Image

Alkoholiske drikke

Alkoholiske drikkevarer er drikkevarer, der indeholder ethanol. På grund af de berusende egenskaber sætter de fleste lande aldersbegrænsninger for køb af stærke drikkevarer. Juridisk er det tilladt at forbruge dem fra en alder af 18 år.
Korrekt valgte alkoholholdige drikkevarer stimulerer appetitten, modregner smagen af ​​retterne, forbedrer eftersmagen og aktiverer fordøjelsen af ​​mad. De serveres som aperitif og fordøjelsesmiddel..
Alkoholholdige drikkevarer falder i tre kategorier:
1. Lav alkohol (ethylindholdet overstiger ikke 8%). Denne kategori inkluderer øl, koumiss, mos, cider, toddy, kvass.
2. Medium alkoholiker (alkoholniveau når op til 30%). Repræsentanter for denne klasse: gløgg, grog, sake, vin, mjød, punch.
3. Stærk (mængde ethyl fra 30%). Typer: absint, brandy, rom, tequila, vodka, cognac, sambuca, gin, whisky, likør.
I moderate mængder aflaster alkohol (fra 30 til 100 ml før måltider afhængigt af drikkens styrke) stress, normaliserer metaboliske processer og blodcirkulation. Derudover forhindrer det udviklingen af ​​lymfom, angina pectoris, hypertension, osteoporose, forkølelse. Overskridelse af den tilladte dosis forårsager afhængighed, som gradvist dræber en person.
Gastronomiske kombinationer
1. Snacks fra fisk, fjerkræ - lette hvide vine.
2. Koldt (ost, krabber) og varmt (pølser) snacks - øl.
3. Salater - lette røde vine.
4. Fiskeretter, fisk og skaldyr, hvidt kød, kalvekødlever eller røget tunge er ikke stærke tørre, halvtørre vine.
5. Fugl - champagne.
6. Krydret ost, fisk, hvidt kød - halvsød hvidvin.
7. Svampe, bøf, kødretter - tør rød, halvtør vin, vodka.
8. Spil, ænder, gås - mousserende Bourgogne vin.
9. Nødder, dessert - rød sødvin, likør, gløgg, muskatnød champagne.
10. Kaffe, te - cognac, likør.
For at rense smagsløgene og lette fordøjelsen tjener de som fordøjelsesmiddel: brandy, madeira, whisky, portvin, urtebalsam, sherry.
Berusende drikkevarer kan være både en "medicin" og et "ødelæggelsesvåben" for en person, styr mængden af ​​cocktail, du drikker, og pas på dit helbred!

Chacha indtager et særligt sted blandt det store udvalg af alkoholholdige drikkevarer. For befolkningen i Georgien er dette produkt et spørgsmål om særlig stolthed - ligesom cognac for franskmændene og sherry for spanierne. Selve navnet "chacha" er oversat fra georgisk som "drue pomace". I det post-sovjetiske rum, dette.

Port vin

Port er en alkoholholdig drink med en lang og meget interessant historie. Dette er navnet på den portugisiske berigede vin, der produceres efter en bestemt teknologi i den nordøstlige region i landet, i Douro-flodens dal. Drikkens styrke varierer fra 18 til 23 grader. Port skylder sit navn stedet for sin "fødsel".

Brandy

Brandy er en af ​​de mest populære spiritus i dag, som har en lang historie. Historikken har ikke nøjagtige data om, hvornår nøjagtigt brandy dukkede op. Det menes, at dets "opdagere" var franske vinhandlere. De stod over for det faktum, at de fleste.

Græske nationale drikkevarer er kendetegnet ved deres specielle pikante smag. Det er svært at finde en anden kultur, der sætter pris på krydderier og hvert krydderi, der modregner smagen så meget. Ouzo-vodka er en "zest" for grækerne, en drink, som der er mange myter og ordsprog om på de varme øer. Ifølge Wikipedia er Ouzo en brandy med et kendetegn.

Balsam

Balsam er en koncentreret alkoholisk infusion baseret på rødder og urter. Styrken af ​​urtedrikken når 40-45%. Næsten alle balsam bruges i medicin, ikke i den gastronomiske industri. De sælges i tætte keramiske flasker, der beskytter væsken mod ultraviolette stråler og.

Sambuca

Sambuca er en italiensk digestif med anis smag. Alkohol er traditionelt farvet i en gennemsigtig (hvid) farve, men der er variationer med en blå (sort) og rød væskeskygge. Foruden anis tilsættes hyldebær eller bærekstrakt, aromatiske urter og sukker til sambuca. Alkoholindholdet i drikken når fra 38 til 42%. Hvad du har brug for at vide om.

Braga

Braga er en alkoholholdig drik, der tjener som grundlag for fremstilling af mere kompleks og stærk alkohol. Hvad der præcist kommer ud af vasken bestemmes af fremstillingsprocessen, ledsagende ingredienser og koncentrationen af ​​ethylalkohol. Du kan lave øl fra basen. Til dette opbevares væsken i 3 til 5 dage..

Traditionelle alkoholholdige drikkevarer absorberer regionens egenskaber, dens mest ærede og udbredte produkter, teknikker, præferencer. I spiritus i Mellemøsten skjules den maksimale sort ikke kun af geografiske punkter, men også af smagskombinationer. Regionen er især æret for alkohol på mælk og mejeriprodukter.

Biodynamisk vin

Princippet om "alt er godt i moderation" er blevet anvendt med succes i alkoholindustrien. 1-2 glas kvalitetsvin om ugen vil bestemt ikke skade, tværtimod - de bidrager til godt humør og godt helbred. Men begrebet kvalitetsvin er tvetydigt. Den mest nyttige organiske alkohol anses for at være biodynamisk vin. End.

Briterne har et ordsprog: "Der er ikke noget bedre end gamle venskaber og gammel vin." Men hvis du ikke har mulighed for at købe dig en flaske vin fra 1929-årgangen (de siger, at dette år rødbourgogne viste sig at være overraskende velsmagende og aromatisk), fortvivl ikke. Og hvis du ikke er en kender af vintagevine, så med købet.

Æggeblomst

Eggnog er en sød nærende drik lavet af mælk (fløde) og rå kyllingæg. Fødestedet for cocktailen er Skotland. Bogstaveligt talt er navnet på drikken oversat som "ægøl". Skotten kalder også cocktailen "ældre mælk" på trods af den store popularitet af æggeblomst blandt unge. Det er i det væsentlige en sød æg- og mælkeblanding..

Arak er en stærk alkoholholdig drink smagret med anis, udbredt i Centralasien og Mellemøsten, Balkan. Med hensyn til smag og produktionsteknologi ligner den bulgarsk mastiks, græsk ouzo-vodka, tyrkisk brandy, italiensk sambuca. Ordet "Arak" i oversættelse fra arabisk betyder.

Julep

Alkohol er en reel katalysator for menneskets historie og verdensbillede. Vigtige historiske begivenheder, sport, litteratur, politisk intriger og vendinger - alt dette ledsages af et bestemt svar fra offentligheden og en stigning i forbruget af bestemt alkohol. Mint julep er den sydlige del.

Alle ved sandsynligvis hvad cocktails er. Ifølge legenden dukkede den første cocktail op i Amerika under borgerkrigen. Selvom de britiske, franske og endda spanierne er klar til at argumentere med amerikanerne om overlegenhed i at blande drikkevarer. Men i dag, når vi taler om cocktails, vil vi stadig vende os til England, da niz er en primordial.

Sake er en alkoholholdig drik af japanerne, der har vundet bred popularitet over hele verden. Som mange andre fødevarer i Japan er den lavet af ris, som altid er vokset mere end nok i Japan. Det opnås ved at fermentere skrællet ris, du kan bemærke noter i dens smag.

Benediktiner

Benediktiner er en type likør med en styrke på 40 til 45 omdrejninger. Det dukkede først op i Frankrig i det tidlige 16. århundrede og blev skabt af munken Don Vinchelli. Navnet på denne drink er oversat fra fransk som "velsignet drink", og cognac, honning og 27 forskellige urter bruges til at skabe den..

Kan du huske amerikanske film? På mange af dem kan man på juleborde se store, brede glasbeholdere indeholdende en lys drink, hvor stykker frugt undertiden flyder. Dette er normalt slag. Det ligner delvist et slag, grog eller gløgg, men tilberedningen af ​​disse drikkevarer har sine egne nuancer. Og det er værd at slå på.

Pisco

Alkoholspørgsmålet plager alle: hvor meget, hvor, hvor ofte og hvad man skal drikke? Påstanden om, at alkohol i det lange løb er en dårlig ledsager, er sand. Men er dette en grund til at leve et liv uden at bukke under for fristelsen? Gennem alkoholprisme er der ikke behov for at helbrede indre sår eller desinficere kroppen - det er det.

Bourbon

Bourbon er den nationale alkoholholdige drik i USA. Det er blevet lovligt anerkendt på føderalt niveau siden 1964. Bourbon betragtes som en elitedrik med en gylden ravfarve og smag af vanilje og kanel. Navnet "bourbon" dateres tilbage til slutningen af ​​det 18. århundrede. I 1785, irske bosættere, der flygtede på grund af.

Kirsebærlikør

Likør kaldes den mest feminine type alkohol. Damer har tilsyneladende til enhver tid elsket denne søde aromatiske drink. De siger, at de første likører dukkede op med munke og alkymisters lette hånd, og som ofte skete i historien var monarker og hovmænd de første til at nyde den lækre drink. Gourmeter har altid værdsat det udsøgte.

Chartreuse

Chartreuse er en fransk likør med en krydret, tangy, sød smag og stærk urtesmag på samme tid. Traditionelt er drikken lavet af munke fra den karthusianske orden i et kloster nær Grenoble. I øjeblikket produceres Chartreuse i Voiron efter en opskrift, der holdes strengt.

Kashasa

Kashasa er en stærk alkoholholdig drik lavet af brasilianere fra gæret sukkerrørsaft. Styrken af ​​denne drink kan variere fra 38 til 50 grader. Casasa i Brasilien har status som nationalt spiritus. For brasilianeren er Kashasa mere end alkohol, det er et symbol på landet. Nemlig.

Akvavit

Akvavit er en stærk alkoholholdig drik, der indeholder en ret stor mængde urter og krydderier. Dens styrke varierer fra 38 til 50 omdr./min, afhængigt af hver enkelt sort. Skandinavien betragtes som fødestedet for denne stærke krydret drink, hvor den først blev produceret i det 13. århundrede e.Kr. I selve.

Spiritus

Likør (fra den franske "likør" - væske) har længe været anerkendt over hele verden som en af ​​de mest populære alkoholholdige drikkevarer. Sød og aromatisk, infunderet med bær og frugter og undertiden urter og krydderier, i dag har den umiskendeligt indtaget sin retmæssige plads blandt andre typer alkohol. Spiritus var højt værdsat i.

Armagnac

Den ældre bror til cognac fremstilles i provinsen Gascogne i det sydvestlige Frankrig. Den første omtale af en stærk drue blev registreret i XIV århundrede. Til fremstilling af alkohol er det tilladt at bruge 10 druesorter. Bærene skal være naturligt gærede og modnes i egetønder. Der er en speciel.

Cruchon

Mange mennesker kan lide den lyse sommersmag af pæren. Ved du, hvordan denne usædvanlige alkoholholdige drik syntes? Sandt nok, ud over de klassiske alkoholiske muligheder er der pander og så at sige lette versioner. Men først ting først. "Cruchon! O Cruchon! " Der er to versioner af, hvem og hvornår kom op med opskriften på denne drink. Men før.

Mead

Mead er en alkoholholdig drik lavet af honning. Rusland betragtes som fødestedet for en berusende cocktail. Over tid har opskriften gennemgået ændringer, nu behøver du ikke bruge meget tid på at skabe en fornøjelsesdrink, det er nok at begrænse dig til gær og kogning. Det er kendt, at teknologien.

Slivovitsa

Den gavnlige virkning på kroppen af ​​en lille mængde alkohol i høj kvalitet er bevist af videnskaben. Især dette produkt slapper af blodkar, forbedrer fedtforbrænding og forhindrer koronar hjertesygdom. Men til medicinske formål anvendes kun naturlig alkohol. For eksempel fra blommer -.

Gin er en stærk alkoholholdig drik opnået ved destillering af kornalkohol med tilsætning af krydderier (angelica, violet rod, enebær, koriander, mandler). Skaberen af ​​drikken er Franciscus Silvius, professor i medicin ved Leiden Universitet. Den hollandske læge satte sig for at opfinde en kur mod.

Calvados

Calvados er en stærk alkoholholdig drik opnået ved destillering af cider. Det er et æble- eller pærebrandy med en styrke på 40% (sjældent 55%). For første gang begyndte Calvados at blive lavet i det 15. århundrede af vikingerne, der boede i Normandiet. I dag produceres æblebrandy i Frankrig, USA, Polen, Tyskland, Italien. T 100.

StanislavGAZ69 ›Blog› Typer af alkoholholdige drikkevarer

At drikke alkohol har en negativ indvirkning på kroppens tilstand. Alkoholmisbrug kan føre til uforudsigelige konsekvenser og alvorlige patologier.

Men alle disse faktorer påvirker ikke disse produkters popularitet på nogen måde. Alkoholproduktion er en af ​​de største.

Typerne af alkoholholdige drikkevarer består af snesevis af positioner, og det er ikke muligt at liste alle de mærker, der findes i dag..

Klassificering af alkoholholdige drikkevarer

Alkohol er en trofast ledsager til ethvert måltid. Bryllupper, fødselsdage, firmafester og andre begivenheder finder ikke sted uden brug af alkoholholdige drikkevarer. I dag er sortimentet så rigt, at alle er i stand til at finde en drink efter deres smag..

Valgmuligheden fører til problemet med, hvordan man vælger en drink, der vil appellere til alle. Der er flere måder at klassificere alkoholholdige drikkevarer på. Den første måde er at klassificere drikkevarer efter den måde, de fremstilles på:

Drikkevarer, der skal produceres, der bruger gæringsproceduren.

Destillerede drikkevarer.

Denne klassificering giver os mulighed for at opdele alle typer alkoholholdige drikkevarer i flere kategorier, der adskiller sig i deres hovedkomponenter. Rollen af ​​sådanne komponenter kan være både frugt og grøntsager og forskellige kornprodukter..

Den anden måde at klassificere alkohol på er at adskille produkter efter følgende tre kriterier:

lav alkohol;

mellemstore drikkevarer;

Drikkevarer med lavt alkoholindhold

Kategorien svag alkohol inkluderer de produkter, hvis procentdel af alkohol ikke overstiger otte procent. Denne kategori inkluderer søde alkoholholdige drikkevarer, øl og nogle nationale produkter. Listen over alkoholfattige drikkevarer indeholder mere end ti emner.

Øl. Et af de mest populære alkoholholdige produkter i verden. Historien om denne berusende drink er mere end flere tusinde år gammel. Lande som Tyskland, Rusland og Tjekkiet betragtes som anerkendte bryggerier. Styrken af ​​øl starter fra fem grader og stiger højere. Derudover kan øl produceres både i ikke-alkoholisk form og med en meget høj styrke..

Braga. Grundlaget for dette produkt er grøntsager og frugter. Braga opnås som et resultat af gæring og fungerer ofte som hovedkomponent i fremstillingen af ​​måneskin.

Toddy. Toddy er lavet af palmsaften i sydamerikanske lande. Til fremstilling af produktet anvendes en gæringsmetode.

Kvass. Historien om denne drink går mange hundrede år tilbage. Traditionel kvass fremstillet af surmælk indeholder omkring en og en halv procent alkohol.

Cider. Styrken af ​​en cider afhænger primært af det land, hvor den er forberedt. I Frankrig fremstilles cider med to procent alkoholindhold. I Tyskland kan denne procentdel øges til syv. Æblejuice bruges til at fremstille cider. Alle gæringsprocesser er baseret på en teknik, der udelukker tilsætning af gær.

Perry. Perry er en af ​​de drikkevarer, der ligner cider. Pæresaft og sukker bruges til at fremstille Perry. Styrken af ​​en sådan drink varierer fra fem til otte og en halv grad..

Khuremge. Et traditionelt alkoholholdigt produkt fra Buryatia. Khuremge er lavet af valle. Fæstningen er mellem to og otte grader.

Icewine. Denne drink kan klassificeres som en af ​​de forskellige vine. Faktum er, at drikken er lavet af druer, men plantens frugter skal overleve frosten. Det er takket være denne tilgang, at drikken fik sit navn. Styrken af ​​denne vin er omkring otte grader.

Togba. Togba - alkohol, oprindeligt fra Nepal, og ifølge legenden er den vildt elsket af Yeti. Togba fremstilles ved gæring af korn. Denne alkohol skal indtages varmt med et sugerør.

Handi. Khandi er en alkohol hjemmehørende i Indien. Kun kvinder har ret til at fremstille et sådant produkt, og fremstillingsprocessen finder sted efter strenge regler. Khandi fæstning er otte grader, og ris, urter og rødder fra nogle planter bruges til sin fremstilling.

Drikkevarer, der indeholder en lille procentdel alkohol, absorberes let af kroppen. Men overdreven indtagelse af sådan alkohol kan føre til alvorlig rus og tømmermænd..

Medium styrke drinks

Denne type alkohol inkluderer drikkevarer, der indeholder op til tredive procent alkohol. Denne kategori inkluderer følgende produkter.

Mead. Produktet opnået ved blanding af alkohol og honning.

Gløgg. Denne undertype vin er lavet af frugt og krydderier..

Vin. En af de fødevarer, der er rig på dens underarter. Der er mere end hundrede typer vine, der adskiller sig i sammensætning og tilberedningsmetode. Vinens styrke kan nå femogtyve grader. Lande som Frankrig og Spanien betragtes som anerkendte vinproducenter..

Skyld. Vin, hvis fødested er Japan. Denne type vin er lavet af ris, og dens styrke er omkring tyve grader..

Port vin. En anden udløber af vinfamilien. Portvin fremstilles af en særlig druetype og har et alkoholindhold på tyve procent. Hjemmeland for denne vin Portugal.

Madeira. En anden type vin fra Portugal. Madeira fæstning er omkring tyve grader. Hovedtrækket ved en sådan drink er, at der bruges høje temperaturer for at gøre det..

Sherry. Spansk sherrys ejendommelighed er, at druerne gærer under en ejendommelig film af en særlig gærtype. Jerez-fæstningen er lig med tyve grader.

Marsala. Et produkt fra vinfamilien. Marsala-fæstningen nærmer sig atten grader. Marsala betragtes som en dessertunderart af vin, oprindeligt fra Sicilien.

Malaga. Dette vinprodukt får sit navn fra produktionsstedet, den spanske vingård i Malaga. Styrken af ​​det resulterende produkt kan være fra tretten til toogtyve grader. Der anvendes flere typer druer til produktionen..

Tokay. Vinen stammer oprindeligt fra Ungarn, der betragtes som et særskilt produkt. Tokays fæstning er tolv procent. Hovedkomponenten er en særlig slags honning.

Vermouth. Ifølge en legende blev vermouth skabt af Hippokrates selv i det femte århundrede f.Kr. Helbredende urter og planter bruges til fremstilling af vermouth. Hovedkomponenten i denne berigede vin er malurt. I dag fremstilles vermouth traditionelt i Italien og Frankrig..

Champagne. En vin med mousserende, som mange forbinder med højtidelighed og mysterium. Vinproducenter fra den lille provins Champagne beskæftiger sig med produktion af champagne. Dette franske produkt indeholder op til tretten procent alkohol.

Sato. Sato er en af ​​de lyseste repræsentanter for vinfamilien. Denne thailandske type vin er lavet af riskorn. Alkoholindholdet i denne alkohol er cirka ti grader.

Tsinar. Italiensk sammensætning indeholdende en blanding af artiskokker, krydderier, specielle urter og sytten procent ethylalkohol.

Campari. Likør opkaldt efter skaberen G. Campari. Til fremstilling af likøren anvendes frugter og urter med en bitter aroma. Alkoholindholdet i en sådan spiritus er omkring otteogtyve procent..

Koumiss. Kumis hjemland er Centralasien. Denne drink er lavet af mælk, gær og alkohol. Der er flere muligheder for at lave kumiss, der er forskellige i styrke. Den maksimale styrke af kumier er fyrre grader.

Grog og slå. Disse drikkevarer kombineres, da begge stammer fra separate produkter. Grog er rom, der er fortyndet for at reducere produktets styrke. Punch - et produkt opnået ved blanding af visse sorter af vine og frugtsaft.

Buldre. En af repræsentanterne for vinfamilien oprindeligt fra Italien. Reciotos fæstning er femten grader.

Pisco. Fransk vin, hvis styrke er omkring toogtyve grader. Den er lavet af druesaft med tilsætning af cognacalkohol. Det er meget vigtigt, at alderen på sådan alkohol skal være mindst flere år..

Pulque. Et mexicansk produkt opnået ved gæring af agavefrugter. Alkoholindholdet i denne sammensætning er omkring atten procent..

Stærke alkoholholdige drikkevarer

Stærkt alkoholforbrug er sundhedsfarligt. Styrken af ​​et sådant produkt kan nå firs grader. De mest populære spiritus er:

chacha.

Det giver ingen mening at beskrive ovenstående drikkevarer, da de fleste forbrugere er fortrolige med disse produkter. Stærk alkohol kan fremstilles af forskellige ingredienser, så kun de mest usædvanlige formuleringer er værd at overveje..

Akvavit. Bogstaveligt oversat lyder navnet "livets vand". Akvavit er lavet i Norge af almindelige kartofler. Produktets alkoholindhold er halvtreds procent.

Arak. Arak er en tvetydig drink. Til fremstillingen anvendes forskellige typer naturlige råmaterialer og fremstillingsteknikker. Så styrken af ​​en sådan sammensætning kan være fra fyrre til halvtreds grader. Hjemlandet Arak - Centralasien.

Pastis. Pastis er et af absintderivaterne fra Frankrig. Historien om at lave denne anisvodka går omkring hundrede år tilbage. Styrken af ​​en sådan vodka er femogfyrre grader.

Mastik. En anden type alkohol fremstillet af anis. Mastic er en traditionel bulgarsk drink og dens styrke er 47 grader..

Armagnac. Armagnacs fødested er provinsen Gascogne, der ligger i Frankrig. Alkoholniveauet i sammensætningen ligger på omkring fyrre procent. Fremstillingsteknikken består i destillation af vin fra druer med tilsætning af friske bær.

Grappa. Oprindeligt blev italiensk grappa fremstillet af rå vinaffald. Alkoholindholdet i grappa kan være så højt som halvtreds procent.

Calvados. En af undertyperne af brandy, der er lavet af æblecider. Alkoholindholdet i dette produkt er i gennemsnit fyrre procent.

Kirshwasser. Kirschwasser blev først lavet i Tyskland i begyndelsen af ​​det syttende århundrede. Drikkens styrke er omkring fyrre grader, og hovedingrediensen er sort kirsebær.

Slivovitsa. En brandyunderart med en styrke på femogfyrre grader lavet af blommejuice. Produktionen af ​​denne alkohol er etableret i Bulgarien og Serbien..

Metaxa. En græsk sammensætning baseret på en blanding af druevin, drueæblebrandy og urtetinktur. Alkoholindholdet i metax er omkring fyrre procent.

Snaps. Grundlaget for tilberedning af snaps kan være både korn og frugter af frugttræer. Tyskland betragtes som fødestedet for snaps. Et produkt fremstillet i dette land indeholder fyrre procent ethyl.

Bourbon. En amerikansk whisky lavet af majskolber. Bourbon fæstning omkring halvtreds grader.

Maotai. Hjemstedet for denne drink er Kina. Maotai er en festlig drink forbundet med fest. Den er lavet af korn og har en styrke på treoghalvtreds grader.

Ouzo. En blanding af alkoholopløsning og specielle urter. Fødestedet for drikken er Grækenland. Sammensætningen indeholder omkring halvtreds procent alkohol.

Kræft. Stærk alkohol fra Tyrkiet. Krebs indeholder halvtreds procent alkohol. Dette alkoholholdige produkt er fremstillet af druevin og anis.

Tutovka. Kaukasisk produkt fremstillet af morbærfrugt. Denne drink har en unik aroma, og dens styrke er allerede firs grader.

Konklusion

Den mest korrekte klassificering af alkohol er at klassificere drikkevarer efter deres styrke. At kende den omtrentlige sammensætning og procentdelen af ​​alkohol i væsken, kan du ikke kun beregne den korrekte dosis af hvad du drikker, men også redde dig selv fra konsekvenserne af tømmermændssyndromet.

Alkoholiske drikkevarer: liste. Typer og navne på alkoholholdige drikkevarer

Selv i gamle tider lærte folk at producere en række alkoholholdige drikkevarer. Listen over navne inkluderer et stort antal arter og sorter. De adskiller sig hovedsageligt i råmaterialerne, som de blev fremstillet af.

Liste over alkoholholdige drikkevarer med lavt alkoholindhold

• Øl er en alkohol med lav alkohol fremstillet ved gæring af humle, malturt og ølgær. Alkoholindholdet i det er 3-12%

• Champagne er en mousserende vin fremstillet ved sekundær gæring. Indeholder alkohol 9-20%.

• Vin er en alkoholholdig drik opnået ved gæring af gær og druesaft af forskellige sorter, hvis navne normalt findes i navnet. Alkoholindhold - 9-20%.

• Vermouth er en befæstet vin, smagfuld med krydret og medicinske planter. Hovedingrediensen er malurt. Befæstede vine indeholder 16-18% alkohol.

• Sake er en traditionel japansk alkoholholdig drik. Opnået ved gæring af ris, rismalt og vand. Styrken af ​​denne drink er 14,5-20% vol..

Spiritus

• Tequila. Det traditionelle mexicanske produkt er lavet af saften ekstraheret fra hjertet af den blå agave. "Sølv" og "Guld" tequila er især almindelige alkoholholdige drikkevarer. Listen kan fortsættes med navne som "Sauza", "Jose Cuervo" eller "Sierra". Den bedste smag anses for at være en drink, der er 4-5 år gammel. Alkoholindhold 38-40%.

• Sambuca. Stærk italiensk likør baseret på alkohol og æterisk olie fra anis. De mest populære er hvid, sort og rød sambuca. Fæstning - 38-42%.

• Likører. Stærke søde alkoholholdige drikkevarer. Listen kan opdeles i 2 kategorier: flødelikører (20-35%), dessert (25-30%) og stærk (35-45%).

• Cognac. Stærk alkoholholdig drikke baseret på cognacalkohol opnået ved destillation af vin. Destillation finder sted i specielle kobberterninger, produktet er genstand for efterfølgende ældning i egetønder i mindst to år. Efter fortynding af alkohol med destilleret vand får den en styrke på 42-45%.

• Vodka. Henviser til stærke drikkevarer med et alkoholindhold på 35-50%. Det er en blanding af vand og alkohol, der er fremstillet af naturlige produkter ved gæring efterfulgt af destillation. De mest populære drinks: vodka "Absolut", "Hvede", "Stolichnaya".

• Brandy. En alkoholholdig drik fremstillet af gæret druesaft ved destillation. Alkoholindholdet i det er 30-50%.

• Gen. En stærk alkoholholdig drik med en unik smag, opnået ved destillation af hvedealkohol og enebær. For at forbedre smagen kan der være naturlige tilsætningsstoffer i den: citron- eller appelsinskal, anis, kanel, koriander. Gin styrke er 37,5-50%.

• Whisky. En stærk drik fremstillet ved gæring, destillation og ældning af korn (byg, majs, hvede osv.). Ældre i egetræsfade. Indeholder alkohol i en mængde på 40-50%.

• Rom. En af de stærkeste alkoholholdige drikkevarer. Den er lavet på basis af alkohol, der er ældet i tønder i mindst 5 år, hvorfor den får en brun farve og en brændende smag. Romstyrken varierer fra 40 til 70%.

• Absint. En meget stærk drink med et alkoholindhold på 70 til 85%. Det er baseret på alkohol, malurtekstrakt og et sæt urter som anis, mynte, lakrids, calamus og nogle andre.

Her er de vigtigste alkoholholdige drikkevarer. Denne liste er ikke endelig, den kan fortsættes med andre navne. De stammer dog alle fra hovedsammensætningen.

Typer af alkoholholdige drikkevarer

Alle drikkevarer, der indeholder ethanol i forskellige mængder, også kendt som alkohol, kaldes alkoholholdige drikkevarer. De er hovedsageligt opdelt i tre klasser:

3. Stærke alkoholholdige drikkevarer.

Første kategori: øldrikke

Brød kvass. Afhængigt af fremstillingsmetoden kan den indeholde 0,5 til 1,5% alkohol. Tilberedt på basis af malt (byg eller rug), mel, sukker, vand, har en forfriskende smag og brødaroma.

Ølen selv. Den er lavet af næsten de samme komponenter som kvass, men med tilsætning af humle og gær. Almindelig øl indeholder 3,7-4,5% alkohol, men der er også stærk øl, hvor denne procentdel stiger til 7-9 enheder.

Kumis, ayran, bilk. Drikkevarer baseret på gæret mælk. Kan indeholde op til 4,5% alkohol.

Energi alkoholholdige drikkevarer. De indeholder toniske stoffer: koffein, guaranaekstrakt, kakaoalkaloider osv. Alkoholindholdet i dem varierer fra 7-8%.

Anden kategori

Naturlige drue vine. Afhængigt af sukkerindholdet og kvaliteten af ​​de vigtigste råmaterialer er de opdelt i tørre, halvtørre, søde og halvt søde samt hvide og røde. Navnen på vinene afhænger også af de anvendte druesorter: "Riesling", "Rkatsiteli", "Isabella" og andre.

Naturlig frugt og bærvine. Kan laves af en række bær og frugter og klassificeres også efter sukkerindhold og farve.

Specielle sorter

Disse inkluderer Madeira, vermouth, port, sherry, Cahors, tokay og andre. Disse vine fremstilles ved hjælp af specielle metoder og i en bestemt vinregion. I Ungarn anvendes der ved fremstilling af Tokaj en "ædel" skimmel, som gør det muligt for bærene at tørre lige på vinstokken. I Portugal ældes Madeira i specielle solarium under åben sol; i Spanien modnes sherry under en gærfilm.

Stadig dessert og berigede vine. Førstnævnte fremstilles ved hjælp af naturlig fermenteringsteknologi, sidstnævnte er meget søde og aromatiseret, og den tredje er beriget med alkohol i den ønskede grad. De kan alle have rød, lyserød og hvid farve..

Champagne og andre mousserende vine. Af disse er fransk den mest populære, men i andre lande er der ikke mindre værdige drinks, for eksempel portugisisk spumante, spansk cava eller italiensk asti. Mousserende vine er kendetegnet ved deres specielle udseende, delikate aroma og interessante smag. Deres største forskel fra stillevine er deres legende bobler. Drikkevarer kan have lyserød og hvid farve, men nogle gange findes mousserende røde vine. I henhold til sukkerindholdet er de opdelt i tør, halvtør, halvsød og sød. Vinens kvalitet bestemmes af antallet og størrelsen af ​​boblerne, hvor længe de holder og naturligvis af smagen..

Disse typer alkoholholdige drikkevarer har en styrke på højst 20% vol..

Tredje, mest omfattende kategori

Vodka. En kornbaseret alkoholholdig drik indeholdende 40% alkohol. Gennem kontinuerlig destillation blev der til enhver tid opnået et nyt produkt, kaldet Absolute vodka, og dets producent - Lare Olsen Smith - blev tildelt titlen "King of Vodka". Nogle gange er denne drink infunderet med urter, citrusfrugter eller nødder. Lavet i henhold til svensk teknologi fra alkohol med høj renhed indtager vodka med rette et af de første placeringer i rangeringen af ​​alkoholholdige drikkevarer i denne kategori. Det bruges til at forberede forskellige cocktails..

Bitter tinkturer. De fås ved infusion af vodka eller alkohol på aromatiske krydderier, urter eller rødder. Fæstningen er 25-30 grader, men den kan stige op til 45 grader, for eksempel "Pertsovka", "Starka" eller "Jagt".

Søde drinks

Søde infusioner. De fremstilles på basis af alkohol eller vodka og blander dem med frugtdrikke og sukker, hvis indhold kan nå op på 25%, mens alkoholindholdet normalt ikke overstiger 20%. Selvom nogle drikkevarer er stærkere, for eksempel, indeholder den "fremragende" tinktur 40% alkohol.

Hælde. De adskiller sig ved, at de er lavet på basis af friske bær eller frugter uden gær, men med tilsætning af stærk vodka og en stor mængde sukker. Disse typer alkoholholdige drikkevarer er meget tykke og søde. Navnet på likørerne fortæller, hvad de er lavet af: blomme, kirsebær, jordbær. Selvom der er mærkelige navne: "spottykach", "gryderet". De indeholder 20% alkohol og 30-40% sukker..

Likører. Tykke, meget søde og stærke drikkevarer. De fremstilles ved at blande melasse eller sukkersirup med alkohol infunderet med forskellige urter, krydderier, tilsat essentielle olier og andre aromatiske stoffer. Skel mellem dessertlikører - med et alkoholindhold på op til 25%, stærk - 45% og frugt og bær, 50% styrke. Enhver af disse sorter kræver en aldringsperiode på 3 måneder til 2 år. Navnet på de alkoholholdige drikkevarer angiver, hvilke aromatiske tilsætningsstoffer der blev brugt til fremstilling af produktet: "Vanille", "Kaffe", "Hindbær", "Abrikos" og så videre..

Stærke druedrikke

Cognac. De er lavet på basis af cognac spiritus, og alkoholer opnås ved gæring af forskellige druesorter. Et af de første steder på linjen er besat af armensk cognac. Den mest populære er "Ararat", "Nairi", "Armenien", "Jubilee" er ikke mindre berømte. Af franskmændene er de mest populære Hennessy, Courvoisier, Martel, Hein. Alle cognacer er opdelt i 3 kategorier. Den første inkluderer almindelige drikkevarer, der er ældet i 3 år. Den anden er vintage cognacs med en ældningsperiode på mindst 6 år. Den tredje inkluderer langlivede drikkevarer, kaldet kollektion drikkevarer. Den mindste eksponering her er 9 år.

Fransk, aserbajdsjansk, russisk, armensk cognac produceres og sælges af cognachuse, der blev grundlagt for mere end et århundrede siden og stadig dominerer markedet..

Grappa. Italiensk vodka baseret på druestænger, alderen i tønder af egetræ eller kirsebær fra 6 måneder til 10 år. Drikkens værdi afhænger af aldringsperioden, druesort og hvor vinstokken vokser. Grappa er relateret til georgisk chacha og sydslavisk brandy..

Meget stærke alkoholholdige drikkevarer

Absinthe er en af ​​dem. Dens hovedkomponent er bitter malurtekstrakt. De essentielle olier i denne plante indeholder stoffet thujone, som er hovedkomponenten i drikken. Jo mere thujone, jo bedre er absintet. Prisen afhænger direkte af procentdelen af ​​dette stof og af drikkens originalitet. Sammen med malurt inkluderer absint anis, mynte, angelica, lakrids og andre urter. Hele malurtblade placeres undertiden i bunden af ​​flaskerne for at bekræfte produktets naturlighed. Thujon i absint kan indeholde fra 10 til 100%. Forresten præsenteres drikken i to varianter - sølv og guld. Så "gylden" absint, hvis pris altid er ret høj (fra 2 til 15 tusind rubler pr. Liter), er forbudt i Europa netop på grund af den store mængde af ovennævnte stof i den og når 100%. Den sædvanlige farve på drikken er smaragdgrøn, men den kan være gul, rød, brun og endda gennemsigtig..

Rum. Det fremstilles ved gæring fra de resterende produkter af sukkerrør - sirup og melasse. Produktets mængde og kvalitet afhænger af sorten og typen af ​​råmateriale. Følgende typer rom er kendetegnet ved farve: cubansk "Havana", "Varadero" (lys eller sølv); guld eller rav; Jamaicansk "Captain Morgan" (mørk eller sort); Martinican (kun lavet af sukkerrørsaft). Romstyrken er 40-75 gr.

Stærke drinks med frugtsaft

Calvados. En af varianterne af brandy. Til fremstilling af produktet anvendes 50 sorter af æbler, og der tilsættes en pæreblanding for unikhed. Derefter gæres og klares frugtsaften ved dobbeltdestillation og bringes til 70 grader. Lagret i egetræs- eller kastanjetønder i 2 til 10 år. Derefter reduceres styrken med blødgjort vand til 40 o.

Gin, balsam, akvavit, armagnac. De falder også ind i den tredje kategori, da de alle indeholder alkohol. Alle disse er stærke alkoholholdige drikkevarer. Priserne afhænger af kvaliteten af ​​alkohol ("Lux", "Extra"), styrke og ældning af drikken, mærke og bestanddele. Mange indeholder ekstrakter af aromatiske urter og rødder.

Hjemmelavede drinks

Hjemmelavet måneskin er også en fremtrædende repræsentant for spiritus. Håndværkere fremstiller det af forskellige produkter: det kan være bær, æbler, abrikoser eller andre frugter, hvede, kartofler, ris, enhver syltetøj. Sukker og gær skal tilsættes dem. Alt dette er gæret. Derefter opnås ved destillation en stærk drink med et alkoholindhold på op til 75%. For at opnå en højere renhed af produktet kan der foretages en dobbelt destillation. Hjemmelavet måneskin renses fra fuselolier og andre urenheder ved filtrering, derefter infunderes det (hvis det ønskes) enten med forskellige urter, nødder, krydderier eller fortyndes med frugtdrikke, essenser, juice. Når den er korrekt tilberedt, giver denne drink ikke forskellige vodkaer og tinkturer i smag..

Til sidst vil jeg gerne minde dig om to enkle regler, hvor du vil være i stand til at bevare dit helbred og ikke kede dig i et sjovt selskab: Brug ikke alkohol og brug ikke penge på drikkevarer af lav kvalitet. Og så vil alt være i orden.

25 stærke alkoholholdige drikkevarer fra verdens folk (13 billeder)

Vodka (Rusland)

Vodka er den russiske nationale alkoholholdige drik. Det er en vand-alkoholopløsning med en karakteristisk smag baseret på kornafgrøder eller kartofler. Styrken af ​​vodka er 40 grader. De drikker det pænt eller laver cocktails som "Bloody Mary".

Gorilka (Ukraine)

Navnet på denne drink kommer fra ordet - at brænde. Gorilka blev udelukkende fremstillet af hvede og noget senere af kartofler. Den skarpe lugt af uraffineret vodka blev først afbrudt ved hjælp af urter, fordi drikken ikke blev filtreret. I vores tid gennemgår vodka en særlig "sølv" rengøring. Det smager lidt blødere end russisk vodka, men de har samme styrke - 40%.

Tsipuro (Grækenland)

Tsipuro er et frugtdestillat, der er hjemmehørende i Hellas bred. Til sin produktion anvendes mørke druesorter, først knuses de med en presse. Derefter gæres råmaterialet, og fra kagen opnås ved hjælp af dobbeltdestillation en stærk alkoholholdig drik - tsipouro. Alkoholindholdet i det er 40-45 procent.

Soju (Korea)

Soju smager meget som russisk vodka. Transparent, sødlig væske med en karakteristisk lugt af alkohol. Koreanske i 20'erne drikker i gennemsnit 90 flasker soju om året ifølge statistiske observationer. Drikkens styrke er 45 grader.

Schnapps (Østrig og Tyskland)

Oprindeligt blev snaps fremstillet af kartoffelmos, og først senere begyndte de at destillere det fra korn og frugt. Ordet "snaps" kommer fra det tyske - "at sluge". Tyskerne og østrigerne betragter det som deres nationale drikke, selvom det faktisk er et generisk navn for stærk alkohol. Dens fæstning er 40%.

Maotai (Kina)

Dette er en meget stærk alkoholholdig drink, og prisen bider meget. Fermenteret kinesisk sorghum og hvede bruges som råmaterialer til fremstilling af kinesisk vodka. Mange mennesker synes, det smager som sojasovs, fordi det efterlader en sødlig eftersmag. Drikkens styrke når 60 grader.

Mulberry vodka (Armenien)

Tutovka betragtes som et visitkort i Kaukasus. Dette er en vodka med en usædvanlig udsøgt smag. Traditionelt fremstilles morbær kun af morbær med vild gær uden vand og sukker. Drikkens styrke er ca. 60%.

Slivovica (Serbien)

Populær ikke kun i Serbien, men også i alle Balkan-lande. I 2007 modtog en drink med navnet ”Serbian rakia plum brandy” et europæisk certifikat, hvilket betyder, at ægte blomme-brandy kun kan smages i Serbien. Den fremstilles ved destillation af gærede blommer, og efter den første destillation er den lidt mere end 40%.

Kashasa (brasiliansk rom)

Kashasa er en brasiliansk rom, folk opfandt forskellige navne til den: fra "tigerens ånde" til "hjertets åbner". Drikken er gennemsigtig eller let gullig. Den er fremstillet af sukkerrørsaft, der udsættes for en destillationsproces, hvorefter den opbevares i egetønder. Drikkens styrke når 50 grader.

Zivania (Cypern)

Zivania er en cypriotisk vodka. Den produceres af druemasse, der vokser på øen. Selv selve navnet kommer fra ordet "zivana" - dette er druestænge. Fremstillingsmetoden adskiller sig ikke fra produktionen af ​​andre typer brandy. Factory zivania har en styrke på ca. 45%, men alkohol af landsbyens oprindelse kan nå 70%.

Kræft (Tyrkiet)

Raki er en stærk national tyrkisk drink fremstillet ved destillering af druevin med anisrod. Før krebs tappes på flaske, holdes det i egetønder i mindst en måned. Alkoholindholdet i drikken når undertiden 50 procent.

Tequila (Mexico)

Stærk alkoholholdig drik lavet af kødfulde blade af agave. Der er en almindelig myte om, at tequila indeholder larverne af insekter, der lever på agave. Faktisk er der virkelig en sådan type tequila, den er markeret med et specielt navn - “con gusano”. Denne sort betragtes som ikke særlig høj kvalitet. Drikkens styrke er ca. 45 grader.

Koskenkorva (Finland)

Koskenkorva er en finsk vodka. Blød gennemsigtig alkohol med en traditionel styrke på 40% med en udtryksfuld bygsmag og en let vodka-aroma. Ifølge producentens officielle data gennemgår produktet mindst 250 destillationstrin. Vandet i finsk vodka er specielt dannet ved smeltning af gletschere. Det udvindes fra underjordiske kilder.

Grappa (Italien)

Grappa er en druebrændevin, den er meget stærk, op til 60 omdrejninger. Det er lavet ved destillation af drueekstrakter, hvor der anvendes frø og stængler. Drikken fremstilles hovedsageligt i det nordlige Italien. Kvaliteten af ​​grappa kontrolleres som følger: du skal droppe et par dråber på dit håndled og gnide. I løbet af få sekunder udvikler en rigtig drink en behagelig aroma af krydderier og rosiner..

Brennivin (Island)

Denne form for alkohol minder meget om måneskin og dens styrke er ret høj - 40%. Et andet af dets navne bør helt modvirke ønsket om at drikke - "sort død". Det er lavet ved destillering af urt fra kartofler og karvefrø. Brennivines intense smag serveres ofte med harsk hajkød, der betragtes som en delikatesse på Island..

Sang Som rom (Thailand)

Denne stærke drik er meget populær både blandt lokalbefolkningen og blandt turister. Rom er lavet af sukkerrør, men mens du smager, kan du stadig fange smagen af ​​citrus, melasse, eukalyptus og kanel. Sang Som har optjent adskillige internationale priser for sin høje kvalitet. Romstyrken er 40%.

Gene (England)

Gin fremstilles ved at fermentere rå korn, som derefter destilleres med tilsætning af enebær og andre krydderier. Dette er en ret stærk alkoholholdig drik, cirka 37,5 grader, mange cocktails er baseret på den. Gin øger appetitten og stemningen, hvorfor det ofte serveres som aperitif.

Raksha (Nepal)

Raksha er et almindeligt navn for stærk hjemmelavet alkohol, hovedsagelig lavet af ris eller hirse, nogle gange tilføjes andre korn og grøntsager. Drikken indeholder undertiden op til 50% alkohol, den er ofte beruset, fortyndet.

Rum (Jamaica)

Rom er det vigtigste symbol på Jamaica, lavet af lokal sukkerrør. Elite-sorter produceres efter gammel teknologi, og som et resultat vil kenderen aldrig forveksle denne aromatiske og syrlige drik med nogen anden. Kommerciel rom bruges normalt i cocktails. Drikkens styrke når 40 grader.

Pitorro (Puerto Rico)

Pitorro er en sukkerrørsrom. Det er en ekstrem stærk drink med omkring 60 procent alkohol. Det er lavet af rørsukker, og resultatet er ægte måneskin. Det sælges ulovligt, og produktionen af ​​pitorro er strafbar ved lov.

Genever (Holland)

Genever er en stærk alkoholholdig drik, den nationale drink i Holland. Ordet "jenever" kommer fra det hollandske "jeneverbes", hvilket betyder "enebær". Det menes, at engelsk gin stammer fra denne drink, da de har en lignende opskrift til fremstilling. Det opnås ved destillation af rug, majs og hvede. Enebær og krydderier tilsættes til "maltvin". Efter destillation filtreres genveren og fortyndes med den krævede mængde vand. Drikkens styrke når 48%.

Whisky (Skotland)

Scotch whisky adskiller sig fra andre typer af denne drink - aldring. Det opbevares i tre lange år på egetræsfade i dybe kældre, hvorfor det har en så unik smag. Og endnu en forudsætning: alle produktionsfaser finder sted i Skotland. Drikkens styrke er ikke mindre end 40%.

Akvavit (Norge, Sverige, Danmark)

Dette er en stærk skandinavisk alkoholholdig drik, der produceres ved gæring af rå kartofler efterfulgt af destillation, derefter renset og insisteret på en række urter. Afhængigt af sorten kan disse være: spidskommen, dild, koriander, kanel, fennikel, anis, perikon og andre. Styrken af ​​en alkoholholdig drik når 50%.

Bourbon (USA)

Bourbon er den nationale drink i USA, som blev annonceret i 1964. Det er lavet af majs, og det får sin ejendommelige smag og styrke efter ældning i tønder. Normalt er alkoholindholdet, når det aftappes, 40%.

Tsuica (Rumænien)

Tsuika er en type brandy lavet af blommer, abrikoser og vinrester. Men den stærkeste alkoholholdige drik i Rumænien er palinka. I Transsylvanien køres den ud på basis af blåbær og kirsebær, i dette tilfælde når palinkastyrken 75 grader.
Hvilken eksotisk alkohol har du nogensinde prøvet?

Vi drikker ikke, men vi bliver behandlet! Alkoholiske balsam

Den kloge sætning "vi drikker ikke, men vi bliver behandlet" er helt retfærdig, hvis vi mener balsam - drikkevarer med en styrke på 40 til 50 grader, tilberedt med medicinske urter. Selv selve navnet "balsamon" i oversættelse fra græsk betyder "middel". Selvfølgelig bruger de dem på en speciel måde, ikke som vodka, whisky eller rom..

Funktioner:

Alle alkoholholdige balsam, oprettet for mere end hundrede år siden, har en lignende historie: de blev opfundet af apotekere og healere, der kendte hemmelighederne fra forskellige urter med et specifikt formål - at helbrede forskellige menneskelige lidelser.

En alkoholisk tinktur anses for at være en balsam, selv på basis af en urt, men i praksis er sammensætningen af ​​disse drikkevarer meget rigere - klassiske opskrifter inkluderer i gennemsnit 4 dusin ingredienser, nogle gange er dette tal tæt på hundrede.

Balsamopskriften ejes normalt af en smal cirkel af mennesker, hemmelighederne videregives fra generation til generation. Desuden er de beskyttet som et æbleæble, selv i relativt unge industrier..

Funktion! Ud over urter, rødder og frø kan animalske produkter som gevir og honning anvendes til fremstilling af balsam..

Pointen er, at få en perfekt lineup er en stor succes. Succes kan ikke opnås selv ved at samle alle de mest nyttige planter i verden, det er vigtigt at vælge sådanne kombinationer, så urterne forbedrer hinandens værdifulde egenskaber og ikke reducerer dem. Og selvfølgelig spiller smagen og aromaen af ​​drikken en vigtig rolle, de skal være bedst.

Balsam hældes i mørke glas- eller keramikbeholdere for at beskytte indholdet mod udsættelse for sollys og samtidig bevare alle dets gavnlige egenskaber. De kan variere fra mærke til mærke, men der er grundlæggende:

  • genopretning af styrke efter kraftig fysisk anstrengelse og overanstrengelse;
  • forbedret appetit på grund af øget produktion af mavesaft;
  • styrkelse af immunitet og som et resultat beskyttelse mod virale og andre infektioner
  • normalisering af søvn, reduktion af nervøsitet, forbedring af en persons mentale tilstand.

Balsam (bitter med en multikomponentsammensætning af essentiel olie og krydrede råmaterialer) kombineres i 2 typer efter det territoriale princip. Den første type er repræsenteret af drikkevarer, der produceres i Rusland såvel som i republikkerne (og i dag - stater), der var en del af Sovjetunionen. Den anden type inkluderer produkter fra en række lande i Europa og Amerika..

En sådan klassifikation kan virke "forældet", men ifølge eksperter er det berettiget, da vi taler om drinks med en solid, undertiden århundreder gammel historie og traditioner for at bruge visse naturlige ingredienser i bestemte regioner.

Den første type er repræsenteret af sådanne balsammærker som:

  • Gorno-Altayskiy (med maralrot og pinjekerner);
  • "Karelian" (med chaga, plantain, hindbær, blåbær);
  • Bashkortostan (ved hjælp af kalkhonning og lægeplanter fra de sydlige uraler);
  • "Shifo" (tadsjikisk balsam med hyben, sort bjergaske og havtornolie);
  • "Hviderussisk balsam" (med persille);
  • "Riga Black" (balsam fra Letland med lindeblomst, tyttebær, ingefærrod);
  • "Samarkand" - (produceret i Usbekistan ved hjælp af æterisk olie fra planten ziziphora);
  • "Gobustan" - (aserbajdsjansk mærke, infunderet med valnødder, oliven, granatæbler).

Balsam fra den anden gruppe (europæisk og amerikansk) kaldes ofte "bitters" (ordet "bitter" oversættes fra engelsk til "bitter").

Blandt drikkevarer fra den anden gruppe:

  • Ungarsk "Unicum",
  • Østrigske "Bittner" og "Maurer",
  • Tjekkisk "Becherovka",
  • Finske Bellona,
  • Venezuelansk "Angostura",
  • Amerikanske "Abbots" og "Boxers".

Bedste vurdering - faldende

Selv erfarne eksperter forpligter sig ikke til at udpege en af ​​de bedste drinks - det er svært at forblive objektiv, når det kommer til smagspræferencer. At dømme efter dens popularitet i verden (inklusive i Rusland) er Bittner imidlertid i spidsen - en drink med mere end fire århundreder historie, hvis helbredende egenskaber er meget værdsat af apotekere og almindelige mennesker uden medicinsk uddannelse. TOPPEN inkluderer de 7 bedste balsam.

"Bittner"

I århundreder er denne drink kun tilberedt til familiebrug. I det tyvende århundrede. Bittner-familien begyndte at producere balsam til salg - dens succes på markedet overgik alle forventninger. Blandt dets medicinske egenskaber skelnes der især antiseptisk, koleretisk, smertestillende, antispasmodisk..

Den naturlige urtesammensætning er beriget med adskillige B-vitaminer. Sjældne plantebestanddele inkluderer cubebe peber, tidselrot og angelica rod, myrra og spækhugger.

"Rizhsky"

Ifølge legenden blev drikken forberedt for første gang til Katarina den Store - en farmaceut fra Riga brugte den til at behandle mavekramper i en monark. Efterfølgende gik opskriften tabt, og det var muligt at gendanne den, kun ændre den i det 20. århundrede..

Et ærligt brev fra læseren! Trak familien ud af hullet! Jeg var på kanten. Min mand begyndte at drikke næsten umiddelbart efter vores bryllup. Gå først til baren lidt efter arbejde, gå til garagen med en nabo. Jeg kom til mig selv, da han begyndte at komme meget beruset tilbage hver dag, var uhøflig, drak sin løn. Jeg blev virkelig bange, da jeg skubbede for første gang. Mig, dengang datter. Den næste morgen undskyldte han. Og så videre i en cirkel: mangel på penge, gæld, sværg, tårer osv. slag. Og om morgenen undskylder vi. Vi har prøvet alt, selv kodet. For ikke at nævne sammensværgelserne (vi har en bedstemor, der syntes at trække alle ud, bare ikke min mand). Efter kodning drak jeg ikke i seks måneder, alt syntes at være bedre, de begyndte at leve som en normal familie. Og en dag - blev igen på arbejde (som han sagde) og trak sig om aftenen på øjenbrynene. Jeg kan stadig huske mine tårer den aften. Jeg indså, at der ikke var noget håb. Og omkring to eller to og en halv måned senere stødte jeg på et alkoholisk stof på Internettet. På det tidspunkt havde jeg allerede mistet mine hænder, min datter forlod os helt, begyndte at bo hos en ven. Jeg læste om stoffet, anmeldelser og beskrivelse. Og ikke rigtig håbede, jeg købte det - der er slet intet at tabe. Og hvad synes du. Jeg begyndte at tilføje dråber til min mand om morgenen i te, han bemærkede det ikke. Tre dage senere kom jeg hjem til tiden. Ædru. En uge senere begyndte jeg at se mere anstændigt ud, mit helbred blev bedre. Nå, så indrømmede jeg over for ham, at jeg gled dråber. Han reagerede tilstrækkeligt på et ædru hoved. Som et resultat drak jeg et kursus af alkoholtoksicitet, og allerede i et halvt år nej, nej, de rejste mig på arbejde, min datter vendte hjem. Jeg er bange for at jinx det, men livet er blevet nyt! Hver aften takker jeg mentalt den dag, hvor jeg lærte om dette mirakelmiddel! Jeg anbefaler alle! Redd familier og endda liv! Læs om løsningen mod alkoholisme her.

Således steg drinkens styrke fra 16 til 45o. Plantsammensætningen blev også beriget: tidligere blev den domineret af safran, senere omfattede den lingonbær, hindbær, birkeknopper og baldrianrot på lige vilkår. Det vigtigste medicinske formål med balsam i dag er ikke mavesygdomme, men depression..

"Becherovka"

Denne tjekkiske balsam kaldes undertiden det 13. forår af den berømte Karlovy Vary. Drikken er produceret siden 1807. Det anbefales at bruge den (i medicinske doser) til sygdomme i mave-tarmkanalen. Balsam har en behagelig smag, hvor noter af nelliker, kanel, appelsin, anis, kardemomme bliver gættet.

"Ussuriyskiy"

I Primorsky Territory produceres en 45-graders drink, der ekstraherer råmaterialer til den i Ussuri taiga. Blandt de tre dusin ingredienser er hindbær- og ginsengblade, birkeknopper, citrongræsfrø, viburnumblomster, calamus og Rhodiola rosea-rod. Balsam har en tyk mørk farve og en sød, bitter smag..

"Demanovka"

Denne ikke den stærkeste (33 °) slovakiske balsam fås i to versioner - bitter og sød. Det tilberedes på basis af det reneste bjergvand, 14 urter, honning og alkohol..

Eksperter anbefaler at bruge "Demanovka" som aperitif - efter at nogen, vil den mest rigelige frokost blive fordøjet godt uden at sætte sig i kroppen i form af fedtophobninger.

"Goldwasser"

Denne balsam er international: Hollænderen Vermel opfandt drikken, men ikke i sit hjemland, men i polsk Gdansk og gav navnet til drikken på tysk. Oversat betyder det "gyldent vand".

Korn af ædle metaller føjes virkelig til drikken, som har været tilskrevet forskellige helbredende egenskaber i lang tid. "Goldwasser" er infunderet med to dusin urter og rødder, herunder stjerneanis, lavendel, timian, koriander. De beundrere af "Goldwasser" var medlemmer af den polske kongefamilie og vores Peter I.

"Jagermeister"

Det er blevet produceret i Tyskland siden 1935, skønt, ifølge legenden, blev dets opskrift opfundet i umindelige tider af jægerens skytshelgen - Saint Humbert. Generelt er denne drinks PR i orden - dens reklamelogo prydede endda uniformerne fra tyske fodboldspillere i flere år.

Balsamen tilføres hele året i egetræsfade ved hjælp af 56 urteingredienser. Takket være dem har drikken en behagelig aroma af engurter, ingefær, citrusfrugter.

Anmeldelser

Irina, 42 år gammel: "Unicum" balsam blev bragt til mig fra Ungarn af min niece. Hun blev rådgivet af en sælger i en butik, han sagde, at det hjælper med næsten alle sygdomme og et par dråber te om morgenen efter en fest genopretter helbredet. For nylig var der en grund til at kontrollere, om dette er tilfældet, det viste sig - ja, balsam fungerer vidundere ".

Dmitry, 51 år gammel: ”Få mennesker ved det, men der er en balsam kaldet” Mari El ”. Der bruges kun 99 urter i det, og også forskellige rødder, æteriske olier. Denne balsam produceres i små portioner, og du kan kun købe den i butikken på fabrikken. Smag, aroma - ingen andre drikkevarer har noget lignende ".

Polina, 34 år gammel: “Hvis du ikke kan lide lugten af ​​tjære, er det bedre ikke at prøve den finske Bellona-balsam. Jeg kunne ikke lide. Måske fordi jeg forventede noget andet. Finnene sætter stor pris på det og drikker det kølet. ".

Hvordan man vælger og drikker

Når du vælger en alkoholisk balsam, skal du først og fremmest være interesseret i dens sammensætning for at vide, hvad de helbredende fordele ved drikken er, og om der er urter blandt dens ingredienser, der er allergener for dig..

De bruger balsamer i små mængder, nogle gange før måltider (som aperitif), men oftere bagefter som fordøjelsesbesvær. Det er ikke nødvendigt at drikke balsam i sin rene form - du kan tilføje et par skeer til te eller kaffe eller tilberede en alkoholholdig cocktail med denne drink.

Et glas balsam serveres undertiden med is eller en anden dessert. Drikken skal afkøles godt, før den drikkes - flasken skal være dækket med en let isagtig belægning. Du skal drikke i små slurker og nyde aromaen af ​​urter, bær, honning.

Interessant! I europæiske lande er det sædvanligt at servere balsam sammen med andre alkoholholdige drikkevarer, så hver person kan kombinere dem efter eget valg - for eksempel tilføje et par dråber balsam til whisky eller vodka.

For ikke at overdrive det med en helbredende alkoholholdig drik giver eksperter følgende anbefalinger: Brug 30 ml af drikken som aperitif eller fordøjelsesmiddel. Det samme beløb hjælper med en sammenbrud fra mental overbelastning som en tonic. I den kolde årstid 1-2 tsk. balsam til en kop te beskytter mod virusinfektioner.

konklusioner

Balsam er fantastiske drinks, hvor de gavnlige egenskaber hos mange planter er koncentreret. For at effekten af ​​at drikke drikkevarer er helbredende, er de beruset lidt som en medicin, mens de ikke glemmer at nyde den fremragende smag.