Image

Artiskok

Artiskok er en urteagtig plante af familien Asteraceae med store blomsterstande, hvis nedre kødfulde dele bruges til mad. En artiskok er en ublæst blomsterknop af en plante, der består af store kødfulde skalaer. Artiskokens hjemland er Middelhavet. I øjeblikket er grøntsagen meget populær i Amerika (især i Californien), hvor den blev bragt af franske og spanske bosættere..

Meget unge knopper - blomster og senere - kegler bruges også til madlavning..

Små knopper er ideelle til appetitvækkere, mellemstore artiskokker til sautering og stegning. Artiskokens friske hjerte skæres i tynde skiver og føjes til salater. De passer vidunderligt til risretter, for eksempel med italiensk risotto.

Når den er rå, smager artiskokken som en umoden valnød.

Når du vælger artiskokker, skal du være opmærksom på, at de er ensartede grønne, ikke sløve eller for tørre, mens artiskokkerne måske ikke bekymrer dig, da en grøntsag af enhver størrelse finder sin plads på spisebordet.

Nyttige egenskaber ved artiskok

Frisk artiskok indeholder (pr. 100 g):

Kalorier 47 Kcal

VitaminermgMineralermg
Vitamin B434.4Kalium, K370
C-vitamin11.7Natrium, Na94
Vitamin B31,046Fosfor, P90
Vitamin B50,338Magnesium, Mg60
E-vitamin0,19Calcium, Ca44
Komplet komposition

Ud over sin behagelige smag har artiskok et rig, afbalanceret sæt næringsstoffer.

Artiskokblomstrer indeholder kulhydrater (op til 15%), proteiner (op til 3%), fedtstoffer (0,1%), calcium- og jernsalte, fosfater. Artiskokker er rige på vitamin C, B1, B2, B3, P, caroten og inulin. De indeholder organiske syrer - koffein, kininsyre, klorgen, glykolsyre og glycerin.

Indpakningens ydre blade indeholder æteriske olier, der får artiskok til at smage godt..

I blomsterstandene og andre dele af planten er der meget værdifulde stoffer: et biologisk aktivt glykosid - cynarin og et polysaccharid - inulin. Artiskok bruges i mad frisk, kogt og dåse. Saucer, kartoffelmos er fremstillet af det. Dens blåblomstrende blomster kan bruges til at dekorere feriebordet.

Artiskok betragtes som et diætprodukt, der absorberes godt og anbefales som en stivelseserstatning for diabetes.

Selv under Katarina II anbefalede læger artiskok til patienter med gigt og gulsot. Moderne medicin har bekræftet den diuretiske og koleretiske virkning af planten. Det har nu vist sig, at artiskokekstrakt dræner leveren og nyrerne godt, hvilket spiller en nøglerolle i rensningen af ​​kroppen for forskellige giftige stoffer..

Fra bladene og rødderne af artiskok fremstilles præparater i form af tinkturer, juice og afkog.

Afkog af blade og petioles reducerer indholdet af kolesterol og urinsyre i blodet, aktiverer aktiviteten i centralnervesystemet. I det antikke Grækenland blev artiskoksjuice gned i hovedet for skaldethed. I folkemedicin bruges frisk juice presset fra planter til at øge seksuel styrke (1/4 af et glas om morgenen og om aftenen).

Det er også nyttigt til alkaloider, urinretention og dropsy og reducerer svedlugt. Artiskoksjuice blandet med honning bruges til at skylle munden for stomatitis, trøske, revner i tungen hos børn. Vietnamesere fra overjordiske dele fremstiller poserede poser med te, der har en behagelig aroma, der hurtigt lindrer inflammatoriske processer fra slimhinden i mave-tarmkanalen.

Præparater opnået fra artiskok bruges til behandling af urolithiasis og galdesten, gulsot, hepatitis, åreforkalkning, undertiden. allergier, forskellige former for psoriasis, eksem, lavere blodkolesterolniveauer.

I folkemedicin bruges artiskok også til behandling af galdesten, urticaria, nogle former for psoriasis og eksem. Artiskok er meget nyttigt for ældre med åreforkalkning.

Artiskok ekstrakt er kendt for at reducere de toksiske virkninger på leveren af ​​visse lægemidler.

Artiskokretter skal altid spises på tilberedningsdagen..

Frisk artiskok bliver mørkere under opbevaring, men du kan undgå dette ved at nedsænke den skrællede grøntsag i vand med eddike eller citronsaft. Skrælning af artiskokker kræver dygtighed. For at gøre dette skal du først afbryde de ydre, grove blade og trimme de indre ømme, skrabe de villier, der er tilbage under bladene, og du vil have den mest lækre ting i dine hænder - den kødfulde kerne. Rengøringsproceduren kan naturligvis undgås ved at bruge foruddefinerede artiskokker på dåse fra dåser..

Artiskokskåle er nyttige for mennesker med høj syre i mavesaft, da den indeholder en betydelig mængde kalium- og natriumsalte, der har en stærk alkalisk virkning. Men med gastritis med lav surhedsgrad i mavesaft og lavt blodtryk bør artiskok ikke spises. Det anbefales også som et middel til at forhindre udvikling af åreforkalkning. Afkog af blade og artiskoksjuice tages til sygdomme i lever og galdeveje. Til samme formål bruger de nogle gange afkog af kurve med friske æggeblommer..

Artiskok farlige egenskaber

Det er kendt, at skaden af ​​artiskok kan skyldes, at den indeholder polyphenol, hvilket øger udskillelsen af ​​galde. Dette antyder igen, at det skal bruges med forsigtighed af dem, der har cholecystitis eller lidelser i galdevejen..

Også en artiskoks skade kan afhænge af dens størrelse. En lille ung grøntsag kan spises rå, men en stor skal varmebehandles, fordi Når planten ældes, bliver plantens fibre hårde og vanskelige for maven at fordøje. Hvis kurven med grøntsager allerede er åbnet, og bladene har fået en brun farvetone, er dette et signal om, at grøntsagen ikke er egnet til forbrug. Det er værd at huske, at artiskokken bevarer sine gavnlige egenskaber og behagelig lugt i mere end en uge, hvorefter den begynder at absorbere en ubehagelig lugt og fugt fra miljøet..

Artiskok hjælper med at sænke blodtrykket, så folk med lavt blodtryk bør afstå fra at spise det..

Artiskok og artiskok ekstrakt: gavnlige egenskaber og kontraindikationer

På trods af at artiskokker (Latin Cynara cardunculus var. Scolymus) ofte betragtes som grøntsager, er de en type mælketistel. Denne plante stammer fra Middelhavet og er blevet brugt i århundreder for sine potentielle medicinske egenskaber..

Formodede fordele ved artiskok inkluderer sænkning af blodsukker og forbedring af fordøjelsen, hjerte og lever sundhed.

Artiskokekstrakt, der indeholder høje koncentrationer af forbindelser, der findes i planten, bliver også mere og mere populært som et supplement.

Her er 8 hovedfordele ved artiskok og artiskokekstrakt og kontraindikationer for dets anvendelse og forbrug..

Artiskok - nyttige egenskaber og kontraindikationer

1. Rig på næringsstoffer: artiskok

Artiskokker er fyldt med kraftige næringsstoffer. En medium artiskok (128 gram rå, 120 gram kogt) indeholder (1):

Kogt (kogt)
Kulhydrater13,5 gram14,3 gram
Cellulose6,9 gram6,8 gram
Protein4,2 gram3,5 gram
Fed0,2 gram0,4 gram
C-vitamin25% af RDI *15% af RDI
K-vitamin24% af RDI22% af RDI
Thiamine6% af RDI5% af RDI
Riboflavin5% af RDI6% af RDI
Niacin7% af RDI7% af RDI
Vitamin B611% af RDI5% af RDI
Folat22% af RDI27% af RDI
Jern9% af RDI4% af RDI
Magnesium19% af RDI13% af RDI
Fosfor12% af RDI9% af RDI
Kalium14% af RDI10% af RDI
Kalk6% af RDI3% af RDI
Zink6% af RDI3% af RDI

* RDA - Anbefalet daglig indtagelse.

Artiskokker er fedtfattige og rige på fibre, vitaminer, mineraler og antioxidanter. De er især rige på folat, C-vitamin og K-vitamin og indeholder også vigtige mineraler som magnesium, fosfor, kalium og jern..

En medium artiskok indeholder næsten 7 gram fiber, hvilket er en kæmpe 23-28% af det anbefalede daglige indtag (RDI).

En medium artiskok indeholder også kun 60 kalorier og 4 gram protein - over gennemsnittet for plantebaserede fødevarer..

For at afslutte det er artiskokker blandt de mest antioxidantrige grøntsager (2, 3).

Artiskokker har lavt fedtindhold, højt indhold af fiber og er rig på vitaminer og mineraler såsom vitamin C og K, folat, fosfor og magnesium. De er også en af ​​de rigeste kilder til antioxidanter.

2. Kan sænke "dårligt" LDL-kolesterol og øge "godt" HDL-kolesterol

Artiskok bladekstrakt kan have positive virkninger på kolesterolniveauer (4, 5).

En stor gennemgang af over 700 mennesker fandt ud af, at indtagelse af artiskokbladekstrakt dagligt i 5-13 uger reducerede det totale kolesterol og det "dårlige" LDL-kolesterol (6).

En undersøgelse hos 143 voksne med høje kolesterolniveauer viste, at artiskokbladekstrakt taget dagligt i seks uger reducerede det samlede og dårlige LDL-kolesterol med henholdsvis 18,5% og 22,9% (7 ).

Derudover har dyreforsøg vist en 30% reduktion i "dårlige" LDL-kolesterolniveauer og en 22% reduktion i triglyceridniveauer fra regelmæssig indtagelse af artiskokekstrakt (8).

Hvad mere er, kan regelmæssigt forbrug af artiskokekstrakt hæve niveauet af "godt" HDL-kolesterol hos voksne med højt kolesteroltal (5).

Artiskokekstrakt virker på kolesterol på to måder:

  • For det første indeholder artiskokker luteolin, en antioxidant, der forhindrer dannelsen af ​​kolesterol (9).
  • For det andet stimulerer artiskokbladekstrakt din krop til at behandle kolesterol mere effektivt, hvilket resulterer i lavere samlede niveauer (8).

Artiskokekstrakt kan sænke total kolesterol og "dårligt" LDL-kolesterol, mens det øger niveauet af "godt" HDL-kolesterol.

3. Kan hjælpe med at regulere blodtrykket

Artiskokekstrakt kan hjælpe mennesker med forhøjet blodtryk.

En undersøgelse på 98 mænd med forhøjet blodtryk viste, at det daglige forbrug af artiskokekstrakt i 12 uger reducerede diastolisk og systolisk blodtryk med et gennemsnit på henholdsvis 2,76 og 2,85 mmHg (10)..

Hvordan artiskokekstrakt sænker blodtrykket er ikke helt klart.

Imidlertid viser in vitro- og dyreforsøg, at artiskokekstrakt stimulerer enzymet eNOS, som spiller en rolle i udvidelse af blodkar (9, 11).

Plus, artiskokker er en god kilde til kalium, som hjælper med at regulere blodtrykket (12).

Det er imidlertid uklart, om indtagelse af artiskokker har de samme fordele, da artiskokekstrakten, der anvendes i disse undersøgelser, er stærkt koncentreret..

Artiskokekstrakt kan hjælpe med at sænke blodtrykket hos mennesker med allerede forhøjet blodtryk.

4. Kan forbedre leverens sundhed

Artiskok bladekstrakt kan beskytte din lever mod skader og fremme ny vævsvækst (13, 14, 15).

At tage det øger også produktionen af ​​galde, hvilket hjælper med at fjerne skadelige toksiner fra din lever (9).

I en undersøgelse resulterede et artiskokekstrakt, der blev givet til rotter, i mindre leverskade, højere niveauer af antioxidanter og forbedret leverfunktion efter lægemiddelinduceret overdosering sammenlignet med rotter, der ikke fik et artiskokekstrakt (16).

Menneskelige undersøgelser viser også positive virkninger på leverens sundhed.

For eksempel viste en undersøgelse på 90 personer med ikke-alkoholisk fedtleversygdom, at indtagelse af 600 mg artiskokekstrakt dagligt i to måneder resulterede i forbedret leverfunktion (17).

I en anden undersøgelse resulterede i overvægtige voksne med ikke-alkoholisk fedtleversygdom med at tage artiskokekstrakt dagligt i to måneder i mindre leverbetændelse og mindre fedtaflejring sammenlignet med mennesker, der ikke tog artiskokekstrakt (18).

Forskere mener, at visse antioxidanter, der findes i artiskokker - cynarin og silymarin - er delvist ansvarlige for disse egenskaber (14).

Mere forskning er nødvendig for at bekræfte artiskokekstraktets rolle i behandling af leversygdom.

Regelmæssigt forbrug af artiskokekstrakt kan hjælpe med at beskytte leveren mod skader og lindre symptomerne på ikke-alkoholisk fedtleversygdom. Dog er der behov for mere forskning.

5. Kan forbedre fordøjelseskanalens sundhed

Artiskokker er en fremragende kilde til fiber, som kan hjælpe med at holde dit fordøjelsessystem sundt ved at fremme udviklingen af ​​venlige tarmbakterier, reducere risikoen for visse typer tarmkræft og lindre forstoppelse og diarré (23, 24, 25).

Artiskokker indeholder inulin, en type fiber, der fungerer som præbiotisk.

I en undersøgelse oplevede 12 voksne en forbedring af deres tarmflora, når de dagligt indtog artiskokekstrakt indeholdende inulin i tre uger (26, 27).

Artiskokekstrakt kan også lindre symptomer på fordøjelsesbesvær, såsom oppustethed, kvalme og halsbrand (28, 29).

En undersøgelse hos 247 personer med mavebesvær viste, at indtagelse af artiskokbladekstrakt dagligt i seks uger reducerede symptomer som flatulens og ubehag i maven sammenlignet med mennesker, der ikke tog artiskokekstrakt (29).

Cynarine, en naturligt forekommende forbindelse i artiskokker, kan inducere disse gavnlige virkninger ved at stimulere galdeproduktion, fremskynde afføring og forbedre absorptionen af ​​visse fedtstoffer (9, 28).

Artiskok bladekstrakt kan understøtte fordøjelsessundheden ved at forbedre tarmfloraen og lindre symptomer på fordøjelsesbesvær.

6. Kan lette symptomer på irritabel tarmsyndrom

Irritabel tarmsyndrom (IBS) er en tilstand, der påvirker fordøjelsessystemet og kan forårsage mavesmerter, kramper, diarré, oppustethed, forstoppelse og flatulens.

I en undersøgelse hos mennesker med IBS hjalp forbruget af artiskokbladekstrakt dagligt i seks uger til at lindre symptomer. Hvad mere er, 96% af deltagerne fandt, at ekstraktet var lige så effektivt (hvis ikke bedre) end andre behandlinger for IBS, såsom antidiarrheals og afføringsmidler (19).

En anden undersøgelse hos 208 personer med IBS viste, at indtagelse af 1 til 2 kapsler artiskokbladekstrakt dagligt i to måneder reducerede symptomerne med 26% og forbedrede livskvaliteten med 20% (20)..

Artiskokekstrakt kan lindre symptomerne på flere måder.

Flere forbindelser i artiskokker har antispasmodiske egenskaber. Dette betyder, at de kan hjælpe med at stoppe muskelspasmer, der er almindelige i IBS, afbalancere tarmens mikroflora og reducere inflammation (21, 22)..

Mens artiskokekstrakt ser lovende ud ved behandling af IBS-symptomer, er der behov for større humane studier.

Artiskok bladekstrakt kan hjælpe med at behandle IBS symptomer ved at reducere muskelspasmer, afbalancere tarmfloraen og reducere inflammation. Dog er der behov for mere forskning.

7. Kan hjælpe med at sænke blodsukkeret

Artiskokker og artiskokbladekstrakt kan hjælpe med at sænke blodsukkeret (9).

En undersøgelse hos 39 overvægtige voksne viste, at det at spise bønner og tage artiskokekstrakt dagligt i to måneder reducerede fastende blodsukker sammenlignet med ikke at tage kosttilskud (30).

Det er imidlertid uklart, hvor meget af denne effekt der var forårsaget af selve artiskokstrakten..

En anden lille undersøgelse viste, at spisning af kogt artiskok sænkede blodsukkeret under måltiderne og sænkede insulinniveauet 30 minutter efter måltiderne. Interessant nok blev denne effekt kun observeret hos raske voksne, der ikke havde metabolisk syndrom (31).

Hvordan artiskokekstrakt sænker blodsukkeret er ikke helt klart.

Imidlertid har artiskokekstrakt vist sig at hæmme aktiviteten af ​​alfa-glucosidase, et enzym, der nedbryder stivelse til glucose, der potentielt påvirker blodsukkerniveauet (32).

Vær opmærksom på, at der er behov for mere forskning.

Nogle beviser tyder på, at artiskokker og artiskok bladeekstrakt kan sænke blodsukkeret. Dog er der behov for mere forskning.

8. Kan have anti-kræft egenskaber

Dyreforsøg og reagensglasstudier viser, at artiskokekstrakt bremser kræftvækst (33, 34, 35).

Visse antioxidanter - inklusive rutin, quercetin, silymarin og gallinsyre - i artiskokker menes at være ansvarlige for disse anticancereffekter (9).

For eksempel har silymarin vist sig at hjælpe med at forebygge og behandle hudkræft i dyre- og reagensglasundersøgelser (36).

På trods af disse lovende resultater findes der ingen menneskelige studier. Mere forskning er nødvendig.

Testrør og dyreforsøg viser, at artiskokekstrakt kan bekæmpe kræftcellevækst. Der findes dog ingen menneskelig forskning, så der skal udføres mere forskning, inden der kan drages konklusioner..

Kontraindikationer og dosering

Artiskok er generelt sikkert, når det indtages i de mængder, der bruges i mad.

At tage artiskokekstrakt betragtes generelt som sikkert med få bivirkninger (7, 37).

Artiskokken er generelt sikker, når den tages som medicin. Det er blevet brugt sikkert i studier i op til 23 måneder.

For nogle mennesker kan artiskok forårsage bivirkninger som flatulens, mavebesvær og diarré. Det kan også forårsage allergiske reaktioner. Mennesker med størst risiko for allergiske reaktioner er dem med planteallergier såsom morgenfruer, tusindfryd og andre lignende planter.

Særlige forsigtighedsregler og advarsler:

  • Graviditet og amning: Der er ikke tilstrækkelig pålidelig information om sikkerheden ved at tage artiskokekstrakt, hvis du er gravid eller ammer. For at undgå uforudsete bivirkninger tilrådes det at undgå at tage disse kosttilskud under graviditet og amning.
  • Gallekanalobstruktion: Der er bekymring for, at artiskok kan forværre gallekanalobstruktion ved at øge galde flow. Hvis du har denne tilstand, skal du ikke bruge artiskok uden først at tale med din sundhedspersonale (37).
  • Allergier over for klude og relaterede planter: Artiskok kan forårsage en allergisk reaktion hos mennesker, der er modtagelige for familien Asteraceae eller Asteraceae. Medlemmerne af denne familie inkluderer ragweed, krysantemum, morgenfruer, tusindfryd og mange andre. Hvis du har allergi, skal du kontakte din læge, før du tager artiskokekstrakt.
  • Galdesten: Artiskok kan forværre galdesten ved at øge galdestrømmen.

Der er i øjeblikket utilstrækkelige data til at fastslå den anbefalede dosis artiskokekstrakt.

Imidlertid varierer typiske doser anvendt i humane studier fra 300 til 640 mg artiskokbladekstrakt tre gange dagligt (7).

Hvis du er usikker på, om du skal tage artiskokekstrakt, skal du kontakte din læge.

Bivirkninger af artiskokekstrakt er sjældne, selvom personer med galdegangsstop og kvinder, der er gravide eller ammer, rådes til at undgå at tage det. Typiske doser varierer fra 300 til 640 mg tre gange dagligt.

Sådan forbruges artiskok

Forberedelse og tilberedning af artiskokker er ikke så skræmmende, som det lyder.

De kan dampes, koges, steges og koges. Du kan også gøre dem fyldte eller panerede, tilsæt krydderier og andre krydderier for ekstra smag..

Damptilberedning er den mest populære madlavningsmetode og tager normalt 20-40 minutter afhængigt af størrelse. Alternativt kan du bage artiskokker i 40 minutter ved 177 ° C.

Husk, at bladene og hjertet også kan spises..

Når de er kogte, kan de ydre blade fjernes og dyppes i en sauce som aioli eller urtesmør. Bid bare den spiselige papirmasse af bladene.

Når bladene er fjernet, skal du skje artiskokmassen forsigtigt ud med en ske. Når du når kernen, skal du spise den af ​​sig selv eller føje den til en pizza eller salat.

De spiselige dele af en artiskok inkluderer de ydre blade og pith. Efter madlavning kan artiskokker spises varmt eller koldt og serveres med forskellige saucer..

Artiskok - medicinske egenskaber og kontraindikationer

Artiskok er en urt, der tilhører familien Asteraceae. Denne grøntsag
populære i madlavning, unge blomster og allerede dannede kegler er velegnede til mad.
Det renser kroppen for toksiner, fremskynder stofskiftet og forbedrer immuniteten. derfor
det bruges ofte i traditionelle medicinopskrifter.

  1. Hvad er det?
  2. Kemisk sammensætning
  3. Hvorfor artiskok er godt for dig?
  4. Fordele for leveren
  5. Slankende brug
  6. Urtemedicin
  7. Uddrag
  8. Hætte
  9. Tabletter
  10. Kapsler
  11. Skader og kontraindikationer
  12. Artiskok dyrkningsmetoder
  13. Artiskok pleje
  14. Artiskok ansøgning
  15. Til selvbehandling
  16. I kosmetologi
  17. Artiskok opskrifter
  18. Salat
  19. sæt ind
  20. Plant te

Hvad er det?

Artiskok er en flerårig plante med store blomsterstande. Hans hjemland er alle landene i Middelhavet, Sydeuropa og Nordafrika. Det er kendt, at artiskokdyrkning blev udført endnu før vores æra. De nedre kødfulde dele af keglen er egnede til mad. Artiskokens blomster er blå eller lilla, deres diameter er op til 25 centimeter. De blomstrer i midten af ​​juni eller juli. Der er omkring 140 plantearter, men 40 af dem dyrkes målrettet.

Artiskokens unikke egenskab er dens komplette fordøjelighed. Patienter med diabetes anbefales at udskifte pynt med dette produkt. Ekstrakten bruges aktivt i traditionel medicin. Også mange folkemedicin fremstilles af artiskok..

Kemisk sammensætning

Artiskok er et produkt rigt på nyttige elementer. De støtter alle menneskers sundhed. Artiskokblade indeholder meget æteriske olier. Det er de, der giver planten en udsøgt smag. Dette er et produkt med lavt kalorieindhold (30-47 kcal / 100 gram, afhængigt af modenhed). Næringsværdien pr. 100 gram er som følger:

NavnIndhold, i gram
Kulhydrater10.51
Fedt0,15
Protein32,7
Fordøjelsesfibre5.4

Kun de nederste dele af kurven er egnet til mad. Den kemiske sammensætning af hver enkelt plante kan være lidt anderledes - dette påvirkes af modningstiden, en bestemt plantesort. Blandt næringsstofferne i artiskok skelnes der mellem natrium, kalium, calcium og mere. Planten indeholder også vitaminer:

  • B9 eller folater - forbedrer nervesystemets funktion
  • C eller ascorbinsyre er en kraftig antioxidant;
  • B1 eller thiamin fjerner akkumulerede toksiner fra kroppen;
  • B2 eller riboflavin er et vigtigt enzym til funktion af indre organer;
  • B6 eller pyroxin - forbedrer proteinabsorptionen;
  • K - krævet til proteinsyntese.

Beboere i Middelhavet hævder, at artiskok indeholder en stor mængde elskovsmiddel. Dette produkt kan også påvirke det ufødte barns køn. I Frankrig var der i nogen tid et forbud mod kvinders brug af denne plante. Anlægget blev antaget at have en kraftig elskovsmiddeleffekt..

Hvorfor artiskok er godt for dig?

Mange forsøger stadig at blive behandlet med folkemetoder. Og artiskok er et meget populært produkt for dem. Forskere har undersøgt plantens helbredende egenskaber. De formåede at bestemme fordelene og skaderne. Det har nyttige egenskaber:

  • Beskyt mod toksiner
  • Forhindre dannelse af tumorer;
  • Styrke immunitet
  • Fremskynde hjernen;
  • Gendan stofskiftet
  • Forbedre absorptionen af ​​calcium;
  • At genoprette arbejdet i fordøjelseskanalen;
  • Rens leveren fra toksiner;
  • Normaliser kolesterol.
  • Beskytter leveren. Produktet er den stærkeste naturlige hepatoprotektor. Det vides, at ved hjælp af et ekstrakt af denne plante kan leversvigt helbredes selv i avancerede stadier..
  • Normaliserer produktionen af ​​enzymer og nogle hormoner. Takket være et unikt sæt vitaminer og organiske syrer gendannes produktionen af ​​bilirubin og kolesterol i kroppen. Alt dette har en positiv effekt på glykæmisk metabolisme og blodsukkerniveau..
  • Fremskynder produktion og udstrømning af galde. I den kemiske sammensætning af artiskok er ca. 7-8% cynarin og andre bitre komponenter. Det er dem, der bidrager til produktion af galde og fjernelse heraf i mave-tarmkanalen. Denne artiskoks egenskab forhindrer dannelsen af ​​calculi..
  • Forhindrer udviklingen af ​​den inflammatoriske proces. En lignende egenskab leveres af flavonoider. De fleste af dem findes i unge, ublæste knopper. Artiskok hjælper med at reducere intensiteten af ​​den inflammatoriske proces i hepatitis, og te fra bladene på denne plante lindrer ubehag i tilfælde af mavesår eller gastritis.
  • Normaliserer blodkolesterol og urinstofniveauer. Artiskok indeholder fosfater, der binder skadelige komponenter og fjerner dem fra kroppen.
  • Gendanner vand-saltbalancen i kroppen. Denne plante har en stærk vanddrivende virkning. En lille mængde te fra disse blade hjælper med hurtigt at fjerne salte og slippe af med vedvarende hævelse..
  • Bekæmper dyspeptiske lidelser. Meget ofte anbefaler læger at inkludere artiskok i en terapeutisk diæt for at genoprette produktionen af ​​fordøjelsesenzymer. Derfor bruges planten aktivt til forstoppelse, oppustethed, kvalme og opkastning..
  • Gendanner kroppen efter dehydrering. Artiskoknopper og knopper indeholder højt kalium- og natriumindhold. Af denne grund hjælper te lavet med denne plante til at klare svær dehydrering. Denne drink anbefales at indtages efter alkoholforgiftning..

Fordele for leveren

Artiskok er en plante, der også er til stor fordel for hele mave-tarmkanalen og leveren. Dets handling er som følger:

Slankende brug

Artiskok er en af ​​de mest værdifulde planter. Det bruges til at øge immuniteten. Det fjerner hurtigt akkumulerede toksiner og toksiner, gendanner stofskiftet. Det er også et fremragende vanddrivende middel og fedtforbrænder. Denne urt har vist sig at fremme hurtigere lipidbehandling.

Artiskok opløser ikke fedt, men det behandler dem, så de lettere forlader kroppen. Denne plante indeholder en stor mængde fiber, som renser fordøjelseskanalen for afføring. Artiskok indeholder også magnesium, kalium og vitamin B1, som får kroppen til at tabe sig. Hvis du kan introducere dette produkt i din diæt, kan du langsomt og sikkert slippe af med de ekstra pund..

Urtemedicin

På grund af sin rige kemiske sammensætning er artiskok populær i både folkemusik og traditionel medicin. Det er grundlaget for mange lægemidler. Ofte fremstilles medicinske præparater af artiskok for at genoprette leveren eller tabe sig..

Uddrag

Artiskokekstrakt er et værdifuldt produkt beregnet til behandling af lever- og galdesekretionsorganer. Produktet indeholder sporstoffer, der er nødvendige for kroppens fulde funktion. Det rene ekstrakt er et grønt pulver. Planten tørres og knuses grundigt. Det resulterende pulver pakkes i 0,5-1 gram. Disse portioner er beregnet til at blive opløst i varmt vand. Du skal tage dem om morgenen og aftenen med måltider i 10-12 dage..

Hætte

Artiskok ekstrakt er en tyk sort væske. Det opnås efter langvarig udsættelse for høje temperaturer på planten. Hætten er designet til at blive opløst i vand. Det er nok bare at overholde følgende algoritme:

  1. Opløs hætten i vand i forholdet.
  2. Bland opløsningen grundigt.
  3. Tag det resulterende produkt 3 gange om dagen en halv time før måltiderne..

Opbevar den færdige medicin i køleskabet i højst en dag. Behandlingens varighed er 10 dage. Kroppen modtager nyttige elementer.

Tabletter

Meget ofte kan artiskok findes i tabletter. Disse kosttilskud fremskynder produktionen af ​​galde, har vanddrivende virkning og bruges derfor til behandling af leversygdomme. Typisk indeholder 1 tablet 590 mg aktiv ingrediens. Det anbefales at tage dem med måltider:

  • Voksne - 2 tabletter 2 gange om dagen
  • Børn - 1 tablet 3 gange om dagen.

Varigheden af ​​en sådan behandling skal være en måned. Mange læger anbefaler at tage stoffet "Hofitol", som er baseret på en artiskok. Produktet absorberes godt af kroppen og har en kraftig regenererende virkning på leveren.

Kapsler

Der findes et tilstrækkeligt antal artiskokapsler på det farmakologiske marked. De mest populære er artiskokekstrakt. De forbedrer tarmfunktionen, gendanner kroppen efter forgiftning. Det anbefales at tage sådanne kapsler 1 stykke tre gange om dagen med måltider. Når de første tegn på en allergisk reaktion vises, skal indtagelsen afbrydes..

Skader og kontraindikationer

Ikke alle kan bruge artiskok. Det er kontraindiceret i tilfælde af øget surhedsgrad i maven, hypotension, calculi i galdeblæren. Det bremser udskillelsessystemets arbejde, derfor er det forbudt ved kronisk nyresvigt såvel som allergier over for selve produktet. Det bør heller ikke bruges af gravide kvinder, ammende kvinder og børn. Undertiden tåler kroppen artiskokblomstrer dårligt. I dette tilfælde kan følgende bivirkninger forekomme:

  • dårlig fordøjelse;
  • akut mavesmerter
  • oppustethed
  • halsbrand;
  • kvalme og opkast.

Husk at spise en artiskok sjældent fører til bivirkninger. Oftest er dette forud for en overdosis af ekstraktet af denne plante. Hold styr på mængden af ​​artiskok - og ingen bivirkninger vil fange dig.

Det anbefales ikke at forbruge artiskok rå. Maven er muligvis ikke i stand til at håndtere grove kostfibre. Du kan heller ikke forberede en allerede åbnet brun stikkontakt - den indeholder skadelige æteriske olier. Du kan opbevare en frisk plante i køleskabet i ikke mere end en uge - efter denne periode begynder det at samle en ubehagelig lugt og skadelige stoffer.

Artiskok dyrkningsmetoder

At dyrke en artiskok er let nok. Det er en flerårig vegetabilsk afgrøde med en tidlig modningsperiode. Der er flere måder at vokse på, blandt dem:

  • Seminal. Den nemmeste måde, kun egnet til de sydlige regioner. Planten tåler ikke frost, hvorfor det ikke altid har tid til at modne.
  • Frøplante. Dyrker en artiskok som en årlig afgrøde. Frø sås i februar-marts, og de første frugter kan fås i august.
  • Vegetativ. Artiskokken bygger et kraftfuldt rodsystem, der kan opdeles. Alt skal gøres i det tidlige forår.
  • Børn. En busk med blomsterstande tages fra moderplanten, hvorefter skuddene skæres af og plantes i en gryde. Efter et stykke tid slår de rod og bliver fuldgyldige buske..

Artiskok pleje

Pleje af en artiskok er ret enkel, den består i vanding, løsnelse, regelmæssig fodring og fjernelse af ukrudt. Det skal huskes, at dette er en fugtelskende plante. For at få en delikat tekstur er det nødvendigt at vande mindst 3 gange om ugen med rigeligt vand. Det er især vigtigt at gøre dette under oplægning af knopper..

For at bremse fordampningen af ​​fugt fra jorden, skal den omhyggeligt mulkes. På samme tid må du ikke overfylde artiskokken - på denne måde kan du gniste rodsystemet. Husk at sørge for god dræning ved plantning. Udfør løbende dressing, tilsæt træaske, kaliumchlorid eller superphosphat.

Artiskok ansøgning

Denne plante er værdsat til madformål, folkemedicin, kosmetologi. Høj popularitet på grund af dets helbredende egenskaber.

Til selvbehandling

Til medicinske formål anvendes artiskok som følger:

  • For at genoprette leveren og mere aktiv produktion og udstrømning af galde anvendes et afkog fra blomsterstandene. For at gøre dette tages 1 liter kogende vand til 40 gram blomster, hvorefter blandingen infunderes i 1 time. Du skal tage et glas 3 gange om dagen før måltiderne.
  • Artiskok bladte (20 gram pr. Liter kogende vand) hjælper med at forbedre fordøjelsen, lindre forstoppelse, kvalme.
  • 50 gram koncentreret juice fra blomsterstande hjælper med at helbrede impotens. Dette produkt hjælper også med trøske og stomatitis..
  • Stimuler hårvækst. Stoffer forhindrer tab, aktiver pærens arbejde. Produktet efterlades på dermis i 2-3 timer, hvorefter det vaskes af med rigeligt vand.

I kosmetologi

Artiskok er populær i produktionen af ​​kosmetik og plejeprodukter. De aktive ingredienser fremskynder regenerering af dermis, har en anti-aging effekt. Du kan fremstille kosmetik fra artiskok derhjemme. Bland væsken fra blomsterstanden af ​​denne plante med olivenolie og citronsaft, påfør derefter ansigtet og lad den stå i 10-15 minutter. Tilføjelse af 1 dråbe plantesaft til en servering af enhver creme eller maske hjælper dig med at få yderligere fordele..

Artiskok opskrifter

Knopperne og kødfulde kronblade spises. Artiskok er aktivt fyldt, syltet, saltet, bruges som fyld til andre retter. Det kan bruges som tilbehør til kød.

Salat

Artiskokelskere er meget glade for salat fra denne plante. For at forberede det har du brug for 2 blomsterstande, 4 spsk olivenolie, 1 - citronsaft, 100 gram arugula, soltørrede tomater. De tager også vineddike og 70 gram oliven til dekoration. Tilsæt salt efter smag.

  1. Skær blomsten, stammen og de øverste mørke blade fra artiskokken. Skyl grundigt.
  2. Kog vand med citronsaft, tilsæt artiskok og kog i 30 minutter.
  3. Skyl og tør bladene. Læg dem på en stor plade..
  4. Tilsæt soltørrede tomater.
  5. Bland olivenolie med vineddike, salt, læg alt på en tallerken.
  6. Nyd dit måltid!

sæt ind

For at forberede en pasta fra denne plante har du brug for 4 blomsterstande, 6 udstenede oliven, olie, citronsaft, parmesanost, finhakket hvidløg. Disse ingredienser dyppes i en blender og formales grundigt. Hvis massen er for tyk, kan du tilføje lidt kogt vand.

Plant te

For at fremstille vietnamesisk artiskokte har du brug for blade, stilke og rødder. Drikken viser sig at være bitter, men sund. Den indeholder en stor mængde vitaminer, inulin. Te har immunstimulerende, regenererende, hypertensive og andre effekter.

Hvis du aldrig har smagt en artiskok, hvis gavnlige egenskaber simpelthen er overraskende, skal du sørge for at lave en sideskål med den. Det er ikke kun velsmagende, men også sundt..

Sundhedsmæssige fordele og skader ved artiskok

Artiskok er en vegetabilsk plante, der indeholder over 100 forskellige sorter. 40 sorter af denne plante dyrkes til madformål. Dette er en diætgrøntsag, mange betragter det som en delikatesse. I vores land er der kun få, der ved om dette, men franskmænd, spaniere, italienere og grækerer ved næsten alt om det. Udbredt i de fleste europæiske køkkener.

Hvad er en artiskok, og hvordan ser det ud?

Artiskok er en unik vegetabilsk afgrøde med mange medicinske egenskaber. Det er især populært blandt ernæringseksperter og bruges i vid udstrækning i ernæring. På basis heraf produceres et antal medicinske og kosmetiske produkter inden for apoteket og kosmetologien..

Vegetabilsk dyrkning elsker meget sol, fordi det tørre klima er acceptabelt. Af denne grund findes denne plante sjældent i vores land. Den vokser hovedsageligt i lande med varme klimaer. Artiskok dyrkes i mange europæiske lande. I Ukraine kan du finde urtekultur.
Ved madlavning bruger planten kurve, som er repræsenteret af blomsterknopper. Dette er en slags samling af kødfulde skalaer, der ligner humlekegler eller valnødder, 11 cm i diameter.

Blade med rødder og stilke bruges af vietnamesere til at brygge te. Kurve bruges til madlavning. De kan spises friske eller koges. Mange foodies foretrækker syltede artiskokker. Den kogte urteskål smager uforlignelig.
typer

I vores land betragtes grøntsagen stadig som en delikatesse, mens det i Grækenland er en almindelig kulinarisk skål til daglig brug. Kulturen har en lang historie. I over 5.000 år brugte de gamle grækere og egyptere artiskok som medicin. Kun den spanske art bruges til mad.

Hvis du oversætter dette navn fra latin, betyder det "hund". Folk kaldte hende det på grund af hendes udseende, fordi de ubrugte nyrer er som en hunds tænder. Og hvis du oversætter ordet artiskok fra arabisk, betyder det "jordens torn".

Planten kom til Rusland under Peter I.s regeringstid. Den blev primært brugt som en prydplante.

Der er to hovedtyper af planter: spansk og tornet. Det er en flerårig plante, ca. 2 m høj, med en stængelrod og en lige stamme. Plantefarven er lysegrøn, let grå. Han skar de fjerede blade af. Planten er meget smuk, har store lilla eller blå blomster. Når en kultur begynder at blomstre, ligner dens udseende meget en tidsel. Spansk gård eller arter dyrket til mad.

Urten er rig på vitaminer, mikro- og makroelementer, caroten, mineraler, thiamin og andre værdifulde stoffer.

Bladkulturen bruges som råmateriale til produktion af medicin. Det anbefales at bruge dem til vægttab, som et kosttilskud osv. Grøntsager indeholder ikke mange kalorier, derfor betragtes de som diæt. Brug af planter kan kompensere for manglen på vitaminer i kroppen.

Ingredienser og kalorier

Plantens blomster indeholder:

  • ascorbinsyre;
  • tanniner;
  • caroten;
  • fedtsyre;
  • æteriske olier osv..

Af vitaminerne kan man skelne mellem gruppe B, C, E, K, A osv. Mange:

  • polysaccharider;
  • cinarosider;
  • glycerinsyre osv..

Derudover er planten rig på protein, fiber og kulhydrater. Blandt mikro- og makroelementerne er følgende:

  • kobber;
  • selen;
  • zink;
  • magnesium;
  • jern;
  • kalk;
  • fosfor;
  • kalium;
  • natrium osv..

Hvis vi taler om blade, har de helt forskellige syrer:

  • kaffe;
  • glycerol;
  • chlorogenny;
  • glycol;
  • ikke-klorogen osv..

Derudover indeholder bladene flavonoide glycosider, inulin osv..

Vigtig! Det er værd at vide, at planten indeholder meget folinsyre, hvilket er nødvendigt for den menneskelige krop..

Hvis vi taler om kalorier, har denne grøntsag kun 28 kcal. Det er baseret på 100 g af produktet. Selv kogt, vil kalorieindholdet ikke overstige 53 kcal, så grøntsager vil være nødvendige for folk, der ønsker at tabe ekstra pund. Forbruget af denne plante hjælper med at reducere vægten uden at påvirke dit helbred, da grøntsagen vil berige kroppen med alle de nødvendige værdifulde elementer på grund af dets sammensætning.

På trods af det lave kalorieindhold har planten nok:

  • kulhydrater;
  • fedtstoffer
  • proteiner;
  • vand;
  • fibre;
  • fordøjelsesfibre.

Nyttige egenskaber ved artiskok

Samlet fordel

Selv de gamle egyptere og grækere behandlede patienter med artiskokker. Dette er den ældste kultur, og dens "bemærkelsesværdige" egenskaber var kendt for 5000 år siden. De blev behandlet for skørbug, gigt, hjertesygdomme, leversygdom og ødemer..

Det blev anbefalet til gulsot, ordineret til gigt. Moderne læger benægter ikke det unikke ved denne grøntsag. Medicin bekræfter, at planten har mange gavnlige egenskaber, såsom en vanddrivende virkning og evnen til at udskille galde. Kulturens værdi blev anerkendt af traditionelle healere. På grund af tilstedeværelsen af ​​inulin kan denne grøntsag indtages af diabetikere.

At spise artiskokker har en positiv effekt på fordøjelsessystemet, så de skal forveksles med stof, alkohol eller madforgiftning. Vegetabilske bouillon eller infusioner indeholder meget natrium og kalium, hvilket reducerer surheden, hvilket er især vigtigt for patienter med gastritis.

Det er en unik afgrøde med en rig kemisk sammensætning. Eksperter anbefaler det til mennesker, der lider af nyre- og leversygdomme. Præparater baseret på urteagtige planter ordineres til hepatitis, nefritis, cholecystitis og endda cirrose. Dette er en fantastisk måde at komme sig efter mange antibiotika på.

Medicinske afkog fremstilles af bladene på en urteplante. De hjælper med at sænke kolesterolniveauer og fjerne urinsyre. I gamle dage blev afkogning drukket for at reducere lugten af ​​sved og gnides ind i huden fra skaldethed. Te, der normaliserer mave-tarmfunktionen, er også gavnlig.

Plantekulturens helbredende egenskaber anvendes i lægemidler til behandling af allergier, urinsten. Planteekstrakt bruges til at lindre toksiske virkninger på kroppen.

Her er de vigtigste gavnlige virkninger af artiskok:

  • renser leveren
  • fjerner toksiner fra tarmene
  • forbedrer blodcirkulationen i hjernen
  • renser nyrerne
  • forbedrer fordøjelsen
  • sænker blodsukkeret
  • lindrer symptomer på allergiske reaktioner
  • har en gavnlig virkning på væksten af ​​hår, hud og negle.

Planteblomsterstande har følgende medicinske egenskaber:

  • vasodilaterende;
  • koleretyka;
  • hypo;
  • vanddrivende middel
  • antyhepatotoksyczny;
  • antitoksisk.

På trods af nytten af ​​grøntsager bør deres anvendelse, især for mennesker med kroniske sygdomme, være forsigtig. Det har kontraindikationer, så du bør konsultere din læge, inden du inkluderer planten i din kost. Det samme gælder for artiskokbaserede præparater..

For kvinder

Kultur vil være meget gavnligt for den kvindelige krop. At spise planten vil sænke din risiko for kræft, herunder brystkræft. Artiskok normaliserer blodtrykket i det lille bækken, hjælper med undfangelsen. Sexologer anbefaler urtemåltider eller præparater, fordi de øger seksuel ydeevne.

Kultur er gavnlig for at bevare og vedligeholde ungdom og skønhed. Med den rigtige mængde folat kan kvinder hjælpe med at forhindre hudens aldring og reducere rynker. Syren gendanner huden perfekt og forynger dens udseende.

Du kan reducere eller endda helt fjerne øget hvæsen med grøntsager..
For dem der ikke er ligeglade med deres figur, vil det være nødvendigt at bruge urteagtige planter. Det er en mad med lavt kalorieindhold, endda kogt. Dette vil ikke belaste maven, men vil mætte den og berige den med nyttige elementer. Med sin hjælp er det let at slippe af med ekstra pund.

For mænd

Det stærkere køn vil utvivlsomt sætte pris på urtekulturen. Dette anbefales til prostatitis. Sexologer anbefaler at tage det for at øge libido, så det er nyttigt for mænd med disse problemer at spise en artiskok. Læger ordinerer lægemidler baseret på denne plante i adenomer.

Når du er gravid

Kvinder har brug for en masse vitaminer og mineraler under graviditeten. At spise en artiskok kan mætte kroppen med værdifulde stoffer og hjælpe med at håndtere toksikose. For at skabe et foster under udvikling har en forventende mor brug for folsyre. Denne ingrediens er nok i artiskok.

Ved at bruge planten eller terapierne baseret på den kan du undgå unormal udvikling af fosteret eller nogle defekter og sikre dets korrekte dannelse. Og andre nyttige elementer indeholdt i dyrkning af grøntsager vil være nyttige for en gravid kvinde..

Under fodring

Artiskok er kontraindiceret under amning. På trods af alle dets positive egenskaber kan det have en negativ effekt på produktionen af ​​modermælk hos en ammende mor. Derfor er det ikke værd at risikoen, det er bedre ikke at bruge dem under amning..

For børn

Du kan give en artiskok efter 12 år. Før det skal du ikke fodre børnene. Dette kan forårsage fordøjelsesbesvær, oppustethed, flatulens og andre ubehagelige ting. Men efter 12 år kan du prøve at give dit barn nogle grøntsager og se, hvordan de reagerer. Hvis der ikke er nogen bivirkninger, kan du gradvist øge dosis..

Hvis du taber dig

Artiskok vil være afgørende for vægttab. Indeholder fiber, som fremskynder fedtforbrænding. Dette er en af ​​de passende planter til folk, der ønsker at tabe disse ekstra pund. Hjælper med at rense kroppen, fjerne overskydende væske og behandle fedt. Artiskok kan ikke ødelægge dem fuldstændigt, men det kan ændre dem, så de kommer hurtigere ud. Men det betyder ikke, at du skal sidde på de samme artiskokker i flere dage. Absolut ikke! Det er bare et godt supplement og vægttab hjælp.

Er artiskok te godt for dig?

Fremhæv de største fordele ved artiskok te:

  • har antibakterielle egenskaber;
  • Tony;
  • sænker blodsukkeret
  • forhindrer udviklingen af ​​smitsomme sygdomme;
  • renser huden
  • fjerner slagger
  • lindrer hævelse
  • nedbryder fedt, hvilket hjælper med at slippe af med ekstra pund;
  • sænker blodtrykket
  • beroliger maven, lindrer kvalme og halsbrand.

Vi har lige nævnt nogle af fordelene ved artiskok te. Men der er mange flere. Det er værd at drikke i moderation for ikke at skade kroppen. Overdreven forbrug kan have en negativ indvirkning på menneskers sundhed. Husk, alt skal være i moderation.

Hvad er godt ved artiskokekstrakt

Eksperter råder ofte patienter til at bruge stinkskab. Ekstrakten findes i mange præparater og kosttilskud. Det er et koleretisk middel, der har en gavnlig virkning på leveren. Kan tages sammen med antibiotika. Således vil leveren være beskyttet mod konstant medicinering..

Ekstraktet kan forbrænde internt fedt, hvorfor det ofte bruges af overvægtige mennesker.

Sådan bruges

Ekstrakten fås i kapsler og tabletter. Dosis pr. Dag - højst 25 ml. Tag 20 minutter før måltider tre eller to gange om dagen.

Behandlingsvarigheden er normalt 14 dage, men kan vare op til en måned. Tag derefter en pause i en måned eller to, og gentag proceduren.

Med diabetes

Artiskokretter anbefales til patienter med diabetes mellitus. Da grøntsagen indeholder stoffer, der erstatter saccharose, vil forbruget af denne plante være gavnligt for diabetikere. Derudover vil den dyrkede urt hjælpe med at normalisere blodsukkerniveauet..

Vigtigt: det glykæmiske indeks for artiskokker er 30.

Patienter med pancreatitis kan spise. Dette vil diversificere deres diæt og give dem nogle positive:

  • Reducerer surhed.
  • Reducerer kolesterolniveauer, fremskynder metaboliske processer i kroppen på grund af indholdet af inulin i det.
  • Dette letter forarbejdningen af ​​fedt..
  • Lindrer kramper takket være dets antiinflammatoriske egenskaber.
  • Det beskytter leveren mod negative påvirkninger og normaliserer kroppens arbejde.
  • Reducerer gas og oppustethed.
  • Eliminerer halsbrand, kvalme, tyngde i maven.

Værd at vide! Brug af græsafgrøder i intensiveringsperioden er strengt forbudt! På trods af at de har få kalorier, kan grøntsager have negative helbredseffekter og yderligere betændelse i den berørte kirtel..

Med gastritis

Patienter med gastritis er ikke forbudt at indtage artiskokker, men ikke under sygdommens sværhedsgrad. Du skal konsultere din læge og bestemme dosis sammen. Det skal huskes, at med gastritis kan du ikke spise grøntsager i dåse. Bedre at lave mad: læs pastinetter i folkemedicin

Anvendelse inden for kosmetologi

I kosmetologi bruges urten til at fremstille forskellige fugtighedsmasker; bør ikke bruges under amning. Og i alt skal der være en foranstaltning. For stort forbrug af artiskok kan forårsage fordøjelsesbesvær.

Sådan vælges og opbevares

Hvis du beslutter dig for at købe artiskokker, skal du kigge efter tætte knopper, ikke langsomme og tørre. Frisk plante af høj kvalitet, jævnt farvet. Der skal ikke være nogen brune pletter på den. Du kan trykke let på produktet for at kontrollere dets friskhed. Hvis det krøller, er du på rette spor..

For så vidt angår størrelse, betyder det ikke rigtig noget, men det er bedre at vælge en mellemstørrelse og undgå små donuts. Efter rengøring krymper grøntsagerne, der er intet tilbage.

Produktet skal opbevares på et køligt, men tørt sted. Du kan opbevare det på dette sted i en uge, og det går ikke i stykker. Friske (rå) grøntsager kan kun opbevares i køleskabet. Når det er kogt, kan du bare fryse det i fryseren.