Image

Hvad er en airfryer, og hvordan man bruger den?

Husmødre, for at lette madlavning, bruger nye apparater og apparater, hvor madlavningsretter er smagere og sundere. Konvektionsovne er køkkenapparater, der bruges til madlavning.

At have et sådant hus bliver madlavning lettere og mere behageligt, desuden tager det meget kortere tid i sammenligning med klassiske ovne. For at vælge "din" model, hjemme, skal du forstå airfryerens enhed og forstå, hvilke fordele og ulemper de har, som vil blive diskuteret i artiklen.

Konvektionsovn - hvad er det?

Dette er et elektrisk apparat, der takket være sin kompakte størrelse passer selv i små køkkener. Dens vigtigste positive kvalitet er, at ingredienserne behandles med varm luft, derfor bevarer de de fleste vitaminer.

Udvendigt ligner en elektrisk grill en gennemsigtig skål eller kolbe med et stativ eller låg, der dækker strukturen. I dækslets "krop" er der varmeelementer og en ventilator, der trækker luft. Udenfor - kontrol.

I enkle modeller installeres halogenelementer i stedet for rørformede elektriske varmeapparater. Deres fordel er, at den genererede varme ikke har en negativ effekt på glasset i skålen (over tid vil den ikke oxideres eller korroderes).

Ud over hovedelementerne har designet yderligere dem:

  • gitter til madlavning af kødretter. Normalt er der tre af dem, og de adskiller sig i højden;
  • mesh bageplade. Nyttig til dampning eller dybfedt madlavning. Det er også et godt værktøj til tørring af mad;
  • en metalring er ikke ualmindelig. Den er fastgjort oven på skålen, og dens opgave er at justere beholderens volumen..

For at forstå, om der er behov for en elektrisk lufttørrer derhjemme, skal man forstå, hvad den overhovedet kan gøre. Retterne koges i en beholder, hvor varme luftstrømme cirkulerer frit for at sprænge maden.

Der er ikke behov for at følge processen, det samme gælder behovet for at vende ingredienserne. Det er heller ikke nødvendigt at tilsætte olie, da produkterne under varmebehandling frigiver deres egen juice og er bløde og bløde i den..

Modeller produceret nu giver dig fuldstændig mulighed for at opgive mange elektriske apparater: en klassisk gaskomfur, ovn, dobbeltkedel, brødrister, mikroovn, tørreanordning, grill og andre.

Fordele og ulemper ved enheden

Fordelen ved airfryer er, at madlavningsprodukterne ikke klæber til skålen og ikke brænder. Der er andre egenskaber, der dristigt kaldes plusser:

  • lugten af ​​madlavning "fordamper" ikke i hele boligen, men ligger under et lukket lukket låg;
  • tilberedningstiden reduceres
  • vitaminer og næringsstoffer bevares maksimalt i færdigretter. Derfor er airfryer en yndlingsteknik for dem, der holder sig til ordentlig ernæring;
  • sikkerhed. Teknikken udsender ikke noget, mens den er let at bruge;
  • evnen til at tilberede flere retter på én gang - for hele familien;
  • kompakt størrelse;
  • stiller ikke krav til retter. Selv metal- eller træbeholdere er installeret i airfryer;
  • du kan overvåge madlavningens fremskridt og om nødvendigt gribe ind i processen.

Men for i det væsentlige at evaluere teknikken skal man forstå, hvad dens ulemper er:

  • ofte i anmeldelserne er der kommentarer om, at airfryer har et svagt dampsystem;
  • under drift bliver kolben af ​​glas meget varm. For ikke at blive brændt, er det bedre ikke at røre ved det. Derfor, hvis børn bor hjemme, er det nødvendigt straks at vælge et installationssted, hvor de ikke kan nå;
  • gitrene inkluderet i sættet er vanskelige at vaske;
  • bruger meget lys.

Typer af grill

Hvis du ikke går ind på tekniske egenskaber, er airfryer opdelt i to store kategorier: enkle modeller og funktionelle, dyrere.

Til tilberedning af enkle hverdagsretter vælges den første. I dem kan du: bage kød, fisk, grøntsager, koge suppe eller grød.

Rig funktionalitet giver dig mulighed for at lave mad: bagværk, røget kød, gæret mælk, yoghurt, grill, svampe, hytteost, bær og meget mere.

Funktioner af arbejde

Sådan fungerer en elektrisk grill:

  1. Luften opvarmet i tanken blæses i alle retninger af en ventilator.
  2. Først blæser det fra top til bund, derefter omvendt, så maden koges mere jævnt. Maden brænder ikke, uanset den valgte tilstand, det være sig bagning, stegning eller stewing.
  3. Vindstrømme er konstante eller variable afhængigt af modelens egenskaber. Jo flere hvirvelstrømstilstande, jo bedre.
  4. Arbejdskammer temperatur - fra +60 til +260 grader Celsius.

Funktioner og funktioner

Funktionssættet afhænger af modellen:

  • opretholde temperaturen. Den kogte skål køler ikke ned i flere timer, hvis du aktiverer denne mulighed;
  • temperaturregulering. Denne funktion er tilgængelig på alle modeller. For at forhindre udstyret i at blive overophedet overvåges indikatorerne af en speciel sensor;
  • arbejdshastighed. Det reguleres med hvilken hastighed luftstrømmene vil cirkulere;
  • forsinket start. Det fungerer sådan her: ingredienser placeres i skålen og vises, når airfryer skal tilberede fadet. For eksempel efter at have lagt dem om aftenen om morgenen vil det allerede være muligt at nyde den tilberedte mad;
  • selvrensende. Funktionen findes ikke i alle modeller, men det forenkler vedligeholdelse af udstyr i høj grad;
  • rygning. Airfryer med rygefunktion giver dig mulighed for at tilberede røget fisk, kød, ost og andre produkter;
  • dobbeltkedel. Damp madlavning er en nyttig mulighed, men baseret på anmeldelser er det bedst ikke at bruge det ofte i airfryer. Damp, når den er koncentreret i store mængder, kan unødigt fylde køkkenudstyr;
  • blanding. Det findes ikke i alle modeller, men kun i dem, hvor en speciel mixer er inkluderet.

Hvis du vil have noget mere end den sædvanlige mad, tager de dyrere udstyr med en stor liste over muligheder.

Hvad kan du lave mad

Airfryer er en teknik, hvor du kan tilberede næsten alt fra supper til desserter. Brug af det:

  • gryderet grøntsager;
  • bagte tærter, kød, pizza i folie;
  • tørret;
  • lav syltetøj (lige i krukker);
  • tørrede frugter, urter, svampe;
  • stegte frø;
  • ryge fisk.

Alt, der koges i en gryde på en konventionel kogeplade, kan koges med samme succes i en lufttørrer. Denne teknik vil være en god hjælper for dem, der elsker køddelikatesser..

Det eneste, hvis enhedens funktionalitet ikke giver dette, skal du manuelt dreje produkterne. Der er mange opskrifter på netværket tilpasset til bestemte modeller af airfryer - så der er plads nok til fantasi.

Sådan bruges airfryer

En brugervejledning er inkluderet i selve udstyret. Madlavning er en enkel og praktisk talt ingen ekstern interventionsproces. Bruger manual:

  1. Enheden skal være tilsluttet.
  2. Læg ingredienserne i skålbeholderen, og luk låget.
  3. Driftsparametre vælges på kontrolpanelet: tid, temperatur, hastighed.
  4. Efter at den indstillede temperatur er nået, tænder blæseren og blæser varm luft ind i tanken.

I slutningen af ​​programmet bipper airfryer. Mange mennesker begår en fejl her - de trækker straks udstyret ud af netværket. Det er ikke værd at gøre dette, da ventilatoren fortsætter med at arbejde selv efter afslutningen..

Når du først har forstået, hvordan man laver mad, vil det være rart at lære at rengøre din airfryer. Mange modeller har en selvrensende funktion. Du kan også bruge opvaskemaskinen til vask. I tilfælde af selvrensning er trinnene som følger:

  1. Opvaskemiddel hældes i skålen sammen med kogende vand (op til halvdelen).
  2. Indstil temperaturen til +250 grader, og luk låget i 10 minutter.
  3. Efter sådan behandling er det nok at skylle den indvendige kolbe og tørre låget af..
  4. Også i skålen kan du lægge det tilbehør, der bruges til madlavning (grill, spyd, bageplader).

Når du lægger udstyr i opvaskemaskinen, skal du først fjerne låget fra airfryer - det vaskes separat.

Hvordan man vælger en airfryer til hjemmet

Anbefalinger fra specialister baseret på køretøjets egenskaber:

  • strøm. Jo mere kraftfuld lufttøreren er, desto mere produktiv er den, hvilket betyder, at den bruger mindre tid på madlavning. Højeffektive apparater anbefales ikke, da de spiser meget lys og "tørrer" nogle fødevarer ud. Den gennemsnitlige effekt vil være tilstrækkelig til at tilberede de fleste retter - dette er 1200 - 1400 W;
  • skålvolumen. To numre er ansvarlige for lydstyrken: det første er hovedvolumen, det andet er det øgede (hvis sættet inkluderer en ringtilbehør som Hotter HX 1037 Classic-modellen). I alt er tre kategorier tilgængelige efter dette kriterium: lille (8 - 12 liter), medium (10 - 14 liter) og stor (12 - 16 liter). Hvis retterne er tilberedt til et ægtepar, er et lille volumen nok. Hvis der tilberedes flere retter på én gang, er det bedre at vælge en stor;
  • varmeapparat. Dette element er ansvarlig for opvarmning af luften i luftfønerens arbejdskammer. Der sker: varmeelement, halogen, kulstof. Den første er holdbar, kraftig og kræver ikke køling. Men over tid oxiderer det og bliver rustent. Halogenvarmer er miljøvenlig, gennemgår ikke oxidation, men tjener kun lidt. Kulfiber er et højteknologisk produkt, der er kraftigt og holder længere;
  • blæsehastighed. I enkle modeller er det ikke reguleret. Den dyrere airfryer har tre hastigheder: lav, medium og høj;
  • type kontrol. Ifølge denne parameter er der mekanisk og elektronisk udstyr. "Mekanik" gør det muligt kun at indstille temperatur og tid, derfor er den anvendelig til madlavning af enkle retter. Elektronisk kontrol udvider funktionaliteten: her er en timer og indstilling af blæserhastighed, tilstande og meget mere;
  • metode til fastgørelse af låg. Dette strukturelle element kan være aftageligt og ikke-aftageligt (hængslet låg). Nedfældningen er lettere at vaske;
  • udstyr. Afhænger af modellen og inkluderer forskellige tilbehør for at gøre det lettere at lave mad.

Populære mærker og modeller

Hotter HX-1036 EconomyNy

Den varmere lufttørrer blev udnævnt til den bedste blandt lignende ovne i 2019. Dette er en enhed lavet i et smukt, teknologisk design (eksempel på billedet). Der er 6 madlavningsprogrammer.

Der er en timer med en forsinket startfunktion. Den øgede temperatur opnås på grund af varmeelementet, lavet i henhold til totrins-teknologien - på kort tid afgiver det mere varme. Tilgængelige temperaturværdier - fra +65 til +250 grader.

En typeairfryer
Strøm1400 Wt

Effekt - 1,2 - 1,4 kW (afhængigt af tilstand). Det komplette sæt er rig: stativ, grill, spyd, tang, roadster (fjerkrækød bages i det).

Konvektionsovn

"En forbedret analog til den russiske ovn... miljøvenlig madlavning..." - det siger airfryer-reklamen. Opfundet i 80'erne i det sidste århundrede indtog luftføderen sin retmæssige plads i hylderne i husholdningsapparater. Og selvom det ikke kan siges, at dette er en vigtig enhed, har den naturlige metode til madlavning såvel som dens alsidighed allerede fundet deres fans ikke kun blandt husmødre, men også blandt andre kategorier af vores borgere..

Airfryer enhed

Airfryer består af to dele - øvre og nedre. Den øverste del er udstyret med et varmeelement og en ventilator samt et kontrolpanel til høj kvalitet og økologisk tilberedning af forskellige retter. Den nederste del er en glasskål til madlavning. Glasbeholdere findes i forskellige størrelser. I butikker kan du finde skåle fra 7 til 17 liter! Og der er også meget unikke eksemplarer med evnen til at justere skålens lydstyrke.

Lydstyrken øges med specielle udvidelsesringe. Det er således muligt at øge højden ved at øge volumenet med 4-10 liter. Ud over specialiserede glasvarer kan du bruge ethvert glasvarer, der er tilgængeligt i huset. Undtagelsen er containere lavet af træ eller plast..

Med hensyn til energiforbrug kræver airfryer mindre strøm til at fungere end en almindelig kedel eller jern. Derudover kan du installere den på enhver flad og vigtigst af alt tør overflade. Hvis der kun er ledning nok.

Hvad angår tilføjelser til enheden, afhænger deres tilgængelighed af enhedens priskategori. Som regel har billige enheder kun tre gitre. Dyre enheder har foruden riste spyd, ristere, dampkogere og andre nyheder inden for kulinarisk teknologi..

Funktionen af ​​airfryer

Ved hjælp af airfryer kan du lave mad på næsten enhver måde: steg uden olie, grill, kog, gryderet, bage, ryge, tørre, kog varme sandwicher og skåle, bedes dine kære med dampkoteletter, grill og bages. Og denne vidunderlige enhed kan også opvarme mad på et bestemt tidspunkt, sterilisere konservering, tilberede syltetøj direkte i krukker, fremstille yoghurt og hæve dejen. Sandt nok, til fremstilling af yoghurt bliver du nødt til at købe modeller med et elektronisk kontrolsystem..

Fordelene ved en airfryer inkluderer følgende:

  • Ingen stærk lugt under madlavning såvel som evnen til at forhindre mad i at brænde.
  • Samtidig madlavning af flere retter.
  • Automatisk rengøring af enheden.
  • Praktisk transport.
  • Maksimal konservering af vitaminer.
  • Ingen skadelig stråling.
  • Multifunktionalitet og volumen. En enhed kan betjene en familie på 4-5 personer.

Madlavningsmetode

Madlavning er baseret på princippet om konvektion, det vil sige cirkulationen af ​​varm luft omkring maden med dens gradvise opvarmning. For at tilberede måltider er det nødvendigt at placere den tidligere tilberedte mad i en speciel skål, indstille bestemte tilberedningsparametre og tænde for apparatet.

Den velkendte grillede kylling, der vejer 1 kg, koges her på 40 minutter. Hvad angår fisk, er dens madlavningstemperatur 180 grader, og tiden varierer fra 18 minutter til en halv time..

Men inden du tænder enheden, skal du sørge for at opfylde endnu et krav. Det er nødvendigt, at alle produkter, der er tilberedt i airfryer, skal trækkes tilbage fra væggen i en afstand af mindst en og en halv centimeter. Dette skyldes, at konvektion af varm luft kun er mulig, hvis der er fri adgang til mad..

Enheden kan også bruges som rygeanlæg. Du skal bare hælde al-savsmuld i bunden af ​​fadet eller hælde flydende røg. I dette tilfælde placeres maden på det medfølgende rist..

Nyttige egenskaber ved mad tilberedt i en lufttørrer

Takket være den varme og rene luft, ved hjælp af hvilken tilberedningsprocessen finder sted, er lufttøreren med på listen over de sundeste madlavningsmetoder..

Airfryer koger uden fedt. Og dette er en stor bonus for dem, der holder af deres figur, sundhed og tiltrækningskraft..

Takket være enhedens miljøvenlighed kan folk, der er tilbøjelige til fødevareallergi, nyde forskellige retter tilberedt af denne "mirakelovn" ganske roligt.

Det er takket være alle ovennævnte nyttige egenskaber, at airfryer kan indtage sin retmæssige plads i dit køkken.

Farlige egenskaber ved mad tilberedt i en airfryer

Hvad angår de skadelige egenskaber ved airfryer, kunne de ikke findes. Det eneste der skal huskes under tilberedningen af ​​visse retter er, at ethvert produkt kan have sine egne negative personlige egenskaber, der ikke har noget at gøre med madlavningsmetoden. Forskning fra forskere bekræfter, at der ikke er nogen teknologier, der er skadelige for helbredet i design af lufttørrer..

Hvad er en airfryer

Mange husmødre ved, at du ved hjælp af specielle køkkenapparater og moderne teknologi nemt kan fremskynde madlavningsprocessen. For nylig erhverver de mere og oftere en multifunktionel enhed til køkkenet, den såkaldte airfryer. Den er ideel til at tilberede en række forskellige måltider, herunder diæt og børnemenuer. Med det kan du ikke kun lave mad, men også tørre, varme, genopvarme osv..

Hvad er en airfryer

En varmluftgrill er et husholdningsapparat, der kan tilberede forskellige fødevarer ved hjælp af en varm strøm inde i sig selv. Tilsyneladende er det en gennemsigtig volumetrisk skål, der har ekstra understøtninger nedenfra og ovenfra og et låg ovenpå. Inde i airfryer er der et varmeelement (specielt varmeelement) og en ventilator, på ydersiden er der et kontrolpanel, hvormed du kan vælge tilstand, temperatur, tid.

Airfryer egenskaber og udstyr

Sættet på airfryer inkluderer (afhængigt af den model, du har købt, på nogle modeller er en ekstra skål inkluderet i sættet til klargøring af portioner til et stort firma) en rund (undertiden oval) gennemsigtig hærdet glasskål. Dets volumen kan være fra 7 til 14 liter. Sættet skal indeholde et gitter, to skåle. Sættet inkluderer også et dæksel med en blæser og en base med et kraftigt (afhængigt af model) varmelegeme.

Sådan tilberedes mad ved hjælp af en lufttørrer, hvad er princippet om dens drift

Airfryer fungerer efter følgende princip: ved hjælp af et varmeelement opretholdes et temperaturregime inde i beholderen, og blæseren på låget cirkulerer varm luft gennem hele beholderen jævnt, samtidig med at den maksimale temperatur gives til ingredienserne på nettet. Uanset hvilken tilstand grillen er indstillet på, er fyrsterne i hans arbejde altid de samme.

På moderne nye modeller af lufttørrer blev det muligt at vælge temperaturregimet uafhængigt fra 60 til 200 grader, hvilket er meget praktisk for enhver elsker lækre moderne retter. Takket være den kontrollerede temperaturtilstand kan du tilberede mad korrekt uden at tørre det over, stege eller stege det korrekt.

Hvad kan du lave mad med en airfryer

Airfryer har et stort antal funktioner, og den kan erstatte enheder såsom:

  • brødrister;
  • mikrobølgeovn;
  • elektrisk komfur;
  • brazier og elektrisk grill;
  • ovn;
  • damper
  • tørretumbler til grøntsager og frugter;
  • yoghurt maker;
  • gryden bruges til at forberede det første kursus
  • dåse sterilisator.

Alle funktioner på ovennævnte enheder kan udføres af airfryer, afhængigt af modellen. Nogle modeller har forskellige ekstra funktioner.

Hvilke funktioner har airfryer

Det er værd at bemærke, at hver airfryer har forskellige funktioner, og jo flere funktioner den udfører, jo højere er priskategorien. Det er vigtigt for enhver person at kunne tilberede sund mad uden at tilføje olie. I denne henseende er lufttøreren en optimal løsning, da den kan tilberede forskellige retter uden at tilføje olie. Hvis du koger en kylling, drænes alt frigivet fedt til bunden af ​​skålen, og kyllingen koges saftigt, da det smuldrer i sin egen juice, mens fedtet ikke kommer ind i det, men kun strømmer ud.

Airfryer bruges ofte til rygning, og stewing- og damptilstanden er ideel til tilberedning af babymad. Under dampning er der ikke behov for at tilføje olie eller yderligere krydderier, da uden dette forbliver skålen velsmagende, velegnet til en børnemenu, mens den bevarer al sin smag og vitaminer i sin sammensætning.

Airfryerens hovedfunktioner anses for at være:

  • ryger godt;
  • dobbelt kedel;
  • blanding;
  • opretholde den samme temperatur
  • selvrensende;
  • sløvhed
  • tørring.

Sådan bruges airfryer korrekt

Før ethvert køb skal du beregne, hvorfor du tager dette eller det pågældende produkt. I dette tilfælde bliver du nødt til at starte med, hvor mange mennesker (i gennemsnit) du skal lave mad i, og de nødvendige tilstande til madlavning. Når du har købt enheden, skal du læse instruktionerne, hvor den skrives trin for trin, hvordan du bruger den, hvilke egenskaber og kvaliteter den besidder.

Hver airfryer har en tænd / sluk-knap. Kontrolpanelet på hver grill er forskelligt, så det er værd at lære hinanden at kende. Nogle modeller har et berøringspanel (mere moderne modeller), der ikke kun angiver tilstanden, men også den maksimale tilberedningstemperatur og tilberedningstid. På nogle modeller kan du uafhængigt vælge den ønskede temperaturtilstand (på kontrolpanelet) og varighed (også angivet på panelet).

Fordele og ulemper ved airfryer

Airfryer er en af ​​de vigtigste hjælpere til madlavning, da den kan bruges til ikke kun at tilberede lækker mad, men også den mest nyttige. Fordelene ved en sådan enhed er:
1. Har et stort antal tilstande. Med det kan du stege, gryderet, koge, ryge, sterilisere og varme, mens det tager et minimum af plads i køkkenet.
2. Minimum olieforbrug. Sammenlignet med en stegepande kræver en airfryer i de fleste tilfælde en meget lille mængde olie - der er slet ikke noget sådant behov.
3. Intet behov for at købe ekstra retter, da alt hvad du har brug for sælges sammen med det i et sæt.
4. Enhver skål er let at tilberede. For at forberede en tallerken er der ikke behov for konstant at overvåge processen, da airfryer vil gøre det for dig. Du skal bare se om skålen er kogt.
5. Sparer tid. I airfryer kan du tilberede to retter på én gang ved hjælp af to wireholdere. Så for eksempel: I bunden kan du stege kylling, og på toppen kan du gryde grøntsager.

Der er også ulemper, om end nogle få af dem. De vigtigste er:
1. Luftfønerens volumen er ikke stor, selvom du køber den med den største skål, vil det stadig ikke være nok for et firma på 10 personer, for eksempel.
2. Nogle retter tager meget længere tid at tilberede end en gryde. For eksempel kan en pølse steges i en stegepande om et par minutter, og en airfryer gør det på 15 minutter eller mere..
3. Hvis en dråbe koldt vand ved et uheld falder på en varm glasskål, kan glasset revne..

Hvad er det til, og hvordan man bruger airfryer

En airfryer er en praktisk køkkenindretning, der kan erstatte flere udstyr. For at kunne vælge en enhed skal du undersøge dens struktur og muligheder.

Hvad er og hvorfor har du brug for en airfryer

Udvendigt ser lufttørreren ud som en glaspande med et usædvanligt låg, inde i hvilket der er en ventilator og en varmelegeme. Enheden er modstandsdygtig over for høje temperaturer, går ikke i stykker eller knækker, fungerer fra lysnettet og er let nok til at betjene.

Airfryer er udstyret med riste, hvor du kan lægge mad

I køkkenet er der brug for en airfryer til hurtig stegning, bagning, stewing og madlavning. Mange modeller kan i henhold til deres muligheder erstatte mikrobølgeovnen og multikogeren, hvilket betydeligt sparer tid og kræfter brugt på madlavning.

Sådan fungerer airfryer

Faktisk er airfryer en kompakt konvektionsovn. Enhedens hovedelement er en gennemsigtig varmebestandig glaspande fastgjort til et specielt stativ og dækket med et tungt låg. Inde i sidstnævnte er luftfønerens arbejdselementer placeret - varmeelementet og ventilatoren, som er ansvarlig for fordelingen af ​​varm luft. Oven på dækslet er der kontrolelementer - mekaniske knapper eller et berøringspanel.

Enhedsprincippet for enheden er meget simpelt. Efter at airfryer er tændt, opvarmes varmeelementet inde i låget til de indstillede værdier, og blæseren driver varm luft gennem enhedens kammer. Maden i gryden er stegt eller braiseret afhængigt af indstillingerne, og forarbejdningen er meget jævn..

Typer af grill

Aero-grill tilgængelige i butikker er normalt opdelt i flere kategorier. Der er en klassifikation efter typen af ​​kontrol og efter typen af ​​indbyggede varmeelementer.

Mekanisk

Konvektionsovne med mekaniske knapper og kontrolknapper er de billigste. De er pålidelige i brug, tillader fødevareforarbejdning af høj kvalitet, og i tilfælde af brud er de nemme at reparere. Men modellerne har en ulempe - rækkevidden af ​​indstillinger og programmer i dem er begrænset, enhederne kan muligvis ikke klare nogle særlig komplekse opgaver..

Mekanisk lufttørrer med knapper er sværere at rengøre og vaske under drift

Elektronisk

En elektronisk type ovn med et berøringspanel er dyrere. Men fordelene inkluderer tilstedeværelsen af ​​flere tilstande. Indstillingsmulighederne for en sådan enhed er meget brede, enheden kan programmeres nøjagtigt efter behov til tilberedning af en bestemt skål. Det elektroniske kontrolpanel på din airfryer er lettere at rengøre.

Ulempen ved en elektronisk lufttørrer er, at i tilfælde af sammenbrud er det sværere at reparere.

Med metalvarmer

Airfryer med metalvarmeelement er yderst pålidelig. Sådanne enheder er praktiske at bruge, men de opvarmes og køler ned i lang tid, hvilket negativt påvirker effektiviteten. Hvis varmelegemet er beskadiget, kan berøring af det resultere i elektrisk stød, selv i kold tilstand..

Metalvarmeelementer er installeret på budgetmodeller for airfryer

Med halogenvarmer

Et rør fyldt med en speciel gas er ansvarlig for at skabe den krævede temperatur i airfryer. Modeller med et sådant varmeelement er billige og opvarmes øjeblikkeligt, hvilket fremskynder tilberedningsprocessen. Dog kan forarbejdning af fødevarer være ujævn..

Halogenvarmeelementer kræver oftest udskiftning

Med kulstofvarmer

Konvektorer med kulspoler betragtes som de bedste af alle. De er kendetegnet ved øget holdbarhed, skaber hurtigt den ønskede temperatur inde i kammeret og sikrer fødevareforarbejdning af høj kvalitet.

Ulemperne ved kulstofvarmere inkluderer kun de høje omkostninger

Hvad kan man gøre i airfryer: funktioner og muligheder

Beskrivelsen og funktionerne på din airfryer varierer afhængigt af den specifikke model. Men generelt tilbyder enhederne flere muligheder:

  1. Temperaturregulering. I næsten alle airfryer kan brugeren indstille værdierne manuelt.
  2. Opretholdelse af temperaturen. Nogle konvektionsovne kan opvarme maden i flere timer i baggrunden efter endt madlavning..
  3. Indstilling af blæsehastighed. Ved hjælp af en speciel regulator kan du indstille strømmen til airfryer-blæseren.
  4. Forsinket start. Timeren giver dig mulighed for at indstille enhedens starttid, for eksempel kan du lægge mad i kammeret om aftenen, programmere natafbryderen, og så er skålen bare klar til morgenmad.
  5. Damper. Mange konvektionsovne understøtter denne tilstand, selvom det er bedre at bruge den sjældnere, kan fugtig damp, der sætter sig inde i kammeret, forkorte udstyrets levetid..
  6. Rygning. Særlige indstillinger giver dig mulighed for at tilberede tørt kød, fisk, grøntsager og oste i airfryer.
  7. Omrøring. Nogle modeller af airfryer er i stand til at omfordele ingredienser inde i kammeret. Brugeren behøver ikke at gribe ind i tilberedningsprocessen..
  8. Selvrensende. Denne nyttige funktion er ikke tilgængelig i alle enheder, men det forenkler vedligeholdelsen af ​​enheden i høj grad.

En multifunktionel lufttørrer i køkkenet kan erstatte en mikrobølgeovn, en multikoger, en almindelig komfur, en yoghurtmaskine, en frugt tørretumbler, en brødrister og en elektrisk grill. Det kan tilberede kylling og fisk, kartofler og grøntsager, bage brød og tærter, selvom resultaterne i sidstnævnte tilfælde ikke vil være ideelle..

Det er praktisk at observere tilberedningsprocessen gennem airfryerens glasvægge

Da du kan indstille temperaturen for enheden fra meget lave værdier, er den endda velegnet til fremstilling af yoghurt eller grød. Det er meget praktisk at sterilisere krukker i lufttøreren og fjerne dem ovenfra med en tang, mens de er varme.

Sådan tændes og bruges airfryer korrekt

Princippet om betjening af airfryer i videoen og brugsanvisningen er meget enkel. For at bruge enheden skal du:

  • tænde airfryer til netværket;
  • læg mad i den indre beholder og luk låget;
  • indstil indstillingerne på kontrolpanelet - angiv tilberedningstid, blæsehastighed og temperatur, eller vælg en af ​​de automatiske tilstande;
  • tryk på startknappen.

Når luften i tørretumbleren varmer op til de indstillede værdier, begynder ventilatoren at arbejde, og varmen begynder at blive jævnt fordelt inde i kammeret. I slutningen af ​​programmet bipper eller slukker enheden lydløst afhængigt af modellen.

Efter brug af airfryer må apparatet ikke trækkes ud af stikkontakten med det samme. Selv efter afslutningen af ​​cyklussen fortsætter blæseren med at rotere og falder gradvist i hastighed. Du skal tage stikket ud af stikkontakten, når køleren er stoppet, og selve enheden køler lidt ned, så nedlukningen ikke viser sig at være for brat.

Hvis maden i lufttøreren er klar, kan enheden slukkes før planen.

Betjeningsvejledningen til airfryer anbefaler at vaske den fra madrester og fedt umiddelbart efter brug. Hvis modellen understøtter selvrensningsfunktionen, er det nok:

  • hæld kogende vand og vaskemiddel i skålen op til halvdelen;
  • luk låget;
  • start enheden ved en temperatur på 250 ° C i ti minutter.

Derefter skylles beholderen og tørres af med en klud. Hvis der ikke er selvrengøring til airfryer, skal skålen og låget fjernes og vaskes under vandhanen.

Er det værd at købe en airfryer

Apparatet er bestemt nyttigt i køkkenet. Men det tilhører ikke kategorien af ​​uerstattelige, så det er værd at afveje fordelene og ulemperne ved airfryer, før de køber.

Fordele og ulemper ved airfryer

Airfryer har en hel del fordele. Nogle af dem er unikke og ikke typiske for andre køkkenapparater:

  1. Maden steges jævnt under tilberedningen, brænder ikke eller holder sig fast i skålen indefra.
  2. Lugt forbliver under lufttørrerens låg og spredes ikke i hele lejligheden.
  3. Det tager lidt tid at lave mad, og du behøver ikke konstant at overvåge processen med fødevareforarbejdning.
  4. Airfryer er sikker at bruge, den udsender ikke skadelige bølger og påvirker ikke husholdningenes sundhed.
  5. Enheden kan tilberede flere måltider på én gang til en familie på 3-4 personer.
  6. Enheden er kompakt og tager næsten ingen plads i køkkenet.

Instruktioner til brug af airfryer giver dig mulighed for at installere ethvert redskab i det, selv metal og træ, hvilket er umuligt, for eksempel når du bruger en mikrobølgeovn.

Mad tilberedt i airfryer indeholder maksimalt værdifulde stoffer

På trods af det store antal fordele kombineres fordele og skader ved airfryer med hinanden - enheden har visse ulemper:

  1. Dampfunktionen i de fleste modeller er svag og skader også selve udstyret og reducerer dets levetid.
  2. Under drift af lufttørrer bliver glaspæren meget varm, det er bedre ikke at røre ved den for ikke at blive brændt.
  3. Enheden bruger meget strøm, ved hyppig brug kan dette blive et problem.
  4. Sættet inkluderer riste, der er vanskelige at rengøre, hvis enheden ikke har en selvrensende funktion.
  5. Airfryerens kapacitet er mindre end ovnens kapacitet - det vil stadig ikke være muligt hurtigt at tilberede mad til et stort firma med det.

Generelt er enheden nyttig i køkkenet og kan i høj grad lette processen med behandling af halvfabrikata. Men det bruges sjældent som den eneste enhed, og det er af største interesse for fans af korrekt ernæring..

Konklusion

Airfryer hurtigt og samtidig opretholde maksimale fordele frites, gryderetter, koger og bager næsten ethvert produkt. Selvom enheden har sine ulemper, er der stadig flere fordele, alsidighed betragtes som en af ​​de vigtigste.

Beskrivelse og regler for valg af en airfryer, bedst bedst

Hver husmor søger konstant teknologi, der kan lette madlavningsprocessen i køkkenet. Konvektionsovn er bare en af ​​sådanne enheder. Det erstatter en enorm mængde husholdningsapparater. Kog, mens du opretholder al skålens smag og sundhed. En aerogrill kan hjælpe husmødre i dette. Det er en fornøjelse at bruge det. Lad os se nærmere på, en airfryer - hvad det er, og hvordan man bruger en airfryer?

Hvad er en airfryer, og hvad er den til?

Airfryer ser ud som en stor gryde lavet af glas dækket med et usædvanligt låg. Dækslet indeholder et varmelegeme og en ventilator. Airfryer kan stege mad, simre, koge, bage, gryderet. Du skal bare vælge den ønskede tilstand.

Kontrolpanelet er placeret på enhedens dæksel. Kontrollen er intuitiv, men det er stadig bedre ikke at ty til at bruge enheden uden instruktioner, da der er visse begrænsninger i brug og sikkerhedsforanstaltninger.

Airfryer er tilsluttet strømforsyningsnetværket. Stikket til netledningen er placeret i dækslet.

Glasset, som skålen er fremstillet af, er gennemsigtigt, ubrydeligt og modstandsdygtigt over for høje temperaturer. Vedligeholdelsen af ​​denne teknik er ganske praktisk, da hele skålen let kan fjernes fra stativet og let rengøres.

Driftsprincippet for enheden er baseret på konvektionsprocessen:

  • Luften bliver varm. Og på grund af ventilatorens drift føres luftstrømme rundt om skålen.
  • Luftretningen ændrer sig konstant. Top-ned, nedenfra og op. Dette er nødvendigt for ensartet madlavning og også for at skålen ikke tørrer ud eller brænder..
  • Lufthastigheden ændres også konstant for at bage jævnt..
  • Temperaturområdet varierer fra 60 til 260 grader Celsius afhængigt af den valgte tilstand.

Sådan bruges airfryer:

  • Tilslut enheden til strømforsyningen.
  • Læg ingredienserne i beholderen.
  • Dæk med låg, og luk ordentligt.
  • Juster tilberedningstilstand. Indstil den korrekte temperatur, hastighed og tilberedningstid.
  • Når madlavningen er slut, signalerer airfryer slutningen af ​​sessionen med en høj lyd.
  • Det anbefales kun at tage stikket ud af strømforsyningen, når enheden er kølet af..

Fordele og ulemper ved airfryer

Som enhver anden teknik har airfryer sine fordele og ulemper..

  • Multifunktionalitet. Den vigtigste og vigtigste fordel er, at denne teknik har inkorporeret et stort antal af de mest nødvendige funktioner i andre enheder: brødrister, dobbeltkedel, mikrobølgeovn, yoghurtmaskine osv..
  • Sparer plads. I betragtning af at airfryer erstatter en enorm mængde udstyr, kan den skelnes ved sin fordel ved at spare plads, der kunne optages af andre enheder.
  • Det er muligt at bruge andre redskaber end træ. Retter kan placeres i en skål i en glasbeholder designet til ovnen. Du kan bruge gryder, plastforme. Men faktisk er der ikke behov for yderligere retter. Alt hvad du behøver til madlavning er inkluderet i airfryer-sættet.
  • Evnen til at tilberede mad uden brug af olie eller med et minimum af det. Brug af olie afhænger naturligvis af den opskrift, du følger. Olie er oftest til stede i opskrifter. Men fedtfri, utroligt velsmagende retter kan også koges på airfryer..
  • Hurtig og ukompliceret madlavning. Du skal bare lægge ingredienserne i skålen og tænde den rigtige tilstand.
  • Sparer tid. Takket være grillen kan airfryer bruges til at tilberede to retter.

Ulemperne ved airfryer er ikke så mærkbare:

  • Glasskålen er ret tung. Det vil kræve en vis indsats for at dræne fedt og andet affald..
  • Konvektionsovn tager meget plads og ser klodset ud.
  • Nogle retter tager meget længere tid at lave mad i airfryer end den sædvanlige metode..
  • Skålen bliver meget varm. Ganske tvivlsom ulempe. Når alt kommer til alt, bliver gryder og pander også meget varme under brug. Anbring enheden uden for børns rækkevidde og bekymre dig ikke om varmen, der kommer fra den.

Typer af grill

Når du vælger en airfryer, må du under ingen omstændigheder kun stole på dens udseende. Således kan du kun tage højde for måden til kontrol og størrelsen på skålen. Udforsk andre forskelle, inden du vælger en enhed.

Forskelle efter type varmelegemer:

  • Metal. Varmelegemet når ikke temperaturer, der kan forårsage alvorlige forbrændinger. Ganske lang levetid. Vær forsigtig! Hvis varmeelementet er beskadiget, kan berøring af det resultere i elektrisk stød. Et sådant varmeelement opvarmes og afkøles i meget lang tid, dette påvirker dets effektivitet.
  • Halogen. Varmelegemets design består af et rør fyldt med halogengas. Varmes op med det samme. Miljøvenlig mulighed. Omkostningerne ved reservedel er ikke høje. Desværre kan mad muligvis ikke varme op jævnt. Ude af drift hurtigt.
  • Kulfiber. Spiralen i kulfiberopvarmningselementet er lavet af kulstof. Fordele ved en sådan varmelegeme: lavt energiforbrug og langvarig drift.

Vigtig! Kulstofvarmeren har infrarød stråling, der er usynlig for det blotte øje. Efterlad ikke brændbare genstande i nærheden af ​​airfryer..

Typer af airfryer efter kontroltype:

  • Mekanisk. Omkostningerne ved mekanisk styret teknologi er meget lavere end elektroniske. Da enheder med en elektronisk styreenhed har mere forskellig funktionalitet.
  • Elektronisk. Nøjagtigheden af ​​valg af funktioner og tilstande i den elektroniske enhed er højere.

Jo større skålvolumen, jo mere magt har enheden. Lufttørrerens effekt varierer fra 600 til 1700 W. Helt nok strøm til brug af airfryer hjemme 1200 W.

  • Aftagelig. Det aftagelige låg er let at rengøre. Men der er en ulempe, hvis det under tilberedningen vil være nødvendigt at åbne låget, det vil sige, der er mulighed for at få en forbrænding. Du skal være meget forsigtig.
  • På beslaget. Sikker åbning af låget. Ulempen ved denne type låg er, at skålens størrelse ikke kan øges..

Sådan bruges korrekt

Apparatets funktioner afhænger af modellen til din airfryer. De nyeste modeller har manuel temperatur- og lufthastighedsregulering.

Airfryerens hovedfunktioner:

  • Valg af den ønskede temperatur.
  • Opretholdelse af den ønskede temperatur. Funktion, der kræves til opvarmning af mad efter tilberedningen er afsluttet.
  • Kontrol af hastigheden på at blæse fadet op. Den funktion, du har brug for for at opnå det ønskede resultat.
  • Madlavningsprogram. Hvis du ikke har tid til konstant at overvåge madlavningens fremskridt. I dette tilfælde skal du blot fylde skålen med de nødvendige produkter, vælge den ønskede tilstand og vente på resultatet og gøre andre ting..

Mange konvektionsovne har også yderligere meget praktiske funktioner, for eksempel:

  • grill;
  • stegning
  • tørring;
  • afrimning af mad
  • bagning;
  • rygning.

Transportbåndsgrill - hvad er det til? Hvad kan du lave mad på airfryer? Dette er en alsidig teknik, der giver dig mulighed for at forberede næsten enhver skål..

  • madlavning supper og andre første retter;
  • bagning af grøntsager, herunder kartofler;
  • madlavning pizza;
  • stewing, bagning, tilberedning af grøntsager;
  • madlavning hytteost;
  • rygning af kød og fisk;
  • Pommes frites;
  • konfekture;
  • tærter;
  • stegning af kød
  • madlavning af fisk;
  • kebab;
  • grød;
  • yoghurt;
  • marmelade;
  • kompotter, gløgg.

Funktioner ved valg af en airfryer

Endelig overvej hvilken airfryer der er bedre at købe fra hvilket firma, afhængigt af den interesserede priskategori.

Top billig airfryer

  • Smile AG 1910. Omkostningerne starter fra 2500 rubler. Lavet i Kina.

Fordele: betydelig funktionalitet, enkel kontrol, lydsignal, aftageligt dæksel.

Ulemper: Lav varmeisolering, skrøbelig struktur, rotation af gitteret bryder hurtigt ned.

  • CENTEK CT-1456. Omkostningerne starter fra 2900 rubler.

Fordele: et sæt nødvendige tilstande, god stegning af tallerkener, lyst design, indikation under drift.

Ulemper: stærk opvarmning, under tilberedning blander enheden ikke indholdet, der er ingen opskrifter i instruktionerne.

Gennemsnitlig priskategori

  • GFgril GFA-2600. Omkostningerne starter fra 5000 rubler.

Fordele: enkel og ligetil at bruge, non-stick belægning, automatisk nedlukning, når tilstanden slutter.

Ulemper: ingen omrører, lav levetid.

  • LEX Kviksølv. Pris fra 7000 rubler.

Fordele: kompakt design, aftageligt strømkabel, hængslet låg, attraktivt design.

Ulemper: høj pris, kun to mulige temperaturer, lav kapacitet.

Dyre luftgriller

  • Kitfort KT-1621. Omkostninger fra 16.700 rubler.

Fordele: Dobbeltsidet opvarmning, non-stick belægning, nem vedligeholdelse.

Ulemper: store størrelser.

  • Varmere HX-1097 Tiger. Pris fra 11 600 rubler.

Fordele: LCD-skærm, varmeelement af høj kvalitet, hurtig opvarmning.

Ulemper: skrøbelig opbygning, ingen fedtpande.

Hver husmor har en liste over de nødvendige parametre, som hun leder efter inden for teknologi, så alle fordele og ulemper er et relativt koncept. Én ting er vigtig, inden du køber udstyr, skal du omhyggeligt studere alle parametrene for den valgte enhed. Inklusive Bliv fortrolig med oplysningerne om det firma, der producerer udstyret.

Luftfønerens funktioner og funktioner

Moderne køkkenapparater vil hjælpe enhver madlavning til at tilegne sig en kokkens færdigheder. Ønsket om at købe alle enheder på markedet er ret forståeligt, men måske er det værd at vælge en, men universel enhed? Dette er præcis hvad airfryer er..

Hvad er en airfryer

Ved første kendskab ligner en teknik med dette navn en stor glaspande dækket med et specielt designet låg. Det viser sig, at dette er teknisk gennemtænkt - varmeelementet og ventilatoren er placeret her. Dette kvarter giver dig mulighed for at skabe luftvirvler og påvirke den tilberedte skål. Så er alt simpelt: afhængigt af den valgte tilstand, vil produkterne forsvinde, stege, bage, koge eller gryderet.

Skålen er lavet af specielt glas - sprængfast, gennemsigtig og varmebestandig. Alt dette design er kolben let at komme ud af selve kroppen.

Enheden har endnu et element - en metalring. Det hjælper med at øge skålens volumen (hvis det er nødvendigt, skal du blot installere oven på den).

Enhedens typiske udseende vises på billedet:

Hvordan mad tilberedes

Driftsprincippet er baseret på konvektionsprocessen: varmeelementet varmer de luftstrømme, der transporteres af blæseren. Deres temperatur varierer mellem 60 o C-260 o C. Hastigheden ændres konstant - dette er nødvendigt for at undgå overdreven tørring. Derfor tilberedes skålen jævnt på alle sider..

Du kan selv justere hastigheds- og temperaturparametrene, men dybest set stoler ejerne på den indbyggede timer, som slukkes på det rigtige tidspunkt.

Start airfryer i henhold til algoritmen.

  1. Enheden skal være tilsluttet strøm.
  2. De produkter, der er nødvendige til den tilsigtede skål, anbringes i skålen..
  3. Skålen skal forsegles med et låg (se instruktionerne for at få flere oplysninger om, hvordan du gør dette).
  4. Indstil tilberedningsparametrene på kontrolpanelet: den krævede temperatur og konvektionshastighed samt klokkeslæt, og tænd enheden.
  5. Konvektion (ventilator indeni) starter, når enheden når den indstillede temperatur. Det er strømme af varm luft, der tilbereder skålen indeni. I slutningen af ​​programmet lyder der normalt et signal.
  6. Det anbefales at afbryde lufttøreren fra lysnettet, efter at blæseren er stoppet helt, og enheden er kølet lidt ned..

Airfryer klassifikation

Når du vælger en lufttørrer, skal du først og fremmest styres af enhedernes tekniske egenskaber og først derefter se på deres udseende. Efter typen af ​​varmeelement skelnes der mellem luftgriller med metal- og halogenvarmeelementer.

Metalvarmeelementet har en ikke særlig høj driftstemperatur, men stor inerti. En sådan varmelegeme opvarmes langsomt og køler lige så langsomt ned. Dette skal tages i betragtning under tilberedningen. De største fordele ved denne type varmeelementer er deres holdbarhed..

OBS: der er ledninger inde i skallen. Derfor, hvis det er beskadiget, er det umuligt at røre ved det tændte varmelegeme, det kan chokere.

Halogen airfryer har et varmeelement med samme navn. Det er et halogenfyldt rør. Gassen varmes op med det samme. En sådan enhed betragtes som miljøvenlig. Et sådant varmeelement er billigt. Blandt ulemperne kan bemærkes den korte levetid for halogenrøret og den ujævne opvarmning af mad..

Konvektionsovn med halogenvarmeelement VES elektrisk SK-A

Ved kontrolelementernes format skelnes der mellem mekaniske og elektroniske enheder. I mekanisk lufttørrer er der trykknap og drejeknapper. En sådan enhed koster meget mindre. Men dens funktionalitet er meget dårligere: det er vanskeligt at fastlægge den nøjagtige temperatur, hele skalaen er opdelt i 4-8 divisioner, mellemværdier indstilles ca..

Elektroniske grill er rig på muligheder. Takket være elektronisk styring er indstillingen af ​​driftsparametrene så nøjagtige som muligt.

Dækslet på airfryer kan tages af. Derfor kan den fjernes, rengøres, vaskes og bringes i orden. Dette er et plus. Men der er også et minus: når du åbner det under madlavning, sprænger varm luft ud under det, som kan brænde.

Den anden mulighed er et dæksel på beslaget. Det kan åbnes sikkert på det rigtige tidspunkt. Men at skifte skålen til en beholder med en større diameter fungerer ikke her..

Hvad kan tilberedes med en airfryer

Der kan tilberedes mange interessante retter i denne enhed. Men ikke desto mindre holder aerogrillen håndfladen i stegning og bagning. Normalt er dens karakteristiske retter kødretter - grillet, de fås med en rødmosset og sprød skorpe. Første retter, pizza, korn, tærter, varme sandwicher, røget produkter - alt dette kan også gøres i denne enhed. Og desuden har mange brugere tilpasset sig til at bruge airfryer til konservering og rygning af produkter..

Airfryer er ideel til slankekure, da alt overskydende fedt under madlavning flyder ind i en speciel bakke. Og en rødlig skorpe vises ikke på grund af olie, men under påvirkning af varm luft.

Alle produkter opbevarer vitaminer under madlavning. Interessant nok mister selv bagte grøntsager ikke deres naturlige farve..

Så denne enhed er i stand til at erstatte flere andre typer udstyr på én gang:

  • ovn;
  • komfur,
  • en dobbeltkedel;
  • mikrobølgeovn;
  • brødrister;
  • elektromangal;
  • tørretumbler til grøntsager;
  • yoghurt maker;
  • dåse sterilisator (konserves).

Endelig kan selve kolben bruges som en gryde, hvis du planlægger at forberede det første kursus.

Enhedsfunktioner

Afhængigt af modellen kan enheden have mange funktioner.

  1. Programmet til temperaturvedligeholdelse giver dig mulighed for ikke at bekymre dig om afkøling af den tilberedte skål.
  2. Hver sådan enhed har en temperaturkontrolfunktion. Forresten tillader sensoren, der regulerer denne proces, ikke teknologien at blive overophedet.
  3. Som ethvert andet køkkenudstyr kan denne også fungere ved både minimum og maksimal hastighed. Denne regel gælder også for indstilling af luftstrømningshastigheden.
  4. Med funktionen forsinket start kan du tilberede en skål, når det er praktisk for brugeren. I mekaniske modeller gives en forsinkelse i en time, men elektriske giver dig mulighed for at flytte processen i en dag (læg mad om morgenen og prøv middag om aftenen).
  5. Nogle modeller er selvrensende. Dette forenkler meget vedligeholdelse af udstyr..
  6. Den specielle rygefunktion giver dig mulighed for at tilberede de tilsvarende produkter i denne tilstand - fisk, kød, ost og så videre. For at gøre dette skal du desuden fylde savsmuld fra frugttræer eller solbærgrene. Kødet marineres desuden inden rygning (mindst 12 timer). Savsmuld hældes i en dyb skål, en bakke til dryp af fedt og en rist, hvorpå kødet er placeret, placeres ovenpå. De koger det i denne tilstand i en time, vender det derefter om og gentager i endnu en time..
  7. Med damperfunktionen er alt lidt kontroversielt - det tilrådes ikke at bruge det ofte, da enheden har en høj koncentration af damp, og den simpelthen kan fejle.
  8. Der er modeller med en blandingsfunktion - til dette suppleres enheden med en speciel mixer.

Fordele og ulemper ved enheden

Efter at have afvejet fordele og ulemper ved en sådan enhed som en airfryer, vil det være muligt at forstå, hvor egnet det er til dit køkken. Så blandt bonusser:

  • madlavning hurtigere end en elektrisk komfur
  • fadet viser sig at være mere nyttigt, da du ikke behøver at bruge fedt til at forberede det;
  • intet brænder i enheden
  • du kan tilberede flere retter på samme tid;
  • processen foregår praktisk talt uden menneskelig deltagelse;
  • evnen til at sterilisere krukker og bevare madforsyningerne.

Den vigtigste ulempe ved enheden er dens besværlighed - i et lille køkken skal du på forhånd tænke over placeringen. Du bør ikke tage den lille mulighed, fordi den skal omfatte køkkenredskaber, hvor der normalt tilberedes mad (for eksempel en gryde, stegepande og gryder). En anden ulempe - med hensyn til madlavningshastighed mister enheden til gaskomfuret, men dette kompenseres af kvaliteten af ​​de endelige retter.

Apparatets strømforbrug er ca. 1 kWh, som en kedel eller strygejern. Dette skal også huskes for dem, der vælger at lave mad på en gaskomfur eller en airfryer..

Hvad man skal se efter, når man køber en airfryer: ekspertudtalelse

Inden du går i butikken, skal du undersøge rækkevidden af ​​airfryer, i betragtning af nogle af deres egenskaber.

  1. Flaske volumen. Den bedste mulighed er 8-9 liter. Denne størrelse er nok til enhver skål, herunder bagværk. Du har ikke engang brug for ekstra retter.
  2. Varmeelement type. Som nævnt ovenfor er to muligheder mulige: en kolbe med galgen og et metalelement i traditionelt format. Halogenvarmeelementer er hurtige og effektive, de påvirkes ikke af aggressive medier. Men det skal ændres hvert 2-3 år. Metalvarmeelementet er inaktivt, bruger mere energi, men holder i årevis.
  3. Fastgørelse af dæksel. Låget på beslaget holder bedre, når du tilbereder mad. Det aftagelige dæksel er dog lettere at rengøre.
  4. Kontroltype. Konvektionsgriller er mekaniske (relativt set trykknap) og elektronisk kontrol. Mekanikken giver dig mulighed for at justere minimumsparametrene: temperatur og tilberedningstid. Elektroniske grill har flere muligheder. Her kan du udover temperatur og tid indstille blæserhastigheden, vælge mellem forudindstillede tilberedningsprogrammer, indstille en forsinket start, timer osv..
  5. Enhedens strøm. Det bestemmer opvarmningshastigheden, den maksimale temperatur og energiforbruget. Kompakt, enkel i funktionelle termer, airfryer er designet til 1 kW. Mere seriøse enheder med udvidet funktionalitet og et stort kolbevolumen har en gennemsnitlig effekt på 1,6-1,8 kW.
  6. Udstyr. Sammen med selve enheden kan nyttige eller bare behagelige tilføjelser inkluderes i sættet: bageplader, grillrist, spatler, skrabere til rengøring. Men her skal du forstå, at alt dette ikke er gaver, prisen på disse varer er inkluderet i enhedens pris.

Airfryer er et interessant alternativ til traditionelle madlavningsteknikker. Mange, der har prøvet det en gang, vender ikke længere tilbage til komfuret, ovnen eller multikogeren. Nu er der et ret stort udvalg af sådanne enheder på markedet - fra budget kinesisk VES og Unit til Vitesse, Hotter, Smile og Homus. Udstedelsesprisen er fra 2.500 til 10.000 rubler, hvilket giver dig mulighed for at vælge den passende mulighed for enhver tegnebog. De bedste og mest aktuelle muligheder er angivet i 2020 Airfryer-klassificeringen.

Og det faktum, at airfryer er en uerstattelig assistent i ethvert køkken, kan ses fra denne video: