Image

Allergi mod valmue

Valmue bruges ofte i madlavning, farmaceutisk industri. Men på trods af alle dets gavnlige egenskaber kan valmuefrø forårsage fødevareallergi..

Fordelene ved valmuefrø

Selv i oldtiden blev valmue betragtet som en magisk og meget nyttig plante. Dens frø kørte ikke kun onde ånder ud, men stoppede også diarré, "drev" orme ud. Drikk afkog af frø for at lindre hoste og lindre træthed.

Bouillon er velegnet til personer, der lider af søvnløshed og nervesygdomme. Valmuefrøet og dets frø indeholder en enorm mængde vitaminer og næringsstoffer.

Valmuer allergi farer

Det er ret vanskeligt at identificere, hvad valmue nøjagtigt forårsager allergi, især derhjemme. Faktisk bruger få mennesker i dag frø i deres rene form eller i form af tinktur, for det meste kulinariske lækkerier. Men hvis der er diagnosticeret en valmueallergi, skal du være forsigtig, da konsekvenserne kan være alvorlige..

Hvordan manifesterer allergi sig?

Som regel starter det hele med et banalt allergisk oralt syndrom, men kan ende med anafylaktisk chok. Oralt syndrom er karakteriseret ved kløe, hævelse i munden, tungen kan blive følelsesløs.

Nogle gange kan allergier også vise andre symptomer. For eksempel kan patienten blive plaget af hoste eller overflødig tårudflod. Urticaria kan forekomme. Men ifølge statistiske medicinske data er sådanne tegn på valmueallergi meget sjældne på grund af det faktum, at valmue ikke forbruges i store mængder. For eksempel er det i en bolle med valmuefrø ca. 20 gram.

Sådan diagnosticeres allergier

Som regel, hvis det ikke er muligt at bestemme en allergi overfor valmue derhjemme, ordineres en blodprøve til bestemmelse af koncentrationen af ​​immunglobulin E (f224). En sådan analyse giver nøjagtige resultater og er absolut harmløs for en allergikere sammenlignet med de samme hudtest. Selvom en blodprøve som regel med denne type allergi er tilstrækkelig til diagnose..

Sådan håndteres en allergisk reaktion på valmue

Det er klart, at hvis du har en allergi, bliver du nødt til at stoppe med at spise valmuefrø. Det er nødvendigt at overvåge sammensætningen af ​​alle færdige produkter, der købes i butikken. Det samme skal gøres i cateringvirksomheder..

For at slippe af med en allergisk reaktion skal du bare opgive valmuen, hvis det ved et uheld kommer ind i kroppen, kan du drikke sorbenter for hurtigt at frigøre kroppen fra frø.

Det er også meget omhyggeligt med at indføre valmue i babyens diæt. Hvis barnet ofte er bekymret for forstoppelse, oppustethed, og der er problemer med fordøjelsen, er det bedre at nægte at introducere valmue i kosten. Brug af bagværk med valmuefrø og frøene i enhver anden form anbefales ikke til ammende mødre, hvis barnet har nogen form for allergi.

Bare rolig, at valmuefrø i bagværk kan forårsage stofmisbrug. Valmue har faktisk en berusende og hypnotisk virkning, men kun den, der dyrkes til medicinalindustrien. På husstandsniveau bruger de det mest almindelige, man kan sige vilde valmue, som ikke har narkotiske egenskaber og ikke kan være vanedannende.

Glem naturligvis ikke, at overspisning er en dårlig vane, uanset hvilket nyttigt produkt der bruges, skal du vide, hvornår du skal stoppe i alt..

Valmuefrø som medicin

Hvis der er en individuel intolerance over for valmue, skal enhver medicin baseret på den bruges med stor omhu og kun efter konsultation med en læge..

Hvis du er allergisk over for valmuefrø, bør du aldrig lave tinkturer af dem for at forbedre søvn eller for at roe sig ned, uanset hvor overbevisende forsikringen om traditionel medicin lyder..

Valmueallergi symptomer og behandling

Blandt unge mødre, hvis børn lider af diatesi og voksne allergikere, kan man møde folk der stiller spørgsmålet: er valmue et allergen eller ej? Læger klassificerer frøene fra denne plante som sikre produkter, der meget sjældent forårsager en negativ reaktion, men der forekommer stadig allergier over for bagværk eller retter med valmuefrø.

Samtidig er det ikke altid muligt at genkende årsagen til allergiske manifestationer, da valmueruller og boller har mange komponenter fra mel med meget gluten til tilsætningsstoffer til fødevarer. Valmue kan også være irriterende, men i meget sjældne tilfælde.

Grundene

Fødevareallergi observeres oftest hos børn under 1 år og hos mennesker med lav immunitet (arvelig disposition). Reaktionen udløses af animalske eller planteproteiner, til kontakt, som kroppen reagerer med, ved at producere specifikke antistoffer og histaminer. Sygdommen kan forløbe i latent form i lang tid eller give meget lyse symptomer: tarmlidelser, hududslæt eller åndedrætsfænomener.

En anden grund til, at du kan være allergisk over for valmueforbrug, kaldes krydsreaktion. Sygdommen udtrykkes i det faktum, at kroppen med tiden kan begynde at reagere på en lignende proteinsammensætning med en øget reaktion på visse fødevarer. Dette kan demonstreres ved hjælp af følgende opslagstabel:

  • Komælk - oksekød, kalvekød, gedemælk.
  • Kefir og gærede mejeriprodukter - kvass, oste, gærbaserede kager.
  • Alle slags fisk - skaldyr og fiskefoder.
  • Kylling - æg, fjerkræ.
  • Kartofler - hele natskyggefamilien (tomater, ægplanter, peberfrugter).
  • Rødbeder - sorrel og spinat.
  • Kiwi - ananas og alle frugter med masser af C-vitamin.
  • Jordbær - havebær.

Cross-food allergi

En lignende korrespondance kan findes til valmuen. Allergi over for det udvikler sig hos de mennesker, der ikke tåler nødder, forskellige kornprodukter, sesamfrø, eksotiske frugter og træpollen. Du bør også udelukke en sådan årsag til allergier som sukker i bagværk, forskellige fødevaretilsætningsstoffer, smør og mælkebase. Reaktionen kan også være forårsaget af valmuefyldning, hvortil honning eller forskellige varianter af nødder ofte tilsættes..

Symptomer

Tegnene på sygdommen udvikler sig ofte hurtigt - inden for den første time efter indtagelse af frøene. Patienten har følgende fænomener:

  • Ubehagelige fornemmelser (prikkende og brændende) i munden.
  • Hævelse af slimhinde og tunge, læber.
  • Kvalme, opkastning.
  • Dårlig fordøjelse.

Et barn under et år kan vise tegn på diatese, hvis han ammer, og hans mor spiste produkter med valmuefrø. Dette udtrykkes i udslæt på kinderne, panden, hagen, undertiden på kroppen og i hudfolderne. Hvis reaktionen er voldsom, kan babyen opleve andre fænomener, herunder alvorlige..

Allergi mod valmue kan i ekstremt sjældne tilfælde manifestere sig i form af kvælning eller Quinckes ødem, som har en risiko for patientens liv.

Hos voksne bemærkes også hudirritationer og allergiske udslæt:

  • Kløende lille udslæt.
  • Hives.
  • Atopisk allergisk dermatitis.
  • Ødem.

Sygdommen ledsages af svær kløe og en generel forringelse af trivsel og kræver behandling.

Hvordan og hvad man skal behandle

Som med andre fødevareintolerancer er forebyggelse første prioritet. Hvis du bestemt er allergisk over for disse frø, bør du undgå brugen af ​​dette tilsætningsstof samt jordnødder, hassel, sesam, kiwi, ananas og mango..

Følgende medicin anvendes som symptomatisk behandling:

  • Antihistaminer - Diazolin, Zotex, Suprastin, Eden. Tag 1 tablet en gang dagligt i mindst tre til fem dage i træk.
  • Sorbenter til binding og accelereret eliminering af allergenet - aktivt kul eller Enterosgel - 1 tsk flere gange om dagen.
  • Fenistil gel eller salve med hydrokortison for at eliminere udslæt og kløe.
  • Kortikosteroider til svære allergiske reaktioner.

En allergivenlig diæt er obligatorisk i den akutte periode: pasta og korn, supper med vand med grøntsager, grøn frugt, kiksekiks, kiks og te.

Ingen allergier!

medicinsk opslagsbog

Allergi mod valmue hos et barn

Blandt unge mødre, hvis børn lider af diatesi og voksne allergikere, kan du møde folk der stiller spørgsmålet: er valmue et allergen eller ej? Læger klassificerer frøene fra denne plante som sikre produkter, der meget sjældent forårsager en negativ reaktion, men der forekommer stadig allergier over for bagværk eller retter med valmuefrø.

Samtidig er det ikke altid muligt at genkende årsagen til allergiske manifestationer, da valmueruller og boller har mange komponenter fra mel med meget gluten til tilsætningsstoffer til fødevarer. Valmue kan også være irriterende, men i meget sjældne tilfælde.

Fødevareallergi observeres oftest hos børn under 1 år og hos mennesker med lav immunitet (arvelig disposition). Reaktionen udløses af animalske eller planteproteiner, til kontakt, som kroppen reagerer med, ved at producere specifikke antistoffer og histaminer. Sygdommen kan forløbe i latent form i lang tid eller give meget levende symptomer: tarmlidelser, hududslæt eller åndedrætsfænomener.

En anden grund til, at du kan være allergisk over for valmueforbrug, kaldes krydsreaktion. Sygdommen udtrykkes i det faktum, at kroppen med en øget reaktion på visse fødevarer til sidst kan begynde at reagere på en lignende proteinsammensætning. Dette kan demonstreres ved hjælp af følgende opslagstabel:

Cross-food allergi

En lignende korrespondance kan findes til valmuen. Allergi over for det udvikler sig hos de mennesker, der ikke tåler nødder, forskellige kornprodukter, sesamfrø, eksotiske frugter og træpollen. Du bør også udelukke en sådan årsag til allergier som sukker i bagværk, forskellige fødevaretilsætningsstoffer, smør og mælkebase. Reaktionen kan også være forårsaget af valmuefyldning, hvortil honning eller forskellige varianter af nødder ofte tilsættes..

Tegnene på sygdommen udvikler sig ofte hurtigt - inden for den første time efter indtagelse af frøene. Patienten har følgende fænomener:

Et barn under et år kan vise tegn på diatese, hvis han ammer, og hans mor spiste produkter med valmuefrø. Dette udtrykkes i udslæt på kinderne, panden, hagen, undertiden på kroppen og i hudfolderne. Hvis reaktionen er voldsom, kan babyen opleve andre fænomener, herunder alvorlige..

Allergi mod valmue kan i ekstremt sjældne tilfælde manifestere sig i form af kvælning eller Quinckes ødem, som har en risiko for patientens liv.

Hos voksne bemærkes også hudirritationer og allergiske udslæt:

Sygdommen ledsages af svær kløe og en generel forringelse af trivsel og kræver behandling.

Som med andre fødevareintolerancer er forebyggelse første prioritet. Hvis du bestemt er allergisk over for disse frø, bør du undgå brugen af ​​dette tilsætningsstof samt jordnødder, hassel, sesam, kiwi, ananas og mango..

Følgende medicin anvendes som symptomatisk behandling:

En allergivenlig diæt er obligatorisk i den akutte periode: pasta og korn, supper med vand med grøntsager, grøn frugt, kiksekiks, kiks og te.

Valmueallergi er sjælden. Læger bemærker, at valmuefrø er sikre fødevarer, der næsten aldrig forårsager en negativ reaktion fra immunsystemet..

På trods af dette forekommer der stadig tilfælde af en allergisk reaktion på retter med tilsætning af valmuefrø. Derudover, hvis en person bruger ruller eller boller med valmuefrø, er det ret vanskeligt at diagnosticere den nøjagtige type allergiske manifestationer på grund af det store antal bagningskomponenter. Der skal dog stadig tages særlig forsigtighed, da den yderligere sundhedstilstand i høj grad afhænger af dette..

Fødevareallergi forekommer normalt hos børn under et år. Det er vigtigt at bemærke, at en negativ reaktion fra immunsystemet udløses af plante- og dyreproteiner, ved kontakt med hvilken den menneskelige krop er i stand til at producere specifikke antistoffer, histaminer. Valmue er dog også et potentielt allergen, så det anbefales, at unge mødre undgår dette produkt under amning..

Det skal bemærkes, at lav immunitet og arvelig disposition ofte også fører til uønskede allergiske reaktioner. I denne henseende anbefales det at tage højde for den genetiske disposition og forsøge at forbedre immunsystemets funktion..

Valmueallergi er også en almindelig årsag til kryds-type allergiske reaktioner. Sygdommen forudsætter følgende skema til udvikling af uønskede afvigelser fra immunsystemet: oprindeligt har en person en øget reaktion på visse fødevarer, men efterfølgende forekommer en reaktion på fødevarer med en lignende proteinsammensætning. Valmuereaktioner kan forekomme, hvis en person er modtagelig for nødder, sesamfrø, korn, eksotiske frugter, træpollen.

Det er bydende nødvendigt at undgå allergi over for andre ingredienser i valmue bagværk. For eksempel kan fødevarer såsom smør, sukker og forskellige tilsætningsstoffer til fødevarer føre til uønskede reaktioner fra immunsystemet. Hvis der tilsættes nødder eller honning til påfyldningen, øges risikoen for uønskede symptomer..

I betragtning af de påståede årsager til en mulig reaktion kan du forstå, hvad der forårsager forringelsen af ​​sundheden, og hvordan man bedst kan håndtere sådanne situationer..

I de fleste tilfælde vises symptomerne ret hurtigt. En time efter indtagelse af valmuefrø er ofte nok.

Patienten har følgende uønskede allergisymptomer:

  • Prikken og brændende fornemmelse i munden.
  • Hævelse af slimhinden i læberne, tungen.
  • Kvalme.
  • Opkast.
  • Forstyrrelser i fordøjelsessystemet.

Derudover oplever voksne ofte hudmanifestationer forårsaget af valmueallergi:

  • Lille hududslæt med svær kløe.
  • Hives.
  • Atopisk allergisk dermatitis.
  • Udtalt ødem.

I alvorlige former for allergier kan symptomer såsom kvælning, Quinckes ødem udvikle sig. I sådanne situationer er der en særlig risiko for patientens liv..

Ammende kvinder skal være opmærksomme på, at amning af deres babyer kan udsætte dem for valmueallergi. I dette tilfælde udviser babyen ofte diatese, som normalt påvirker panden, hagen, kinderne og lejlighedsvis folder kroppen og huden. Hvis babyen reagerer mere levende, bliver den allergiske reaktion mærkbar og kan føre til andre uønskede virkninger..

Det er umuligt at stille en nøjagtig diagnose derhjemme, så hvis du har mistanke om en allergi, anbefales det at konsultere en erfaren læge til undersøgelser.

Hovedmetoden er en blodprøve til bestemmelse af koncentrationen af ​​immunglobulin type E (f224). En sådan analyse er pålidelig, så du kan bekræfte tilstedeværelsen eller fraværet af allergi over for valmue..

Det er vigtigt at bemærke, at den diagnostiske begivenhed er absolut harmløs for den allergiske person, så du kan konsultere en læge uden problemer for at stille en nøjagtig diagnose.

I mange situationer kræves symptomatisk behandling for at eliminere tegn på en allergisk reaktion. Til dette anvendes moderne medicin..

Normalt ordinerer læger følgende lægemidler til behandling af en valmuereaktion:

  • Antihistaminer (Zotex, Edem, Diazolin, Suprastin). Det er ofte tilstrækkeligt at tage en tablet en gang om dagen. Kursets varighed skal være 3-5 dage.
  • Sorbenter til hurtig rensning af kroppen fra allergenet. Normalt ordineres aktivt kul eller Enterosgel.
  • For at fjerne hududslæt og kløe skal du tage en gel eller salve med hydrokortison.
  • Alvorlige allergier kræver kortikosteroider, som kun bør tages under tæt lægeligt tilsyn.

Lægemiddelterapi er grundpillerne i behandlingen af ​​allergier af enhver form. Derudover kræves der en allergivenlig diæt i den akutte periode, der sigter mod at fjerne allergener fra kosten og forhindre forringelse af helbredet..

Hovedopgaven til forebyggelse af allergier er en fuldstændig afvisning af brugen af ​​valmuefrø, som ikke bør indeholdes selv i færdige produkter. Kontrol med kosten bør opretholdes ikke kun derhjemme, men også i enhver cateringvirksomhed.

Sygeplejersker bør omhyggeligt introducere valmue i deres diæt under amning. Dette skyldes bekymring for spædbarnets sundhed, som skal beskyttes mod den uønskede udvikling af allergiske reaktioner på mad..

Allergi mod valmue er sjælden. Ofte bruges valmuefrø med succes til madlavning for at forbedre smagskarakteristikaene for bagværk og til at give yderligere næringsstoffer, som næsten alle mennesker har brug for..

Fødevareallergi udvikler sig normalt i det første år af et barns liv. På dette tidspunkt "bliver babyen" bekendt med en række produkter.

Hvad er årsagerne til udviklingen af ​​fødevareallergi hos børn i det første leveår??

For det første kan årsagerne være i strid med tilstanden i mave-tarmkanalen (GIT). Når en baby er født, er de fleste af dens organer i "modning" -fasen. For eksempel reduceres produktionen af ​​enzymer i fordøjelseskanalen. Det vil sige, bugspytkirtlen har endnu ikke lært i de krævede mængder at producere enzymer som trypsin (nødvendigt til nedbrydning af proteiner), amylase (til nedbrydning af kulhydrater), lipase (til nedbrydning af fedt), mavesaft indeholder få proteaser (nedbryde protein) osv..

Derudover forstyrres mikrofloraens sammensætning i nyfødte krummer. Mere præcist er det endnu ikke fuldt ud dannet. Således viser det sig, at mange store molekyler (hvad et fødevareprodukt består af), en gang i maven på en nyfødt baby, simpelthen ikke kan fordøjes. Derfor fodrer vi ikke babyer op til en bestemt alder med frugt, hytteost og kød. Hvad sker der med disse molekyler? På grund af den øgede permeabilitet af tarmslimhinden (også et træk ved den nyfødte) trænger disse molekyler ind i blodkarrene (de trænger gennem alle tarmvæggene). De producerer antistoffer kaldet IgE. Der er en "sensibilisering" - øget følsomhed over for visse makromolekyler. Det vil sige, at kroppen blev bekendt med disse makromolekyler, udviklede antistoffer, og ved det næste møde vil antistofferne reagere på gentagen indtagelse af de samme makromolekyler. En allergisk reaktion vil udvikle sig. Fødevaresensibilisering kan udvikle sig fra de første dage eller måneder af et barns liv.

Risikofaktorer for udvikling af allergiske reaktioner hos børn kan være en arvelig disposition og miljøproblemer i miljøet (først og fremmest moderens rygning under graviditeten). En negativ rolle spilles også af præeklampsi hos moderen (og følgelig hypoxi - iltstøv - hos fosteret) og infektiøse sygdomme, som moderen har lidt under graviditeten (og den resulterende antibiotikabehandling).

Hvilke ernæringsforstyrrelser hos mødre og børn kan føre til udvikling af fødevareallergi?

For det første er dette et overskydende forbrug af en ammende mor af komælk, hytteost, stærkt allergifremkaldende produkter (chokolade, nødder, jordbær, appelsiner, rød fisk og kaviar). For det andet den tidlige overførsel af barnet til blandet eller kunstig fodring, især ved brug af ikke-tilpassede mælkeformler og udnævnelse af hel komælk i det første år af barnets liv (som det vigtigste fødevareprodukt).

De kliniske manifestationer af fødevareallergi er meget forskellige:

Allergiske hudlæsioner (atopisk dermatitis, Quinckes ødem, urticaria, strofulus - barndomskløe).

Gastrointestinale forstyrrelser (opkastning, kvalme, opkastning, kolik, flatulens, diarré, forstoppelse, ustabil afføring).

Luftveje (astma, allergisk rhinitis).

Undersøgelser har vist, at overfølsomhed over for komælksproteiner oftest opdages hos børn i det første leveår med allergi (85%). Desuden er det kendt, at blandt børn i det første leveår forekommer en allergi over for komælksproteiner hos 0,5-1,5% af ammende babyer og op til 2-7% - ved kunstig fodring. Blandt patienter med atopisk dermatitis er 85-90% af børnene allergiske over for komælksproteiner.

Også babyer har en høj følsomhed over for kyllingægprotein (62%), gluten (53%), bananproteiner (51%), ris (50%). Sensibilisering for proteiner af boghvede (27%), kartofler (26%), sojabønner (26%) er mindre almindelig og endnu sjældnere for majsproteiner (12%), forskellige typer kød (0-3%). Det skal bemærkes, at størstedelen af ​​børn (76%) har polyvalent sensibilisering, det vil sige allergi over for tre eller flere proteiner (proteiner) i mad.

Fødevarer med forskelligt allergifremkaldende potentiale: Høj Medium Lav

hele komælk; æg; kaviar; hvede, rug; gulerødder, tomater, paprika, selleri; jordbær, jordbær, hindbær; citrusfrugter, ananas, granatæbler, kiwi, mango, persimmon, melon; kaffe, kakao; chokolade; svampe; nødder; honning; bøf; boghvede, havre, ris; ærter, bønner, soja; kartofler, rødbeder; ferskner, abrikoser, tranebær, tyttebær, kirsebær, blåbær, solbær, hyben, bananer; mejeriprodukter; hestekød, kanin, kalkun, magert svinekød, magert lam; blomkål, hvidkål, broccoli, courgette, squash, agurker; grønne sorter af æbler og pærer, hvide og røde korender, hvide og gule kirsebær, gule blommer; haveurter (persille, dild);

Så hurtigt som muligt er det nødvendigt at fastslå og eliminere årsagen til sygdommen - allergifremkaldende produkter. For at gøre dette indsamler allergologen en allergologisk anamnese (finder ud af, hvem og hvad i din familie havde en allergisk reaktion), beder dig om at føre en maddagbog (gradvis genindføre alle fødevarer, skriv ned hvad babyen spiste - hvilken reaktion efter 3-5 dage nyt produkt osv.). Hudtest kan udføres for nøjagtigt at identificere allergenet. De laver snit på huden, drypper "deres" allergen på hver og venter på reaktionen. Denne undersøgelse udføres kun i remissionsfasen (ikke en akut fase) på baggrund af en eliminering (fra "eliminering" - en undtagelse) diæt - kun fødevarer med lav allergivenlighed anvendes.

I den akutte periode af sygdommen til diagnose af fødevareallergi er de mest tilgængelige undersøgelser immunologiske metoder. De kaldes RAST, PRIST, MAST, IFA. Disse undersøgelser udføres in vitro (in vitro) og tillader bestemmelse af specifikke antistoffer (IgE- og IgG4-klasser) i blodet. Brugen af ​​disse laboratoriediagnosticeringsmetoder gør det muligt at detektere hos små børn, herunder spædbørn, madoverfølsomhed over for proteiner fra de mest almindelige produkter: komælk, kyllingæg, fisk, jordnødder, sojabønner og hvede..

En åben oral udfordringstest med "mistanke om allergener" kan udføres (udføres kun når klinisk remission opnås). Denne test er god på grund af dens pålidelighed, men den er farlig (op til udviklingen af ​​anafylaktisk shock) og kan derfor kun udføres i specialiserede kliniske centre..

På baggrund af fødevareallergi dannes ofte overfølsomhed over for andre typer allergener (anden mad, pollen, støv, urtemedicin osv.). Dette skyldes ligheden mellem den antigene struktur og udviklingen af ​​krydsreaktioner. Det vil sige 2 allergener, der ligner hinanden (antigen struktur), vores krop forvirrer. Samtidig begynder antistoffer udviklet til det første allergen (kartoffel) at reagere på et andet allergen (tomat). Dette kaldes krydsreaktion. Som et resultat udvikler en allergisk reaktion på et andet produkt..

Mulige krydsreaktioner mellem forskellige typer allergener: Food Foods og non-food antigener, der giver allergiske krydsreaktioner

Komælk Gedemælk, produkter indeholdende komælksproteiner, oksekød, kalvekød og kødprodukter deraf, kould, enzympræparater baseret på bugspytkirtlen hos kvæg

Kefir (kefirgær) Skimmelsvampe, skimmelostsorter (Roquefort, Brie, Dor Blue osv.), Gærdej, kvass, antibiotika i penicillinserien, svampe

Fish River og havfisk, fisk og skaldyr (krabber, rejer, kaviar, hummer, hummer, muslinger osv.), Fiskemad (dafnie)

Kyllingæg Kyllingekød og bouillon, vagteleæg og kød, andekød, saucer, cremer, mayonnaise med inkludering af kyllingægkomponenter, fjerpuder, medicin (interferon, lysozym, bifilis, nogle vacciner)

Gulerødder Persille, selleri, b-caroten, A-vitamin

Jordbær hindbær, brombær, solbær, lingonberry

Æbler Pære, kvede, fersken, blomme, birkestøv, alder, malurt

Kartofler Auberginer, tomater, grøn og rød peber, paprika, tobak

Nødder (hasselnødder osv.) Nødder af andre sorter, kiwi, mango, rismel, boghvede, havremel), sesam, valmue, birkepollen, hassel

Jordnødder Sojabønner, bananer, stenfrugter (blommer, ferskner, kirsebær), grønne ærter, tomater, latex

Bananer Hvedegluten, kiwi, melon, avocado, latex, plantain pollen

Citrus grapefrugt, citron, appelsin, mandarin

Roespinat, sukkerroer

Bælgfrugter Jordnødder, sojabønner, ærter, bønner, linser, mango, lucerne

Blomme mandler, abrikoser, kirsebær, nektariner, ferskner, vilde kirsebær, kirsebær, svesker, æbler

Kiwibanan, avocado, nødder, mel (ris, boghvede, havre), sesam, latex, birkepollen, korngræs

Diætterapi er grundstenen i behandlingen af ​​børn med fødevareallergi

Hovedprincipperne for opbygning af en allergivenlig diæt er eliminering (udelukkelse) af fødevarer med en høj sensibiliserende aktivitet, årsagssammenhæng, krydsreagerende, irriterende for mave-tarmslimhinden, der indeholder konserveringsmidler, madfarver, emulgatorer, stabilisatorer osv. Og tilstrækkelig erstatning af ekskluderede fødevarer med naturlige og specialiserede produkter.

Allergivenlige industriprodukter:

specialiserede blandinger baseret på mælkeproteinhydrolysater (terapeutiske, terapeutiske og profylaktiske og profylaktiske formål, som kan indtages fra fødslen);

specialiserede blandinger baseret på sojaproteinisolat (mono-brug fra 6 måneders alderen);

allergivenlige mejerifrie kornprodukter;

allergivenlige monokomponent bær, frugt og grøntsagspuréer (fra 5-6 måneder);

hypoallergen konserveret kød med monokomponent: hestekød, kalkun, lam osv. (fra 9-10 måneder);

specialiseret vand til babymad.

På trods af at allergi over for komælksproteiner kan påvises hos ammede babyer, er det vigtigt at bevare modermælken så fuldt muligt som muligt i deres diæt, der ud over basale næringsstoffer (næringsstoffer), vitaminer og mineraler indeholder beskyttelsesfaktorer, der er nødvendige for en passende udvikling af barnet. (sekretorisk IgA), hormoner, enzymer, vækstfaktorer.

Ammende mødre har brug for en særlig diæt.

Fødevarer og måltider udelukket, begrænset og brugt i hypoallergen kost hos ammende mødre: Ekskluderet Begrænset tilladt

Fisk, fisk og skaldyr, kaviar, æg, svampe, nødder, honning, chokolade, kaffe, kakao, grøntsager, frugt og bær i lyserød og orange farve samt kiwi, ananas, avocado; bouillon, marinader, salte og krydrede retter, dåse mad, krydderier; produkter indeholdende farvestoffer, konserveringsmidler; kulsyreholdige drikkevarer, kvas; surkål, radise, radise, nogle oste, skinke, pølser, øl Helmælk (kun i grød), creme fraiche i retter; bageri og pasta fremstillet af premiummel, semulegryn; konfekture, slik; sukker; salt Fermenterede mælkeprodukter (kefir, bifikefir, bifidok, acidophilus, yoghurt uden frugtadditiver osv.); korn (boghvede, majs, ris, havre osv.); grøntsager og frugter (grøn, hvid); supper (vegetariske grøntsager og korn); kød (fedtfattig oksekød, svinekød, kalkunfilet, kylling i kogt, stuet form såvel som i form af dampede koteletter); hvedebrød af 2. klasse rug, "Darnitskiy"; drinks (te, kompotter, frugtdrikke)

I øjeblikket er der i tilfælde af overfølsomhed over for komælksproteiner blandinger fremstillet på basis af mælkeproteinhydrolysater (kasein- og valleproteiner.

Fordeling af blandinger baseret på hydrolysater afhængigt af deres kliniske formål Medicinal Alfare (Nestlé, Schweiz)

Nutrilon Pepti TCS (Nutricia, Holland)

Nutrilak peptidy MCT (Nutritek Group, Rusland)

Tutteli-Peptidi (Valio, Finland)

Frisopep (Friesland, Holland)

Terapeutisk og profylaktisk Nutrilak GA (Nutritek Group, Rusland)

HiPP GA 1 og GA 2 (HiPP, Østrig)

Humana GA 1 og GA 2, Humana GA 0 (Humana, Tyskland

Forebyggende NAS GA (Nestlé, Schweiz)

En positiv effekt bør forventes tidligst 3-4 uger fra starten af ​​brugen af ​​specialiserede blandinger..

Det er vigtigt at bemærke, at toleranceniveauet ("resistens", mangel på allergi) over for komælksproteiner (CMP) opnås hos 80-90% af børnene efter 3 år, men 10-20% af børnene tåler ikke CMP i en alder af 3 år og 26% mælkeallergi manifestationer kan vare op til 9-14 år.

Når der introduceres supplerende fødevarer, er det nødvendigt ikke at skynde sig til timingen, nøje at følge alle reglerne for supplerende fodring. Dette er en gradvis introduktion (startende med 1/4 tsk), vi introducerer kun 1 produkt i 5-7 dage og prøver først derefter at introducere det næste. Tidspunktet for introduktionen af ​​supplerende fødevarer til børn i det første leveår med fødevareallergi (sammenlignet med raske børn): Produkter Timing af introduktionen af ​​mad og måltider (levemåned)

raske børn børn med fødevareallergi *

Frugt- og bærjuice 9-10 11-12

Frugtpuré 5-6 6-7

Curd 6 Ikke tildelt

Blomme 8 Ikke tildelt

Vegetabilsk puré 5-6 6-7

(ingen mælk tilsat)

Vegetabilsk olie 7-8 9-10

(på sojablanding eller proteinhydrolysat)

Smør 7-8 8-9

Kødpuré 9-10 10-12

Fermenterede mejeriprodukter 8-9 9-10

(med mild sensibilisering

til komælksproteiner)

Rusks, kiks 7 8

Hvedebrød 8 9

(brød i anden klasse, "Darnitskiy")

Fisk 10 Ikke tildelt

* Under hensyntagen til produkternes individuelle tolerance

Her er alle produkter opdelt i tre grupper: med høj, medium og lav potentiel allergenicitet..
Produktnavne er sorteret alfabetisk.

Ved hjælp af denne plade kan du lave en menu til både ammende mødre og babyer, primært diatese. MEN! SE PÅ MULIGHEDEN FOR INDIVIDUELLE REAKTIONER.

Så tag denne tabel ikke som en guide til handling, men som information til eftertanke..

Der er også vedhæftet en plade om krydsreaktioner på fødevarer og nogle regler for tilberedning af supplerende fødevarer til diatese-børn.

Oversigtstabel over fødevarer med forskellige niveauer af potentiel allergenicitet.

Høj:

Avocado
Alkoholiske drikke
Ananas
Appelsiner
Vandmelon
Aubergine
Bouillon: kød, fisk og svampe
skinke
Druer
Kulsyreholdige drikkevarer
Sennep
Granater
Granater
Grapefrugt
Svampe
Gås

Gærsvamp: visse typer oste, krydderier, eddike, befæstet mælk, kefir, mejeridrikke med tilsætning af malt, yoghurt, brød fremstillet af hvede, rug, kiks, surkål, tomatsauce, tørret frugt, øl, ølgær, pølse, skinke til morgenmad samt medicin - B-vitaminer fremstillet af gær, antibiotika af svampeoprindelse (penicillin, lincomycin, tetracyclin).

Brombær
Stegt: kød, fisk, grøntsager osv..
Grønne
Jordbær
Korn: Undgå pølser, morgenmadskød, pølser, tærter, sovs, forarbejdede oste med kornfyld, hvedeflager, spiret hvede, hvedemelbrød, pandekager, vafler, tærter, kager, kager, nudler, pasta, grøntsager med tykke melsauce, gryderetter, buddinger, chokoladesukker.
Kaviar
Kalkun
Yoghurt
Kakao
Sauerkraut
Kvass
Frugt kefir
Kiwi
Jordbær
Pølser
Dåsemad
Røget kød
Kaffe
Cremer
Høne
Citroner
Løg
Mayonnaise
Hindbær
Mango
Mandariner
Marinader
Honning
Mælk
Gulerod
Flødeis
Havtorn
Nødder
Ferskner
Peber
Sød peber
Øl
Kager

Fødevaretilsætningsstoffer: farvestoffer, smagsstoffer, emulgatorer eller konserveringsmidler. For eksempel findes smagsstoffer i tyggegummi, frosne frugter, glasur, frosne

mejeridesserter, slik, pølser, sirupper. En stærk forværring hos nogle mennesker observeres, når man spiser mad, der indeholder farvestoffet tartrazin - et stof, der giver en gul farve. Mange frugter (bananer, æbler, pærer, appelsiner, tomater) høstes længe før de modnes og behandles med ethylen, et olieprodukt, der fremskynder modningen. Svovladditiver (metabisulfit) bruges til at bevare mad, drikkevarer og medicin. Mononatriumglutamat - et smagsstof, der anvendes i mange færdigpakkede fødevarer.

Citrus curdled mælk
Krydderier
Hvede
Radise
Radise
Rug
En fisk
Ryazhenka
Roer
Smørdej
Selleri
Solbær
Soja (sojabønner og sojablandinger)
Ost, især gærede og bløde sorter såsom Adyghe eller Suluguni, dvs. upasteuriseret
Kager
Eddike
And
Peberrod
Persimmon
Hvidløg
Chokolade
Æbler - røde sorter
Æg

Gennemsnit:

Lingonberry
Kirsebær
Bøf
Ærter
Boghvede
Kartofler
Tranebær
Kanin
Majs
Havre
Grøn peber
Ris
Svinekød
Røde ribs
Blåbær
Hyben

Lav:

Broccoli
Pæregrønne sorter
Grøn ært
Courgette
Hvidkål
Fermenteret mælk: acidophilus, kefir, bifikefir, bifidok, cottage cheese
Kompotter
heste kød
Stikkelsbær
Xylitol
Tørrede abrikoser
Agurker
Patissoner
perlebyg
Hirse
Vegetabilsk olie (solsikke, oliven osv.)
Majroe
Salat
Blommer - gule sorter
Hvid solbær
Smeltet smør
Græskar (lyse farver)
Grønne bønner
Datoer
Fruktose
Blomkål
Te
Sød kirsebær - hvid og gul
Svesker
Spinat
Søde og sure æbler

Mulige krydsreaktioner mellem forskellige typer allergener

Komælk:

Gedemælk, produkter, der indeholder komælksproteiner, oksekød, kalvekød og kødprodukter derfra, kould, enzympræparater baseret på bugspytkirtlen

Kefir (kefir gær):

Skimmelsvampe, skimmelostsorter (Roquefort, Brie, Dor-Blue osv.), Gærdej, kvass, antibiotika i penicillinserien, svampe
En fisk:
Flod- og havfisk, fisk og skaldyr (krabber, rejer, kaviar, hummer, hummer, muslinger osv.), Fiskemad (dafnie)

Æg:

Kyllingekød og bouillon, vagteleæg og kød, andekød, saucer, cremer, mayonnaise med inkludering af kyllingægkomponenter, fjerpuder, medicin (interferon, lysozym, bifilis, nogle vacciner)

Gulerod:

Persille, selleri, b-caroten, vitamin A

Jordbær:

Hindbær, brombær, solbær, tyttebær

Æbler:

Pære, kvede, fersken, blomme, birkestøv, alder, malurt

Kartofler:

Auberginer, tomater, grøn og rød peber, paprika, tobak

Nødder (hasselnødder osv.):

Nødder af andre sorter, kiwi, mango, rismel, boghvede, havregryn), sesam, valmuefrø, birkepollen, hassel

Jordnød:

Sojabønner, bananer, stenfrugter (blommer, ferskner osv.), Grønne ærter, tomater, latex

Bananer:

Hvedegluten, kiwi, melon, avocado, latex, plantain pollen

Citrus:

Grapefrugt, citron, appelsin, mandarin

Roer:

Spinat, sukkerroer

Bælgfrugter:

Jordnødder, sojabønner, ærter, bønner, linser, mango, lucerne

Blomme:

Mandler, abrikoser, kirsebær, nektariner, ferskner, vilde kirsebær, kirsebær, svesker, æbler

Kiwi:

Banan, avocado, nødder, mel (ris, boghvede, havre), sesam, latex, birkepollen, korngræs
——

Overvejelser om madlavning til børn med fødevareallergi.

Når du tilbereder retter af en allergivenlig diæt, er det nødvendigt nøje at overholde funktionerne i den teknologiske behandling af produkter. Så for at fjerne mulige pesticider gennemblødes korn i koldt vand i 10 - 12 timer..

Hvis barnet er allergisk over for stivelse såvel som i begyndelsen af ​​indførelsen af ​​kartofler i barnets diæt, anbefales det at suge de skrællede og finhakkede kartofler i koldt vand eller 1% natriumchloridopløsning i 12 til 14 timer. Dette hjælper med at fjerne noget af stivelse og uønskede urenheder. Alle andre grøntsager tilberedt til madlavning opbevares i koldt vand i 1-2 timer.
Kødet udsættes for dobbelt fordøjelse for en mere komplet fjernelse af ekstrakter. For at gøre dette hældes kødet først med koldt vand, koges i 30 minutter, derefter drænes bouillon, kødet hældes igen med koldt vand og koges indtil det er mørt..
Al mad til børn med fødevareallergi koges, dampes, koges eller bages i ovnen. Stegte fødevarer er kategorisk udelukket: kød, fisk, grøntsager osv. "

Hentet fra et indlæg af Irbis fra emnet Diatese: manifestationer, behandling, søgning efter årsager

Allergen f224 - valmuefrø, IgE (ImmunoCAP)

Allergi mod valmue er ret sjælden, hvad angår allergenicitet, er dette et ret sikkert produkt, der næsten aldrig forårsager en negativ reaktion fra immunsystemet. Valmuefrø kan være et potentielt allergen, men har generelt lav allergifremkaldende aktivitet. Tilfælde af en allergisk reaktion på valmuefrø er dog stadig mulige, med individuel intolerance kan konsekvenserne af deres anvendelse være meget alvorlige.

Specifikke immunglobuliner i klasse E (IgE) over for valmuefrø.

Engelsk synonymer

Allergen f222 - valmuefrø, IgE.

Immunfluorescens i fast fase (ImmunoCAP).

kU / l (kiloenhed allergen pr. liter).

Hvilket biomateriale kan bruges til forskning?

Sådan forbereder du dig korrekt til studiet?

  • Ryg ikke inden for 30 minutter før undersøgelsen.

Generel information om undersøgelsen

Allergi mod valmue er ret sjælden, hvad angår allergenicitet, er dette et ret sikkert produkt, der næsten aldrig forårsager en negativ reaktion fra immunsystemet. Valmuefrø kan være et potentielt allergen, men har generelt lav allergifremkaldende aktivitet. Imidlertid er tilfælde af en allergisk reaktion på valmuefrø stadig mulige, med individuel intolerance kan konsekvenserne af deres anvendelse være meget alvorlige. Valmue findes i bagværk - ruller, boller, småkager. Ofte med intoleransreaktioner efter at have spist dem, er det ikke klart, hvad allergenet er, tilsat valmuefrø eller de mange ingredienser i mel med meget gluten og tilsætningsstoffer til fødevarer.

Symptomer på allergi kan forekomme inden for 3-5 minutter efter kontakt med allergenet, som regel øges de over tid og når et maksimum på 1-3 timer. Allergiske symptomer inkluderer lokal (brændende, kløe, prikkende fornemmelse og hævelse af tungen, læberne, ganen og tandkød, sved, udslæt nær munden, afskalning af området med den labiale røde kant, det såkaldte orale allergiske syndrom) og generelle manifestationer. Allergi ledsages af urticaria med karakteristisk rødme, brændende og kløe. Udslæt kan være af en anden karakter, ansigt, mave, bryst er mest modtagelige for dem. Du kan også opleve løbende næse, ondt i halsen, hævelse, åndenød, nysen, hoste, lakrimation, hævelse af læberne. Allergikere med fødevareallergi har ofte mave-tarmkanal. Vanskelige tilfælde kan ledsages af astmaanfald, Quinckes ødem eller anafylaktisk chok.

Formålet med denne undersøgelse er bestemmelse af specifikt IgE til valmueallergen ved hjælp af ImmunoCAP-metoden. Allergidiagnostik ved hjælp af ImmunoCAP-teknologien er kendetegnet ved høj nøjagtighed og specificitet, hvilket opnås ved at detektere selv lave koncentrationer af IgE-antistoffer i en meget lille mængde af patientens blod. Undersøgelsen er baseret på immunfluorescensmetoden, som giver dig mulighed for at øge følsomheden flere gange sammenlignet med andre diagnostiske metoder. På verdensplan udføres op til 80% af bestemmelserne af specifikke IgE-immunglobuliner ved denne metode. Diagnostik ved hjælp af ImmunoCAP anerkendes af WHO og Verdensorganisationen for Allergister som "guldstandarden", da denne teknik har bevist sin nøjagtighed og stabilitet af resultaterne i uafhængige undersøgelser.

Hvad forskningen bruges til?

  • Identifikation af sensibilisering for valmuefrø hos børn og voksne;
  • bestemmelse af mulige årsager til forværring af en allergisk sygdom (allergisk rhinitis / rhinoconjunctivitis, bronkialastma, atopisk dermatitis, urticaria, anafylaktisk shock, angioødem, gastrointestinale forstyrrelser).

Når undersøgelsen er planlagt?

  • Hvis du har mistanke om en allergi over for valmue hos patienter;
  • når man undersøger patienter med kliniske manifestationer af allergiske reaktioner (hududslæt, angioødem, rødme og brændende fornemmelse i munden, hævelse af øjenlågene, lakrimation, nysen, overbelastning, rhinoré, hoste, åndenød, bronkospasme, kvalme, opkastning, diarré) efter indtagelse af valmuefrø ;
  • hvis det er umuligt at udføre hudtest.

Hvad resultaterne betyder?

Referenceværdier: 0,00 - 0,35 kU / l.

Årsagerne til det øgede resultat:

  • sensibilisering for valmue.

Årsager til et negativt resultat:

  • mangel på sensibilisering over for dette allergen
  • langsigtet begrænsning eller udelukkelse af kontakt med allergenet.
  • Denne undersøgelse er sikker for patienten i sammenligning med hudtest (in vivo), da den udelukker patientens kontakt med allergenet. At tage antihistaminer og aldersrelaterede funktioner påvirker ikke kvaliteten og nøjagtigheden af ​​undersøgelsen.
  • Total immunglobuliner E (IgE) i serum
  • Fadiatop (ImmunoCAP)
  • Fadiatop til børn (ImmunoCAP)
  • Allergen f4 - hvedemel, IgE
  • Allergen f79 - gluten (gluten), IgE

+ bestemmelse af specifikke immunglobuliner i klasse E over for andre allergener

Hvem tildeler undersøgelsen?

Allergolog, gastroenterolog, hudlæge, børnelæge, terapeut, praktiserende læge.

Allergi mod valmue indikerer følsomhed over for pollen, nødder og boghvede

Vittigheder om boller med valmuefrø som en kilde til stoffer er upålidelige: Faktisk indeholder valmuefrø ikke opiater, hvilket blev årsagen til forbuddet mod at dyrke denne plante i Ukraine. Men der er et sandhedskorn i vittigheden: valmue kan være farligt for helbredet. Når alt kommer til alt er der en allergi over for valmue, som nogle gange udvikler sig øjeblikkeligt..

Faktorer for allergiske reaktioner på valmuefrø

Overfølsomhed over for valmue er dog sjælden. Et lille antal af sådanne tilfælde er rapporteret i de seneste år. Polske læger bemærker dog en stigning i antallet af mennesker, der er allergiske over for valmuefrø..

På samme tid havde næsten alle patienter med valmueallergi samtidig følsomhed over for nødder, især hasselnødder (hasselnødder), hvilket blev bekræftet ved hudtest og specifik IgE i serum..

Ligesom frø fra andre planter, herunder frø og nødder, indeholder valmuefrø flere allergifremkaldende proteiner..

For det første er det Paps 17 kDa, homolog, dvs. svarer til det vigtigste birkeallergen Bet v 1. På grund af denne lighed forekommer følsomhed over for valmue hos mennesker, der er følsomme over for birkepollen, fordi pollen er det primære allergen her. Derudover udsættes mennesker, der er følsomme over for valmuefrø, for pollen fra korn..

Proteinerne Paps 34kD og Paps profilin blev også fundet i valmue. Sidstnævnte tilhører en af ​​de mest almindelige typer af allergifremkaldende planter..

Profiliner findes i hver plantecelle, og 75% af dem er strukturelt ens - selv hos repræsentanter for ikke-beslægtede arter.

Men krydsreaktiviteten af ​​almindelige valmueallergener strækker sig primært til nære slægtninge: andre typer valmuer, ofte dekorative såvel som celandine (Chelidoniummajus).

Denne lægeplante tilhører ligesom valmuen valmuefamilien (Papaveracea). Derfor er det uønsket for folk, der er følsomme over for valmueallergener, at bruge medicin, der indeholder celandine..

Allergi over for valmuefrø observeres ofte hos patienter med sensibilisering for rugmel og hvede. Derudover er der kendte tilfælde af krydsallergi over for valmue og boghvede samt valmue og kikærter..

Valmueallergi symptomer

Allergiske manifestationer af følsomhed over for valmue udvikler sig i mange tilfælde øjeblikkeligt og kan have varierende sværhedsgrad. Disse inkluderer:

Systemiske reaktionerAnafylaksi, herunder træningsinduceret
Manifestationer af hud og slimhinderangioødem;
forværring af atopisk dermatitis;
eksem;
generaliseret erytem (rødme i huden);
eksanthem (hududslæt)
hævelse og / eller rødme i ansigtet
kløende hænder og fødder
rhinoconjunctivitis;
hævelse af halsen
urticaria, herunder generaliseret;
oral allergisyndrom - hævelse af slimhinden i munden og / eller strubehovedet, kløe i munden og halsen
Symptomer på mave-tarmkanalenmavesmerter;
diarré;
epigastriske smerter;
kvalme;
opkast
Åndedrætssystems symptomerastma;
hoste,
dyspnø
hvæsen
åndedrætsbesvær - lungeødem, åndedrætsbesvær og hypoxi

Valmuefrøallergi: diagnose og behandling

Valmueallergi kan diagnosticeres med en blodprøve for specifikke IgE-immunglobuliner. Og den mest informative diagnostiske metode, der giver dig mulighed for at bestemme krydsallergener, vil være ALEX molekylær test.

Allergi mod valmue, som enhver anden mad, kræver først og fremmest beskyttelse mod sygdommens manifestationer. For at gøre dette skal du undgå at spise valmuefrø og produkter, der indeholder dem..

Dette gælder primært konfekture og bagværk. Der er tilfælde, hvor der opstod alvorlige allergiske reaktioner efter at have spist en kage eller en is med valmuefrø. Derudover bør fødevarer og kosmetik indeholdende valmueolie undgås..

Når en valmuefrøallergi har milde symptomer, kan antihistaminer hjælpe med at overvinde dem..

De, der har oplevet anafylaksi, skal have en adrenalinpumpe med. Denne enhed kan kun ordineres af en læge - efter konsultation og etablering af en nøjagtig diagnose.

Valmueallergi: årsager, symptomer og hvad man skal gøre

Valmueallergi er sjælden. Læger bemærker, at valmuefrø er sikre fødevarer, der næsten aldrig forårsager en negativ reaktion fra immunsystemet..

På trods af dette forekommer der stadig tilfælde af en allergisk reaktion på retter med tilsætning af valmuefrø. Derudover, hvis en person bruger ruller eller boller med valmuefrø, er det ret vanskeligt at diagnosticere den nøjagtige type allergiske manifestationer på grund af det store antal bagningskomponenter. Der skal dog stadig tages særlig forsigtighed, da den yderligere sundhedstilstand i høj grad afhænger af dette..

Valmueallergi

Fødevareallergi forekommer normalt hos børn under et år. Det er vigtigt at bemærke, at en negativ reaktion fra immunsystemet udløses af plante- og dyreproteiner, ved kontakt med hvilken den menneskelige krop er i stand til at producere specifikke antistoffer, histaminer. Valmue er dog også et potentielt allergen, så det anbefales, at unge mødre undgår dette produkt under amning..

Det skal bemærkes, at lav immunitet og arvelig disposition ofte også fører til uønskede allergiske reaktioner. I denne henseende anbefales det at tage højde for den genetiske disposition og forsøge at forbedre immunsystemets funktion..

Valmueallergi er også en almindelig årsag til kryds-type allergiske reaktioner. Sygdommen forudsætter følgende skema til udvikling af uønskede afvigelser fra immunsystemet: oprindeligt har en person en øget reaktion på visse fødevarer, men efterfølgende forekommer en reaktion på fødevarer med en lignende proteinsammensætning. Valmuereaktioner kan forekomme, hvis en person er modtagelig for nødder, sesamfrø, korn, eksotiske frugter, træpollen.

I betragtning af de påståede årsager til en mulig reaktion kan du forstå, hvad der forårsager forringelsen af ​​sundheden, og hvordan man bedst kan håndtere sådanne situationer..

Symptomer

I de fleste tilfælde vises symptomerne ret hurtigt. En time efter indtagelse af valmuefrø er ofte nok.

Patienten har følgende uønskede allergisymptomer:

  • Prikken og brændende fornemmelse i munden.
  • Hævelse af slimhinden i læberne, tungen.
  • Kvalme.
  • Opkast.
  • Forstyrrelser i fordøjelsessystemet.

Derudover oplever voksne ofte hudmanifestationer forårsaget af valmueallergi:

  • Lille hududslæt med svær kløe.
  • Hives.
  • Atopisk allergisk dermatitis.
  • Udtalt ødem.

I alvorlige former for allergier kan symptomer såsom kvælning, Quinckes ødem udvikle sig. I sådanne situationer er der en særlig risiko for patientens liv..

Ammende kvinder skal være opmærksomme på, at amning af deres babyer kan udsætte dem for valmueallergi. I dette tilfælde udviser babyen ofte diatese, som normalt påvirker panden, hagen, kinderne og lejlighedsvis folder kroppen og huden. Hvis babyen reagerer mere levende, bliver den allergiske reaktion mærkbar og kan føre til andre uønskede virkninger..

Diagnostiske funktioner

Det er umuligt at stille en nøjagtig diagnose derhjemme, så hvis du har mistanke om en allergi, anbefales det at konsultere en erfaren læge til undersøgelser.

Hovedmetoden er en blodprøve til bestemmelse af koncentrationen af ​​immunglobulin type E (f224). En sådan analyse er pålidelig, så du kan bekræfte tilstedeværelsen eller fraværet af allergi over for valmue..

Det er vigtigt at bemærke, at den diagnostiske begivenhed er absolut harmløs for den allergiske person, så du kan konsultere en læge uden problemer for at stille en nøjagtig diagnose.

Behandlingsmuligheder

I mange situationer kræves symptomatisk behandling for at eliminere tegn på en allergisk reaktion. Til dette anvendes moderne medicin..

Normalt ordinerer læger følgende lægemidler til behandling af en valmuereaktion:

  • Antihistaminer (Zotex, Edem, Diazolin, Suprastin). Det er ofte tilstrækkeligt at tage en tablet en gang om dagen. Kursets varighed skal være 3-5 dage.
  • Sorbenter til hurtig rensning af kroppen fra allergenet. Normalt ordineres aktivt kul eller Enterosgel.
  • For at fjerne hududslæt og kløe skal du tage en gel eller salve med hydrokortison.
  • Alvorlige allergier kræver kortikosteroider, som kun bør tages under tæt lægeligt tilsyn.

Forebyggelse

Hovedopgaven til forebyggelse af allergier er en fuldstændig afvisning af brugen af ​​valmuefrø, som ikke bør indeholdes selv i færdige produkter. Kontrol med kosten bør opretholdes ikke kun derhjemme, men også i enhver cateringvirksomhed.

Sygeplejersker bør omhyggeligt introducere valmue i deres diæt under amning. Dette skyldes bekymring for spædbarnets sundhed, som skal beskyttes mod den uønskede udvikling af allergiske reaktioner på mad..

Allergi mod valmue er sjælden. Ofte bruges valmuefrø med succes til madlavning for at forbedre smagskarakteristikaene for bagværk og til at give yderligere næringsstoffer, som næsten alle mennesker har brug for..