Image

O r a n z a d

orange drik

Alternative beskrivelser

• drik med appelsinjuice

• en drink indeholdende citron, appelsin, sukker

• sodavand med appelsinjuice

• appelsindrik

• kulsyreholdig orange drink

• orange sodavand

• urt til fortabelse

• næsten det samme som fantasi

• Orange læskedrik

• Forfriskende drink med appelsinjuice

Hvad hedder en drink lavet af appelsiner eller appelsinjuice og -skal?

7 bogstavs ord!

Denne drink kaldes ORANJAD. Et ord på 7 bogstaver, som krævet i krydsordet. Denne drink svarer til limonade og kaldes ofte appelsinlimonade, selvom dette ikke er helt sandt, fordi ægte ORANJAD ifølge reglerne skal tilberedes ved hjælp af sukkersirup, appelsiner og deres zest. Her er opskriften på en sådan drink:

Der er sådan en lækker drink lavet af appelsiner (ikke skrællet, med skræl, skåret i små stykker) - 3 stykker, vand - 3 liter og sukker - ca. 300 gram. Alt dette skal blandes, koges, afkøles og filtreres. Limonade er lavet efter samme opskrift. Eller du kan tage færdiglavet, allerede presset appelsinjuice, tilsæt appelsinskal, sukker, vand og kog den også. Sådan ORANJAD kan fremstilles af dig selv derhjemme og vigtigst af alt - det bliver naturligt uden farvestoffer og konserveringsmidler. Bedre end sodavand eller andre kommercielle drikkevarer. Og børnene vil elske det!

Orange drink

Det sidste bøgbogstav "d"

Svaret på spørgsmålet "Orange drink", 7 bogstaver:
appelsin

Alternative spørgsmål i krydsord for ordet oranjad

Drik af appelsinjuice

Kulsyreholdig orange drink

Orange læskedrik

Orange drink

Forfriskende drink med appelsinjuice

Næsten det samme som fanta

Orange sodavand

Flydende orange 7 bogstaver

Eksempler på brugen af ​​ordet oranjad i litteraturen.

Men da du og jeg ved et uheld forbandt på et fælles sted i rummet, og du er en person fra det sidste århundrede og derfor ikke kan påvirke forløbet af begivenhederne, der skete i fremtiden, vil jeg lade dig være i live, desuden vil jeg åbne mig for dig: Jeg handler med denne myrra-streaming gas, vi sælger det i så store flasker nedenfra oranjada.

Monsignor Tamburini forberedt appelsin, Desuden dryppede frugtsaft på hans fingre og tilbød ham den triste Lillian.

Hun sagde Morel spurgte oranjada og at så snart han blev forkyndt, blev begge udlændinge eskorteret til en salon med gennemsigtige vægge.

Mens Presto og chaufføren drak appelsin i det svale i et svagt rum tankede hoteltjeneren hurtigt og behændigt bilen op, tørrede støvet af kroppen og prøvede dækkene.

Som en afslappet duerie hilste Saint-Germain forstad med blide smil de ulykkelige tjenere, der oversvømmede saloner og trak appelsin, repræsenterer deres elskerinder.

Kilde: Maxim Moshkovs bibliotek

Orange drink "Det bedste"

Der er flere lignende drinks på stedet, den ene er endda i min dagbog. Men jeg er sikker på, at denne mulighed vil slå rod i dig. Fordi det er det mest budgetmæssige, hurtigste og mest ergonomiske. Energi- og økonomiske omkostninger til tilberedning er minimale, da du på 5 minutter nemt kan tilberede 3 liter en lækker drink fra 1 appelsin, som hele familien helt sikkert vil nyde. Plus bonus - mulighed med en nellike.

Ingredienser til "The Best Orange Drink":

  • Orange (tynd skorpe) - 1 stk
  • Citronsyre (uden top, du kan endda mindre) - 1 spsk. l.
  • Sukker - 250 g
  • Vand (koldt) - 2,5 l
  • Nelliker (til alternativ drink) - efter smag

Tilberedningstid: 5 minutter

Ernærings- og energiværdi:

Færdigretter
kcal
1142 kcal
proteiner
1,8 g
fedt
0,4 g
kulhydrater
265,5 g
100 g skål
kcal
46 kcal
proteiner
0,1 g
fedt
0 g
kulhydrater
10,7 g

Opskriften på "Den bedste appelsindrik":

Først forbereder vi et koncentrat til vores drink. Vi har brug for alle ingredienserne undtagen vand. Vask appelsinen grundigt. Vigtigt: det skal være tyndt. Tynde skrællede appelsiner er saftigere og mere smagfulde og har mindre af det løse hvide lag under skorpen (albedo).

Hæld sukker og citronsyre i en praktisk kande. Skær toppen og bunden af ​​appelsinen af ​​og skær den i stykker. Stykkernes skønhed er ikke vigtig, tilstedeværelsen af ​​knogler er i princippet også.

Det længste trin i forberedelsen af ​​en drink: alt dette skal formales med en nedsænkningsblander. Og ikke kun male, men så lille som muligt, i en enkelt tyk masse. For at gøre det lettere for blenderen at klare opgaven - tilsæt lidt vand.

Mens du maler alt dette, vil sukker og citronsyre have tid til at opløses. Resultatet er et lækkert og aromatisk koncentrat. Så handler vi som vi vil. Du kan lade det være i form af et koncentrat, du kan hælde det i en 3 liters krukke og fylde op med koldt vand. Personligt deler jeg delen i halve og hælder den gennem tragten i 2 plastflasker, som jeg derefter tilsætter vand og lægger i køleskabet. Forresten er det lækkert at suge kagerne i blød med koncentrat. Du kan redigere syre og sukker til dig selv.

Det er faktisk al visdom. Forresten er 3 liter drikke ikke et dogme. Du kan fortynde endnu mindre, det er et spørgsmål om smag. Her er en drink fortyndet 3 gange.

Forresten afhænger farven på drikken af ​​selve skorpens farve. Under alle omstændigheder vil drikken være velsmagende og aromatisk og også med papirmasse). Her er det. fortyndet med 3 liter. Vi elsker denne særlige mulighed: det er ikke klodset og smager lige så godt som købt appelsinjuice. Beregn selv prisen)

Og - en mulighed for dristige elskere af eksperimenter. Jeg deler. Om aftenen kan du drysse appelsinen med fedter. Mere eller mindre sådan. Forresten er en appelsin, der sidder fast på denne måde, en fremragende lugtluft, hvis den er placeret nær en varmekilde. Orange, hvis den ikke bruges, tørrer til fuld fasthed og bliver en fremragende indretning.

Undskyld, distraheret. Tilbage til drikken. Lad den appelsin, der er spækket med nelliker natten over, og om morgenen fjerne nelliker. Og så - ifølge opskriften. Som et resultat vil drikken smage mere eksotisk..

Med et ord - lav mad og drik til dit helbred!

God appetit og orange humør til dig og din familie!

Denne opskrift er deltager i kampagnen "Madlavning sammen - kulinarisk uge". Diskussion af madlavning på forummet - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626

Abonner på Povaryonka-gruppen i VKontakte, og få ti nye opskrifter hver dag!

Deltag i vores gruppe på Odnoklassniki og få nye opskrifter hver dag!

Del opskriften med dine venner:

Jeg kan godt lide vores opskrifter?
BB indlejringskode:
BB-kode bruges på fora
HTML integreringskode:
HTML-kode bruges i blogs som LiveJournal
Hvordan vil det se ud?

Kommentarer og feedback

  • Alt
  • Receptpligtige spørgsmål
  • Anmeldelser

6. maj Demonica # (opskriftforfatter)

30. april Demonica # (ophavsforfatter)

1. maj Demonica # (ophavsforfatter)

24. april Demonica # (ophavsforfatter)

2. april Demonica # (ophavsforfatter)

10. marts 2019 svetik5552 #

10. marts, 2019 Demonica # (opskriftforfatter)

20. september 2018 Nata 69 #

20. september 2018 Demonica # (opskriftforfatter)

11. juni 2018 Demonica # (ophavsforfatter)

7. juni 2018 Demonica # (opskriftforfatter)

27. april 2018 Lisa Petrovna #

27. april 2018 terry-68 #

28. april 2018 Lisa Petrovna #

27. april 2018 mazziadri #

28. april 2018 Lisa Petrovna #

27. april 2018 mtata #

28. april 2018 Lisa Petrovna #

27. april 2018 Demonica # (ophavsforfatter)

28. april 2018 Lisa Petrovna #

27. april 2018 jannasimf #

28. april 2018 Lisa Petrovna #

27. april 2018 Galiniya #

28. april 2018 Lisa Petrovna #

27. april 2018 Glushets #

28. april 2018 Lisa Petrovna #

28. april 2018 Glushets #

27. april 2018 hellena2013 #

28. april 2018 Lisa Petrovna #

27. april 2018 Natkati #

28. april 2018 Lisa Petrovna #

28. april 2018 Natkati #

28. april 2018 Svetlanka g980 #

28. april 2018 Lisa Petrovna #

28. april 2018 Svetlanka g980 #

24. april 2018 Natkati #

25. april 2018 Demonica # (ophavsforfatter)

25. april 2018 Natkati #

24. april 2018 Blue Pearl #

24. april 2018 Natkati #

25. april 2018 Blue Pearl #

25. april 2018 Demonica # (ophavsforfatter)

25. april 2018 Blue Pearl #

21. april 2018 Marinushka81 #

21. april 2018 Demonica # (ophavsforfatter)

21. april 2018 Marinushka81 #

21. april 2018 Demonica # (ophavsforfatter)

15. april 2018 Lyubashka 77777 #

15. april 2018 Demonica # (ophavsforfatter)

15. april 2018 Glushets #

15. april 2018 Svetlanka g980 #

15. april 2018 Glushets #

15. april 2018 Lyubashka 77777 #

15. april 2018 Glushets #

15. april 2018 Lisa Petrovna #

15. april 2018 Glushets #

15. april 2018 Lilek3011 #

15. april 2018 Glushets #

15. april 2018 tata1108 #

15. april 2018 Glushets #

16. april 2018 tata1108 #

15. april 2018 Demonica # (ophavsforfatter)

16. april 2018 lioliy1967 #

16. april 2018 Glushets #

6. april 2018 mrrmyakmyak #

6. april 2018 Demonica # (ophavsforfatter)

21. marts 2018 oxanalieb #

21. marts 2018 Alena Mila #

21. marts 2018 Demonica # (ophavsforfatter)

15. april 2018 Lyubashka 77777 #

15. april 2018 Alena Mila #

20. januar 2018 Meow_Kitty #

20. januar 2018 Demonica # (opskriftforfatter)

14. januar 2018 sakurako #

15. januar 2018 Demonica # (ophavsforfatter)

15. april 2018 Lyubashka 77777 #

16. april 2018 sakurako #

Efterlad en kommentar eller anmeldelse om opskriften

Registrer, eller log ind, hvis du allerede har tilmeldt dig.

Du kan gå ind på siden uden at registrere og indtaste en adgangskode ved hjælp af din konto på følgende websteder:

appelsin limonade, 7 bogstaver, kryds og tværs

Et ord på 7 bogstaver, det første bogstav er "O", det andet bogstav er "P", det tredje bogstav er "A", det fjerde bogstav er "H", det femte bogstav er "Ж", det sjette bogstav er "A", det syvende bogstav er "D", et ord med bogstavet "O", det sidste "D". Hvis du ikke kender et ord fra et krydsord eller scanningsord, så hjælper vores websted dig med at finde de mest vanskelige og ukendte ord.

Gæt gåden:

Moderen går med en hovmodig snude. I nærheden ligger datteren og går stolt. Langhåret datter og mor, hele deres familie kaldes. Vis svar >>

En rødhåret går, drikker af en pyt, er ikke bange for en voldsom forkølelse. Halen er lurvet, næsen er sort. Hvem er det? Rødhåret. Vis svar >>

Går fra kant til kant, skærer et sort brød. Vis svar >>

Andre betydninger af dette ord:

  • orange pop
  • appelsin limonade
  • Appelsinjuice
  • Orange læskedrik
  • Appelsinjuice
  • kulsyreholdig appelsindrink
  • orange sodavand
  • Drik af appelsinjuice
  • orange drik
  • appelsinsaft drik
  • En drink indeholdende citron, appelsin, caxap
  • en drink, der indeholder citron, appelsin, sukker
  • næsten det samme som fanta
  • sodavand med appelsinjuice
  • urt til fortabelse
  • citrus soda
  • citrusdrink

Tilfældig gåde:

Hvilken slags dyr går folk, og biler kører forbi??

Tilfældig anekdote:

En særlig senatskommission undersøgte og fandt ud af, at amerikanske kampvogne kun er usårlige for amerikanske våben. Tidligere undersøgte den samme kommission hændelsen med den beskadigede stealth i Jugoslavien og konkluderede, at stealth kun er usynlig for amerikanske radarer..

Vidste du?

Et frimærkeformet område af solen skinner med den samme energi som 1.500.000 stearinlys.

Scanwords, krydsord, sudoku, nøgleord online

Top 10 appelsinjuicecocktails

Vi præsenterer dig for klassificeringen af ​​de bedste alkoholholdige cocktails med appelsinjuice ifølge versionen af ​​redaktionen på AlcoFan-webstedet. Ved udarbejdelsen af ​​listen over drikkevarer og deres plads i TOP blev vi styret af smag, popularitet, tilgængelighed af ingredienser og let tilberedning derhjemme.

Råd. For at gøre cocktails aromatiske er det bedre at bruge friskpresset appelsinsaft (frisk) og ikke pakket - rekonstitueret fra koncentrat.

1. Skruetrækker

Faktisk bare vodka med appelsinjuice, men en smuk legende har stoppet denne blanding til en cocktail. Det menes, at "Skruetrækker" blev opfundet af amerikanske oliearbejdere, der arbejdede i Saudi-Arabien, hvor alkohol er forbudt. For at skjule kombinerede ressourcestærke arbejdere appelsinsaft med vodka og omrørte cocktailen med en almindelig skruetrækker..

  • appelsinsaft - 150 ml;
  • vodka - 50 ml.

Opskrift: Fyld et højt glas med is, tilsæt vodka og appelsinjuice, bland med en skruetrækker. Du kan dekorere med et stykke orange. Drik gennem et sugerør.

2. Tequila Sunrise

Opskriften på tequila med appelsinjuice og grenadin blev opfundet på et hotel på grænsen mellem Mexico og USA, og drikken blev populær takket være Rolling Stones, der kun drak denne cocktail under turnéen i 1972.

  • klar tequila - 45 ml;
  • appelsinsaft - 90 ml;
  • grenadin (granatæble sirup) - 15 ml.

Opskrift: Fyld et højt glas med is, hæld tequila og appelsinjuice, tilsæt grenadin i midten af ​​glasset. Omrør, pynt med en orange skive. Serveres med et sugerør.

3. Mimosa

Opskriften blev opfundet af den legendariske bartender Frank Meyer i 1925. Før det af en eller anden grund tænkte ingen på at blande champagne med appelsinjuice. I Storbritannien betragtes "Mimosa" som bryllupsalkohol, og i Frankrig - den bedste tømmermænds kur.

  • champagne (mousserende vin) - 40 ml;
  • appelsinsaft - 40 ml.

Opskrift: hæld champagne og appelsinjuice i et kølet champagneglas, omrør, pynt med appelsinskal.

4. Jagermonstr

Cocktailen kombinerer den populære tyske Jägermeister likør og appelsinjuice med granatæble sirup. Resultatet er en sød drik med en karakteristisk urtesmag og en let citrus eftersmag..

  • Jagermeister - 30 ml;
  • appelsinsaft - 150 ml;
  • grenadin - 20 ml.

Opskrift: Fyld et højt glas med is, tilsæt Jägermeister med appelsinjuice og grenadin. Rør, pynt med et stykke appelsin, drik gennem et sugerør.

5. Martini Orange

En simpel kombination af martini bianco og appelsinjuice. Det huskes for sin milde søde og sure smag. Optimale proportioner - 1-2 dele juice til 1 del vermouth.

  • hvid vermouth (Martini, Cinzano osv.) - 50 ml;
  • appelsinsaft - 100 ml.

Opskrift: Hæld vermouth og appelsinjuice i et kølet martini-glas (cocktailglas). Blande. Den færdige drik kan garneres med appelsinskal.

6. Gylden tøfler

Cocktailen er en blanding af whisky og appelsinjuice i lige store proportioner. En sukkergrænse bruges til dekoration. Forfatteren af ​​opskriften og cocktailens oprindelse er ukendte..

  • whisky (eller bourbon) - 60 ml;
  • appelsinsaft - 60 ml.

Opskrift: Lav en sukkerkant i en sten eller gammeldags glas, fyld derefter glasset med is, hæld whisky og appelsinsaft i. Omrør og pynt med en orange skive.

7. Regnbue

Først og fremmest huskes denne cocktail ikke for sin smag, men for sit smukke udseende - korrekt lagde lag ligner en regnbue.

  • vodka - 50 ml;
  • Malibu likør - 30 ml;
  • Blå Curacao-likør - 20 ml;
  • grenadin - 20 ml;
  • appelsinsaft - 150 ml.

Opskrift: Tilsæt grenadin til et godt kølet højt glas, og hæld derefter langsomt appelsinjuice i en tynd strøm. Bland derefter Malibu, vodka og Blue Curacao i en shaker med is. Sil den resulterende blanding siles gennem en stangsil i et glas for at danne det øverste blå lag. Pynt drikken med et stykke ananas eller appelsin, drik gennem et sugerør.

8. Garibaldi (Campari Orange)

En cocktail med en lys citrussmag og en let bitterhed i eftersmagen. Opskriften dukkede op i Milano i 1861 og er opkaldt efter kæmperen for italiensk uafhængighed Giuseppe Garibaldi.

  • Campari bitter - 50 ml;
  • appelsinsaft - 150 ml.

Opskrift: Fyld et highball-glas til toppen med is. Hæld Campari og appelsinjuice. Omrør, pynt med appelsinskal, hvis det ønskes. Serveres med et sugerør.

9. Bahama Mama

En tropisk cocktail med en rig frugtagtig rom-smag. Ifølge legenden blev drikken tilberedt af en mor fra Bahamas til potentielle friere af sine døtre..

  • lys rom - 30 ml;
  • kokosnødelikør Malibu - 30 ml;
  • mørk rom - 15 ml;
  • ananasjuice - 60 ml;
  • appelsinsaft - 60 ml;
  • grenadin - 1-3 dråber;
  • is - 150 gram.

Opskrift: Pisk alle ingredienser i en blender indtil glat, sne-lignende konsistens. Hæld blandingen i et harrikan- eller highball-glas. Pynt med en ananas, appelsin eller cocktailkirsebær. Serveres med et sugerør. En lidt anden madlavningsteknologi vises i videoen..

10. Planterpunch

Forfriskende jamaicansk frugtcocktail. Den første skriftlige omtale går tilbage til 1908 i New York Times.

  • mørk rom - 45 ml;
  • appelsinsaft - 35 ml;
  • ananasjuice - 35 ml;
  • citronsaft - 20 ml;
  • sukker sirup - 10 ml;
  • grenadin - 10 ml;
  • Angostura - 4-6 dråber (valgfrit).

Opskrift: bland rom, juice, sukkersirup og grenadin i en isryster. Hæld blandingen gennem en sigtestang i et highball-glas fyldt med is. Tilsæt et par dråber Angostura, hvis det ønskes.

Sådan drikker du den italienske bitre "Aperol"

Hvis du leder efter en vidunderlig forfriskende drink, der kan vække din appetit, skal du være opmærksom på "Aperol". Hvorfor? Måske ved at lære ham bedre at kende, vil du selv finde svaret..

"Aperol" blev opfundet og skabt i begyndelsen af ​​det tyvende århundrede af Barbieri-brødrene i det herlige Italien. Først var drikken ikke populær, men efter Anden Verdenskrig ændrede situationen sig dramatisk - hele verden lærte om denne drink..

I dag mister bitter med en fantastisk smag heller ikke sin popularitet, især i Italien. Hvordan drikker man Aperol korrekt? Og hvilke cocktails baseret på det kan laves derhjemme?

Likersammensætning

"Aperol" produceres udelukkende i henhold til den gamle, endda gamle opskrift, som indeholder forskellige tinkturer. Hvad der er særligt behageligt, tinkturerne i sig selv indeholder udelukkende naturlige og udvalgte ingredienser: appelsiner (både bitre og søde), urter (rabarber, boghvede osv.), Rødder.

Proportionerne respekteres altid perfekt, ellers fungerer en god drink ikke.

Det er ikke svært at forstå, at du drikker "Aperol" - det har en unik smag. De uddeler de originale, let bitre noter samt et lavt alkoholindhold - 11 grader.

Under tilberedningsprocessen anvendes et naturligt koncentrat af appelsiner, hvormed drikken har en lys orange farve, og det er dette, der kan kaldes et særpræg ved denne aperitif.

Drikken toner perfekt op, opdateres, derfor er den stadig en af ​​favoritterne blandt de unge i Italien.

Sådan drikker du korrekt?

Med hvad der er "Aperol", regnet ud. Dernæst skal du forstå, hvordan man drikker bitter korrekt, og med hvad det er bedre at bruge det generelt..

Kære læser! Jeg er sikker på, at du, ligesom mig, er træt af at bruge penge og tid på at lede efter "magiske" metoder til heling og rensning af leveren, så jeg vil dele et sted med dig, hvor det er detaljeret, hvad du skal gøre. Jeg løber lidt foran og siger, at jeg endelig fandt en virkelig arbejdsmetode, der reddede mig fra alle leversygdomme! Gå til webstedet >>>.

Det er uønsket at drikke "Aperol" i sin rene form, for derhjemme, i Italien selv, er denne aperitif en komponent i forskellige cocktails.

Blandt de mest almindelige er følgende kombinationer:

  • appelsin- eller grapefrugtjuice hældes i glasset 2/3 og "Aperol" for den resterende tredjedel, hvorefter der tilsættes et par isterninger;
  • almindeligt kulsyreholdigt vand og en orange skive tilsættes til et glas med en drink;
  • 3/4 glasset er fyldt med vin (helst tørt), tilsæt "Aperol" og en hel del vand med gas.

De anførte kombinationer hjælper virkelig med at opfriske og slukke din tørst, når den brændende sol er udenfor..

Når det kommer til, hvornår er det bedste tidspunkt at servere en aperitif, var ideen bag dets skabere at gøre det før måltiderne. Hæld "Aperol" efterfulgt af kølede likørglas eller tilsæt et par små stykker is til dem.

Drikken har ikke brug for noget mellemmåltid, men hvis det ønskes, kan den distribueres til dem, der behandles med et glas, på en skive mandarin eller appelsin.

Ud over de ovennævnte kombinationer tilsættes Aperol ofte til andre cocktails og blander det ikke kun med tør hvidvin, men også med brut, gin, vodka og tonic. Mindre alkoholindstillinger - sodavand, citrusjuice, sodavand osv..

Desuden, hvis du bruger sådanne lav-alkoholholdige eller ikke-alkoholiske drikke parvis, så skal den bitre være 1/3 og muligvis 1/4 af den samlede del. Men i en duet med alkoholiske partnere kan dette tal nå 2/3.

Blandt sådanne cocktails kan man udpege Aperol-sprøjten, som hjalp denne aperitif med at blive berømt. Derfor, hvis du har et ønske, så prøv at forberede det og nyd den vidunderlige smag af drikken..

Spis to: 10 champagnecocktails

Rossini, Mimosa, Black Velvet og andre enkle, men højtidelige drinks

  • Masha Vorslav, 24. december 2014
  • 114119
  • 7

For ikke kun at kaste op på en festlig aften, men også udforske verden, foreslår vi ikke at hælde champagne, men cocktails med den. Vi har fundet flere gennemprøvede seje opskrifter, men vi advarer dig: alle kan blive fulde, så ingen portioner af Olivier redder dig fra tømmermænd (ja, i det mindste viser vi dig, hvordan du ser bedre ud næste morgen). Bemærk, at det for nemheds skyld er bedre at få mindst en måleskål (jigger) eller endnu bedre - et grundlæggende sæt til at lave cocktails: Du kan selvfølgelig måle alt med en ske, men det er for forgæves, langt og uværdigt. Vi råder dig også til at afkøle det maksimale antal glas på forhånd - du kan få dem ud af fryseren lige før madlavning..

Kir royal

Ingredienser pr. Portion:
20 ml Crème de cassis solbærlikør
150 ml champagne

Hæld spiritus i et højt glas, tilsæt al champagnen.

Rør med en cocktailske eller enhver anden ske med lang håndtag og server.

Hindbær, blåbær eller ferskenlikører er gode erstatninger
solbær, hvis du ikke finder den.

Mimosa

Ingredienser pr. Portion:
90 ml appelsinjuice
90 ml champagne
orange

Klem en tilstrækkelig mængde appelsinsaft ud, helst med dine hænder - på denne måde kommer der flere olier fra skrælen i den, som i høj grad bestemmer drikkens smag.

Hæld saft i et kølet glas, tilsæt champagne og rør.

Skær "bladet" af appelsinskal, klem det over glasset og kast det i det.

Rossini

Ingredienser pr. Portion:
3 jordbær
120 ml champagne
Is

Mos jordbærene, læg dem i en shaker eller et glas med en bred bund og fyld den med isterninger (to er nok).

Hæld champagne i en shaker, rør den med en ske, indtil den afkøles godt.

Hæld gennem en si (si) i et kølet glas.

Martini royale

Ingredienser pr. Portion:
75 ml champagne
75 ml sød hvid vermouth
Kalk og dens skind
Mynte blade
Is

Klem saften af ​​en halv lime ud i et stort vinglas, hæld vermouthen i.

Læg 5-7 isterninger i et glas, hæld champagne i.

Rør cocktailen med en barske, kast et stykke kalkskal og mynte i glasset.

Champagne flamingo

Ingredienser pr. Portion:
22 ml vodka
22 ml "Campari"
150 ml kølet champagne
Is
Appelsinskal

Læg is i en shaker, hæld vodka og Campari i, ryst godt (ikke for at røre, men for at ryste).

Hæld gennem en sil i et højt glas, tilsæt champagne til det.

Skær skallen fra appelsinen, kast den i glasset.

Hemingway champagne

Ingredienser pr. Portion:
30 ml absint eller pastis
150 ml kølet champagne

Hæld absint i et højt glas.

Efterfyld champagne (ingen grund til at røre, bobler vil gøre alt).

Du kan eksperimentere med bitter (en dråbe eller to vil være nok) eller springe absenten gennem en sukkerterning og smide den i et glas.

Fransk 75

Ingredienser pr. Portion:
30 ml gin
7 ml citronsaft
4 ml sukkersirup
150 ml champagne

Sukker sirup er sukker opløst i vand. For første gang er det bedre at vælge et forhold på 1: 1, men det er bedre at forberede et halvfabrikat og hælde sukker i koldt vand i en flaske i dag - i slutningen af ​​december opløses det helt sikkert.

Hæld gin, sirup, citronsaft og sirup i en shaker, tilsæt 2-3 isterninger og pisk godt.

Sil i et højt glas, fyld op med champagne.

Sort fløjl

Ingredienser pr. Portion:
75 ml stout
75 ml champagne

Hæld champagne i et højt glas.

Læg en ske i et glas og hæld den stente over den i en tynd strøm - så lagene af drikkevarer ikke blandes og giver den ønskede gradient.

Ingefær stjernekaster

Ingredienser til flere portioner:
2 teskefulde revet, skrællet ingefærrod
120 ml sukker
60 ml vand
750 ml champagne

I en lille gryde opvarmes sukkeret, ingefæren og vandet i ca. to minutter, indtil sirupen er opnået. Placer sirupen på en fin sigte for at adskille den fra ingefærmassen.

Fordel sirupen i otte høje glas (hver vil have ca. en teskefuld), hæld champagnen ens og bland forsigtigt.

Ingefærsirup varer en uge i køleskabet, så du kan forberede dig på festen på forhånd.

Mandarinepunch

Ingredienser til flere portioner:
700 ml mandarinsaft
470 ml granatæblejuice
350 friske eller frosne tranebær
En masse mynte
1500 ml champagne
20 tandstikkere
Meget is

Streng tre tranebær på tandstikkere, skiftevis med mynteblade, og send dem til fryseren i mindst en time.

Tranebærsaft i sig selv er meget sur, så hvad der kommer ud af de resterende bær skal filtreres og derefter blandes med vand og muligvis sukker. Drikken skal smages, men forholdet 1: 2 synes for os universelt.

I en stor gennemsigtig beholder (med et volumen på mindst 5 liter) blandes alle juice, fyldes med is og omrøres forsigtigt og tilsættes derefter al champagne..

Læg et tandstikker med bær på hvert glas, og hæld en portion hul.

Aperitif og fordøjelsessystem - hvad er disse drikkevarer??

Uanset om du forbereder et multi-retters måltid eller planlægger en hurtig bid at spise, vil en aperitif og fordøjelse hjælpe dig med at få mest muligt ud af din mad og få mest muligt ud af det. Men for ikke at forveksle med valget af alkohol er det vigtigt at forstå formålet med disse drikkevarer. Dette er hvad vi foreslår at tale om.

Aperitif og digestif er traditionelle komponenter i den europæiske alkoholkultur

Hvad er en aperitif

En aperitif er en forfriskende drink før måltiderne. Det bruges til at stimulere appetitten, forberede receptorer til opfattelsen af ​​mad og stimulere udskillelsen af ​​mavesaft. Men dette er ikke hans eneste formål..

I europæisk tradition betragtes en lille mængde alkohol før et måltid som en god måde at slappe af efter en lang dag på arbejdet, det er behageligt at fjerne tiden mens man venter på frokost eller middag. Hvis der er gæster i huset, åbner de normalt aftenen med en aperitif og binder en let, afslappet samtale under et glas alkohol. Det er ikke tilfældigt, at selve begrebet aperitif oversættes fra fransk som "at opdage".

Som aperitif kan der ikke kun serveres alkohol, men også læskedrikke, juice, mineralvand.

Der er tre grupper af aperitiffer:

  • enkelt - en drink af samme type, for eksempel champagne, vermouth, appelsinsaft;
  • blandet - cocktails;
  • kombineret - flere forskellige drinks fra den første og / eller anden gruppe.

Aperitif-profil

At sige utvetydigt, at disse drikkevarer kan serveres som aperitiffer, men disse - nej, det er umuligt. Alt er meget mere kompliceret og på samme tid mere demokratisk. For eksempel kan nogle lide at drikke et glas cognac før middagen for at øge deres appetit, andre foretrækker at nippe til det langsomt efter at have spist. Derfor er det mere korrekt at tale ikke om specifikke drikkevarer, men om de egenskaber, de skal have..

Så for at blive betragtet som en klassisk aperitif, skal alkohol være:

  • Usødet. Sukker er et hurtigt kulhydrat, der, når det frigives i blodbanen, dæmper sulten og reducerer appetitten. Tværtimod skulle en aperitif stimulere ham..
  • Med en bitter smag. Bitterhed irriterer smagsløgene og øger udskillelsen af ​​mavesaft.
  • Ikke for stærk. Det antages, at alkohol med en styrke på 16-25% "åbner" ganen og 40-50% - beroliger og undertrykker det.
  • Koldt og forfriskende. Varme og varme drikke er afslappende og mæthed, så de er mere egnede til at afslutte aftenen.
  • Forstyr ikke det kommende måltid. For eksempel serveres kold øl ikke før en varm suppe, og likør serveres ikke før en skål med tør vin..

Let, frisk, med en ren smag - dette skal være en aperitif i europæernes forståelse

Retten til at blive betragtet som aperitifens fødested bestrides af Italien og Frankrig. Italienerne hævder, at den første drink designet til at vække appetitten var vermouth, opfundet i 1786 i Torino af en mand ved navn Antonio Benedetto Carpano..

Franskmændene betragter en sådan vindrink med urter og krydderier, oprettet i 1846 af farmaceut Joseph Dubonnet for at bekæmpe malaria og senere opkaldt efter ham.

Klassiske aperitiffer

Traditionelt serveret som aperitifdrikke er der flere kategorier. Lad os give et eksempel på de mest almindelige..

  • Stærk alkohol med en bitter eller urteprofil, såsom absint, becherovka, zubrovka.
  • Anislikører - fransk pernod, pastis, græsk ouzo, tyrkisk vodka raki.
  • Bitter "Campari" og "Aperol" med en bitter citrus-urtesmag.
  • Gin og cocktails baseret på det med tilsætning af citronsaft.
  • Vermouth er en vin infunderet med urter og krydderier. Det kan være tørt (hvidt) og sødt (rødt). Vermouth er en integreret del af klassiske aperitifcocktails som Dry Martini.
  • Champagne, prosecco, tør hvidvin.
  • Befæstede vine - tør sherry, port.
  • Vin drinks aromatiseret med frugt, zest, krydderier. For eksempel sangria, lille, dubonnet og lignende blandinger.
  • Stærk og mørk øl, cider.

Hvis cocktailen indeholder en af ​​aperitifdrinkene, er den højst sandsynligt en aperitif i sig selv.

Hvad der serveres som aperitif i forskellige lande

Mange lande har deres egne forkærlighed for aperitiffer.

Frankrig

Franskmændene har flere yndlingsdrikke før middagen. Så i det sydlige land foretrækker de pastis - en stærk tinktur med anisaroma, i Normandiet kan de lide at springe over et glas Calvados før måltiderne, og i Alsace - nyd et glas mousserende vin Cremant d'Alsace.

Blandt blandede drikkevarer er Kir og Kir Royal cocktails især populære som aperitif. Den første er lavet af tør hvidvin og solbærlikør. Hvis de vil lave en "kongelig" version af "Cyrus", erstattes vinen med champagne.

Og videre. I Frankrig serveres en aperitif aldrig kun i form af drinks. De ledsages altid af snacks - nødder, chips, små stykker ost, tartlets, mini-sandwich med paté, oliven, køddelikatesser.

Italien

Den vigtigste italienske aperitif er vermouth. Særligt populære er mærkerne Martini og Cinzano, som normalt drikkes både i ren form og i cocktails, for eksempel Negroni eller Manhattan.

Aperol spritz-cocktail er ikke mindre efterspurgt end vermouth. Den er lavet af mousserende vin Prosecco, bitter bitter og sodavand.

Det er også sædvanligt at drikke lette forfriskende vine før måltiderne..

I Italien angiver mange barer timer for aperitiffer - normalt fra 18.00 til 20.30. På dette tidspunkt køber besøgende kun drikkevarer, og snacks i form af nedskæringer, salater og andre godbidder serveres gratis.

Når du kaster dig ind for en italiensk aperitif efter arbejde, kan du spise på samme tid

Spanien

Aperitifen er også populær i Spanien. Traditionelle drikkevarer, der normalt nydes her før måltiderne er vermouth, tør sherry, lette tørre vine, vinblandinger med en frugtbase.

De serveres med oliven, nødder og adskillige miniature snacks - tapas.

Grækenland

Grækerne er store fans af deres nationale drik Ouzo, som ud over stjerneanis (anis) inkluderer medicinal urter og krydderier.

Den mest almindelige måde at forbruge ouzo på før middagen er at afslappet nippe til anisvodka let fortyndet med koldt vand..

På grund af den store mængde æteriske olier bliver Ouzo let overskyet i kontakt med vand

Storbritannien og Irland

I Storbritannien og Irland serveres en aperitif før frokost. Ofte drikker de sherry og tørre Madeira, og om sommeren - Pimm's. Dette er navnet på en alkoholholdig drink med en frugtagtig smag baseret på gin og en cocktail fra den med tilsætning af sodavand, juice, stykker frisk frugt, agurk.

Amerikanerne drikker europæiske aperitiffer, men på deres egen måde: blander dem. Klassiske blandinger til servering før måltider - "Dry Martini", "Manhattan", "Americano", "Negroni", "Vesper Martini". Og selvfølgelig whisky og sodavand.

Hvad er en fordøjelse?

Hvis aperitif åbner festen, fuldender fordøjelsen den. Der er mange drikkevarer, der serveres efter måltiderne, men de er alle designet til at rense smagsløgene og hjælpe kroppen med at fordøje mad. Dette gælder især i lande, hvor det er sædvanligt at spise sent om aftenen..

Men fordøjelsessystemet tjener også en anden funktion. Servering af drinks efter dit hovedmåltid er en fantastisk måde at forlænge aftenen og socialt samvær på. Meget ofte er det på sådanne øjeblikke, at de vigtigste samtaler finder sted, og alvorlige spørgsmål drøftes..

Mange klassiske fordøjelser blev oprindeligt oprettet som helbredende eliksirer designet til at berolige maven og lindre følelsen af ​​overspisning. Disse inkluderer likører og balsam infunderet med urter og krydderier. Omkring det 18. århundrede kom de på det officielle spisebord, men de bevarede deres medicinske formål..

Den klassiske fordøjelse serveres uden noget eller med minimal akkompagnement - en skive citron, en cigar, kaffe

Fordøjelsesprofil

Kort fortalt skal fordøjelsen være velsmagende, stærk og aromatisk. For ikke at forveksle med valget af drikke er det nok at overholde et par regler.

  • Den skal være stærkere end aperitifen og hoveddrikken til middag..
  • Har en rigere, rigere og mere afslappende smag.
  • Vær mørkere i farven.
  • Match de retter, der serveres under festen.

Fordøjelsessystemet forveksles ofte med dessertalkohol. Men de er ikke det samme. Eftermiddagsdrinken er normalt mindre sød og stærkere. Derudover er det ikke almindeligt at servere det med chokolade, fløde, is. Det følger normalt dessert og ost..

Whisky og cocktails baseret på det - en af ​​de mest "internationale" fordøjelsesmidler

Klassiske fordøjelsesmidler

Der er flere kategorier af drikkevarer, der traditionelt serveres efter måltider..

  1. Ældre spiritus - brandy (cognac, armagnac), calvados, whisky, især skotsk, grappa, snaps.
  2. Befæstede vine - sød sherry, port, Madeira, rød vermouth.
  3. Urtelikører og bitter - Becherovka, sambuca, Chartreuse, Benedictine, Ferent-Branca, Jagermeister.
  4. Bitter likører. I modsætning til bitters beregnet til en aperitif har de en rigere og sødere smag. Et klassisk eksempel er den italienske likør Amaro.
  5. Søde likører - "Limoncello", kaffe "Kahlua", kirsebær "Maraschino", orange "Grand Marnier".
  6. Likørcocktails (sort russisk, rusten søm, Manhattan, gammeldags osv.).

Fordøjelsesdrikke

Hvad der serveres som fordøjelsesmiddel i forskellige lande

Som med aperitiffer bestemmes præference for fordøjelsesmidler af tradition..

Frankrig

Efter en stor middag foretrækker franskmændene at springe over et glas cognac eller Armagnac.

Italien

I Italien er valget af eftermiddagsdrikke bredere og varierer efter region.

I den sydlige del af landet, efter middagen, kan de lide at drikke sød og stærk "Limoncello" - en likør infunderet med citronskal.

I Rom skal du vælge anislikør sambuca. Den serveres med tre kaffebønner, der skal tygges efter at have drukket..

Traditionelle italienske fordøjelser inkluderer også Amaro bitter likør, Amaretto med mandelsmag, grappa.

Klassisk italiensk fordøjelse - limoncello likør

Spanien

Spanierne er fans af berigede vine. Her, ved afslutningen af ​​festen, serveres oftest sød Madeira, port og sherry. Efter en lækker frokost elsker gourmeter at forkæle sig selv med Patxaran-likør - en drink lavet af bær fra sorttorn infunderet med anisalkohol og krydderier.

Tyskland

Tyskerne har skabt en af ​​de mest duftende fordøjelser - urtebalsam Jägermeister. Samtidig er de ikke selv afskrækkende efter at forkæle sig selv efter middagen med et glas frugtsnaps..

Det Forenede Kongerige

I England er traditionen med at servere en digestif ikke så stærkt udviklet som på kontinentet. Efter at have spist forbruger de primært brandy, Armagnac, Calvados og Madeira..

Endnu mindre amerikanere bekymrer sig om fordøjelsessystemet. Sene middage accepteres ikke over havet, derfor drikkes fordøjelsesdrikke ikke for at hjælpe fordøjelsen, men for fornøjelse. Det kan være stærk alkohol (cognac, whisky) og tilsat vin (sherry) og en sød cocktail med fløde, kaffe med sukkersirup, juice.

Når du vælger en fordøjelse, skal du ikke kun styres af etikette, men også af dine gæsters præferencer

Vi håber, at vores udflugt til aperitiffer og fordøjelsessystemer hjælper dig med at finde dine drinks før og eftermiddagen. Og må de gøre dine frokoster og middage endnu mere lækre, og kommunikationen mere behagelig.

Orancello fra appelsiner - hjemmelavet alkoholholdig drik

På tærsklen til den kommende ferie tilbyder vi dig en opskrift på en vidunderlig drink fra appelsiner med en let behagelig smag og lys aroma. Orancello er forberedt i 10-12 dage, drikkens styrke er 18-24 grader. Det kan drikkes ufortyndet eller bruges til at lave alle slags cocktails..

  • store modne appelsiner 4 stk.
  • sukker 4 spsk. skeer;
  • højkvalitets vodka eller velrenset måneskin 500 ml.
  1. Vask appelsiner grundigt med varmt vand med en børste.
  2. Brug en grøntsagsskræller eller en skarp kniv til at fjerne appelsinskal uden at røre ved den hvide del.
  3. Placer den resulterende skind i en glaskrukke, hæld med vodka, kork og læg den på et mørkt sted med stuetemperatur i 7 dage. Rystes en gang om dagen.
  4. Skrælte appelsiner, læg i en pose, binde tæt og afkøle i 7 dage.
  5. Efter 7 dage, sil tinkturen med skallen gennem flere lag gaze, klem skallen godt og brug den ikke igen.
  6. Skær appelsinerne i halve og pres ca. 350 ml juice ud. Hvis du får mere juice, skal du ikke bruge den. jo mere juice og sukker, jo lavere er drikkens styrke.
  7. Hæld saften i en gryde, tilsæt sukker og opvarm over svag varme, indtil sukkeret opløses uden at koge.
  8. Sil den appelsinsirup gennem ostekladen, afkøl og bland den med den skarpe tinktur.
  9. Hæld orancello i flasker, kork og læg det på et mørkt sted i mindst 3 dage, så drikken tilføres og smagen stabiliseres.
  10. Hvis der efter at have insisteret på bunden af ​​flaskerne vises et sediment, skal du filtrere drikken gennem bomuldsuld eller osteklud.
  11. Drik kølet eller brug til fremstilling af alkoholiske cocktails.