Image

Hvilke frugter tynder det tykke blod i menneskekroppen - en liste over de 10 mest effektive

Menneskeligt blod består af to hovedmedier - plasma og blodlegemer. Sidstnævnte indbefatter erythrocytter, leukocytter, blodplader, glucose, cholesterol osv..

At kende indikatorerne for disse to miljøer beregner lægerne hæmatokritnummeret, det vil sige dette er forholdet mellem de to blodmiljøer. Dette tal påvirker direkte sandsynligheden for at udvikle forskellige former for defekter og sygdomme i det kardiovaskulære system. Enkelt sagt - jo tykkere blod, jo højere er sandsynligheden for trombose.

Ifølge undersøgelser er det muligt at normalisere den biokemiske sammensætning af blodet, styrke væggene i blodkarrene og reducere risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme ved blot at justere din kost og de fødevarer, der er inkluderet i den..

En af de vigtigste kostregler for udtynding af humant blod er inkluderingen af ​​visse frugter i kosten. Hvad er de bedste frugter til dette??

Hvordan ernæring påvirker blodets viskositet?

Blodets viskositet afhænger af ca. 30 forskellige faktorer. Men usund spisning kan faktisk gøre det tykkere. Ifølge lægerne er de mest almindelige årsager til dette:

  1. overvægten af ​​kulhydratfødevarer i kosten, på grund af hvilken der er et øget niveau af sukker i blodet;
  2. mangel på vitaminer og mineraler, som forstyrrer det hormonale systems arbejde og produktionen af ​​visse grupper af enzymer;
  3. "Slagging" af tarmene, på grund af hvilken kroppen assimilerer en utilstrækkelig mængde væske (og dette fører til en ubalance mellem salte og elektrolytter i blodet);
  4. øgede hæmoglobinniveauer
  5. hyperfunktion i milten, som ofte kan være forårsaget af en overdreven mængde ascorbinsyre og kulhydrater i kroppen.

I sjældne tilfælde er en kortvarig stigning i blodtæthed forårsaget af madforgiftning eller et overskud af det tilladte natriumniveau i blodplasmaet (i de fleste tilfælde indikerer dette indledende eller etableret diabetes mellitus).

Hvilke vitaminer og andre mikronæringsstoffer hjælper med at normalisere tykt blod og styrke karvæggene? Læger ordinerer antikoagulantia til dette. Disse inkluderer vitamin E, folsyre, kalium, natrium, magnesium, zink.

Til en vis grad hjælper C-vitamin (ascorbinsyre) med at reducere sandsynligheden for blodpropper på grund af høj blodtæthed, hvilket gør de indre vægge i blodkarrene mere elastiske.

Men et overskud af det samme C-vitamin kan være skadeligt - det fremkalder hyperfunktion i milten. Og det er meget vigtigt at opretholde en normal elektrolytbalance, dvs. drikke nok vand.

Når alt kommer til alt er det almindeligt vand, der er basis for plasma og en slags opløsningsmiddel til alle mikronæringsstoffer, som kroppen har brug for..

Du bør også inkludere fiberrige frugter i din kost. Det hjælper bogstaveligt talt med at "rense" tarmene fra akkumulerede toksiner, som bare forstyrrer den normale absorption af væske. Glem heller ikke naturlige grøntsager og bær, som ikke er mindre nyttige, men vi vil tale om dette i de følgende artikler..

Top 10 frugt antikoagulantia

Og vitamin E, C, folinsyre og fiber findes på en eller anden måde i næsten alle frugter. Men hvilke af disse elementer er mest? Vi foreslår, at du gør dig bekendt med listen over de mest nyttige:

1. Bananer

Det er værd at afklare med det samme, at bananer i store mængder kan øge blodets tæthed på grund af tilstedeværelsen af ​​kulhydrater i sammensætningen (ca. 21 g pr. 100 g papirmasse).

Men på samme tid er bananer en af ​​de største naturlige kilder til folsyre, hvilket hjælper med at normalisere blodtætheden..

Ernæringseksperter anbefaler at inkludere dem i kosten dagligt, men spiser ikke mere end 1 frugt. Ideelt set - efter aktiv fysisk aktivitet (for eksempel efter træning i gymnastiksalen).

2. Kiwi

Kiwi er en kilde til ascorbinsyre og vitamin E (sidstnævnte er ca. 1,5 mg pr. 100 g papirmasse, hvilket er endnu mere end brombær)..

Og normen for E-vitaminindtag for et førskolebarn og en voksen spænder fra 10 til 14 mg pr. Dag.

Så kiwi kan spises i næsten ubegrænsede mængder. Der er ikke nok C-vitamin i det til at fremkalde et overskud af ascorbinsyre.

3. Pomelo

Pomelo indeholder også vitamin E samt en lang række salte og mineraler. Frugten er næsten 90% vand, opløst i den, den enkleste elektrolytter. De absorberes let, normaliserer hurtigt den biokemiske sammensætning af blodet.

Pomelo er også en god kilde til fordøjelig fiber. Dens hovedformål er at tilbageholde væske i tyktarmen, hvilket hjælper med at blødgøre afføring og absorbere mere vand fra mad..

4. Avocado

Den indeholder E-vitamin med en hastighed på 2 mg pr. 100 gram avocado. Det vil sige, at to mellemstore frugter er nok til at give kroppen den nødvendige mængde vitamin i en dag..

Men vi bør ikke glemme, at tocopherol er i stand til at akkumuleres i kroppen og bruges "efter behov". Derfor er det tilladt at forbruge mere end 10-14 mg dagligt..

5. Grapefrugt

Grapefrugt er en lille kilde til vitamin E (0,2 til 0,4 mg, afhængigt af sorten).

Men vigtigst af alt indeholder den ufordøjelig fiber og C-vitamin, som bogstaveligt talt renser blodet for overskydende kolesterol og derved normaliserer dets viskositet..

6. Æbler

Æbler indeholder en bred vifte af mikronæringsstoffer. De indeholder tocopherol, folinsyre, C-vitamin og fiber. På samme tid er frugterne i sig selv næsten 80% vand..

Æbler hjælper også med at øge hæmoglobinniveauet. Derfor er den, der har det overvurderet - du skal omhyggeligt medtage æbler i din kost..

7. Andre citrusfrugter

"Handler" på samme måde som grapefrugt. Det vil sige, de indeholder vitamin E, fiber og ascorbinsyre..

Med forsigtighed bør du kun bruge citroner (på grund af den høje koncentration af C-vitamin) samt citrusfriske juice. Ernæringseksperter anbefaler generelt at opgive koncentreret juice og fortynde dem med vand mindst i et forhold på 1 til 3.

8. Pære

Folinsyre i en pære er ca. 7 μg, vitamin E - 0,3 mg pr. 100 gram papirmasse. Og på samme tid består 83% af pæren af ​​vand og mineraler opløst i den..

Det meste af folsyre findes i skræl, ikke i den søde papirmasse. Så pærer skal spises uden skrælning..

9. Ananas

Frisk ananas indeholder ca. 25 mg C-vitamin pr. 100 gram papirmasse..

På dåse - kun 8-10 mg (afhængigt af tidspunktet, hvor frugten blev dåse). Desuden er dens papirmasse næsten 90% flydende..

Ananas indeholder også en lille mængde fiber, antioxidanter (de forhindrer oxidation af blodlegemer, hvilket til en vis grad også øger sandsynligheden for trombose).

10. Fig

Figner indeholder tocopherol (0,11 mg), folsyre (8 mcg) og fiber, som hjælper med at tilbageholde væske i tyktarmen.

Figner hjælper også med at fjerne toksiner og toksiner og derved normalisere stofskiftet. Men samtidig giver det en let afførende virkning - du skal tage højde for denne "nuance".

Tjek også infografikken:

Funktioner i kosten under graviditeten

Under graviditeten øges tætheden af ​​blod - dette er en naturlig regelmæssighed, da tætheden af ​​dannede grundstoffer i plasma øges for at give det ufødte barn en bred vifte af mikronæringsstoffer.

Behovet for tocopherol (op til 35 mg pr. Dag), folsyre, væske øges også (da urinsystemet begynder at arbejde bogstaveligt 2 gange mere aktivt, hvorfor antallet af opfordringer hos piger stiger).

Men det er strengt forbudt at misbruge frugt i denne periode. For eksempel kan et overskud af A-vitamin fremkalde hydrocephalus og andre abnormiteter i udviklingen af ​​nervesystemet hos et ufødt barn..

På dette punkt er det bedre at konsultere en gynækolog, som kvinden er registreret hos..

Kosten bør helt sikkert omfatte bananer, en lille mængde citrusfrugter, svesker, abrikoser, men du vil stadig ikke være i stand til fuldt ud at levere hele spektret af vitaminer. Derfor er det også usandsynligt, at det vil være muligt at undvære specialiserede vitaminer..

Interessant video

Og nu foreslår vi, at du tjekker videoen:

Konklusion

I alt er det virkelig muligt at normalisere blodtætheden ved blot at medtage frugter, der er rige på tocopherol, ascorbinsyre, fiber og vand i kosten. Men du bør også udelukke komplekse fedtstoffer, proteinrige fødevarer, animalsk fedt fra kosten. Ideelt set er det nødvendigt at konsultere en ernæringsekspert, så det er ham, der vælger den optimale diæt under hensyntagen til patientens individuelle fysiologiske egenskaber.

9 fordele ved ananas

Unikke fordelagtige egenskaber ved ananas

Rig kilde til C-vitamin

Ananas indeholder 131% af en persons daglige indtagelse af C-vitamin! Det hjælper med at reducere hoste og andre symptomer på forkølelse og influenza og er et vandopløseligt vitamin, der spiller en vigtig rolle i at opretholde et sundt bindevæv i kroppen og fungerer også som en antioxidant.

Som en antioxidant har C-vitamin evnen til at syntetisere kollagen, som er det vigtigste protein i kroppen og er ansvarlig for sundheden i blodkar og andre organer og hjælper med at eliminere hudproblemer som solskoldning eller tør og irriteret hud.

Du kan tilføje ananas til hjemmelavede body scrubs. På grund af dets høje C-vitaminindhold hjælper denne fantastiske frugt din krop med at bekæmpe de skadelige virkninger af frie radikaler og reducere betændelse, der vides at bidrage til kræft.

Højt fiberindhold

Fibre med højt fiberindhold har evnen til at reducere risikoen for kolorektal kræft. Fiber reducerer også blodsukkerniveauet hos type 2 diabetikere. Det høje fiberindhold forhindrer forstoppelse og fremmer sund fordøjelse.

En medium ananas indeholder ca. 13 gram fiber, og at tilføje denne frugt til din kost er en fantastisk måde at maksimere dens sundhedsmæssige fordele på..

Hjælper med at forhindre infertilitet

Forskning viser, at fødevarer rig på antioxidanter kan hjælpe med at forhindre infertilitet. Frie radikaler kan beskadige reproduktionssystemet, og fødevarer med høj antioxidantaktivitet, såsom ananas, neutraliserer frie radikaler og anbefales derfor til kvinder, der prøver at blive gravid..

Antioxidanter i ananas, såsom betakaroten, C-vitamin og andre vitaminer og mineraler, herunder kobber, påvirker både kvindelig og mandlig fertilitet.

Beskytter mod hjerte-kar-sygdom

Kalium, C-vitamin og fiber, der findes i ananas, er meget vigtige for det kardiovaskulære systems sundhed. En undersøgelse hos rotter viste, at en af ​​fordelene ved ananasjuice er dens kardiobeskyttende evne. Ud over at reducere risikoen for koronar hjertesygdom fremmer ananasjuice også bedre fordøjelse..

Kaliumindtag hjælper med at opretholde knoglemineraltæthed, beskytter mod muskeltab og reducerer risikoen for slagtilfælde og nyresten. Kalium hjælper også med at normalisere højt blodtryk. Og antioxidanter spiller en vigtig rolle i kampen mod inflammatoriske processer i blodkarrene..

Ananas indeholder enzymet bromelain, som fortynder blodet og kan være en passende erstatning for dem, der tager aspirin hver dag for at reducere risikoen for hjerteanfald.

Forhindrer astma

Ananas indeholder beta-corotin, hvilket kan reducere risikoen for astma. Toksiner, forurening, dårlig ernæring, misbrug af antibiotika og stress spiller en væsentlig rolle i udviklingen af ​​astma. Disse faktorer fremkalder betændelse, og det er her ananas evne til at reducere inflammation kommer godt med dets afgiftende evner..

Hjælper med at opretholde mental sundhed

En anden fordelagtig egenskab ved ananas er dens evne til at forbedre humør og bekæmpe depression og angst. Den indeholder aminosyren tryptophan, som kroppen bruger til at producere nok serotonin, et af vores vigtigste "glade" hormoner. Ved at indtage nok af denne aminosyre ud over andre næringsstoffer såsom B-vitaminer, vil du give betydelig støtte til nervesystemet..

Hjælper med at bekæmpe kræft

I 2007 offentliggjorde forskere en banebrydende artikel i Plant Medical Journal om, at ananasbromelin blev fundet at være langt mere effektiv end traditionelle kemoterapi-lægemidler, der blev brugt til kræftbehandling..

I test til behandling af kræft hos dyr med bromelain viste det sig at være mere potent end 5-fluorouracil (5-FU) sammenlignet med en ubehandlet kontrolgruppe. 5-FU er blevet brugt til kræftbehandling i over 40 år, men dets største problem er, at det dræber eller irreversibelt skader ikke kun kræftceller, men også sunde celler og væv..

Bromelain viste sig ikke kun at være mere effektiv, men var også mange gange sikrere end 5-FU. Naturlige forbindelser som bromelain har selektiv cytotoksicitet og er i stand til at dræbe kræftceller, mens de efterlader raske celler uskadede.

Reducerer betændelse

Fordelene ved ananas inkluderer evnen til at hjælpe dem, der lider af gigt og ledsmerter, da bromelain fremskynder heling og reducerer smerte. Desuden er det meget nyttigt til behandling af sportsskader, herunder forstuvninger. Bromelain anbefales ofte at blive taget inden operation for at fremskynde helingstiden og reducere inflammation, der ofte er forbundet med kirurgiske procedurer.

For nylig blev der udført en undersøgelse på 100 mus med colitis, og resultaterne viste, at langsigtet kosttilskud af frisk eller upasteuriseret frossen ananasjuice med aktivt bromelain-enzym er sikker og effektivt reducerer sværhedsgraden af ​​betændelse..

En anden undersøgelse er blevet udført på patienter, der lider af bihulebetændelse (betændelse i paranasale bihuler). Bihulebetændelse kan være forårsaget af infektion, allergier eller autoimmune problemer. Undersøgelsen viste, at bromelain forårsagede signifikant hurtigere restitution end standardbehandling.

Forbedrer fordøjelsen

Ananas yder vigtig hjælp til nedbrydning af proteiner i peptider og aminosyrer. Det kan lindre symptomer på ulcerøs colitis, syre refluks og hjælper fordøjelsen generelt..

Det er også i stand til at forhindre autoimmune reaktioner, der opstår på grund af almindelig madallergi. Forskning fra Japan har vist, at det at spise ananas hjælper dem med cøliaki og glutenproteinallergi.

Ernæringsværdien af ​​ananas

1 portion ananas (150 g) giver (af de daglige anbefalede doser):

  • 82 kalorier, 0 g fedt og 1 gram protein
  • 2 g fiber
  • 131% C-vitamin
  • 9% thiamin
  • 9% vitamin B6
  • 7% folinsyre
  • 4% pantothensyre

Hvorfor er ananas så sund

Hemmeligheden bag ananas superhelende kraft ligger i et protein-brydende enzym kaldet bromelain. Ananas er en af ​​de rigeste kilder til bromelain i verden.

Du skal dog være opmærksom på, at du ikke vil være i stand til at få nok bromelin, selv ved at øge dit ananasindtag markant, da det meste af bromelinet findes i den uspiselige stilk på planten. Dette er grunden til, at der skal tages kosttilskud, der indeholder bromelain, for at drage fordel af de fulde sundhedsmæssige fordele ved bromelain. Bromelain kosttilskud fremstilles ved hjælp af ananasekstrakt.

Bromelain er et proteaseenzym, der nedbryder proteiner i peptider og aminosyrer. Dette enzym er blevet undersøgt godt og er blevet anvendt medicinsk i mange år..

Bromelain er i stand til at fremskynde helingen, og dets antiinflammatoriske virkning kan sammenlignes med lægemidler som aspirin og ibuprofen. Derudover hjælper det med resorption af blå mærker og helbredelse af snit, forbrændinger, insektbid, når det påføres topisk..

Nylige undersøgelser har vist os, at ananasbromelin kan hjælpe med at stoppe metastaser i lungerne, hvilket tyder på, at det kan bruges til behandling af en lang række sygdomme. Det bruges mest til behandling af følgende tilstande:

  • Ligamentbrud
  • Allergier
  • Gigt og ledsmerter
  • Kvælning
  • Autoimmune sygdomme
  • Krebs
  • Inflammatorisk tarmsygdom
  • Bihulebetændelse
  • Strækker sig
  • Tendinitis

Det meste af bromelain findes i de uspiselige dele af ananas (såsom stilke og hjerte). Derfor, hvis du ønsker at få en passende dosis af enzymet, skal du tage bromelaintilskud. Disse kosttilskud findes i mange former, herunder tabletter, kapsler, pulvere og cremer. En dosis på 80 til 320 mg pr. Dag betragtes som sikker og effektiv.

Sådan bruges ananas?

Når du vælger en ananas, skal du huske, at jo tungere den er, jo bedre. Vægt er et kriterium for modning. Vælg ananas, der har mørkegrønne blade; det er også et tegn på modenhed. Du kan se, om ananas er moden af ​​lugt: den skal være duftende og ikke mugne.

Ananas fås i købmandsforretninger hele året, men højsæsonen er marts til juli. Frossen ananas fås også i de fleste større købmandsforretninger og kan f.eks. Føjes til cocktails og desserter..

Når du tilbereder frisk ananas, skal du hugge toppen og bunden af ​​og derefter placere den på en plan overflade for at skære huden af. Når du har fjernet huden, skal du skære frugten i ringe og fjerne kernen. Efter udskæring kan du opbevare ananas i køleskabet i op til ni dage..

Sådan skrælles ananas

Kontraindikationer

Ananas er ikke en frugt, der fremkalder allergiske reaktioner og på grund af bromelain kan reducere eksisterende allergier og forbedre fordøjelsesprocessen. Det er også sikkert at indtage store doser C-vitamin, da ethvert overskud udskilles i urinen. Bare vær opmærksom på, at ekstremt høje doser C-vitamin kan forårsage diarré, kvalme, opkastning, halsbrand, mavesmerter, søvnløshed og hovedpine..

Bromelain kan interagere med visse lægemidler. Derfor, hvis du tager antidepressiva, søvnløshedsmedicin eller blodfortyndende medicin, skal du kontakte din sundhedspersonale, inden du bruger bromelain som supplement..

Ananas mod blodpropper

Nr. 1 (343) dateret 17.01.2013 ["Ugens argumenter", Minislam MANAPOV, praktiserende læge]

Siden barndommen har vi lært den tilsyneladende elementære sandhed: velsmagende ting er aldrig nyttige. Selvom dette faktisk ikke er sandt. Lækre er meget nyttige. For eksempel ananas. Men selv her kan man ikke undvære en "flue i salven i en tønde honning." Der er en bestemt kategori af mennesker, for hvem denne frugt er kontraindiceret. Men for flertallet er det af stor værdi fra et medicinsk synspunkt. Vi vil fortælle om dette i dagens publikation..

Vi knuser vores skibe

Frisk ananas indeholder et biologisk meget aktivt fordøjelsesenzym - bromelain, hvilket er meget nyttigt for mennesker. Blodpropper ødelægges under dets indflydelse. Faktum er, at bromelain er godt til at nedbryde proteiner og fedt. Nogle gange er det dog endda for godt. Det er ikke tilfældigt, at ananasplukkere skal bære specielt tøj for at beskytte dem mod at få stoffet på huden. Men du og jeg arbejder ikke på ananasplantager. For os er bromelain primært værdifuld for sin helbredende virkning. For han bekæmper ikke kun blodpropper og aterosklerotiske plaques. Enzymet er nyttigt til behandling af andre vaskulære (og hjerte) sygdomme, urinvejsinfektioner; forbedrer effekten af ​​antibiotika. Det hjælper med anæmi, alle former for ødem (ikke kun arme, ben, men også ansigtet), holder kroppen i god form. Inkluderet mave-tarmkanalen. For nylig spiste mange af os rigelige måltider ved nytårsbordet. Så ananas er altid klar til at hjælpe dem, der overspiser festmaden: takket være bromelain er kød, fisk, bælgfrugter og mejeriprodukter lettere at fordøje. Efter en lille mængde ananassaft eller et par stykker frugt spist, vil maven hurtigt føle den nødvendige lindring - da proteinfødevarer absorberes meget hurtigere. Bromelain nedbryder komplekse proteiner i enkle aminosyreforbindelser. Forresten bruges det aktivt i den medicinske industri. På basis heraf fremstilles lægemidler, der bruges til at lindre posttraumatiske inflammatoriske processer. Desuden har de ikke bivirkninger, fordi bromelain (i modsætning til ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler) er et helt naturligt stof.

Vitamin spisekammer

Frisk ananas er meget sundere end forarbejdet. Det bidrager ikke kun til forebyggelse af lidelser, men også til behandling af kroniske sygdomme (lever, bugspytkirtel).

Ud over organiske syrer og kostfibre indeholder frugten kobber, kalium, zink, calcium, jod, natrium, jern, mangan, fosfor og magnesium. Der er også vitamin A, PP, B1, I2, I12. Og selvfølgelig kan man kun nævne vitamin C. Der er meget af det i ananas. Dette vitamin er uundværligt for mennesker. Det tilrådes for voksne at indtage mindst 80 mg af det dagligt. Dette tjener til at forhindre en hel masse ubehagelige sygdomme: hjerteanfald, slagtilfælde, skørbug, diabetes, koronar hjertesygdom; lindre forkølelse og astma.

Takket være C-vitamin gøres blodkarrens vægge (både store og kapillærer) mere elastiske, bindevævet styrkes. Det spiller en rolle i gendannelsen af ​​perifer cirkulation og bruges til behandling af hæmorroider og åreknuder. C-vitamin er nyttigt til stress, har rensende, antioxidantegenskaber.

Kroppen renser også fiberen indeholdt i ananas. Det adsorberer en betydelig mængde skadelige stoffer, der kommer ind i det og dannes der; forbedrer fordøjelsen (da det forbedrer den enzymatiske aktivitet af mavesaft).

Meget godt kan siges om kalium og mangan - vi har allerede sagt, at frugten også indeholder dem. Kalium er godt for nyrerne, hjertet og nervesystemet. Det regulerer mængden af ​​væske i kroppen, fremmer iltning i hjernen og forhindrer træthed, uregelmæssige hjerterytmer og skrøbelighed i knoglerne. Mangan tjener også til at forhindre knogleskørhed (knogles meget skrøbelighed). Takket være ham øges barnets vækst hurtigere (mangan påvirker processen med knogleudvikling). På den anden side har ældre knogler tendens til at tynde langsommere ud..

Eliksir af hukommelse

Egenskaben ved ananas er kendt for at forbedre hjernens funktion og hukommelse. Derfor vil han yde uvurderlig hjælp for dem der regelmæssigt står over for alvorlig mental stress..

Blandt de bemærkelsesværdige træk ved frugten er dens evne til at fortynde blodet, sænke blodtrykket. Ananas kan bruges til behandling af anæmi, bronkitis, lidelser i det perifere og centrale nervesystem, lungebetændelse, vitaminmangel. Ved at forbruge det øger du serotoninniveauet i dit blod. Og det dæmper følelsen af ​​sult - hvilket er værdifuldt for folk, der griber til diæter..

Nyttige masker

På basis af ananas kan du fremstille effektive masker, der forbedrer hudfarve og hudtilstand. Her er nogle af dem. Men husk, at kun frisk frugt skal bruges..

Rensning. Bland grundigt for at få en homogen masse, en lille mængde havregryn, en teskefuld honning og en cirkel ananas (efter æltning af den). Påfør jævnt på ansigtet i maksimalt et kvarter. Ikke mere. Fjern derefter forsigtigt med en fugtig vatpind. Med denne maske fjernes stratum corneum, og porerne renses. Bare rolig, hvis dit ansigt kribler lidt umiddelbart efter påføring. Det betyder kun, at døde hudflager forsvinder..

Nærende. Slib ananascirklen, en spiseskefuld bananmasse og en teskefuld honning, indtil den er glat. Rens dit ansigt, inden du påfører masken. Efter ti minutter fjernes massen med en vatpind og vaskes med varmt vand.

Denne maske giver dig mulighed for at fodre huden med gavnlige mineralsalte og vitaminer. Derudover toner den og opdateres.

Fugtgivende. Til tilberedningen skal du bruge en fjerdedel af papirmassen af ​​en lille ananas og en lige så stor mængde mælk efter vægt. Fortrinsvis kokosnød, selvom ko vil gøre. Brug en mixer til at slå frugt og mælk. Varm derefter blandingen i et vandbad. Når du har renset dit ansigt, skal du holde masken på den i 10-15 minutter. Det skal vaskes af med varmt vand..

Blødgøring. Ingredienserne til denne maske er som følger: en cirkel af ananas, en spiseskefuld creme med lavt fedtindhold og en teskefuld honning. Som med de tidligere masker skal alt blandes godt. Og på samme måde skal du forrense dit ansigt. Og i dette tilfælde også nakken. Lad masken være i 15 minutter. Fjern det først med en serviet, vask derefter med varmt vand.

Ananas - nyttige egenskaber og kontraindikationer

Forbrugere fra hele verden har længe kendt ananas, hvis gavnlige egenskaber bekræftes af videnskabelige data. Forskere kan stadig ikke være enige om, hvad en ananas er - en frugt eller et bær. Forbrugeren bryr sig lidt om dette - uanset hvordan man kalder denne frugt, der ligner en kæmpe cedertræ, mister den ikke sin sarte aroma og fantastiske smag. Læger, herunder diætister, kalder denne frugt en vitaminbombe..

Spisekammer med nyttige stoffer

Med den lette hånd fra Mayakovsky er ananas i vores land længe blevet betragtet som en "borgerlig" frugt. "Spis ananas, tyg hasselnødder...". Det viser sig, at de borgerlige ikke brugte denne frugt forgæves, fordi denne frugt er et lager af vitaminer og nyttige mikroelementer. Det indeholder:

  1. C-vitamin Efter sin mængde kan ananas endda konkurrere med citron;
  2. Proteiner;
  3. Sukker;
  4. Kalium;
  5. Magnesium;
  6. Kobber;
  7. Betakaroten;
  8. Vitaminer B1, B2, B3, B5, B6.

I alt indeholder den ca. 60 stoffer, der gør ananas til en virkelig unik frugt.!

Ananas på sundhedsbeskyttelse

Først og fremmest er frugten værdifuld for dets høje indhold af enzymet bromelain, som hjælper med at bekæmpe hævelse og betændelse.

Men ananas gunstige egenskaber er ikke begrænset til bromelain alene. Et stykke frisk ananas eller et glas ananasjuice, drukket på tom mave, blokerer forkølelse i den indledende fase.

Ananas er meget nyttig for mennesker med tromboflebitis, hjerte-kar-sygdomme. Det er en stor blodfortynder.

Kalium og magnesium indeholdt i ananasfrugter understøtter normal hjertefunktion, er et profylaktisk middel mod åreforkalkning, slagtilfælde og hjerteanfald.

Frugten normaliserer arbejdet i mave-tarmkanalen. Derfor rådes folk med problemer i fordøjelsessystemet til at drikke ananasjuice eller spise et stykke frugt, mens de spiser..

Har du lyst til, at du spiser for meget? Et stykke ananas hjælper din mave med at klare fordøjelsen uden problemer..

Ifølge forskere er denne tropiske frugt i stand til at forhindre dannelsen af ​​kræft tumorer. Derudover er ananas en fremragende antioxidant, den fjerner alle toksiner fra kroppen..

Ananas i traditionel medicin

Vi har kendt ananas for ikke så længe siden, men det er allerede blevet brugt med succes i folkemedicin..

- Du kan slippe af vorten ved at gnide den regelmæssigt med et stykke ananas.

- Du kan nemt fjerne majsen, hvis du binder et stykke frugt til det om natten og dampe majsen i varmt vand om morgenen.

- Ananasjuice hjælper med at bekæmpe svampesygdomme. Det berørte lem dyppes i flere minutter i den friskpressede juice af denne frugt, tørres derefter tørt og drysses med stivelse.

Opmærksomhed kvinder!

Ananas reducerer smerter betydeligt i de første menstruationsdage.

Opmærksomhed mænd!

Det stærkere køn har også en god grund til at medtage en eksotisk frugt i deres kost. Ananas forbedrer mandlig sædkomposition.

Ananas og vægttab

Selve ananas forbrænder ikke fedt, så det kan ikke klassificeres som et vægttabsprodukt. Det kan dog forårsage en følelse af hurtig mæthed, og de fleste problemer med overvægt opstår netop ved overspisning. Ananas diæt er almindeligt kendt, som er baseret på brugen af ​​denne vidunderlige frugt..

Derudover fjerner det overskydende væske fra kroppen. Endelig er ananas meget lav i kalorier..

Frugt er ikke for alle

På trods af sin anvendelighed er ananas helt kontraindiceret for nogle. Det er forbudt for mennesker, der har en meget høj surhedsgrad i maven, som har lavt blodtryk, det vil sige hypotension. Mennesker med dårlig blodpropper bliver nødt til helt at glemme smagen af ​​ananas. Der er også en individuel intolerance, en allergi over for denne oversøiske frugt.

Og sunde mennesker opfordres til at indtage denne frugt i rimelige mængder. I alt hvad du behøver at vide, hvornår du skal stoppe! Under alle omstændigheder, når du vælger ananas som en lækker dessert, skal du huske, at denne frugts gavnlige egenskaber hjælper dig med at opretholde sundhed og opretholde slankhed..

Skaderne og fordelene ved ananas

Ananas bruges ofte i folkemedicin, da denne frugt har medicinske kvaliteter. Det normaliserer funktionen af ​​mange organer og kropssystemer. Ananas indeholder mange vitaminer og mineraler, og vand, der udgør det meste af papirmassen, hjælper med at skylle toksiner ud. En sådan frugt er imidlertid ikke helt harmløs. I nogle sygdomme kan brugen af ​​den forværre sundhedstilstanden, så du skal kende fordelene og skaderne ved ananas.

Unikke egenskaber ved ananas

Fordelene og skaderne på kroppen skyldes ananasens sammensætning. Frugtmassen indeholder en stor mængde vitaminer (A, C, E, PP, K, gruppe B) samt magnesium, selen, zink, kobber, fosfor, natrium, jern, kalium, calcium, iod, bor, mangan og andre mineraler.

De gunstige egenskaber ved ananas for menneskekroppen er som følger:

  • bromelain, som er en del af det, tillader ikke deponering af triglycerider, nedsætter betændelse, hjælper med behandling af neoplasmer og slidgigt;
  • betragtes som et produkt med lavt kalorieindhold
  • hjælper med hurtigt at fjerne symptomer på forkølelse takket være C-vitamin;
  • tillader ikke dannelse af blodpropper og forhindrer udviklingen af ​​åreknuder;
  • beregnet til forebyggelse af slagtilfælde og hjerteanfald
  • reducerer hastigheden af ​​vaskulær sklerotisering;
  • har en gavnlig virkning på nervesystemet
  • nedsætter appetitten
  • eliminerer ødem
  • forbedrer fedt- og kulhydratmetabolismen.

Fordelene ved ananas til kroppen ligger i, at den ofte bruges i kosmetologi til fremstilling af produkter, der forhindrer hudens aldring. Produkter baseret på denne frugt bekæmper effektivt cellulite og gør huden meget mere elastisk..

Takket være det høje indhold af mangan hjælper det med at styrke knogle- og bindevæv og bremse udviklingen af ​​osteoporose. Kombinationen af ​​sporstoffer hjælper med at styrke synet og bremse starten på makuladegeneration. Plantefibre aktiverer fordøjelsesprocessen og forbedrer fordøjelseskanalen.

Ananas påvirker blodpropper ved at fortynde det. Frugten normaliserer blodtrykket, styrker en svækket krop og genopretter bugspytkirtlen, men ikke under en forværring af sygdommen. Frugtens kerne bruges også til medicinske formål..

Fordelene ved frugten for menneskekroppen

De helbredende egenskaber ved ananas bruges til både kvinder og mænd..

For kvinder

Det er nødvendigt at huske fordelene og skader kvindens helbred, når man spiser ananas. Dens gavnlige egenskaber er, at det lindrer PMS og forhindrer udviklingen af ​​osteoporose. Dette skyldes mangan, som findes i store mængder i frugten. Fosteret eliminerer hovedpine, lindrer irritabilitet, humørsvingninger, nervøs spænding. I overgangsalderen mangler en kvinde mangan. Med ananas kan du genopfylde den. Plus, denne frugt er god for endometrium..

Frugten eliminerer stofskifte og aktiverer processen med at forbrænde fedt. Det bruges ofte til vægttab. Kandiseret ananas har kun et kalorieindhold på 91 kcal. Frugten indeholder serotonin, som forbedrer hormoner og sløver appetitten.

I betragtning af fordelene og skaderne ved ananas, skal det bemærkes, at med regelmæssig brug af papirmasse og friskpresset juice falder ikke kun kropsvægten, men også stemningen stiger. Kandiserede ananasfrugter er gavnlige for en kvinde, da de normaliserer den månedlige cyklus, fjerner skadelige stoffer, forhindrer hjerteanfald og slagtilfælde.

Ananas er også god for gravide kvinder. Det er effektivt:

  • eliminerer ødem
  • forbedrer immuniteten
  • tynder blodet
  • forbedrer fordøjelsen
  • minimerer toksikose
  • normaliserer mængden af ​​ilt og røde blodlegemer i kroppen
  • genopfylder manglen på sporstoffer i et udviklingsbarns muskuloskeletale system.

Fosteret har en positiv effekt på centralnervesystemet, lindrer irritabilitet, øget træthed og angst. Frugten betragtes dog som allergifremkaldende og bør indtages i små mængder under graviditeten. Derudover kan høje niveauer af ufordøjelige fibre og syrer forårsage fordøjelsesproblemer..

Fosteret er tilladt under amning. De gunstige stoffer i ananas styrker den svækkede krop hos en kvinde, der for nylig fødte, hjælper med at håndtere depression efter fødslen og giver styrke og energi. Frugten indføres dog i en ammende mors diæt, når babyen er 4-5 måneder gammel. Dette forklares med det faktum, at barnet endnu ikke har fuldt udviklet immunitet, hvilket kan føre til udviklingen af ​​en allergisk reaktion eller fordøjelsesbesvær..

For mænd

Ananas er til stor fordel for mandens krop. Det har en gavnlig virkning på mandlig styrke. Frugten indeholder en stor mængde mangan, hvilket øger fertiliteten og forbedrer sædkvaliteten. Hvis du spiser 2 mg mangan dagligt, bliver sædcellerne mere bevægelige. Frugten indeholder bromelain - et enzym, der har en gavnlig virkning på det intime liv.

Takket være ham forhindres udviklingen af ​​mange mandlige sygdomme..

Ananas forbedrer hormonniveauet og påvirker skjoldbruskkirtlen positivt og øger testosteronniveauet. Frugten fremmer muskelgendannelse, så det anbefales at tage det efter træning eller anstrengende fysisk aktivitet. Mænd er mere tilbøjelige end kvinder til at udvikle et slagtilfælde, og derfor reducerer konstant forbrug af fosteret sandsynligheden for sygdommen stærkt..

Fordele ved frisk frugt

Frisk ananas indeholder den maksimale mængde sporstoffer og vitaminer. Fordelene ved denne frugt er som følger:

  • bekæmper inflammatoriske sygdomme (lungebetændelse, gigt, ondt i halsen osv.);
  • forbedrer immuniteten
  • sænker blodtrykket
  • tynder blodet
  • nyttigt til åreknuder;
  • styrker hjertet og nervesystemet
  • forhindrer hjerteinfarkt
  • reducerer risikoen for slagtilfælde
  • renser blodkar fra kolesterol
  • lindrer smerter i muskler og led
  • forhindrer udseendet af metastaser i kræft tumorer;
  • stopper udviklingen af ​​åreforkalkning;
  • helbreder sår.

Plus, frisk frugt lindrer stress, forbedrer humør og har anti-aging effekter..

Fordelene ved dåse frugt

Konserveret ananas, hvis fordele og skader du har brug for at vide, indeholder meget mere kulhydrater end frisk, så det bruges ikke til vægttab. Frugter tilberedes i deres egen juice eller sirup. Den første mulighed betragtes som den mest gavnlige for helbredet, hvor den største mængde næringsstoffer bevares.

På trods af at der under konservering tilføjes forskellige komponenter, på grund af hvilke forringelse af produktet forhindres, bevarer det næsten de samme nyttige egenskaber som frisk frugt. Hermetiseret ananas hjælper med at styrke immunforsvaret, lindre betændelse, genopfylde manglen på sporstoffer og vitaminer, forbedre fordøjelsen.

Mulige kontraindikationer

Efter at have fundet ud af, hvordan ananas er nyttigt for kroppen, skal du vide om dens farer og kontraindikationer. Frugten anbefales ikke til forbrug i følgende tilfælde:

  1. Hypotension. Fosteret har en vanddrivende virkning, derfor er det i stand til at reducere blodtrykket. Mennesker med arteriel hypotension bør kun spise 100 g af produktet.
  2. Tandproblemer. Frugtsaft indeholder syrer, der kan korrodere emaljen.
  3. Individuel intolerance over for komponenterne i frugten. Når man spiser selv et lille stykke frugt, kan der udvikles et angreb på en overfølsomhedsreaktion, hvilket kan føre til alvorlige komplikationer..
  4. Øget surhedsgrad i maven. Med sygdomme som gastroøsofageal reflukssygdom, gastritis, mavesår, kan ananas forårsage en stigning i pH i maven, hvilket fører til udvikling af svær halsbrand og andre ubehagelige symptomer.
  5. Alder op til 3 år, da den sarte slimhinde i maven kan blive beskadiget.

Gravide kvinder bør ikke indtage umoden frugt. Nogle komponenter i et umodent foster bliver skadelige og kan fremkalde uteruskontraktion.

Efter at have fundet ud af de gavnlige egenskaber og kontraindikationer af ananas, bør du afklare, hvilken skade det kan forårsage. Frugten kan provokere:

  • kvalme;
  • opkastning
  • mavesmerter;
  • nældefeber
  • allergiske reaktioner
  • diarré;
  • sur-ildelugtende hævelse
  • halsbrand;
  • forværring af gastrointestinale sygdomme.

Derudover er fordelene og skaderne ved ananas, at denne frugt hjælper med forskellige sygdomme, men dehydrering udvikler sig, når du spiser en stor mængde af frugten. Dette skyldes dets vanddrivende egenskaber..

Skaderne og fordelene ved ananasjuice

Ananasjuice styrker immunforsvaret, hjælper med behandling af nyre- og hjertesygdomme. Det har følgende virkninger på kroppen:

  • lindrer tarmkramper
  • forbedrer fordøjelsen, hukommelsen, styrken, erektionen
  • forhindrer udviklingen af ​​kræft tumorer, tromboflebitis, hjertesygdomme;
  • toner og glatter huden (når den påføres eksternt)
  • har en antiseptisk virkning på den patogene flora i ARVI;
  • eliminerer kvalme.

Ananasjuice, hvis fordele og skader den menneskelige krop skal kendes, hjælper med skader i bevægeapparatet, sygdomme i rygsøjlen og reumatoid arthritis. Det bidrager til en hurtigere bedring af en person efter operationen. Drikken indeholder meget ascorbinsyre, der beskytter kroppen mod virusinfektioner.

Saften er rig på nyttige og næringsstoffer, der forbedrer det endokrine systems funktion. Det øger hæmoglobinet godt og helbreder anæmi og anæmi. Et sådant produkt er gavnligt for børn efter skader og brud, fordi gendanner hurtigt knoglevæv.

Drikken er skadelig på grund af de syrer, den indeholder i store mængder. Ved hyppig brug af saften ødelægges tandemaljen ofte. Det kan skade mennesker med maveproblemer. Ved langvarig brug kan gastritis udvikle sig.

Ananas - oversøisk frugt på sundhedsvagt

Denne søde og saftige tropiske frugt er hjemmehørende i Sydamerika. På grund af sin uovertrufne smag blev den elsket af alle og spredte sig hurtigt over hele verden. I dag er denne frugtafgrøde blevet lært at vokse i mange lande: i Filippinerne, Thailand, Kina, USA, Indien.

Ananas tiltrækker opmærksomhed ikke kun for sit usædvanlige udseende, aroma og imponerende smag. Det er uerstatteligt i desserter og salater, der opnås juice og kandiserede frugter. Denne frugt har også mange sundhedsmæssige fordele..

Sammensætning og nyttige egenskaber

Det er ekstremt rig på biologisk aktive stoffer: vitaminer, sporstoffer og mineraler. Meget kalium, magnesium, fosfor, zink, kobber, jern, calcium og natrium findes i den kemiske sammensætning af infructescensen, som er yderst nødvendige for menneskekroppen. De hjælper med at støtte hjertefunktionen, normalisere nervesystemet, regulere vand-saltbalancen og aktivere fordøjelsesenzymer.


På grund af den brede vifte af vitaminer forhindrer brugen af ​​frugt udviklingen af ​​anæmi, normaliserer biokemiske processer i kroppen, forbedrer immuniteten og beskytter mod infektion. Den indeholder meget: vitamin B, PP (niacin), provitaminer A og C. Derudover har den mere end nok: vand, protein, sukker og fiber.

Det er også kendt, at bladene og frugterne af den tropiske frugt indeholder enzymet bromelain, som forbedrer fordøjelsen, nedbryder proteiner, eliminerer hævelse og betændelse og fremmer vægttab. Derudover fremskynder enzymet stofskiftet og hjælper med høje temperaturer.

Ananas evne til at fortynde blodet bør understreges. Det er også fremragende til at rense blodkar for kolesterolplaques. Dette hjælper med at forhindre blodpropper, slagtilfælde og hjerteanfald. Frugten skal inkluderes i kosten til mennesker med hjertesygdomme, blodkar og nyrer. Det er yderst nyttigt ved hypertension, aterosklerose, arytmier og ødem.

Det er nødvendigt at være opmærksom på evnen til smertestillende effekt. Det lindrer muskelsmerter og forbedrer ledmobilitet. Frugten viser god succes i behandlingen af ​​gigt, osteochondrose, forstuvninger og blå mærker.

Videnskabelige undersøgelser viser ananas evne til at blokere ondartede celler, hvilket hjælper med at bekæmpe kræft. Denne frugt er en stærk forebyggelse af udviklingen af ​​kræft..

Ekstrakten bruges i farmakologi, kosmetologi og medicin. Det er en del af biologisk aktive kosttilskud, scrubs, tonics, fugtighedscreme, anti-aging, nærende, anti-cellulite cremer.

Denne vidunderlige frugt forbedrer humør, gendanner fysisk styrke, lindrer træthed, aktiverer tænkning og styrker hukommelsen.

Anvendelse i folkesundhedsopskrifter

  1. Ved åreknuder og trombose skal du drikke 150 ml frisk juice dagligt.
  2. Til forebyggelse og behandling af endetarmskræft bør 300 gram frugtmasse spises dagligt.
  3. Ved forkølelse, influenza, faryngitis og ondt i halsen skal du drikke denne drink i løbet af dagen. Bland: 200 ml juice og kvass. Tilsæt citronsaft til det. Forbedrer effekten - skat.
  4. Ved gastritis, tarmbetændelse og fordøjelsesbesvær skal du drikke ananasjuice sammen med mad. Forbedre fordøjelsen af ​​frugtskiver tilsat kødretter.
  5. Det fjerner overskydende vand fra kroppen og reducerer kropsvægten. Spis 200 gram frisk frugt før måltiderne.
  6. Til fedme anbefales det at forberede en sådan medicin. Hele den grønne del (top) skæres af frugten og snoet i en kødkværn. Denne masse hældes med vodka af høj kvalitet (500 ml). De insisterer. Efter 7 dage filtreres lægemidlet gennem osteklud og tages. Sådan skal du tage: en spiseskefuld 20 minutter før et måltid og inden sengetid.
  7. I Sydamerika forbruges det i store mængder for at øge libido og forbedre seksuel ydeevne..
  8. Ananaspulp og juice hjælper med at slippe af med orme. Frugtblade bruges også som et antihelminthisk middel. Der tilberedes et afkog fra dem og tages i løbet af dagen..
    Rundorm og hageorm vil forlade kroppen fra et sådant middel. Frugten, sammen med skrællen, hældes med vand og koges. Insister derefter under låget. Tag et afkog 6 gange om dagen.
  9. Saften vil redde gravide kvinder fra toksisose. Det skal drikkes om morgenen efter søvn uden at komme ud af sengen..
  10. Halsbrand forsvinder med frisk frugtsaft.
  11. Dermatitis og tryksår kan behandles sådan. Skallen og en skefuld friske rosmarinblade hældes med vand og koges. Den tilberedte bouillon bruges til at vaske den berørte hud og sår og også fremstille lotioner.

Kontraindikationer

Ananas er kontraindiceret hos patienter med mave- og tarmsår. Det skal tages med forsigtighed i tilfælde af gastritis med høj surhedsgrad og personer med allergi. For at undgå den negative virkning af syrer, den indeholder på tænderne, anbefales det at skylle munden grundigt efter at have taget den..

En ananas

Alle ved, at sød moden ananas tilsættes til salater, yoghurt og tærter. Færre mennesker ved, at ananas kan gæres og koges i kålsuppe. Endnu mindre - har hørt, at ananasblade bruges til at producere en let og holdbar lædererstatning, nye typer stof, nanofiber, som er blevet et alternativ til plastik.

Og meget få mennesker ved, at forskere i dag ved hjælp af bromelain-enzymet indeholdt i ananas finder nye måder at behandle luftvejssygdomme, angina pectoris, iskæmi og også aktivt udforsker enzymets potentiale i kampen mod kræftceller..

Nyttige egenskaber ved ananas

Sammensætning og kalorieindhold

Grundlæggende stoffer (mg / 100 g):Frisk ananas [5]Konserves i juice [6]Ulemper. i let sirup [7]Ulemper. i tyk sirup [8]
Vand8683,5185,7378.99
Kulhydrater13.1215,7013.4520.20
Fordøjelsesfibre1.40,80,80,8
Protein0,540,420,360,35
Fedt0,120,080,120,11
Sukker9,8514.4512,6516.90
Kalorier (Kcal)50605278
Mineraler
Kalium109122105104
Kalk13fjortenfjortenfjorten
Magnesium12fjortensekstenseksten
Fosforotte677
Natrium1111
Jern0,290,280,390,38
Zink0,120,10,120,12
Vitaminer
C-vitamin47.89.57.57.4
PP-vitamin0,50,2840,2920,287
Vitamin B60.1120,0740,0740,074
Vitamin B10,0790,0950,0910,090
Vitamin B20,0320,0190,0250,025
A-vitamin0,030,020,020,01
E-vitamin0,020,010,010,01

Baseret på ovenstående tabeller kan vi konkludere, at den største fordel som forventet kan opnås med frisk frugt. Når de er konserveret, mister ananas en betydelig mængde vitaminer og fibre. På samme tid bliver de mere nærende og indeholder meget mere sukker. Især i denne henseende skiller frugter i dåse i tyk sirup sig ud..

Helbredende egenskaber

Ananas er rig på forskellige vitaminer og mineraler og har hovedsagelig en positiv effekt på kroppen. Ikke desto mindre værdsættes det ofte ikke for det standardsæt af næringsstoffer, der kan findes i nogen anden frugt, men for et bestemt enzym bromelin, koncentreret hovedsageligt i kernen af ​​frugten. Der er endda legender om, at dette enzym nedbryder fedt, så ananas kaldes ofte frugt nr. 1 til vægttab..

At spise et par ananasskiver på et sent aftenmåltid vil dog absolut ikke hjælpe dig med at forbrænde de ekstra kalorier. Til dato ved videnskaben, at det proteolytiske enzym bromelain fremmer nedbrydningen af ​​proteiner, men der er ingen tegn på dets involvering i processen med nedbrydning af fedt. Således kan ananas, og især enzymet deri, hjælpe med bedre at assimilere proteinfødevarer (kød, fisk, mejeriprodukter), men vil ikke slippe af med overvægt.

Ud over at deltage i nedbrydningen af ​​proteiner har bromelain også antiinflammatoriske virkninger og bekæmper ødemer. Sammen med fiberen indeholdt i ananas hjælper dette enzym med at normalisere tarmmotilitet, har en gavnlig virkning på fordøjelsen og hjælper med at lindre forstoppelse. Forskere hævder, at bromelain forhindrer blodpropper, fordi det udviser antikoagulant aktivitet..

Hvad angår vitamincocktailen indeholdt i ananas, er den højeste koncentration vitamin C. Som en stærk antioxidant hjælper det med at beskytte sunde celler, der angribes af frie radikaler, bidrager til kroppens forsvar mod bakterielle og virale infektioner og hjælper også jern med at blive absorberet..

Der er også B-vitaminer i ananassammensætningen. F.eks. Fremmer vitamin B1 absorptionen af ​​fedt og kulhydrater. Derudover har det en gavnlig virkning på kroppen under overanstrengelse og nervøs udmattelse. B2-vitamin regulerer stofskiftet i kroppen, understøtter de visuelle organers funktion.

Nikotinsyre (vitamin PP), som findes i ananas i betydelige mængder, deltager i kulhydrat- og proteinmetabolisme, stimulerer bugspytkirtlen og regulerer udskillelsen af ​​dens juice. Derudover har det en ekspanderende effekt på blodkar..

Selvom det ikke er i for store doser, indeholder ananas også vitamin E og beta-caroten, som i menneskekroppen har form af vitamin A. Den første er nødvendig for reproduktionssystemets normale funktion. Derudover styrker det hjerte- og øjenmusklerne og understøtter dermed arbejdet i det kardiovaskulære og visuelle system. A-vitamin har også en positiv indvirkning på øjenhygiejnen.Derudover bidrager det til den normale udvikling af en voksende organisme og er ansvarlig for tilstanden i huden og slimhinderne..

Ud over vitaminer indeholder ananas mange gavnlige mineraler. For eksempel er denne eksotiske frugt en rig kilde til kalium, calcium, magnesium og fosfor. Kalium er aktivt involveret i processen med metabolisering af vand-salt. Calcium spiller en vigtig rolle i fornyelse af knogler. Niveauet af fosforforbindelser i kroppen påvirker en persons mentale og fysiske aktivitet. Og magnesium regulerer hjerterytmen og deltager i et stort antal enzymatiske reaktioner..

Spormineraler i ananas som mangan og kobber er også vigtige for kroppen. Således er mangan nødvendigt til dannelse af knogle- og bindevæv, aktivering af nogle fordøjelsesenzymer og forbedring af sædkvaliteten hos mænd [12]. Og kobber favoriserer optagelsen af ​​jern, regulerer blodtryk og puls [10].

I medicin

Siden 60'erne. Forskere har aktivt undersøgt egenskaberne og anvendelsesmulighederne på forskellige områder, herunder inden for medicin, af stoffet bromelain indeholdt i ananas. Under forskning og eksperimenter blev det afsløret, at dette enzym har mange gavnlige egenskaber i flere retninger. Især er det i stand til at ødelægge blodpropper, normalisere blodtrykket, regulere stofskiftet, bekæmpe urinvejsinfektioner, have antiinflammatoriske virkninger og gendanne bindevæv..

I dag kan bromelain fås ikke kun fra frisk oversøisk frugt, men også med indtagelse af et kosttilskud med samme navn. Som regel opnås enzymet ikke fra ananasmasse, men fra plantens blade og stilk, som indeholder mange gange mere af det. Normalt produceres lægemidlet i form af tabletter eller kapsler på 500 mg. Inden du bruger det, skal du helt sikkert konsultere din læge.

Bromelain anbefales at tage både som profylakse for forskellige sygdomme og for problemer, der allerede er opstået. For eksempel i tilfælde af fordøjelsesforstyrrelser, eksokrin bugspytkirtelinsufficiens, funktionsfejl i det kardiovaskulære system, inflammatoriske processer af enhver art. Forresten er dette lægemiddel især populært blandt atleter, fordi det hjælper med at komme sig hurtigere efter forskellige skader og skader [11]. Derudover tages det ofte i den postoperative periode..

Desværre ledsages salget af bromelain meget ofte af spekulative annoncer, der lover at forbrænde disse ekstra kalorier. Faktisk virker stoffet ikke for vægttab. Han kan selvfølgelig indirekte bidrage til opnåelse af harmoni ved at løse problemer i fordøjelseskanalen, men påvirker på ingen måde andre grunde til at få overvægt. Ligeledes har videnskab ikke bevist den ofte udråbte anti-aging effekt af bromelain..

I folkemedicin

Traditionelle behandlinger involverer normalt brugen af ​​enkle, let tilgængelige ingredienser i opskrifter. Det er vanskeligt at kalde ananas overkommelig på vores breddegrader, og derfor er anvendelsesområdet ikke for bredt. Men de oprindelige folk i Sydamerika har længe brugt alle dele af denne frugt til at behandle forskellige sygdomme. Med spredningen af ​​ananasplantager i andre tropiske lande begyndte folkeopskrifter at dukke op der..

For eksempel bruges i Afrika tørret og formalet til pulver rodens rod til at slippe af med ødem. Den knuste skorpe bruges til sårheling, og dens afkog med tilsætning af rosmarin betragtes som effektiv til hæmorroider. Indianere i Panama drikker saften fra plantens blade som afføringsmiddel og anthelmintikum [13]. I Bangladesh bruges ananasjuice til at behandle feber, og bladjuice bruges til at behandle gulsot. [14].

Derudover menes det, at ananasbladjuice sænker blodsukkeret, hvorfor det anbefales i lande med lav levestandard og manglende adgang til medicin som et alternativ til medicin til diabetikere [15]. Nogle steder antages det, at papirmasse af en umoden frugt med honning, taget tre dage i træk på tom mave, kan provokere et abort og slippe af med uønsket graviditet..

I betragtning af at ananas ikke dyrkes i vores land, er der simpelthen ingen steder at få plantens rødder og blade, så traditionelle healere foreslår normalt kun at bruge frugtmassen. Krøllet til grød anbefales det at tilføje det til forskellige vitaminblandinger baseret på bær, citron, ingefær osv. for at aktivere kroppens beskyttende funktioner og i kampen mod forkølelse. Til samme formål hældes finhakket frugtmasse i 2 liter vodka, der tilsættes lidt citronsaft og opbevares i køleskabet i 3 uger, og derefter tages 50 mg om dagen.

Alkoholtinktur bruges også til blokering af blodkar. For at forberede medicinen er det nødvendigt at male ananasmasse, hæld 1 liter vodka over den, luk den tæt og lad den stå på et køligt mørkt sted i 2 uger. Du skal tage dette lægemiddel 1 spiseskefuld 15 minutter før måltiderne. Naturligvis kan man ikke bekæmpe vaskulær obstruktion med ananas tinktur alene. Med godkendelse fra lægen kan det bruges som et yderligere middel..

I orientalsk medicin

I kinesiske medicinske afhandlinger blev fødevarer normalt kategoriseret efter deres niveau af yin og yang. Og den menneskelige diæt måtte sammensættes på en sådan måde, at balancen mellem to energier blev opretholdt i kroppen. Desuden skal mad vælges efter årstid, da det hjælper med at forblive i harmoni med naturen [16]. Det antages, at ananas har den kvindelige yin-energi og har en afkølende effekt på kroppen, derfor anbefales det at bruge den om sommeren.

Ananasjuice betragtes som en effektiv beskytter mod hedeslag, og frugtmassen bruges til at rette fordøjelsesproblemer. Forresten er der i Asien en tradition for at afslutte et måltid med papaya eller ananas med salt og peber. På grund af deres enzymsystemer hjælper disse frugter mad med at blive fordøjet og absorberet hurtigere..

I videnskabelig forskning

For nylig er ananas i stigende grad blevet genstand for videnskabelig forskning. Forskere studerer omhyggeligt egenskaberne af enzymet bromelain, hvilket har et stort løfte inden for medicin. Dens antitrombotiske, antiinflammatoriske og endda anticarcinogene virkninger er allerede blevet identificeret. Andre dele af planten, som kan være nyttige, både inden for medicin og på andre områder, falder ikke ude af forskerne..

Hvis vi taler om bromelain, skal det bemærkes, at virkningsmekanismen endnu ikke er helt klar, men det er med sikkerhed kendt, at dette enzym og kosttilskuddet, der fremstilles af det, tolereres perfekt af kroppen og ikke har nogen bivirkninger, selv ved langvarig brug..

En af de vigtigste egenskaber ved bromelain er svækkelsen af ​​symptomer på angina pectoris og forbigående iskæmisk angreb. Eksperimenter på rotter har vist enzymets evne til at udøve en beskyttende virkning på myokardiet [18]. Derudover har forskere bevist sin effektivitet i forebyggelse og behandling af tromboflebitis [19].

Forskere mener, at bromelain har et godt potentiale til at bekæmpe kræftceller. Eksperimenter udført på mus og humane celler har vist, at dette enzym er i stand til at nedbryde protein og derved fratage tumoren dets byggemateriale [21].

For nylig er muligheden for behandling af allergiske luftvejssygdomme (for eksempel astma) overvejet. Der var også en undersøgelse, der testede effektiviteten af ​​dette enzym i kampen mod hoste i tuberkulose. Forskere har konkluderet, at en blanding af ananasjuice, salt, peber og honning kan hjælpe med at opløse slim i lungerne. [17].

I kombination med trypsin og rutin har bromelain en antiinflammatorisk virkning på niveau med det velkendte ikke-steroide lægemiddel diclofenac. Dette fremgår af iagttagelsen af ​​behandlingen af ​​103 patienter med knoglidens slidgigt [20]. Derudover kan indtagelse af dette enzym forud for enhver operation reducere den tid, det tager for postoperativ smerte at forsvinde..

I diætetik

Som anført ovenfor er ananas ofte forbundet med et produkt, der giver hurtigt og smertefrit vægttab. Dette er dog ikke helt sandt, da denne frugt kun kan bidrage til at forbedre fordøjelsen, men på ingen måde er direkte relateret til direkte vægttab. Derudover insisterer ernæringseksperter på, at der ikke er nogen produkter, hvis anvendelse i sig selv vil føre til vægttab..

Ikke desto mindre bør ananas ikke diskonteres, når du danner din diæt, fordi den er lav i kalorier, rig på vitaminer og har et afbalanceret sæt mineraler [11]. Denne frugt tilføjer i det mindste ikke ekstra kalorier og leverer samtidig kroppen med mange næringsstoffer.

Den berømte skuespillerinde Sophia Loren indrømmede engang, at ananasfastedage, som hun arrangerer 3-4 gange om ugen, hjælper hende med at holde sig i form. På en sådan dag spiser skuespillerinden en frisk ananas og begrænser sig ikke til drikkevand. Ernæringseksperter er imidlertid enige om, at fordelene ved en sådan diæt er meget tvivlsom. Efter deres mening er energiværdien af ​​en sådan monoton diæt for lav, og sådan aflæsning udføres for ofte. Alt dette kan som et resultat fremkalde en patologisk følelse af sult..

For at minimere skader forårsaget af kosten på kroppen, skal du tage mindst 2 kg frisk ananas, 1 liter ananasjuice, 100 g kogt kyllingebryst, 100 g fedtfattig cottage cheese og 30 g rugbrød. Alle disse fødevarer er opdelt i 4 måltider om dagen. Saft drikkes normalt tidligst en time efter at have spist.

I madlavning

Ananas er en ingrediens, der bruges i næsten alle køkkener i verden. Det forbruges frisk og dåse, der fremstilles juice, marmelade og slik. Denne frugt tilsættes også til salater, yoghurt, is og tærter. Desuden tilberedes ananas ofte med kød, og i Malaysia er det sædvanligt at lægge det i karrysauce. En masse diskussioner og vittigheder skyldes forberedelse af pizza med ananas. For ikke så længe siden, på et møde med skolebørn, sagde Islands præsident endda, at hvis det var i hans magt, ville han for altid forbyde tilberedningen af ​​"hawaiisk" pizza.

Forresten var en af ​​de mest fantastiske måder at tilberede ananas populær i det 19. århundrede i Moskva-regionen. I ejendommen Muranovo, som tilhører familien til den berømte digter Fjodor Tyutchev, blev der bygget drivhuse, og der blev dyrket svampe, ferskner og ananas. I disse dage blev sidstnævnte behandlet som oversøisk kål, og derfor kogte de i overensstemmelse hermed - gærede. Og derefter kogte de kålsuppe af syltede frugter.

Med hensyn til ananasers kompatibilitet med anden mad, kan de ikke lide at eksistere sammen med mejeriprodukter. Desuden bremser de, ligesom alle sure frugter, fordøjelsesprocessen og anbefales ikke til morgenmad..

Drikkevarer

Smoothies og forskellige cocktails tilberedes af ananas, men den enkleste og sundeste drink er friskpresset juice, der fylder kroppen med vitaminer og mineraler. Det blandes undertiden med andre frugter og grøntsager. En af disse diætdrikke kan tilberedes ved at tage 1 stilk selleri, 1 agurk, en flok persille og 3 skiver frisk ananas. Alle ingredienser skal formales i en blender uden tilsætning af sukker eller salt. Du skal drikke saften inden for 15 minutter efter tilberedningen, så ananas-grøntsagsblandingen ikke mister sine gavnlige egenskaber.

I tropiske lande bruges ananas til at fremstille alkoholholdige drikkevarer. For eksempel er ananasvin populær i Costa Rica. Den caribiske cocktail Pina Colada fik verdensberømmelse, som ud over ananasjuice tilsættes lys rom og kokosmælk. Men på Cuba og i nogle lande i Sydamerika kan de lide kølepar med ananas gennemblødt i rom..

I kosmetologi

Myten om, at ananas forbrænder kalorier og bekæmper cellulite, er så fast forankret i den offentlige bevidsthed, at piger stadig tror på denne frugts magiske magt i landene i Latinamerika. De bruger skindene af frisk frugt, anvender papirmasse på benene ved lårene og indpakker dem med folie. Piger mener, at syren i ananas ødelægger subkutan fedtaflejring i løbet af denne 30-minutters procedure..

Kosmetologer bekræfter, at ananasekstrakt er en ingrediens, der ofte bruges i kosmetologi. Det tilsættes til forskellige cremer og lotioner. Det giver imidlertid antibakteriel, regenererende og lysende, men ikke fedtforbrændende effekt. Desuden advarer eksperter mod at bruge frisk frugt alene. Det bruges bedst i kombination med andre ingredienser..

For eksempel kan du lave en rensende ansigtsmaske ved at blande 1 spsk ananaspuré, 1 spiseskefuld majsmel og 1 æggehvide. Denne maske skal påføres i et tyndt lag på ansigtets hud og efterlades i 20 minutter og skylles derefter med varmt vand. I betragtning af at ananas er et allergifremkaldende produkt, skal du først lave en test på håndleddet, før du påfører blandingen i ansigtet..

Ukonventionel brug

Forskere leder efter en anvendelse af den biomasse, der er tilbage efter dyrkning af ananas, da fibrene i plantens stængler og blade er meget holdbare. For eksempel udviklede en spansk forsker en metode til fremstilling af læder fra ananasblade. Resultatet er et meget højkvalitetsmateriale, hvorfra du kan sy tasker, sko og bruge det i møbelindustrien. Sådan læder er lettere og 30% billigere end naturligt.

Hollywood-designer Oliver Tolentino syr tøj af ananasstof. Til fremstilling af materiale tages fibre fra plantens blade. De behandles og opdeles i tråde, hvorfra der væves et elfenbensfarvet lærred, som derefter let farves..

Men amerikanske forskere har opfundet et miljøvenligt alternativ til plastik fra ananasblade og stængler - en stærk og let nanofiber, som kan bruges i bilindustrien [22].

Farlige egenskaber ved ananas og kontraindikationer

Ananas har mange gavnlige egenskaber, og det enzym bromelin, den indeholder, har potentialet til at behandle mange alvorlige sygdomme. Ikke desto mindre bør du ikke blive båret af brugen af ​​denne frugt, fordi dens forbrug i store mængder ledsages af indtrængning af syre i kroppen og er fyldt med irritation af slimhinderne i maven og mundhulen. Af denne grund bør frisk ananas ikke spises til mavesår og gastritis..

Tandlæger anbefaler ikke at misbruge denne frugt, da dens juice har en destruktiv virkning på tandemaljen. Sandt nok, i dette tilfælde kan du løse problemet med et almindeligt sugerør. Folk, der er overvægtige, bør ikke læne sig på tørrede ananas, fordi de er næsten 7 gange mere kaloriske end friske..

Gravide kvinder bør også være forsigtige med ananas. Du kan spise denne frugt, men i små mængder, da det hjælper med at reducere og vedligeholde muskeltonus. Derudover er det bedre at begrænse brugen under amning, da ananas betragtes som et stærkt allergen. Frugt tilrådes ikke at indføres i kosten til børn under to år..

Vi har samlet de vigtigste punkter om fordelene og mulige farer ved ananas i denne illustration, og vi vil være meget taknemmelige, hvis du deler billedet på sociale netværk med et link til vores side:

Interessante fakta

  • I oversøiske lande har ananas længe været betragtet som et symbol på venlighed og gæstfrihed. Det er af denne grund, at oprindelige folk i Caribien ofte placerer modne frugter eller deres toppe foran indgangen til deres hjem. Denne frugt findes også på våbenskjolde fra lande som Jamaica og Antigua og Barbuda..
  • I Europa blev ananas derimod betragtet som et symbol på status og rigdom. Dette skyldtes, at kun meget rige mennesker kunne få det, eller endnu mere råd til et drivhus, hvor det kunne dyrkes. En af disse var den britiske jarl af Dunmore. I det 18. århundrede byggede han et drivhus på sin ejendom i Skotland, der blev kronet med en kæmpe 14 meter stenkuppel i form af en ananas..
  • Det skal bemærkes, at monumenter til denne frugt er blevet og stadig er opdaget over hele verden. For eksempel kan du ikke passere den 16 meter store kæmpe i australske Nambur eller det lidt mere beskedne, men ikke mindre smukke, monument i Damilag-distriktet på Filippinerne. Selvom det ikke er så stort som de to foregående, er der også et ananasmonument i Europa - i den tyske ejendom Baron Munchausen, der blev betragtet som en stor excentriker og dyrkede disse frugter lige i sit slot.
  • I den amerikanske by Charleston blev en smuk ananasformet springvand i flere trin åbnet, men på Hawaii blev frugten hædret på en usædvanlig måde og skabte en stor hæk labyrint nær Dole plantagerne, hvis midte er lavet i form af en frugt. Forresten, i den velkendte børnetegneserie "SpongeBob SquarePants" er hovedpersonens bolig også lavet i form af en ananas.
  • Ananas var forbundet med noget smukt og dyrt i Rusland, som det fremgår af linjerne fra den berømte digter Igor Severyanin:
    “Ananas i champagne! Ananas i champagne "
    Utroligt velsmagende, mousserende og krydret! "

    Rimet af Vladimir Mayakovsky fik også stor berømmelse:
    "Spis ananas, tyg ryper,
    Din sidste dag kommer, borgerlige "

Botanisk beskrivelse

Det er en tropisk plante, der tilhører familien Bromeliad og er en flerårig stedsegrøn plante. Frugten af ​​denne plante kaldes også ananas, som fik det videnskabelige navn "crested ananas" (lat. Ananas comosus) på grund af sin frodige top.

navnets oprindelse

Ordet ananas, der bruges på mange sprog i verden til at betegne denne eksotiske frugt, kommer fra Tupi-sproget, hvor det betød "vidunderlig lugt" [1]. Det er interessant, at den oversøiske frugt på det engelske sprog aldrig har været en "ananas". Så snart de lærte ham at kende, kaldte briterne ham ananas - ordet blev derefter brugt til at betegne en kegle (sandsynligvis på grund af den eksterne lighed). Derefter blev keglerne kaldet pinecone, og ananas blev tildelt ananas. Analogt på spansk kaldes ananas piña.

Voksende historie

Hjemmelandet for den termofile ananas anses for at være territoriet i Paraguay og det sydlige Brasilien, hvor denne frugt voksede vildt. Stedet, hvor ananas først blev dyrket af forskere, er stadig ukendt, men det var indianerne, der spredte det over Syd- og Mellemamerika, Mexico, og også bragte det til øerne i Caribien [2]. Ananas kom ligesom mange andre eksotiske frugter og grøntsager til Europa takket være Christopher Columbus, der først så den på øen Guadeloupe i slutningen af ​​det 15. århundrede og kaldte den piña de Indes (spansk kegle af indianerne).

Fra Spanien og Portugal begyndte ananas sin vandring i andre tropiske lande. Spanierne bragte det til Filippinerne, Hawaii og Guam [3] og portugiserne til Indien og Afrikas østkyst. Hvad angår den gamle verden, blev den eksotiske frugt forelsket, og den begyndte at blive dyrket i drivhuse og botaniske haver, som blev moderigtige i Europa i slutningen af ​​det 18. århundrede. Dyrkning af oversøiske frugter var især populær på velhavende britiske godser..

De dyrkede også deres ananas ved Catherine the Great's hof. Da importen af ​​disse frugter såvel som omkostningerne ved at dyrke dem under ugunstige forhold ikke var billig, blev ananas meget hurtigt et symbol på rigdom. I mange aristokratiske huse tyder de forresten på tricks: ananas blev simpelthen udstillet under receptioner og middagsfester, men de blev aldrig serveret ved bordet. Således kunne dyre frugter bruges mange gange, indtil frugterne begyndte at rådne..

Sorter

I naturen er der mange forskellige sorter af ananas, som er ubetydelige, men adskiller sig stadig fra hinanden i frugtens form og størrelse, papirmassens fysiske egenskaber (sprød, blød, saftig osv.) Såvel som smag. Derudover arbejder opdrættere utrætteligt på udviklingen af ​​nye sorter. Deres forskning har til formål at gøre frugten endnu mere nyttig. Selvom det ikke gør sig uden en økonomisk komponent her, fordi usædvanlige sorter øjeblikkeligt tiltrækker købere.

For ikke så længe siden, efter mange års eksperimenter, blev en lyserød ananas opdrættet af forskere, som allerede er gået i salg efter at have modtaget godkendelse fra værdighedsafdelingen. United States Food Supervision Authority. Hemmeligheden bag denne frugt er, at den er domineret af carotenoidpigmentet lycopen, der bestemmer farven på tomater og vandmeloner [4]. Frugten adskiller sig kun i papirmasseens lyserøde farve, udefra er den absolut umærkelig. Dyrkerne af denne sort hævder også, at deres ananas smager sødere..

Det betragtes som sødere og dyrkes i mange tropiske lande, især Thailand, mini-ananas, der vejer 200-500 gram og let passer i din håndflade. Og på den franske ø Réunion dyrkes en særlig ananasvariant kaldet Victoria. Dens specificitet ligger i, at den i modsætning til andre frugter har et helt spiseligt og meget sødt hjerte.

To andre interessante produkter, på en eller anden måde relateret til ananas, kan ikke ignoreres. For det første taler vi om en hybrid af chilenske og virginia jordbær, som kaldes pineberry (fra den engelske ananas og jordbær). Visuelt ligner denne frugt en hvid jordbær med røde frø, men på samme tid har den smagen og aromaen af ​​ananas.

For det andet henviser dette til marine ananas - en type ascidianer dyrket i akvakultur. De skylder deres navn deres ydre lighed med en eksotisk frugt. De spises hovedsageligt i asiatiske lande. Havananas har en meget specifik smag, ofte beskrevet som gummi dyppet i ammoniak.

Voksende funktioner

Ananas er en kort plante (0,75-1,5 m) med en kort robust stilk og lange spidse blade dækket med torne i kanterne. Afhængigt af sorten kan bladene være enten rene grønne eller med røde, gule eller lyse striber. Under blomstringen producerer stammen en peduncle med lilla eller røde blomsterstande, der sidder i skovlene [2]. Gradvist bliver de til store gulbrune kimplanter, der ligner kegler, da de består af et stort antal æggestokke smeltet med skovleblade. Ananasfrugter har ingen frø.

Da det er en tropisk plante, er den meget termofil og behagelig i temperaturer mellem 19 og 45 ° C. Koldere forhold bremser væksten og modningen af ​​frugter og gør dem mere sure. Ananas tolererer manglen på fugt godt og overlever på grund af tykke, stærke blade, der akkumulerer det til fremtidig brug. Overskydende vand kan skade afgrøderne alvorligt. Hvad jorden angår, skal den snarere være sur, hvorfor ananas rodfæstes så godt på lande tæt på vulkaner (Costa Rica, Hawaii, Reunion osv.) Og smagede med deres mineraler..

Ved plantning af ananas skal afstanden mellem buskene være mindst 30 cm, ellers bliver frugterne for små. Efter ca. 7 måneder begynder buskene at blomstre, og derefter dannes der frugter på dem. Høstning kan finde sted på forskellige tidspunkter afhængigt af de forfulgte mål. For eksempel høstes ikke fuldt modne frugter til eksport, modne ananas er velegnede til hjemmemarkedssalg, og der er behov for let overmodne frugter til konserves. Efter høst er buskene opdelt i flere dele og plantet igen.

Vokser derhjemme

Med den rigtige tilgang til processen, selv hjemme, er det meget muligt at dyrke ananas, og med korrekt pleje kan frugtning opnås. For at gøre dette er det nødvendigt at afskære den øverste kam fra en moden frugt. Nogle gartnere efterlader lidt papirmasse på stikkontakten, andre afskærer den helt i bunden..

Hvis du vælger den første mulighed, skal du lade toppen tørre på et mørkt sted i en uge og derefter plante i en gryde efter at have støvet snittet med kulpulver. I den anden mulighed er det nødvendigt at skylle tuften i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat, drys basen med træaske og lad den tørre i 5-6 timer. Derefter skal skæringen plantes i jorden..

En ananasgryde skal vælges lavt og bredt (med et volumen på ca. 0,6 liter), da rodsystemet på denne plante hovedsageligt er fordelt i bredden. God dræning er også vigtig for ananas, så bunden af ​​gryden skal være dækket af trækul. En blanding af blad- og sodmark, birkesavsmuld, høj tørv og groft sand er velegnet til ananasskæring..

Efter plantning vandes ananas normalt med en varm opløsning af kaliumpermanganat og placeres på et godt oplyst sted med en temperatur på ca. 25 ° C. Efter 1-2 måneder skal skæringen slå rod, og unge blade begynder at dukke op på planten. Det anbefales at transplantere det i en større gryde årligt. Ananas begynder normalt at bære frugt 3-4 år efter plantning..

Skadedyr og sygdomme

Ananas er modtagelig for et stort antal sygdomme og angreb af forskellige skadedyr. For eksempel kan rundorme, hvidblomster, røde mider, vanillecremer og endda krager beskadige både underjordiske og overjordiske dele af planten. Og nogle er farlige, selv for frugt. Forskellige typer svampe kan også fremkalde rådnende og visnende plante, derfor på ananasplantager gør de sig aldrig uden fungicider og pesticider. Brug kun kemikalier derhjemme, når det er nødvendigt..

Valg og opbevaring

De mest lækre og modne ananas findes udelukkende de steder, hvor de dyrkes - i troperne. Det er meget svært at finde frugt af god kvalitet i hylderne i vores butikker, da næsten alle ananas kommer til os fra det fjerne Sydamerika med skibe. Da modne frugter ikke tåler lang transport, sendes umodne ananas normalt til eksport. Desuden gennemgår de obligatorisk behandling inden afsendelse: skylning i kloreret vand, belægning af skorpen med voks og tuften og bunden med sikre fungicider..

På trods af alle disse foranstaltninger når ananas os til og mister let sødmens smag, men bevarer alle de nyttige elementer (en frugts modenhed, når den skæres, påvirker kun mængden af ​​sukker i den, men reducerer ikke på nogen måde fordelene). Men i betragtning af at disse tropiske frugter stadig ikke er det mest populære produkt i vores land, efter en lang rejse på skibe, kan de ligge ganske lang tid i varehusene eller hylderne i vores supermarkeder..

For ikke at finde uaktuelle, men relativt friske frugter, skal du være opmærksom på skallenes farve - den skal være ensartet gul eller grøn (grøn farve betyder ikke, at frugten ikke er moden) uden brune pletter, der indikerer slag eller skader indefra. Frugten skal være fri for skimmel eller rådne. Det skal have en ikke særlig skarp sød aroma..

En god ananas har en solid og stærk kam med lidt visne bladspidser, men den adskilles stadig let fra frugten. Når der tappes, afgiver frugten en kedelig lyd, og der er ingen buler på skrællet. Størrelsen betyder ikke rigtig noget, da det ikke påvirker kvaliteten af ​​frugten. Men når du køber, skal du tage højde for det faktum, at huden er ret tyk, og efter afskæring af papirmassen er der ikke så meget tilbage [9].

Til opbevaring skal hele uskrællet ananas holdes ved stuetemperatur. Efter skrælning og skæring kan frugten ligge i køleskabet i 1-2 dage, men det er bedre at spise det med det samme. Frugten anbefales ikke at blive frosset, fordi den ved temperaturer under nul mister en betydelig mængde af sine gavnlige egenskaber og mister sin sædvanlige smag og bliver svag.

  1. Davidson A. Penguin Companion to Food. Penguin Books, 2008
  2. Morton J. Pineapple. I: Frugter af varmt klima, s. 18-28. Miami, FL., 1987, kilde
  3. Frugt af øerne. Pittsburg Magazine. 39 (3): s. 92.2008.
  4. Genmodificerede ananas med lyserød kød “Rose” er sikre, siger FDA-kilde
  5. National næringsstofdatabase, kilde
  6. National næringsstofdatabase, kilde
  7. National næringsstofdatabase, kilde
  8. National næringsstofdatabase, kilde
  9. Ananas, kilde
  10. Debnath P, Dey P, Chanda A, Bhakta T. En undersøgelse om ananas og dens medicinske værdi. Scholars Academic & Scientific Publishers (1), 2012
  11. Md. Farid Hossain, Shaheen Akhtar, Mustafa Anwar. Ernæringsværdi og medicinske fordele ved ananas. International Journal of Nutrition and Food Sciences. Vol. 4, nr. 1, 2015, s. 84-88
  12. Ananas: sundhedsmæssige fordele, risici og ernæringsfakta, kilde
  13. Glæde P.P. Fordele og anvendelser af ananas. Pineapple Research Station, Kerala Agricultural University, 2010
  14. Rahmatullah M, Mukti I.J, Haque A.K.M.F, Mollik M.A.H, Parvin K, Jahan R, Chowdhury M.H, Rahman T. En etnisk botanisk undersøgelse og farmakologisk vurdering af lægeplanter, der anvendes af stammesamfundet Garo, der bor i Netrakona-distriktet, Bangladesh. Adv. Nat. Appl. Sci, 3 (3): 402-18
  15. Faisal M.M, Hossa F.M.M, Rahman S, Bashar A.B.M.A, Hossan S, Rahmatullah M. Effekt af methanolisk ekstrakt af Ananas comosus Blade på glukosetolerance og eddikesyreinduceret smerte i schweiziske albino-mus. World J. Pharm. Res. 3 (8): 24-34, 2014
  16. Den kinesiske medicin diæt, kilde
  17. Kumar N, Banik A, Sharma P.K. Brug af sekundær metabolit i tuberkulose: En gennemgang. Der Pharma Chemica, 2 (6): 311-319, 2010
  18. Juhasz B, Thirunavukkarasu M, Pant R, et al. Bromelain inducerer kardiobeskyttelse mod iskæmi-reperfusionsskade gennem Akt / FOXO-pathway i rotte-myokardium. American Journal of Physiology. 2008
  19. Neumayer C, Fügl A, Nanobashvili J, et al. Kombineret enzymatisk og antioxidativ behandling reducerer iskæmi-reperfusionsskade i kanin skeletmuskulatur. Tidsskrift for kirurgisk forskning. 2006; 133 (2): 150-158
  20. Akhtar NM, Naseer R, Farooqi AZ, Aziz W, Nazir M. Oral enzymkombination versus diclofenac til behandling af knoglesmid - en dobbeltblind prospektiv randomiseret undersøgelse. Klinisk reumatologi. 2004; 23 (5): 410-415
  21. Chobotova K, Vernallis AB, Majid FAA. Bromelains aktivitet og potentiale som et middel mod kræft: nuværende bevis og perspektiver. Kræftbreve. 2010; 290 (2): 148-156
  22. 'Grønne' biler kunne fremstilles af ananas og banan. ScienceDaily, kilde

Det er forbudt at bruge materiale uden vores forudgående skriftlige samtykke..

Administrationen er ikke ansvarlig for ethvert forsøg på at anvende nogen opskrift, rådgivning eller diæt og garanterer heller ikke, at de angivne oplysninger vil hjælpe eller skade dig personligt. Vær forsigtig og konsulter altid en passende læge!