Image

Kvede til børn

Kvede er en særlig frugt. På grund af sin syrlige smag er den næsten altid varmebehandlet, hvorefter den bliver blød og øm. Denne frugt er yderst gavnlig, og dette er hovedårsagen til at inkludere den i et barns kost. I dag vil vi tale om den positive effekt af kvæde på kroppen, det optimale tidspunkt at føje til menuen og retter, der kan tilberedes ud fra det.
Hvorfor er kvede nyttig?

Selv i gamle tider brugte folk kvede til medicinske formål. Healere forberedte afkog fra det, hvilket hjalp med lidelser i mave og tarm. Denne effekt skyldes det høje indhold af pektin og mineraler. Kvede kan bruges til at skabe et middel til at øge appetitten - denne opskrift er mere effektiv end overtalelse og "klovning" med deltagelse af alle pårørende: 200 ml kogende vand vil kræve 20 g tørret kvede. Hæld frugterne med vand, insister, og giv derefter barnet 1 tsk - selvfølgelig inden måltiderne. Kogt kvede hjælper med leverpatologier, og det kan også bruges til gentagen opkastning. Andre anvendelser:

  • kvedejuice er et glimrende middel mod anæmi, det er også nyttigt som et diuretikum, styrker det kardiovaskulære system;
  • den antiseptiske virkning af kvæde er bevist, hvilket betyder, at den skal gives til babyer, for eksempel med kronisk tonsillitis eller ofte lider af stomatitis, det er også tilladt at bruge et afkog fra det til lotioner - hvis krummerne har konjunktivitis;
  • kvedefrø kan bruges til at forberede en fiksering bouillon, der hjælper med diarré, og hvis du lægger dem i blød i vand og ryster dem i 7-10 minutter, vil du være i stand til at få slim - et fremragende middel til luftvejssygdomme, en effektiv slimløsende, det blødgør også smerter i tilfælde af duodenal eller mavesår ;
  • en opløsning fremstilles af bladene af kvede, der hjælper med forstoppelse, den har også egenskaben at blødgøre et angreb af bronchial astma;
  • regelmæssigt forbrug af kvæde hjælper med at klare lidelser i fordøjelsessystemet.

Vigtig! En almindelig fejl, som forældre laver, er at knuse kvædefrø i en blender, der frigiver amygdalin, et giftigt stof, der kan forgifte en baby. Skræl kvede, skær i små stykker, fyld med vand, kog, indtil de bliver bløde, tryk derefter og kog den resulterende væske, indtil den bliver tyktflydende - du får et middel til at øge hæmoglobinet.

Kvede er især god efter en lang sygdom. Giv det til din baby efter influenza eller akutte luftvejsinfektioner, og du vil se, hvor meget hurtigere genopretningsprocessen vil gå. Te med tilsætning af kvede er indiceret til hoste såvel som virale infektioner - det vil øge immuniteten, sygdommen bliver meget lettere.

Introduktion til kosten

Kvede er en frugt, der forårsager allergi i ekstremt sjældne tilfælde. Vigtig! Det bør ikke gives til børn rå, før de når en og et halvt år. Kvedepuré kan tilbydes til babyer 11-12 måneder gamle. Selv efter varmebehandling forbliver mange nyttige stoffer i frugterne, blandt hvilke calcium, kalium, jern, vitaminer og andre er særlig værdifulde..

For første gang er det nok at give krummer kun 5-10 g puré - for at evaluere hans reaktion på et nyt produkt. Hvis alt går godt, kan serveringen gradvist øges til 50 g / dag. I en tidlig alder er variation i mad vigtig, så vi anbefaler ikke at give din baby kvedepuré mere end 2-3 gange om ugen.

Forholdsregler

På grund af det høje tanninindhold har kvædefrugter en sammenhængende virkning. Dette er en af ​​grundene til, at det er bedre at give det til børn, der er kogt eller bagt. Andre funktioner:

  • selv efter varmebehandling kan kvædehuden forårsage forstoppelse - dette skyldes fastgørelseseffekten, det er let at undgå det - du kan tilføje et lille stykke til te;
  • frugtens hud er dækket af knap mærkbar lur, hvilket kan forårsage irritation af strubehovedet og tør hoste;
  • selvom kvede ikke er klassificeret som et allergifremkaldende produkt, er sandsynligheden for individuel intolerance stadig - vær især forsigtig, når du indfører den i kosten.

Problemer med brugen af ​​kvæde hos børn er ekstremt sjældne. Kog det med kærlighed, og så giver denne frugt bestemt kun fordele for dit barn..

Kvedeopskrifter til babyer

Kvædeens lette aroma og lyse farve bidrager til, at babyer viser øget interesse for det. Husk, at denne frugt er at foretrække at tilbyde børn efter varmebehandling. Vi tilbyder et udvalg af opskrifter, vi håber du kan lide dem.

Quince pie med cottage cheese

Kvede og hytteost er en fantastisk kombination! Denne skål kan indtages af børn fra et og et halvt år og derover. Produkter: 100 g smør (ikke is, stuetemperatur, blødgjort), 1-1,5 kopper mel, 3/4 kop granuleret sukker, lidt salt, 250 g cottage cheese, 1 kyllingæg, 1 lille kvædefrugt.

Skær kvede i stykker, fjern frøene, og mal det derefter med en blender eller kødkværn. Dej: mal mel med smør, indtil der opnås en homogen krumme, tilsæt halvdelen af ​​sukker, salt og bagepulver (0,5 tsk). Påfyldning: Bland hytteost med sukker og æg, tilsæt vanillin - hvis det ønskes, skal du få en pastaagtig masse. For at gøre smagen mere interessant kan du tilføje lidt citronsaft.

Smør formen med vegetabilsk olie, læg halvdelen af ​​dejen, derefter påfyldningen, og fordel derefter resten af ​​dejen jævnt over overfladen. Ovn i 35-40 minutter, den optimale temperatur inde i ovnen er 180 ° С.

Kvæde syltetøj

Produkter til 5 portioner: 0,5 kg kvede, 500 ml vand, 0,5 kg sukker, en halv teskefuld citronsyre. Skræl frugterne af huden og frøene, og skær dem derefter i små stykker. Anbring i en dyb skål, dæk med vand. Kog indtil kvede er blød, dræn den derefter og gnid gennem en sigte (du kan bruge en blender). Dernæst skal du bestemme massen af ​​den resulterende puré og forberede sirupen: for hvert kg har du brug for 200 ml bouillon (efter silning) og 200 g sukker.

Hæld kvedepuréen med den tilberedte sirup, tilsæt derefter citronsyre og bland grundigt, kog derefter over svag varme under konstant omrøring. Vilje til at bestemme ved visuel inspektion i gennemsnit - ikke mere end 5-10 minutter. Opbevares køligt.

Bagt kvæde

Du har brug for følgende produkter: 3 små kvede, 3 spsk sukker, 1-2 tsk honning, nogle valnødder, 30-50 g smør.

Hak møtrikkerne - manuelt eller i en blender. Vask kvede grundigt, skræl, fjern frø, skåret i smukke skiver. Læg på et forberedt bageplade, drys med granuleret sukker, smør derefter forsigtigt med honning og derefter smør. Bages i en forvarmet ovn i 15-20 minutter. Drys med hakkede nødder inden servering.

Er kvede mulig for børn

Kvede er frugten af ​​et sydligt træ i form af et gult æble eller pære. De har en tættere struktur, har nyttige og helbredende egenskaber, har en generel styrkende virkning på kroppen. I sin rå form har dette produkt en meget tærte og stærk smag, så frugterne koges. Derefter bliver frugten øm, blød og behagelig..

Produktet er lavt i kalorier og forårsager sjældent en allergisk reaktion i modsætning til mange andre eksotiske frugter. Lad os overveje, om børn kan bruge kvæde. Og vi finder ud af, i hvilken alder det er bedre at give dette produkt til et barn.

Nyttige egenskaber ved kvæde

Kvede indeholder vigtige vitaminer og mineraler, tanniner og pektinstoffer, fiber. I store mængder indeholder denne frugt ascorbinsyre (vitamin C), vitamin A, B1 og B2, kalium, kobber og natrium. Det er et fremragende middel mod forkølelse og overvægt. Lad os se nærmere på, hvordan kvæde er nyttig.

Kvede udfører følgende funktioner, der er nyttige og vigtige for kroppen:

  • Styrker og gendanner immunitet, er nyttig til forebyggelse og behandling af influenza, ARVI og anden forkølelse. Har samme virkning som tranebær;
  • Renser kroppen, fjerner toksiner og skadelige stoffer;
  • Øger niveauet af hæmoglobin i blodet;
  • Hjælper med kroniske og luftvejssygdomme
  • Forbedrer fordøjelsesarbejdet, hjælper med diarré, da det har fastgørelsesegenskaber;
  • Det har en positiv virkning på hjertets og blodkarens arbejde, hjælper med anæmi, anæmi og blødning;
  • Toner kroppen op, giver energi og energi, forbedrer humør;
  • Beroliger og påvirker positivt nervecellernes tilstand.

Kvede er især nyttig ved langvarig forkølelse. Det lindrer sygdommen, hjælper barnet med at komme sig hurtigere og komme sig hurtigere. Et stort plus af denne frugt er allergivenligt og lavt kalorieindhold. Det normaliserer stofskifte og frigør kroppen fra skadelige elementer, fremmer vægttab. På samme tid er en allergi over for denne eksotiske frugt ekstremt sjælden..

Skade fra kvæde

Astringerende kvædefrugter har en styrkende virkning, så barnet kan blive forstoppet. Desuden kan forstoppelse være forårsaget af både rå frugter og frugter efter varmebehandling. Ved problemer med tarmene, maven og fordøjelsen anbefales kvede ikke til babyen. Sådan hjælper du en baby med forstoppelse, læs her.

Derudover kan halsen rødme, på grund af den fleecy overflade hos børn, en dvælende hoste og irritation af strubehovedet kan forekomme. Kvede påvirker ledbåndets tilstand negativt. Når frugtene tilberedes korrekt og bruges uden skræl, lindrer frugten effektivt hoste, lindrer smerter og ondt i halsen..

Slib aldrig kvædefrø. Ellers frigives et farligt toksin, hvorved forgiftning kan begynde hos barnet. For at eliminere negative konsekvenser skal du fjerne skræl og frø fra frugten, skære frugten i små stykker. Dæk derefter med vand og kog indtil det er mørt. Den resulterende masse filtreres og ledes gennem en blender eller sigte.

Giv ikke dit barn rå kvæde! Giv ikke frugt til babyer med fordøjelsesproblemer og hyppig forstoppelse med pleurisy. For at udelukke mulige problemer skal du introducere produktet korrekt i babyens diæt..

Sådan introduceres kvæde i babyens diæt

  • Kvede gives til et barn tidligst 10 måneder, forudsat at krummerne ikke har fordøjelsesproblemer. Hvis du er udsat for allergi, anbefales det ikke at give frugten i op til et år. Rå frugter kan gives tidligst 1,5-2 år;
  • For første gang skal du ikke give mere end en halv teskefuld bagt eller kogt papirmasse. Overhold børnene for to afløb. Hvis der ikke er forstoppelse og fordøjelsesbesvær, en allergisk reaktion, kan kvede gives til et barn i små mængder ikke mere end to gange om ugen;
  • For første gang får krummen 5-10 gram blødgjort kogt eller bagt frugt. Derefter øges portionen til 50 gram og gives en eller to gange om ugen;
  • Hvis barnet har forstoppelse, afføring og mavebesvær, symptomer på fødevareallergi, skal du straks udelukke produktet fra kosten og kontakte børnelægen. Det er bedre at gentage forsøget på at introducere det tidligst to til tre måneder og kun efter konsultation med en læge;
  • Den mest egnede skål til babyer vil være kvæde kompot. Det har en mild virkning og absorberes let, forårsager ikke hoste, fører ikke til ondt i halsen og rødme;
  • For børn kan du også lave kartoffelmos af kogte og blødgjorte frugter eller bagte retter. Brug et minimum af sukker og salt til madlavning, brug ikke krydderier, sørg for at fjerne frø og skræl;
  • Vælg kun frisk og moden frugt uden hudorme, pletter eller rådne. Farven skal være gul og ensartet. De grønne frugter er endnu ikke modne. Frugterne skal være af moderat fasthed ved berøring og have en behagelig aroma;
  • Du skal kun opbevare frugten i køleskabet i tør form efter at have pakket den i en papirpose. I denne form kan produktet opbevares i op til to måneder..

Opskrifter med kvede til et barn

Ostekage

  • Kvede - 1 frugt;
  • Hytteost - 250 gram;
  • Mel - 1 glas;
  • Sukker - 150 gram;
  • Kyllingæg - 1 stk.
  • Bagepulver - ½ tsk;
  • Smør - 100 gram.

Bemærk, at kvæde og hytteost er perfekt kombineret. Derfor kan du tilføje stykker kogt frugt til hytteosten, og du får en fremragende dessert, morgenmad eller eftermiddagste, især hvis babyen ikke spiser hytteost. For at forberede tærten skal du skrælle og skære kvede i stykker, fjerne frøene. Før papirmassen i en blender eller kødkværn.

Slib smørret med mel, tilsæt halvt sukker og bagepulver, salt let og ælt dejen. Bland ostemassen, æg og resterende sukker separat til en pasta. Du kan tilføje lidt citronsaft, hvis barnet ikke er allergisk..

Smør en bageplade med vegetabilsk olie, læg halvdelen af ​​dejen, derefter ostemassepåfyldningen og fordel resten af ​​dejen jævnt ovenpå. Bages ved 180 grader i cirka fyrre minutter. Denne opskrift er velegnet til børn over 1,5 år..

Bagt kvæde

  • Kvede - 3 frugter;
  • Sukker - 3 spsk;
  • Honning - 2 teskefulde;
  • Smør - 50 gram;
  • Hakkede valnødder - 50 gram.

Vask kvæde, skræl og fjern frø, skåret i kiler. Sæt kvæde stykker på et bageplade eller bageplade, drys med sukker på toppen, fedt med honning og smør. Bages ved 180 grader i tyve minutter. Drys den færdige skål med hakkede valnødder.

Marmelade

  • Kvede - 1 kg;
  • Sukker - 1 kg;
  • Vand - 1,25 l.

Skræl kvede, fjern frøene og skær dem i fire dele. Læg frugten i en dyb skål og dæk med vand. Kog over medium varme, indtil den er glat. Pisk den resulterende blanding, tilsæt sukker og slå igen. Derefter tændes massen igen og koges over svag varme under omrøring regelmæssigt. Som et resultat skal blandingen mørkne lidt, men ikke brænde..

Læg den resulterende masse i en bageplade i et lag på ca. to centimeter og tør i ovnen ved en minimumstemperatur i syv til otte timer. Derefter skal du sætte marmeladen i køleskabet og lade den stå i fire dage. Læs om fordelene og farerne ved marmelade i artiklen "Kan jeg give slik til børn?".

Marmelade

  • Kvede - 500 gram;
  • Vand - 500 ml;
  • Citronsyre - ½ tsk;
  • Sukker - 500 gram.

Vask kvede, skræl og fjern frøene, skåret i små kiler. Dæk skiverne med vand og kog dem møre. Sil blandingen og gnid gennem en sigte eller passere gennem en blender. Sæt den resulterende puré til side. Tilsæt sukker til bouillon opnået efter dekantering, bland og hæld puréen. Kog frugtmassen over svag varme i ikke mere end ti minutter, mens du omrører regelmæssigt. Opbevar marmeladen et køligt sted.

Kvede kompot

  • Kvede - 1 kg;
  • Vand - 2 liter;
  • Sukker - 400 gram.

Skræl kvitten, fjern frøene og skær dem i skiver. Kog vand, tilsæt sukker og tilsæt stykker frugt. Lad det simre i cirka ti minutter, hvis det ønskes, kan du tilføje hakket citron eller hælde citronsaft i. Hæld kvædekompotten i krukker og opbevar et køligt, mørkt sted.

Sådanne drikkevarer er meget nyttige for små børn, især i perioder med influenza-, ARVI- og ARI-epidemier. De styrker immunsystemet, giver styrke og energi, hjælper med at komme sig hurtigere og komme sig efter forkølelse og forbedre fordøjelsen. Du kan finde endnu flere opskrifter til kompot til babyer på linket https://vskormi.ru/children/kak-varit-kompot-iz-sukhofruktov/.

Kvede er en særlig frugt. På grund af sin syrlige smag er den næsten altid varmebehandlet, hvorefter den bliver blød og øm. Denne frugt er yderst gavnlig, og dette er hovedårsagen til at inkludere den i et barns kost. I dag vil vi tale om den positive effekt af kvæde på kroppen, det optimale tidspunkt at føje til menuen og retter, der kan tilberedes ud fra det.
Hvorfor er kvede nyttig?

Selv i gamle tider brugte folk kvede til medicinske formål. Healere forberedte afkog fra det, hvilket hjalp med lidelser i mave og tarm. Denne effekt skyldes det høje indhold af pektin og mineraler. Kvede kan bruges til at skabe et middel til at øge appetitten - denne opskrift er mere effektiv end overtalelse og "klovning" med deltagelse af alle pårørende: 200 ml kogende vand vil kræve 20 g tørret kvede. Hæld frugterne med vand, insister, og giv derefter barnet 1 tsk - selvfølgelig inden måltiderne. Kogt kvede hjælper med leverpatologier, og det kan også bruges til gentagen opkastning. Andre anvendelser:

  • kvedejuice er et glimrende middel mod anæmi, det er også nyttigt som et diuretikum, styrker det kardiovaskulære system;
  • den antiseptiske virkning af kvæde er bevist, hvilket betyder, at den skal gives til babyer, for eksempel med kronisk tonsillitis eller ofte lider af stomatitis, det er også tilladt at bruge et afkog fra det til lotioner - hvis krummerne har konjunktivitis;
  • kvedefrø kan bruges til at forberede en fiksering bouillon, der hjælper med diarré, og hvis du lægger dem i blød i vand og ryster dem i 7-10 minutter, vil du være i stand til at få slim - et fremragende middel til luftvejssygdomme, en effektiv slimløsende, det blødgør også smerter i tilfælde af duodenal eller mavesår ;
  • en opløsning fremstilles af bladene af kvede, der hjælper med forstoppelse, den har også egenskaben at blødgøre et angreb af bronchial astma;
  • regelmæssigt forbrug af kvæde hjælper med at klare lidelser i fordøjelsessystemet.

Vigtig! En almindelig fejl, som forældre laver, er at knuse kvædefrø i en blender, der frigiver amygdalin, et giftigt stof, der kan forgifte en baby. Skræl kvede, skær i små stykker, fyld med vand, kog, indtil de bliver bløde, tryk derefter og kog den resulterende væske, indtil den bliver tyktflydende - du får et middel til at øge hæmoglobinet.

Kvede er især god efter en lang sygdom. Giv det til din baby efter influenza eller akutte luftvejsinfektioner, og du vil se, hvor meget hurtigere genopretningsprocessen vil gå. Te med tilsætning af kvede er indiceret til hoste såvel som virale infektioner - det vil øge immuniteten, sygdommen bliver meget lettere.

Introduktion til kosten

Kvede er en frugt, der forårsager allergi i ekstremt sjældne tilfælde. Vigtig! Det bør ikke gives til børn rå, før de når en og et halvt år. Kvedepuré kan tilbydes til babyer 11-12 måneder gamle. Selv efter varmebehandling forbliver mange nyttige stoffer i frugterne, blandt hvilke calcium, kalium, jern, vitaminer og andre er særlig værdifulde..

For første gang er det nok at give krummer kun 5-10 g puré - for at evaluere hans reaktion på et nyt produkt. Hvis alt går godt, kan serveringen gradvist øges til 50 g / dag. I en tidlig alder er variation i mad vigtig, så vi anbefaler ikke at give din baby kvedepuré mere end 2-3 gange om ugen.

Forholdsregler

På grund af det høje tanninindhold har kvædefrugter en sammenhængende virkning. Dette er en af ​​grundene til, at det er bedre at give det til børn, der er kogt eller bagt. Andre funktioner:

  • selv efter varmebehandling kan kvædehuden forårsage forstoppelse - dette skyldes fastgørelseseffekten, det er let at undgå det - du kan tilføje et lille stykke til te;
  • frugtens hud er dækket af knap mærkbar lur, hvilket kan forårsage irritation af strubehovedet og tør hoste;
  • selvom kvede ikke er klassificeret som et allergifremkaldende produkt, er sandsynligheden for individuel intolerance stadig - vær især forsigtig, når du indfører den i kosten.

Problemer med brugen af ​​kvæde hos børn er ekstremt sjældne. Kog det med kærlighed, og så giver denne frugt bestemt kun fordele for dit barn..

Kvedeopskrifter til babyer

Kvædeens lette aroma og lyse farve bidrager til, at babyer viser øget interesse for det. Husk, at denne frugt er at foretrække at tilbyde børn efter varmebehandling. Vi tilbyder et udvalg af opskrifter, vi håber du kan lide dem.

Quince pie med cottage cheese

Kvede og hytteost er en fantastisk kombination! Denne skål kan indtages af børn fra et og et halvt år og derover. Produkter: 100 g smør (ikke is, stuetemperatur, blødgjort), 1-1,5 kopper mel, 3/4 kop granuleret sukker, lidt salt, 250 g cottage cheese, 1 kyllingæg, 1 lille kvædefrugt.

Skær kvede i stykker, fjern frøene, og mal det derefter med en blender eller kødkværn. Dej: mal mel med smør, indtil der opnås en homogen krumme, tilsæt halvdelen af ​​sukker, salt og bagepulver (0,5 tsk). Påfyldning: Bland hytteost med sukker og æg, tilsæt vanillin - hvis det ønskes, skal du få en pastaagtig masse. For at gøre smagen mere interessant kan du tilføje lidt citronsaft.

Smør formen med vegetabilsk olie, læg halvdelen af ​​dejen, derefter påfyldningen, og fordel derefter resten af ​​dejen jævnt over overfladen. Ovn i 35-40 minutter, den optimale temperatur inde i ovnen er 180 ° С.

Kvæde syltetøj

Produkter til 5 portioner: 0,5 kg kvede, 500 ml vand, 0,5 kg sukker, en halv teskefuld citronsyre. Skræl frugterne af huden og frøene, og skær dem derefter i små stykker. Anbring i en dyb skål, dæk med vand. Kog indtil kvede er blød, dræn den derefter og gnid gennem en sigte (du kan bruge en blender). Dernæst skal du bestemme massen af ​​den resulterende puré og forberede sirupen: for hvert kg har du brug for 200 ml bouillon (efter silning) og 200 g sukker.

Hæld kvedepuréen med den tilberedte sirup, tilsæt derefter citronsyre og bland grundigt, kog derefter over svag varme under konstant omrøring. Vilje til at bestemme ved visuel inspektion i gennemsnit - ikke mere end 5-10 minutter. Opbevares køligt.

Bagt kvæde

Du har brug for følgende produkter: 3 små kvede, 3 spsk sukker, 1-2 tsk honning, nogle valnødder, 30-50 g smør.

Hak møtrikkerne - manuelt eller i en blender. Vask kvede grundigt, skræl, fjern frø, skåret i smukke skiver. Læg på et forberedt bageplade, drys med granuleret sukker, smør derefter forsigtigt med honning og derefter smør. Bages i en forvarmet ovn i 15-20 minutter. Drys med hakkede nødder inden servering.

Mens du lærte babyen at kende med forskellige produkter, bemærkede du en kvede. Frugten er usædvanlig, men meget nyttig og har været berømt for sine fordele i mere end et dusin år..

Det er blevet brugt siden oldtiden i folkemedicin, der forbereder medicinske afkog til sygdomme i mave og tarm..

Men hvad er frugten nyttig til barnet, og er det værd at give det til ham? I hvilken alder kan et barn kvede, og i hvilken form? Du finder svar på alle disse spørgsmål i denne artikel..

Fordele og skader ved kvæde

Kvede er en sydlig frugt. Det omfatter:

  1. Masser af mineraler og vitaminer.
  2. Pektin og tanniner.
  3. Cellulose.

Planten betragtes som førende inden for næringsstofindhold. Han har:

  • B-vitaminer;
  • PP, A, C;
  • Glukose og fruktose;
  • pektiner;
  • æblesyre og citronsyre;
  • fosfor-, jern-, kalium- og calciumsalte.

For kroppen udfører kvede følgende vigtige nyttige funktioner:

  1. Gendanner og styrker immunforsvaret, bidrager til forebyggelse og behandling af influenza og forkølelse. Læs mere om, hvordan du beskytter dit barn mod forkølelse >>>
  2. Renser kroppen, fjerner skadelige stoffer og toksiner fra det;
  3. Øger niveauet af hæmoglobin i blodet.
  4. Hjælper med kroniske og luftvejssygdomme.
  5. Hjælper med diarré, lindrer betændelse i tarmslimhinden. Læs artiklen om diarré hos babyer >>>
  6. Påvirker positivt blodkarens og hjertets arbejde.
  7. Eliminerer anæmi, anæmi og blødning.
  8. Det styrker kroppen, toner op og løfter stemningen.
  9. Forhindrer forekomsten af ​​kræftceller.
  10. Har en mild vanddrivende virkning.
  11. Beroliger nervesystemet.

Frugten er allergivenlig og kaloriefattig, så barnet er praktisk talt ikke allergisk over for det, og kvede kan spises af børn med overvægt.

Dette produkt skader dog også barnets krop. At spise frugten kan føre til forstoppelse. Hvis der er sygdomme i mave og tarm, anbefales det ikke at bruge kvæde.

Der er også en lille procentdel af børn, der har en individuel intolerance over for fosteret og stadig har en allergisk reaktion på det..

Vigtig! Du kan ikke male kvædefrø. Dette frigiver et farligt toksin, som barnet kan forgifte..

Vi introducerer kvæde i barnets kost

Lad os finde ud af, hvornår barnet allerede kan kvede.

Den første bekendtskab med kvede kan forekomme omkring 9-10 måneder, og kun hvis barnet ikke har fødevareallergi og afføringsproblemer. Børn under et år skal kun gives varmebehandlet kvæde.

For det første forsøg har du brug for:

  • skræl og frø frugten;
  • skæres derefter i stykker;
  • kog eller bages i ovnen
  • og slib.

Giv først barnet 5-10 gram og observer. Hvis der ikke er nogen negative konsekvenser, skal du gradvist øge portionen til 50 gram..

På en note! Du kan give kvæde til din baby ikke mere end to gange om ugen..

Du kan også lave kompott af frugten. Da frugten har en syrlig smag, skal du lægge sukker i kompotten, men i et minimum. Find ud af hvornår du skal give slik til dit barn >>>

Drikken forårsager ikke halsirritation og forstoppelse. For børn under et år er det bedre at fortynde drikken med vand til en lav koncentration.

Kvede i supplerende fødevarer skal være gavnligt for barnet, derfor skal du nøje følge madlavningsreglerne, når du forbereder det. Og du kan tilberede mange velsmagende og sunde retter fra det:

  1. I rå video spises frugt sjældent på grund af dets høje tanninindhold og lave væskeindhold.
  2. Du kan tilberede kartoffelmos og marmelade, tilberede kompotter.
  3. Det tilsættes også til tærte, hytteost og yoghurt..
  4. Skiver af frugt tilsættes til borscht, hvilket giver skålen en unik sur smag.
  5. Kvede bages med honning.
  6. Slik og marmelade er lavet af det.
  7. Fyldt med hakket oksekød.

I enhver form gavner frugten barnet.

Vigtig! På grund af den toniske virkning er det uønsket at give frugten til børn om aftenen..

Hvordan man vælger en god kvæde, og hvordan man opbevarer den korrekt?

"Golden Apple" vises på salg som en af ​​de sidste frugter af året (sensommeren - efteråret).

For at barnet kan drage fordel af brugen, skal du vælge den rigtige frugt, når du køber. Godt - vil opfylde følgende kriterier:

  • frugten er stor og tæt;
  • der er ingen råd, pletter og hudorme på den;
  • ensartet gul farve;
  • behagelig aroma
  • der er ingen grønne pletter eller skader på overfladen.

Kvede er følsom over for blå mærker - den skal transporteres meget forsigtigt hjem.

For at fjerne fnug fra overfladen af ​​frugten skal du vaske det med en svamp.

Frugter opbevares i køleskabet ved en temperatur på 0-4 grader i to måneder, pakket ind i en papirpose. Opbevaringsområdet skal være tørt. Du kan ikke opbevare kvæde sammen med pærer, da den modner hurtigt ved siden af ​​dem og forringes.

I kælderen skal frugten placeres i kasser og indhegnes med hinanden med papir.

Fratag ikke dit barn dette nyttige produkt, tilbered forskellige retter fra det. Det vigtigste er nøje at følge reglerne for forberedelse, kun købe et produkt af høj kvalitet.

Og så vil din baby nyde smagen af ​​dette eksotiske og modtage mange nyttige stoffer til fuld vækst og udvikling..

Kvede til børn: fra hvilken alder, hvor meget. Hvordan man laver mad og vælger

Kvede er en hård, klumpet frugt med uregelmæssig form, berømt for sin sarte astringency og ekstraordinære aroma. Vækstens hjemland er Vestasien. Umodne frugter er ofte dækket af grå fuzz, hvilket gør dem endnu mindre attraktive i udseende..

De spiseklare frugter har en glattere gylden hud. Men selv den modne kvede er ikke altid velsmagende rå, så ikke mange mødre har travlt med at tilbyde det til krummerne. Denne frugt er også meget vanskelig at tilberede. Derfor inkluderer børns kost ofte ikke kvæde. Men er det rigtigt? Er det muligt for børn at give kvede, hvor meget de skal give og hvordan man laver mad, lærer vi af denne artikel.

Fordele og skader ved kvæde

Moden kvede udstråler en meget behagelig aroma, der kombinerer noter af vanille, æble og citrus. Udad ligner frugten lidt en pære. Og sammensætningen er kendetegnet ved et rigt indhold af pektin, tanniner og anthocyaniner. Kvede har været berømt for sine egenskaber siden antikken. Engang blev der tilberedt helbredelsesdrikke ud fra det. Nu er dette behov forsvundet, men fordelene er ikke blevet mindre.

Kvedejuice og papirmasse er et fremragende middel til forebyggelse af anæmi og understøttelse af hjerte-kar-og åndedrætssystemer. Den sydlige frugt har en moderat vanddrivende og antiseptisk virkning, indeholder fiber, vitamin C og vitamin B, PP og A, kobber, kalium, calcium, jern, magnesium, æblesyre og citronsyrer.

Der er mere C-vitamin i kvede end i æbler og pærer.

Regelmæssigt forbrug af frugtmasse hjælper med at forbedre fordøjelsen, øger hæmoglobin, fjerner toksiner og toksiner fra kroppen, forbedrer humør og forfrisker, samtidig med at det har en gavnlig effekt på nervesystemet, lindrer betændelse i tarmslimhinden hos spædbørn.

Kvede er især nyttig efter en lang sygdom, for eksempel efter akutte luftvejsinfektioner. Fosteret forbedrer immuniteten og fremskynder genopretningen samt letter sygdomsforløbet.

Potentiel skade

  • Overdreven forbrug af kvæde kan føre til forstoppelse. Med sygdomme i tarm og mave anbefales det ikke at spise det.
  • I sjældne tilfælde forekommer individuel intolerance..
  • På grund af den toniske effekt er det uønsket at give fosteret til babyer om aftenen..

I hvilken alder gives kvede til børn?

Børn kan bruge kvede fra 9-10 måneder i fravær af allergier og gastrointestinale lidelser.

I tilfælde af forstoppelse bør indførelsen af ​​fosteret i kosten forsinkes. Babyer under et år får strengt termisk forarbejdet kvede - rå frugt er kontraindiceret i denne alder. Det er bedre at tilbyde kvæde for første gang adskilt fra andre produkter for at spore kroppens reaktion. Frugten er allergivenlig og kaloriefattig, men det er nødvendigt at kontrollere øjeblikket. Denne frugt kan også bruges af overvægtige børn.

Børn har brug for at koge kvede eller bage det i ovnen, skrælle det af og fjerne frø. Den tilberedte frugt knuses i en blender og gives til barnet i en mængde på 5-10 g. Hvis en allergisk reaktion ikke følger, kan du øge delen til 50 gram, men ikke mere end 2 gange om ugen.

Frøene skal fjernes fuldstændigt uden rester. De indeholder et toksin - amygdalin, de kan forgiftes.

Hvordan man laver mad?

Kvede har meget tyk og ru hud, så du skal rengøre den omhyggeligt for ikke at skære fingrene. Frugter forsøger at varmebehandle, selv når barnet allerede er stort. Den skrællede frugt skæres i små stykker eller skiver, hældes med renset vand og koges indtil den er øm - indtil den er blød.

Og hvis du bager en kvede i sukker eller honning, viser det sig at være utrolig velsmagende og sød. Fra modne frugter kan du også tilberede marmelade, kompotter, tilsæt bagværk, yoghurt, hovedretter (for eksempel med kylling).

En god mulighed til dessert er kvede fyldt med nødder.

Kvede fyldt med nødder og honning, opskrift

Ingredienser:

  • 3 moden kvæde;
  • 90 g blomsterhonning
  • 70 g afskallede valnødder;
  • 30 g smør.

Madlavning trin for trin:

  1. Kombiner hakkede nødder med honning. Vask kvede, fjern kernen og frøene, og lav fordybninger til påfyldningen. Anbring lidt smør inde i hver frugt, ting.
  2. Læg frugterne i en form eller på et bageplade og bages ved 180 grader i 30-40 minutter. Det tilrådes at sætte en beholder med vand i ovnen.
  3. Smør de tilberedte fyldte frugter med smør og drys med pulveriseret sukker. Pynt som du ønsker og server. Nyd dit måltid!

Kvede kan fyldes hel eller skæres i halve, hvilket gør riller til påfyldningen.

Hvordan man vælger en frugt til babymad

Kvede sæson er fra sensommeren til efteråret. I denne periode er frugterne mest nyttige..

Når du køber, skal du være opmærksom på udseende, aroma. Frugten skal være ret tæt og stor uden tegn på rådne og pletter med en behagelig aroma og en ensartet gylden gul farve. Der bør ikke være sorte prikker eller revner på overfladen. Hvis der er fnug på huden, betyder det ikke noget, det kan fjernes med en svamp..

Frugterne opbevares i køleskabet eller i kælderen i to måneder, pakket ind i pergament eller tykt papir på et strengt tørt sted. Det er også vigtigt at respektere nabolaget - hold ikke kvitten sammen med pærer, ellers bliver den hurtigt moden.

Kvede til børn

Omkring denne tid af året føler jeg mig forpligtet til at skrive en artikel om kvæde. Kender du kvæde? Det er en efterårsfrugt, der vokser som æbler og pærer, men det er her lighederne slutter..

Kvedehistorie

Kvede blev født i Kaukasus, hvor den stadig vokser, derefter gik den vest til Middelhavsregionerne i Europa omkring 600 f.Kr. I det antikke Grækenland blev kvæde erklæret som frugt af kærlighed, ægteskab og fertilitet og blev ofte givet til bruden som en bryllupsgave for at blødgøre ånde..

Kvinden kom til England i 1275, da Edward I beordrede plantning af kvede i Tower of London. Derefter blev det en almindelig ingrediens i syltetøj, gelé og tærter og blev ofte serveret sammen med kød..

Hvad er kvede?

Kvede er en robust frugt, lidt kendt og ofte vanskelig at finde. Men i den sydlige del af vores store land sælges kvede stadig ofte i sæsonen fra omkring midten af ​​september til den første frost.

Kvede er en gammel frugt, der findes i romersk madlavning og dyrkes i Tyrkiet og Sydøstasien. Den vokser i små træer og er tæt beslægtet med æbler og pærer, men mangler deres umiddelbare spiselighed og appel..

Kvede, eller Cydonia oblonga, er et lille løvfældende træ, der tilhører familien Rosaceae. Hjemland for det varme tempererede klima i det sydvestlige Asien i Kaukasus-regionen.

Frugterne er klumpede og grimme, med en uregelmæssig form og ofte grå ned - især når frugterne høstes umodne. Den mest modne, fineste kvæde har en gylden tone og glat hud. Men selv moden kvede er ikke særlig velsmagende rå.

Kvede er den sværeste frugt at tilberede, og derfor den sundeste frugt, jeg nogensinde er stødt på. Det er helt uspiseligt rå, selvom nogle nyder den tærte smag..

Kvælens skræl er ekstremt hård og ru, hvilket er svært at skære. Når du skærer denne frugt, er du konstant bange for fingrene, da kniven på grund af densiteten kan glide af og skære din hånd. Så hvorfor overhovedet gider med denne frugt? Kvede kan ikke spises rå, så hvad er hemmeligheden?

Kvindens hemmelighed

Den første anelse om, at kvede skjuler noget særligt, er dens duft. Hvis du efterlader kvede på en solrig vindueskarm, frigiver den langsomt de sarte aromaer af vanilje, citrusfrugter og æbler i køkkenet. Dette er en berusende aroma, der er fuldstændig i strid med udseendet af frugten..

Og så, hvis du skræller kvede og skærer og derefter laver mad, bliver disse aromaer til en ubeskrivelig vidunderlig smag, og selve frugten bliver magisk fra gullig hvid til mørkrosa..

Og hvis du gryderer en kvede i sukkersirup, bliver den ikke bare spiselig, men velsmagende, sød, øm, aromatisk.

Af tre grunde får kvæde en mørk lyserød farve i den færdige version: et højt niveau af pektin, tilstedeværelsen af ​​tanniner og anthocyaniner.

Pektin

Pektin er et polysaccharid (langt kulhydrat), der findes i cellevæggene i planter. Det kan ekstraheres fra frugt (normalt citrusfrugter) og bruges som geleringsmiddel til syltetøj og gelé eller som et stabiliserende middel til juice, medicin og konfekture.

I ikke-træagtige planter hjælper pektin dem med at vokse langt og hårdt ved at "cementere" cellevæggene sammen. I frugter nedbrydes pektin af enzymer under modning..

Det høje pektinniveau i kvæde betyder, at de er gode til syltetøj og marmelade, og forklarer også den hårde, ru tekstur af rå kvede; ingen modning vil gøre skrællen blød nok til at tygge. Madlavning svækker frugtens cellevægge og bryder gradvist pektinet i små kæder. Hvis du koger kvede længe nok, opløses næsten alt pektin i det, og papirmassen går i opløsning..

Garver

Når vi tager en slurk tør rødvin, bliver tungen tørre og tænderne klæbrige? Denne følelse er forbundet med tanniner, og deres tilstedeværelse i kvede har en lignende virkning, når vi prøver at spise den rå..

Tanniner er en bitter planteforbindelse, der binder til proteiner. Når de er kommet i munden, binder de sig til proteiner i spyt, samler dem sammen og forhindrer dem i at udføre deres normale smørefunktioner. Det er dette, der giver kvede deres “astringerende” kvalitet..

Opvarmning af tanniner ødelægger dem, hvilket eliminerer kvædeens astringenitet og efterlader en delikat aromatisk smag..

Anthocyanin

Når folk tænker på de molekyler, der er ansvarlige for farve i frugt og grøntsager, kommer ofte klorofyl, muligvis beta-caroten, til at tænke på. Sjældent tænker folk på anthocyanin, molekylet, der er ansvarlig for de lækre røde, blå og purpur, der findes i visse frugter..

Kvædeens farve er ikke rød, ikke blå eller lilla, men snarere hvid. Alle anthocyaniner i kvæde er forbundet med tanniner, som kun frigives efter madlavning..

Da anthocyanin er opløseligt i vand, bliver madlavningsvæsken rød med frugten og producerer en smuk, syrlig og aromatisk sirup..

Mens der foregår mange ting på molekylært niveau, er der på makroniveau ikke meget at gøre. Lidt blid krybskytteri er alt, hvad der kræves for at omdanne kvede fra en aggressiv rå tilstand til en blød og sød akkompagnement til oste, kager eller is.

Fordelene ved kvæde for børn

Kvede indeholder fiber, vitaminer og mineraler, en vigtig ernæringsmæssig tilføjelse til næsten enhver diæt.

Frugten indeholder en stor mængde C-vitamin og kobber, og glem ikke B-vitaminer, kalium, jern og magnesium. Desuden er der mere C-vitamin end et æble og en pære.

Kvede er ikke særlig rig på nogen bestemt forbindelse, men den tilbyder en bred vifte af næringsstoffer til meget få kalorier..

Kvede indeholder antioxidanter, der reducerer metabolisk stress, betændelse og beskytter celler mod skader fra frie radikaler, som er ustabile molekyler. Flavonoider som kaempferol og quercetin har også antioxidante virkninger i kvede, som hjælper med at reducere inflammation og kan beskytte mod kroniske sygdomme som hjertesygdomme. Det menes af forskere, at kvede kan hjælpe med at lindre symptomer på kvalme under graviditeten..

I en undersøgelse fandt 76 gravide kvinder, at 1 spiseskefuld (15 ml) kvæde sirup var signifikant mere effektiv end 20 mg vitamin B6 til reduktion af graviditetsinduceret kvalme..

Reduceret saltindhold og tilstedeværelsen af ​​kalium forhindrer væskeretention og beskytter mod hjerte-kar-sygdomme.

Kvede har længe været brugt i folkemedicin til behandling af en række fordøjelsesforstyrrelser. Kvedeekstrakt beskytter tarmvæv mod skader, der er forbundet med inflammatorisk tarmsygdom (IBD), såsom colitis ulcerosa. Planteforbindelserne i kvede hjælper også med at forebygge og behandle mavesår og håndtere symptomerne på gastroøsofageal reflukssygdom (GERD), kendt som acid reflux..

Kvede lindrer en række allergisymptomer, der undertrykker aktiviteten af ​​visse immunceller, der er ansvarlige for allergiske reaktioner.

Kvede kan støtte immunforsvaret. Det har antibakterielle egenskaber, der hjælper med at forhindre væksten af ​​visse patogene bakterier såsom E. coli og S. aureus. Det er vigtigt at bemærke, at en kvæde indeholder ca. 15% af den daglige værdi af C-vitamin, hvilket er nødvendigt for et sundt og sundt immunsystem. Én frugt giver også 6-8% af dit daglige fiberindtag. Et normalt fiberindtag understøtter de sunde bakterier, der lever i fordøjelseskanalen, kendt som tarmmikrobiomet. Vedligeholdelse af et sundt tarmmikrobiom reducerer inflammation og forbedrer modstanden mod infektioner fra patogene bakterier i fordøjelseskanalen.

Quince supplerende mad

Kvede introduceres i supplerende fødevarer til et barn efter ca. 12 måneder i Rusland, i franske og amerikanske supplerende fødevarer - fra 6 måneder. Det er vigtigt at bemærke, at det er bedst at introducere frugten til barnet i høstsæsonen. Hvis ikke 12 måneder gammel, og kvæde sælges overalt, er det bedre at vente til næste år med introduktionen af ​​supplerende fødevarer. For første gang skal frugten kun gives kogt efter at have skrællet den af. Vi introducerer kvæde som med ethvert nyt produkt, der starter med 1 tsk. om morgenen øges portionen hver dag. Du kan ikke give mere end 50 gram kvædepuré 2 gange om ugen.

Første gang vi giver kvede til børn uden skræl, da forstoppelse er mulig. Når barnet har mødt kvede, kan du prøve at tilberede babypuré med skrællen. Se din babys stol! Hvis forstoppelsen gentager sig, holder vi op med at give frugten og prøver at introducere den til kvede næste år. Rå kvæde bør ikke gives før 2-3 år. For første gang skal rå kvede gives uden skræl og frø, skåret tyndt i stykker, du skal ikke insistere på at spise denne frugt, da den rå version ikke er for alle. Da kvede har en særlig smag og aroma, kan sukker tilsættes, men i en minimal mængde. Prøv at tilbyde kvedepuré uden sukker for første gang, måske vil babyen kunne lide den usædvanlige smag med en let syrlighed, hvis ikke, kan du sødes lidt.

Vi husker, at kvæde introduceres til børn som supplerende mad til variation og fordel. Hvis barnet værdsætter kvædeens unikke smag og aroma, skal forældre kun glæde sig.

Allergi overfor kvæde

Allergi over for kvæde hos et barn er mulig som for ethvert andet produkt. Det menes, at denne frugt er lavallergifremkaldende som æble og pære, men der er en mulighed for krydsallergi. Hvis der er en reaktion på birk, er en allergi over for kvæde mulig..

Bemærk, at visse kemikalier i kvæde kan reducere immunsystemets reaktion på stoffer, der forårsager allergiske reaktioner.

Symptomer på en kvedeallergi kan forekomme inden for få minutter til flere dage. Derfor skal du ikke straks give meget kvædepuré. Vi overvåger reaktionen fra barnets krop. Hvis der er rødme i huden, snørret, ondt i halsen, sved osv., Er det nødvendigt at fjerne kvede fra kosten og konsultere en læge.

Hvordan man vælger og opbevarer kvæde

Blød kvæde er en rådnende kvæde, så vi køber hårde frugter. For dem, der er vant til at vælge perfekt modne ferskner eller saftige bløde citrusfrugter, virker det forkert at aktivt vælge frugter, der synes så langt fra modning, men for kvede er det normalt. Selvom frugten kan være fast, bør den ikke være grøn eller umoden. På udkig efter en gul kvæde, der føles tung i vægt og er meget hård uden bløde pletter eller mærker. Fuldmoden kvede er gul eller gylden i farven og udsender en behagelig aroma.

Kvede opbevares i køleskabet i flere uger. Hvis den opbevares ved stuetemperatur, forværres kvede efter 1 uge. Vi pakker kvede i papirhåndklæder for at undgå skader.

Kvede modner ligesom pære ikke godt på træet. For at modne kvede placerer vi den i flere dage på et køligt, tørt sted beskyttet mod direkte sollys og vender det fra tid til anden.

Frysende kvæde

Frysning af kvæde eller ej er op til barnets forældre. Men det er vigtigt at vide, at en hel kvæde ikke fryser, men kvedepuré fryser med eller uden sukker. Du kan opbevare frosne kvedepuréterninger i ca. 3 måneder i fryseren. Ved afrimning mister produktet ikke konsistensen.

I hvilken form at give kvede

Giv små børn op til 2-3 år kun kogte. Denne frugt kan koges i vand, bages i ovnen eller dampes. Når kogt i vand, viser kvæde sig lidt sur, i andre tilfælde viser det sig lidt sødere, men surhed er stadig til stede.

Kvede kan gives som envejspuré eller i bidder som fingermad, forudsat at barnet værdsætter frugten. Du kan også tilbyde din baby en kvede-tærte eller kvæde-marshmallow, hvilket er nok til forældrenes fantasi og deres tålmodighed, da det er meget vanskeligt at behandle kvede.

Hvordan man laver kvæde til børn

Vask kvede grundigt inden brug for at fjerne fnug. Vi skræller frugten med en grøntsagskniv eller kniv, inden vi bruger den i babypuré, syltetøj, konserves, desserter eller salte retter. Uddrag midten med frø.

For at undgå misfarvning af produktet efter rengøring skal du placere kvede i vand med citronsaft indtil kogning..

Kvede til børn skal behandles termisk, før de spiser. Kvede kan bages, koges i vand, stegt, stuvet eller dampet. For børn foretrækkes det at dampe, i vand eller bage. Madlavning kvede hurtigt i ca. 10-20 minutter afhængigt af tilberedningsmetoden. Kogte kvederstykker kan piskes med en blender indtil puré eller serveres i skiver. Du behøver ikke tilføje sukker; moden kvede er lækker i sig selv. Kogt kvede har en sød, delikat musky aroma med en smag et sted mellem æble og pære med en let syrlighed. Måske bliver det færdige produkt lyserødt efter madlavning. Du kan opbevare færdiglavet kvædepuré i højst 24 timer i køleskabet, kvede med sukker kan opbevares meget længere, men det virker ikke, alt er spist.

Kvedepuré viser sig at være tyk og øm, der er ingen vandighed som æble og pære.

Kvede drikker

En lækker kompot er tilberedt af kvæde, som er nyttig for børn. Madlavning er let og simpelt som en almindelig æblekompot. Sæt kvædestykkerne i kogende vand, kog i 5-10 minutter, tilsæt sukker, kompotten er klar. Børn, der ikke kan lide smagen af ​​kvæde, drikker normalt kvæde kompot meget villigt. Du kan lave en drink af æbler, pærer og kvæde, så forstår barnet ikke, hvad hans drink er lavet af. Du kan give et barn efter 12 måneder 1 glas om dagen 2-3 gange om ugen.

Kvedejuice fremstilles sjældent, selvom den er i stand til at hjælpe menneskekroppen med at fjerne radioaktive elementer. Men det er lavet af muskatnødssorter af kvede, som nogle gange er svære at finde. Kvedejuice kan blandes med æble, fersken, abrikos og bananjuice. Til den terapeutiske effekt anvendes kun kvædejuice, ikke nektarer fortyndet med vand.

Kvederfingermad

Du kan lave fingermad af kvæde, bare skære og koge det. Desuden spredes kvede efter kogning ikke som et æble, formen forbliver tæt, omend blød, hvilket er praktisk at tage med små fingre. Men så beslutter barnet, hvis han kan lide kvede, så giver vi frimodigt sådan fingermad, og hvis ikke, så gør vi det ikke.

Bevaring af kvæde til børn

Børn kan bruge kvæde til at fremstille marmelade, marmelade, gelé, marmelade osv. Kvede bruges til bagning og tilberedning af forskellige konserves på grund af dets høje pektinniveau. Pektin er et slimet stof, der fungerer som fortykningsmiddel. Ordet marmelade kommer fra det portugisiske ord marmelad, hvilket betyder kvædejam. Derfor elsker mange husmødre kvede, det er svært at forberede det til bevarelse, men af ​​hensyn til dets lækre smag bruger mange deres tid og energi.

Foreslået måde at forbruge på

Som nævnt ovenfor bruges kvæde traditionelt som en sød dessert i form af marmelade, marmelade, skumfidus osv. Udbredt i bagværk i form af tærter, kvæde muffins, kager osv. Men begræns ikke babymad til kun sukkerholdige muligheder. Kvede ser godt ud i salte retter som stuet and med kvede og oliven eller stegt svinekød.

Kvede kan bruges i borscht, syltede agurker, hvor frugten giver surhed. Det passer godt sammen med kød, bælgfrugter. Kvede tilsættes kød og fisk i form af fantastiske saucer. Og dette er ikke grænsen, kvedeolie bruges til at sprede på brød med flødeost eller smør eller som krydderi til stegt kalkun eller svinekød. Du kan også lave marshmallow eller tørret frugt.

Kontraindikationer

Individuel intolerance eller allergi over for kvæde. Kvedefrø indeholder cyanid, hvilket antyder, at kvædefrø kan være usikre. Du kan heller ikke bruge kvede til mennesker med hyppig forstoppelse og lungehindebetændelse..

Kvede indeholder bløde fibre kaldet slim. Slim kan reducere mængden af ​​medicin, der absorberes af kroppen. At tage kvede på samme tid som den orale medicin kan reducere effektiviteten af ​​medicinen. For at forhindre denne interaktion spiser vi kvede mindst en time efter at have taget medicinen ind..

For ikke at forårsage irritation af slimhinden er det værd at nægte at bruge juice og frisk frugt til mavesår og duodenalsår. Der er noget bevis for, at fosteret kan forårsage skade på strubehovedet og stemmebåndene..

Klar babymad

Jeg kunne ikke finde babymad fra kvæde af kendte mærker, men på Internettet stødte jeg på krukker puré fra kvædefirmaer "Miracle Chado" og "Karapuz", men jeg fandt dem ikke i butikkerne. Du kan også finde kvedepuré i amerikansk færdiglavet babymad. For den russiske forbruger er kvede imidlertid en sjælden frugt, der sikkert kan ignoreres og ikke inkluderes i supplerende fødevarer. Kun forældre bestemmer!

Fødevarer, der passer godt til kvæde:

  • Æbler
  • Pærer
  • Kirsebær
  • orange
  • Svinekød
  • Kalvekød
  • Fårkød
  • Høne
  • Gås
  • And
  • Kalkun
  • Svampe
  • Flødeost
  • Ærter
  • Kikærter
  • Bønner
  • Bønner
  • etc.

Urter og krydderier, der perfekt supplerer smagen af ​​kvæde:

  • Kardemomme
  • Kanel
  • Vanilje
  • Ingefær
  • Honning
  • Hvidløg
  • Koriander
  • Nellike
  • Sort peber
  • og så videre.

Vi er ikke bange og føjer mig til VK og Odnoklassniki, Instagram !

Kunne du lide artiklen? Abonner på webstedopdateringer

"Encyclopedia of Baby Food"!

Glem ikke at bogmærke os! (CTRL + SHiFT + D) Abonner på webstedet, kommenter, del i sociale netværk.
På vores side Encyclopedia of Baby Food er der nyttige oplysninger om dine børns ernæring, som er nyttige for alle, og vi opdaterer hele tiden "Encyclopedia of Baby Food" og prøver at søge og skrive kun fremragende, dokumenteret og nødvendig information til dig og dine børn.

Ansvarsfraskrivelse nr. 1: Det skal forstås, at forfatteren af ​​artiklerne på Encyclopedia of Baby Food-webstedet ikke er et medicinsk personale, "Jeg er ikke læge." De oplysninger, jeg deler, er baseret på min egen erfaring. Mit mål er ikke at lære dig at spise eller fodre dit barn, men at fortælle dig om, hvordan vi gjorde, hvad jeg lærte eller læste. Dette giver dig mulighed for at udvide billedet af viden om babymad, giver dig mulighed for at se hele processen, så du kan beslutte, om du kan lide det, om det er værd at gøre det samme.

Ansvarsfraskrivelse nr. 2: Ovenstående afviser ikke besøget hos børnelægen. Før du begynder med supplerende fødevarer, skal du få deres professionelle mening om den bedste måde at introducere nye fødevarer til din baby på. Bemærk også, at du skal se på den oprindelige dato for de offentliggjorte artikler, fordi nogle "bedste fremgangsmåder" kan have ændret sig. Rådfør dig altid med dit barns børnelæge om supplerende mad og sundhed..

Ansvarsfraskrivelse nr. 3: Husk, at enhver familie er unik, enhver situation er også helt unik. Der er ingen universelle løsninger. Kun du kan finde det, der fungerer bedst for dig. Visse mål kræver visse ofre og prioriteter - ikke alle ønsker at træffe det valg, og det er STOR! Bare ved, hvad du vil opnå, og vær klar til at komme i gang med din bedste indsats!

Ansvarsfraskrivelse nr. 4: Webstedet Encyclopedia Baby Food bruger fotos fra bøger om babymad med tilskrivning for at få en mere fuldstændig forståelse af informationen (artikel 1274, stk. 1, i del fire i Civil Code of the Russian Federation). Litteratur om babymad fundet frit tilgængeligt på Internettet.