Image

Artiskok: fordele og skader, medicinske egenskaber og kontraindikationer til brug

Artiskokker - hvad er de? Kulinariske delikatesser med en original raffineret smag, effektive naturlige midler, der indeholder mange aktive stoffer, usædvanlige grøntsager, der er lette at dyrke på din egen grund - dette er artiskokker.

Artiskok i madlavning

Artiskokens frugt bruges til mad, som er en ublæst blomsterknop med kødfulde grønne skalaer og en smag, der svagt ligner en valnød. De små frugter er ideelle som snack, de mellemstore er gode til kulinarisk forarbejdning, og de blomstrende blå blomster er originale til dekoration. Et sådant produkt kan tilberedes på enhver måde: steg i brødkrummer, bages over trækul, koges i vin, ting, blanchering, dåse. Den oversøiske frugt er lækker i salater og omeletter, uforlignelig i tærter og pizza og unik i pasta. Kalorieindholdet på 100 gram artiskok er 28-47 kcal.

Rensning af "jordtornen" (det er sådan navnet på den pågældende plante oversættes fra det arabiske sprog) kræver en vis færdighed: først skal du afbryde de ydre blade, som er ru i strukturen. Trim derefter det indre ømme, skrab den resterende villi af, og nå således hovedmålet - den kødfulde kerne.

En vigtig faktor i den fulde afsløring af en grøntsags smag er dens friskhed; det anbefales ikke at opbevare produktet længere end 3-5 dage, fordi det bogstaveligt talt efter skæring begynder at miste sin aroma og blive mættet med anden lugt. Når den opbevares, bliver artiskokken mørkere; denne proces kan stoppes ved at nedsænke grøntsagen i vand med eddike eller citronsaft.

Kemisk sammensætning

Artiskok, hvis fordele og skader blev værdsat for flere århundreder siden, er i stand til at helbrede mennesker. Plantens helbredende egenskaber forklares med dens rige kemiske sammensætning:

  • salte af jern, magnesium, calcium, fosfor, zink, kalium, selen, natrium, kobber;
  • vitamin A, B, K, E, C;
  • cellulose;
  • kulhydrater;
  • organiske syrer;
  • tanniner;
  • proteiner;
  • ascorbinsyre, kininsyre, koffeinsyre.

Artiskok: fordele

Artiskokens fordelagtige egenskaber værdsættes af traditionel medicin. Det høje indhold af inulin, der erstatter stivelse, giver mennesker med diabetes mulighed for at spise plantens frugter.

Brug af artiskokker har en gavnlig virkning på fordøjelsessystemet og er især vigtig for mad, alkohol eller medicinforgiftning. Urtebaseret te og afkog indeholder en høj procentdel af kalium- og natriumsalte, hjælper med at reducere surhedsgraden af ​​gastrisk juice i gastritis.

Det unikke produkt betragtes som et yderst effektivt middel, der har en galde og vanddrivende virkning. Takket være sin rige kemiske sammensætning er artiskok til leveren bare en gave! Som en del af forskellige lægemidler anvendes produktet til kronisk hepatitis, nefritis, nyresvigt, kolecystit, cirrose (indledende fase).

Artiskok, hvis fordele og skader er særlig interessante for fans af traditionel medicin, er et glimrende middel til at gendanne mikroflora, når man tager antibiotika.

Kilde til fiber

Denne unikke grøntsag har evnen til at hæmme udviklingen af ​​ondartede tumorer. Det er en rig kilde til fiber, der bidrager til:

  • normalisering af kolesterol og blodsukker;
  • eliminering af giftige stoffer fra kroppen
  • stimulering af fordøjelsen
  • tarmmikroflora sundhed;
  • vægtregulering.

Artiskok, hvis fordele og skader undersøges over hele verden på grund af det høje indhold af antioxidanter fylder kroppen med energi, giver styrke og bremser aldring.

100 g af produktet indeholder 7 g fiber; den daglige norm er 30-35 g.

Folsyreleverandør

Artiskok, hvis fordele og skader afhænger af volumenet af dens forbrug, indeholder en stor mængde folinsyre (vitamin B9): 20% af den daglige værdi af en voksen eller 68 μg pr. 100 g produkt. Dette element er en uerstattelig deltager i sådanne processer i kroppen som:

  • syntese af blodlegemer (leukocytter, erythrocytter, blodplader);
  • syntese af aminosyrer og RNA, hvilket er særlig vigtigt for dannelsen af ​​fosteret og forebyggelsen af ​​defekter i dets udvikling;
  • normalisering af stofskifte og fordøjelsesproces
  • regulering af kemiske processer og udvikling af nye celler;
  • regenerering af huden;
  • øget enzymaktivitet.

Folinsyre øger mængden af ​​methionin i kroppen - et byggemateriale til "glædehormonet" (serotonin). Derfor kaldes vitamin B ofte det "godt humør vitamin".

Anvendelse i traditionel medicin

Plantens saft har en gavnlig effekt på hårets tilstand, styrker dets rødder. Dens egenskaber blev vurderet tilbage i det antikke Grækenland: selv da blev helende væske gnides ind i hovedbunden og bekæmpede skaldethed.

Artiskokjuice bruges til at skylle munden for stomatitis og dårlig ånde.

I Vietnam brygges te fra luftens dele af planten. Denne behagelige smags- og ildelugtende drink menes at være effektiv til inflammatoriske processer i tarmene og maven. Artiskokblade tilsat måltider hjælper med at regulere kolesterol.

Hvordan er artiskok god for leveren og galdeblæren? Dette lægemiddel er hepatobeskyttende og koleretisk virkning. Planten bruges i form af afkog af blomsterstande: 40 g tørre råmaterialer skal hældes med kogende vand (1 liter), insistere, stamme. Drik 3 gange om dagen, 1 glas 20 minutter før måltider.

En afkogning af bladene fjerner overskydende kolesterol, renser blodet, styrker blodkarrene og aktiverer det centrale nervesystems funktion. Det er nemt at forberede en drink: 2 spsk. l. tørre råvarer kræves for at hælde 1 liter kogende vand, lad det stå i 30 minutter, filtrer. Drik 3 gange om dagen 30 minutter før måltider. En enkelt dosis - 1 glas. Det anbefales at tilføje honning efter smag.

Artiskok afkogskompresser er gode til nældefeber, eksem og psoriasis.

Artiskok til seksuel styrke

Artiskok anses for at være det stærkeste elskovsmiddel, der stimulerer og gendanner seksuel lyst. Denne egenskab ved planten blev brugt i Catherine de Medicis tid af franske damer, der brugte frugterne til at forbedre tiltrækningskraft, lidenskab og befrielse. For promiskuøs opførsel var grunden til, at kvinder i dette land fik forbud mod at spise artiskok.

Kulturens evne til at forbedre seksuel libido og genoprette seksuel funktion er blevet bekræftet af moderne sexologer. Friskpresset plantejuice (ca. ¼ glas), der indtages dagligt (morgen og aften), vil hjælpe mænd med styrkeproblemer.

Hvis der ikke er forstyrrelser i kønsområdet, kan nyrerne bruges til at øge seksuel lyst. En god mulighed ville være en romantisk middag, som du vil tilberede retter, der indeholder artiskok.

Lægernes kommentarer til brugen af ​​dette unikke produkt til at øge mandlig udholdenhed siger: der skal være et mål i alt! Med ukontrolleret indlæggelse er forværring af kroniske sygdomme og udvikling af inflammatoriske processer mulige.

Artiskok ekstrakt: påføring

Selv tilhængere af officiel medicin (læger) anbefaler deres patienter at bruge artiskokekstrakt, som er en del af et stort antal stoffer og kosttilskud. Især anvendes det medicinske stof som et koleretisk middel eller en hepatoprotektor (der påvirker leveren positivt) i den komplekse behandling af levercirrose, fedthepatose, hepatitis, cholecystitis, galde dyskinesi. Kan ordineres sammen med antibiotika for at beskytte leveren mod stoffernes toksiske virkninger.

Planteekstraktet er kendetegnet ved fedtforbrændingsegenskaber, så mange overvægtige mennesker henvender sig til dette stof for at få hjælp. Læger ordinerer ikke en artiskok til vægttab, da grøntsagen faktisk er mere skadelig for figuren end nyttig: den øger appetitten og bidrager derved til den maksimale absorption af kalorier. Derfor er det bedst at indtage det efter måltiderne..

Artiskokekstrakt, der normalt fås i kapsler, skal tages som anvist af din læge 15-30 minutter før måltider 3 gange om dagen. Den daglige dosis er 20-30 ml. Behandlingsvarigheden er fra 2 uger til 1 måned, ikke mere. Dernæst skal du tage en pause på 1-2 måneder og derefter gentage behandlingen.

Artiskok: kontraindikationer

Det anbefales ikke at bruge artiskok til medicinske formål til gastritis, hypotension (lavt blodtryk), galdestenssygdom, kronisk nyresvigt samt individuel intolerance. Undertiden at tage artiskokbaserede lægemidler kan forårsage en række bivirkninger:

  • diarré;
  • mavesmerter;
  • halsbrand;
  • flatulens
  • kvalme.

Det skal bemærkes, at bivirkninger ikke er almindelige, men kan forekomme ved langvarig brug af lægemidlet eller overskridelse af dets dosis.

Svar på spørgsmålet: "Artiskokker - hvad er de?", Vi kan med tillid sige:

  • Disse er sunde grøntsager, der er særligt vigtige for leveren..
  • Dette er dekorationen af ​​enhver skål.
  • Dette er producenterne af "hormoner af glæde".
  • Disse er afrodisiakum.

Artiskok, hvis egenskaber er blevet undersøgt fuldt ud af både officiel og traditionel medicin, skulle blive en uundværlig komponent i den menneskelige diæt. Det er en grøntsag til sundhed, kærlighed, godt humør.!

Artiskok

Brug af artiskokopskrifter i traditionel medicin

Beskrivelse af artiskok

Artiskok er en termofil flerårig plante fra Asteraceae-familien. Cardon anses for at være dets slægtning. Artiskok blev opdrættet af de gamle arabere, romere og grækerne. I øjeblikket dyrkes den i Nord- og Sydamerika, Europa og især i Frankrig og Italien. I Sovjetunionen var denne kultur kendt hovedsageligt i den sydlige del af landet. Større hoveder af artiskokblomstrer sendes til mad.

Artiskok ansøgning

Artiskok er en af ​​de ældste lægeplanter. Det var tidligere kendt som et slags lægemiddel, der stimulerer urinstrømmen. I middelalderen og i løbet af renæssancen blev det brugt som et diuretikum, koleretisk og antireumatisk middel. Mange troede, at præparater fra denne plante kunne bruges som et hjerte, diaphoretisk og appetitstimulerende medicin. Også i disse dage blev det brugt til kroniske smerter og gulsot. Og i dag bruges artiskok i medicinske institutioner til behandling (hovedsageligt hos børn) af gulsot, hepatitis, galdestenssygdom, endarteritis og åreforkalkning.

Artiskok bruges aktivt til at skabe lægemidler, der godt behandler serumsygdom, urticaria, en række former for eksem og psoriasis. Artiskok anbefales til brug i den præoperative og postoperative periode hos patienter, der har gennemgået lever- og nyrekirurgi..

Dyrker en artiskok

Artiskok dyrkes som en grøntsag. For at dyrke en artiskok plantes frøplanter først. I første halvdel af marts gennemblødes artiskokens frø i vand, indtil de svulmer helt op, hvorefter de spires ved den nuværende temperatur inden for 30 ° C. Så snart frøene begynder at klække, skal de overføres til sne eller is og holdes i denne tilstand i ca. 15 dage. En perfekt dyrket plante fås fra sådanne frø; i det første år kan både dens blomsterstande og hoveder bruges til mad. De resulterende frø skal sås i en speciel kasse, og allerede 25 dage efter selve såningen opløses kimplanterne i potter.

I midten af ​​maj plantes kimplanter i åben grund i en omtrentlig afstand på 70x70. Omsorg for en artiskok er ikke forskellig fra at tage sig af andre planter: du skal også ødelægge ukrudt, slippe af med skadedyr, løsne og vand jorden. Blomsterne (hovederne) skæres af og bruges derefter til mad, men kun når de er halvåbne. Skud eller med andre ord "børn", som er dannet helt i bunden, graves op og holdes nedgravede i huller omkring 50 centimeter dybe, som skal isoleres med halm ovenfra.

Nyttige egenskaber ved artiskok

Artiskok er meget nyttig, og det forstod befolkningen i Frankrig for længe siden. Friske artiskokker indeholder en enorm mængde rent og sundt vand, kulhydrater og vegetabilske proteiner, mange vitaminer og lidt fedt. Vitaminer inkluderer A, E, C, K, gruppe B. Mineralsammensætningen er repræsenteret af et antal makroelementer - natrium, magnesium, calcium, fosfor, kalium - og mikroelementer: mangan, zink, jern, selen, kobber. Artiskokker indeholder meget lave kalorier (mindre end 50 kalorier i 100 gram). Det er derfor for dem, der ønsker at tabe sig, artiskok bare er en gave. Og mere værdifulde stoffer er inulin, hvilket øger antallet af gavnlige bakterier i den menneskelige tarm og giver dig mulighed for at sænke blodsukkeret, og cynarin, som forbedrer hjernecirkulationen, forhindrer udviklingen af ​​åreforkalkning, har en vanddrivende og koleretisk virkning..

Artiskok tinktur

Denne tinktur indeholder et aktivt stof - bioflavonoid cynarin, det er en antioxidant, der binder frie radikaler. Når det gælder leveren, stimulerer cynarin på en eller anden måde udskillelsen af ​​affaldsprodukter fra vævene, mens den har en vanddrivende virkning og fremskynder betydeligt fjernelsen af ​​overskydende salte og væsker fra kroppen.

Artiskok tinktur - hepatoprotektor; med andre ord, alle tilgængelige aktive stoffer beskytter selve levercellerne mod toksinernes virkning, dette giver dig mulighed for at fjerne toksiner og salt fra kroppen. Sammen med cynarin har artiskoktinktur flavonoider, inulin, vitaminer, tanniner, enzymer og mineraler. Disse og mange andre biologiske komponenter gør det muligt at producere den krævede mængde galde og fordøje fedt og proteiner, forhindrer også udviklingen af ​​cholecystit og reducerer gasdannelsen i tarmen..

Artiskokopskrifter til behandling af sygdomme

For at forberede et afkog eller tinktur af en artiskok har du brug for plantens blade og rødder. Afkog normaliserer kolesterolkoefficienten i blodet, fjern urinsyre, forbedrer hele nervesystemets funktion.

Til infusion af artiskokblade skal du tage 10 gram friske eller tørre blade af planten og brygge med et glas kogende vand. For større effektivitet skal du tilføje en halv skefuld honning til bouillon og drikke den i to doser varme.

Med lever- og nyresygdom kan artiskokinfusion også hjælpe. Med et glas kogt og varmt vand skal du brygge 2 teskefulde tørre blade af planten, vent 10 minutter, sil - og du kan drikke. Du skal bruge infusionen tre gange om dagen, ca. 20 minutter før måltider, et halvt glas.

Artiskok-tinktur: 50 gram tørrede blade skal hældes med 70% alkohol i en mængde på 100 ml, lad det stå i 15 minutter og filtrere. Det anbefales at bruge produktet tre gange om dagen, 1-2 spsk i et halvt glas vand.

Kontraindikationer for brugen af ​​artiskok

Artiskok bør ikke spises af børn under tolv år, gravide eller ammende mødre. Artiskok er også kontraindiceret hos mennesker, der lider af blokering af galdevejen og svær leversvigt..

Artiskok - medicinske egenskaber og kontraindikationer

Artiskok er en urt, der tilhører familien Asteraceae. Denne grøntsag
populære i madlavning, unge blomster og allerede dannede kegler er velegnede til mad.
Det renser kroppen for toksiner, fremskynder stofskiftet og forbedrer immuniteten. derfor
det bruges ofte i traditionelle medicinopskrifter.

  1. Hvad er det?
  2. Kemisk sammensætning
  3. Hvorfor artiskok er godt for dig?
  4. Fordele for leveren
  5. Slankende brug
  6. Urtemedicin
  7. Uddrag
  8. Hætte
  9. Tabletter
  10. Kapsler
  11. Skader og kontraindikationer
  12. Artiskok dyrkningsmetoder
  13. Artiskok pleje
  14. Artiskok ansøgning
  15. Til selvbehandling
  16. I kosmetologi
  17. Artiskok opskrifter
  18. Salat
  19. sæt ind
  20. Plant te

Hvad er det?

Artiskok er en flerårig plante med store blomsterstande. Hans hjemland er alle landene i Middelhavet, Sydeuropa og Nordafrika. Det er kendt, at artiskokdyrkning blev udført endnu før vores æra. De nedre kødfulde dele af keglen er egnede til mad. Artiskokens blomster er blå eller lilla, deres diameter er op til 25 centimeter. De blomstrer i midten af ​​juni eller juli. Der er omkring 140 plantearter, men 40 af dem dyrkes målrettet.

Artiskokens unikke egenskab er dens komplette fordøjelighed. Patienter med diabetes anbefales at udskifte pynt med dette produkt. Ekstrakten bruges aktivt i traditionel medicin. Også mange folkemedicin fremstilles af artiskok..

Kemisk sammensætning

Artiskok er et produkt rigt på nyttige elementer. De støtter alle menneskers sundhed. Artiskokblade indeholder meget æteriske olier. Det er de, der giver planten en udsøgt smag. Dette er et produkt med lavt kalorieindhold (30-47 kcal / 100 gram, afhængigt af modenhed). Næringsværdien pr. 100 gram er som følger:

NavnIndhold, i gram
Kulhydrater10.51
Fedt0,15
Protein32,7
Fordøjelsesfibre5.4

Kun de nederste dele af kurven er egnet til mad. Den kemiske sammensætning af hver enkelt plante kan være lidt anderledes - dette påvirkes af modningstiden, en bestemt plantesort. Blandt næringsstofferne i artiskok skelnes der mellem natrium, kalium, calcium og mere. Planten indeholder også vitaminer:

  • B9 eller folater - forbedrer nervesystemets funktion
  • C eller ascorbinsyre er en kraftig antioxidant;
  • B1 eller thiamin fjerner akkumulerede toksiner fra kroppen;
  • B2 eller riboflavin er et vigtigt enzym til funktion af indre organer;
  • B6 eller pyroxin - forbedrer proteinabsorptionen;
  • K - krævet til proteinsyntese.

Beboere i Middelhavet hævder, at artiskok indeholder en stor mængde elskovsmiddel. Dette produkt kan også påvirke det ufødte barns køn. I Frankrig var der i nogen tid et forbud mod kvinders brug af denne plante. Anlægget blev antaget at have en kraftig elskovsmiddeleffekt..

Hvorfor artiskok er godt for dig?

Mange forsøger stadig at blive behandlet med folkemetoder. Og artiskok er et meget populært produkt for dem. Forskere har undersøgt plantens helbredende egenskaber. De formåede at bestemme fordelene og skaderne. Det har nyttige egenskaber:

  • Beskyt mod toksiner
  • Forhindre dannelse af tumorer;
  • Styrke immunitet
  • Fremskynde hjernen;
  • Gendan stofskiftet
  • Forbedre absorptionen af ​​calcium;
  • At genoprette arbejdet i fordøjelseskanalen;
  • Rens leveren fra toksiner;
  • Normaliser kolesterol.
  • Beskytter leveren. Produktet er den stærkeste naturlige hepatoprotektor. Det vides, at ved hjælp af et ekstrakt af denne plante kan leversvigt helbredes selv i avancerede stadier..
  • Normaliserer produktionen af ​​enzymer og nogle hormoner. Takket være et unikt sæt vitaminer og organiske syrer gendannes produktionen af ​​bilirubin og kolesterol i kroppen. Alt dette har en positiv effekt på glykæmisk metabolisme og blodsukkerniveau..
  • Fremskynder produktion og udstrømning af galde. I den kemiske sammensætning af artiskok er ca. 7-8% cynarin og andre bitre komponenter. Det er dem, der bidrager til produktion af galde og fjernelse heraf i mave-tarmkanalen. Denne artiskoks egenskab forhindrer dannelsen af ​​calculi..
  • Forhindrer udviklingen af ​​den inflammatoriske proces. En lignende egenskab leveres af flavonoider. De fleste af dem findes i unge, ublæste knopper. Artiskok hjælper med at reducere intensiteten af ​​den inflammatoriske proces i hepatitis, og te fra bladene på denne plante lindrer ubehag i tilfælde af mavesår eller gastritis.
  • Normaliserer blodkolesterol og urinstofniveauer. Artiskok indeholder fosfater, der binder skadelige komponenter og fjerner dem fra kroppen.
  • Gendanner vand-saltbalancen i kroppen. Denne plante har en stærk vanddrivende virkning. En lille mængde te fra disse blade hjælper med hurtigt at fjerne salte og slippe af med vedvarende hævelse..
  • Bekæmper dyspeptiske lidelser. Meget ofte anbefaler læger at inkludere artiskok i en terapeutisk diæt for at genoprette produktionen af ​​fordøjelsesenzymer. Derfor bruges planten aktivt til forstoppelse, oppustethed, kvalme og opkastning..
  • Gendanner kroppen efter dehydrering. Artiskoknopper og knopper indeholder højt kalium- og natriumindhold. Af denne grund hjælper te lavet med denne plante til at klare svær dehydrering. Denne drink anbefales at indtages efter alkoholforgiftning..

Fordele for leveren

Artiskok er en plante, der også er til stor fordel for hele mave-tarmkanalen og leveren. Dets handling er som følger:

Slankende brug

Artiskok er en af ​​de mest værdifulde planter. Det bruges til at øge immuniteten. Det fjerner hurtigt akkumulerede toksiner og toksiner, gendanner stofskiftet. Det er også et fremragende vanddrivende middel og fedtforbrænder. Denne urt har vist sig at fremme hurtigere lipidbehandling.

Artiskok opløser ikke fedt, men det behandler dem, så de lettere forlader kroppen. Denne plante indeholder en stor mængde fiber, som renser fordøjelseskanalen for afføring. Artiskok indeholder også magnesium, kalium og vitamin B1, som får kroppen til at tabe sig. Hvis du kan introducere dette produkt i din diæt, kan du langsomt og sikkert slippe af med de ekstra pund..

Urtemedicin

På grund af sin rige kemiske sammensætning er artiskok populær i både folkemusik og traditionel medicin. Det er grundlaget for mange lægemidler. Ofte fremstilles medicinske præparater af artiskok for at genoprette leveren eller tabe sig..

Uddrag

Artiskokekstrakt er et værdifuldt produkt beregnet til behandling af lever- og galdesekretionsorganer. Produktet indeholder sporstoffer, der er nødvendige for kroppens fulde funktion. Det rene ekstrakt er et grønt pulver. Planten tørres og knuses grundigt. Det resulterende pulver pakkes i 0,5-1 gram. Disse portioner er beregnet til at blive opløst i varmt vand. Du skal tage dem om morgenen og aftenen med måltider i 10-12 dage..

Hætte

Artiskok ekstrakt er en tyk sort væske. Det opnås efter langvarig udsættelse for høje temperaturer på planten. Hætten er designet til at blive opløst i vand. Det er nok bare at overholde følgende algoritme:

  1. Opløs hætten i vand i forholdet.
  2. Bland opløsningen grundigt.
  3. Tag det resulterende produkt 3 gange om dagen en halv time før måltiderne..

Opbevar den færdige medicin i køleskabet i højst en dag. Behandlingens varighed er 10 dage. Kroppen modtager nyttige elementer.

Tabletter

Meget ofte kan artiskok findes i tabletter. Disse kosttilskud fremskynder produktionen af ​​galde, har vanddrivende virkning og bruges derfor til behandling af leversygdomme. Typisk indeholder 1 tablet 590 mg aktiv ingrediens. Det anbefales at tage dem med måltider:

  • Voksne - 2 tabletter 2 gange om dagen
  • Børn - 1 tablet 3 gange om dagen.

Varigheden af ​​en sådan behandling skal være en måned. Mange læger anbefaler at tage stoffet "Hofitol", som er baseret på en artiskok. Produktet absorberes godt af kroppen og har en kraftig regenererende virkning på leveren.

Kapsler

Der findes et tilstrækkeligt antal artiskokapsler på det farmakologiske marked. De mest populære er artiskokekstrakt. De forbedrer tarmfunktionen, gendanner kroppen efter forgiftning. Det anbefales at tage sådanne kapsler 1 stykke tre gange om dagen med måltider. Når de første tegn på en allergisk reaktion vises, skal indtagelsen afbrydes..

Skader og kontraindikationer

Ikke alle kan bruge artiskok. Det er kontraindiceret i tilfælde af øget surhedsgrad i maven, hypotension, calculi i galdeblæren. Det bremser udskillelsessystemets arbejde, derfor er det forbudt ved kronisk nyresvigt såvel som allergier over for selve produktet. Det bør heller ikke bruges af gravide kvinder, ammende kvinder og børn. Undertiden tåler kroppen artiskokblomstrer dårligt. I dette tilfælde kan følgende bivirkninger forekomme:

  • dårlig fordøjelse;
  • akut mavesmerter
  • oppustethed
  • halsbrand;
  • kvalme og opkast.

Husk at spise en artiskok sjældent fører til bivirkninger. Oftest er dette forud for en overdosis af ekstraktet af denne plante. Hold styr på mængden af ​​artiskok - og ingen bivirkninger vil fange dig.

Det anbefales ikke at forbruge artiskok rå. Maven er muligvis ikke i stand til at håndtere grove kostfibre. Du kan heller ikke forberede en allerede åbnet brun stikkontakt - den indeholder skadelige æteriske olier. Du kan opbevare en frisk plante i køleskabet i ikke mere end en uge - efter denne periode begynder det at samle en ubehagelig lugt og skadelige stoffer.

Artiskok dyrkningsmetoder

At dyrke en artiskok er let nok. Det er en flerårig vegetabilsk afgrøde med en tidlig modningsperiode. Der er flere måder at vokse på, blandt dem:

  • Seminal. Den nemmeste måde, kun egnet til de sydlige regioner. Planten tåler ikke frost, hvorfor det ikke altid har tid til at modne.
  • Frøplante. Dyrker en artiskok som en årlig afgrøde. Frø sås i februar-marts, og de første frugter kan fås i august.
  • Vegetativ. Artiskokken bygger et kraftfuldt rodsystem, der kan opdeles. Alt skal gøres i det tidlige forår.
  • Børn. En busk med blomsterstande tages fra moderplanten, hvorefter skuddene skæres af og plantes i en gryde. Efter et stykke tid slår de rod og bliver fuldgyldige buske..

Artiskok pleje

Pleje af en artiskok er ret enkel, den består i vanding, løsnelse, regelmæssig fodring og fjernelse af ukrudt. Det skal huskes, at dette er en fugtelskende plante. For at få en delikat tekstur er det nødvendigt at vande mindst 3 gange om ugen med rigeligt vand. Det er især vigtigt at gøre dette under oplægning af knopper..

For at bremse fordampningen af ​​fugt fra jorden, skal den omhyggeligt mulkes. På samme tid må du ikke overfylde artiskokken - på denne måde kan du gniste rodsystemet. Husk at sørge for god dræning ved plantning. Udfør løbende dressing, tilsæt træaske, kaliumchlorid eller superphosphat.

Artiskok ansøgning

Denne plante er værdsat til madformål, folkemedicin, kosmetologi. Høj popularitet på grund af dets helbredende egenskaber.

Til selvbehandling

Til medicinske formål anvendes artiskok som følger:

  • For at genoprette leveren og mere aktiv produktion og udstrømning af galde anvendes et afkog fra blomsterstandene. For at gøre dette tages 1 liter kogende vand til 40 gram blomster, hvorefter blandingen infunderes i 1 time. Du skal tage et glas 3 gange om dagen før måltiderne.
  • Artiskok bladte (20 gram pr. Liter kogende vand) hjælper med at forbedre fordøjelsen, lindre forstoppelse, kvalme.
  • 50 gram koncentreret juice fra blomsterstande hjælper med at helbrede impotens. Dette produkt hjælper også med trøske og stomatitis..
  • Stimuler hårvækst. Stoffer forhindrer tab, aktiver pærens arbejde. Produktet efterlades på dermis i 2-3 timer, hvorefter det vaskes af med rigeligt vand.

I kosmetologi

Artiskok er populær i produktionen af ​​kosmetik og plejeprodukter. De aktive ingredienser fremskynder regenerering af dermis, har en anti-aging effekt. Du kan fremstille kosmetik fra artiskok derhjemme. Bland væsken fra blomsterstanden af ​​denne plante med olivenolie og citronsaft, påfør derefter ansigtet og lad den stå i 10-15 minutter. Tilføjelse af 1 dråbe plantesaft til en servering af enhver creme eller maske hjælper dig med at få yderligere fordele..

Artiskok opskrifter

Knopperne og kødfulde kronblade spises. Artiskok er aktivt fyldt, syltet, saltet, bruges som fyld til andre retter. Det kan bruges som tilbehør til kød.

Salat

Artiskokelskere er meget glade for salat fra denne plante. For at forberede det har du brug for 2 blomsterstande, 4 spsk olivenolie, 1 - citronsaft, 100 gram arugula, soltørrede tomater. De tager også vineddike og 70 gram oliven til dekoration. Tilsæt salt efter smag.

  1. Skær blomsten, stammen og de øverste mørke blade fra artiskokken. Skyl grundigt.
  2. Kog vand med citronsaft, tilsæt artiskok og kog i 30 minutter.
  3. Skyl og tør bladene. Læg dem på en stor plade..
  4. Tilsæt soltørrede tomater.
  5. Bland olivenolie med vineddike, salt, læg alt på en tallerken.
  6. Nyd dit måltid!

sæt ind

For at forberede en pasta fra denne plante har du brug for 4 blomsterstande, 6 udstenede oliven, olie, citronsaft, parmesanost, finhakket hvidløg. Disse ingredienser dyppes i en blender og formales grundigt. Hvis massen er for tyk, kan du tilføje lidt kogt vand.

Plant te

For at fremstille vietnamesisk artiskokte har du brug for blade, stilke og rødder. Drikken viser sig at være bitter, men sund. Den indeholder en stor mængde vitaminer, inulin. Te har immunstimulerende, regenererende, hypertensive og andre effekter.

Hvis du aldrig har smagt en artiskok, hvis gavnlige egenskaber simpelthen er overraskende, skal du sørge for at lave en sideskål med den. Det er ikke kun velsmagende, men også sundt..

Artiskok og artiskok ekstrakt: gavnlige egenskaber og kontraindikationer

På trods af at artiskokker (Latin Cynara cardunculus var. Scolymus) ofte betragtes som grøntsager, er de en type mælketistel. Denne plante stammer fra Middelhavet og er blevet brugt i århundreder for sine potentielle medicinske egenskaber..

Formodede fordele ved artiskok inkluderer sænkning af blodsukker og forbedring af fordøjelsen, hjerte og lever sundhed.

Artiskokekstrakt, der indeholder høje koncentrationer af forbindelser, der findes i planten, bliver også mere og mere populært som et supplement.

Her er 8 hovedfordele ved artiskok og artiskokekstrakt og kontraindikationer for dets anvendelse og forbrug..

Artiskok - nyttige egenskaber og kontraindikationer

1. Rig på næringsstoffer: artiskok

Artiskokker er fyldt med kraftige næringsstoffer. En medium artiskok (128 gram rå, 120 gram kogt) indeholder (1):

Kogt (kogt)
Kulhydrater13,5 gram14,3 gram
Cellulose6,9 gram6,8 gram
Protein4,2 gram3,5 gram
Fed0,2 gram0,4 gram
C-vitamin25% af RDI *15% af RDI
K-vitamin24% af RDI22% af RDI
Thiamine6% af RDI5% af RDI
Riboflavin5% af RDI6% af RDI
Niacin7% af RDI7% af RDI
Vitamin B611% af RDI5% af RDI
Folat22% af RDI27% af RDI
Jern9% af RDI4% af RDI
Magnesium19% af RDI13% af RDI
Fosfor12% af RDI9% af RDI
Kalium14% af RDI10% af RDI
Kalk6% af RDI3% af RDI
Zink6% af RDI3% af RDI

* RDA - Anbefalet daglig indtagelse.

Artiskokker er fedtfattige og rige på fibre, vitaminer, mineraler og antioxidanter. De er især rige på folat, C-vitamin og K-vitamin og indeholder også vigtige mineraler som magnesium, fosfor, kalium og jern..

En medium artiskok indeholder næsten 7 gram fiber, hvilket er en kæmpe 23-28% af det anbefalede daglige indtag (RDI).

En medium artiskok indeholder også kun 60 kalorier og 4 gram protein - over gennemsnittet for plantebaserede fødevarer..

For at afslutte det er artiskokker blandt de mest antioxidantrige grøntsager (2, 3).

Artiskokker har lavt fedtindhold, højt indhold af fiber og er rig på vitaminer og mineraler såsom vitamin C og K, folat, fosfor og magnesium. De er også en af ​​de rigeste kilder til antioxidanter.

2. Kan sænke "dårligt" LDL-kolesterol og øge "godt" HDL-kolesterol

Artiskok bladekstrakt kan have positive virkninger på kolesterolniveauer (4, 5).

En stor gennemgang af over 700 mennesker fandt ud af, at indtagelse af artiskokbladekstrakt dagligt i 5-13 uger reducerede det totale kolesterol og det "dårlige" LDL-kolesterol (6).

En undersøgelse hos 143 voksne med høje kolesterolniveauer viste, at artiskokbladekstrakt taget dagligt i seks uger reducerede det samlede og dårlige LDL-kolesterol med henholdsvis 18,5% og 22,9% (7 ).

Derudover har dyreforsøg vist en 30% reduktion i "dårlige" LDL-kolesterolniveauer og en 22% reduktion i triglyceridniveauer fra regelmæssig indtagelse af artiskokekstrakt (8).

Hvad mere er, kan regelmæssigt forbrug af artiskokekstrakt hæve niveauet af "godt" HDL-kolesterol hos voksne med højt kolesteroltal (5).

Artiskokekstrakt virker på kolesterol på to måder:

  • For det første indeholder artiskokker luteolin, en antioxidant, der forhindrer dannelsen af ​​kolesterol (9).
  • For det andet stimulerer artiskokbladekstrakt din krop til at behandle kolesterol mere effektivt, hvilket resulterer i lavere samlede niveauer (8).

Artiskokekstrakt kan sænke total kolesterol og "dårligt" LDL-kolesterol, mens det øger niveauet af "godt" HDL-kolesterol.

3. Kan hjælpe med at regulere blodtrykket

Artiskokekstrakt kan hjælpe mennesker med forhøjet blodtryk.

En undersøgelse på 98 mænd med forhøjet blodtryk viste, at det daglige forbrug af artiskokekstrakt i 12 uger reducerede diastolisk og systolisk blodtryk med et gennemsnit på henholdsvis 2,76 og 2,85 mmHg (10)..

Hvordan artiskokekstrakt sænker blodtrykket er ikke helt klart.

Imidlertid viser in vitro- og dyreforsøg, at artiskokekstrakt stimulerer enzymet eNOS, som spiller en rolle i udvidelse af blodkar (9, 11).

Plus, artiskokker er en god kilde til kalium, som hjælper med at regulere blodtrykket (12).

Det er imidlertid uklart, om indtagelse af artiskokker har de samme fordele, da artiskokekstrakten, der anvendes i disse undersøgelser, er stærkt koncentreret..

Artiskokekstrakt kan hjælpe med at sænke blodtrykket hos mennesker med allerede forhøjet blodtryk.

4. Kan forbedre leverens sundhed

Artiskok bladekstrakt kan beskytte din lever mod skader og fremme ny vævsvækst (13, 14, 15).

At tage det øger også produktionen af ​​galde, hvilket hjælper med at fjerne skadelige toksiner fra din lever (9).

I en undersøgelse resulterede et artiskokekstrakt, der blev givet til rotter, i mindre leverskade, højere niveauer af antioxidanter og forbedret leverfunktion efter lægemiddelinduceret overdosering sammenlignet med rotter, der ikke fik et artiskokekstrakt (16).

Menneskelige undersøgelser viser også positive virkninger på leverens sundhed.

For eksempel viste en undersøgelse på 90 personer med ikke-alkoholisk fedtleversygdom, at indtagelse af 600 mg artiskokekstrakt dagligt i to måneder resulterede i forbedret leverfunktion (17).

I en anden undersøgelse resulterede i overvægtige voksne med ikke-alkoholisk fedtleversygdom med at tage artiskokekstrakt dagligt i to måneder i mindre leverbetændelse og mindre fedtaflejring sammenlignet med mennesker, der ikke tog artiskokekstrakt (18).

Forskere mener, at visse antioxidanter, der findes i artiskokker - cynarin og silymarin - er delvist ansvarlige for disse egenskaber (14).

Mere forskning er nødvendig for at bekræfte artiskokekstraktets rolle i behandling af leversygdom.

Regelmæssigt forbrug af artiskokekstrakt kan hjælpe med at beskytte leveren mod skader og lindre symptomerne på ikke-alkoholisk fedtleversygdom. Dog er der behov for mere forskning.

5. Kan forbedre fordøjelseskanalens sundhed

Artiskokker er en fremragende kilde til fiber, som kan hjælpe med at holde dit fordøjelsessystem sundt ved at fremme udviklingen af ​​venlige tarmbakterier, reducere risikoen for visse typer tarmkræft og lindre forstoppelse og diarré (23, 24, 25).

Artiskokker indeholder inulin, en type fiber, der fungerer som præbiotisk.

I en undersøgelse oplevede 12 voksne en forbedring af deres tarmflora, når de dagligt indtog artiskokekstrakt indeholdende inulin i tre uger (26, 27).

Artiskokekstrakt kan også lindre symptomer på fordøjelsesbesvær, såsom oppustethed, kvalme og halsbrand (28, 29).

En undersøgelse hos 247 personer med mavebesvær viste, at indtagelse af artiskokbladekstrakt dagligt i seks uger reducerede symptomer som flatulens og ubehag i maven sammenlignet med mennesker, der ikke tog artiskokekstrakt (29).

Cynarine, en naturligt forekommende forbindelse i artiskokker, kan inducere disse gavnlige virkninger ved at stimulere galdeproduktion, fremskynde afføring og forbedre absorptionen af ​​visse fedtstoffer (9, 28).

Artiskok bladekstrakt kan understøtte fordøjelsessundheden ved at forbedre tarmfloraen og lindre symptomer på fordøjelsesbesvær.

6. Kan lette symptomer på irritabel tarmsyndrom

Irritabel tarmsyndrom (IBS) er en tilstand, der påvirker fordøjelsessystemet og kan forårsage mavesmerter, kramper, diarré, oppustethed, forstoppelse og flatulens.

I en undersøgelse hos mennesker med IBS hjalp forbruget af artiskokbladekstrakt dagligt i seks uger til at lindre symptomer. Hvad mere er, 96% af deltagerne fandt, at ekstraktet var lige så effektivt (hvis ikke bedre) end andre behandlinger for IBS, såsom antidiarrheals og afføringsmidler (19).

En anden undersøgelse hos 208 personer med IBS viste, at indtagelse af 1 til 2 kapsler artiskokbladekstrakt dagligt i to måneder reducerede symptomerne med 26% og forbedrede livskvaliteten med 20% (20)..

Artiskokekstrakt kan lindre symptomerne på flere måder.

Flere forbindelser i artiskokker har antispasmodiske egenskaber. Dette betyder, at de kan hjælpe med at stoppe muskelspasmer, der er almindelige i IBS, afbalancere tarmens mikroflora og reducere inflammation (21, 22)..

Mens artiskokekstrakt ser lovende ud ved behandling af IBS-symptomer, er der behov for større humane studier.

Artiskok bladekstrakt kan hjælpe med at behandle IBS symptomer ved at reducere muskelspasmer, afbalancere tarmfloraen og reducere inflammation. Dog er der behov for mere forskning.

7. Kan hjælpe med at sænke blodsukkeret

Artiskokker og artiskokbladekstrakt kan hjælpe med at sænke blodsukkeret (9).

En undersøgelse hos 39 overvægtige voksne viste, at det at spise bønner og tage artiskokekstrakt dagligt i to måneder reducerede fastende blodsukker sammenlignet med ikke at tage kosttilskud (30).

Det er imidlertid uklart, hvor meget af denne effekt der var forårsaget af selve artiskokstrakten..

En anden lille undersøgelse viste, at spisning af kogt artiskok sænkede blodsukkeret under måltiderne og sænkede insulinniveauet 30 minutter efter måltiderne. Interessant nok blev denne effekt kun observeret hos raske voksne, der ikke havde metabolisk syndrom (31).

Hvordan artiskokekstrakt sænker blodsukkeret er ikke helt klart.

Imidlertid har artiskokekstrakt vist sig at hæmme aktiviteten af ​​alfa-glucosidase, et enzym, der nedbryder stivelse til glucose, der potentielt påvirker blodsukkerniveauet (32).

Vær opmærksom på, at der er behov for mere forskning.

Nogle beviser tyder på, at artiskokker og artiskok bladeekstrakt kan sænke blodsukkeret. Dog er der behov for mere forskning.

8. Kan have anti-kræft egenskaber

Dyreforsøg og reagensglasstudier viser, at artiskokekstrakt bremser kræftvækst (33, 34, 35).

Visse antioxidanter - inklusive rutin, quercetin, silymarin og gallinsyre - i artiskokker menes at være ansvarlige for disse anticancereffekter (9).

For eksempel har silymarin vist sig at hjælpe med at forebygge og behandle hudkræft i dyre- og reagensglasundersøgelser (36).

På trods af disse lovende resultater findes der ingen menneskelige studier. Mere forskning er nødvendig.

Testrør og dyreforsøg viser, at artiskokekstrakt kan bekæmpe kræftcellevækst. Der findes dog ingen menneskelig forskning, så der skal udføres mere forskning, inden der kan drages konklusioner..

Kontraindikationer og dosering

Artiskok er generelt sikkert, når det indtages i de mængder, der bruges i mad.

At tage artiskokekstrakt betragtes generelt som sikkert med få bivirkninger (7, 37).

Artiskokken er generelt sikker, når den tages som medicin. Det er blevet brugt sikkert i studier i op til 23 måneder.

For nogle mennesker kan artiskok forårsage bivirkninger som flatulens, mavebesvær og diarré. Det kan også forårsage allergiske reaktioner. Mennesker med størst risiko for allergiske reaktioner er dem med planteallergier såsom morgenfruer, tusindfryd og andre lignende planter.

Særlige forsigtighedsregler og advarsler:

  • Graviditet og amning: Der er ikke tilstrækkelig pålidelig information om sikkerheden ved at tage artiskokekstrakt, hvis du er gravid eller ammer. For at undgå uforudsete bivirkninger tilrådes det at undgå at tage disse kosttilskud under graviditet og amning.
  • Gallekanalobstruktion: Der er bekymring for, at artiskok kan forværre gallekanalobstruktion ved at øge galde flow. Hvis du har denne tilstand, skal du ikke bruge artiskok uden først at tale med din sundhedspersonale (37).
  • Allergier over for klude og relaterede planter: Artiskok kan forårsage en allergisk reaktion hos mennesker, der er modtagelige for familien Asteraceae eller Asteraceae. Medlemmerne af denne familie inkluderer ragweed, krysantemum, morgenfruer, tusindfryd og mange andre. Hvis du har allergi, skal du kontakte din læge, før du tager artiskokekstrakt.
  • Galdesten: Artiskok kan forværre galdesten ved at øge galdestrømmen.

Der er i øjeblikket utilstrækkelige data til at fastslå den anbefalede dosis artiskokekstrakt.

Imidlertid varierer typiske doser anvendt i humane studier fra 300 til 640 mg artiskokbladekstrakt tre gange dagligt (7).

Hvis du er usikker på, om du skal tage artiskokekstrakt, skal du kontakte din læge.

Bivirkninger af artiskokekstrakt er sjældne, selvom personer med galdegangsstop og kvinder, der er gravide eller ammer, rådes til at undgå at tage det. Typiske doser varierer fra 300 til 640 mg tre gange dagligt.

Sådan forbruges artiskok

Forberedelse og tilberedning af artiskokker er ikke så skræmmende, som det lyder.

De kan dampes, koges, steges og koges. Du kan også gøre dem fyldte eller panerede, tilsæt krydderier og andre krydderier for ekstra smag..

Damptilberedning er den mest populære madlavningsmetode og tager normalt 20-40 minutter afhængigt af størrelse. Alternativt kan du bage artiskokker i 40 minutter ved 177 ° C.

Husk, at bladene og hjertet også kan spises..

Når de er kogte, kan de ydre blade fjernes og dyppes i en sauce som aioli eller urtesmør. Bid bare den spiselige papirmasse af bladene.

Når bladene er fjernet, skal du skje artiskokmassen forsigtigt ud med en ske. Når du når kernen, skal du spise den af ​​sig selv eller føje den til en pizza eller salat.

De spiselige dele af en artiskok inkluderer de ydre blade og pith. Efter madlavning kan artiskokker spises varmt eller koldt og serveres med forskellige saucer..

Artiskok: fordele og skader, medicinske egenskaber, opskrifter

Fordelene og skaderne ved artiskok er blevet undersøgt i lang tid, og dens helbredende egenskaber bruges aktivt i mange retninger. Dette skyldes den store mængde vitale stoffer i dets sammensætning. De styrker og gendanner kropsfunktioner omfattende og hjælper med at normalisere arbejdet i vigtige systemer.

Hvad er en artiskok, og hvordan ser det ud

Artiskok er en smuk flerårig plante med store, fjeragtige lilla blade med mange trichomer på bagsiden. Under blomstring kan det forveksles med tidsel, da begge planter hører til den samme familie. På grund af deres lighed fjerner sommerboerne ofte denne urteagtige afgrøde, som kan bruges til deres egne formål..

Normalt anvendes kurve med en nyttig plante, og i nogle lande - rødder med stilke. Bladene bruges til fremstilling af te, afkog og tinkturer. Artiskoksmagen er ejendommelig - den ligner grønne ærter.

Artiskoks kemiske sammensætning og kalorieindhold

Kalorieindholdet i denne kultur er lavt, hvorfor det kan indtages med en diæt og ikke være bange for udseendet af ekstra pund og forekomsten af ​​en følelse af alvorlig sult. Det mætter hurtigt kroppen med biologisk aktive stoffer og eliminerer udviklingen af ​​mange sygdomme takket være dens gavnlige egenskaber.

Et produkt som artiskok, hvor indholdet af vitaminer er varieret og signifikant, har også et rigt mineralsk kompleks.

Hvorfor artiskok er godt for kroppen

Vores forfædre forsøgte at behandle sygdomme med folkemetoder og ikke med medicin, der ofte skader kroppen. Derfor er helbredende egenskaber hos mange planter blevet undersøgt nøje. Artiskok, hvis fordele og skader sundhedsmæssigt undersøges nu aktivt i sammensætningen af ​​mange lægemidler. Produktets egenskab ligger i dets evne til at:

  • beskytte mod frie radikaler og dannelse af kræft tumorer;
  • styrke immunsystemet
  • reducere niveauet af dårligt kolesterol
  • lavere blodtryk
  • rense leveren for toksiner
  • forbedre fordøjelsessystemets funktion
  • provokere fjernelse af toksiner fra blodet
  • berige knoglevæv med essentielle mineraler;
  • hjælp til absorption af calcium;
  • fremskynde stofskiftet
  • hjælpe med syntesen af ​​proteiner i alle processer;
  • påvirker hjernens funktion positivt.

For voksne kvinder og mænd

Fordelene ved artiskok for en kvindes krop er uerstattelige på grund af de gavnlige egenskaber ved at øge sandsynligheden for undfangelse. Eksperter anbefaler at bruge det under graviditet på grund af dets positive effekt på fosterudvikling. Delikatessen forbedrer også den generelle tilstand - det hjælper med at fjerne blå mærker under øjnene og glatter huden omkring øjnene. I løbet af menstruationscyklussen hjælper et sundt foster med at normalisere nervesystemet og forbedre humøret uden at skade helbredet..

Mænd bruger ofte dette produkt til at øge deres seksuelle styrke. Rygere og alkoholholdige drikker vil føle sig betydeligt bedre efter optagelsen af ​​artiskok i menuen. Nyttige egenskaber består i hurtig rensning af blod og lever fra alle slags alkaloider og toksiner uden skade.

Til gravide

Under graviditeten fungerer en kvindes krop i forbedret tilstand, derfor kræver den en dobbelt portion vitaminer. Gynækologer ordinerer ikke altid apotekets vitaminkomplekser, men rådgiver at inkludere en artiskok i menuen, som ikke vil skade kroppen. Regelmæssig brug reducerer betydeligt risikoen for underudvikling hos fosteret..

For børn

Ifølge anbefalinger fra børnelæger kan lægeplanten tages ikke kun af ældre børn, men også af babyer op til et år. Dette er dog kun muligt i form af naturlægemidler og under tilsyn af en læge for ikke at skade en lille organisme. Neonatologer bruger fordelene ved artiskokekstrakt selv i behandlingen af ​​nyfødte, der lider af forskellige typer gulsot. Produktets egenskaber er nødvendige for at styrke immuniteten, forbedre ydeevnen og eliminere mange uønskede sygdomme. Det kan være til stor fordel for skolebarnet, da planten er i stand til at aktivere hjerneaktivitet.

For ældre

Mange aldersrelaterede problemer kan løses ved hjælp af denne nyttige plante. Ældre mennesker lider ofte af svækkelse af knoglevæv på grund af mangel på calcium. Dette skyldes det faktum, at det på trods af dette mineralers tilstrækkelighed i de anvendte fødevarer bliver vanskeligt for kroppen at assimilere det. Artiskoks gavnlige egenskaber gør et godt stykke arbejde med dette problem..

Artiskok til leveren

Fordelene ved artiskok til leveren blev brugt af vores forfædre. Der er mange opskrifter til medicinsk afkog og infusioner fra denne nyttige plante. Deres egenskaber er rettet mod at rense kroppen for toksiner og toksiner. Produktet indtages ofte efter alkoholforgiftning, så fordelene for artiskokleveren er betydelige. Regelmæssigt for normal sundhed er det nødvendigt at anvende planten på dem, der bor i miljøforurenede områder.

Er artiskok god til vægttab?

Artiskok til vægttab bruges ofte på grund af dets lave kalorieindhold og mange gavnlige og næringsstoffer. Med udmattende kostvaner nedsættes immuniteten ofte på grund af mangel på C-vitamin, og ansigtets hud begynder at tørre ud, håret svækkes. Fordelen ligger i, at det hjælper med at stramme huden, hvor der tidligere var folder, samt at beskytte kroppen mod virkningen af ​​mange vira, bakterier.

Anvendelsen af ​​artiskok i traditionel medicin

Artiskokurten, hvis medicinske egenskaber bruges aktivt i folkemedicin, er ret sjælden og kun i haveplotter. Dette skyldes, at mange ikke ved om de betydelige fordele, som dette produkt kan medføre for menneskekroppen. Der er flere opskrifter, der er videregivet fra generation til generation, der har egenskaber til at påvirke sundhed og velvære positivt..

Friskpresset artiskoksaft

Det mest fordøjelige middel er artiskokjuice, som er i stand til at berige kroppen med nyttige stoffer. Normalt brugt:

  1. Til forebyggelse og behandling af vitaminmangel.
  2. Til sygdomme i mundhulen. For at gøre dette skal du blande det med honning og skyl 4 gange om dagen..
  3. Med udviklingen af ​​impotens. Påfør to uger to gange dagligt, 50 ml.
  4. Forstoppelse. Sammen med æggeblomme inden sengetid.

Artiskok blad te

Artiskok te, hvis gavnlige egenskaber er vigtige for enhver person, styrker immunforsvaret og beriger kroppen med vitaminer og mineraler. For at forberede en drink fra plantens blade i henhold til den klassiske opskrift, hæld 2 tsk med kogende vand i en mængde på 250 ml. tørrede blade. Insister 5 minutter. Det er bedre at bruge det 3 gange om dagen, da der under en enkelt tedrinkning ikke vil være nogen positiv effekt.

Artiskok blade, hvis nyttige egenskaber anbefales til forebyggelse af mange patologier uden skade, kan købes i butikken, men det er bedst at tørre det selv derhjemme.

Infusion af artiskokblomstrer

Inflorescensinfusion kan fremstilles meget hurtigt. Det er nødvendigt at hælde 20 g forhakket frugtblomstrer med kogende vand og lad det stå i 1 time i en lukket beholder. Filtrer og drik 100 ml tre gange om dagen en halv time før måltiderne.

Infusion af artiskokrødder mod kolesterol

Det er nødvendigt at hælde et glas kogende vand over 1 tsk. tørre rødder af en nyttig plante. Dæk og vent en halv time. Filtrer den færdige drik, og udskift hele den tilberedte dosis i løbet af dagen, 1 spsk. l. Kolesterolniveauet vender tilbage til det normale inden for få dage.

Alkoholisk tinktur af artiskok

For at forberede en alkoholisk tinktur, som er nødvendig for dem, der lider af åreforkalkning, skal du insistere i 14 dage på et køligt sted 50 gram tørrede blade i 100 ml 70% alkohol. Derefter filtreres og påføres 10 dråber, fortyndet i 10 ml vand, tre gange om dagen, en halv time før måltiderne.

Artiskok afkog for toksikose

For at brygge en artiskok korrekt og bruge den til toksikose skal du hugge 50 gram blade og hælde kogende vand over det. Derefter skal du holde det på et vandbad i 10 minutter. Som et resultat af systematisk brug af 125 ml tre gange om dagen kan du reducere belastningen på leveren og slippe af med toksikose.

Artiskok med fennikelolie til alkoholisme

Fordelene ved artiskok og fennikelolie til alkoholisme kan ikke erstattes af nogen medicin. For at forberede produktet skal du placere 200 g af et nyttigt produkt i en saftpresser og kombinere den resulterende blanding med olie. Hvis du regelmæssigt bruger 50 ml af produktet inden måltiderne, vil lysten til at drikke falde betydeligt efter et par uger..

Artiskok præparater

Artiskokker i tabletter, hvis fordele og skader er nøje undersøgt af specialister, anbefales til brug af mennesker, der bor i store forurenede byer. Sådanne lægemidler bør kun bruges i samråd med den behandlende læge for endelig at sikre, at der ikke er allergier og kontraindikationer.

Nyttige egenskaber ved ekstraktet (ekstraktet) fra artiskok

Artiskok-ekstrakten er ret populær i den moderne verden. Det er således praktisk at kontrollere dosen. Dens gavnlige egenskaber manifesteres i en positiv effekt på mange organsystemer, da løsningen er i stand til:

  • forbedre produktionen og udstrømningen af ​​galde
  • normalisere leverfunktion
  • gendanne fordøjelsen efter sygdom og forgiftning
  • regulere kolesterolniveauer.

Instruktioner til brug af artiskok ekstrakt

Inden du bruger artiskok som medicin for at bekræfte fordelene, skal du konsultere en læge for rådgivning. For at forberede hætten skal du bruge tsk. medicinsk sammensætning til opløsning i 1 spsk. opvarmet vand. Drik tre gange om dagen før måltiderne.

Du kan også blande 100 g af stoffet med 1 liter vodka eller alkohol. Til smag tilsættes ca. 1 spsk. l. honning efter smagspræferencer. Brug en sådan sammensætning i 1 spsk. l. tre gange om dagen før måltider.

Brug af artiskok i kosmetologi

Til kosmetiske formål bruges denne plante til at fremstille fugtgivende masker og nærende blandinger til indpakning. Formuleringer er egnede til påføring på alle områder af kroppen. Efter procedurerne er huden mættet med nyttige stoffer og bliver glat og elastisk. Hovedtrækket ved sådanne midler er, at effekten efter påføring er synlig næsten øjeblikkeligt, men uden sundhedsskade.

Artiskok i madlavning

Mange berømte kulinariske eksperter bruger denne sunde plante til at forberede deres yndlingsretter. Det har en ejendommelig smag, som ikke alle mennesker kan lide. Men når det kombineres med andre produkter, er det ikke så mærkbart.

Artiskoksalat

For at tilberede en sådan salat har du brug for et minimum af ingredienser, men skålen viser sig at være lækker. Ingrediensliste:

  • 1 dåse artiskok på dåse
  • tomater - 4 stk.;
  • 150 g fetaost;
  • 1 spsk. l. vegetabilsk olie;
  • 1 spsk. l. vineddike;
  • 1 tsk citronsaft;
  • 1 fed hvidløg
  • 1 salat
  • 3 paraplyer persille og basilikum.
  1. Skær artiskokken i små terninger.
  2. Blancher tomaterne, og del dem i kiler, salt efter at have fjernet skrællen, og bland dem med hakket hvidløg.
  3. Skær osten i små stykker.
  4. Læg alle ingredienserne i en beholder, krydre med olie, eddike, citronsaft og omrør.
  5. Pynt med urter, når du serverer.

Artiskok-cocktail

En af de mest populære og nyttige er artiskokcocktailen, der bruges til medicinske formål. Det skal drikkes udelukkende om morgenen på tom mave og tilsættes sukker og honning. For at forberede det blandes 50 ml af det færdige produkt med 15 ml ingefærte og 50 ml birkesaft. Tilsæt den resulterende masse i 20 minutter.

Skade på artiskok og kontraindikationer

Der er ikke så mange negative egenskaber ved en nyttig plante, som der er positive, men du skal stadig gøre dig fortrolig med dem, inden du bruger produktet. Planten er kontraindiceret:

  • børn under 12 år
  • med leversvigt
  • med blokering af galdekanalen
  • under amning
  • med allergier og individuel intolerance
  • med dårlig absorption af plantefibre.

Hvornår skal man høste en artiskok

Før høst skal du sørge for, at den er moden og klar til brug. Dette er vanskeligt at gøre, da de ikke blomstrer og bærer frugt på samme tid. Hvis blå kronblade begynder at vises på toppen af ​​planten, kan du sikkert afskære den. Når hovederne bliver meget grove, er det ikke længere værd at spise dem, da de ikke vil være nyttige.

Hvordan man vælger og opbevarer en artiskok

For at en medicinsk kultur kun giver fordele og ikke skade, skal du være opmærksom på produktets udseende, når du køber. Efter rengøring krymper produktet, så artiskokken skal være stor og frodig uden tegn på sløvhed, tørhed og brune pletter. Når du vælger en plante, skal du trykke lidt på den - hvis du hører en svag knas, er den frisk.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved artiskok kræver undersøgelse. Produktet har mange positive egenskaber, men også mange kontraindikationer. At vide, hvordan man korrekt forbereder en artiskok til medicinske formål, kan du slippe af med mange sygdomme uden sundhedsskade..