Image

Hvordan man spiser avocado og hvad man kan kombinere med

Avocado er førende blandt fødevarer, der hjælper med at bremse aldringsprocessen. Derfor blev det officielt anerkendt som den mest nærende frugt og trådte ind i Guinness rekordbog. Frugten har en rig kemisk sammensætning, hvor hvert element har en gavnlig virkning på alle kropssystemer..

Hvad er det, og hvor det vokser

Avocado er et stedsegrønt træ med pæreformede frugter, hjemmehørende i Mexico. Oversat fra engelsk betyder navnet "alligator pære".

Frugter er ovale eller sfæriske, 5-20 cm i størrelse med gulgrønt kød, der er dækket af en uspiselig hud i en mørkegrøn farve. Inde er der en knogle, der tegner sig for 10-20% af den samlede vægt af fosteret.

Avocadofrø indeholder giftige stoffer, der kan fremkalde kvælning eller madforgiftning, så det bør ikke spises.

Ifølge forbrugeranmeldelser er det vanskeligt at bestemme nøjagtigt, hvilken smag en frugt har. Nogle hævder, at det ligner smør med urter, andre - forarbejdet ost med nødder eller svampe..

Avocadogrober spises ikke

Ernæringsværdien

Kalorieindholdet på 100 gram af en moden frugt er 160 kcal, hvoraf:

  • proteiner - 2 g;
  • fedt - 14,66 g;
  • kulhydrater - 8,53 g;
  • vand - 73,23 g.

Pulp indeholder ca. 30% letfordøjelige fedtstoffer, som kan sammenlignes med sammensætningen af ​​magert oksekød. Dette er grunden til, at avocado ofte bruges som køderstatning..

Kemisk sammensætning (pr. 100 g frugt)Mængde, mg
Betakaroten (vitamin A)0,062
Thiamin (B1)0,1
Riboflavin (B2)0,1
Nikotinsyre (B3)1.7
Kolin (B4)14.2
Pantothensyre (B5)1.4
Pyridoxin (B6)0,3
Folinsyre (B9)0,081
Ascorbinsyre (C-vitamin)10,0
Tocopherol (vitamin E)2.1
K-vitamin0,021
Kalium485,0
Fosfor52,0
Magnesium29.0
Kalk12.0
Natrium7,0
Jern0,6

Det anbefalede indtag af avocado er ikke mere end 5 stykker om dagen. Overskridelse af det kan føre til tyngde i maven og problemer i fordøjelseskanalen..

Ruller med avocado og rejer

Hvilke sorter findes

De vigtigste sorter af avocado, der er kendt i Rusland:

  • "Bacon". Det er en mexicansk sort, der først blev udviklet i Californien i 1951. Frugt, der vejer 180-360 g, har en lysegul papirmasse og en tynd grønlig skræl.
  • Fuerte. Dette er en hybrid af en mexicansk sort, hvis vægt kan nå 400 g. Den har en cremet papirmasse og en let skrællet hud..
  • Pinkerton. Denne sort har pæreformede frugter, der vejer ca. 500 g. Fedtmasse af lysegrøn farve har fremragende smag og aroma. Frugten er dækket af tyk grov hud. Forskellen i sorten er det høje olieindhold.
  • "Zutano". Det er en guatemalansk sort, der er kendetegnet ved tilstedeværelsen af ​​en gulgrøn hud og en saftig cremet papirmasse. Pæreformede frugter har en gennemsnitlig størrelse og vægt - ca. 420 g.
  • "Hass". En anden sort er en ovalformet avocado med en crimson-sort egtekstur, der let adskilles fra den lysegrønne papirmasse. Frugtvægt er kun 150 g.

Avocado sælges frisk eller vakuumpakket.

Nyttige og farlige egenskaber

Frugten har en rig ernæringsmæssig sammensætning, som inkluderer:

  • vegetabilske proteiner;
  • monoumættede fedtsyrer;
  • vitaminer;
  • mineraler.

Aztekerne kaldte avocado - "aucatl", hvilket betyder "skovolie". Faktisk er indholdet af sunde fedtstoffer i produktet ca. 15%..

Retsmiddel mod mange sygdomme

Regelmæssigt forbrug af avocado hjælper med at styrke det kardiovaskulære system, forhindre hjerteanfald, åreforkalkning, anæmi og hypertension. Frugten indeholder mannoheptulose, som har en positiv effekt på nervesystemet, hvilket eliminerer træthed, døsighed og irritabilitet. Stoffet øger også effektiviteten og koncentrationen af ​​opmærksomhed og oplader kroppen med vital energi..

Morgenmadidee: Skål med æg, spinat og avocadoplast

Anvendelse inden for kosmetologi

Avocado er en af ​​de populære organiske ingredienser, der anvendes i industrielle applikationer. Naturlige ekstrakter og olier er inkluderet i forskellige kosmetiske produkter: shampoo, cremer og balsam. Derhjemme kan kvinder med aldrende hud forberede en effektiv anti-aging maske. For hende har du brug for:

  • Avocado - 0,5 stk.
  • Olivenolie - 1 tsk.
  • Tør gær - 1 tsk.
  1. Slib avocadoen med en ske eller slå med en blender.
  2. Tilsæt gær og let opvarmet olivenolie til blandingen.
  3. Bland godt og lad blandingen trække i 10 minutter,

Påfør masken på ansigt og nakke med masserende bevægelser, og omgå området under øjnene. Lad blandingen stå i 20 minutter og skyl derefter med varmt vand. Avocado fremmer produktionen af ​​kollagen og elastin, som er involveret i hudregenerering. En kosmetisk procedure om ugen er nok til at fjerne rynker omkring læber og øjne samt øge muskelelasticiteten og udjævne ansigtets ovale.

Hvad er kontraindikationerne

Avocado bør ikke indtages af mennesker, der er tilbøjelige til følgende patologier:

  • allergiske reaktioner på citrusfrugter;
  • overfølsomhed over for latex;
  • individuel intolerance.

Også at tage frugt bør undgås af ammende mødre, da dette kan medføre, at barnet får mavebesvær..

Udvælgelsesregler

Når du køber en avocado fra et supermarked eller marked, skal du være opmærksom på frugtens udseende. Han må have:

  • tæt men blød struktur
  • ren grøn skræl;
  • glat struktur uden løshed og skader.

Tilstedeværelsen af ​​sorte pletter på frugten indikerer, at den er overmoden..

Opbevaringsforhold og perioder

Avocado er en letfordærvelig frugt, der, når den er moden, kan opbevares i køleskabet i op til 5 dage. For at den grønne frugt kan modnes, er det nødvendigt at lade den stå i flere dage ved stuetemperatur (ikke højere end 25 ° C). Ved kontakt med luften bliver avocadokødet hurtigt mørkt, for at bevare sin farve og friskhed anbefales det at drysse overfladen med citronsaft.

Økologisk frugt har ingen mørke pletter på huden

Hvad er det spist med

For at skrælle en avocado skal du skære den i længderetningen og rulle de to halvdele i modsat retning. Det er ikke svært at få en knogle fra en moden frugt, men du bliver nødt til at rode med en umoden frugt. Du kan stikke en kniv i frøet uden at røre ved kødet og rulle. Det anbefales at bruge en ske til at adskille den spiselige del fra skallen. Frisk avocado passer godt til fisk og skaldyr og fisk. Det føjes også til appetitvækkere, salater, sushi og sandwich..

Vegetarer og veganere bruger frugten som erstatning for kyllingæg og kød.

Avocadocreme suppe

Et koldt første kursus fra den europæiske køkkenmenu er perfekt til vegetarer og diæter..

  1. Skræl kartofler, gulerødder, en løg.
  2. Læg i en gryde og hæld 1 liter renset vand.
  3. Kog vegetabilsk bouillon indtil den er øm, krydre med salt og peber.
  4. Hak en anden løg og hvidløg fint. Steg i olivenolie.
  5. Fjern løg og gulerødder fra bouillon, tilsæt de sauterede grøntsager.
  6. Skræl avocadoen og skær den i kiler.
  7. Afkøl vegetabilsk bouillon let, hæld i blenderskålen og tilsæt avocado.
  8. Slib indtil glat.
Foto af Dose Juice på Unsplash

Når du serverer, pynt med koriander og tomatsalsa og drys chiafrø over.

Hvor meget og hvor skal jeg købe

Du kan købe avocadoer efter vægt og stykke i supermarkeder i alle regioner i Rusland. Frugter fra forskellige lande implementeres: Israel, Peru, Mexico.

NavnPris, gnid.
Avocado (Sydafrika), 1 kg407
Avocado (Israel), 1 stk149
Naturlig avocadoolie "Aromatika" (Tyskland), 50 ml340

I august 2018 blev der offentliggjort oplysninger om kommende undersøgelser, der vil blive udført af forskere fra et af de amerikanske universiteter. I eksperimentet får deltagere, der accepterer at spise daglige avocadoer i 6 måneder, betalt penge, nemlig $ 300..

Sådan spiser du avocado ordentligt rå?

Sund ernæringskonsulenter siger, at avocado spises rå for at få mest muligt ud af dem. Under varmebehandling mister eksotisk frugt nogle af sine værdifulde stoffer og egenskaber. Smagen ændres også - den får en bitterhed, som ikke alle vil kunne lide.

Spørgsmålet er, hvordan man spiser rå avocadoer ordentligt - som et monoprodukt eller som en ingrediens i komplekse retter? Hvad man skal kombinere med, og hvilket resultat man kan forvente?

I ren form

At spise avocado rå i deres rene form er den mest almindelige måde at spise dem på. Kun moden papirmasse er egnet til mad - der er ingen fordel ved umodne og overmodne frugter.

Modne frugter har en ideel struktur - hverken hårde eller bløde, cremede, buttery. Smagen afhænger af sorten, men oftere er den cremet med nøddeagtige noter.

Først vaskes frugterne, skæres i to dele, knoglen fjernes og skrælles. Giftige stoffer i knogler og hud gør dem uegnede til mad.

Halvdelene serveres også i huden og vælger den spiselige del omhyggeligt med en teskefuld. Et råprodukt uden tilsætningsstoffer spises om morgenen - til morgenmad eller til en snack.

Aromatiseret

Den neutrale smag af avocadoer passer ikke til alle, men den kan altid forbedres ved at krydre med juice eller krydderier. Ideelle kombinationer:

  1. Skiver af eksotisk frugt, dryppet med frisk citronsaft. Plus, citron sænker oxidationsprocessen, så papirmassen bevarer sin naturlige farve længere.
  2. Frugt skåret i terninger eller kiler og drysset med salt. Det spises i stedet for morgensandwich og skåle med sort eller rugbrød..
  3. Frugt drysset med appelsin, grapefrugt eller anden citrusjuice.
  4. Krydret Avocado Pasta. Det spredes på brød i stedet for smør..

I salater

Periodisk at diversificere kosten er rigtig, ellers vil tropisk superfood hurtigt kede sig. Alternativt kan du tilberede salater fra forskellige ingredienser. Du kan eksperimentere med sammensætningen og proportionerne - det er vigtigt at vælge produkter, som avocadoen passer perfekt til. Det:

  • kogte æg (kylling og vagtler)
  • fedtfattig ost (hård og blød);
  • agurker, tomater, paprika og andre grøntsager;
  • dild, koriander, spinat, salat, persille;
  • tunfisk;
  • laks;
  • andre let saltede fisk;
  • skaldyr;
  • høne;
  • Kalkun;
  • pinjekerner;
  • hytteost;
  • fedtfattig yoghurt uden tilsætningsstoffer;
  • fløde;
  • olivenolie;
  • citronsaft;
  • sort peber;
  • salt;
  • hvidløg;
  • tørrede frugter.

Snesevis af variationer af salater, kold flødesuppe, saucer kan tilberedes ud fra de anførte ingredienser. De sidste to retter er fortykket med fløde eller smør - ingen varmebehandling.

Listen kan udvides, men det er vigtigt at tage højde for fedtindholdet og kalorieindholdet i den færdige skål. Avocado har et lavt glykæmisk indeks (GI 15), det har ikke sukker, så det anbefales til folk på diæt.

Produktets fedtindhold er højt - et gennemsnit på 20 g pr. 100 g papirmasse. Og selvom 80% af dette beløb er repræsenteret af sunde fedtsyrer, anbefaler ernæringseksperter ikke at kombinere tropisk frugt med fedtet kød eller mad med højt kalorieindhold.

Dele

Raw foodists og tilhængere af en sund livsstil betragter et eksotisk produkt som uundværligt i deres daglige kost. Fra det modtager kroppen fedtsyrer, vitaminer og mineraler, der er nødvendige for normal velvære.

Du kan spise rå avocadoer hver dag - inden for rimelige grænser. 1 mellemstor frugt betragtes som en sikker norm - forudsat at personen er sund, er hans vægt normal.

For overvægtige mennesker deles den halve del af fosteret om dagen.

Mad med højt kalorieindhold spises normalt før frokost for at bruge kalorierne i løbet af dagen. Nogle ernæringseksperter anbefaler at spise en rå avocado 2 timer før sengetid. De argumenterer for deres holdning ved tilstedeværelsen i dens sammensætning af komponenter, der:

  • forbedre fordøjelsessystemets funktion
  • fremskynde stofskiftet
  • lindre angst
  • berolige, normalisere søvn.

Men igen fungerer denne regel, hvis vægten er normal. Med sit overskud er brugen af ​​mad med højt kalorieindhold før sengetid tabu.

Grøn, mørk med prikker

For at spise rå avocadoer sikkert og med maksimal fordel skal du lære at vælge den rigtige. Frugten skal være moden uden udvendige defekter på huden og en særlig lugte af rådne.

Undertiden er frugten smuk i udseendet, men i snittet viser det sig at være grønt eller strødt med mørke prikker. Hvad er grunden?

Grønt kød er et tegn på en umoden frugt. Det anbefales ikke at bruge det i sin rene form, da det er hårdt og smagløst. Det anbefales heller ikke at tilføje det til retter på grund af indholdet af persin, et giftigt stof. Når det modnes, falder dets beløb..

Der er kun en udvej - at lære at visuelt bestemme graden af ​​modenhed af frugten i butikken. For at gøre dette skal du trykke let på fingerpuden på huden - bulken, der vises i den modne frugt, retter sig hurtigt ud. Den umodne frugt er meget hård, sandsynligvis ikke giver.

Du bør ikke spise den papirmasse, hvorpå der er opstået mørke pletter. Sådanne indeslutninger vises, når forfaldsprocessen begynder. Dette produkt er ikke spiseligt, da det kan forårsage madforgiftning.

En anden ting er, når papirmassen var cremet og mørknet - dette er en normal reaktion. Det eksotiske produkt indeholder enzymet polyphenoloxidase: så snart det reagerer med ilt, får papirmassen en brun farvetone. Det samme sker med en kraftig temperaturændring..

Mørket papirmasse har en forværret smag, strukturændringer. For at undgå dette skal avocado skrælles lige før du spiser. Du kan bremse oxidationsprocessen ved at drysse frugten med en lille mængde frisk citronsaft.

Hvad sker der, hvis du spiser en avocado hver dag?

Forskere har gennemført hundreder af undersøgelser og bevist den positive effekt af superfood på individuelle indre organer og kroppens tilstand som helhed..

Materielle resultater vil være inden for en måned efter det daglige forbrug af en tropisk frugt:

  1. Synet forbedres, da fosteret indeholder antioxidanter, der reducerer risikoen for at udvikle grå stær og beskytter øjnene mod de skadelige virkninger af ultraviolet stråling.
  2. Hjernens arbejde er normaliseret, koncentrationen af ​​opmærksomhed øges, hukommelsen forbedres.
  3. Metabolisme stabiliseres.
  4. Nyrefunktionen forbedres - overskydende væske udskilles straks fra kroppen.
  5. Niveauet af kolesterol i blodet vil falde - som et resultat vil risikoen for hjerteanfald, slagtilfælde og andre hjerte-kar-sygdomme falde.
  6. Blodtrykket vender gradvist tilbage til det normale.
  7. Arbejdet i maven, tarmene forbedres.
  8. Hud, hår, negle bliver sundere og stærkere.
  9. Aldringsprocessen vil blive langsommere - kroppen vil forynge, yderligere vitalitet og fysisk styrke vises.

Hvordan man spiser avocado, hvad frugten passer godt sammen med, opskrifter

Avocadofrugten (alligatorpære, American Perseus) er genkendelig og elsket i tropiske og subtropiske lande. I en russisk person forårsager det mistillid: en aflang, lysegrøn frugt med en knogle, fedtet papirmasse, en usædvanlig smag er mere som en grøntsag. Hvad skal man gøre med avocado, og skal du prøve det? Dette er et eksotisk produkt, så spørgsmålet: hvordan man spiser avocado korrekt er langt fra inaktiv. Før du prøver noget nyt, skal du lære hemmelighederne ved at forberede og behandle et usædvanligt produkt..

  1. Hvordan smager avocadofrugter?
  2. Hvad du har brug for at vide, før du laver mad
  3. Sådan spiser du ordentligt
  4. Madlavning som en del af retterne
  5. Hvad der passer godt til
  6. Hvor meget kan du spise om dagen
  7. Er det godt til mad, hvis
  8. Grøn
  9. Med sorte prikker indeni
  10. Pulpen er blevet mørkere
  11. Avocado opskrifter
  12. Mulige konsekvenser

Hvordan smager avocadofrugter?

Frugten er aflang, rund eller pæreformet, når en længde på 20 cm, vejer op til 2 kg. Den er fuld af papirmasse, der ligner smagen af ​​valnødstykker, smør kombineret med urter. Avocado har en usædvanlig smag, "for en amatør". Denne funktion adskiller frugten fra andre eksotiske produkter, som det russiske folk allerede har elsket..

Før du spiser en avocado, skal du huske, at alle dele af frugten undtagen papirmasse er uspiselige. Fra et biologisk synspunkt er det en frugt. Men i betragtning af smagen kaldes det ofte en grøntsag. På grund af sin høje energiværdi blev frugten optaget i Guinness Book of Records i 1998. Han modtog kaldenavnet "alligatorpære" for sin grønne krokodilfarve og ujævn overflade, der ligner hud.

Avocadoskal er tynd, med en ujævn overflade, rig grøn farve. Den umodne frugt ligner et rå græskar, det er hårdt og kan smage bittert. Avocadoen smager bitter, hvis den spises efter kogning. Kokkene ved, hvad der kan gøres i dette tilfælde. Selvfølgelig tilsæt krydderier eller krydderier.

I modsætning til andre frugter er avocado rig på fedt, ikke kulhydrater. Til dette er han elsket af gourmeter og elskere af sund mad, da essentielle fedtsyrer er godt absorberet og nødvendige i metaboliske processer. Vitamin- og mineralsammensætning gør det endnu mere attraktivt produkt af eksotisk oprindelse.
Procentdelen af ​​BJU pr. 100 g af produktet er som følger:

  • 9 g kulhydrater (hvoraf 7 g kostfibre);
  • 2 g protein
  • 15 g fedt.

Kalorieindholdet på 100 g nærmer sig 160 kcal. Stor frugt går ikke op i vægt, hvis der ikke er noget for meget, bruges af vegetarer, der erstatter fedt og æg.

Hvordan er en avocado, der smager usædvanlig og temmelig kedelig? Det afslører dets gustatoriske potentiale, når det kombineres med andre produkter. Efter tilberedningen smager avocado bitter, så det foretrækkes at spise den rå. I denne form vil det gøre mere godt..

Hvad du har brug for at vide, før du laver mad

Hvordan man skærer en avocado, og hvordan man spiser den, fordi ”gourmetmad” er en fornøjelse og en fordel. Opgaven er at holde formen på frugten og lade papirmassen være intakt. Sådan renses frugten korrekt?

  1. Skyl, skræl af. Skallen fjernes let: et snit laves med en kniv og fjernes derefter med hånden.
  2. Skær i halve og tag en hård, ret stor knogle ud, som er let at frigøre fra papirmassen.
  3. Frugten skæres i kiler eller terninger til brug som dessert eller snack.

De, der kommer på tværs af en oversøisk frugt for første gang, er interesserede i, om det er muligt at spise en avocadoskal. Normalt frigøres frugten fra huden, den er tæt og uspiselig. Hvis huden er vanskelig at adskille, er alligatorpæren stadig umoden og skal opbevares. Efter et par dage når frugten den ønskede tilstand og kan spises med glæde..

Hvis frugten er let moden, bruges den som pasta, spredt på toast eller brød. Det er praktisk at spise et sådant produkt ved at skære det i halvdelen og ekstrahere papirmassen med en ske. Med denne spisemetode er der ingen grund til at skrælle avocadoer..

Sådan spiser du ordentligt

Hvordan bruger man avocado til at gøre et kedeligt produkt behageligt? Du skal spise umiddelbart efter rengøringen, da papirmassen hurtigt bliver mørkere. Svaret på, hvorfor avocado bliver mørkere, ligger i oxidationen af ​​komponenterne i frugten i luften..

Brug af citronsaft kan bremse denne proces. Det er nok at drysse den friske papirmasse med citron, så dens udseende forbliver gul med en skinnende glans. Du kan efterlade en knogle inde for at bevare farven. At vide, hvordan man spiser en avocado for at gøre den lækker, vil der være meget flere fans af dette eksotiske.

Avocados opbevares ikke længe indendørs. Hvis du igen vil spise en sandwich med frugtpasta, kan du forberede papirmassen ved at blande med citronsaft, fryse indholdet ved at lægge beholderen i fryseren.

Alligatorpæren skal spises rå. Så frugterne er mere velsmagende og bevarer deres gavnlige egenskaber så meget som muligt. Efter varmebehandling begynder det at smage bittert, så frisk frugt kan tilsættes til varme retter umiddelbart før servering..

Hvis avocadoen smager kedelig, kan du tilføje citronsaft, olivenolie og drys med dine yndlingskrydderier (rød eller sort peber). Yderligere komponenter tilsættes til frugthullet, der er tilbage efter udvinding af stenen, og derefter vælges papirmassen med en ske. Når du ved, hvordan du bruger frisk avocado, kan du spise den til din egen fornøjelse ved at tilføje yderligere ingredienser eller krydderier.

At have en forståelse af, hvordan man laver og spiser avocadosandwich, gør det let at tilberede "på farten" snacks. Hvis du blander frugtkødet med urter, fetaost eller frisk cottage cheese, maler alle ingredienserne i en blender, spreder den resulterende blanding på brød, får du en god snack.

Prøv at købe umodne frugter. De når hurtigt den ønskede tilstand derhjemme og er klar til forbrug efter et par dage. Modne prøver kan og skal spises med det samme, overmodne prøver skal kastes.

Madlavning som en del af retterne

Madlavning har længe taget produktet "i brug" og introducerer en krydret eksotisk skille, når den forbereder:

  • alle slags snacks;
  • usædvanlige pastaer, saucer;
  • frugt- og grøntsagssalater;
  • flødesupper;
  • fyldte retter;
  • fyld til vegetariske ruller;
  • tilbehør til kød og fiskeretter;
  • desserter i form af mus, is, cocktails.

Ved tilberedning af vegetabilske gryderetter stuves avocado med grøntsager eller tilsættes rå sammensætning rå, når de serveres. Så det bevarer de ernæringsmæssige komponenter, får ikke en bitter eftersmag, som næppe kan kaldes krydret..

Nogle mennesker tror, ​​at kun usædvanlige eksotiske retter tilberedes af avocado, men dette er en misforståelse. For eksempel elsker mexicanere at spise guacamole. Det er en traditionel national skål, der inkluderer papirmasse af en avocado smagret med citronsaft og salt, tilsat tomat, paprika, løg og et par purløg. Det er ikke svært at forberede det, og det gælder ikke usædvanligt.

Hvad der passer godt til

På grund af deres neutrale smagsammensætning kan avocado spises i kombination med forskellige ernæringsmæssige komponenter i retterne. Ideel - ud over fisk og skaldyr, fisk, grøntsager, æg. Alligatorpære vil "passe ind" og tilføje en ejendommelig nøddeagtig smag til retter med skinke, kylling, oksekød og svinekød.

Det passer godt sammen med citrusfrugter: citron, lime, appelsin. Der er avocadoretter med bananer (smoothies, yoghurt). Du kan ikke spise denne frugt med nødder.

Produkterne kombineres ikke kun i deres kvaliteter, men også i fordøjelsestiden i maven. Jo længere denne proces tager, jo mere bliver fordøjelseskanalen tilstoppet. Avocado-toast tager 4 timer at fordøje, og hvis du tilføjer et æg til indholdet, trækker processen i 8 timer.

Hvor meget kan du spise om dagen

For vegetarer, elskere af sund mad, er det muligt og vigtigt at spise avocado, introducere en usædvanlig eksotisk i kosten. På trods af massen af ​​nyttige komponenter er frugten mættet med fedtsyrer. De skal spises, men inden for rimelige grænser.

Raw foodists er fortrolige med principperne for at spise frugt, grøntsager og ved, hvor ofte de skal spise en avocado: en frugt om dagen. Dette er normen, som det ikke tilrådes at overskride, ellers begynder problemer med vægtøgning, en forringelse af det generelle velbefindende, som når man spiser fede fødevarer. Disse er kvalme, opkastning, diarré, tyngde i iliac-regionen, der er kendt for dem, der kan lide fede snacks..

Er det godt til mad, hvis

Det er vigtigt at vælge den rigtige modne frugt, så den er egnet som en fødevarekomponent. Du kan købe en umoden Perseus og opbevare den hjemme i flere dage, så frugten får den ønskede tilstand. Moden avocado er mørkegrøn, næsten sort i farven. Køb ikke en mistænkelig brun avocado. Hvis frugten er beskadiget med tegn på skade, skal den oversøiske eksotiske bortskaffes.

Når du vælger en alligatorpære, skal du være opmærksom på dens farve. Modne frugter kan skelnes ved deres farveområde: fra mørkegrøn til sort. Når der presses, forbliver en bul på en moden frugt, stilken bryder let af, en grøn skræl er synlig under den. Indholdet bør ikke spises, hvis papirmassen er blød at røre ved.

Grøn

Fans af eksotiske nyheder er interesserede i, hvordan man spiser en grøn avocado. Du kan spise en umoden Perseus, men papirmassen er ru og smagløs, så det er en tvivlsom fornøjelse at spise det.

Med sorte prikker indeni

Hvis den købte avocado er hel på ydersiden og har alle tegn på en sund frugt, men inde indeholder sorte prikker. En sådan eksotisk er uønsket. Du kan fjerne mørke pletter og spise gult kød, men det smager ikke som frisk oversøisk frugt.

Pulpen er blevet mørkere

Købere er interesserede i, om det er muligt at spise en avocado, hvis dens kød er blevet mørkere. Du kan spise, men den ægte smag af frisk frugt går tabt, så kvaliteten af ​​retterne adskiller sig fra de planlagte. Mørkt kød indikerer, at frugten blev opbevaret under upassende forhold eller kom under skarpe temperaturændringer.

Avocado opskrifter

Snacks, sandwich, salater med avocado er efterspurgt blandt gourmeter og eksotiske elskere. Vi tilbyder flere enkle opskrifter at vælge imellem, så der ikke er nogen forvirring over, hvordan man spiser en avocado, og hvad der kan laves af den.

  1. Enkle sandwicher. Hvordan laver man sandwich og hvordan spiser man dem? Det er meget simpelt: læg et stykke avocado på et stykke brød, dæk med let saltet lyserød laks, drys med citron, drys med urter og sort peber. Hjertelige sandwicher er perfekte til en snack mellem måltiderne.
  2. Original sauce. Du behøver ikke spise frisk Perseus, du kan bruge den til at lave en sauce til påklædning af andre retter. For at gøre dette skal du slå pulpen i en blender, tilsætte hvidløg og usødet naturlig yoghurt (proportioner vælges individuelt baseret på smagspræferencer). Skader ikke urterne og allehånde tilsat sammensætningen.
  3. En usædvanlig snack. En anden mulighed for at spise frisk frugt er at lave en snack af den. For at gøre dette skal du skære avocadofrugten i halve, fjerne knoglen og tilsætte en tilberedt blanding af cottage cheese, urter, kogt rejer i depressionen. Drys med citronsaft, du kan spise.
  4. En forretter til festbordet. Skær to avocadoer i halve, skræl, fjern frø. Drypp citronsaft på skiverne for at forhindre, at frugten mister farve. Til påfyldningen koger vi: 200 g Roquefort-ost, 5 spsk. l. fløde, 1 spsk. l. tør hvidvin, basilikum, rød peber. Pisk massen, og læg det resulterende hakket kød midt i alligatorpærer.
  5. Forskellige salater. Alligatorpæren giver nye smag, når du tilbereder salat med grøntsager. Du kan tilføje brystkød eller kyllingelår, torskelever, røget kød til sammensætningen.
  6. Supper med kylling eller vegetabilsk bouillon. Kog og afkøl bouillon. Skær Perseus i terninger. Bland bouillon med det eksotiske i en blender, indtil det er glat. Tilsæt olivenolie, citronsaft, salt og peber efter smag. Server til bordet, pynt med urter og tilsæt hvidløgskrydder.

Brasilianere fremstiller hovedsageligt søde retter af avocado. Hvordan man spiser fedtet frugt som en frugt? Lav selvfølgelig is, fyldt chokolade, chokoladebudding, grøn sorbet, sirup. En drink med kokosnød og avocadomasse giver et boost af ernæring og energi. Det er højt i kalorier og tørstslukker på samme tid.

Mulige konsekvenser

Du kan og bør spise en avocado. Men det skal huskes, at dette er et eksotisk produkt, usædvanligt for den russiske mave. Der er en række kontraindikationer for at introducere det i kosten. Frugt forbudt

  • med betændelse i galdeblæren
  • under graviditet
  • ammende mødre;
  • børn i form af supplerende fødevarer (fremkalder diarré);
  • leverpatologier i det akutte stadium.

Enhver liste over kontraindikationer inkluderer allergier og individuelle intolerancer. Avocadoforgiftning er mulig, når man spiser en skræl eller afkog af et frisk frø, hvis der er en overmoden eller let forkælet frugt. På samme tid vises de traditionelle symptomer på forgiftning..

En eksotisk frugt med en ejendommelig smag "til en amatør" har allerede dukket op i hylderne i vores butikker. Når du kender egenskaberne ved dets tilberedning, sammensætningen, hvordan det er og hvor meget at spise, for ikke at forårsage ubalance i kroppen og ikke få yderligere masse, kan du sikkert eksperimentere ved at prøve usædvanlige retter med avocado. Og du vil ikke bemærke, hvordan alligatorpæren bliver en hyppig gæst på dit bord..

Avocado: hvordan man spiser det - de rigtige rensende opskrifter og hvad man skal spise med

Original og nærende, denne eksotiske frugt er kendt for sine gavnlige egenskaber. Hvordan ser smagen af ​​avocado ud, hvordan spises den, hvilke retter kan tilberedes ud fra den? Lad os analysere i denne artikel.

Avocado - beskrivelse, sammensætning og kalorieindhold

Alligatorpære - frugten fik dette navn på grund af sin grønne hud, der minder om huden på et tandet krybdyr og den kendte frugts specifikke form. Avocados officielle navn er American Perseus, fordi det var på dette kontinent, at der blev fundet en stedsegrøn plante. I dag dyrkes den i mange tropiske lande..

Avocado er en af ​​de sundeste frugter.

Der er omkring 400 sorter af avocado. Frugter er forskellige i form, størrelse og fedtet.

Persei er:

  • oval;
  • rund;
  • pæreformet.

Frugtlængde - fra 5 til 20 cm, vægt - fra 200 g til 1,5 kg. Skallen af ​​en moden alligatorpære har en rig grøn nuance, inde i frugten er gul, fedtet. Frugter har en pit, der er 2-3 cm lang.

Frugten af ​​medium modenhed har et højt kalorieindhold: ca. 150-200 kcal pr. 100 gram. Dette gør det muligt for frugten at være en værdifuld energikilde. Avocadopade er sunde og sunde, fordi frugten indeholder mange næringsstoffer.

Hovedkomponenter:

  • grupper af vitaminer E, C, B, K, PP, D;
  • oliesyre og pantothensyre;
  • kalium, calcium, magnesium, natrium;
  • flerumættede syrer;
  • zink, molybdæn, jern, mangan, kobber, jod;
  • fordøjelsesfibre.

Takket være denne specielle sammensætning er fordelene ved avocado den helbredende effekt på kroppen..

Så frugten med regelmæssig brug har følgende virkninger:

  1. Leverer de nødvendige energiressourcer.
  2. Forbedrer hjernens aktivitet.
  3. Øger koncentration, arbejdsaktivitet.
  4. Reducerer risikoen for hjerte- og vaskulære patologier.
  5. Forbedrer synet.
  6. Normaliserer blodtrykket.
  7. Lindrer anæmi.
  8. Styrker immunforsvaret.
  9. Forbedrer metaboliske processer.
  10. Øger stressmodstand.
  11. Forynger kroppen, har antioxidantegenskaber.
  12. Forbedrer hudens regenerering.

Avocado er en overkommelig mad til vegetarer. Det erstatter animalsk fedt og æg og leverer vitaminer og mineraler til kroppen.

Hvordan smager avocadofrugter??

Perseus har ingen udtalt smag.

  • Hvis frugten er moden, ligner den fløde med antydninger af valnød og grønt..
  • Mange mennesker smager fyrrenåle eller pinjekerner, mens de smager på avocado..
  • Hvis du smager på den umodne hårde frugt, kan du mærke bitterheden. For nogle ligner denne frugt et rå græskar..
  • Overmoden alligatorpære indeni bliver til grød.

Kombineret med andre produkter får frugten nye smag. Denne funktion bruges til madlavning..

Udvælgelseskriterier for et modent foster

For at kunne nyde smagen af ​​en eksotisk pære skal du købe moden frugt. Hvad man skal se efter, når man vælger en avocado i en butik?

En god og moden frugt kan udledes af dens udseende.

De vigtigste kriterier til bestemmelse af frugtens egnethed til forbrug:

  1. Udseende. Skallen af ​​en moden frugt af høj kvalitet er krøllet (glat er mindre skrællet) uden pletter og skader.
  2. Farve. Den modne frugt har en rig mørkegrøn eller brun nuance. Lette frugter vil være umodne.
  3. Tilskæringens tilstand. En dyb brun farve indikerer, at frugten er moden. Bedre at købe en avocado med en lysebrun skaft.
  4. Elasticitet. Hvis du trykker på frugten med fingeren, og der er et spor tilbage, men på samme tid er det svært, indikerer dette modenhed. Frugten er for blød, overmoden, og hvis bulken ikke vises, er den ikke moden.
  5. Benet. Hvis du bringer en moden Perseus til dit øre og ryster, kan du høre lyden af ​​et frø inde.

Det sker, at der ikke er mulighed for at købe en avocado lige før madlavning. Hvis du køber frugten i god tid, er det bedre at vælge den ikke helt modne frugt. Om 2-3 dage på et varmt sted bliver det egnet til forbrug.

Persei bør ikke nedkøles. Ved lave temperaturer begynder frugterne at rådne.

Du kan lægge umodne frugter i en pose med æbler eller bananer - modning accelererer. Avocado skal bruges inden for 5 dage, ellers går det dårligt.

Flere opskrifter til skrælning af frugt

Før du forbereder sunde retter, skal du udtrække papirmassen fra avocadoen..

Skrælning af avocado er ret simpelt..

For at gøre dette er det værd at følge en bestemt rengøringsalgoritme i følgende rækkefølge:

  1. Skær frugten langs omkredsen og når til knoglen.
  2. Saml to halvdele, rul dem i forskellige retninger langs snittet.
  3. Adskil frugtskiverne fra knoglen med en kniv eller teskefuld.
  4. Fjern gropen og dens skal fra kernen af ​​frugten.
  5. Skræl.
  6. Hvis du ikke kan fjerne skrællen, kan du hugge kødet ind og skrubbe med en ske.

Skallen fjernes på forskellige måder. Hvis frugten er moden, trækkes den let sammen med bare dine hænder. Du kan også gøre dette med en kniv eller ske..

Sådan spiser du en avocado?

Efter rengøring er det bedre at bruge den ømme med det samme. Det bliver hurtigt mørkt, når det udsættes for luft..

Avocadokødet begynder hurtigt at blive mørkere.

Drys frugten med citronsaft for at bremse oxidationsprocessen.

Hjælper også med at opretholde den behagelige gule farve af avocadofrø kød længere, hvis den efterlades indeni.

I fryseren kan du opbevare papirmassen som en puré med tilsætning af citronsaft. På samme tid bevares alle de gavnlige egenskaber ved frugten..

Hvad angår spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt at spise Persei-møtrikken, er der to modsatte meninger.

  • Nogle indikerer den giftige sammensætning af knoglen (stoffet persin), som kan forårsage problemer i fordøjelsessystemet, allergier, ødemer og forgiftning i kroppen.
  • Andre taler om fordelene ved de forbindelser, der findes i alligatorens pærenød.

Der er kendte eksempler på en vellykket anvendelse af ekstrakter, afkog og tinkturer fra fostrets frø til behandling af infektiøse sygdomme, onkologiske patologier og dysenteri. For at gøre dette skal du fjerne møtrikens øverste hud, skære det der er indeni og bage over ilden. Det tørre råmateriale skal derefter formales og bruges som krydderi.

Kan jeg spise rå frugt?

For ikke at forkæle smagen og ikke ødelægge avocados gavnlige egenskaber, skal du spise den udelukkende rå..

Når den opvarmes, får frugten en ikke særlig behagelig bitterhed. Derfor, selv når du bruger Persea i varme retter, tilsættes denne specielle ingrediens til sammensætningen lige før servering..

Hvad man skal spise med avocado for at gøre det velsmagende?

Da frugten har en neutral smag, udligner den godt kendetegnene for resten af ​​ingredienserne i skålen. Det kombineres ofte med fisk og skaldyr, grøntsager og æg, skinke og kylling. Citrusfrugter (citron, lime) afslører smagen af ​​Persei godt.

Avocado pasta er en god forretter til et festligt bord.

Ved madlavning bruges avocado til at forberede:

  • snacks, pasta og saucer;
  • salater fra grøntsager, frugter, skaldyr;
  • flødesupper;
  • fyldte retter;
  • vegetariske ruller (som påfyldning);
  • tilbehør til fisk og kødretter;
  • desserter, mousse, is, milkshakes.

Forresten er den berømte mexicanske guacamole frugtmassen med citronsaft og salt.

5 opskrifter til avocadoretter

Alligatorpærens evne til at absorbere aromaer og smag fra andre fødevarer gør det muligt at give en almindelig skål en original smag. Hver husmor kan tilberede et kulinarisk mesterværk ved hjælp af denne sunde frugt. Hvilke retter skal overraske din familie og gæster?

Sund snack

Til lækre sandwich som en snack eller morgenmad skal du bruge:

  • frisk brød eller sprød toast;
  • hakket avocadomasse;
  • laks;
  • hård ost.

Spred frugtgrød på brødet. Læg et stykke fisk ovenpå. Riv osten og drys på sandwichen. Avocado gør laks smag særlig delikat.

Diæt salat

For dem, der ønsker at tabe sig, hjælper denne opskrift med at få alle de nødvendige vitaminer og mineraler med et minimum af kalorier..

Avocadosalat - en skål til ægte gourmeter.

Ingredienser:

  • avocado (1/2 stk.);
  • æg (1 stk.)
  • grønne løg (50 g);
  • frisk eller syltet agurk (1 stk.)
  • olivenolie (20 g).

Kog ægget og skær det i terninger. Tilsæt hakket løg og agurkterninger. Tilsæt finhakket avocadomasse og olie i skålen inden servering.

Alligatorpærer skal tilsættes salater i slutningen af ​​madlavningen, så frugten ikke bliver sort..

Skaldyrssalat

Denne skål er perfekt til en festlig fest.

Fantastisk kombination af avocado og skaldyr.

Til madlavning skal du forberede dig på forhånd:

  • kogte rejer (300 g);
  • Perseus frugt (1 stk.);
  • dåse ananas (300 g);
  • greener;
  • yoghurt.

Skær ananas og avocado i terninger. Læg alle ingredienserne i en salatskål, drys hakkede urter over og hæld over med naturlig yoghurt.

Flødesuppe

Den første alligator-pæreskål viser sig at være hjertelig og vitamin.

Sund og lækker suppe!

Suppeingredienser:

  • kylling bouillon (1-1,5 l);
  • avocado (1 stk.);
  • hvidløg (2-3 fedter)
  • greener.

Slib frugtmassen med en blender. Tilsæt varm bouillon. Pisk den resulterende blanding, indtil en homogen konsistens er dannet og kølig. Tilsæt ristet hvidløg og urter på pladerne inden servering.

Mexicanske tortillas

Den originale forretter vil appellere til elskere af krydrede retter.

En god mulighed for en hurtig hurtig snack er den mexicanske tortilla.

Det kræver følgende sæt produkter:

  • paprika (3 stk.);
  • store rejer (20 stk.)
  • avocado (1 stk.);
  • limesaft (20 g);
  • olivenolie (1 spsk. l.);
  • krydderi;
  • tynde kager (4 stk.).

Fra halvdelen af ​​Persea, 2 peberfrugter og 4 rejer, lav en pasta med en blender, tilsæt olie, limesaft og krydderier. Spred kagerne med denne masse. Skær de resterende peberfrugter og avocado i terninger og læg dem på tortillaen med rejerne. Pak kagerne i form af kegler.

Alligatorpære gør smagen af ​​retter usædvanlig. De, der har smagt denne sunde frugt, er glade for at bruge den i deres kost..

Hvad avocado fungerer bedst med, og hvordan man spiser det rigtigt for dit helbred?

Avocado er en stedsegrønne hurtigtvoksende frugtplante, der tilhører familien Laurel. Nå en højde på tyve meter. Dens frugter, når de er modne, har form af en mørkegrøn pære og er en reel samling af nyttige elementer, makro- og mikroelementer. Det hører til kategorien eksotiske frugter, før du bruger det, skal du vide, hvordan man spiser en avocado, hvor meget du har brug for at spise om dagen, hvad der er nyttigt for kroppen, hvad man skal se efter, når man vælger, især dets tilberedning og kombination med andre produkter i kulinariske retter.

Sådan spiser du ordentligt?

Den avocado vegetabilske frugt er et universelt produkt, den kan spises både rå og tilsættes til kolde appetitvækkere, første retter og tilbehør. På grund af dets sammensætning bliver det en uundværlig komponent i korrekt ernæring og er fremragende til både daglig brug og til et festbord..

Før du spiser en avocado, skal du vide, hvordan du korrekt skræller frugten:

  1. Skær papirmassen i halv længde til knoglen.
  2. Del halvdelene og træk benet ud.
  3. Lirk skorpen med en kniv og fjern den med hånden, eller skrab kødet fra huden med en ske.

For eksotiske elskere vil det være interessant at vide, om avocadoer kan spises rå. Selvfølgelig ja. Der er et par enkle og hurtige opskrifter til en solid snack, hvor frugten bruges frisk:

  1. Den ikke-skrællede frugt skal opdeles i to lige store dele, fjern knoglen, drys citronsaft, olivenolie, drys med krydderier. Spis papirmassen med en ske og adskille den fra huden.
  2. Efter afskalning af avocado, skåret i skiver, peber, salt og indtages som en snack eller snack.
  3. Avocado toast. Mos den skrællede frugt med en gaffel og spred den på et stykke skål eller et stykke rugbrød. Fantastisk mulighed for en let morgenmad eller en ordentlig snack.

At vide, hvordan man spiser rå avocadoer korrekt, med sin hjælp kan du ikke kun diversificere menuen for hver dag, men få nok næringsstoffer til kroppens sundhed og skønhed..

Avocado serveringsmuligheder

Madlavning som en del af retterne

I mange nationale køkkener i europæiske og asiatiske lande i USA bruges eksotisk frugt i vid udstrækning som en del af forskellige retter: salater, rundstykker, desserter, saucer, supper, som en sideskål til kød. Avocado er ikke så populær i Rusland, fordi ikke alle ved, hvordan man tilbereder dette produkt korrekt..

Der er mange enkle og lækre opskrifter, der bruger avocado:

  1. Pureesuppe. Pisk den skrællede frugt i en blender, tilsæt kylling bouillon og kog suppen. For yderligere smag og aroma kan du tilføje krydderier, urter, stegte hvidløgsfed, kiks.
  2. Pynt til magert kød eller rød fisk. Avocado kan serveres som kartoffelmos eller skæres i stykker papirmasse krydret med salt, peber og olivenolie.
  3. Avocado i salat. Det kan kombineres med mange produkter. Resultatet er en velsmagende og sund skål..
  4. Sovs. Kombineret med tomater, paprika, hvidløg og krydderier er frugten en fremragende tilføjelse til kød, fisk eller som en snack til toast eller chips.
  5. Dessert. Avocado kan erstatte smør, når det bages. Og i nogle lande tilføjes det til fremstilling af is og milkshakes..

Hvad der passer godt til?

Mange tilhængere af sund kost, der har købt en avocado i et supermarked, vil helt sikkert spørge, hvordan og med hvad de skal spise. I kernen har plantefrugten en mild smag, så den kan kombineres med mange fødevarer:

  1. Friske frugter og grøntsager: tomater og agurker, paprika, kål, gulerødder, salat, ananas og andre.
  2. Fisk og skaldyr: rejer, blæksprutter, muslinger, let saltet laks eller laks.
  3. Sennep, krydderier, citronsaft, hvidløg, urter. Det bruges ofte som en base for krydret sauce..
  4. Mejeriprodukter: ost, hytteost, yoghurt.

Hvordan smager det?

Avocado smager som en blanding af smør med valnødder og friske urter, hvilket gør det muligt at bruge frugten i forskellige retter, hvor produktet tilføjer nye smag.

Er det muligt at bruge en knogle, og hvordan man gør det?

Når man skræller avocadoer, vil mange helt sikkert have et spørgsmål om det er muligt at spise en frugtben. Det viser sig, at du kan. Den indeholder tanniner, som i store doser kan have en toksisk effekt på menneskekroppen. Derudover er knoglen bitter, hvilket slet ikke ligner smagen af ​​avocadomasse. Men hvis de indtages i små mængder, er der mange fordele..

Frugtbenet har følgende egenskaber:

  1. Er en samling af vitaminer, sunde fedtstoffer, makro- og mikroelementer.
  2. Indeholder stoffer, der er nødvendige for god ydeevne af hjertemusklen, mave-tarmkanalen;
  3. Regulerer kolesterolniveauer i blodet.

For at gøre den bitre smag af avocadoknoglen mindre synlig, når den indtages, skal den skrælles fra den brune skorpe, skæres i små stykker, steges eller bages. Mal derefter i en blender eller kødkværn og tilsæt til mad.

Hvor meget kan du spise om dagen?

For mange tilhængere af en sund diæt er avocado et uundværligt produkt til dagligt forbrug, men hvis du er en højt kalorieindhold, skal du vide, hvor meget du kan spise om dagen..

Ernæringseksperter anbefaler at spise en avocado hver dag, men kun hvis mængden ikke overstiger et stykke. Det er værd at huske, at overdreven indtagelse af et produkt med højt kalorieindhold kan påvirke figuren og trivsel: forårsage tyngde i maven, kvalme og en følelse af ubehag.

Tilladt under graviditet eller ej?

Perioden med at føde et barn er det tidspunkt, hvor den kvindelige krop har brug for ordentlig ernæring og en stor mængde næringsstoffer. Derfor er den forventede mor nødt til at overvåge den daglige diæt og indtage så mange fødevarer rig på vitaminer og mineraler som muligt. Spørgsmålet opstår, om det er muligt for gravide at spise avocado eller ej. Det utvetydige svar er nej.

Er det godt til mad, hvis...?

Før du spiser en avocado, skal du vide, hvordan du vælger den rigtige. Det skal være modent uden karakteristisk lugt, mørke pletter eller revner på huden. Det sker dog, at efter at have skåret frugten, viser det sig at være grøn eller med sorte prikker indeni. Hvad skal man gøre?

Grøn

Efter at have købt en umoden frugt i et supermarked, vil køberen helt sikkert have et spørgsmål om det er muligt at spise en grøn avocado. Kan. En umoden frugt vil ikke skade kroppen meget, men du skal vide, at den er fast og absolut usmagelig. Derfor forbruges et umodent produkt ikke i sin rene form og føjes ikke til retterne..

Med sorte prikker indeni

Når du køber en avocado med sorte prikker indeni, opstår spørgsmålet bestemt, om den kan spises. Forhåbentligt ikke. Dannelsen af ​​mørke pletter inde i frugten indikerer, at den vegetabilske frugt er begyndt at forværres og har en ubehagelig smag. Du kan selvfølgelig afskære dem og kun spise den uberørte del. Imidlertid ofte med dannelsen af ​​hudorme bliver produktet uegnet til konsum..

Pulpen er blevet mørkere

Købere, der har købt en frugt med brunlig papirmasse, har et logisk spørgsmål: er det muligt at spise en avocado, hvis den er blevet mørkere indeni. Dette betyder, at den eksotiske frugt har gennemgået forkert opbevaring eller en hurtig temperaturændring. Et produkt med mørkere papirmasse bliver ikke giftigt, men smagen ændres væsentligt, og nyttige egenskaber falder. Derfor, når du laver mad, ved at vide hvad smagen af ​​frisk avocado er, vil du ikke forkæle frokosten med et produkt af lav kvalitet..

I hvilken alder kan børn gives?

Før du introducerer avocado i et barns kost, er det værd at vide, i hvilken alder det kan gives. Pædiatriske læger har ingen særlige anbefalinger med hensyn til fra hvilken periode produktet skal introduceres. Da frugten tilhører kategorien eksotiske frugter, er det bedre at bruge den i babyens diæt efter tre år. I denne periode er fordøjelseskanalen allerede tilstrækkeligt dannet og kan behandle fede fødevarer..

Når du introducerer en vegetabilsk frugt i babyens diæt, skal du vide, hvor meget avocado du kan spise om dagen:

  1. Den første servering bør ikke overstige en halv teskefuld om dagen.
  2. For børn 6-9 år er en fjerdedel af frugten om dagen nok.
  3. For børn over 10 år kan du ikke spise mere end en halv dag.

At vide i hvilken alder og i hvilken mængde avocadoer kan gives til børn, med dens hjælp kan du diversificere og berige barnets kost med nyttige stoffer. Det er bedre for et barn at bruge en eksotisk frugt i form af puré med tilsætning af frugt og grøntsager. I hvilken alder kan et barn få en banan?

Er det muligt for natten?

Avocado er en grøntsag med højt kalorieindhold, så det er ikke overraskende, at ernæringseksperter undrer sig over, om de kan spise den om natten.

Skræl er spiselig?

Efter skrælning af en avocadoskal opstår spørgsmålet ofte, om det kan spises. Svaret er ikke bedre. Det er hårdt og har en bitter smag. Derfor tilrådes det at skrælle det, når du tilbereder en frugt til konsum..

Fordel for helbredet

På grund af dets sammensætning og værdifulde elementer er avocadoer meget nyttige til den gode ydeevne for menneskelige organer og systemer. Ved hyppig brug af frugten kan du få følgende resultat:

  1. Fremmer en stigning i niveauet af "godt" kolesterol i kroppen.
  2. Hjælper med gastrointestinale sygdomme og forstoppelse.
  3. Indeholder vitamin E, som forbedrer produktionen af ​​kollagen og elastin, hvilket har en mærkbar virkning på huden.
  4. Er en naturlig antioxidant.
  5. På grund af det høje indhold af fedtsyrer reducerer det risikoen for at udvikle åreforkalkning.
  6. Forbedrer stofskiftet, fremmer nedbrydningen af ​​subkutant fedt.
  7. Har en positiv effekt på centralnervesystemet, øger koncentration, opmærksomhed, hukommelse.

Kalorieindhold

I gennemsnit er kalorieindholdet i en vegetabilsk frugt i hundrede gram af produktet 161 Kcal. Du kan være interesseret i at læse om kalorieindholdet i bananer og mango..

Hvordan man vælger i butikken?

Før du spiser en avocado, skal du vide, hvordan du vælger den rigtige i hylderne i supermarkedet, så frugten er af god kvalitet og moden. Der er flere egenskaber, som valg skal foretages for:

  1. Huden på den vegetabilske frugt skal være jævn uden mørke pletter og revner.
  2. Moden frugt er blød at røre ved.
  3. En moden avocado bryder let stilken af, og kødet under den er lysegrøn.
  4. Det er bedst at købe et pæreformet produkt. Det betyder, at frugten ikke blev plukket helt grøn, og den modnede på træet..
  5. Du kan købe grønne avocadoer og lade dem modne derhjemme. Således vil frugten bestemt ikke modnes og vil være egnet til forbrug..

Nyttig video

Fra videoen lærer du tydeligt, hvordan du vælger den rigtige avocado, og hvordan du kan spise den: