Image

Hvad er en airfryer, og hvordan man bruger den?

Husmødre, for at lette madlavning, bruger nye apparater og apparater, hvor madlavningsretter er smagere og sundere. Konvektionsovne er køkkenapparater, der bruges til madlavning.

At have et sådant hus bliver madlavning lettere og mere behageligt, desuden tager det meget kortere tid i sammenligning med klassiske ovne. For at vælge "din" model, hjemme, skal du forstå airfryerens enhed og forstå, hvilke fordele og ulemper de har, som vil blive diskuteret i artiklen.

Konvektionsovn - hvad er det?

Dette er et elektrisk apparat, der takket være sin kompakte størrelse passer selv i små køkkener. Dens vigtigste positive kvalitet er, at ingredienserne behandles med varm luft, derfor bevarer de de fleste vitaminer.

Udvendigt ligner en elektrisk grill en gennemsigtig skål eller kolbe med et stativ eller låg, der dækker strukturen. I dækslets "krop" er der varmeelementer og en ventilator, der trækker luft. Udenfor - kontrol.

I enkle modeller installeres halogenelementer i stedet for rørformede elektriske varmeapparater. Deres fordel er, at den genererede varme ikke har en negativ effekt på glasset i skålen (over tid vil den ikke oxideres eller korroderes).

Ud over hovedelementerne har designet yderligere dem:

  • gitter til madlavning af kødretter. Normalt er der tre af dem, og de adskiller sig i højden;
  • mesh bageplade. Nyttig til dampning eller dybfedt madlavning. Det er også et godt værktøj til tørring af mad;
  • en metalring er ikke ualmindelig. Den er fastgjort oven på skålen, og dens opgave er at justere beholderens volumen..

For at forstå, om der er behov for en elektrisk lufttørrer derhjemme, skal man forstå, hvad den overhovedet kan gøre. Retterne koges i en beholder, hvor varme luftstrømme cirkulerer frit for at sprænge maden.

Der er ikke behov for at følge processen, det samme gælder behovet for at vende ingredienserne. Det er heller ikke nødvendigt at tilsætte olie, da produkterne under varmebehandling frigiver deres egen juice og er bløde og bløde i den..

Modeller produceret nu giver dig fuldstændig mulighed for at opgive mange elektriske apparater: en klassisk gaskomfur, ovn, dobbeltkedel, brødrister, mikroovn, tørreanordning, grill og andre.

Fordele og ulemper ved enheden

Fordelen ved airfryer er, at madlavningsprodukterne ikke klæber til skålen og ikke brænder. Der er andre egenskaber, der dristigt kaldes plusser:

  • lugten af ​​madlavning "fordamper" ikke i hele boligen, men ligger under et lukket lukket låg;
  • tilberedningstiden reduceres
  • vitaminer og næringsstoffer bevares maksimalt i færdigretter. Derfor er airfryer en yndlingsteknik for dem, der holder sig til ordentlig ernæring;
  • sikkerhed. Teknikken udsender ikke noget, mens den er let at bruge;
  • evnen til at tilberede flere retter på én gang - for hele familien;
  • kompakt størrelse;
  • stiller ikke krav til retter. Selv metal- eller træbeholdere er installeret i airfryer;
  • du kan overvåge madlavningens fremskridt og om nødvendigt gribe ind i processen.

Men for i det væsentlige at evaluere teknikken skal man forstå, hvad dens ulemper er:

  • ofte i anmeldelserne er der kommentarer om, at airfryer har et svagt dampsystem;
  • under drift bliver kolben af ​​glas meget varm. For ikke at blive brændt, er det bedre ikke at røre ved det. Derfor, hvis børn bor hjemme, er det nødvendigt straks at vælge et installationssted, hvor de ikke kan nå;
  • gitrene inkluderet i sættet er vanskelige at vaske;
  • bruger meget lys.

Typer af grill

Hvis du ikke går ind på tekniske egenskaber, er airfryer opdelt i to store kategorier: enkle modeller og funktionelle, dyrere.

Til tilberedning af enkle hverdagsretter vælges den første. I dem kan du: bage kød, fisk, grøntsager, koge suppe eller grød.

Rig funktionalitet giver dig mulighed for at lave mad: bagværk, røget kød, gæret mælk, yoghurt, grill, svampe, hytteost, bær og meget mere.

Funktioner af arbejde

Sådan fungerer en elektrisk grill:

  1. Luften opvarmet i tanken blæses i alle retninger af en ventilator.
  2. Først blæser det fra top til bund, derefter omvendt, så maden koges mere jævnt. Maden brænder ikke, uanset den valgte tilstand, det være sig bagning, stegning eller stewing.
  3. Vindstrømme er konstante eller variable afhængigt af modelens egenskaber. Jo flere hvirvelstrømstilstande, jo bedre.
  4. Arbejdskammer temperatur - fra +60 til +260 grader Celsius.

Funktioner og funktioner

Funktionssættet afhænger af modellen:

  • opretholde temperaturen. Den kogte skål køler ikke ned i flere timer, hvis du aktiverer denne mulighed;
  • temperaturregulering. Denne funktion er tilgængelig på alle modeller. For at forhindre udstyret i at blive overophedet overvåges indikatorerne af en speciel sensor;
  • arbejdshastighed. Det reguleres med hvilken hastighed luftstrømmene vil cirkulere;
  • forsinket start. Det fungerer sådan her: ingredienser placeres i skålen og vises, når airfryer skal tilberede fadet. For eksempel efter at have lagt dem om aftenen om morgenen vil det allerede være muligt at nyde den tilberedte mad;
  • selvrensende. Funktionen findes ikke i alle modeller, men det forenkler vedligeholdelse af udstyr i høj grad;
  • rygning. Airfryer med rygefunktion giver dig mulighed for at tilberede røget fisk, kød, ost og andre produkter;
  • dobbeltkedel. Damp madlavning er en nyttig mulighed, men baseret på anmeldelser er det bedst ikke at bruge det ofte i airfryer. Damp, når den er koncentreret i store mængder, kan unødigt fylde køkkenudstyr;
  • blanding. Det findes ikke i alle modeller, men kun i dem, hvor en speciel mixer er inkluderet.

Hvis du vil have noget mere end den sædvanlige mad, tager de dyrere udstyr med en stor liste over muligheder.

Hvad kan du lave mad

Airfryer er en teknik, hvor du kan tilberede næsten alt fra supper til desserter. Brug af det:

  • gryderet grøntsager;
  • bagte tærter, kød, pizza i folie;
  • tørret;
  • lav syltetøj (lige i krukker);
  • tørrede frugter, urter, svampe;
  • stegte frø;
  • ryge fisk.

Alt, der koges i en gryde på en konventionel kogeplade, kan koges med samme succes i en lufttørrer. Denne teknik vil være en god hjælper for dem, der elsker køddelikatesser..

Det eneste, hvis enhedens funktionalitet ikke giver dette, skal du manuelt dreje produkterne. Der er mange opskrifter på netværket tilpasset til bestemte modeller af airfryer - så der er plads nok til fantasi.

Sådan bruges airfryer

En brugervejledning er inkluderet i selve udstyret. Madlavning er en enkel og praktisk talt ingen ekstern interventionsproces. Bruger manual:

  1. Enheden skal være tilsluttet.
  2. Læg ingredienserne i skålbeholderen, og luk låget.
  3. Driftsparametre vælges på kontrolpanelet: tid, temperatur, hastighed.
  4. Efter at den indstillede temperatur er nået, tænder blæseren og blæser varm luft ind i tanken.

I slutningen af ​​programmet bipper airfryer. Mange mennesker begår en fejl her - de trækker straks udstyret ud af netværket. Det er ikke værd at gøre dette, da ventilatoren fortsætter med at arbejde selv efter afslutningen..

Når du først har forstået, hvordan man laver mad, vil det være rart at lære at rengøre din airfryer. Mange modeller har en selvrensende funktion. Du kan også bruge opvaskemaskinen til vask. I tilfælde af selvrensning er trinnene som følger:

  1. Opvaskemiddel hældes i skålen sammen med kogende vand (op til halvdelen).
  2. Indstil temperaturen til +250 grader, og luk låget i 10 minutter.
  3. Efter sådan behandling er det nok at skylle den indvendige kolbe og tørre låget af..
  4. Også i skålen kan du lægge det tilbehør, der bruges til madlavning (grill, spyd, bageplader).

Når du lægger udstyr i opvaskemaskinen, skal du først fjerne låget fra airfryer - det vaskes separat.

Hvordan man vælger en airfryer til hjemmet

Anbefalinger fra specialister baseret på køretøjets egenskaber:

  • strøm. Jo mere kraftfuld lufttøreren er, desto mere produktiv er den, hvilket betyder, at den bruger mindre tid på madlavning. Højeffektive apparater anbefales ikke, da de spiser meget lys og "tørrer" nogle fødevarer ud. Den gennemsnitlige effekt vil være tilstrækkelig til at tilberede de fleste retter - dette er 1200 - 1400 W;
  • skålvolumen. To numre er ansvarlige for lydstyrken: det første er hovedvolumen, det andet er det øgede (hvis sættet inkluderer en ringtilbehør som Hotter HX 1037 Classic-modellen). I alt er tre kategorier tilgængelige efter dette kriterium: lille (8 - 12 liter), medium (10 - 14 liter) og stor (12 - 16 liter). Hvis retterne er tilberedt til et ægtepar, er et lille volumen nok. Hvis der tilberedes flere retter på én gang, er det bedre at vælge en stor;
  • varmeapparat. Dette element er ansvarlig for opvarmning af luften i luftfønerens arbejdskammer. Der sker: varmeelement, halogen, kulstof. Den første er holdbar, kraftig og kræver ikke køling. Men over tid oxiderer det og bliver rustent. Halogenvarmer er miljøvenlig, gennemgår ikke oxidation, men tjener kun lidt. Kulfiber er et højteknologisk produkt, der er kraftigt og holder længere;
  • blæsehastighed. I enkle modeller er det ikke reguleret. Den dyrere airfryer har tre hastigheder: lav, medium og høj;
  • type kontrol. Ifølge denne parameter er der mekanisk og elektronisk udstyr. "Mekanik" gør det muligt kun at indstille temperatur og tid, derfor er den anvendelig til madlavning af enkle retter. Elektronisk kontrol udvider funktionaliteten: her er en timer og indstilling af blæserhastighed, tilstande og meget mere;
  • metode til fastgørelse af låg. Dette strukturelle element kan være aftageligt og ikke-aftageligt (hængslet låg). Nedfældningen er lettere at vaske;
  • udstyr. Afhænger af modellen og inkluderer forskellige tilbehør for at gøre det lettere at lave mad.

Populære mærker og modeller

Hotter HX-1036 EconomyNy

Den varmere lufttørrer blev udnævnt til den bedste blandt lignende ovne i 2019. Dette er en enhed lavet i et smukt, teknologisk design (eksempel på billedet). Der er 6 madlavningsprogrammer.

Der er en timer med en forsinket startfunktion. Den øgede temperatur opnås på grund af varmeelementet, lavet i henhold til totrins-teknologien - på kort tid afgiver det mere varme. Tilgængelige temperaturværdier - fra +65 til +250 grader.

En typeairfryer
Strøm1400 Wt

Effekt - 1,2 - 1,4 kW (afhængigt af tilstand). Det komplette sæt er rig: stativ, grill, spyd, tang, roadster (fjerkrækød bages i det).

Konvektionsovn

"En forbedret analog til den russiske ovn... miljøvenlig madlavning..." - det siger airfryer-reklamen. Opfundet i 80'erne i det sidste århundrede indtog luftføderen sin retmæssige plads i hylderne i husholdningsapparater. Og selvom det ikke kan siges, at dette er en vigtig enhed, har den naturlige metode til madlavning såvel som dens alsidighed allerede fundet deres fans ikke kun blandt husmødre, men også blandt andre kategorier af vores borgere..

Airfryer enhed

Airfryer består af to dele - øvre og nedre. Den øverste del er udstyret med et varmeelement og en ventilator samt et kontrolpanel til høj kvalitet og økologisk tilberedning af forskellige retter. Den nederste del er en glasskål til madlavning. Glasbeholdere findes i forskellige størrelser. I butikker kan du finde skåle fra 7 til 17 liter! Og der er også meget unikke eksemplarer med evnen til at justere skålens lydstyrke.

Lydstyrken øges med specielle udvidelsesringe. Det er således muligt at øge højden ved at øge volumenet med 4-10 liter. Ud over specialiserede glasvarer kan du bruge ethvert glasvarer, der er tilgængeligt i huset. Undtagelsen er containere lavet af træ eller plast..

Med hensyn til energiforbrug kræver airfryer mindre strøm til at fungere end en almindelig kedel eller jern. Derudover kan du installere den på enhver flad og vigtigst af alt tør overflade. Hvis der kun er ledning nok.

Hvad angår tilføjelser til enheden, afhænger deres tilgængelighed af enhedens priskategori. Som regel har billige enheder kun tre gitre. Dyre enheder har foruden riste spyd, ristere, dampkogere og andre nyheder inden for kulinarisk teknologi..

Funktionen af ​​airfryer

Ved hjælp af airfryer kan du lave mad på næsten enhver måde: steg uden olie, grill, kog, gryderet, bage, ryge, tørre, kog varme sandwicher og skåle, bedes dine kære med dampkoteletter, grill og bages. Og denne vidunderlige enhed kan også opvarme mad på et bestemt tidspunkt, sterilisere konservering, tilberede syltetøj direkte i krukker, fremstille yoghurt og hæve dejen. Sandt nok, til fremstilling af yoghurt bliver du nødt til at købe modeller med et elektronisk kontrolsystem..

Fordelene ved en airfryer inkluderer følgende:

  • Ingen stærk lugt under madlavning såvel som evnen til at forhindre mad i at brænde.
  • Samtidig madlavning af flere retter.
  • Automatisk rengøring af enheden.
  • Praktisk transport.
  • Maksimal konservering af vitaminer.
  • Ingen skadelig stråling.
  • Multifunktionalitet og volumen. En enhed kan betjene en familie på 4-5 personer.

Madlavningsmetode

Madlavning er baseret på princippet om konvektion, det vil sige cirkulationen af ​​varm luft omkring maden med dens gradvise opvarmning. For at tilberede måltider er det nødvendigt at placere den tidligere tilberedte mad i en speciel skål, indstille bestemte tilberedningsparametre og tænde for apparatet.

Den velkendte grillede kylling, der vejer 1 kg, koges her på 40 minutter. Hvad angår fisk, er dens madlavningstemperatur 180 grader, og tiden varierer fra 18 minutter til en halv time..

Men inden du tænder enheden, skal du sørge for at opfylde endnu et krav. Det er nødvendigt, at alle produkter, der er tilberedt i airfryer, skal trækkes tilbage fra væggen i en afstand af mindst en og en halv centimeter. Dette skyldes, at konvektion af varm luft kun er mulig, hvis der er fri adgang til mad..

Enheden kan også bruges som rygeanlæg. Du skal bare hælde al-savsmuld i bunden af ​​fadet eller hælde flydende røg. I dette tilfælde placeres maden på det medfølgende rist..

Nyttige egenskaber ved mad tilberedt i en lufttørrer

Takket være den varme og rene luft, ved hjælp af hvilken tilberedningsprocessen finder sted, er lufttøreren med på listen over de sundeste madlavningsmetoder..

Airfryer koger uden fedt. Og dette er en stor bonus for dem, der holder af deres figur, sundhed og tiltrækningskraft..

Takket være enhedens miljøvenlighed kan folk, der er tilbøjelige til fødevareallergi, nyde forskellige retter tilberedt af denne "mirakelovn" ganske roligt.

Det er takket være alle ovennævnte nyttige egenskaber, at airfryer kan indtage sin retmæssige plads i dit køkken.

Farlige egenskaber ved mad tilberedt i en airfryer

Hvad angår de skadelige egenskaber ved airfryer, kunne de ikke findes. Det eneste der skal huskes under tilberedningen af ​​visse retter er, at ethvert produkt kan have sine egne negative personlige egenskaber, der ikke har noget at gøre med madlavningsmetoden. Forskning fra forskere bekræfter, at der ikke er nogen teknologier, der er skadelige for helbredet i design af lufttørrer..

Konvektionsovn: brugsanvisning

Airfryer er en enhed til tilberedning af forskellige retter. Enhedens kapacitet er meget bred - den er i stand til at udskifte ovnen, damperen, grillen og andre enheder. For brugere, der bare behersker airfryer, vil brugsanvisningen hjælpe dig med at forstå enhedens funktion og dens muligheder. Overvej enheden og de grundlæggende metoder til styring af enheden.

Sådan fungerer airfryer

Designet af airfryer er ekstremt enkelt. Det er en gennemsigtig beholder med låg, hvori der er monteret et varmeelement og en ventilator. Princippet om drift af airfryer er baseret på brugen af ​​konvektion. Ventilatoren blæser over varmeelementet, varm luft fylder hele tankens volumen og skaber et bestemt temperaturregime i det. Jo højere opvarmning og blæsehastighed, jo mere intensiv processen med varmebehandling af produkter finder sted..

Styring af enheden reduceres til valg af tid, temperatur og blæserhastighed (blæsehastighed). Dette forenkler brugerens handlinger og reducerer hans opgave til at vælge en bestemt tilstand.

Der er mange modeller til salg, der adskiller sig i effektniveau og kontroltype:

  • elektronisk. Parametre vælges på et dedikeret panel eller trykknapvisning. Der tilbydes flere ventilatordriftstilstande, der giver enheden forskellige muligheder;
  • mekanisk. Dette er enkle enheder med en blæserhastighed. De er billigere, men kapaciteten ved sådanne flygriller er meget lavere end for elektroniske modeller..

Interessant! Enhedens volumen kan være fra 7 til 17 liter. Der er modeller, hvor skålens størrelse kan ændres ved at tilføje specielle ringe. Hver øger volumen med 5 liter. Låget er aftageligt eller hængslet. Den anden mulighed er mere praktisk, men kræver plads til låget kan bevæge sig på beslaget. Opvarmning ved hjælp af et halogen- eller rørformet element.

Tip til betjening

For at få mest muligt ud af din Airfryer, inden du bruger den, er det nyttigt at gøre dig bekendt med nogle tip til brug af enheden:

  • inden tilberedningen skal enheden varmes op til en bestemt temperatur;
  • produkter skal placeres på et specielt gitter inde i skålen. De skal ikke placeres i bunden;
  • dækslet skal sidde tæt på kroppen. Dette øjeblik skal altid kontrolleres;
  • høj temperatur inde i sagen. Tag dette i betragtning, og åbn låget mere omhyggeligt;
  • træk ikke stikket ud på en unormal måde ved at trække stikket ud. Ved afslutningen af ​​den indstillede tid slukkes den af ​​sig selv;
  • Sæt ikke køkkengrej i kolben, der ikke er beregnet til brug i denne model af Airfryer. Selvom det kan passe i tanken, kan sagen briste på grund af opvarmningen af ​​opvaskene;
  • det aftagelige dæksel skal placeres på et tidligere klargjort stativ. Dette hjælper med at forhindre skader på møblerne;
  • begynder at rengøre airfryer efter køling helt.
market.yandex.ru

Ved at følge disse enkle tip kan du opnå optimale resultater uden tab..

Brugsanvisning

Først og fremmest skal du omhyggeligt studere manualen til din nye airfryer. Den indeholder detaljerede brugsanvisninger, opskrifter og anden nødvendig information. Der er dog nogle generelle regler for brug af sådanne enheder, der gælder for alle modeller. Da lufttørrerens design er ret enkel, er håndteringsmetoderne ret tilgængelige for enhver bruger. Lad os se nærmere på dem.

Sådan tænder du det

Airfryer er tændt på den sædvanlige måde, der er angivet i instruktionerne. Lad os se på, hvordan du tænder enheden for første gang efter køb. Du skal gøre følgende:

  • fjern alle ekstra elementer og forstørrelsesringen fra kolben (beholderen);
  • aftør kolben med en ren svamp;
  • Tilslut strømkablet til enheden og sæt den i en stikkontakt.
  • monter dækslet på sagen;
  • tænd knappen "Opvarmning". Enheden varmes op i et stykke tid (ca. 6 minutter) og slukkes derefter. Dette duplikeres med et lydsignal;
  • timeren på dette tidspunkt lyser "00.00", og hastighedsindikatoren holder op med at blinke.

Alle følgende starter af enheden udføres på samme måde.

Sådan vælger du madlavningstilstand og tid

Alle produkter har deres egne kvaliteter og kræver overholdelse af visse varmebehandlingsregler. Det er vigtigt at være opmærksom på de forskellige retters specificitet og skabe passende betingelser for dem. Overvej funktionerne i madlavning til de mest populære produkter:

Til kød

Specificiteten ved madlavning af kød kræver en ret streng varmebehandling af produktet. Som regel anvendes en dobbelt tilstand - først dækkes kødet med en stegt skorpe (forseglet), derefter reduceres opvarmningsintensiteten og retterne bringes til den ønskede tilstand.

Normalt anvendes i det første trin en høj hastighedstilstand og en maksimal temperatur (240 °) i 6-10 minutter, hvorefter temperaturen er reduceret til 200 °, hastighedstilstanden overføres til en gennemsnitlig værdi. Varigheden af ​​anden etape er 20-40 minutter afhængigt af kødstykkernes størrelse.

Hvis kødet bages skåret i portioner, vil tilberedningstiden ved 180 ° -200 ° være:

  • oksekød - fra 15 minutter (hvis et helt stykke - tilføj 12 minutter);
  • svinekød - 20-25 minutter (for et helt stykke fordobler vi tiden);
  • lam - 15 minutter (for et helt stykke, tilføj 20 minutter);
  • kylling - det tager 20 minutter for en slagtekroppe, vi laver fyldt fjerkræ 20 længere.

Opmærksomhed! De viste tilberedningstider er for 0,5 kg stykker. Hvis du har brug for at tilberede mere kød, beregnes tiden i forhold til stykkets vægt. For eksempel tager 1 kg oksekød 30 minutter til udskæring eller 54 minutter for et helt stykke..

For lam er det især vigtigt først at behandle stykket ved den højeste temperatur, så der dannes en skorpe. Ellers kommer al fugt ud af kødet, og det er tørt..

Grøntsager

Til bagning af grøntsager er en gennemsnitlig blæserhastighed og en temperatur på 160-180 ° nok. Varigheden af ​​processen afhænger af det ønskede resultat. Som regel er det 15-20 minutter. Det er vigtigt ikke at tørre grøntsager over. For at beskytte dem skal de drysses med olivenolie eller solsikkeolie, inden de lægges. I dette tilfælde vil der ikke være nogen skade, men fugt kan forblive inde i grøntsagsmassen..

Vigtig! Det er nødvendigt at tage hensyn til forskellen i strukturen af ​​forskellige typer grøntsager. Hvis gulerødder, kartofler eller paprika er under forarbejdning, bør temperaturen øges til det maksimale. Dette forsegler overfladen og beskytter maden mod udtørring. Tilberedningstiden ændres ikke - 15-20 minutter.

Bagning

Forarbejdningstilstanden for bagværk afhænger af opskriften og ingrediensernes sammensætning. Indstil typisk temperaturen til 180-200 ° i 20 minutter ved medium blæserhastighed. Dette er et gennemsnit og kan kræve forskellige betingelser for forskellige bagværk. Det er vigtigt at tage højde for detaljerne i betjeningen af ​​airfryer.

Hvis kolben er overfyldt med mad, vil cirkulationen af ​​varm luft være vanskelig. Dette vil medføre utilstrækkelig varmebehandling af produktet - fra den ene ende er det klar, fra den anden er det rå..

Når der fremstilles bagværk, skal dimensionerne på produkterne beregnes, så de kan modtage den samme luftstrøm fra alle sider. Hvis du ikke har brug for en for stegt skorpe, anbefales det at dække overfladen med folie i ¾ af tilberedningstiden, men ikke for at forhindre spredning af varm luft inde i kolben.

Vigtigste konklusioner

Brug af en airfryer er ikke særlig vanskelig, men det kræver færdigheder og erfaring. Hver model har sine egne egenskaber. Ved brug er det nødvendigt:

  • vær forsigtig - der er høj temperatur i kolben, der er risiko for forbrændinger;
  • prøv ikke selv at slukke for enheden. Vi må vente på det automatiske stop;
  • Brug kun standardfade, riste og andre yderligere elementer.

Før du bruger det, skal du omhyggeligt studere instruktionerne og følge alle reglerne. Angiv dine muligheder for brug af airfryer i kommentarerne.

Betjeningsvejledning til airfryer

Madlavningsprocessen tager meget tid og kræfter. Derfor er introduktionen af ​​nye udviklinger inden for køkkenteknologi altid velkommen. Komfortable, funktionelle enheder er fast forankret i hverdagen og frigør ekstra tid til andre nyttige aktiviteter.

En af disse teknologiske løsninger er airfryer. Dette apparat kan erstatte mikrobølgeovn, dobbeltkedel, frituregryde, ovn og gasovn. Samtidig fremstilles alle produkter uden brug af olie, hvilket gør maden sund, reducerer dets kalorieindhold og derved ikke overbelaster kroppen. En funktion ved airfryer er dens energieffektivitet sammenlignet med en ovn eller mikrobølgeovn.

Regler for brug af airfryer

Du har ikke brug for kulinariske talenter til at lave mad i airfryer. Brug af en sådan enhed er ret enkel, processen er behagelig. Det er ikke nødvendigt at tage stikket ud af stikkontakten, mens det fungerer. Airfryer vil slukke for sig selv efter det angivne tidspunkt..

Råd! Det anbefales ikke at se under dækslet, når enheden er i drift, da den genererede damp kan brænde dit ansigt og hænder..

Forberedelse til brug

Før du begynder at tilberede, skal du læse omhyggeligt brugsanvisningen, der følger med sættet på russisk. Betjeningsvejledningen indeholder ud over tekniske funktioner også en beskrivelse af alle tilgængelige driftsformer for den anvendte model og generelle tip.

Du skal også sørge for følgende punkter:

  • enheden er tilsluttet
  • airfryer varmet op nok;
  • dækslet passer tæt;
  • de anvendte redskaber opfylder kriterierne for styrke og temperaturforhold.

Vigtig! Det skal huskes, at skålens opvarmningstemperatur er høj, så enhver manipulation med den er mulig efter fuldstændig afkøling. Enhedens aftagelige låg skal placeres på en varmebestandig overflade.

Før du begynder at ilægge mad, skal du varme lufttørrer op i ca. 6-10 minutter. Dette gør det muligt at starte madlavningen med det samme. Mad skal ikke placeres i bunden af ​​gryden, ellers brænder den. Det anbefales at bruge riste. Dette giver også fri cirkulation af varm luft, som giver dig mulighed for jævnt at tilberede mad både fra toppen og fra bunden..

Kogegrejskrav og plejetips

Det materiale, som beholderne er fremstillet af, skal kunne modstå en temperatur på mindst 450 ° C. Brug af retter af lav kvalitet forringes hurtigt. Derfor skal du være opmærksom på specielle kolber. Flere typer køkkengrej anbefales:

  • keramik (tilberedningstiden er længere, men maden smager bedre);
  • lavet af varmebestandigt glas;
  • aluminium med non-stick belægning i bunden.

Råd! Mængden af ​​retter kan varieres. Det er værd at overveje: Jo tyndere væggene er, jo hurtigere koges maden..

Mange moderne modeller er udstyret med en selvrensende funktion. Tilstedeværelsen af ​​en sådan mulighed, når du bruger denne teknik, giver dig mulighed for hurtigt at fjerne fedtede aflejringer, blødgøre resterne af tørret mad, hvilket sparer tid på vask.

Vigtig! Da dækslet er udstyret med et varmeelement, vil vandindtrængning påvirke dets ydeevne negativt. Derfor anbefales det kun at vaske i opvaskemaskinen beholderen, hvor skålen blev tilberedt, og det er nok at tørre låget af med en fugtig klud..

Apparatet skal opbevares til opbevaring, når det er helt tørt. Dette forhindrer dårlig lugt eller endda skimmel..

Tips til madlavning til Airfryer

Airfryer gør det muligt at tilberede flere typer mad på samme tid. Dette opnås ved brug af små beholdere, gryder eller forme. Selve volumen på skålen på denne enhed er stor, så den kan rumme flere små skibe..

Ved at placere små beholdere korrekt i en stor beholder kan du sikre den perfekte kogeproces. Retterne kommer saftige ud, og brugen af ​​ekstra rister gør det muligt at tilberede kød eller fisk meget hurtigere og med en gyldenbrun skorpe..

Tips til madlavning

Til madlavning af supper, bouillon eller korn anvendes portionerede potter. Anbefalingerne er som følger:

  • krydderier skal straks tilsættes mad
  • salt den samme mad er påkrævet efter tilberedningen.

Brugsanvisningen indeholder dokumenterede opskrifter til populære retter. De indeholder også tip vedrørende temperaturforhold, tilberedningstid for visse typer produkter..

Nuancerne ved bagning og stegning af mad

Maden skal steges eller bages på risten, som placeres i bunden af ​​airfryer. Ellers vil luften ikke være i stand til at trænge ind i maden, og som et resultat bliver den halvt kogt..

Inden grøntsager lægges i, skal de vaskes og tørres og derefter kun lægges til madlavning. Temperaturområde - fra 205 ° С. Tilberedningstiden er mindre end en halv time.

Den anbefalede tilberedningstemperatur for kødbøffer er 230 ° C. I dette tilfælde er beredskabstiden ca. 30 minutter..

Vigtig! Hvis du har brug for at gryde eller bage et stort stykke kød eller hele fjerkræ, anbefales det at bruge folie. Denne metode hjælper med at bevare al den juice eller marinade, der indeholder, kog fadet hurtigere og mere jævnt..

Du kan også bage fisk og grøntsager i folie, men i slutningen af ​​tilberedningsprocessen skal du åbne folien for at danne en skorpe. I dette tilfælde anbefales det at tænde for en svag blæsertilstand for ikke at få meget tørre retter. Temperaturen skal være omkring 235 ° C. Klar tid - 60-80 minutter.

Rygning af kød og fisk

Nogle modeller, for eksempel af Hotter og Redmond, er udstyret med en rygefunktion, som giver yderligere muligheder for kulinariske eksperimenter. For et godt resultat skal du først marinere kød eller fisk. Dette gør det muligt at mætte maden med et tilstrækkeligt niveau af krydderier og salt, hvilket vil fremskynde madlavningen..

Ved rygning bruges en særlig damper (gitterbakke) til at lægge savsmuld, der sprøjtes med vand undervejs. Sådan savsmuld (fra frugttræarter) sælges separat til fisk og kød i pakker af forskellige størrelser.

Tilføjelse af vand til panden giver dig mulighed for at få saftig og røget fisk eller kødstykker. Mangel på ekstra fugt kan tørre mad alvorligt.

Råd! Eksperter siger, at der ikke er behov for at lægge meget savsmuld i lufttørreren, 150 gram er nok. Da savsmuld er indeholdt i en speciel palle, er det let at samle og bortskaffe dem efter afslutningen..

Master klasser

Blandt de mange kulinariske lækkerier er der et bestemt segment af retter, der kan tilberedes specielt velsmagende ved hjælp af en airfryer.

Kebab på airfryer

Kebab-forberedelse finder sted i flere faser:

  • kødet skal skæres i mellemstore stykker;
  • mariner med tilsætning af alle krydderier;
  • tilladelse til infusion i ca. tre timer;
  • derefter placeres grillen i lufttøreren, og allerede ovenpå kød, spændt på spyd;
  • låget skal være tæt lukket
  • tænd for "Kød" -funktionen, og vent, indtil skålen er kogt.

Du kan bruge marinader efter eget skøn og smag. Hele processen præsenteres detaljeret i videoen nedenfor..

Pommes frites og pølser med bacon

En anden populær opskrift er pølser + pommes frites, som også kan laves hurtigt uden olie. Processen går således:

  • først skal du forberede produkterne ved at skære kartofler og bacon;
  • det anbefales at være den første til at lægge kartofler på det nederste niveau og tilslutte airfryer;
  • mens kartoflerne smuldrer - skal du forberede pølserne, som senere skal lægges på risten;
  • efter at pølserne er fyldt - ristes alle produkter på samme tid.

Alle nuancer af opskriften præsenteres i videoen nedenfor..

Pizza i airfryer

Ved hjælp af en airfryer kan du lave bagværk, og pizza er ingen undtagelse. Du har kun brug for et sæt produkter:

  • pølser eller kød;
  • svampe;
  • grøntsager;
  • ost;
  • greener.

Fyldet tilberedes i skiver. Osten er revet, og greenerne er finhakket. Du kan lægge fyldet på en færdiglavet base eller på din egen ælte dej. Lægning foregår på risten, mens bagningstilstanden er indstillet. Efter 15 minutter er den lækre pizza klar og drysset med urter. Hele processen præsenteres detaljeret i følgende video.

Konklusion

Airfryer er et godt alternativ til gryder og pander. Han bliver en uerstattelig assistent i køkkenet og letter madlavningsprocessen. Enhedens brede funktionalitet gør det muligt at udføre næsten hele tilberedningsprocessen i automatisk tilstand. En sådan enhed er velegnet til madlavning, bagning, stewing og rygning af mad. Det gør det muligt at tilberede kebab uden at tænde ild.

De bedste luftgriller

Luftfryser Philips HD9220 Viva Collection på Yandex Market

Luftfryser ENDEVER AF-117 på Yandex Market

Kitfort KT-2208 multi-ovn på Yandex Market

Konvektionsgrill GFgril GFA-2600 på Yandex Market

Luftfryser Zigmund & Shtain ZAF-900 på Yandex Market

Sådan bruges Airfryer

Der er flere og flere tilhængere af korrekt ernæring. Sunde måltider uden overskydende olie og fedt bestilles i stigende grad på caféer og restauranter og tilberedes derhjemme. Mange tror fejlagtigt, at diætmad er usmageligt. Airfryer nedbryder stereotyper om sund mad: den laver mad uden brug af olie, hvilket gør dem sundere og reducerer kalorier.

  1. Sådan fungerer enheden
  2. Enhedsfunktioner
  3. Fordele og ulemper ved enheden
  4. Sådan bruges airfryer
  5. Monterings- og driftsvejledning
  6. Hvilke redskaber der skal bruges i airfryer
  7. Forberedelse af enheden til drift
  8. Regler for brug af airfryer
  9. Tip til betjening
  10. Konklusion

Sådan fungerer enheden

I hjertet af lufttøreren er en elektrisk ovn, der opvarmer mad ikke nedenfra, men ovenfra. Enheden er en rund glasbeholder med et volumen på 6-17 liter på en plastikfod. Sættet inkluderer et låg med en diameter på 300-450 mm. Et gitter eller bageplade placeres inde i apparatet til produkter, der er lagt ovenpå i deres naturlige form eller tidligere pakket ind i folie.

Alt er lukket med et låg med en elektrisk varmelegeme. Den er udstyret med en indbygget blæser og varmeenhed. Afhængig af den forudindstillede tilstand behandles skålen fra 60 til 260 ° C. Ventilatoren fordeler den varme luft jævnt. I dette tilfælde anvendes konvektionsprincippet. Reguler temperaturen med en termostat.

Funktioner. Når du vælger en model, skal du være opmærksom på fastgørelsen af ​​dækslet. Det hængslede låg er mere praktisk end det aftagelige.

Enhedsfunktioner

Hver enhedsmodel har forskellige funktioner. Jo flere der er, jo højere er prisen..

Når du vælger en lufttørrer, lægges der vægt på enhedens muligheder:

  1. Programmet til vedligeholdelse af temperaturer holder den kogte mad kølig ned.
  2. Temperaturregulering tillader ikke udstyr at blive overophedet takket være en speciel sensor.
  3. Valg af luftstrømningshastighed.
  4. Forsinket start gør det muligt at tilberede mad, når det passer dig. Udskydelsen i mekaniske modeller gives i en time, i elektriske apparater kan den forskydes en dag (læg mad om morgenen og få middag om aftenen).
  5. Selvrensning forenkler i høj grad plejen af ​​enheden.
  6. Rygning giver dig mulighed for at tilberede kød, fisk, ost. Dette kræver savsmuld fra frugttræer eller solbærgrene. Før rygning marineres kødet i mindst 12 timer, savsmuldet hældes i en dyb skål, en bakke placeres ovenpå for at dræne fedtet og en rist, hvorpå produktet placeres.
  7. Dampskibet er en kontroversiel funktion. Det tilrådes ikke at bruge det ofte, da en stor koncentration af damp akkumuleres i enheden, og den kan mislykkes..
  8. Blanding. En enhed med denne funktion kræver en speciel omrører.

Fordele og ulemper ved enheden

Hvad er en airfryer til? Denne enhed erstatter mikrobølgeovn, dobbeltkedel, frituregryde, ovn og gasovn.

Mange husmødre har allerede værdsat enheden og bemærket dens fordele:

  • minimale lugte under madlavning
  • madlavningshastighed;
  • maksimal konservering af vitaminer og næringsstoffer i fødevarer;
  • muligheden for at lave mad uden fedt og olie
  • sikkerhed, ingen emissioner
  • du kan tilberede en skål til en person eller for hele familien;
  • tager ikke meget plads
  • giver dig mulighed for at lave mad i næsten enhver fad, inklusive metal;
  • tilberedningsprocessen kan kontrolleres.

Airfryer har også ulemper:

  • glaskolben er meget varm, du kan ikke røre ved den opvarmede struktur;
  • separationsgitre er vanskelige at rengøre;
  • højt strømforbrug
  • svagt dampsystem.

Airfryer betragtes som en miljøvenlig enhed. Ernæringseksperter og kulinariske specialister taler positivt om enheden og bemærker muligheden for at tilberede mad i den uden overskydende fedt.

Sådan bruges airfryer

Denne køkkenassistent kan forberede alt fra første retter til desserter.

Gryderet, bages, visne grøntsager, bager tærter, kog syltetøj i krukker, tørre grøntsager og frugter - med denne enhed er der ikke noget problem, hvad man skal lave mad. Før brug er det dog værd at studere instruktionerne for at bruge airfryer korrekt..

Monterings- og driftsvejledning

Hvordan samles din Airfryer efter køb? Enheden består af følgende dele:

  1. Låget er den vigtigste komponent i din Airfryer. Den indeholder en mikroprocessor, et varmeelement og en blæser, der tilfører luft til den mad, der tilberedes. Hvis låget løftes, mens apparatet er i drift, slukkes varmeelementet, og timeren stopper..
  2. Kontrolpanel.
  3. Løftebeslag bruges til at åbne dækslet og løfte det op for at installere forstørrelsesringen.
  4. Plastkufferten bruges til at forhindre kontakt mellem den varme kolbe og bordoverfladen og for at gøre det lettere at flytte lufttørreren.
  5. Glaskolbe. På grund af sin cylindriske form strømmer varm luft jævnt rundt om produktet, hvilket sikrer jævn opvarmning under tilberedningen.
  6. Netledning og stikkontakt.

Følgende tilbehør følger med Airfryer:

  • topstativ til fremstilling af varme sandwicher, æg;
  • nedre grill til stewing, madlavning i gryder;
  • mellemstativ til kødretter og kager;
  • forstørrelsesring for at øge luftfønerens nyttige volumen ved tilberedning af stor fisk, kød, kylling;
  • mesh bageplade til tørring af greener, grøntsager, stegning af nødder, krutoner;
  • tang til at hjælpe dig med let at nå varm mad og riste;
  • spyd til madlavning af grill fra kød, fjerkræ, fisk, grøntsager.

Du kan bruge tre stativer på samme tid, når du tilbereder røget fisk, kebab, til tørring samt tilbereder et fast måltid til hele familien.

Det er let at samle. En glasflaske placeres i en plastikæske og dækkes med et låg ovenpå. Netledningen er forbundet i den ene ende til stikkontakten, der er placeret på lufttørrerens låg, og i den anden ende til stikket.

Inden du betjener enheden, skal du kontrollere, at låget er lukket. Ledningen skal sidde fast i stikkontakten. Hvis den er defekt, kan airfryer ikke tændes. De kontrollerer også stikkontaktens anvendelighed. Forkert tilslutning vil resultere i skader, der ikke er dækket af garantireparationen.

Hvordan tænder du for tørretumbleren efter montering? Driften af ​​airfryer styres ved hjælp af kontrolpanelet. Den viser alle oplysninger om tid, program, temperatur og varmluftstrømningshastighed. Du kan også starte opvarmning, selvskylning og afrimning. Kontrolpanelet har:

  • elektronisk timer;
  • forstørrelses- og reduceringsanordning;
  • piletaster til indstilling af tilberedningstid;
  • knap "Nulstil program";
  • indikatorer for temperaturaflæsning;
  • temperatur kontrol knap;
  • indikatorer for varm luftstrømningshastighed;
  • blæserhastighed;
  • varmer op;
  • "Start" - knappen for at starte programmet;
  • selvrensende indikator;
  • afrimningsindikator.

Timeren indstiller driftstiden for airfryer fra 1 minut til 24 timer. Varigheden indstilles ved hjælp af knapperne "forøgelse" og "formindskelse". Hvert tryk ændrer tilberedningstiden med et minut. Ved at trykke og holde knappen nede, øges tidsskiftet.

Hvilke redskaber der skal bruges i airfryer

Temperaturen i enheden når 260 ° C, derfor kræves en beholder med høj temperaturmodstand. Det er forbudt at bruge redskaber til mikrobølgeovnen såvel som plast og træ.

Når du vælger retter, er det vigtigt at overveje, hvilken ret der skal tilberedes. For at bage kød eller lave suppe har du brug for keramiske gryder. Til stegning af kød skal du vælge glasbeholdere, til bagning skal du bruge metalplader, bakker med en non-stick belægning eller de samme, der er egnede til en konventionel ovn.

Interessant! I modsætning til en mikrobølgeovn kan du bruge aluminiumsskåle, folie, metal, ler, silikonebeholdere af høj kvalitet i lufttøreren..

Vælg airfryer ved at vælge retter og følg følgende anbefalinger:

  1. Vær opmærksom på opvaskemodstanden og varmeledningsevnen på retterne. Den skal være lavet af materialer, der kan modstå høje temperaturer. Aluminium og varmebestandigt glas har den højeste varmeledningsevne, hvilket betyder, at mad tilberedes meget hurtigere i sådanne retter. Hvis mad koges eller bages i lerpotter, vil det tage længere tid at lave mad på grund af materialets lave varmeledningsevne..
  2. De ser på tykkelsen af ​​beholdernes vægge. For at få en gyldenbrun skorpe skal du tage retter med tynde vægge..
  3. Tallerkenens diameter må ikke overstige 25 cm, ellers spredes varmestrømmene ujævnt, og fadet viser sig at være enten bagt eller for kogt.

Forberedelse af enheden til drift

Før den første klargøring er lufttøreren klar til arbejde:

  1. Frigør kolben fra alle yderligere enheder, fjern forstørrelsesringen fra den.
  2. Tør indersiden af ​​glaspæren med en porøs svamp.
  3. Sæt netledningen i en stikkontakt.
  4. Sænk låget ned på kolben.

Før tilberedning opvarmes apparatet:

  1. Indstil timeren til 6 minutter, temperaturen på 260 ° C. Ovnen varmer op og slukker derefter automatisk ved at afgive et bip. En let brændende lugt kan forekomme. Dette er ikke skadeligt og er fastsat i driftsreglerne (sådan brænder overskydende fedt ud).
  2. Lad airfryer køle af i 5 minutter.
  3. Gnid glasflasken igen med en porøs svamp.

Enheden er derefter klar til brug..

Regler for brug af airfryer

Der er generelle regler for brug, der gælder for alle modeller:

  • opvarm beholderen inden brug
  • læg mad inde og luk tæt med låg;
  • indstil parametrene på kontrolpanelet: hastighed, tid og temperatur;
  • lufttørreren kan blive meget varm, derfor anbefales det at placere den på en varmebestandig overflade;
  • læg ikke fade eller selve maden på bunden af ​​skålen, for dette skal du bruge ristene;
  • Når du kontrollerer parabolen for beredskab, skal du åbne låget forsigtigt, da der er risiko for at blive skoldet af den varme luftstrøm;
  • brug specielle retter
  • det er forbudt pludselig at frakoble enheden fra netværket.

Tip til betjening

For at udstyret skal fungere i lang tid, overholdes betingelserne for at arbejde med det:

  1. Efter afslutningen af ​​tilberedningsprocessen skal du afbryde lufttøreren fra lysnettet ved at tage ledningen ud af stikkontakten, men ikke tidligere end efter 15 minutter.
  2. Hvis der kommer vand ind i kontrolpanelet, frakobles udstyret fra netværket, og dækslet tørres i et tørt rum i mindst 2,5 timer.
  3. Brug ikke en glasbeholder til madlavning på en gas, elektrisk komfur eller i en ovn.
  4. Brug ikke enheden uden støtte til en glaskolbe.
  5. Brug ikke slibende rengøringsmidler til at rengøre plastdele.
  6. Gitrene rengøres ikke med stålbørster.
  7. Beskyt kolben mod stød og pludselige temperaturændringer.

Konklusion

Konvektionsovn er en pålidelig assistent i køkkenet. Teknikken overtager hjemmemenuen og frigør værtinden fra madlavning. Enheden er nem at betjene og nem at rengøre. Med denne enhed på bordet vil der altid være lækker, og vigtigst af alt - sund mad uden overskydende fedt og kalorier.

Hvad er det til, og hvordan man bruger airfryer

En airfryer er en praktisk køkkenindretning, der kan erstatte flere udstyr. For at kunne vælge en enhed skal du undersøge dens struktur og muligheder.

Hvad er og hvorfor har du brug for en airfryer

Udvendigt ser lufttørreren ud som en glaspande med et usædvanligt låg, inde i hvilket der er en ventilator og en varmelegeme. Enheden er modstandsdygtig over for høje temperaturer, går ikke i stykker eller knækker, fungerer fra lysnettet og er let nok til at betjene.

Airfryer er udstyret med riste, hvor du kan lægge mad

I køkkenet er der brug for en airfryer til hurtig stegning, bagning, stewing og madlavning. Mange modeller kan i henhold til deres muligheder erstatte mikrobølgeovnen og multikogeren, hvilket betydeligt sparer tid og kræfter brugt på madlavning.

Sådan fungerer airfryer

Faktisk er airfryer en kompakt konvektionsovn. Enhedens hovedelement er en gennemsigtig varmebestandig glaspande fastgjort til et specielt stativ og dækket med et tungt låg. Inde i sidstnævnte er luftfønerens arbejdselementer placeret - varmeelementet og ventilatoren, som er ansvarlig for fordelingen af ​​varm luft. Oven på dækslet er der kontrolelementer - mekaniske knapper eller et berøringspanel.

Enhedsprincippet for enheden er meget simpelt. Efter at airfryer er tændt, opvarmes varmeelementet inde i låget til de indstillede værdier, og blæseren driver varm luft gennem enhedens kammer. Maden i gryden er stegt eller braiseret afhængigt af indstillingerne, og forarbejdningen er meget jævn..

Typer af grill

Aero-grill tilgængelige i butikker er normalt opdelt i flere kategorier. Der er en klassifikation efter typen af ​​kontrol og efter typen af ​​indbyggede varmeelementer.

Mekanisk

Konvektionsovne med mekaniske knapper og kontrolknapper er de billigste. De er pålidelige i brug, tillader fødevareforarbejdning af høj kvalitet, og i tilfælde af brud er de nemme at reparere. Men modellerne har en ulempe - rækkevidden af ​​indstillinger og programmer i dem er begrænset, enhederne kan muligvis ikke klare nogle særlig komplekse opgaver..

Mekanisk lufttørrer med knapper er sværere at rengøre og vaske under drift

Elektronisk

En elektronisk type ovn med et berøringspanel er dyrere. Men fordelene inkluderer tilstedeværelsen af ​​flere tilstande. Indstillingsmulighederne for en sådan enhed er meget brede, enheden kan programmeres nøjagtigt efter behov til tilberedning af en bestemt skål. Det elektroniske kontrolpanel på din airfryer er lettere at rengøre.

Ulempen ved en elektronisk lufttørrer er, at i tilfælde af sammenbrud er det sværere at reparere.

Med metalvarmer

Airfryer med metalvarmeelement er yderst pålidelig. Sådanne enheder er praktiske at bruge, men de opvarmes og køler ned i lang tid, hvilket negativt påvirker effektiviteten. Hvis varmelegemet er beskadiget, kan berøring af det resultere i elektrisk stød, selv i kold tilstand..

Metalvarmeelementer er installeret på budgetmodeller for airfryer

Med halogenvarmer

Et rør fyldt med en speciel gas er ansvarlig for at skabe den krævede temperatur i airfryer. Modeller med et sådant varmeelement er billige og opvarmes øjeblikkeligt, hvilket fremskynder tilberedningsprocessen. Dog kan forarbejdning af fødevarer være ujævn..

Halogenvarmeelementer kræver oftest udskiftning

Med kulstofvarmer

Konvektorer med kulspoler betragtes som de bedste af alle. De er kendetegnet ved øget holdbarhed, skaber hurtigt den ønskede temperatur inde i kammeret og sikrer fødevareforarbejdning af høj kvalitet.

Ulemperne ved kulstofvarmere inkluderer kun de høje omkostninger

Hvad kan man gøre i airfryer: funktioner og muligheder

Beskrivelsen og funktionerne på din airfryer varierer afhængigt af den specifikke model. Men generelt tilbyder enhederne flere muligheder:

  1. Temperaturregulering. I næsten alle airfryer kan brugeren indstille værdierne manuelt.
  2. Opretholdelse af temperaturen. Nogle konvektionsovne kan opvarme maden i flere timer i baggrunden efter endt madlavning..
  3. Indstilling af blæsehastighed. Ved hjælp af en speciel regulator kan du indstille strømmen til airfryer-blæseren.
  4. Forsinket start. Timeren giver dig mulighed for at indstille enhedens starttid, for eksempel kan du lægge mad i kammeret om aftenen, programmere natafbryderen, og så er skålen bare klar til morgenmad.
  5. Damper. Mange konvektionsovne understøtter denne tilstand, selvom det er bedre at bruge den sjældnere, kan fugtig damp, der sætter sig inde i kammeret, forkorte udstyrets levetid..
  6. Rygning. Særlige indstillinger giver dig mulighed for at tilberede tørt kød, fisk, grøntsager og oste i airfryer.
  7. Omrøring. Nogle modeller af airfryer er i stand til at omfordele ingredienser inde i kammeret. Brugeren behøver ikke at gribe ind i tilberedningsprocessen..
  8. Selvrensende. Denne nyttige funktion er ikke tilgængelig i alle enheder, men det forenkler vedligeholdelsen af ​​enheden i høj grad.

En multifunktionel lufttørrer i køkkenet kan erstatte en mikrobølgeovn, en multikoger, en almindelig komfur, en yoghurtmaskine, en frugt tørretumbler, en brødrister og en elektrisk grill. Det kan tilberede kylling og fisk, kartofler og grøntsager, bage brød og tærter, selvom resultaterne i sidstnævnte tilfælde ikke vil være ideelle..

Det er praktisk at observere tilberedningsprocessen gennem airfryerens glasvægge

Da du kan indstille temperaturen for enheden fra meget lave værdier, er den endda velegnet til fremstilling af yoghurt eller grød. Det er meget praktisk at sterilisere krukker i lufttøreren og fjerne dem ovenfra med en tang, mens de er varme.

Sådan tændes og bruges airfryer korrekt

Princippet om betjening af airfryer i videoen og brugsanvisningen er meget enkel. For at bruge enheden skal du:

  • tænde airfryer til netværket;
  • læg mad i den indre beholder og luk låget;
  • indstil indstillingerne på kontrolpanelet - angiv tilberedningstid, blæsehastighed og temperatur, eller vælg en af ​​de automatiske tilstande;
  • tryk på startknappen.

Når luften i tørretumbleren varmer op til de indstillede værdier, begynder ventilatoren at arbejde, og varmen begynder at blive jævnt fordelt inde i kammeret. I slutningen af ​​programmet bipper eller slukker enheden lydløst afhængigt af modellen.

Efter brug af airfryer må apparatet ikke trækkes ud af stikkontakten med det samme. Selv efter afslutningen af ​​cyklussen fortsætter blæseren med at rotere og falder gradvist i hastighed. Du skal tage stikket ud af stikkontakten, når køleren er stoppet, og selve enheden køler lidt ned, så nedlukningen ikke viser sig at være for brat.

Hvis maden i lufttøreren er klar, kan enheden slukkes før planen.

Betjeningsvejledningen til airfryer anbefaler at vaske den fra madrester og fedt umiddelbart efter brug. Hvis modellen understøtter selvrensningsfunktionen, er det nok:

  • hæld kogende vand og vaskemiddel i skålen op til halvdelen;
  • luk låget;
  • start enheden ved en temperatur på 250 ° C i ti minutter.

Derefter skylles beholderen og tørres af med en klud. Hvis der ikke er selvrengøring til airfryer, skal skålen og låget fjernes og vaskes under vandhanen.

Er det værd at købe en airfryer

Apparatet er bestemt nyttigt i køkkenet. Men det tilhører ikke kategorien af ​​uerstattelige, så det er værd at afveje fordelene og ulemperne ved airfryer, før de køber.

Fordele og ulemper ved airfryer

Airfryer har en hel del fordele. Nogle af dem er unikke og ikke typiske for andre køkkenapparater:

  1. Maden steges jævnt under tilberedningen, brænder ikke eller holder sig fast i skålen indefra.
  2. Lugt forbliver under lufttørrerens låg og spredes ikke i hele lejligheden.
  3. Det tager lidt tid at lave mad, og du behøver ikke konstant at overvåge processen med fødevareforarbejdning.
  4. Airfryer er sikker at bruge, den udsender ikke skadelige bølger og påvirker ikke husholdningenes sundhed.
  5. Enheden kan tilberede flere måltider på én gang til en familie på 3-4 personer.
  6. Enheden er kompakt og tager næsten ingen plads i køkkenet.

Instruktioner til brug af airfryer giver dig mulighed for at installere ethvert redskab i det, selv metal og træ, hvilket er umuligt, for eksempel når du bruger en mikrobølgeovn.

Mad tilberedt i airfryer indeholder maksimalt værdifulde stoffer

På trods af det store antal fordele kombineres fordele og skader ved airfryer med hinanden - enheden har visse ulemper:

  1. Dampfunktionen i de fleste modeller er svag og skader også selve udstyret og reducerer dets levetid.
  2. Under drift af lufttørrer bliver glaspæren meget varm, det er bedre ikke at røre ved den for ikke at blive brændt.
  3. Enheden bruger meget strøm, ved hyppig brug kan dette blive et problem.
  4. Sættet inkluderer riste, der er vanskelige at rengøre, hvis enheden ikke har en selvrensende funktion.
  5. Airfryerens kapacitet er mindre end ovnens kapacitet - det vil stadig ikke være muligt hurtigt at tilberede mad til et stort firma med det.

Generelt er enheden nyttig i køkkenet og kan i høj grad lette processen med behandling af halvfabrikata. Men det bruges sjældent som den eneste enhed, og det er af største interesse for fans af korrekt ernæring..

Konklusion

Airfryer hurtigt og samtidig opretholde maksimale fordele frites, gryderetter, koger og bager næsten ethvert produkt. Selvom enheden har sine ulemper, er der stadig flere fordele, alsidighed betragtes som en af ​​de vigtigste.