Image

Abrikos er en bær eller en frugt: få et svar på dit spørgsmål

I denne artikel vil vi se nærmere på, hvilken familie abrikosen stadig tilhører - er det en bær eller en frugt?

Abrikos er en bær eller frugt: klassificering af bær

For at bestemme hvilken kategori abrikosen hører til, er det oprindeligt værd at forstå, hvad en "bær" er i botanik. Forskere definerer et bær, der har en ensartet papirmasse, kan indeholde nogle frø og også er dækket af en tæt hud..

Når vi fokuserer på denne definition, kan vi tilskrive stikkelsbær eller solbær af enhver sort, druer til bær. Hvis du stoler på denne definition af bær, inkluderer disse også tomater og nogle meloner og kalebasser, der dyrkes i baghaven

Derudover kan de frugter, der har et eller flere store frø, også klassificeres som bær. Frugter, inde i hvilke der er en sten, hører til stenfrugtfamilien. Dog er det ikke alle gartnere, der er helt klar over, hvad botaniske klassifikationer er. Af denne grund støder vi ofte på, at blommer, abrikoser, kirsebær, kirsebær alle er bær.

Mest sandsynligt styres gartnere af det faktum, at disse stenfrugter er små, men en anden grund er, at deres modningstid falder på modningstiden for mange andre bær..

Abrikosbær eller frugt: svaret er her

Hvis vi overvejer abrikosens tilhørighed lidt mere detaljeret, er det værd at bemærke, at dette er en frugt, der tilhører planterne i Pink-familien. Det er tokimbladet med en mellemstor knogle inde. Træet er udbredt i mange dele af verden: oprindeligt opstod abrikosen i Kina og spredte sig endda til Indien og Armenien. Abrikoser dyrkes også i Rusland takket være opdrættere har der vist sig et stort antal sorter, der er meget velegnede til dyrkning i forskellige regioner i vores land..

Abrikosfrugt: gavnlige egenskaber

Hvis vi taler om nytten af ​​abrikoser, så har de en stor mængde næringsstoffer og sporstoffer. I forhold til andre bær eller frugter kan abrikos generelt anerkendes som en reel leder. Pektin hjælper kroppen med at forbedre stofskiftet, fjerne akkumulerede farlige toksiner fra kroppen.

Abrikoser indeholder også sukker, vitaminer og mineraler såvel som syrer - alle komponenterne, hvorfra en sund menneskekropp er bygget. Abrikosjuice er meget gavnlig, fordi den indeholder organiske antibiotika. Dette betyder, at i modsætning til medicinske antibiotika giver organiske antibiotika ikke en sådan belastning på mave-tarmkanalen..

Takket være abrikos kan putrefaktive bakterier fjernes, hvilket negativt påvirker en persons generelle tilstand..

Hvis du regelmæssigt spiser frugten, kan du bemærke en forbedring af kroppens generelle tilstand og generelt heller ikke gå op i vægt. Abrikoser anbefales til gravide og ammende kvinder, dem der følger en diæt og forsøger at slippe af med ekstra pund.

Det anbefales ikke at spise store mængder abrikoser til mennesker, der kæmper med diabetes, da dette kan provokere en stigning i blodsukkeret og følgelig en forringelse af kroppens generelle tilstand.

Abrikos er en bær eller frugt

Botanik er så kompleks videnskab, at det ikke engang er en skam at blive fornærmet af den. Mange forskere skændes med hinanden, men hvad med almindelige dødelige? Bare høste fordelene. Og af denne grund forstår mange af os stadig ikke, hvad en abrikos er. Måske er det en bær eller en frugt eller måske som en banan, en urt? For ikke at gøre introduktionen for lang, lad os begynde at forstå.

Dette er en frugt

For at forstå, om det tilhører et bær eller ej, skal du forstå selve begrebet bær. I botanik er det sædvanligt at læse et bær som en homogen papirmasse, dækket med en tæt hud, inde i hvilken der er små frø. Derfor inkluderer bær ikke kun stikkelsbær eller druer, en tomat eller den samme vandmelon kan også betragtes som et bær.

Frugten, der indeholder en sten indeni, der falder ind under begrebet abrikos, hører til stenfrugtklassen.

Men så igen er botanik en vanskelig videnskab. Det er af denne grund, at vi er vant til at henvise kirsebær, blommer og abrikoser til bær. Under alle omstændigheder er alt i udlandet en frugt, og vores er en bær. De fleste russere tror det. Men de er langt fra vores.

Det østlige Kina betragtes som deres hjemland, selvom mange udlændinge af en eller anden grund kalder abrikosen den armenske blomme. Ja, fra Kina blev han aktivt flyttet til Armenien og Indien, men stadig er hans hjemland Kina.

Denne fantastiske frugt blev også fundet i Himalaya-bjergene. Der er stammer af mennesker, der bor i nærheden, der fører en vegetarisk livsstil. De er en af ​​deres vigtigste kostvaner..

Svaret på spørgsmålet: abrikos er en frugt.

Interessante fakta

Og som sædvanligt, så vores artikel ikke synes meget kort for dig, har vi forberedt nogle meget interessante fakta om denne armenske blomme:

  1. Hvis du beslutter at købe en abrikos, skal du først se på frugterne af en rig orange farve. De er let bløde at røre ved. Dette er den modeneste og mest lækre frugt.
  2. Dette er et produkt med lavt kalorieindhold. 100 gram abrikos indeholder kun 41 Kcal. Det vil sige, hvis vi tager 1 stykke i betragtning, indeholder den gennemsnitlige frugt ikke mere end 20 Kcal. Det er også interessant, at hvis du tørrer det, dvs. laver tørrede abrikoser ud af det, så stiger Kcal-indholdet til 240 pr. 100 gram.
  3. De tidligste omtaler af denne frugt dateres tilbage til 4000 f.Kr. Deres hjemland er det gamle Kina (nogen hævder, at Armenien), hvorfra han først flyttede til Persien og derefter til Middelhavet.
  4. Alexander den Store bragte ham til Europa. Han bragte den til Grækenland, og derfra begyndte spredningen af ​​denne frugt over den vestlige halvkugle..
  5. Denne frugt er tilladt for alle. Det vil sige, selvom du er syg med noget, kan du stadig forkæle dig med denne delikatesse. Men der er en undtagelse. Hvis en person har diabetes, er deres anvendelse kategorisk kontraindiceret for ham. Ved sår skal du kontakte din læge. Og i andre tilfælde, som vi allerede har bemærket ovenfor - spis roligt.
  6. I dag er der 20 typer af denne frugt. Den mest værdifulde og sjældne er den sorte abrikos. Han blev ført kunstigt ud og derefter helt tilfældigt. Denne hybrid dukkede op på grund af udvælgelsen af ​​kirsebærblomme og abrikos.
  7. Tyrkiet er den største leverandør af denne frugt til verdensmarkedet..
  8. Selv i gamle tider i europæiske lande blev det kaldt armenske æbler..
  9. Hunza-stammen bor mellem Pakistan og Indien. Denne stamme er berømt for det faktum, at næsten alle indbyggere er en langlever. Deres hemmelighed er abrikos. Det er inkluderet i deres vigtigste diæt. De spiser både friske abrikoser og tørrede. Det er nok for dem at spise et par tørrede frugter om vinteren for at være vågen hele dagen..
  10. Hvis du har forhøjet blodtryk, så kan de hjælpe dig. På grund af det høje indhold af magnesium i sammensætningen er de i stand til at bekæmpe hypertension.
  11. Kun 200 gram af denne frugt kan give menneskekroppen det nødvendige daglige indtag af vitamin A. Og som vi ved, er det den bedste hjælper til dårligt syn.
  12. Alle ved, at hvis du tørrer kirsebær, æbler og enhver anden frugt, vil den simpelthen miste mere end halvdelen af ​​de gavnlige elementer. Med tørrede abrikoser er det modsatte tilfældet. Ja, under tørring mister det nogle af de nyttige sporstoffer, men det får nye. Således viser det sig, at abrikos er nyttig både tørret og frisk..

Abrikos er en frugt eller et bær: træk og interessante fakta

I vores område er abrikos ikke eksotisk, men en overkommelig, lokal frugt, så almindelig som æbler og blommer. Der er næppe nogen, der ikke har smagt det. Men på trods af berømmelse og populær kærlighed er det kun få, der kender dets botaniske træk og dyrkningens historie. Efter at have læst vores artikel, vil du vide om abrikoser, hvis ikke alle, så meget!

Hvad er abrikos?

Hvis du blev spurgt, hvad nøjagtigt abrikoser er, ville du sandsynligvis svare, at det er søde orange frugter, der modner om sommeren og vokser på høje træer i haven. Og det er sandt. Men dette er meget kort, overfladisk information, som alle kender..

Almindelig abrikos er et frugttræ af familien Rosy af slægten Blomme. Træets frugter kaldes også abrikoser. Navnet "abrikos" stammer fra det hollandske ord "abrikoos". Fra latin oversættes "praecox" som "tidlig modning". Dette ord blev brugt af den antikke romerske forfatter Plinius til at kalde abrikoser, hvilket adskiller dem fra "sent modne" ferskner.

For første gang blev det specifikke navn - Armeniaca - tildelt en abrikos i 1700 af den franske botaniker Pitton de Tournefort.

Abrikos træer er løvfældende, mellemstore. Træets højde varierer fra 4 til 7 meter. Bagagerummet og de gamle grene er dækket af gråbrun bark med lave revner. Unge skud er ikke dækket af bark, de er brunrøde i farven. Træets blade er dybgrønne, afrundede, langstrakte til spidsen, har en skæv kant. Frodig blomstring, tidligt. I juni - august modnes frugter - saftig odnokostyanka.

Hvordan ser en abrikos ud?

Frugterne har en afrundet, let aflang form og en orange-gul nuance. Afhængigt af sorten kan de være lyse gule, orange, lysegule, rødlige med lyserøde "tønder". Frugterne skylder deres farve til de carotenoider, de indeholder..

Abrikoser er dækket af en tynd, men tæt hud. Det er fløjlsagtig, blødt at røre ved, ikke så "fleecy" som i ferskner, men ikke så glat som i æbler.

Frugten er opdelt i to identiske halvdele med en udtalt "abdominal søm". Under frugtskindet er en orange pulp med en kød-fibrøs struktur. Inde i midten af ​​frugten er der en brun knogle. Det er hårdt og stort, har en ru overflade.

Lugt

Frugten afgiver en behagelig, karakteristisk abrikosaroma. Jo mere moden frugten er, jo mere udtalt bliver den. Under konservering og varmebehandling ændres lugten, bliver dæmpet, men forbliver genkendelig.

Pulpens smag afhænger af plantesorten. Opdrættere kender flere dusin sorter af abrikos træer, og deres frugter er kendetegnet ved sødme, sværhedsgrad af surhed, tilstedeværelsen af ​​en eftersmag, tærte noter.

I de fleste sorter er papirmassen sød, behagelig og med en subtil syrlighed. Jo mere moden frugten er, desto mindre ser denne surhed ud, og omvendt, jo grønnere er den, jo mere sur smag har den.

Sorten påvirker også papirmassens blødhed og fasthed. Nogle sorter har et saftigt, blødt kød. Når frugten bider af, strømmer saften direkte fra den. Andre sorter er kendetegnet ved tør, fibrøs papirmasse. I nogle sorter adskilles knoglen let fra papirmassen, i andre er den vanskelig..

Voksende steder

Armenien betragtes som fødested for abrikoser. Derfor kaldes de ofte ”armenske blommer”. I Armenien betragtes de som et nationalt symbol. Abrikostræer vokser næsten overalt i Rusland. De trives i tempererede og subtropiske klimaer.

Hvordan og hvornår det blomstrer?

Abrikos blomstrer i marts-april. Blomster vises på abrikosen, selv før bladene blomstrer, så i denne periode bliver træet til en frodig hvid-lyserød "sky". Aromaen af ​​blomstrende abrikos tiltrækker bier, som ikke kan glæde sig, fordi mængden af ​​æggestok afhænger af bestøvningskvaliteten.

Modningstid

Blandt de snesevis af sorter af abrikostræer er der tidlig modning, mellemmodning og sene. Tidlige modningsvarianter bærer frugt allerede i begyndelsen af ​​sommeren. Disse sorter inkluderer:

  • Alyosha;
  • Tsarsky;
  • Isbjerg;
  • Lescore.

Gartneres favoritter er sorter af medium modningstid. De giver stabile og rige høst midt på sommeren. Populære sorter er:

  • Kloster;
  • Polessky;
  • Rød-kind
  • Krim amor;
  • Petropavlovsky.

Sene sorter modnes i slutningen af ​​sommeren. De er kendetegnet ved deres uhøjtidelighed over for vækstforhold og vejr. Blandt sorterne af sen modning er de mest populære:

  • Gnist;
  • Favorit;
  • Melitopol sent;
  • Denisyuk;
  • Sirene.

Når du vælger sorter af forskellige modningsperioder til plantning på dit websted, kan du høste lækre søde abrikoser hele sommeren.

Populære sorter og usædvanlige

Alle eksisterende sorter af abrikoser kan opdeles i 2 store grupper - vilde og dyrkede. Vilde sorter kaldes også "pol". Frugter modnet på vilde træer er små i størrelse og tørre papirmasse.

Der er mange dyrkede sorter af almindelig abrikos. De dyrkes i Kaukasus, i landene i Centralasien, i Iran, Tyrkiet. På Ruslands territorium dyrkes 44 sorter af abrikoser, de formeres ved podning og frø. De mest populære sorter dyrket i vores land er:

  • Akademiker;
  • Aviator;
  • Fornøjelse;
  • Petrel;
  • Samara;
  • Snezhinsky;
  • Dionysus;
  • Vidunderlig;
  • Tsarsky;
  • Krokus.

Opdrættere arbejder også på udviklingen af ​​nye hybridsorter ved at krydse abrikos med blomme og kirsebærblomme. De er kendetegnet ved høj frostmodstand og produktivitet. Frugtmassen adskiller sig godt fra stenen.

Abrikos bær eller frugt?

Frugter er ikke altid søde, og grøntsager er ikke kun til salat. For at forstå hvad en abrikos er og for at forstå, om det er en bær eller en frugt, skal du først finde ud af dens botaniske træk..

En bær er en lille saftig frugt med flere frø. Sandt nok er det på bekostning af størrelsen relativ, for som du ved er vandmelon også et bær, og dets størrelse er imponerende. Bær vokser på urteagtige planter og buske. Af alle disse grunde er abrikos ikke et bær. De klassiske bær inkluderer rips, stikkelsbær, druer.

Fra et botanisk synspunkt er frugt den saftige frugt af et træ eller en busk. Inde i frugten er der frø til planteformering. Frugtmassen er nødvendig for at beskytte dette frø, indtil det er klar til at spire. Det er ofte spiseligt og bruges til konsum..

Abrikos er en frugt og en drupe, der ligner søde kirsebær, kirsebær, blommer, ferskner. Drupes er saftige og tørre. Tør er nødder, og saftig er bare den samme abrikos, fersken, blomme.

Bemærk: Udtrykket "frugt" dateres tilbage til 1705. Det var da, frugterne begyndte at blive opdelt i grøntsager og frugter. Sandt nok begyndte klassificeringen "husstand" efter dette, hvis hovedkriterium var frugtens smag. Så tomat og aubergine, som frugt fra et botanisk synspunkt, på grund af deres smag, faldt i rækken af ​​grøntsager.

Forvirringen skyldes spørgsmålet, et bær eller en frugt foran os. Det er usandsynligt, at nogen beslutter at tildele grøntsager abrikos. Men for at være sikker, lad os sige, at en grøntsag er den spiselige jorddel af en plante - skud, blade, blomsterstande. Typiske grøntsager inkluderer kål, selleri. Der er også grøntsagsrødder - disse er kartofler, gulerødder, rødbeder. Og abrikos er den mest frugt.

Forskel fra andre bær og frugter

Abrikos har karakteristisk, kun iboende i denne frugt, ydre træk og smag. Dens aroma er udtalt og genkendelig, og smagen er vanskelig at forveksle med nogen anden frugt. Men på trods af dets særpræg har abrikos fælles træk med andre stenfrugter..

Fra ferskner

Når man sammenligner fersken og abrikos, er forskellen i størrelse umiddelbart synlig. Ferskner er meget større. Deres skræl er mere fleecy, mens abrikoser er moderat glatte, selvom de har en blød hud..

Ferskner har et saftigere kød. Dets vandindhold er højere end abrikos. Ferskenes aroma er ikke så udtalt, men ligner abrikos. Frugter adskiller sig også i hudfarve. Ferskner har en gul-hvid skorpe med lyserøde "tønder", mens abrikoser er mere orange, lyse.

Ferskenestenen er større i forhold til frugten. Det har en mere ujævn overflade. Abrikosstenen er ru, men ikke så fremtrædende. De er ens i form, men abrikos er mere fladt.

Fra blommer

Blommer og abrikoser har næsten samme størrelse og form. Men det er her lighederne slutter. Forskellene i frugt, til trods for at abrikos- og blommetræer er "slægtninge", er meget større.

Blommer har mørkeblå, lilla, lyserød-hvid hudfarve afhængigt af sorten. Deres hud er tynd, men tæt. Det smager normalt surt. Blommens papirmasse er saftig, fibrøs. Inde i frugten er der en sten, der ligner en abrikos, men mindre og smallere. Oftest adskiller blomme-papirmassen sig ikke godt fra stenen, mens abrikosen let opdeles i halvdele..

Fra nektariner

Nektariner er en type ferskner med en glat, næsten blank hud. Nektariner er meget større i størrelse end abrikoser. De har gul-orange eller rød-orange farve. Massen af ​​nektariner er hvid, saftig, sød og sur. Det er ikke så aromatisk som ferskner, men det har en karakteristisk ferskennote. Stenen af ​​nektariner er den samme som for ferskner. Det adskiller sig fra abrikos i mere udtalt lettelse og større størrelser..

Fra aborre

Zherdel er frugten af ​​en vildvoksende abrikos. I modsætning til dyrkede arter har stangen en lille størrelse og ikke-beskrivende udseende. Pulp er også ringere i smag end dyrkede sorter. Det er mindre saftigt, mere fibrøst. Dens smag er sur-bitter, mens abrikoser er søde med en let syrlighed.

Fordelene ved abrikos

Abrikoser er meget sunde frugter. Lokalt i vores område er de ofte de første frugter, som spædbørn introduceres til, når de introducerer supplerende mad. Det anbefales, at de inkluderes i menuen med mænd og kvinder i alle aldre. De har en rig vitamin- og mineralsammensætning, der giver menneskekroppen stoffer, der er nødvendige for normal vækst og udvikling. Som en del af en abrikos:

  • vitamin A: nødvendigt for synsstyrke, hudskønhed, er ansvarlig for syntesen af ​​enzymer og kønshormoner;
  • vitamin C: det er et immunstimulerende middel, det øger kroppens forsvar, hjælper det med at komme sig hurtigere efter infektiøse og virussygdomme og reducerer risikoen for at udvikle disse sygdomme;
  • vitamin B1: deltager i kulhydrat-, protein- og fedtstofskifte, er ansvarlig for processerne med nervøs spænding;
  • vitamin B2: deltager i produktionen af ​​erytrocytter og antistoffer samt redoxreaktioner i kroppen;
  • vitamin B9: meget vigtigt for kvinder under graviditet, da det forhindrer udviklingen af ​​føtale neurale rørdefekter, reducerer sandsynligheden for abort;
  • vitamin E: har en antioxidant og radiobeskyttende virkning, deltager i cellulær metabolisme, forbedrer iltforbruget i væv;
  • vitamin K: regulerer blodkoagulation og sikrer transport af kalium i kroppen;
  • PP-vitamin: regulerer nervesystemets aktivitet, sikrer normal fordøjelse, forhindrer udvikling af pellagra;
  • kalium: nødvendigt til normal hjertefunktion, opretholder blodkarens sundhed, forbedrer iltransporten i kroppen, aktiverer hjernen;
  • calcium: nødvendigt til transmission af nerveimpulser, giver blodforsyning til hjernen med ilt, reducerer risikoen for at udvikle hjerte-kar-sygdomme;
  • magnesium: beroliger nerverne, forhindrer nervesygdomme, deltager i processen med at omdanne kulhydrater til energi;
  • natrium: opretholder vand-saltbalance i celler, normaliserer nyrefunktionen og giver muskeltonus;
  • svovl: deltager i processen med blodkoagulation, er nødvendig for syntesen af ​​kollagen;
  • fosfor: sikrer sundhed for tænder og knogler, reducerer sandsynligheden for at udvikle tandkødssygdomme, fremskynder kroppens genopretningsproces efter operationer og sygdomme;
  • jern: deltager i dannelsen af ​​hæmoglobin i blodet, øger effektiviteten af ​​B-vitaminer;
  • jod: regulerer skjoldbruskkirtlen, øger hjernens ydeevne;
  • mangan: hjælper med at opretholde normale blodsukkerniveauer, reducerer risikoen for at udvikle diabetes, sænker niveauet af dårligt kolesterol i kroppen;
  • selen: fremmer muskelregenerering, hjælper kroppen med at bekæmpe virkningerne af frie radikaler.

Med den regelmæssige optagelse af friske abrikoser i din kost kan du få følgende fordele for kroppen:

  • styrke immunitet
  • at etablere processen med fordøjelse og tarmfunktion;
  • undgå anæmi ved at øge niveauet af hæmoglobin i blodet;
  • øge koncentration og hukommelse
  • forbedre synsstyrken
  • styrke det kardiovaskulære system
  • slippe af med ødem ved at normalisere kroppens vand-saltbalance;
  • fjern toksiner fra kroppen
  • reducere niveauet af dårligt kolesterol i blodet
  • normalisere nervesystemet, hjælpe kroppen med stress.

Er der en fordel for knoglen?

Abrikosgrober bruges i vid udstrækning til madlavning. De er ikke kun spiselige, men også lækre. De smager som mandler. De føjes til bagværk, desserter, syltetøj, drikkevarer, herunder alkoholholdige.

Og også en lækker forretter er tilberedt af abrikoskerner - Dona Shurak. Abrikosgraven deles ved at slå dem med en hammer. Derefter koges de i saltvand og steges i ovnen. Resultatet er en salt ølsnack. For at komme til kernen indsættes en knogle i den anden revne og roteres som en proptrækker.

Men nogle mennesker er bange for at spise abrikosgrober på grund af amygdalinindholdet i dem. I menneskekroppen bliver amygdalin til giftig hydrocyansyre. Det kan forårsage alvorlig forgiftning. Indholdet af amygdalin i abrikosgrober er dog meget lavt - ca. 1%. Desuden antages det, at i en lille mængde amygdalin endda kan gavne kroppen, idet det er forebyggelse af kræft.

Abrikosgrober indeholder en hel masse næringsstoffer:

  • jern, kalium, fluor, magnesium;
  • vitamin A, C, PP;
  • aminosyrer;
  • mættede fedtsyrer.

Stofferne indeholdt i abrikoskerner anses for nyttige i urinvejsorganet, åndedrætssystemet og det hæmatopoietiske system. De anbefales til brug i sygdomme i led og muskler. Men i betragtning af den mulige skade bør du ikke misbruge produktet..

Interessante fakta om abrikos

Frugterne af abrikostræet betragtes som sunde og smager godt. Men udover dette er de fyldt med mange interessante ting:

  • under tørring bevares abrikosers gavnlige egenskaber ikke kun, men endda øges;
  • abrikosgrober bruges som erstatning for mandler i marsipanproduktion;
  • abrikos - tørret abrikos med grober - "kogt" direkte på træet under naturlige forhold;
  • ved krydsning af abrikos og kirsebærplomme dukkede en hybrid op - sort abrikos;
  • frugterne kaldes "armensk æble";
  • folk har spist abrikoser i over 6 tusind år;
  • et værdifuldt produkt er produceret af abrikoskerner - abrikosolie, der er meget brugt i kosmetologi;
  • efter plukning fra et træ opbevares frugterne meget dårligt, de kan kun ligge i køleskabet i et par dage og endnu mindre på en tallerken på bordet;
  • Tyrkiet betragtes som verdens førende inden for produktion af abrikoser.

Abrikos - denne bær har mere end bare en knogle: det handler om bæret

Abrikos er forbundet med solen, sommeren og den hyggelige atmosfære i en hjemmegård. Det tiltrækker øjet med sine orange aromatiske frugter, hvis smag alle husker fra barndommen. I dag er næsten intet sted komplet uden dette træ. Abrikos kan fodre kroppen med nyttige stoffer, men i nogle tilfælde skal du være forsigtig med det.

Indhold:

  • Hvad er abrikos
  • Botanisk beskrivelse
  • Abrikos sorter
  • Sammensætning
  • Kalorieindhold i abrikoser og næringsværdi
  • Sådan spiser du abrikoser
  • Hvorfor abrikoser er gode for helbredet
  • Mænd
  • Kvinder
  • Børn
  • Abrikoseskader
  • Skader på abrikoskerner
  • Udvælgelse og opbevaring af abrikoser
  • Abrikos i madlavning

Hvad er abrikos

En abrikos kaldes direkte en frugtplante og dens frugter, der udadtil ligner en reduceret version af en fersken. Selve navnet blev lånt på russisk fra Holland.

Kina betragtes som abrikosens fødested, men dets oprindelse er stadig ikke kendt med sikkerhed. Europæiske forskere var overbeviste om abrikosens armenske oprindelse, så på latin gav de denne plante navnet armensk blomme.

Botanisk beskrivelse

Almindelig abrikos er en løvfældende plante, hører til den lyserøde familie, til Plum-slægten. Elsker varme, tager rod bedst i alkalisk jord. Træets maksimale højde er 12 meter; blandt abrikoserne kan du også finde håndværksmæssige arter. Træet kan nå en alder af 35 år, og træstolens diameter er 50 cm. Abrikosen bærer frugt en gang om året, har ikke brug for regelmæssig vanding, men kræver fodring for bedre udbytte. I blomstringsperioden er planten dækket af hvide eller lyserøde blomster..

Frugter er druer, gule eller orange i farve, har ofte en let fnug. Massen er kødfuld, den smager sød og sur, i moden tilstand kan benet let adskilles fra frugten.

Abrikos sorter

Opdrættere har udviklet snesevis af abrikos sorter til enhver smag. Når du vælger kimplanter og sorter, går de ud fra vejr og klimatiske forhold. Alle planter af denne art er traditionelt opdelt i flere grupper afhængigt af regionerne for deres vækst: kinesiske, centralasiatiske, iranske-kaukasiske og europæiske arter.

Lel-sorten betragtes som universel; den begynder at bære frugt efter 3 år. Dens frugter bruges overalt - til nyt forbrug såvel som til efterfølgende frysning og forarbejdning. Repræsentanter for sorten er mellemstore træer op til tre meter i højden, kendetegnes ved en stabil årlig høst..

Vinterharde sorter er meget populære blandt sommerboere i vores land: Favorit, Rødkinnet, Hårdfør, Honning, Snegirek. Sådanne planter producerer gode udbytter, selv efter langvarige lave temperaturer..

Lyubimy-sorten er kendetegnet ved sin hurtige vækstrate, der når fem meter i højden. Træet begynder at bære frugt tre år efter plantningen. Planter af denne sort er modstandsdygtige over for lave temperaturer, langvarig tørke, brændende sol og udsættes også sjældent for sygdomme og lider praktisk taget ikke skadedyr. Høsten modner i begyndelsen af ​​august.

Krasnoshchekiy-sorten blev opdrættet i midten af ​​sidste århundrede og er stadig en af ​​de mest populære sorter blandt gartnere. Dette skyldes sin uhøjtidelighed, den er modstandsdygtig over for tørke, frost og kan tilpasse sig alle ugunstige forhold. Begynder at bære frugt tre år efter plantning. Denne sort har orange frugter med lyserøde sider, der ligner en rødme på kinderne, deraf navnet. Frugtmasse er sød med lette syrlige noter.

En af de mest frostbestandige sorter er Hardy-sorten. Det er uhøjtideligt over for vækstforholdene og tager rod under forskellige forhold - i ufrugtbare jordarter med pludselige temperatursvingninger med mangel eller overskydende fugt. Særlige egenskaber ved denne sort inkluderer det faktum, at ikke så meget en træpost, men også træets knopper tolererer lave temperaturer, mens i andre sorter dræber små frost den fremtidige høst i knopperne. Et træ kan producere op til 80 kg høst pr. Sæson.

Medovy-sorten kan modstå temperaturer under 30 grader i snevejr - op til 45 minusgrader. Træet når fire meter i højden, har søde bløde frugter af lille størrelse med gul hud, der er dækket af røde prikker.

Abrikos Snegirek dyrkes selv i de nordlige regioner på planeten. Sorten er et lille træ op til 1,5 meter, tager rod på ufrugtbare jordarter. Plantens frugter er elastiske, derfor transporteres de let og opbevares i lang tid. Den eneste sårbarhed ved denne sort er, at de i løbet af regntiden udsættes for sygdomme med et overskud af fugt..

Black Prince-sorten skal bemærkes separat. Det er en hybrid af abrikos med kirsebærblomme og blomme, derfor har den en mørk burgunderfarve samt en saftig rødlig papirmasse. Den sorte prins adskiller sig fra andre sorter i store frugter, i nogle regioner når de 95 g. Høsten af ​​sorten modner i august.

Sammensætning

Abrikoser indeholder saccharose, glucose, fruktose, organiske syrer, herunder æblesyre, citronsyre, vinsyre og salicylsyre. Abrikos indeholder pektin, beta-carotener, antioxidanter. Denne frugt er førende blandt andre frugtplanter med hensyn til vitamin A og B. Indhold. 100 g frugt indeholder 12% af deres daglige behov for menneskekroppen. Derudover indeholder abrikoser vitaminerne PP, C, E, er rige på kostfibre, fibre, magnesium, jern, jod, fosfor, kalium og andre elementer. Garver, der findes i frugt.

Kalorieindhold i abrikoser og næringsværdi

Abrikos kalorieindhold afhænger af sorten, i gennemsnit er det 45 kcal pr. 100 g. Indeholder ca. 9 g kulhydrater, 0,9 g protein og 0,1 g fedt.

Sådan spiser du abrikoser

Alle kender abrikoser, men for at undgå unødvendige problemer skal du kende de enkle regler for at spise dem. Hurtigt assimileret af menneskekroppen kan frisk frugt påvirke fordøjelsesprocessen negativt, hvis de spises umiddelbart efter måltiderne eller blandes med andre fødevarer. Halsbrand, flatulens, diarré kan forekomme. Den mest fordelagtige anvendelse af frugten er en halv time før hovedmåltidet eller 2 timer efter. Kogte abrikoser er harmløse, passer godt sammen med kødretter og korn og tilsættes bagværk og mejeriprodukter. Det er forbudt at spise frugt på tom mave, en masse spiste abrikoser er også fyldt med konsekvenser. Ernæringseksperter anbefaler ikke at spise mere end 400 g om dagen.

Reglerne for etikette er ordineret til at spise abrikosen med dine hænder. Forvasket og tørret frugt skal opdeles i to halvdele, fjern stenen, læg den på en skål, spis papirmassen. Når abrikosen er for blød, saftig eller moden, kan du bruge bestik. Brug en kniv og gaffel til at skære forsigtigt i halv længde, fjerne knoglen og læg papirmassen i munden med en gaffel.

Hvis abrikosen er en del af frugtsammensætninger, er den også opdelt i halvdele og spændt på specielle spyd.

Hvorfor abrikoser er gode for helbredet

Mænd

Abrikos fungerer ofte som en hurtig assistent i fornyelsen af ​​mange mandlige funktioner. Dens evne til at genoprette en mands genitourinære kraft er kendt. Tørret abrikos - tørrede abrikoser - er især berømt i denne branche. Brug af tørrede abrikoser hver dag, 10 stykker, forbedrer blodcirkulationen i bækkenorganerne, hvilket fører til øget styrke, øger libido. Samtidig renses karene for kolesterolplaques, niveauet af hormoner i blodet normaliseres. Derudover har tørret abrikos evnen til at hæmme væksten af ​​kræftceller, den bruges til behandling af præcancerøse tilstande i prostata..

Frisk abrikos er også et fremragende middel til at forbedre fordøjelsen, er nyttigt til hæmorroider, hyppig forstoppelse, lindrer gas.

Laboratorieeksperimenter har bevist den gavnlige virkning af abrikoser på leveren, hvilket eliminerer de destruktive virkninger af alkoholforgiftning på kroppen.

Kvinder

Abrikos vil være af interesse for kvinder på grund af dets evne til at normalisere stofskiftet, reducere vægten og bremse aldring. Diæter er meget populære, hvis hovedprodukt er tørrede abrikoser. Med sin høje næringsværdi tillader tørret abrikos kroppen at tåle faste dage godt. Takket være ham renses tarmene, toksiner fjernes, og den generelle tilstand forbedres. Den systematiske brug af frugt øger også effektiviteten, lindrer depression, apati, bekæmper kronisk træthed.

Siden oldtiden blev kvinder efter svær fødsel loddet med et afkog af abrikosbark. Gravide kvinder rådes til at drikke 150 g abrikosjuice dagligt for at genopbygge det daglige behov for vitamin A, iod, jern. Desuden fjerner abrikosfrugter overskydende væske fra cellerne, fjerner åndenød, hvilket er meget vigtigt under graviditeten. Afkog af abrikos har en vanddrivende virkning, takket være dette lindrer det hævelse fra forskellige dele af kroppen.

Abrikos har en stærk effekt på hjertemuskulaturen og er et uundværligt produkt til hjertesygdomme, det normaliserer blodtrykket, helbreder blodkar, fjerner toksiner.

Kvinder har længe bemærket fordelene ved abrikos i hjemmekosmetologi. Denne frugt bruges som ingrediens i ansigts- og hårmasker. Abrikos toner huden, nærer den med vitaminer og styrker håret og giver det glans. Denne frugt har et så bredt spektrum af handlinger, at dens papirmasse kan påføres ansigtet uden hjælpelementer. Adskil frøet fra frugten, blødgør frugten til en våde, spred den over ansigtet og lad den stå i 15 minutter. Brug masken hver anden dag i to uger. I slutningen af ​​kurset observeres blødgøring af ansigtets hud, nivellering af tone. Abrikosgrober knust i en kaffekværn bruges som kropskrubbe.

Børn

Børn er glade for at spise lækker aromatisk frugt. Abrikos er inkluderet i diætet til babyer fra 12 måneder. Ud over behagelige smagsoplevelser er barnets krop fyldt med vitaminer og mineraler, afføring normaliseres, klarer forstoppelse, forbedrer appetitten, genopfylder hæmoglobinmangel i anæmi, virker på de hæmatopoietiske organer, styrker det kardiovaskulære system, stimulerer hjernen, udvikler knoglevæv. Disse er ikke alle fordelene ved abrikos..

Frugterne af dette træ er en del af børnenes yoghurt, kartoffelmos, mælk. I modningssæsonen skal du forsøge at give barnet abrikoser hver dag. Det vigtigste er at overvåge allergiske reaktioner på denne frugt og udelukke den fra kosten i tide..

Abrikoseskader

Abrikos kan være sundhedsskadeligt, hvis det misbruges. Det er nødvendigt at kontrollere mængden og kvaliteten af ​​de frugter, du spiser, da abrikoser kan forårsage alvorlig forgiftning. Overdreven forbrug kan føre til diarré, fordøjelsesbesvær, kan forårsage allergiske reaktioner.

Abrikos har også kontraindikationer. Det anbefales ikke til mennesker, der lider af tarmobstruktion, forskellige sår i mave-tarmkanalen, sygdomme i bugspytkirtlen. Kontraindiceret hos kvinder under amning, da det kan forårsage en allergisk reaktion hos et barn.

Skader på abrikoskerner

I lang tid var der debat om farerne og fordelene ved abrikoskerner på kroppen. De seneste konklusioner fra forskere viser, at deres kemiske sammensætning er skadelig for mennesker, kan forårsage alvorlig sundhedsskade og endda føre til døden..

Abrikosgrober indeholder amygdalin i tilstrækkelige mængder. Et træk ved dette stof er, at der under dets indflydelse dannes hydrocyansyre i mave-tarmkanalen. Det kan forårsage alvorlige bivirkninger såsom forgiftning og iltmangel. Knoglerne inkluderer også cyanid som følge af forgiftning med denne gift, åndenød, feber og forskellige ødemer. Hvis der forbruges mere end 35 g abrikosfrø, er der meget stor sandsynlighed for død..

Udvælgelse og opbevaring af abrikoser

En almindelig begivenhed i butikshylderne er salg af halvgrønne abrikoser. Dette skyldes, at producenter plukker umodne abrikoser og prøver at forlænge deres holdbarhed. Det anbefales at købe abrikoser i løbet af deres modnesæson, hvis det er muligt, foretrækker den lokale høst.

Et tegn på frugtmodning er en ensartet farve, medium blødhed - abrikosen skal ikke let deformeres i hånden, men bør heller ikke være hård. Frugten skal være duftende og saftig, der skal ikke være nogen synlig skade, abrikosens overflade skal være glat og jævn uden rynker. Størrelsen på en moden frugt spænder fra 4-5 cm, så vælg abrikoser med denne diameter.

Den måde, hvorpå abrikoser opbevares, afhænger af deres modenhed. Det er bedst at lægge umodne frugter i en papirpose, efter nogle få dage abrikoser modnes og være klar til at spise. Undgå afkøling af umodne abrikoser, modning stopper under indflydelse af kulde. Opbevar ikke sådanne frugter i plastposer - dette materiale tillader ikke luft at trænge ind i, hvorfra frugterne hurtigt bliver bløde og ødelægger.

Modne abrikoser bevares bedst i forseglede poser eller plastbeholdere, altid et køligt sted eller køleskab. Det anbefales at spise dem inden for få dage. Modne frugter kan også opbevares i kælderen i åbne kasser. For at gøre dette skal du lægge abrikoser i lag og adskille hvert lag med pergamentpapir. Med denne opbevaringsmetode kontrolleres kasser regelmæssigt for manglende frugt og fjernes. En uhøstet frugt kan ødelægge hele æsken med abrikoser.

Desværre kan du ikke holde friske abrikoser i lang tid. I mangel af, selv den mindste skade, underlagt alle temperaturforhold og opbevaringsregler, vil abrikosfrugter ikke overleve i mere end tre uger fra høstens øjeblik. Derfor er populære opbevaringsmetoder til denne frugt frysning, tørring og forarbejdning..

Frosne abrikoser opbevares i fryseren i op til seks måneder næsten uden at miste deres nyttige egenskaber. Det skal huskes, at nogle sorter af abrikoser ikke kan opbevares ved så lave temperaturer, de bliver ubrugelige. Før frysning skal du skylle frugten grundigt, skære den i halve og fjerne frøene. Hvis det ønskes, kan frugterne fryses hele. Arranger de forberedte abrikoser i et lag på en vandret skål og send til fryseren. Når frugterne er frosne, kan de opdeles i poser og returneres til fryseren til langtidsopbevaring..

Når du vælger tørring som en måde at opbevare abrikoser på, skal du huske, at ikke alle sorter er egnede til dette. Det er bedre at tørre ikke for saftigt, men store frugter. Før tørring vaskes abrikoserne grundigt, gropene fjernes. For at forhindre frugterne i at blive plettet bruger de et lille trick - de suger dem i en time i vand med tilsætning af citronsaft. Du kan tørre abrikoser naturligt: ​​spred de tilberedte frugter på en vandret overflade og lad det være i et godt ventileret område, placer abrikoserne efter et par dage i solen, inden for en uge skal frugterne være klar. Tørring kan ske i ovnen. Frugterne tørres ved en temperatur på 50-70 grader i 10-12 timer. Tørrede abrikoser opbevares på et mørkt tørt sted i en papirpose.

Abrikos

For de fleste er abrikosfrugt intet andet end en sød landfrugt, hvorfra du kan lave lækker marmelade og tærter. Faktisk har abrikosfrugter bevist antioxidant, bakteriedræbende, antiinflammatorisk og andre farmakologiske virkninger. Men der er også farlige opskrifter forbundet med abrikoser, for eksempel det mystiske vitamin B17, der angiveligt ekstraheres fra abrikoskerner til behandling af kræft..

Nyttige egenskaber ved abrikos

Sammensætning og kalorieindhold

Frisk spinat indeholder (pr. 100 g): [1]

Kalorier 48 Kcal

VitaminermgMineralermg
C-vitamintiKalium, K259
E-vitamin0,89Fosfor, P23
Vitamin B30,6Calcium, Ca13
Vitamin B60,054Magnesium, Mgti
Vitamin B20,04Natrium, Na1

Abrikosen indeholder citronsyre, æblesyre, vinsyre, phenol og tanniner, flavonoider, pektin, en stor mængde caroten (op til 16 mg / 100 g). Pulp af abrikosfrugter indeholder meget saccharose, glucose, sorbitol og fruktose (op til 28% i alt). Desuden er der i hybrider og sorter af sen høst højere sukkerindhold og lavere - magnesium, som allerede er ret lille i frisk frugt..

Der er relativt lidt i abrikos og de fleste andre mineraler: jern i 100 g - ca. 5% af det daglige behov, calcium og fosfor - 3%, magnesium - 2%. Undtagelsen er kalium, hvoraf abrikos er en af ​​de førende vegetabilske fødevarer. Et hundrede gram frisk frugt giver ca. 10-12% af det daglige menneskelige behov for dette mineral. Og et hundrede gram tørrede frugter fremstillet af abrikos (tørrede abrikoser, abrikoser osv.) Giver ca. 70% af kroppens daglige behov for kalium.

Det skal bemærkes, at med en sådan sammenligning af tørrede frugter og friske frugter opstår det fejlagtige indtryk ofte, at indholdet af næringsstoffer i alle tørrede frugter af en eller anden grund stiger kraftigt. Faktisk, hvis du sammenligner en frugt før og efter tørring, vil forskellen ikke være så signifikant. Og fejlen opstår på grund af det faktum, at mængden af ​​næringsstoffer i tabellerne normalt tages på basis af 100 gram produkt, men disse hundrede gram "passer" til et andet antal friske og tørrede frugter.

Derfor, i 100 gram tørrede frugter, der har mistet fugt, er jern, fosfor, magnesium, kalium faktisk flere gange mere end i 100 gram friske abrikoser. Men 100 g tørrede abrikoser indeholder kun 30-31% vand og i frisk frugt - 85-90% i 100 g.

Helbredende egenskaber

Abrikospræparater (olie, ekstrakter af papirmasse og frugtfrø) i forskning og eksperimenter viser forskellige medicinske egenskaber:

  • Antineoplastisk. I eksperimenter af japanske forskere in vitro ("in vitro") og in vivo ("inde i en levende organisme") blev antitumoreffekten af ​​japansk abrikosekstrakt fundet mod humane kræftceller. Især blev den suppressive virkning af ekstraktet på hudtransportmetastaser hos en patient med ondartet melanom bekræftet. Det viste også høj følsomhed over for bugspytkirtelkræftcelleekstrakt MIAPaCa-2. På samme tid påvirkede den destruktive effekt på kræftceller ikke normale celler og skabte ikke bivirkninger. [2] Andre undersøgelser har fundet det samme ekstrakt til at hæmme væksten af ​​brystkræftceller. [3]
  • Bakteriedræbende. En anden gruppe japanske forskere afslørede japansk abrikos evne til at undertrykke udviklingen af ​​Helicobacter pylori, på grund af hvilken manifestationerne af kronisk atrofisk gastritis var mindre udtalt. [4] I andre undersøgelser blev abrikosjuicens evne til at hæmme udviklingen af ​​putrefaktive bakterier fundet..
  • Antioxidant. Frugtmassen og forskellige ekstrakter af kernerne af søde og bitre abrikoser har en antioxidant virkning. [5] Samtidig blev der i forskernes værker etableret et mere udtalt forhold mellem den generelle antioxidantkapacitet af abrikoser og indholdet af phenol og ikke carotenoider. [6]
  • Smertestillende. Planten glucosid amygdalin, isoleret fra abrikoskerner, udviste en bedøvelsesvirkning i dyreforsøg, når den blev administreret som en intramuskulær injektion. Det spekuleres i, at det kan bruges som et smertestillende middel med antiinflammatorisk virkning. [7]

Resultaterne af undersøgelsen af ​​ekstrakter fra forskellige dele af abrikos viser, at det i fremtiden med deres hjælp kan være muligt at behandle sygdomme i hjertet, leveren, nyrerne, tarmene, luftvejene, konsekvenserne af nervesystemets patologier og dysfunktioner i hjernen..

  • Forskere har fundet ud af, at spisning af abrikoser kan reducere risikoen for steatose (fedtleversygdom) og skader forårsaget af frie radikaler. [8] Der blev også opnået en terapeutisk og profylaktisk virkning mod leverfibrose ved anvendelse af lægemidler baseret på kerner af abrikoskerner. [ni]
  • Abrikosdiet forhindrede beskadigelse af musens nyrevæv og apoptose af nyreceller, som blev kunstigt udløst af eksponering for methotrexat. [10] Ved hjælp af frugterne var forskerne i stand til at reducere de toksiske virkninger af methotrexat markant og antydede, at brugen af ​​abrikoser vil reducere nyreskader fra giftige stoffer..
  • Et vandigt ekstrakt af abrikosfrø udviste anti-astmatisk aktivitet i et eksperiment på mus. Oral indgivelse af ekstraktet lindrede astma og luftvejsinflammation som følge af allergenreaktioner. [elleve]
  • Abrikosolie havde en beskyttende virkning på udviklingen af ​​iskæmi hos laboratorierotter. Eksperimentelle undersøgelser har vist, at abrikosolie kan betragtes som et næringsstof til behandling og forebyggelse af hjerteinfarkt, fordi det har en stærk kardiobeskyttende virkning. [12]
  • Orale og intra-abdominale injektioner af abrikoskerneekstrakter og olie blev testet som et middel til bekæmpelse af ulcerøs colitis hos rotter. Forskere fandt ud af, at skønt oliefraktionerne ikke forbedrede ekstraktenes egenskaber, blev den antiinflammatoriske virkning i tarmen udtalt især med injektionsmetoden til lægemiddelafgivelse. [13]
  • Abrikoskarotenoider viste anti-amyloidogen aktivitet in vitro, hvilket gav forskerne håb om deres anvendelse til forebyggelse af Alzheimers sygdom. [fjorten]

I medicin

I forskellige terapeutiske programmer anvendes abrikosfrugter, frøolie, afkog og infusioner af tørrede abrikoser.

  • Abrikosfrøolie (Oleum persicorum) anvendes i medicin som opløsningsmiddel til medicin - fedtopløselige lægemidler beregnet til intramuskulære og subkutane injektioner. I sammensætning er denne fede olie tæt på fersken og mandelolie. Den indeholder forskellige syrer - linolsyre (20%), stearinsyre (14%), myristisk (5%) - og kan vare lang tid, men forværres fra eksponering for ilt og lys.
  • I den komplekse terapi af hjerte-kar- og nyresygdomme kan tykke afkog og / eller infusioner af nogle typer tørrede abrikoser inkluderes. De bruges som et vanddrivende produkt, når der opstår ødem..
  • Tørrede og friske frugter tilsættes til kosten som en del af magnesiumdiet til hypertension..

Derudover er abrikosekstrakter og ekstrakter fra abrikoskerner bredt repræsenteret på det farmakologiske marked. Sidstnævnte er bedre kendt under det kommercielle navn "Laetrile" eller vitamin B17. Laetrile er placeret som et middel til forebyggelse og behandling af kræft. Ud over uprøvet effekt er der imidlertid yderligere risici forbundet med dette cyanidholdige lægemiddel, som kan findes mere detaljeret i afsnittet "Farlige egenskaber" i denne artikel..

I folkemedicin

Grundlaget for moderne "hjemmet" terapeutisk praksis ved hjælp af abrikosfrugter blev lagt ved gamle medicinske opskrifter fra folkene i Centralasien. Indbyggerne i denne region blev bekendt med abrikosen tidligere end andre steder på planeten, og derfor lærte de også om frugtens helbredende egenskaber tidligere end andre..

Allerede gamle healere bemærkede, at abrikoser kan fjerne dårlig ånde, og tørrede frugter fra det kan kontrollere søde og sure rystelser, lindre mavevarmen og stimulere udskillelsen af ​​galde. I forlængelse af denne tradition, selv i dag i folkemedicin ved hjælp af infusioner af tørrede frugter, normaliserer de fordøjelsesprocesser og provokerer koleretisk funktion. Friske abrikoser bruges nu meget som afføringsmiddel..

Men sammen med de terapeutiske manifestationer af frugten blev dens bivirkninger også fundet. Man mente for eksempel, at overspisning af abrikoser kan føre til dannelse af hudområder med pigmentforstyrrelser, og at spise rå abrikoser kan skade mennesker med svag mave. Kun de ældre skulle have undgået abrikos i deres daglige kost. Men alle mennesker (inklusive sunde mennesker) blev rådet til aldrig at drikke abrikoser med koldt vand, ikke at klø sig på frugt på tom mave og ikke at fuldføre tunge måltider med abrikoser..

I dag er det til medicinske formål i folketerapi sædvanligt at bruge ikke kun papirmasse, men også andre dele af planten:

  • Knogler. I form af vandige infusioner bruges knogler til at genoprette hjertets arbejde og fjerne tarmparasitter. De slipper også med orme ved hjælp af bitter frøolie. Derudover behandles hæmorroider (eksternt) og urolithiasis (ved indtagelse) også med det. Øresmerter lindres ved at indgyde abrikosolie i auriklen.
  • Afkog af blade. De bryggede blade af planten tjener også som et anthelmintikum. Om nødvendigt bruges den samme bouillon som et vanddrivende middel..
  • Frugtjuice. I folkemedicin bruges det til dysbiose og maveproblemer forårsaget af lav surhed. Drik det for at sænke blodtrykket.

Recepter på medicin og infusioner

Medicinske folkemedicin tilberedes både af en abrikosingrediens og af flere komponenter:

  • Tørret abrikosinfusion tages for at lindre hævelse af benene. Tørrede frugter (50 g) hældes med kogende vand (250 ml) og opbevares i 3-4 timer. Efter anstrengelse tages infusionen ½ kop to gange dagligt.
  • En blanding af tørrede abrikoser, valnødskerner og honning fremstilles for at forbedre det kardiovaskulære systems funktionalitet og forbedre metaboliske processer. Til dette tages alle komponenter i lige store forhold. Tørrede abrikoser med nødder knuses i en blender. Værktøjet anbefales at tage dagligt i 1 spsk. l.
  • Et andet komplekst middel fra kerne af abrikoskerner (20 stk.) Af honning (500 g) og citron (500 g) anvendes i folketerapi til hjertebanken og hjerterytmeforstyrrelser. Inden blandingen med honning formales kernerne i en mørtel og citronen i en kødkværn. Sammensætningen opbevares i køleskabet og tages i 1 spsk. l to gange om dagen (efter opvågnen og inden sengetid).
  • En lignende sammensætning med tilsætning af saften af ​​30 blade rød geranium anvendes til hypertension. For at reducere trykket skal stoffet drikkes 2 timer efter måltider tre gange om dagen, 1 spsk. l.
  • Aske fra skalet af abrikoskerner tages for at rense blodet. Under tilberedningsprocessen knogles knoglerne for at adskille kernen, og skallen brændes i en gryde eller bageplade, indtil der dannes aske. Værktøjet tages i 1 tsk. ikke mindre end en uge.

I orientalsk medicin

De gamle orientalske traditioner med at bruge abrikoser i behandlingen blev fastlagt både af skolen for arabisk-persisk-tadsjikisk medicin (hvis værker blev oversat til kinesisk i middelalderen) og af den tidligere egen arv fra kinesiske healere..

Under eksistensen af ​​det østlige Han-dynasti i Kina (20-225) blev en healer ved navn Dong Feng berømt i århundreder. Med urtemedicin og akupunktur behandlede han hovedsageligt almindelige mennesker og var så succesrig i dette, at hans berømmelse spredte sig over hele landet. Som en belønning for behandlingen foreslog Dong Feng, at den helede plante var et abrikosfrø i hans have. Og efter et par år blev healerens hjem begravet i abrikostræer, hvis frugt lægen brugte til lægelig praksis. Derfor bruger de indtil nu i Kina til abrikosfrugter undertiden en "talende" definition - "Dr. Dongs frugt", og al kinesisk traditionel medicin kaldes "abrikosplantage".

Generel terapi bruges abrikos i Kina i vid udstrækning til at rense kroppen for gift og toksiner, for at forynge og forbedre hjernens funktion. Det er ikke tilfældigt, at denne frugt tidligere var inkluderet i kejsermenuen, og i dag er den i astronauternes kost..

Til behandling af specifikke sygdomme og patologiske tilstande i traditionel terapi anvendes abrikosgrober imidlertid ofte. Med deres hjælp slipper de af hoste, hikke, og med tilføjelsen af ​​andre urtemedicin behandler de sygdomme i luftvejene (tracheitis, bronkitis, kighoste, laryngitis), mave-tarmkanalen og nyrebetændelse. For eksempel:

  • med kinesisk efedra (Ma Huang) anvendes frøinfusioner til åndenød;
  • med hampefrø (Ho Ma Ren) anvendes nucleoli som afføringsmiddel til forstoppelse forårsaget af "tørre tarme";
  • med blade af sort brændenælde (Zi Su E) ordineres abrikosfrø for at slippe af med tør hoste og "kold vind".

Til behandling af bronkialastma anvendes bitter abrikosfrø også i koreansk folkemedicin. Japanerne har også deres egen nationale abrikos “frugt af sundhed”, ekstremt rig på ascorbinsyre og citronsyre. På øerne er frugterne af Prunus mume abrikos traditionelt saltet og gæret, ved hjælp af hvilken indbyggerne i Japan lindrer træthed, gendanner hjertefunktion, behandler halssygdomme og stimulerer fordøjelsessystemets aktivitet.

I videnskabelig forskning

De fleste af de videnskabelige arbejder, der er afsat til undersøgelsen af ​​frugtens kemiske egenskaber, vedrører indflydelsen på forskellige ekstrakter af abrikoskerner i in vitro- og in vivo-eksperimenter. I de seneste år alene er der foretaget snesevis af undersøgelser af abrikoskernernes potentiale i kampen mod allergiske reaktioner, lever, nyre, tarmsygdomme og onkologi. Som et eksempel er her blot nogle få undersøgelser, hvis resultater blev offentliggjort i 2018-19.

Abrikoskerneekstrakt forhindrer betændelse i hornhinden og bindehinde forårsaget af partikler i bysmog. [femten]

I eksperimentet blev øjendråber indeholdende 0,5 mg / ml eller 1 mg / ml abrikoskerneekstrakt injiceret i øjnene på hunrotter i laboratoriet med karakteristiske øjenlæsioner. Parallelt blev ekspressionen af ​​inflammatoriske faktorer undersøgt i epitelcellerne i bindehinden "in vitro".

Som et resultat viste det sig, at begge koncentrationer af ekstraktet hæmmede beskadigelse af epithellaget i hornhinden, beskyttet mod ødelæggelse af det beskyttende lag på overfladen af ​​øjet, og lokal indgivelse af dråber på 1 mg / ml svækkede faldet i tåresekretion. Forskere antyder, at den farmakologiske aktivitet af abrikoskerneekstrakter delvis kan være relateret til tilstedeværelsen af ​​amygdalin i sammensætningen.

Abrikoskerneolie beskytter rotterens maveforing mod skader på grund af dets antiinflammatoriske, antioxidante og anti-apoptotiske virkninger og kan være gavnlige til at reducere sværhedsgraden af ​​mavesår. [seksten]

Forskere har forsøgt at behandle mavesår, der er kunstigt fremkaldt af ethanol hos albino-hanrotter ved hjælp af abrikosolie. Efter farvning af gastrisk væv til apoptose, måling af ekspressionen af ​​gastrisk IL-10 og IL-6, analyse af nogle enzymer (katalase, superoxiddismutase osv.), Fandt forskere, at i gruppen af ​​dyr "abrikosolie + ethanol" var området og graden af ​​gastrisk skade mindre end i gruppen "ethanol uden abrikosolie".

Abrikoskerneekstrakter har potentialet til at blive brugt i fremtiden til diæt-kræftbehandling til behandling af humant tyktarmskræft. [17]

Undersøgelser blev udført på HT-29 tyktarmskræftceller. Den interaktive rolle for tre forskellige nukleare ekstraktioner i modulering af celleproliferation, apoptose og cellecyklusprogression blev overvåget over 24, 48 og 72 timers perioder. Som et resultat opnåede forskere et komplekst billede af virkningen af ​​abrikosekstrakter, som i mulig behandling vil kræve detaljeret dosering og forbedring af procedurer..

For eksempel efter 24 timer havde alle abrikoskerneekstrakter en bifasisk proliferativ virkning på HT-29-celler. Men ved et 24-timers tidsinterval på 500 μg / ml undertrykte ekstraktet væksten (proliferation) af celler, og efter 72 timer stimulerede den samme koncentration allerede denne proces. På samme tid, i tilfælde af yderligere undersøgelse af indflydelsesmekanismerne, ser forskerne udsigterne til brug af ekstrakter indeholdende amygdalin i diætbehandling mod kræft..

Slankende

Under hensyntagen til det høje indhold af forskellige sukkerarter anvendes abrikoser med deres kalorieindhold på 45-50 kcal / 100 g i kostvaner, der sigter mod at tabe sig i en begrænset mængde - ikke mere end 100-150 g om dagen. Med deres hjælp kan du give kroppen nogle af de nødvendige vitaminer og mineraler, men denne søde frugt kan ikke kaldes en ideel assistent i kampen mod ekstra pund..

Eksisterende monodieter, der er designet til 3 dage, tillader at spise 1 kg frugt om dagen opdelt i 5-6 måltider. Med en sådan diæt modtager kroppen kun omkring 500 kcal om dagen, som, selvom den opretholder fysisk aktivitet, let skaber en negativ balance, når der bruges mere energi end leveret. Men det er ret vanskeligt at opretholde fuld aktivitet og kun spise abrikos. Og ikke alle kan stå fastende i tre dage. Derfor praktiseres separate "abrikos" faste dage oftere, og derefter - i fravær af kontraindikationer.

I madlavning

Friske abrikoser i sig selv er en dessert-delikatesse, men forskellige typer og sorter af disse frugter har deres egen "kulinariske specificitet", for eksempel på grund af forskellige mængder af pektinsubstanser, høj eller lav syre osv. Så i konfektureindustrien til fremstilling af gelé er marmelade, marmelade, skumfiduser, frugter med et højt pektinindhold mere egnede. Og frugterne af den japanske abrikos på grund af den øgede syreindhold er ofte efterspurgte i produktionen af ​​marinader, syltede agurker, krydderier.

Især i Japan er der en tradition for at fermentere abrikosfrugter ved hjælp af en teknologi svarende til den, vi bruger til at fremstille surkål: umodne frugter fjernes fra træet, blandes med salt og efterlades i deres egen juice under åg på et køligt sted i en måned. Denne krydderier kaldes umeboshi og serveres normalt med ris. Hele frugter ekstraheret fra surdej betragtes som en god snack. En korrekt kogt abrikos bevarer sin faste tekstur og lette frugtagtige smag. Men nogle gange kan du som basis fortørret i solen, tørrede frugter, som efter saltlage til blødgøring normalt blancheres i kogende vand..

Generelt anvendes tørrede abrikoser i vid udstrækning til madlavning. I denne form er den tørrede frugt kendt under forskellige navne:

  • Tørrede abrikoser er en abrikosfrugt opdelt i to skiver, hvorfra en grop blev taget ud før tørring. Anvendes som fyldstof til fjerkræretter, tærter, gryderetter, yoghurt, slik.
  • Abrikos er en hel frugt med en knogle. Sådan tørres småfrugtede sorter normalt, så de senere kan føjes til kompotter og gelé.
  • Kaisa - hel tørret abrikos, hvorfra stenen fjernes uden at bryde frugten gennem stilkens fastgørelsessted.
  • Ashtak-pashtak er også en hel tørret abrikosfrugt, men i modsætning til kaisa splittes den efter at have fjernet stenen for at få kernen, som derefter returneres til abrikosen.

I en af ​​versionerne af opskriften på en traditionel armensk søde kaldet alani bruges ikke de sædvanlige ferskner, men let undermodne eller tørrede abrikoser af hovedsagelig hvide sorter. I tørrede frugter erstattes knoglen med knuste valnødskerner blandet med sukker og krydderier. Der er opskrifter, hvor tørrede abrikoser dampes med kogende vand for at få en blød aromatisk masse, og derefter bages denne rå abrikos som dej.

En hel del alkoholholdige drikkevarer fremstilles på basis af abrikos. I traditionel abrikosfremstilling fermenteres frugtsaft først og destilleres (destilleres).

Frugterne af den japanske abrikos tjener også som grundlag for den 10-15% søde og sure likør umeshu, populær i forskellige asiatiske lande, som japanerne begyndte at forberede hjemme siden det 17. århundrede..

I kosmetologi

I kosmetologi er abrikosekomponenter blevet brugt i mere end 2 tusind år. Frugtmasse anvendes hovedsageligt til fremstilling af hjemmekosmetik. Det bruges til at fremstille "hurtige" nærende og fugtgivende ansigtsmasker, anti-aging produkter.

Så for en simpel hjemmelavet nærende maske behøver du kun moden frugt og mineralvand. Abrikoser (3 stk.) Æles i grød med en træske og påføres i et tykt lag på tidligere renset hud. Efter et kvarter vaskes "grøden" af med almindeligt vand, og huden tørres af med en blanding af friskpresset abrikosjuice og stadig mineralvand i et forhold på 50/50.

Abrikosgrober bruges mere bredt. Fra finmalet kerne fremstilles pasta til at udjævne ansigtets tone, fugtighedsgivende og nærende serum, antiinflammatoriske salver og groft formalet skalpulver tilsættes til krat. Frøolien findes i en række skønhedsprodukter fra forskellige producenter. Disse olier og ekstrakter er mærket som Prunus Armeniaca Extract, Prunus Armeniaca Kernel Oil eller Armeniaca Seed Powder (ifølge INCI-klassificering). Brændte abrikosgrober bruges til produktion af slagtekroppe.

Abrikosingredienser kan også let findes i hårplejeprodukter. Selvom det ikke er svært at fremstille en maske af papirmasse og abrikoskerneolie for at styrke håret derhjemme. Ifølge opskriften opvarmes smør (3 spsk. L.) i et vandbad til en behagelig varm tilstand blandet med æggeblommen fra et æg og papirmasse af en frugt. Masken påføres hovedbunden i bunden af ​​håret og gnides ind med en vidvinklet kam. For at eliminere skæl tilsættes citron eller tea tree olie til sammensætningen.

Farlige egenskaber ved abrikos og kontraindikationer

En stor mængde forskellige typer sukkerarter (ca. 9-9,5 g / 100 g) i frugten af ​​abrikosfrugter pålægger diabetikere visse begrænsninger for brugen af ​​disse frugter. Men det glykæmiske indeks for friske frugter er lavt (op til 34), det er endnu lavere i tørrede abrikoser (ca. 30), derfor både diabetikere i form af tørrede frugter og i frisk form har råd til at spise flere frugter (mens de kontrollerer blodsukkerniveauet).

Mere væsentlige risici er forbundet med selvmedicinering med abrikoskerneekstrakter, der indeholder hydrocyansyre, et dødbringende cyanid. Mere præcist indeholder abrikosfrø glycosidet amygdalin, der, når det nedbrydes under hydrolyse, danner et hydrocyansyremolekyle.

Den menneskelige krop er i stand til at neutralisere små portioner cyanid alene. Glukose i blodet binder cyanider, så for eksempel er mennesker med diabetes mere modstandsdygtige over for denne form for forgiftning. Men selv 1 gram amygdalin kan allerede være dødelig, og denne mængde svarer til ca. 100 gram abrikoskerner. Børn kan forgiftes med en mindre mængde ved kun at spise kerner på 10-12 frø.

I 2017 blev der offentliggjort en besked [18] om en 67-årig brite, der dagligt indtog to teskefulde hjemmelavet abrikosfrøekstrakt og tre tabletter Novodalin-kosttilskud (baseret på de samme frø) bragte sig til kronisk rus i 5 år, hvilket næsten kostede ham livet. På tidspunktet for undersøgelsen var cyanidniveauet 25 gange højere end normen. Årsagen til lidenskaben for abrikosmedicinen var troen på, at amygdalin giver kræftforebyggelse, selvom lignende egenskaber ved amygdalin nu åbent benægtes af det medicinske samfund..

Dette glykosid er bedre kendt for tilhængere af alternativ medicin under varemærket "Laetrile". Det blev registreret som et lægemiddel til behandling af tarmfermenteringsforstyrrelser [19], men senere blev det "husket", at de i slutningen af ​​det 19. århundrede forsøgte at behandle kræft med amygdalin, hvorefter der blev lanceret en storstilet og rentabel kampagne for at popularisere lægemidlets anticanceregenskaber. Spor af dette firma kan let findes på det russiske internet, hvor amygdalin ofte skrives om som det såkaldte vitamin B17. Distribution af Laetrile-lægemiddel retsforfølges nu i USA.

Tørrede abrikoser er også farlige. I processen med dets industrielle præparat anvendes svovldioxid til forbedring af forbrugerkvaliteter, der er angivet på emballagen som et konserveringsmiddel E220. Dette tilsætningsstof er tildelt en 3. fareklasse og er godkendt til brug i alle lande i verden. Men selv lave koncentrationer af svovldioxid kan forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker. Risikogruppen inkluderer astmatikere, for hvem det er bedre at helt nægte at spise "opbevar" tørrede abrikoser, mennesker med kroniske allergiske sygdomme samt patienter med gastrointestinale sygdomme, der er mere følsomme over for svovldioxid på grund af ændringer i surhedsgraden i mavesaft.

Samtidig skal du vide, at svovldioxid ikke akkumuleres i menneskekroppen og udskilles ret let i urinen. Derfor skal du i tilfælde af overdosering bare drikke mere vand..

På grund af dårlig tygning af tørrede abrikosfrugter eller synke dem hele, kan der forekomme tarmobstruktion hos børn [20] og de voksne, der ikke er i stand til at tygge tørrede abrikoser på grund af deres tænderes tilstand før de sluges. [21] Tilfælde er beskrevet, når selv enkelte små frugter efter hævelse blokerede tyndtarmens lumen, selvom episoder med tarmblokering af phytobezoaram generelt er ret sjældne.

Vi har samlet de vigtigste punkter om fordelene og mulige farer ved abrikoser i denne illustration, og vi vil være meget taknemmelige, hvis du deler billedet på sociale netværk med et link til vores side:

Valg og opbevaring

For at købe modne abrikosfrugter skal du vælge duftende frugter med en allerede blød og smidig, men stadig tæt papirmasse og en rig orange hud uden pletter, buler eller skader.

Fuldmodne frugter opbevares ikke i lang tid - de skal spises eller behandles med det samme. Lidt umodne frugter er gode i køleskabet. Før du bruger dem, er det nok at fjerne dem derfra, lægge dem i en papirpose og vente 2-3 dage, indtil de bliver modne. På samme tid, hvis en helt grøn frugt kom ind i køleskabet, er det ikke længere muligt at bringe den til modenhed.

For nylig er abrikoser ofte blevet frosset. For at gøre dette vaskes de simpelthen, tørres og placeres i fryseren. Den mest almindelige måde at forberede abrikos på til langvarig opbevaring er imidlertid tørring af frugten..

For at få et kilo tørrede abrikoser skal du tørre 3-4 kg frisk frugt. For at gøre dette skal du vælge tætte abrikoser vaskes, opdelt i skiver (stenen fjernes) og derefter dyppes i portioner i 10-15 minutter i vand forsuret med citronsaft. For 3 kg frisk frugt har du brug for ca. 1 liter vand blandet med 250 ml citronsaft. Derefter tørres abrikosskiverne enten i solen i en uge og forsøger at forhindre fugt i at komme ind eller sendes til ovnen i 9-12 timer, mens bagepladen er fordækket med bagepapir, og skiverne selv vendes regelmæssigt hver time.

Tørrede abrikoser opbevares i en hermetisk forseglet glasbeholder, hvilket forhindrer fugt i at komme ind, på grund af hvilken tørret frugt hurtigt formes og forringes. Samtidig bør arbejdsemner heller ikke opbevares i direkte sollys, fordi ultraviolet lys har tid til at ødelægge ascorbinsyre og påvirke produktets smag. Derfor sendes normalt en lukket krukke tørrede abrikoser til opbevaring i en kælder eller i et køleskab..

Interessante fakta

Flere regioner hævder at være abrikosens hjemland. På grund af det faktum, at en række antikke græske og romerske forfattere kaldte abrikosen "armensk æble", antages det, at den antikke verden blev bekendt med denne frugt takket være købmænd, der leverede varer fra Armenien. For tusind år siden blev abrikoser også kaldet "armensk frugt" af arabiske forskere. Men i de fleste kilder kaldes den kinesiske del af Tien Shan-bjergene det primære centrum for plantefordeling..

Uanset hvad det er, men i Armenien betragtes abrikosen stadig som et af de nationale symboler. Den armenske filmfestival hedder "Golden Abricot". Og i 2007 udstedte landet et frimærke, der viser blomstrende træer og en moden abrikosfrugt..

Frimærker med denne frugt blev imidlertid udstedt både i Kasakhstan og i Tadsjikistan, hvilket ikke er overraskende, da planten er udbredt i hele Centralasien, og nogle regioner (for eksempel Batken-regionen i Kirgisistan) lever hovedsageligt gennem dyrkning og forarbejdning dens frugter. Generelt er Usbekistan de seneste år blevet rangeret som nummer to eller tredje i verden inden for dyrkning af abrikoser. I den turkmeniske Isfara, hvor mere end 10 virksomheder beskæftiger sig med frugtforarbejdning, blev der opført et monument til en abrikos. Og i Tadsjikistan er tørrede abrikoser længe blevet en pålidelig "valuta" til akkumulering af midler, som man stoler på ikke mindre end dollaren. Her er selv frøskaller af økonomisk betydning - de forarbejdes til brændstof.

På trods af dette er det imidlertid ikke Centralasien, der skal kaldes verdens abrikoscenter, men den tyrkiske provins Malatya, hvor op til 80% af alle tørrede abrikoser i verden produceres. Med sådanne indikatorer forbliver Tyrkiet i dag den største eksportør af både tørret frugt og frisk abrikosfrugt..

Oversøisk er det største center for dyrkning af abrikoser Californien (USA), hvor planter begyndte at vokse tilbage i 1792. Staten producerer ca. 95% af den amerikanske høst af disse frugter. Og her i byen Patterson afholdes den årlige abrikosfestival. Lokale landmænd prøver at popularisere deres produkt så meget som muligt og understreger, at det ikke kun er velsmagende, men også sund frugt. Derfor er det ikke overraskende, at amerikanske astronauter tog abrikoser med sig på en af ​​månens ekspeditioner..

Fordelene ved abrikos kunne indirekte fremgår af den fantastiske demografiske situation, der angiveligt hersker i den legendariske Hunza-stamme. Khunza-folket (dets andre navne er Burish, Vershiki, Khunzakut osv.) Besætter territoriet ved grænsen til Pakistan og Indien. Ifølge en version blev denne dværgstat grundlagt af krigerne af Alexander den Store, der bosatte sig i bjergene efter sin indiske kampagne, så lokalbefolkningen er mere lig europæere end repræsentanter for de omkringliggende stammer. Men det vigtigste, der adskiller hunzakuts fra nabolandene, er deres helbredstilstand og en gennemsnitlig forventet levetid på 120 år..

Ifølge oplysninger, der blev cirkuleret på Internettet, viste det sig efter en folketælling foretaget af en fransk medicinsk ekspedition i 1963, at det er helt normalt, at en hunzakut lever halvandet hundrede år. Samtidig bevarer stammens indbyggere fysisk og mental aktivitet indtil slutningen af ​​deres liv og bliver praktisk talt ikke syge af noget. For eksempel antages det, at de absolut ikke har kræft, mavesår, colitis, blindtarmsbetændelse. Internetmedier skriver, at mænd let kan overvinde 150-200 km på en bjergtur, og kvinder er i stand til at føde op til 60 år. Og årsagen til dette er ikke bjergluft, men kost. Hunzakuts spiser hovedsageligt hvedekager og abrikoser (tørrede abrikoser om vinteren).

Desværre er det overvældende flertal af påstande om superhelsen for repræsentanter for Hunza-folket ikke bekræftet af pålidelige kilder. Der er endda statistikker om behandlingen af ​​hunzakuts, der blev udført af den amerikanske videnskabsmand John Clark, der boede i Hunza i næsten halvandet år. I løbet af denne tid henvendte en femtedel af fyrstedømmets befolkning sig til hans hospital for medicinsk hjælp med dysenteri, parasitære infektioner, malaria, problemer med tænder, øjne og hud. I første halvdel af det 20. århundrede skrev andre forskere også om de mange hudsygdomme, der er almindelige blandt hunzakuts. På grund af en diæt med lavt fedtindhold og nogle vitaminer havde de fleste af de lokale tandproblemer. Mange har problemer med bevægeapparatet.

Alt dette betyder dog ikke, at abrikos ikke kan kaldes en sund frugt. Forskellige undersøgelser beviser dens potentielle værdi, herunder i spørgsmål om at opretholde og forbedre sundheden. Men kun en abrikos kan ikke oprette et terapeutisk ernæringsprogram, uanset hvad myterne siger om denne lækre frugt.

  1. US National Nutrient Database, kilde
  2. Hattori M., Kawakami K., Akimoto M., Takenaga K., Suzumiya J., Honma Y. Antitumoreffekt af japansk abrikosekstrakt (MK615) på humane kræftceller in vitro og in vivo gennem en reaktiv iltartafhængig mekanisme // Tumori... 2013. Mar-Apr. 99 (2). S. 239-248. doi: 10.1700 / 1283.14199.
  3. Nakagawa A, Sawada T, Okada T, Ohsawa T, Adachi M, Kubota K.. Nyt antineoplastisk middel, MK615, fra UME (en række) japansk abrikos hæmmer vækst af brystcancerceller in vitro. Bryst J. 2007 jan-feb; 13 (1): 44-9. doi: 10.1111 / j.1524-4741.2006.00361.x.
  4. Enomoto S., Yanaoka K., Utsunomiya H., Niwa T., Inada K., Deguchi H., Ueda K., Mukoubayashi C., Inoue I., Maekita T., Nakazawa K., Iguchi M., Arii K., Tamai H., Yoshimura N., Fujishiro M., Oka M., Ichinose M. Hæmmende virkninger af japansk abrikos (Prunus mume Siebold et Zucc.; Ume) på Helicobacter pylori-relateret kronisk gastritis // Eur. J. Clin. Nutr. 2010. Jul. 64 (7). S. 714-719. doi: 10.1038 / ejcn.2010.70.
  5. Yiğit D., Yiğit N., Mavi A. Antioxidant og antimikrobielle aktiviteter af bitre og søde abrikoskerner (Prunus armeniaca L.) kerner // Braz. J. Med. Biol. Res. 2009. apr. 42 (4). S. 346-352. doi: 10.1590 / s0100-879x2009000400006.
  6. Drogoudi PD, Vemmos S., Pantelidis G., Petri E., Tzoutzoukou C., Karayiannis I. Fysiske tegn og indhold af antioxidanter, sukker og mineraler i frugt fra 29 abrikoser (Prunus armeniaca L.) sorter og hybrider // J Agric Food Chem. 26. november 2008; 56 (22): 10754-60. doi: 10.1021 / jf801995x.
  7. Hwang H. J., Kim P., Kim C. J., Lee H. J., Shim I., Yin C. S., Yang Y., Hahm D. H. Antinociceptiv virkning af amygdalin isoleret fra Prunus armeniaca på formalin-induceret smerte hos rotter // Biol. Pharm. Tyr. 2008. Aug. 31 (8). S. 1559-1564. doi: 10.1248 / bpb.31.1559.
  8. Ozturk F., Gul M., Ates B., Ozturk IC, Cetin A., Vardi N., Otlu A., Yilmaz I. Beskyttende virkning af abrikos (Prunus armeniaca L.) på leversteatose og skade induceret af carbontetrachlorid i Wistar rotter // Br. J. Nutr. 2009. dec. 102 (12). S. 1767-1775. doi: 10.1017 / S0007114509991322.
  9. Manal K Abdel-Rahman. Kan abrikoskerner fedtsyrer forsinke de atrofierede hepatocytter fra progression til fibrose i dimethylnitrosamin (DMN) -induceret leverskade hos rotter? Lipider Health Dis. 7. juli 2011; 10: 114. doi: 10.1186 / 1476-511X-10-114.
  10. Vardi N., Parlakpinar H., Ates B., Cetin A., Otlu A. De beskyttende virkninger af Prunus armeniaca L (abrikos) mod methotrexat-induceret oxidativ skade og apoptose i rottenyre // J. Physiol. Biochem. 2013. sep. 69 (3). S. 371-381. doi: 10.1007 / s13105-012-0219-2.
  11. Jeong-Su Do, Jin-Ki Hwang, Hyo-Jung Seo, Won-Hong Woo, Sang-Yun Nam. Antiastmatisk aktivitet og selektiv inhibering af Type 2-hjælper-T-cellerespons ved vandig ekstrakt af sæd Armeniacae Amarum. Immunopharmacol Immunotoksikol. 2006; 28 (2): 213-25. doi: 10.1080 / 08923970600815253.
  12. Zhang J., Gu H.D., Zhang L., Tian Z.J., Zhang Z.Q., Shi X.C., Ma W.H. Beskyttende virkninger af abrikoskerneolie på myokardium mod iskæmierepfusionsskade hos rotter // Food Chem. Toxicol. 2011. dec. 49 (12). S. 3136-3141. doi: 10.1016 / j.fct.2011.08.015.
  13. Minaiyan M., Ghannadi A., Asadi M., Etemad M., Mahzouni P. Antiinflammatorisk virkning af Prunus armeniaca L. (abrikos) ekstrakter forbedrer TNBS-induceret ulcerøs colitis hos rotter // Res. Pharm. Sci. 2014. Jul-aug. 9 (4). S. 225-231.
  14. Shigeru Katayama, Hirofumi Ogawa, Soichiro Nakamura. Abrikoskarotenoider besidder potent anti-amyloidogen aktivitet in vitro. J Agric Food Chem. 14. december 2011; 59 (23): 12691-6. doi: 10.1021 / jf203654c.
  15. Soo-Wang Hyun, Junghyun Kim, Bongkyun Park, Kyuhyung Jo, Tae Gu Lee, Jin Sook Kim, Chan-Sik Kim. Abrikoskerneekstrakt og amygdalin hæmmer bypartikulært stofinduceret keratokonjunktivitis Sicca. Molekyler. 12. februar 2019; 24 (3): 650. doi: 10.3390 / molekyler 24040650.
  16. Jeg Karaboğa, M A Ovalı, A Yılmaz, M Alpaslan. Gastrobeskyttende virkning af abrikoskerneolie i ethanolinduceret gastrisk slimhindeskade hos rotter. Biotech Histochem. 2018; 93 (8): 601-607. doi: 10.1080 / 10520295.2018.1511064.
  17. Wagheda Cassiem, Maryna de Kock. Den antiproliferative virkning af abrikos- og ferskenkerneekstrakter på humane tyktarmscancerceller in vitro. BMC Supplement Altern Med. 29. januar 2019; 19 (1): 32. doi: 10.1186 / s12906-019-2437-4.
  18. Alex Konstantatos, Malini Shiv Kumar, Aidan Burrell, Joel Smith. En usædvanlig præsentation af kronisk cyanidtoksicitet fra selvforeskrevet abrikoskerneekstrakt. BMJ-sagsrapporter. Bind 2017.dx.doi.org/10.1136/bcr-2017-220814.
  19. Benjamin Wilson, M.D. Laetriles stigning og fald. 18. maj 2019.
  20. Lino Piotto, Roger Gent. Tørrede abrikoser: En usædvanlig årsag til rapporter om tarmobstruktion. Pediatr Radiol. 2005 Dec; 35 (12): 1224-6. doi: 10.1007 / s00247-005-1552-1.
  21. Gümüs M., Kapan M., Onder A., ​​Tekbas G., Yagmur Y. En usædvanlig årsag til tyndtarmsobstruktion: tørrede abrikoser // J. Pak. Med. Assoc. 2011. Nov. 61 (11). S. 1130-1131.

Det er forbudt at bruge materiale uden vores forudgående skriftlige samtykke..

Administrationen er ikke ansvarlig for ethvert forsøg på at anvende nogen opskrift, rådgivning eller diæt og garanterer heller ikke, at de angivne oplysninger vil hjælpe eller skade dig personligt. Vær forsigtig og konsulter altid en passende læge!