Image

Hvad er de sundhedsmæssige og skønhedsmæssige fordele ved jordnøddesmør?

For dem, der følger deres diæt, er jordnøddesmør en af ​​de mest ærede fødevarer.

Desværre er det ikke så populært som oliven, mandel eller solsikke. Men det indeholder så mange vitaminer og stoffer, der er nødvendige for kroppen, at det viser sig at være klare mestre i sammenligning med resten.

Det er blevet brugt med succes til at opretholde helbredet, og nylige undersøgelser har bekræftet dets gavnlige virkninger på hjertet. Den er velegnet til både stegning (modstår høje temperaturer) og til tilberedning af salater og bruges fremragende i kosmetik.

Sund olie er lavet af jordnødder - jordnødder, der fejlagtigt kaldes valnødder. Jordnødder er bælgfrugter og er meget populære over hele verden, fordi deres egenskaber (mad og energi) sammenlignes med kød.

På grund af sin nøddeagtige smag bruges den som en snack i alle slags sorter. Olie fra denne bælgfrugtskultur er ret udbredt i jordnøddernes hjemland - i Paraguay er det nu meget populært i asiatiske lande.

Fordel eller skade

Når jeg taler om fordelene ved olie, vil jeg straks bemærke, at der er mange fakta om manifestationer af en allergisk reaktion på jordnødder. Generelt er jordnødde bælgfrugter et produkt, der kan forårsage allergi, men fremstillingsvirksomheder har lært at fjerne allergener fra produktet under forarbejdning af bønner..

Derfor er raffineret Arāchis olie fri for allergener og er helt sikker. Hvad der ikke kan siges om uraffineret olie, der fremstilles af jordnødder ved koldpressning.

Hvilke stoffer er inkluderet i sammensætningen

Den kemiske sammensætning er rig på vitaminer, mineraler og aktive biologiske stoffer. Sammensætningen inkluderer:

  • Fedtsyrer, utroligt gavnlige for menneskekroppen, og på trods af det høje fedtindhold i olien er der intet kolesterol i det. Produktet indeholder op til 60% Omega 9 og 6 og mindre end 1% Omega 3 fedtstoffer;
  • Der er et antal vitaminer i olien. Der er et højt indhold af vitaminer i gruppe B, A, D, E, nikotinsyre og folinsyre;
  • Aminosyrer. Et halvt glas nødder dækker en persons daglige behov, og olie er nok fra en til tre teskefulde;
  • Af mineralsammensætningen er magnesium og fosfor, jern og kalium, zink osv..

Se en video om fordelene ved produktet:

Egenskaber, der er specifikke for dette produkt

Produktets kemiske sammensætning bestemmer dets gavnlige egenskaber. Olien besidder:

  1. Antiinflammatorisk virkning, for hvilken den ikke kun bruges internt, men også eksternt;
  2. Antioxidant. Tilstedeværelsen af ​​vitamin A og vitamin E hjælper kroppen med at bekæmpe frie radikaler, reducere oxidative processer og øge immuniteten;
  3. Bedøvelsesmiddel, derfor bruges det eksternt til at smøre blå mærker, mindre sår, tandpine og hals (hvis det holdes i munden)
  4. Afføringsmiddel, der bidrager til rettidig afføring og rensning af toksiner.
  5. Hermetisk brugt til forbindinger. Det forhindrer indtrængning af infektion gennem bandagen og skaber en beskyttende barriere;
  6. Blødgøring, fugtgivende og nærende, derfor bruges den til kosmetiske formål til klargøring af masker til hud og hår.

Så hvad er dens brug?

En ejendommelig kombination af flerumættede syrer bidrager til heling af kroppen, genoprettelse af nervesystemet, reproduktive, hjertesystemer, understøttelse af immunitet og kolesterolniveauer, hormonbalance.

Tilstedeværelsen af ​​PP-vitamin eller nikotinsyre er et profylaktisk middel, der forhindrer mange sygdomme forbundet med:

  • med mave og bugspytkirtel,
  • med lever og kroniske infektioner,
  • ondartet betændelse og stress,
  • vaskulær sygdom og nedsat cerebral cirkulation,
  • og også tilstedeværelsen af ​​dette vitamin er nødvendigt for udviklingen af ​​tømmerflåden under graviditet.

Magnesiumindholdet hjælper med at opretholde blodtrykket på det rette niveau og gendanne stofskiftet. Og enumættede fedtsyrer understøtter hjertefunktionen.

Svarende til græskarfrøolie har dette produkt en koleretisk virkning. Stimulerer galdesekretion, aktiverer leverceller til at komme sig, hjælper med at frigøre leveren fra fedtceller. Derfor anbefales det at tage det til alle typer leversygdomme, hepatitis og cirrose..

Peanut bean produkt er en assistent til at lindre depression. Når alt kommer til alt indeholder den den unikke aminosyre tryptophan, som er involveret i syntesen af ​​hormonet lykke og godt humør, der kaldes serotonin..

Derfor vil tilsætning af vegetabilsk olie til salater eller madlavning hjælpe med at forbedre ydeevnen, forhindre tab af energi og lindre humørsvingninger..

Kontraindikationer og mulig sundhedsskade

Olien har sine bivirkninger ligesom ethvert andet produkt. Overraskende nok kan folk, der ikke selv kan spise jordnødder på grund af en allergisk reaktion, sikkert forbruge produktet af dets behandling. Pointen her er den måde, olien er fremstillet på, hvor alle skadelige allergener simpelthen fjernes (dette gælder ikke for koldpresset olie).

Der er ingen oplysninger om den tilladte daglige sats, hvilket betyder, at det naturligvis er uskadeligt, selvfølgelig, i en moderat dosis..

Bønner er forurenet med kræftfremkaldende svampe, som også kan komme ind i slutproduktet og skade menneskers sundhed. Et sådant produkt kan ikke kun forårsage allergier, men også andre sundhedsmæssige problemer..

Aflatoksin er et farligt stof, der findes i jordnødder. Derfor, når du køber olie, skal du kigge efter en etiket, der indikerer, at dette skadelige toksin ikke findes i produktet. Dette toksin findes i mange fødevarer, men det findes mest i jordnødder. Dens koncentration afhænger af kvaliteten af ​​jordnøddyrkning og opbevaringsmetoden..

Aflatoxin forårsager ingen reaktioner i kroppen, når den tages en gang. Men hvis et produkt med dets indhold spises konstant, kan den kumulative effekt føre til et alvorligt fald i immunitet og forårsage kræft.

Det anbefales ikke at tage olie:

  • med astma og kronisk bronkitis
  • med fælles problemer
  • med hæmofili - dårlig blodpropper
  • med individuel intolerance.

Typer og kvaliteter af olie

Bælgfrugtsafgrøden af ​​jordnødder har omkring 70 sorter, men kun en type, kaldet den kultiverede jordnød, er egnet til mad. Det er fra det, at olien presses ud for at få et kilo olie, det tager 5 kg jordfrugter.

Olie opnås på to måder: presning og ekstraktion, hvor organiske opløsningsmidler og enzymer anvendes. Den første metode er den mest populære. Olie opnås ved kold og varm presning:

Uraffineret natur, der indeholder alle vitaminer og syrer i samme form, som de er i jordnødderne selv og ballaststoffer i form af fiber.

Koldpresset for at opnå råolie eller levende olie har en mørkebrun farve med en rig nøddeagtig smag og lugt. Velegnet til salater og orientalske traditionelle retter. Det er ikke egnet til stegning, men det er levende olie, der bruges til medicinske formål..

Varm presning er det mest lækre - ristet jordnøddesmør. Det har en ekstraordinær aroma, men da den opvarmes under fremstillingsprocessen, har den lidt mindre næringsstoffer end i koldpresset olie..

Raffineret olie opnås ved ekstraktion; den indeholder en minimal mængde vitaminer og mikroelementer og indeholder ikke nogen fiber eller fiber. Men på den anden side skummer det ikke under madlavning og modstår høje temperaturer, lysegul i farve, har en subtil nøddeagtig lugt og en mild smag. Populær i Amerika og Europa, det er en diæt.

De producerer også olie beriget med jod. Det fremgår tydeligt af navnet, at det indeholder meget iod, hvilket er meget praktisk at tilføje til produkter, hvor iodiseret salt ikke findes;

Anvendelse i traditionel medicin

Lean vegetabilsk olie af jordnødder bruges aktivt i folkemedicin i helt forskellige industrier og bruges både internt og eksternt.

  • til terapeutisk massage. Olien hjælper godt med at reducere smerter ved gigt. Hvis du laver masser med dette produkt, kan du glemme ledsmerter;
  • hvis spist, kan du reducere risikoen for åreforkalkning;
  • med højt kolesteroltal;
  • med dermatitis og andre hudproblemer
  • med nyresygdomme
  • reducere risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme
  • med øget appetit. At tage jordnødde vegetabilsk olie garanterer et fald i appetitten, hvilket hjælper med at tabe ekstra pounds helt ubesværet;
  • renser kroppen godt for toksiner og bruges ofte som afføringsmiddel og hjælper med forstoppelse;
  • med erektil dysfunktion hos mænd;
  • med depression og bare dårligt humør;
  • med søvnløshed og andre søvnforstyrrelser
  • med diabetes.

Sådan bruges. Til forebyggende formål såvel som til medicinske formål skal det tages en teskefuld tre gange om dagen før måltiderne..

Brug af Arāchis olie til madlavning

Vegetabilsk olie anvendes i vid udstrækning i bageri- og konfektureindustrien, men i hjemmelavet mad er det ret sjældent. Og forgæves, fordi det er et diætprodukt, da det indeholder meget fordøjelige vegetabilske fedtstoffer..

Dens ernæringsværdi ligger i, at det er 99,9% fedt og 0,1% vand pr. 100 g produkt. Kalorieindholdet er 899 kcal, hvilket er 63,13% af den daglige værdi. Med hensyn til kalorieindhold og næringsværdi sammenlignes det med kød og mejeriprodukter, æg. Derfor bruges det ofte i kosten af ​​vegetarer.

I betragtning af dets afbalancerede sammensætning og hurtige mætning med dette produkt anbefaler ernæringseksperter at inkludere det i din kost, når du taber dig. Produktets høje kalorieindhold er egnet til brug i atleternes kost.

Oftest bruger husmødre solsikkeolie til stegning og olivenolie til dressing af salater. Men fordelen ved bælgfrugterolie er, at den:

  • har en fantastisk aroma og smag og kan let krydres med salater,
  • udsender ikke skadelige stoffer (som oliven), når den opvarmes,
  • har en høj røgproduktionstærskel, dvs. på den kan du trygt stege og bage, det er kun vigtigt at vælge den rigtige: uraffineret eller raffineret.

Uraffineret smør er velegnet til dressing af salater, bagværk og desserter, saucer og supper. Garner fra korn eller kartoffelmos med tilsætning af olie får en unik aroma og smag.

Til grillning af kød, stegning af fisk og kød er det bedre at bruge raffineret. Ernæringseksperter anbefaler at bruge denne olie i børns kostvaner under hensyntagen til dens kemiske sammensætning.

Plus, til alle fordelene, smagen og aromaen af ​​nødder, som vil tilføje glæde til enhver skål. Aroma og nøddeagtig smag er temperaturstabil.

Anvendelse inden for kosmetologi

Som et kosmetisk produkt anvendes uraffineret (levende) olie meget oftere end til madlavning. På grund af indholdet af fedtsyrer og vitaminer gør det et fremragende stykke arbejde med at opretholde skønhed.

Det føjes til masker, der bruges til hårpleje og ansigtshudpleje. Kan bruges som fugtighedscreme til babyhud og til massage. Hvilken effekt har det på hud, negle og hår? Olien besidder:

God absorption, ingen fedtet følelse på huden. Fugtgivende, nærende og blødgørende effekt. Langvarig brug ændrer hud og hår og giver dem følgende egenskaber:

  • fasthed og elasticitet på grund af aktivering af kollagensyntese i huden;
  • ungdom og udstråling på grund af accelerationen af ​​celleregenerering, som er en beskyttelse mod for tidlig aldring;
  • hjælper celler med at hæve deres egen immunitet og beskyttende funktioner.

Uraffineret natur anvendes til:

  • massage og aromaterapi,
  • som tilsætningsstof i hjemmelavet sæbe- eller shampoofremstilling,
  • til baby hudpleje,
  • som en terapeutisk komponent til pleje af problemhud og hud med tidlig ældning,
  • som en ekstra komponent af hårmasker,
  • kombineret med æterisk olie - aromabade.

Nogle opskrifter, der bruger smør:

Lægemiddel mod acne og hudorme. For at slippe af med tilstoppede porer skal du massere dit ansigt med olie. Rengør derefter dit ansigt med en speciel børste. Proceduren lindrer betændelse og renser huden fra hudorme.

For at forbedre hudfarve. Bland to spiseskefulde hvid ler med en spsk. l. olier (om nødvendigt fortyndes med teskefuld vand) og påføres på renset hud i ti minutter. Vask masken af ​​og tør dem tørt med et håndklæde. Huden stråler efter en sådan maske, fordi olien giver elasticitet og glatter rynker.

Lægemiddel mod seborré og skæl. Påføring af olien i hovedbunden med en mild massage kan hjælpe med at lindre skælling og helbrede skæl og andre ubehagelige tilstande, herunder hårtab..

Opdelte ender afhjælpe. Påføring af olie på håret garanterer glans, da olien nærer håret godt og gør det stærkere og skinnende, og du kan sikkert glemme splittede ender. For at gøre dette skal du påføre olien på hårrødderne og kæmme igennem med en fin kam for at fordele produktet jævnt over hele længden. Rul op med et håndklæde og skyl af efter en time. Hvis det er muligt, kan en sådan maske efterlades på håret natten over..

Hvordan smør adskiller sig fra jordnøddesmør

Olie og indsæt, hvad er forskellen. Disse to produkter er ofte forvirrede, eller rettere jordnøddesmør kaldes smør, fordi det ligner smør i konsistens. Men dette er to helt forskellige produkter. Pastaen er lavet af hakkede ristede nødder med tilsætning af vegetabilsk olie.

I vores land er pasta mere populær end smør, og det er takket være amerikanske film. Alle der, til morgenmad spiser de toast med jordnøddesmør, som i rammen ligner kogt kondenseret mælk, og det er det, der får vores landsmænd til at købe pasta i supermarkeder. Og da det er rigtig lækkert, bliver det en permanent vare på indkøbslisten..

Pastaen indeholder meget kalorier og er også nyttig. Det anbefales at spise det til morgenmad, da det mætter kroppen perfekt og tilfredsstiller sult i lang tid. Læs om jordnøddesmør i den næste artikel..

Arāchis olie er et fantastisk produkt, både velsmagende og sundt, og det kan ikke kun bruges internt til behandling og madlavning, men også eksternt og til at fremkalde skønhed.

Det vigtigste er ikke at være bange for at eksperimentere: at ændre den sædvanlige, men ikke dyre solsikke- eller olivenolie, for en ret sjælden, men helt unik i sin sammensætning jordnøddeolie. Tilføj en nøddeagtig lugt til dit liv, start med en salatdressing, så vil du elske dette produkt.

Blogartiklerne bruger billeder fra åbne kilder på Internettet. Hvis du pludselig ser din forfatters billede, skal du informere blogeditoren om det via feedbackformularen. Billedet fjernes, eller et link til din ressource placeres. Tak for din forståelse!

Jordnøddesmør: fordele og skader, hvordan man tager det

Jordnødder (også kaldet jordnødder) er en af ​​de foretrukne delikatesser hos børn og voksne. Stegt, kandiseret, i salt, i karamel og chokolade, det sælges overalt, og i popularitet kan det konkurrere med indenlandske solsikkefrø. Og i Europa og Amerika er såkaldt jordnøddesmør også elsket af alle (selvom det for at være præcist ikke rigtig smør). De laver sandwich med ham til morgenmad, skole og arbejde. Det spises simpelthen med en ske med eventuelle retter. Men ægte jordnøddesmør er et flydende produkt, der ligner enhver anden oliefrø. Han er den mindst kendte.

  1. Hvordan fremstilles jordnøddesmør, og hvad er det?
  2. Sammensætning og kalorieindhold i jordnøddesmør
  3. Hvad er nyttigt?
  4. Hvilken skade kan der være
  5. Ansøgning
  6. Sådan vælger du et kvalitetsprodukt, når du køber
  7. Opbevaring
  8. Hvordan man laver jordnøddesmør derhjemme

Hvordan fremstilles jordnøddesmør, og hvad er det?

Opfinderne af denne mad er amerikanere. I slutningen af ​​det 19. århundrede, da den vegetariske tendens blev ekstremt populær, undersøgte forskere afgrøder på jagt efter en tilsvarende erstatning for kød og animalsk fedt. Ifølge deres fund kom jordnøddesmør tættest på dem. Selvom det senere viste sig, at proteinerne i kød, kan ingen planter erstatte dem fuldt ud.

Men så var der en rigtig nøddeagtig boom. Jordnøddesmør sandwich var lige så populær som nutidens hamburgere og hotdogs. Kulturen blev dyrket og forarbejdet i industriel skala, forskellige typer olie blev fremstillet af nødder:

  • uraffineret koldpresset
  • raffineret;
  • renset deodoriseret.

For at opnå et koldpresset produkt skal de skrællede frugter steges og hurtigt afkøles, derefter hakkes og lægges under pressen. Hvis der tilsættes sukker og andre fedtstoffer til det resulterende stof, vil det allerede være tykt jordnøddesmør (pasta), der pakkes i fade og sælges sådan.

Oprensning sker gennem en kompleks flertrinsbearbejdning af råmaterialer, hvor oliesaft ekstraheres fra det, og alt andet fjernes så meget som muligt, inklusive nyttigt.

Sammensætning og kalorieindhold i jordnøddesmør

Hvis du lægger jordnøddesmør ud på hylderne, er BJU (forholdet mellem proteiner, fedt og kulhydrater) for dette produkt som følger:

  • fedtstoffer - 70%;
  • proteiner - 16%;
  • kulhydrater - 14%.

Blandt bestanddelene er mono- og flerumættede (henholdsvis Omega 9 og Omega 6) og mættede fedtsyrer (arachidinsyre, palmitinsyre og andre). E-vitamin er den eneste, der er til stede i betydelige mængder. Men producenter kan ændre sammensætningen af ​​et industriprodukt, frigive det med berigende vitamintilskud. Imidlertid nedbrydes de fleste af dem, når de opvarmes..

Når jordnøddesmør diskuteres, afhænger fordelene eller skaderne ved dette produkt ikke kun af typen (raffineret / uraffineret), men også af den forbrugte mængde. Kalorieindholdet i jordnøddextrakt er næsten 90 kcal. Tilfældigvis eller ej har det land, der forbruger flest jordnøddeprodukter, den største procentdel af verdens befolkning med fedme af grad III og IV..

Hvad er nyttigt?

Dette stofs gavnlige egenskaber afhænger helt af fedtsyrer og tocopherol (E-vitamin). Det:

  • forbedrer immunstatus;
  • reducerer kolesterolplaques, forbedrer blodsammensætningen
  • med diabetes, sænker glukoseniveauer
  • fremmer fordøjelse og resorption af galdesten;
  • styrker synet osv..

Det høje kalorieindhold i jordnøddextrakt gør det uundværligt for hurtig genopfyldning af fysisk styrke, derfor opfordres atleter til at bruge jordnødderester. Og det daglige forbrug af en lille mængde af dette fødevareprodukt forbedrer neglenes og hårets tilstand..

Hvilken skade kan der være

Allergi er den første grund til, at du skal nægte at presse jordnødder. Andre grunde til at erstatte dette produkt med andre er sygdomme i led og knogler, astma i bronkierne, øget blodpropper.

Sådan udskiftes jordnøddesmør i tilfælde af intolerance over for produktet: prøv andre ekstrakter - oliven, solsikke, hamp osv. Men det kan også ske, at din krop ikke accepterer alle vegetabilske fedtstoffer godt. For at gøre dette skal du undersøges af en gastroenterolog..

Overvægtige mennesker skal være forsigtige med dette produkt med højt kalorieindhold. Sådan tager du jordnøddesmør for ikke at gøre tingene værre: ikke mere end en teskefuld om dagen - i alle former. Derfor, hvis du spiste kager på sådan fedt, skal du sidde et par dage uden det overhovedet..

Ansøgning

Hvilken jordnøddextrakt spises med:

  1. Uraffineret - med salater af grøntsager, kød og fisk, kolde appetitvækkere, pandekager, pandekager og andre lignende kager, dyppet dem i smør. Så de kan lide at spise det i øst - dyppe nybagte kager i det. Elskere af en sund livsstil kan anbefales at bruge korn eller klidbrød til dette. Det er meget nyttigt at tilføje det til mad til vægttab, kaloriefattigt vitamin - at lave en salat med grøntsager, urter og rugkrydder, hælde dem med duftende olie, sæsongrød og kornretter.
  2. Raffineret - med alle varme retter. Kan jordnøddesmør steges - ja, hvis det er raffineret. Det er stegt, bagt, stuvet.

Brug af dette produkt er ikke begrænset til madlavning. Kosmetiske opskrifter med jordnøddesmør er lige så rigelige som de kulinariske. De blødgør huden i hænder og ansigt, fjerner rynker, genopretter fasthed og elasticitet i epidermis.

Jordnøddeolie til hår er kendt som et langvarig orientalsk middel til blødgøring af krøller, styrkelse af rødder og også bekæmpelse af seborré og parasitter, der lever i hovedbunden (i gamle lande i gamle tider var dette et problem på grund af den samlede mangel på vand). Moderne skønheder gør nærende og fugtgivende hårmasker, smører krøller i hele længden med ekstraktet og indpakker dem i 30-40 minutter. Derefter vaskes det af med shampoo..

Sådan vælger du et kvalitetsprodukt, når du køber

Det meste af jordnødefrugtekstraktet produceres i Kina og Indien. Disse lande tegner sig for to tredjedele af verdens produktion. Og de, ved fremstillingen af ​​produktet, introducerer konserveringsmidler, smagsstoffer og andre ikke nyttige tilsætningsstoffer i dets sammensætning. Derfor er det bedre at afstå fra at købe denne olie..

Når du vælger det uraffinerede, mest nyttige ekstrakt, skal du være opmærksom på farve og lugt og derefter smag. Koldpresset har en tyk rødbrun farve med en rav eller grønlig farvetone, en udtalt sødlig nøddeagtig smag og en behagelig aroma af jordnødder. Det er velegnet til kolde retter; under varmebehandling vises kræftfremkaldende stoffer i det. Jordnøddesmør som dette er ikke godt til stegning..

Efter raffinering er væsken tydeligt klaret, den kan steges på, den giver ikke en fremmed smag og lugt til den mad, der koges - for eksempel er cookies med jordnøddesmør ikke meget forskellige fra andre. De største forbrugere af denne olieekstrakt er amerikanere, lidt mindre europæere. I øst genkendes et overraffineret produkt ikke, de bruger en mættet uraffineret version.

Deodoriseret presserester er den mest neutrale, og på samme tid er der stort set ingen næringsstoffer tilbage i den. Hun er også den billigste.

Jo flere tilsætningsstoffer der er angivet på etiketten, især med bogstavet E og tal, jo mindre fordel har dette produkt. Du kan ikke købe olie med en ubehagelig lugt og smag med fremmede urenheder (for uraffineret er et lille sediment tilladt).

Opbevaring

Flasken med jordnøddesmør skal opbevares på et mørkt, tørt sted med en tæt lukket prop eller låg. Det uåbnede produkt kan opbevares i 9 måneder (holdbarheden tælles fra udstedelsesdatoen, det skal være angivet på etiketten), åben 6 måneder. Det er meget uønsket at forbruge jordnøddesmør, der er blevet opbevaret under forkerte forhold og længere end det burde være. Hvis etiketten angiver, at holdbarheden er et år eller mere, kan dette ekstrakt ikke koldpresses og indeholder konserveringsmidler.

Hvordan man laver jordnøddesmør derhjemme

Vi forveksler ofte jordnøddesmør og smør. Hvad amerikanerne konstant spiser, spredt på brød, er pasta - knuste jordnødder (forresten ikke nødder - dette er en bælgplante med oliefrø). Fortykningsmidler, homogenisatorer, sukker og andre fedtstoffer tilsættes til blandingen for at være homogen og ikke smuldre. Oftest fungerer palmeolieekstrakt som "andre". Som et resultat er alt dette sammen med sukker og alle mulige tilsætningsstoffer et produkt med det højeste kalorieindhold, mens det næsten er blottet for vitaminer.

Men olie er en olieagtig væske, der ligner oliven eller solsikke, kun med en karakteristisk "naturlig" lugt. For at få jordnøddesmør derhjemme skal du tage for stegte nødder, skræl dem, hugge dem og derefter føre dem gennem en meget kraftfuld presse. Lad os tilføje: For at forberede en liter sådant vegetabilsk fedt skal du bruge et meget stort antal frugter.

Og alle kan tilberede pasta. Desuden vil det være mere acceptabelt som et kosttilskud til kosten end dem, der sælges i supermarkeder. Sådan laver du jordnøddesmør spredt på brød:

  1. Steg de skrællede nødder i ovnen, hvorefter de let kan skrælles.
  2. Slib i en blender eller kaffekværn.
  3. Tilsæt vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer pr. kg råvarer. Du kan tage oliven og solsikke og enhver anden - raffineret eller uraffineret. Du kan også tilføje honning og salt. Det viser sig en pasta lavet i hånden. Den indeholder ingen fremmede tilsætningsstoffer, konserveringsmidler, du kan ændre dens smag.

Var disse oplysninger nyttige for dig? Synes godt om ♥ og abonner på vores kanal!

Har du noget at sige om emnet? Skriv i kommentarerne!

Jordnøddesmør: fordele og skader for kroppen

Jordnøddesmør (pasta) er et populært produkt, der skaber en masse kontroverser. Skal jeg bruge det eller ej? Og disse tvister er ret berettigede, for på den ene side er det nærende og naturligt (med korrekt forberedelse) mad rig på vitaminer, sporstoffer og andre komponenter, der er nødvendige for kroppen. På den anden side er der et højt kalorieindhold og tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​stoffer, der er uønskede til forbrug. Fordelene og skaderne ved jordnøddesmør er emnet i denne artikel..

Produktets sammensætning

Sammensætningen af ​​jordnøddesmør, der er fuld af mange nyttige stoffer, efterlader ingen tvivl om fordelene ved at bruge:

  • Vitaminer i gruppe B samt A, E og D..
  • Sporstoffer: mangan, magnesium, kalium, fosfor, selen, jern, kobber, zink.
  • Antioxidanter Reducer risikoen for mavekræft.
  • Enzym Q-10. Forbedrer stofskiftet, der bruges til kosmetiske formål.
  • Fedtstoffer, kulhydrater, proteiner og essentielle aminosyrer.
  • Flerumættede fedtsyrer Omega-6 og 9. Reguler nervesystemets og reproduktionssystemets arbejde, forbedr hormonniveauerne, øg immuniteten (de produceres ikke af kroppen alene, men kommer kun ind i det med mad).
  • Phytosteroler, phospholipase, polyphenoler og betain. De hjælper funktionen af ​​det kardiovaskulære, nervøse og fordøjelsessystem, øger immuniteten.

Hvorfor er jordnøddesmør nyttigt?

Fordelene ved jordnøddesmør bekræftes af de gavnlige virkninger på kroppen:

  • fremmer kollagenproduktion
  • gendanner styrke og forbedrer søvn
  • forhindrer type 2-diabetes mellitus
  • forbedrer fysisk aktivitet, øger muskeltonus;
  • hjælper med leverfunktion
  • sænker kolesterol i blodet.

At spise jordnøddesmør betragtes som gavnligt for atleter på grund af dets høje næringsværdi og rige indhold af essentielle stoffer.

I folkemedicin er jordnøddesmør populært af en grund: det bruges til behandling af hudsygdomme (eksem, herpetiske udbrud) og tages som et koleretisk middel til produktion og udskillelse af galde. Produktet er også nyttigt til sådanne alvorlige sygdomme som diabetes, jernmangelanæmi, hæmofili, hæmoragisk diatese.

Derudover anbefales spisning af jordnøddesmør:

  • med øget irritabilitet og apati som et antidepressivt middel
  • at genoprette styrke
  • med nogle nyresygdomme
  • til forebyggelse af øjensygdomme (glaukom, grå stær, konjunktivitis).

Til forebyggelse og behandling af sygdomme tilrådes traditionel medicin stærkt at tage 1 teskefuld middel dagligt 3 gange om dagen.

Hvordan bruges det?

I kosmetologi

Vitaminerne A og E indeholdt i jordnøddeolie beskytter huden mod tidlig ældning, gør den elastisk, fast, blød og glat. Derfor føjes dette produkt så ofte til produkter til personlig pleje: shampoo, balsam, cremer, lotion og sæbe. Effekten er især mærkbar efter brug af produktet til følsom, aldrende og tør hud.

I madlavning

Ud over den sædvanlige spredning af pasta på brød bruges jordnøddesmør også til madlavning:

  • bagning af dej;
  • fyldning;
  • tilføjelse til saucer og salatdressing (flydende raffineret form af produktet);
  • tilberedning af desserter;
  • krydre fadet (ved hjælp af et produkt fremstillet af jordnødder, der ikke er flået).

Skader og kontraindikationer

Det meste af pastaens sammensætning er fedt. Af disse er kun omega-6 fedtsyrer ca. 30%. Derfor kan overdreven indtagelse af produktet føre til forstyrrelser i det kardiovaskulære system, og konstant ukontrolleret indtagelse kan føre til syrebalance..

Jordnødder vokser tæt på jorden (ikke højere end 70-75 cm), så nødder er undertiden påvirket af aspergillus-svampen, som "forgifter" frugten med kræftfremkaldende toksiner. Hyppigt forbrug af jordnøddesmør, der er lavet med disse nødder, øger risikoen for leverkræft.

På grund af det høje kalorieindhold i olien er der stor sandsynlighed for hurtig vægtforøgelse, når man spiser produktet uden foranstaltning..

Det er ikke alle, der bruger jordnøddesmør. Med nogle sygdomme kan produktet alvorligt skade:

  • allergi over for jordnødder og individuel intolerance;
  • ledsygdomme (gigt, arthrose, gigt);
  • bronkial astma;
  • problemer med blodkar.

På grund af det høje kalorieindhold anbefales det ikke at spise produktet til overvægtige mennesker. Mennesker med høj blodpropper bør bruge olie med forsigtighed.

Skaden ved jordnøddesmør skyldes hovedsageligt det umådelige forbrug og den tvivlsomme sammensætning, som nogle producenter synder med (de bruger råvarer af lav kvalitet, tilføjer fremmede ingredienser).

Når det er korrekt tilberedt, er det et værdifuldt urteprodukt, hvis naturlighed altid kan kontrolleres ved nøje at studere etiketten. En nøddeagtig lækker tilberedes alene.

Inden du laver jordnøddesmør, skal du sørge for at du ikke er allergisk over for produktet..

Hvordan man laver jordnøddesmør derhjemme

At lave jordnøddesmør derhjemme er meget simpelt. Der er mange forskellige opskrifter til enhver smag - fra klassiske til søde muligheder..

Under alle omstændigheder skal du købe friske nødder inden tilberedning og fjerne de skrumpede (ødelægger smagen). Start derefter selve processen.

Klassisk opskrift

  • 450 gr. rå jordnødder;
  • 5 spsk. l. vegetabilske olier (rapsfrø, oliven);
  • 1/2 tsk salt.
  1. Steg jordnødderne i en gryde (eller i ovnen) indtil de er gyldenbrune under konstant omrøring.
  2. Fjern brændte nødder.
  3. Slib resten i en blender til en pulverform.
  4. Tilsæt salt.
  5. Kombiner med vegetabilsk olie. Konsistensen skal være homogen, tyktflydende, men ikke smuldrende (som en sidste udvej, tilsæt yderligere 1 skefuld olie).
  6. Overfør den færdige blanding til en krukke.

Opbevares i køleskab ikke længere end 2 måneder.

Sød opskrift

Denne jordnøddesmør opskrift vil appellere til børn og voksne med en sød tand..

  • 0,5 kg. jordnødder;
  • 5 spsk. l. vegetabilsk (sesam, oliven) olie;
  • 1/2 tsk salt;
  • 2 sek. l. honning (eller en hvilken som helst sød sirup).
  1. Steg nødderne som i den foregående opskrift.
  2. Slib til pulver.
  3. Bland med resten af ​​ingredienserne (skat - sidst) indtil de er glatte.
  4. Anbringes i glas- eller plastbeholdere.
  5. Sæt i køleskabet.

Chokoladeopskrift

Pastaen tilberedt ifølge denne opskrift viser sig at være meget original med en "dobbelt" chokolade-møtriksmag.

  • 450 gr. nødder;
  • 3 sek. l. solsikkeolie;
  • 50 gr. smør (smelte);
  • 2 sek. l. pulveriseret kakao;
  • 3 sek. l. Sahara;
  • 1 tsk vaniljesukker.
  1. Smelt smørret.
  2. Bland kakaopulver med begge typer sukker.
  3. Hæld alt i smeltet smør.
  4. Kombiner med jordede jordnødder og solsikkeolie.
  5. At røre grundigt.
  6. Sæt i køleskabet.

Let forberedelse, naturlige ingredienser og bare et godt humør, mens du nyder denne nutty yummy såvel som (vigtigst af alt) moderat brug - alt dette vil virkelig give håndgribelige fordele og glæde..

Nyttige egenskaber og skade ved jordnøddesmør

Jordnøddesmør er en fødevare, der indeholder værdifulde og nærende stoffer. Det ekstraheres fra jordnødder ved tryk. Olien er meget udbredt - fra madlavning til kosmetologi.

Historien om jordnøddesmør er langvarig, den begyndte at blive brugt for mere end 200 år siden, først i Amerika og senere spredt over hele verden..

Jordnøddeolie indeholder nyttige stoffer, der ikke findes i andre produkter, og besiddelsen af ​​medicinske egenskaber gør den unik.

Produktet har en gullig farvetone, gennemsigtig i udseendet. Har en mild smag og lugt, tåler høje temperaturer og kan steges på.

Beskrivelse af nøddesmør

Der fås 2 typer olie fra jordnødder:

  1. Raffineret - har en behagelig jordnøddesmag i smag og lugt. Farven er lysegul. Det er mest almindeligt blandt forbrugere.
  2. Uraffineret - har en rig smag og lysere farve produceret i Asien. Uraffineret olie er opdelt i deodoriseret og ikke-deodoriseret.

Mere gavnlige egenskaber bevares i olien, når den er koldpresset.

Der er en anden type jordnøddesmør i form af en pasta. Jordnøddesmør kan simpelthen spredes på brød og spises som en sandwich.

Består af ½ protein og kulhydrat og ½ fedt, eller rettere:

  • Den indeholder et lager af vitaminer: B-vitaminer (B8, B1, B4, B2, B3, B5, B9), som styrker immunforsvaret, gør huden og håret sundt, forhindrer skøre negle, har en gavnlig effekt på synet, og vitamin B4 forhindrer leversygdomme og galdeblære vitamin A og E er antioxidanter, fremskynder sårheling og har antiinflammatoriske egenskaber; D-vitamin - styrker knoglesystemet.
  • Den er rig på essentielle flerumættede aminosyrer Omega 6 og 9 - normaliserende hormoner, der styrker nervesystemet og immuniteten.
  • Den indeholder et lagerhus med mikro- og makroelementer, hvoraf de vigtigste er: jod, jern, kobber, magnesium, kalium, calcium, fosfor, zink og andre.
  • Let assimilerede fedtstoffer involveret i stofskifte og andre nyttige elementer, der styrker det kardiovaskulære system og fordøjelsessystemet; enzym Q10, der er meget anvendt inden for kosmetologi.

Fordelene ved jordnøddesmør

Fordelene ved jordnøddesmør er videnskabeligt bevist. De fedtstoffer, den indeholder, i modsætning til usunde fedtstoffer, ophobes ikke i kroppen, men splittes hurtigt og udskilles.

Jordnøddesmør bruges ud over at styrke hele kroppen:

  1. Vægttab på grund af lette fedtstoffer. Maden tilberedt på den er sund og meget tilfredsstillende. Hun kan let tilfredsstille sin sult. Du skal dog overholde det daglige forbrug af produktet - 4 spsk. skeer på grund af dets kalorieindhold. De kan bruges til at påklæde salater med grøntsager og urter. Når du følger en diæt for vægttab, er det bedst at inkludere jordnøddesmør i kosten om morgenen..
  2. Når atleter får muskelmasse. Produktet gendanner kroppens styrke perfekt på grund af dets rigdom i kalorier, vitaminer og mikroelementer. Med øget fysisk anstrengelse absorberes dets nyttige indhold godt af musklerne..
  3. I kosmetologi. På grund af indholdet af de såkaldte "kvindelige vitaminer" A og E samt sunde fedtstoffer og sporstoffer er brugen af ​​dette særligt effektivt til tør og dehydreret hud, og regelmæssig brug stopper aldringsprocessen. Ud over at forbruge jordnøddesmør internt, bruges det til at forberede kropscremer, øjenkonturcremer og nærende ansigtsmasker. Livløs og kedeligt hår kan reddes ved at anvende det alene eller ved at blande det med andre ingredienser.

Til behandling og forebyggelse af sygdomme er raffineret olie med en højere koncentration af næringsstoffer mere egnet. Det gælder:

  • Til det kardiovaskulære system - styrker væggene i blodkarrene, fjerner toksiner fra kroppen, forhindrer anæmi og forhindrer dannelsen af ​​kolesterolplaques.
  • Ved hudsygdomme - fremskynder sårheling, lindrer purulent betændelse, kæmper i kompleks terapi til psoriasis og er effektiv til hudirritation og diatese.
  • I tilfælde af forstyrrelser i mave-tarmkanalen - anvendes til behandling af colitis, mavesår og gastritis.
  • Under lungesygdomme - virker slimløsende og mobiliserer kroppens kræfter til hurtig bedring.
  • For at forbedre koncentrationen og reducere mental stress forbedrer hjernens funktion med gavnlige fedtsyrer.
  • Til sygdomme i kønsorganet, opretholdelse af fertilitet.
  • Til sygdomme i bevægeapparatet. Jordnøddesmør indeholder D-vitamin, det er involveret i absorptionen af ​​calcium og hjælper med at styrke knoglerne, deres hurtige regenerering, hvis den er beskadiget.

Jordnøddesmør reducerer risikoen for kræft og diabetes.

Skaden af ​​jordnøddesmør

På trods af så store fordele kan det skade kroppen:

  • Omega-fedtsyrer, der er inkluderet i den, med en stor mængde i kroppen, kan føre til hjerte-kar-sygdomme.
  • Det høje kalorieindhold i olien fremkalder vægtøgning.
  • Allergiske reaktioner med jordnøddeintolerance.
  • Med særlig omhu er det værd at give det til børn. På grund af det faktum, at jordnødder generelt er allergiske fødevarer. Hos børn kan det forårsage hævelse i halsen, kvalme og kløende hud. Det er bedre at introducere det i kosten efter tre år gradvist og starte med en lille mængde. Det tilrådes først at konsultere den behandlende børnelæge.
  • Med åreknuder, især under forværring uden for sæsonen.

Brugen af ​​jordnøddesmør er kontraindiceret til gigt, gigt, hæmofili og astma i bronkierne..

Tips til jordnøddesmør

Jordnøddesmør sælges i butikken. Når du køber, skal du være opmærksom på farven. Det skal ikke være mørkt og uigennemsigtigt med urenheder. Efter åbning af beholderen skal den holdes tæt lukket i køleskabet.

Når du bruger jordnøddesmør i kompleks terapi til en voksen, skal du overholde normen - tage 1 tsk 3 gange om dagen. Dette er den optimale dosis af alle næringsstoffer til kroppen om dagen..

Ved madlavning steges jordnøddesmør, krydres i salater og bruges i bagværk. Han er elsket for det faktum, at den ikke brænder, ikke producerer dampe og er velegnet til flere anvendelser til fremstilling af visse retter. Jordnøddesmør passer meget godt sammen med fisk og skaldyr.

I kosmetologi kan du lave din egen creme ved at tilføje et par dråber jordnøddesmør til den. En sådan creme bør opbevares i køleskabet for at reducere interaktion med luft og opretholde gavnlige egenskaber ved lave temperaturer..

Hvis du ikke har prøvet jordnøddesmør endnu, er det værd at tjekke det ud. Dette er et lager af næringsstoffer til kroppen. At spise det dagligt i moderation hjælper med at opretholde et godt helbred og i tilfælde af lidelser heler det hurtigere..

Jordnøddesmør: nyttige egenskaber og kontraindikationer, sammensætning

Fordelene og skaderne ved jordnøddesmør kan være kontroversielle blandt visse grupper af mennesker, men de fleste af dem er sikre på fordelene ved dette produkt. Vegetabilsk olie opnået fra jordnødder er berømt for sine medicinske og ernæringsmæssige kvaliteter, som intet andet produkt har..

Sammensætning og kalorieindhold i jordnøddesmør

Sammensætningen inkluderer fedtstoffer: Omega-3 (ikke mere end 1%), Omega-6 (op til 30%), Omega-9 (op til 60%), mættede fedtsyrer (20%); vitaminer: A, gruppe B, D, E; makro- og mikroelementer: jod, kalium, calcium, jern, fosfor, zink, magnesium, kobber osv. såvel som betain, resveratrol, phospholipider, phytosteroler.

Produktets kalorieindhold og ernæringsværdi er vist i tabellen.

% af den daglige værdi

Hvorfor er jordnøddesmør nyttigt?

Fordelene ved jordnøddesmør for menneskekroppen skyldes dets værdifulde sammensætning. Fedtsyrerne indeholdt i det hjælper med at styrke hjertet, øge kroppens immunitet, opretholde nervesystemet og normalisere blodkolesterolniveauerne. Da produktet indeholder stoffet resveratrol, bruges det til at bekæmpe kræft.

Vitaminer, der er indeholdt i store mængder i produktet, gavner synsorganerne, forhindrer mange sygdomme forbundet med mave-tarmkanalen, blodtryk, lever.

Friske mennesker vil også drage fordel af brugen af ​​dette produkt - det øger den menneskelige krops mentale og fysiske ydeevne.

Er jordnøddesmør muligt for vægttab

Fordelene ved dette urteprodukt for folk, der søger at tabe sig, ligger i dets ernæringsværdi: proteinerne og fedtstofferne i det fordøjes let, kogte fødevarer viser sig at være tilfredsstillende og sunde, mens overspisning ikke er tilladt.

Skaden ved at tabe sig ligger i produktets høje kalorieindhold. Da jordnøddesmør indeholder mange kalorier, der er uønskede, når man kaster ekstra pund, bør dets anvendelse begrænses til 4 tsk. på en dag. Hvis der under vægttab ikke er nogen konstant fysisk aktivitet og sport, kan jordnøddesproduktet spises ikke mere end 2-3 gange om ugen.

Fordelene ved jordnøddesmør til at få muskelmasse

Jordnøddesmør er en mad med højt kalorieindhold, der ikke er tom i kalorier: protein og sunde fedtstoffer såvel som vitaminer og mineraler kan hjælpe bodybuildere og andre grupper af mennesker, der hurtigt vil gå op i vægt for at få muskelmasse. Fordelen ligger i effektiv gendannelse af kroppens styrke mellem træning og dens forberedelse til nye fysiske aktiviteter.

Hvordan man tager jordnøddesmør medicinsk

De største fordele for kroppen kommer fra brugen af ​​uraffineret jordnøddeolie, der betragtes som mere værdifuld og nærende end raffineret olie. En række sygdomme kan helbredes med dette produkt:

  • Fordele for blod og blodkar. Dette urteprodukt hjælper med at rense blodet og fjerne toksiner fra kroppen, sænker sukker og kolesterolniveauer, styrker blodkarrene, sænker blodtrykket og hjælper med at bekæmpe anæmi.
  • Fordel ved hudsygdomme. Når det påføres eksternt, kan selv festende og vanskeligt at helbrede sår helbredes på kort tid, helbredt diatese hos et barn, slippe af med psoriasis, lindre hudbetændelse.
  • Fordele ved problemer med mave-tarmkanalen. Produktet hjælper med behandling af gastritis, mavesår, colitis.
  • Gunstige egenskaber for hjerte og hjerne. Koldpresset jordnøddesmør styrker hjertet og hjælper med at komme sig hurtigt efter et slagtilfælde..

Anvendelsen af ​​jordnøddesmør i kosmetologi

De gavnlige egenskaber ved jordnøddesmør har givet det udbredt anvendelse i kosmetologi til hjemmet. Fordelene ved jordnøddesmør for kvinder med problematisk hår og hud er uvurderlige.

Til ansigt og kropshud

Produktet indeholder komponenter, der er nyttige til huden: et kompleks af fedtsyrer, stivelse, proteinforbindelser, E-vitamin osv. Tilsammen forbedrer disse komponenter kvalitativt udseendet og tilstanden på ansigtets og kroppens hud - glatte rynker, blødgør, nærer, fugter. Derfor anbefales brugen af ​​jordnøddeolie som kosmetik især til kvinder med tør og dehydreret hud såvel som til moden hud for at forhindre de første tegn på ældning..

Du kan fremstille en creme fra dette produkt derhjemme, anvende det på ansigtet og omkring øjnene uden at tilføje andre ingredienser eller omvendt tilføje et par flere ingredienser og bruge det som en nærende maske. En almindelig mulighed er at tilføje en lille mængde olie til almindelig kosmetik til hudpleje i ansigt og krop..

Til hår

På grund af sin unikke sammensætning og antibakterielle og nærende egenskaber har jordnøddesmør længe fundet sin anvendelse som en af ​​de naturlige kosmetiske produkter til hårpleje. Det har en positiv effekt på både deres struktur og hovedbunden. Produktet har bevist sig i plejen af ​​farvet hår: det gendanner sin beskadigede struktur, fugter og nærer hovedbunden, uden at efterlade fedtede mærker efter påføring, det beskytter også epidermis mod skader.

Jordnøddesmør bruges som en basisingrediens, hvortil du kan tilføje en række ingredienser og lave en maske derhjemme. Du kan også blande det med almindelig shampoo og andre hårplejeprodukter..

Sådan bruges jordnøddesmør til madlavning

Anvendelsen af ​​jordnøddesmør til madlavning afhænger af dets egenskaber. For eksempel har uraffineret olie en udtalt aroma og er velegnet til dressing af salater, bruges som en af ​​hovedingredienserne i saucer til kød såvel som til fremstilling af forskellige desserter får hjemmelavede bagværk en delikat nøddeagtig aroma og smag. Raffineret jordnøddeolie bruges mest til friturestegning og dybstegte grøntsager..

Hvordan man laver jordnøddesmør derhjemme

Jordnøddesmør anses for at være tæt på smør med hensyn til dets gavnlige egenskaber og betragtes som jordnøddesmør, som er ret let at fremstille derhjemme:

  1. Brug en foodprocessor eller blender til at male 2 kopper skrællede og ristede jordnødder.
  2. Når partikelstørrelsen begynder at ligne et snit, tilsættes 3-4 spsk til jordnødderne. smør og fortsæt med at male.
  3. På det tidspunkt, hvor massen bliver homogen, skal du tilføje 3 spiseskefulde til den. honning og ½ tsk. salt. Slib hele massen igen i et minut. I alt er slibetiden i mejetærskeren ca. 7 minutter.
  4. Den resulterende pasta overføres til en krukke. Du kan opbevare det ved stuetemperatur, hvis produktet spises inden for en uge, ellers i køleskabet.

Hjemmelavet pasta indeholder ikke sukker, derfor er det tilladt til brug i diabetes. Fordele for diabetikere inkluderer sænkning af blodsukker.

Skader på jordnøddesmør og kontraindikationer

En af de mest betydningsfulde skadelige egenskaber ved jordnøddesmør er en ubalance i forholdet mellem fedtsyrer, så hvis det bruges for ofte i kroppen, observeres en ubalance mellem Omega-3 og Omega-6 fedtsyrer, hvilket øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme..

Skadet ved jordnøddesmør ligger i dets høje kalorieindhold, så du bør begrænse brugen af ​​dette produkt. Derudover kan det forårsage alvorlig skade for mennesker, der har en individuel intolerance over for jordnødder (allergier). Dette fænomen betragtes ikke som sjældent, da denne møtrik er en af ​​de stærkeste og mest alvorlige allergener..

Der er nogle grupper af mennesker, for hvem forbrug af jordnøddesmør er uønsket og kan være skadeligt. Det anbefales ikke at medtage jordnøddesmør i kosten, når:

  • bronkial astma;
  • hæmofili;
  • artrose;
  • gigt;
  • gigt.

Sådan vælges og opbevares jordnøddesmør

Når du vælger uraffineret jordnøddesmør, skal du være opmærksom på dens farve (rødbrun), lugten, som skal være sød, behagelig, mættet. Smagen skal erklæres nøddeagtig.

Raffineret olie har svag smag og aromaindikatorer, væskens farve er gullig.

Efter åbning skal flasken med væske udelukkende opbevares i køleskabet, mens det er vigtigt at lukke den tæt. Faktum er, at efter kontakt med luft aftager holdbarhedstiden, og dens gavnlige egenskaber forsvinder. Derfor er det fornuftigt at købe produktet i små flasker..

Konklusion

Fordelene og skaderne ved jordnøddesmør kan få en person til at begynde at spise produktet regelmæssigt eller omvendt opgive det for godt. Hvis der ikke er kontraindikationer, vil dette produkt være et fremragende værktøj til at understøtte kroppens immunsystem og sundhed generelt..