Image

4 imponerende sundhedsmæssige fordele ved lysin

Lysin er en essentiel aminosyre, som din krop ikke kan producere, så du skal få den fra mad. Det er vigtigt for normal vækst og bruges til at danne carnitin, et stof der findes i de fleste celler i din krop. Hvad mere er, det hjælper med at transportere fedt i dine celler til at forbrænde energi.

L-Lysin er en form for lysin, som din krop kan bruge. Det findes naturligt i mad og bruges i kosttilskud.

Her er 4 videnskabeligt dokumenterede dramatiske sundhedsmæssige fordele ved lysin og de bedste diætkilder til lysin.

Nyttige egenskaber ved lysin og hvilke fødevarer det indeholder

1. Kan beskytte og behandle herpes ved at blokere arginin

Forkølelsessår eller feber på læberne er symptomer på en infektion, der ofte vises på læberne eller i mundhjørnerne.

De fremstår som væskefyldte blærer, der kan forårsage ubehag såsom prikken, smerte og forbrænding. De kan også være pinlige over dit udseende..

Læbeudslæt er forårsaget af herpes simplex-virus type 1 (HSV-1), som kan lure i din rygsøjle. I tider med stress, eller hvis dit immunforsvar er svækket, kan HSV-1 udløse feber på læberne (1).

Lysintilskud kan hjælpe med at forhindre HSV-1-gentagelser og reducere varigheden af ​​herpes. Lysin antages at blokere en anden aminosyre kaldet arginin, som HSV-1 skal replikere (1, 2, 3).

En undersøgelse viste, at indtagelse af 1.000 mg lysin dagligt resulterede i mindre feber på læberne hos 26 personer, der var tilbøjelige til tilbagevendende herpes..

Interessant nok observerede undersøgelsen et fald i herpesudbrud, når det humane lysinniveau forblev over 165 nmol / L. Når niveauerne af denne vigtige aminosyre i blodet faldt under dette niveau, steg antallet af herpesepisoder (4).

En anden undersøgelse, der blev udført med deltagelse af 30 personer, viste, at brugen af ​​en creme med lysin, urter, vitaminer og zink reddede mennesker fra herpesudslæt i 40% af tilfældene på den tredje dag og i 87% af tilfældene på den sjette dag..

Mens denne undersøgelse er lovende, angav den ikke mængden af ​​lysin eller andre ingredienser, der blev brugt i cremen (1).

Derudover viser ikke alle undersøgelser, at lysin er effektivt til at reducere forekomsten af ​​herpes symptomer eller til at forkorte deres varighed. En gennemgang fandt utilstrækkelig dokumentation til at anbefale den til behandling af herpes (5).

Nogle undersøgelser viser, at lysin kan reducere varigheden og hyppigheden af ​​herpesepisoder, men beviset er modstridende.

2. Kan reducere angst ved at blokere stressresponsreceptorer

Lysin kan spille en rolle i reduktion af angst.

En undersøgelse viste, at den blokerer receptorer, der er involveret i stressresponset. Forskerne bemærkede, at rotter, der fik lysin, havde en reduceret forekomst af stressinduceret diarré (6).

En uges undersøgelse på 50 raske mennesker viste, at indtagelse af 2,64 gram lysin og arginin reducerede stressinduceret angst og nedsatte niveauer af kortisol (stresshormonet) (7).

Tilsætning af 4,2 gram lysin pr. Kg hvedemel i dårligt stillede landsbyer i Syrien har ligeledes bidraget til at reducere angstscorer hos meget stressede mænd (8)..

Efter tre måneder hjalp indtagelse af lysinberiget mel også med at sænke cortisolniveauer hos kvinder (8).

Lysin kan også hjælpe mennesker med skizofreni, en mental lidelse, der forstyrrer en persons opfattelse af omverdenen og ofte fører til en manglende evne til at forstå virkeligheden..

Selvom forskning stadig er i sine tidlige stadier, kan lysin have potentialet til at forbedre symptomer på skizofreni, når det kombineres med en ordineret medicin (9, 10).

Lysin kan hjælpe med at reducere følelser af angst og lavere niveauer af stresshormon cortisol hos nogle mennesker. Tidlig forskning tyder på, at det endda kan hjælpe med at forbedre symptomer hos mennesker med skizofreni..

3. Kan forbedre calciumabsorption og retention

Lysin kan hjælpe din krop med at tilbageholde calcium (11, 12).

Lysin menes at forbedre calciumabsorptionen i tarmene og hjælpe nyrerne med at bevare mineralet (13, 14).

En undersøgelse af 30 kvinder (15 raske og 15 med osteoporose) viste, at indtagelse af calcium og lysintilskud reducerede tab af calcium i urinen.

Kvinder, der kun fik 3 gram calcium, øgede gradvist mængden af ​​calcium i urinen. Kvinder, der også fik 400 mg lysin, mistede dog mindre calcium i urinen (14).

Lysin ser ud til at beskytte dine knogler og kan også spille en rolle i calciumtransport i kroppen.

For eksempel har lysin vist sig at forhindre ophobning af calcium i blodkarrene hos rotter. Denne type calciumaflejring er en risikofaktor for hjerte-kar-sygdomme (13).

Derudover fandt en reagensglasundersøgelse, at celler, der blev dyrket uden lysin, havde et øget tab af calcium. Denne stigning blev ikke observeret i celler med lysin (11).

Lysin kan hjælpe dig med at absorbere mere calcium og reducere tab af calcium i urinen. Det kan endda reducere risikoen for ophobning af calcium i blodkarrene..

4. Kan fremme sårheling ved at hjælpe med at skabe kollagen

Lysin kan forbedre sårheling i din krop.

I dyrevæv bliver lysin mere aktiv på sårstedet og hjælper med at fremskynde helingsprocessen (15).

Lysin er essentielt for dannelsen af ​​kollagen, et protein, der hjælper med at opretholde og strukturere hud og knogler (16).

Lysin i sig selv kan også fungere som et bindemiddel og derved øge antallet af nye celler i såret. Det kan endda fremme dannelsen af ​​nye blodkar (17).

I et dyreforsøg hjalp kombinationen af ​​aminosyrerne lysin og arginin med at fremskynde og forbedre helingsprocessen for brud (18).

I en anden undersøgelse på 40 kaniner viste det sig, at 47 mg / kg lysin og 50 mg / kg arginin forbedrede blodcirkulationen og den samlede knogleheling signifikant..

Faktisk viste kaniner behandlet med lysin og arginin en 2 ugers reduktion i helingstid sammenlignet med kontroller (12).

Sårheling er en kompleks proces, der kræver en række mineraler, vitaminer og andre faktorer. Lysin ser ud til at spille en yderst vigtig rolle i denne proces, og uden tilstrækkelige mængder af det er sårheling nedsat (19).

Indtil i dag er kun virkningerne af oral lysintilskud blevet undersøgt i sårhelingstudier, og det vides ikke, om dets topiske anvendelse (påført direkte på sår) kan være effektiv..

Imidlertid fandt en undersøgelse, at anvendelse af en gel indeholdende lysin til ulcerative sår resulterede i et fald i infektion og hurtigere heling (20).

Lysin er essentielt for dannelsen af ​​kollagen, et essentielt protein, der påvirker sårheling. Dyreforsøg viser, at lysin kan fremskynde sårheling og forkorte restitutionstiden.

Andre potentielle fordele

Lysin, som alle aminosyrer, bruges som en byggesten i protein i din krop. Disse proteiner hjælper med at producere hormoner, immunceller og enzymer.

Lysin kan have flere gavnlige egenskaber ud over de tidligere diskuterede.

Andre områder, hvor lysin kan gavne dit helbred, inkluderer:

  • Kræft: En dyreforsøg viste, at lysin kombineret med antioxidant catechin reducerede væksten af ​​kræftceller hos mus (21).
  • Øjens sundhed: En undersøgelse af diabetiske rotter viste, at tilskud af lysin kunne forhindre udvikling af grå stær (22).
  • Diabetes mellitus: En undersøgelse viste, at lysin kan hjælpe med at sænke blodsukkerniveauet hos mennesker med diabetes. Forbindelsen er dog stadig uklar (23).
  • Blodtryk: En undersøgelse hos 50 voksne med lysinmangel og højt blodtryk viste, at lysintilskud signifikant reducerede blodtrykket (24).

Tilstrækkelig diætindtagelse af lysin er afgørende for at opretholde normal sundhed, og for mennesker med visse medicinske tilstande kan lysintilskud være gavnligt.

Forskning i lysins gunstige egenskaber er lovende, med nogle beviser, der tyder på, at det kan have anticancereffekter, hjælpe med at normalisere blodsukkeret og sænke blodtrykket.

Hvilke fødevarer indeholder store mængder lysin

Lysin findes i fødevarer med et højt proteinindhold, især kød og mejeriprodukter, og små mængder i plantefødevarer (25, 26).

Her er nogle gode kilder til lysin:

  • Kød: Oksekød, kylling og lam.
  • Fisk og skaldyr: Muslinger, rejer og østers.
  • Fisk: laks, torsk og tun.
  • Mejeriprodukter: Mælk, ost og yoghurt.
  • Grøntsager: Kartofler, peberfrugter og purre.
  • Frugter: Avocado, tørrede abrikoser og pærer.
  • Bælgfrugter: Sojabønner, bønner og kikærter.
  • Nødder og frø: Macadamianødder, græskarfrø og cashewnødder.

Korn er generelt en dårlig kilde til lysin. Imidlertid indeholder quinoa, amarant og boghvede en anstændig mængde lysin (25).

Hvis du er tilbøjelig til herpes, skal du tage 1 g lysin eller bruge en lysingel dagligt, men det er bedst at konsultere din læge, inden du bruger dem (4).

Animalske fødevarer som kød, fisk og mejeriprodukter indeholder de højeste mængder lysin, men du kan også få en anstændig mængde af plantefødevarer som kartofler, avocadoer og bælgfrugter.

4 gode grunde til at drikke lysin

Lysin er en byggesten for protein og en essentiel aminosyre, som vores krop ikke kan producere, så vi er nødt til at få det fra mad.

Lysin er afgørende for normal muskelvækst og dannelsen af ​​carnitin, som findes i næsten alle dele af vores krop. Hvad mere er, det transporterer fedt til at forbrænde energi.

Så omkring 4 unikke egenskaber af lysin

Herpes beskyttelse

Herpes eller blærer er symptomer på en infektion, der ofte vises på læben eller i mundhjørnerne. Herpes er forbundet med stress eller et svækket immunsystem. Lysintilskud kan hjælpe med at forhindre spredning og forkorte varigheden af ​​forkølelsessår. Lysin menes at blokere arginin, som fremmer reproduktion.

  • En undersøgelse viste, at et dagligt tilskud på 1000 mg lysin resulterede i en reduktion i forkølelsessår hos 26 personer, der var tilbøjelige til tilstanden..

Reducerer angst ved at blokere stressreceptorer

En undersøgelse viste, at den blokerer receptorer, der er involveret i stressresponset. Forskerne bemærkede, at de lysinbehandlede rotter havde nedsat hastighed af stress-induceret løs afføring..

  • En uges undersøgelse på 50 raske mennesker viste, at tilsætning af 2,64 gram lysin og arginin reducerede niveauerne af stresshormonet kortisol..

Forbedrer calciumabsorption og retention

Lysin menes at øge absorptionen af ​​calcium i tarmene og hjælpe nyrerne med at bevare mineralet. En undersøgelse med 30 kvinder, 15 raske og 15 med osteoporose, viste, at calcium- og lysintilskud reducerede calciumtab i urinen. Kvinder, der kun fik 3 gram calcium, havde en progressiv stigning i calcium. Og kvinder, der også fik 400 mg lysin, mistede mindre calcium.

Fremmer sårheling med kollagen

Lysin kræves til dannelsen af ​​kollagen, et protein, der fungerer som et stillads og hjælper med at opretholde og give struktur til hud og knogler. Lysin i sig selv kan også fungere som et bindemiddel og derved øge antallet af nye celler i såret. Det kan endda fremme dannelsen af ​​nye blodkar..

I et dyreforsøg var en kombination af lysin og aminosyren arginin i stand til at fremskynde helingsprocessen for brud.

En anden undersøgelse med 40 kaniner viste, at 21 mg / lb (47 mg / kg) kropsvægt af lysin og 23 mg / lb (50 mg / kg) kropsvægt af arginin forbedrede blodgennemstrømningen og den samlede knogleheling signifikant..

Til dato er kun oral sårheling blevet overvejet i undersøgelser, og det vides ikke, om det var effektivt direkte på sår. En undersøgelse viste imidlertid, at påføring af en gel indeholdende lysin til et sår resulterede i mindre infektion og en kortere helingstid end uden den..

Kilder til lysin

Lysin findes i fødevarer med et højt proteinindhold, især kød og mejeriprodukter, og i små mængder i vegetabilske fødevarer.

  • Kød: oksekød, kylling og lam
  • Fisk og skaldyr: muslinger, rejer og østers
  • Fisk: laks, torsk og tun
  • Mejeriprodukter: mælk, ost og yoghurt
  • Grøntsager: kartofler, peberfrugter og porrer
  • Frugter: avocado, tørrede abrikoser og pærer
  • Bælgfrugter: sojabønner, bønner og kikærter
  • Nødder og frø: Macadamia, græskarfrø og cashewnødder

Korn er en meget dårlig kilde til denne aminosyre. Imidlertid indeholder quinoa, amarant og boghvede en anstændig mængde lysin..

Lysin

Lysin er en af ​​de tre essentielle aminosyrer, som vores krop kun kan få fra mad. Lysin er afgørende for vækst, vævsregenerering, hormonproduktion, antistoffer og enzymer. Proteiner fra muskler og kollagen, en komponent i bindevæv, er bygget af lysin. Det er ansvarligt for blodkarernes styrke, ledbåndens elasticitet. Ansvarlig for absorption af calcium. Forhindrer osteoporose, åreforkalkning, slagtilfælde og hjerteanfald. Regulerer aktiviteten af ​​brystkirtlerne.

Lysinrige fødevarer:

Det skal bemærkes, at de ovenfor anførte bælgfrugter, i modsætning til hvede og majs, indeholder en stor mængde lysin. Korn mister det under forarbejdning såvel som når proteiner kombineres med sukker, hvilket fører til deaktivering af lysin..

Dagligt behov for lysin

Det daglige behov for lysinindtagelse for voksne er 23 mg / kg kropsvægt for spædbørn - 170 mg / kg.

Behovet for lysin øges med:

  • Øget fysisk aktivitet. I langdistanceløbere kan mangel på lysin føre til senebetændelse såvel som muskelsvind.
  • Aldersrelaterede ændringer (især i den mandlige krop). Ældre mænd har brug for mere lysin end yngre fyre.
  • Vegetarisme. På grund af det faktum, at med vegetarisme kommer lysin ikke i tilstrækkelige mængder.
  • Diæter med lavt fedtindhold.

Behovet for lysin aftager:

Lysin er altid nødvendigt for kroppen. Ifølge de nyeste videnskabelige data blev det fundet, at lysin i kroppen ikke akkumuleres, frigives sammen med metaboliske produkter. Og mens denne aminosyre er til stede i kroppen, spiller den rollen som en energikomponent.

Lysinabsorption

Der er to typer lysin i naturen: D-lysin og L-lysin. Vores krop assimilerer udelukkende L-lysin. På samme tid, for en mere komplet anvendelse af kroppen, bør dens anvendelse kombineres med fødevarer, der indeholder vitamin A, C, B1 samt bioflavonoider og jern..

Effektiviteten af ​​lysin er kun mulig i nærværelse af en samtidig aminosyre - arginin. Det mest gunstige forhold mellem disse aminosyrer findes i oste og andre mælkesyreprodukter..

I fravær af sådanne produkter eller deres afvisning af kroppen kan en sådan kombination opnås ved anvendelse af tilgængelige produkter i kombination med nødder, chokolade og gelatine. De indeholder aminosyren arginin.

Nyttige egenskaber ved lysin og dets virkning på kroppen

Lysin kæmper ikke kun med succes mod forskellige vira, herunder alle typer herpes og ARVI, men har også en række andre lige så nyttige egenskaber. Disse inkluderer dets antidepressive funktion, evnen til at reducere angst, irritabilitet. Derudover bemærkes forsvinden af ​​migrænehovedpine, mens man tager lysin. På samme tid forårsager brugen af ​​lysin ikke døsighed, påvirker ikke faldet i ydeevne, forårsager ikke afhængighed.

Interaktion med andre vigtige elementer

Som enhver forbindelse har lysin en tendens til at interagere med stoffer i vores krop. På samme tid interagerer det, som nævnt ovenfor, primært med aminosyren arginin. Han deltager også i dannelsen af ​​samfundet "Lysin - vitamin A, C, B1 - jern - bioflavonoider". Samtidig er en vigtig komponent i dette samfund brugen af ​​komplet protein.

Tegn på overskydende lysin

Hvis vi taler om problemerne forbundet med et overskud af lysin, er der intet kendt om eksistensen af ​​sådan. Lysin er ikke tilbøjelig til kumulation (akkumulering). Det har ingen toksisk virkning på kroppen. Tværtimod bliver overskydende lysin en energikilde.

Tegn på lysinmangel

  • øget træthed
  • kvalme;
  • svimmelhed
  • sløvhed;
  • nedsat appetit
  • nervøsitet
  • udseendet af et vaskulært netværk på den hvide membran i øjet (symptom på "røde øjne");
  • voldsom hårtab
  • menstruationsdysfunktion
  • nedsat libido
  • problemer med styrke
  • hyppige virussygdomme
  • anæmi.

Hvorfor aminosyre mangel opstår

På grund af konstant stress kan kroppen ikke klare dens konsekvenser. Og resultatet af nervøs overanstrengelse er et accelereret forbrug af lysin, som et resultat af, at kroppen konstant er på sultdiet. Denne situation fører til aktivering af forskellige slags vira..

Lysin - en komponent af skønhed og sundhed

Hår påvirkes især af mangel på lysin. Når du får nok aminosyre i kroppen, bliver dit hår stærkere, sundere og smukkere..

Vi har samlet de vigtigste punkter om lysin i denne illustration, og vi vil være taknemmelige, hvis du deler billedet på et socialt netværk eller en blog med et link til denne side:

Lysin i mad

Lysin er en essentiel aminosyre, der er involveret i opbygningen af ​​alle proteiner i den menneskelige krop.

Det er vigtigt for produktionen af ​​kollagen, det vigtigste protein i bindevæv. Uden lysin er væksten i bevægeapparatet og udviklingen af ​​alle organer og systemer umulig, derfor er det især nødvendigt i barndommen og ungdommen. Lysin regulerer fedtstofskiftet gennem syntesen af ​​L-carnitin, som fremmer den naturlige forbrænding af fedtstoffer. I kombination med andre aminosyrer og vitaminer renser det blodkar fra kolesterolplaques. Det fremmer absorptionen af ​​calcium og andre mikroelementer, forbedrer immuniteten og har en let beroligende virkning. Hvilke fødevarer indeholder den?

Lysin: hvor det er indeholdt

En stor mængde lysin findes i kød, fisk, ost, hytteost. Korn og korn tømmes i lysin. Kornbearbejdning: formaling i møller for at opnå mel og efterfølgende opvarmning til forberedelse af den færdige skål ødelægger lysin, kombinationen med sukker er ugunstig til konservering af lysin.

Mængden af ​​produktet er designet til et optimalt forbrug af lysin 3 g pr. Dag.

Du skal vide, at mængden af ​​lysin i den færdige skål under tilberedningsprocessen ændres:

  1. Kogt kød indeholder 20-25% mere lysin end rå kød
  2. Lysin absorberes ikke fuldt ud fra planteprodukter, og derfor blev der indført en koefficient på 0,8
  3. Bælgfrugter og korn forbruges ikke rå, men i form af korn tages forholdet mellem korn og vand for bælgfrugter 1: 2, for korn 1: 3 plus en fordøjelseskoefficient på 0,8 tilføjes

Hvis den daglige dosis lysin fra kød, fisk, ost kan opnås fra normale portioner på 100-200 g, så bælgfrugter med et godt lysinindhold i produktet bliver du nødt til at spise en utrolig mængde - cirka et halvt kilo, brød og korn er nødvendige i gigantiske størrelser - mere to kilo. En vegetarisk diæt giver ikke den krævede mængde lysin, der er fyldt med forskellige sundhedsmæssige problemer.

Lysinmangel

Tegn på mangel på lysin i kroppen kan være følgende forhold:

  • Høj mental og fysisk træthed,
  • Kvalme, opkastning, svimmelhed
  • Nedsat korttidshukommelse, nedsat koncentration
  • Nyresten
  • Vægttab, inkl. på grund af dårlig appetit
  • Hårtab
  • Anæmi
  • Hyppige forkølelser
  • Forstyrrelser i reproduktionssystemet: hos kvinder - ophør af menstruation, nedsat sexlyst, infertilitet, hos mænd - impotens
  • Udseendet af et vaskulært netværk på den hvide membran i øjnene (røde øjne syndrom).

Alvorlig mangel hos børn og unge ledsages af hormonelle lidelser, forstyrret vækst, forsinket pubertet.

Lysinmangel kan udvikle sig på grund af manglende indtagelse med mad. Vegetarer og fastende personer er primært i fare. Atleter og mennesker, der beskæftiger sig med tungt fysisk arbejde, kræver mere lysin, så de kan udvikle en tilstand med relativ mangel på denne aminosyre. Alvorlige belastninger, herunder neuropsykiatriske, såvel som infektioner, skader, operationer kræver øget forsyning med lysin og kompenseres muligvis ikke af den sædvanlige diæt, især hvis en person i stedet for naturligt kød og fiskeprodukter bruger surrogater i form af pølser.

I tilfælde af mangel på lysinindtag med almindelige fødevarer samt for at kompensere for dets øgede forbrug, kan der anvendes kommercielle præparater af L-lysin.

Overskydende lysin

Lysin ophobes ikke i menneskekroppen. Det er umuligt at få et overskud af lysin på en naturlig måde ved at spise naturlige produkter. Hvad angår farmakologiske lægemidler, anbefales de ikke til personer med alvorlig lever- og nyreskade. Bivirkninger kan omfatte kvalme, opkastning, mavesmerter, diarré. Hvis disse symptomer opstår, skal lægemidlet seponeres..

Interaktion med andre stoffer

Farmakologiske præparater af L-lysin:

  • Forøg toksiciteten af ​​aminoglycosidantibiotika: gentamicin, amikacin, kanamycin osv..
  • Når det tages sammen med antibiotika, kan det fremkalde kvalme, opkastning, diarré
  • Brug med forsigtighed, når du tager calciumtilskud. øget absorption af calcium kan fremkalde hyperkalcæmi, dvs. en stigning i indholdet af calcium i blodet, og det er ikke godt.
  • Lysin absorberes kun sammen med en anden aminosyre - arginin, de skal tages i kombination
  • Vitaminerne A, C, B1, jern, bioflavonoider øger effekten af ​​lysin

_ "style = 'position: relative; display: inline-block; / * height: 24px; * / / * padding: 0 12px 0 27px; * / / * border-radius: 12px; * / cursor: pointer; / * baggrund: # 21A5D8; * / tekst-dekoration: ingen; polstring: 2px 8px 2px 29px; / * skriftstørrelse: 14px; * / / * font-familie: Arial, sans-serif; * / / * farve: #FFF ; * / line-height: 25px; margin: 6px; color: # 000; background: #fff; border: 1px solid #ccc; border-radius: 3px; vertical-align: middle; font-family: "Helvetica Neue", Arial, sans-serif; skriftstørrelse: 13px; linjehøjde: 20px; markør: pointer; linjehøjde: 19px; '>

FitAudit

FitAudit er din daglige ernæringsassistent.

Sandfærdige oplysninger om mad hjælper dig med at tabe dig, få muskelmasse, forbedre dit helbred, blive en aktiv og munter person.

Du finder en masse nye produkter til dig selv, find ud af deres sande fordele, fjern de fødevarer, som du ikke engang vidste om farerne ved før fra din kost..

Alle data er baseret på pålidelig videnskabelig forskning, kan bruges af både amatører og professionelle ernæringseksperter og atleter.

Hvilke fødevarer indeholder lysin: tabel

Aminosyrer er involveret i vigtige processer i den menneskelige krop. De er differentieret som udskiftelige og uerstattelige, leveres udelukkende med mad. Aminosyren lysin er til stede i produkter fra forskellige grupper relateret til både plante- og dyrekilder.

Virkningen af ​​lysin på kroppen

Stoffet findes i en betydelig mængde proteiner. Aminosyren sikrer tilstrækkelig kropsfunktion.

Lysin bidrager til den normale absorption af diætproteiner. Aminosyre mangel forårsager deres mangel i kroppen. En uerstattelig forbindelse påvirker væksten af ​​muskelvæv. Stoffet er involveret i syntesen af ​​kollagen. Bindevævskomponent understøtter immunsystemet.

Manglen på en afbalanceret diæt fører til en lysinmangel, som påvirker organers og systemers funktion. Aminosyre mangler er almindelige hos vegetarer.

Følgende gavnlige egenskaber ved lysin kaldes:

  • eliminering af høje kolesterolniveauer på grund af syntesen med dannelsen af ​​carnitin i leveren;
  • styrkelse af knoglevæv ved at bremse udskillelsen af ​​calcium;
  • antivirale virkninger, for eksempel undertrykkelse af herpes sygdomme;
  • beskyttelse mod stress på grund af angstdæmpende effekt
  • smertelindring og antiinflammatoriske egenskaber;
  • forebyggelse af hjertesygdomme og blodkar, især angina pectoris.

Aminosyrens hovedfunktioner skelnes mellem:

  • deltagelse i absorption og ophobning af calcium;
  • regulering af niveauet af serotonin, som er hormonet for glæde;
  • fedtstofskifte, indflydelse på processen med vægttab;
  • kollagensyntese;
  • fald i koncentrationen af ​​lipoproteiner med lav densitet;
  • forbedring af produktionen af ​​antistoffer, der er nødvendige for immunitet;
  • forbedring af koncentration og hukommelse.

Lysin fremmer vævsreparation efter operationen. Stoffet har en positiv effekt på tilstanden af ​​knoglevæv.

Dagligt krav

Indtagelseshastigheden i kroppen afhænger af alder og vægt. Det er kendt, at behovet pr. Dag er 23 mg pr. 1 kg legemsvægt. Dette tal stiger til 170 mg hos børn i perioder med aktiv vækst..

Beregningen tager også højde for følgende faktorer:

  • aktiv sport;
  • mandlig køn og voksenalder;
  • vegetarisme.

Tegn på mangel og overskud

Forhøjede aminosyreniveauer er ikke almindelige. Et overskud af lysin kan forekomme med nervøs træthed, ubalanceret diæt.

Aminosyre mangel ledsages af:

  • depression;
  • forværring af herpesvirusinfektion
  • vægttab;
  • skrøbelighed i knoglevæv;
  • en stigning i øjenkuglenes blodkar
  • hyppige hovedpine
  • nedsat appetit.

Lysinindholdet i fødevarer er kontroversielt. Hvis der er tegn på, at der mangler stof, skal du være opmærksom på kosten.

Fordøjelighed

Stoffet absorberes med et tilstrækkeligt niveau af følgende vitaminer:

  • OG;
  • FRA;
  • I 1.

Indikatorerne for bioflavonoider, arginin og jern er vigtige. Dette skal tages i betragtning, når man udarbejder en diæt..

Tabel over lysinindhold i mad

Aminosyren har vigtige funktioner i kroppen. Eksperter anbefaler at inkludere fødevarer med højt lysinindhold i kosten, hvilket afspejles i tabellen:

Hvor er lysin indeholdt, i hvilke produkter

Aminosyre er et af de væsentlige stoffer. For at udfylde behovet for lysin skal du være opmærksom på følgende fødevarer:

  • mejeriprodukter;
  • kød;
  • æg;
  • en fisk;
  • frugt og grønt.

Hvilke fødevarer indeholder meget lysin

Aminosyren findes i mad. Fødevarer, der indeholder store mængder lysin, inkluderer:

    Mælk. Assimileringen af ​​aminosyrer i kroppen er påvirket af vitaminer (B1, D, B2, B4, H, B5, PP, B6, B12, folinsyre og ascorbinsyre). Fra mikro- såvel som makroelementer kaldet magnesium, calcium, kalium, fosfor, jern, mangan, zink. Næringsværdi pr. 100 g er: proteiner (3 g), fedt (2,5 g), kulhydrater (5 g).

Fødevarer med lav lysin

Aminosyren findes i plante- og dyrekilder. Nogle fødevarer indeholder mere lysin. Majs og hvede er fattige i substansen. Når kornet formales, destrueres lysin. Derfor indeholder raffinerede fødevarer og hvidt mel små mængder af stoffet.

Begrænsninger og kontraindikationer

Lysin taget med mad skader ikke kroppen. Dens overskud udskilles i urinen. Reaktioner af individuel intolerance, fordøjelsesforstyrrelser er normalt forårsaget af indtagelse af kosttilskud.

Konklusion

Aminosyren lysin i fødevarer absorberes af kroppen med tilstrækkelige niveauer af arginin og ascorbinsyre. Stoffet bidrager til, at forskellige systemer fungerer tilfredsstillende. Mest af alt findes lysin i kødprodukter, mejeriprodukter, bælgfrugter. Dens mangel er farlig med udviklingen af ​​ubehagelige konsekvenser..

Tabel over lysin-argininbalance i fødevarer

Den essentielle aminosyre LYSINE og den ikke-essentielle aminosyre ARGININE er meget vigtige for kroppen, jeg vil ikke hælde vand på dette emne, balancen mellem disse aminosyrer er vigtig, når man udarbejder en diæt til behandling af herpes og reducerer risikoen for Alzheimers sygdom.

Den krævede mængde lysin varierer med personens alder. I gennemsnit er normen 23 mg pr. Kg voksenvægt og 170 mg pr. Kg børnevægt. Det viser sig, at for en person, der vejer 70 kg, vil den daglige norm for lysin være 1610 mg.

For arginin vil den daglige godtgørelse for voksne være op til 5000 mg og for børn op til 4000 mg.

Den korrigerende diæt for herpes bør bestå af fødevarer med et højt lysinindhold og et lavt argininindhold, dvs. antallet af lysin / argininbalance i tabellen skal være så stort som muligt. Produkter med en positiv balance (mere arginin end lysin) i tabellen er markeret med grønt og negative - i rødt.

Der er fødevaregrupper, for eksempel grøntsager eller frugter, med et lavt indhold af begge aminosyrer, de kan ignoreres, men alle nødder har en klar overvægt af arginin og en stor mængde af det. Det vil sige, det er nødvendigt at tage ikke kun balancen i betragtning, men også mængden af ​​aminosyrer i produktet..

Aminosyren lysin: de bedste kosttilskud, fordele og skader, bodybuilding anvendelser

Lysin er en af ​​otte essentielle aminosyrer, som kroppen ikke syntetiserer alene. Atleter har brug for at få essentielle aminosyrer ikke kun fra mad, men også fra kosttilskud til sportsgrene. Nogle kosttilskud er nødvendige ved separat anvendelse fra det samlede aminosyrekompleks, da en tilsyneladende mangel på en aminosyre kan føre til destruktive processer. Så hvad er lysin, hvorfor tage det, og er det muligt at undvære det?

Lysin - hvad er denne aminosyre

Lysin er en essentiel aminosyre, der ikke produceres alene i menneskekroppen, så den kan kun fås fra mad. Dette er en af ​​de vitale komponenter i proteiner i kroppen, som er involveret i syntesen af ​​nye celler, og dette er ikke kun nødvendigt for atleter at vokse muskler, men også for alle mennesker uden undtagelse for normal funktion af alle organer og systemer..

L-lysins rolle i kroppen

  • Lysin er involveret i produktionen af ​​kollagen, som hjælper med at styrke muskel- og bindevæv, har en indirekte effekt på styrkelse af knoglevæv.
  • Deltager i reguleringen af ​​stofskiftet i kroppen.
  • Aminosyren forbedrer også immuniteten ved at øge produktionen af ​​humant immunglobulin.

Hvilke fødevarer indeholder lysin

Lysin findes, ligesom mange essentielle aminosyrer, i store mængder i dyrefoder og lidt mindre i plantefødevarer. Under alle omstændigheder er aminosyren tilgængelig fra mad til både kødspisere og veganere..

Kilder til lysin af animalsk oprindelse:

  1. Ost.
  2. Kyllingæg.
  3. Fisk og skaldyr (sild, torsk, sardin).
  4. Kaninkød.
  5. Oksekød, svinekød, lam.
  6. Lever.
  7. Mælkeprodukter.

Plantekilder til lysin:

  1. Soja.
  2. Bønner.
  3. Ærter.
  4. Bønner.
  5. Nødder.
  6. Hvede.
  7. Gær.
  8. Korn.
  9. Linser.

Hvad bruges det til i sport

I sport, nemlig bodybuilding, er L-lysin vigtig på grund af stigningen i nitrogenoxid, da et højt niveau af anabolisme er vigtigt for en atlet. Lysin er en af ​​de vigtigste kilder til byggemateriale til vækst af nye muskelfibre. Derudover bremser dets mangel processen med syntese af nye celler, træthed og svaghed øges, nervesystemet lider - irritabilitet, uopmærksomhed vises, appetitten falder og følgelig kropsvægt, muskelvækst stopper.

Fordele ved aminosyren lysin

  • Fremmer ny cellevækst.
  • Forbedrer humør ved at akkumulere en masse serotonin.
  • Det hjælper med at styrke immunforsvaret ved at deltage i dannelsen af ​​antistoffer; det menes også, at lysin bekæmper herpesvirus.
  • Øger effektiviteten.
  • Lindrer hovedpine.
  • Forbedrer hårvækst og kvalitet.
  • Forhindrer ældning.
  • Accelererer genopretningsprocessen fra muskelfiberskader.
  • Fremmer styrke og udholdenhed.
  • Fremmer bedre absorption af calcium og forhindrer dets udskillelse, hvilket hjælper med at styrke knoglerne.
  • Forbedrer produktionen af ​​kollagen, hvilket har en positiv effekt på tilstanden af ​​væv (ledbånd, muskler, hud) og led.

Bivirkninger og skade

Lysin er en harmløs aminosyre; i løbet af undersøgelserne blev dens skade på kroppen ikke afsløret, selv i en overskredet dosis. Aminosyre fra mad kan ikke skade kroppen, da en normal diæt ikke forårsager bivirkninger. Med hensyn til tillægget er individuel intolerance mulig i form af mavesmerter og diarré..

Kontraindikationer

Du bør ikke ordinere lysin alene, især hvis du har helbredsproblemer. Men der er sygdomme, hvor et supplement fra sportsernæring er kontraindiceret: i sygdomme i nyrerne, leveren.

Hvordan man tager lysin i bodybuilding: brugsanvisning

Lysin i sportsernæring findes i form af tabletter, pulver, kapsler. Uanset form er en servering ca. 500 mg lysin.

Lysin tages en gang om dagen, afhængigt af formålet med dets indtagelse, kan det bruges på et bestemt tidspunkt på dagen:

  • Om morgenen - for hurtigt at genopfylde aminosyre-manglen efter søvn og forhindre katabolisme. Lysin tages en halv time før måltider, skylles ned eller omrøres med vand.
  • For-træning - Aminosyre giver energi til en produktiv træning, øger styrke og udholdenhed og forhindrer muskelnedbrydning under træning.
  • Post-træning - tages straks for at fremskynde muskelgendannelsen og giver næring til yderligere vækst.
  • Før sengetid - tager på dette tidspunkt genopfylder aminosyre-manglen, der opstår under søvn, og forhindrer derved ødelæggelsen af ​​muskelvæv under søvn.

Hvilken slags sportsernæring kan du kombinere

Et lysintilskud kan tages i tillæg til komplette cyklusaminosyrekomplekser og BCAA'er samt proteiner og forstærkere, afhængigt af træningsmålene. For fuldstændig assimilering af aminosyren skal kroppen også modtage aminosyren arginin, som også er indeholdt i aminosyrekomplekserne i tilstrækkelige mængder.

Med hensyn til vitaminer og mineraler er lysin kompatibel med jern, ascorbinsyre (C), vitamin A, B1, P.

Aminosyrer og peptider: fordele og indhold i produkter

Grøntsager, frugt, kød, korn - det er kun en lille del af produkterne, hvor vi kan glemme mange sundhedsmæssige problemer.

Og dette er ikke overraskende, fordi hvert produkt indeholder et bestemt udvalg af proteiner, aminosyrer og mange andre enzymer, hvis hovedopgave er at få vores krop til at fungere som en veletableret mekanisme.

I denne artikel vil vi tale om aminosyrer og peptider, der giver vores krop energi og styrke..

Samtidig overvejer vi ikke kun fordelene ved aminosyrer og peptider, men giver også en liste over produkter, hvor du kan udfylde deres mangel i kroppen..

Aminosyrer

Aminosyrer er de strukturelle kemiske enheder, der udgør proteiner. Til gengæld består enhver levende organisme uden undtagelse af proteiner (du kan lære mere om proteiner fra artiklen "Protein og dets komponenter i mad").

Vigtig! Proteiner syntetiseres i menneskekroppen fra aminosyrer dannet under nedbrydningen af ​​proteiner, der findes i mad. Konklusion: aminosyrer er de mest værdifulde næringsstoffer.

Der er ca. 28 aminosyrer, der kan være uvæsentlige og uerstattelige. Udskiftelige er syntetiseret i den menneskelige lever, mens uerstattelige skal nødvendigvis komme ind i kroppen udefra, nemlig med mad.

Fordelene ved aminosyrer

  • Regulering af hjernens funktion.
  • Forbedring af absorptionen af ​​vitaminer og mineraler.
  • Energiforsyning til muskelvæv.
  • Fremskyndelse af proteinsyntese ved at stimulere udskillelsen af ​​hormonet insulin.
  • Fremme fedtforbrænding.
  • Nedsat appetit.
  • Stimulerende immunitet til at bekæmpe vira og infektioner.
  • Forbedring af metaboliske processer.
  • Aktivering af produktionen af ​​enzymer, der hjælper med at opretholde normal mental tone.
  • Fremme produktionen af ​​hæmoglobin.
  • Øget fysisk udholdenhed.

Aminosyre mangel

Vigtig! Proteinsyntese udføres konstant i kroppen. I fravær af mindst en essentiel aminosyre suspenderes dannelsen af ​​protein, hvilket kan fremkalde fordøjelsesbesvær, depression, udvikling af fedtdegeneration i leveren samt væksthæmning.

Hovedårsagerne til manglen på essentielle aminosyrer:

  • forkert ernæring
  • infektion;
  • brugen af ​​visse lægemidler
  • krænkelse af absorptionsprocessen i fordøjelseskanalen
  • hyppigt forbrug af fastfood
  • stress;
  • ubalance i næringsstoffer
  • trauma.

Vigtig! Særligt farligt er manglen på aminosyrer i barndommen, når kroppen har brug for et komplet sæt biologisk aktive stoffer, der sikrer normal fysisk og mental udvikling.

Symptomer på mangel på aminosyrer i kroppen:

  • svaghed;
  • nedsat appetit
  • anæmi
  • udtømning af kroppen
  • forringelse af huden.

Aminosyrernes skade

Ikke kun en mangel, men også et overskud af aminosyrer kan skade kroppen.

Så den mest harmløse manifestation af et overskud af aminosyrer er madforgiftning med alle de følgende konsekvenser (vi taler om kvalme, diarré, opkastning, svaghed). Derudover kan overdreven forbrug af aminosyrer fremkalde forstyrrelser i mave-tarmkanalens funktion, hjerte-kar-og nervesystemet..

Hvilke fødevarer indeholder aminosyrer?

Vigtig! Aminosyrer opnået fra naturlig mad har ikke bivirkninger, som ikke kan siges om syntetiske kosttilskud, hvis overdosis kan føre til ovenstående overtrædelser.

Aminosyrer findes i fødevarer som:

  • svampe;
  • kød;
  • korn;
  • mejeriprodukter;
  • nødder;
  • soja;
  • en fisk;
  • bælgfrugter;
  • korn;
  • æg;
  • bananer;
  • sesam;
  • datoer.

Nedenfor vil vi se nærmere på egenskaberne af individuelle aminosyrer og deres indhold i produkter..

Tyrosin

Tyrosin, der hører til klassen af ​​ikke-essentielle aminosyrer, deltager aktivt i reguleringen af ​​humør, derfor fører manglen på denne aminosyre til udvikling af depression.

Fordelene ved tyrosin

  • Appetitundertrykkelse.
  • Bidrag til reduktion af fedtaflejring.
  • At øge produktionen af ​​melatonin, et hormon der er ansvarlig for at regulere døgnrytme.
  • Forbedring af binyrernes funktion samt skjoldbruskkirtlen.
  • Eliminering af kronisk træthed.
  • Øget humør.
  • Lindring af hovedpine.
  • Reduktion af manifestationen af ​​allergier.
  • Normalisering af stofskiftet.
  • Forbedring af kognitiv præstation.

Følgende tegn signalerer tyrosinmangel:

  • sænkning af blodtrykket
  • lav kropstemperatur
  • udvikling af rastløse bensyndrom, hvor patienten oplever ubehag i underekstremiteterne, der hovedsagelig forekommer i ro om aftenen eller om natten.

Hvilke fødevarer indeholder tyrosin?

Det daglige behov for tyrosin er 500 - 1500 mg (alt afhænger af intensiteten af ​​fysisk og mental stress).

Produkter, der indeholder tyrosin:

  • jordnød;
  • bælgfrugter;
  • kød;
  • en fisk;
  • hvede;
  • skaldyr;
  • æg;
  • frø;
  • mejeriprodukter;
  • mandel;
  • hytteost;
  • avocado;
  • ost;
  • korn;
  • bananer.

Phenylalanin

Phenylalanin kan omdannes til den essentielle aminosyre tyrosin, som er kendt for at være involveret i syntesen af ​​dopamin, som er ansvarlig for humør, hukommelse og appetit. Associeret med dette er de vigtigste funktioner i en essentiel syre kaldet phenylalanin.

Phenylalanin fordele

  • Øget humør.
  • Reduktion af smerte.
  • Forbedring af hukommelse.
  • Forbedring af læringsevnen.
  • Appetitundertrykkelse.
  • Øget sexlyst.
  • Fremme insulinsyntese.

Hvilke fødevarer indeholder phenylalanin?

Vigtig! Produkter, der indeholder denne aminosyre, øger blodtrykket, så de skal indtages med forsigtighed for hypertensive patienter.

Phenylalanin findes i fødevarer som:

  • bøf;
  • høne;
  • en fisk;
  • soja;
  • nødder;
  • æg;
  • hytteost;
  • mælk;
  • bælgfrugter;
  • frø;
  • mejeriprodukter;
  • brød.

Tryptofan

Tryptophan er en essentiel aminosyre, der bruges til at syntetisere serotonin direkte i hjernen. Med mangel på serotonin, som regulerer det biologiske ur, er en person tilbøjelig til depression, neurose, søvnløshed, opmærksomhedsforstyrrelse og hovedpine. Således betragtes tryptophan ligesom serotonin med rette som et kraftigt antidepressivt middel..

Fordelene ved tryptophan

  • Stemningsstabilisering.
  • Reduktion af manifestationen af ​​hyperaktivitetssyndrom hos børn.
  • Appetitregulering, som er særlig vigtig for mennesker med bulimi, anoreksi og fedme.
  • Øget frigivelse af væksthormon i blodet.
  • Reduktion af de skadelige virkninger af nikotin og alkohol.
  • Søvn normalisering.
  • Reducerer angst.
  • Stress lindring.
  • Afslapning af nervesystemet.
  • Øget effektivitet.
  • Reduktion af manifestationer af PMS (præmenstruelt syndrom).
  • Reducerer smertefølsomhed.
  • Fremme vitamin B3-produktion.

Tryptofanmangel kan udløse følgende lidelser:

  • vægttab;
  • diarré;
  • dermatitis
  • vækstlidelse hos børn.

Vigtig! Reserverne af tryptophan i kroppen genopfyldes udefra med mad, mens det høje indhold af denne aminosyre i kosten ikke fører til dets overskud i kroppen (men overdreven forbrug af syntetiske tilsætningsstoffer baseret på tryptophan kan føre til de anførte lidelser).

Hvilke fødevarer indeholder tryptophan?

For at genopfylde det tryptophanprotein, der indtages under stofskiftet, bør en sund voksen forbruge ca. 3,5 mg af denne aminosyre pr. Kg kropsvægt..

Kostkilder rig på tryptophan:

  • Brune ris;
  • hjemmelavet ost;
  • kød (svinekød, and, vildt);
  • jordnødder og jordnøddesmør;
  • svampe;
  • havre;
  • bananer;
  • sojabønner;
  • tørrede datoer;
  • sesam;
  • Pinjekerner;
  • mælk og mejeriprodukter;
  • yoghurt;
  • fisk (især tun)
  • majs;
  • frø;
  • skaldyr.

Arginin

Takket være en essentiel syre kaldet arginin dannes nitrogenoxid, en forbindelse der er ansvarlig for den normale funktion af hjertet, nervesystemet, immunforsvaret og det endokrine system..

Det er nitrogenoxid, der er betroet "kontrol" af ikke kun intracellulære, men også intercellulære processer, der forekommer i en levende celle. Sådanne alvorlige sygdomme som hypertension, iskæmi, trombose og kræft udløses af en krænkelse af fysiologiske processer reguleret af nitrogenoxid.

Arginin fordele

  • Øge immunforsvaret.
  • Fremme sårheling.
  • Stimulering af produktionen af ​​væksthormon.
  • Forøgelse af seksuel aktivitet hos mænd ved gendannelse af erektil funktion samt stimulering af spermatogenese.
  • Nedsat opbevaring af kropsfedt, hvilket fremmer vægttab.
  • Øget muskelmasse.
  • Oxygenlevering til alle kropsvæv.
  • Fremme muskeldannelse.
  • Fjernelse af toksiner og normalisering af leveren.
  • Acceleration af opsving efter intens anstrengelse.
  • Reduktion af koncentrationen af ​​dårligt kolesterol.
  • Forhindrer dannelse af blodpropper, hvilket reducerer risikoen for blodpropper og aterosklerotiske plaques.
  • Stimulerer insulinproduktion, som hjælper med at normalisere blodsukkerniveauet ved type 2-diabetes.
  • Forbedret humør.
  • Normalisering og sænkning af blodtrykket.
  • Forbedring af calciumabsorptionen.

Hvilke fødevarer indeholder arginin?

Det daglige behov for arginin hos børn er 4-5 g, mens det hos voksne ikke er mere end 6 g.

Vigtig! Barnets krop syntetiserer ikke arginin, så denne aminosyre skal leveres med mad..

Produkter, der indeholder arginin:

  • græskarfrø;
  • nødder (især valnødder og pinjekerner);
  • tørrede ærter;
  • chokolade;
  • kokosnødder;
  • kyllingekød;
  • laksefilet;
  • mejeriprodukter;
  • svinekød;
  • majsmel;
  • bøf;
  • havre;
  • sojabønner;
  • sesam;
  • fuldkornsmel;
  • yoghurt;
  • æg;
  • upoleret ris;
  • skaldyr;
  • lever.

Alanin

Det er en ikke-essentiel aminosyre, som med rette betragtes som den vigtigste energikilde for både hjernen og centralnervesystemet..

Fordelene ved alanin

  • Styrkelse af immunitet.
  • Tilvejebringelse af sukkermetabolisme.
  • Regulering af blodsukker.
  • Reduktion af manifestationerne af kronisk træthedssyndrom.
  • Reduktion af risikoen for nyresten.
  • Afbødning af epileptiske anfald.
  • Eliminering af hedeture fremkaldt af præmenopause, overgangsalder såvel som postmenopause (især vigtigt, hvis hormonbehandling ikke er mulig).
  • Forøgelse af muskelstyrke og fremme muskelgevinst.
  • Forøgelse af tærsklen for træthed og udholdenhed.
  • Acceleration af metaboliske processer.

Hvilke fødevarer indeholder alanin?

Den menneskelige krop skal modtage cirka tre gram alanin om dagen, mens overdreven dosisoverskridelse kan føre til udvikling af kronisk træthedssyndrom.

Alanin findes i fødevarer som:

  • kød (den vigtigste kilde til alanin er kød bouillon);
  • skaldyr;
  • æggehvider;
  • mælk og mejeriprodukter;
  • havre;
  • hvede;
  • bønner;
  • avocado;
  • nødder;
  • soja;
  • ølgær;
  • mørk ris;
  • majs.

Glycin

Denne uvæsentlige aminosyre fik sit navn fra det antikke græske ord "glycys", der oversættes som "sødt" (faktum er, at glycin har en sødlig smag).

Hovedformålet med glycin er at genoprette nervesystemet, på grund af hvilken mental aktivitet generelt normaliseres. Derudover er det glycin, der fremmer produktionen af ​​andre aminosyrer og er en del af hæmoglobinstrukturen.

Fordelene ved glycin

  • Sænker degeneration af muskelvæv.
  • Deltagelse i syntesen af ​​DNA såvel som RNA.
  • Aflastning af nervøs spænding.
  • Fjernelse af angreb af aggression.
  • Reducere behovet for sukkerholdige fødevarer.
  • Forbedring af generel trivsel og opløftende stemning.
  • Forbedring af mental præstation.
  • Øge immunforsvaret.
  • Binding og neutralisering af giftige stoffer.
  • Reduktion af alkoholafhængighed.
  • Fremme genoprettelsen af ​​beskadiget væv.

Vigtig! Glycin kan bruges i lang tid, da denne aminosyre, selv i en stor dosis, ikke skader sundheden.

Den menneskelige krop syntetiserer glycin selv, men noget af denne aminosyre skal stadig genopfyldes gennem mad. Ellers vil kroppen bruge sine egne reserver af glycin, hvilket vil føre til svaghed, udmattelse, søvnforstyrrelser, tarmlidelser (i alvorlige tilfælde kan vækst og udvikling blive forsinket).

Hvilke fødevarer indeholder glycin?

Den daglige norm for glycin er ca. 3 - 6 g (afhængigt af intensiteten af ​​fysisk og mental stress).

Produkter, der indeholder glycin:

  • kød (oksekød og fjerkræ);
  • animalsk lever;
  • gelatine og dets biprodukter;
  • fisk (især torskelever);
  • kyllingæg;
  • nødder (især jordnødder);
  • hytteost;
  • havre;
  • frø;
  • boghvede korn.

Methionin

Denne essentielle aminosyre fremmer fedtforarbejdning. Derudover forhindrer methionin fedtaflejring i leveren såvel som i arterievæggene.

Fordelene ved methionin

  • Hjælper med fordøjelsen.
  • Neutralisering af virkningen af ​​giftige metaller og stråling.
  • Reduktion af muskelsvaghed.
  • Normalisering af leverfunktion.
  • Letter syntese af nukleinsyrer, kollagen og andre proteiner.
  • Tilvejebringelse af moderat antidepressiv virkning.
  • Styrkelse af immunitet.
  • Normalisering af nervesystemets funktion.
  • Fald i blodniveauer af "dårligt" kolesterol.
  • Forbedring af den overordnede tone.
  • Forebyggelse af negle- og hudsygdomme.
  • Lette forløbet af toksikose under graviditeten.

Hvilke fødevarer indeholder methionin?

Du kan udfylde manglen på methionin ved at indtage følgende fødevarer beriget med denne aminosyre.

Produkter med methionin:

  • kød;
  • æg;
  • frø;
  • bælgfrugter;
  • hvidløg;
  • løg;
  • yoghurt;
  • mælk og mejeriprodukter;
  • Torskelever;
  • laksefilet;
  • frø;
  • korn;
  • nødder;
  • majs og hvedemel;
  • hvedekim;
  • pasta;
  • kefir;
  • banan;
  • soja;
  • hytteost;
  • tunfisk.

Histidin

Denne essentielle aminosyre fremmer vækst såvel som vævsreparation. Derudover fremmer histidin dannelsen af ​​leukocytter og erythrocytter.

Interessant fakta! Histidin er en "essentiel" aminosyre kun i barndommen, mens den med alderen bliver "udskiftelig". Generelt er denne aminosyre især nødvendig i perioden fra fødslen til 20-års alderen såvel som i perioder med bedring efter svære sygdomme og skader..

En mangel på histidin kan fremkalde høreproblemer, mens et overskud kan føre til udvikling af nervøs stress og endda psykose.

Fordelene ved histidin

  • Beskyttelse af kroppen mod virkningerne af stråling og eliminering af tungmetaller.
  • Fremme syntesen af ​​hæmoglobin.
  • UV-absorption.
  • Forsyner kroppen med energi.
  • Acceleration af vævsregenerering.
  • Heling af beskadiget hud.

Vigtig! Histidin deltager aktivt i dannelsen af ​​biologisk aktive stoffer, der sikrer, at hele organismen fungerer normalt, hvoraf den ene er histamin.

Fordelene ved histamin

  • Stimulering af mavesyresekretion, hvilket er særlig vigtigt for mennesker med fordøjelsesforstyrrelser forbundet med lav surhedsgrad i mavesaft.
  • Ekspansion af blodkar, som gør det muligt for leukocytter at trænge ind i det betændte område og neutralisere infektionsfokus.
  • Bidrag til begyndelsen af ​​seksuel ophidselse.

Vigtig! Under normale forhold er histamin i en inaktiv tilstand i kroppen, men når et allergen kommer ind, frigøres en stor mængde af dette stof, som bliver aktiv og farlig, da det fremkalder glatte muskelspasmer, ødem, rødme og udslæt. Men det er netop sådan aktivitet, der gør det muligt for kroppen hurtigt at slippe af med eksterne irriterende faktorer..

Overskydende histamin multiplicerer allergiske reaktioner.

Vigtig! Et fald i koncentrationen af ​​histamin i kroppen letter ved indtagelse af methionin.

Hvilke fødevarer indeholder histidin?

Det gennemsnitlige daglige indtag af histidin er 12 mg pr. Kg legemsvægt.

Produkter med histidin:

  • fjerkrækød;
  • oste;
  • bananer;
  • tunfisk;
  • laks;
  • svine mørbrad);
  • oksefilet;
  • bælgfrugter;
  • frø;
  • nødder;
  • tørrede frugter.

Hvilke fødevarer indeholder histamin?

Der er fødevarer med et højt indhold af histamin samt fødevarer, der stimulerer produktionen af ​​dette stof (vi angiver dem nedenfor).

Disse produktkategorier inkluderer:

  • alkohol;
  • oste med lang modningstid
  • røget kødprodukter;
  • dåse, tørret og røget fisk
  • gær;
  • syltede grøntsager;
  • sojabønner og bælgfrugter;
  • kaffe;
  • kakao;
  • tofu;
  • Hvedemel;
  • surkål;
  • svampe;
  • tomater;
  • aubergine;
  • spinat;
  • solsikkefrø;
  • avocado;
  • Jordbær;
  • citrus;
  • pasta;
  • bananer;
  • ananas;
  • ferskner;
  • chokolade;
  • hindbær;
  • nødder;
  • mælk;
  • yoghurt;
  • brød;
  • hytteost.

Glutamin

Glutamin anses for at være den mest rigelige aminosyre i muskler og blod og spiller en førende rolle i immunsystemets funktion. Denne ikke-essentielle syre er ikke kun en vigtig energikilde, men også brændstof for hjernen, da den stimulerer mental aktivitet, forbedrer koncentrationen, styrker hukommelsen..

Fordelene ved glutamin

  • Regulering af protein- og kulhydratmetabolisme.
  • Neutralisering af den negative effekt af ammoniak.
  • Regulering af fordøjelseskanalen.
  • Stimulering af oxidative processer.
  • Forøgelse af kroppens modstand mod hypoxi.
  • Forbedring af aktiviteten af ​​skeletmuskler.
  • Syntese af andre aminosyrer.
  • Forbedret glukosesyntese, hvilket fører til en markant stigning i udholdenhed.
  • Forbedring af hæmatopoiesis.
  • Fremme akkumulering af kalium i celler.

Vigtig! Glutamin påvirker ikke kroppen, hvis den indtages i moderation. Men en overdosis af denne aminosyre kan provokere en dysfunktion i mave-tarmkanalen..

Hvilke fødevarer indeholder glutamin?

Glutamin findes i mange fødevarer, både vegetabilsk og animalsk oprindelse, men denne aminosyre nedbrydes let ved opvarmning. Derfor anbefales grøntsager og frugter med glutamin at indtages friske..

Glutaminprodukter:

  • spinat;
  • persille;
  • kål af forskellige sorter;
  • bælgfrugter;
  • roer;
  • kød (oksekød og kylling);
  • mejeriprodukter og gærede mejeriprodukter;
  • en fisk;
  • soja;
  • æg.

Leucine

Leucin er en af ​​de tre essentielle forgrenede aminosyrer (de to andre er isoleucin og valin), som er unikke ved, at det fremmer dannelsen af ​​nye proteiner og derfor beskytter og reparerer knogler, hud og muskler.

Vigtig! Muskelfibre er 35 procent leucin, isoleucin og valin, så disse aminosyrer er ekstremt vigtige for en persons normale fysiske tilstand (vi vil tale om hver af disse aminosyrer mere detaljeret nedenfor).

Leucine fordele

  • Fremskynder processen med sårheling og knoglefusion.
  • Forsyner kroppen med energi.
  • Nedsat blodsukker.
  • Stimulering af frigivelsen af ​​væksthormon.
  • Stimulering af muskelvækst, mens yderligere muskeltab undertrykkes.
  • Stimulerende insulinsekretion.
  • Fjern træthed og forbedre ydeevnen.
  • Styrke immunsystemet.
  • Normalisering af stofskiftet.
  • Eliminering af toksikose.

Vigtig! For fuld assimilering af leucin bør kroppen ikke mangle B-vitaminer (især vitamin B5 og B6).

Hvilke fødevarer indeholder leucin?

Vigtig! Et overskud af leucin kan provokere en stigning i mængden af ​​ammoniak i kroppen, men når du får denne aminosyre fra mad, kan du ikke frygte for dit helbred.

Fødevarekilder til leucin:

  • Brune ris;
  • nødder;
  • hvedekim;
  • havre;
  • bælgfrugter;
  • majs;
  • kød;
  • soja og hvedemel.

Isoleucin

Isoleucin er en essentiel aminosyre, der fremmer hæmoglobinsyntese, for ikke at nævne stabilisering og regulering af blodsukker.

Isoleucin fordele

  • Forsyner kroppen med energi.
  • Øget udholdenhed.
  • Fremme muskelgendannelse.
  • Styrkelse af immunitet.
  • Forebyggelse af kropsvæv fra ødelæggelse.
  • Acceleration af vævshelingsprocessen.

Isoleucinmangel fører til irritabilitet, hurtig træthed, svær hovedpine og svimmelhed. Et overskud af denne aminosyre fremkalder en stigning i koncentrationen af ​​ammoniak såvel som frie radikaler, og dette kan føre til ganske alvorlig forgiftning.

Hvilke fødevarer indeholder isoleucin?

Den daglige indtagelse af isoleucin er 3-4 g.

Isoleucinprodukter:

  • mælk;
  • hårde oste;
  • hytteost;
  • Feta ost;
  • nødder;
  • kyllinge kød;
  • kikærter;
  • animalsk lever;
  • æg;
  • en fisk;
  • frø;
  • soja;
  • rød og sort kaviar;
  • skaldyr;
  • korn;
  • korn;
  • pasta.

Valine

Denne essentielle aminosyre er den vigtigste faktor ikke kun for vækst, men også for syntesen af ​​væv i hele organismen..

Med mangel på valin øges følsomheden over for smerte såvel som kulde og varme betydeligt. Det øger også risikoen for depression og multipel sklerose..

Valine fordele

  • Tilvejebringelse af muskelmetabolisme.
  • Restaurering af beskadiget væv.
  • Opretholdelse af normal nitrogenmetabolisme.
  • Forstyrrer sænkning af serotoninniveauer.
  • Regulering af nervesystemets funktioner.
  • Stabilisering af hormonelle niveauer.
  • Sikring af normal muskelmetabolisme.

Overdreven indtagelse af valin (vi taler om kosttilskud) kan forårsage en følelse af "gåsehud" på huden og endda hallucinationer.

Hvilke fødevarer indeholder valin?

Den gennemsnitlige daglige norm for valin er 3-4 g.

Fødevarer, der er en kilde til valin:

  • svampe;
  • kød;
  • korn og bælgfrugter;
  • mejeriprodukter;
  • soja;
  • nødder;
  • salat;
  • ris;
  • frø;
  • fisk (især tun, lugt, sild);
  • æg;
  • kyllingekød;
  • tørret ris;
  • linser;
  • majsmel;
  • kakaopulver;
  • tørret persille.

Cystin

Cystin tilhører klassen af ​​ikke-essentielle aminosyrer og er en kraftig antioxidant, der bruges af leveren til at neutralisere frie radikaler.

I den menneskelige krop omdannes cystin let til cystein og omvendt. Cystein er en essentiel syre, der ligner cystin i egenskaber, og derfor vil vi yderligere betragte disse aminosyrer som identiske.

Fordelene ved cystin

  • Fremme dannelse af kollagen.
  • Forbedring af hudens elasticitet og struktur.
  • Røntgen- og strålingsbeskyttelse.
  • Neutralisering af et antal giftige kemiske forbindelser.
  • Styrke bindevæv.
  • Forebyggelse af for tidlig aldring.
  • Fremme helingsprocesser.
  • Stimulerer aktiviteten af ​​hvide blodlegemer.
  • Reduktion af smerte under betændelse.
  • Genopretning af leverceller.
  • Forebyggelse af udvikling af grå stær og kræft.
  • Fremskynde helingsprocessen i tilfælde af luftvejssygdomme.

Hvilke fødevarer indeholder cystin?

Cystin og cystein findes i fødevarer som:

  • æg;
  • havre;
  • majs;
  • fjerkrækød;
  • mejeriprodukter;
  • hvedekim;
  • hvidløg;
  • løg;
  • broccoli.

Lysin

Lysin er en essentiel komponent i næsten alle proteiner. Uden denne essentielle aminosyre er det for det første umuligt at opbygge proteiner i vores krop og for det andet deres assimilering fra mad. Så med en lysinmangel absorberes protein ikke (og det betyder ikke noget, hvor meget protein du spiser). Men det er ikke alt...

Fordelene ved lysin

  • Sikring af syntese af antistoffer, hormoner og enzymer, der er nødvendige for kroppens fulde funktion.
  • Acceleration af opsving i postoperative og posttraumatiske perioder.
  • Neutralisering af vira (især herpesvirus).
  • Sikring af normal knogledannelse.
  • Forbedring af calciumabsorptionen.
  • Styrkelse af immunitet.
  • Fordøjelsesnormalisering.
  • Udførelse af transport af ilt samt næringsstoffer i blodet.
  • Regulering af hjertemusklens arbejde.
  • Forebyggelse af åreforkalkning.
  • Sænkning af blodtrykket.
  • Blokerer spredning af metastaser.
  • Væksthormonaktivering.
  • Styrke hår og negle.
  • Beskyttelse af øjenlinsen mod skader.

Lysinmangel er fyldt med følgende lidelser:

  • udviklingen af ​​anæmi
  • hukommelsessvækkelse
  • blødning i øjeæblet
  • udseendet af irritabilitet og træthed
  • nedsat appetit
  • afmatning i vækst
  • vægttab.

Derudover lider reproduktionssystemet af mangel på lysin: for eksempel falder libido hos kvinder, og hos mænd svækkes erektil funktion..

Hvilke fødevarer indeholder lysin?

Den vigtigste fødekilde for lysin er animalske produkter, mens tilstedeværelsen af ​​denne aminosyre i plantefødevarer er begrænset. Generelt modtager en person den krævede mængde lysin fra mad (med undtagelse af vegetarer, hvor behovet for lysin ikke er fuldt ud opfyldt).

Lysin-berigede produkter:

  • kartofler;
  • kød (især svinekød)
  • yoghurt;
  • nødder;
  • soja;
  • hvedekim;
  • chokolade;
  • æggehvide;
  • linser;
  • en fisk;
  • spinat;
  • mejeriprodukter;
  • gær;
  • gelatine.

Vigtig! Når korn males ødelægges lysin, og hvidt mel og andre raffinerede produkter indeholder derfor meget små mængder af det..

Threonine

Denne essentielle aminosyre har en række vigtige funktioner, hvoraf den ene er at fremme vækst af skeletmuskler. Derudover er syntesen af ​​både immunproteiner og mange enzymer, der er ansvarlige for fordøjelsessystemets velfungerende funktion, umulig uden threonin..

Fordelene ved threonin

  • Forbedring af det kardiovaskulære og nervesystems tilstand.
  • Styrkelse af immunitet.
  • Normalisering af leverfunktion, som har en gavnlig virkning på fedtstofskiftet.
  • Styrke muskler (inklusive myokardium).
  • Forbedring af knoglestyrken.
  • Styrke tandemaljen.
  • Normalisering af fedtstofskifte.
  • Forbedring af hud- og hårtilstand.
  • Fremskynder sårheling.

Vigtig! Med en fuld og ordentlig diæt kan du glemme threoninmangel (selvom det er meget muligt med overdreven indtagelse af specielle fødevaretilsætningsstoffer).

Symptomer på threoninmangel:

  • stærk følelsesmæssig ophidselse
  • dårlig fordøjelse;
  • forvirring af bevidsthed;
  • mistet appetiten;
  • fed lever.

Hvilke fødevarer indeholder threonin?

Det daglige behov for threonin er ca. 0,5 g for en voksen og ca. 3 g for et barn..

Fødevarekilder til treonin:

  • kød;
  • svampe;
  • korn;
  • mejeriprodukter;
  • æg;
  • sesam;
  • nødder;
  • bælgfrugter;
  • skaldyr;
  • ansjoser.

Taurin

Taurin, som er et biologisk aktivt stof, blev isoleret fra en tyres galde (deraf navnet på stoffet, fordi taurus i oversættelse fra latin betyder "tyr").

Vigtig! Taurin, der er klassificeret som både aminosyrer og såkaldte vitaminlignende stoffer, syntetiseres af den menneskelige krop, mens den ikke fjernes fuldstændigt fra den og forbliver i vævene i fri form (alle andre aminosyrer behandles og bruges fuldt ud af kroppen som et byggemateriale ). Således er taurin til stede i hjertemusklen, leukocytter, skeletmuskler og centralnervesystemet..

Fordele ved Taurin

  • Fjernelse af slagge.
  • Forbedring af energi og lipidmetabolisme.
  • Beroligende nervesystemet.
  • Normalisering af metaboliske processer i øjenvævet.
  • Transport af mineraler.
  • Regulering af calcium i kroppen.
  • Stabilisering af insulinniveauer i blodet.
  • Fordøjelsesnormalisering.
  • Styrkelse af immunitet.
  • Eliminering af "dårligt" kolesterol.
  • Forbedring af hjertemusklens arbejde.
  • Sænkning af blodtrykket.
  • Fremme fordøjelsen af ​​fedt.
  • Forbedring af mental og fysisk udholdenhed.
  • Stabilisering af cellemembraner.

Under hensyntagen til det faktum, at taurin for det første er til stede i mange dagligt forbrugte fødevareprodukter, og for det andet syntetiseres det i kroppen, dets mangel på raske mennesker er ekstremt sjælden (undtagen vegetarer, hvis niveau af dette stof er under det normale ).

Hvilke fødevarer indeholder taurin?

De vigtigste kilder til taurin er:

  • reje;
  • krabber;
  • skaldyr;
  • fisk (især lever)
  • østers;
  • muslinger;
  • krebs.

Derudover findes denne aminosyre i oksekød, svinekød, fjerkræ, mejeriprodukter.

Peptider

Peptider består af titusinder, hundreder eller tusinder af aminosyrer. Selve ordet "peptid" oversættes fra græsk som "nærende".

Og faktisk: peptider "fodrer" cellerne i vores krop, idet de er en slags "bærere" af information fra en celle til en anden og derved sikres rettidig udførelse af funktionerne i hvert organ separat. Så hvis cellen udfører sine funktioner korrekt, fungerer orgelet som helhed godt og forbliver sundt i lang tid. Derfor er det ekstremt vigtigt at opretholde en konstant reserve af disse stoffer i kroppen..

Vigtig! Hovedforskellen mellem peptider og aminosyrer såvel som proteiner er, at førstnævnte ikke er artsspecifik. For eksempel vil en creme med tilsætning af fiskecollagen ikke være i stand til at forbedre tilstanden af ​​vores hud, men hvis proteinet fra det samme kollagen er opdelt i peptider og inkluderet i cremen, kan et sådant kosmetisk produkt bruges som en anti-aging.

Det er bevist, at peptider indeholdt i produkter forlænger levetiden med 25-30 procent (underlagt et veldesignet dagligt regime, god ernæring og afvisning af dårlige vaner). Vi vender tilbage til fødevarer, der indeholder peptider lidt senere, men indtil videre vil vi dvæle ved de funktioner, der er tildelt disse stoffer..

Fordele ved peptider

  • Stimulerer produktionen af ​​hormoner, der forbedrer anabolske processer og muskelvækst.
  • Eliminering af inflammatoriske reaktioner.
  • Fremme sårheling.
  • Øget appetit.
  • Stimulering af syntesen af ​​kollagen og elastin, som har en gavnlig virkning på hudens tilstand, som får elasticitet og ungdom.
  • Lavere kolesterolniveauer.
  • Styrkelse af knogler og ledbånd.
  • Styrkelse af immunitet.
  • Søvn normalisering.
  • Forsyner kroppen med energi.
  • Forbedring af stofskiftet.
  • Stimulering af regenereringsprocesser.
  • Fremme af naturlige antioxidantforsvarsmekanismer.

Hvilke fødevarer indeholder peptider?

Eksperter erklærer ansvarligt, at der ikke er kontraindikationer for forbruget af produkter med peptider, men de skal inkluderes i kosten under hensyntagen til organismenes individuelle egenskaber..

Produkter, der indeholder peptider:

  • mejeriprodukter;
  • korn og bælgfrugter;
  • kyllinge kød;
  • fisk (sardiner, tun, makrel);
  • soja;
  • korn (ris, boghvede, byg);
  • æg;
  • skaldyr (især skaldyr)
  • radise;
  • yoghurt;
  • spinat;
  • solsikke.