt fra alle mulige vinkler..

  1. Banan - botanisk beskrivelse
  2. Hvorfor en banan er et bær og ikke en frugt?
  3. Hvorfor betragtes banan som en urt?
  4. Hvilke grøntsager og frugter kaldes også bær?
  5. Distributionsområde, plantens hjemland eller hvor bananer vokser?
  6. Klassifikation
  7. Røde bananer og deres træk
  8. Ernæringsværdi og sammensætning
  9. Sorter
  10. Er det muligt at dyrke bananer derhjemme?
  11. Når bananer modnes?
  12. Sådan opbevares frugt?
  13. Gunstige funktioner
  14. Kontraindikationer, og hvem skal ikke spise bananer?
  15. Madlavning applikationer
  16. Interessante fakta og overbevisninger
  17. Konklusion

Banan - botanisk beskrivelse

Banan er en urteagtig plante, der ofte når 10 meter i naturen. Ifølge denne indikator er det det andet græs i verden efter bambus.

Den veletablerede idé om frugt er dannet efter de typer, der oftest findes på salg. Disse er dog adskillige hybrider, der adskiller sig markant fra deres vildtvoksende forfædre. Ovalformede vilde frugter med mange frø under huden, for det meste uspiselige eller simpelthen usmagelige.

Planten har et kraftigt skorpesystem, der dog ikke ligger meget dybt, kun op til 1-1,5 meter, men vokser til siderne med 5 eller flere meter. Banangræs holder sig ikke godt i jorden, derfor under tyfoner og stærke orkaner er det ofte let at trække rod på..

Banan vokser i cirka 15 år. Faktisk er dens cyklus vækst i højde, blomstring og frugtning (alt passer ind i 10-12 måneder), hvorefter hele luftdelen dør af. Derefter genstartes cyklussen. Frugter - bær - plukkes umodne og modnes i denne tilstand i meget lang tid. Gennemsnit 9 til 18 måneder.

Et karakteristisk træk ved banangræs er tilstedeværelsen af ​​en falsk stamme. Det er en tæt vokset sammen blade. På samme tid er bladene enorme, ofte bliver de mere end 2,5 meter lange..

Blomster - racemose blomsterstande. Kronbladenes farve er forskellig: fra rød og orange til lilla. Planten er biseksuel, og kvindelige blomster vokser altid i den øverste del, begge køn i midten og små mandlige blomster nedenfor.

Hver plante modner op til 300 frugter med en samlet vægt på ca. 70 kg. De vises i stedet for de sæt blomster. Frugter er forskellige - lange, korte og endda ovale. Deres skræl varierer fra gule til grønne, nogle gange endda røde bær. Under huden kan du finde hårdt kød, der blødgøres, når frugten modner.

Hybride sorter har normalt ikke frø. Imidlertid indeholder vilde sorter mange frø, der findes i papirmasse af hver frugt..

Hvorfor en banan er et bær og ikke en frugt?

For at være mere præcis er bananfrugten ikke bare et bær, men et flerfrøet bær. Hovedårsagen til, at frugter er bær, ikke frugter, er, at frugter ifølge den fremherskende botaniske mening udelukkende vokser på træer og bær - på buske og græs.

Banan er ikke et træ, men en urteagtig plante.

Hvorfor betragtes banan som en urt?

Den falske bagagerum indeholder slet ikke noget træ, men er dannet udelukkende af snoede blade tæt op til hinanden. Af denne grund betragtes denne plante som urteagtig og ikke træagtig..

Hvilke grøntsager og frugter kaldes også bær?

Ud over banan betegnes tomater (tomater) undertiden fejlagtigt som grøntsager og frugter. Dette er den mest almindelige misforståelse..

Forresten betragtes vandmeloner, meloner og endda græskar ofte som bær. Men set fra et botanisk synspunkt er dette også en forkert dom, fordi alle disse frugter normalt kaldes græskar..

Distributionsområde, plantens hjemland eller hvor bananer vokser?

Historisk set vokser bananen i det tropiske bælte på planeten. Ofte findes denne plante i Sydamerika (Ecuador, Colombia, Brasilien, Caribien), i Sydøstasien (Kina, Indien) og i de nordlige dele af Australien såvel som på territoriet til adskillige tropiske øer i Oceanien..

Hjemlandet betragtes som det indiske subkontinent og en del af Sydøstasien. Derfra spredte planten sig over hele verden.

Klassifikation

Det vigtigste princip for klassificering af bananer kan betragtes som opdeling i hybrid- og vilde sorter. Førstnævnte blev specielt udviklet til specifikke formål (til konsum eller for eksempel til husdyrfoder).

Du kan også bemærke nogle sorter opdrættet til dekorative formål og ikke til at dyrke frugt..

Røde bananer og deres træk

Røde bananer er sjældne i butikkerne. Det ser for mange ud til, at disse frugter blev opdrættet til en ændring, men det er ikke helt sandt. De er meget forskellige fra de sædvanlige gule frugter..

Den vigtigste forskel mellem røde sorter er, at de hurtigt forværres (de lyver faktisk ikke mere end 1-2 dage). Det menes, at de skal spises umiddelbart efter at de blev plukket fra grenen - i mellemtiden modnes gule i lang tid efter plukningen.

Traditionelt findes røde sorter i Jamaica, Costa Rica eller Seychellerne. Røde frugter har 10 gange mere kalium end gule, og de fik denne farve på grund af de beta-carotener, de indeholder - ligesom i gulerødder.

VIGTIG! Røde sorter indeholder mere sukker, så de er forbudt for diabetikere.!

Ernæringsværdi og sammensætning

Det er ingen hemmelighed, at bananer er en af ​​de mest populære fødevarer i verden. Først og fremmest er de værdifulde for mennesker på grund af deres ernæringsmæssige egenskaber. Som mange andre planteprodukter (bær, frugt, grøntsager) er frugter nyttige, fordi de indeholder en hel placer af vigtige mikro- og makroelementer, mineraler, aminosyrer.

En moden bær indeholder:

  • Vand = 75%.
  • Kulhydrater = 21-23%.
  • Protein = 1-2%.
  • Fedt = 1%.

Banan indeholder intet kolesterol og transfedt, det samlede sukkerindhold (og dette er hovedsagelig harmløs fruktose) er ca. 12-13 gram. i hver frugt. Også i sammensætningen er der stivelse (5-6 gram) og fiber (ca. 3 gram).

Det gennemsnitlige kalorieindhold på 1 skrællet banan ligger i området 90-120 Kcal. Der er dog et interessant mønster - overmodne bær indeholder mere kalorier og kan endda nå 200 Kcal i en frugt..

På samme tid er den nærende del af bananen 75% af den samlede vægt (de resterende 25% er skræl og stilk)

BTW, banan er mere nærende end kartofler. Tørrede frugter indeholder op til 5 gange flere kalorier end rå frugter.

Bærens vitaminsammensætning er interessant. Vitamin B6 indtager et vigtigt sted i det - i henhold til dets indhold er banan førende blandt alle vegetabilske fødevarer, som mennesket kender.

Følgende vitaminer kan skelnes (pr. 100 g. Af produktet):

  • A-vitamin (op til 3 mcg);
  • B-vitaminer (op til 40 mg)
  • C-vitamin (op til 9 mg);
  • E-vitamin (0,1 mg);
  • K-vitamin (0,5 mcg).

Bærene indeholder alfa- og beta-carotener.

Banans mineralsammensætning er også rig (i 100 gr.):

  • Kalium (358 mg);
  • Magnesium (27 mg)
  • Fosfor (22 mg);
  • Calcium (5 mg);
  • Natrium (1 mg);
  • Jern (0,3 mg);
  • Mangan (0,3 mg);
  • Zink (0,2 mg);
  • Kobber (0,1 mg);
  • Fluor (2,2 mcg);
  • Selen (1 mcg).

Kalium er af stor betydning for menneskers sundhed, og som du kan se, indeholder bananer meget (ca. 10% af den daglige værdi på 100 gram). Kalium er yderst gavnligt for hjertemusklen og reducerer også sandsynligheden for kramper i lemmerne. Det er også værd at bemærke, at bananer har en meget nyttig egenskab: takket være aminosyrer binder de calcium og forhindrer sidstnævnte i at blive skyllet ud af kroppen med urin..

Sorter

I dag kendes op til 1000 sorter bananer. De fleste af de moderne bær er hybrider af Balbis, Maclay eller spids banan. De samme frugter, der spises af mennesker - hovedsageligt dessertvarianter eller platantræer.

De fleste lande eksporterer hovedsageligt sådanne sorter som: Cavendish, Valerie, Lakatan, Robasta Maurice, Lady Finger, Gro Michel, Rajapuri. Typisk er en af ​​disse sorter nemmest at finde i butikshylder..

Et interessant punkt er, at i sydlige lande, hvor bananer dyrkes traditionelt, forstår folk varianterne af denne kultur godt. Men i de nordlige (for eksempel i Rusland) anerkendes tværtimod alle bær som de samme.

For nylig vinder eksotiske typer bananer som "baby" popularitet. Deres forskel er, at de ikke vokser mere end 1-10 cm.

Er det muligt at dyrke bananer derhjemme?

At dyrke dine egne bananer derhjemme er svært, men muligt. Den største vanskelighed vil være ved selvbestøvning af blomster og vedligeholdelse af optimal fugtighed og lufttemperatur.

Moderne botanikere gør meget for at udvikle koldt resistente banansorter. Og det skal bemærkes, i dag er der flere sorter (ikke mere end 10), der kan bære frugt ved en temperatur på + 10 ° C. Resten af ​​arten ved temperaturer under + 16 C o normalt dvale.

Klassiske bananer er ekstremt varmekærlige planter. I perioden med vækst, blomstring og derefter modning af bær er det vigtigt at opretholde en høj temperatur fra +21 til + 30 ° C. Det skal huskes, at selv et kortvarigt temperaturfald kan føre til frysning af frugtningsprocessen..

En typisk tropisk art kræver meget høj luftfugtighed. Normal - fra 65% og derover. Planten skal sprøjtes ofte og rigeligt, vandes (op til 3 gange om ugen om sommeren, 1-2 om vinteren), sørg for at installere en luftfugter.

Selvfølgelig vil en banan kræve skarp belysning, og hvis forholdene tillader det (det er varmt og tørt udenfor), så endda hyppig udsættelse for frisk luft.

Med hensyn til jord kan du bruge specielle blandinger "til banan" eller forberede løs jord, der er gennemtrængelig for fugt og luft selv.

Hvis det er muligt at opnå blomstrende banan, skal blomsterstandene kunstigt bestøves. Brug f.eks. En vatpind til at samle pollen fra blomst til blomst.

Vokser derhjemme

Når bananer modnes?

Den typiske livscyklus for banangræs er 10-12 måneder. I løbet af denne tid vokser planten, falmer og bærer frugt..

De bær, der lige er plukket, er ikke gode til mad (de er usmagelige og hårde). Derfor har de brug for tid til at modnes. I standarden tager det yderligere 9 til 18 måneder for frugten at blive spiselig og nå den tilstand, vi er vant til at se i butikshylderne..

Sådan opbevares frugt?

Generelt klassificeres bananer som letfordærvelige fødevarer. Kun de mange hybrider, der sælges overalt i dag, tåler transport relativt roligt og kan opbevares i op til flere uger..

De vigtigste betingelser for opbevaring af bananfrugter er:

  • Modstå i opbevaringsområdet fugtighed på ca. 90% og temperatur i området + 15 ° C.
  • I modsætning til hvad mange tror, ​​kan frugter ikke køles..
  • Opbevar heller ikke bær i polyethylen i lang tid, da de begynder at rådne hurtigere der..

Derfor er det bedst at efterlade bananer på et mørkt, solbeskyttet sted med stuetemperatur. Ideelt set hænges bunkerne bedst på en krog eller lignende..

Hjemmelagring

Gunstige funktioner

Bananer er gode for menneskers sundhed. De er ikke kun nærende og velsmagende, men de gør et ret godt stykke arbejde med at genopfylde vitamin- og mineralbalancen i kroppen..

Banan har den største effekt på hjertemusklen og forbedrer hjernens aktivitet. Alt takket være kalium - det er dette sporstof, der er dominerende i fostrets sammensætning.

Banan indeholder æblesyre, og det forbedrer menneskelig fordøjelse aktivt. Fiber og fiber er en anden hjælp til normalisering af fordøjelseskanalen. For mennesker, der lider af gastritis, vil en banan hjælpe med at reducere stress på maven og lindre smerter..

Banan har længe været kendt for sin fremragende evne til at fjerne vand fra kroppen. Derfor er produktet uvurderligt for forskellige diæter (inklusive ekstreme).

DET ER INTERESSANT. Banan fjerner hævelse perfekt, derfor bruges den i kosmetologi til fremstilling af masker, cremer. For eksempel er det kendt, at kun et modehus "Yves Saint Laurent" årligt køber 150-300 tusind tons bananer.

Bananer indeholder C-vitamin nok til at sige med fuld tillid til, at dette bær hjælper med at forebygge og behandle infektiøse sygdomme..

Bananfrugter betragtes som fremragende antioxidanter. De bidrager til eliminering af skadelige stoffer fra kroppen. Aminosyrer hjælper blandt andet med fornyelse af blod, øger metaboliske reaktioner i kroppen..

Jern og calcium i sammensætningen forbedrer den hæmatopoietiske proces og forynge væv i menneskekroppen. Den mange gruppe B-vitaminer er en velkendt hjælper til nervesystemet. E-vitamin bidrager til normaliseringen af ​​hormonniveauet.

Kontraindikationer, og hvem skal ikke spise bananer?

Definitivt bør bananer inkluderes i diætet for alle mennesker, med undtagelse af kun dem, der har en individuel intolerance over for produktet (især vi taler om allergiske reaktioner).

Banan er en tung mad til maven. Den gennemsnitlige tid til fordøjelsen er 3-4 timer. Derfor bemærker ernæringseksperter, at bananer skal spises senest en halv time før sengetid..

Du kan også bemærke en ret snæver række begrænsninger, som inkluderer personer med koronararteriesygdom, tromboflebitis eller lider af øget blodpropper. Årsagen er, at bananer aktivt fjerner vand fra kroppen, hvilket fører til fortykkelse af blodet og komplikationer af disse sygdomme.

Madlavning applikationer

Oftest spises bananer friske. I henhold til reglerne spises denne bær inden hovedmåltidet..

I henhold til reglerne for etikette skal en banan spises med en gaffel og kniv. Skønt det overvældende flertal af verdens befolkning faktisk spiser frugt med deres hænder eller blot bider dem af.

Den næst mest almindelige anvendelse er i forskellige desserter, is, kager, kager og boller. Frugterne af denne plante har en blød, sød smag, forårsager praktisk talt ikke en allergisk reaktion, så det er meget vanskeligt at angive antallet af desserter med en banan.

I lande, hvor bananer er grundlaget for folks diæt, laves en række retter af frugt: kolde supper, korn, chips.

Selv mel (meget mere nærende end normalt) og ketchup er lavet af frugt.

Denne bær bruges ofte til at tilberede et bredt udvalg af drikkevarer: fra klassiske juice og friske juice til endda alkoholholdige drikkevarer - vin, øl, likør. Ifølge nogle opskrifter tilføres kvass fra skrællen.

Det kan virke underligt, men frugtmassen er også stegt, gæret, bagt, tørret og endda kogt. Afhængigt af opskriften kan bæren passe godt sammen med nødder, chokolade, ost, grøntsager, kød eller fisk..

Interessante fakta og overbevisninger

  • Stammen af ​​en banan kan vokse op til 10 meter i højden. Det kan vokse op til 300 enheder frugt eller 70-80 kg bær.
  • Frugter har brug for 9 til 18 måneder for at modne dem helt (de plukkes umodne). I mellemtiden fjernes op til 3 afgrøder om året i et gunstigt tropisk klima fra hver plante..
  • Med hensyn til vægt er bananer det næststørste dyrkede produkt i verden, kun næst appelsiner i denne indikator..
  • Der er tusindvis af kendte banansorter, men kun 40 af dem er spiselige..
  • I begyndelsen af ​​90'erne blev Rusland og SNG-landene oversvømmet med fodersorter af bananer dyrket til husdyr. På det tidspunkt undrede nogle sig over, hvorfor frugter betragtes som lækre over hele verden, men det er faktisk ikke tilfældet. Årsagen var, at der findes sorter til husdyrfoder (de smager som græs), og at der er sorter, der dyrkes til konsum (søde og bløde).
  • Der er tekniske varianter af denne kultur, fra de blade og kufferter, som skibstøj fremstilles af. De resulterende reb er meget stærke og kan tjene i årtier..
  • De fleste af de mest populære sorter i det 20. århundrede ved slutningen af ​​århundredet døde næsten fuldstændigt ud på grund af spredning af plantevira og sygdomme. Andre dyrkes i dag.
  • De fleste af de frugter, der findes i butikshylderne, er kunstigt opdrættede hybrider. De er sværere at dyrke (på grund af svag immunitet), men de tåler transport bedre og opbevares meget længere end deres naturlige kolleger..
  • Bananer kan ses i enhver atlets diæt. Faktum er, at ud over den store mængde kulhydrater i sammensætningen, for mennesker med daglige sportsbelastninger, er kalium værdifuldt, som er rigeligt indeholdt i frugt. Kalium forhindrer anfald. Forresten er disse bær også i stand til at tilbageholde calcium i kroppen og styrke knoglerne..
  • Bananer betragtes som et radioaktivt produkt, fordi de indeholder den radioaktive isotop kalium-40. Der er endda en gradering af stråling i verden, der kaldes "bananækvivalenten". Forresten er dette en sparsom dosis, der ikke er farlig for mennesker..
  • Frugten indeholder aminosyren tryptophan - fra den i menneskekroppen syntetiseres serotonin eller det velkendte hormon for glæde.
  • Skræl vener - floem - den vigtigste kilde til kalium og fiber i bær.
  • Verdens største bananproducent er Ecuador. Næsten hver fjerde frugt, der sælges over hele verden, dyrkes i dette land.
  • Bananer er en af ​​de mest eksporterede varer i verden. De sælges årligt for $ 9 mia., Hvilket er ca. 0,1% af alle solgte varer i verden..
  • Menneskeheden forbruger cirka 100 milliarder bananer årligt. Og i fattige afrikanske lande er denne bær grundlaget for de fleste menneskers diæt. Der spiser hver beboer op til 250 kg frugt om året..
  • I oldtiden, i Indien, blev skibe søsat i vandet ved hjælp af knuste bananer og deres skind. Siden da har indianerne haft et ordsprog: "går over skindene på bananer", som de siger, når en person er særlig god til noget. I vores land ville de sige: "det går som et urværk".

Konklusion

Banan er en af ​​de vigtigste fødevarer på planeten Jorden. Selvfølgelig skyldes denne popularitet den høje næringsværdi, men ikke kun. Denne frugt er billig, vokser hurtigt, smager godt og er billig. I nogle lande danner det grundlaget for langt størstedelen af ​​kosten..

Naturligvis har bananer længe været kendt i Rusland. Men det viser sig, at selv denne sædvanlige frugt har mange hemmeligheder, som vi mener, vi var i stand til at afsløre i denne anmeldelse..